Nemzeti Akkreditáló Testület

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület BÕVÍTETT RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT /2008 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A WESSLING Hungary Kft. Élelmiszervizsgáló laboratórium (1047 Budapest, Fóti út 56.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok és étrendkiegészítõk Ochratoxin A 0,2 µg/kg Növényvédõ szerek és poliklórozott bifenilek GC-MS komponenstõl függõen 5-10 µg/kg Szulfit 10 mg/kg Növényvédõ szerek gázkromatográfia komponenstõl függõen 5-10 µg/kg Ditio-karbamát és tiurám-diszulfid származékok gázkromatográfia gõztéranalízissel 10 g/kg CS 2 Kalciferol és ergokalciferol 50 µg/kg E-vitamin 5 mg/kg MSZ EN ISO :2000 MSZ EN :1998 MSZ EN :1998 MSZ EN :1998 MSZ EN :1998 MSZ EN :1999 MSZ EN :2000 V MSZ EN :2000 V MSZ EN :2000 V MSZ EN :2000 MSZ EN 12821:2000 MSZ EN 12822:2000

2 2/44 NAT /2008/B1 Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok és étrendkiegészítõk Transz-retinol és 13-cisz retinol 0,1 mg/kg ß-karotin 3 mg/kg K-aceszulfám, aszpartám, szacharin 5 mg/kg Ciklamát 5 mg/kg Aflatoxin B1, G1, B2, G2 0,05 µg/kg Higany hideggõzös AAS 0,002 mg/kg B1 vitamin 1 mg/kg Aflatoxin B1, G1, B2, G2 0,05 µg/kg C-vitamin 5 mg/100g B2 vitamin 1 mg/kg B6 vitamin 0,5 mg/kg MSZ EN :2000 MSZ EN :2000 MSZ EN 12856:2000 MSZ EN 12857:2000 MSZ EN 12955:2000 MSZ EN 13806:2002 MSZ EN 14122:2006 MSZ EN 14123: MSZ EN 14130:2003 MSZ EN 14152:2004 MSZ ENV 14164:2002 V

3 3/44 NAT /2008/B1 Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok és étrendkiegészítõk B6 vitamin 0,5 mg/kg Növényvédõ szerek maradékai GC-MS és LC-MS/MS 1-50 µg/kg komponenstõl függõen Összes zsírtartalom különbségvizsgálatok skálákat és kategóriákat alkalmazó vizsgálatok leíró vizsgálatok Fehérje Kjeldahl módszer, Tiszta tömeg fizikai vizsgálat Összes hamu Nedvesség Klórozott szénhidrogének és PCB-k GC-ECD komponenstõl függõen 5-10 µg/kg (zsírtartalomban) Ciánhidrogén maradék spektrofotometria 0,05 mg/kg ph direkt potenciometria MSZ EN 14663:2006 MSZ EN 15662: MSZ ISO 1443: MSZ ISO 6658: szakasz MSZ ISO 6658: szakasz MSZ ISO 6658: szakasz MSZ 1385:1987 MSZ 3605:2002 MSZ 3610: MSZ 4220:1980 MSZ :1987 V MSZ :1979 V MSZ 17590: Az akkreditált státusznak a április 8-i határozattal bõvített területe.

4 4/44 NAT /2008/B1 Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok és étrendkiegészítõk Élelmiszerek jódtartalma (ICP-MS) 0,001-0,1 mg/kg (mátrixfüggõ) 30 elem: Al, Ag, As, B, Ba, Be, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, K, Li, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, P, Pb, Si, Se, Sr, Sn, Sb, Ti, Tl, V, Zn, ICP-OES 0,001-0,1 mg/kg (mátrixfüggõ) Patulin 5 µg/kg Zearalenon (F2 toxin) 10 µg/kg Deoxinivalenol (DON) GC-MS 10 µg/kg T2 toxin GC-MS 25 µg/kg Tartósító szerek (benzoesav, szorbinsav és észtereik) 5 mg/kg Aflatoxin B1, G1, B2, G2 0,05 µg/kg Klórozott növényvédõszermaradékok, PCB-k GC-ECD komponenstõl függõen 5-10 g/kg Növényvédõszer-maradékok GC-MS komponenstõl függõen 5-10 g/kg Vízben oldható mesterséges színezékek 5 mg/kg MSZ CEN/TS 15111:2006 V KSZ-9 EPA 6010B KSZ-17 AOAC (J. AOAC Int. 79, 451 (1996) KSZ-18 AOAC (1988) KSZ-19 AOAC (1990) KSZ-19 AOAC (1990) KSZ LMBG L KSZ-89 AOAC Official Method (1994) KSZ LMBG (1999) KSZ LMBG (1999) KSZ-99 Agilent Publications, No: , Agilent Technologies (1995)

5 5/44 NAT /2008/B1 Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok és étrendkiegészítõk Nyomelemek (Ag, Al, As, Ba, Be, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg 1, K, Mg, Mn, Na, Ni, Pb, Sb, Se, Tl, V, Zn) ICP-MS 0,001 g/kg Vinil-klorid gázkromatográfia gõztéranalízissel 0,01 mg/kg Jód ICP-MS 0,1 mg/kg T2 toxin 100µg/kg DON toxin 100µg/kg Allergén vizsgálat - Mogyoró ELISA 2,5 mg/kg Allergén vizsgálat - Földimogyoró ELISA 2,5 mg/kg Allergén vizsgálat - Gliadin ELISA 5 mg/kg gliadin (0,001% gluténnek megfelelõ) Allergén vizsgálat - â-laktoglobulin ELISA 5 mg/kg Fruktóz és glükóz enzimatikus meghatározás 50mg/kg Hidroximetil-furfurol 0,1 mg/kg Leíró vizsgálati módszer KSZ-107 EPA Method 6020A KSZ LMBG L (1981) KSZ LMBG L (1998) KSZ-144 Journal of Chromatography A 989(2003) KSZ-145 Vicam, DONTest, Instruction Manual (1999) KSZ-146 RIDASCREEN FAST Haselnut R6802 KSZ-147 RIDASCREEN FAST Peanut R6202 KSZ-148 RIDASCREEN FAST Gliadin R7002 KSZ-149 RIDASCREEN â-lactoglobulin R4901 KSZ SLMB 23A 8.2 (1995) KSZ HM IHC 5.1 (2002) WBSE-48:2008 1

6 6/44 NAT /2008/B1 Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok és étrendkiegészítõk Étkezési ecetkészítmények Tartósított élelmiszerek 20 pontos, összbenyomáson alapuló vizsgálati módszer 100 pontos vizsgálati módszer Nettó tömeg 5 g Nettó térfogat 10 ml Sav 0,5 mmol H + / 100g Hamulúgosság ±0,1 mekv/100g Aszkorbinsav 0,02 mg/g Aszkorbinsav spektrofotometria 0,01 mg/g 5-hidroxi-metil-furfurol (HMF) spektrofotometria 0,5 mg/kg, leíró Összes hamu Nitrit-nitrát spektrofotometria 0,1 mg/kg Illósav 0,01 m/m% WBSE-49: WBSE-50: WBSE-51: WBSE-51:2008 MSZ 3619: MSZ ISO 5520: módszer MSZ ISO : fejezet MSZ ISO : fejezet MSZ ISO 7466:1991 MSZ 1801:1989 MSZ 3610:1983 MSZ 3615:1983 MSZ 3616:1983

7 7/44 NAT /2008/B1 Tartósított élelmiszerek Szörpök Tej, tejtermékek és tejalapú termékek Tejtermékek és tejalapú termékek Klorid Sav 0,5 mmol H + / 100g Cukor 1 m/m % Nyersrost Nedvesség ph direkt potenciometria Zsír Fehérje Kjeldahl módszer, Vízben oldható szárazanyag refraktometria Aflatoxin M1 10 ng/dm3 (ng/kg) Zsír 0,05 m/m % MSZ 3618:1985 MSZ 3619:1983 MSZ 3625:1986 MSZ 3626:1986 MSZ 4220:1980 MSZ 17590:1985 MSZ 17617:1985 MSZ 19589:1980 MÉ /93 MSZ 21344:1989 V fejezet MSZ 12292:1987 MSZ EN ISO 14501:2000 V MSZ ISO :1992 V

8 8/44 NAT /2008/B1 Tej Tej és tejpor Tejzsír Vaj Tej, tejszín és sûrített tej Sûrített tej és tejpor Zsír Titrálható savasság 0,1 SH ph potenciometria Kloridion 0,01g/100ml Szárazanyag Fehérje Kjeldahl-módszer 0,07% Dexametazon 0,15 µg/dm 3 Aflatoxin M1 10 ng/dm 3 Növényi zsíradék gázkromatográfia minõségi vizsgálat Zsír 0,02 % Szárazanyag 0,1 m/m % Titrálható savasság 0,1 SH Fehérje Kjeldahl-módszer MSZ EN ISO 1211:2002 MSZ 3707: fejezet MSZ 3707: fejezet MSZ 3712:1981 MÉ / módszer MÉ / módszer WBSE-21:2000 MSZ EN ISO 14501:2000 V MSZ ISO 3594:1992 MSZ EN ISO 17189:2004 MSZ ISO 6731:1995 MSZ :1987 MSZ :1987

9 9/44 NAT /2008/B1 Tejpor és porított tejtermékek Savanyú tejkészítmények Tejföl, tejszín és ízesített tejszínhab Sajt, tejpor és savópor Tejszín, savanyú tej-, tejszínkészítmények és ízesített tejtermékek (tejpudingok és desszertek) Sajt, ömlesztett sajt és túró Zsír Hamu Szárazanyag Zsír Savfok 0,1 SH ph potenciometria Szacharóz 1 m/m% Szárazanyag Titrálható savasság 0,4 o SH Nitrit, nitrát spektrofotometria 0,1 mg nitrit/kg, 0,5 mg nitrát/kg Zsír Zsír Klorid 0,2 m/m% MSZ EN ISO 1736:2000 V MSZ :1987 MSZ 3725: fejezet MSZ 3725: fejezet MSZ 3725: fejezet MSZ 3725: fejezet MSZ 3725: fejezet MSZ : fejezet MSZ :1985 MSZ 12058:1987 V MSZ 9602: fejezet MSZ EN ISO 1735:2004 MSZ EN ISO 5943:2006 V

10 10/44 NAT /2008/B1 Sajt, ömlesztett sajt és túró Ízesített tejitalok Húsok és húsalapú élelmiszerek Szárazanyag Nátrium-klorid Savfok 0,1 o SH ph direkt potenciometria Hisztamin 10 µg/kg ph direkt potenciometria Szacharóz 1 g/100cm 3 Nitrit, nitrát spektrometria 0,5 mg/kg Nitrát ionkromatogáfia/ 1 mg/kg Összes hamu Szárazanyag és víz Összes zsírtartalom Szabad zsír MSZ :1989 MSZ :1989 MSZ 3728: módszer MSZ 3728: módszer KSZ-135 Paulsen, P., Bauer, F., Vali, S. (1997) Fleischwirtschaft International 2, alapján MSZ 1101: fejezet MSZ 1101: fejezet MSZ EN :2005 MSZ EN :2005 MSZ ISO 936:2000 MSZ ISO 1442:2000 MSZ ISO 1443: MSZ ISO 1444:2000

11 11/44 NAT /2008/B1 Húsok és húsalapú élelmiszerek Vágott baromfi Klorid 0,5 m/m% L(-)-hidroxiprolin spektrofotometria 0,01 m/m% Keményítõ Titrimetria ph potenciometria Fehérje Kjeldahl-módszer leíró Szulfonamidok 10 µg/kg Tetraciklinek 10 µg/kg Poliaromás szénhidrogének 0,5 µg/kg Hisztamin 10 µg/kg Linkomicin GC-MS 10 µg/kg MSZ ISO :2000 MSZ ISO 3496:2000 MSZ : MSZ 3603:1983 MSZ :1982 MSZ :1978 MÉ 2-13 MÉ1-3/13-1 KSZ-97 J. Chrom (2004) KSZ-101 J. AOAC Int. 79, no (1996) KSZ LMBG L (2004) KSZ-135 Paulsen, P., Bauer, F., Vali, S. (1997) Fleischwirtschaft International 2, WBSE-20:2000 MSZ 7027:1986

12 12/44 NAT /2008/B1 Baromfiipari termékek Tojás Tojás és tojástermékek Gyümölcsök, zöldségek és termékeik Koleszterin gázkromatográfia 1 mg/kg Nitrát ionkromatogáfia/ 1 mg/kg Titrálható savasság 0,5 mmol H + /100g Vízben oldhatatlan anyag 0,1 m/m % Hamu Összeshamu-lúgosság ±0,1 mekv/100g Vízoldhatóhamu-lúgosság Aszkorbinsav 0,02 mg/g Aszkorbinsav spektrofotometria 0,01 mg/g 5-hidroxi-metil-furfurol (HMF) spektrofotometria 0,5 mg/kg Alkoholban oldhatatlan rész leíró MSZ 7029:1989 MSZ 7028:1986 KSZ LMBG L (1992) MSZ EN :1999 MSZ ISO 750:2001 MSZ ISO 751:2001 MSZ ISO 5520: szakasz MSZ ISO 5520: módszer MSZ ISO 5520: módszer MSZ ISO : fejezet MSZ ISO : fejezet MSZ ISO 7466:1991 MSZ 3648:1978 MSZ :1982 V

13 13/44 NAT /2008/B1 Gyümölcsök, zöldségek és termékeik Gyümölcs- és zöldséglevek Szárazanyag-tartalom 0,1 m/m % Vízben oldható szárazanyag refraktometria Karbendazim 10 µg/kg Karbendazim 10 µg/kg ph potenciometria Formolszám potenciometrikus titrálás 0,1 mmol NaOH/100ml Hamu 0,1 g/l Foszfor spektrofotometria 1 mg/l Szulfát 1 mg/l Kjeldahl-nitrogén Borkõsav 0,2 mg/dm 3 Hamu összes lúgossága Összes szárazanyag 1764/86/EGK rendelet melléklete MÉ /93 KSZ-43 (DIN EN :2002) KSZ-100 DIN EN :2002 MSZ EN 1132:1995 MSZ EN 1133:1995 MSZ EN 1135:1995 MSZ EN 1136:1995 MSZ EN 1142:1995 MSZ EN 12135:1999 MSZ EN 12137:1999 MSZ EN 12144:1998 MSZ EN 12145:1998

14 14/44 NAT /2008/B1 Gyümölcs- és zöldséglevek Szárított zöldségek, szárított zöldséglevelek Étkezési magvak Pörkölt földimogyoró Sózott földimogyoró Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Titráható savasság 1 mmol H + /l Cukrok (glükóz, fruktóz, szorbit, szacharóz) 10 g/kg Vízben oldható szárazanyag refraktometria Szerves savak 0,1-0,5 g/kg mátrixtól függõen Pontozásos Leíró vizsgálati módszer Nedvességtartalom Leíró vizsgálati módszer Nedvességtartalom Leíró vizsgálati módszer MSZ EN 12147:1998 MSZ EN 12630:2000 MSZ 1825:1987 V 1 3. fejezet MSZ :1986 MÉ /93 KSZ-21 AOAC (1989) MSZ : fejezet MSZ 6176: fejezet MSZ 6176: fejezet MSZ : MSZ 3599: MSZ : fejezet MSZ : MSZ :1984 1

15 15/44 NAT /2008/B1 Pattogatott kukorica Gabona alapú extrudált reggeli ételek Gabona-feldolgozási termékek Fumonizin B1 és B2 50 µg/kg Ochratoxin A 0,2 µg/kg Sárgapigment spektrofotometria 0,01 mg/100g Hamu Homok Nedvesség ph potenciometria 2-12 ph Savfok 0,1 savfok Zsírsavszám 1 mg/100g Nyersrost MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN 13585:2002 MSZ EN 14132:2003 MSZ ISO 11052:1999 V MSZ :1985 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1987 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet

16 16/44 NAT /2008/B1 Gabona-feldolgozási termékek Száraztészták Nyerszsír Avasság Zearalenon (F2 toxin) 10 µg/kg Méret és törmeléktartalom fizikai vizsgálat Fõzési tulajdonságok fizikai vizsgálat Nedvesség Konyhasó, Volhard módszer Savfok 0,1 savfok Sárgapigment spektrofotometria 0,1 mg/kg Oldhatatlan ásványi anyag Zsír Tojás spektrofotometria 10 mg szterin /100g Tojás zsírtartalom MSZ : fejezet MSZ : fejezet KSZ-136 Vicam, ZearalaTest, Instuction Manual, (1998) MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ :1985 MSZ : fejezet MSZ : fejezet

17 17/44 NAT /2008/B1 Száraztészták Sós és édes snack-ek, sütõipari termékek Koleszterin gázkromatográfia 1 mg/kg Szárazanyag Konyhasó, Volhard módszer Konyhasó, Mohr módszer Zsír Hamu Homok Fehérje Kjeldahl módszer, Cukor 0,5 m/m% Savfok és ph 0,1 savfok Koleszterin gázkromatográfia 1 mg/kg Propionsav nagyfelbontású 0,1 g/kg KSZ LMBG L 22.02/04 1 MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ :1989 KSZ LMBG L 22.02/04 1 KSZ LMBG L

18 18/44 NAT /2008/B1 Sós és édes snack-ek, sütõipari termékek Édesipari termékek Csokoládék Koffein, teobromin 1 mg/100g Akrilamid GC-MS 50 µg/kg Akrilamid -MS 50 µg/kg Szárítási veszteség Zsír Sav Redukáló és összes cukor Luff-Schoorl módszerrel 1 m/m% Redukáló és összes cukor Schoorl-Regenbogen- módszerrel 1 m/m% Vízben oldható szárazanyag refraktometria Koffein, teobromin nagyfelbontású 1 mg/100g KSZ LMBG L WBSE-37:2003 WBSE-46: MSZ :1986 MSZ :1988 MSZ :1987 MSZ : fejezet MSZ :1987 V MSZ : fejezet MSZ : fejezet MÉ /93 KSZ-93 ( 35 LMBG L ) MSZ :1986

19 19/44 NAT /2008/B1 Mézes és mézes jellegû sütemények Szaloncukor Fagylalt, jégkrém és parfé Bevonatarány 5 m/m% Korpusz víztartalma Korpusz cukortartalma 1 m/m% Korpusz víztartalma Sav Mártási hányad 1 m/m% Szárazanyag Zsír Cukor 1 m/m% Sav MSZ :1986 MSZ :1986 MSZ 21356: szakasz MSZ 21356: szakasz MSZ 21356: szakasz MSZ :1986 MSZ :1986 MSZ :1986 MSZ 21352:1982 V 3.9. szakasz MSZ 21352:1982 V szakasz MSZ 9441:1982 V 5. szakasz MSZ 9441:1982 V 8. szakasz MSZ 9441:1982 V 10. szakasz MSZ 9441:1982 V 11. szakasz MSZ 9441:1982 V 12. szakasz MSZ 9441:1982 V 13. szakasz

20 20/44 NAT /2008/B1 Fagylaltporok és fagylaltsûrítmények Alkoholmentes üdítõitalok Cukor Víz Zsír ph potenciometria Titráható savasság 1 mmol H + /l Cukrok (glükóz, fruktóz, szorbit, szacharóz) nagyfelbontású 10 g/kg Illékony aromás vegyületek benzol, toluol, xilolok GC-MS 0,1 µg/l Vízben oldható szárazanyag refraktometria Kinin-koncentráció spektrofotometria 10 mg/dm 3 Koffein-koncentráció spektrofotometria 5 mg/dm 3 Koffein, teobromin 1 mg/l leíró MSZ 9441:1982 V 5. szakasz MSZ 20643: fejezet MSZ 20643: fejezet MSZ EN 1132:1995 MSZ EN 12147:1998 MSZ EN 12630:2000 MSZ :1998 MSZ :1986 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet KSZ LMBG L MSZ :2003

21 21/44 NAT /2008/B1 Cukor Keksz Szárítási tömegveszteség Szárazanyag refraktometriás módszer Hamu konduktometria Cukrok (glükóz, fruktóz, maltóz, szacharóz, turanóz) nagyfelbontású 10 g/kg Töltelékarány 5 m/m% Mártási hányad 5 m/mm% Víz Zsír Cukor 1m/m% Konyhasó Hamu Homok MÉ / módszer MÉ / módszer MÉ /69 1. módszer KSZ LMBG L (1999) MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ :1986 MSZ :1986

22 22/44 NAT /2008/B1 Ostyák Karamellák Keménycukorkák Töltelékarány 5 m/m% Bevonatarány 5 m/m% Víz Víz Zsiradék Cukor 1 m/m% Sav Szárítási veszteség Sav Cukor 1 m/m% MSZ 20986: szakasz MSZ 20986: szakasz MSZ 20986: szakasz MSZ :1986 MSZ :1986 MSZ :1986 MSZ :1986 MSZ 20983: szakasz. MSZ 20983: szakasz MSZ 20983: szakasz MSZ 20983: szakasz MSZ 9438: szakasz MSZ 9438: szakasz MSZ 9438: szakasz MSZ :1986 MSZ :1986

23 23/44 NAT /2008/B1 Cukordrazsé Cukrászati termékek Glükóz és fruktózszirupok Gesztenyekészítmények Korpusz aránya 5 m/m% Szárítási veszteség 0,1m/m% Sav Nedvesség Zsír Összes cukor 1 m/m% Szárazanyagtartalom refraktometria 0,1 ref ért Hidrogénezett glükózszirupok cukorösszetételének () 0,1 m/m % Víztartalom Cukortartalom 1 m/m% Héjtartalom Héjtartalom (döntõ módszer) MSZ :1986 MSZ :1986 MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ :1986 MSZ :1988 MSZ 20673:1982 V szakasz MSZ 20673:1982 V szakasz MSZ 20673:1982 V szakasz MSZ ISO 1743:1994 MSZ EN ISO 10504:2000 MSZ 20600: szakasz MSZ 20600: szakasz MSZ 20600: szakasz MSZ 20600: szakasz

24 24/44 NAT /2008/B1 Gesztenyekészítmények Méz Víz-, illetve szárazanyag Refraktometria Vízben oldhatatlan szilárd anyag Hamu 0,02 m/m % Savfok 0,2 SH ph potenciometria Cukor Schoorl-Regenbogen, 1 m/m% Hidroximetil-furfurol spektrofotometria 0,1 mg/100g Diasztáz-aktivitás fotometria 10 rel% MSZ 20600: fejezet MSZ 157:1982 MSZ :1979 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1981 Mikroszkópos vizsgálat MSZ :1977 Cukrok (glükóz, fruktóz, maltóz, szacharóz, turanóz) nagyfelbontású 10 g/kg Fenol 5µg/kg Diasztáz aktivitás Spektrofotometria 1 DN KSZ LMBG L (1999) KSZ JFAC Vol. 51 No 18 p (2003) KSZ HM IHC

25 25/44 NAT /2008/B1 Méz Állati és növényi zsírok, olajok Prolin Spektrofotometria 1mg/kg Keményítõszirup Vékonyréteg kromatográfia 1 m/m % Glicerin Spektrofotometria (enzimes) 10mg/kg Tetraciklinek (tetraciklin, oxitetraciklin, klórtetraciklin, doxyciklin) LC-MS/MS 10 µg/kg Klóramfenikol LC-MS/MS 0,3 µg/kg Fluorokinolonok LC-MS/MS 10 µg/kg Makrolidok LC-MS/MS 10 µg/kg Nitrofurán metabolitok (AMOZ (3-Amino-5- morpholinomethyl-2-oxazolidinone), AOZ (3-Amino-2-oxazolidinone), AHD (1-Aminohydantoin), SCA (semicarbazide) LC-MS/MS 1 µg/kg Szulfonamidok LC-MS/MS 10 µg/kg Savszám 0,05 mg KOH/g Nedvesség és illóanyag KSZ AOAC KSZ AOAC (1983) KSZ MEG K-GCROL (2005) KSZ Journal of Chromatography B, 732 (1999) KSZ Journal of AOAC International vol. 89, No. 2 (2006) KSZ U.S. FDA Method; CFSAN/Office of Plant and Dairy Foods Sept. 29, (2006) KSZ J. Agric. Food Chem. (2004), 52, KSZ J. Agric. Food Chem. (2007), 55, KSZ Journal of AOAC International vol. 85, No. 4, (2002) 853 MSZ EN ISO 660:2000 V MSZ EN ISO 662:2001

26 26/44 NAT /2008/B1 Állati és növényi zsírok, olajok El nem szappanosítható anyagok dietil-éteres extrakciós módszer Állati és növényi zsírok és olajok ultraibolyafény-elnyelése spektrofotometria Elszappanosítási szám 10 mg/g Jódszám 0,1 g/100g Fénytörésmutató refraktometria 0,1 ref ért Poláros komponensek Hexán gázkromatográfia 50 mg/kg E-vitamin 5 mg/kg Zsírsavösszetétel gázkromatográfia 0,5 g/kg Poliaromás szénhidrogének 0,5 µg/kg Zsír 0,02 % El nem szappanosítható anyagok hexán extrakciós módszer MSZ EN ISO 3596:2002 MSZ EN ISO 3656:2002 MSZ EN ISO 3657:2004 MSZ EN ISO 3961:2000 MSZ EN ISO 6320:2000 MSZ EN ISO 8420:2002 MSZ EN ISO 9832:2004 MSZ EN ISO 9936:2006 MSZ EN ISO 15304:2002 MSZ EN ISO 15753:2007 MSZ EN ISO 17189:2004 MSZ EN ISO 18609:2002

27 27/44 NAT /2008/B1 Állati és növényi zsírok, olajok Növényi zsírok Növényi olajok Állati zsírok Édesítõszerek Kávé és kávépótszerek Peroxidszám 0,1 mmol aktív O 2 /kg Zsírsavösszetétel gázkromatográfia 0,5 g/kg Hamu Butil-hidroxi-anisol, butil-hidroxitoluol (BHA, BHT) gázkromatográfia 1 mg/kg Avasodásgátlók (BHA, BHT, TBHQ) 1 mg/kg leíró leíró leíró Aszpartám 5 mg/kg Szacharin, Na-ciklamát és szorbinsav 1 µg/ml leíró Ochratoxin A 0,2 µg/kg Koffein és teobromin 10 mg/kg MSZ ISO 3960:2005 MSZ ISO 5508:1992 MSZ ISO 6884:1993 MSZ :1983 MSZ :1986 MÉ MÉ MÉ 2-13/16 MSZ EN 1378:1998 MSZ EN 1379:1998 MÉ /31 MÉ /35 MSZ EN 14132:2003 MSZ ISO 10095:1993

28 28/44 NAT /2008/B1 Kávé és kávépótszerek Azonnal oldódó kávékészítmények Pörköltkávé Tea Víz Vízben oldhatatlan rész Oldódási arány 5-95 m/m% Tiszta tömeg fizikai vizsgálat Víz Hamu Homok Vízben oldódó rész 0,5 m/m% Víz Összes hamu Vízben oldható hamu Vízben oldhatatlan hamu MSZ 20689:1993 MSZ 20699: fejezet MSZ 20699: fejezet MSZ 20699: fejezet MSZ 20677: fejezet MSZ 20677: fejezet MSZ 20677: fejezet MSZ 20677: fejezet MSZ 20677: fejezet MSZ ISO 1573:1991 MSZ ISO 1575:1991 MSZ ISO 1576:1991 MSZ ISO 1576:1991

29 29/44 NAT /2008/B1 Tea Kakaópor Savban oldhatatlan hamu Vízben oldható hamu lúgossága ±0,1 mekv/100g Vizes kivonat Koffein, teobromin 1 mg/100g Tiszta tömeg fizikai vizsgálat Szárítási veszteség Zsír extrakció Hamu Homok ph potenciometria Koffein, teobromin 1 mg/100g MSZ ISO 1577:1991 MSZ ISO 1578:1991 MSZ ISO 9768:2003 MSZ 20684:1980 KSZ LMBG L MSZ 9434: szakasz MSZ 9434: szakasz MSZ 9434: szakasz MSZ 9434: szakasz MSZ 9434: szakasz MSZ 9434: szakasz MSZ :1986 MSZ :1986 KSZ LMBG L

30 30/44 NAT /2008/B1 Fûszerek és ízesítõk Fûszerpaprika-õrlemény Idegenanyag Összes hamu Savban oldhatatlan hamu Alkoholban oldható kivonat Víz Illóolaj 0,3 m/m% leíró Víztartalom desztillációs eljárás 0,5 m/m% Aflatoxin 0,05 µg/kg Víz Kapszaicin 1 mg/kg Összes szinezék spektrofotometria ±5 %R MSZ ISO 927:2003 MSZ ISO 928:2003 MSZ ISO 930:2003 MSZ ISO 940:1994 V MSZ :2002 V KSZ LMBG L MSZ :1981 (visszavont) KSZ LMBG L (2004) MSZ EN 14123:2003 V MSZ :1984 MSZ :2002 V MSZ :2002 MSZ :2002

31 31/44 NAT /2008/B1 Fûszerpaprika-õrlemény Alkoholos italok Likõr és pálinkakészítmények Sör Növényiolaj Metilalkohol gázkromatográfia 0,05 v/v % Szárazanyag Alkohol v/v% Összes sav 0,05 g/l Cukor 1 m/m% Összes ciánhidrogén 0,5 mg/l Metilalkohol gázkromatográfia 0,05 tf % Kozmaolajok, illóanyagok és metilalkohol GC-MS komponenstõl függõen mg/l Ochratoxin A 0,2 µg/l Szín spektrofotometria MSZ :2002 MSZ 9478:1983 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1993 MSZ : MSZ : /2000/EK rendelet mellékletének III. szakasza MSZ EN 14133:2004 MSZ :1995 MSZ :2002

32 32/44 NAT /2008/B1 Sör Bor Takarmányok ph potenciometria Alkohol 0,1 v/v% Eredeti extrakt 0,1% Ochratoxin A 0,2 µg/l Nyersfehérje Kjeldahl-módszer 1% (m/m) A-vitamin 0,5 mg/kg Nyersrost 0,1 % (m/m) E-vitamin 10 mg/kg Aflatoxin B1, B2, G1, G2 0,1 µg/kg E-vitaminok (alfa, béta, gamma, delta-tokoferol) 5 mg/kg Nyershamu 1 % (m/m) Nedvesség 0,4% (m/m) Emészthetõ nyersfehérje Kjeldahl-módszer 2% (m/m) MSZ :1993 MSZ :2002 MSZ :2002 MSZ EN 14133:2004 MSZ EN ISO :2005 MSZ EN ISO 14565:2001 MSZ EN ISO 6865:2001 MSZ EN ISO 6867:2001 MSZ EN ISO 17375: MSZ EN 12822: MSZ ISO 5984:1992 V MSZ ISO 6496:2001 MSZ :1987

33 33/44 NAT /2008/B1 Takarmányok Növényi eredetû takarmányok 1 Nyerszsír 0,5% (m/m) Szermaradékok és PCB-k GC-ECD-ECD p,p -DDT, -HCH, Aldrin, Dieldrin, PCB28, PCB52, PCB138, PCB153, PCB µg/kg Elemek: As, Ca, Cd, Co, Cu, Fe, K, Mn, Na, P, Pb, Se, Zn ICP-OES 0,001-0,1 mg/kg (mátrixfüggõ) Zearalenon (F2 toxin) 10 µg/kg Nyomelemek (As, Cd, Cu, Hg, Pb, Zn) ICP-MS 0,001 g/kg Ochratoxin A 1 µg/kg T2 toxin 100 µg/kg DON toxin 100 µg/kg Növényvédõ szerek maradékai GC-MS és LC-MS/MS µg/kg komponenstõl függõen MSZ :1984 MSZ EN ISO 14181:2001 KSZ-9 EPA 6010B SW-846 UPDATE III Revision 2, December (1996) KSZ-18 1 AOAC (1988) KSZ EPA Method 6020A KSZ-141 Vicam, OchraTest, Instruction Manual 36. o. (1999) KSZ-144 Journal of Chromatography A 989(2003) KSZ-145 Vicam, DONTest, Instruction Manual (1999) MSZ EN 15662: Az akkreditált státusznak a április 8-i határozattal bõvített területe. V: Visszavont, de szakmai ajánlás, megegyezés alapján meghatározott esetekben használatos szabvány.

34 34/44 NAT /2008/B1 II. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, mintaelõkészítési eljárások: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok Zsírszegény élelmiszerek Zsírtartalmú élelmiszerek Zsírsavmetilészterek elõállítása mintaelõkészítés Mintaelõkészítés fémtartalom meghatározáshoz Nyomás alatti feltárás fémtartalom meghatározásához Mintaelõkészítés érzékszervi vizsgálatra Mintaelõkészítés vízben oldható színezékek meghatározásához Peszticidek általános megfontolások mintaelõkészítés Növényvédõ szerek és poliklórozott bifenilek általános elõírások, mintaelõkészítés Növényvédõ szerek és poliklórozott bifenilek extrakció Növényvédõ szerek és poliklórozott bifenilek tisztítási módszerek MSZ EN ISO 5509:2000 MSZ EN 13804:2003 MSZ EN 13805:2002 MSZ ISO 5497:2001 MSZ :1979 MSZ EN :2000 V MSZ EN :1998 MSZ EN :1998 MSZ EN :1998 Tartósított élelmiszerek Mintaelõkészítés MSZ 3604:1985 Fagylalt, jégkrém és parfé Mintaelõkészítés MSZ 9441:1982 V 9. szakasz Tea Takarmányok Teafõzet készítés érzékszervi vizsgálathoz Takarmányok vizsgálati mintáinak elõkészítése Mintaelõkészítés fémtartalom meghatározásához Nyomás alatti feltárás fémtartalom meghatározásához MSZ ISO 3103:1991 MSZ ISO 6498:1990 V MSZ EN 13804:2003 MSZ EN 13805:2002 V: Visszavont, de szakmai ajánlás, megegyezés alapján meghatározott esetekben használatos szabvány.

35 35/44 NAT /2008/B1 III. Az akkreditált területhez tartozó véleményezés, értelmezés: tárgya alapját képezõ dokumentum azonosítása végzésére feljogosított személy neve, beosztása Élelmiszerek, élelmiszer nyersanyagok és étrend-kiegészítõk 1881/2006/EK rendelet (2006. december 19.) 1 és módosítása az élelmiszerekben elõforduló egyes szennyezõ anyagok felsõ határértékeinek meghatározásáról 853/2004/EK rendelet (2004. április 29.) és módosításai az állati eredetû élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról 2377/90/EK rendelet (1990. június 26.) 1 és módosításai az állati eredetû élelmiszerekben található állatgyógyászati készítmények maximális maradékanyaghatárértékeinek megállapítására szóló közösségi eljárás kialakításáról 17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet és módosításai az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl 396/2005/EK (2005. február 23.) 1 rendelet és módosításai a növényi és állati eredetû élelmiszerekben és takarmányokban illetve azok felületén található megengedett növényvédõszer-maradékok határértékeirõl 5/2002. (II.22.) EüM-FVM együttes rendelet és módosításai a növényekben, a növényi termékekben és a felületükön megengedhetõ növényvédõszer-maradék mértékérõl 34/2004. (IV. 26.) ESzCsM rendelet és módosításai az állati eredetû élelmiszerekben található peszticidmaradék megengedhetõ mértékérõl 27/2004. (IV. 24.) ESzCsM rendelet és módosításai a testtömegcsökkentés céljára szolgáló, csökkentett energiatartalmú étrendben felhasználásra szánt élelmiszerekrõl Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes

36 36/44 NAT /2008/B1 tárgya Élelmiszerek, élelmiszer nyersanyagok és étrend-kiegészítõk Csecsemõk és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabona alapú élelmiszerek 1 Különleges táplálkozási célú élelmiszerek 1 Étrendkiegészítõ 1 Természetes ásványvíz, forrásvíz, ivóvíz, ízesített víz alapját képezõ dokumentum azonosítása 25/2000. (VII. 26.) GM-FVM együttes rendelet és módosításai az elõre csomagolt iparcikkek és élelmiszerek megengedett tömeg- és térfogatértékeirõl és azok ellenõrzési módszereirõl 13/2008. (VIII.8.) NFGM-FVM rendelet és módosításai az elõrecsomagolt termékek névleges mennyiségére vonatkozó szabályok megállapításáról és azok ellenõrzési módszereitõl, MÉ /36 Az élelmiszerekben használható színezékekrõl MÉ /35 Az élelmiszerekben használható édesítõszerekrõl MÉ /2 Az élelmiszerekben használható adalékanyagok az édesítõszerek és a színezékek kivételével 35/2004. (IV. 26.) ESzCsM rendelet és módosításai a csecsemõk és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabona alapú élelmiszerekrõl és bébiételekrõl 36/2004. (IV. 26.) ESzCsM rendelet a különleges táplálkozási célú élelmiszerekrõl 37/2004. (IV. 26.) ESzCsM rendelet és módosításai az étrendkiegészítõkrõl 65/2004 (IV.27.) 1 FVM-ESzCsM- GKM együttes rendelet és módosításai a természetes ásványvíz, a forrásvíz, az ivóvíz, az ásványi anyaggal dúsított ivóvíz és az ízesített víz palackozásának és forgalomba hozatalának szabályairól 201/2001 (X. 25.) 1 Kormányrendelet és módosításai az ivóvíz minõségi követelményeirõl és az ellenõrzés rendjérõl végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes

37 37/44 NAT /2008/B1 tárgya Gyümölcs- és zöldséglevek Gyümölcsök és zöldségfélék és termékeik Gyümölcsök és zöldségfélék Étkezési magbelek alapját képezõ dokumentum azonosítása MÉ /112 Gyümölcslevek és bizonyos hasonló termékek MÉ /113 Gyümölcsdzsem, zselé, marmelád és cukrozott gesztenyekrém 1221/2008/EK rendelet (2008. december 5.) 1 a gyümölcs- és zöldségágazatban a2200/96/ek, a /EK és az 1182/2007/EK rendelre vonatkozó végrehajtási szabályok megállapításáról szóló 1580/2007/EK rendelet módosításáról 2257/94/EK rendelet (1994. szeptember 16.) 1 és módosításai a banánra vonatkozó minõségi elõírások megállapításáról MSZ 6176:1978 Étkezési magbelek érzékszervi vizsgálata MSZ 3600:1994 Édes mandulabél II., III., IV. pont MSZ 20604:1994 Dióbél II., III., IV. pont MSZ 11866:1994 Héjas mogyoró II., III., IV. pont MSZ 6199:1994 Mogyoróbél II., III., IV pont MSZ :1985 Pörkölt napraforgóbél étkezési célra 3. pont végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes

38 38/44 NAT /2008/B1 tárgya Növényi zsírok, olajok Kenhetõ zsiradékok Tartósított élelmiszerek Kávé és kávépótszerek alapját képezõ dokumentum azonosítása MÉ /621 Az étolajokban, zsírokban, valamint hozzáadott étolajat és zsírt tartalmazó élelmiszerekben megengedett erukasav tartalom MÉ Étolajok MÉ Növényi ételzsírok 2991/94/EK rendelet (1994. december 5.) 1 és módosításai kenhetõ zsiradékok (vaj, margarin, zsírkeverékek) MÉ /108 sz. elõírás A gyorsfagyasztott élelmiszerek MÉ 2-33/2 A gyorsfagyasztott élelmiszerek MÉ 2-33/1 Tartósított termékek MSZ 1801:1989 Tartósított élelmiszerek érzékszervi bírálata 1536/ R1536 Tonhal és bonito konzervek 2136/ R2136 Szardíniakonzervek MSZ 21344:1989 V V3. pont Szörpök általános elõírásai MÉ /4 Kávé- és cikóriakivonatok MÉ 2-86 Kávé, kávékeverék, pótkávé és egyéb kávékészítmény végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes

39 39/44 NAT /2008/B1 tárgya Szeszesitalok Szeszesitalok Édesipari termékek Méz Cukortermékek Tej és tejtermékek alapját képezõ dokumentum azonosítása 110/2008/EK rendelet (2008. január 15.) 1 a szeszesitalok meghatározásáról, megnevezésérõl, kiszerelésérõl, címkézésérõl és földrajzi árujelzõinek oltalmáról évi LXXIII. törvény a pálinkáról, a törkölypálinkáról és a Pálinka Nemzeti Tanácsról MSZ 9600:1974 Likõr- és pálinkakészítmények érzékszervi vizsgálata MÉ /36 Kakaó- és csokoládétermékek MÉ 2-84 Édesipari termékek MSZ :1986 Édesipari termékek érzékszervi vizsgálata Általános elõírások MSZ :1987 Kókuszreszelék 2. pont MÉ /110 Méz MSZ 157:1982 Méz érzékszervi vizsgálata MSZ :2003 A cukortermékek vizsgálati módszerei ok 1234/2007/EK rendelet (2007. október 22.) 1 a mezõgazdasági piacok közös szervezésének létrehozásáról, valamint egyes mezõgazdasági termékekre vonatkozó egyedi rendelkezésekrõl MÉ /114 Részben vagy teljesen dehidratált, emberi fogyasztásra szánt, tartós tejtermékek (Sûrített tej és tejpor) MÉ 1-3/51-1 Egyes tejtermékek végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes

40 40/44 NAT /2008/B1 tárgya Tej és tejtermékek Húskészítmények Baromfiipari termékek Baromfiipari termékek Sütõipari termékek alapját képezõ dokumentum azonosítása MÉ 2-51 Tej és tejtermékek MSZ 12292:1987 Tej és tejtermékek érzékszervi elemzõ vizsgálata 853/2004/EK rendelet (2004. április 29.) 1 és módosításai az állati eredetû élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról MÉ 1-3/13-1 Egyes húskészítmények MÉ 2-13 Húskészítmények MSZ :1989 Húskészítmények érzékszervi bírálata MSZ 6917: , pont szarvasmarha tõkehús érzékszervi vizsgálata MSZ 7027:1986 Vágott baromfi érzékszervi bírálata MSZ 7029:1986 Baromfiipari termékek érzékszervi bírálata MÉ 1-3/81-1 Egyes kenyerek és péksütemények MÉ 2-81 Sütõipari termékek MSZ :1989 Sütõipari termékek vizsgálati módszerei Érzékszervi bírálat és minõsítés végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes

41 41/44 NAT /2008/B1 tárgya Jégkrémek, fagylalt, parfé Malomipari termékek Száraztészták Fûszerek és ízesítõk alapját képezõ dokumentum azonosítása MÉ Jégkrém MSZ 9441:1982 V 5. pont Fagylalt, jégkrém és parfé mintavétele és vizsgálata MSZ 9442:1994 Fagylalt MÉ 2-61 Malomipari termékek MÉ 2-85 Száraztészták MSZ :1985 Száraztészták vizsgálati módszerei Érzékszervi tulajdonságok vizsgálata MÉ Fûszerpaprika õrlemény MSZ 20642: pont Fûszerkömény MSZ 20621: pont Majoranna MSZ ISO 6576:1991 V 3.pont Babérlevél (egész és õrölt) MSZ 20639: pont Fahéj MSZ ISO 959-1: pont Egész és õrölt bors. Követelmények 1. rész: Fekete bors MSZ ISO 959-2: pont Egész és õrölt bors. Követelmények 1. rész: Fehér bors MSZ 20687: pont Bazsalikom MSZ 20004: pont Szurokfû végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes

42 42/44 NAT /2008/B1 tárgya Fûszerek és ízesítõk Fûszerek és ízesítõk Sör Élelmiszerek Üdítõitalok, alkoholmentes italok Követelményeknek való megfelelés Tojás Követelményeknek való megfelelés alapját képezõ dokumentum azonosítása MSZ 20021: pont Tárkony MSZ ISO 1237: pont Mustármag MSZ 20067: pont Kakukkfû MSZ ISO 2254:1993 V 4. pont Szegfûszeg MSZ ISO 6577:1993 V 4., 5. pont Szerecsendió és szerecsendió-virág MSZ 20688: pont Rozmaring MSZ 20315: pont Kurkuma MSZ : pont Szárított zöldségek. Szárított zöldséglevelek MÉ 2-96 Sör MSZ :1995 Sör Érzékszervi bírálat Egyéb normatív elõírások (gyártmánylap, terméklap, specifikáció stb.) MSZ :1986 Alkoholmentes üdítõitalok Érzékszervi bírálata 598/2008/EK rendelet (2008. június 24.) 1 és módosításai az 1234/2007/EK tanácsi rendelet részletes alkalmazási szabályainak megállapításáról szóló 589/2008/EK rendeletnek a tojásra vonatkozó forgalmazási elõírások tekintetében történõ módosításáról végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes

43 43/44 NAT /2008/B1 tárgya Tea Követelményeknek való megfelelés Nemzeti oltalom alatt álló, földrajzi árujelzõvel ellátott termékek Átmeneti nemzeti oltalom alatt álló földrajzi árujelzõvel ellátott termékek Követelményeknek való megfelelés Átmeneti nemzeti oltalom alatt álló földrajzi árujelzõvel ellátott termékek Követelményeknek való megfelelés alapját képezõ dokumentum azonosítása MSZ 8170: , pont Tea Szatmári szilvapálinka termékleírás Szabolcsi almapálinka termékleírás Kecskeméti barackpálinka termékleírás Békési szilvapálinka termékleírás Gönci barackpálinka termékleírás Újfehértói meggypálinka termékleírás Göcseji körtepálinka termékleírás Csabai kolbász Budapest szalámi/budapest téliszalámi Gönci kajszibarack Gyulai szalámi Hajdúsági torma Kalocsai fûszerpaprika-õrlemény Makói vöröshagyma Szegedi fûszerpaprika-õrlemény/ Szegedi paprika Szegedi szalámi vagy Szegedi téliszalámi végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes

44 44/44 NAT /2008/B1 tárgya Ecet Követelményeknek való megfelelés Étkezési ecetsav Követelményeknek való megfelelés Gesztenyekészyítmények Követelményeknek való megfelelés Gyümölcsdzsem, zselé, marmelád és cukrozott gesztenyekrém Követelményeknek való megfelelés Aszalványok Követelményeknek való megfelelés Étkezési magvak és hántolt termékek Követelményeknek való megfelelés alapját képezõ dokumentum azonosítása MSZ EN 13188:2000 Ecet. Mezõgazdasági eredetû folyadékból készített termék. Fogalommeghatározások, követelmények, jelölés MSZ EN 13189:2000 Étkezési ecetsav. Nem mezõgazdasági eredetû anyagból készített termék. Fogalommeghatározások, követelmények, jelölés MSZ 20600: pont Gesztenyekészítmények MÉ /1113 sz. elõírás Gyümölcsdzsem, zselé, marmelád és cukrozott gesztenyekrém MSZ 6182: pont Füge MSZ 6181: pont Datolya MSZ 6179: pont Mazsola MSZ 6394: pont Étezési lencse MSZ 6384: pont Étkezési szárazbab MSZ 16890: pont Étkezési mák végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dési Eszter laboratóriumvezetõ Bakos Mária szakértõ Farkas Adrienn élelmiszervizsgáló mérnök Kötelesné Suszter Gabriella laboratóriumvezetõ helyettes 1 Az akkreditált státusznak a április 8-i határozattal bõvített területe. V: Visszavont, de szakmai ajánlás, megegyezés alapján meghatározott esetekben használatos szabvány. - V É G E -