P Á L Y Á Z A T HABILITÁCIÓS ELJÁRÁSRA. Pályázó: Sütő Zoltán dr. egyetemi docens

Átírás

1 P Á L Y Á Z A T HABILITÁCIÓS ELJÁRÁSRA Pályázó: Sütő Zoltán dr. egyetemi docens KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék K a p o s v á r 2012

2 PROF. DR. REPA IMRE egyetemi tanár, intézeti igazgató általános és tudományos rektorhelyettes a Kaposvári Egyetem Doktori és Habilitációs Tanácsának elnöke Tárgy: habilitációs kérelem Tisztelt Elnök Úr! Alulírott Sütő Zoltán PhD, a Kaposvári Egyetem Állattudományi Kar, Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszékének egyetemi docense a Kaposvári Egyetem Habilitációs Szabályzata (III. Fejezet, bekezdés) alapján tisztelettel kérem a habilitációs eljárás lefolytatását. Pályázati anyagomat a Szabályzat (IV. Fejezet, bekezdés) előírásainak megfelelően állítottam össze. Kaposvár, november 30. Tisztelettel: Dr. Sütő Zoltán pályázó

3 TARTALOMJEGYZÉK Oldal Levél... 1 Tartalomjegyzék... 2 Jelentkezési lap... 3 Mellékletek sz. melléklet: Oklevelek másolatai sz. melléklet: Erkölcsi bizonyítvány sz. melléklet: Szakmai életrajz sz. melléklet: Publikációs és idézettségi lista Összesített tudománymetriai adatok sz. melléklet: A munkásságot reprezentáló tíz közlemény listája sz. melléklet: Részvétel és témavezetés kutatási témákban Kutatási terület Kutatási témák jegyzéke Tudományos együttműködések Témavezetés sz. melléklet: Tananyagfejlesztés, tantárgyak, tantárgyi programok Tananyagfejlesztés Tantárgyak, tantárgyi programok sz. melléklet: Előadások vázlata A magyar nyelvű tantervi előadás vázlata Az angol nyelvű tudományos előadás vázlata sz. melléklet: Oktatói, kutatói és tudományos közéleti tevékenység értékelése I. OKTATÁSI TEVÉKENYSÉG II. PUBLIKÁCIÓS TEVÉKENYSÉG III. EGYÉB TEVÉKENYSÉG Tudományos (szakmai) közéleti tevékenység Részvétel különböző doktori iskolák munkájában Lektori tevékenység Jelentősebb nemzetközi konferenciákon való regisztrált részvétel Konferenciák szervezésében, lebonyolításában való közreműködés sz. melléklet: Kiegészítő adatok a Pályázó felsőoktatói tevékenységéhez Konzultált szakdolgozatok/diplomadolgozatok Tehetséggondozás, TDK Oktatási tevékenység részletezése sz. melléklet: Szakmai ajánlások sz. melléklet: Eljárási díj befizetésének igazolása sz. melléklet: Nyilatkozat a habilitációhoz kapcsolódóan sz. melléklet: Munkásságot reprezentáló tíz közlemény másolata sz. melléklet: Hivatkozott egyéb dokumentumok másolata

4 EDHT- /2012. Személyi adatok: Név: Sütő Zoltán dr. Jelentkezési lap habilitációs eljárásra Születési hely (település/ország): Székesfehérvár, Magyarország Születési idő: február 2. Lakcím: 7400 Kaposvár, Kaposi Mór u. 3. II/1. Levelezési cím: Anyja neve: Pályi Irma Telefon: (82) Fax: Munkahely: Kaposvári Egyetem, ÁTK Munkahelyi cím: 7400, Kaposvár, Guba Sándor u. 40. Beosztása: egyetemi docens Telefon: (82) /2101 m. Fax: (82) suto.zoltan@ke.hu Szakképesítés: okl. állattenyésztési üzemmérnök szakirány: - Oklevelet kiállította: Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola Oklevél száma: 71/1977. megszerzés éve: 1977 Szakképesítés: Okleveles agrármérnök szakirány: - Oklevelet kiállította: Keszthelyi Agrártudományi Egyetem, Mezőgazdaságtudományi Kar, Mosonmagyaróvár Oklevél száma: 105/1983. megszerzés éve: 1983 Tudományos fokozat: PhD (állattenyésztési tudományok) Tudományos cím: - Oklevelet kiállította: Kaposvári Egyetem Oklevél száma: 4/2002. megszerzés éve: 2002 Nyelvismeret * foka típusa bizonyítvány száma angol középfok komplex Tudományterület: állattenyésztés Befogadásra felkért doktori iskola: Kaposvár, november 30. Tudományág: baromfitenyésztés Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola a jelentkező aláírása * Az előadáshoz választott idegen nyelvet alá kell húzni 3

5 1. sz. melléklet: Oklevelek másolatai Mellékletek Szakképesítést igazoló végzettség Egyetemi végzettséget igazoló oklevél 4

6 Mezőgazdaságtudományi doktori oklevél (dr. univ.) Doktori (PhD) végzettséget igazoló oklevél 5

7 Nyelvismeretet igazoló bizonyítványok 6

8 7

9 Egyéb képzettséget, továbbtanulást igazoló dokumentumok 8

10 2. sz. melléklet: Erkölcsi bizonyítvány A Rektori Hivatal által kiállított igazolás 9

11 3. sz. melléklet: Szakmai életrajz I. ADATLAP 3.1. Személyi adatok: Név: Sütő Zoltán ( Születési hely, idő: Székesfehérvár, február 2. Anyja neve: Pályi Irma; Családi állapot: nős; Lakcím: 7400, Kaposvár, Kaposi Mór u. 3.. II/ Érettségi: Leőwey Klára Gimnázium (Pécs), biológia tagozat (bizonyítvány anyakönyvi száma: 24/B Minősítése: jó) 3.3. Szakképzettsége (lásd: 1. sz. melléklet / Oklevelek): okl. állattenyésztési üzemmérnök (okl. száma: 71/1977. Minősítése: jó) Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola, Baromfi- és Egyéb Kisállattenyésztési Kar, Kaposvár. okl. agrármérnök (okl. száma: 105/1983. Minősítése: kitüntetéses) Keszthelyi Agrártudományi Egyetem, Mezőgazdaságtudományi Kar, Mosonmagyaróvár Tudományos fokozatai, címe (lásd: 1. sz. melléklet / Oklevelek): dr. univ. mezőgazdaságtudományi doktor (okl. száma: 514/ Minősítése: summa cum laude) Keszthelyi Agrártudományi Egyetem, Mezőgazdaságtudományi Kar, Mosonmagyaróvár. PhD (állattenyésztési tudományok) (okl. száma: 4/2002. Minősítése: summa cum laude) Kaposvári Egyetem Idegen-nyelvtudása és foka (lásd: 1. sz. melléklet / Oklevelek): orosz alapfok, angol középfok (állami A és komplex, ICC ELC) Idegennyelv-tudást igazoló okirat: EDT határozata záróvizsga alapján Bizonyítvány száma: ( ) Bizonyítvány száma: ( ) Bizonyítvány száma: ( ) 3.6. Egyéb képesítései (szervezett továbbképzések, lásd: 1. sz. melléklet / Oklevelek): Computer use in education State University of New York at Baffalo School of Management (1992) Seminar for Hungarian Agricultural Advisers The Danish Agricultural Advisory Service, Aarhus, Denmark (1993) Turkey School: New Concepst in turkey nutrition, Pinehurst, USA (2000) A Bologna-folyamat képzési jellemzői, kompetenciák és minőség a felsőoktatásban c. rövid ciklusú képzés követelményeinek teljesítése (2008) 10

12 II. ÉLETRAJZ 3.7. Munkahelyi adatok: Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar (ill. annak jogelődjei: Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola. Agrártudományi Egyetem Keszthely, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. Pannon Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár.) Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék (lásd: Internet = ( Zolt%C3%A1n+PhD Munkahely címe (foglalkoztatás kezdete): 7400, Kaposvár, Guba S. u. 40. (1977. augusztus 1.) Internetes honlap: Telefonszáma: (82) /2100 ill Fax, (82) , suto.zoltan@ke.hu 3.8. Eddigi munkahelyek, beosztásai: ig tudományos ösztöndíjas gyakornok ig tudományos ügyintéző 1984-ben tudományos segédmunkatárs ig tudományos munkatárs ig főiskolai adjunktus ig egyetemi adjunktus óta egyetemi docens Vezetői megbízatások: ig oktatási dékánhelyettes február 1-től július 31-ig mb. tanszékvezető augusztus 1-től tanszékvezető III. MUNKÁSSÁG 3.9. Oktatási tevékenység: Oktatott tantárgyak listája A szakmai életrajzból kitűnik, hogy a főiskolai tanulmányok befejezésétől, azaz 35 éve dolgozom Kaposváron, korábban a jogelőd, ma a Kaposvári Egyetem Állattudományi Karának Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszékén. Az oktatásban először gyakorlatvezetői, később előadói, majd tantárgyfelelősi feladatokkal bíztak meg. Mindkét tagozaton (nappali, levelező) és szinte valamennyi graduális agrárszakon rendszeresen tartok előadásokat. Mind a korábbi osztatlan, mind a lineáris képzési rendszerben elsősorban a Baromfitenyésztés tantárgyfelelős oktatói teendőinek ellátása a feladatom. 11

13 A kifutott képzések (K) esetén a közelmúltig, illetve a bolognai rendszerű szakokon (B), továbbá az akkreditált szakirányú képzésekben (SZ) az általam oktatott tárgyak felsorolása a szak, valamint a képzési forma megadásával a következő (Tf = tantárgyfelelős oktató, Óa = óraadó): 1. Baromfitenyésztés (tyúktenyésztés) Állattenyésztő mérnök szak (főiskolai alapképzés, nappali, levelező) (K) (Tf) 2. Baromfitenyésztés (pulykatenyésztés) Állattenyésztő mérnök szak (főiskolai alapképzés, nappali, levelező) (K) (Óa) 3. Baromfitenyésztés I. (tyúktenyésztés) Agrármérnöki szak (nappali) (K) (Tf) 4. Baromfitenyésztés II. (pulykatenyésztés) Agrármérnöki szak (nappali) (K) (Óa) 5. Baromfitenyésztés I. (tyúktenyésztés) Agrár-mérnöktanári szak (nappali) (K) (Tf) 6. Baromfitenyésztés II. (pulykatenyésztés) Agrár-mérnöktanári szak (nappali) (K) (Óa) 7. Baromfitenyésztés Agrármérnök kiegészítő szak (nappali, levelező) (K) (Tf) 8. Állattenyésztéstan (baromfitenyésztés) Gazdasági agrármérnök szak (nappali) (K) (Óa) 9. Baromfitenyésztés I. (tyúktenyésztés) Állattenyésztő mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Tf) 10. Baromfitenyésztés II. (pulykatenyésztés) Állattenyésztő mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Óa) 11. Állattenyésztéstan III. (baromfitenyésztés) Mezőgazdasági mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Óa) 12. Mezőgazdasági alapismeretek II. (pulykatenyésztés) Állattenyésztő mérnöki, valamint Mezőgazdasági mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Óa) 13. Mezőgazdasági alapismeretek Természetvédelmi mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Tf) 14. Mezőgazdasági alapismeretek Gazdasági és vidékfejlesztő agrármérnöki alapszak (nappali) (B) (Tf) 15. Agrártermelés természettudományos alapjai (Állattenyésztéstan pulykatenyésztés) Gazdasági és vidékfejlesztő agrármérnöki alapszak (nappali) (B) (Óa) 16. Állattenyésztési stratégiák (a magyar állattenyésztés története) Állattenyésztő mérnöki mesterszak (nappali, levelező), és Tanár-agrár-mérnöktanár mesterszak (levelező) normás és keresztfélévben is (B) (Óa) 17. Baromfinemesítés és termék-előállítás (tyúk- és pulykatenyésztés) Állattenyésztő mérnöki mesterszak (nappali, levelező), és Tanár-agrár-mérnöktanár mesterszak (levelező) normás és keresztfélévben is (B) (Tf) 18. Tyúk- és pulyka tenyésztéstechnológia Baromfitenyésztő szakirányú továbbképzési szak (levelező) (SZ) (Tf) 19. Baromfitakarmányozás (pulykatakarmányozás) Takarmányozási és takarmány-gazdálkodási szakirányú továbbképzési szak (levelező) (SZ) (Óa) PROF DR. IVANCSICS JÁNOS DSc. illetve PROF. DR. GAÁL KATALIN CSc. tanszékvezetők meghívására között évenkénti rendszerességgel tartottam előadásokat Állattenyésztéstan Pulykatenyésztés témakörben a mosonmagyaróvári Mezőgazdaságtudományi Karon között PROF. DR. BODÓ IMRE DSc. tanszékvezető felkérésére meghívott előadóként az Állatorvostudományi Egyetemen (Állattenyésztéstan Tojótyúkok tartási rendszerei, Különleges eljárások a tyúktenyésztésben) graduális képzésén, valamint a Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kar Baromfi-egészségügyi Szakállatorvosi posztgraduális szakán ( ben a képzés II. és a III. szemeszterében) tartottam előadásokat (Management Alternatív tartási módok a baromfi termék előállításban, Pulykatenyésztés). A tananyagfejlesztésre vonatkozó pályázatok és tevékenység részletes leírását az oktatott tárgyak tantárgyi programjaival együtt a 7. sz. melléklet tartalmazza Oktatásszervezés, és az ezzel összefüggő funkciók Oktatásszervezési, oktatási testületekben betöltött tagsági, valamint vezetői feladataim áttekintését segíti az alábbi táblázat: 12

14 csoportvezető tanár (1) Gyakorlati-Oktatási Tanács (GYOT) tagja Kari Tudományos Diákköri Tanács tagja Diákjóléti Bizottság tagja Hallgatói Fegyelmi Bizottság tagja csoportvezető tanár (2) Szavunk c. intézményi újság Szerkesztő Bizottságának tagja Nevelési-Oktatási Bizottság tagja Nevelési-Oktatási Bizottság titkára Kari Tanács tagja (1) Pannon Agrártudományi Egyetem, Egyetemi Tanács tagja Tudományetikai Bizottság tagja Kari Tudományos Diákköri Tanács titkára Munkahelyi Állatvédelmi Bizottság Kari Tanács tagja (2) évfolyamfelelős tanár (3) OTDT Agrártudományi Szekció ügyvezető titkára oktatási dékánhelyettes (1) és az ezzel járó bizottsági tagságok Kari Tanács tagja (3) Kari Tudományos Diákköri Tanács elnöke oktatási dékánhelyettes (2) és az ezzel járó bizottsági tagságok Kari Tanács tagja (4) tanszékvezető szakfelelős (mezőgazdasági mérnöki alapszak, agrártechnológus FSz) Kari Tanács tagja (5) szakfelelős (mezőgazdasági mérnökasszisztens felsőoktatási szak) Publikációs tevékenység (MTMT szerint): ( Saját közlemények száma: 268 Független idézetek száma: 111 Összes idézetek száma: 139 Összegzett impakt faktor: 5,796 Várható IF-ek összege: 4,211 Összesen: 10,007 Hirsch index: 7 Publikációim száma összesen 400. Ebből nyomtatásban 112 tudományos és szakcikk magyar nyelven, 92 pedig idegen nyelven jelent meg. Konferenciákon elhangzott előadásaim száma 118, amelyből hazai rendezvényen 89, külföldön 29 lett publikálva. Tizenegy szakkönyv, ill. jegyzet, 1 e-learning tankönyv, 3 értekezés és 12 egyéb szakközlemény (pályamunka, szabvány, kódex, szabadalom és szerkesztés) szerzője, társszerzője, ill. feltalálója és összeállítója vagyok. A tudományos és szakközleményeken túl, ismeretterjesztő, valamint közéleti tárgyú írásaim száma 51. A publikációk teljes jegyzékét a citációk feltüntetésével a 4. sz. melléklet, míg a munkásságot reprezentáló tíz közlemény listáját az 5. sz. melléklet tartalmazza. [Megjegyzés: az MTMT listája részben az adatfelvitel követő jellege miatt, illetve a csak szóban elhangzott előadások alulreprezentáltsága miatt tér el.] 13

15 3.11. Kutatási tevékenység: 1977-től szám szerint 58 olyan hazai és 8 nemzetközi (közöttük: dán, holland, német, norvég és osztrák) kutatási vagy kutatásfejlesztési témában dolgoztam, melyek szakmai beszámolóit témavezetőként vagy érdemi munkatársként aláírtam. A kutatási témákban való részvétel és a témavezetés adatait a 6. sz. melléklet tartalmazza, a tudományos együttműködésekben szereplő partnerek megadásával. Az ig, valamint az ig terjedő időszak kutatási témáinak új tudományos eredményeit az intézmény nyomtatásban is megjelentette. Ennek elérhetőge, Internet = Tudományos és közéleti tevékenység: Az oktatói, kutatói és tudományos közéleti tevékenység megítélését segítő információkat a 9. sz. melléklet tartalmazza Kitüntetések, díjak: 1976: I. helyezés Kari TDK, Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola 1977: Különdíj XIII. OTDK, Mezőgazdaság-, Élelmiszer- és Fagazdaságtudományi Szekció, Állatélettani és Állategészségtani Alszekció, OTDT 1977: Nyisztor György-díj Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola, Baromfi- és Egyéb Kisállattenyésztési Kar, MÉM 1981: Dicsérő Oklevelet (1) főigazgató 1985: Kiváló Dolgozó (1) Mezőgazdasági Főiskola 1988: Kiváló Dolgozó (2) Agrártudományi Egyetem 1989: Dicsérő Oklevelet (2) rektor 1991: Kutatói Nívódíj Állattenyésztési Kar Tudományos Bizottsága 1991: Pro Scientia-aranyérmes hallgató tudományos témavezetője (1) 1995: Nívódíj Pro Agricultura Pannoniae Alapítvány (A pulyka kultúrtörténete, tenyésztése és tartása" című több társkaron használt egyetemi jegyzetért) 1997: Pro Scientia-aranyérmes hallgató tudományos témavezetője (2) 1997: Fáy András Díjat és Iskolateremtő mestertanár cím művelődési és közoktatási miniszter, az MTA elnöke, az OTDT elnöke 1997: Kiváló Dolgozó (3) Pannon Agrártudományi Egyetem 2001: Tankönyv Nívódíj Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság (Állattenyésztés 2 című könyvért, szerk.: HORN P.) (1) : Széchenyi István Ösztöndíj Oktatási Minisztérium 2008: Kiadói Nívódíj Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottsága (Gazdasági állataink Fajtatan Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd című könyvért, szerk.: MIHÓK S.) (2) 2008: Apáczai Csere János-díj Oktatási és Kulturális Miniszter 2009: Tankönyv Nívódíj, Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság (Állattenyésztéstan című tankönyvért, szerk.: SZABÓ F.) (3) 2011: a XXX. Jubileumi Országos Tudományos Diákköri Konferencia Emlékérme OTDT 2011: Mestertanár Aranyérem kitüntetés OTDT [Megjegyzés: az elismeréseket tanúsító dokumentumok másolati példányai a 15. sz. mellékletben csatolva találhatók.] 14

16 4. sz. melléklet: Publikáció és idézettségi lista PUBLIKÁCIÓK JEGYZÉKE (a független hivatkozások feltüntetésével) I. Szakkönyvek, könyvrészletek és jegyzetek 1. Sütő Z. (1987): Baromfitenyésztés. (In: Állati termékelőállítás műszaki-technológiai alapjai. Szerk.: Babinszky M.) Jegyzet, p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely) Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (változatlan utánnyomás: 1992, PANNON Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kar, Kaposvár) 2. Sütő Z. (1990): A baromfi, mint vágóállat. (In: Vágóállat- és húsminőség. Szerk.: Wolf Gy.) Húsipari Szakkönyvtár, p. Országos Húsipari Kutató Intézet, Budapest. 3. Sütő Z. (1990): A baromfihústermelés alapjai. Jegyzetkiegészítő, 1-57.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (javított változat: 1993, PANNON Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kar, Kaposvár) Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályozó-rendszerének EU-konformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem) AGROINFORM Kiadó, p. Budapest. (ISBN ) Kozák J. (Szerk.) (2007): Állattenyésztés. Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Kar, p. Debrecen. (ISBN ) 4. Sütő Z. (1992): A pulyka kultúrtörténete, tenyésztése és tartása. Jegyzet, p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (1995-ben elnyerte a Pro Agricultura Pannoniae Alapítvány Nívódíját) 5. Sütő Z. (1994): Baromfitenyésztési ismeretek. (In: Gazdasági gyakorlatok I., Mezőgazdasági alapismeretek. Szerk.: Alpár Gy.) Jegyzetpótló, p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. 6. Sütő Z. (1995): Baromfi és kisállattenyésztési ismeretek. (In: Gazdasági gyakorlatok I., Mezőgazdasági alapismeretek. Szerk.: Alpár Gy.) Jegyzet, p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. 7. Sütő Z. (1997): A pulyka. A Gazda és a Mezőgazda Kiadó közös kiadása, p. Budapest. (ISBN , ISBN ) Magda S. (Szerk.) (1998): Mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest. Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályozó-rendszerének EU-konformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem) AGROINFORM Kiadó, p. Budapest. (ISBN ) Magda S. Marselek S. (Szerk.) (2000): A mezőgazdasági és élelmiszeripari technológia alapjai. Állattenyésztés. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, 243.p. Budapest. (ISBN ) Pfau E. Széles Gy. (Szerk.) (2001): Mezőgazdasági üzemtan II. Mezőgazdasági ágazatok gazdaságtana. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, 509 p. Budapest. (ISBN ) Papp M. Szalay I. (Szerk.) (2001): Hagyományos kisállattartás, Baromfi és házinyúl. Mezőgazda Kiadó, Budapest. (ISBN ) 15

17 Magda S. (Szerk.) (2003): Az állattenyésztés szervezése és ökonómiája. Mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája IV. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Ház, 211.p. Budapest. (ISBN ) Sófalvy F. (2004): Baromfitenyésztéstan. Távoktatási jegyzet. Szegedi Tudományegyetem, Mezőgazdasági Főiskolai Kar, Állattenyésztéstani Tanszék. Hódemzővásárhely. Szalay I. (Szerk.) (2004): Alternatív baromfitenyésztés és -tartás: Ökológia, fenntarthatóság, hagyományok. Mezőgazda Kiadó, Budapest. (ISBN ) Gere T. (2005): Gazdasági állatok viselkedése VI. A baromfi viselkedése (Részletes etológia). Szaktudás Kiadó Ház, 206 p. Budapest. (ISBN ) Kozák J. (Szerk.) (2007): Állattenyésztés. Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Kar, p. Debrecen. (ISBN ) Tóth S. Szalay I. (Szerk.) (2008): A haszonállatfajok szelekciója. Mezőgazda Kiadó, 213.p. Budapest. (ISBN ) 8. Sütő Z. (2000): Pulykatenyésztés. (In: Állattenyésztés 2, Baromfi, haszongalamb. Szerk.: Horn P.) Mezőgazda Kiadó, p. Budapest. (ISBN X) (2001-ben elnyerte az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság Nívódíját) Kozák J. (Szerk.) (2007): Állattenyésztés. Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Kar, p. Debrecen. (ISBN ) Tóth S. Szalay I. (Szerk.) (2008): A haszonállatfajok szelekciója. Mezőgazda Kiadó, 213.p. Budapest. (ISBN ) 9. Sütő Z. (2006): Pulykafajták és hibridek. (In: Gazdasági állataink Fajtatan. Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd. Szerk.: Mihók S.) Mezőgazda Kiadó, p. Budapest. (ISBN ) (2008-ban elnyerte az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság Nívódíját) Sz. Kusza, S. Mihók, L. Czeglédi, A. Jávor, M. Árnyasi (2011): Testing the breeding strategy of Hungarian Bronze turkey strains for maintaining genetic diversity with microsatellites. Archiv für Tierzucht, 54 (4) p. 10. Kovácsné Gaál K. Sütő Z. (2006): Baromfitenyésztés. (In: Állattenyésztéstan. Szerk.: Szabó F.) Mezőgazda Kiadó, p. Budapest. (ISBN X) (2009-ben elnyerte az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság Nívódíját) 11. Bogenfürst F. Sütő Z. (2007): Baromfitenyésztés. (In: A modern állattudományért. Emlékköny Horn Péter akadémikus 65. születésnapja tiszteletére. Szerk.: Kovács M.) Kaposvári Egyetem, p. Kaposvár. (ISBN ) 12. Bogenfürst, F. Horn, P. Sütő, Z. Kovácsné, Gaál, K. Kovács, G. (2011): Baromfitenyésztés. (Szerk.: Bogenfürst F. Áprily Sz.) (In: e-tananyag az Állattenyésztő mérnöki (BSc) alapszak hallgatói számára) p. A Kaposvári Egyetem, a Nyugat-Magyarországi Egyetem és a Pannon Egyetem közös kiadása, On-line hozzáférés: a KE lokális hálózatán, a CooSpace-be történő belépést követően: II. Dolgozatok, disszertációk 13. Sütő Z. (1977): Különböző tojótyúk állományok tojástermelésének vizsgálata a telepítési sűrűségtől függően ketreces tartásban. XIII. Országos Tudományos Diákköri Konferencia, Mezőgazdaság-, Élelmiszer- és Fagazdaságtudományi Szekció, Állat-élettani és Állategészségtani Alszekció, 1-24.p. Mezőgazdasági Főiskola, Kaposvár. 14. Sütő Z. (1984): Különböző genotípusú tojótyúk állományok értékmérőinek változása a ketrectípustól függően az első és a mesterséges vedletést követő második tojástermelési időszakban. Doktori disszertáció, 1-80.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely) Mezőgazdaságtudományi Kar, Mosonmagyaróvár. 16

18 15. Sütő Z. (1998/2002): Tojótyúkok teljesítőképességének összehasonlító vizsgálata eltérő tartási rendszerekben. Doktori (PhD) értekezés, 1-122/167.p. Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kar, Kaposvár, Kaposvári Egyetem Állattudományi Kar, Kaposvár. III. Tudományos közlemények III.1. Idegen nyelven megjelent tudományos közlemények III.1.1. Idegen nyelven megjelent szakcikkek 16. Perényi M. Sütő Z. Ujváriné J. (1982): Changes in the Proportion of the Carcass Parts of Male and Female Heavy Type Turkeys between 4 and 20 Weeks of Age. Zootechnica International, No p. Genova. 17. Perényi M. Sütő Z. (1985): Oszczedny odchóv indyków rzeznych. Drobiarstwo, Rok XXXIII p. Warszawa. 18. Horn P. Sütő Z. Kralik G. Bozickovic P. (1993): Proizvodna obiljezja pilica u ovisnosti o genotipu, spolu i dobi. Production traits of chickens depending on genotype, sex and age. Krmiva, 35 (3) p. Zagreb. 19. Sütő Z. Horn P. Ujvári J. (1997): The effect of different housing systems on production and egg quality traits of brown and leghorn type layers. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol 1 (1) p. Kaposvár. E. Simsek, I. Kilic (2006): Building Environment and Interaction of Population Density and Position and Their Relationship to Layer Performance. International Journal of Poultry Science, 5 (9) p. M. Sarica, S. Boga, U.S. Yamak (2008): The effects of space allowance on egg yield, egg quality and plumage condition of laying hens in battery cages. Czech Journal of Animal Science, 53 (8) p. 20. Horn P. Sütő Z. (1997): Influence of management factors on production traits of layers. World POULTRY Vol. 13 (2) p. Szalay I. (1997): A minőségorientált baromfitenyésztés. "AGRO-21" Füzetek. Az agrár-gazdaság jövőképe. Stratégiai kutatási programok, az agrárgazdaság minőségi dimenziói. Kiadja: Magyarország az ezredfordulón stratégiai kutatási programok keretében az "AGRO-21" Kutatási Programiroda, p. Szalay I. (1999): A baromfiágazat fejlődésének minőségi ugrópontjai. Minőség és agrárstratégia (Magyarország az ezredfordulón. Szerk.: Glatz F.). Budapest. A. Vits, D. Weitzenbürger, H. Hamann, and O. Distl (2005): Production, Egg Quality, Bone Strength, Claw Length, and Keel Bone Deformities of Laying Hens Housed in Furnished Cages with Different Group Sizes. Poultry Science, 84 (10) p. 21. Horn P. Sütő Z. Jensen J. F. Sørenesen P. Csapó J. (1997): Meat production capacity and total body composition of broiler chicken fattened till 20 weeks of age. Agriculturae Conspectus Scientificus, Vol. 62. br p. Zagreb. 22. Horn P. Sütő Z. Jensen J. F. Sørensen P. (1998): Growth, feed conversion and mortality of commercial meat type chicken during a twenty week growing period. Archiv für Geflügelkunde, 62 (1) p. Stuttgart. (IF:0,49) Komprda, T., Zelenka J., Tieffová P., Štohandlová M., Foltýn J., Fajmonová E. (2000): Archiv für Geflügelkunde, 64 (3) p. Marc Tor, Joan Estany, Daniel Villalba, Ester Molina, Dolors Cubiló (2002): Comparison of carcass composition by parts and tissues between cocks and capons. Anim. Res., 51 (5) p. Niess E., Hamid I. I, Pfeffer E. (2003): Effect of non essential amino acid supply on the deposition of protein and lipids in broiler chicks. Archiv für Geflügelkunde, 67 (4) p. 17

19 Nielsen, B. L., Thomsen, M. G., Sorensen, P., Young, J. F. (2003): Feed and strain effects on the use of outdoor areas by broilers. British Poultry Science, 44 (2) p. Bogosavljevic-Boskovic, S., V. Kurcubic, M.D. Petrovic, V. Radovic (2006): The effect of sex and rearing system on carcass composition and cut yields of broiler chickens. Czech Journal of Animal Science, 51 (1) p. Bogosavljevic-Boskovic S, Kurcubic V, Petrovic M D, Radovic V. (2006): The effect of sex and rearing system on carcass composition and cut yields of broiler chickens. Journal of Animal Science, 51 (8): p. Hörning, B. (2008): Tierzuchtfonds für artgemäße Tierzucht (Hrsg.) Auswirgungen der Zucht auf das Verhalten von Nutztieren. Animal Management, Vol. 30, p. Kassel University Press GmbH, (ISBN ) Germany. Katogianni, I., Zoiopoulos, P. E., Adamidis, K., Fegeros, K. (2008): Comparison of two broiler genotypes grown under the European Union organic legislation. Archiv für Geflügelkunde, 72 (3) p. Bogosavljevic-Boskovic, S., Mitrovic, S., Djokovic, R., Doskovic, V., Djermanovic, V. (2010): Chemical composition of chicken meat produced in extensive indoor and free range rearing systems. African Journal of Biotechnology, Vol. 9, Issue 53, 21 December 2010, Pages Bogosavljevic-Boskovic S, Pavlovski Z, Petrovic M D, Doskovic V, Rakonjac S (2011): The effect of rearing system and length of fattening period on selected parameters of broiler carcass quality. Archiv für Geflügelkunde, 75: (3) p. 23. Sütő Z. Horn P. Jensen J. F. Sørensen P. Csapó J. (1998): Carcass traits, abdominal fat deposition and chemical composition of commercial meat type chicken during a twenty week growing period. Archive für Geflügelkunde, 62 (1) p. Stuttgart. (IF:0,49) T. Komprda, J. Zelenka, P. Tieffova, M. Stohandlova, J. Foltyn and E. Fajmonova (2000): Effect of age on total lipid, cholesterol and fatty acids content in tissues of fast and slow growing chickens. Archiv für Geflügelkunde, 64 (3) Jun p. M. Tor, J. Estany, D. Villalba, E. Molina and D. Cubilo (2002): Comparison of carcass composition by parts and tissues between cocks and capons. Animal Research, 51 (5) Sept.-Oct p. Niess, e., Hamid, I. I., Pfeffer, E. (2003): Effect of non essential amino acid supply on the deposition of protein and lipids in broiler chicks. Archiv für Geflügelkunde, 67. (4) p. Nielsen BL, Thomsen MG, Sørensen P, Young JF. (2003): Feed and strain effects on the use of outdoor areas by broilers. BritishPoultry Science, 44: (2) p Grashorn, M.A. (2005): Aspects of feeding and management on nutritional value and safety of poultry meat. Proc. Vol p. XVII th European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Doorwerth, The Netherlands, May Bogosavljevic-Boskovic, S., Kurcubic, V., Petrovic, M. D. (2006): The effect of sex and rearing system on carcass composition and cut yields of broiler chickens. Czech Journal of Animal Science, 51 (1) p Bogosavljevic-Boskovic, S., Kurcubic, V., Petrovic, M. D. (2006): The effect of season and rearing system on meat quality traits. Czech Journa of Animal Science, 51 (8) p. Silva P. R. L., Freitas Neto O. C., Laurentiz A. C., Junqueira O. M., Fagliari J. J. (2007): Blod serum components and serum protein test of Hybro-PG broilers of different ages. Brazilian Journal of Poultry Science. 9: (4) p. Szabó A., Milisits G. (2007): Clinicochemical follow-up of broiler rearing A five-week study. Acta Veterinaria Hungarica. 55: (4) p. Locsmandi L., Hegedüs G., Andrássy-Baka G., Bogenfürst F., Romvári R. (2007): Following the goose liver development by means of cross-sectional digital imaging, liver histology and blood biochemical parameters. Acta Biologica Hungarica. 58: (1) p. Alonso-Alvarez C., Munilla I., López-Alonso M., Velando A. (2007): Sublethal toxicity of the <i> Prestige <i> oil spill on yellow-legged gulls. Environmental International. 33: (6) p. 18

20 Lumpkins, B. S., Batal, A. B., Lee, M. (2008): The effect of gender on the bacterial community in the gastrointestinal traacat o f broilers. Poultry Science, 87 (5) p. Hörning, B. (2008): Tierzuchtfonds für artgemäße Tierzucht (Hrsg.) Auswirgungen der Zucht auf das Verhalten von Nutztieren. Animal Management, Vol. 30, p. Kassel University Press GmbH, (ISBN ) Germany. Konrád, Sz., Kovácsné, Gaál K. (2008): Különböző genotípusú és tartástechnológiájú pecsenyecsirkék mell- és combhúsának kémiai összetétele. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol. 12 No 3, p. Katogianni, I., Zoiopoulos, P.E., Adamidis, K.a, Fegeros, K. (2008): Comparison of two broiler genotypes grown under the European Union organic legislation. Archiv für Geflügelkunde, Vol. 72, Issue 3, June 2008, Pages Bogosavljevic-Boskovic, S., Mitrovic, S., Djokovic, R., Doskovic, V., Djermanovic, V. (2010): Chemical composition of chicken meat produced in extensive indoor and free range rearing systems. African Journal of Biotechnology, Vol. 9, Issue 53, 21 December 2010, Pages Bogosavljević-Bošković, S., Pavlovski, Z., Petrović, M.D., Dosković, V., Rakonjac, S. (2010): Broiler meat quality: Proteins and lipids of muscle tissue. African Journal of Biotechnology, Vol. 9, Issue 54, 29 December 2010, Pages Liu, B.Y., Wang, Z.Y., Yang, H.M., Wang, J.M., Xu, D., Zhang, R., Wang, Q. (2011): Influence of rearing system on growth performance, carcass traits, and meat quality of Yangzhou geese. Poultry Science, Vol. 90, Issue 3, 1 March 2011, Pages Kammon A. M., Brar R. S., Sodhi S., Banga H. S., Singh J., Nagra N. S. (2011): Chlorpyrifos chronic toxicity in broilers and effect of vitamin C. Open Veterinary Journal. 1: p. Zhu L H., Meng H., Duan X. J., Xu G. Q., Zhang J., Gong D. Q. (2011): Gene expression profile in the liver tissue of geese after overfeeding. Poultry Science. 90: (1) p. Baéza E., Arnould C., Jlali M., Chartrin P., Gigaud V., Mercerand F., Durand C., Méteau K., Le Bihan- Duval E., Berri C. (2012): Influence of increasing slaughter age of chickens on meat quality, welfare and technical and economic results. Journal Animal Science June 90 (6): p. 24. Horn, P. Sütő Z. Böröcz, Zs. G. Lorenz Gyürüsi, J. (1998): Heterosis in commercial Rhode Island type layers in two environments. Tetra Letter [Editor: E., Bajcsy], (11) 2-3.p., Bábolna Rt., Bábolna. 25. Kamali M. A. Böröcz Zs. Sütő Z. Horn P. (2001): Heterosis in egg production in different parts of the laying period of layers of Rhode Island Red origin selected by RRS selection in two environments. Part. II. Heterosis in hen day egg production in populations under long term RRS selection. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol. 5 (2) p. Kaposvár. 26. Sarvestani M. A. Kamali Sütő Z. Böröcz Zs. Horn P. (2001): Changes in heterosis and the effect of stocking density in zhe egg production of Rhode Island lines and their crosses. Állattenyésztés és Takarmányozás, Vol. 50 (3) p. Budapest. 27. Andrássy-Baka G. Romvári R. Sütő Z. Csapó J. Szabó A. Locsmándi L. (2003): The study of the broiler chickens growth by X-ray computerized tomography. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol. 7 (1) p. Kaposvár. S Zerehdaran, AL Vereijken, JA van Arendonk, H Bovenhuis, and EH van der Waaij (2005): Broiler breeding strategies using indirect carcass measurements. Poultry Science, Vol 84, Issue 8, p. 28. Andrassy-Baka, G. Romvari, R. Suto, Z. (2003): Comparative investigation of sternum surface area and breast muscle volume of different broiler genotypes by means of computer tomography. Krmiva Zagreb, Croatian Society of Agronomist, Vol 45; Part 2, p. 29. Andrássy-Baka G. Romvári R. Sütő Z. Szabó A. Horn P. (2003): Comparative study of the body composition of different turkey genotypes by means of CT. Archives of Animal Breeding, 46 (3) p. (IF:0,267) 19