-Zöldtakarmány keverékekben: (zabosbükköny, -borsó) -Szalmája is takarmány

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "-Zöldtakarmány keverékekben: (zabosbükköny, -borsó) -Szalmája is takarmány"

Nóra Boros
7 évvel ezelőtt
Látták:

1 A ZAB

2 Zabjelent ősége: GéncentrumaKis -Ázsia, egyik legősibb gabonánk. Elterjedése a ló használatával járt együtt. Gabonák közt, terület alapján a 7. a világon. Ma sportló, nyúl, takarmánykeverékek és humán táplálkozás (csecsemők, öregek,t ápszer, adalék, cukrászat). Világgazd. jelentősége jóval nagyobba hazainál.

3 Igen előnyös a kémiai összetétele: -nagy fehérjetartalom (esszenciális aminosavak) - nagy zsírtartalom (5%, esszenciális zsírsavak) -sok tokoferol (E-vitamin); tiamin; lecitin. -sok nyersrost (pelyva) -Zöldtakarmány keverékekben: (zabosbükköny, -borsó) -Szalmája is takarmány Ma hazánkban: eha; et; 2,5-3,1 t/ha

4 Morfológiája: Bugatípus alapján két változat: 1) Bugás zab (A.sativa ssp. diffusa) - őszi, tavaszi változata van 2) Zászlós zab (A. sativa ssp. orientalis) - csak tavaszi változat -Gyökérzet erőteljes (200 cm felett is), nagy szívóerő. -Szár: cm, bokrosodása gyenge, inkább csak őszi zabnál. -Virágzat laza többszörösen összetett. Kalászkák: 2-3 virágúak, 2 termékenyül. Virágzás: 7-8 napig tart, külső virágokon kezdődik, ezeken nagy szemek, belsők kicsik

6 bugás zászlós Avena sativa Avena nuda

7 Pelyvás zabok Csupasz zab

8 Zab Avena sativa

9 Zab (tavaszi pelyvás)

10 Botanikája,fiziol ógiája Öntermékenyülő, bugavirágzattal rendelkezőnöv. Rendszertana:. Az Avena nemzetségben egyéves és évelőfajok. Kultúrzab egyéves, pelyvás és csupasz is. Vad pereg, kultúr bugán marad. Legelterjedtebb kultúrzab: Avena sativa

11 Az egyéves zabfajok rendszere Diploid n=7 Tetraploid n=28 Hexaploid n=42 Vadfajok A. hirtua A. barbata A. fatua A. sterilis Kultúrfajok -pelyvás: -csupasz: A. strigosa A. brevis A. nudibrevis (ssp.biaristata) A. abyssinica A. sativa A. byzantina A. nuda var. chinensis

12 -Termés: a virágpelyva borítja, de nem nő össze az epidermisszel, sikért nem tartalmaz. -EMT: 27 32g, pelyva a szem 25-30%-a is lehet. -Szárazságban még nagyobb a pelyva részaránya. -Fajta szerint a vékony pelyvások értékesebbek. -Csupasz zabok: pelyva a csépléssel eltávolítható. Termése kisebb, ebben a pelyvák hiánya is közrejátszik.

13 Biológiaialapok -Fajtajegyzékben: 17 fajta, ez mind tavaszi és 3 csupasz. -Keresett fajtatulajdonságok: nagy fehérje tartalom,j ó gyomelnyomóképesség. -Csupasz zabok előnye: nem kell hántolni az élelmezéshez.

14 Termőhelyigény Talaj: -Szélsőséges talajokat kivéve mindenhol megterem, nyers talajon irtáson is. -ph igénye: Fontos, hogy a talaj lehetővé tegye a korai vetést. Éghajlat, időjárás: Enyhe csapadékos éghajlatot igényel. Gabonák között legkevésbé tűri a szárazságot. Környezetigénye: Elsősorban D- és Ny-Dunántúlon és É-i Középhegységben érzi jól magát. Nem igényes talaj kultúrállapotára és belterjességre. Termése tág határok között, a termőhely függvényében: 2,0 5,8 t/ha.

15 Atermeszt ésm ódszere Előveteményigény: Önmaga után nem vethető (fonálféreg) Nem igényes, de cukorrépa, burgonya, dohány, zöldségfélék után ne. Talajművelése: Őszi szántást (18-22cm) igényel, elmunkálva. (Tavaszi szántás utáni vetés terméscsökkenéssel jár). Tömődött talajokon mélylazítás előnyös. Jó vetőágyat igényel, (aprómorzsás, 6 8 cm mély).

16 Tápanyagellátása: N P K= kg/t földfeletti rész P és K ősszel beszántva, N tavasszalmag ágyba, vagy megosztva,( 30-40%-nyi N szábainduláskor: nagyobb fehérjetartalom). Közvetlen istállótrágyázás után is termeszthető.

17 Vetés: -Elsősorban tavaszi zabot termesztünk, melyet a lehetőlegkorábbanel kell vetni. -Gondos vetőmag előkészítés kell: osztályozott nagy szemek, kicsi, léha,kettős szemek eltávolítandók. -Alacsony hőmérsékleten csírázik, (4-5 C) -Keléskor vízigénye igen magas.

18 A zab vetési adatai Megnevezés Vetési idő Sortáv Mélység Csíraszám Ezermag tömeg Tavaszi zab II. 25 III cm 3 5 cm db/m db/fm g Őszi zab IX cm 4-6 cm db/m db/fm Csírázókép. Tisztaság Nedvességtartal om 90,0 % legalább 99,0 % legalább 14,5 % legfeljebb

19 Növényvédelem, -ápolás: -Ápolásra igénytelen,j ó gyomelnyomó és vízhasznosító. -Kétszikűgyomok ellen posztemergens herbicida bokrosodás idején. -Gombabetegség-ellenállása: Nem érzékeny, vegyszeres védekezés többnyire nem szükséges (csávázáson kívül). Gombái: zab porüszög, - fedettüszög, Fuzárium, lisztharmat, rozsdák. -Kártevők: drótféreg, pajor, zabfonálféreg, vetésfehérítő, fritlégy, tripsz, poloska, levéltetű.

20 Érés, betakarítás -Kalászosok között a legkésőbb aratjuk. -Időpontjának helyes megválasztása a buga egyenetlen érése miatt nagy körültekintést igényel. -A túl korai betakarítás tárolási, a túl késői pergési problémákat. -Optimális időpontjában a buga csúcsán, felsőharmadában lévő szemek sárgán érettek, nedvességük megközelíti a 15 %-t, de még nem peregnek. Ekkor a buga alsó harmadában a szemek fehérek, biológiai érésük már bekövetkezett, nedvességük 2-3 %-l nagyobb. -Gabona kombájnnal egy menetben, kíméletesen aratjuk. A rosszul beállított kombájn esetén fellépőszemsérülések, csírakárosodást, később avasodást okozhatnak. -Fokozottan sérülékenyek a csupasz zabok. Ezeknél kívánatos a kisebb dobfordulat és lehetőleg gumi verőlécek alkalmazása.

21 Tárolás -Biztonsággal tárolni, csak14.5 % nedvesség alatt lehet. - A szemtermés aratás után átmenetileg még fokozott élettevékenységet mutat és csak hosszabb időalatt adja le nedvességét. Ezért néhány napos utóérlelés után a tisztítással együtt alaposan át kell szellőztetni. -Ha a betakarítási nedvesség a 16 %-t meghaladja, mesterséges szárítás ajánlott C-n. -A szalmatermés másfél, kétszerese a szemtermésnek. -A takarmányozásra szánt zabszalmát szintén gondosan, száraz, szellős helyen kell tárolni.

Hasonló dokumentumok

705 millió ha (45 %)

705 millió ha (45 %) A ZAB TERMESZTÉSE Zab jelentısége: Géncentruma Kis-Ázsia, egyik legısibb gabonánk. Elterjedése a ló használatával járt együtt. Gabonák közt, terület alapján a 7. a világon. Ma sportló, nyúl, takarmánykeverékek