42 Stoczek menza 42. heti étlap

Átírás

1 LEVESEK 42 Stoczek menza 42. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 270,- Fokhagymakrémleves pirított 270,- 270,- 448,- 378,- zsemlekockával 448,- 448,- 425,- Provance-i csirkehúsleves Bajor kelkáposztaleves Sertésraguleves Marhahúsleves gazdagon Pásztorgulyás 341,- 496,- 472,- 496,- 472,- 566,- Hideg citromleves Hideg tejszínes őszibarackleves 270,- 543,- 472,- 543,- 448,- 543,- Csirkemell roston sütve 370,- 614,- Roston sült kacsamell borsos 1569,- Roston sült gorgonzollás 699,- 750,- Roston sült pestos csirkemell csíkok Sült sertésszűz barnamártásban -1,- -1,- narancsmártással -1,- csirkemellcsíkok -1,- -1,- 450,- 499,- 559,- 464,- Rántott pangasius harcsafilé 478,- Rántott sertéskaraj Csirke felsőcomb rántva Füstöltsajtos sertéskaraj rántva Pácolt csirkemell rántva 748,- 838,- 929,- 770,- tartármártással 793,- A'LA CARTE ÉTELEK Pulykamell csíkok vadasan tésztával Serpenyős sertéstarja Szárnyas brassói burgonyával 546,- Svájci rakott burgonya 491,- Gemenci szarvasragu burgonyafánkkal 587,- 996,- 996,- 899,- 816,- 974,- WELLNESS ÉS REFORM 499,- 532,- 399,- 587,- Tandori joghurtos csirkemell csíkok 464,- Cigánypecsenye sült szalonnával Csirkemell roston Piccante módra Csirkemell párizsiasan Rozsdás marhasült 838,- 883,- 679,- 974,- roston 770,- Csirkemell roston csicseriborsos paradicsommal 614,- Fűszeres húspogácsa salátaágyon 655,- Csirkemell csíkok jégsalátával 614,- Roston sült füstös csirkemell spanyol 655,- Grillezett gomolya brokkolival 778,- 1019,- mézes-mustár mártással 1087,- remouláde mártással 1019,- rizzsel 1087,- zöldfűszermártással -1,- PALEO ÉTELEK Grillezett csirkecomb sült zöldségekkel 846,- Marhapörkölt paleo gombócokkal 699,- Sertéssült olaszosan 464,- Zöldséges jércepogácsa sült zellerrel 655,- Resztelt csirkemáj karfiolpürével -1,- 1177,- 770,- 1087,- 996,- TÉSZTÁK, 471,- Tortillába göngyölt currys csirkemell 968,- 510,- 693,- 588,- Császár penne Indonéz tésztás szárnyasragu Tejszínes gnocchi csirkével Négysajtos penne RIZOTTÓK 782,- zöldségekkel -1,- 846,- 1151,- 977,- FŐZELÉK Paradicsomos káposzta Tavaszi főzelék Joghurtos kapros tökfőzelék Lencsefőzelék Karottafőzelék 233,- 399,- 399,- 496,- 399,- 387,- FELTÉT Fasírt 238,- Sült csirkemellcsíkok 238,- Rántott csirkemell falatkák 238,- Sertéspörkölt 199,- Rántott párizsi 163,- Falafel 238,- Főtt tojás 88,- Szójafasirt 163,- Sajttalér 238,- Gombaropogós 188,- VEGETÁRIÁNUS 488,- 438,- 299,- 363,- 388,- Rántott mozzarella tartármártással Lecsó rizzsel Rántott gombafejek tartármártással Karfiol csőben sütve Francia rakott burgonya ÉTELEK 668,- 727,- 499,- 644,- FITT VONAL Fitt vadlazac mediterán zöldségekkel 1092,- Fitt kínai zöldséges pirított tészta Fitt krumplis tészta 299,- Fitt Rizsfelfújt gyümölcsraguval -1,- Fitt Spenót főzelék 287,- -1,- 656,- 498,- -1,- 476,- ÉDES TÉSZTA KÖRETEK DESSZERT SÜTEMÉNY Áfonyalekváros mini gombóc édes morzsával 437,- Aranygaluska barackkal és vaniliával Almás kiflifelfújt vaniliával Rakott palacsinta vaniliával Tejbegríz 355,- 724,- 656,- 656,- -1,- 589,- 378,- 378,- 378,- 378,- 378,- Steak burgonya Petrezselymes burgonya Provance-i cikk burgonya 185,- Burgonyapüré 213,- Parázsburgonya 425,- 260,- 299,- 354,- 260,- Barnarizs 260,- 260,- 260,- 260,- 260,- Royal zöldségkeverék Vajas bébirépa Paleo sült zöldség Párolt ceruzabab-kukorica 213,- Tavaszi zöldségkeverék 425,- 425,- 472,- 354,- 399,- 0-1,- Mont Blanc kehely 294,- Málnahab kehely 294,- Somlói galuska 294,- Tiramisu kehely 333,- 0-1,- Somlói galuska 294,- Vaniliapuding tejszínhabbal 252,- Lúdláb kehely 294,- 0-1,- Gellért tekercs 259,- Amerikai sajttorta meggyes öntettel cukormentes 334,- Sacher torta 259,- Krémes 259,- Marcipános csokitorta 259,- Képviselő fánk 259,- Dobos torta 259,- Francia almatorta 273,- Epres joghurt torta 259,- Mirinda szelet 259,- Mézes zserbó 259,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 790 Ft HÉTFŐ Mustáros tejfölös csirkemellcsíkok KEDD Libazúza pörkölt kolbászos tarhonyával SZERDA Fokhagymakrémleves pirított zsemlekockával Paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával CSÜTÖRTÖK Bakonyi sertésszelet tésztával PÉNTEK Csirkehúsos rántott palacsinta

3 Provance-i csirkehúsleves Cigánypecsenye sült szalonnával 42. heti ételmagyarázat Cukkiniből, pritamin paprikából készült fűszeres paradicsomos csirkehúsleves, enyhén csípős, fehérboros ízvilággal. Tésztával tálaljuk. Fokhagymás-borsos, fűszeres roston sült sertéstarja. Kakastaréj szalonnával tálalva. Csirkemell roston csicseriborsos paradicsommal Roston sült csirkemell, paradicsomos csicseriborsóval(paradicsom csicseriborsó, római kömény,petrezselyem, citromlé) sajttal besütve. Császár penne A csirkemell csíkok bacon szalonnával, hagymával pirítva carbonare (olasz tejszínes) mártással penne tésztán, reszelt sajttal tálalva. Royal zöldségkeverék Sárgarépa korongból, brokkoli és karfiolból készült párolt zöldség. Bajor kelkáposztaleves Gyöngybabból kelkáposztából, sárgarépából ízletes zöldség leves virsli karikákkal, pirított baconnel és tejföllel gazdagítva. Serpenyős sertéstarja Mustáros, tormás, póréhagymás tarja ragu pirított kockaburgonyával. Csirkemell roston Piccante módra Roston sült fűszeres csirkemellre paradicsomot, sonkát, gombát, édes pepperonit és sajtot halmozunk és sütőben megsütjük. Fűszeres húspogácsa Csirkehúsból készült fűszeres pogácsa mézes-mustár mártással friss salátával és salátaágyon mézes-mustár balzsamecetes öntettel. mártással Marhapörkölt paleo gombócokkal Marhapörkölt paleo gombócokkal (fehérrépa, himalája só, tojás, szezámliszt, feketebors, libazsír) tálalva. Tavaszi főzelék Zöldborsó, sárgarépa, karalábé és kelbimbó keverékéből tejjel készült édeskés, petrezselymes főzelék. Gluténmentes tésztából készült zöldséges(sárgarépa,káposzta, bébi kukorica, Fitt kínai zöldséges pirított tészta fafügomba, szójaszósz, osztrigaszósz, gyömbér, szezámolaj, burgonykeményítő) egytálétel. Sertésraguleves Sertéshúsból készült sárgarépával, zellerrel, petrezselyem gyökérrel, lecsóval gazdagított magyaros raguleves galuskával. Csirkemell párizsiasan A csirkemell filét párizsi masszában sütjük ki. Provance-i cikk burgonya Provance-i fűszerekkel (oregano, kakukkfű, bazsalikom) ízesített sárgarépás, vöröshagymás, gombás sült burgonya. Marhahúsleves gazdagon Marhahúsleves zöldborsóval, sárgarépával, szárzellerrel, burgonyával illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. Pácolt csirkemell rántva Csirkemell filé bazsalikomos mustáros-ketchupba pácolva, zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Svájci rakott burgonya A főtt burgonyát sajtmártással, főtt tojással és füstölt sertéstarjával rétegezzük. Szalonnás, vöröshagymás, karamellizált cukoralapon, vörösboros barnamártásban Rozsdás marhasült megpároljuk a marhahúst. Borssal, fokhagymával, paradicsompürével és majorannával ízesítjük. Zöldséges jércepogácsa sült zellerrel Zöldséges húspogácsa (csirkemell, pritamin, cukkini, vöröshagyma, tojás, só, bors, sertészsír) sült zellerel tálaljuk. Tejszínes gnocchi csirkével Aszalt paradicsomos pestos csirkemell csíkok tejszínes gnocchival. Karfiol csőben sütve Fitt Rizsfelfújt gyümölcsraguval Rakott palacsinta vaniliával Pásztorgulyás Gemenci szarvasragu burgonyafánkkal Tandori joghurtos csirkemell csíkok roston A karfiol rózsákat megpároljuk, majd gratin mártást és reszelt sajtot pirítunk a tetejére. Rizstejjel készült rizsfelfújt (tojás, erytrit édesítő, rizstej) gyümölcsraguval (ribizli, meggy, málna, erytrit, szegfűszeg, fahéj, burgonyakeményítő) tálalva Palacsinta torta dióval, lekvárral, túróval, kakaóval. Tálalásnál vaníliát adunk hozzá. Tartalmas gulyásleves burgonyával és zöldséggel, tarhonya betéttel. Zöldséges (sárgarépa, gomba) szarvas apróhúsból készült vörösboros, áfonyás, barnamártásos vad ragu vadfűszerekkel megbolondítva. Joghurtos, tandori fűszerkeverékben pácolt csirkemell csíkok roston sütve.

4 Resztelt csirkemáj karfiolpürével Hagymás libazsírral készített, dinsztelt csirkemáj paprikával, paradicsommal karfiolpürével (karfiol, kókuzskré, himalája só, bors) tálalva. Négysajtos penne Háromféle sajtból (gorgonzolla, parmezán, füstölt ) készítünk sajtmártást, tálaláskor a tetejére szórjuk a trappista sajtot. Francia rakott burgonya Főtt burgonyát, főtt tojást tejfölös besamel mártással összesütünk és sajtot pirítunk a tetejére. Fitt Spenót főzelék Spenótpüréből és leveles spenótból készült főzelék, zabliszttel sűrítve és rizstejjel dúsítva. Sóval, borssal és fokhagymával fűszerezve. Tavaszi zöldségkeverék Bébirépából, karfiolból, kelbimbóból és romano babból készült párolt zöldség, póréhagymával díszítve.

5 Diák menü: 760 Ft HÉTFŐ Sertéspörkölt tésztával csemege uborkával KEDD Rántott harcsafilé majonézes burgonyasalátával SZERDA Fokhagymakrémleves pirított zsemlekockával Rozmaringos csirkemell sajttal jázmin rizzsel CSÜTÖRTÖK Csirkemell zöldborsmártással, rizzsel, ruccolás salátával PÉNTEK Rántott vegyestál rizi-bizivel tartármártással (rántott csirkemellrántott sajt)