2011. január Hotel Eger-Park

Átírás

1 SZÕLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KUTATÓINTÉZET EGER XII. SZÕLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KONFERENCIA A rendezvény idõpontja: január Helyszín:.. Hotel Eger-Park A rendezvény szervezõi: Dr. Bálo Borbála Dr. Bíró Tibor Dr. Váczy Kálmán Zoltán Dr. Gál Lajos Dr. Kiss Attila Dr. Pók Tamás Társszervezõk: Hegyközségek Nemzeti Tanácsa Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa Bükki Borvidék Hegyközségi Tanácsa Mátrai Hegyközségi Tanács Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa

2 XII. SZÕLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KONFERENCIA Az Európai Unióhoz történt csatlakozásunk után egyre nyilvánvalóbbá válik borgazdaságunk versenyképtelensége. Okait részben a közgazdasági szabályozási rendszerben, a jogi és intézményrendszeri problémákban kereshetjük, valamint a nem megfelelõen megválasztott és alkalmazott szõlõtermesztési és borászati technológiában, és a bormarketing hiányában. Mit lehet tennünk, hogyan lehetünk versenyképesek? A XII. Szõlészeti és Borászati Továbbképzõ Konferencián ezen problémák közül elsõsorban a magyar bor versenyképességét megalapozó szõlõ-növényvédelmet, és annak tudományos hátterének bemutatását tervezzük. Emellett a magyar borászat fejlesztésének lehetõségeirõl, a bormarketinggel kapcsolatos új elképzelésekrõl kívánunk értekezni A konferencia technológiai jellegû elõadásai az alábbi, NKTH támogatásával megvalósult pályázatok eddigi eredményeibõl készültek: BAROSS-FENMAT09 BOTRYTIS-NKFP-A2 LISZTHARMAT-TECH-08 A konferencia ideje alatt a támogatóink árubemutatót és szaktanácsadást tartanak a rendezvény helyszínén. Nevüket a konferenciafüzetben jelentetjük meg. BÜKKI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSA 3423 Tibolddaróc, Széchenyi u. 7. Telefon: (46) Fax: (49) Kapcsolattartó: Kovács Zoltán EGRI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSA 3301 Eger, Kõlyuktetõ Pf. 83. Telefon: (36) ebht@t-online.hu Kapcsolattartó: Nagy Krisztina MÁTRAI HEGYKÖZSÉGI TANÁCS 3200 Gyöngyös, Móricz Zs. u. 4. Telefon/Fax: (37) , attila.hordos@matraiborvidek.hu Kapcsolattartó: Hordós Attila TOKAJI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSA 3910 Tokaj, Rákóczi u. 54. Telefon: (47) Fax: (47) Kapcsolattartó: Jarecsni János Információ: KRF SZÕLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KUTATÓINTÉZETE 3301 Eger, Kõlyuktetõ, Pf. 83. Tel: 37/ , 37/ Fax: 36/ szbki@szbki-eger.hu Kapcsolattartó: Eged Orsolya EGRI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSA 3301 Eger, Kõlyuktetõ Pf. 83. Telefon: 36/ ebht@t-online.hu Kapcsolattartó: Lengyelné Kovács Mónika

3 1. NAP január 19. szerda A XII. SZÕLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KONFERENCIA elõzetes ja Regisztráció: Hotel Eger, Eger, Szálloda u. 1/ Megnyitó: Dr. Habis László, Eger Megyei Jogú Város polgármestere Délelõtt Növényvédelem tudományos alapokon a versenyképes szõlõtermesztésért Elnök: Marcinkó Ferenc elnök, Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa Klímaváltozás Magyarországon Dr. Bálo Borbála igazgató, KRF SZBKI Eger Szõlõ növényvédelmi kutatások az egri kutatóintézetben: botritisz, lisztharmat, feketerothadás Dr. Váczy Kálmán Zoltán tudományos munkatárs, KRF SZBKI Eger A hazai szõlõlisztharmat-populációk strobilurin rezisztenciája Dr. Kiss Levente osztályvezetõ, Növényvédelmi Kutatóintézet Botrytis elleni növényvédõszerek hatása a szõlõnövényre Dr. Florence Fontaine, Reims-i Egyetem, Franciaország Lisztharmat elleni növényvédelmi technológiák gyakorlati tapasztalatai Schmidt Ágnes Mgszh NTI Hozzászólások, kérdések, vélemények Ebédszünet Délután Elnök: Varsányi Lajos elnök, Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa es évjárat növényvédelmi tapasztalatai Dr. Dula Bencéné növényvédelmi mikológus, szõlõtermelõ Ahogyan a termelõk átélték Bükki borvidék: Szente Imre elnök, Bükki Borvidék Hegyközségi Tanácsa Mátrai borvidék: Varga Péter fõborász, Borpalota Kft Egri borvidék: Thummerer Vilmos, egyéni vállalkozó Tokaji borvidék: Butella László alelnök, Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa

4 A konferencia támogatóinak bemutatása Jarecsni János titkár, Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa (A szõlõtermesztésben érdekelt támogatók) A szõlõtermesztés világtendenciái, hazai lehetõségeink Dr. Varga István egyetemi docens, Kémiai, Borászati Kémiai és Borászati Tanszék, EKF A bor a (képzõ?) mûvészetekben Dr. György István Csaba Borgó, EKF Vizuális Mûvészeti Tanszék Vacsora Borbemutató a Mátrai és a Bükki borvidék boraiból 2. NAP január 20. csütörtök Délelõtt Kihívások a magyar borásztok számára Elnök: Dr.Nyilas János elnök, Mátrai Hegyközségi Tanács A magyar borászatban szükséges változtatások a versenyképesség fejlesztéséért - oktatás, kutatás, gyakorlat Dr. Kállay Miklós, intézetigazgató, BCE Szõlészeti és Borászati Intézet Hozzászólások, kérdések, vélemények Termõhelytérképezés légi távérzékelési módszerekkel Dr. Burai Péter fõiskolai docens - Dr. Tomor Tamás fõiskolai docens, KRF Új módszerek alkalmazása a szõlõ optimális érésének meghatározására. Dr. Zsófi Zsolt tudományos fõmunkatárs, KRF SZBKI Eger A Kékfrankos szõlõfajta érésdinamikai sajátosságai különbözõ termõhelyeken az Egri borvidéken Dr. Barócsi Zoltán fõiskolai docens: A szõlõbogyók érzékszervi vizsgálata Balga Irina: A szõlõbogyók fenolos komponensei koncentrációjának és kivonhatóságuknak változása az érés folyamán Dr. Zsófi Zsolt - Dr. Bálo Borbála: A szõlõbogyók fizikai tulajdonságainak változása az érés folyamán Szûcs Erzsébet: Szüreti idõpontok és borminõség A szõlõ érettsége-borminõség összefüggései (termelõi tapasztalatok) Dr. Molnár Péter birtokigazgató, Patrícius Borház Légli Ottó A év bortermelõjének bemutatkozása Ebédszünet

5 Délután Elnök: Dr. Barócsi Zoltán fõiskolai docens, KRF Hogyan lett versenyképes az osztrák borgazdaság a glikol botrány után? Alfred Paradeiser, Mezõgazdasági Fõiskola, Tulln Minõségbiztosítás, nyomon követhetõség a borok világában Dr. Kiss Attila igazgató, EGERFOOD Amirõl a borok fémtartalma mesél Dr. Murányi Zoltán tanszékvezetõ, Kémia Tanszék EKF Akik a konferenciát támogatták - Dr. Gál Lajos A borászatban érdekelt támogatók (I Szõlõtermesztés 6500 km-re a Déli sarktól Dr. Bodor Péter BCE Szõlészeti és Borászati Intézet Tóth Erika tudományos segédmunkatárs, KRF SZBKI Eger Vacsora Borbemutató a Tokaji borvidék boraiból 3. NAP január 21. péntek Délelõtt Elnök: Dr. Gál Lajos fõiskolai docens, EKF Borpiaci körkép Dr. Udovecz Gábor fõigazgató, Agrárgazdasági Kutatóintézet A magyar bormarketing új irányai Dr. Simon Péter igazgató, AMC Régiónk bormarketing lehetõségei Tokaji borvidék: Geönczeöl Attila elnök, Bormarketing Bizottság Mátrai borvidék: Hordós Attila titkár, Mátrai Hegyközségi Tanács Egri borvidék: Csutorás Ferenc, a Bormarketing Bizottság tagja Hozzászólások, vélemények Ebédszünet Délután Elnök: Szente Imre elnök, Bükki Borvidék Hegyközségi Tanácsa A bor csomagolása, mint a piaci pozicionálás alapja (címkézési szabályok) Sztanev Bertalan, Gál Péter szõlõ és bor szakreferensek, Vidékfejlesztési Minisztérium Hozzászólások, vélemények

6 A termékleírások készítésének tapasztalatai Brazsil Dávid szakreferens, Hegyközségek Nemzeti Tanácsa Támogatási lehetõségek 2011-ben (Nemzeti boríték, egyéb támogatások) Horváth Csaba fõtitkár, Hegyközségek Nemzeti Tanácsa Különterem Juniorok a szõlõtermesztésben és a borászatban, ahogyan mi fiatalok látjuk - kerekasztal beszélgetés, levezetõ elnök: Dr. Pók Tamás Korreferátumok: Árvay Angelika, Balga Irina, Ifj. Gál Tibor Vacsora Borbemutató az Egri borvidék boraiból 4. NAP január 22. szombat A szõlõtermesztés néhány gyakorlati kérdése Találkozás a konferenciát szponzoráló cégek szakembereivel Helye: Szõlészeti és Borászati Kutatóintézet, Eger, Kõlyuktetõ Az elmúlt három nap elsõsorban elméleti ismeretanyagának néhány kérdését szükséges közvetlenül a gyakorlatban is tanulmányozni. E néhány órás lehetõséget ad az Egri Szõlészeti és Borászati Kutatóintézet munkatársaival való közvetlen találkozásra, tapasztalatcserére, valamint a konferenciát szponzoráló néhány cég képviselõjével való konzultációra Elõadások Elõadók: A támogató cégek képviselõi és az Intézet munkatársai Szõlõmetszés a gyakorlatban Borászati technológiák Borkóstolás az Intézet borpincéjében A SZERVEZÕK A PROGRAM VÁLTOZTATÁSÁNAK JOGÁT FENNTARTJÁK!