Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet. Central Food Research Institute ÉVKÖNYV

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet. Central Food Research Institute ÉVKÖNYV"

Átírás

1 Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet Central Food Research Institute ÉVKÖNYV

2 ÉVKÖNYV Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet Central Food Research Institute Budapest 2008

3 Felelôs szerkesztô: Dr. Bánáti Diána fôigazgató Szerkesztôbizottság: Dr. Cserhalmi Zsuzsanna fôosztályvezetô Dr. Gelencsér Éva fôosztályvezetô Marcsok Ferencné mb. gazdasági fôigazgató-helyettes Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet KÉKI 1022 Budapest Herman Ottó út 15. Postacím: 1537 Budapest Pf Tel: Fax: Honlap: Nyomdai munkálatok: Hieroglif Kft. ISSN KÉKI, 2008

4 Tartalomjegyzék 1. Elôszó A KÉKI osztályainak bemutatása Általános Igazgatás Élelmiszer-biztonsági Fôosztály Analitikai Osztály Biológiai Osztály Mikrobiológiai Osztály Élelmiszer-technológiai Fôosztály Élelmiszeripari Környezetvédelmi Osztály Élelmiszergazdasági és Minôségügyi Osztály Technológiai Osztály Tarcal és Tolcsva telephelyek Gazdasági és Szolgáltató Fôosztály Gazdasági Osztály Gondnokság Hazai együttmûködések K+F együttmûködések Együttmûködések az oktatás területén Kihelyezett tanszékek Felnôttképzési projektek Nemzetközi együttmûködések KÉKI részvétele az Európai Unió 5. Kutatási, Technológia-fejlesztési és Demonstrációs Keretprogramjában KÉKI részvétele az Európai Unió 6. Kutatási, Technológia-fejlesztési és Demonstrációs Keretprogramjában KÉKI részvétele a 7. Kutatási és Technológiafejlesztési Keretprogramban SAFE Konzorciumi tagság - Európai Élelmiszer-biztonsági Szövetség (European Association for Food Safety, EAFS) Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (European Food Safety Authority, EFSA) KÉKI kapcsolatok Szakmai rendezvények Kiadványok Zárszó Publikációs lista

5 1. ELÔSZÓ Évkönyvünk a Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet közötti tevékenységét mutatja be. Ez az idôszak bôvelkedett eseményekben, ami még fontosabb eredményekben. Évkönyvünkben ezeket szeretnénk megismertetni az Olvasóval. Az elmúlt 3 évben bôvítettük hazai szakmai kapcsolatainkat a kutatás és az oktatás területén. Számos közös pályázat adtunk be FVM háttérintézetekkel, oktatási intézményekkel, hatékonyan kihasználva az eltérô tudás- és kapacitásháttér elônyös ötvözését. A Budapesti Corvinus Egyetem Intézetünkben új tanszéket alapított Élelmiszerjogi és Fogyasztói Tanulmányok Tanszék néven. Egyúttal keretmegállapodást kötöttünk az oktatás, a továbbképzés és a kutatás területén. Sikeresen szerepeltünk felnôttképzési projektekben a Budapesti Corvinus Egyetemmel és a Szent István Egyetemmel közösen, megteremtve ezzel az élethosszig való tanulás alapjait. Szélesítettük nemzetközi együttmûködéseinket többek között a német Szövetségi Kockázat-becslési Intézettel (Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR). Aktívan vettünk és veszünk részt a brüsszeli székhelyû Európai Élelmiszer-biztonsági Szövetség (SAFE Konzorcium) által koordinált ETP Food for Life alprogramjának kidolgozásában, illetve a 2. Élelmiszer-biztonsági Kongresszus szervezésében. Intézetünk felvételt nyert az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) intézményhálózatába, mint kompetens intézmény az élelmiszer- és takarmány-biztonság területén. Az Európai Unió 6. Kutatási, Technológiafejlesztési és Demonstrációs Keretprogramjában elért sikereinken felbuzdulva 8 nyertes pályázatban való részvétel részben alprogramok koordinátoraként, partnerként vagy mint képzésben résztvevôként a 7. Kutatási és Technológiafejlesztési Keretprogramban már 3 nyertes pályázatban veszünk részt. Intézeti témabeszámolók keretében továbbra is bemutatjuk kutatási projektjeinket, a Magyar Tudományos Akadémia Élelmiszertudományi Komplex Bizottságával és a Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesülettel közösen. A negyedévente rendezett tudományos kollokviumok pedig már ismertek a hazai élelmiszeripar szereplôi számára. Tudományos szimpóziumaink (Genetikailag módosított növények a takarmány- és élelmiszerláncban, Fûszerpaprika Fórum, KÉKI-nap a probiotikumokról) pedig az érintett tudományterület képviselôinek közremûködésével élénk szakmai fórumoknak adtak otthont, amelyet kerekasztal megbeszélések követtek, ahol állásfoglalások fogalmazódtak meg. Az elmúlt évek hagyományait követve a szakmai napok elôadásait alapul véve szakmai kiadványokat jelentettünk meg az adott témában. Példaként említhetjük az Élelmiszer-biztonsági Köteteket a fogyasztók kockázat-észlelésérôl, a gluténmentes élelmiszerekrôl vagy a genetikailag módosított élelmiszerekrôl. Ebbôl a GMO-val foglalkozó olyan sikeresnek bizonyult, hogy angol nyelven is hamarosan megjelenik. Egyre több fiatal kutató, akik Intézetünkben kezdték meg PhD tanulmányaikat, szerezte meg tudományos fokozatát, vagy a fokozatszerzés kapujában áll. Témavezetôik segítségével folyamatosan bekapcsolódnak kutatási projektekbe, részt vesznek hazai illetve nemzetközi együttmûködésekben, formálva ezzel a következô évtizedek kutató nemzedékét. Szakmai kutatómunka eredményeként számos tudományos eredmény született az Intézet falai között, amelyeket tudományos folyóiratokban közöltünk. A , ill év elsô félévét felölelô publikációs listát az évkönyv záró részében tanulmányozhatják Olvasóink. 4

6 A évi intézeti éves ülésen az alábbi kitüntetéseket adtuk át: Fiatal kutatói teljesítmény díj : Ujhelyi Gabriella Kutatói teljesítmény díj : Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra Dr. Czukor Bálint Kiemelkedô teljesítmény díj : Háderné Sólyom Katalin 70. születésnapja alkalmából köszöntöttük: Prof. Dr. Halász Anna tudományos tanácsadót, Dr. Czukor Bálint tudományos fômunkatársat illetve Gyebróczki József kutatási ügyintézôt. 75. születésnapja alkalmából köszöntöttük: Prof. Dr. Farkas József akadémikust, kutatóprofesszort. Életfa emlékérem bronz fokozatára terjesztettük fel Dr. Halász Annát és Dr. Czukor Bálintot augusztus 18-án Gráf József földmûvelésügyi és vidékfejlesztési minisztertôl vették át kollégáink a kitüntetést. Magam és a Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet dolgozói nevében ezúton ismét gratulálok mindazon kollégáinknak, akik az Intézetben eltöltött évek során nyújtott kimagasló szakmai tevékenységükkel hozzájárultak az Intézet kutatási színvonalának emeléséhez. Munkájukhoz további sok erôt és jó egészséget kívánunk! All the world is a laboratory to the inquiring mind. (Martin H. Fischer) Kellemes idôtöltést kívánok évkönyvünk olvasásához! Bánáti Diána fôigazgató A KÉKI vezetôsége (balról jobbra) Dr. Gelencsér Éva, Dr. Bánáti Diána, Marcsok Ferencné, Dr. Cserhalmi Zsuzsanna 5

7 2. A KÉKI OSZTÁLYAINAK BEMUTATÁSA Szervezeti felépítés Fôigazgató Dr. Bánáti Diána Általános Igazgatás Önálló kutatók Fôigazgatóhelyettes Élelmiszer-biztonsági Fôosztály Dr. Gelencsér Éva Titkárság Élelmiszertechnológiai Fôosztály Dr. Cserhalmi Zsuzsanna Titkárság Analitikai Osztály Dr. Daood Hussein Biológiai Osztály Dr. Gelencsér Éva Mikrobiológiai Osztály Dr. Beczner Judit Technológiai Osztály Dr. Cserhalmi Zsuzsanna Élelmiszeripari Környezetvédelmi Osztály Dr. Pándi Ferenc Élelmiszergazdasági és Minôségügyi Osztály Dr. Szabó Erzsébet Gazdasági és Szolgáltató Fôosztály Titkárság Marcsok Ferencné Gazdasági Osztály Marcsok Ferencné Tarcali telephely Havriló József Tolcsvai telephely Gárdosi László Gondnokság Hangyál Béla Mûszer központ Dr. Daood Hussein 6

8 Fôigazgató: Dr. Bánáti Diána Tel.: (1) Fax: (1) ÁLTALÁNOS IGAZGATÁS Az osztály dolgozói Dr. Dióspatonyi Ildikó Elek Ferenc Dr. Farkas József Foreth Róbert Kendrella Zsolt Némedi Erzsébet Pataki Kálmánné Sebôk Eszter Dr. Somogyi Zoltán személyi asszisztens rendész, anyagbeszerzô önálló kutató, kutatóprofesszor gépkocsivezetô informatikus projekt koordinátor fôigazgatói titkárnô tudományos titkár önálló kutató 7

9 2.2. ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI FÔOSZTÁLY Fôosztályvezetô: Dr. Gelencsér Éva A fôosztályhoz 3 osztály tartozik: Analitikai Osztály, Biológiai Osztály, Mikrobiológiai Osztály ANALITIKAI OSZTÁLY Osztályvezetô: Dr. Daood Hussein Tel.: (1) Fax: (1) h.daood@cfri.hu Az osztály fô feladata analitikai módszerek fejlesztése különbözô, elsôsorban az élelmiszer-biztonsági és -minôségi szempontból fontos és bioaktivitással rendelkezô élelmiszer-összetevôk meghatározására. Folyadékkromatográfiás (LC) módszereket fejlesztünk az élelmiszerek bioaktív komponenseinek minôségi és mennyiségi meghatározására. Az osztály kutatási programjában elôkelô helyet foglal el a mikrobiális toxinok és mérgezô adalékanyagok, például egyes élelmiszer-színezékek folyadékkromatográfiás meghatározásának kidolgozása és optimálása. Az osztályon kutatásokat végzünk enzim alapú amperometriás bioszenzorok és evaneszcens optikai hullámvezetô fénymódus spektroszkópián (OWLS) alapuló immunszenzorok kialakítására. Illóolajok, aromaanyagok, zsírsavak gázkromatográfiás, illetve gázkromatográffal kapcsolt tömegspektrometriás elemzésével is foglalkozunk. Fontosabb hazai, ill. nemzetközi projektek Új cseresznyefajták elôállítása rezisztencia-nemesítéssel (FVM K+F 43097) Kajszi és paradicsom fajták nemesítése és kiválasztása a hátrányos ökológiai adottságú térségek javítására (FVM 43110) OWLS detektáláson alapuló immunszenzorok fejlesztése penészgomba eredetû toxinok kimutatására (OTKA T 46402) A magyar diótermesztés biztonságosabbá tétele és magas értékeket képviselô piaci termékek elôállítása (GAK ALAP /2004) Immunteszt és immunszenzor kidolgozása endokrin zavaró hatások biomarker fehérjéjének kimutatására (GVOP, Vitellogenin immunteszt) Élelmiszerek általános nyomonkövetési modellrendszerének kidolgozása az élelmiszer-biztonság és -minôség növelése céljából három termékpályára vonatkozóan (GVOP) 8

10 Immunszenzor fejlesztése tengeri élôlényekben elôforduló toxinok (okadaic sav, OA) meghatározására OWLS detektálással (Egyéb szerzôdés) Multirezisztens paprika fajták nemesítése hagyományos és molekuláris módszerekkel, a biotermesztés tápanyag-utánpótlásának fejlesztése (Jedlik Ányos NKFP /2005) Bio/organikus és integrált gyümölcstermesztést megalapozó biológiai alapok fejlesztése és technológiák kidolgozása (Jedlik Ányos BIODEB07) Az ökotermesztés hatása a biológiai aktivitással rendelkezô másodlagos metabolitok képzôdésére (OTKA : OTKA K68706) Quality Low Input Food, EU 6th Framework Programme Az Intézet egyéb projektjeiben analitikai feladatokat is vállaltunk (AVOP-FVM, HEFOP, Trace) Az osztály által nyújtott szolgáltatások Gyümölcsök összetevôinek vizsgálata. Gyümölcslevek, sûrítmények lekvárok minôségének, gyümölcstartalmának meghatározása. Élelmiszerek lipid és zsírsavösszetételének mérése lenmag termékekben. Makro- és mikroelemek (nehézfémek is) atomabszorpciós meghatározása. Benzokinonok HPLC-s meghatározása és ujjlenyomat vizsgálata biotermékekben (Avemar). Zöldségek, gyümölcsök és gabona termékek bioaktív vegyületeinek (karotinoidok, E-vitamin, C-vitamin) meghatározása HPLC-vel. Az osztály munkatársai Dr. Daood Hussein Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra dr. Boross Ferenc Majerné Baranyi Krisztina Nagyné dr. Gasztonyi Magdolna Ondrejó Andrásné Rigó Cecília Sassné Dr. Kiss Ágnes Dr. Tóth Tiborné Tömösköziné Dr. Farkas Rita osztályvezetô, tudományos fômunkatárs tudományos fômunkatárs tudományos munkatárs tudományos segédmunkatárs tudományos munkatárs kutatási ügyintézô tudományos segédmunkatárs tudományos fômunkatárs tudományos fômunkatárs tudományos fômunkatárs 9

11 BIOLÓGIAI OSZTÁLY Osztályvezetô: Dr. Gelencsér Éva Tel.: (1) Fax: (1) Módszertani kutatásokkal az új élelmiszerek és technológiák alkalmazásából eredô élelmiszer-biztonsági kockázat feltárása és csökkentése a fô célunk. Ezért a kémiai kockázatot jelentô problémák mint a génmódosítás tényének feltárása, a táplálék allergének, stresszfehérjék és fehérje antinutritív komponensek profiljának jellemezése valamint a haszonállatok és vadhúsok fajspecifikus eredetének nyers és hôkezelt élelmiszerekben való szelektíven elkülönítése DNS-re és ellenanyagra alapozott módszereket fejlesztünk. Állatmodellekben tanulmányozzuk a biológiailag aktív komponensek tápcsatorna rezisztenciáját és feltárjuk a fehérje-hasznosulásra és immunaktivitásra gyakorolt hatásukat. Probiotikus baktériumtörzsek szelekciójával olyan eljárásokat fejlesztünk, melyek egészségkárosító veszély nélkül alkalmasak a növényi alapanyagokon elszaporodó mikrobák- és penészek (toxinok) gátlására, illetve pozitívan befolyásolják a tápcsatorna mikroökológiáját és az antigénre adott immunválasz minôségét. Fontosabb hazai, illetve nemzetközi projektek FVM elemi támogatás Élelmiszerek allergén kockázata DNS alapú faj-specifikus meghatározási módszerek fejlesztése Hazai projektek Peptid markerek a fehérje allergia elôrejelzésekben (OTKA) Mal d allergének változása egyes hazai almafajták érése és tárolása során (OTKA) A tritikálé nemesítése a hátrányos ökológiai adottságú területekre (FVM) Transzgénikus rizs élelmiszer-biztonsági vizsgálata, különös tekintettel a búzából származó HMW GS sikér fehérje jelenlétére (GVOP) Probiotikus zöldséglevek az élelmiszer-biztonság és az egészséges táplálkozás elôsegítésére (GVOP) Új vizsgálati stratégiák gabonafélék és hüvelyesek minôségének javítására az élelmiszer-biztonság érdekében (NKTH Biotechnológia) Lactobacillus törzsek metabolit termelésének vizsgálata különös tekintettel azok biotartósításban betöltött szerepére Növényi bioaktív komponensek kivonása és jellemzése 10

12 Nemzetközi projektek MTA magyar-lengyel együttmûködés Magyar-cseh TéT együttmûködés Magyar-kínai TéT együttmûködés Magyar-mexikói TéT együttmûködés Magyar-spanyol TéT együttmûködés Magyar-vallon TéT együttmûködés Training and Mentoring Early Career Scientists from Candidate, Associated and Mediterranean Countries in a Whole Food Chain Approach to Quality and Safety (Young Train, EU 6th Framework Programme) Delivering Integrated Traceability Systems that Will Enhance Consumer Confidence in the Authenticity of Food (TRACE, EU 6th Framework Programme) Risk Benefit Analysis for Foods (BRAFO, EU 6th Framework Programme) Exploiting Bioactivity of European Cereal Grains for Improved Nutrition and Health Benefits (HEALTHGREEN NIN, EU 6th Framework Programme) Biomarkers for Post Market Monitoring of Short and Long-term Effects of Genetically Modified Organisms (GMOs) on Animal and Human Health (GMSA- FOOD, EU 7th Framework Programme) Design and Development of Realistic Food Models to Allow a Multidisciplinary and Integrated Approach to Food Quality and Nutrition (DREAM, EU 7th Framework Programme) SAFE Konzorcium, Toxikológiai csoport Az osztály által nyújtott szolgáltatások Génmódosítás tényének kimutatása ellenanyag bázison ELISA-val és DNS alapon PCR technikával. Húseredet meghatározás PCR technikával. Tejfehérjék szelektív és fajspecifikus kimutatása fehérje-elválasztás technikával. Növényi-eredetû allergének és ingrediensek meghatározása ellenanyag bázison ELISA technikával és DNS alapon PCR technikával. Egyéb szolgáltatások: élelmiszerek (gabonafélék, fûszerpaprika, szárított gyümölcsök, müzlik, olajos magvak stb.) aflatoxin szennyezettségének meghatározása. Aflatoxin B1 és össz-aflatoxin meghatározás, immunaffin oszlopon történô tisztítást követôen TLC ill. HPLC technikával. Az osztály munkatársai Dr. Gelencsér Éva Gyebróczki József Dr. Halász Anna Háderné Sólyom Katalin Hegyi Ferenc Horváthné Dr. Szanics Enikô Dr. Jánosi Anna Valentin Éva fôosztályvezetô, osztályvezetô kutatási ügyintézô tudományos tanácsadó kutatási ügyintézô tudományos segédmunkatárs tudományos segédmunkatárs tudományos munkatárs kutatási ügyintézô 11

13 Koppányné Dr. Szabó Erika Molnár Mihályné Nagy András Némethné Dr. Szerdahelyi Emôke Rimányi Lívia Dr. Szamos Jenô Takács Krisztina Ujhelyi Gabriella Zalán Zsolt tudományos fômunkatárs kutatási ügyintézô tudományos segédmunkatárs tudományos fômunkatárs gazdasági szakértô tudományos fômunkatárs tudományos segédmunkatárs tudományos segédmunkatárs tudományos segédmunkatárs MIKROBIOLÓGIAI OSZTÁLY Osztályvezetô: Dr. Beczner Judit Tel.: (1) Fax: (1) Az osztály az élelmiszerek romlását kiváltó és az élelmiszerekkel terjedô kórokozó baktériumok kimutatásával foglalkozik. Vizsgáljuk a növényi eredetû élelmiszerek mikrobás szennyezettségét az élelmiszerlánc mindegyik szakaszában a szántóföldtôl az asztalig, valamint a különbözô technológiai lépések, kezelések hatását a kiemelten fontos mikrobákra. A technológiai stressz hatását túlélésre, rezisztencia kialakulására Bacillus cereus vegetatív sejtjein és spóráin tanulmányozzuk. A baktériumok biofilmképzését hagyományos tenyésztéses mikrobiológiai, valamint mikroszkópos módszerekkel követjük nyomon. A gyors kimutatási módszerek közül az impedanciaés a redoxpotenciál-méréssel foglalkozunk. Élelmiszerekbôl a penészek kimutatását a hagyományos módszerek mellett kémiai úton is végezzük. Fûszerpaprika esetében a mikotoxinok kimutatását szintén HPLC-s módszerrel végezzük. Csomagolóanyagok biológiai lebonthatóságát talajba történô beágyazásos módszerrel, valamint a laboratóriumunkban összeállított respirométerrel vizsgáljuk. Adatokat gyûjtünk mikrobiológiai folyamatok prediktív modellezéséhez, különbözô mikrobiológiai modelleket alkalmazunk. Megindult a munka a csaknem komplett molekuláris laboratóriumban. 12

14 Fontosabb hazai, ill. nemzetközi projektek Molekuláris biológiai labor kialakítása (FVM) A Mikrobiológiai Osztály egyes élelmiszer vizsgálatainak akkreditálása (GVOP AKM) Probiotikus zöldséglevek az élelmiszer-biztonság és az egészséges táplálkozás elôsegítésére (GVOP AKFP/BIO) A szegedi fûszerpaprika versenyképességének növelése az élelmiszer-biztonsági színvonal és a szín egyenletességének javítására (GAK) Bio/organikus és integrált gyümölcs-termesztést megalapozó biológiai alapok fejlesztése és technológiák kidolgozása (BIODEB07) Promoting Food Safety through a New Integrated Risk Analysis Approch for Foods (EU 6th Framework Programme) Nagy hidrosztatikus nyomású kezelés hatása a növényi eredetû élelmiszerek enzimológiai és mikrobiológiai stabilitására (Német-magyar TéT együttmûködés) A tibeti hegyvidéki árpasör ipari technológiájának megalapozása (Kínai-magyar TéT együttmûködés) Az osztály által nyújtott szolgáltatások Növényi eredetû élelmiszerek mikrobiológiai vizsgálata az érvényben lévô rendelkezések és szabványok, ill. kívánság szerint. Fázis- és eltarthatósági vizsgálatok. Csomagolóanyagok lebomlásának vizsgálata. Biocidek, fertôtlenítôszerek hatásának vizsgálata. Az osztály munkatársai Dr. Beczner Judit Andrássy Éva Batáné Dr. Vidács Ildikó Korbász Margit Pintér Szilvia Pósán Mariann osztályvezetô, tud. tanácsadó szakalkalmazott tudományos munkatárs tudományos segédmunkatárs tudományos segédmunkatárs gazdasági ügyintézô 13

15 2.3. ÉLELMISZER-TECHNOLÓGIAI FÔOSZTÁLY Fôosztályvezetô: Dr. Cserhalmi Zsuzsanna A fôosztályhoz 3 osztály tartozik: Élelmiszeripari Környezetvédelmi Osztály, Élelmiszerminôségi és Gazdasági Osztály, Technológiai Osztály ÉLELMISZERIPARI KÖRNYEZETVÉDELMI OSZTÁLY Osztályvezetô: Dr. Pándi Ferenc Tel.: (1) /114 Fax: (1) f.pandi@cfri.hu Az osztályunk feladata az élelmiszeripari környezetvédelemhez kapcsolódó biomérnöki eljárások kutatása-fejlesztése, környezetvédelmi felmérések, hatástanulmányok készítése. Kutatásainkban elsôbbséget élvez az élelmiszeriparban keletkezô melléktermékek, hulladékok, szennyvizek többcélú hasznosítása biotechnológiai módszerekkel. Tevékenységünk a talajerô visszapótlást lehetôvé tevô mikroorganizmusok elôállításával és alkalmazásával kapcsolatos környezetkímélô alternatívák kifejlesztésére is irányul. További kutatási témánk mikroelemekkel dúsított élesztôk és gombák elôállításának vizsgálata funkcionális élelmiszerek kifejlesztése céljából. Osztályunk részt vesz a mezôgazdasági és élelmiszeripari hulladék statisztikai rendszer kialakításában is. Fontosabb hazai, ill. nemzetközi projektek Lovász-zugi fakultatív tavak medrének veszély-mentesítését, rekultivációját célzó oltóanyag mikroorganizmus komponenseinek kiválasztása (Kutatás-fejlesztési együttmûködés a Debreceni Vízmû Rt.-vel) Ultraszûrési technológiai felülvizsgálata biológiai ecetgyártás során (Kutatásfejlesztési együttmûködés a BUSZESZ Élelmiszeripari Rt.-vel) Alkoholos italok gyártástechnológiai fejlesztése a veszteségek csökkentése céljából (Kutatás-fejlesztési együttmûködés a BUSZESZ Élelmiszeripari Rt.-vel) Nemesített kukoricafajtákkal végzett erjesztési kísérletek bioalkohol kihozatal vizsgálata céljából (Kutatás-fejlesztési együttmûködés a Szent István Egyetemmel) 14

16 Környezetkímélô biológiai védekezés speciális gombatörzsek segítségével rovarkártevôk ellen (Kutatás-fejlesztési együttmûködés az Investchem Kft.-vel) Mikroelemekkel dúsított speciális élesztôtörzsek elôállításának vizsgálata funkcionális élelmiszerek kifejlesztése céljából (Kutatás-fejlesztési együttmûködés a Vireco Kft.-vel) Élelmiszeripari melléktermékek többcélú hasznosítását segítô fermentációs, biokonverziós vizsgálatok (Költségvetési téma) Környezetkímélô talajerô visszapótlás mikroorganizmusok segítségével (Költségvetési téma) RETOXMET - Élelmiszeripari melléktermékekbôl biokonverzióval elôállított speciális élesztô alkalmazása szennyvizek mérgezô nehézfém mentesítésére Integrált szennyvízkezelési megoldás (EU LIFE, Kordinátor: Tiara Rt.) A hulladékgazdálkodás hazai helyzetének felmérése, élelmiszeripari hulladékok leírása és jellemzése, mennyiségi adatok gyûjtése (együttmûködés a Központi Statisztikai Hivatallal Eurostat Pilot Study projekt keretében) Javaslattételi tanulmány a hulladékgazdálkodási rendszer bôvítésére, felülvizsgálatára (együttmûködés a Központi Statisztikai Hivatallal Eurostat Pilot Study projekt keretében) A magyar fogyasztóvédelem és ezen belül az élelmiszer-biztonság területén elért eredmények ismertetése a csatlakozni kívánó, illetve az EU szomszéd országokkal Nemzetközi rendezvénysorozat (A Soros Alapítvány EAST EAST PROGRAM: Partnerség határok nélkül. Európai Integrációs Alprogram) Az osztály által nyújtott szolgáltatások Környezetvédelmi tanulmányok, felmérések készítése. Laboratóriumi és félüzemi fermentációs és feldolgozási technológiák kidolgozása. Törzsszelekciós kísérletek. Az osztály munkatársai Dr. Pándi Ferenc Fekete Sándor Dr. Hegóczki József Dr. Vereczkey Gábor Volkov Lajosné osztályvezetô kutatási ügyintézô tudományos fômunkatárs tudományos fômunkatárs kisegítô 15

17 ÉLELMISZERGAZDASÁGI ÉS MINÔSÉGÜGYI OSZTÁLY Osztályvezetô: Dr. Szabó Erzsébet Tel.: (1) Fax: (1) Osztályunk élelmiszer-gazdasági és fogyasztó tudományi vizsgálatokat végez az élelmiszer-biztonság és az egészséges táplálkozás elôsegítése érdekében. Vizsgálatainkat az élelmiszerlánc szereplôinél továbbá a fogyasztók körében végezzük. Különbözô kvalitatív és kvantitatív primer vizsgálati módszerekkel, továbbá szekunder információk gyûjtésével és elemzésével az élelmiszer-biztonsági kockázat-kezelés és kockázat-kommunikáció továbbfejlesztéséhez járulunk hozzá. Kiemelten foglalkozunk a kíméletes új tartósítási technológiák fogyasztói fogadtatásával, a különbözô érzékeny fogyasztói csoportok kockázat-észlelésével, a genetikailag módosított termékek fogyasztói és szakmai megítélésének nyomonkövetésével. A társosztályok termékfejlesztéseihez kapcsolódva érzékszervi vizsgálatokat és piackutatást is végzünk. Fontosabb hazai, ill. nemzetközi projektek Fogyasztók élelmiszer-biztonsági kockázat-észlelése (OM Biotechnológia Pályázat ) Novel Processing Methods for the Production and Distribution of High-Quality and Safe Foods (NovelQ, EU 6th Framework Programme) Improving the Quality of Pork and Pork Products for the Consumer: Development of Innovative, Integrated, and Sustainable Food Production Chains of High Quality Pork Products Matching Consumer Demands (QPorkchains, EU 6th Framework Programme) Flavours, Additives and Food Contact Material Exposure Task (FACET, EU 7th Framework Programme) Húskészítmények biztonságos fogyaszthatósági idejének megállapítása (GVOP) Probiotikus zöldséglevek (GVOP AKF) Az osztály által nyújtott szolgáltatások Az élelmiszerek elôállítására és forgalomba hozatalára vonatkozó jogszabályok és útmutatók tematikus összefoglalása szolgáltatási megbízási szerzôdés alapján. Élelmiszerfogyasztáshoz kapcsolódó kvalitatív fókuszcsoportos vizsgálatok. Élelmiszerek (különös tekintettel az új és választékbôvítô termékekre) érzékszervi minôségének és fogyasztói kedveltségének szakértôi meghatározása és szakvélemény készítése (holland PSA program segítségével). 16

18 Az osztály munkatársai Dr. Szabó Erzsébet Pintérné Kiss Éva Pollák-Tóth Annamária Szûcs Viktória Vámosné Falusi Zsuzsanna Várkonyi Gábor osztályvezetô, tudományos fômunkatárs kutatási szakértô tudományos segédmunkatárs tudományos segédmunkatárs kutatási szakértô kutatási szakértô TECHNOLÓGIAI OSZTÁLY Osztályvezetô: Dr. Cserhalmi Zsuzsanna Tel.: (1) Fax: (1) A Technológiai osztály kutatási tevékenységének célja újszerû, környezetkímélô élelmiszeripari technológiák fejlesztése és ipari alkalmazásának elôsegítése. Ennek keretében olyan technológiák alkalmazási lehetôségeit kutatjuk, mint pl. a pulzáló elektromos térerô (PEF), a rádiofrekvenciás és mikrohullámú kezelés és a szuperkritikus fluid extrakció, melyek új gyártmányok megjelenését segíthetik elô. Kutatások folynak új csomagoló anyagok, jellemzôen a biológiai úton lebomló csomagoló anyagok élelmiszeripari alkalmazásának növelése érdekében. Az osztály kísérleti üzemmel is rendelkezik, ahol a technológiai mûveletek dimenzió növelésének tesztelése, mûszaki berendezések kipróbálása, a technológiák üzemi bevezetését megelôzô félüzemi próbák végzése történik. Fontosabb hazai és nemzetközi projektek Korszerû kíméletes technológiák kutatás-fejlesztése jó minôségû magasabb hozzáadott értékû versenyképesebb termékek elôállítása céljából (FVM Költségvetés) Biolebomló csomagolások kutatás-fejlesztése (FVM) Oligofruktóz tartalmú új élelmiszerek elôállítási technológiájának fejlesztése (NKFP) Olajos magvak préselésére szolgáló célberendezés kifejlesztése és mustármag olaj nyerésére való optimalizált technológia kidolgozása (GAK) Paradicsom és likopin tartalmú melléktermékének hasznosítása élelmiszerek és takarmányok beltartalmi értékeinek növelése céljából (GAK) 17

19 Ökológiai termesztésbôl származó zab és egyéb gabonapelyhek új rádiófrekvenciás elôállítási technológiájának kifejlesztése (GVOP) Szarvasgomba termesztés, mint a vidékfejlesztés és fenntartható gazdálkodás alternatív eszköze (GAK) Kutatás-fejlesztés az élelmiszerláncban (RET) Novel Processing Methods for the Production and Distribution of High-Quality and Safe Foods (NOVELQ, EU 6th Framework Programme) Az osztály által nyújtott szolgáltatások Feldolgozással összefüggô nyersanyagok, adalékanyagok, melléktermékek, hulladékok és késztermékek vizsgálata Beltartalmi összetétel, fizikai- és kémiai tulajdonságok meghatározása, pl. fehérje-, zsír-, nedvességtartalom, technofunkciós tulajdonságok, vezetôképesség, viszkozitás, ph, barnulási index, avasodási hajlam, antinutritív anyagtartalom, biológiailag aktív anyagtartalom, antioxidáns tulajdonság. Technológiafejlesztés, technológiai szaktanácsadás Különbözô technológiák, technológiai mûveletek élelmiszeripari bevezetése és alkalmazása, pl. rádiófrekvenciás és mikrohullámú kezelés, PEF, extrúzió, vákuumszárítás, hidegúti olajpréselés, extrakciós olajnyerés, gabona és malomipari technológiák. Gyártmányfejlesztési szolgáltatások Új, korszerû összetételû, egészségvédô komponensekben gazdag, valamint diétás élelmiszerek kialakítása, pl. gabonaalapú malom-, sütô- és édesipari termékek, mustármagôrleményt tartalmazó sütô- és húsipari termékek, emelt rosttartalmú termékek. Csomagolásfejlesztés Különbözô csomagolóanyagok vizsgálata, minôsítése, pl. anyagösszetétel, szakítószilárdság, terhelhetôség, hegesztési varratszilárdság, hegeszthetôség, vízgôz és gáz áteresztôképesség. Vákuum és módosított légterû csomagolások készítése, csomagolóanyagon belüli légtér összetétel vizsgálata. Tárolási kísérletek végzése. Kísérleti üzemi szolgáltatások Élelmiszer-feldolgozási mûveletek és technológiák félüzemi próbáinak végzése. Dimenziónövelés hatásvizsgálata. Kisszériás termékgyártás. Új berendezések, gépek kipróbálása. 18

20 Az osztály munkatársai Dr. Cserhalmi Zsuzsanna Bozó István Dr. Czukor Bálint Fehér József Hartyáni Piroska Kardos Györgyné dr. Korényiné Berkes Éva Léder Ferencné Remeczki István Remeczki Istvánné Vásárhelyiné Dr. Perédi Katalin fôosztályvezetô, osztályvezetô kutatási ügyintézô tudományos fômunkatárs kutatási szakértô tudományos segédmunkatárs tudományos munkatárs gazdasági ügyintézô kutatási szakértô kutatási ügyintézô kutatási ügyintézô tudományos munkatárs TARCAL ÉS TOLCSVA TELEPHELYEK Az FVM vezetôinek döntése alapján június 1-tôl a korábbi két évben az FVM Szôlészeti és Borászati Kutatóintézet Kecskemét telephelyeként mûködô tarcali és a tolcsvai pincészetek a KÉKI telephelyeiként mûködnek tovább. A két telephely az Élelmiszer-technológiai Fôosztály irányítása alatt végzi szôlészeti és borászati tevékenységét. A Tarcal központjában elhelyezkedô szôlészeti és borászati telephely laboratóriumainak, szôlôfeldolgozó üzemének, valamint irodáknak és kiszolgáló épületeknek helyet adó telephelyhez 15,1 hektár összterületû 3 szôlôültetvény tartozik. A szôlôültetvények közül a legnagyobb, 11 hektáros terület a község határában Szarvas dûlôben, a két kisebb 1,7 és 2,4 hektáros területek az épületek mögötti Bakonyi dûlôben, illetve Király dûlôben Mádon találhatók. A szôlôültetvényeken különbözô fajtájú aszúsodásra hajlamos korai és kései szôlôfajták, jellemzôen Sárgamuskotály, Zéta, Kövérszôlô, Furmint és Hárslevelû fajták mûvelése folyik. A korábbi évek szôlôtermésébôl elôállított borkészlet a 700 m összes hosszúságú 4 fôágból és több mellékágból álló megközelítôleg 3000 hektoliter bor tárolására alkalmas borospincében érlelôdik, amely a volt kutatóállomás kiemelt épülete az ún. Rákóczi házként ismert mûemlék épület alatt található. A telephelyen folyó szôlészeti és borászati tevékenységhez kötôdô feladatokat 7 fô látja el. A tolcsvai telephely az ugyancsak 700 m összes hosszúságú pincébôl, valamint egy irodaépületbôl áll. Ebben a pincében az évek során összegyûlt ma már muzeális értékkel bíró palackozott tokaji borok tárolása történik. A pincében található legöregebb borkészlet 1895-bôl származó 6 puttonyos aszú. A pince megfelelô állapotának fenntartásáról a telephely 3 fôs személyzete gondoskodik. 19

21 2.4. GAZDASÁGI ÉS SZOLGÁLTATÓ FÔOSZTÁLY Fôosztályvezetô: Marcsok Ferencné A fôosztályhoz 2 osztály tartozik: Gazdasági Osztály, Gondnokság, A Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet az FVM felügyelete alá tartozó önálló jogkörrel rendelkezô költségvetési intézmény. A gazdálkodását az államháztartásról szóló évi XXXVIII. tv., valamint az államháztartás mûködési rendjérôl szóló többször módosított 217/1998. XII Korm. rendelet elôírásai szerint végzi. Az Intézet gazdasági, pénzügyi és mûködési-üzemeltetési feladatait a Gazdasági és Szolgáltatási Fôosztály látja el és felelôs az Intézet költségvetési, tervezési, végrehajtási és beszámolási feladatainak összességéért. A fôosztály két osztályból, a Gazdasági Osztályból és a Gondnokságból áll. A két osztály egymásra épülô feladatait a mb. gazdasági fôigazgató-helyettes irányítása mellett végzi. Az alapfeladatok és a kutatási pályázatok pénzügyi elszámolásai az osztály fô feladataihoz tartoznak GAZDASÁGI OSZTÁLY Osztályvezetô: Marcsok Ferencné Tel.: (1) Fax: (1) f.marcsok@cfri.hu Az osztály munkatársai Marcsok Ferencné Berecz Gáborné Enner Zsuzsanna Feketéné Kerek Éva Ihász Anna Karap Ferencné Miljánovits Anna Tiba Árpád Ferencné fôosztályvezetô, mb. gazdasági fôigazgató-helyettes titkárnô pályázati elszámoló állóeszköz nyilvántartó munkaügyi ügyintézô pénzügyi-számviteli elôadó könyvtáros, gazdasági ügyintézô pénztáros, kézbesítô 20

22 GONDNOKSÁG Osztályvezetô: Hangyál Béla Tel.: (1) /145 Fax: (1) A Gondnokság az osztályvezetô közvetlen irányításával biztosítja az Intézet folyamatos mûködését. Telepgondnoksági feladatokat (TAKI és NÖVKI intézetek számára is) a KÉKI látja el a társintézményekkel közösen kialakított telepgondnoksági megállapodás alapján. Az osztály munkatársai Hangyál Béla Balázs Sándorné Barton János Gulyás Andrea Jászberényi Jánosné Mikó László Perjés Zoltánné Teremi Istvánné Varga Péter Zsolnai Katalin osztályvezetô takarítónô udvaros takarítónô takarítónô karbantartó takarítónô takarítónô udvaros takarítónô 21

23 3. HAZAI EGYÜTTMÛKÖDÉSEK 3.1. K+F EGYÜTTMÛKÖDÉSEK Intézetünk szorosan együttmûködik felsôfokú oktatási intézményekkel közös kutatási projektek indításával (DE AC, SZIE, BCE ÉTK, SZIE ÁOTK, PATE, KE, stb.). Erôsödött a szakmai és szervezeti együttmûködés az FVM hálózat kutatóintézeteivel (MBKI, AKI, ÁTK, HAKI) és más az ágazatban mûködô K+F intézménnyel (pl.: OHKI Kht., GK Kht., Campden & Chorleywood Magyarország Kht., PE Mûszaki Kémiai Kutató Intézet). Ennek eredményeképpen számos együttmûködési megállapodás született az elmúlt idôszakban. Együttmûködési megállapodás a Debreceni Egyetem Hankóczy Jenô Növénytermesztési és Kertészeti Tudományok Doktori Iskolájával (2008) Az együttmûködés kiterjed doktori ösztöndíj indítására, egyetemi doktori képzés segítésére, hallgatóknak kutatási tér biztosítására, részvételre az oktatásban, képzésben téma- illetve kurzusvezetôként. Együttmûködési megállapodás a Kaposvári Egyetem Tudásközpontjával (2008) Az együttmûködés célja, hogy elôsegítse közös K+F+I tevékenységek beindítását, tudásbázisok építését, spin-off program kidolgozását, valamint a régióban aktív együttmûködéseket generáljon kutatóintézetekkel, egyetemekkel, gazdasági társaságokkal. Együttmûködési keretmegállapodás a Budapest Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Karával (2007) Az együttmûködés területei az oktatás és továbbképzés terén: közremûködés a posztgraduális képzésben, diplomamunkák, szakdolgozatok és tudományos diákköri dolgozatok készítésében, konzulensi és opponensi feladatok ellátásában; kölcsönös közremûködés szakmai továbbképzések szervezésében és megtartásában; kihelyezett tanszék létrehozása. A kutatás területén sikeres közös pályázatok kidolgozása és benyújtása a cél, valamint nagy értékû mûszerek és berendezések kölcsönös használatával segítik egymást a felek. Együttmûködési keretmegállapodás a Dél-Dunántúli Regionális Élelmiszertudományi Kompetenciaközponttal (2008) A Kompetenciaközponttal kötött megállapodás célterületei: együttmûködés az adatbázis kialakításához szükséges labormunkában, új fejlesztési projektekben, a konferenciaszervezés területén, kiadványszerkesztésben illetve tanácsadásban. Kis- és középméretû vállalkozások számára nôtt a szaktanácsadói és technológiai innovációs aktivitásunk és szorosabbá vált együttmûködésünk, illetve pályázati kezdeményezések indultak az elmaradt térségek makro- és mikro-vállalkozásaival (Buszesz Zrt., Tiara Zrt., Vireko Kft., Biomi Kft., Kiskunhalasi Baromfifeldolgozó Rt., Solvo Rt., TÜV Kermi Kft., Mikrovákum Kft., Fitokup Kft., Szegedi Paprikafeldolgozó Zrt., Vireco Kft., Biopetrol Kft., stb.). 22

24 A KÉKI a Földmûvelési és Vidékfejlesztési Minisztérium szakmai felügyeletével mûködô, költségvetési kutatóintézet. Szakágazati besorolásának (731000) megfelelôen mûszaki és természettudományi kutatási és kísérleti fejlesztési szakfeladatokat (731036) lát el az agártudomány területén. Azok az agrártudományi kutatások és kísérleti fejlesztések élveznek prioritást, melyek a szakfeladati rend szerinti tevékenységi körbe tartozó feladatoknak megfelelôen, a felügyeleti szerv által meghatározott és az intézeti Alapító Okiratban (47449/1/2007) rögzített tevékenységgel összhangban vannak Agrártudományi kutatás és kísérleti fejlesztés Élelmiszer-tudományi alap- (alapozó), alkalmazott és adaptációs kutatások, valamint kísérleti fejlesztések, amelyek a korszerû élelmiszer-elôállítás és fogyasztás tudományos megalapozását célozzák, különös tekintettel az élelmiszer-biztonság és a korszerû táplálkozás tématerületekre, valamint a környezetkímélô és energiatakarékos technológiák, élelmiszeripari környezetvédelem és a fogyasztók egészségvédelmének kérdéseire, továbbá a magyar nemzeti élelmiszer-biztonsági stratégiával és programmal kapcsolatos társadalmi, gazdasági elemzésekre. (GVOP, Jedlik) Analitikai mérések végzése, élelmiszerek minôsítése céljából. Új technológiák ipari bevezetésében való közremûködés. (GAK) Országos Élelmiszeripari Környezetvédelmi Program szervezése, valamint a környezetvédelmi célprogramok koordinálására programiroda mûködtetése. Termékfejlesztés.(GAK, NKFP-OMFB, Jedlik, GVOP) A hatósági élelmiszer-ellenôrzést segítô analitikai módszerek fejlesztése. (OTKA) Közép- és felsôfokú oktatásban való részvétel az élelmiszeripar területén. (OMFB RET) Az elemi támogatásból évben megvalósítandó kutatási projektek: Biomarkerek, biológiailag aktív élelmiszer-összetevôk nyomonkövetése korszerû analitikai eljárásokkal (OTKA) Zöldségekben, gyümölcsökben, fûszerekben, illetve egyéb élelmiszer-alapanyagokban biomarkerek, antioxidáns tulajdonságú alkotók összetételének és tartalmának meghatározása. Különbözô technológiák és környezeti tényezôk biológiailag aktív élelmiszer-összetevôkre gyakorolt hatásának nyomonkövetése. A nemesítés és a biotechnológiai eljárások hatásának vizsgálata a bioaktív vegyületek, az antioxidánsok összetételére. HPLC mérések. Élelmiszerek allergén kockázata (OTKA) A tervezett kutatási tevékenység célja olyan DNS vagy peptid alapú molekuláris markerek kifejlesztése, melyek alkalmasak az élelmiszerek allergén kockázatának jel lemzé sére, a tápcsatornával történô kölcsönhatásuk nyomonkövetésére, továbbá az allergén kockázat csökkentésére alkalmas eljárások és allergén forrástól mentes élelmiszertermékek fejlesztésének megalapozására. 23

25 DNS alapú faj-specifikus meghatározási módszerek fejlesztése a hústermékek ellenôrzése céljából A projekt célkitûzése olyan, az ellenôrzô laboratóriumok számára is alkalmas rutin vizsgálati módszerek fejlesztése, mellyel a friss húsok és feldolgozott termékek fajspecifikus eredete egyaránt meghatározható. A technika alkalmazásával a vevô kérésére illetve visszás esetekben igazolható a termék jelölés-azonos összetétele, emellett a kiemelkedôen nagy értéket képviselô termékek számára (vadhúsok, mangalica és szürkemarha húsból készült termékek) biztosíthatja a minôségi garanciát. Mikrobiológiai veszélyek az élelmiszerláncban (GVOP) A növényi eredetû élelmiszereken elôforduló élelmiszer-biztonsági kockázatot és minôségromlást okozó mikroorganizmusok sorsának nyomonkövetése a szántóföldtôl az asztalig. A veszélyes/kritikus pontok megtalálása az élelmiszerláncban, javaslat a veszély megelôzésére. Korszerû kímélô technológiák kutatás-fejlesztése jó minôségû magasabb hozzáadott értékû versenyképesebb termékek elôállítása céljából (GAK) A tervezett kutatási tevékenység célja olyan újszerû, kímélô élelmiszeripari technológiák fejlesztése és ipari alkalmazásának elôsegítése, amelyek a téma címének megfelelôen jó minôségû magasabb hozzáadott értékû versenyképesebb termékek elôállítását szolgálják. A fogyasztói igényekhez való alkalmazkodást segítô társadalmi-gazdasági elemzések, különös tekintettel az egészséges táplálkozásra és az élelmiszer-biztonságra (HEFOP, GVOP) A fogyasztói igények megismerése, az ehhez való alkalmazkodás a gazdasági versenyképességhez elengedhetetlen. A fogyasztói magatartás megismerése és leírása, az azt befolyásoló tényezôk társadalmi gazdasági elemzése számos területen segítheti az életminôség javítását. A fogyasztótudományi kutatások középpontjába az egészséges táplálkozással és az élelmiszer-biztonság növelésével kapcsolatos témákat állítjuk. Kutatási eredményeink összességében hozzájárulnak a versenyképesség új, az élelmiszer-biztonsági dimenzióval bôvült felfogásának érvényre juttatásához: a fogyasztóvédelmi, továbbá az egészséges táplálkozás elterjesztését szorgalmazó szempontok nagyobb hangsúlyt kapnak és a magyar termékek versenyképessége élelmiszer-biztonsági szempontból is javul. Élelmiszeripari melléktermékek hasznosítását célzó kutatások (GAK) Magas szervesanyag-tartalmú élelmiszeripari melléktermékek hasznosítását elôsegítô alap és alkalmazott kutatások végzése. Csemegekukorica gyártás során képzôdô nagy keményítô tartalmú melléktermék ártalmatlanítása bioremediációval. A megfelelô amilolitikus enzim aktivitással rendelkezô baktériumok, élesztôk és lignolitikus enzimrendszerrel rendelkezô gombák screenelése és oltóanyag kifejlesztése. 24

26 Az Agrárkutatás, tanüzemek, felsôoktatás fejezeti kezelésû elôirányzatból évben megvalósítandó feladatok (FVM) Csomagolóanyagok lebomlása a környezetben A technológiai stressz hatása a kórokozó mikrobákra Biolebomló csomagolások kutatása, fejlesztése Biolebomló csomagolások kutatása, fejlesztése A mezôgazdaság és az élelmiszeripar környezetterhelésének csökkentése az elmúlt évek során mind nagyobb hangsúlyt kap, amelynek egyik lehetséges formája, az alkalmazott csomagolások korszerûsítése a környezetet nem károsító, biológiailag lebomló csomagolások fejlesztése és használatának mind szélesebb körben történô elterjesztése révén. A technológiai stressz hatása a kórokozó mikrobákra Kombinált kezelések (hôkezelés, NaCl koncentráció) hatásának vizsgálata baktériumspórák szaporodására és túlélésére. A stresszhatás vizsgálata hagyományos mikrobiológiai módszerek, konduktometriás mérés, redoxpotenciál-mérô készülék, valamint a genomban bekövetkezett változások nyomonkövetése molekuláris módszerek segítségével. Csomagolóanyagok lebomlása a környezetben Elsôsorban a biológiailag lebomlónak tervezett csomagolóanyagok sorsának nyomonkövetése a talajban. Kapcsolódás a KÉKI-ben folytatott kutató-fejlesztô tevékenységhez. A kialakított CO2-mérési rendszer használata a beágyazásos módszer mellett EGYÜTTMÛKÖDÉSEK AZ OKTATÁS TERÜLETÉN Tudományosan minôsített kutatóink rendszeresen részt vesznek a Ph.D. képzésben, valamint a nappali és posztgraduális oktatásban, illetve a KÉKI infrastrukturális hátterét is felhasználva a laboratóriumi gyakorlatokban KIHELYEZETT TANSZÉKEK A szorosabb együttmûködés eredményeként új kihelyezett tanszék létrehozása történt meg Élelmiszerjogi és Fogyasztói Tanulmányok Tanszék névvel a Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Karával közösen. A Szent István Egyetem (SZIE) Mezôgazdaság- és Környezettudományi Karával az együttmûködés a Kihelyezett Élelmiszertudományi Tanszék keretén belül végzett oktatásra és továbbképzésre terjed ki. A Tanszéken vég- 25

27 zett oktatói munka hozzájárul a SZIE doktori képzéséhez, továbbá a mikrobiológia, a növénynemesítés, a növénygenetika, a növény-biotechnológia gyakorlati oktatásához. Intézetünk munkatársai szakmai tudásukkal és tapasztalatukkal nagy segítséget nyújtanak, illetve nyújthatnak a jövôben a hallgatók felkészítésében. Az oktatási munkát az Intézet életében felelôs posztot betöltô, az oktatás területén széles körû tapasztalattal rendelkezô kutatók végzik FELNÔTTKÉPZÉSI PROJEKTEK AVOP - Agrár- és Vidékfejlesztési Operatív Program Mezôgazdasági és vidékfejlesztési felnôtt-képzési tanfolyamok a Szent István Egyetemen címmel nyerte el a Szent István Egyetem a Pest Megyei Vállalkozásfejlesztési Alapítvány és a Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet közremûködésével az ún. AVOP (Agrárés Vidékfejlesztési Program) pályázati rendszer keretein belül mûködtetett projektet. A projekt között, az agrárgazdaság- és vidékfejlesztés szakterületein 8 továbbképzési programot valósított meg, amelyek elôsegítették a magyar vidék társadalmi-gazdasági fejlesztését, a legidôszerûbb agrárgazdasági és vidékfejlesztési európai uniós ismeretek elsajátítását. A projekt a Közép-Magyarországi és egyéb, társ Régiókból érkezô összesen 250 agrárszakember szakmai továbbképzését valósította meg. A munka melletti felnôttképzési program hazánk agrárgazdaságának fejlesztését, az európai uniós pályázati források ésszerû felhasználását, így az elmaradott kistérségek felzárkóztatását, az Egyetem és közremûködô szervezeteinek regionális képzôközpont szerepének megalapozását is szolgálta. Intézetünk sikeresen valósította meg két ciklusban Az élelmiszer-biztonság követelményei a helyi élelmiszer-feldolgozásban címmel továbbképzését (2005. tele és tavasza). HEFOP Humánerôforrás-fejlesztési Operatív Program Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Kara, a Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet és a Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal közremûködésével a Humánerôforrás-fejlesztési Operatív Program (HEFOP) keretében, Élelmiszer-biztonság és -minôség felnôttfokon címmel rövid kompetencia kurzusokat tartott felsôfokú szakirányú végzettséggel rendelkezôk számára. A képzés célja, hogy olyan, a gyakorlatban is jól alkalmazható élelmiszer-biztonsággal és -minôséggel kapcsolatos naprakész ismereteket adjon a résztvevôknek, amelyek birtokában könnyebben boldogulnak a munkaerôpiacon. Versenyképes tudásuk révén új munkahelyeket szerezhetnek, illetve megerôsíthetik pozíciójukat jelenlegi munkahelyükön. 26 Fontos célkitûzés volt, hogy a résztvevôk munkaerôpiaci helyzetét, munkavállalási lehetôségeit segítse. A kurzusokat 186 fô végezte el. A viszszajelzések alapján több pozitív változást eredményezett a tanfolyam, mert ennek révén a hallgató: továbbképzést kapott, új ismereteket szerzett, munkaajánlatot kapott vagy éppen munkához jutott, munkahelyén magasabb fizetést vagy beosztást kapott.

28 4. NEMZETKÖZI EGYÜTTMÛKÖDÉSEK Intézetünk aktívan vesz részt az Európai Unió Kutatási, Technológiafejlesztési és Demonstrációs Keretprogramjai által meghirdetett projektekben, amit a következô számok is jól alátámasztanak: FP 6 nyerési arány 8/14 (75%), FP 5 6/12 (50%). Az EU 7. Keretprogramjába benyújtott pályázatainkból már 3 nyert pályázatunk van KÉKI RÉSZVÉTELE AZ EURÓPAI UNIÓ 5. KUTATÁSI, TECHNOLÓGIA- FEJLESZTÉSI ÉS DEMONSTRÁCIÓS KERETPROGRAMJÁBAN AWARENET Agro-food wastes reduction network Koordinátor: Department of Chemical Engineering, Budapest University of Technology and Economics, Magyarország MYCOSENS Development of a novel test kit for the rapid on-site determination of mycotoxins in food Koordinátor: TTZ Bremenhaven, Németország PESTISENS Development of a test kit for the automated determination of pesticides in foodstuffs Koordinátor: TTZ Bremenhaven, Németország RETOXMET Removal of toxic heavy metals by special yeast produced by bioconversion on food byproducts Koordinátor: TIARA Co., Magyarország SAFEACC Safe and high quality food supply chains and networks Establishing an international research and knowledge network on cross-border food supply chains and networks Koordinátor: Agri Chain Competence Centre, Hollandia UVTOX Development and field validation of biosensor methods for the assessment of the effects of pollution and solar UV radiation on commercially and ecologically important marine invertebrates Koordinátor: Johannes Gutenberg-University, Németország 27

29 4.2. KÉKI RÉSZVÉTELE AZ EURÓPAI UNIÓ 6. KUTATÁSI, TECHNOLÓGIA- FEJLESZTÉSI ÉS DEMONSTRÁCIÓS KERETPROGRAMJÁBAN BRAFO ( ) Risk benefit analysis for foods Koordinátor: ILSI Europe Risk Assessment of Chemicals in Food Task Force A KÉKI szakértôi szinten kapcsolódik ehhez a Projekthez, amelyben a 4. Munkacsoportban esettanulmányokat készít, elsôsorban szója és hal termékeknél. HEALTHGRAIN - Nutrition Information Network ( ) Exploiting bioactivity of European cereal grains for improved nutrition and health benefits Koordinátor: VVT, Technical Research Centre of Finland, Finnország Intézetünk a Táplálkozási Információs Hálózatban vállalt szakértôi szerepet, amelynek célja a disszeminációs panelek segítségével az egészséges gabonatermékeket érintô technológia és szaktudás továbbítása az európai gabona feldolgozóknak, kutatóknak és fogyasztóknak. NovelQ ( ) Novel processing methods for the production and distribution of high-quality and safe foods Koordinátor: Wageningen UR, Agrotechnology and Food Sciences Group, Hollandia KÉKI - partner SP3 (koordinátor), SP5 Az öt éves NovelQ Integrált Projekt március 1-én indult a holland Agrotechnology & Food Innovations Intézet irányításával. Ennek a nagyszabású, 30 konzorciumi partnert és több mint 30 ipari szereplôt felsorakoztató projektnek a teljes címe Új elôállítási módszerek a biztonságos és magas minôségû élelmiszerek elôállítása és elterjesztése érdekében. A Projekt magában foglalja a nagynyomású technológia, a pulzáló elektromos mezô alkalmazását, a hideg plazma, valamint az elômelegítési technológiák (az optimális és a migrációt elkerülô csomagolással együtt) felhasználását. Emellett új termékeket és technológiákat fejleszt ki és mutat be. A NovelQ Projekt mindezt olyan lehetôségek támogatása érdekében teszi, amelyek az egészséges és a kiemelkedô minôségû termékek elôállítását garantáló, környezetbarát, a fenntartható fejlôdést biztosító új technológiák alkalmazását jelentik. A Projekt célkitûzése 6 Munkacsoport közremûködésével valósul meg, melyek közül a KÉKI a 3.-ban és az 5.-ben vesz részt. 28

GENETIKAILAG MÓDOSÍTOTT NÖVÉNYEK AZ ÉLELMISZERLÁNCBAN

GENETIKAILAG MÓDOSÍTOTT NÖVÉNYEK AZ ÉLELMISZERLÁNCBAN ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI KÖTETEK IV. GENETIKAILAG MÓDOSÍTOTT NÖVÉNYEK AZ ÉLELMISZERLÁNCBAN Szerkesztette: Bánáti Diána Gelencsér Éva Budapest, 2007. ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI KÖTETEK IV. Genetikailag módosított

Részletesebben

Élelmiszer-technológia kutatások az ipar és a fogyasztók egészségének szolgálatában

Élelmiszer-technológia kutatások az ipar és a fogyasztók egészségének szolgálatában Élelmiszer-technológia kutatások az ipar és a fogyasztók egészségének szolgálatában Cserhalmi Zsuzsanna Pándi Ferenc Szabó Erzsébet 337. Tudományos Kollokvium 2009. 11. 27. Az 1959. évben kelt ALAPÍTÓ

Részletesebben

Élelmiszer-tudományi kutatások a biztonságos élelmiszerekért. Gelencsér Éva, Beczner Judit, Daood Hussein

Élelmiszer-tudományi kutatások a biztonságos élelmiszerekért. Gelencsér Éva, Beczner Judit, Daood Hussein Élelmiszer-tudományi kutatások a biztonságos élelmiszerekért Gelencsér Éva, Beczner Judit, Daood Hussein ELŐZMÉNYEK 1959-1966 Dr. Török Gábor Hosszú távú és/vagy interdiszciplinális alap és alkalmazott

Részletesebben

EGYÜTT MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER-BIZTONSÁGÁÉRT

EGYÜTT MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER-BIZTONSÁGÁÉRT ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI KÖTETEK III. EGYÜTT MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER-BIZTONSÁGÁÉRT Írták: Szerkesztette: Bánáti Diána Budapest 2006. ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI KÖTETEK III. EGYÜTT MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER-BIZTONSÁGÁÉRT

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Polyákné Fehér Katalin

Oktatói önéletrajz Dr. Polyákné Fehér Katalin Dr. Polyákné Fehér Katalin egyetemi docens Élelmiszertudományi Kar Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1972-1974 Kertészeti Egyetem, tartósítóipari mérnök 1969-1972

Részletesebben

Oktatói önéletrajz. Dr. Barta József. Karrier. egyetemi docens. Élelmiszertudományi Kar Konzervtechnológiai Tanszék. Felsőfokú végzettségek:

Oktatói önéletrajz. Dr. Barta József. Karrier. egyetemi docens. Élelmiszertudományi Kar Konzervtechnológiai Tanszék. Felsőfokú végzettségek: Dr. Barta József egyetemi docens Élelmiszertudományi Kar Konzervtechnológiai Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1966-1971 Gödöllői Agrártudományi Egyetem, mezőgazdasági gépészmérnök Tudományos fokozatok,

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Barta József

Oktatói önéletrajz Dr. Barta József egyetemi docens Élelmiszertudományi Kar Konzervtechnológiai Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1966-1971 Gödöllői Agrártudományi Egyetem, mezőgazdasági gépészmérnök Tudományos fokozatok, címek:: 1977,

Részletesebben

A HAKI szolgáltatásai az EHA fejlesztések tervezéséhez és megvalósításához

A HAKI szolgáltatásai az EHA fejlesztések tervezéséhez és megvalósításához A HAKI szolgáltatásai az EHA fejlesztések tervezéséhez és megvalósításához Békefi Emese és Dr. Váradi László Halászati és Öntözési Kutatóintézet SustainAqua Termelői Fórum Rétimajor, 2009. június 26. HAKI

Részletesebben

A magyar élelmiszeripar prioritások és kihívások: az Élelmiszer az életért Magyar Nemzeti Technológiai Platform. 1 A Magyar Nemzeti Élelmiszertechnológiai Platform Célja ipar igényeinek Rendszeres párbeszéd

Részletesebben

Kezdeményezés, kooperáció és kölcsönhatások:

Kezdeményezés, kooperáció és kölcsönhatások: Kezdeményezés, kooperáció és kölcsönhatások: a Miskolci Egyetem közreműködése a térségi innovációs folyamatokban Dr. Mang Béla stratégiai és fejlesztési rektorhelyettes Balatonfüred, 2009. május 11. Időhorizont

Részletesebben

intézet szerepe a életben Farkas JózsefJ 337. Tudományos Kollokvium 2009. november 27

intézet szerepe a életben Farkas JózsefJ 337. Tudományos Kollokvium 2009. november 27 A Központi K Élelmiszer-tudományi Kutatóint intézet szerepe a nemzetközi zi tudományos életben Bánáti Diána Farkas JózsefJ 337. Tudományos Kollokvium 2009. november 27 1 A KÉKI alapítása: 1959. július

Részletesebben

Élelmiszerbiztonság és innováció

Élelmiszerbiztonság és innováció Élelmiszerbiztonság és innováció Koós Ákos (osztályvezető) Pércsi Szilárd (üzletfejlesztési menedzser) Bay Zoltán Alkalmazott Kutatási Közhasznú Nonprofit Kft. www.bayzoltan.hu Budapest - 2019. január

Részletesebben

Szakdolgozatok - Élelmiszermérnök ( )

Szakdolgozatok - Élelmiszermérnök ( ) Szakdolgozatok - Élelmiszermérnök (1990-1995) 1990 Bérczy Bálint A többlet sörélesztő főzőházi hasznosítása, a sör minőségére gyakorolt hatása Hegyesné dr. Vecseri Beáta; Dr. Petro Imre Jenei Tamás A sörlé

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Simon Gergely

Oktatói önéletrajz Dr. Simon Gergely egyetemi docens Gazdálkodástudományi Kar Átoktató SZIE-KETK Projektszervezet Karrier Felsőfokú végzettségek: 1998-1993 Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Kertészettudományi Kar, Nappali Tagozat Termesztési

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Simon Gergely

Oktatói önéletrajz Dr. Simon Gergely egyetemi docens Gazdálkodástudományi Kar Átoktató SZIE-KETK Projektszervezet Karrier Felsőfokú végzettségek: 1998-1993 Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Kertészettudományi Kar, Nappali Tagozat Termesztési

Részletesebben

Az EIP-AGRI lehetséges működése Magyarországon 2014-2020 között

Az EIP-AGRI lehetséges működése Magyarországon 2014-2020 között Az EIP-AGRI lehetséges működése Magyarországon 2014-2020 között Dr. Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár Vidékfejlesztési Minisztérium Budapest, 2014. május 6. EU-s vidékfejlesztési

Részletesebben

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004 Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004 Résztvevők: VIRECO Kft. Konzorciumvezető Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi

Részletesebben

A HÚS SZEREPE A HUMÁN TÁPLÁLKOZÁSBAN konferencia MEGHÍVÓ

A HÚS SZEREPE A HUMÁN TÁPLÁLKOZÁSBAN konferencia MEGHÍVÓ A HÚS SZEREPE A HUMÁN TÁPLÁLKOZÁSBAN konferencia MEGHÍVÓ A Baromfi Termék Tanács és Szakmaközi Szervezet, a Juh- és Kecske Terméktanács és Szakmaközi Szervezet és a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Élelmiszerminőség, élelmiszerbiztonság

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Élelmiszerminőség, élelmiszerbiztonság HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Élelmiszerminőség, élelmiszerbiztonság Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges

Részletesebben

Szent István Egyetem Gazdasági, Agrár- és Egészségtudományi Kar. Pirolízis Technológiai Kutatóközpont bemutatása

Szent István Egyetem Gazdasági, Agrár- és Egészségtudományi Kar. Pirolízis Technológiai Kutatóközpont bemutatása Pirolízis szakmai konferencia Szent István Egyetem Gazdasági, Agrár- és Egészségtudományi Kar Pirolízis Technológiai Kutatóközpont bemutatása Dr. Puskás János, dékán 2013. szeptember 26. TÁMOP Nemzetközi

Részletesebben

Beruházási pályázati lehetőségek Szilágyi Péter Élelmiszer-feldolgozási Főosztály

Beruházási pályázati lehetőségek Szilágyi Péter Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Beruházási pályázati lehetőségek 2014-2020 Szilágyi Péter Élelmiszer-feldolgozási Főosztály TÁMOGATÓ VÁLLALKOZÁSI KÖRNYEZET Magyarország közép és hosszú távú élelmiszeripari fejlesztési stratégiája A STRATÉGIA

Részletesebben

Oktatói önéletrajz. Dr. Vatai Gyula. Karrier. egyetemi tanár. Élelmiszertudományi Kar Élelmiszeripari Műveletek és Gépek Tanszék

Oktatói önéletrajz. Dr. Vatai Gyula. Karrier. egyetemi tanár. Élelmiszertudományi Kar Élelmiszeripari Műveletek és Gépek Tanszék Dr. Vatai Gyula egyetemi tanár Élelmiszertudományi Kar Élelmiszeripari Műveletek és Gépek Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1970-1975 Újvidéki Egyetem, Technológiai Kar, vegyészmérnöki Tudományos

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Kováts Gergely Ferenc

Oktatói önéletrajz Kováts Gergely Ferenc egyetemi docens Gazdálkodástudományi Kar Vezetés és Kontroll Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 2002-2013, Vezetéstudományi Intézet, Gazdálkodástani Ph.D. program 2004-2005 Institute of Education,

Részletesebben

Oktatói önéletrajz dr. Kasza Gyula

Oktatói önéletrajz dr. Kasza Gyula egyetemi docens Élelmiszertudományi Kar Élelmiszeripari Gazdaságtan Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 2010-2012 ELTE-ÁJK, Jogi Továbbképző Intézet, jogi szakokleveles képzés 1996-2001 Kaposvári Egyetem,

Részletesebben

Speciális élelmiszerek a Vidékfejlesztési Stratégiában. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály

Speciális élelmiszerek a Vidékfejlesztési Stratégiában. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Speciális élelmiszerek a Vidékfejlesztési Stratégiában Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Nemzeti Vidékfejlesztési Stratégia 2020-ig Stratégiai célkitűzések a vidéki munkahelyek

Részletesebben

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont, 2632 Letkés Dózsa György út 22. IDŐ ELŐADÁS SZAKTANÁCSADÁS KÉPZÉS 2014.09.27 Innováció a helyi gazdaság integrált

Részletesebben

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar Regionális Gazdaságtani és Vidékfejlesztési Intézet Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Készítette: Gódor Amelita Kata, PhD hallgató Enyedi György

Részletesebben

TUDOMÁNYOS KOLLOKVIUM

TUDOMÁNYOS KOLLOKVIUM A KÖZPONTI ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KUTATÓINTÉZET AZ MTA ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KOMPLEX BIZOTTSÁGA és a MAGYAR ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI ÉS TECHNOLÓGIAI EGYESÜLET közös rendezésében 2009. november 27-én tartandó

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Korány Kornél

Oktatói önéletrajz Dr. Korány Kornél egyetemi docens Élelmiszertudományi Kar Élelmiszerkémiai és Táplálkozástudományi Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1969-1974 Budapesti Műszaki Egyetem, Vegyészmérnöki Kar, BME Vegyészmérnöki Kar,

Részletesebben

Csongrád megyei vállalkozások innovációs fejlesztései. Nemesi Pál CSMKIK elnök 2014. június 26.

Csongrád megyei vállalkozások innovációs fejlesztései. Nemesi Pál CSMKIK elnök 2014. június 26. Csongrád megyei vállalkozások innovációs fejlesztései Nemesi Pál CSMKIK elnök 2014. június 26. Innovációs tevékenység célja Magasabb hozzáadott érték Versenyelőny Piacbővítés CSOMIÉP Kft. Legrand Zrt.

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Tóth József

Oktatói önéletrajz Dr. Tóth József egyetemi docens Gazdálkodástudományi Kar Agrárközgazdasági és Vidékfejlesztési Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1973-1978 Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetem, Népgazdasági tervező-elemző Tudományos

Részletesebben

Bioszén, a mezőgazdaság új csodafegyvere EU agrár jogszabály változások a bioszén és komposzt termékek vonatkozásában A REFERTIL projekt bemutatása

Bioszén, a mezőgazdaság új csodafegyvere EU agrár jogszabály változások a bioszén és komposzt termékek vonatkozásában A REFERTIL projekt bemutatása Bioszén, a mezőgazdaság új csodafegyvere EU agrár jogszabály változások a bioszén és komposzt termékek vonatkozásában A REFERTIL projekt bemutatása A REFERTIL projekt az Európai Unió 7. Keretprogramjának

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Hajdú Istvánné

Oktatói önéletrajz Dr. Hajdú Istvánné egyetemi tanár Élelmiszertudományi Kar Élelmiszeripari Gazdaságtan Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1963-1968 Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetem, okleveles közgazda 1971-1973 MLEE, Filozófia

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Hideg Éva

Oktatói önéletrajz Dr. Hideg Éva egyetemi tanár Társadalomtudományi és Nemzetközi Kapcsolatok Kar Gazdaságföldrajz, Geoökonómia és Fenntartható Fejlődés Intézet Karrier Felsőfokú végzettségek: 1969-1974 Marx Károly Közgazdaságtudományi

Részletesebben

A tudomány és a hulladékkezelés kapcsolata

A tudomány és a hulladékkezelés kapcsolata MEZŐGAZDASÁG- ÉS KÖRNYEZETTUDOMÁNYI KAR, GÖDÖLLŐ A tudomány és a hulladékkezelés kapcsolata Dr. Gyuricza Csaba, dékán XVI. Hulladékhasznosítási Konferencia Gyula, 2014. szeptember 18-19. Témakörök SZIE

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Kováts Gergely Ferenc

Oktatói önéletrajz Kováts Gergely Ferenc adjunktus Gazdálkodástudományi Kar Vezetés és Szervezés Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1997-2002 Budapesti Közgazdaságtudományi és Államigazgatási Egyetem, közgazdász (gazdálkodási szak) 2002-2013,

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Tóth József

Oktatói önéletrajz Dr. Tóth József egyetemi tanár Gazdálkodástudományi Kar Agrárközgazdasági és Vidékfejlesztési Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1973-1978 Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetem, Népgazdasági tervező-elemző Tudományos

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Csutora Mária

Oktatói önéletrajz Dr. Csutora Mária egyetemi tanár Gazdálkodástudományi Kar Környezetgazdaságtani és Technológiai Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: - 1989 MKKE, Okleveles közgazda mezőgazdasági szakon Tudományos fokozatok, címek::

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Vermes László

Oktatói önéletrajz Dr. Vermes László egyetemi tanár Karrier Felsőfokú végzettségek: 1972 - ILRI, Wageningen, Hollandia, 11. Nemzetközi Vízrendezési Tanfolyam 1969-1970 Agrártudományi Egyetem, Gödöllő, mezőgazdaságtudományi doktor 1961-1962

Részletesebben

Ny-D Régió szerepe az erdő- és fahasznosításban

Ny-D Régió szerepe az erdő- és fahasznosításban Nyugat-Magyarországi Egyetem SOPRON Prof. Dr. Molnár Sándor dékán Ny-D Régió szerepe az erdő- és fahasznosításban Az erdő és a fa a Pannon Régió egyik legértékesebb természeti erőforrása. A faipari ágazat

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Hideg Éva

Oktatói önéletrajz Dr. Hideg Éva egyetemi tanár Társadalomtudományi és Nemzetközi Kapcsolatok Kar Gazdaságföldrajz, Geoökonómia és Fenntartható Fejlődés Intézet Karrier Felsőfokú végzettségek: 1969-1974 Marx Károly Közgazdaságtudományi

Részletesebben

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Előadás- képzés-szaktanácsadás a Börzsöny-Duna-Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület szervezésében Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont (2632, Letkés

Részletesebben

A LIFE Program és a LIFE Éghajlat-politikai Alprogram bemutatása

A LIFE Program és a LIFE Éghajlat-politikai Alprogram bemutatása A LIFE Program és a LIFE Éghajlat-politikai Alprogram bemutatása Olti Máté osztályvezető I. LIFE Klímapolitikai Tréning 2016. április 28. I. A LIFE Program A LIFE az Európai Unió pénzügyi finanszírozási

Részletesebben

FUNKCIONÁLIS ÉLELMISZEREK EGY INNOVÁCIÓS PROGRAM

FUNKCIONÁLIS ÉLELMISZEREK EGY INNOVÁCIÓS PROGRAM FUNKCIONÁLIS ÉLELMISZEREK EGY INNOVÁCIÓS PROGRAM Dr. Professzor emeritus Szent István (korábban Budapesti Corvinus)Egyetem Élelmiszertudományi Kar 2016.szeptember 14 II. Big Food Konferencia, Budapest

Részletesebben

HAZAI LAPSZEMLE Összeállította: Boross Ferenc

HAZAI LAPSZEMLE Összeállította: Boross Ferenc HAZAI LAPSZEMLE Összeállította: Boross Ferenc Örsi Ferenc - Homoki Péter - Vu Nam Phong: Metilglioxál képzôdése és meghatározása karamell mintákban Élelmezési Ipar, 48 (1994) 2, 37-41 Gerely Péter: A csomagolástervezés

Részletesebben

Prof. Dr. Péter Ákos Biacs:

Prof. Dr. Péter Ákos Biacs: Transnational Innovation Platform from Cropfield to Table (HUHR/1001/2.1.3/0001 sz. Inno-CropFood) Prof. Dr. Péter Ákos Biacs: New tasks in food and nutrition sciences (In Hungarian language) Official

Részletesebben

Alapkutatás fejlesztés a Szent István Egyetem Pirolízis Technológiai Kutatóközpontjában

Alapkutatás fejlesztés a Szent István Egyetem Pirolízis Technológiai Kutatóközpontjában PROJEKTNYITÓ RENDEZVÉNY TÁMOP-4.2.2.A-11/1/KONV-2012-0015 Alapkutatás fejlesztés a Szent István Egyetem Pirolízis Technológiai Kutatóközpontjában Dr. Mozsgai Katalin, IBS Management Nonprofit Kft. 2012.

Részletesebben

Körkörös gazdaság? Életciklus szemlélettel az éttermek hulladékmentességéért. XIII. LCA Konferencia november 21.

Körkörös gazdaság? Életciklus szemlélettel az éttermek hulladékmentességéért. XIII. LCA Konferencia november 21. Körkörös gazdaság? Életciklus szemlélettel az éttermek hulladékmentességéért Péterné Dr. Baranyi Rita, egyetemi adjunktus, BME GTK Környezetgazdaságtan Tanszék Vidéki Márta, nemzetközi gazdálkodás szakos

Részletesebben

Élelmiszer- és takarmányvizsgálatok

Élelmiszer- és takarmányvizsgálatok Élelmiszer- és takarmányvizsgálatok ELEMZÉS TANÁCSADÁS TERVEZÉS WWW.WESSLING.HU Célunk, hogy széleskörű szolgáltatási kínálatukkal az élelmiszervállalkozók számára közvetlen és hosszú távú támogatást biztosítsunk

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Kajári Karolina

Oktatói önéletrajz Dr. Kajári Karolina egyetemi docens Élelmiszertudományi Kar Élelmiszeripari Gazdaságtan Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1977-1982 Ujvidéki Egyetem Közgazdaságtudományi Kar, Mezőgazdasági és élelmiszeripari Szak 1985-1990

Részletesebben

Laboratóriumi szolgáltatások, kutatási, innovációs és fejlesztési irányok a Károly Róbert Főiskolán

Laboratóriumi szolgáltatások, kutatási, innovációs és fejlesztési irányok a Károly Róbert Főiskolán Laboratóriumi szolgáltatások, kutatási, innovációs és fejlesztési irányok a Károly Róbert Főiskolán Dr. habil. Nagy Péter Tamás Egyetemi docens Laboratórium-vezető Károly Róbert Főiskola Oktató-kutató

Részletesebben

Károly Róbert Főiskola költségvetési alapokmánya

Károly Róbert Főiskola költségvetési alapokmánya Károly Róbert Főiskola költségvetési alapokmánya 1. Fejezet száma, megnevezése: XX. Oktatási Minisztérium 2. A költségvetési szerv a) azonosító adatai: - törzskönyvi nyilvántartási száma: 597649000 - megnevezése:

Részletesebben

Az Európai Innovációs Partnerség(EIP) Mezőgazdasági Termelékenység és Fenntarthatóság

Az Európai Innovációs Partnerség(EIP) Mezőgazdasági Termelékenység és Fenntarthatóság Az Európai Innovációs Partnerség(EIP) Mezőgazdasági Termelékenység és Fenntarthatóság Dr. Maácz Miklós főosztályvezető Vidékfejlesztési Főosztály Vidékfejlesztési Minisztérium Kontextus Európa 2020 Stratégia:

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Kajári Karolina

Oktatói önéletrajz Dr. Kajári Karolina egyetemi docens Élelmiszertudományi Kar Élelmiszeripari Gazdaságtan Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1977-1982 Ujvidéki Egyetem Közgazdaságtudományi Kar, Mezőgazdasági és élelmiszeripari Szak 1985-1990

Részletesebben

Élelmiszeripari támogatások

Élelmiszeripari támogatások Élelmiszeripari támogatások 2014-2020 Szilágyi Péter közigazgatási tanácsadó Élelmiszer-feldolgozási Főosztály 1 Érintett témakörök ÚMVP támogatások és tanulságok Akadálypálya: a 2014-2020 tervezés feltételrendszere

Részletesebben

A díszkertész ágazat kutatási és innovációs kilátásai 2014-2020 közötti időszakban

A díszkertész ágazat kutatási és innovációs kilátásai 2014-2020 közötti időszakban A díszkertész ágazat kutatási és innovációs kilátásai 2014-2020 közötti időszakban Dr. Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár Földművelésügyi Minisztérium Budapest, 2014. szeptember

Részletesebben

Élelmiszerhulladék-csökkentés a Jövő Élelmiszeripari Gyárában Igények és megoldások

Élelmiszerhulladék-csökkentés a Jövő Élelmiszeripari Gyárában Igények és megoldások Élelmiszerhulladék-csökkentés a Jövő Élelmiszeripari Gyárában Igények és megoldások Jasper Anita Campden BRI Magyarország Nonprofit Kft. Élelmiszerhulladékok kezelésének és újrahasznosításának jelentősége

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Ertseyné dr. Peregi Katalin

Oktatói önéletrajz Ertseyné dr. Peregi Katalin Ertseyné dr. Peregi Katalin egyetemi docens Kertészettudományi Kar Zöldség- és Gombatermesztési Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1969-1974 Kertészeti Egyetem, okleveles kertészmérnök 1980-1982 Kertészeti

Részletesebben

Környezetgazdálkodási agrármérnök BSc Záróvizsga TÉTELSOR

Környezetgazdálkodási agrármérnök BSc Záróvizsga TÉTELSOR Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Víz- és Környezetgazdálkodási Intézet H-4002 Debrecen, Böszörményi út 138, Pf.: 400 Tel: 52/512-900/88456, email: tamas@agr.unideb.hu Környezetgazdálkodási

Részletesebben

Tudományszervezési Kabinet ÜGYREND

Tudományszervezési Kabinet ÜGYREND Ügyiratszám: KT-1232/2013. Szent István Egyetem Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar Tudományszervezési Kabinet ÜGYREND Gödöllő 2013. szeptember 1 BEVEZETÉS A SZIE Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar

Részletesebben

Az ökológiai mezőgazdaság hazai kutatás-fejlesztése, mint ágazatfejlesztési súlypont Dr. Drexler Dóra

Az ökológiai mezőgazdaság hazai kutatás-fejlesztése, mint ágazatfejlesztési súlypont Dr. Drexler Dóra Az ökológiai mezőgazdaság hazai kutatás-fejlesztése, mint ágazatfejlesztési súlypont Dr. Drexler Dóra Párbeszéd a hazai ökogazdálkodás fejlesztéséért Lakitelek, 2013. február 17. 160000 Az ellenőrzött

Részletesebben

Környezetgazdálkodási agrármérnök MSc Záróvizsga TÉTELSOR

Környezetgazdálkodási agrármérnök MSc Záróvizsga TÉTELSOR Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Víz- és Környezetgazdálkodási Intézet H-4002 Debrecen, Böszörményi út 138, Pf.: 400 Tel: 52/512-900/88456, email: tamas@agr.unideb.hu Környezetgazdálkodási

Részletesebben

Laboratóriumi szolgáltatások életünk minőségének megőrzéséért és javításáért

Laboratóriumi szolgáltatások életünk minőségének megőrzéséért és javításáért Laboratóriumi szolgáltatások életünk minőségének megőrzéséért és javításáért Kiváló minőségű pálinkák megkülönböztetése a piacon Zanathy László Ügyvezető igazgató WESSLING Hungary Kft. 2014.05.21. Életünk

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Ertseyné dr. Peregi Katalin

Oktatói önéletrajz Ertseyné dr. Peregi Katalin Ertseyné dr. Peregi Katalin egyetemi docens Kertészettudományi Kar Zöldség- és Gombatermesztési Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1998 Belügy Minisztérium, Közigazgatási Szakvizsga 1996 Belügy Minisztérium,

Részletesebben

A magyar halászat helye az európai akvakultúrában

A magyar halászat helye az európai akvakultúrában II. Szarvasi Horgász és Halas Gasztronómiai Napok, Szarvas, 2012. augusztus 3. A magyar halászat helye az európai akvakultúrában Dr. Váradi László Magyar Akvakultúra Szövetség Szarvas Magyarország az Európai

Részletesebben

Tájékoztatjuk a tisztelt kutatókat/dolgozókat a következő pályázati lehetőségekről

Tájékoztatjuk a tisztelt kutatókat/dolgozókat a következő pályázati lehetőségekről 2018. május 7. Tájékoztatjuk a tisztelt kutatókat/dolgozókat a következő pályázati lehetőségekről 2018.05.22. Erasmus+ program keretében nemzetközi együttműködések támogatása Kutató intézmények A pályázat

Részletesebben

A K+F+I forrásai között

A K+F+I forrásai között Joint Venture Szövetség EU 2014-2020 Konferencia 2014. január 30. A K+F+I forrásai 2014-2020 között Pecze Tibor Csongor elnök Nemzetgazdasági Tervezési Hivatal EU tematikus célok Kötelező illeszkedés OP-k

Részletesebben

Mangalica specifikus DNS alapú módszer kifejlesztés és validálása a MANGFOOD projekt keretében

Mangalica specifikus DNS alapú módszer kifejlesztés és validálása a MANGFOOD projekt keretében Mangalica specifikus DNS alapú módszer kifejlesztés és validálása a MANGFOOD projekt keretében Szántó-Egész Réka 1, Mohr Anita 1, Sipos Rita 1, Dallmann Klára 1, Ujhelyi Gabriella 2, Koppányné Szabó Erika

Részletesebben

Határozatok a SZIE Gazdasági Tanács 2012. március 19-én tartott üléséről

Határozatok a SZIE Gazdasági Tanács 2012. március 19-én tartott üléséről Határozatok a SZIE Gazdasági Tanács 2012. március 19-én tartott üléséről 1. Tájékoztatás a Látogató Bizottság érkezéséről és a 2012. évi intézmény akkreditációs eljárásról Előterjesztő: Dr. Mikáczó Andrea

Részletesebben

TÁMOP-4.1.1/A-10/1/KONV-2010-0019

TÁMOP-4.1.1/A-10/1/KONV-2010-0019 Társadalmi Megújulás Operatív Program Hallgatói és intézményi szolgáltatásfejlesztés a felsőoktatásban pályázat Kódszám: TÁMOP-4.1.1/A-10/1/KONV-2010-0019 A projekt az Európai Unió támogatásával, az Európai

Részletesebben

Szaktanácsadási folyamat szabályozása ME/75-03

Szaktanácsadási folyamat szabályozása ME/75-03 D E B R E C E N I E G Y E T E M Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar 2. kiadás Hatályba léptetve: 2010. május 05. Készítette: Jóváhagyta

Részletesebben

Élelmiszer-stratégia 2014-2020. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály

Élelmiszer-stratégia 2014-2020. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Élelmiszer-stratégia 2014-2020. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály A hazai élelmiszer-feldolgozás jelentősége Miért stratégiai ágazat a magyar élelmiszer-feldolgozás? A lakosság

Részletesebben

AZ OFI KIEMELT PROGRAMJÁNAK ELŐZMÉNYEI A CALDERONI ADATBÁZIS. Topár Gábor szakmai projektvezető TÁMOP

AZ OFI KIEMELT PROGRAMJÁNAK ELŐZMÉNYEI A CALDERONI ADATBÁZIS. Topár Gábor szakmai projektvezető TÁMOP AZ OFI KIEMELT PROGRAMJÁNAK ELŐZMÉNYEI A CALDERONI ADATBÁZIS Topár Gábor szakmai projektvezető TÁMOP 4.1.4. Miért FEMIP? Minőségfejlesztés a felsőoktatásban program = FEMIP a program korábbi munkacíme:

Részletesebben

Biotechnológia, egészség- és környezetvédelem. Műegyetem - Kutatóegyetem Biotechnológia, egészség-és környezetvédelem

Biotechnológia, egészség- és környezetvédelem. Műegyetem - Kutatóegyetem Biotechnológia, egészség-és környezetvédelem Biotechnológia, egészség- és környezetvédelem Kr.e. 6000 Kr.e. 5000 Ereky Károly (1878-1952) A biotechnológia a munkaszervezési tudomány, azaz technológia, élő szervezetekkel, más szóval biotechnológiai

Részletesebben

NÓGRÁD MEGYEI ÖNKORMÁNYZAT KÖZGYŰLÉSÉNEK ELNÖKE. 8. számú napirendi pont. 51-86/2014. ikt. sz. Az előterjesztés törvényes: dr. Barta László JAVASLAT

NÓGRÁD MEGYEI ÖNKORMÁNYZAT KÖZGYŰLÉSÉNEK ELNÖKE. 8. számú napirendi pont. 51-86/2014. ikt. sz. Az előterjesztés törvényes: dr. Barta László JAVASLAT NÓGRÁD MEGYEI ÖNKORMÁNYZAT KÖZGYŰLÉSÉNEK ELNÖKE 8. számú napirendi pont 51-86/2014. ikt. sz. Az előterjesztés törvényes: dr. Barta László JAVASLAT a Szent István Egyetemmel történő stratégiai együttműködési

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Végvári György

Oktatói önéletrajz Dr. Végvári György egyetemi tanár Gazdálkodástudományi Kar Átoktató SZIE-KETK Projektszervezet Karrier Felsőfokú végzettségek: 1980-1985 Kertészeti Egyetem, Termesztési Kar Tudományos fokozatok, címek:: 1996, kandidátus

Részletesebben

ÉLETREVALÓ U4 LIFE TPPA/2012/03/30

ÉLETREVALÓ U4 LIFE TPPA/2012/03/30 ÉLETREVALÓ U4 LIFE TPPA/2012/03/30 Hátrányos helyzetű fiatalok munkaerő-piaci integrációjában szerzett svájci és magyar tapasztalatok felhasználása egy közös módszertan kidolgozásához c. projekt bemutatása

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Csutora Mária

Oktatói önéletrajz Dr. Csutora Mária egyetemi tanár Gazdálkodástudományi Kar Logisztika és Ellátási Lánc Menedzsment Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: - 1989 MKKE, Okleveles közgazda mezőgazdasági szakon Tudományos fokozatok, címek::

Részletesebben

Budapesti Corvinus Egyetem, Marketing és Média Intézet, Marketing Tanszék, Kereskedelmi Kutatóközpont vezetője

Budapesti Corvinus Egyetem, Marketing és Média Intézet, Marketing Tanszék, Kereskedelmi Kutatóközpont vezetője Agárdi Irma egyetemi docens Gazdálkodástudományi Kar Marketing Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1990-1993 Kereskedelmi és Vendéglátóipari Főiskola, Belkereskedelem 1993-1996 Budapesti Közgazdaságtudományi

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Csima Péter

Oktatói önéletrajz Dr. Csima Péter egyetemi tanár Tájépítészeti és Településtervezési Kar Kar Tájvédelmi és Tájrehabilitációs Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1967-1972 kertészeti egyetem, táj- és kertépítészet Tudományos fokozatok,

Részletesebben

Homolka Fruzsina Campden BRI Magyarország Nonprofit Kft.

Homolka Fruzsina Campden BRI Magyarország Nonprofit Kft. A fenntarthatóság jelentősége a Jövő Élelmiszeripari Gyárában A környezeti hatások vizsgálatát szolgáló kutatási infrastruktúra az élelmiszeripari fenntartható fejlődés megvalósítására Homolka Fruzsina

Részletesebben

Húsipari technológiai, termékfejlesztési, tartósítási újdonságok, nemzetközi trendek, a nagynyomású technika lehetőségei

Húsipari technológiai, termékfejlesztési, tartósítási újdonságok, nemzetközi trendek, a nagynyomású technika lehetőségei Húsipari technológiai, termékfejlesztési, tartósítási újdonságok, nemzetközi trendek, a nagynyomású technika lehetőségei Dr. Friedrich László Szent István Egyetem, Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék

Részletesebben

Megyei statisztikai profil a Smart Specialisation Strategy (S3) megalapozásához Veszprém megye

Megyei statisztikai profil a Smart Specialisation Strategy (S3) megalapozásához Veszprém megye Megyei statisztikai profil a Smart Specialisation Strategy (S3) megalapozásához Veszprém megye Az alábbi statisztikai profil a megye általános, a Smart Specialisation Strategy (S3)-hoz kapcsolódó stratégiaalkotás

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Bozóki Sándor

Oktatói önéletrajz Bozóki Sándor egyetemi docens Közgazdaságtudományi Kar Operációkutatás és Aktuáriustudományok Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1996-2001 ELTE-TTK, alkalmazott matematikus 1999-2003 ELTE-TTK, matematika tanár

Részletesebben

Tudományos Diákköri Konferencia március 21. Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar EREDMÉNYEK. számú pályázat

Tudományos Diákköri Konferencia március 21. Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar EREDMÉNYEK. számú pályázat Tudományos Diákköri Konferencia 2018. március 21. Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar EREDMÉNYEK NTP-HHTDK-17-0004 számú pályázat Élelmiszertudomány és -tecnológia szekció A épület IV. szemináriumi terem

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Bozóki Sándor

Oktatói önéletrajz Bozóki Sándor egyetemi docens Közgazdaságtudományi Kar Operációkutatás és Aktuáriustudományok Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1999-2003 ELTE-TTK, matematika tanár 1996-2001 ELTE-TTK, alkalmazott matematikus

Részletesebben

A 2014-2020-AS FEJLESZTÉSI CIKLUS

A 2014-2020-AS FEJLESZTÉSI CIKLUS A 2014-2020-AS FEJLESZTÉSI CIKLUS Dr. Bene Ildikó Szolnok, 2015.11.24. ÚMFT-ÚSZT projektek projektgazdák szerinti megoszlása JNSZ megyében 2007-2013 között JNSZ megye uniós támogatásai 2007-2013 ÖSSZESEN:

Részletesebben

A kertészeti ágazat helyzete és szerepe az agrárszektorban

A kertészeti ágazat helyzete és szerepe az agrárszektorban A kertészeti ágazat helyzete és szerepe az agrárszektorban Dr. Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár Földművelésügyi Minisztérium Kecskemét, 2016. március 10. 2015-ben a kertészeti

Részletesebben

www.intelligensregio.hu.. Alapítva 2000-ben VP6-16.9.1-17 Szolidáris gazdálkodás és közösség által támogatott mezőgazdaság pályázat rövid összefoglaló dokumentuma IR Intelligens Régió Üzleti Kommunikációs

Részletesebben

ÉLETREVALÓ U4 LIFE TPPA/2012/03/30

ÉLETREVALÓ U4 LIFE TPPA/2012/03/30 ÉLETREVALÓ U4 LIFE TPPA/2012/03/30 Hátrányos helyzetű fiatalok munkaerő-piaci integrációjában szerzett svájci és magyar tapasztalatok felhasználása egy közös módszertan kidolgozásához c. projekt bemutatása

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Marjainé Dr Szerényi Zsuzsanna

Oktatói önéletrajz Marjainé Dr Szerényi Zsuzsanna Marjainé Dr Szerényi Zsuzsanna egyetemi tanár Gazdálkodástudományi Kar Környezetgazdaságtani és Technológiai Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1981-1986 Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetem,

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Hufnagel Levente

Oktatói önéletrajz Dr. Hufnagel Levente habilitált egyetemi docens Kertészettudományi Kar Biometria és Agrárinformatika Tanszék Karrier Felsőfokú végzettségek: 1991-1997 ELTE TTK, okleveles biológus SZIE KeTK, Kertészeti növényvédelem ELTE TTK,

Részletesebben

A Vidékfejlesztési Program agrár-innovációs lehetőségeinek kiemelése. Papp Gergely szakmai főigazgató-helyettes

A Vidékfejlesztési Program agrár-innovációs lehetőségeinek kiemelése. Papp Gergely szakmai főigazgató-helyettes A Vidékfejlesztési Program agrár-innovációs lehetőségeinek kiemelése Papp Gergely szakmai főigazgató-helyettes Innováció an idea put into practice with success jelentősége sokrétű EU politika is felismerte

Részletesebben

Ökológiai és Fenntartható Gazdálkodási Rendszerek Tanszék

Ökológiai és Fenntartható Gazdálkodási Rendszerek Tanszék Ökológiai és Fenntartható Gazdálkodási Rendszerek Tanszék A tanszék munkatársai Dr. Radics László Tanszékvezető Egyetemi tanár Ökológiai gazdálkodás Agro-ökológiai gyomszabályozás Dr. Szalai Zita Egyetemi

Részletesebben

A 2014-2020 közötti időszakra vonatkozó Vidékfejlesztési Program tervezési folyamata. Romvári Róbert, NAKVI MTO, tervezési referens

A 2014-2020 közötti időszakra vonatkozó Vidékfejlesztési Program tervezési folyamata. Romvári Róbert, NAKVI MTO, tervezési referens A 2014-2020 közötti időszakra vonatkozó Vidékfejlesztési Program tervezési folyamata Romvári Róbert, NAKVI MTO, tervezési referens Amiről szó lesz 1. A NAKVI és a tervezés kapcsolata 2. Hogyan segíti az

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Droppa Magdolna

Oktatói önéletrajz Dr. Droppa Magdolna egyetemi docens Karrier Felsőfokú végzettségek: 1963-1968 ELTE TTK, biológia-kémia szakos tanár Tudományos fokozatok, címek:: 1974, dr. univ ELTE TTK 1987, kandidátus (CSc) MTA 2000, Dr.Habil ELTE TTK

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Droppa Magdolna

Oktatói önéletrajz Dr. Droppa Magdolna egyetemi docens Karrier Felsőfokú végzettségek: 1963-1968 ELTE TTK, biológia-kémia szakos tanár Tudományos fokozatok, címek:: 2002, DSc MTA 2000, Dr.Habil ELTE TTK 1987, kandidátus (CSc) MTA 1974, dr.

Részletesebben

78. OMÉK ÉLELMISZER DÍJ ÉVI PÁLYÁZATI KIÍRÁS 3 KATEGÓRIÁBAN

78. OMÉK ÉLELMISZER DÍJ ÉVI PÁLYÁZATI KIÍRÁS 3 KATEGÓRIÁBAN 78. OMÉK ÉLELMISZER DÍJ 2017. ÉVI PÁLYÁZATI KIÍRÁS 3 KATEGÓRIÁBAN i. Kistermelő, vagy kézműves terméket előállító mikrovállalkozás terméke ii. Kisvállalkozás által előállított termék iii. Közepes-és nagyvállalkozás

Részletesebben

Molekuláris biológiai eljárások alkalmazása a GMO analitikában és az élelmiszerbiztonság területén

Molekuláris biológiai eljárások alkalmazása a GMO analitikában és az élelmiszerbiztonság területén Molekuláris biológiai eljárások alkalmazása a GMO analitikában és az élelmiszerbiztonság területén Dr. Dallmann Klára A molekuláris biológia célja az élőlények és sejtek működésének molekuláris szintű

Részletesebben

Oktatói önéletrajz Dr. Nagy Sándor Gyula

Oktatói önéletrajz Dr. Nagy Sándor Gyula habilitált egyetemi docens Társadalomtudományi és Nemzetközi Kapcsolatok Kar Világgazdasági Intézet Karrier Felsőfokú végzettségek: 2006-2008 BCE Közgazdasági Továbbképző Intézet, Pénzügy Szak 1998-2003

Részletesebben