Tausz István házi gyermekorvos

Átírás

1 Tausz István házi gyermekorvos

2 A természet varázsát ontja bőven. A fűben, a virágban és a kőben. Ó nincs a földön oly silány anyag, Mely így vagy úgy ne szolgálná javad; De nincs oly jó, melyben ne volna vész, Ha balga módra véle visszaélsz! William Shakespeare: Rómeó és Júlia

3 Ökológia

4 Ökoetikai szemlélet életben maradás feltétele környezet ember által történőkizsákmányolásának megakadályozása bio élelmiszerek fogyasztása, környezetszennyezés elutasítása, szelektív hulladékgyűjtés alternatív energiaforrások használata

5 Élelmiszerbiztonság: Élelmiszerek által okozott megbetegedések minimalizálása ( fertőzés, mérgezés) Olyan élelmiszerek fogyasztásának preferálása, amik segítik a megfelelő egészségi állapot kialakulását. hozzájárulnak a betegségek megelőzéséhez. egészségesebb, jobb minőségű élet biztosítanak. Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal

6 Az élelmiszerek veszélyei: A Crohn betegség gyermekkori megjelenése /tankönyv/ Németországban a megbetegedések 30%-át táplálkozási hiba okozza (dr Hofer Mária doktori ért. 2009) Magyarországon ez az adat eléri az 50%-ot (Seléndy Szabolcs: Ökogazdák kézikönyve) Tumoros betegségek %-ban helytelen táplálkozási szokások állnak. (Dési Illés Környezetegészségtan 160. oldal 2002) DDT 20 év után is kimutathatóa talajban

7 Farmakogenetika-Nutrigenetika-Nutrigenomika Farmakogenetika: 6%-ban gyógyszer mellékhatás (imurán, teofilin, digoxin) Nutrigenetika: DNS TÁPANYAG egyén génszerkezete hogyan befolyásolja a tápanyagok hatásait a szervezetben. (PKU, Lisztérzékenység) Nutrigenomika: TÁPANYAG DNS a tápanyagok hatását vizsgálja a DNS-re, a fehérjékre és az anyagcsere folyamatokra. (RTG, tápanyag) Epigenetika: adott génstruktúra aktiválódása, vagy gátlása. Acetilálás vagy Metilálás

8 Fehérje szintézis menete

9 DNS spirál inaktiválása Metilálás CpG bázispárnál a citozin metilálódik Inaktiválás- nincs gén expressio DNS spirál aktíválása Acetilálás Aktiválás- DNS spirál szétnyilik, gén expressio

10 Epigenetikai -Életkor 1. Magzati életben érő hatások is számítanak 2. Az egyedfejlődés korai szakasza a legérzékenyebb (dr Kosztolányi György Pécs) 3. Több generáción is átnyúlik a hatás (hormonális imprinting) (Pembrey, Marcus E. Bygren, L. O. Kaati, G. et al. (2006): Sex-specific, Male-line Transgenerational Responses in Humans. European Journal of Human Genetics. 14, )

11 Életünk során folyamatosan történik DNS károsodás Megoldása Apoptozis DNS repair mechanizmusok

12 Vitaminok és nyomelemek hatása a limfocitákban levő micronucleus képződésre DNS károsodásra. Genome health nutrigenomics and nutrigenetics Michael.Fenech M. Food Chem Toxicol Apr;46(4): Adelaide Ausztrália

13 Genome health nutrigenomics and nutrigenetics.fenech M. Food Chem Toxicol Apr;46(4):

14 Hogyan kéne táplálkozni? szüleinktől kapott génstruktúra nutrigenetika (genetikai struktúrától függő hasznosulás) epigenetika (környezet, táplálkozás gén expresszió A jövő: egyénre szabott táplálkozás De amíg ez nem lehetséges!!!!

15 Bio élelmiszer fogalma Előállításához nem használnak 3 évre visszamenőleg Növényvédő szereket Műtrágyát Növekedés szabályozókat (hormonokat) Takarmány kiegészítőket Mo-n a 74/2004 FVM rendelet szabályozza

16 Bio minősítés kiadása és ellenőrzése Mo-n Biokontroll Kft ellenőrzés évente Eu IFOAM International Federation of Organic Agriculture Movement (IFOAM) Nemzetközi Biogazdálkodási Szövettség

17 ROSSZ CSECSEMŐTÁPLÁLÁS FELNŐTTKORI BETEGSÉGEK

18 Feladatunk! A ránk bízott gyermekek testi és lelki egészségének a megőrzése egészséges felnőtt társadalom

19 Bio alapanyagok felhasználásával készült, az anyatej példája inspirálta

20 Ökológia - Ökoetika A Hipp szemszögéből I. Élelmiszerek gyártása összhangban a természettel Bio-termelés 6000 gazdálkodás látja el Kb hektár föld és kb 122mio m 3 víz védelme műtrágyától és növényvédő szerektől Hipp Bio védjegy egyedi ismertetőjegy Takarékosság az erőforrásokkal (vízzel) Megújuló energia használata (Bio-fűtőanyag) Újrafelhasználható papír

21 Ökológia - Ökoetika A Hipp szemszögéből II. GMO mentes alapanyagok használata Fajtának megfelelő állattartás Több mint 200 napot töltenek a szabadban Nem kapnak sem növekedést serkentő hormonokat, sem antibiotikumokat Bio takarmányt fogyasztanak

22 Az anyatej helyettesítőtápszerek összehasonlítása

23 A pro- és prebiotikum kombinációja a tápszerekben hatékony

24 Prebiotikum hatása az AD kialakulására Prebiotikum Normál tápszer Esetszám AD előfordulása 1,5% 10,3% Arslanoglu S, Moro GE, Schmitt J, Tandoi L, Rizzardi S, Boehm G. Early dietary intervention with a mixture of prebiotic oligosaccharides reduces the incidence of allergic manifestations and infections during the first two years of life. Center for Infant Nutrition, Macedonio Melloni Hospital, University of Milan,Italy. J. Nutr Jun;138(6):

25 18 multicentrikus, randomizált vizsgálat alapján Terhesség alatt és a csecsemőkorban adott probiotikumok csökkentik az AD megjelenését Pelucci,:Probiotics supplementation during pregnancy or infancy for the prevention of atopic dermatitis: a meta-analysis. Epidemology május ;23(3):402-14

26 Atópiás menetelés előfordulása 12 hónapos megfigyelés alatt szimbiotikummal szimbiotikum nélkül asztmás tünetek 13,9% 34,2% asztma elleni gyógyszerek 5.6% 26% van der Aa LB, van Aalderen WM, Heyemans HS, Henk Sillveis Smitt J, Nauta AJ, Knippels LM. Ben Amor K, Sprikkelman AB: Synbad Tudy Group Synbiotics prevent asthma-like symptoms in infants with atopic dermatitis. Allergy 2011 Feb;66(2): doi: /j

27 Az atópiás menetelés megelőzhető: Szoptatás az élet első hónapjaiban Szimbiotikummal dúsított tápszer fogyasztása Allergén távoltartása Immunterápia The allergic march: can we prevent allergies and asthma? Gordon BR Source Department of Surgery, Cape Cod Hospital, Hyannis, MA 02601, USA. Otolaryngol Clin North Am 2011 Jun;44(3):765-77,

28 A HIPP Combiotik tápszer speciális összetételének köszönhetően 1.Az egészséges táplálkozás pillére-nutrigenomika 2.Csökkenti a légúti és bélrendszeri fertőzéseket 3.Késlelteti a genetikailag determinált atópiás menetelés kialakulását - epigenetika 1. Asztma 2. Szénanátha.

29 RECEPT NÉLKÜL KAPHATÓ KEDVEZŐÁRON

30