ÜSZI 1 (FOSZK) előadás vázlatok
|
|
- Bence Horváth
- 7 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 Csizmár József ÜSZI 1 (FOSZK) előadás vázlatok 5. Raktározás, tárolás
2 Raktározás, tárolás: az áru tárolására, állagának megóvására, a készletek elhelyezésére szolgáló tevékenység, célja az áru szakszerű veszteségmentes tárolása szakosított raktárakban, szükséges, mert a beszerzés és a termelés/értékesítés időben nem esik egybe INPUT OUTPUT ÁTVÉTEL TERMELÉS ÉRTÉKESÍTÉS R A K T Á T O Z Á S A raktározás, tárolás részfolyamatai: 1. Tárolótérbe juttatás 2. Célszerű elhelyezés 3. Árukezelés (minőség megóvása) 4. Vagyonvédelem 5. Készletgazdálkodás 6. Nyilvántartás, elszámoltatás 7. Árukiadás Tárolótérbe juttatás: A csomagolatlan árut megfelelő épségű, tisztaságú saját szállítóedénybe kell átrakni úgy, hogy az esetlegesen egymásra rakott szállítóedények se okozhassák az áru szennyeződését vagy minőségromlását (pl. befülledés). Az átvételt követően az árukat haladéktalanul a megfelelően szakosított hűtőtérbe, raktárba kell szállítani úgy, hogy az ne szennyeződhessen, vagy mást ne szennyezzen (szükség esetén használjunk zárt edényzetet). A közlekedési útvonalakat szabadon és tisztán kell tartani! Gazdasági folyosók kialakítása: A TISZTA ÉS A SZENNYEZETT ÚTVONALAK SEHOL SEM KERESZTEZHETIK EGYMÁST! (AZ EGÉSZ ÜZLETRE VONATKOZÓ ELŐÍRÁS!) Szabad szélessége tűzrendészeti szem pontok alapján minimálisan 1,20 m személyközlekedés esetén, 1,50 m szállítóeszközön történő áruszállítás esetén, megadott keréknyomásra méretezett hidegpadló burkolat, az áruszállítás útvonalán lépcső vagy küszöb nem alkalmazható, a kis szintkülönbségek csúszásmentes kiképzésű, legfeljebb 10 %os lejtővel hidalhatók át. 2
3 Tárolási módok: Halmazos (zsákolt, ládázott áruk) Állványos (darabáruk, konzervek, fűszeráruk, stb.) Ömlesztett (zöldség, gyümölcs, stb.) Különleges (élő hal, gyorsfagyasztott készítmények, stb.) A tárolási módok helykihasználási mutatója: megmutatja. hogy a raktár hányad része használható árutárolásra Helykihasználási mutató = Árutárolás területe (m2) Raktár összes alapterülete (m2) 0,35 0,50 Ládák egymásra rakva 0,50 0,60 Hordók, zsákok felhalmozva 0,35 0,45 Állványos tárolás 0,50 0,80 Ömlesztett áru A raktározás tárolóeszközei: Halmazos: padlórács ( trepni ) Állványos: tároló állványok Ömlesztett: ládák, rekeszek Különleges: akvárium, hordók, ballonok, konténerek, rénvasak, stb. A raktározás áru és anyagmozgató eszközei: Meghajtó erő szerint Vízszintes és enyhe lejtésű működési irányban Függőleges és erős lejtésű működési irányban Vegyes működési irányban Kézi erővel Targoncák, konténerek Csigasor, daru Mozgó, függő csigasor, emelővillás targonca Gépi erővel Elektromos targoncák Szállítószalagok Felvonó Szívócső Emelővillás targonca Gravitációs erővel Csúszda A raktározás mérőeszközei: Mennyiségi: súlymértékek (mérlegek), űrmértékek (hordók, üvegek) Minőségi (átvétellel közös): hőmérő, fokolók, sűrűség mérők (refraktométerek) 3
4 A jellemző állványmagasságok: A tároló állványok hozzáférhetősége: 11 Hozzáférhetőségi részarány (%) Hk!!! Sáv 00,1 m 0,10,2 m 0,20,3 m 0,30,4 m 0,40,5 m > 0,5 m Össz % Környezeti hőmérsékleten történő raktározás követelményei: A nem romlandó élelmiszerek, hűtést nem igénylő alapanyagok tárolására használt helyiségnek száraznak, szellőztethetőnek és hűvösnek kell lennie. A csomagolatlan pékárut és kenyeret legalább 50 cmre a padozat fölött, porszennyeződéstől védve kell tárolni. Zöldséget, gyümölcsöt külön szellős, hűvös raktárhelyiségben vagy hűtőberendezésben kell tartani. 4
5 A nyers, hámozatlan burgonya hosszabb idejű (több hetes) tárolását hűvös, sötét helyen kell biztosítani a csírázás, valamint a szolanin (héj alatt megjelenő zöld réteg) kialakulásának megakadályozása érdekében. Nyers gombát amennyiben a szállító eltérő tárolási feltételeket nem ír elő a romlási tünetek megjelenéséig fel kell használni, addig hűvös, száraz, szellős helyen, vagy hűtőtérben kell tartani. A tojásokat tisztán, szárazon, idegen szagoktól mentesen, a rázkódástól és a közvetlen napfénytől hatékonyan védve, lehetőleg állandó hőmérsékleten kell tartani. Héjas, nem fertőtlenített tojást a tojásraktárban vagy a zöldségraktárban, zöldség előkészítőben külön hűtőszekrényben, a csomagolásán előírt hőfokon kell tárolni, tárolható elkülönített, jól szellőző, száraz, hűvös helyen is +5 és +18 o C között, de javasolt a hűtött, +5 és +10 o C közötti hőmérséklet. (A korábban hűtve tárolt vagy hűtve szállított tojást mindig hűtve kell tárolni.) A fertőtlenített, fertőtlenítve szállított tojás a szennyeződéstől védve a szárazáru raktárban is elhelyezhető, a csomagolásán feltüntetett hőmérsékleten. Az élelmiszerfestéket és egyéb adalékanyagokat eredeti csomagolásukban kell tartani, azokat a készített termék fogyaszthatósági vagy minőségmegőrzési időtartamának lejártát követő 30 napig meg kell őrizni. Szárazáruraktár: liszt, cukor, só, száraz hüvelyesek, olajos magvak, fűszerek, ízesítők, kávé, száraztészta, konzerváru, kisebb üzletekben pékárú, füstölt húsok, tejtermékek, szeszesitalok tárolására Szeméttároló 30 5
6 Raktári állványok, polcok, faliszekrények: rm. acél vagy műanyag, gördíthető, állítható polcokkal! H: cm SZ: cm M: , 210 cm Munkaasztalok: r.m., alul nyitott, zárt, vagy fiókos változatban, fali oldalon felhajtással. H: cm SZ: cm M: cm Pékáruraktár: a kenyér tárolása e célra szolgáló polcokon, a padozattól legalább 50 cmre, élére állítva, porszennyeződéstől védve, vagy a szállítórekeszekben alátétre helyezve történhet. 35 6
7 Kenyérkettévágó ill. szeletelő gép: Földesáruraktár: földdel szennyezett, tisztítatlan zöldség és főzelékfélék, burgonya, hagyma, héjas gyümölcsök, t 1 t 2 fokozatban nem fertőtlenített héjú tojás tárolására. (t 3 t 6 fokozatban külön tojásraktár szükséges!) Italraktár: szeszes és szeszmentes italok, kisebb üzletek esetén az italgöngyölegek tárolására. Szeméttároló 34 7
8 Göngyölegraktár: nagyobb forgalmú üzletekben, termelőkben kell létesíteni, a göngyölegek szakosított tárolására. Szeméttároló 38 A hűtve tárolás követelményei: A hűtést igénylő élelmiszerekből csak olyan mennyiségű készletet szabad tartani, amelyhez a hűtőkapacitás szakosított elhelyezés esetén is elegendő. A hűtőberendezésben az élelmiszereket úgy kell elhelyezni, hogy a hűtőhatás megfelelően érvényesüljön. A hűtve tárolandó élelmiszereket az átvételt követően haladéktalanul a megfelelő hűtőtérben kell elhelyezni. A hűtött élelmiszert 05 C közötti, illetve a gyártó, termelő által előírt hőmérsékleten kell tárolni. Külön hűtőtérben tárolhatók: a nyersanyagok, tisztítatlan alapanyagok, a hőkezelést igénylő félkész termékek, a késztermékek. Alapanyagok közül külön hűtőtérben kell tárolni: nyers húsok (tőkehús, baromfihús, halak, vadak), kültakarójában lévő, illetve zsigereletlen elejtett vad, hidegvérű állatok húsa, tisztítatlan zöldség, gyümölcs, gomba, a felületén nem kezelt héjas tojás, nyers tej. Egy hűtőtérben is tárolhatók: fogyasztásra közvetlenül alkalmas élelmiszerek, hőkezelést nem igénylő félkész és késztermékek. 8
9 A hűtőberendezéseket a bennük tárolt élelmiszer jellegétől függően, annak felhasználási helyének közelében, a technológiai egyirányúság szabályainak érvényesítésével kell elhelyezni, vagy időbeli elkülönítés alkalmazandó. A hűtőtárolás folyamán el kell kerülni a nedvesség kicsapódását, és annak az árura csepegését. A berendezéseket tisztán és a megfelelő hőmérsékleten kell tartani, biztosítani kell a hideg levegő jó cirkulációját a tárolóban, ezért zsúfolásmentesen kell az élelmiszereket elhelyezni. Különböző nyers húsfélék közös hűtőtérben tárolásakor a hűtőberendezés hőfokát úgy kell beállítani, hogy az a legalacsonyabb hőmérséklet elvárásnak feleljen meg. A friss zöldségeket, gyümölcsöket is célszerű hűtve tárolni. A trópusi gyümölcsök és egyes zöldségfélék (uborka, paradicsom) érzékenyek a hidegre, ezért optimális tárolási hőmérsékletük +7 és +13 C között van. A konyhakész csomagolt zöldséggyümölcs optimális tárolási hőmérséklete +1 és +5 C között van. Azonos hűtőtérben az azonos tisztasági csoportba tartozó és azonos hőmérséklet igényű élelmiszerek tárolhatók. Szennyezettség szempontjából 3 kategóriát kell megkülönböztetni: Tisztítatlan alapanyagok friss/nyers termékek pl.: zöldség, gyümölcs, nem fertőtlenített héjas tojás nyers húsok nyers tej hidegvérű állatok húsa vadhús Tisztított, előkészített alapanyagok előkészített alapanyagok pl.: tisztított zöldség fertőtlenített tojás pácolt, előkészített, fűszerezett nyers hús előkészített hidegvérű állatok húsa vadhús Fogyasztásra közvetlenül is alkalmas élelmiszerek tortakrém, tortalap, hőkezelést már nem kapó töltelékek, közvetlenül fogyasztható húskészítmények, tejtermékek, hidegkonyhai készítmények cukrászati készítmények, péksütemények, készételek, kész saláták, savanyúságok stb. (A táblázatban az egyes cellák az elkülönített hűtőtereket mutatják.) A húselőkészítőben elhelyezett hűtőberendezésben legfeljebb egy műszakra elegendő mennyiségben tárolható a húsok töltéséhez és előkészítéséhez felhasználásra kerülő szalonna, húskészítmény és tejtermék, de ezeket közvetlen fogyasztásra már tilos felhasználni! A közvetlen fogyasztásra alkalmas élelmiszerekkel azonos hűtőberendezésben, de annak elhatárolt részében ételminták is tárolhatók. A zárt, dobozos vagy üveges konzervipari termék többnyire nem igényel hűtőtárolást a felbontásig. A teljesen fel nem használt, felbontott konzerveket jól záródó edénybe kell áttölteni, hűtőtérben tárolni és a lehető legrövidebb időn belül érzékszervi vizsgálatot követően felhasználni. A hűtő légterének hőmérsékletét munkakezdéskor illetve meghatározott gyakorisággal rendszeresen ellenőrizni és dokumentálni kell. 9
10 Állati eredetű termékek hűtött tárolásának hőmérsékleti követelményei: Termék Tárolási hőmérséklet Baromfi és nyúlfélék +4 C Belsőség +3 C Tőkehús +7 C Nagy vad +7 C Apró vadak +4 C Előkészített hús +4 C Darált hús +2 C Halak +2 C A fagyasztva tárolás követelményei: A fagyasztva tárolást igénylő élelmiszerekből csak olyan mennyiségű készletet szabad tartani, amelyhez a fagyasztókapacitás elegendő. A fagyasztva tárolási hőmérséklet általában 18 C illetve a gyártó által előírt hőmérséklet. A berendezéseket tisztán és a megfelelő hőmérsékleten kell tartani, biztosítani kell a hideg levegő jó cirkulációját a tárolóban, ezért zsúfolásmentesen kell az élelmiszereket elhelyezni. Közös mélyhűtő térben tárolhatók alapanyagok, félkésztermékek késztermékek fagyasztott, teljes felületükön becsomagolt állapotban. Hűtőtárolórendszer (épített hűtőkamrákkal) t 4 t 6 fokozatban, kifelé nyíló, belülről is nyitható ajtókkal: 24 10
11 Mélyhűtőtároló (szerelt hűtőkamrákkal): A hűtőberendezések kapacitásigényének számítása: 25 Tervezett húsétel választék = 300 adag/nap, 0,13 kg/adag Szállítási gyakoriság = 3 nap Átlagos helykihasználási mutató = 45 % Napi hússzükséglet = 300 * 0,13 = 39,0 kg Tárolandó mennyiség a szállítási gyakoriság miatt = 39,0 * 3 = 117,0 kg Tárolandó mennyiség a helykihasználás miatt = 117,0 : 0,45 = 260,0 kg 260 liter Hány adag nyershús fér egy 180 literes hűtőbe, ha az átlagos helykihasználási mutató 45%, 1 adag átlagos nyersanyagmennyisége 0,12 kg? (675 adag) Tárolók Fogyóeszköz tároló: a konyhai és/vagy az éttermi fogyóeszközök, textíliák, munka és védőruhák tárolására. (A t 4 t 6 fokozatban konyhai és az éttermi fogyóeszközöket külön kell tárolni!) FOGYÓESZKÖZ TÁROLÓ 11
12 Takarítóeszköztároló: nagyobb kapacitású üzletekben kell létesíteni, a takarítóeszközök, a tisztító és fertőtlenítőszerek tárolására. (Kisebb üzletekben erre a célra rendszeresített szekrény is megfelel.) Hulladéktároló: nagyobb kapacitású üzletekben, termelőkben a hulladék tárolására. (t 1 t 4 fokozatban mosléktárolásra is szolgálhat.) Mosléktároló: t 5 t 6 fokozatban kialakítása kötelező, célszerű hűtéssel ellátni. 12
13 Hulladék és moslék tárolók: 60 * 60 cm 60 cm Kézmosó, kézmosókiöntő: 400 x 320 mm 500 x 600 x 870 mm 13
14 A raktározással kapcsolatos létszám mennyiségét és minőségét meghatározó tényezők: a vendéglátó egység típusa, nagysága, az értékesítés nagyságrendje, a raktározási munka szervezettsége, a raktár elszámoltatásának módja, a raktárak száma, az áruszállítások gyakorisága, a dolgozók munkájának intenzitása, szakmai tapasztalata, gyakorlata, munkafegyelme, a vendéglátó vállalkozás ügyrendi előírásai, a szezonális jelleg. A raktározás munkakörei Raktárvezető: nagyobb üzletekben, központi raktárakban erkölcsileg és anyagilag felel a raktár működéséért. Raktáros: a raktárvezető irányításával végzi a szakképesítést igénylő feladatokat (pl. átvétel, áru elrendezése, kezelése). Raktári segédmunkás: betanított (pl. feltöltés, csomagolás) illetve segédmunkát (pl. árumozgatás, rakodás) végez. Adminisztrátor: a raktári készletek nyilvántartásával, gazdálkodásával, elszámoltatásával kapcsolatos adminisztrációt végzi. Takarító A készletek fajtái Minimális (biztonsági, törzs) készlet: amely alá a készletérték nem csökkenhet. Számítása: napi felhasználás * szállítási idő 12,00 kg * 2 nap = 24,00 kg Folyókészlet: a két utánpótlási időpont közti ellátást biztosító készlet. Számítása: napi felhasználás * utánpótlási (rendszeres szállítási) idő 12,00 kg * 7 nap = 84,00 kg Maximális készlet: amely fölé a készletérték nem emelkedhet. Számítása: minimális készlet + folyókészlet 24,00 kg + 84,00 kg = 108,00 kg Átlagkészlet: állandóan rendelkezésre álló készlet. Számítása: (minimális készlet + maximális készlett) /2 (24,00 kg * 108,00 kg) /2 = 66,00 kg Jelzőkészlet: eléréskor a rendelést fel kell adni. Számítása: (napi felhasználás * szállítási idő) + minimális készlet (12,00 kg * 2 nap) + 24,00 kg = 48,00 kg A készletek nagyságát meghatározó főbb tényezők: a forgalom nagysága, összetétele, az üzlet kapacitása (nagysága), a színvonal (kategóriába sorolás), 14
15 az üzlet területi elhelyezkedése, a kereslet nagysága, az értékesítési forma, az áru tulajdonságai, a tárolókapacitás nagysága, a beszerzési feltételek, a fizetési feltételek, az üzlet pénzügyi helyzete, a tapasztalatok (pl. vannak olyan árucikkek, amelyek az év bizonyos szakában hiányoznak a piacról). A készletmobilitás, az üzleti eredmény javításának módszerei: a felesleges készletek feltárása és felszámolása, a szállítások, túrajáratok tervszerű ütemezése, kisebb csomagolású áruk vásárlása, a forgalom idényszerűségének körültekintőbb figyelembevétele. A készletek leltározása Leltár: egy adott időpontban kimutatja a vállalkozás eszközeinek, vagy az eszközök egyegy csoportjának mennyiségét és értékét. Célja az a tényleges (valóságos) készletérték megállapítása, amely összehasonlítható a nyilvántartások adatai alapján megállapított számított készletértékkel, így biztosítja az elszámoltatást. Fajtái: Elszámoltató, ellenőrző (az elszámoltatási területen, a hiánytöbblet megállapítására). Vagyonmegállapító (teljes körű, évente legalább egyszer). Átadóátvevő (anyagilag felelős személyének változása esetén). A készletek felvétele: követelménye a teljeskörűség és a valósághűség. egyszeres leltárfelvétel esetén a leltározást egy leltározó bizottság végzi, ikerleltár esetén a leltározást két leltározó bizottság, egymástól függetlenül végzi, számolással, méréssel, amely kiterjed az eredeti, gyári csomagolású árukra is. A leltározás bizonylatai: Jegyzőkönyv: leltározók neve, utolsó árumozgások bizonylatainak száma, leltár kezdésének, megszakításának, befejezésének időpontja, leltárívek száma, nyilatkozatok, aláírások.. Leltárív: tételesen tartalmazza a megnevezést, mennyiséget, egységárat, értéket, sorkihagyás nélkül, vagy kihúzott sorokkal, szabályos javításokkal, aláírásokkal. Szigorú számadású nyomtatvány, minimum 2 példányban készül. 15
16 16
17 17
Innovációs nap. Jogszabályváltozások a közétkeztetés és a kémiai biztonság terén. Siófok, 2012. október 11. Tövisháti Ferenc
Innovációs nap Jogszabályváltozások a közétkeztetés és a kémiai biztonság terén Siófok, 2012. október 11. Tövisháti Ferenc Mondandóm rövid Közétkeztetés terén bekövetkezett legfontosabb változások (Diversey
RészletesebbenKISOKOS. Élelmiszer. azaz, mit-hogyan tároljunk! Create 2002 Kft.
Élelmiszer KISOKOS azaz, mit-hogyan tároljunk! Create 2002 Kft. 6723 Szeged, Felső Tisza-part 31-34. M/II. 5 Tel.: 70/409-8312, 62/555-832 www.haccprendszerkiepites.hu haccpszeged@gmail.com Útmutató az
RészletesebbenRaktározás: A beszerzett áruk, nyersanyagok, félkész termékek veszteségmentes tárolása a termelésig, értékesítésig.
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
RészletesebbenA vendéglátóiparban végzett hatósági ellenőrzések tapasztalatai a jogszabályi változások tükrében
A vendéglátóiparban végzett hatósági ellenőrzések tapasztalatai a jogszabályi változások tükrében Dr. Helik Ferenc Igazgató főállatorvos Pest Megyei Kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági És Állategészségügyi
RészletesebbenA KÉSZLETNAGYSÁG MEGÁLLAPÍTÁSÁNAK 6. TÉTEL
A KÉSZLETNAGYSÁG MEGÁLLAPÍTÁSÁNAK SZEREPE ÉS MÓDJAI 6. TÉTEL Készletezés I. Az árukészlet az az árumennyiség, mely a forgalom lebonyolításához nélkülözhetetlen. A készletgazdálkodásra azért van szükség,
RészletesebbenÉlelmiszerbiztonság és élemiszerosztás
Élelmiszerbiztonság és élemiszerosztás Élelmiszerbiztonság/ Élelmiszerbank Az élelmiszerbiztonság különböző stratégiák és alkalmazott gyakorlatok összessége annak érdekében, hogy az élelmiszereket megfelelő
RészletesebbenI. ÉTTEREM (K-01, K-02)
Oldalszám: 1/12 I. ÉTTEREM (K-01, K-02) Technológiai leírás Az étteremben 100 adag/nap adagszámban, illetve a 'la Carte történne ételkészítés. Az egységben az ételeket helyben hagyományos módon szolgálnák
RészletesebbenLeltár: Leltározás: Leltározás részei:
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
Részletesebbenb) Állapítsa meg a raktár leltáreredményét a következő adatok alapján, értékelje a kapott eredményt!
1464-06 ELŐKÉSZÍTÉS 1464-06/1 GAZDÁLKODÁSI SZÁMÍTÁSOK, VESZTESÉGSZÁMÍTÁS, KAPACITÁSSZÁMÍTÁS 1. a) Ön egy vendéglő vezetője. Kérem, mutassa be, hogy üzletében az árubeszerzéskor milyen források állnak rendelkezésére,
Részletesebben1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE
1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE 1428-06/1 AZ ÉLELMEZÉSI ÜZEMRE VONATKOZÓ MUNKAVÉDELMI, ÉRINTÉSVÉDELMI, BALESET- ÉS TŰZVÉDELMI, VALAMINT A MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSRA VONATKOZÓ
RészletesebbenPiaci élelmiszer boltok
Piaci élelmiszer boltok 5081 Szajol, Erkel Ferenc tér 4-5. hrsz. 269/4 Élelmiszertechnológiai engedélyezési tervdokumentáció Tervező: Doma István élelmiszeripari mérnök Magyar Mérnöki Kamara tagja (MMK
RészletesebbenJavítóvizsga tematika. 9. i, c Termelés elmélet. Nagyné Erős Irén
9. i, c Termelés elmélet 1. Vendéglátás feladatai 2. Vendéglátás jelentősége 3. A vendéglátás tevékenységi körei: főfolyamatok: árubeszerzés, áruszállítás 4. Főfolyamatok: áruátvétel, raktározás 5. Főfolyamatok:
RészletesebbenKészletezés. A készletezés hosszú távú döntései (a készletek nagysága és összetétele)
Készletezés Árukészlet: a forgalom lebonyolítását biztosító áruállomány, árumennyiség. Készletezés: a készletekkel kapcsolatos döntések és gyakorlati teendők összessége. A készletezés hosszú távú döntései
RészletesebbenÉlelmiszerek szabályszerű előkészítése
Élelmiszerek szabályszerű előkészítése Néhány gondolat a vendéglátás termelése során felhasznált alapanyagok előkészítéséhez, szakács,cukrász pincér és vendéglős szakmákban. Kiss László Az áruk előkészítése
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Bozsok községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 10/009. (IX.9.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenA szállítólevél. A szállítólevél a szállítmány hivatalos kísérő okmánya, mely az áru átvételének igazolására. A szállítólevél adattartalma:
A szállítólevél A szállítólevél a szállítmány hivatalos kísérő okmánya, mely az áru átvételének igazolására szolgál. bizonylat nem elegendő az ellenérték kifizetésére ezt kizárólag a számla alapján fizetjük
RészletesebbenCukrász Cukrász. Kedves Vizsgázó!
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Velem községi... önkormányzat megnevezése NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Bozsok községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 10/009. (IX.9.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenRaktározás számítási feladatok. Raktárüzemtani mutatók
Raktározás számítási feladatok Raktárüzemtani mutatók 1 1. Feladat Egy raktár havi záró készletszintje az alábbi táblázat szerint alakul. Az éves értékesítés: 1200ezer Ft. Számítsa ki a forgási sebességet
RészletesebbenVersenyző kódja: 25 32/2011. (VIII. 25.) NGM rendelet 31 341 01 0010 31 03-2013 MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA. Szakma Kiváló Tanulója Verseny
31 341 01 0010 31 03-2013 MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA Szakma Kiváló Tanulója Verseny Elődöntő ÍRÁSBELI FELADAT Szakképesítés: 31 341 01 0010 31 03 SZVK rendelet száma: 32/2011. (VIII. 25.) NGM rendelet
RészletesebbenSzakács 4 Szakács Gyorséttermi- és ételeladó Szakács Vendéglős 4 Vendéglős 4 2/42
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenNYK + KN = ZK + KCS. 1. Leltárfelvétel. Leltározással kapcsolatos döntések:
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Gencsapáti Község Polgármesteri Hivatal... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ.
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Bozsok községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás vezetésére
RészletesebbenVendéglős Vendéglős Étkezdés Vendéglős Vendéglátó eladó Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenMagyar joganyagok - 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet - a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba ho 1. oldal
Magyar joganyagok - 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet - a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba ho 1. oldal 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Tiszajenõi Közös Önkormányzati Hivatal Vezsenyi Kirendeltsége... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1)
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓIPARI HACCP NAPLÓK
VENDÉGLÁTÓIPARI HACCP NAPLÓK Kiadás dátuma: 2012. A naplókat készítette: HACCP Tanácsadó Kft. 6723 Szeged, Felső Tisza-part 31-34. H/III-7 Megjegyzés: A naplók a HACCP Tanácsadó Kft. által készített HACCP
Részletesebben62/2011. (VI. 30.) VM rendelet
62/2011. (VI. 30.) VM rendelet a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről Az 1-24. tekintetében az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről
RészletesebbenÍRÁSBELI FELADAT MEGOLDÁSA
31 341 01 0010 31 03-2013 MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA Szakma Kiváló Tanulója Verseny Elődöntő ÍRÁSBELI FELADAT MEGOLDÁSA Szakképesítés: 31 341 01 0010 31 03 SZVK rendelet száma: 32/2011. (VIII. 25.)
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Velem községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenA B C D E F 1. Nyersanyag Korcsoportok év 4 6 év 7 10 év év 15. évtől
melléklet a 37/014. (IV. 30.) EMMI rendelethez Nyersanyag-kiszabati előírás egy adagra/fő Nyersanyag Korcsoportok. 1 3 év 4 6 év 7 10 év 11 14 év évtől 3. 1 g 0 30 g 40 0 g 4. színhús: színhús: 60 80 g
RészletesebbenKis mennyiség meghatározása alaptermékek és ebből előállított termékek vonatkozásában
1. melléklet az 52/2010. (IV. 30.) FVM rendelethez Kis mennyiség meghatározása alaptermékek és ebből előállított termékek vonatkozásában Heti* maximális mennyiség Éves maximális mennyiség** Termék vagy
Részletesebben1464-06/2 ÉLELMI ANYAGOK JELLEMZŐI, FELHASZNÁLÁSI LEHETŐSÉGEIK
1464-06 ELŐKÉSZÍTÉS 1464-06/2 ÉLELMI ANYAGOK JELLEMZŐI, FELHASZNÁLÁSI LEHETŐSÉGEIK Idegen nyelvi kompetenciák felmérése: Az egyes feladatok mellé segédanyagként annak tartalmához kötődő mintegy 400-500
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Velem községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás vezetésére
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Tiszajenõi Közös Önkormányzati Hivatal Vezsenyi Kirendeltsége... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1)
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Tiszajenõi Közös Önkormányzati Hivatal Vezsenyi Kirendeltsége... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1)
RészletesebbenÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA VENDÉGLÁTÓIPAR ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK
016. OKTÓBER VENDÉGLÁTÓIPAR ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK 016. OKTÓBER 1. tétel A feladat Témakör: Állati eredetű élelmiszerek A tej, a tejkészítmények és a tejtermékek
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Miskei Közös Önkormányzati Hivatal... önkormányzat megnevezése NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján
RészletesebbenÉlelmiszer-alapanyagok beszerzése, hónapra
Élelmiszer-alapanyagok beszerzése, 12 + 12 hónapra Közbeszerzési Értesítő száma: 2017/69 Beszerzés tárgya: Hirdetmény típusa: Eljárás fajtája: Árubeszerzés Ajánlati/Részvételi felhívás/2015 EUHL Nyílt
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Önkormányzat... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Egervár község Önkormányzata... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ.
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Dénesfa Község Önkormányzata... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ.
RészletesebbenA vizsgafeladat ismertetése:
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsga központilag összeállított kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott követelménymodulok alábbi témaköreit tartalmazzák: A logisztikai lánc raktártípusai
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Bozsok községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás vezetésére
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Répcelaki Közös Önkormányzati Hivatal - Csánig... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Velem községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás vezetésére
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Répcelaki Közös Önkormányzati Hivatal - Nick... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Velem községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 0/009. (IX.9.) Korm. rendelet 9. () bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás vezetésére
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Velem községi... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 10/009. (IX.9.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás vezetésére
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
esrempehollós Önkormányzat... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Önkormányzat... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 20/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. () bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás vezetésére
RészletesebbenBeszerzés Raktározás Termelés Értékesítés + Szolgáltatások. Beszerzés:
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
RészletesebbenKereskedelmi és vállalkozási ismeretek
2 Kereskedelmi és vállalkozási ismeretek 1. A szükségletek fogalma, csoportosítása A szükségletek és a gazdálkodás kapcsolata 2. A kereslet fogalma, a keresletet befolyásoló tényezők A kínálat fogalma,
RészletesebbenSZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba.
3. Foglalkozás SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. Élelmiszerek vásárlása Az élelmiszerek vásárlása alapvetően két szempont alapján történhet: a kiválasztást befolyásolják egyrészt
Részletesebbenstatisztikai szám: 144846675610113
Berente Község Önkormányzata... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenBögöte Község Önkormányzata NYILVÁNTARTÁS. a működési engedéllyel rendelkező üzletekről
Bögöte Község Önkormányzata NYILVÁNTARTÁS a működési engedéllyel rendelkező üzletekről A nyilvántartás vezetése a kereskedelemről szóló 2005. évi CLXIV. tv. 6/G. -a, valamint a kereskedelmi tevékenységek
RészletesebbenLeltár: Leltározás: Leltározás céljai:
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Önkormányzat Nick... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenBögöte Község Önkormányzata NYILVÁNTARTÁS. a működési engedéllyel rendelkező üzletekről
Bögöte Község Önkormányzata NYILVÁNTARTÁS a működési engedéllyel rendelkező üzletekről A nyilvántartás vezetése a kereskedelemről szóló 2005. évi CLXIV. tv. 6/G. -a, valamint a kereskedelmi tevékenységek
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Répcelaki Közös Önkormányzati Hivatal - Nick... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján
RészletesebbenTÁROLÁSI SZABÁLYOK ÉS RAKTÁROZÁSI MÓDOK
TÁROLÁSI SZABÁLYOK ÉS RAKTÁROZÁSI MÓDOK 1 Az áruk tárolása és raktározása A termelés és fogyasztás időben és térben eltérnek egymástól, emiatt szükséges az árukat rövidebb, vagy hosszabb ideig tárolni.
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
Kökény község Önkormányzat... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (I.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl
BÁNRÉVE KÖZSÉGI... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás vezetésére
Részletesebben(telefon, e-mail, stb.)
I. Tanya paraméterei Címe: Tulajdonosa: Mérete, terület nagysága, épületei: Üzemeltető: Megközelíthetősége: Elérhetőségei: (telefon, e-mail, stb.) Lakott, ott élők száma: Infrastruktúra (internet, telefon,
RészletesebbenA MAGYAR HONVÉDSÉG ÉLELMEZÉSI SZAKANYAGELLÁTÁSÁNAK ÚJ RENDSZERE
A MAGYAR HONVÉDSÉG ÉLELMEZÉSI SZAKANYAGELLÁTÁSÁNAK ÚJ RENDSZERE Jósvai Attila 1 A Magyar Honvédség szakanyagellátás rendszere több évtizede funkcionál, melynek meghatározott elemét képezte az akkori előírásoknak
RészletesebbenÁRUBESZERZÉS. Készítette: Munkácsi Adrienn
ÁRUBESZERZÉS Készítette: Munkácsi Adrienn BESZERZÉS HELYE, SZEREPE AZ ÁRUFORGALOMBAN Áruforgalmi folyamat: áruk beszerzése áruátvételkészletezésáruk eladása A kereskedelmi vállalkozások alaptevékenysége
Részletesebben52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős 52 811 02 0100 31 02 Vendéglátó eladó Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Önkormányzat... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ. A nyilvántartás
RészletesebbenAgrárgazdasági Kutató Intézet Statisztikai Osztály. EGYES ÉLELMISZERIPARI TERMÉKEK ÁRUMÉRLEGE SZAKÁGAZATONKÉNT félév A K I
Agrárgazdasági Kutató Intézet Statisztikai Osztály EGYES ÉLELMISZERIPARI TERMÉKEK ÁRUMÉRLEGE SZAKÁGAZATONKÉNT 2009. félév A K I BUDAPEST 2009. szeptember Készült: Agrárgazdasági Kutató Intézet Gazdaságelemzési
Részletesebben62/2011. (VI. 30.) VM rendelet a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről
OptiJus Opten Kft. I. 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről A 2011.8.1. és
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Tiszajenõi Közös Önkormányzati Hivatal... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján
RészletesebbenA tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként:
Ételkészítési ismeretek A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként: Az elméletigényes gyakorlati órák a tanár szempontjából elméletnek, a tanuló szempontjából gyakorlatnak számítanak, tehát
Részletesebben22220 M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y évi 74. szám
22220 M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y 2011. évi 74. szám A vidékfejlesztési miniszter 62/2011. (VI. 30.) VM rendelete a vendéglátó-ipari termékek elõállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági
RészletesebbenJegyzőkönyv. bemutató óra értékelése
Jegyzőkönyv Tárgy: Készült: bemutató óra értékelése 2013. 11. 26.-én a vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoport (szakács) üléséről 12-es tanterem Jelen van: 1. Bajnainé Vizsnyiczki Ildikó munkacsoport
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Egervár község Önkormányzata... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján kötelezõ.
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
Répcelaki Közös Önkormányzati Hivatal - Csánig... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 10/009. (IX.9.) Korm. rendelet 9. (1) bekezdése alapján
RészletesebbenIrodaház II. 34,04 4,97 14,00 15,07 +7,00 PORTÁL +22,20 +-0,00 41,13. dk dk
,0,,,0 HELYSZÍNRAJZ :00 EB Csap utca / / Dósa nádor tér szob. áh II. Irodaház Közgazdasági Szakközépisk. ll. lv. lll. KAPU,,00 0,0,,0 meglévő lift R,0 +,0 +,00 Zamenhoff utca meglévő térelzáró betonelem
RészletesebbenMágy- élelmiszerek beszerzése Ajánlati felhívás módosítása.
Mágy- élelmiszerek beszerzése- 2012. Ajánlati felhívás módosítása. Közbeszerzési Értesítő száma: 2012/130 A mennyiségek vonatkozásában -40 %% eltérés lehetséges. Az eltérés a szerződés teljes időtartamára
RészletesebbenTelefon: +36 66441536
13. melléklet a 92/2011. (XII. 30.) NFM rendelethez EURÓPAI UNIÓ Az Európai Unió Hivatalos Lapjának Kiegészítő Kiadványa 2, rue Mercier, L-2985 Luxembourg Fax: (352) 29 29 42 670 E-mail: ojs@publications.europa.eu
RészletesebbenVendéglátó üzletek elszámoltatása: A vendéglátásban az elszámoltatás munkaterületenként történik: RAKTÁR elszámoltatása
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
Részletesebben9.2. Lakásétterem. 9.2. Lakásétterem JOGHÁTTÉR
9.2. 852/2004/EK rendelet II. sz. mellékelet III. fejezet (1) A fenti létesítményeket és automatákat, amennyiben ésszerûen megvalósítható, úgy kell elhelyezni, tervezni, összeállítani, tisztán és jó karban
Részletesebben6.7.4. Cukrásztermékek készítése
6.7.4. Cukrásztermékek készítése JOGHÁTTÉR AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 852/2004/EK RENDELETE (2004. április 29.) az élelmiszer-higiéniáról 1.cikk c. c) a szobahőmérsékleten biztonságosan nem tárolható
RészletesebbenAMIT NEM ESZEL MEG, TEDD BE A HŰTŐBE!
AMIT NEM ESZEL MEG, TEDD BE A HŰTŐBE! Tájékoztató a hűtés fontosságáról TARTALOM AMIT NEM ESZEL MEG, TEDD BE A HŰTŐBE! GYORS LEHŰTÉS, HŰTÖTT TÁROLÁS A HŰTŐSZEKRÉNY HŐMÉRSÉKLETE ÉLELMISZEREK ELHELYEZÉSE
RészletesebbenNyilvántartás a működési engedélyhez kötött kereskedelmi tevékenység esetén
Nyilvántartásba vétel száma: 1/2010/ M Neve: Lakshmi Áldás Kft Nyilvántartás a működési engedélyhez kötött kereskedelmi tevékenység esetén Címe és Székhelye: 2471 Baracska Arany János utca 3. Kereskedő
RészletesebbenÁltalános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2. Javítóvizsga tematika 2016./17. Nagyné Erős Irén
Általános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2 Javítóvizsga tematika 2016./17. 1. Élelmiszer alkotók 2. Víz 3. Fehérjék 4. Szénhidrátok 5. Zsírok 6. Vitaminok 7. Ásványi anyagok 8. Járulékos agyagok 9. Ballasztanyagok
RészletesebbenÉLELMISZER- BIZTONSÁGI
K ÉLELMISZER- BIZTONSÁGI I S K O O S TUDTAD? Az ételmérgezés minden olyan megbetegedés köznyelvi elnevezése, melyet az elfogyasztott élelmiszerben levő, szemmel nem látható, apró baktériumok, vírusok,
RészletesebbenA raktári készletek kezelése
Rudolfné dr. Katona Mária A raktári készletek kezelése A követelménymodul megnevezése: Ügyviteli tevékenységek végzése A követelménymodul száma: 1429-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja:
RészletesebbenKiss Irén. Ellenőrzési lapok. A követelménymodul megnevezése: Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése
Kiss Irén Ellenőrzési lapok A követelménymodul megnevezése: Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése A követelménymodul száma: 1428-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-004-30
RészletesebbenÍRÁSBELI FELADAT MEGOLDÁSA
31 341 01 0010 31 03-2012 MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA Szakma Kiváló Tanulója Verseny Elődöntő ÍRÁSBELI FELADAT MEGOLDÁSA Szakképesítés: 31 341 01 0010 31 03 Modulok: 0004-06 Az áruforgalom lebonyolítása
RészletesebbenII. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014
Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére II. félév 1. óra Készült az Európai
RészletesebbenA Z A N Y A G É S K É S Z L E T G A Z D Á L K O D Á S I R E N D S Z E R V I Z S G Á L A T A L O G I S Z T I K A I S Z E M P O N T O K A L A P J Á N
Controlling A Z A N Y A G É S K É S Z L E T G A Z D Á L K O D Á S I R E N D S Z E R V I Z S G Á L A T A L O G I S Z T I K A I S Z E M P O N T O K A L A P J Á N Az anyagok osztályozása és számbavétele Nyersanyagnak
Részletesebben9. Speciális tevékenységek
9. Speciális tevékenységek JOGHÁTTÉR 852/2004/EK rendelet II. MELLÉKLET III. FEJEZET MOZGÓ ÉS/VAGY IDEIGLENES ELŐÁLLÍTÓ- ÉS FORGALMAZÓ HELYEKRE (MINT PÉLDÁUL SÁTRAK, ÁRUSÍTÓHELYEK, MOZGÓÁRUSOK JÁRMŰVEI),
RészletesebbenANYAGÁRAMLÁS ÉS MŰSZAKI LOGISZTIKA
ANYAGÁRAMLÁS ÉS MŰSZAKI LOGISZTIKA Raktár készletek, raktározási folyamato ELŐADÁS I. é. Szabó László tanársegéd BME Közlekedésmérnöki és Járműmérnöki Kar Anyagmozgatási és Logisztikai Rendszerek Tanszék
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl
ORMOSBÁNYA KÖZSÉGI ÖNKORMÁNYZAT... önkormányzat e NYILVÁNTARTÁS a mûködési engedéllyel rendelkezõ üzletekrõl A nyilvántartás vezetése a 20/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 9. () bekezdése alapján kötelezõ.
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS A BEJELENTÉSHEZ KÖTÖTT KERESKEDELMI TEVÉKENYSÉGEKRŐL HIDEGSÉG
NYILVÁNTRTÁS BEJELENTÉSHEZ KÖTÖTT KERESKEDELMI TEVÉKENYSÉGEKRŐL HIDEGSÉG nyilvántartásba vétel száma: 1/2010 kereskedő neve: Sommerlied Kft címe: 9491 Hidegség, Széchenyi u. 5-7. székhelye: 9491 Hidegség,
Részletesebbenfejlesztendő kompetenciák: szociális kompetencia (demokráciára nevelés, fenntarthatóságra nevelés), kooperáció, kreativitás
cím: ZÖLD ÉTKEZÉS 1. korosztály: 12+ tantárgy: osztályfőnöki időtartam: 45 perc kulcsszavak: fenntarthatóság, zöld étterem, tudatos fogyasztás ideális létszám: 5 30 fő fejlesztendő kompetenciák: szociális
RészletesebbenNyilvántartás a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenység esetében
Nyilvántartásba 1. Benedek Andrea Mária 2008. 08. 04. Nyilvántartás a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenység esetében 8482 Doba, Széchenyi u. 13. címe (több helyszín esetében a címek): 8482 Doba,
RészletesebbenA vizsgafeladat ismertetése:
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsga központilag összeállított kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott követelménymodulok alábbi témaköreit tartalmazzák: A logisztikai lánc raktártípusai
Részletesebben