Virágkötő, -berendező, virágkereskedő szakképesítés helyi tanterve. 1/11. évfolyam

Átírás

1 331/1.1/ Árurendszerek, szabvány, minőség Virágkötő, -berendező, virágkereskedő szakképesítés helyi tanterve 1/11. évfolyam Áruforgalom lebonyolítása Elméleti óraszám: 72, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben Hagyományos és kód típusú árurendszerek. Európai Áruazonosító Kódrendszer. Egységes Termékazonosító Kódrendszer. Vonalkód. Kereskedelmi Vámtarifaszám. Elektronikus áruvédelem. A 40% szabványosítás és a szabvány szerepe. A szabványok fajtái. Az egyes árucsoportok főbb minőségi jellemzői, a minőségtanúsítás jellemző Szöveges előadás egyéni felkészüléssel 20% módjai. 331/1.2/ Minőségbiztosítás, minőségtanúsítás 331/2.1/ Áruátvétel 331/2.2/ Az áruátvételhez kapcsolódó adminisztratív munkák 8 óra 331/2.3/ Raktározási munkák 7 óra 331/2.4/ Leltározási munkák 7 óra A minőség fogalma, objektív és szubjektív minőségjellemzők. Minőségtanúsítás. Megkülönböztető minőségi jelek. Használatikezelési útmutatók, műszaki leírások. A termékcímke. Minőségbiztosítási rendszerek 1 / 40% Szöveges előadás egyéni felkészüléssel 20% 75% 15% Információk önálló rendszerezése 45% 45% Tesztfeladat megoldása 75% 15% 75% 15% 331/2.5/ Az értékesítés előkészítése 85% Információk önálló rendszerezése 15% 331/2.6/ A vásárlási indítékok

2 megismerése 80% 331/2.7/ Az értékesítési módok alkalmazása 331/2.8/ Az értékesítés folyamata 8 óra 331/2.9/ Fogyasztói reklamációk intézése 331/2.1/ A vállalkozásokat érintő baleset-, munka- és tűzvédelmi előírások és azok alkalmazása 2 Szabályszerű üzemeltetés 2 / Információk önálló rendszerezése 80% 80% 80% Elméleti óraszám: 54, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben A munka-, baleset- és tűzvédelmi előírások célja, szabályozási rendszere, hatósági felügyelete, a biztonságos munkavégzés feltételei. A munkakörülmények megfelelő kialakítása. A tűzvédelmi szabályok alkalmazása. 331/2.2/ A vállalkozásokat érintő környezetvédelmi előírások és azok alkalmazása 331/2.3/ A vállalkozásokat érintő minőségirányítási- és higiéniai előírások és azok alkalmazása 331/2.4/ A fogyasztói érdekvédelem jogszabályi háttere A környezetvédelem eszközei, környezeti ártalmak. A környezetvédelem módszerei és területei. A környezetvédelem alkalmazásának feltételei. A vállalkozás minőségpolitikája, a minőségirányítási kézikönyv tartalma és eljárási utasítások. Minőségbiztosítási rendszerek tanúsítása. A fogyasztóvédelem intézményi és jogszabályi háttere, a kereskedelmi vállalkozásokat érintő hatályos szabályok. Az Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása Információk feladattal vezetett rendszerezése 20% Szöveges előadás egyéni felkészüléssel 20% Tapasztalatok utólagos ismertetése szóban 20% Tapasztalatok helyszíni ismertetése szóban 20% Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása Információk feladattal vezetett rendszerezése 20% Szöveges előadás egyéni felkészüléssel 20% Tapasztalatok utólagos ismertetése szóban 20% Tapasztalatok helyszíni ismertetése szóban 20% Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása Információk feladattal vezetett rendszerezése 20% Szöveges előadás egyéni felkészüléssel 20% Tapasztalatok utólagos ismertetése szóban 20% Tapasztalatok helyszíni ismertetése szóban 20% Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 50% Válaszolás írásban mondatszintű kérdésekre 20%

3 18 óra ellenőrzést végző szervek ellenőrző tevékenysége, határozatai, jogorvoslati lehetőségek. A kereskedelmi egységben alkalmazott aktuális fogyasztóvédelmi szabályok. Válaszolás szóban mondatszintű kérdésekre 30% 331/1.1/ Növények külső és belső alaktana 12 óra 331/1.2/ Növények életjelenségei 8 óra 331/1.3/ Növényrendszertan Növényismeret és kezelés Elméleti óraszám: 144, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben A növény fő részei: a gyökér, szár, levél, virág és a termés. A külső Ismeri a növények morfológiai és fiziológiai alaktan (a levelek, virágok formája, színe, összetettsége, a termések jellemzőit. típusa). A belső alaktan alapfogalmai. 331/1.4/ A növény és a környezet kapcsolata 8 óra 331/1.5/ A dísznövénytermesztés környezeti tényezői 331/1.6/ A dísznövénytermesztés tárgyi feltételei 331/1.7/ Növények szaporítása, nevelése, ápolása, kezelése 10 óra 331/1.10/ Egy- és kétnyári dísznövények 12 óra 331/1.12/ Évelő vágott virágok 12 óra 331/1.14/ Lombhullató díszfák, díszcserjék 12 óra 331/1.16/ Örökzöld díszfák, díszcserjék A növények növekedése, fejlődése (mag, gyökér, szár, levél, virág, termés). A magasabb rendű növénycsoportok (harasztok, nyitvatermők, zárvatermők) jellemzői, a fontosabb dísznövénycsoportok jellemzői. A növények kapcsolata más növényekkel, állatokkal és az emberrel. A kapcsolatok pozitív és negatív hatásai. A növények alkalmazkodása az élettelen környezeti tényezőkhöz. A honos védett növények védettségének okai (ritkaság, fontosság). A növények igényeinek megfelelő környezeti tényezők (hőmérséklet, fény, víz, tápanyag, talaj) biztosítása a dísznövénytermesztésben. A dísznövénytermesztéshez szükséges építészeti és műszaki berendezések (pl. növényház, öntözőberendezés), anyagok (pl. termesztőedények, talajkeverékek) és eszközök (pl. kéziszerszámok, erő- és munkagépek). A dísznövények termesztése: a növények ivaros vagy ivartalan szaporítása, a fejlődő növények nevelése és ápolása (pl. öntözés, tápoldatozás, növényvédelem). A cserepes növények és vágott virágok kezelésének szerepe a megtermelt dísznövények minél hosszabb ideig történő eladhatóságának, virágkötészeti célra történő felhasználhatóságának biztosításában. Az egy- és kétnyári dísznövények ismertetése, a palánták kezelési szabályai. Az évelő vágott virágok ismertetése, előnyei, alkalmazásuk lehetőségei. A lombhullató díszfákról, díszcserjékről származó növényanyag ismertetése (fás szárrészek, virágzó és terméses hajtások), felhasználási lehetőségei. A fenyő és lomblevelű örökzöld hajtások, termések, tobozok ismertetése, felhasználása kegyeleti és karácsonyi díszekben. 3 / Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 40% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 30% Információk önálló rendszerezése Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 40% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 40% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 40% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Ismeri a növények életjelenségeit. Ismeri a fontosabb növénycsoportokat. Ismeri az ökológiai alapfogalmakat, a virágkötészetben előforduló védett növényeket. Ismeri a növények számára szükséges környezeti tényezők biztosításának lehetőségeit. Ismeri dísznövénytermesztéshez szükséges építészeti és műszaki berendezéseket, anyagokat és eszközöket. Ismeri a növények szaporításának, nevelésének, ápolásának alapjait. Ismeri az egy- és kétnyári dísznövényeket, alkalmazásukat a virágkötészetben. Ismeri az évelő vágott virágokat, alkalmazásukat a virágkötészetben. Ismeri a lombhullató díszfákat, díszcserjéket, alkalmazásukat a virágkötészetben. Ismeri az örökzöld díszfákat, díszcserjéket, alkalmazásukat a virágkötészetben.

4 10 óra 331/1.18/ Cserepes levéldísznövények 18 óra 331/1.20/ Cserepes virágzó dísznövények 1 331/1.22/ Vágott virágok és zöldek 10 óra A változatos formájú, színes vagy tarka levelű dísznövények ismertetése, felhasználása a belső és külső terekben. Virágtartókon, bútorokon, ablakpárkányon, télikertben történő elhelyezésük. A szoliter méretű növények, pálmák, az ámpolnanövények, a broméliák díszítő szerepe a különböző terekben. A levéldísznövények alkalmazása növény-összeültetésben. A cserepes virágzó dísznövények ismertetése, felhasználása ajándékozási célra, lakásdíszként. Virágzás után többnyire elvesztik díszítő értéküket, ezért alkalmi díszeknek tekinthetők. A vágott virágok és zöldek ismertetése, felhasználása a virágdíszek készítéséhez (csokrok, tűzött virágtálak, koszorúk, alkalmi díszek). Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 40% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 40% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 40% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Ismeri a cserepes levéldísznövényeket, alkalmazásukat a virágkötészetben. Ismeri a cserepes virágzó dísznövényeket, alkalmazásukat a virágkötészetben. Ismeri a vágott virágokat és zöldeket, alkalmazásukat a virágkötészetben. Virágkötészet Elméleti óraszám: 126, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, csoportbontásban Témakörök Tartalmak Tanulói tevékenységformák 331/1.1/ A virágkötészet fogalma, feladatai, szintjei, története 10 óra A virágkötészet növényekből és segédanyagokból virágdíszeket állít Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 100% elő. Feladata az ünnepi események, belső és külső terek díszítése, hangulatossá tétele. Kézműves és művészi szinten művelhető. A virágkötészet fejlődése az ókortól napjainkig. 331/1.2/ A virágkötészet ipari anyagai, eszközei 12 óra 331/1.3/ Gyűjtött növényi anyagok a virágkötészetben 331/1.5/ Formai, szín- és biológiai törvények 2 Az ipari segédanyagok segítik a virágdíszek technikai kivitelezését, a kellékek díszítő hatással is rendelkeznek. Virágtartók, díszítőanyagok, csomagolóanyagok, rögzítőanyagok, vegyi anyagok, eszközök jellemzői, felhasználási lehetőségeik a virágkötészetben. A természetből begyűjthető növényi részek (moha, zuzmó, hajtások, termések, tobozok) kiegészítik a dísznövények választékát. Jellemzésük, beszerzési lehetőségeik, tárolásuk, felhasználásuk. A virágkötészet törvényszerűségeinek alapos megismerése teszi lehetővé, hogy az elkészült virágdíszek esztétikusak legyenek, megfeleljenek a közízlés kívánalmainak. Anyagok eszközök felismerése 20% Anyagok eszközök felismerése 20% Halott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 25% Információk önálló rendszerezése 25% 331/1.7/ A virágkötészeti stílusok jellemzői 8 óra 331/1.8/ Csokrok jellemzése, csoportosítása 1 A különböző virágkötészeti stílusokban készített virágdíszek jellegzetes sajátosságokkal rendelkeznek. Dekoratív (biedermeier, struktúra), vonalas-grafikus, vegetatív és paralel stílusok jellemzői. A kézben kötött csokrok, mint a virágüzleti forgalom legnagyobb részét kitevő virágdíszek. A különböző alkalmakra, különböző formában, stílusban és technikával készült csokrok jellegzetességei. 4 / Tapasztalatok ismertetése szóban 30% Csokrok elemzése, hibakeresés 20%

5 Témakörök Tartalmak Tanulói tevékenységformák Rögzítőanyag (tűzőhab) segítségével tűzött virágdíszek készítése vázákba, tálakba és kosarakba. Tapasztalatok ismertetése szóban 30% 331/1.10/ Tűzött virágdíszek jellemzése, csoportosítása 12 óra 331/1.12/ Növényösszeültetések jellemzése, csoportosítása 331/1.14/ Koszorúk jellemzése, csoportosítása 1 331/1.16/ Alkalmi virágdíszek, díszítő csomagolások jellemzése, csoportosítása 1 331/1.18/ Száraz- és selyemvirág díszek A növény-összeültetések tartós és alkalmi céllal összeültetett földlabdás vagy cserepes növények. A növény-összeültetés menete. A koszorúk készítésének célja (kegyeleti és díszítési cél). A koszorú alap, a felhasznált növényanyag, a technika és az alkalom szerinti csoportosítás. A különböző alkalmakra készült egyéb virágdíszek (ruhadísz, hajdísz, kitűző). Ajándékdíszítés, díszcsomagolások jellemzői, alkalmazásuk. A szárazvirág-kötészeti növények, növényi részek felhasználása tartós díszek készítésére. Selyemvirágdíszek készítése. Tűzött készítmények elemzése, hibakeresés 20% Tapasztalatok ismertetése szóban 30% Növény-összeültetések elemzése, hibakeresés 20% Tapasztalatok ismertetése szóban 30% Koszorúk elemzése, hibakeresés 20% Tapasztalatok ismertetése szóban 50% Tapasztalatok ismertetése szóban 30% Virágdíszek elemzése, hibakeresés 20% 5 /

6 Áruforgalom lebonyolítása gyakorlat Elméleti óraszám: 0, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 126, csoportbontásban 331/2.10/ A pénztárgép kezelése 21 óra 80% 331/3.1/ Az áruátvétel gyakorlati lebonyolítása 21 óra 331/3.2/ A raktározás, leltározás lebonyolítása 21 óra 331/3.3/ Értékesítést előkészítő munkák 1 331/3.4/ Értékesítési munkák 28 óra 331/4.1/ Vevő fogadása, tájékoztatása magyar és idegen nyelven 21 óra 331/1.1/ A vállalkozás működéséhez kapcsolódó üzleti levelek és jegyzőkönyvek készítése 22 óra A vevő fogadásához, kívánságának megismeréséhez, a kiszolgáláshoz, az ellenérték elszámolásához, az elköszönéshez kapcsolódó jellemző kifejezések elsajátíttatása és gyakoroltatása magyar és idegen nyelven. 6 / 100% 100% 100% 100% Halott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 50% Csoportos helyzetgyakorlatok 50% Szabályszerű üzemeltetés gyakorlat Elméleti óraszám: 0, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 72, csoportbontásban A kereskedelmi - üzleti levelek és jegyzőkönyvek készítésének Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 20% általános szabályai (formai és tartalmi követelmények), Információk feladattal vezetett rendszerezése 20% sztereotípiáinak alkalmazása. Jellegzetes típusainak készítése számítógépes szövegszerkesztő program alkalmazásával, illetve 60% kézzel írott formában. 331/2.5/ A fogyasztói érdekvédelem gyakorlati alkalmazása 331/2.6/ A biztonsági és vagyonvédelmi előírások alkalmazása 8 óra A kereskedelmi egységben alkalmazott aktuális fogyasztóvédelmi szabályok alkalmazása, nyilvántartási és adminisztrációs kötelezettségek. Az üzlet működési rendjével kapcsolatos előírások. A rendelkezésre álló eszközöket felhasználva a biztonsági előírásoknak megfelelő üzletnyitás és -zárás. Az üzemelés közbeni jellegzetes biztonsági előírások alkalmazása. Esemény helyszíni értékelése szóban felkészülés után 25% Csoportos helyzetgyakorlat 25% Műveletek gyakorlása 25% Munkamegfigyelés adott szempontok alapján 25% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 30% Jegyzetkészítés eseményről kérdéssor alapján 30% Műveletek gyakorlása 40% 331/3.1/ A vállalkozások A vállalkozások pénzforgalma, a készpénzes és a készpénz nélküli Információk feladattal vezetett rendszerezése 50%

7 pénzforgalma és annak gyakorlata eljárások, szabályaik, alkalmazásuk. Adatszolgáltatás számítógépes Információk rendszerezése mozaikfeladattal 50% 8 óra programokon keresztül, illetve manuálisan. 331/3.2/ Az áruforgalmat érintő Meglévő adatbázis frissítése, kezelése, listázása különböző Információk feladattal vezetett rendszerezése 50% adatszolgáltatási és nyilvántartási kötelezettségek és azok alkalmazása 1 szempontok alapján, lekérdezések készítése, nyitások, zárások készítése számítógépes program segítségével. Az adatok nyomtatása, mentése, továbbítása elektronikus formában. Információk rendszerezése mozaikfeladattal 50% 331/3.3/ A vállalkozás működéséhez kapcsolódó munkajogi szabályok alkalmazása 1 A vállalkozás működtetése során felmerülő aktuális munkajogi szabályokhoz kapcsolódó nyilvántartási és adatszolgáltatási feladatok megoldása. Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 20% Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 20% Műveletek gyakorlása 60% 7 /

8 331/1.8/ Dísznövények szaporítási, nevelési, ápolási munkái 21 óra 331/1.9/ Cserepes és vágott növények kezelése Növényismeret és -kezelés gyakorlat Elméleti óraszám: 0, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 126, csoportbontásban A virágkötőtől elvárt szaktanácsok adásához szükséges alapvető Tapasztalatok helyi ismertetése szóban 20% Ismeri a dísznövények szaporítási, nevelési, ismeretek a termesztési munkafolyamatokról. Műveletek gyakorlása 40% ápolási munkáit. 21 óra 331/1.11/ Egy- és kétnyári dísznövények ismerete 1 331/1.13/ Évelő vágott virágok ismerete 1 331/1.15/ Lombhullató díszfák, díszcserjék ismerete 1 331/1.17/ Örökzöld díszfák, díszcserjék ismerete 7 óra 331/1.19/ Cserepes levéldísznövények ismerete 1 331/1.21/ Cserepes virágzó dísznövények ismerete 1 331/1.23/ Vágott virágok és zöldek ismerete 7 óra A virágüzletbe érkező cserepes növények, vágott virágok és zöldek frissen tartásának, eladhatóságuk megőrzésének módjai. Átvétel, öntözés, növényvédelem, tisztítás stb. Az egy- és kétnyári palánták forgalmazásának jellemző időszakai, felhasználási céljai. Az egy- és kétnyári vágott virágok felhasználási lehetőségei. Egy- és kétnyári dísznövények felismerése, megnevezése. Évelő dísznövények felismerése, megnevezése. Az évelő vágott virágok választéka évszakonként. Lombhullató, fás szárú dísznövények felismerése, megnevezése. A tavasszal virágzó cserjék virágzó hajtásainak felhasználása a tavaszi (Húsvéti) készítményekben, nyáron a szabadföldi rózsa felhasználása csokrok készítéséhez. Ősszel a színes, húsos termések felhasználása a mindszenti koszorúkban, virágdíszekben. A száraz termések felhasználása szárazkötészeti díszek anyagaiként. Örökzöld, fás szárú dísznövények felismerése, megnevezése. Az örökzöld díszfákról, díszcserjékről származó növényanyag felhasználása a virágkötészetben, tartós díszek készítésére. Cserepes levéldísznövények felismerése, megnevezése. A cserepes levéldísznövények szerepe a lakások, középületi helyiségek belső terének kialakításában. A trópusi területekről származó levéldísznövények szaporításának és nevelésének helyszíne a növényház. Cserepes virágzó dísznövények felismerése, megnevezése. A cserepes virágzók alkalmi díszek, többségük napjainkban szinte egész évben kapható. A jellegzetes tavaszi virágok (pl. tulipán, jácint, nárcisz) és az őszi-téli ünnepekhez kötődő virágok (krizantém, mikulásvirág, ciklámen). Vágott virágok, zöldek felismerése, megnevezése. Az egész évben kapható, legjelentősebb vágott virágok (szegfű, rózsa, gerbera), valamint a szezonálisan megjelenő, és az import útján beszerzett vágott virágok és zöldek. Önálló szakmai munkavégzés felügyelettel 40% Tapasztalatok helyi ismertetése szóban 20% Műveletek gyakorlása 40% Önálló szakmai munkavégzés felügyelettel 40% Tapasztalatok helyi ismertetése szóban 70% Információk önálló rendszerezése 30% Tapasztalatok helyi ismertetése szóban 80% Tapasztalatok helyi ismertetése szóban 80% Tapasztalatok helyi ismertetése szóban 80% Tapasztalatok helyi ismertetése szóban 80% Tapasztalatok helyi ismertetése szóban 80% Tapasztalatok helyi ismertetése szóban 80% Ismeri a cserepes és vágott növények általános és speciális kezelését. Felismeri az egy- és kétnyári dísznövényeket, alkalmazza őket a virágkötészetben. Felismeri az évelő vágott virágokat, alkalmazza őket a virágkötészetben. Felismeri a lombhullató díszfákat, díszcserjéket, alkalmazza őket a virágkötészetben. Felismeri az örökzöld díszfákat, díszcserjéket, alkalmazza őket a virágkötészetben. Felismeri a cserepes levéldísznövényeket, alkalmazza őket a virágkötészetben. Felismeri a cserepes virágzó dísznövényeket, alkalmazza őket a virágkötészetben. Felismeri a vágott virágokat és zöldeket, alkalmazza őket a virágkötészetben. 8 /

9 331/1.4/ Az ipari és növényi anyagok, eszközök felhasználása a virágkötészetben 1 331/1.6/ Színek és formák gyakorlati alkalmazása 1 Virágkötészet gyakorlat Elméleti óraszám: 0, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 180, csoportbontásban A virágkötészet által felhasználható ipari és növényi eredetű Anyagminták azonosítása 50% anyagok megismerése. Tárgyminták azonosítása 50% 331/1.9/ Csokrok készítése 35 óra 331/1.11/ Tűzött virágdíszek készítése 28 óra 331/1.13/ Növényösszeültetések készítése 1 331/1.15/ Koszorúk készítése 40 óra 331/1.17/ Alkalmi virágdíszek, díszítő csomagolások készítése 21 óra 331/1.19/ Száraz- és selyemvirág díszek készítése 1 A színek és formák helyes alkalmazásához ízlésformálás, gyakorlati tapasztalat szükséges. A formai és színharmónia megvalósítása a virágdíszekben. Színek alkalmazása, a virágkötészetben. A csokrok készítésének különböző technikái, a csokrok formái, felhasználási lehetőségei. A csokorkötés gyakorlása. Az asztaldísznek, térdekorációnak, alkalmi díszeknek használható, virágtartóban, rögzítőanyag segítségével készült vázadíszek, virágtálak és kosarak készítése. A növény-összeültetések növényanyagának összeválogatásánál figyelembe veendő szempontok: a növények igénye, mérete, növekedési üteme, színe és formája. A növény-összeültetések jellemző felhasználási céljai. A növényanyag és a díszítő kellékek elhelyezése a koszorúalapra kötött, tűzött, ragasztásos vagy vegyes technikával. A kitűzők, haj- és ruhadíszek, ajándék-díszítések, díszcsomagolások készítésének változatos technikái. A precíz kidolgozás, az ötletgazdagság fontossága. A száraz- és selyemvirág díszek készítésének szempontjai. Törékenységüknek és száraz körülmények között történő tárolásuk követelményének figyelembe vétele. Információk önálló rendszerezése 40% Virágdíszek, rajzok elemzése, hibakeresés 40% Rajzok kiegészítése 20% Műveletek gyakorlása 40% Árutermelő szakmai munkatevékenység 30% Önálló szakmai munkavégzés felügyelet mellett 30% Műveletek gyakorlása 40% Árutermelő szakmai munkatevékenység 30% Önálló szakmai munkavégzés felügyelet mellett 30% Műveletek gyakorlása 40% Árutermelő szakmai munkatevékenység 30% Önálló szakmai munkavégzés felügyelet mellett 30% Műveletek gyakorlása 40% Árutermelő szakmai munkatevékenység 30% Önálló szakmai munkavégzés felügyelet mellett 30% Műveletek gyakorlása 40% Árutermelő szakmai munkatevékenység 30% Önálló szakmai munkavégzés felügyelet mellett 30% Műveletek gyakorlása 40% Árutermelő szakmai munkatevékenység 30% Önálló szakmai munkavégzés felügyelet mellett 30% Ismeri és alkalmazza a virágkötészet által felhasználható ipari és növényi eredetű anyagokat. Ismeri az egyes színek optikai megjelenését, pszichikai hatását és alkalmazni tudja a színtan alapjait (színkör, hideg-meleg színek, színkontrasztok, színharmónia). Alkalmazza a készítmény jellegének legjobban megfelelő növényanyagot és kellékeket. Alkalmazza a virágrendezés formai törvényeit, az arányosság - aranymetszés törvényszerűségeit, a súlypont, szimmetria - aszimmetria, kontraszt, ritmus, harmónia fogalmát, felhasználási lehetőségeit a virágdíszekben, Alkalmazza a csokorkötés technikáit a különböző formájú és stílusú csokrok kialakításakor. El tudja készíteni a tűzött virágdíszeket különböző formában és stílusban. El tudja készíteni a növény-beültetéseket a törvényszerűségek alkalmazásával. El tudja készíteni a különböző technikájú koszorúkat. El tudja készíteni az alkalmi díszeket, díszítő csomagolásokat. El tudja készíteni a száraz- és selyemvirág díszeket. 9 /

10 331/1.1/ Vállalkozási formák közös és sajátos jellemzői, a közöttük való választás szempontjai 2/12. évfolyam Vállalkozási ismeretek Elméleti óraszám: 48, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben Az egyéni és társas vállalkozások fő jellemzői, alapításának, Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 30% megszűnésének jogi körülményei, a cégképviselet. Az egyes Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 30% vállalkozási formák közötti választás szempontjai. Az okmányirodák Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 40% és a cégbíróság feladatai. A vállalkozások alapításával és megszűnésével kapcsolatos adatszolgáltatási kötelezettségek, kapcsolatuk hatóságokkal, pénzintézettel. 331/1.3/ A vállalkozás működtetéséhez szükséges tárgyi feltételek 331/1.5/ A vállalkozás működtetésének személyi feltételei 331/2.1/ A kereskedelmi vállalkozások erőforrásai és vagyona 5 óra 331/2.2/ A vállalkozások nyereségérdekeltsége, az eredmény keletkezése 5 óra 331/2.3/ A vállalkozások tevékenységének elemzése, a mutatószámok alkalmazása, a likviditás figyelése 1 331/2.4/ A vállalkozások finanszírozási formái 331/2.5/ Üzleti terv jelentősége, fejezetei A tevékenységformának megfelelő telephely kiválasztásának üzleti szempontjai és az ehhez integrálható felszerelési, berendezési tárgyak, áru- és vagyonvédelmi eszközök. Az alapterület kihasználtsága. A tevékenységformának megfelelő munkakörök kialakításának üzleti szempontjai, a hatékony létszám és bérgazdálkodás szempontjai, mutatószámai. A számított és kapott mutatószámokból levonható következtetések, döntési alternatívák. A vállalkozások erőforrásai és szerkezetük, a vállalkozás vagyona, a vagyon tagolása a számviteli törvény által előírt mérlegtételek alapján. A mérleg szerkezete és a mérlegadatokból levonható következtetések, döntési alternatívák. Az eredmény keletkezése a számviteli törvény által előírt szabályok alapján, az adatokból levonható következtetések, döntési alternatívák. Az eredmény szerkezete, a vállalkozások nyereségképzésének folyamata. Az árbevétel alakulását meghatározó tényezők, a beszerzési ár szerepe, az árrés alakulását befolyásoló tényezők, a költségek csoportosítása, a költségek alakulására ható tényezők. A költségszámítás alapjai, a költséghelyi elszámolás, profitcenterszámítás. A hatékonyság, a jövedelmezőség elemzése, fizetőképesség (likviditás) elemzése, cash flow elemzés. A finanszírozás lényege. A vállalkozás tőkeszükségletét befolyásoló tényezők és a finanszírozás lehetőségei, jellemzői, a finanszírozási formák közötti választás üzleti szempontjai. Az üzleti terv jelentősége, készítésének szükségessége, lehetséges fejezetei, szerkezete. Marketing ismeretek 10 / Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 30% Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 40% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 30% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 30% Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 40% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 30% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 25% Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 25% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 25% Információk feladattal vezetett rendszerezése 25% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 25% Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 25% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 25% Információk feladattal vezetett rendszerezése 25% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása Információk feladattal vezetett rendszerezése Írásos elemzések készítése 30% Tesztfeladat megoldása 30% Információk rendszerezése mozaikfeladattal 20% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 20% Információk feladattal vezetett rendszerezése 20% Tesztfeladat megoldása 40% Információk rendszerezése mozaikfeladattal 20% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 30% Hallott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 40% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 30%

11 331/1.1/ A marketing alapfogalmai - a kereskedelmi marketing sajátosságai Elméleti óraszám: 32, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben A marketing kialakulása, történetének áttekintése, jelentősége, Olvasott szöveg önálló feldolgozása 40% alapfogalmai, definiciói. A kereskedelem funkciói, folyamatos Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 40% változások, tendenciák a kereskedelemben: a kereskedelmi egység mérete, típusa, műszaki, technikai, számítástechnikai felszereltsége, áruválaszték változása, növekedése. A kereskedelmi marketing specifikációi, sajátosságai: vállalati filozófia, stratégiai menedzsment, marketingmix. 331/1.2/ A vásárlói magatartás 3 óra 331/1.4/ A vásárlói típusok 3 óra 331/1.6/ A piackutatás - a piac megismerésének módszere 331/1.11/ Marketingstratégia 3 óra 331/1.12/ Piacverseny - Verseny a piacon 331/1.15/ Marketingkommunikáció 3 óra 331/1.16/ A reklám és a PR 331/1.19/ Az egységes /vállalati/ arculat 2 óra A vásárlói magatartást befolyásoló, meghatározó tényezők, ezek fontosságának szerepe. A vásárlói döntések folyamata, a vásárló adottságai, a vásárlói magatartást befolyásoló egyéb fontos tényezők, a vásárlói döntések típusai. A vásárlói magatartás megnyilvánulásai és a vásárlói típusok. A vásárlók aktív megfigyelése tanbolti környezetben. Az egyes vásárlói típusok /ár, akciók, aktivitás, márkához való viszony, személyiségi jegyek, termékcsoporttal kapcsolatos beállítódás, szociodemográfiai jellemzők, a vásárlói magatartás adatai stb. szempontjából/ felismerése, megismerése. A tapasztalatok megbeszélése. A piackutatás jelentősége, főbb jellemzői, fajtái. A piackutatás folyamata, előkészítése, felépítése. A primer és szekunder információk. A piackutatás alanyai. A megfigyelés és a kísérletek. A piackutatásból nyert adatok ellenőrzése, feldolgozása, elemzése, értékelése. A kereskedelmi, üzleti terület megválasztására vonatkozó stratégiák (intenzív, extenzív fejlesztés, innovációs stratégia, diverzifikációs stratégia). Értékesítési formák alkalmazása; piackezelési, szegmentációs stratégiák (differenciálatlan, differenciált, koncentrált, szelektív-differenciált). Marketingstratégia a piac ösztönzésére (minőség, alacsony ár, stb.), kiterjedésére, időzítésére. Verseny a piacon: termék-, szolgáltatás- és árpolitika. A termék fogalma, értéke, termékkategóriák. A termékhez kapcsolódó szolgáltatások. Az ár és az árpolitika fogalma, az árak kialakítását meghatározó, befolyásoló tényezők, az árstratégia. A marketingkommunikáció és a kommunikáció kapcsolata. A reklám és a reklám története, fajtái, előnyei, hátrányai, reklámpszichológiai alapfogalmak. A reklám tervezése. A PR, külső/belső kapcsolatok, kommunikációs formák. Az egységes vállalati arculat. A különböző reklámfajtákra, -típusokra, reklámeszköz csoportokra (vizuális, auditív, audiovizuális és egyéb reklámeszközök, a vásárlásösztönzés módszerei) példák, minták gyűjtése, feldolgozása, elemzése. PR-eszközökre példák, minták gyűjtése, feldolgozása, elemzése Az egységes arculat meghatározása, előnyei. Az egységes arculat elemeinek csoportosítása. Egy kiválasztott vállalat arculati jegyeinek feldolgozása, minősítése, javaslat változtatásra és indoklása. Egy elképzelt termék vagy szolgáltatás egyedi arculatának kialakítása a termékötlettől kezdve: használati funkciók, termékígéret, 11 / Olvasott szöveg önálló feldolgozása 40% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 40% Munkamegfigyelés adott szempontok alapján 60% Tapasztalatok utólagos ismertetése szóban 20% Olvasott szöveg önálló feldolgozása 30% Olvasott szöveg önálló feldolgozása 50% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 50% Olvasott szöveg feladattal vezetett feldolgozása 20% Információk rendszerezése mozaikfeladattal 30% Információk feladattal vezetett rendszerezése 30% 50% Elemzés készítése tapasztalatokról 20% Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Információk feladattal vezetett rendszerezése 50% 30%

12 csomagolás, színek, márkanév és a reklámüzenet kialakítása 331/1.20/ Az egységes Az egységes arculat meghatározása, előnyei. Az egységes arculat Hallott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% /vállalati/ arculat elemeinek csoportosítása. Egy kiválasztott vállalat arculati jegyeinek Információk feladattal vezetett rendszerezése 50% 2 óra feldolgozása, minősítése, javaslat változtatásra és indoklása. Egy elképzelt termék vagy szolgáltatás egyedi arculatának kialakítása a termékötlettől kezdve: használati funkciók, termékígéret, csomagolás, színek, márkanév és a reklámüzenet kialakítása. Az internet segítségével példák gyűjtése a hatékony PR-tevékenységre. 30% 12 /

13 Áruforgalom irányítása Elméleti óraszám: 48, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben 331/1.1/ A beszerzéssel kapcsolatos döntések és szervezési feladatok A szállítók kiválasztása, a beszerzendő áruk mennyiségének és összetételének meghatározása, üzleti kapcsolat kialakítása. Szerződéskötés, megrendelés, áruátvétel lebonyolítása, okmánykezelés, beszerzés pénzügyi lebonyolítása, fizetési módok. 80% 331/1.2/ A készletezéshez kapcsolódó döntések és szervezési feladatok 331/1.3/ Az eladási árak kialakítása 3 óra 331/1.4/ A pénzforgalom lebonyolítása 331/2.1/ Az áruforgalmi döntések hatása az eredménye 331/2.2/ Adózás, járulékfizetés 331/2.3/ A vagyonnal való gazdálkodás a kereskedelmi vállalkozásoknál 5 óra 331/4.1/ Vezetési alapismeretek 8 óra 331/4.2/ A kereskedelmi egységek irányítása A készletgazdálkodási politika kialakítása. A készletek nagyságának és összetételének kialakításánál figyelembe veendő tényezők. A készletnyilvántartás szerepe. A készletnyilvántartási rendszer kialakítása. A készletezési döntéseket megalapozó számítási módszerek: átlagkészlet, forgási sebesség, készletvonzat. A leltár. A leltáreredmény megállapítása. Az értékesítési politika kialakítása: az értékesítendő áruk mennyiségének, választékának, árfekvésének meghatározása. Árpolitika, stratégiai és taktikai döntések az árak kialakításánál. Az árak kialakításának jogszabályi háttere. Az árak felépítése. A készpénzzel, készpénzkímélő fizetéssel, készpénz nélküli fizetési mód alkalmazásával történő pénzügyi rendezés. A pénzforgalomhoz kapcsolódó szabályok és bizonylatok. A kereskedelmi vállalkozások főbb bevételei és ráfordításai. A kereskedelmi egységekben hozott áruforgalmi döntések hatása a vállalkozás bevételeire és ráfordításaira. A kereskedelmi vállalkozásokat érintő adónemek és járulékok jellemzői, bevallásuk, befizetésük, nyilvántartásuk. A vagyon elemei. A vagyon összetételének sajátosságai a kereskedelmi vállalkozásoknál. 13 / 80% 80% 95% Szöveges előadás egyéni felkészüléssel 5% 85% 85% 85% Olvasott szöveg önálló feldolgozása 15% Szöveges előadás egyéni felkészüléssel 5% Csoportos helyzetgyakorlat 15% 60% Olvasott szöveg önálló feldolgozása 15%

14 8 óra Szöveges előadás egyéni felkészüléssel 5% Csoportos helyzetgyakorlat 15% 60% Térberendezés Elméleti óraszám: 80, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben 331/1.1/ Növényi téralkotások Egyedi és csoportos elhelyezések. Mobil és stabil virágtartók. Hallott és olvasott szöveg feldolgozása Ismeri a növényi téralkotások készítésének 8 óra Növény-összeültetések. jegyzeteléssel 80% alapjait. 331/1.3/ Belső terek környezeti viszonyai 331/1.4/ Lakások növénydíszítése 331/1.5/ Középületek tartós növénydíszítése 331/1.7/ Belső terek alkalmi növénydíszítése 20 óra 331/1.9/ Esküvői virágkötészet 331/1.11/ Kegyeleti virágkötészet 331/1.12/ Ünnepi alkalmak virágdíszítése 331/1.13/ Kirakatrendezés 18 óra Hőmérséklet, levegő összetétele, fényviszonyok, víz, páratartalom a belső terekben, biztosításuk. Különböző stílusú lakások díszítése növényekkel. Különböző funkciójú, méretű, formájú középület tartós növénydíszítésének tervezése, az elkészítés szempontjai. Az asztaldíszítés, a színpaddíszítés, a kiállítások, bálok virágdíszítésének szempontjai. A virágkiállítások rendezésének szempontjai. Az esküvői díszek. A virágdísz készítésének szempontjai, jellegzetes növény- és kellékanyagai. Kegyeleti virágkötészet díszei. A virágdísz készítésének szempontjai, jellegzetes növény- és kellékanyagai. Az év ünnepeinek virágdíszítése (Húsvét, Karácsony, Valentin-nap, ballagások). A virágdísz készítésének szempontjai, jellegzetes növény- és kellékanyagai. A kirakatrendezés kialakulása, a reklám. A kirakatrendezés törvényszerűségei, érvényesülésük a kirakatrendezésben. Hallott és olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 80% Hallott és olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 80% Hallott és olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 80% Hallott és olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 80% Hallott és olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 80% Hallott és olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 80% Hallott és olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 80% Hallott és olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 80% Ismeri a belső terek környezeti viszonyait és biztosításuk módjait. Ismeri a különböző stílusú lakások növényekkel történő díszítésének lehetőségeit. Ismeri a középületek tartós növénydíszítésének módjait. Ismeri a belső terek alkalmi növénydíszítésének módjait. Ismeri az esküvői virágdíszek készítését. Ismeri a kegyeleti virágdíszek készítését. Ismeri az ünnepek, különleges alkalmak virágdíszeit és készítését. Ismeri a kirakatrendezés szabályait. Tervkészítés Elméleti óraszám: 32, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben 14 /

15 A tervdokumentáció tartalma: szerződés, helyszínrajz, látványterv, Információk önálló feldolgozása 70% Ismeri a tervdokumentáció tartalmát. virágdíszek rajza, árkalkulációja, kivitelezési terv. Információk feladattal vezetett rendszerezése 30% 331/2.1/ Virágdekoráció tervdokumentációja 331/2.2/ Virágdekorációk tervezése 10 óra A növénydekoráció megtervezésének szempontjai. A harmonikus virágdíszítés szempontjai. Virágdekorációk tervezése alkalomnak megfelelően, stílushelyesen, harmonikus összeállításban. Információk önálló feldolgozása 70% Információk feladattal vezetett rendszerezése 30% Ismeri a növénydekoráció tervezésének szempontjait. 331/2.3/ Virágdekorációk növény- és kellékanyagának összeállítása 331/2.4/ Virágdekorációk árkalkulációja 331/2.5/ Kivitelezési terv készítése A különböző stílusú virágdíszítések jellegzetes növényanyaga, az összeállítás szempontjai. A növények nevének helyesírása (latin és magyar névvel). A virágdíszek árainak összeállítása reális értékben. ÁFA-tartalom feltüntetése (külön az anyagár és a szolgáltatás ára). A kivitelezés technikai részleteinek felsorolása, időterve. A kiszállítás, a növénydekoráció ápolása, lebontása, elszállítása. Információk önálló feldolgozása 70% Információk feladattal vezetett rendszerezése 30% Információk önálló feldolgozása 70% Információk feladattal vezetett rendszerezése 30% Információk önálló feldolgozása 70% Információk feladattal vezetett rendszerezése 30% Önállóan összeállítja a virágdekorációk növényés kellékanyagát. Tud árkalkulációt készíteni. Önállóan készít kivitelezési tervet. 331/3.1/ Művészettörténet (építészet, képzőművészet) 32 óra Művészeti ismeretek Elméleti óraszám: 48, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben A művészettörténet ismeretének fontossága a virágkötő-berendező szakmában. A történelmi korszakok ismertetése kronológiai Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% sorrendben. Az egyes történelmi korszakokban a társadalmi viszonyok, építészet, képzőművészet jellemzése, utalva a kor virágkötészetére is. A művészetekre gyakorolt hatása miatt célszerű a kor vallására is kitérni az ismertetések során. idejét. 331/3.2/ Társművészetek (népművészet, kertművészet) 331/3.3/ Esztétikai alapismeretek 10 óra A magyar népművészet ismertetésénél a magyarság történetére, népszokásokra, néphagyományra kell kitérni. Használati tárgyak készítése, díszítése (bútorok, fazekasság, ruházat). Fontosabb tájegységek díszítő művészete. A kertművészet története, a fontosabb kerttípusok. Az esztétikum az embert körülvevő világban. Esztétikai alapfogalmak, minőségek (szép, rút, tragikus, komikus stb.). Esztétikai érzék, ítélet. A mindennapok esztétikája: ízlés, divat, giccs. Műalkotások elemzése: a művészeti alkotások alapkövetelményei, a művészi kifejezés eszközei. Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Ismeri a stílustörténeti korszakokat, időbeli sorrendjüket. Ismeri a művészettörténeti fogalmakat, meghatározásokat. El tudja helyezni a megfelelő korszakokba a fontosabb képzőművészeket, a műemlékek építési Ismeri a legfontosabb magyar népszokásokat, a használati tárgyakat, népi ruházatot. Ismeri az esztétika alapfogalmait. Ismeri a művészi kifejezés eszközeit. 15 /

16 331/4.1/ A térdekorációk készítésének anyagai, eszközei, gépei Műszaki és építészeti ismeretek Elméleti óraszám: 32, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 0, osztálykeretben A virágüzlet és a kirakati berendezés anyagai, eszközei, gépei. A Ismeri a térdekorációk készítésének anyagait, térberendezői munkák során előforduló anyagok (papírok, Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% eszközeit, gépeit. textilfélék, festékek, faanyagok, fémek), eszközök (kéziszerszámok, rajzeszközök), gépek (ragasztópisztoly, fúrógép). 331/4.2/ A műszaki ábrázolás alapjai 331/4.3/ Betűírás 331/4.4/ Axonometrikus ábrázolás 331/4.6/ Építészeti és belsőépítészeti ábrázolások 331/4.8/ Egyszerű installációs és dekorációs elemek tervezése A rajzlapok fajtái, mérete, rajzeszközök fajtái. A feliratmezők tartalma, jelentése. A méretarány fogalma, alkalmazása. A rajzolás technikai vonatkozásai: vonalvastagságok, feliratok, a szépírás rajzi megjelenítése. A betűírás története, a kézírás jelentősége. Az írás alapanyagai, eszközei. A betűírás elemei: a betűk alkotóelemei, arányai, szövegírás, szövegtükör. Árcédulák, tablók tervezése. Az axonometrikus rajz fogalma, megjelenítése különböző tárgyak és belső terek esetében. A kocka, a téglatest és a virágkötészeti tárgyak (pl. tartóedény) axonometrikus rajzának elkészítési szabályai, módjai. Az építészeti és belsőépítészeti rajzok jelölési rendszere. A rajzok olvasása. A méretarány és tájolás jelentősége a rajzon, összefüggése a növény-berendezési és virágüzlet-, kirakat-berendezési tervvel. Adott épületrész és egy belső tér méreteinek és berendezési tárgyainak jelölése a rajzon. A vázlatterv (skicc) szerepe a tervezésben. Egyszerű kirakati és üzleti installációs elemek, állványok, térelemek, kiállítási dekorációs alapok tervezésének szempontjai, műszaki megoldásai, összhangban a belső tér tárgyaival, növényberendezésével. A funkció, a stabilitás és az esztétika összhangja. A virágüzlet, a kirakat, a belső tér és a tartóelemek, dekorációs kellékek, berendezések összhangjának megteremtése. A terv tartalma. Különböző felületek kialakítása a belső térben, az installáción. Festések, ragasztások, domborfelületek, ezek anyagai, műszaki megoldások. A felületek hatáskeltő funkciója (látvány és tisztíthatóság), sablonok, minták, motívumok a falfelületeken. Virágüzleti, kirakati egyszerű emelvények, tartók megtervezése, anyagainak leírása. Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Axonometrikus rajz készítése tárgyról 100% Olvasott szöveg feldolgozása jegyzeteléssel 20% Önálló szakmai munka felügyelettel 100% Ismeri a műszaki ábrázolás alapjait. Ismeri a betűírás szabályait. Ismeri az axonometrikus ábrázolás elkészítési szabályait, módjait. Ismeri az építészeti és belsőépítészeti rajzok jelölési rendszerét. Önállóan tervez térbeli installációt. 16 /

17 331/1.2/ A vállalkozási formák alapításának és megszüntetésének gyakorlati teendői 7 óra 331/1.4/ A tevékenységhez szükséges tárgyi feltételek biztosításával kapcsolatos gyakorlati teendők Vállalkozási ismeretek gyakorlat Elméleti óraszám: 0, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 48, csoportbontásban Egyéni és társas vállalkozások jogszabályi hátterének értelmezése, piaci információk birtokában alapításának és megszűnésének 100% gyakorlati teendői 7 óra 331/1.6/ A vállalkozás személyi feltételeinek biztosításával kapcsolatos gyakorlati teendők 1 331/2.6/ Üzleti terv készítésének folyamata, az üzleti terv összeállítása 20 óra Adott feltételek mellett a vállalkozás telephelyének kiválasztása indoklással. A felszerelési és berendezési tárgyak beszerzési lehetőségei, a vállalkozás külső és belső képének kialakítása üzleti és biztonsági előírásokat is figyelembe véve. A munkakörök megtervezése adott feltételek esetén. Munkaköri leírások elkészítése, munkaerő-felvétel és a munkaviszony létesítéséhez, illetve megszüntetéséhez kapcsolódó gyakorlati teendők elvégzése. Információk rendszerezése mozaikfeladattal 50% 50% Csoportos helyzetgyakorlat 60% Elemzés készítése tapasztalatokról 20% Jegyzetkészítés eseményről kérdéssor alapján 20% A mikro-, illetve kisvállalkozás üzleti tervének elkészítése Információk rendszerezése mozaikfeladattal 40% 60% 17 /

18 331/1.3/ A vásárlói magatartás Marketing gyakorlat Elméleti óraszám: 0, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 48, osztálykeretben A vásárlói magatartást befolyásoló, meghatározó tényezők, ezek Olvasott szöveg önálló feldolgozása 30% fontosságának szerepe. A vásárlói döntések folyamata, a vásárló Információk rendszerezése mozaikfeladattal 40% adottságai, a vásárlói magatartást befolyásoló egyéb fontos tényezők, Írásos elemzések készítése 30% a vásárlói döntések típusai. A vásárlói magatartás megnyilvánulásairól, a vásárlói típusok aktív megfigyeléséről rövid írásbeli elemzés, összefoglalás a tanboltban szerzett tapasztalatok alapján. 331/1.5/ A vásárlói típusok 331/1.7/ A piackutatás - a piac megismerésének módszere 331/1.8/ A piackutatás - a piac megismerésének módszere 2 óra 331/1.9/ Piackutatás a gyakorlatban 5 óra 331/1.10/ Piackutatás a gyakorlatban 331/1.13/ Marketingstratégia a gyakorlatban A vásárlók aktív megfigyelése valós körülmények között - kereskedelmi egységben: az egyes vásárlói típusok /ár, akciók, aktivitás, márkához való viszony, személyiségi jegyek, termékcsoporttal kapcsolatos beállítódás, szociodemográfiai jellemzők, a vásárlói magatartás adatai stb. szempontjából/ felismerése, megismerése. A tapasztalatok összegző megbeszélése. A piackutatás jelentősége, főbb jellemzői, fajtái. A piackutatás folyamata, előkészítése, felépítése. A primer és szekunder információk. A piackutatás alanyai. A megfigyelés és a kísérletek. A piackutatásból nyert adatok ellenőrzése, feldolgozása, elemzése, értékelése. Megadott szempontok szerinti megfigyelések a tanboltban, ezek elemzése, értékelése. A piackutatás jelentősége, főbb jellemzői, fajtái. A piackutatás folyamata, előkészítése, felépítése. A primer és szekunder információk. A piackutatás alanyai. A megfigyelés és a kísérletek. A piackutatásból nyert adatok ellenőrzése, feldolgozása, elemzése, értékelése. Megadott szempontok szerinti megfigyelések utcai környezetben, ezek elemzése, értékelése A piackutatásról szerzett ismeretek felhasználásával a piackutatási terv előkészítése, felépítése a tanboltra vonatkozóan. Határozzák meg: miért, mit, kiket vizsgálnak, milyen reprezentáció mellett, milyen módszerrel végzik a piackutatást. A kiválasztott módszer alapján a kérdőívek, kérdéssorok elkészítése. A piackutatás lebonyolítása. A piackutatás adatainak feldolgozása, elemzése, az erről szóló jelentés elkészítése. A piackutatásról szerzett ismeretek felhasználásával a piackutatási terv előkészítése, felépítése egy kiválasztott kereskedelmi egységre vonatkozóan. Határozzák meg: miért, mit, kiket vizsgálnak, milyen reprezentáció mellett, milyen módszerrel végzik a piackutatást. A kiválasztott módszer alapján a kérdőívek, kérdéssorok elkészítése. A piackutatás lebonyolítása. A piackutatás adatainak feldolgozása, elemzése, az erről szóló jelentés elkészítése. Termékek sikeres, valamint kevésbé hatékony marketingstratégiájának elemzése, feldolgozása. Egy elképzelt termék vagy szolgáltatás piaci bevezetésének megtervezése, kidolgozása. 18 / Munkamegfigyelés adott szempontok alapján 60% Tapasztalatok utólagos ismertetése szóban 20% Olvasott szöveg önálló feldolgozása 30% Olvasott szöveg önálló feldolgozása 30% 60% Elemzés készítése tapasztalatokról 20% 60% Elemzés készítése tapasztalatokról 20% Információk önálló rendszerezése 30% Csoportos helyzetgyakorlat 70% 331/1.14/ Marketingstratégia a Termékek sikeres, valamint kevésbé hatékony Információk önálló rendszerezése 30%

19 gyakorlatban marketingstratégiájának elemzése, feldolgozása. Egy elképzelt Csoportos helyzetgyakorlat 70% termék vagy szolgáltatás piaci bevezetésének megtervezése, számítógép segítségével történő kidolgozása. 331/1.17/ A reklám és a PR 331/1.18/ A reklám és a PR 3 óra 331/1.21/ Marketingkommunikáció a gyakorlatban 331/1.22/ Marketingkommunikáció a gyakorlatban 331/3.1/ A forgalom elemzése, tervezése 12 óra Az Internet segítségével a különböző reklámfajtákra, -típusokra, reklámeszköz-csoportokra példák, minták gyűjtése, feldolgozása, elemzése. PR-eszközökre példák, minták gyűjtése, feldolgozása, elemzése. Valós élethelyzetben a különböző reklámfajtákra, -típusokra, reklámeszköz-csoportokra példák, minták gyűjtése, feldolgozása, elemzése. PR-eszközökre példák, minták gyűjtése, feldolgozása, elemzése Egy kiválasztott vagy elképzelt termék, termékcsoport, szolgáltatás, vállalkozás piaci bevezetésének megtervezése a marketingelemek felhasználásával: információk köre, forrásai, információ gyűjtése - a kutatás alanyai, tervezett vevőkör, piaci kapcsolatok kialakítása, értékesítési csatornák, árpolitika, vevőszolgálat, a termékhez kapcsolódó szolgáltatások köre, reklám, PR, egyedi arculat kialakítása. Egy kiválasztott vagy elképzelt termék, termékcsoport, szolgáltatás, vállalkozás piaci bevezetésének megtervezése - lehetőségek szerint elkészítése - a marketingelemek felhasználásával: információk köre, forrásai, információ gyűjtése - a kutatás alanyai, tervezett vevőkör, piaci kapcsolatok kialakítása, értékesítési csatornák, árpolitika, vevőszolgálat, a termékhez kapcsolódó szolgáltatások köre, reklám, egyedi arculat kialakítása Áruforgalom irányítása gyakorlat 19 / Információk feladattal vezetett rendszerezése 30% 40% Elemzés készítése tapasztalatokról 30% Információk feladattal vezetett rendszerezése 30% 50% Elemzés készítése tapasztalatokról 20% Információk feladattal vezetett rendszerezése 20% 50% Esetleírás készítése 30% Információk feladattal vezetett rendszerezése 20% 50% Esetleírás készítése 30% Elméleti óraszám: 0, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 48, csoportbontásban Statisztikai elemzési módszerek. Tervfeladat-, tervteljesítési-, dinamikus viszonyszámok, megoszlási viszonyszámok. Táblázatok, grafikonok készítése és elemzése. 331/3.2/ A készletek elemzése 12 óra 331/3.3/ A költségek elemzése 12 óra 331/3.4/ Az eredmény elemzése 12 óra Átlagkészlet, forgási sebesség, készletvonzat számítása, értékelése. Áruforgalmi mérlegsor, leltáreredmény megállapítása. Statisztikai táblázatok, elemzések készítése a forgalom, a készletek, a beszerzés alakulásáról A költségek összetétele. Az egyes költségnemek alakulásának vizsgálata viszonyszámokkal. Az élőmunka hatékonyságának, a létszám- és bérgazdálkodásnak az elemzéséhez, tervezéséhez használt mutatószámok. Az eredmény elemzéséhez, tervezéséhez használt statisztikai mutatószámok. Az eredmény nagyságára, alakulására ható tényezők elemzése, értékelése. 85% 85% 85% 85%

20 331/1.2/ Növényi téralkotások készítése 1 Térberendezés gyakorlat Elméleti óraszám: 0, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 160, csoportbontásban Növény-összeültetések készítése, cserepes növények egyedi és Önálló szakmai munkavégzés felügyelettel 100% Tud növényi téralkotásokat készíteni. csoportos elhelyezése belső terekben. 331/1.6/ Belső terek tartós növénydíszítésének elkészítése 1 331/1.8/ Belső terek alkalmi növénydíszítésnek elkészítése 42 óra 331/1.10/ Ünnepi alkalmak virágdíszítésének elkészítése 49 óra 331/1.12/ Kirakatrendezés elkészítése 41 óra 331/4.5/ Műszaki rajzok készítése 18 óra Különböző funkciójú, méretű, formájú középület tartós növénydíszítésének elkészítése. Asztaldíszítés, színpaddíszítés, kiállítások, bálok virágdíszítésének elkészítése. Virágkiállítások rendezése. Esküvői, temetési, egyéb ünnepi virágdíszek készítése (húsvéti, karácsonyi, Valentin-napi, halottak napi, ballagási díszek). A kirakatrendezés menete: alapötlet, téma kiválasztása, látványterv készítése, anyagok összeállítása, virágdíszek elkészítése, árcédulák, táblák megírása, kirakat kiürítése, tisztítása, a tér kialakítása, virágdíszek elhelyezése, ellenőrzés. 20 / Önálló szakmai munkavégzés felügyelettel 100% Önálló szakmai munkavégzés felügyelettel 100% Önálló szakmai munkavégzés felügyelettel 100% Önálló szakmai munkavégzés felügyelettel 100% Műszaki és építészeti ismeretek gyakorlat Elméleti óraszám: 0, Elméletigényes gyakorlati óraszám: 0, Gyakorlati óraszám: 64, csoportbontásban Tud belső terekbe tartós növénydíszítéseket készíteni. Tud belső terekbe alkalmi növénydíszítéseket készíteni. Tud ünnepi virágdíszeket készíteni. Önállóan berendezi a kirakatot. Egy tárgy, belső tér vagy kirakat megjelenítése axonometrikus Műszaki rajz készítése tárgyról 100% Tud műszaki rajzot készíteni. rajzon. 331/4.7/ Berendezési terv, makett készítése 18 óra 331/4.9/ Egyszerű installációs és dekorációs elemek kivitelezése A virágüzlet méretarányos növényberendezési és kirakatberendezési tervezésének alapjai. A berendezési tárgyak, a növények, a virágdekorációk jelölései egy adott belső tér, rendezvény vagy virágüzlet esetében. A funkció és a látvány kapcsolata. Az egyes berendezési elemek megjelenítése az alaprajzon és a látszati képen, a megrajzolás technikai megoldásai. Az egységes stílus kialakítása a növény-berendezési terv készítése során, funkció és esztétika egysége. A színek, a színelosztás, a színegyensúly a belső térben (fal, padló, berendezés), az anyagok összhangja. A megvilágítás, a klíma, a tájolás, a fényviszonyok jelentősége, szerepe a növényberendezésnél. A virágüzlet berendezésének gyakorlati vonatkozásai. A makett készítésének szerepe a növény-berendezés tervezésében, a méretarányos makett elkészítésének módjai. Egyszerű kirakati és üzleti installációs elemek, állványok, térelemek, kiállítási dekorációs alapok kivitelezésének szempontjai, műszaki Önálló szakmai munka felügyelettel 100% Önálló szakmai munka felügyelettel 100% Önállóan tud berendezési tervet és makettet készíteni. Tud egyszerű installációs és dekorációs elemeket készíteni és felhasználni.