A Z AG R O F E E D K F T. B A R O M F I H Í R L E V E L E

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A Z AG R O F E E D K F T. B A R O M F I H Í R L E V E L E"

Átírás

1 A Z AG R F E E D K F T. B A R M F I H Í R L E V E L E negyedéves szám Az Eurotier kiállítás látogatása partnereinkkel Európa befektethet az ukrán baromfiipar takarmánytermelésébe Partnereink bemutatása a Gallitét Kft Campylobacter menedzsment, avagy védjük a fogyasztót! Kína vezeti a világ kacsa, lúd és gyöngytyúk termelését.. 8. A talpfekély kialakulásának okai Az ukrán baromfitermelők nagy lehetőséget látnak az EU piacokon A takarmányárak az orosz baromfiipar nyereségességét is csökkentették Mikotoxinok, toxinkötők USA tudományos projekt a baromfi vörös madártetű atka ellenőrzésére Az USA pulykahús értékesítése erőteljesebben nőtt az elmúlt évben, mint a brojler húsé

2 AKTUÁLIS AZ EURTIER KIÁLLÍTÁS LÁTGATÁSA PARTNEREINKKEL Az elmúlt év novemberében ismét megszerveztük sertés- és baromfitartó partnereinknek az Eurotier kiállítás meglátogatását Hannoverben, amely a világ legnagyobb állattenyésztési, takarmányozási és technológiai kiállítása. A gazdasági válság ellenére is 25 %- kal emelkedett a kiállítók száma, összesen cég, 51 országból mutatta be termékeit, szerviz szolgáltatásait. A kiállítók közül külföldi volt, ami mutatja az Eurotier kiállítás nemzetközi rangját. Különleges pozícióját az adja, hogy a cégek zöme új berendezéseit, termékeit és technológiáját ezen a kiállításon mutatja be az európai piacnak, amelyen belül Kelet-Európa súlya egyre növekszik (3.000 látogató érkezett ebből a térségből), különösen az orosz és ukrán állattenyésztés, valamint élelmiszeripar igen dinamikus növekedésének köszönhetően. A kiállítás tematikája felölelte a szarvasmarha-, juh-, sertés- és baromfitermelés mellett a bioenergia előállítás és az aquakultúra, haltermelés területeit is. A több mint 100 országból érkező érdeklődő mellett, amely közel duplája a korábbi éveknek, német látogatója volt a 4 napos rendezvénynek. Az istállóépítés, berendezés és technológiák mellett komoly hangsúlyt kap a számítógépes istálló kontroll és irányítás, a termelési információk és adatok részletesebb feldolgozása az állati termék előállítás egyre kiélezettebb piaci helyzetének javítására. A hatékonyság, a teljesítmény állandó javítási kényszere nagyobb precizitást és az állatjóléti előírások betartását igényli. Mindezek megtekintésére 26 fős csapatunknak másfél nap állt rendelkezésére, amely idő alatt, ha részletes szakmai ismeretek beszerzésére nem is, de átfogó kép kialakítására volt módunk. A szarvasmarha tenyésztés genetikai előrehaladása jelentős kihívás elé állítja a tartási és technológiai berendezések fejlesztőit. A sertéstartás és termelés technológiai háttere folyamatosan újul meg, már futurisztikus megoldásokkal is találkoztunk, amely év múlva kerül át a gyakorlatba. A költségcsökkentés és a ter- melési paraméterek javításának kényszere egyaránt érvényesül, miközben a szabályozások és a társadalmi elvárások is szigorodnak. A kiállítás alcíme, Baromfi Világkiállítás is mutatja a célkitűzést, hogy globális baromfi fórummá kíván válni. A baromfitenyésztő világcégek mellett a termelők, eszközgyártók és feldolgozók a világ minden tájáról megjelentek, bemutatva átfogó és specializált programjaikat, termékeiket és szolgáltatásaikat a baromfipiac jövőbeni sikere érdekében. A takarmányozás és állategészségügy termékeinek, eszközeinek igen széles skáláját láthattuk. Ma már komoly szakmai segítséget igényel eligazodni a termékek dzsungelében, megtalálni a kitűzött termelési céloknak és a fajtának leginkább megfelelő takarmány és premix receptúrát, a hozzá szükséges alapanyagokat, takarmány kiegészítőket. Talán nem megszokott része a kiállításoknak, de Hannoverben erősen jelen volt az a társadalmi elvárásokat tükröző szemlélet is, amit az Állatjóléti Információs Központ megjelenése is közvetít. A kiállítás ideje alatt konferenciák és fórumok is zajlottak, amelyeken nemzetközi látogató is részt vett, lehetőséget teremtve az ismeretek bővítésére, a tapasztalatok cseréjére. A kiállításon megtartották a Fiatal Farmerek Napját is, amelyen gazdálkodó vett részt, ezt a programot egy nagyszabású parti zárta. A bioenergia kiállítás látogatója és 650 kiállítója is jól mutatja, hogy a gazdasági problémák mellett is fontos az energiaszektor lehetőségeinek a bővítése, az alternatív energiaforrások kihasználása. A kiállítási program mellett igyekeztünk jó légkörben, tartalmas kiegészítő programot is kínálni kedves partnereinknek, így Braunschweig látnivalói mellett a hazafelé vezető úton Prága belvárosát is megtekintettük. A Baromfiipar hírei Európa befektethet az ukrán baromfiipar takarmánytermelésébe Ukrajna legnagyobb baromfitermelő cége, a Mironovsky Hleboproduct (MHP) az Európai Befektetési Bank 85 millió eurós pénzügyi támogatását kaphatja meg takarmánygyártásának növeléséhez. A projekt két új gabonatároló létesítmény, egy takarmánykeverő üzem és egy napraforgó sajtoló üzem felépítését foglalja magába, amelyek Ukrajna Vinyica régiójában kerülnek felépítésre. A projekt része annak a nagyszabású befektetési programnak, amely több éven keresztül valósul meg a termelési kapacitások növelésére. Ez néhány évvel ezelőtt indult el a termelési kapacitások növelésére, az erőforrás-hatékonyság javítására és a környezeti fenntarthatóság érdekében. Emellett a projekt növeli az élelmiszerbiztonságot, mivel elősegíti az önellátást a fogadó országban, a helyben feldolgozott takarmányok és élelmiszerek, valamint a raktárkapacitások növelésével, ami az ukrán agrár-élelmiszer szektor rugalmasságát javítja a kedvezőtlen időjárási sokkok, főként a szárazság ellen, mint ezt a sajtóanyagban megjegyezték. A projekt egyesíti az elérhető legjobb technikai megoldásokat a káros anyagok kibocsátásának, a levegő és a víz káros anyag szennyeződésének csökkentésére, a nemzetközi és európai standardoknak megfelelő szintekre. A keletkező hulladék ne legyen veszélyes a környezetre és a megfelelő, alkalmas megsemmisítési mechanizmus már megalapozásra került. A projekt teljes költsége várhatóan 172 millió euró lesz. A vinyitcai régióban megvalósuló komplexum teljes termelési kapacitása 1,2 millió keveréktakarmány lesz évente. Ezzel a beruházással az MHP holding éves keveréktakarmány kapacitása várhatóan megduplázódik és eléri a 2,4 millió tonnát. Az előállított keveréktakarmány legnagyobb része a holding saját baromfiállományainak takarmányozását szolgálja, míg a fennmaradó mennyiség értékesítésre fog kerülni.

3 Partnereink bemutatása a Gallitét Kft. Baromfi egészségügy Campylobacter menedzsment, avagy védjük a fogyasztót! A tulajdonosok vállalkozásaik keretein belül több tevékenységgel is foglalkoznak, ezek mindegyike Tét és Győrszemere térségéhez köthető. A takarmánykeverő üzem évi tonna keveréktakarmány előállításra alkalmas, mely biztosítja az évi brojler és az évi hízót kibocsátó téti sertéstelep keveréktakarmány ellátását. Az üzemben 2012-ben kisebb rekonstrukciót végeztek, felújításra illetve cserére kerültek az alap-és készáru tartályok és a daráló. A keveréktakarmányok előállításához a tömegtakarmányok egy részét saját növénytermesztésben állítják elő, a többit a környékbeli mezőgazdasági termelőktől vásárolják meg. A takarmánygyártáshoz a szükséges premixeket az Agrofeed Kft-től szerzik be. A brojler hízlalással foglalkozó Gallitét Kft ben alakult, amikor megvásárolta Győrszemerén a volt sertéstelepet. A nyolc épületből álló sertéstelep teljesen átalakításra került brojler csirke nevelésére. Minden épületben új, számítógép vezérelt, automatizált Big Dutchman technológia került beszerelésre. A telep a jelenlegi adottságaival a közel m² hizlaló felületen, db napos csibe fogadására alkalmas. A vállalkozás sajnos éveken keresztül nem volt eredményes, nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket. A leadott csirkék élősúlya sokszor nem érte el az 1,8 1,9 kg-ot sem és a takarmányhasznosulás is 2 kg fölött volt. Három évvel ezelőtt a cég tulajdonosi szerkezetében változás történt, ami lehetővé tette az új működési kereteket és jelentős pozitív változásokat hozott. Ez évtől Fejes László vette át a Gallitét Kft. irányítását, mint ügyvezető igazgató. következetes munka és ellenőrzés azonban meghozta az eredményét és a termelési mutatók, lassan de folyamatosan javulni kezdtek. Ehhez természetesen az is hozzájárult, hogy jelenleg szigorúbb takarítást és kétfázisú, emelt dózisú fertőtlenítést végeznek. A tápot saját keverő üzemben állítják elő, így sikerült a brojlerek számára és közgazdaságilag is a legoptimálisabb takarmányt előállítani. Ebben az Agrofeed Kft, szakemberei is igyekeztek szakmai támogatást nyújtani. Mivel a takarmányok granulálására a cég keverőüzemében nincs lehetőség, így a dercés tápokkal kellett jó eredményeket elérni, ami cégünk szakembereit is motiválta. A végső sikert az olajadagoló beépítése hozta meg, amivel még emelni lehetett a bevitt energia szintjét. A biztos eredmények érdekében a fejlesztés szükséges, az elmúlt év szélsőséges időjárási viszonyai nyilvánvalóvá tették, hogy elkerülhetetlen az istállókba hűtőrendszer beépítése. Mivel a tavalyi évben sikeresen pályáztak a beruházás támogatására, ezért terveik szerint ez a fejlesztés az idén megvalósulhat. A vágócsirkét évek óta a Taravis Kft-nek értékesítik. Szakembereiktől mind állategészségügyi, mind szakmai szerviz szempontból nagy segítséget kaptak és kapnak a mai napig. Napjainkra elérték, hogy már eredményesen tudnak termelni és a 40. napon leadott csirke súlya általában 2,20 2,40 kg között van, ami dercés táp etetésével már szép eredmény. Az eredményes termeléshez a másik nagyon lényeges szempont a megfelelő munkatársak kiválasztása, oktatása, motiválása, hogy lelkiismeretesen, a legjobb tudásuk szerint végezzék a munkájukat, mivel a telep eredményessége sokban múlik rajtuk. A Campylobacter jejuni a nyugati világban listavezető a bakteriális eredetű hasmenések kórokozójaként. Az emberi fertőzések jelentős része a csirke belében szaporodó baktériumoktól ered, a vágóhídi feldolgozás során a bélből a levágott csirke bőrére kenődve a fogyasztó asztalára kerülhetnek a baktériumok. Emberben a baktérium már kis számban felvéve egy akut hasmenéses kórképet idéz elő, azonban sok állat így a csirke is - csak tünetmentes hordozó. Az utóbbi években, az Európai Unióban egyre nagyobb figyelmet kap ez a kórokozó részben a Salmonella visszaszorításának köszönhetően. Az alábbi írás egy betekintőt kíván nyújtani a Campylobacter járványtanába, közegészségügyi vonatkozásaiba, a védekezés lehetőségeibe - helyenként párhuzamba állítva a Salmonellával. A Campylobacter jejuni és a Salmonella enteritidis állat és humán egészségügyi aspektusaikat tekintve több szempontból hasonlóak. Mindkét baktérium jelentőségét elsősorban a közegészségügyi veszélye adja, nem pedig a gazdasági kártétele. Érdekesség, hogy míg a Salmonella képes szaporodni és feldúsulni a környezetben és a fertőzött állati termékekben (pl.: nyers tojáskészítmények), addig a Campylobacter csak melegvérű állat szervezetében képes osztódásra. Míg a Salmonella élelmiszerláncbeli előfordulását EU-s rendelkezések hivatottak csökkenteni (92/117/EGK irányelv, 2160/2003/EK rendelet), a Campylobacterre vonatkozóan ilyen előírások még nincsenek, egyes nyugat-európai országokban azonban a fogyasztói igény már megvan a Campylobacter-mentes állati termékekre (pl.: baromfihúsra). Járványtan A felmérés szerint európai uniós szinten a brojler állományok 71%-a bizonyult Campylobacterrel fertőzöttnek a vágási korban. A baktériumok elsősorban a csirke vakbelében szaporodnak, ahol CFU/g mennyiségben találhatóak meg. A madarak általában a 2-4. élethetük között fertőződnek és tünetmentesen hordozzák a baktériumot egészen a vágásig. A fertőződés leginkább horizontálisan történik, a baktérium rovarok, rágcsálók, madarak, emberek közvetítésével telepről telepre terjed. Ha a telepre bekerül a baktérium, akkor a madarak között gyorsan terjed és körülbelül egy héten belül az állatok nagy része pozitívvá válik. A vertikális fertőződés esélye kicsi, mivel a baktérium a tojásra kerülve hamar elpusztul ellentétben a Salmonellával. A brojlercsirkék vágóhídi feldolgozása - főként a zsigerelés - során a baktériumok a zsigerelt baromfi testre kenődhetnek és a fogyasztó asztalára kerülve fertőzési forrássá válhatnak. Az emberi fertőződés egyéb forrásaihoz tartozik a madarakkal, más állatokkal való közvetlen kontaktus, egyéb fertőzött állati termékek elfogyasztása és a baktérium környezetből való felvétele. Az immár teljesen családi tulajdonba kerülő cégnél lépésről-lépésre megkezdték a hibák felkutatását és kijavítását. Ez nem volt könnyű feladat, hiszen kezdetben még úgy gondolták, hogy minden a tartástechnológiának megfelelően történik. A Természetesen a termelő erőfeszítései mellett az eredményes gazdálkodáshoz szükséges a baromfi piacnak a termelési költségeit elismerő átvételi ára is. Az Európai Unió élelmiszer-biztonságáért felelős szervezete (European Food Safety Authority) 2008-ban egy széleskörű felmérést végzett a Campylobacteriosis helyzetéről és a brojler állományok ezzel kapcsolatos kockázati tényezőiről számba véve a védekezés lehetőségeit. Ezt alapul véve kerülnek bemutatásra a Campylobacterrel kapcsolatos járványtani, közegészségügyi vonatkozások és a védekezés lehetőségei. Közegészségügyi vonatkozások A nem megfelelően átsütött hús és a konyhai higiénia hiányosságai könnyen emberi megbetegedéshez vezethetnek, a fertőződéshez nagyon kevés - körülbelül baktérium felvétele már elégséges.

4 Baromfi egészségügy Baromfi egészségügy A fertőződést pár nap múlva 5-8 napig tartó hasi fájdalom és vízszerű vagy véres hasmenés követi, amely rendszerint magától gyógyul és nem igényel gyógyszeres beavatkozást. Magyarországon 2008-ban re becsülték a Campylobacteriosisban megbetegedettek számát, a diagnosztizált esetek száma ennek töredéke volt, mivel a fertőzések többségére általában nem derül fény. Védekezés 1. Járványvédelem A baromfitelepre belépő emberek ruháikkal, eszközeikkel könnyen behozhatják a baktériumot, csakúgy, mint a telepen áthajtó gépjárművek. A telepi forgalom korlátozásával, a gépjármű-fertőtlenítés és a személyi higiénia szigorításával (kéz- és lábfertőtlenítéssel, védőruházat használatával) a baktérium behurcolásának veszélye csökkenthető. 2. Fertőzött víz, takarmány és alom A Campylobacter hetekig képes túlélni vízben, illetve nagy nedvesség-tartalmú anyagokban, ellenben a kiszáradást kevésbé bírja. Bizonytalan eredetű ivóvíz könnyen fertőzési forrássá válhat, ezért célszerű minél jobb minőségű víz itatása, illetve az ivóvíz fertőtlenítése (pl.: klórozása). A takarmányok fertőzést közvetítő jelentősége csekély, köszönhetően a relatív alacsony nedvesség-tartalmuknak. Hasonlóan a takarmányhoz, a jó minőségű alomnak sem elegendő a víztartalma a Campylobacter tartós túlélésére, azonban vigyázni kell az alom benedvesedésével. 3. Állatok (háziállatok, rovarok, rágcsálók) szerepe A csirkén kívül más háziállatfajok (kérődzők, sertés) is nagy arányban hordozói a Campylobactereknek, ilyen állatállományok közelsége a csirketelephez nagy veszélyforrást jelent. Egy dániai tanulmányban légyfogók hatását vizsgálták (nyáron) a brojler állományok Campylobacter fertőzöttségére, mely során a légyfogókkal felszerelt telepeken a harmadára csökkent a fertőzöttség előfordulása. A baromfitelepen előforduló rágcsálók is könnyen terjeszthetik a baktériumot, ezért ajánlott az alapos rágcsálóirtás. 4. Előző állomány pozitivitása Ha egy állomány pozitívvá válik, akkor a baktérium nagy számban szétszóródik mind az ólban, mind a környezetben, ahol hetekig túlél főként csapadékos időjárás esetén. Hiányos takarítás és fertőtlenítés esetén borítékolni lehet a soron következő állomány sorsát, azonban a megfelelő szerviz periódus jelentősen csökkenti a továbbfertőződés lehetőségét. 5. Vágási életkor A brojlercsirkék korának előre haladtával egyre nő a Campylobacter hordozás esélye, általánosságban elmondható, hogy 10 nap alatt megkétszereződik a befertőződés valószínűsége. 6. Gyérítés A hizlalási időszak közbeni gyérítés - az ehhez kapcsolódó telepi forgalom miatt - számottevő kockázatot jelent a befertőződésre. 7. Antibiotikum-szerű anyagok A csirkékben a Campylobacter nem okoz tüneteket, ezért az antibiotikumos tüneti kezelés nem jön szóba, azonban kimutatott pozitivitás esetén hatékony lehet az antibiotikum kúra. Mindemellett az EU antibiotikumok használatának csökkentésére irányult törekvései, a szermaradványok kérdésköre és a Campylobacter esetében is bizonyított gyógyszer-rezisztencia kialakulása miatt az antibiotikumok nem jelentenek potenciális megoldást. Találtak olyan baktériumok által termelt fehérjetermészetű anyagokat, melyek specifikusan Campylobacter ellenesek és a vágás előtt 3 napig adva szájon át, szinte teljesen elpusztítják a bélbeli a Campylobactereket. Ezek az anyagok (bakteriocinek) további vizsgálatokat igényelnek, emiatt még nem kerültek kereskedelmi forgalomba. 8. Vakcinák Egy hatékony vakcina előállítását nehezíti a brojlercsirke rövid élettartama (5-6 hét), valamint az, hogy fiatal, éretlen immunrendszerű állatokban kell megfelelő immunválaszt kiváltani. A vakcina kutatások folynak, de pillanatnyilag nincs a nagyüzemi gyakorlatban alkalmazható termék. 9. Takarmány és ivóvíz adalékok Elsősorban szerves savak és probiotikumok szerepelnek ebben a csoportban. A vajsavnak ismert a Campylobacter ellenes hatása, de a gyakorlatban való alkalmazhatósága már kevéssé. Az oktánsav használata 3-4 nagyságrenddel is képes volt csökkenteni a Campylobacter kolonizációt egy USA-ban végzett kísérletben, azonban más kísérletek ezt a hatást nem igazolták. Az oktán sav ivóvízbe keverése is hatásosnak bizonyult. Egy általunk végzett kísérletben kukorica és búza alapú tápok Campylobacter kolonizációra kifejtett hatását vizsgáltuk. A búza alapú enzim-kiegészítéses táp csökkentette a Campylobacter kolonizációt 14 nappal a fertőzés után, de 21 nappal később már nem volt hatása. 10. Tartástechnológia A szabadtartásos és öko rendszerekben a madarak közvetlenebb kapcsolatban vannak a külső környezettel, emiatt korlátozottabbak a védekezés módjai, így ezek az állatok jobban ki vannak téve a Campylobacter fertőzés lehetőségének. Az állatsűrűség, az állatállomány mérete és a Campylobacter fertőzöttség mértéke között ez idáig nem találtak összefüggést. 11. Fajta Különböző fajták fogékonyságát vizsgálva szoros különbségeket találtak a Campylobacter bélbeli kolonizációjának mértékét illetőleg. A brojlercsirke felnevelését követően a vágóhídra szállítás és vágás során további módszerek alkalmazhatóak a csirkehús Campylobacter fertőzöttségének csökkentése céljából: a szállító ketrecek tisztítása és fertőtlenítése kulcsfontosságú, mert az állományok egymást fertőzik a ketrecek közvetítésével. A vágóhídon a zsigerelés megfelelő kivitelezése javallott, a vágást követően pedig a zsigerelt baromfitestek kémiai (tejsavas, nátrium-kloridos) és fizikai (UV besugárzás, forró vizes) kezelése adhat kielégítő megoldást a Campylobacter kontamináció lecsök-

5 Baromfi egészségügy kentésére. Érdekesség, hogy a 3 hétig tartó fagyasztás csak két nagyságrenddel csökkenti a csirkehúson előforduló baktériumok számát. Látható, hogy a Campylobacter elleni megfelelő védekezés ma még nem teljesen megoldott. Több olyan módszer létezik, melyek segítségével csökkenthető a telepek fertőzöttsége, azonban ezek viszonylag kis hatékonyságúak, teljes megoldást jelentő stratégia nem létezik. A vágóhídon alkalmazott módszerek jóval hatékonyabbak, azonban alkalmazásuk még nem terjedt el széles körben. Jelen pillanatban a fent leírt módszerek komplex és következetes alkalmazása jelentheti a fertőzöttség alacsony szinten tartását. A cikk megírásához fő forrásként az EFSA: Scientific pinion on Campylobacter in broiler meat production (EFSA Journal 2011;9(4):2105) című beszámolója szolgált alapul, mely interneten ingyenesen hozzáférhető. A cikk megjelenéséhez az Ausztria-Magyarország Határon Átnyúló Együttműködési Program által támogatott CEP Baromfi Kiválósági Központ projekt nyújtotta a szakmai hátteret. A témával kapcsolatosan további információkat és cikkeket találhat a internetes oldalon. Dr. Molnár Andor, állatorvos, tudományos munkatárs Dr. Dublecz Károly, egyetemi tanár Pannon Egyetem Georgikon Kar Állattudományi és Állattenyésztéstani Tanszék Állatélettani és Takarmányozási Csoport A Baromfiipar hírei Kína vezeti a világ kacsa, lúd és gyöngytyúk termelését A világ viziszárnyas hústermelése ezer tonna A világ kacsahús termelése A világ lúd- és gyöngytyúk hús termelése Kína a világ legnagyobb kacsahús exportőre, 2010-ben tonnát adott el külföldön, amely 51 %-kal magasabb az előző évinél ( tonna) és 44%-kal magasabb a as exportjánál ( tonna). A világ teljes kacsahús exportja 2010-ben tonna volt, ami 29 %-kal haladja meg a 2009-es ( tonna) és 24 %-kal a 2008-as ( tonna) értékesítést. Lengyelország volt a legnagyobb lúd- és gyöngytyúk exportőr (a két húsfélét egy termékcsoportban tartják nyílván, ami félrevezető) 2010-ben tonna értékesítésével (2009-ben tonnát, 2008-ban tonnát exportált). A világ teljes exportja lúd- és gyöngytyúk húsból tonna volt 2010-ben, amely jelentősen csökkent a es tonnás és a 2008-as tonnás mennyiségekhez képest. A világ vezető kacsahús importőre 2010-ben Hong Kong volt ( tonna), ami hasonló nagyságrendű a korábbi két év bevitelével (2009, tonna, 2008, tonna). A világ kacsahús importja tonna volt 2010-ben, ami 2009-hez képest növekedés ( tonna), de 2008-hoz képest hasonló nagyságrendű volt ( tonna). Németország volt a legnagyobb lúd- és gyöngytyúk húsimportőr 2010-ben ( tonna), ami jelentős növekedés 2009-hez ( tonna) és 2008-hoz képest is ( tonna). A világ teljes importja ebből a húsféléből tonna volt 2010-ben, míg 2009-ben tonna, 2008-ban tonna. By Dr Amr Abd El-Wahab and Prof Dr Josef Kamphues, University of Veterinary Medicine Hannover, Germany A talppárna sérülése (a talpfekély) jól tükrözi a madarak egészségi állapotát és jólétét. Ez egyre több figyelmet érdemel mind állatetikai okokból, mind a vevői elvárások miatt. Mik lehetnek ennek okai és mit lehet tenni ellene? A talpfekély (FPD - food pad disease) évtizedek óta ismert probléma a baromfitermelésben. Manapság jobban a figyelem középpontjába került az állatjóléti, élelmiszerbiztonsági és fogyasztóvédelmi előírások miatt és mert a talpfekélyre hajlamosító tényezők befolyásolják a gyomor-bél traktus egészségi állapotát is. A talpfekély alapvetően felületi behatásra létrejövő bőrgyulladás, mely a láb talpi részét érinti. Az első tünet a talppárnán a sérülést körülvevő kipirosodás, majd ezt követi a bőr elszíneződése, szaru rétégének túlburjánzása gyakran kombinálva a külső hámréteg elhalásával és súlyos esetekben mély fekélyek is képződnek. További problémát jelent, hogy a sérülés kaput nyit a baktériumoknak, melyek vérárammal terjednek és csökkenthetik a termék minőségét. A súlyos talpfekélyt jól jelzi a brojlereknél a súlygyarapodás csökkenése, melyet a fájdalom kiváltotta étvágytalanság okoz. A talpfekély kialakulásának okai A talpfekély oktana összetett; több tényező kölcsönhatásából áll. Néhány ezek közül a mindennapi üzemeléssel függ össze, beleértve az alom anyagtípusát, annak minőségét és az alomkezelést. A talpfekély kialakulásában takarmányozási tényezők és a gyomorbélcsatorna fertőzései is közrejátszhatnak. A madarak a termelés alatt az életük nagy részét közvetlen kapcsolatban töltik az alomanyaggal. Általánosan elfogadott nézet, hogy az alom nedvesség tartalma szorosan összefügg a talpfekély kialakulásával. Tartástechnológia A Talpfekély kialakulásának okai 1. ábra 2. ábra 3. ábra A legújabb tanulmányok azonban kimutatták, hogy a tiszta víz (ürülék nélküli) már önmagában is képes komoly felmaródást okozni a talppárnán. Az állandóan nedves almon való ácsorgás felpuhítja a talppárnát mely így hajlamos a sérülésre elősegítve ezzel a madarakon a talpfekély kialakulását. A megfigyelések alapján 35%-os alom nedvesség tartalom volt az a kritikus érték, amely mellett már megjelentek a talpfekély első tünetei már napi 4 órás behatás mellett. A talpfekély mérése Számos pontozásos rendszert fejlesztettek ki, hogy megpróbálják értékelni a talpfekély előfordulását és súlyosságát az egyes brojler állományokban. Számos európai országban elfogadott egy háromszintű pontozási rendszer mely a madarak lábát értékeli. 0 = nincs elváltozás, nem, vagy csak nagyon kis felületi sérülés, enyhe elszíneződés egy korlátozott területen, enyhe hyperkeratosis (1. ábra) 1 = enyhe sérülés, elszíneződés a talp párnán, felületi sérülések, sötét papillák (2. ábra) 2 = Súlyos sérülés, fekély vagy hegesedés jelei vérzések vagy duzzadt talppárnák (3. ábra) Nedves alom A gyenge minőségű alom manapság állatjóléti problémának tekintethető a modern baromfitermelésben, ezért a kutatásoknak a jövőben az alom minőségét javítandó intézkedésekre kell összpontosítani. Kétségtelen, hogy a nedves alom növeli a talpfekély kialakulásának gyakoriságát és súlyosságát. Így minden tényező, mely közvetve vagy közvetlenül befolyásolja az alom minőségét (különösen annak nedvesség tartalmát) rendkívül fontos.

6 Tartástechnológia Tartástechnológia Az alom a különböző anyagoknak és az egyre növekvő mennyiségű ürüléknek a keveréke. A hízlalási időszak végére az ürülék aránya meg fogja haladni a 90 százalékot, így az alomanyag aránya kevesebb, mint 10 százalék lesz. A termelési időszak alatt az ürülékből (bélsár és vizelet) nedvesség távozik a levegőbe, melyet a ventillációval kell eltávolítani az istállóból. Ez kiemeli a szellőzés fontosságát és felmerül a kérdés, hogy milyen tényezők befolyásolják az ürüléknek illetve az alommal kevert ürüléknek a vízleadását és a víz szállítását az alom felülete fölött lévő légrétegbe. Jól ismert tény, hogy az ürülék rétegek az alom felületén határozottan rontják az alom száradásának folyamatát. Az alom minőség Az alom gyenge minősége az egyik fő oka a talpfekélynek. A legjobb módja annak, hogy elkerüljük a talpfekély kialakulását, ha megőrizzük az alom jó minőségét úgy, hogy az alom száraz és laza szerkezetű maradjon. Rendszeresen értékelni kell az alom minőségét az istálló különböző részein és ez része kell, hogy legyen a termelés során a napi teendőknek. Megjegyzés: bármilyen változást észlelünk az alom megjelenése vagy szerkezete kapcsán, meg kell határozni ennek okait és dönteni kell a szükséges intézkedésekről. Számos tényező befolyásolhatja alom minőségét: alomanyag fajtája, az alomanyag mennyisége és kezelése, az itató vonal beállításai, a fény eloszlása, a szellőztetés, a takarmányozás. Az alomanyagok Számos alomanyag hozzáférhető és megfelelően használható a brojler istállóban. A felhasznált alomanyagot az alapján kell meghatározni, melyik az, amelyik helyben rendelkezésre áll, rendszeres belőle az ellátás és költség oldala is megfelel elvárásainknak. A jó alomanyag legyen: száraz, nedvszívó, morzsalékos, biztosítson jó szigetelést, szennyező anyagoktól mentes legyen. Az alom kezelése és mennyisége Amikor elhelyezzük az almot az istállóban, egyenletesen terítsük el a száraz beton padlón melyet előzőleg felfűtöttünk legalább 25 fokra. A szükséges alom mennyisége függ nedvszívó képességétől és az istállón belüli lebomlásától. Az alom legyen elég mély ahhoz, hogy felszívja a nedvességet, de kellően sekély, hogy a madarak át tudják dolgozni. Például, ha faforgácsot használunk, az az ideális, ha egyenletesen úgy terítjük el az istállóban, hogy a mélysége 5-8 cm legyen. Sajnos a relatíve magas ára miatt sok esetben ezt csak 2-3 cm vastagságban használják, ez az istálló előmelegítését azonban még fontosabbá teszi. Az istállót elő kell melegíteni legalább 24 órával a csirkék letelepítését megelőzően úgy, hogy az alom hőmérséklete C között legyen. A megfelelő alomhőmérséklet elérése kritikus a naposcsibe szempontjából, mert eltávolítja a kondenzvizet a betonról és segít megőrizni az alom minőségét. Az itató rendszer A madaraknak biztosítani kell a jó minőségű, tiszta ivóvízet, amelynek kicsi a baktérium száma és mentes az E. coli baktrériumtól és Pseudomonastól. Bármelyik organizmusnak a jelenléte a vízben rontja a bélflórát és nedves alomproblémákhoz vezet. A rendszeres ellenőrzések mellet vízkezelési és fertőtlenítési programot kell bevezetni, hogy megakadályozzuk a biofilm felrakódását az itató rendszerben. Az itató sorokat karban kell tartani és rendszeresen ellenőrizni a szivárgást a cső teljes hosszában. Bármely nem működő vagy szivárgó szopókát ki kell cserélni. Itató magasságát a madarak magasságának és nem az életkorának megfelelően kell beállítani. A víznyomás akkor ideális, ha pazarlás nélkül alkalmas a fogyasztásnak megfelelő a víz mennyiség szállításra. Az alacsony áramlási sebesség javíthatja az alom állapotát, de korlátozhatja az állomány növekedési ütemét. A lejtős padlójú istállókban nyomáscsökkentőt kell felszerelni annak érdekében, hogy egyenletes nyomást tudjunk biztosítani az itató vonal teljes hosszán és ezzel együtt megakadályozzuk a szivárgást. Világítás és fényeloszlás Az egyenletes fényeloszlás már a kezdeti időszakban is alapvető fontosságú, mivel biztosítja a madarak egyenletes eloszlását a padozaton és így egyenletesebb lesz az alom minősége. A szabályozható fénycsövek használata esetén a nem megfelelő fényeloszlás bizonyítottan csökkenti az alom morzsalékonyságát különösen akkor, ha a fénycsövek közel vannak elhelyezve a padlóhoz (kevesebb, mint 2,5 m). Az eltérő fényviszonyok a madarak viselkedésbeli változásához is vezetnek, ezért itt is rendkívül fontos az egyöntetűség. Ha az alom szintje és minősége romlik a fényforrás alatt azt pótolni kell, vagy ki kell cserélni a lehető leghamarabb. Azokon a területeken, ahol természetes fényt használnak, a madarak természetes viselkedéséből eredő kapirgálás általában segít fenntartani az alom minőségét. Emellett a levegő számára megnövekvő nyitott felület segít eltávolítani a nedvességet az alomból. Szellőztetés A minimum ventilláció arányát már a madarak egy napos korában meg kell állapítani. A minimumszellőzésnek nem csak az a feladata, hogy ellássa friss levegővel az állományt hanem, hogy eltávolítsa az ártalmas gázokat és felesleges nedvességet a nevelő épületből. Az első három napon a relatív páratartalomnak % között kell lennie. A 18. nap után, ha levegő relatív páratartalma meghaladja a 70 %-ot, a felesleges pára el fogja nedvesíteni az almot. Elengedhetetlen, különösen a téli időszakban, hogy a megfelelő légsebességgel korrekt minimumszellőzést alakítsunk ki. Ha a belépő hideg levegő sebessége túl magas vagy túl alacsony, le fog csapódni a légbeejtő közelében. Télen a bejövő levegő megnövekedett páratartalma hozzájárul a nedves alom problémákhoz. A megfelelő légsebesség függ a nevelő épület típusától és méretétől valamint az állomány korától illetve súlyától. A meleg levegő az alom felszíne közelében áramlik keresztül az istállón. Ez megakadályozza a levegő rétegződését és lehetővé teszi, hogy a viszonylag szárazabb, meleg levegő felszívja a nedvességet az alomból. A hagyományos típusú rendszerekkel nehézségekbe ütközhet a megfelelő légáramlás megvalósítása. A légáramlást füstgyertya segítségével lehet ellenőrizni, de általában a falhoz közeli részek szenvednek károsodást a nem megfelelő légáramlástól (fokozott nedvességtartalom). A talpfekély és a takarmányozás A területek, amelyek megfontolásra érdemesek a következők: ásványi anyagok, fehérje minőség, zsírok minősége, a takarmány alapanyagok emészthetősége, anti-nutritív anyagok, mikotoxinok, a takarmány fizikai formája, kokcidiózis elleni program. Ha gondoskodunk a megfelelő menedzsmentről, az egészségügyi és környezeti feltételekről az alábbi takarmányozási stratégiák segítenek az alom minőségének megőrzésében. Ásványi anyagok Elsősorban a nátrium-, kálium- és kloridszinteket kell egyensúlyban tartani, hogy elkerüljük a madarak túlzott vízfogyasztását és ez által biztosítsuk az emésztő traktus egészségét és stabilitását. E tekintetben különös jelentőséggel bír a nátrium. A nátrium közvetlenül befolyásolja vízfelvételt, ami lehetőséget ad a nedves alom kialakulására. Nátrium-szinteket mérlegelni kell és a brojler teljesítmény szintjének megfelelően beállítani anélkül, hogy felesleges vízfelvételre ösztönözné az állatokat. Fehérje minőség A megfelelő fehérje és aminosav szintek elengedhetetlenek, hogy a brojlereket kellő hatékonysággal megfelelő növekedésre ösztönözzük, azonban nagyon fontos, hogy ehhez megfelelően kiegyensúlyozott fehérje szintekkel rendelkező és jó minőségű alapanyagot biztosítsunk. Ellenkező esetben felesleges nitrogént kell metabolizálni és ezt kiválasztani, mely negatív hatással lehet a béltraktus egészségére és nedves alomhoz vezethet, növelve a talpfekély kialakulásának kockázatát. Az emészthető aminosav szintek alapján készített receptúra biztosítja, hogy a takarmány táplálóanyag tartalma a legszorosabban igazodjon a szükségletekhez, csökkentve ezáltal a talpfekély kialakulásának lehetőségét. Zsírok minősége A könnyen emészthető (telítetlen) zsírok elősegítik a megfelelő bélflóra fenntartását és ezzel az emésztőrendszer megfelelő működését. A rossz minőségű zsírok használata gyakran vezet ragacsos, nyálkás alomhoz, majd ezáltal talpfekély kialakulásához. Takarmány alapanyagok emészthetősége A rosszul emészthető alapanyagokat, vagy különösen, amelyeknek magas a rosttartalma kerülni kell, mivel ezek negatív hatással vannak a bélműködésre, az emésztésre és ezáltal az alom minőségére. Az alapanyagok lehetőség szerint legyenek mentesek az antinutritív anyagoktól és mikotoxinoktól. Az NSP enzim fontos eszköz lehet a bél egészség fenntartásában és az alom minőség kontrollálásában, mivel segít csökkenteni a béltartalom viszkozitását, amely szárazabb alomhoz vezet

7 Tartástechnológia Tartástechnológia A takarmány fizikai formája Az élősúly és a takarmány értékesítés szempontjából a jó minőségű morzsázott vagy pelletált takarmány etetése feltétlenül előnyös. A rossz konzisztenciájú, sok port tartalmazó takarmány etetése azonban nem csak a brojlerek teljesítményére van rossz hatással, hanem jelentősen megnöveli a vízfelvételt ezáltal növekszik a rossz alom és vele a talpfekély kialakulásának kockázata. Kokcidiózis elleni program Általánosságban elmondható a takarmányba kevert ionofor kokcidiosztatikumoknak és azon kokcidiózis ellenes programoknak az egészséges bélrendszerre gyakorolt kedvező hatása, amelyek a bélflóra egyensúlyának biztosítása mellett elősegítik a jó alomkörülmények fenntartását is. Kokcidiózis megelőzésére használt vakcinák esetén nagyobb figyelmet kell fordítani a bélcsatorna egészségének és a jó alom minőség fenntartására. Tápláló és egyéb anyagok, melyek segíthetnek a talpfekély megelőzésében Régóta ismeretes és sok vizsgálat igazolja, hogy a biotin fontos szerepet játszik a bőr integritásának fenntartásában és kísérletek azt mutatták, hogy a hiánya eredményezhet talpfekélyt. Ezért fontos biztosítani, hogy a takarmányban a biotin szint megfelelő legyen a hiány elkerülése érdekében. A biotin 0,1 és 0,2 mg-os szint között segít optimalizálni a teljesítményt és kimutatták, hogy csökkenti a talpfekély előfordulását. Használhatunk nagyobb mennyiségben is biotint a talpfekély megelőzésére, amennyiben az alom kondíció feltételei nem optimálisak. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a biotin kezeléssel nem érünk el kellő hatást, ha a madarak talpán már megjelent a dermatitis. A cink fontos szerepet játszik a sejtek regenerálódásában, részt vesz a bőr védelmében. Mint a biotinnál, itt is kimutatták, hogy a hiánya talpfekélyt okozhat, ezért elengedhetetlen, hogy biztosítsuk a megfelelő cink szintet a takarmányokban. Fontos az alom semleges kémhatásának megtartása, ezért igyekezni kell minél nagyobb mértékben megkötni a lúgos ammóniát. Annak érdekében, hogy így javítsunk az alom állapotán, használhatunk agyagásvány kötőanyagokat, inhibitorokat. Az emésztőrendszer egészsége A bélrendszer egészségének fenntartása nem csak a takarmányozás hatékonyságának maximalizálása és a testtömeg gyarapodás szempontjából kritikus tényező, hanem az alom minőségének fenntartásához is. Bármely baktériumos fertőzés jelentős kihívás a bélrendszernek mely nagymértékben hozzájárul a nedves alom és így végül a talpfekély kialakulásához el kell távolítani az összes szerves anyagot az épületből, megfelelő mosószer alkalmazása, mosás és többlépcsős fertőtlenítés, végre kell hajtani a biológiai biztonsági programot (biosecurity), a lábfertőtlenítő és az istálló specifikus lábbelik használata elengedhetetlen a látogatók által behurcolt kórokozók számának csökkentése érdekében. A csibék jó indulása fontos az egyöntetű növekedés szempontjából. Rendszeres vizsgálatokkal folyamatosan értékelnünk kell az állomány megfelelő ellátására tett erőfeszítéseinket, mint például a begytartalom ellenőrzése, a testsúly és az egyöntetűség mérése. Amennyiben bármelyik mérés eredménye kifogásolható fel kell tárni az eltérés okát és javító intézkedést kidolgozni a következő turnusokra nézve. Az állategészségügyi beavatkozások kritikusak mind a vakcinázás mind a kokcidiózis preventív program biztosításában mind pedig a klinikai és szubklinikai megbetegedések azonosításában, az emésztő traktus és a vese károsodásának megelőzésére. Következtetések Miután az EU hatóságok nemrég jóváhagyták az ukrán baromfitermékek importját, Ukrajna legnagyobb baromfitermelő cégei már kifejezték óhajukat a következő hónapokban történ tényleges baromfi termék beszállításra az EU országokba. A legnagyobb baromfipiaci szereplők és szakértők szerint az EU piac az ukrán baromfiipar fejlődésének erőteljes lendületet fog adni. A cégünk reményei szerint 20 ezer tonna terméket fogunk az EU piacokon értékesíteni a következő évben, ami az eddigi 20 %-os export értékesítési arányt 30 %-ra fogja növelni. Ez önmagában 15 %-os termelésnövekedést jelent és el fogjuk érni az évi 460 ezer tonnás baromfitermék előállítást, amihez egy vadonatúj üzemet indítunk a vinyicai régióban mondta Jurij Kosjuk, Ukrajna legnagyobb baromfi integrációjának, a Mironovsky Hleboproduct (MHP) cégnek a vezérigazgatója és többségi tulajdonosa. A 800 EUR/tonna mellfilé és a EUR/tonna baromfi darabolt termék vámilleték ellenére is az ukrán baromfitermékek versenyképesek lesznek az EU piacokon. A vadonatúj, legkorszerűbb üzemek már EU tanúsítással rendelkeznek. Az értékesítésünket ki szeretnénk szélesíteni és az európai piac nagyon érdekes számunkra, miután a hozzáadott értékű és a filé termékek iránti igény igen jelentős - mondta Kosjuk, hozzátéve, hogy a MHP lehetséges vásárlási lehetőségek után néz Európában a disztribúció, termelés és a feldolgozás területén. Az MHP ugyancsak tárgyalásokat folytat a Yum International céggel a régióban a KFC éttermeknek történő beszállításról, beleértve egy üzletlánc indítását is, amit Ukrajnában hamarosan, nagy ütemben léteítenének. Tamara Levchenko, a Kievben található Dragon Capital befektetési A talpfekély teljes kiküszöbölése talán éppen a genetikailag nagy képességre kitenyésztett fajták tartásának gazdasági igénye miatt nem lehetséges. El kell érnünk azonban, hogy megértsük, milyen okok vezetnek a talpfekély előfordulásához, mik azok az állománykezelési intézkedések, amelyekkel meg tudjuk a hajlamosító tényezők felmerülését előzni! A fő környezeti tényező, amely részt vesz a talpfekély kialakulásában az a nedves alom. A takarmányozás, a környezeti feltételek és a bélrendszer működésének optimális szinten történő tartásával csökkenthetjük a nedves alom előfordulásának lehetőségét így a megfelelő alomminőség fenntartható az állomány egész élete folyamán, ezzel minimálisra csökkentve a talpfekély előfordulásának kockázatát az állományunkban. Az ukrán baromfitermelők nagy lehetőséget látnak az EU piacokon bank elemzője szerint az ukrán cégek a következő években legalább tonna baromfiterméket exportálhatnak évente az EU országokba, ami a teljes import 4%-a és nem haladja meg az EU éves fogyasztásának 0,3 %-át. Bár ez a piaci részesedés elég kicsiny, az EU így is ígéretes piac Ukrajnának, hiszen az árak közel 19 %-kal magasabbak a jelenlegi 2,17 $/kg ukrajnai baromfiárnál. Az import tarifákkal korlátozott exportlehetőség már hónapokon belül beindulhat, amint a szakmai és jogi szempontok kidolgozásra kerülnek. Nagyobb mennyiségű baromfihús és tojás szállítására akkor kerülhet sor, amikor Kijev és Brüsszel aláírja a már sokat tárgyalt szabadkereskedelmi megállapodást, várhatóan a jövő évben, mint ezt a szakértők mondják

8 H Zearalenon A Baromfiipar hírei A takarmányárak az orosz baromfiipar nyereségességét is csökkentették Az orosz baromfitermelés nyereségessége 2005 óta fokozatosan csökken, évente átlagosan 1 %-kal, a takarmány árak növekedésének köszönhetően, mint ezt az rosz Baromfitermelők Szövetsége egy év végi konferencián bemutatta. roszországi búza termés A szárazság, amely 2010-ben és 2012-ben sújtotta az orosz növénytermesztést szignifikáns áremelkedést hozott a takarmány árakban, miként a takarmány összetevők éves árnövekedése, amely negatívan érintette a baromfitermelő cégeket. Ezek eredményeként a baromfiipar értékesítésének megtérülése a évi 17,6 %-ról 2011-re 11,0 %-ra csökkent; ez negatív hatással van a befektetések vonzerejére az iparágon belül mint ezt egy tisztviselő elmondta. Az előzetes becslések szerint a es szárazság és a július óta emelkedő takarmányárak további nyereségcsökkenéshez vezettek, a nyereség 2012 végére 10 %-ra csökkent, ami tovább csökkentheti az orosz baromfiipar fejlődését. A találkozó alatt a résztvevők ugyancsak kifejtették, hogy aggodalomra ad okot a gabona és a baromfitakarmányok áremelkedése, amely 2013-ban is várható, ezért kérték a Mezőgazdasági Minisztérium támogatását a takarmányvásárlásokhoz ebben az évben. A megkeresésre válaszolva a mezőgazdasági miniszterhelyettes, Dmitrij- Juriev azt modta, hogy a takarmányvásárlásokhoz támogatást fognak nyújtani és javasolta az rosz Baromfitermelők Szövetségének, hogy gyűjtse össze a baromfitermelő cégek takarmányigényét roszország különböző régióiban és ezt nyújtsák be a Mezőgazdasági Minisztériumnak. A végső támogatási összeg kiosztásának meghatározásához ezt a statisztikát figyelembe fogják venni. A penészgombák a természetben nagy számban előforduló heterotróf élőlények, amelyek elsősorban a gabonaféléket fertőzik. Elszaporodva tápanyagot vonnak el a gabonaszemektől, miközben mikotoxinokat termelnek. A mikotoxinok a fonalas penészgombák azon extracellulárisan kiválasztódó, többnyire szekunder metabolitjai, melyek károsító hatásúak a normális életfolyamatokra. A penészgombák által termelt toxinok jelentős gazdasági és egészségügyi problémát jelentenek mind a növénytermesztés, mind pedig az állattenyésztés számára egyaránt, de az állati termékekben (tej, hús, tojás) akkumulálódva a fogyasztó számára is veszélyforrást jelentenek (Kovács, 2001)(1. ábra). A gomba növényi táplálóanyagokat használ fel, aminek következtében csökken a takarmány energia- és esszenciális aminosav tartalma, ezáltal a fehérje biológiai értéke is romlik. Mindez a takarmány felvétel csökkenésével, a takarmányértékesítés romlásával, szaporodásbiológiai zavarokkal, az ellenállóképesség csökkenésével, esetleges megbetegedésekkel jár együtt. A FA adatai szerint a világon atakarmányozásra használt termények 25%-a valamilyen fokon szennyezett mikotoxinokkal, ezáltal jelentős gazdasági károkat okoznak. Mikotoxinnal szennyezett növényi eredetű élelmiszer A növény és termés fertőződése mikotoxint termelő szántóföldi és raktári penészgombatörzsekkel chratoxin-a Zearalenon DN F-2 toxin Aflatoxin Fumonisin MIKTXINK AZ EMBERI SZERVEZETBEN takarmányozás Mikotoxinnal szennyezett takarmány Mikotoxin felhalmozódás a haszonállatok szöveteiben, vérében Mikotoxinnal szennyezett állati eredetű élelmiszer 1. ábra: A leggyakoribb mikotoxinok körforgása a táplálékláncban (Kovács, 2001) A fonalas gombák toxinjainak csoportosítására több lehetőség is kínálkozik. Ezek közül a két leginkább elterjedt csoportosítási módszer a következő: 1. A mikotoxinokat termelő penészgombák két nagy csoportra oszthatók, aszerint, hogy növekedésükhöz több (>20%, szántóföldi penészgombák), vagy kevesebb (<20%, raktári penészgombák) nedvességet igényelnek. A raktári penészgombák főbb képviselői az Aspergillus és a Penicillium fajok, amelyek a következő fontosabb toxinokat termelik: aflatoxinok, ochratoxin-a, citrinin, patulin, rubratoxin B, ergotoxinok. A szántóföldi penészgombák csoportjába a Fusarium, illetve a Stachybotrys fajok tartoznak, amelyek fontosabb toxinjai a következők: zearalenon (F2) és a trichotecén vázas toxinok H CH 3 H H H H 3 C H CH 3 H CH H 3 Zearalenon H H (T-2, HT-2, nivalenol, DN, DAS, fusarenon-x Deoxinivalenol és a fumonisinek), valamint a satratoxinok. Zearalenon H H H H 3 C H CH 3 H H H H 3 C H CH H 3 H CH H CH H Deoxinivalenol H 3 3 Aflatoxin H B 1 Zearalenon Deoxinivalenol H H H H H 3 C H H N H H CH H CH 3 H 3 Cl Aflatoxin H B 1 chratoxin CH A H 3 Deoxinivalenol Aflatoxin B 2. A penészgombák által termelt mikotoxinok a 1 magasabb H rendű élőlényekre H gyakorolt farmakológiai főhatás alapján is csoportosíthatók. A hatás szerinti H N csoportosításukat a következő táblázat H tartalmazza: H N Főhatás Cl Mikotoxin H Gombafajok hepatotoxikus és chratoxin (máj) aflatoxinok A CH Aspergillusflavus hepato-karcinogén H 3 Cl teratogén Aflatoxin B 1 aflatoxin B₁ Aspergillusflavus chratoxin A (fejl. rendellenesség) ochratoxin A Aspergillusochraceus neurotoxikus (ideg) fumonizin Fusariummoniliformae nefrotoxikus H (vese) ochratoxin A Aspergillusochraceus H Penicillium fajok dermato-toxikus N(bőr) trichotecén-vázasok Fusarium fajok emetikus (hánytató) H vomitoxin (DN) Fusariumfajok trichotecén-vázasok ösztrogén (ivari) Clzearalenon Fusarium fajok (genitotoxikus) chratoxin A hallucinogén- (kábító) ergot alkaloidok, Claviceps fajok konvulziv (görcskiváltó) lizergsavamid MIKTXINK, TXINKÖTŐK A takarmányozásra használt alapanyagok, illetve a takarmányok mikotoxin tartalmának felszívódása az állatok bélcsatornájából adszorbensekkel csökkenthető, ugyanis ezen anyagok képesek a mikotoxinok megkötésére, csökkentve azok felszívódását és így káros hatását az állati szervezetben. A mikotoxin adszorbens vegyületek hatása azon alapul, hogy nagy aktív felülettel, valamint főképp a poláros vegyületek megkötésére alkalmas kötőhellyel rendelkeznek. Poláros jelleggel elsősorban az aflatoxinok rendelkeznek, így az egyéb mikotoxinok megkötése csak mérsékelt (pl. zearalenon, vagy a trichotecén vázas toxinok)

9 takarmányozás takarmányozás Ezen pozitív hatásuk mellett azonban a mikotoxinokon kívül más táplálóanyagokat - vitaminokat, ásványi anyagokat, esszenciális aminosavakat - is megköthetnek a bélcsatornában, amelyek emiatt csak csökkent mértékben szívódnak fel. A toxinkötő vegyületek felhasználása során fontos azt is figyelembe venni, hogy a különböző vegyületek kötési kapacitása bélcsatorna szakaszainak változó ph értékén eltérő, így kedvező hatásuk csak bizonyos bélszakaszokon érvényesül, sőt ezt követően a korábban már megkötött mikotoxinok ismét szabaddá válhatnak és felszívódhatnak (Jouany, 2007). A fonalas penészgombák által termelt mikotoxinok megkötésére alkalmas anyagok szervetlen és szerves vegyületek is lehetnek.a szervetlen csoportba szilícium polimerek, így egyes agyagásványok (kaolin, szepiolit, zeolit, bentonit stb.), valamint az aktív szén tartozik (CAST, 2003). A szerves adszorbensek közé a nagy rosttartalmú takarmányok (szénák, szalmák), valamint élesztősejtfal kivonatok és egyes huminsav származékok tartoznak (Smith, 1980), valamint ide tartoznak részben szintetikus vegyületek is, mint például a klorofillin, vagy a kolesztiramin. SZERVETLEN ADSZRBENSEK Aktív szén Az aktív szén fából, illetve csonthéjasok sejtfalából levegőmentes környezetben elszenesített, majd oxigén hatására felnyitott szénatomok közötti pórusok amorf formája. Az így kapott nagy aktív felülettel bíró aktív szenet az orvostudomány már a 19. századtól alkalmazza mérgező anyagok megkötésére (Huwig és mtsai, 2001). A mikotoxin megkötő hatékonysága több tényezőtől is függ, melyek a következők: részecskeméret, aktív felület nagysága, mikotoxin szerkezete, valamint a dózis (Galvano és mtsai, 2001). Ásványi szilikátok A földkéreg anyagának mintegy háromnegyed részét alkotják a szilikátásványok. A szilikátokon belül két fő csoportot, a filloszilikátokat és a tektoszilikátokat lehet kiemelni. Az előbbi csoportba a montmorillonit (bentonit), kaolinit és az illit csoportok, míg az utóbbi csoportba a sokat vizsgált zeolitok tartoznak. Az agyagásványok technológiai adalékanyagként ismertek a takarmányozás gyakorlatában, azonban a mikotoxinok közül elsősorban az aflatoxinok megkötésére is alkalmasak. Hátrányuk azonban az, hogy viszonylag nagy helyet foglalnak el (0,5-2%) a takarmányadagban, valamint megkötik a mikrotápanyagok egy részét, illetve esetenként nehézfémeket, vagy dioxint is tartalmazhatnak. A szervetlen, porózus és nagy aktív felülettel rendelkező agyagásványok a szervezetben vízzel telítődnek, melyek hatására a mikotoxin poláros csoportjait felszínükön megkötik. Az adszorbens mikotoxin megkötő képessége tehát az aktív felület nagyságától, annak felületi aktivitásától, valamint az adott mikotoxin polaritásától is függ. Bentonit: a bentonit fő komponense a montmorillonit, amelynek több változata van, attól függően, hogy milyen domináns kationonk találhatók benne, beszélhetünk kalcium, magnézium, kálium és nátrium bentonitokról. Mikotoxinok megkötésére ioncserélő hatása miatt széles körben alkalmazzák. A montmorillonit irodalmi adatok adatok alapján, mind az in vitro, mind pedig az in vivo kísérletek alapján különösen az aflatoxin B₁ megkötésére alkalmas. Ezen toxinmegkötő kapacitása függ az agyagásvány töltéserősségétől, így az alacsony töltéserősségű montmorillonitok erősebben, a nagy töltés erősségűek viszont gyengébben kötik az aflatoxin B₁ molekulát. Más kísérletekben a szterigmatosztinnel szemben is hatékonynak bizonyult. A másik általánosan alkalmazott bentonit a szepiolit, amely in vitro körülmények között hatékonyabbnak bizonyult az aflatoxinok megkötésében, mint a montmorillonitok. A filloszilikátok számos egyéb, kémiailag módosított, nagy tisztaságú változata is ismert, amelyekről kocasüldőkkel végzett kísérletek során megállapították, hogy hatékonyak a zearalenon megkötésében (Malone és mtsai, 2007). Zeolitok: a zeolit körülbelül 45 különböző ásványt tartalmazó csoport összefoglaló elnevezése. Közös tulajdonsága ezeknek a vegyületeknek, hogy jelentős pozitív kation kötési kapacitással rendelkező aluminiumszilikátok. A zeolitok rendkívül ph érzékenyek, ph 4 alatti érték esetén részlegesen hidrolizálódnak és a kristályszerkezet emiatt részlegesen felbomlik (Cook és mtsai, 1982). A mezőgazdaságban elterjedten használják a zeolit hatóanyagú készítményeket (szagemisszió mérséklés, hígtrágya kezelés, javítja a talaj vízháztartását, növeli a savanyú talajok ph értékét stb.). Takarmány adalékanyagként alkalmazva képesek megkötni az emésztés során keletkező egyes potenciálisan keletkező káros anyagokat is. A zeolit mikotoxin adszorbens hatását in vivo kísérletekben állapították meg. Brojlercsirkék esetében aflatoxin B₁ és ciklopiazonsav toxikózis ellen is hatékonynak bizonyult, bár azt is megállapították, hogy akut aflatoxikózis által előidézett májkárosodás mértékének csökkentésére nem alkalmas. Hidratált nátrium-kalcium-alumínium-szilikát A hidratált nátrium-kalcium-alumínium-szilikát (HSCAS) a zeolitok egy módosított, szintetikus változata, mely megköti a takarmányokban lévő pozitív töltésű összetevőket. In vitro kísérletekben megállapították, hogy a szilikátok közül a HSCAS bizonyult a leghatékonyabbnak az aflatoxin megkötésében, ami a két vegyület között fellépő erős kémiai kötésnek köszönhető. Számos kísérletben igazolták a HSCAS aflatoxin terhelést csökkentő hatását baromfi és kérődző fajokban. Mások kimutatták, hogy a T-2 toxinnal szemben a kötési kapacitása csak mérsékelt, az ochatoxin A megkötése esetében azonban hatékonynak bizonyult. Az agyagásvány alapú toxinkötők egyik képviselője a Kemin cég által gyártott, cégünk által is nagy mennyiségben felhasznált Toxfin nevű toxinkötő, amely szepiolit, bentonitmontmorillonit, szteatitok és kloritok, szerves savak és szerves savak sói, valamint BHA keverékéből áll. Adagolása toxinfertőzöttség mértékétől függően 1-5 kg/t takarmány. A Toxfin egy egyedi, nem emészthető mikotoxin kötőanyag, amely több aktív hatóanyag optimális keveréke. A Toxfin agyagásványok, ásványi anyagok, szilikátok és kelátképzők szinergisztikus kombinációja, melyet úgy módosítottak és aktiváltak, hogy a bélcsatornában uralkodó teljes ph intervallumban kiemelkedő mikotoxin megkötő aktivitást biztosítson. SZERVES ADSZRBENSEK Klorofillin A klorofillin zöld növények pigmentjeinek klorofilljéből izolált, vízben oldódó anyag, amely 34% klorofillt és 66% sót tartalmaz. Ezen vegyület vizsgálata során megállapították, hogy hatékonyan köti meg az aflatoxinokat, amely kedvező hatás hátterében az antioxidáns tulajdonsága áll. Kolesztiramin A kolesztiramin egy hatásos anioncserélő gyanta, amelyet az epesavak megkötésére, valamint a koleszterinszint csökkentésére használnak a humán gyógyászatban. In vitro körülmények között hatékonyan megkötötte az ochratoxin A, a zearalenon és a fumonisin mikotoxinokat is. Gyakorlati jelentősége a takarmányozásban elhanyagolható rendkívül költséges volta miatt. Nagy nyersrost tartalmú takarmányok A nagy nyersrost tartalmú takarmányok, mint például a szénák vagy a szalmák mikotoxin megkötő kapacitásával kapcsolatban már régóta vannak gyakorlati tapasztalatok. A lucernaszéna kedvező hatását sertéseken végzett kísérletekben bizonyították zearalenon toxikózis esetén (Smith, 1980). Szükséges azonban utalni arra, hogy a kedvező hatás mellett, a széna, illetve szalma is fertőzött lehet penészgombákkal, amelyek potenciális mikotoxin források lehetnek. További hátrányuk, hogy csak nagy mennyiségben (15-25%) alkalmazva hatékonyak, amely nagy dózisnak már kedvezőtlen emésztés-élettani hatása van. Élesztő sejtfal kivonatok A szerves adszorbens vegyületek közül a legtöbb adat az élesztő sejtfal kivonatok esetében áll rendelkezésre. Ezen anyag a Saccharomices cerevisiae sejtfalából kivont észterezett glükomannán, egy rendkívül porózus, funkcionális szénhidrát, amely több előnyös tulajdonsággal rendelkezik. A korábban tárgyalt szerves és szervetlen adszorbenseknél alacsonyabb koncentrációban (0,1-0,2%) elegendő a takarmányhoz keverni, valamint egyszerre több mikotoxin megkötésére is alkalmas (erősen kötődik az aflatoxinhoz, fumonizinhez és a zearalenonhoz, illetve mérsékelt arányban a T-2 toxint és az ochratoxint is köti), valamint kisebb mértékben kötik a szervezet számára 16 17

10 takarmányozás takarmányozás - A Baromfiipar hírei hasznos vitaminokat és mikroelemeket (Diaz és Smith, 2005). Azt is megfigyelték az észterifikált glükomannánokkal kapcsolatban, hogy a mikotoxin adszorpciója reverzibilis, az adott mikotoxin koncentrációjától függő reakció, amelyet a béltartalom kémhatása és relatív foszfát tartalma is befolyásol. A gazdasági állatok takarmányozása során nehéz elkerülni a mikotoxinokkal szennyezett takarmányok használatát. Emiatt széles körben elterjedtek a mikotoxin megkötésére használatos adalékanyagok. Ezen anyagok az állatok bélcsatornájából történő felszívódását csökkentve mérsékelhetik a mikotoxinok kedvezőtlen, esetenként toxikus hatásait. A fent leírtakból megállapítható, hogy a különböző hatóanyagokat tartalmazó toxinkötők az eltérő kémiai tulajdonságú mikotoxinokat eltérő mértékben kötik meg. Az Agrofeed Kft. által használt toxinkötők közül az Alltech cég által gyártott Mycosorb toxinkötő az egyik fő képviselője az élesztősejtfal kivonatoknak. A Mycosorb a toxinok károsító hatásának csökkentésére eredményesen használható speciális élesztőtörzsből származó takarmány kiegészítő. Toxinspektrum kötése széleskörű. A bélrendszerben gyorsan és irreverzibilisen köti meg a mikotoxinokat. Nem gátolja a többi táplálóanyag és a vitaminok felszívódását, illetve nem gátolja a gyógyszerek hatékonyságát sem. Széles ph tartományban hatásos. Nem tartalmaz GM-t. Adagolása 0,5-2 kg/t takarmány toxinterheléstől függően. A gyakorlatban a legtöbbször alkalmazott megoldás a különböző adalékanyagok keverékének alkalmazása. Így a különböző toxinkötők nemcsak kémiai struktúrájukban, hanem hatékonyságukban is különböznek egymástól. Cégünk több ilyen terméket is felhasznál termékeinek gyártása során, melyek a következőek: A Jefo cég által gyártott Jefo SP adszorbens hidratált kalcium-alumínium szilikát (illit és klorit), Saccharomyces cerevisiae sejtfalból kivont glükán koncentrátum és aktív faszén összetevők speciális keveréke. Az összetevőknek köszönhetően egy széles hatásspektrumú toxinkötő, amely nagy aktív felülettel és több csatlakozóhellyel is rendelkezik, ezáltal nagyszámú mikotoxin erős megkötésére alkalmas, azonban a mikroelemeket nem köti meg. A toxinok hatékony megkötésében a szilikátok és az aktív faszén mellett nagy szerepet játszik az élesztő sejtfalból kivont glükán koncentrátum is. Hatásának köszönhetően korlátozza a toxinok káros hatásait az állati szervezetre. Használata nem gátolja a vitaminok és enzimek felszívódását, valamint hatékonyságát. Adagja baromfi és sertés takarmány esetében 0,5-3,5 kg/t takarmány, míg tejelő tehén esetében g/tehén/nap. Az Innovad cég Escent S nevű toxinkötője hidratált kalcium-alumínium szilikát, bentonit-montmorillonit, inaktivált élesztő és élesztő kivonat (Saccharomyces cerevisiae), valamint növényi származékok, kalcium-propinát és antioxidánsok (BHT, Ethoxyquin, citromsav) keveréke. Alkalmazott mennyisége 0,5-2,5 kg/t takarmány között változhat. Az Escent S toxinkötő egy olyan, több célú hatásmechanizmussal rendelkező toxin inaktivátor, amely az állatok teljesítményét és egészségét hivatott védeni, illetve javítani. A béta-glükán és a gondosan válogatott növényi kivonatoknak köszönhetően a csökkent státuszú immunrendszer működését segíti. Csökkenti a szervezetben a mikotoxinok által okozott sejtszintű lipid-peroxidációt a szintetikus és természetes antioxidáns tartalmának köszönhetően. lyan növényi kivonatokat tartalmaz, amelyek támogatják és helyreállítják a mikotoxinok által károsított máj és a vese funkciókat. A termékben található nagy aktív felülettel rendelkező ásványi anyagok és a béta-glükánban gazdag élesztő kivonatnak köszönhetően képes hatékonyan, szelektíven, valamint gyorsan megkötni a mikotoxinokat, ezáltal csökkentve azok hozzáférhetőségét a szervezet számára. A Ceva cég által gyártott Mycotox NG név alatt forgalmazott termék bentonit, Saccharomyces cerevisiae és thymol (esszenciális növényi olaj) hatóanyagainak köszönhetően komplex védelmet nyújt a mikotoxinok káros hatásai ellen. Alkalmazása 0,5-3 kg/t takarmány között ajánlott. A bentonit hivatott a szervezetben a baktériumok által termelt endo- és exotoxinok megkötésére, valamint a takarmánnyal felvett mikotoxinok, elsősorban az Aflatoxin B₁ megkötésére. További mikotoxinok megkötésében (F-2, DN, T-2) a Saccharomyces cerevisiae játszik szerepet. Az élesztő sejtfal béta-glükán része stimulálja az immunrendszert. A sejtfalat alkotó mannán-oligoszacharidok prebiotikus hatása erősíti a vakbél hasznos bélflóráját, csökkentve az E. coli, Salmonella, Campylobacter törzsek kolonizációját, valamint fontos B- vitamin, elsősorban B₁₂-vitamin forrás. Az esszenciális olaj (thymol) tartalomnak köszönhetően fokozza az endogén enzimtermelést, amely hatás által a takarmány-hasznosulás hatékonyabbá válik. Ezen hatás mellett a thymol az E. coli és a Salmonella baktériumok sejtfalának gyengítése révén csökkenti ezek ellenálló-képességét, valamint antioxidáns hatásának köszönhetően gátolja a felszabaduló szabad gyökök sejtfalkárosító hatását. A Noack cég terméke a Toxi-Tect toxinkötő, amely hidratált kalcium-alumínium-szilikát, Saccharomyces cerevisiae és E-vitamin keverékéből álló készítmény. Melynek adagolása mikotoxin szennyezettségtől és az állatfaj érzékenységétől függően 1-3 kg/t takarmány. A Toxi-Tect hatékonyságának alapja két interaktív mechanizmus, az adszorpció és a degradáció. Indukálja a toxikus anyagok enzimatikus lebontását. Csak a kiválasztott anyagokat köti meg. Nem köti meg és nem gátolja a vitaminok, nyomelemek, aminosavak és gyógyszerek hasznosulását. Javítja a hepatikus metabolizmust, valamint gyorsítja a májsejtek méregtelenítését. Aktiválja az immunrendszert az emésztőrendszer stabilizációja által. Összefoglalásképp elmondható, hogy a mikotoxinokkal szennyezett takarmány alapanyagokban, illetve késztakarmányokban mikotoxinok megkötésére használt adalékanyagoknak a következő feltételeknek kell eleget tenniük: hatásosnak kell lenniük a mikotoxinok eltávolításában, inaktiválásában és megsemmisítésében; nem lehetnek toxikus, vagy karcinogén hatásúak az állati, vagy emberi szervezetre, illetve környezetre; ne károsítsák az alapanyagok tápláló értékét, vagy azok hozzáférhetőségét; kis bekeverési arányúnak kell lenniük; eloszlásuk a takarmányban egyenletes legyen; ellen kell állniuk a granulálás, extrudálás és tárolás során fellépő hatásokkal szemben; szignifikánsan ne növeljék a késztakarmány árát. USA tudományos projekt a baromfi vörös madártetű atka ellenőrzésére A baromfiistállók vörös madártetű atka parazitafertőzöttsége nagyon komoly gond az európai baromfiipar számára, jelentős gazdasági kárt okozva. Az atkák nappal a gazdaállatokon kívül élnek, megközelíthetetlen területein a ketreceknek és csak sötétben jönnek elő a tyúkok bőrén keresztül vért szívni. A parazitákkal való fertőzöttség fontos állatjóléti kihatású, beleértve a vérszegénységet, a toll-csipkedést és a kannibalizmus előfordulásának az emelkedését, ezek következtében komoly kihatással a termelésre. A BBSRC nemrég ítélt meg egy kutatási alapot ( angol font) a Moredun kutatóinak, a Pfizer Animal Health együttműködésével, egy vakcina kifejlesztésére, amely segíti a tyúkok védelmét a vérszívó atkák ellen. Dr. Alasdair Nisbet, aki a projektet vezeti a Moredun cégnél megjegyezte, hogy az atka populációk kontrollja a legnagyobb gond manapság, mivel a legtöbb rovarirtó szer az atkáknak csak behatárolt vagy rövid ideig tartó csökkentésére alkalmas. A szerekkel szembeni rezisztencia és a környezeti fertőzés elkerülése is szükségessé teszi az alternatív ellenőrzési stratégia sürgős kifejlesztését. A kutató közösség célja megállapítani, hogy kifejleszthető-e vakcina, amely az atkák specifikus kivonatát tartalmazva és a tojótyúkokat beoltva megfelelő immunválaszt vált ki a tyúkokban, ami megtámadja és megöli az atkákat, amikor vért szívnak az immunizált tyúkokból. A célunk az atkák szúrási mechanizmusának a felismerése, amely a legjobb immunválaszt váltja ki a tyúkokban és rekombináns technológiával nagymennyiségben előállítani az oltóanyagot, amellyel nagyobb szabású vakcinázási kísérletek elindíthatók. A Moredun cégnél folytatott előzetes munka azt mutatja, hogy a vakcinázás megvalósítható lehetőség a baromfi vörös atka kontrollhoz és igazán ösztönöz bennünket ennek a munkának az elvégzésére, amint Nisbet összefoglalta a projekt célját. Dr. Rigó Eszter fejlesztési vezető Douglas Kell professzor, a BBSRC vezetője azt mondta, hogy a farmon tartott állatok betegségei komoly állatjóléti és élelmiszerbiztonsági veszélyt jelentenek. Ez az új projekt, amely a baromfi vörös atkákat kutatja, kiemeli a biológiai kutatások fontosságát az állatok lehető legjobb állatjóléti helyzetének biztosításában, amiként a gazdasági veszteségeket is csökkenti, amelyet a termeléscsökkenés idéz elő

11 A Baromfiipar hírei Az USA pulykahús értékesítése erőteljesebben nőtt az elmúlt évben, mint a brojler húsé A pulyka, kacsa és egyéb baromfi félék értékesítése jelentősen, 6,5 %- kal nőtt egy év alatt és 2012-ben elérte a 7,1 milliárd $ értéket, mint ezt egy új amerikai baromfipiaci elemzés (Mintel) írja. Míg 2008-ban 6 milliárd $ volt a pulyka, kacsa és egyéb baromfiértékesítés értéke, amely elsősorban pulykahúst jelent, minden kategóriájában nőtt. Az amerikai lakosság 94 %-a fogyaszt rendszeresen csirkehúst, de pulykahúst is 84 %-a, ami igen magas. Más baromfiféléket csak a népesség 23 %-a kedveli. Az elmúlt évben az USA baromhús termelésének értéke a 30 milliárd dollárt is meghaladta, amelynek 58 %-át csirke termékek adták. A 2011-es 17,3 milliárd dollár értékű csirkeértékesítés az elmúlt évben 4,5 %-kal emelkedett. Az egész csirke forgalma az 5,5 milliárd dollárt érte el az elmúlt évben, ami 0,6 %-os emelkedés 2011-hez képest. Az egyéb baromfifélék eladásának emelkedése 2011-ről 2012-re részben a Heritage (örökség) pulyka népszerűségének emelkedéséből származik. Ez a fajta nagyobb testű, hosszabb ideig tart a nevelése, de könnyebb az értékesítése mint a nagyüzemi pulyka húsának mondta John N. Frank, a MintelFood and Drink cég élelmiszertermék menedzsere. Ha az egyéb baromfitermékek, mint a pulykahús a nagyobb növekedési arányt tartani akarják és nem csak ünnepi asztaldíszként akarjuk látni, a baromfihúsnál megvalósult innovációs szintet ezeknek a termékeknek is el kell érnie. A teljes baromfiértékesítésnek a meghatározó részét a darabolt és feldolgozott csirketermékek adják, amelyek jó lehetőséget kínálnak a vásárlóknak a kényelmes és egészséges gyors vacsorához, míg az egész csirke előkészítése sok időt és konyhai ismereteket igényel. A baromfihús a fogyasztók egy részét elvonzza a vöröshúsok fogyasztásától. Az USA fogyasztók 38 %-a az elmúlt évben több baromfihúst fogyasztott. A éves fiatal vásárlók körében az magasabb arányú (43 %), míg a 65 évnél idősebbeknél ez alacsonyabb mértékű (36 %). Miután az elhízás továbbra is fontos probléma az USA-ban, az alacsony zsírtartalmú élelmiszereket, mint a fehér baromfihús a fogyasztók előnyben részesítik, akik olyan termékeket keresnek, amelyek segítenek az egészséges testsúly elérésében, megtartásában. Ezen túl a családi költségvetés nyomása is az otthoni étkezés irányába tolja a fogyasztást, az éttermi helyett és a baromfi termékek relatív megfizethetősége ideális étellé teszi az otthoni főzéshez. A fiatalok, akik a baromfi termékek fogyasztásának növekedésében átlag felett vették ki a részüket az elmúlt évben, jól mutatják a piaci trendet, hogy a főzésben kevésbé jártas generáció keresi a hozzáadott értékű, konyhakész (fűszerezett, marinált) termékeket, amelyek egyre népszerűbbek. Ezen túl az eltérő népcsoportok fogyasztási szokásai is jelentős hajtóerőt jelentenek, hiszen az ázsiai és csendes-óceániai népek 73 %-a, a latin- és afro-amerikai lakosság 72 %-a készít baromfihús ételeket otthon, a fehér fogyasztók 62 %-val szemben. A BARMFI HÍRMNDÓ az Agrofeed Kft. lapja, készült 500 példányban Felelős szerkesztő: Dr. Zoltán Péter, Felelős kiadó: Szekeres István, Szerkesztőség: 9022 Győr, Dunakapu tér 10. Tel.: (96) , fax: (96) , Tipográfia: Arttitude Design Kft. Központ: Agrofeed Kft Győr, Dunakapu tér 10. Tel.: (96) Fax: (96) Ügyfélszolgálat: 9022 Győr, Dunakapu tér 10. Tel.: (96) (30) Üzem: 6086 Szalkszentmárton, Vadas 7. Tel.: (76) Fax: (76) European Feed Additives and PreMixtures Quality System

Campylobacter a baromfi ólban, Campylobacter az asztalunkon. Dr. Molnár Andor Állatorvos, tudományos munkatárs Pannon Egyetem, Georgikon Kar

Campylobacter a baromfi ólban, Campylobacter az asztalunkon. Dr. Molnár Andor Állatorvos, tudományos munkatárs Pannon Egyetem, Georgikon Kar Campylobacter a baromfi ólban, Campylobacter az asztalunkon Dr. Molnár Andor Állatorvos, tudományos munkatárs Pannon Egyetem, Georgikon Kar Bemutatkozás Ausztria-Magyarország határon átnyúló együttműködési

Részletesebben

BROJLER. Teljesítménymutatók. An Aviagen Brand

BROJLER. Teljesítménymutatók. An Aviagen Brand BROJLER 308 Teljesítménymutatók An Aviagen Brand Bevezetés A füzet a Ross 308 Brojler teljesítmény mutatóit tartalmazza, és a Ross Brojler Tartástechnológiai kézikönyvvel együtt használandó. Teljesítmény

Részletesebben

LEHETŐSÉGEK A TAKARMÁNYNÖVÉNYEK ÉS A TAKARMÁNYOK MIKOTOXIN SZENNYEZETTSÉGÉNEK CSÖKKENTÉSÉRE

LEHETŐSÉGEK A TAKARMÁNYNÖVÉNYEK ÉS A TAKARMÁNYOK MIKOTOXIN SZENNYEZETTSÉGÉNEK CSÖKKENTÉSÉRE LEHETŐSÉGEK A TAKARMÁNYNÖVÉNYEK ÉS A TAKARMÁNYOK MIKOTOXIN SZENNYEZETTSÉGÉNEK CSÖKKENTÉSÉRE MÉZES MIKLÓS Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék Gödöllő Mikotoxin hisztéria okai Intenzívebb termelés

Részletesebben

BROJLER Teljesítménymutatók

BROJLER Teljesítménymutatók 08 BROJLER Teljesítménymutatók An Aviagen Brand ROSS 708 BROJLER: Teljesítménymutatók Bevezetés A füzet a Ross 708 Brojler teljesítménymutatóit tartalmazza, és a Ross Brojler Tartástechnológiai kézikönyvvel

Részletesebben

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék MELLÉKTERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁNAK CÉLJA - Nagy mennyiségben és folyamatosan

Részletesebben

APC természetes takarmányozási koncepciók (Előadás - Baromfi)

APC természetes takarmányozási koncepciók (Előadás - Baromfi) APC természetes takarmányozási koncepciók (Előadás - Baromfi) Kapcsolat MAGYARORSZÁG: ANIMAL FEED Kft. 6000 Kecskemét, Halasi út 25-27. Mail: info@animalfeed.hu www.animalfeed.hu Tel/Fax.: 76/ 324-237

Részletesebben

Új lehetőség a szarvas arha takar á ok to i sze ezettségé ek sökke tésére! A huminsavak áldásos hatásai a gombatoxinokkal szemben.

Új lehetőség a szarvas arha takar á ok to i sze ezettségé ek sökke tésére! A huminsavak áldásos hatásai a gombatoxinokkal szemben. Új lehetőség a szarvas arha takar á ok to i sze ezettségé ek sökke tésére! A huminsavak áldásos hatásai a gombatoxinokkal szemben. Írta: Molnár Dániel Jele leg az ágazatot legi ká fe egető veszél a - nedves-párás

Részletesebben

A MIKOTOXINOK JELENTŐSÉGE AZ ÉLELMISZERGAZDASÁGBAN

A MIKOTOXINOK JELENTŐSÉGE AZ ÉLELMISZERGAZDASÁGBAN A MIKTXINK JELENTŐSÉGE AZ ÉLELMISZERGAZDASÁGBAN Dr. Bartók Tibor DSc Fumizol Kft., SZTE MK Élelmiszermérnöki Intézet Szeged Hévíz, 2016.01.13. A mikotoxinok a mikroszkópikus gombák másodlagos (szekunder)

Részletesebben

A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO PATOLÓGIÁJA (Irodalmi adatok és aktuális vizsgálatok)

A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO PATOLÓGIÁJA (Irodalmi adatok és aktuális vizsgálatok) A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO PATOLÓGIÁJA (Irodalmi adatok és aktuális vizsgálatok) Glávits Róbert, Ivanics Éva, Fazekas Béla, Ványi András MGSZH Állategészségügyi Diagnosztikai Igazgatóság

Részletesebben

A MAGYAR BAROMFIÁGAZAT

A MAGYAR BAROMFIÁGAZAT CEPO KONFERENCIA ÉS WORKSHOP, KESZTHELY, 2013. OKTÓBER 18 A MAGYAR BAROMFIÁGAZAT FEJLESZTÉSI (TÚLÉLÉSI?) STRATÉGIÁJA Dr. Csorbai Attila Világ hústermelése Me.: millió t marha sertés baromfi 38,3 35,8 15,2

Részletesebben

AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN. Dr. Koppány György VITAFORT ZRT

AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN. Dr. Koppány György VITAFORT ZRT AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN Dr. Koppány György VITAFORT ZRT BEVEZETÉS A BIOÜZEMANYAG CÉLÚ ALKOHOLGYÁRTÁS ALAPANYAGAI A MAGAS SZÉNHIDRÁT TARTALMÚ NÖVÉNYI

Részletesebben

SERTÉS KOKCIDIÓZIS Dr Valler József Vitamed Pharma Kft.

SERTÉS KOKCIDIÓZIS Dr Valler József Vitamed Pharma Kft. Dr Valler József Vitamed Pharma Kft. EGY KIS TÖRTÉNETI VISSZATEKINTÉS : Hazai sertésekben főleg malackorban gyakori az Eimeria debliecki, E.scabra, E. polita véglények előfordulása. Amerikai kutatók Isospora

Részletesebben

WellCome. A legoptimálisabb indítás naposcsibék számára

WellCome. A legoptimálisabb indítás naposcsibék számára A legoptimálisabb indítás naposcsibék számára A legoptimálisabb indítás A modern baromfitartásban a naposcsibék első életnapjai kiemelten fontosak az állomány jövőbeni termelési eredménye szempontjából.

Részletesebben

A baromfi ágazat stratégiája. Dr. Csorbai Attila elnök-igazgató Baromfi Termék Tanács

A baromfi ágazat stratégiája. Dr. Csorbai Attila elnök-igazgató Baromfi Termék Tanács A baromfi ágazat stratégiája Dr. Csorbai Attila elnök-igazgató Baromfi Termék Tanács 1949 1951 1953 1955 1957 1959 1961 1963 1965 1967 1969 1971 1973 1975 1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995

Részletesebben

INTENZÍV BROILER INDÍTÓ

INTENZÍV BROILER INDÍTÓ INTENZÍV BROILER INDÍTÓ Cikkszám: 4-131-012-01 Felhasználási javaslat: 0-14 napos korig Háromfázisos etetési technológiát teljes körűen kielégítő takarmány fajtától függetlenül, biztonságos, ellenőrzött

Részletesebben

Toxinológia fuzáriumkísérleti tapasztalatok

Toxinológia fuzáriumkísérleti tapasztalatok Toxinológia fuzáriumkísérleti tapasztalatok Székesfehérvár Debrecen 2013. 05.15-16. Magyar Kukorica Klub Egyesület 1 Hivatkozások Szakcikk idézet: Agro Napló (Dr Mesterhézy Ákos) Történeti és szakmai részek:

Részletesebben

PULYKA NEVELÉSI, HÍZLALÁSI TECHNOLÓGIA

PULYKA NEVELÉSI, HÍZLALÁSI TECHNOLÓGIA PULYKA NEVELÉSI, HÍZLALÁSI TECHNOLÓGIA (TOJÁSTÓL VÁGÓHÍDIG) Törzsállomány Keltető Előnevelő Hízlaló 57 hét 1.,29-33 hét előnevelés, felkészítés a tojástermelésre 2.,24 hét tojástermelés 5 + 28 nap 1. Tojás

Részletesebben

VERSENYKÉPES (-E) A MAGYAR BROJLER TERMELÉS. Versenyképességünk helyzete Európában

VERSENYKÉPES (-E) A MAGYAR BROJLER TERMELÉS. Versenyképességünk helyzete Európában VERSENYKÉPES (-E) A MAGYAR BROJLER TERMELÉS Versenyképességünk helyzete Európában 2010 2014. Előzmények: a hazai agrár-élelmiszer ipar elmúlt 25 éve ~ A '80-as évek végére a tőkeigényes állattenyésztési

Részletesebben

Az apróvadtenyésztés állategészségügyi gondjai

Az apróvadtenyésztés állategészségügyi gondjai Az apróvadtenyésztés állategészségügyi gondjai Dr. Beregi Attila Ph.D. Szent-István Egyetem Vadvilág Megőrzési Intézet Gödöllő 2011. Fogalom meghatározás Állathigiénia: integráló tudomány megelőzi a termelési

Részletesebben

A tejelő tehenészet szerepe a. fenntartható (klímabarát) fejlődésben

A tejelő tehenészet szerepe a. fenntartható (klímabarát) fejlődésben A tejelő tehenészet szerepe a fenntartható (klímabarát) fejlődésben Dr. habil. Póti Péter tanszékvezető, egyetemi docens Szent István Egyetem (Gödöllő), Álletenyésztés-tudományi Intézet Probléma felvetése

Részletesebben

A Campylobacter jelentősége az EU-ban és Magyarországon, a várható jogszabályi változások

A Campylobacter jelentősége az EU-ban és Magyarországon, a várható jogszabályi változások A Campylobacter jelentősége az EU-ban és Magyarországon, a várható jogszabályi változások Sréterné Lancz Zsuzsanna NÉBIH ÉTbI Élelmiszer Mikrobiológiai Nemzeti Referencia Laboratórium Epidemiológiai helyzet

Részletesebben

Állítsuk meg a bárányok kokcidiózist! Bogdán Éva haszonállat termékmenedzser Bayer Hungária Kft.

Állítsuk meg a bárányok kokcidiózist! Bogdán Éva haszonállat termékmenedzser Bayer Hungária Kft. Állítsuk meg a bárányok kokcidiózist! Bogdán Éva haszonállat termékmenedzser Bayer Hungária Kft. Mi a bárány-kokcidiózis? Kórokozó Eimeria spp. Kórokozóképes ség E. ovinoidalis +++ E. crandallis +/++ E.

Részletesebben

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Élelmiszer-szabályozás és fogyasztó védelem az Európai Unióban 148.lecke

Részletesebben

A takarmányozás hatása a brojlerek bélflórájára és emésztési folyamataira Molnár A. Dublecz F. Wágner L. Pál L. György M. Husvéth F. Dublecz K.

A takarmányozás hatása a brojlerek bélflórájára és emésztési folyamataira Molnár A. Dublecz F. Wágner L. Pál L. György M. Husvéth F. Dublecz K. A takarmányozás hatása a brojlerek bélflórájára és emésztési folyamataira Molnár A. Dublecz F. Wágner L. Pál L. György M. Husvéth F. Dublecz K. Állattudományi és Állattenyésztéstani Tanszék, Pannon Egyetem

Részletesebben

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmánygyártás gyakorlatában

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmánygyártás gyakorlatában Fábián János, Ph.D. Kutatás-fejlesztési igazgató Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmánygyártás gyakorlatában Kukorica tőzsdei jegyzésének alakulása

Részletesebben

(telefon, e-mail, stb.)

(telefon, e-mail, stb.) I. Tanya paraméterei Címe: Tulajdonosa: Mérete, terület nagysága, épületei: Üzemeltető: Megközelíthetősége: Elérhetőségei: (telefon, e-mail, stb.) Lakott, ott élők száma: Infrastruktúra (internet, telefon,

Részletesebben

Salmonella vizsgálatok és salmonella helyzet. Dr.Lebhardt Károly M.A.H.Food-Controll Kft

Salmonella vizsgálatok és salmonella helyzet. Dr.Lebhardt Károly M.A.H.Food-Controll Kft Salmonella vizsgálatok és salmonella helyzet Dr.Lebhardt Károly M.A.H.Food-Controll Kft Salmonellák bemutatása Enterobacteriaceae családba tartozó Gramnegatív pálcák, körülcsillósak, aktívan mozognak (kivéve

Részletesebben

EEA Grants Norway Grants

EEA Grants Norway Grants Élelmiszeripari zöld innovációs program megvalósítása EEA Grants Norway Grants Dr. Mézes Lili, University of Debrecen, Institute of Water and Environmental Management 28 October 2014 HU09-0015-A1-2013

Részletesebben

A FUSARIUM ÉS A MIKOTOXINOK (Mit kell tudnia a gabonatermelınek és feldolgozónak?)

A FUSARIUM ÉS A MIKOTOXINOK (Mit kell tudnia a gabonatermelınek és feldolgozónak?) A FUSARIUM ÉS A MIKOTOXINOK (Mit kell tudnia a gabonatermelınek és feldolgozónak?) Lásztity Radomír Budapesti Mőszaki és Gazdaságtudományi Egyetem, Alkalmazott Biotechnológiai és Élelmiszertudományi Tanszék

Részletesebben

Hüvelyes növények szerepe az ökológiai gazdálkodásban

Hüvelyes növények szerepe az ökológiai gazdálkodásban Hüvelyes növények szerepe az ökológiai gazdálkodásban Dr. Divéky-Ertsey Anna adjunktus SZIE, KERTK, Ökológiai és Fenntartható Gazdálkodási Rendszerek Tanszék Fenntartható mezőgazdaság Hosszú távon működő,

Részletesebben

ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA MEZŐGAZDASÁG ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK

ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA MEZŐGAZDASÁG ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK MEZŐGAZDASÁG ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK 1. tétel A Ismertesse a gazdasági állataink tartásánál alkalmazott etetési módszereket és itatási módokat! Az etetés néhány

Részletesebben

A brojler takarmányozás aktuális kérdései. Dr. Gyenis József takarmányozási szakértő

A brojler takarmányozás aktuális kérdései. Dr. Gyenis József takarmányozási szakértő A brojler takarmányozás aktuális kérdései Dr. Gyenis József takarmányozási szakértő Aktualitások Takarmányozási költségek csökkentése Toxinokról - érthetően Brojler termelési feltételek Termelési eredmények

Részletesebben

VITAFORT ZRT Nemes Péter Vet- Produkt Kft.

VITAFORT ZRT Nemes Péter Vet- Produkt Kft. VITAFORT ZRT. 2016.06.02. Nemes Péter Vet- Produkt Kft. 1 Miért a Biosecurity Fotó: Dr. Horváth- Papp Imre 2 A biosecurity célja A kórokozók behurcolásának megakadályozása, hogy ne legyen: - szubklinikai

Részletesebben

Keltetői prevenció a kokcidiózis ellen tapasztalatok, ajánlások, trükkök

Keltetői prevenció a kokcidiózis ellen tapasztalatok, ajánlások, trükkök Keltetői prevenció a kokcidiózis ellen tapasztalatok, ajánlások, trükkök VI. MSDay Budapest, 2013. február 21. Dr. Jacsó Attila Dr. Földi József A kezdet Permetező kabin alkalmazása az istállóban A folytatás:

Részletesebben

Sertés tartástechnológiai megoldások

Sertés tartástechnológiai megoldások Sertés tartástechnológiai megoldások Fenyvesi László Varga Attila A takarmányozás műszaki megoldásai Fizikai állapot Dercés száraz Dercés nedvesített Nedves Pelletált Etetési megoldás Számítógépes üzemirányítás

Részletesebben

Bárcsak én is... fida et. Óvja legjobb barátainkat

Bárcsak én is... fida et. Óvja legjobb barátainkat Bárcsak én is... fida et Óvja legjobb barátainkat fida et Óvja legjobb barátainkat Fidavet Mi a Fidavet? Minden tulajdonos szoros érzelmi kapcsolatban áll kedvencével, és szeretné megóvni a betegségektől,

Részletesebben

GOP -1.1.1-11-2012-0159

GOP -1.1.1-11-2012-0159 GOP -1.1.1-11-2012-0159 A KLÍMAVÁLTOZÁSHOZ ALKALMAZKODÓ GABONAFÉLÉK BIOTIKUS ÉS ABIOTIKUS REZISZTENCIA NEMESÍTÉSE, NÖVÉNYVÉDELMÉNEK FEJLESZTÉSE, VALAMINT AZ ÉLELMISZERBIZTONSÁG NÖVELÉSE A növény- és vetőmagtermesztésben,

Részletesebben

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar Regionális Gazdaságtani és Vidékfejlesztési Intézet Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Készítette: Gódor Amelita Kata, PhD hallgató Enyedi György

Részletesebben

Campylobacter a gyakorló állatorvos szemével. Tenk István Mikrolab Kft 2016

Campylobacter a gyakorló állatorvos szemével. Tenk István Mikrolab Kft 2016 Campylobacter a gyakorló állatorvos szemével Tenk István Mikrolab Kft 2016 Mottó McCloskey D.N.amerikai közgazdász forradalmi felfogása szerint nemcsak az ideák határozzák meg a történéseket, hanem az

Részletesebben

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ A PROBLÉMA KÉRŐDZŐK A tejtermelés az ellést követően komoly energia ellátási, takarmányozási nehézségeket támaszt. Sajnálatos módon az ellést

Részletesebben

Kapcsolt energia termelés, megújulók és a KÁT a távhőben

Kapcsolt energia termelés, megújulók és a KÁT a távhőben Kapcsolt energia termelés, megújulók és a KÁT a távhőben A múlt EU Távlatok, lehetőségek, feladatok A múlt Kapcsolt energia termelés előnyei, hátrányai 2 30-45 % -al kevesebb primerenergia felhasználás

Részletesebben

A mangalica sertés takarmányozásának sajátosságai. Sárközi Tamás UBM Feed kft

A mangalica sertés takarmányozásának sajátosságai. Sárközi Tamás UBM Feed kft A mangalica sertés takarmányozásának sajátosságai Sárközi Tamás UBM Feed kft Az előadás tárgya 1, Malac takarmányozás 2, Koca takarmányozás 3, Hízó takarmányozás 4, Malacszám növelésének lehetősége A SERTÉSTAKARMÁNYOZÁSI

Részletesebben

A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában

A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában A vöröshagyma a hazai és a nemzetközi piacokon is folyamatosan, egész évben igényelt zöldségfélénk. A fogyasztók ellátása részben friss áruval, de

Részletesebben

HOLSTEIN-FRÍZ KERESZTEZETT TEHÉNÁLLOMÁNYOK KÜLLEMI TULAJDONSÁGAINAK ALAKULÁSA

HOLSTEIN-FRÍZ KERESZTEZETT TEHÉNÁLLOMÁNYOK KÜLLEMI TULAJDONSÁGAINAK ALAKULÁSA Holstein-fríz keresztezett tehénállományok küllemi tulajdonságainak alakulása 1(6) HOLSTEIN-FRÍZ KERESZTEZETT TEHÉNÁLLOMÁNYOK KÜLLEMI TULAJDONSÁGAINAK ALAKULÁSA BÁDER P. 1 - BÁDER E. 1 BARTYIK J 2.- PORVAY

Részletesebben

2013/2 KIVONATOS ISMERTETŐ. Erhard Richarts: IFE (Institut fürernährungswirtschaft e. V., Kiel) elnök

2013/2 KIVONATOS ISMERTETŐ. Erhard Richarts: IFE (Institut fürernährungswirtschaft e. V., Kiel) elnök 2013/2 KIVONATOS ISMERTETŐ Erhard Richarts: IFE (Institut fürernährungswirtschaft e. V., Kiel) elnök Az európai tejpiac helyzete és kilátásai 2013 január-április Készült a CLAL megrendelésére Főbb jellemzők:

Részletesebben

A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére

A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére Fehér Milán 1 Baranyai Edina 2 Bársony Péter 1 Juhász Péter

Részletesebben

Trágyavizsgáló labor. Csiba Anita, intézeti mérnök (csiba.anita@gmgi.hu) Tevékenységi kör

Trágyavizsgáló labor. Csiba Anita, intézeti mérnök (csiba.anita@gmgi.hu) Tevékenységi kör Laborok Trágyavizsgáló labor Csiba Anita, intézeti mérnök (csiba.anita@gmgi.hu) Tevékenységi kör - Kutatásainkat az alacsony ÜHG kibocsátású trágyafeldolgozási technológiák kidolgozásáért, valamint a folyamat

Részletesebben

Partnereink termelési eredményei Vitafort takarmánnyal

Partnereink termelési eredményei Vitafort takarmánnyal Partnereink termelési eredményei Vitafort takarmánnyal A takarmány önmagában nem elegendő a magas színvonalú termeléshez. Termelést befolyásoló tényezők Takarmány Genetika Egyéb tényezők (menedzsment,

Részletesebben

Zoonózisok és élelmiszer eredetű események Európában az EFSA és az ECDC 2012 évi zoonózis jelentése alapján

Zoonózisok és élelmiszer eredetű események Európában az EFSA és az ECDC 2012 évi zoonózis jelentése alapján Zoonózisok és élelmiszer eredetű események Európában az EFSA és az ECDC 2012 évi zoonózis jelentése alapján Dr. Szeitzné Dr. Szabó Mária Kerekes Kata NÉBIH-ÉKI 2014. április 15. Miről lesz szó? Hogyan

Részletesebben

A rost szerepe a kocák takarmányozásában

A rost szerepe a kocák takarmányozásában A rost szerepe a kocák takarmányozásában Mézes Miklós Szent István Egyetem, Takarmányozástani Tanszék Gödöllő 1 Növényi sejtfal Nyersrost A nyersrost olyan növényi szénhidrátok komplex keveréke, amelyeket

Részletesebben

Az egyensúly belülről fakad!

Az egyensúly belülről fakad! Az egyensúly belülről fakad! TIENS BELSŐ EGYENSÚLY TABLETTA BELSŐ EGYENSÚLY TABLETTA A Belső egyensúly tabletta étrend-kiegészítő készítményt különösen az emésztőrendszer működésének serkentésére fejlesztették

Részletesebben

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon

Részletesebben

Hírlevél összefoglaló. A Fekete-tenger régiójában rendkívüli termés várható, mind Ukrajnában mind Oroszországban.

Hírlevél összefoglaló. A Fekete-tenger régiójában rendkívüli termés várható, mind Ukrajnában mind Oroszországban. Beruházó és Pályázatkészítő Iroda 8000 Székesfehérvár, Károly János u. 18. Telefon: 22/503-123 Fax: 22/503-124 Mobil: 70/318-72-32 E-mail: gyulai@biogaz.t- online.hu www.zoldforras.hu 7. Hírlevél TERMÉNY

Részletesebben

A fuzárium toxinok hatása az állati szervezetre. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék Gödöllő

A fuzárium toxinok hatása az állati szervezetre. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék Gödöllő A fuzárium toxinok hatása az állati szervezetre Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék Gödöllő FUSARIUM MIKOTOXINOK CSOPORTOSÍTÁSA FŐHATÁSUK ALAPJÁN FŐHATÁS MIKOTOXIN FONTOSABB GOMBÁK

Részletesebben

GOP -1.1.1-11-2012-0159

GOP -1.1.1-11-2012-0159 1 GOP -1.1.1-11-2012-0159 A KLÍMAVÁLTOZÁSHOZ ALKALMAZKODÓ GABONAFÉLÉK BIOTIKUS ÉS ABIOTIKUS REZISZTENCIA NEMESÍTÉSE, NÖVÉNYVÉDELMÉNEK FEJLESZTÉSE, VALAMINT AZ ÉLELMISZERBIZTONSÁG NÖVELÉSE A növény- és

Részletesebben

Szárítás kemence Futura

Szárítás kemence Futura Szárítás kemence Futura Futura, a nemzetközi innovációs díjat Futura egy univerzális szárító gép, fa és egyéb biomassza-alapanyag. Egyesíti az innovatív technikai megoldások alapján, 19-26 szabadalmazott

Részletesebben

Speciális élelmiszerek a Vidékfejlesztési Stratégiában. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály

Speciális élelmiszerek a Vidékfejlesztési Stratégiában. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Speciális élelmiszerek a Vidékfejlesztési Stratégiában Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Nemzeti Vidékfejlesztési Stratégia 2020-ig Stratégiai célkitűzések a vidéki munkahelyek

Részletesebben

Mikotoxinok és az ellenük való védekezés lehetőségei szarvasmarha állományokban, különös tekintettel az aflatoxinra

Mikotoxinok és az ellenük való védekezés lehetőségei szarvasmarha állományokban, különös tekintettel az aflatoxinra Mikotoxinok és az ellenük való védekezés lehetőségei szarvasmarha állományokban, különös tekintettel az aflatoxinra MIKOTOXINOK - A penészgombák másodlagos anyagcsere termékei; - A penészgombák a mikotoxinokat

Részletesebben

Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA

Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA 11. Előadás Az üzleti terv tartalmi követelményei Az üzleti terv tartalmi követelményei

Részletesebben

Szárazonállás és tejtermelés összefüggései. (gyakorlati tapasztalatok)

Szárazonállás és tejtermelés összefüggései. (gyakorlati tapasztalatok) Szárazonállás és tejtermelés összefüggései (gyakorlati tapasztalatok) 2011. december 3. Dr. Bartyik János Az Enyingi Agrár ZRT. tevékenysége növénytermesztésen és állattenyésztésen alapul, a szarvasmarha

Részletesebben

Összefoglaló. Mostani hírlevelünk hosszabb a megszokottnál az elmúlt hét eseményei miatt.

Összefoglaló. Mostani hírlevelünk hosszabb a megszokottnál az elmúlt hét eseményei miatt. Beruházó és Pályázatkészítő Iroda 8000 Székesfehérvár, Károly János u. 18. Telefon: 22/503-123 Fax: 22/503-124 Mobil: 70/318-72-32 E-mail: gyulai@biogaz.t- online.hu www.zoldforras.hu 25. Hírlevél TERMÉNYPIACI

Részletesebben

Takarmányainkban rejlő tartalékok. a termelés gazdaságosságának javítása huminsavakkal

Takarmányainkban rejlő tartalékok. a termelés gazdaságosságának javítása huminsavakkal Takarmányainkban rejlő tartalékok a termelés gazdaságosságának javítása huminsavakkal Aktuális problémák az ágazatban Jelenleg az ágazatot leginkább fenyegető veszély az - őszi nedves-párás időjárásból

Részletesebben

Mikotoxin előadások áttekintése

Mikotoxin előadások áttekintése Mikotoxin előadások áttekintése Dr. Jakab Gábor BIOMIN Magyarország Kft. Dél-Afrika Mycotoxin Survey 2015: Több mint 380 mikotoxin és gomba-metabolit vizsgálata Áttekintés I: Mycotoxinok II: A Multi-mikotoxin

Részletesebben

VeyFo. VeyFo Jungtier - Oral Mulgat

VeyFo. VeyFo Jungtier - Oral Mulgat VeyFo VeyFo Jungtier - Oral Mulgat Különleges táplálási igényeket kielégítő/diétás/ kiegészítő takarmány borjak, malacok, bárányok, kecskegidák és kutyák részére Használati utasítás Trimetox 240 oldat

Részletesebben

Populáció A populációk szerkezete

Populáció A populációk szerkezete Populáció A populációk szerkezete Az azonos fajhoz tartozó élőlények egyedei, amelyek adott helyen és időben együtt élnek és egymás között szaporodnak, a faj folytonosságát fenntartó szaporodásközösséget,

Részletesebben

Bio Energy System Technics Europe Ltd

Bio Energy System Technics Europe Ltd Europe Ltd Kommunális szennyviziszap 1. Dr. F. J. Gergely 2006.02.07. Mi legyen a kommunális iszappal!??? A kommunális szennyvíziszap (Derítőiszap) a kommunális szennyvíz tisztításánál keletkezik. A szennyvíziszap

Részletesebben

ISO 9001 kockázat értékelés és integrált irányítási rendszerek

ISO 9001 kockázat értékelés és integrált irányítási rendszerek BUSINESS ASSURANCE ISO 9001 kockázat értékelés és integrált irányítási rendszerek XXII. Nemzeti Minőségügyi Konferencia jzr SAFER, SMARTER, GREENER DNV GL A jövőre összpontosít A holnap sikeres vállalkozásai

Részletesebben

A mikotoxinok elleni védekezés a Bonafarm csoportnál 2011.03.10. Kádár Péter

A mikotoxinok elleni védekezés a Bonafarm csoportnál 2011.03.10. Kádár Péter A mikotoxinok elleni védekezés a Bonafarm csoportnál 2011.03.10. Kádár Péter Bonafarm csoport márkái, Bóly Zrt., Dalmand Zrt. Bonafarm csoport takarmány ágazat Takarmány előállítás: 5 telephely 14 gyártóvonal

Részletesebben

TECHNIKAI ADATLAP 1. SZAKASZ AZ ANYAG/KEVERÉK ÉS A VÁLLALAT/VÁLLALKOZÁS AZONOSÍTÁSA:

TECHNIKAI ADATLAP 1. SZAKASZ AZ ANYAG/KEVERÉK ÉS A VÁLLALAT/VÁLLALKOZÁS AZONOSÍTÁSA: lakk Elkészítés időpontja: 2012.02.05. 1 / 4. oldal TECHNIKAI ADATLAP 1. SZAKASZ AZ ANYAG/KEVERÉK ÉS A VÁLLALAT/VÁLLALKOZÁS AZONOSÍTÁSA: 1.1. Termék azonosító: Termékszám: JK 246 221 00 PN 112 474 06 Korrózió

Részletesebben

Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos. háttere, gyakorlati tapasztalatai

Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos. háttere, gyakorlati tapasztalatai Integrált szemléletű program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos háttere, gyakorlati tapasztalatai

Részletesebben

Történetek a hazai sertéstelepekről. Bukor Zoltán Dr. Deim Zoltán PhD. Dr. Kiss Krisztián

Történetek a hazai sertéstelepekről. Bukor Zoltán Dr. Deim Zoltán PhD. Dr. Kiss Krisztián Történetek a hazai sertéstelepekről Bukor Zoltán Dr. Deim Zoltán PhD. Dr. Kiss Krisztián Tesszék cak, kicci, occó, nadon megéri!!!! Ugye, ismerős kép? A kérdés, hogy tényleg megéri-e? kb. 1 000 kocás telep

Részletesebben

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában Dr. Gergácz Zoltán Ügyvezető igazgató Agárdi Farm Kft. Seregélyes-Elzamajor Agárdi Farm Kft. Tehenészete Seregélyes-Elzamajor

Részletesebben

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK Baromfitakarmányok Central intenzív brojler indító 5% komplett premix kokcidiosztatikummal Kiegészítő takarmány Cikkszám: 412-115-01 Nettó súly: 25kg tak.mész, búzatak.liszt,

Részletesebben

TAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP /1/A

TAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP /1/A TAKARMÁNYOZÁSTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A létfenntartás táplálóanyag szükséglete A gazdasági állatok a takarmány táplálóanyagait elsőként létfenntartásra

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

2009/18 Terménypiaci előrejelzések , Vasárnap. Összefoglaló

2009/18 Terménypiaci előrejelzések , Vasárnap. Összefoglaló Zöldforrás Beruházó és Pályázatkészítő Iroda 8000 Székesfehérvár, Károly János u. 18. Telefon: 22/503-123 Fax: 22/503-124 Mobil: 70/318-72-32 E-mail: gyulai@biogaz.axelero.net www.zoldforras.hu 2009/18

Részletesebben

-pl. baktériumok és gombák toxinjai, mérgező növények, mérgező állati termékek, növényvédő szerek, különböző szennyező anyagok

-pl. baktériumok és gombák toxinjai, mérgező növények, mérgező állati termékek, növényvédő szerek, különböző szennyező anyagok ÉLELEM ÚTJÁN TERJEDŐ MEGBETEGEDÉSEK = elfogyasztott ételben, italban levő mérgező hatású anyag (mikroorganizmus, mérgező növény, vegyi anyag) okoz Jellemzői: rövid lappangási idő heveny, robbanásszerű

Részletesebben

A VÁGÁSI KOR, A VÁGÁSI SÚLY ÉS A ROSTÉLYOS KERESZTMETSZET ALAKULÁSA FEHÉR KÉK BELGA ÉS CHAROLAIS KERESZTEZETT HÍZÓBIKÁK ESETÉBEN

A VÁGÁSI KOR, A VÁGÁSI SÚLY ÉS A ROSTÉLYOS KERESZTMETSZET ALAKULÁSA FEHÉR KÉK BELGA ÉS CHAROLAIS KERESZTEZETT HÍZÓBIKÁK ESETÉBEN A vágási kor, a vágási súly és a rostélyos keresztmetszet alakulása fehér kék belga és charolais keresztezett hízóbikák esetében 1 () A VÁGÁSI KOR, A VÁGÁSI SÚLY ÉS A ROSTÉLYOS KERESZTMETSZET ALAKULÁSA

Részletesebben

Az új Vidékfejlesztési Program 2014-2020 Dr. Mezei Dávid Agrár-vidékfejlesztési stratégiáért felelős helyettes államtitkár

Az új Vidékfejlesztési Program 2014-2020 Dr. Mezei Dávid Agrár-vidékfejlesztési stratégiáért felelős helyettes államtitkár Az új Vidékfejlesztési Program 2014-2020 Dr. Mezei Dávid Agrár-vidékfejlesztési stratégiáért felelős helyettes államtitkár 2014. október 30. Herceghalom, Tejágazati Konferencia Az új Közös Agrárpolitika

Részletesebben

Juhász Péter Prokisch József-Csorvási Éva-Petes Kata-Nemes Ildikó- Bársony Péter-Stündl László Debreceni Egyetem AGTC

Juhász Péter Prokisch József-Csorvási Éva-Petes Kata-Nemes Ildikó- Bársony Péter-Stündl László Debreceni Egyetem AGTC Juhász Péter Prokisch József-Csorvási Éva-Petes Kata-Nemes Ildikó- Bársony Péter-Stündl László Debreceni Egyetem AGTC 2013. május 22-23. XXXVII. Halászati Tudományos Tanácskozás A szelén: Sokáig toxikus

Részletesebben

Dr. Kriszt Balázs tanszékvezető egyetemi docens

Dr. Kriszt Balázs tanszékvezető egyetemi docens Dr. Kriszt Balázs tanszékvezető egyetemi docens Élelmiszerek, takarmányok mintavétele aflatoxin-vizsgálatokra, a mikotoxinok bevitele az állati szervezetbe a takarmányokon keresztül Szipola Ilona Élelmiszerbiztonsági

Részletesebben

Levegőminőség védelem

Levegőminőség védelem Élelmiszeripari zöld innovációs program megvalósítása Levegőminőség védelem Energiahatékonyság Dr. Borbély János egyetemi docens Debreceni Egyetem EEA Grants Norway Grants 1 Tojásból Csirkemell-filé Környezeti

Részletesebben

KMS Védjegy általános szakmai követelményei

KMS Védjegy általános szakmai követelményei KMS Védjegy általános szakmai követelményei A Kiváló Minőségű Sertéshús (KMS) védjegy céljai: felhívja a hazai és külföldi fogyasztók figyelmét az ellenőrzötten kiváló minőségű sertéshúsból készült termékekre

Részletesebben

ÁLLATTENYÉSZTÉSI GENETIKA

ÁLLATTENYÉSZTÉSI GENETIKA TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 project ÁLLATTENYÉSZTÉSI GENETIKA University of Debrecen University of West Hungary University of Pannonia The project is supported by the European Union and co-financed by

Részletesebben

Pulyka légzőszervi betegségek

Pulyka légzőszervi betegségek Pulyka A kórokozók Légzőszervi Gyakorlati helyzet Betegségek Alacsony patogenitású madárinfluenza XXIII. DERZSY NAPOK 2015. június 4-5. Zalakaros A jelenlegi megoldások Merial Avian Technical Services

Részletesebben

Rariga Judit Globális külkereskedelem átmeneti lassulás vagy normalizálódás?

Rariga Judit Globális külkereskedelem átmeneti lassulás vagy normalizálódás? Rariga Judit Globális külkereskedelem átmeneti lassulás vagy normalizálódás? 2012 óta a világ külkereskedelme rendkívül lassú ütemben bővül, tartósan elmaradva az elmúlt évtizedek átlagától. A GDP növekedés

Részletesebben

Hús és hústermék, mint funkcionális élelmiszer

Hús és hústermék, mint funkcionális élelmiszer Hús és hústermék, mint funkcionális élelmiszer Szilvássy Z., Jávor A., Czeglédi L., Csiki Z., Csernus B. Debreceni Egyetem Funkcionális élelmiszer Első használat: 1984, Japán speciális összetevő feldúsítása

Részletesebben

Macskatápok. Adult Cat

Macskatápok. Adult Cat A szokásos előfordulás mellett minden termékben fehérjéhez kapcsolt formában is megtalálhatók a főbb ásványi anyagok ezzel biztosítva a teljes beépülést. Több termék tartalmazza a nélkülözhetetlen kondroitin-szulfátot

Részletesebben

A VÁGÓÁLLATOK LEÖLÉSÉNEK ÉS LEVÁGÁSÁNAK ÁLLATVÉDELMI SZABÁLYAI

A VÁGÓÁLLATOK LEÖLÉSÉNEK ÉS LEVÁGÁSÁNAK ÁLLATVÉDELMI SZABÁLYAI TÁMOP-4.1.1.F-14/1/KONV-2015-0006 Egység, alprojekt/alprogram neve Rendezvény cím, dátum A VÁGÓÁLLATOK LEÖLÉSÉNEK ÉS LEVÁGÁSÁNAK ÁLLATVÉDELMI SZABÁLYAI Mikó Józsefné Jónás Edit A 2013. JANUÁR 1. ELŐTT

Részletesebben

NAGYÜZEMI BAROMFITRÁGYA

NAGYÜZEMI BAROMFITRÁGYA NAGYÜZEMI BAROMFITRÁGYA - ÁLDÁS VAGY ÁTOK A MASTER GOOD CÉGCSOPORT BEMUTATÁSA: Mi egy élelmiszeripari cégcsoport vagyunk, csirkehús profillal. A cégcsoport igazi értéke a kapacitásaiban jól illeszkedő

Részletesebben

SalmoXis 400. Mercordi BVBA, Stadsbeemd 1215, B-3545 Halen, Belgium Mercordi BV, De Noord 21, 6001 D.A. Weert, Holland www.mercordi.

SalmoXis 400. Mercordi BVBA, Stadsbeemd 1215, B-3545 Halen, Belgium Mercordi BV, De Noord 21, 6001 D.A. Weert, Holland www.mercordi. A tudományos megoldás Hatásmechanizmus SalmoXis 400. 1.egyensúlyba hozza a bélflórát szelektív gátlás révén és a mikrobiológiai aktivitás csökkentésével. 2. gondoskodik a bélbolyhok épségérıl az apoptosis

Részletesebben

Biogáz konferencia Renexpo

Biogáz konferencia Renexpo Biogáz konferencia Renexpo A nyírbátori biogáz üzem üzemeltetésének tapasztalatai Helyszín: Hungexpo F-G pavilon 1. em. Időpont: 2012.05.10. Előadó: Dr. Petis Mihály Helyzet és célok Hiányos és bizonytalan

Részletesebben

Háromféle gyógynövénykivonat hatása a barramundi (Lates calcarifer) természetes immunválaszára

Háromféle gyógynövénykivonat hatása a barramundi (Lates calcarifer) természetes immunválaszára Háromféle gyógynövénykivonat hatása a barramundi (Lates calcarifer) természetes immunválaszára Ardó László 1, Rónyai András 1, Feledi Tibor 1, Yin Guojun 2, Neill J. Goosen 3, Lourens de Wet 3, Jeney Galina

Részletesebben

SZÜLŐPÁR ÁLLOMÁNY Takarmányok beltartalmi értékei

SZÜLŐPÁR ÁLLOMÁNY Takarmányok beltartalmi értékei 08 SZÜLŐPÁR ÁLLOMÁNY Takarmányok beltartalmi értékei 2013 An Aviagen Brand 1 ROSS 708 SZÜLŐPÁR 708 ÁLLOMÁNY: Takarmányok beltartalmi beltartalmi értékei értékei Bevezetés A kiadvány a Ross 708 szülőpár

Részletesebben

Összefoglaló. A takarmánybúza ma Franciaországban nincs 32 ezer Ft, további csökkenés várható nálunk is.

Összefoglaló. A takarmánybúza ma Franciaországban nincs 32 ezer Ft, további csökkenés várható nálunk is. Beruházó és Pályázatkészítő Iroda 8000 Székesfehérvár, Károly János u. 18. Telefon: 22/503-123 Fax: 22/503-124 Mobil: 70/318-72-32 E-mail: gyulai@biogaz.t- online.hu www.zoldforras.hu Hírlevél 17. TERMÉNYPIACI

Részletesebben

SZEMES TERMÉNYEK MIKOTOXIN HELYZETE A MINŐSÉGVIZSGÁLÓ SZEMSZÖGÉBŐL. Gödöllő, 2011. március 10.

SZEMES TERMÉNYEK MIKOTOXIN HELYZETE A MINŐSÉGVIZSGÁLÓ SZEMSZÖGÉBŐL. Gödöllő, 2011. március 10. SZEMES TERMÉNYEK MIKOTOXIN HELYZETE A MINŐSÉGVIZSGÁLÓ SZEMSZÖGÉBŐL Gödöllő, 2011. március 10. Amit a Gabona Controlról tudni érdemes A CONCORDIA Zrt. része (Minőségellenőrzési Igazgatósága) 1990-ben alakult

Részletesebben

A malacok fontosabb felnevelési betegségei

A malacok fontosabb felnevelési betegségei A malacok fontosabb felnevelési betegségei Varga János egyetemi tanár az MTA tagja Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kar Mikrobiológia és Járványtan Tanszék 1581 Budapest, 146 Pf. 22. A szopós

Részletesebben

A 2K fertőtlenítő rendszer

A 2K fertőtlenítő rendszer A 2K fertőtlenítő rendszer A Kärcher kidolgozott praktikus rendszermegoldást kínál istállók, fejőállások, tejkamrák, mezőgazdasági épületek és gépek tisztítására és fertőtlenítésére Célcsoportok Sertéshízlaldák

Részletesebben

Összefoglaló. A takarmánybúza ára július 6-7-én még tartja magát, utána élesen esni fog. Az igazodás előtt még van a piacon lehetőség.

Összefoglaló. A takarmánybúza ára július 6-7-én még tartja magát, utána élesen esni fog. Az igazodás előtt még van a piacon lehetőség. Zöldforrás Beruházó és Pályázatkészítő Iroda 8000 Székesfehérvár, Károly János u. 18. Telefon: 22/503-123 Fax: 22/503-124 Mobil: 70/318-72-32 E-mail: gyulai@biogaz.axelero.net www.zoldforras.hu 2009/15

Részletesebben