EGYÉB JOGI AKTUSOK EURÓPAI BIZOTTSÁG

Átírás

1 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 390/25 EGYÉB JOGI AKTUSOK EURÓPAI BIZOTTSÁG Módosítási kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikk (2) bekezdésének a) pontja szerint (2015/C 390/08) Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet ( 1 ) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra. AZ OLTALOM ALATT ÁLLÓ EREDETMEGJELÖLÉSEKHEZ/OLTALOM ALATT ÁLLÓ FÖLDRAJZI JELZÉSEKHEZ KAPCSOLÓDÓ TERMÉKLEÍRÁS NEM KISEBB JELENTŐSÉGŰ MÓDOSÍTÁSÁNAK JÓVÁHAGYÁSÁRA IRÁNYULÓ KÉRELEM Az 1151/2012/EU rendelet 53. cikke (2) bekezdésének első albekezdése szerinti módosítás jóváhagyására irányuló kérelem 1. Kérelmező csoportosulás és jogos érdek Bayerischer Brauerbund e.v. Oskar-von-Miller-Ring München Németország Tel.: brauerbund@bayerisches-bier.de BAYERISCHES BIER EU-szám: DE-PGI OEM ( ) OFJ ( X ) 2. Tagállam vagy harmadik ország Németország 3. A termékleírás módosítással (módosításokkal) érintett rovata A termék elnevezése A termék leírása Földrajzi terület A származás igazolása Az előállítás módja Kapcsolat a földrajzi területtel Címkézés Egyéb (Tagállami előírások/ellenőrző szervek) 4. Módosítás(ok) típusa Bejegyzett OEM vagy OFJ termékleírásának az 1151/2012/EU rendelet 53. cikke (2) bekezdésének harmadik albekezdése szerinti, kisebb jelentőségűnek nem tekinthető módosítása. ( 1 ) HL L 343., , 1. o.

2 C 390/26 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja Bejegyzett OEM vagy OFJ termékleírásának az 1151/2012/EU rendelet 53. cikke (2) bekezdésének harmadik albekezdése szerinti, kisebb jelentőségűnek nem tekinthető oly módon történő módosítása, amelyre vonatkozóan nem tettek közzé egységes (vagy azzal egyenértékű) dokumentumot. 5. Módosítás(ok) b. A termék leírása 1. A fenti sörfajták az alábbiak szerint módosulnak: Schankbier 5 15 helyett helyett egység Hell/Lager 8 25 helyett egység Pils Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 4,0 5,5 helyett 4,5 6, helyett egység Export Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 4,5 5,5 helyett 4,5 6, helyett 5 65 egység (világos-sötét) Dunkel Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 12,5 helyett 11,0 14,0 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 4,5 5,5 helyett 4,5 6, helyett egység helyett egység Schwarzbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 12,5 helyett 11,0 13,0 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 5,0 5,5 helyett 4,5 6, helyett egység helyett egység Märzen/Festbier helyett 5,0 6,5

3 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 390/27 Bock Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 6,0 8,0 helyett 6,0 8, helyett egység (világos-sötét) Doppelbock Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 6,0 8,5 helyett 7,0 9, helyett egység (világos-sötét) Weizenschankbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 7,0 8,5 helyett 7,0 9, helyett Weizenbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 14,0 helyett 11,0 13,5 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 4,0 5,5 helyett 4,5 5, helyett 5 65 egység (világos-sötét) Kristallweizen Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 13,0 helyett 11,0 13, helyett 5 18 egység helyett Rauchbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 12,0 14,5 helyett 11,0 14,5 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 5,0 6,0 helyett 4,5 6, helyett egység Kellerbier/Zwickelbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 13,0 helyett 11,0 13,5 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 4,0 5,5 helyett 4,5 6, helyett 5 60 egység helyett egység A tagjaink körében végzett felmérés rávilágított, hogy az 1151/2012/EU rendelet szerinti megfelelés-ellenőrzés hatálya alá tartozó sörgyárak nagy száma miatt módosítani kell az értékeket. Időközben tagjainkkal szoros együttműködésben elvégeztük az összes Bayerischer Brauerbundhoz bejelentett felső és sörfajtára vonatkozó értékek átfogó felmérését, amelynek eredménye mostanra rendelkezésre áll és a kérelmezett módosításokban tükröződik.

4 C 390/28 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja Emellett az utóbbi években a sörgyártáshoz használt mezőgazdasági nyersanyagok (maláta, komló) termesztése terén is óriási fejlődés ment végbe, mind agronómiai, mind minőségi tekintetben. E termesztés terén elért eredmények, ötvözve a modern sörfőzési technológiákkal, elsősorban a fenti sörök színre és keserűanyag-tartalomra vonatkozó értékeire vannak kihatással. Az ennek következtében megváltozó sörfőzési eljárás eredményeként szükségképpen eltolódnak a kész sörök analitikai jellemzői is. 2. Ezenkívül az alábbi kiegészítés szükséges: A feltüntetett értékek a jogszabályban meghatározott és az illetékes bajorországi élelmiszer-felügyeleti hatóságok által elismert analitikai tűréshatárok hatálya alá tartoznak. Ez a megállapítás az ellenőrző hatóságok, valamint az érintett vállalatok felé történő pontosítás miatt szükséges. h. Címkézés: A korábbi szövegváltozat úgy módosul, hogy a sörkategória szó helyébe a sörfajta szó lép: A címkézés a b) pontban meghatározott sörfajták valamelyikére irányul a»bayerisches Bier«elnevezéssel együtt. A sörkategória kifejezést, amely a Bierverordnung (a sörökről szóló német rendelet) 3. cikke szerint például alacsony szárazanyag-tartalmú söröket vagy Starkbier -t jelöl, tévesen használták. Valójában a szakma a Bayerisches Bier elnevezést sörfajtákkal (pl. Hell, Lager, Weizen stb.) kapcsolatban használja. i. Egyéb: 1. Tagállami előírások A tagállami követelmények kiegészülnek a Bierverordnung szóval. Az eredeti kérelem megszövegezésekor tévesen elmulasztották az július 2-i sörökről szóló rendeletet megadni. Tekintve, hogy a sörökről szóló rendelet rendelkezik a Bier elnevezés oltalmáról, valamint ez határozza meg az egyes sörkategóriákat, tehát sörre vonatkozó jogi előírásokat tartalmaz, a teljesség kedvéért mindenképp szükséges feltüntetni. 2. Ellenőrző szerv(ek) Gyártók ellenőrzéséért felelős szerv: Név: Cím: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft [Bajor Tartományi Mezőgazdasági Intézet] Institut für Ernährungswirtschaft und Märkte [Élelmiszer-ipari és Piaci Tagintézet] Menzinger Str. 54, München, Németország Telefon: Fax Visszaélések kivizsgálásáért felelős szerv: Név: Cím: Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz [Bajor Környezet- és Fogyasztóvédelmi Minisztérium] Rosenkavalierplatz 2, München, Németország Telefon: Fax

5 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 390/29 Frissíteni kell a gyártók ellenőrzéséért és a visszaélések kivizsgálásáért felelős szövetségi állami szervek nevét és címét. A korábban megadott Lacon GmbH-t törölni kell. Bajorországban jelenleg több egyenrangú ellenőrző hatóság jogosult tevékenykedni, a gyártó pedig tetszés szerint választhat ezek közül. 1. Elnevezés Bayerisches Bier EGYSÉGES DOKUMENTUM BAYERISCHES BIER EU-szám: DE-PGI OEM ( ) OFJ ( X ) 2. Tagállam vagy harmadik ország Németország 3. A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása 3.1. A termék típusa 2.1. osztály Sörök 3.2. Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása Schankbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 7,0 9,0 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 2,5 3, egység gazdag, lágy és friss íz, a Vollbier -nél alacsonyabb alkohol- és kalóriatartalommal Hell/Lager Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 12,5 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 4,5 5, egység finoman fűszeres, könnyű, gazdag és selymes íz Pils Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 12, egység egység kifejezett, enyhén fanyar, komlósan keserű ízek

6 C 390/30 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja Export Szárazanyag-tartalom százalékban: 12,0 13, egység (világos-sötét) egység gazdag, kerek keserű ízek Dunkel Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 14, egység egység malátás, gazdag íz Schwarzbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 13, egység egység pörkölt, enyhén malátás, komlósan keserű íz Märzen/Festbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 13,0 14,5 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 5,0 6, egység egység hangsúlyosan malátás íz, enyhe komlós kesernyésséggel Bock Szárazanyag-tartalom százalékban: 16,0 18,0 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 6,0 8, egység (világos-sötét) egység gazdag, hangsúlyosan malátás íz, finoman komlós árnyalatok

7 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 390/31 Doppelbock Szárazanyag-tartalom százalékban: 18,0 21,0 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 7,0 9, egység (világos-sötét) egység kifejezetten gazdag, hangsúlyosan malátás íz, enyhén karamellás árnyalatok Weizenschankbier felső erjesztésű Szárazanyag-tartalom százalékban: 7,0 9,0 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 2,5 3, egység friss, élesztős íz Weizenbier felső erjesztésű Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 13,5 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 4,5 5, egység (világos-sötét) egység búzás, gyümölcsös, enyhén malátás íz Kristallweizen felső erjesztésű Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 13,5 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 4,5 5, egység búzás, üde íz Rauchbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 14, egység egység gazdag és füstös íz

8 C 390/32 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja Kellerbier/Zwickelbier Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 13, egység egység enyhe komlós kesernyésség, szűretlen, alacsony nyomás alatt tárolt, enyhén szénsavas Eisbier/Icebier Szárazanyag-tartalom százalékban: 11,0 13,0 Alkoholtartalom térfogatszázalékban: 4,5 5, egység kifejezetten selymes és lágy íz A feltüntetett értékek a jogszabályban meghatározott és az illetékes bajorországi élelmiszer-felügyeleti hatóságok által elismert analitikai tűréshatárok hatálya alá tartoznak Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében) Túlnyomórészt Bajorországból származó, minőségi hazai nyersanyagok (víz, komló, maláta) kerülnek felhasználásra. A felhasznált komló és maláta minőségének folyamatos ellenőrzését hagyományosan tudományos intézmények, pl. a Technische Universität München-Weihenstephan látják el Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni Az előállítási folyamat egésze a meghatározott földrajzi területen zajlik A szeletelésre, aprításra, csomagolásra stb. vonatkozó egyedi szabályok 3.6. A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok A címkézés a 3.2. pontban meghatározott sörfajták valamelyikére irányul a Bayerisches Bier elnevezéssel együtt. 4. A földrajzi terület tömör meghatározása: A hét közigazgatási kerületből álló Bajor Szabadállam. 5. Kapcsolat a földrajzi területtel: A Bayerisches Bier minőségét és hírnevét az 1516-os bajor tisztasági törvényben meghatározott évszázados sörfőzési hagyománynak köszönheti. A gyártási folyamatot a 15. század óta kötelező jellegű törvényi szabályozás rögzíti. Az évszázadok során ebből fejlődött ki a bajor sörfőző mesterek know-how-ja és jött létre számos különböző recept, amelyek a világon egyedülállóan széles fajtaválasztékot eredményeztek. Bajorország a Weizenbier szülőhazája, és itt található a legtöbb Weizenbier -főzde a világon. Weihenstephan a világszerte elismert sörfőző szakintézmények székhelye. Az évszázados sörfőzési hagyománynak, valamint az abból kialakult széles fajtaválasztéknak köszönhetően a Bayerisches Bier általános jó hírnévnek örvend a fogyasztók körében, amely többek között a túlnyomórészt minőségi bajor nyersanyagok felhasználására vezethető vissza.

9 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 390/33 Az uniós szerveknek a jó hírnév és a Bayerisches Bier elnevezés közötti összefüggésre vonatkozó, egyszerűsített eljárás keretében levont következtetéseit megvizsgálta és megerősítette az Európai Unió Bírósága is a C-343/07. számú ügyben. Hivatkozás a termékleírás közzétételére (e rendelet 6. cikke (1) bekezdésének második albekezdése)