SZERKESZTŐI VÉLEMÉNY I. évfolyam - november

Átírás

1 Tartalom Szerkesztői vélemény - Néma csend a Nagybanin; Mémek világában 1 Jövő évre tolná az állattartók vitáját a VM 3 Határidő közeleg 3 Finom vajat kerestünk, kincsekre bukkantunk 4 LIDL 5 Czerván: a kormány differenciált állattenyésztési támogatásokat biztosítana 5 Bizonytalanságban a Hód-Mezőgazda 6 Tizenkétezer liter tejet adományoz decemberben a Tetra Pak 7 A Coop a Tesco nyomába ered 8 Statisztikák, előrejelzések 9 A német tejtermelés helyzete 11 A sűrített-tej termelésének növekedése az EU-ban 11 Az EU-ba irányuló svájci sajtexport növekedése 12 A savópermeátum hasznosítása alultáplált gyerekek kondíciójának javítására 12 A Dairygold 120 millió eurós kapacitásbővítése 13 Horvát tejtermelők 70 ezer liter tejet a szántóföldre öntöttek 14 A Lactalis többségi tulajdont szerez Szlovénia tejüzemében 14 Tejhiány Szerbiában 15 Éleződő problémák a spanyol tejtermelésben 16 Egy új sajtkultúra lerövidíti az érlelési időt 16 Lengyelország tejtermelése 16 Az élelmiszerellátás problémái Romániában 17 Az Egyesült Királyság tejtermelése és nemzetközi forgalma 18 Bulgáriai viták a növényi olajat tartalmazó tejtermékekről 18 Skót tejtermék export Kínába és Japánba 19 Ausztria tejtermelése 19 Németország agrárexportja 20 A Nestlé Afrikában lát komoly forgalombővítési lehetőséget 21 Speciális program az EU értékesítés ösztönzésére 22 A Deutsches Milchkontor új üzletszerzése 22 Felfelé ívelő globális tejtermelés 23 Korszerű minszki tehenészetek 23 Legfrissebb jelentés a nemzetközi tejpiacról 24 Vietnamban a világ legnagyobb tejtermelő bázisa épül 24 Brazília fejleszteni kívánja tejtermék exportját 25 Argentína tejtermelése 25 USA: tiltakozás a kukorica 40 % etanol célú hasznosítása ellen 26 Tejtermelés és forgalmazás Izraelben 27 Ausztrália növelné Kínába irányuló tejtermék exportját 27 HIV ellen védő tehéntej? 28 A Fonterra újabb üzemeket létesít Kínában 28 Elemzések 30 Pályázati hírek 37

2 SZERKESZTŐI VÉLEMÉNY Szerkesztői vélemény I. Néma csend a Nagybanin A zöldség-gyümölcs szektort, mint jó példát citálom most ide, a feketegazdaság erejének demonstrálására. Amióta a kormányzat összehangolt ellenőrzéseket tart a Budapest Nagybani Piacon, nagy ott a csend. A szakma szerint is százalékosra becsült feketegazdaság kezelhetetlenné tette e szektort. A Mórakert, a DATÉSZ történetei is arra mutatnak, hogy aki a belföldi piacon akar megélni, annak pokolra menni. Az elmúlt két év rendkívüli időjárása ezt tetézte be. Az áfa-lobby által készíttetett tanulmány szerint, az alapvető élelmiszerekkel kapcsolatos nagyszabású áfa-csalás évi mintegy 128 milliárd forint bevétel-kieséséből 50 milliárd forint a zöldség-gyümölcs szektorra esik. A fő kérdés, mire véljük e nekibuzdulást. Vajon megszülettek végre azok a politikai döntések, amelyek a feketegazdaság elleni fellépés - szavakon túli szakaszait előkészítik? Senki nem gondolhatja azt, hogy a feketepiacból hosszú távon meg lehet élni. Egyszer véget kell vetni a rablógazdálkodásnak (vagy legalábbis hátrébb kell szorítani). Nyilvánvaló, hogy a feketegazdaság is csak a politika támogatása mellett alakulhatott ki és maradhat fenn. Van azonban az a költségvetési helyzet, amikor a személyeknek oly jövedelmező sötét oldalhoz is hozzá kell nyúlni azért, hogy a hatalom megmaradjon. Vajon elérkezett ez az idő? Bár még csak látványos pr akciók zajlanak, s azok is csak a jéghegy csúcsát kapargatják, tovább nem nélkülözhetők e költségvetési bevételek? Rövid időn belül ki fog derülni, hogy valódi-e a politikai szándék. A pénztárgépekkel kapcsolatos már megénekelt ötlet, a fordított áfa kiterjesztése olyan jelek, amikről még nem jelenthető ki egyértelműen, hogy valódi hadüzenet, vagy megint csak parasztvakítás folyik. A napnál világosabb, hogy az élelmiszergazdaság megbénult a feketegazdaság szorításában. A húsipari dominó újraindulása is olyan akut problémákra mutat rá, amelyeket már nem lehet kidumálni. Tenni kell valamit! S ez ráadásul nem pénzkérdés! Elsősorban nem tőke kell a piaci szereplőknek, hanem élettér, levegő, amit ma a fekete szektor szív el előlük. Persze második helyen ott a tőkeigény, de piac nélkül aligha van értelme fejleszteni. Mikor nyúlnak már például a tőkehúspiac fertőinek kitisztításához? Mikor mennek már utána az évente 50 milliónyi illegálisan nevelődő, levágódó és piacra kerülő naposcsibének? E sor igen hosszú. titkarsag@agrar-europa.hu 1 iroda@holstein.hu

3 SZERKESZTŐI VÉLEMÉNY Szerkesztői vélemény II. Mémek világában A hátam borsódzik, ha ilyen idegen kifejezéseket kell leírnom, de mivel ebben a világban kell élnünk, boldogulnunk, tájékozódunk, megosztom Önökkel a legújabb őrület történetét. Az internetes mém kifejezés egy neologizmus (?), amely egy olyan kifejezést vagy fogalmat takar, ami divatszerűen terjed embertől emberig az interneten. (Wikipédia) Magyarul, amikor az emberek már nem tudják, hogy mutassák meg túlméretezett egójukat, csinálnak valami teljesen haszontalant és feltöltik a netre. A dolog apropóját az adja, hogy a legújabb értelmetlenséget milking-nek nevezik. Ez annyit tesz, hogy emberek fejükre öntenek egy üveg tejet. Az új mánia Nagy-Britanniából, a Newcastle egyetemről indult el, és a világ minden táján vannak követői. A tej újabb hasznosításának lehetünk tanúi. Mi akár szurkolhatunk is, hogy a tejfogyasztás ezáltal is növekedjen. titkarsag@agrar-europa.hu 2 iroda@holstein.hu

4 HAZAI HÍREK Jövő évre tolná az állattartók vitáját a VM A tárca nyitott valamennyi ésszerű javaslat befogadására a földtörvény tárgyalása során mondta Simon Attila, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) jogi és igazgatási ügyekért felelős helyettes államtitkára. A VM azonban továbbra is elutasítja, hogy gazdasági társaság is vásárolhasson termőföldet, az azonban elképzelhető, hogy változnak a társas vállalkozásokra vonatkozó foglalkoztatási előírások, illetve, hogy az engedélyezett birtokmaximumtól az állatlétszám függvényében felfelé el lehessen majd térni. Az állattartó telep definícióját a jelenleg kodifikációs fázisban lévő és heteken belül nyilvánosságra kerülő üzemszabályozási törvény adná meg, ahogyan azt is, hogy miként határozzák majd meg a birtokmaximumtól való eltérésre alapot adó állatlétszámot. A tárca ezzel lényegében a földtörvény december végére tervezett elfogadása utánra halasztaná a birtokmérettel kapcsolatos vitákat. Simon szerint a bázisnak számító állatszámot nem kívánja statikusan kezelni a tárca, ahogy fogalmazott, ha egy gazdaság tartósan növelte állatállományát, akkor annak megfelelően módosíthatja majd a birtoknagyságát is, viszont tartós állománycsökkentés esetén ennek fordítottjával, a birtokméret mérséklődésével is számolnia kell majd. Egy másik készülő törvény a nem mezőgazdasági célú földekkel kapcsolatos szabályozást részletezi majd válaszolta Simon Attila az iparfejlesztési szempontok érvényesülésére vonatkozó kérdésre. A szaktárca a jövő év első felében létrehozná az új szabályokon és valamennyi földhasználó nyilatkoztatásán alapuló új földhasználati nyilvántartást is. (Forrás: Napi Gazdaság) E sorok írása idején a szaktárca vezetői éppen e kérdésekről tárgyalnak a Tej Terméktanács képviselőivel. Az ilyen megbeszélések vezetnek majd el oda, hogy megnyugtató kiskapuk kerüljenek a vitatott jogszabályokba. Határidő közeleg Az Európai Bizottság május 16. keltezéssel megalkotta 432/2012/EU rendeletét a nem a betegségek kockázatának csökkentését, illetve a gyermekek fejlődését és egészségét érintő, élelmiszerekkel kapcsolatos, egészségre vonatkozó, engedélyezett állítások jegyzékének megállapításáról. Az egészséggel kapcsolatos állítások listája június 14-én lép hatályba, és az átmeneti időszak december 14.-ig tart, amely időpontig minden olyan állítással ellátott terméket, amely nincs a listán, vissza kell vonni az EU piacairól. A rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban. Az Európai Unió területén egyre nagyobb számú termékeken tüntetnek fel olyan állításokat, amelyek a táplálkozásra vagy az egészségre vonatkoznak. Az egyes tagországok szabályozása eltérő volt az állítások vonatkozásában, ezért szükségessé vált harmonizált EU-s szintű szabályozás létrehozása a fogyasztók érdekeinek védelme, az áruk szabad áramlásának elősegítése, a tisztességes gyártók érdekeinek védelme, az egyenlő versenyfeltételek biztosítása érdekében. A nemzeti listák vizsgálata rávilágított arra, hogy a sok az átfedés, ezért a tagállamokkal folytatott megbeszéléseket követően a nemzeti listákból konszolidált listát állítottak össze, amelyről a titkarsag@agrar-europa.hu 3 iroda@holstein.hu

5 HAZAI HÍREK Hatóságnak tudományos szakvéleményt készített. A Hatóság 2009 októbere és 2011 júliusa között közzétette a tudományos értékelés eredményeként készült szakvéleményeit. Értékelésében a Hatóság leszögezte, hogy egyes beadványok esetében különböző állított hatásokra is történt utalás, míg egy és ugyanazon állított hatás több beadványnak is tárgyát képezte. Ebből adódóan egy e rendelet keretén belül megfontolásra került, egészségre vonatkozó állítás a konszolidált lista egy vagy több bekezdését is képviselheti. A Hatóság több, egészségre vonatkozó állítás esetében arra a következtetésre jutott, hogy ok-okozati összefüggés állapítható meg egy adott élelmiszercsoport, élelmiszer vagy annak valamely alkotóeleme és az állított hatás között. Azon egészségre vonatkozó állításokat, amelyekre e megállapítások vonatkoznak, és amelyek megfelelnek az 1924/2006/EK rendeletben foglalt követelményeknek, engedélyezni kell, továbbá fel kell venni az egészségre vonatkozó, engedélyezett állítások listájára, amelyet e rendelet mellékletben tartalmaz. Az egészségre vonatkozó állítások a mellékletben megállapított feltételekkel alkalmazhatók élelmiszerekre. A rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában május 25-én történt kihirdetését követő huszadik napon lépett hatályba, és a hatálybalépésétől számított hat hónap elteltével alkalmazandó. A 432/2012/EU rendelet az alábbi weboldalról magyar nyelven is elérhető: o?uri=oj:l:2012:136:0001:0040:hu:pd F Az új szabályok remélhetőleg komoly rendet vágnak a félrevezető feliratok között. A tejtermékek különösen érintettek e téren. A jogalkotás e téren még koránt sem ért véget, hiszen e lista elsősorban a vitaminokkal, ásványi anyagokkal kapcsolatos állításokból áll, de tartalmaz számos bizonyos egyéb anyag - egészséggel kapcsolatos - összefüggést is. A listán gyógynövényekkel és növényi eredetű anyagokkal kapcsolatos állítások gyakorlatilag nem találhatók, mivel ezek döntő többsége csak most kerül értékelésre. Az elutasított állítások tételesen szintén nem képezik e rendelet tárgyát, de letölthetők/ megtalálhatók az Európai Bizottság honlapján ( angol nyelven. Finom vajat kerestünk, kincsekre bukkantunk Az egyik hipermarketben kilenc oszlop margarinra jut két oszlop vaj és hasonló az arány a többi üzletben is. De vajon abban a két oszlopban melyik az igazi, a legfinomabb vaj? Feltérképeztük a hazai választékot, és szomorúan beálltunk a sor végére. Sorozatunkban megkeressük a három legnagyobb hipermarket jó minőségű magyar termékeit, de most kivételt tettünk, és külföldi vajakat is belevettünk a kosárba. Egyszerűen azért, mert különben alig lett volna benne valami, és a vaj, mint a minőségi gasztronómia egyik legfontosabb, és nekem személyesen legkedvesebb alapanyagom, élvezhet kivételt, ha már az igazit keressük. Aki rendszeresen olvassa az internetes információs forrásokat (vagyis remélem mindenki!) már biztosan találkozott olyan szubjektív tesztekkel, mint amelyek sorába e cikk is tarozik. A cikket az alábbi címen találja: titkarsag@agrar-europa.hu 4 iroda@holstein.hu

6 HAZAI HÍREK yag/ vajvalasztek-a-hazaihipermarketekben.html Ez egy kifinomult marketing eszköz, amelyet ismerni és bizony alkalmazni is kell, mert komoly fogyasztói véleménybefolyásoló. LIDL A transzparencia egyre fontosabbá válik a termékek, különösen az élelmiszerek eladhatóságában. Több sikeres külföldi példa hatására a Lidl hazai áruházaiban is felismerték, hogy eladásösztönző hatása van annak, ha találkozhatunk a termelő nevével és arcával. Egyre több fogyasztó értékeli pozitívan, ha a terméket hazai termelő állította elő: ennek is köszönhető, hogy az elmúlt öt évben a Lidl például 34-ről 52 százalékra emelte termékkínálatában a magyar termékek részarányát 154 hazai üzletében. Persze van még hova fejlődni: egy biotermékeket forgalmazó bajorországi projektben a fogyasztók a termék teljes útját végigkísérhetik, ha a csomagoláson található kódot beütik egy megadott honlapon. Magyarországon is elindultunk ezen az úton, több hazai termelő arcával és nevével találkozhatnak vásárlóink áruházainkban mondta Grósz Jenő, a Lidl Magyarország igazgatóságának elnöke. A termék transzparencia nem divat, hanem jogos igény a vásárlók részéről, amire egyre nagyobb hangsúlyt kívánunk fordítani a jövőben - tette hozzá Grósz Jenő. Jelenleg 202 magyar beszállító közel 700 terméke szerepel a Lidl hazai áruházaiban, azaz mintegy 50 százalékkal több magyar termék jelent meg a polcokon az elmúlt öt év során, ezért is fontos, hogy a fogyasztók tisztában legyenek azzal, honnan származik az élelmiszer, amely a kosarukba kerül. Biztos mindenkinek feltűnt, hogy a diszkontok nem kommunikálnak a sajtóban, csak reklámoznak. Ennek vetett most véget a LIDL, amikor érzékelte, hogy egyre nagyobb az igény a hazai élelmiszerek iránt. Marketing szempontból egyre értékesebb dolog magyar termékek forgalmazójának lenni, látszani. Beállt hát a sorba, és programot indított a magyar beszállítókért néven. Ez a magyar élelmiszerek külföldön lévő boltjaiban való terjesztését is megcélozza. Sajnos azon termékek között, amelyeket már most is terjesztenek hálózatukban, nem soroltak fel tejtermékeket. Czerván: a kormány differenciált állattenyésztési támogatásokat biztosítana Az Európai Unió utáni költségvetési ciklusában a magyar kormány differenciált állattenyésztési támogatásokat szeretne biztosítani a gazdáknak a Közös Agrárpolitika (KAP) keretében - mondta Czerván György, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) agrárgazdaságért felelős államtitkára a Gazdálkodás Baráti Köre és a Gazdálkodás című lap közös rendezvényén. A kormany.hu beszámolója szerint az államtitkár emlékeztetett: az állattenyésztési ágazat helyzetét jelentősen befolyásolja a húsfogyasztási szokások változása, a takarmányok világpiaci árának alakulása, továbbá az unió közös agrárpolitikájának (KAP) változásai, de még az energiapolitika, valamint a környezetvédelmi és állategészségügyi szabályozás változása is. Czerván György úgy fogalmazott: az állattenyésztési támogatások az unióban a KAP mostohagyermekei, de a magyar kormány igyekszik minden lehetőséget megragadni, hogy az ágazat számára a lehető legmagasabb szinten biztosítsa a forrásokat. Emlékeztetett: a nemzeti titkarsag@agrar-europa.hu 5 iroda@holstein.hu

7 HAZAI HÍREK támogatások jelentős része az állattartókat segíti. A 2012-ben indított Kérődző Szerkezetátalakítási Program a "kifutó" top up - azaz a kiegészítő nemzeti - támogatásokat ellentételezi. A szaktárca folytatja a 2010-ben indított különleges tejtámogatást, amelynek első két évét az Európai Unió, a további hároméves periódust pedig a magyar költségvetésből finanszírozza a VM - tette hozzá. Az államtitkár közölte: a következő hétéves uniós költségvetési keretből az elsősorban az állattartókat segítő termeléshez kötött támogatásokat legalább 10 százalékos mértékben szeretnék folytatni. Tájékoztatott arról is, hogy az aszály miatt kialakult takarmánypiaci helyzetre tekintettel Magyarország több tagállammal egyetértésben szorgalmazza az Európai Bizottságnál, hogy a sertés- és a baromfitartók is részesülhessenek a jövőben az európai uniós forrásokból a kérődző állatokat tartó gazdák mellett. (agrobusiness.hu) Bizonytalanságban a Hód- Mezőgazda Hódmezővásárhely - Az állattenyésztésre manapság nem a profit a jellemző. Ha kisebb földterületen gazdálkodhatnak, akkor át kell gondolni, hogyan tovább reagált Antal Gábor, a vásárhelyi Hód- Mezőgazda Zrt. vezérigazgatója a közelmúltban az új földtörvény kapcsán tartott fideszes önkormányzati képviselők sajtótájékoztatójára. A cég 5500 hektár földön és 1000 hektár legelőn gazdálkodik egy részét az államtól bérlik. Jó, de ugyanakkor katasztrofális elemei is vannak a készülő új földtörvénynek, ha nem figyelnek oda, akkor az állattenyésztés minimálisra fog csökkenni. A hazai állattartás közel 80 százaléka azokhoz a cégekhez kötődik, amelyek nagy területeken gazdálkodnak és bérelnek földet magántulajdonosoktól vagy az államtól, vagyis a megbélyegzettekhez" mondta Antal Gábor. A vásárhelyi cég a hazai hízósertés és tejtermelés közel 1,5 százalékát adja. Meg kell erősíteni a kis- és közepes családi gazdaságokat, támogatni kell a fiatal gazdálkodókat. A szocialistáknál elvben létezett birtokpolitika, de káosz jellemezte óta az Orbán-kormány viszont elérte, hogy a megyében negyvenötszöröse lett a földhasználók száma hangzott el az új földtörvény koncepciója kapcsán a közelmúltban vásárhelyi fideszes önkormányzati képviselők sajtótájékoztatóján. Benkő Zsolt úgy vélte: a helyi közösség érdekeivel ellentétes, hogy egy szűkebb réteg használjon jelentősebb területet. Példaként említette a Hód-Mezőgazda Zrt.-t. A cég hektár állami földet bérel. Bízik benne, 2013-ban az új pályáztatási rendszer a családi gazdálkodóknak jelent helyzeti előnyt. Képviselőtársával, Hegedűs Zoltánnal arra kérték Lázár János országgyűlési képviselőt, hogy az új törvény hatályba lépésével tegyen meg mindent annak érdekében, hogy a helyi őstermelők, gazdálkodók minél jobban kihasználhassák a lehetőséget. Valóban meg kell erősíteni a kis- és közepes gazdaságokat, családi gazdaságokat, ez a vidék fejlődését eredményezi, de nem mindegy, milyen áron. Nem az a jó irány, hogy a jelentősebb földterületet bérlő cégek mozgásterét csökkentik. Az állattenyésztésre manapság nem a profit a jellemző. A tejtermelő gazdaságok a tömegtakarmányokat, mint a kukoricaszilázs, lucerna- és fűszenázs, széna, nem vásárolják, a cégek maguk állítják elő. Ha kevesebb földterületen gazdálkodhatunk, akkor át kell gondolni, hogyan tovább, és most még nem tudjuk, hogy fogunk munkát adni az összes, jelenlegi 370 dolgozónknak jegyezte titkarsag@agrar-europa.hu 6 iroda@holstein.hu

8 HAZAI HÍREK meg a vezérigazgató. Úgy vélte: az állattartásban jelentkező veszteséget a családi gazdaságok nem tudják pótolni. A vásárhelyi cég a hazai hízósertés és tejtermelés közel 1,5 százalékát adja. A Hód-Mezőgazda egy dolgozójára nem jut 10 hektárnál több állami szántóföld. Vásárhelyen egyébként mások is bérelnek állami földet. Több módosító javaslat is van az új földtörvény kapcsán, kivárják a végét tette hozzá Antal Gábor. Tizenkétezer liter tejet adományoz decemberben a Tetra Pak Online szavazással a lakosság döntheti el, 2012-ben kinek adjon át 12 ezer liter UHT tejet a Tetra Pak. A vállalat idén harmadik alkalommal ajánlja fel támogatását olyan, hátrányos helyzetben lévő embereket segítő szociális intézménynek, akiknek nagy segítséget jelent az egészséges alapélelmiszer. Míg az előző évek során a fővárosi nagycsaládosok és a budapesti, állami fenntartású gyermekotthonok kapták az adományt, idén a Szeretjük a tejet közösségi oldalán november 22-től december 3-ig bárki leadhatja szavazatát az idei támogatottra. A megjelölt, 12 szervezet között, amelyek az ország különböző régióit képviselik, gyermek- és családvédelmi, valamint egészségügyi intézmények szerepelnek. A karácsonyi ünnepek közeledtével a Tetra Pak Hungária Zrt. jóvoltából ismét 12 ezer liter tej kerülhet egy szociális vagy egészségügyi intézmény karácsonyfája alá. Szerettük volna, ha idén nem mi döntünk arról, hogy kihez kerüljön karácsonyi ajándékunk mondta Posztós Zsuzsanna, a Tetra Pak Hungária Zrt. marketingvezetője. Ezért ajánlottuk fel a közel 2,5 millió forint értékű adományt a Szeretjük a tejet oldal részére, akik szavazással döntik el, melyik intézményt támogatják az akár fél évig is eltartható UHT tejjel tette hozzá a marketingvezető. A Szeretjük a tejet facebook oldalán november 22. és december 3. között a következő intézményekre lehet szavazni: a. Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Családok és Gyermekek Átmeneti Otthonai (Miskolc/Ózd) b. Egri Családsegítő Intézet (Eger) c. Somogy Megyei Gyermekvédelmi Igazgatóság (Kaposvár/Marcali) d. Győr-Moson-Sopron Megyei Gyermekvédelmi Központ (Győr) e. Nagycsaládosok Országos Egyesülete Pécs (Pécsi régió) f. Tatabányai Többcélú Kistérségi Társulás Egyesített Szociális Intézményei (Tatabánya) g. SOS Gyermekfalu Kecskemét (Kecskemét) h. Down Alapítvány otthonai (Budapest) i. Hajdú-Bihar Megyei Területi Gyermekvédelmi Szakszolgálat (Debrecen) j. Szabolcs-Szatmár-Bereg megye állami fenntartású gyermekotthonai (Nyíregyháza) k. Fejér Megyei Szent György Kórház (Székesfehérvár) l. SZTE Gyermekgyógyászati Klinika és Gyermek Egészségügyi Központ (Szeged) A tejadomány mellett a Szeretjük a tejet csoport célja, hogy felhívja a figyelmet a megnevezett szervezetekre, akiket bárki, magán úton is támogathat. A cég újabb adomány-akciója a társadalmi felelősségvállalás része. Az angol elnevezés szerint Corporate Social Responsibility, rövidítve CSR nem kap elég teret a médiumokban. Nem is tudunk róla, hogy e téren milyen titkarsag@agrar-europa.hu 7 iroda@holstein.hu

9 HAZAI HÍREK sokat tesznek a Magyarországon működő nagyvállalatok. Pedig helyes megítélésükhöz ez is hozzátartozik. A Coop a Tesco nyomába ered A szűkülő piacon kíméletlen árverseny és átrendeződés zajlik a kiskereskedelmi láncok között írja a Heti Válasz. Az év elején a francia Auchan átvette a veszteséges Cora hipermarketeket a belga francia Delhaize csoporttól. A csoport másik két tagjára, a Match-re a Profira a két legnagyobb magyar lánc, a franchise-hálózatokat működtető CBA és a Coop közösen pályázott. A külföldi tulajdonos azonban nem a cégeket, hanem az egyes boltokat kezdte árulni, így a CBA és a Coop is külön tárgyalt, 48, illetve 62 Match- és Profi-boltot vásárolva fel. Idén 540 milliárd forintra nőhet a Coop árbevétele a tavalyi 510 milliárd után, jövőre pedig 630 milliárddal számol, s ez alapján a legnagyobb magyar tulajdonú üzletlánccá léphet elő. Figyelemre méltó események zajlanak a kiskereskedelemben. A nemzetközi lánc jó helyen lévő boltjainak hazai kézbe kerülése egyértelmű siker. Az, hogy a hazai láncok közötti verseny forrásban van, már árnyaltabb, de ez előbbre viszi a versenyképességet. A háttérben irányító tényezőket pedig talán jobb, ha nem is tudja mindenki. A CBA szerzeményei Budapesten és környékén helyezkednek el, néhány hónap múlva már a felsőkategóriás Príma üzletek számát fogják gyarapítani. A Coop inkább a vidéki Match- és Profi-boltokat veszi át, jelenlegi százalékos piaci részesedése 20 százalék fölé kerülhet. Mindkét cég saját erőt és kereskedelmi banki hitelt nevez meg a vásárlás forrásaként, és hangsúlyozzák: az összes dolgozót átveszik. A boltvásárlások révén a két magyar lánc súlya 32,5 százalékról 34,25 százalékra nő a 13 élelmiszer-üzletlánc összesített árbevétele alapján. Csökken tehát a magyar piac közel felét birtokló nemzetközi hálózatok részesedése, a CBA és a Coop ugyanakkor egymást is gyengítő küzdelmet is folytat, a piacnak ugyanazt a részét célozva meg. A versengésben egyelőre a Coop tűnik sikeresebbnek, a CBA-tól nemrég levált három regionális vállalkozás átvétele révén a második helyre ugorhat a brit Tesco mögött a kiskereskedelmi láncok rangsorában. titkarsag@agrar-europa.hu 8 iroda@holstein.hu

10 STATISZTIKÁK, ELŐREJELZÉSEK Statisztikák, előrejelzések A forint októberben visszatért erősödő trendjébe, mind az euróval, mind a dollárral szemben. Eközben, szeptember 26-tól, az alapkamat 6,5 százalékra csökkent. A jegybanki alapkamat október 31-től 6,25, november 28-tól 6,0 százalékra mérséklődött. A világpiaci olajár alakulása az elmúlt egy évben, USD/hordó 350,00 Az euró/forint és a dollár/forint devizaárfolyam alakulása havi átlag, 2010 január október 282,21 Forrás: plusz500.hu 300,00 250,00 200,00 150,00 Euró/ECU US dollár 217,71 Az áramár októberében 7,3 százalékkal, a vezetékes gáz ára 7,9 százalékkal volt magasabb, mint egy évvel korábban. Az előző hónaphoz képest nem változott. 100, ,00% 25,00% 20,00% A jegybanki alapkamat alakulása , % ,00% ,00% 5,00% 6,0% Villamos energia ár, 10kWh 2007 január október 0,00% jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan feb márc ápr máj jún júl aug szept okt Forrás: MNB A NAV által közzétett üzemanyagárak szerint decemberben 432 forinton számolható el a gázolaj litere. Eközben a világpiacon az olajár oldalazásba kezdett. Jelenleg (27-én) 88 dollár a hordónkénti ár. A csökkenés a közel-keleti feszültség hatására állt meg, és várja a fejleményeket Vezetékes gáz ár, 1 m január október 136 jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan febr márc ápr máj jún júl aug szept okt nov dec jan feb márc ápr máj jún júl aug szept okt A gázolajár alakulása, Ft/l 2006 január december jan máj szept jan máj szept jan Forrás: NAV 432 máj szept jan máj szept jan máj szept jan máj szept jan máj szept Forrás: KSH Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 86,41 forint/kg volt októberében, szeptemberhez képest 6,01 százalékkal, közel 5 forinttal emelkedett. A nyerstej kiviteli ára viszont 95,47 forint/kg volt októberben, a szeptemberi 10 százalék után további 2 titkarsag@agrar-europa.hu 9 iroda@holstein.hu

11 STATISZTIKÁK, ELŐREJELZÉSEK százalékkal emelkedett, és 10,5 százalékkal volt magasabb a belpiaci árnál. 100,0 95,0 90,0 85,0 A tehéntej termelıi átlagára, Ft/kg 2004 január október KSH - AKI 96,5 94,2 86,41 október 83,0 szeptember 80,0 75,0 70,0 65,0 60,0 55,0 50,0 J FMÁMj Jú Au Jl Sz ONDJ MÁMj F Jú Au Jl Sz ONDJ MÁMj F Jú Au Jl Sz ONDJF M ÁMj Jú Au Jl Sz ONDJ F MÁMj Jú Au Jl Sz Mj ONDJFMÁ Jú Au Jl Sz ONDJFMÁ Mj Jú Au Jl Sz ONDJ MÁMj F Jú Au Jl Sz ONDJF M ÁMj Jú Au Jl Sz O A búza és a kukorica termelői ára szeptemberében még az emelkedő trendet mutatta. A KSH adatai szerint a kukorica ára 61,3 Ft/kg, a búzáé 64,6 Ft/kg volt. Eközben a világpiaci árak a kukorica esetében is oldalazásba kezdtek, a búzáé már régebben ezt teszi Búza 64, Kukorica 61, J FM Á Mj Jú Jl Au SzON A búza és a kukorica termelıi havi átlagára, Ft/kg 2008 január szeptember D JF M ÁMj Jú Jl Au SzON D JF M ÁMj Jú Jl Au SzON D JF M ÁMj Jú Jl Au SzON D JF M ÁMj Jú Jul Au Sz Forrás: KSH titkarsag@agrar-europa.hu 10 iroda@holstein.hu

12 EU TEJPIACI KITEKINTÉS A német tejtermelés helyzete Az AMI piacelemző cég november elején kiadott értékelése szerint Németországban a tejfelvásárlási árak ez év szeptemberében több mint féléves, folyamatos csökkenés után emelkedni kezdtek, de még mindig mintegy 5 százalékkal alatta maradtak az egy évvel korábbi átlagárnak. A 300 termelőt összefogó Hochwald, szövetkezeti tejfeldolgozó vállalkozás október elején kg-ként 4 centtel (31 centre) emelte a felvásárlási árat. Országszerte több más feldolgozó is emelte az árat, amely helyenként a 35 centet is eléri. A termelés szezontól függő visszaesése ellenére az országban a tejkvóta enyhe túllépése figyelhető meg, amely ez év április és szeptember között mindössze 0,1 százalékot tett ki. Ugyanakkor az AMI felmérése alapján a német termelők viszonylag kevés érdeklődést mutatnak a 2015 utáni esetleges kvótaemelés, vagyis a német tejtermelés volumenének lényeges emelése iránt. Miközben Európa szerte veszteséges tejtermelésről, alacsony felvásárlási árakról hallani, folyik a tej Brüsszelben. Magam nehezen tartom elképzelhetőnek, hogy a termelési kedv jelentős fordulatot vegyen, és után hirtelen óriási többletek keletkezzenek. A tehenek száma évrőlévre átlagosan egy százalékkal csökken az EU-ban. A hozamok növekedése ezt persze ellensúlyozza, így a tejtermelés még emelkedik, de ennek üteme jövőre várhatóan egy százalék alá fog esni. A német kvóta túllépés összhangban van piaci lehetőségeik bővülésével. Persze ehhez az évi egymillió tonnát meghaladó nyerstej-importot is figyelembe kell venni. A német gazdaság és azon belül a tejszektor versenyképességének vizsgálata megérne egy misét. Elég, ha a szakmai alapokon szerveződött pénzintézetekre, vagy a mezőgazdasági hitelek 85 százalékát meghaladó 4 éven túli hitelekre gondolunk. Szemben azzal, hogy nálunk gyakran kényszerülünk a beruházásokat is rövid hitellel finanszírozni. Vagy emlegethetjük a beruházásintenzitás miénket többszörösen meghaladó mértékét is. A sűrített-tej termelésének növekedése az EU-ban A The Cattle Site hírportál november 27- én megjelent elemzése szerint az EU tagországok ez év első nyolc hónapjában együttesen 800 ezer tonna sűrített tejet állítottak elő, ami 20,4 százalékkal meghaladja az előző év hasonló időszakának mennyiségét. Ugyanakkor az összes leadott tej mennyisége mindössze 1,6 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz képest. A termelés a nagy nyugati termelő tagországokban többnyire enyhén csökkent, Lengyelországban viszont 8,3 százalékkal növekedett, továbbá 5,6, illetve 8,6 százalékos bővülés volt tapasztalható Csehország és Magyarország termelésében is. A feldolgozott termékek közül a vizsgált időszakban a sovány tejpor termelése 5,7, a vaj termelése 3,8 százalékkal növekedett, teljes tejporból viszont a tagországok az egy évvel korábbinál 2,1 százalékkal kevesebbet állítottak elő. Tejtermékek termelése az EU-27-ben, ezer tonna 2011 % év/év 2012 I-VIII. hó %, azonos idıszak Tejfelvásárlás , ,6 Folyadéktej , ,3 Erjesztett termékek , ,0 Sajtgyártás , ,3 Vajgyártás , ,8 Soványtejpor , ,7 Teljes tejpor 588-3, ,1 Sőrített tej , ,4 Tejföl , Forrás: Bizottság 4,1 titkarsag@agrar-europa.hu 11 iroda@holstein.hu

13 EU TEJPIACI KITEKINTÉS Az EU-ba irányuló svájci sajtexport növekedése Az EU és Svájc között, a WTO közvetítésével aláírt kereskedelmi megállapodás értelmében 2007-től kölcsönösen csökkentették a mezőgazdasági termékek beviteli vámjait, ami különösen elősegítette a svájci sajtok európai forgalmának növelését. A BAK Basel elemző cég legfrissebb felmérése szerint ez az intézkedés megállította a svájci sajtexport növekedésének kilencvenes évektől tapasztalt erőteljes lassulási trendjét. Eközben az EU tagországok, főleg Olaszország, Franciaország és Németország, több sajtot tudtak Svájcba szállítani (jelenleg ez a három ország szállítja a svájci sajtimport 80 százalékát). A kiegyensúlyozottabb és nyitott piac mindkét fél számára kedvező változást hozott, ben Svájc 421 millió frank (1 svájci frank ~ 236,42 Ft) értékben exportált sajtot az EU tagországokba, és 361 millió frank értékben importált ugyanilyen termékeket azokból. Ugyanakkor az országok közötti verseny nagymértékben hozzájárult a termékfeleslegek kölcsönös levezetéséhez is, valamint ahhoz, hogy a technológiai- és termékfejlesztés révén a lakosság mindkét oldalon jobb minőségű tejtermékeket vásárolhasson, elfogadható áron. Svájc sajttermelése és között még a bővülő import ellenére is több mint 15 százalékkal (évi 150 ezer tonnára) növekedett, amiben a belső fogyasztás 12 százalékos emelkedése is szerepet játszott, bár a svájci lakosság egy főre jutó, 20 kg körüli sajtfogyasztása korábban is jóval az európai átlag fölött volt. A savópermeátum hasznosítása alultáplált gyerekek kondíciójának javítására A Koppenhágai Egyetem kutatói a savópermeátum tulajdonságait és tápértékét vizsgálva megállapították, hogy ez a melléktermék jól hasznosítható az alultáplált gyerekek kondíciójának javításában (kivéve a laktóz intoleranciában szenvedő gyerekeket). Bár a permeátum tápértéke önmagában nem túl magas, laktóz tartalma viszont nagymértékben javítja az emésztést, elősegíti az ásványi anyagok (kalcium, foszfor, magnézium, kálium, stb.) felszívódását. A laktóz adja tulajdonképpen az anyatej mással nem helyettesíthető tápértékét és általános egészségserkentő hatását. Emellett a savó permeátum kedvezően hat a bélflóra alakulására, erősítve ezáltal az emésztőrendszert és az immunrendszert, édes íze miatt a gyerekek szívesen fogyasztják. A tejfehérje koncentrátum túl drága komponens lenne ahhoz, hogy nagy mennyiségben el lehessen juttatni az éhező afrikai gyerekekhez, ezért célszerű azt savó permeátummal helyettesíteni. A viszonylag olcsó savó permeátumot és eddig főleg édesipari adalékanyagként vagy állati takarmányként, illetve sportolók kiegészítő roboráló szereként alkalmazták. A tejtermékek világpiaci árának emelkedésének idején mindig sikertermékké avanzsálnak a legolcsóbb termékek. Most a savópermeátumok és a sótalanított savóporok a slágerek. Mindkettő tejhelyettesítő, és minden élelmiszeripari területen alkalmazható. Ideológiát mindig lehet találni, ezeket kutatásokkal is alá lehet támasztani. A lényeg akkor is az olcsóság, költségcsökkentés marad. titkarsag@agrar-europa.hu 12 iroda@holstein.hu

14 EU TEJPIACI KITEKINTÉS Hanyatló norvég tejtermelés A Norvég Agrárgazdasági Kutató Intézet (NILF) november elején közzétett értékelése szerint Norvégiában jelenleg tejtermelő gazdaság működik. Annak ellenére, hogy a tejtermelés a norvég mezőgazdaság egyik legfontosabb szektora, az elmúlt 12 évben az ilyen gazdaságok száma kereken 12 ezerrel csökkent, amelyek közül 7500 gazdaság végleg kivált a termelésből (a különbséget a fúziók teszik ki). A pályaelhagyások okát egy norvég termelő röviden úgy fogalmazta meg, hogy a tejtermelésben sok a munka, és kevés a jövedelem. Hozzájárulhatott ehhez az elmúlt évek kedvezőtlen időjárása és a takarmányárak emelkedése, valamint az olcsó külföldi tejtermékek beáramlása is, amely utóbbi ellen a norvég tejtermelők ez év folyamán több alkalommal tüntetésekkel tiltakoztak. A norvég kormány különböző intézkedéseket foganatosított a termelők támogatására és a tejtermelés csökkenésének megállítására, legutóbb ennek érdekében a többszörösére emelte a tejtermékek behozatali vámjait. Mivel Norvégia nem tagja az EU-nak, a Bizottság tiltakozó levelét nem vette figyelembe, amikor megemelte vámjait. A sajtok vámjának többszörösére emelése elsősorban a svéd termékek kiszorítását célozza, de természetesen minden beszállítót sújt. A Dairygold 120 millió eurós kapacitásbővítése A TopAgrar hírportál szerint a Dairygold, Írország második legnagyobb tejfeldolgozó vállalkozása a következő 8 évben 120 millió eurót szándékozik befektetni termelési kapacitásainak bővítésébe, miután ez elmúlt egy évben már 60 millió eurót fordított ugyanerre a célra. Az Írország szívében elhelyezkedő, 100 éves szövetkezeti hagyományokkal rendelkező cég jelenleg 1150 dolgozót foglalkoztat, évente 960 millió liter tejet dolgoz fel (az ír termelés 18 százalékát), és 750 millió euró értékű forgalmat bonyolít le. A folyamatosan növekvő világkeresletre való tekintettel a Dairygold meg van győződve arról, hogy az EU kvótarendszer felszámolása után mintegy 60 százalékkal bővíteni tudja nyerstej felvásárlását. Első lépésként a speciális sajtokat gyártó üzemét kívánja felújítani és kibővíteni. A már elkezdett és néhány hónapon belül befejeződő korszerűsítés után az üzem évi 12 ezer tonna sajtot fog előállítani. A 12 ezer tonna az EU sajttermelésének 0,1 százaléka. Nekünk nem lesz módunk megkóstolni. Írország érdeklődése az új-zélandi tejtermelés iránt Az ír tejtermelő gazdák nagyon komolyan készülnek a termelésnek a kvótarendszer kifutása utáni bővítésére, amihez többek között új-zélandi tapasztalatokat is igénybe kívánnak venni. A közelmúltban egy 30 fős ír delegáció járt Új- Zélandon a tejhasznú szarvasmarhatartás tanulmányozása céljából, Michael Murphy vezetésével, aki Írországban és az USA-ban is üzemeltet tejtermelő telepet, és már többször felkereste Új- Zélandot. A háromhetes látogatás nyomán az írek elismerik, hogy sokat tanulhatnak az új-zélandi gazdáktól a legeltetéses tartásra alapozott tejtermelés költségeinek alacsony színvonalon tartásában. Ugyanakkor azt is megállapítják, hogy a legelők állapota Írországban is az új-zélandihoz hasonló, hatékony tejtermelést tenne lehetővé. Az új-zélandival azonos írországi komparatív előnyök meglétét egyértelműen bizonyítja, hogy az európai ország tejkibocsátása 1961 és 1972 között megduplázódott, majd 1983-ig újra a kétszeresére emelkedett. Ezt követően azonban a tejkvóta rend- titkarsag@agrar-europa.hu 13 iroda@holstein.hu

15 EU TEJPIACI KITEKINTÉS szer bevezetése visszafogta az ír termelés további bővítését, 2015 után viszont annak 50 százalékos felfutatásával lehet számolni. Új-Zélandhoz hasonlóan Írország is exportálja az országban megtermelt tej 80 százalékát. A világpiacra koncentrál, nem a belső piacra, hiszen olyan tömegcikket állít elő, ami iránt a kereslet Európán kívül jelentkezik. Horvát tejtermelők 70 ezer liter tejet a szántóföldre öntöttek Helyi sajtójelentések szerint október végén, a dél-baranyai Gyakovo közelében horvát tejtermelők mintegy 70 ezer liter tejet a szántóföldre öntöttek, tiltakozásul az alacsony felvásárlási árak ellen. A helyszín, Szlavónia és Baranya megye Horvátország egyik legnagyobb tejtermelő körzete. A gazdák azzal vádolják Tihomir Jakovine, mezőgazdasági minisztert, hogy ígérete ellenére cserbenhagyta a mezőgazdasági termelőket, mivel a jelenlegi árak mellett gyakorlatilag nem éri meg tejet termelni az országban. Egyben kijelentették, hogy a tiltakozó akcióikat addig folytatják, ameddig a felvásárlási ár nem éri el a literenkénti 4,05 kunát (1 horvát kuna ~ 38,48 Ft). A horvát szakminisztérium nyilatkozatot adott ki a lakosság megnyugtatására, miszerint nem lesz semmiféle probléma a tejellátással, mivel a sztrájkok és tiltakozó akciók révén egyelőre a horvát termelőknek legfeljebb 10 százaléka szüntette be a termelést. A jövőre EU taggá váló szomszéd országra igyekszünk gyakran visszatérni. Ahogy a mostani hír is jelzi, van keresnivalónk ezen a piacon. A szakminiszter nem tudja emelni a tej árát már ott sem. Pedig milyen egyszerű megoldás lenne. A Lactalis többségi tulajdont szerez Szlovénia legnagyobb tejüzemében Az Invest Slovenia hírportál október végén közölt tudósítása szerint a Lactalis francia cég megvásárolja Szlovénia legnagyobb tejfeldolgozó vállalatának, a Ljubljanske Mlekarne-nak az 50,3 százaléknyi részvénycsomagját. Az évi 154 millió eurós forgalmat lebonyolító szlovén cég jelenleg öt különböző szlovéniai vállalkozás köztük két bank: a Factor Banka és a KD Banka tulajdonában van. A cég többségi tulajdonának megszerzésére többen is köztük szlovén szövetkezetek és a DBS bank is pályáztak. A tranzakciót még a szlovén vállalat legfelső vezetésének jóvá kell hagynia. A szlovén tejtermelő gazdák gyanakvással fogadták a francia cég üzletszerzésének hírét, mivel attól tartanak, hogy az új többségi tulajdonos nem elsősorban a helyi termelők érdekeit képviseli, különösen akkor, ha növelni fogja részesedését. Franc Bogovics, mezőgazdasági miniszter maga is úgy nyilatkozott az üzletről, hogy az veszélybe sodorhatja a szlovéniai tejtermelést. A Parmalat kétszámjegyű nyereségnövekedésre számít Az elmúlt év óta a Lactalis tulajdonában lévő Parmalat vállalat ez év első 9 hónapjában 3,69 milliárd eurós nettó árbevétel mellett 272,2 millió euró adózás előtti nyereséget ért el, ami 13,2, illetve 14,6 százalékos növekedést jelent az előző év hasonló időszakához képest. Az év végéig a vállalat vezetése még nagyobb volumenű ( millió euróig történő) és arányú (15%-os) nyereségnövekedésre számít. A siker elsősorban az amerikai, az ausztráliai és az oroszországi forgalomnövekedésnek köszönhető, mivel bizonyos körzetekben a gazdasági feltételek kifejezetten kedvezőtlenek voltak. Miközben a cég árbevétele az titkarsag@agrar-europa.hu 14 iroda@holstein.hu

16 EU TEJPIACI KITEKINTÉS USA-ban 14, Kanadában és Afrika déli körzeteiben 5 százalékkal növekedett, Olaszországban ugyanez 3 százalékkal csökkent. Három olasz feldolgozó üzemet főleg a kereskedelmi márkákat gyártók erős konkurenciája miatt a vállalat az év folyamán kénytelen volt bezárni, az azokból származó jövedelmet pedig a megmaradó 9 olasz üzemének fejlesztésére szándékozik felhasználni. Az USA piacán viszont a Parmalat tulajdonképpen csak ebben az évben jelent meg a Lactalis American Group cégen belüli megvásárlásával. A Lactalis a legagresszívebb terjeszkedési politikát mutatta be az elmúlt években is a kontinensen. Tejhiány Szerbiában A helyi szaksajtó hírei szerint Szerbiában a tejtermelés napról napra csökken, így a következő hónapokban súlyos tejhiány várható az országban. Az ország tejtermelése még évi 1 millió tonna körül mozog, de a termelők csak mintegy 850 ezer tonnát adnak le feldolgozásra. A kistermelők főleg saját fogyasztásra és házi értékesítésre termelnek, így a városokban az ellátási problémák már most is jelentkeznek. A termelés visszaesésének oka elsősorban a rendkívüli nyári szárazság, amely a kukoricatermést jelentősen visszavetette, és a tehéntartó gazdákat a tejelő állomány egy részének kivágására kényszerítette. Súlyos problémát jelentenek emellett az alacsony felvásárlási árak is. A szerbiai termelő jelenleg egy liter tejért 29 és 45 dinár (1 szerb dinár ~ 2,58 Ft) közötti árat kap, ugyanakkor a fogyasztó dinárért vásárolja a nyers tejet a boltban. Az pedig különösen feldühíti a szerbiai gazdákat, hogy egyes importőrök a belső felvásárlási árnál magasabb áron (literenként 0,42 euróért) hoznak be tejet külföldről. Bár nem tagja e szomszédunk sem az EU-nak, helye van ebben a rovatban, mert már rajta van a közösségbe vezető úton. Sajnos sok csalódás vár még a délvidéki gazdákra. A kereskedelem fejlettsége még messze elmarad attól a szinttől, ahol valódi érdekérvényesítő-képesség romlást fognak elszenvedni. Az import növekedése pedig szinte megállíthatatlan e piacon is. Akkor pedig legyen az magyarországi tejtermék. A cseh tejtermelők aggódnak a kvótarendszer felszámolása miatt A Cseh Mezőgazdasági Egyesülés november 12-i nyilatkozata szerint a tejkvóta rendszer évi felszámolása után a cseh termelők könnyen alulmaradhatnak a nyugat-európai gazdákkal folytatandó árversenyben. Jelenleg Csehország évi 2,8 millió tonnás kvótával rendelkezik, és a tejtermelés az országban az egyetlen olyan mezőgazdasági szektor, ahol a teljes önellátást sikerül biztosítani, és amely a legnagyobb jövedelmet termeli. Bár bizonyos mennyiségű tejterméket az ország importál is, az export azonban jóval meghaladja annak értékét. Az utóbbi hónapokban azonban a 7 korona (1 cseh korona ~ 11,38 Ft) körüli felvásárlási átlagár erősen lerontotta a cseh tejtermelés jövedelmezőségét és ezzel együtt a termelési kedvet. Ezért a kvótarendszer eltörlése katasztrofális következményekkel járhat a cseh mezőgazdaságra nézve. A cseh tejtermelő gazdák állami segítséget várnak, elsősorban az Agrárkamarától és a termelői egyesülésektől, valamint az ellátási láncon belüli együttműködés új típusú szabályozásától. A megoldás ott is: együttműködés, szervezettség tel kapcsolatban az ismeretlentől való félelmek dominálnak. A kvótarendszer nem véd meg senkit az import növekedésétől. titkarsag@agrar-europa.hu 15 iroda@holstein.hu

17 EU TEJPIACI KITEKINTÉS Az exportjuk nagy része egyébként nyerstej Németországnak. Éleződő problémák a spanyol tejtermelésben A spanyol tejtermelők elégedetlensége az alacsony felvásárlási árak miatt egyre fokozódik, különösen az ország tejtermelésében legnagyobb arányban részesedő észak-spanyolországi körzetekben, ahol a tejtermelés a gazdák egyik legfontosabb jövedelemforrását képezi. A termelői egyesülések november 10-én tartott összejövetelén megállapították, hogy a termelők számára a cent közötti literenkénti ár lenne elfogadható, jelenleg viszont csak centet kapnak. A spanyol gazdák szerint a rendkívül alacsony (helyenként negatív) jövedelmezőség a fő oka annak, hogy az utóbbi hónapokban több ezer fejőstehenet küldtek a vágóhídra, és még nagyobb mértékű a fiatal üszők kiselejtezése. Ezért az egyesülések levélben figyelmeztették a mezőgazdasági minisztériumot, hogy amennyiben ez a tendencia folytatódik, akkor néhány éven belül nem marad tehén az országban. A termelők követelik, hogy a szupermarketek ne használják a tejet vevőcsalogatónak, mert az lehetetlen, hogy ha egyszer literenként 30 centet fizetnek a termelőnek, akkor ugyanazt a terméket (homogenizálva, hűtve és kiszerelve) nyereséggel együtt 50 centért tudják árusítani az üzletekben. Az elkeseredett gazdák azonnali intézkedéseket várnak a kormánytól, ellenkező esetben még ez év vége előtt blokádokat szerveznek a nagy tejfeldolgozók köré, és megakadályozzák a tej leadását. Megint a jó öreg beszerzési ár alatti értékesítés esete. És megint rossz célra lőnek. Nem a feldolgozók miatt olcsó a tej a boltban. A spanyol tejtermelés leépülése viszont tény. Egy újabb piac, ami az esetleges többlettermelés levezetésére fog szolgálni néhány éven belül. Egy új sajtkultúra lerövidíti az érlelési időt Cr. Hansen, a dániai OpenIT PS-80 cég kutatója egy olyan új sajtkultúrát fejlesztett ki, amely lehetővé teszi egyes svájci típusú (Maasdammer, Ementáli) sajtok érlelési idejének lerövidítését, és ugyanakkor lágyítja (tompítja) a sajtok markáns aromáját. Ezt a hatást a kultúra alacsony lipolitikus aktivitása révén sikerült elérni. Bizonyos fogyasztói körök éppen a markáns aroma miatt idegenkednek az ilyen típusú sajtoktól. Ezért a kultúra vásárlása iránt nagy az érdeklődés a különböző sajtgyártó cégek részéről. Az érlelési idő lerövidítése egyben nagyon jelentős (mintegy 25 százalékos) költségmegtakarítást biztosít a sajtkészítés folyamatában, az átlagosan négyhetes érlelési időt három hétre rövidíti le. Cr. Hansen úgy gondolja, hogy az évente gyártott 900 ezer tonna svájci típusú sajt jelentős részének előállításához az új kultúrát fogják igénybe venni, ami nagyon komoly árbevételt biztosíthat a dán cég részére. Lengyelország tejtermelése A Farmer című hírportál szerint a lengyel termelők ez év áprilisa és szeptembere között 5,13 millió tonna tejet adtak le feldolgozásra, ami (standard zsírtartalomra számítva) mintegy 6 százalékkal meghaladja az előző év hasonló időszakának mennyiségét. A kvótaév első felében a beszállítók a teljes évre szóló kvóta 53,92 százalékát töltötték ki, ami anynyit jelent, hogy az országban továbbra is fennáll a kvótatúllépés és az ezzel járó büntetés veszélye. A szeptemberi leadások mennyisége azonban 4,9 százalékkal csökkent az augusztusihoz képest, de még mindig 2,2 százalékkal magasabb volt az egy évvel korábbinál. A kvótatúl- titkarsag@agrar-europa.hu 16 iroda@holstein.hu

18 EU TEJPIACI KITEKINTÉS lépés elkerülése érdekében, tehát a kvótaév hátralévő hónapjaiban a lengyel termelés bizonyos visszafogására lenne szükség. Az év első nyolc hónapjában 10 százalékkal bővülő lengyel tejtermék export viszont éppen a termelés növelésére ösztönzi a gazdákat. A lengyelek lelkesen növelik termelésüket, mert kedvező a piaci helyzetük. A németek minden felesleget kiszívnak a piacukról. Eközben élénkül az import is, de az egyenleg még jócskán pozitív. Onnan nem a panasz hangjai jönnek, mint minden más tagállamból. Mi a megfejtés? Saját takarmányellátás, kedvező adózási feltételek, kormányzati támogatások, és persze megint csak a piaci lehetőségek. Az élelmiszerellátás problémái Romániában Bogdan Chiritoiu, a Román Versenytanács elnöke, november elején újságíróknak nyilatkozva elmondta, hogy az élelmiszerpiac kielégítő működése és bizonyos javuló tendencia ellenére az ország az élelmiszerek cikkcsoportjában továbbra is nettó importőr. Ezért alapvetően helyeselhető a kormánynak az a törekvése, amellyel a román mezőgazdaság teljesítményét (dinamizmusát) fokozni kívánja, a legszükségesebb minimumra szorítva az élelmiszerek importját. Chiritoiu egyben megállapítja, hogy az élelmiszertermékek árszínvonala Romániában alacsonyabb, mint a nyugat-európai országokban, aminek elméletileg védelmet kellene biztosítania az élelmiszerimport indokolatlan beáramlása ellen. Ez lehetővé teszi, hogy a nagykereskedők a zöldség- és gyümölcsfélék, illetve egyes tejtermékek kivételével az élelmiszereket helyi termelőktől szerezzék be. Ja kérem, ha a világ ilyen egyszerű volna, és csak abból lenne import, amiből drágább a hazai! Régen nem ezek az összefüggések mozgatják a piacot. A Danone beruházása Romániában A Romanian Business Review híradása szerint a Danone Románia a Heifer Románia vállalkozással közösen 1,9 millió eurós beruházással egy társadalmigazdasági fejlesztési programot indított el a mezőgazdasági kistermelők és a gazdaságilag elmaradott térségek megsegítésére. A román tejipart szorítja az újabb határidő, amely szerint január elsejétől csak olyan tejüzemek működhetnek az országban, amelyeknek a termékei mindenben megfelelnek az EU minőségi és élelmiszerbiztonsági előírásoknak. A nem megfelelő minőségű tejet kizárólag a termelő saját céljaira lehet felhasználni. Jelenleg 780 ezer tejtermelőt tartanak nyilván Romániában, ezek 85 százaléka 1-2 tehenet tartó kisparaszti gazdaság, amelyeknek nagyobbik része aligha felel meg az uniós követelményeknek. Dorin Cojocaru, a Román Tejfeldolgozók Szervezetének (APRIL) vezérigazgatója szerint a kistermelőknek legfeljebb 45 százaléka képes megfelelő minőségű tejet előállítani. Az új EU szabályozás és a kvótarendszer felszámolása azért is jelent nagy veszélyt a termelőkre, mert az elmúlt 10 évben az illetékes hatóságok nem dolgoztak ki általános stratégiát a helyi tejtermelők támogatására, akik így a fejlesztéseket saját erőből voltak kénytelenek megoldani. Ezzel egy időben a nyugati országok tejtermelői nagyon jelentős uniós és nemzeti támogatást élveztek, továbbá széleskörű hitellehetőségekkel bírtak. A romániai helyzetre is gyakran viszszatérünk. A következő határidő könnyen kiviteli tilalmat hozhat számukra. Nem mintha sok export áru- titkarsag@agrar-europa.hu 17 iroda@holstein.hu

19 EU TEJPIACI KITEKINTÉS lapjuk lenne, de támogatások felfüggesztése is az eszköztárban van. Az, hogy képtelenek a tejminőség terén érdemben előre lépni, fokozza az import iránti igényt. Az Egyesült Királyság tejtermelése és nemzetközi forgalma Az illetékes brit minisztériumi vezetők november elején megvizsgálták az ország tejtermelésének és fogyasztásának helyzetét, és megállapították, hogy az Egyesült Királyság importja a tejtermékek cikkcsoportjában 1,2 milliárd fonttal meghaladja az exportjának az értékét. Szakértők szerint az ország adottságai egyáltalán nem indokolják ezt a magas negatív szaldót, sőt a null-szaldó, illetve a teljes önellátás is könnyen megvalósítható lenne. Owen Paterson, környezetvédelmi miniszter teljesen érthetetlennek nevezte az olyan aránytalanságokat, hogy Nagy-Britannia 150 ezer tonna joghurtot és 50 ezer tonna jégkrémet importál, ugyanakkor csak 25 ezer, illetve 50 ezer tonnát exportál ezekből. Ennek alapján kijelentette, hogy minisztériuma mindent megtesz a helyzet javítása érdekében. A brit vezetők szerint a cikkcsoport szaldóját a Kínába irányuló export fokozásával lehetne pozitívra fordítani, kihasználva azt a lehetőséget, hogy a kínai középosztály most kap igazán kedvet a magasabb értékű tejtermékek fogyasztásához. Ennek érdekében Paterson miniszter egy brit delegáció élén személyesen utazott Sanghajba, hogy az élelmiszeripari és vendéglátóipari kiállítás alkalmából az illetékes kínai szakemberekkel és vezetőkkel közvetlenül tárgyalhasson a brit élelmiszerexport lehetőségeiről. Üzenjük ezeknek a szakértőknek is, hogy ez a világ már nem az a világ, amely a hiány importból való betöltésén alapult. Nem most, évtizedekkel ezelőtt véget ért ez a korszak. Az pedig, hogy olvastuk az újságban, hogy Kínában mekkora a piac fejlődése, még nem jelent számunkra automatikusan piaci lehetőséget. Ahhoz a versenyképesség számos feltételét teljesíteni kellene. Például megverni az új-zélandi tejszektort. Bulgáriai viták a növényi olajat tartalmazó tejtermékekről Diliana Szlavova, a Bolgár Tejfeldolgozók Egyesületének vezetője egy TV interjúban kifejtette, miszerint nem ért egyet Miroszláv Najdenov mezőgazdasági miniszterrel abban, hogy a növényi olajat tartalmazó tejtermékek csomagolásán fel kell hívni a fogyasztók figyelmét az ilyen termékek lehetséges egészségi ártalmasságára. Az ilyen figyelmeztető felirat Szlavova szerint azért jelentene önmagában ellentmondást, mert eleve nem kerülhetne piacra olyan élelmiszer, amely ártalmas az egészségre. Ezért, az elnök asszony szerint egy ilyen címkézés egész Európában vihart kavarhat. Szlavova azt is hozzátette, miszerint egész Európában forgalmaznak olcsó árfekvésű tejtermékeket, amelyek növényi olajokat tartalmaznak, viszont az ilyen termékeket nem lenne szabad tejtermék címkével ellátni, és ezt az alapelvet a bolgár gyártók többsége is természetesnek veszi. Az Egyesület más vezetői viszont támogatják Najdenov miniszter javaslatát, arra hivatkozva, hogy a drága tejtermékek növényi olajokkal való hamisítása egy milliárdos nagyságrendű üzlet Bulgáriában, sőt más európai országokban is terjedőben van. Ez egyben tisztességtelen versenyt szül, mivel a tisztán tej alapanyagot használó feldolgozók hátrányba kerülnek, a hamisítók viszont extraprofitra tesznek szert, különösen a nagy értékű sajtok forgalmazása területén. Az nem tejtermék és kész. Miről szól a vita? Annak kell nevezni, ami. Ha titkarsag@agrar-europa.hu 18 iroda@holstein.hu

20 EU TEJPIACI KITEKINTÉS egészségre ártalmas, akkor pedig nem lehet forgalmazni. Persze tudom én, hogy a világ nem ilyen feketefehér! A magyar élelmiszerkönyv is enged használni káliumos sót, aszpartámot és még számos mérget. Skót tejtermék export Kínába és Japánba A Food Manufacture hírportál szerint, Richard Lochhead, skót vidékfejlesztési miniszter november második hetében Kínába és Japánba látogatott, népes delegáció élén, amelyben 17 tejtermelő és feldolgozó vállalat képviselői vettek részt. A helyi szakemberekkel és kereskedőkkel folytatott tárgyalások alapján megállapították, hogy a főleg a kínai középosztályok életszínvonalának javulásával rohamosan növekvő óriási keresletre való tekintettel Skócia akár egymilliárd font (1 angol font ~ 348,52 Ft) értékű tejterméket is exportálhat a két ázsiai országba. Az export növelését az is elősegíti, hogy a brit tejtermékek közkedveltek, és jó hírnévnek örvendenek Kínában és Japánban is. Skócia Ázsiába irányuló exportja az élelmiszerek és italok csoportjában már 2011-ben is meghaladta az egymilliárd fontot, és rendkívül gyors ütemben növekszik. Ha a most megbeszélt elképzelések Kína és Japán vonatkozásában megvalósulnak, akkor Skócia a 2017-re kitűzött élelmiszer-kiviteli tervét 5,1 milliárd fontról 7,1 milliárd fontra módosíthatja. Hajrá! A fentebb írtak ide is érvényesek. Azt nem mondja a hír, hogy az export leginkább márkás whisky. Az ír takarmányforgalmazók nem tudnak többet hitelezni az állattartóknak A Farming Daily hírportál november végi tudósítása szerint az ír takarmányforgalmazók figyelmeztették az ország állattartóit, hogy az utóbbiak eddig felhalmozódott, jelentős adóssága miatt a továbbiakban nem tudnak hitelben takarmányt szállítani részükre. Egy ilyen lépés az agrártermelést sújtó adóterhek növekedésével, valamint az idei, rendkívül csapadékos időjárás következményeivel párosulva különösen nehéz helyzetbe hozhatja az ír állattartó gazdákat, és a évi átlagos jövedelmüket mintegy 30 százalékkal visszavetheti az ez évihez képest. Jelenleg egy ír farmer, ha meg akarja vásárolni a birtokával szomszédos mezőgazdasági területet, aránytalanul magas adót és illetéket kell fizetnie, ezért inkább lemond a vásárlásról, amivel az állam is rosszul jár. A gazdák számára a túlélés lehetőségét az uniós és nemzeti támogatások jelenthetik, amelyek egyes programokban a teljes jövedelmük mintegy 50 százalékát teszik ki. A Simon Coveney, mezőgazdasági miniszterrel folytatott egyeztetésen a tejtermelők sürgős és hathatós intézkedéseket követeltek a kormánytól a tejszektor megsegítése érdekében. Fentebb még arról szült a hír, hogy megváltják a világot. A tanulság, hogy a költségek mindenütt emelkednek, és nehéz őket továbbhárítani. Persze a beszállítók pénzéből könnyű nagylegénynek lenni. Ennél fogva az a termelés-növelési elképzelés is más színben tűnik fel. Ausztria tejtermelése Az Agrarmarkt Austria elemező cég november elején kiadott piaci jelentése alapján az ország tejtermelése ez év augusztus harmadik dekádjától októberig titkarsag@agrar-europa.hu 19 iroda@holstein.hu