Kimért borok / Wines by Glass / Weine vom Fass

Átírás

1

2 Kimért borok / Wines by Glass / Weine vom Fass Nyakas Irsai Olivér 2015 Etyek-Buda Van, ami sosem változik: tiszta, tükrös, évről-évre kirobbanóan fűszeres, szinte muskotályos, parfümös. Élénk, egyértelmű korty: frissítő, gyümölcsös, kis édességgel, a meszes talaj adta élénk savakkal. There are some things that never change: this wine is clean, explosively spicy, almost Muscat-like and perfumed year after year. Lively, direct mouthful: refreshing, fruity with a touch of sweetness and the lively acidity of the limestone soil. Es gibt etwas, was sich nie ändert: klar, spiegelglatt, von Jahr für Jahr stark würzig, fast mit Noten von Muskateller und Parfüm. Ein belebender, eindeutiger Schluck: erfrischend, fruchtig, mit wenig Süße, mit lebendigen Säuren dank dem kalkigen Boden. 660 Ft/0,1 l 3575 Ft/0,75 l Béla és Bandi Sauvignon Blanc 2015 Balatonszőlős Friss és ropogós, tartályos tétel, kirobbanó friss, zöldes jegyekkel. Egres, grapefruit, fű illata, lágyan induló, de szépen felépülő savakban végződő, közepes testű bor. Halvány, zöldesfehér szín, élénk, friss, igazi nyári anyag. Fresh and crispy, tank fermented with explosively fresh green notes. Gooseberry, grapefruit and grass on the nose. A medium-bodied wine with restrained acidity at first which however nicely rounds out on the finish. Frisch und knusprig, im Behälter gegoren, mit explodierenden, frischen, grünlichen Noten. Der Duft von Stachelbeere, Grapefruit und Gras. Mittlerer Körper, weich öffnende, schön aufgebauten Säuren. Blasse, grünlich-weiße Farbe, ein belebender, frischer, echter Sommerstoff. 770 Ft/0,1 l 4455 Ft/0,75 l Etyeki Kúria Chardonnay 2013/2014 Etyek-Buda Vajas, krémes chardonnay az Öreg-hegyről. Az új 300-as hordók tették szépen fás, lendületes savú és nagyon hosszú borrá. A buttery, creamy Chardonnay from the Öreg-hegy. The new 300-litre barrels made it nicely oaky, with great length and zesty acidity. Butteriger, cremiger Chardonnay vom Öreg-hegy. Die neuen 300 l großen Fässer haben ihn zu einem schön holzigen und sehr langen Wein mit lebendigen Säuren gemacht. 770 Ft/0,1 l 4895 Ft/0,75 l

3 Pannonhalmi Tricollis Fehér 2015 Pannonhalma Olaszrizling, rajnai, fűszeres tramini. Halványzöld szín, élénk és tiszta illat. Rizlinges citrusok, fehér virágok, traminis trópusi gyümölcsök és fehérhúsú gyümölcsök. Jó savszerkezet. Hűtött tartályban erjesztve és érlelve. Olaszrizling, Riesling and Gewürztraminer. Pale green colour, lively and clean aromas. Riesling s citrus fruit notes, white flowers and Gewürztraminer s tropical fruit and white-fleshed fruit. Good acid structure. It was fermented and aged in cooled tanks. Italienischer- und Rhein-Riesling und würziger Traminer. Blassgrüne Farbe, starker und klarer Duft. Zitrusfrüchte mit Riesling-Noten, weiße Blumen, Tropicalfrüchte mit Traminer-Noten und Früchte mit hellem Fruchtfleisch. Gute Säurestruktur. Im gekühlten Behälter gegoren und gereift. 660 Ft/0,1 l 3960 Ft/0,75 l Pannonhalmi Rajnai Rizling 2015 Pannonhalma Ezüst színű bor, friss, mentaleveles illat, szőlővirággal, ízében citrusok, grapefruittól a lime-ig. Nagyformátumú, élénk, friss. Tartályban, beoltva erjedt és fél évig ott is érett. Négy gramm természetes maradékcukorral. A silver coloured wine, fresh mint leaf aromas with grape blossom and citrus fruit from grapefruit to lime on the palate. A structured, lively, fresh summer drink. It underwent controlled fermentation in tanks, where it was also rested for half a year. Almost four grams of residual sugar. Silbriger Wein, frischer Duft von Minze und Traubenblüte, in seinem Geschmack Zitrusfrüchte, von Grapefruit bis Limette. Im Behälter gegoren und gereift. Mit fast vier Gramm natürlichem Restzucker. 770 Ft/0,1 l 4895 Ft/0,75 l Gere Attila Olaszrizling 2015 Villány Élénk, tükrösen fénylő, reduktív bor. Zöldalma, őszibarack, virágos, mézes jegyek. Siklósi területről szüretelt érett rizling, lágy savak, mandulás lecsengés. Könnyed, lágy, gazdag. A lively reductive wine with a mirror-like sheen. Green apple, peach, floral and honey notes. Ripe Olaszrizling harvested from a Siklós vineyard, restrained acidity, almond finish. Light, soft yet rich. Belebender, spiegelgleich glänzender, reduktiver Wein. Grünapfel, Pfirsich, bzw. Noten von Blumen und Honig. Vom Gebiet in Siklós gelesener, reifer Riesling, weiche Säuren, ein Abklang von Mandel. Leicht, samt und reichhaltig. 550 Ft/0,1 l 3190 Ft/0,75 l

4 Göncöl Furmint 2013 Tolcsva (félédes, semi-sweet, halbsüss) Halvány aranyszínű, barackos, virágos, mézes illatú, arányos furmint. A korty hosszú, finoman édes, mézes, gyümölcsös, jó egyensúlyban. Lecsengése zöldfűszeres, mögötte finom fa. A pale golden coloured, harmonious Furmint with peach, flowers and honey on the nose. Subtly sweetish, long palate with harmony between the honey and fruit notes. Green herbs on the finish. Ein verhältnismäßiger Furmint mit blasser, goldener Farbe und einem Duft von Pfirsich, Blume und Honig. Der Schluck ist lang, fein süßlich, mit Honig, Früchten, in guter Balance. Sein Abklang ist voll mit grünen Gewürzen. 550 Ft/0,1 l 3190 Ft/0,75 l Légli Rosé 2015 Balatonboglár Merlot, pinot és kékfrankos Szőlősgyörökről. Érett, szinte silleres rozé szín, gazdag, meleg, pirosgyümölcsös illat. Szinte vörösboros jegyek, sok-sok édeskés erdei gyümölccsel, a száraz rozé elegáns lecsengésével. Merlot, Pinot Noir and Kékfrankos from Szőlősgyörök. Ripe, almost siller-like rosé colour, rich, warm, red fruit aromas. Round mouthful, almost red wine notes, tons of sweet forest fruits, with the elegant finish of a dry rosé. Merlot, Pinot und Blaufränkisch von Szőlősgyörök. Reife Rosé-, fast Schillerfarbe, ein reichhaltiger, warmer Duft mit roten Früchten. Ein runder Schluck, fast Rotwein-Noten, mit zahlreichen, süßlichen Waldfrüchten, sowie mit elegantem Abklang des trockenen Roséweines. 550 Ft/0,1 l 3190 Ft/0,75 l Sauska Rosé 2015 Villány Könnyű, finoman gyümölcsös, érett málnával, májusi cseresznyével. Feszes sav, kis természetes maradék cukor, piros grapefruit íze. Szuperjó rozé, pont jó egyensúlyban. Fűszeres, szomjoltó, tartalmas. Kékfrankos, merlot, két cabernet, syrah és pinot noir. A light, gently fruity rosé with ripe raspberry and cherries in May. Tight acidity, a touch of natural residual sugar and red grapefruit on the palate. An awesome rosé with perfect harmony. Spicy, thirstquenching, full. Kékfrankos, Merlot, the two Cabernets, Syrah and Pinot Noir. Leicht, fein fruchtig, mit reifer Himbeere und Maikirsche. Feste Säure, wenig natürlicher Restzucker, ein Geschmack von rotem Grapefruit. Ein fantastischer Roséwein in perfekter Balance. Würzig, durstlöschend, reichhaltig. Blaufränkisch, Merlot, zwei Cabernet, Syrah und Pinot Noir. 770 Ft/0,1 l 4785 Ft/0,75 l

5 Konyári Cabernet Sauvignon 2013 Balatonlelle Sötét rubinszín, fekete mag, gazdagon fűszeres, erdei gyümölcsös, bombasztikus illat. Csikó kora ellenére tartalmas, jó zamatú, finom. Tartályban, beoltva erjedt, használt ászokhordókban érett egy éven át. Dark ruby colour, black core, richly spicy and explosive nose exuding forest fruits. Despite its young age, it s full, flavoursome and delicious. It underwent controlled fermentation in tanks and was aged in used ászok barrels for a year. Dunkle, rubinrote Farbe, schwarzer Kern, reich an Gewürzen, an Waldfrüchten, fantastischer Duft. Obwohl er noch sehr jung ist, ist er reichhaltig, aromatisch und köstlich. Er hat im Behälter, geimpft gegoren, wurde im gebrauchten Lagerfass ein Jahr gereift. 770 Ft/0,1 l 4455 Ft/0,75 l Takler Merlot 2014 Szekszárd Löszről szüretelt merlot minimális kékfrankossal és zweigelttel fűszerezve. Gyümölcsei miatt tartályban erjedt, majd 16 hónapon át érett 500 literes használt hordóban. Száraz, jó savú, a piros és fekete gyümölcsök mellett a borvidék meleg fűszeressége is felsejlik benne. Merlot harvested from loess soil, spiced up with a touch of Kékfrankos and Zweigelt. To ensure the fruitiness, it was fermented in tanks, then aged for 16 months in used 500-litre barrels. A dry wine with good acidity in which beside the red and black fruit, the warm spiciness of the wine region also appears. Vom Löß gelesener Merlot mit minimalem Blaufränkisch und Zweigelt gewürzt. Im Behälter gegoren, im gebrauchten Fass gereift. Trocken, gut bekömmlich, rote und schwarze Früchte, warme Würzigkeit. 770 Ft/0,1 l 5445 Ft/0,75 l Thummerer Tréfli 2013 Eger Hat szőlőfajta édesre erjesztett borának házasításával készült. Sajátos ízlésvilágot tükröz: érett gyümölcsös édessége, 45 grammos természetes maradék cukra a túlérett egri szőlőből származik, alkoholtartalma mindössze 11%. A blend of six grape varieties fermented to sweet. Its ripe fruity sweetness and 45 grams of residual sugar come from the overripe Eger grapes, which were also responsible for its very low alcohol content of 11%. Ein Verschnitt aus sechs Rebsorten, die zu einem süßen Wein gegoren wurden. Er spiegelt eine eigenartige Geschmackwelt: seine reife, fruchtige Süße, sein 45 Gramm natürlicher Restzucker stammt von den überreifenen Trauben in Eger, sein Alkoholgehalt ziemlich niedrig, lediglich 11%. 770 Ft/0,1 l 4895 Ft/0,75 l

6 Fehérborok / White Wines / Weissweine Laposa Bence Kéknyelű 2014/2015 Badacsony Ritka fajta, még Badacsonyban, a szülőhazájában is: virágos, sárga gyümölcsös illat, íze viszont a hegyre repít, csupa ásvány, izgalmas bazaltos, sós-minerális jegy a nyári barack mellett. Kerek, sokízű fehérbor. A rare variety even in its Badacsony birthplace: flowers and yellow fruit on the nose, while its palate is built on the hill which is full of mineral and exciting basalt, with salty-mineral notes, alongside summer peach. A round, multi-flavoured white wine that possibly articulates the volcanic soil the best. Eine seltene Sorte sogar auch in seiner Heimat, in Badacsony: blumiger Duft mit gelben Früchten, sein Geschmack schleudert aber auf den Berg, voll mit Mineralien, spannend, mit Basalt und salzigmineralischen Noten neben der Sommeraprikose. Runder Weißwein mit vielen Aromen Ft/0,75 l Figula 7 Ha 2014 Balatonfüred Összetett, izgalmas illat, méz és gyógynövények. Chardonnay, szürkebarát, sauvignon blanc és egy csöpp sárgamuskotály egy tagból szüretelve, Balatonszőlősről, fele részben hordóban, fele részben tartályban érlelve, 10 hónapon át. Complex, exciting nose, honey and medicinal herbs. Chardonnay, Szürkebarát, Sauvignon Blanc and a touch of Sárgamuskotály harvested in one go from Balatonszőlős, half of it aged in barrels, the other half in tanks for 10 months. Komplexer, spannender Duft, Honig und Kräuter. Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc und ein wenig gelber Muskateller aus einem Gebiet gelesen, die eine Hälfte im Fass, die andere Hälfte im Behälter gereift Ft/0,75 l Kreinbacher Juhfark 2015 Somló Acéltartályban és többször használt hordókban erjesztve, majd nyolc hónapon át érlelve. Virágos és gyümölcsös jegyek mellett a Somlóra jellemző minerális, sós illat. Szájban kerek, a közepesnél testesebb bor, tele gyümölcsökkel és friss savakkal. A citrusok, körte és déli gyümölcsök utóízében is kitartanak. Were fermented in steel tanks and used barrels, then aged for eight months. Besides the floral and fruity notes, Somló s typical minerality and saltiness arrives on the nose, which gives a cool character. On the palate, it s a round, medium-plus bodied wine full of fruit and fresh acidity. Im Stahltank und in mehrmals genutzten Fässern gegoren, dann wurden sie acht Monate gereift. Neben fruchtigen und blumigen Noten salziger Duft in der Nase. Im Mund ein runder, vollmundiger Wein, voll mit Früchten und frischen Säuren. Die Zitrusfrüchte, Birne und Südfrüchte halten auch im Nachgeschmack aus Ft/0,75 l

7 Pannonhalmi Apátsági Pince Prior 2015 Pannonhalma Tiszta, szőlővirág illatú, florális, friss, dinamikus rajnai a Széldombról. Penge savgerinc mellett 6 gramm természetes maradék cukor kerekíti. Nagy bor. Clean, floral, fresh, dynamic Riesling with grape flower aromas, from the Széldomb. Beside the firm acid backbone, it s rounded out by the 6 grams of natural residual sugar. A big wine. Ein reiner, blumiger, frischer, dynamischer Rhein-Riesling mit dem Duft der Traubenblüte, aus dem Weingarten Széldomb. Neben seinem festen Säuregrat wird er von 6 Gramm natürlichem Restzucker gerundet. Ein großer Wein Ft/0,75 l Bott Frigyes Hárslevelű 2015 Muzsla Az egészfürtös préselés után hordóban, spontán erjedt, így minden hordóban más élesztők vitték végig az átalakulást. Mézes, körtés, aszalt sárgabarackkal, akácvirággal. Olajos, telt, zamatos korty, szuperfriss savak. Following the whole cluster pressing, it was fermented spontaneously in barrels, thus in each barrel different yeasts delivered the transformation. Honey, pear, dried apricot, acacia flower. Oily, full, flavoursome palate, super fresh acidity. Nach der Kelterung hat er im Fass spontan gegoren, so wurde die Umwandlung in jedem Fass von anderen Hefen zustande gebracht. Honig, Birne, getrocknete Aprikose und Akazienblüte. Öliger, voller, aromatischer Schluck, super frische Säuren Ft/0,75 l Bussay Pinot Gris 2013 Zala 100% szürkebarát 15 éves tőkékről, fahordóban, spontán erjesztve, 1000 literes hordóban érlelve másfél éven át. Finoman félszáraz pinot gris, 9 gramm természetes maradék cukorral. 100% Pinot Gris from 15-year-old vines fermented spontaneously in barrels, aged in 1,000-litre barrels for a year and a half. A deliciously off-dry Pinot Gris with 9 grams per litre of residual sugar. 100% Pinot Gris von 15jährigen Weinstöcken, spontan gegoren, und anderthalb Jahre in 1000 l großem Fass gereift. Ein fein halbtrockener Pinot Gris, mit 9 Gramm natürlichem Restzucker Ft/0,75 l

8 Sauska Furmint 2015 Tokaj Friss, jó zamatú, gazdag belépőbor a tokaji Sauska sorba: fürt- és bogyóválogatás után tartályban, beoltva erjedt. Hosszú, hűvös korty. Fresh, flavoursome and rich entry-level wine in the Sauska Tokaj range: following the cluster and berry selection, it underwent controlled fermentation in tanks. Long, cool palate. Frischer, reichhaltiger Eintrittswein mit guten Aromen, in die Tokajer Sauska-Reihe: nach Traubenund Beerenselektion hat er im Behälter geimpft gegoren. Langer, kühler Schluck Ft/0,75 l Rozé / Rosé Wine / Roséwein Dúzsi Kékfrankos Rosé 2015 Szekszárd A klasszikus: leányvári kékfrankos, gazdagon termő, érett szőlőből, tartályban erjesztve és érlelve, a tavasz első napjaiban palackozva. The classic: Leányvár Kékfrankos from richly growing and ripe grapes, fermented and aged in tanks, bottled during the first days of spring. Der Klassiker: Blaufränkisch aus Leányvár, aus viele Früchte bringenden, reifen Trauben, im Behälter gegoren und gereift, in den ersten Tagen des Frühlings in Flasche abgefüllt Ft/0,75 l

9 Vörösborok / Red Wines / Rotweine Weninger Kékfrankos 2014 Sopron Színében, illatában, kóstolva is Burgundiát idézi ez az évjárat. Fényes, hűvösen elegáns, lédús kékfrankos Sopron finom ásványaival és a pince 500 literes hordóinak fűszereivel. In its colour, nose and palate, this particular vintage is reminiscent of Burgundy. A bright, coolly elegant and juicy Kékfrankos with Sopron s subtle minerality and the spices of the winery s 500-litre barrels. Sowohl im Duft als auch im Geschmack und bei Verkostung erinnert dieser Jahrgang an Burgenland. Heller, kühl eleganter, saftiger Blaufränkisch mit den feinen Mineralien von Sopron und Gewürzen der 500 l großen Fässer des Kellers Ft/0,75 l Pannonhalmi Hemina Vörös 2014 Pannonhalma Merlot és cabernet franc, finom tanninszerkezet és erős váz. Többször használt magyar tölgyben röviden, 8 hónapon át érett, gyümölcsös, rétegzett és gazdag. Szedres illat és íz, közepesnél nagyobb test, finom szerkezet. Subtle tannins and a firm backbone. It was aged briefly, for 8 months, in Hungarian oak barrels that had already been used several times. A fruity, layered and rich wine. Blackberry on the nose and palate, subtle structure. Merlot und Cabernet Franc, feine Tanninstruktur und festes Gerüst. Er wurde im mehrmals gebrauchten ungarischen Eichenfass 8 Monate gereift, fruchtig, schichtig und reichhaltig. Ein Duft und Geschmack von Brombeere, größer als mittlerer Körper, feine Struktur Ft/0,75 l St. Andrea Csakegyszóval Pinot Noir 2013 Eger Illatában meggyes-ribizlis jegyek, majd avaros, fenyőgyantás vonal, pici köménnyel, rózsával, füsttel. A korty feszes, elegáns, a gyümölcsök mellett füstösséggel, érlelt sonkával, fenyővel, finom fűszerességgel. Nyitott kádban, spontán erjesztve, 19 hónapos hordós érleléssel. Sour cherry-redcurrant, fallen leaves, pine wax, caraway, rose, smoke on the nose. Elegant palate with smokiness, matured ham and pine alongside the fruit and spiciness. It is spontaneously fermented, aged 19 months in barrels. In seinem Duft Sauerkirsche, Johannisbeere, Laub, Tannenharz, Kümmel, Rose und Rauch. Eleganter Schluck, neben den Früchten und Gewürzen erscheinen Rauch, gereifter Schinken und Tanne Ft/0,75 l

10 Márkvárt Kadarka 2015 Szekszárd A Hosszú-völgy és Sauli-völgy százéves tőkéiről szüretelt izgalmas kadarka botritiszes, földes, kökényes jegyekkel. Filigrán, feszes bor ribizlivel, csipkebogyóval. An exciting Kadarka with botrytis, earth and sloe berry notes, which was harvested from the 100-yearold vines of Hosszú-völgy and Sauli-völgy. A lean, focussed wine with redcurrant and rosehip. Spannende Kadarka von den hundertjährigen Weinstöcken des Hosszú-völgy und Sauli-völgy gelesen, mit Noten von Botrytis, Erde und Schlehe. Filigraner, fester Wein mit Johannisbeere und Hagebutte Ft/0,75 l Heimann Birtokbor 2013 Szekszárd Franc, sauvignon, merlot, kékfrankos és syrah. Rubinszín, dohányos, süteményes illat. Érett fekete gyümölcsök, nagy koncentráció, selymes tannin. 20 hónap vegyes hordóban. Komoly anyag, hibátlanul tiszta, nagy bor. Franc, Sauvignon, Merlot, Kékfrankos and Syrah. Ruby colour, tobacco, cake aromas. Ripe black fruit, real concentration, silky tannins. Lots of lovely oak as it spent 20 months in mixed barrels. A big wine that s faultlessly clean and made from serious juice. Franc, Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch und Syrah. Rubinrote Farbe und ein Duft von Tabak und Kuchen. Reife schwarze Früchte, große Konzentration, samtes Tannin. Viel schönes Holz, 20 Monate in verschiedenen Fässern. Ernster Stoff, makellos klarer, großer Wein Ft/0,75 l Kiss Gábor Villány A kevésbé jó vörösboros évjáratokban mindig érdemes az alapborokra vadászni. Mert a legjobb dűlők, a legöregebb tőkék termése is a belépő kategóriát gazdagítja egy ilyen évben. Ezért lett a 364- is egészen kiváló tétel: dinamikus, élő, finom gyümölcsökkel, a cabernet gazdag fűszereivel. In the less outstanding red wine vintages, it s always worth hunting for basic wines. The 364 became a fairly excellent wine: dynamic and lively with delicious fruit and the rich spice of the Cabernet. In den weniger guten Rotwein-Jahrgängen lohnt es sich immer nach den Grundweinen zu suchen. 364 wurde auch eine ausgezeichnete Auslese: dynamisch mit feinen Früchten und mit den reichhaltigen Gewürzen des Cabernet Ft/0,75 l

11 Günzer Cabernet Franc 2014 Villány 14-ben benne vannak a legjobb dűlőim is. Kivártunk vele az utolsó pillanatig, nem érdekelt az eső. Nem tettem hordóba, csak egy pici részét, hogy gyümölcsös és vidám maradjon. Günzer Zoltán. A bor pedig tényleg parádés: tiszta franc, annak is inkább a gyümölcsös, egyértelmű arca. I also put fruit from my best vineyards into the I only put a tiny part of it into barrels, so that it remained fruity and lively, Zoltán Günzer. And the wine is truly awesome: pure Cabernet Franc, and the fruity, clear-cut face of the grape. In 2014 sind auch meine besten Weingärten darin. Nur einen kleinen Teil habe ich in Fass gefüllt, um Fruchtigkeit und Lustigkeit bewahren zu können - Zoltán Günzer.Und der Wein ist wirklich hervorragend Ft/0,75 l Sauska Cuvée 7 Siklós 2012 Villány Merlot és cabernet franc. Mélyvörös, intenzív és elegáns illatokkal. Finom csokoládé és hordó, aztán jön a gyümölcs: pirosribizli, áfonya, aszalt szilva, kandírozott meggy. Klassz sav- tanninszerkezetű, fiatal bor. Merlot (70%) and Cabernet Franc (30%). Deep red, intense and elegant nose. Chocolate, subtle oak, blackcurrant, blueberry, prune and candied sour cherry. Velvety and elegant palate. Merlot (70%) und Cabernet Franc (30%). Tiefe, rubinrote Farbe, mit intensiven und eleganten Düften. Feine Schokolade und Fassnoten, dann kommen die Früchte: Johannisbeere, Heidelbeere, getrocknete Pflaume, kandierte Sauerkirsche. Ein junger Wein mit toller Säure- und Tanninstruktur Ft/0,75 l

12 Desszertborok / Dessert Wines / Dessertweine Bolyki Metatéma 2013 Eger (félédes, semi sweet, halbsüss) A pince első grand superior fehérbora, 60 gramm maradékcukorral, magas alkohollal és extrakttal. Nagy élmény: fűszeres, virágos, sárgabarackos és mézes illatban és ízben egyaránt. 6 hónap hordós és 6 hónap palackos érlelés. The winery s first Grand Superior white wine. It has 60 grams per litre of residual sugar, high alcohol and serious extract. A great experience: spicy, floral, apricot and honey both on the nose and the palate. 6 months of barrel ageing followed by 6 months of bottle ageing. 60 Gramm Restzucker, hoher Alkohol- und Extraktgehalt. Großes Erlebnis: im Duft und Geschmack erscheinen Gewürze, Blumen, Aprikose und Honig. 6 Monate Fassreifung und 6 Monate Flaschenreifung Ft/0,5 l Oremus 3 puttonyos Aszú 2010 Tolcsva Édes boros évjárat izgalmas, sokízű, fűszeres aszúja 111 gramm természetes maradék cukorral és vagány savgerinccel. Birses, sárgabarackos illata és íze finom zöldfűszerekkel és enyhe tölggyel egészül ki. The exciting, flavoursome, spicy aszú of a sweet wine vintage with 111 grams of residual sugar and hip acidity. Quince, apricot aromas and the palate is complemented with subtle green herbs and oak. Spannender, würziger Aszu-Wein eines Jahrganges der Süßweine, mit vielen Aromen, 111 Gramm natürlichem Restzucker und lockerem Säuregrat. Sein Duft und Geschmack von Quitte und Aprikose werden mit feinen grünen Gewürzen und milder Eiche ergänzt Ft/0,5 l Szepsy 6 puttonyos Aszú 2008 Mád Furmint, hárslevelű és sárga muskotály különleges házasítása, öreg tőkékről szüretelve. Hordóban, spontán erjedt, majd 300 literes hordóban három évig érett tökéletesre. 206 gramm természetes maradék cukor és 8,5 gramm sav finom egyensúlya. Elegáns, gazdag, sokrétegű és hihetetlenül hosszú ízű. Furmint, Hárslevelű and Muscat Lunel, harvested from old vines. It was fermented spontaneously in barrels, then aged to perfection in 300-litre barrels for three years. The 206 grams per litre of residual sugar and the 8.5 grams per litre of acidity are in perfect harmony. Elegant, rich, layered and incredibly long. Furmint, Lindenblättriger und gelber Muskateller, von alten Weinstöcken gelesen. Er hat im Fass spontan gegoren, dann wurde er im Fass drei Jahre perfekt gereift. Elegant, reichhaltig, mehrschichtig Ft/0,5 l

13 Külföldi borok / Foreign Wines / Ausländische Weine Matua Sauvignon Blanc 2015 Új-Zéland A klasszikus zöldpaprikás karakteren jóval túlmutató, összetett, gazdag aromakép. Virágos, nőies, bódítóan édes illatok. Puhább szerkezetű sauvignon blanc, finom gyümölcsök és kerekség. Complex and rich aromas that bring a lot more than the classic green pepper notes. Floral, feminine, astonishing sweetish nose. A softer structured Sauvignon Blanc, with delicious fruit and roundness. Den klassischen Charakter von grüner Paprika viel mehr übergreifendes, komplexes und reichhaltiges Aromabild. Blumige, betäubend süße Düfte. Sauvignon Blanc mit weicherer Struktur, feine Früchte und Runde Ft/0,75 l Penfold s Koononga Hill Shiraz Cabernet 2014 Ausztrália Délkelet ausztráliai házasítás, amely nevét a Barossa Koonuga-hegyen található dűlőjéről kapta. Illatban és ízben vibráló feketecseresznye, szilva, étcsokoládé, mokka és menta. Közepesnél nagyobb test, sima tanninok, lédús gyümölcs és pikáns tölgyfa. Great value multi-district South Eastern Australia blend. Vibrant blackberries, black cherry, plum, dark chocolate, mocha and mint on the nose and palate. Medium plus-bodied with smooth tannins, juicy fruit and tangy oak. Ein Verschnitt aus Südost-Australien, der nach dem auf dem Barossa Koonuga-Berg befindlichen Weingarten benannt wurde. Im Duft und Geschmack flimmernde Schwarzkirsche, Pflaume, Bitterschokolade, Mokka und Minze. Im Vergleich zum mittleren größerer, glatte Tannine, saftige Frucht und pikante Eiche Ft/0,75 l

14 Pezsgők / Champagnes / Sekte Törley Talisman 550 Ft/0,1 l 3355 Ft/0,75 l Bortolomiol Prosecco miol brut DOCG Valdobbiadene 6655 Ft/0,75 l Törley Charmant Doux (édes, sweet, süss) 3190 Ft/0,75 l Kreinbacher Brut Classic Somló 6215 Ft/0,75 l Veuve Clicquot Brut Champagne Ft/0,75 l Ruinart Rose Champagne Ft/0,75 l Don Perignon Vintage Brut Champagne Ft/0,75 l