Berliner Pub ZSINDELYES SZILVAPÁLINKA ZSINDELYES CSERESZNYEPÁLINKA ZSINDELYES ALMAPÁLINKA ZSINDELYES ÁGYAS BARACKPÁLINKA

Átírás

1 PÁLINKÁK SPIRITS SCHNAPS ZSINDELYES SZILVAPÁLINKA ZSINDELYES CSERESZNYEPÁLINKA ZSINDELYES ALMAPÁLINKA ZSINDELYES ÁGYAS BARACKPÁLINKA ZSINDELYES ÚJFEHÉRTÓI FÜRTÖS MEGGY ZSINDELYES ÁGYAS KÖRTE ZSINDELYES ÁGYAS SZILVAPÁLINKA ZSINDELYES FAHÉJAS MÉZES ALMA ZSINDELYES MÉZES MEGGY Berliner Pub

2 FEHÉRBOROK WHITE WINES WEIßWEINE PEZSGŐK SPARKLING SEKT ETYEK-BUDAI SIR IRSAI CUVÉE 2 590Ft / 0,75 l HUNGARIA EXTRA DRY Ft / 0,75 l Haraszthy Pincészet HVP Borcsalád 2011/2012 Királyleányka virágillata, és a chardonnay gyümölcsös jegyei teszik teltebbé az Irsai Olivér parfümösségét. Ízben virgonc savak, gyümölcsösség, könnyedség, bohémság jellemzik a bort. The flowery notes of Királyleányka and the fruitiness of Chardonnay makes the Irsai Olivér perfumes more serious and charming. Vivid, refreshing acidity, lots of fruits on palate. Easygoing wine. HUNGARIA EXTRA DRY 1 190Ft / 0,20 l Die blumigen Noten von Királyleányka und die Fruchtigkeit Chardonnay macht den Irsai Oliver Duftstoffe ernster und charmant. Vivid, erfrischende Säure, viel Obst am Gaumen. Lässig Wein. TÖRLEY CHARMANT DOUX 990 Ft / 0,20 l VILLÁNYI RIZLING Ft / 0,75 l Vylyan Pincészet 2012 A borsor nyitánya e citrusosan fanyar száraz fehér bor. Rajnai rizling és olaszrizling házasítása, mint azt a korábbi évjáratokban megszokhatták. E két fajta a mi megfogalmazásunkban reduktív, könnyed bor, amely nem akar szofisztikált lenni, egyszerűen jól esik. HUNGARIA IRSAI OLIVÉR Ft / 0,75 l Although the two Rieslings are not related as vines, they create a harmonic blend with notes of lemon grass, green apple, gooseberry and green banana, finishing with typical Riesling tartness. Es ist ein Verschnitt aus Welschriesling und Rheinriesling. Das Ergebnis ist ein reduktiver Wein mit erfrischendem Charakter, verkörpert schlicht und einfach den Wein für jeden Tag. S MÁTRAI SAUVIGNON BLANC Bárdos és Fia Ft / 0,75 l A Manosi dűlő termése ez a tiszta illatában a bodzavirágra, paprikára, fekete ribiszkére emlékeztető jellegzetes intenzív illatú bor. Friss élénk savaival a könnyű hal és szárnyas ételek kiváló kísérőjeként ajánljuk. Évszaktól függően javasolt fogyasztási hőmérséklete: 8-10 C The vintage from Manosi field, elegant fruity scent elderblossom, paprika, blackcurrant-,with light, lively acids. Elegant white wine. One of the most well-liked wine in its wine region. We recommend it to poultry and fish.serve it at 8-10 C. Der Wein von der Flur Manosi, mit seiner angenehmer Geschmackswelt. Der intensive Duft erinnert uns an die Holunderblüte, den Paprika und Schwarzbeeren. Elegant. Wegen der leichten Säuren vorgeschlagen zum Fisch- und Geflügelspeisen. Temperatur für Servierung: 8-10, abhängig von Jahreszeiten

3 HÁZI BOROK HOUSE WINES HAUSE WEINE FEHÉRBOROK WHITE WINES WEIßWEINE DUNÁNTÚLI OLASZRIZLING VILLÁNYI HËRKA CHARDONNAY Ft / 0,75 l Tűzkő Birtok 2011 Vylyan Pincészet 2011/ Ft / 2dl DUNÁNTÚLI ROSÉ Tűzkő Birtok 2011 TOLNAI MERLOT-CABERNET SAUVIGNON Tűzkő Birtok 2011 TOLNAI KÉKFRANKOS Tűzkő Birtok 2008 Részben reduktív, kis részben újhordós eljárással készült. Az egzotikus gyümölcsös (ananász, mangó) és virágos jegyeket tovább színezi a fajtajelleges - vaníliás, őszi gyümölcsös (almás, körtés) - karakter, s a leheletnyi mineralitás. Jól behűtve kitűnő aperitív. Jól illik a krémes, tejszínes ízvilághoz, például zöldségkrém levesekhez, bechameles, sajtos fehér húsokhoz, halakhoz, grillzöldségekhez. It s tempting silky, round, fruity and fresh. It is partly matured in steel tanks, smaller part in new barrels. The flowery and exotic fruit-driven style (pineapple and mango) is complemented with nice varietal notes reflecting vanilla and autumn fruits (apple, pear) and a touch of minerality. It is a fine companion for cream sauces & soups, white meat and fish, or grilled vegetables. Der Wein ist anreizend, rund, ausgeglichen und lebendig. Ausbau war zum Teil reduktiv und ein kleiner Teil in den neuen Fässern erschaffen. Die duftige exotische (Ananas, Mango) und blumige Charakter wird durch sortentypische Noten, wie Vanille und Herbstfrüchte (Apfel, Birne) und leichten mineralen Anklängen vervollständigt. Ist ein hervorragender Begleiter von Cremesuppen, Geflügel und Fischgerichten mit Béchamel-oder Käse Soße, oder Grill-Gemüse. EGRI MUSCAT OTTONEL Juhász Testvérek Pincészete 2011 félédes Ft / 0,75 l 850 Ft / 2dl Az egri borvidék egyik híres fajtája a Muscat Ottonel. Későn szüretelt, érett szőlőből készült 25g/l maradék cukrot tartalmaz a bor. Tiszta illatú, telt, hosszú utóízű, ízében a méz, a citrus és az aszalt gyümölcsök zamataibujálkodnak. Ajánljuk desszertekhez, libamájból készültételekhez. Berliner Pub The Eger wine-growing region one his famous kind Muscat Ottonel. Late harvested, was made of a mature grape 25g/l residual sugar contains the wine. With a clear fragrance, full, long aftertaste, his flavour the honey, the citrous and the dryed one the flavours of fruits they fornicate. We recommend it to go with desserts, was made of a goose-liver to foods. Das Eger Wein anbauende Gebiet ein sein berühmter freundlicher Muskat Ottonel. Spät geerntet, wurde aus einer reifen Traube 25g/l restlicher Zucker enthält den Wein. Mit einem klaren Duft, voll, lange Nachgeschmack, sein Geschmack der Honig, der citrous und der dryed eindie Geschmäcke nach Früchten treiben sie Unzucht. Wir empfehlen ihm, mit Nachtischen zu gehen, wurde aus einer Gans-Leber zu Nahrungsmitteln gemacht.

4 ROSÉ BOROK ROSE WINES ROSE WEINE VILLÁNYI ROSÉ Ft / 0,75 l DESSZERT BOROK DESSERT WINES DESSERT WEINE TOKAJI HÉTFÜRTÖS SZAMORODNI 990 Ft / dl Sauska-Tokaj 2001 száraz Gere Attila Ft / 0,5 l Illata egy friss, üde, gyümölcsös borrol árulkodik: szamóca, málna, érett ananászés kenyérhéjjas jegyek játszadoznak egymással. Ízben mindez kiegészül egy kis citrusos tónussal. A kellő savtartalom szép élenkséget, játékosságot ad a bornak, mely jó íz intenzítással párosul. Könnyed, jól fogyasztható bor szép lecsengéssel. Aranysárga szín. Illatában aszalt gyümölcsök (főként sárgabarack), aszúszem, élesztő, dió, karamella jelenik meg, halvány pörkölési aromákkal. Szájban kerek ízérzetet okoz, leginkább dió és zölddió, illetve dohány jegyekkel, nagyonnagyon hosszú lecsengéssel és szép savakkal.kiváló aperitif, de ideális partnere tartalmas, fűszeres előételeknek és leveseknek. The nose is offering fresh, fruity wine: strawberry, raspberry, ripe pineapple and notes of bread skin are playing with each other. On the palate all these are combined with a hint of citrus. Itspleasant acidity gives the wine a frisky character coupled with good intensity. A light, well drinkable wine with a nice finish. Golden-yellow coloured. Dried fruits (mostly apricot), aszú berries, yeast, walnut and toffee with a hint of roasted aromas appear in the nose. Shows roundness with walnut and green walnut on the palate with tobacco signs and very-very long aftertaste. Die Nase ist mit frischen, fruchtigen Wein: Erdbeere, Himbeere, reife Ananas und Notizen von Brot Haut mit einander spielen. Am Gaumen all dies sind mit einem Hauch von Zitrusfrüchten kombiniert. Itspleasant Säure verleiht dem Wein eine verspielte Charakter mit guter Intensität gekoppelt. Eine leichte, gut trinkbaren Wein mit einem schönen Abgang. Golden-gelb gefärbt. Getrocknete Früchte (vor allem Aprikosen), erscheinen aszú Beeren, Hefe-, Walnuss-und Toffee mit einem Hauch von Röstaromen in der Nase. Zeigt Rundheit mit Walnuss und grüne Walnuss am Gaumen mit Tabak Zeichen und sehr, sehr langer Abgang. SZEKSZÁRDI KÉKFRANKOS ROSÉ Ft / 0,75 l TOKAJI MAGITA CUVÉE Ft / 0,5 l 890 Ft / dl Béres Szőlőbirtok 2008 Tűzkő Birtok 2011/2012 E borkülönlegesség a Béres birtokra jellemző szőlőfajták repertoárját vonultatja fel. Karakterét a furmint, játékos illatát a hárslevelű, krémességét a kövérszőlő adja, s mindezeket a rövid tölgyfahordós érlelés varázsol picinyt kihívóvá. Kellemes hagymahéjszín, szedres illat, hosszú utóíz, finom pezsgés jellemzi a bort felbontáskor. Reduktív, száraz, kíméletesen feldolgozott, héjontartás nélkül készített rosé. Kékfrankos This special wine employes the repertoire of all the typical grape varieties of the estate; therefore we call it an estate wine. Its playful, characteristic fragrances are complemented by scented richness and a unique creamy, fruity taste. All these notes are enhanced by oak barrel aging. It has a nice onion-skin colour, a blackberry nose. The wine has a long aftertaste, and a subtle fizzing when opened. It is reductively made dry wine processed carefully, without keeping the wine on the grape-skin. Typisch für den Wein nach der Öffnung der Flasche ist die angenehme zwiebelschalen Farbe, der brombeer Geruch, der langanhaltende Nachgeschmack und eine leichte Prickelung. MÁTRAI ROSÉ Ft / 0,75 l Bárdos és Fia Ft / 2dl Diese Weinspezialität lässt die ganze Bandbreite der für das Weingut Béres typischen Trauben aufmarschieren. Seinen Charakter verdankt er dem Furmint, sein spielerisches Bukett dem Lindenblättrigen, seine Kremigkeit der Dicktraube. Und die kurze Eichenfassreifung verzaubert sie alle zu einem kleinen Provokateur. TOKAJI 3 PUTTONYOS ASZÚ Ft / 0,5 l Sauska-Tokaj 2006 Rosé A pohárból piros apró gyümölcsök savanykás - édeskés búbájoló illata és íze árad. A málna és az eper határán üdén egyensúlyoz. Évszaktól függően javasolt fogyasztási hőmérséklete: 8-10 C. In your glass you taste mild sourish-sweetish bouquet of little red fruits. The wine on the border of rasberry and strawberry, it is really fruity, fresh and lively. Not just for tasting also for drinking! Serve it 8-10 C.,,,, Fernczi Dulo In Ihrem Glas probieren Sie mild säuerlich-süßlichen Duft von kleinen roten Früchten. Der Wein an der Grenze rasberry und Erdbeere, es ist wirklich fruchtig, frisch und lebendig. Nicht nur für die Verkostung auch zum Trinken! Servieren Sie es 8-10 C. Remek példa arra, hogy egy aszú alacsonyabb kategóriában is nyújthat szép élményt. A borban jól kifejezett mézesfügés ízkomplexet találunk, nyomokban sárgabarackkal. The living proof that even in the lower range, an aszú can be a memorable experience. This wine offers a nicecomplex of honey and fig flavors with traces of apricot. Grossartiger Wein der niedrigeren Aszúkategorie. Komplexer Geschmack nach Honig und Feigen. Im Hintergrund nach Aprikosen.

5 VÖRÖSBOROK RED WINES ROTWEINE VÖRÖSBOROK RED WINES ROTWEINE VILLÁNYI CABERNET SAUVIGNON BARRIQUE Gere Attila Ft / 0,75 l Mélysötét rubinját fiatalos ibolyakék színtükör hatja át. Illatában a sokszínűség jellemzi: szeder, feketeribizli, erdei bogyókra emlékezetető, mely az égetett fa illatával vegyül. Már most szép, érett tanninok jellemzik. Nagy testű, komplex szerkezetű, a szájban hosszú, egy bizonyos édes ízérzetbe áthajló. Fiatalsága ellenére fogyasztása kellemes. Jól érlelhető. Rich ruby red with fresh shades of violet. Various balanced aromas of a variety of berries: blackberry, black currant, blueberry with an integrated smoky oak flavour. Tight and firm even at this stage due to its tannin structure. It is rich and full bodied, leaves a long lasting taste of sweetness. You can enjoy its full taste in spite of it being so young. It has good prospects of maturation. Noch von jugendlichenviolett-reflexen überspieltes, dichtes Rubin. In der Nase eine Vielfalt verschiedener Beeren: Brombeere, schwarze Johannisbeere, Waldbeere, welche mit einem Hauch von rauchigem Holz umgegeben werden. Schon jetzt verfügt er über schöne, reife Tannin. Der Wein hat eine dichte, komplexe Struktur, ist lang im Mund und geht schon in eine gewisse Süße über. Ist noch jung aber schon angenehm zu trinken. Sehr gut lagerfähig. VILLÁNYI PORTUGIESER Vylyan Pincészet 2011/ Ft / 0,75 l Könnyed, alacsony tannintartalmú, fajtajelleges vörösbor. Egyszerű, szilvás, meggyes világa csöppnyi fekete borsos fűszerességgel egészül ki. A mindennapok bora. Könnyen párosítható egyszerű egytálételekkel, a magyar és olasz konyha ízeivel. Hidegebben fogyasszuk, mint a vörösborokat általában, C-on. It is an easy going wine with velvety tannins. The accent is on sour cherry and plum followed by a hint spiciness of black pepper. It is a wine with for everyday drinking. Can be good match with Hungarian and Italian cuisine. Consume fresher (12-13 C) than heavier reds. Leichter Wein mit seidigem Tannin und sortentypischen Charakter. Der Akzent ist auf den frischen Früchten (Sauerkirsche, Pflaume) ergänzt von einem Hauch von der Würze des frisch gemahlenen Pfeffers. Wir empfehlen den Portugieser auch zum täglichen Verzehr, oder zu ungarischen und italienische Gerichten - etwas kühler (12-13 C) anzubieten. EGRI TRÉFLI CUVÉE Thummerer Vilmos 2009 édes Ft / 0,75 l SZEKSZÁRDI KÉKFRANKOS Tűzkő Birtok Ft / 0,75 l 990 Ft / 2dl Ez a mélyvörös színű, dús, sokrétű illatú vörösbor termőhelyét és évjáratát dicséri. Zamatokban gazdag, fanyarkás íze kisimult, finom csersavai nyugodt, bensőséges harmóniája hosszú, melengető tüze újra és újra kóstolásra késztet. This wines deep ruby colour, rich multi-fragrancedaroma praises its place in year of making. Rich aromas harsh palate with fine tannins showing fine deep balance, fiery long finish tempts one to taste again and again. Dieser tiefrot schimmernde, ein kräftiges, vielfältiges, Bukett vestromende Rotwein wirbt für das Weinbaugebiet und seinen Jahrgang. Sein an Aromen reicher, säuerlicher Geschmack, seine geglätteten, feinen Gersäuren, seine ruhige, innere Harmonie, sein lange warmhaltendes Fuer verleiten zum immer wiederholten Probieren. Kékfrankos A kékfrankosra jellemző fűszeresség és elegancia ötvöződik a ebben a száraz vörösborban. Fahordós érlelést kapott, majd májusában került palackba. Ez a bor karakteres, fajtajelleges kékfrankos, mely magyarország egyik alapvető kékszőlőfajtája, nagyon sokat tud mutatni jó évjáratokban. This dry red wine combines the typical spiciness of the variety with the elegance. It was aged in wooden barrels, then in May 2007 was bottled. This is a typical wine of the Kékfrankos variety, being one of the most popular red variety of Hungary. It can show a very nice feature if the year is good. In diesem trockenen Rotwein ist die Eleganz und Fruchtigkeit des Blaufränkischen zu finden. Nach Reifung in Holzfässern wurde der Wein im Mai 2007 in Flaschen abgefüllt. Dieser Wein, der aus einer der grundlegendsten ungarischen blaureben Sorten produziert wurde, kann in guten Jahrgängen sehr vieles aufweisen.

6 VÖRÖSBOROK RED WINES ROTWEINE VÖRÖSBOROK RED WINES ROTWEINE SZEKSZÁRDI MERLOT Vida Családi Borbirtok Ft / 0,75 l Ft / 2dl VILLÁNYI ÖRDÖG CUVÉE Vylyan Pincészet Ft / 0,75 l Bársonyossága révén Szekszárd egyik kiemelkedő képviselője a Merlot. Rendkívül nagy érési képességet és hosszú ízképet mutató bor. Illata virágokra, elsősorban bordó rózsára emlékeztet, ízeinek gyümölcsössége málna mellett aszalt szilvát idéz. Különleges pillanatok méltó kísérője. Fogyasztását C-on ajánlom. The velvety Merlot is an outstanding repersentative of Szekszárd. Exhibiting an extensive ageing ability and length, it has a floral, mainly red rose, bouquet, and fruity notes of raspberry and prune. A fine accompaniment of special moments. To be drunk between 17 and 18 C. Die samtige Merlot ist eine hervorragende repersentative von Szekszárd. Aussteller ein umfangreiches Lagerfähigkeit und Länge, hat es einen floralen, vor allem rote Rosen, Strauß, und fruchtige Noten von Himbeeren und Pflaumen. Eine feine Begleitung der besonderen Momente. Um zwischen 17 und 18 C getrunken werden Őserő, mely a mélyből fakad és rabul ejt. E házasítást a magyar fajtákra hegyeztük ki, lendületét, húsos gyümölcsösségét a Kékfrankos, a Kadarka és a Zweigelt adja, amihez a Merlot szolgál alapul. Lendületes, tartalmas, húsos gyümölcsös, illatában a szeder, feketeribizli, érett meggy jegyeivel. A blend based on local/hungarian varieties. The spice, zest, and rich fruitiness of Gamay, Kadarka, and Zweigelt are complemented with the warmth of Merlot. Dieser Verschnitt basiert auf einheimischen Sorten. Würzigkeit und das reiche Fruchtigkeit des frischen, spielerischen Blaufränkisch, Kadarka und Zweigelt werden mit der Wärme von Merlot ergänzt. SZEKSZÁRDI ÖREG TŐKÉK KADARKÁJA Vida Családi Borbirtok Ft / 0,75 l VILLÁNYI PRÉMIUM CABERNET FRANC Matias Pince Ft / 0,75 l A szekszárdi történelmi borvidék legrégebbi fajtája a Kadarka. Játékosan fűszeres illata, nem túl nehéz, ugyanakkor karakteres ízképe mindenkit elvarázsol. Fogyasztását C-on, elsősorban hal, szárnyas és bárányhúsból készült ételekhez, igazi ünnepi alkalmakra ajánlom. Kadarka is the oldest type of wine in the historic wine region of Szekszárd. Its playfully spicy nose and soft but characteristic flavours charm everyone. It is recommended to be drunk between 15 and 17 C, mainly with fish, poultry and lamb - for festive occasions. Kadarka ist die älteste Art von Wein in der historischen Weinregion Szekszárd. Seine spielerisch würzige Nase und weich, aber charakteristischen Geschmack Charme jedermann. Es wird empfohlen, werden zwischen 15 und 17 C getrunken, vor allem mit Fisch, Geflügel und Lamm - für festliche Anlässe. Színe a beérett meggyé, illata a finoman pörkölt hordóé. Élénk savai gyorsan körbefutnak a szánkban és hosszan emlékezetesek maradnak. Hasonlóan intenzíven fűszerezett marha- és vadhúsból készült ételekhez ajánljuk. The color of ripe cherries, roasted aroma of fine barrels. Lively acidity quickly run around in your mouth and long remain memorable. Equally intense spiced beef and game dishes we offer. Die Farbe von reifen Kirschen, gerösteten Aroma des feinen Barrel. Lebendige Säure schnell um in den Mund laufen und lange bleiben unvergesslich. Ebenso intensiv gewürzte Rindfleisch-und Wildgerichte die wir anbieten.