A fejlődő input üzletág Kalászos gabona kilátások Sikeres együttműködés a baromfipiacon. A jó borjú és üszőnevelés: a jövő megalapozása

Átírás

1 A fejlődő input üzletág Kalászos gabona kilátások Sikeres együttműködés a baromfipiacon A jó borjú és üszőnevelés: a jövő megalapozása

2 3 4 Tartalom Tisztelt Partnereink! Kócza Zsolt elnök - vezérigazgató Maarten Welten vezérigazgató A fejlődő input üzletág a tavaszi szezonban 4 11 Társadalmi felelőségvállalás Kalászos gabona kilátások Bemutatkozik a Kardoskúti Zrt. Igazgatóságának elnöke Cargill Kakaó és Csokoládé rövid összefoglaló Hírek a Purina világából Biztonsági zóna Meghívó 7 Bemutatkozik a Gyulai Agrár Zrt. 17 Tejtermelők figyelmébe! 8 Újra a baromfi üzletágban! 8 18 A jó borjú és üszőnevelés: a jövő megalapozása Sikeres együttműködés a baromfipiacon! 19 A nyereséges tejtermelés... Az Agribrands Europe Hungary zrt. és a Cargill Magyarország Zrt. közös vállalati hírlevele Felelős kiadó: Maarten Welten vezérigazgató (Agribrands zrt.) Kócza Zsolt elnök-vezérigazgató (Cargill Zrt.) Felelős szerkesztő: Lengyel István istvan_lengyel@cargill.com Szerkesztőség: 1134 Budapest, Váci út 37. (Agribrands zrt.) Tel.: Fax: (Cargill Zrt.) Tel.: Fax:

3 Tisztelt Partnereink! Kócza Zsolt elnök - vezérigazgató Cargill Magyarország Zrt. Köszöntöm Önöket a második Cargill Magyarország Hírlevél kiadása alkalmából. A téli hónapok elmúltával éled a mezőgazdaság, és óvatosan élénkül a piac is. A piac lassú éledésétől függetlenül a Cargill feldolgozóipari gyárainak folyamatosan vásároljuk az 5 fő szántóföldi növényt (búza, árpa, kukorica, napraforgó, repce), amelyekhez az elmúlt hetekben csatlakozott a szójabab is. A folyamatos értékesítési lehetőséggel termelői partnereinknek kiszámítható árbevételt és megbízható bonyolítást nyújtunk. Szeretném megköszönni támogatásukat a tavaszi inputértékesítési kampány folyamán, terveinknek megfelelően a versenyben részt vettünk és veszünk, a rövid idő alatt gyakorlatilag nulláról több milliárd forintos országos értékesítést hoztunk létre. Biztos vagyok abban, hogy a verseny erősödésével az árak kedvezőbbé váltak, amelynek végső haszonélvezői termelői partnereink, és amely segítheti a jelenlegi alacsony terményárak mellett a gazdaságosabb termelési környezet kialakulását. Dolgozunk üzletmenetünk további fejlesztésén, és a szokásoknak megfelelően a következő negyedévben már tíz helyen szervezünk az országban Cargill Magyarország termelői tájértekezleteket, ahol részletesebb tájékoztatást adunk a piaci folyamatokról, az értékesítési és az együttműködési lehetőségekről. Kívánok egészséget, jó időjárást, eredményt biztosító piaci árakat és jó partneri együttműködést. Tisztelt Partnereink! Maarten Welten vezérigazgató agribrands zrt. Végre elérkezett a tavasz, az évszakváltás új feladatokat és elvárásokat hoz. Az elmúlt néhány hónapban a tej- és a húsárak nem alakultak olyan jól, mint reméltük, de jelenleg úgy tűnik, hogy stabilabbak és inkább felfelé, mint lefelé ívelnek. Az áringadozás majdnem minden piaci területen mérsékeltebb, mint ahogy azt az előző években tapasztaltuk. Ez hozzájárul egy kiszámíthatóbb üzletmenethez az Önök és a mi vállalkozásunkban is. Munkatársaink arra összpontosítanak, hogy támogassák Önöket egy reális, eredményes gazdálkodás érdekében, ezért ne habozzanak ötleteket és támogatást kérni tőlük ennek megvalósításához. A április ig tartó Hódmezővásárhelyi Mezőgazdasági Kiállítás egy jó lehetőséget kínál arra, hogy Önök mindannyian találkozzanak a Cargill Animal Nutrition munkatársaival. A megszokott helyen leszünk, egy új otthonban vagyis megújult külsőben! Szeretném megköszönni annak lehetőségét, hogy még szorosabbá tehetjük együttműködésünket és közösen dolgozhatunk az Önök üzleti eredményeinek növelése érdekében. Jó egészséget, sikeres üzleti tevékenységet és folyamatos, gyümölcsöző együttműködést kívánok Önöknek! Találkozzunk mindannyiukkal Hódmezővásárhelyen! 2010 JANUÁR-MÁRCIUS CARGILL Magyarország 3

4 A fejlődő input üzletág a tavaszi szezonban Berkes Gábor mezőgazdasági input igazgató Finanszírozás év harmadik negyedévétől bevezetésre került a Cargill Magyarország Zrt.-nél a teljes termékciklust átívelő finanszírozás, amelynek első lépéseként megkezdődött a finanszírozási keretösszegek felállítása. Tettük ezt annak érdekében, hogy ügyfeleinket a szezon kezdete előtt informálni tudjuk arról az összegről, amelyet cégünknél vetőmag, műtrágya és növényvédő szer vásárlására fordíthatnak. A finanszírozási konstrukciót megpróbáltuk a legátláthatóbb formára kialakítani, melyben a termelők a fedezetül szolgáló árut tetszőleges napon árazhatják be, és aztán az árut is többféle konstrukcióban tudjuk átvenni, esetlegesen a termelőnél tovább tárolni, így biztosítva addicionális jövedelmet részére. Vetőmag A tavaszi vetőmagszezon is jól indult köszönhetően az idén kibővítésre került waxy kukoricaprogramunknak, melyben a vetőmagot is cégünk biztosította termelőink részére, december végén, január elején nagyobb mennyiségű vetőmag került értékesítésre. Waxy programunk mellett nagy hangsúlyt kapott még a HO napraforgó programunk és a HO termelők vetőmaggal történő ellátása, melyhez a megemelt garantált prémium biztosítását csatoltuk. Töretlen a fejlődésünk a hibridkukorica és hagyományos napraforgó vetőmag értékesítési vonalon is, tevékenyen részt veszünk az értékesítési árak termelők javára történő alakításában is. Műtrágya A műtrágya piacot a folyamatos áremelkedés jellemezte a teljes szezonban. A kezdetekben Magyarországon tapasztalható árszínvonal miatt az import áruk beáramlása nagymértékben elmaradt az előző években tapasztalttól, bár a szlovák műtrágya a nyugati országrészben teret hódított. Mi megtettünk mindent annak érdekében, hogy az általunk értékesített fajtájú és mennyiségű termék a rendeltetési helyére megérkezzen, a termelők a műtrágyák kiszórását időben meg tudják kezdeni. Ezen területen is nagymértékű volt az értékesített volumen növekedése. Növényvédőszer A jelen szezonban cégünk tudatosan korlátozottan lesz képes kielégíteni ügyfeleink növényvédőszer igényeit, de ezen tanuló időszak alatt is arra törekszünk, hogy a megszokott megbízhatóságot és kiszámíthatóságot nyújtsuk ügyfeleinknek. Köszönjük termelőinknek, hogy bizalmukkal lehetővé tették eddigi eredményeinket, reméljük a jövőben is rendelkezésükre állhatunk és versenyképes ajánlatainkkal hozzájárulhatunk jövedelmezőségük javításához. 4 CARGILL Magyarország 2010 JANUÁR-MÁRCIUS

5 Kalászos gabona kilátások Benkő Tamás kereskedelmi vezérigazgató-helyettes A jelenlegi állapot alapján sajnos nem túl rózsás képet fest a kalászos gabonák piaca a 2010-es évre sem. Az export üteme még a tavalyi, alacsonynak mondható szintet sem üti meg. Az országos búza export július december időszak havi átlagban 170 ezer tonna míg hasonló időszakában 26 százalékkal alacsonyabb, 125 ezer tonna körül alakult. Az árpa export még ennél is komolyabb visszaesést mutat, hiszen a fent említett két időszakban a 2008-as 62 ezer tonnás havi átlagot 2009-ben (70 százalékkal alacsonyabb) 19 ezer tonnás havi átlagmenynyiség követte. A visszaesés egyik fő oka a Fekete-tenger irányából piacra zúduló olcsó orosz, ukrán malmi és takarmány minőségű búza, melyet elképzelhető, hogy a tavasz folyamán állami (főleg orosz) intervenciós tartalékok követnek. Ezzel az export ütemmel számolva jelentős záró készletekkel kell számolni búzából és árpából egyaránt. Az Uniós kalászosok versenyképességét - illetve ennek hiányát jól jelzi az intervenciós felajánlások folyamatos emelkedése. Február végével 3 millió tonna felett volt az árpa és 130 ezer tonna felett a búza felajánlások mennyisége. További felajánlások a május végi határidőig nem elképzelhetetlenek sem Magyarországon sem az Unió más tagállamában, mert sokan arra spekuláltak, hogy a tavasz folyamán jobb értékesítési lehetőségek lesznek, így a raktárakban még sok búza várja a sorsát. Jelenleg csak a kiemelkedő minőségű búzatételek értékesíthetőek intervenciós ár környékén vagy felett, amennyiben az export kilépési pontokhoz közel helyezkednek el. A terméselőrejelzések hazánkban és Európa szerte a téli csapadékmennyiségek ismeretében meglehetősen jónak mondhatók, komolyabb fagykár nem okozott gondot, és belvizes részekről is csak pár kisebb területről lehet hallani. Az árpa piaci helyzete a legbizonytalanabb, mivel az intervenciós felvásárlás teljesen meg fog szűnni, továbbá a 3 millió tonnás idén felvásárolt készleteket Brüsszelnek előbbutóbb piacra kell majd dobni, ha meg akar szabadulni tőle. Búzára még lesz intervenció, de a 2010/2011-es szezonra maximálva van a mennyiség 3 millió tonnában az EU 27 tagállamaiban. Pozitívumként meg kell említeni, hogy az igazán jó minőségű magyar búzának lehet piaca a következő szezonban is, ezért mindenképp érdemes abban reménykedni, hogy a csapadék elkerülje hazánkat a betakarítás néhány hete alatt. Talán furcsán hangzik, de ez elmúlt 5-6 hónap kukorica piaci ármozgása - mind az Unióban, mind a világpiacon - főként a befektetési alapoknak volt köszönhető. Az amerikai és európai árutőzsdéken óriási spekulatív tőke áramlott be (majd később ki) az árupiaci alapokba, megbolygatva ezzel a fizikai piacokat is. A magyar kukoricaárak is követték a világpiaci árakat, és sokan nem értékesítették a készleteiket, bízva a további áremelkedésben. Ennek megfelelően az export is elmarad a korábbi évek ütemétől, mely jól jelzi, hogy menynyiség van még a termelők kezében. Az ótermésű kukorica ármozgását nagyban fogja befolyásolni a raktárakban lévő félmillió tonna intervenciós készlet is. Rendkívül zavaró, és sajnos egyre nagyobb teret nyer a piacon a feketén, számla nélkül, vagy trükkökkel értékesített tengeri. A magasabb ÁFA kulcs csak olaj volt a tűzre, és a piacon törvényesen működő szereplők vállalatok komoly versenyhátrányba kerülhetnek a piacon, azonban fontos látni, hogy az így értékesített tételek jelentős része végül nem hagyja el a piacot, ismét a kínálatot bővíti. Alakul az újtermésű kukoricapiac is de nagyobb mozgásokra majd a vetések befejeztével számíthatunk. Az első szerződéskötések valahol a Ft/tonna környékén történtek novemberi szállításra, majd március közepére Ft/tonna árszint közelébe csökkentek. A folytatáshoz természetesen kevés információval rendelkezünk, hiszen az időjárás bármikor közbeszólhat, de egyelőre a sok csapadék biztató előjelnek számít. A politikának is lehet beleszólása az árak alakulásába, mivel az áprilisi választások jelentős EUR/HUF kilengéseket hozhatnak, bár egyesek további jelentős forint erősödést várnak. Összességében elmondható, hogy ismét egy változékony, nehezen kiszámítható szezonnak nézünk elébe, amely alapján a bevételi oldal, és így az eredményesség is nehezen kalkulálható lesz JANUÁR-MÁRCIUS CARGILL Magyarország 5

6 Partnereink Bemutatkozik a Kardoskúti Zrt. Igazgatóságának elnöke Csete Zoltán A Cargill Magyarország Zrt. Dél-Békési körzetének 2009-ben egyik meghatározó partnere volt gabona- és olajosmag- felvásárlásában a Kardoskúti Zrt. búzából, kukoricából, napraforgóból és repcéből összességében több mint 8000 tonna árut értékesítettek felénk. Kapcsolattartásunk évek óta folyamatos a gazdasággal forgalmunk évről évre növekvő tendenciát mutat. Az elmúlt évben és ezévben is már nem csak vásároltunk, hanem értékesítettük is részükre a növénytermesztéshez szükséges input anyagot. A Zrt. igazgatóságának elnöke óta Csete Zoltán, akit megkérek, hogy mutassa be az általa irányított nagyüzemet. Gazdaságunk jogelődje a Kardoskúti Rákóczi MGTSZ 1961-ben alakult, 3 Kardoskúti kis tsz, a Béke, a Petőfi és az Ezüstkalász szövetkezetek egyesülésével. A változó gazdasági környezet hatására, a szövetkezet tagságának akaratával 2000-ben részvénytársasággá alakultunk. Részvénytársaságunk jelenleg 75 főt foglalkoztat. A gazdaság fő profilja a növénytermesztés és az ahhoz kapcsolódó mezőgazdasági szolgáltatás, valamint az állattenyésztés. Jelenleg 3000 ha-on gazdálkodunk, ebből 2300 ha tartós földbérlet, 700 ha-on viszont integrált növénytermesztést folytatunk. A termőterület átlagos aranykorona értéke igen magas, 32, 36. Földjeink jelentős része Kardoskút község közigazgatási területén helyezkedik el, de az utóbbi években Orosháza, Tótkomlós, Árpádhalom, Nagymágocs és Csanáda p á c a térségében is van bérleményünk, illetve itt is integrálunk termelőket. Földterületünk jelentős hányadán 600 kocás sertéstelepünk számára abraktakarmányt állítunk elő, elsősorban kukoricát, takarmányárpát és takarmánybúzát, valamint szarvasmarha- ágazatunk részére tömegtakarmányt ig 350 db tejelő tehenes szarvasmarha -telepet is üzemeltettünk. A 8000 l-es tejhozam ellenére, a magas költségek és az alacsony felvásárlási ár miatt ezt az ágazatot felszámoltuk ben db-os hízómarha -ágazatot indítottunk be. A bikaborjakat felvásároljuk, takarmányozásuk elsősorban a növénytermesztésünk melléktermékeire és tömegtakarmányra alapul. Vetésszerkezetünkben a gabonafélék termelése mellett ipari növények termélésével is foglalkozunk /napraforgó, repce/, illetve foglalkoztunk. Néhány éve még jelentős mennyiségben termeltünk cukorrépát, valamint 350 ha-on zöldborsót konzervgyári felhasználásra. E növények, a változó gazdasági körülmények hatására, kiestek a vetésforgóból. A zöldborsó kiváló előveteménynek bizonyult búza esetében, mely megmutatkozott a gabona minőségében. Az általunk termelt búzák 90%-ban malmi minőségűek voltak, emiatt sokáig nem volt gondunk az értékesítéssel, hazai felhasználásra, valamint exportra is keresett termék volt az általunk termelt kenyérgabona. Gazdaságunk árbevétele éves szinten 1,5-2 milliárd Ft, melynek nagyságára jelentős kihatással van a térséget gyakran sújtó aszály, valamint a felvásárlási árak ingadozása. Jövedelmünk jelentős részét visszaforgatjuk a termelésbe, igyekszünk meglévő gépparkunk műszaki színvonalát szinten tartani, talajaink számára a szükséges tápanyag- visszapótlást biztosítani, valamint állattenyésztő telepeinket a megnövekedett uniós elvárásoknak megfeleően átalakítani. A Cargill Magyarország Zrt.-vel, illetve annak jogelődjével, az Agrograin Zrt.-vel óta állunk szorosabb kapcsolatban. Eleinte búzát és kisebb mennyiségben kukoricát értékesítettünk a cégnek. Korábban a jelentős létszámú szarvasmarha- és sertésállományunk takarmányszükséglete nem tette lehetővé nagyobb mennyiségű gabona értékesítését, volt olyan év, hogy az aszály miatt vásárlásra kényszerültünk takarmányárpából és kukoricából. Az állatlétszám csökkenése, illetve a tejelő szarvasmarha- ágazat felszámolása miatt jelentős takarmánytermő területek szabadultak fel a tavalyi évben, emiatt nagyobb árualapot tudtunk felvásárlásra felajánlani. Bővítettük terményeink palettáját, 2009-ben repcét és napraforgót is szerződtünk a Cargill-hoz. Ugyanakkor az őszi időszakban már műtrágyát is vásároltunk. Az említett vetésszerkezet-változás miatt komoly fejtörést okozott számunkra, hogy milyen nagyobb jövedelmet biztosító növényekkel pótoljuk a kieső árbevételeinket. A Cargill Magyarország Zrt. vezetőinek őszi látogatásakor felvetődött, hogy magasabb árbevételhez juhatunk, ha HO napraforgót és Waxy kukoricát termelünk, ez ha-onként akár ezer Ft többletbevételt is eredményezhet a hagyományos termékekhez képest. Az egyeztetések után arra az elhatározásra jutottunk, hogy az össz kukoricaés napraforgó- területünkön, mintegy 850 ha-on e két fajta növényt fogjuk termelni. A szükséges vetőmagokat is a Cargill-tól vásároltuk meg. A várható hozam jelentős részét szerződésben kötöttük le a cég felé. El kell mondanom, hogy a mostani nehéz gazdasági körülmények között kevés olyan megbízható felvásárló cég van, mint a Cargill, amely a szerződéses feltételeket minden esetben pontosan teljesíti, különös tekintettel a pontos fizetésre, amely a túlélés feltétele. Remélem, hogy az elkövetkezendő években kapcsolatunk mindkét fél számára továbbra is gyümölcsözően alakul, a felvásárlási árak pedig lehetővé teszik további fejlesztések végrehajtását intenzív gazdálkodásunk érdekében. Elnök Úr, köszönöm szíves tájékoztatását. Jankó Ferenc körzetigazgató 6 CARGILL Magyarország 2010 JANUÁR-MÁRCIUS

7 Partnereink Gyulai Agrár Zrt. Prohászka Tamás elnök, cégvezető A jogelőd Köröstáj Mg-i Szövetkezet 3 szövetkezet egyesülésével1967-ben alakult és 4200 ha-on gazdálkodott. A privatizáció során a terület 2100 ha-ra csökkent, de az azóta is folytatott körültekintő gazdálkodásnak köszönhetően, ezen a szinten stabilizálódott. Farkas Imre körzetigazgató Bemutatkozik a Gyulai Agrár Zrt. A Zrt április 1-jén alakult át a szövetkezeti formából, vegyes profilú, 700-as tehénlétszámmal, és annak szaporulatával, illetve szántóföldi növénytermesztéssel, korlátozott gépi szolgáltatással foglalkozó társasággá. A terület kedvezőtlen adottságú, réti jellegű talajokon gazdálkodnak, az átlagos aranykorona érték 26, gyakori a belvíz probléma a Körösök mentén elhelyezkedő területeken. Ennek ellenére a növénytermesztés átlagtermései rendszeresen a megyei átlagok felett vannak. A tejtermelés 9300 kg felett van, az állatjóléti és a környezetvédelmi beruházásokat határidő előtt, hitel nélkül meg tudták valósítani. A termeléstechnológia eszközeit folyamatosan újítják, az eddigiek során az úgynevezett zöld hitel nélkül gazdálkodtak. Ez köszönhető a több évtizede összeszokott, egy irányba haladó, jó vezetésnek, a felkészült és elkötelezett szakember- gárdának. A növénytermesztés szerkezete a néhány éve megszűnt cukorrépa- termesztés lehetősége miatt tovább egyszerűsödött, de a társaság folyamatosan keresi a fejlődés és a gazdaságos termelés lehetőségét. A Cargill jogelődjeivel is kapcsolatban állt a cég, kezdetben csak a búza, és évjárattól függően az állattenyésztés számára felesleges kukorica volt az eladott termékek között től kezdődően a régióban elsőként a HO napraforgó, majd az ipari napraforgó, legújabban, pedig már az input anyagok vétele is megjelent a két társaság kapcsolatában. Ebben a kapcsolatban a Gyulai Agrár Zrt. megbízható, kiszámítható piacot jelentő, fizetőképes, a szerződéseit betartó vevőt, a Cargill Magyarország Zrt. és jogelődjei, pedig a megkötött adásvételi szerződéseket mennyiségben, minőségben teljesítő, a terményeket gyakran hoszszan tároló eladót talált JANUÁR-MÁRCIUS CARGILL Magyarország 7

8 Újra a baromfi üzletágban! Lengyel István termékmenedzser Kósa Bálint április 01-től dolgozik vállalatunknál. Az eltelt közel 14 év alatt az értékesítés több területén is eredményesen tevékenykedett. Hat évig volt üzletkötő a Purina disztribúcióban, ahol a Somogy és Tolna megyei Purina dealerek munkáját segítette. Később baromfi specialista lett a Dél-Dunántúlon től a nagyüzemi szarvasmarha üzletágban dolgozott, ahol szép sikereket ért el. Egy belső átszervezést követően Bálint február 1-től a nagyüzemi baromfis csapat tagja lett. Bálint az első két hónapban (február, március) ismerkedni fog a baromfipiaccal és az új feladatkörrel. Ebben az időszakban Ferencz Mihály, Orosz Tibor, Demeter Csongor és Fejes György üzletág igazgató segítségével Bálint megismeri vevőinket, a velünk kapcsolatban álló vágóhidakat. Elsajátítja az új munkakörhöz kapcsolódó feladatokat. Megismeri termékeinket és az azokkal elért eredményeket. Felkészül a partnerekkel való folyamatos kapcsolattartásra, a szerződések, megállapodások aláírattatására. Ezt követően, áprilistól lesz véglegesítve Bálint területe és a hozzá tartozó partnerkör. Gratulálunk Bálintnak új feladatához, sok sikert és jó egészséget kívánunk munkájához. 8 CARGILL Magyarország 2010 JANUÁR-MÁRCIUS

9 Sikeres együttműködés a baromfipiacon! A baromfitakarmányok gyártása, értékesítése egyre nagyobb szerepet tölt be vállalatunk életében. Az elmúlt időszakban az értékesítés legnagyobb részét a broiler takarmányok tették ki. A közelmúltban sikerült eredményeket elérni a pulyka előnevelésben is. Orosz Tibor- Ferencz Mihály Rendelkezésünkre áll mindaz a tudás és információs bázis, amit a Cargill világszerte alkalmaz, és az Elk River-i kutatóközpontban kifejleszt. Minden lehetőségünk megvan arra, hogy a nemzetközi és a hazai tapasztalatokból tanulva új megkülönböztető értéket tudjunk teremteni baromfis partnereink számára. Ahhoz, hogy a broiler takarmányozásban elért sikerekhez hasonlóan más baromfifajok takarmányozásában is eredményesek legyünk, elengedhetetlen a kutatásfejlesztési munka és a partnerekkel való minél szorosabb együttműködés. Ennek köszönhetően a korábbi telefonos kapcsolattartás kibővült egy személyes látogatással is! A jelentős növekedésünknek is köszönhetően Magyarországra látogatott Carlos Ibanez az Elk River-i kutató központból. Carlos felelős egész Európában a baromfitermékek fejlesztéséért a Cargill Animal Nutrition vállalatoknál. Carlos első alkalommal járt Magyarországon! Sajnos csak két napot töltött nálunk, amit igyekeztünk minél hatékonyabban kihasználni. Az első napon a magyar baromfi termékfejlesztési csapat bemutatta a hazai piacot, majd közösen új termékek, programok fejlesztésével foglalkoztunk. A második napon pulyka- és broilertartó partnereinkhez látogattunk el. A Táp Kft. és társvállalkozásai a magyarországi pulykapiac meghatározó szereplői. Az integráció része a kecskeméti vágóhíd, ahol 2.2 millió pulykát vágnak évente. Ezt a menynyiséget saját telepeken és integrált termelőknél állítják elő. Sajtoskáli pulykatelep Carlossal a sajtoskáli pulykatelepet látogattuk meg. Azt a telepet, ahol a Purinával a tavalyi év nyarán elindult az együttműködés. Egyik legnagyobb kihívás a pulyka prestarter és starter takarmányaink fejlesztése annak érdekében, hogy a Táp Kft.-nél javítani tudjuk az előnevelt pulykák testtömeg-gyarapodását és fajlagos takarmány felhasználását. Ezzel még eredményesebb előnevelési programhoz juttatva partnerünket JANUÁR-MÁRCIUS CARGILL Magyarország 9

10 A közös munka meghozta az eredményeket! A 2009 júniusában kezdődő etetési kísérlet óta sok idő telt el, izgalmasan és mozgalmasan. Heti rendszerességgel látogattuk a telepet, folyamatosan gyűjtve az adatokat és az információkat. Mindezeket a partnerrel közösen értékelve a rotáció közben is alkalmaztunk módosításokat, annak érdekében, hogy minél jobban javuljanak az eredmények. A menedzsmenttel együttműködve felhasználva vállalatunk ajánlásait fokozatosan javultak a a gazdasági mutatók és a teljesítmény. Az eredményeknek köszönhetően a Táp Kft. előnevelő telepein már több mint százezer pulykát takarmányozunk egy-egy rotációban. Távlati céljaink között szerepel a sikeres együttműködés további bővítése! A nap második felében egyik legnagyobb broilertartó partnerünknél tettünk látogatást. A Mátra Csirke Betéti Társaságot Bognár Zsolt és Tóth Jenő alapította 1994-ben. Kezdetben a mátraszőlősi telep bérlése és működtetése jelentette az indulást ban megvásárolták a pásztói telepet, majd ban pedig a Szurdokpüspöki Tsz-major állattartó épületeit. Az épületek mind szarvasmarha- istállók voltak jászlakkal és a tehéntartás technológiai eszközeivel. Az épületeket átalakították, a broiler csirke nevelés igényeinek megfelelő technológiával szerelték fel őket. Megtörtént az épületek felújítása, ami elsősorban a nyílászárók cseréjét, az aszfaltozott padozat kialakítását és álmennyezet építését jelentette. A technológia teljes megújítására 2002-ben került sor, amikor is az összes istállóban Big Dutchman etető-itató technológiát szereltek. Jelenleg minden telepre be van vezetve a vezetékes földgáz, az istállók fűtését hőlégbefúvók és infrasugárzók segítségével végzik ban még tovább léptek. Megalapították a Csibért Beszerzési és Értékesítési Szövetkezetet azzal a céllal, hogy összefogja a broiler csirketermelőket, annak érdekében, hogy a termeléshez szükséges anyagok, elsősorban naposcsirke, táp, gyógyszer, stb. beszerzésében közösen tudjanak fellépni, és ezáltal jobb pozíciókat tudjanak elérni az üzleti tárgyalásoknál. Nagyon fontos feladata a szövetkezetnek, hogy a tagok vágócsirke értékesítését szervezze. A szövetkezet ezen kívül pénzügyi, jogi és szakmai tanácsokkal is támogatja tagjait. A szövetkezetnek jelenleg 15 tagja van, árbevétele meghaladja az 1 milliárd forintot. A cégek beszállítói és vevői kapcsolatrendszere nagyon jó! Régóta egy helyről, Szlovákiából vásárolják a napos csirkét, a takarmányt, pedig a Purina karcagi keverőjéből. A kapcsolat már több mint két éve folyamatos. Elsőként Mátraszőlősön kezdődött a közös munka. A Purina broilertakarmányozási programjával az előző takarmánybeszállítóhoz képest jobb végsúlyt és jobb fajlagos eredményeket értek el. Ennek köszönhetően javult a jövedelmezőség is! A jó tapasztalatok eredményeképpen a kapcsolatot kiterjesztettük a cégcsoport valamennyi telephelyére, Pásztóra, Szurdokpüspökire és Nádújfalura. A tulajdonosokkal nagyon jó szakmai és emberi kapcsolat alakult ki. A telepeken felmerülő egyedi igényeket is próbáljuk minél gyorsabban és minél jobban kielégíteni. Legutóbb gyógyszermentes kísérletet végeztünk Pásztón. Együttműködünk a nevelési időszakok szakmai nyomonkövetésében is, amelyeket a rotációk végén mindig közös kiértékelésekkel zárunk. Távlati céljaink között szerepel a sikeres együttműködés további bővítése mindkét partnerünknél! 10 CARGILL Magyarország 2010 JANUÁR-MÁRCIUS

11 A Cargill Magyarország Zrt.-nél a társadalmi felelősségvállalás (CSR) vállalati kultúránk szerves része, nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy hatékonyan kezeljük a társadalom, a gazdaság és a fizikai környezet kihívásait. A társadalmi felelősségvállalás része mindennek, amivel foglalkozunk. CSR Társadalmi felelőségvállalás Februárban ismét véradást szerveztünk A Cargill három fő területre koncentrál a Társadalmi Felelősségvállalás területén: - innováció az oktatásban - környezetvédelmi gondoskodás - egészség és táplálkozás A Cargill Magyarország Zrt. társadalmi felelősségvállalási programjának immáron második éve része, hogy a dolgozók olyan programokban vesznek részt, amelyek egy kisközösséget szolgálnak vagy a rászorulók egy csoportjának életminőségét javítják. Célcsoportunk a gyermekek ben a budapesti Vadaskert Alapítvány a Gyermekek Lelki Egészségéért (Vadaskert Kórház és Szakambulancia) részére adománygyűjtést szerveztünk. Dolgozóink által felajánlott adományokon kívül a Cargill Magyarország Zrt. anyagi támogatással is segítette az alapítványt. Hozzájárultunk a Kiskorpádi Óvoda álma egy galéria megépítéséhez. Októberben részt vettünk az Élelmezési Világnapon az Élelmiszerbank által szervezett élelmiszergyűjtésen, Budapesten 23 fő, Békéscsabán 14 fő önkéntes kolléga segített. 900 kg tartós élelmiszert gyűjtöttünk össze a rászorulóknak. hogy a hátrányos helyzetű települések közintézményeit továbbra is segítjük. A Barcsi Óvoda új gyermekágyakkal gazdagodik, valamint egy Nagyatádi iskolát támogattunk technikai felszerelésekkel. Számunkra fontos, hogy évről évre csökkentsük a káros környezeti hatásokat. Arra törekszünk, hogy a működésünkből adódó közvetlen és közvetett környezeti tényezőket felmérjük és csökkentsük. Hiszünk abban, hogy csak akkor lehetünk sikeresek, ha a közösség, amelyikben élünk, a környezetünk egészséges és folyamatosan fejlődik. A dolgozóink között sok az elkötelezett önkéntes, a munkaidő leteltével segítenek a rászorulóknak, gyerekeket oktatnak, parkokat tisztítanak, házakat építenek. A 2009-es pénzügyi évben az amerikai Cargill vállalat, mintegy 50 országban közel 58 milló dollárral támogatta a közösségi erőfeszítéseket. Megtisztítottunk több forrást a Pilisben Kiemelt szerephez jut cégünknél a véradás. Évente két alkalommal szervezünk a vállalaton belül véradást februárjában ismét véradást szerveztünk, valamint kirándulással egybekötve megtisztítottunk több forrást a Pilisben. Márciusban ruhagyűjtést hirdettünk a szociálisan rászorulók részére. Több mázsa ruha gyűlt össze, melyet a Magyar Vöröskereszt fog szétosztani. Terveink között szerepel, Parti Brigitta HR asszisztens 2010 JANUÁR-MÁRCIUS CARGILL Magyarország 11

12 Bemutatkozik a Cargill Kakaó és Csokoládé A Cargill Kakaó és Csokoládé üzletág a világ egyik vezető élelmiszer és élelmiszer -alapanyag szállítójának valamint mezőgazdasági és pénzügyi szolgáltatójának, a magántulajdonban lévő Cargill cégnek része. A Cargill tevékenységi körének széles skálája a kakaótól a gyapotig, a keményítőktől az ipari édesítőszerekig, a vastól a pénzügyekig terjed. Természetesen a cég nem csak ezt tudja nyújtani, hanem rengeteg tapasztalatára épülő szakértelmét és hallatlanul nagy tudásanyagát. A cég szakembergárdájának rendelkezésére áll a Cargill egyedülálló ismeretanyaga az élelmiszer- alapanyagokról, mint például a kakaó, az állománymódosítók, az ízesítő anyagok, az ipari édesítőszerek, a különféle olajok és zsírok. A központok minden szakaszban és szinten együtt dolgoznak az ügyfelekkel a termék tervezésétől a végtermékig. A Cargill Kakaó és Csokoládé üzletága majd ötven éve foglalkozik kakaóbabbal. Ezt a több évtizedes tapasztalatot, ismeretanyagot és lelkesedést ötvözi a cég csokoládé know-how -ja. A cég a kakaóról szerzett ismereteinek és az élelmiszer- adalékanyagokról szerzett óriási szaktudásának segítségével irányítja ellátási láncát a kakaóbab felvásárlástól a kakaó és a csokoládétermékeknek akár a fogyasztóhoz történő kiszállításáig. A társaság feldolgozó üzemei Belgiumban, Brazíliában, Kanadában, Elefántcsontparton, Franciaországban, Németországban, Ghánában, Hollandiában, az Egyesült Királyságban és az Amerikai Egyesült Államokban a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági előírásoknak megfelelően dolgoznak. A kitűnő minőség és a folyamatos kakaóbab- ellátás biztosítására a Cargill saját kakaóbab beszerzési forrásokkal rendelkezik a felvásárlás, az árukezelés és az export lebonyolítására Brazíliában, Kamerunban, az Elefántcsontparton, Indonéziában és Vietnamban. A Cargill Kakaó és Csokoládé termékei: Gerkens kakaópor A Gerkens márka teljes választékot kínál az alacsonytól a nagy zsírtartalmú kakaóporokig, nagy szín- és ízválasztékkal, melyet Hollandiában, Elefántcsontparton, Ghánában, Franciaországban és Brazíliában található üzemekben állítanak elő. A Gerkens kakaóporok minden elképzelhető felhasználásra alkalmasak és közülük soknak javítható a vízfelvevő képessége / emulgeáló tulajdonsága lecithin hozzáadásával. Csokoládé A Cargill csokoládék ízét, állagát és a szájban érezhető tapintási jegyeit úgy alakították ki, hogy a különleges igényű fogyasztóknak és a piaci követelményeknek is megfeleljenek. A csokoládékínálat az ipari és a kézműves csokoládék széles választékát nyújtja: Különféle keserű, tej- és fehércsokoládé fajták ipari és kézműves alkalmazásra Dekorációnak, desszert alapanyag nak, ízesítőnek és tölteléknek Por alakú csokoládé Organikus (nyers, garantáltan vegyszermentesen termelt kakaóbabból készült, adalékanyagmentes, nem alkalizált, nem pörkölt, nem finomított, gyümölcskivonattal édesített) és single origin (egyfajta kakaóból készült) premium csokoládék A Cargill csokoládészakértői szenvedélyesen kutatják az új aromákat, zamatokat és újító receptúrákat, hogy előállíthassák a fogyasztók számára a legkitűnőbb ízeket. Bevonók és töltelékek A Cargill Kakaó és Csokoládé üzletága nemrég hivatalosan is megnyitotta bevonó- és töltelékgyárát a hollandiai Deventerben. Ez a 16 millió eurós beruházás megduplázza a bevonógyártás kapacitását, és nagymértékben növeli a töltelékgyártás volumenét is, lehetővé téve ezzel azt, hogy a Cargill a csokoládéipar számára is gyárthasson és szállíthasson termékeiből. Az új üzem teljes egészében integrált és rugalmas megoldásokkal rendelkezik a külön rendelésre készített, azaz testre szabott termékek kidolgozásában, gyártásában és tesztelésében, létrehozva ezzel egy valódi tudáscentrumot. A központ kreatív és elkötelezett technikai szakember- gárdája bőven merítve az alapanyagok széles termékpalettájáról és felhasználva azt a technológiát, amely képes a nagyüzemi termelést és a kis volumenű kísérleti gyártásokat is kiszolgálni- azon fáradozik, hogy megrendelőinek akár egyedi igényeit is ki tudja elégíteni. A Cargill Kakaó és Csokoládé üzletága különleges szaktudást és kreativitást tudhat magáénak a csokoládébevonók továbbfejlesztése finomítása és gyártása területén. Különlegességei között megemlíthetjük a cukormentes, a sütéstűrő, a mogyoró- és a joghurtízesítésű csokoládétermékeket. 12 CARGILL Magyarország 2010 JANUÁR-MÁRCIUS

13 Cargill Kakaó és Csokoládé Sok különböző zsír- és olajrendszer felhasználásával és a cég élelmiszeriparban szerzett szaktudására támaszkodva a Cargill Kakaó és Csokoládé üzemeiben a fogyasztók egyedi igényeit figyelembe véve készítik kitűnő minőségű termékeiket. Különlegességeik között megemlíthetjük az alacsony zsírtartalmú, a cukormentes, az organikus és a joghurt töltelékű csokoládékat. Folyékony kakaómassza A kakaómassza minősége jelentős mértékben befolyásolja a csokoládé ízét, zamatát és állagát. A Cargill egyedülálló felvásárlási szisztémája és feldolgozási kapacitásai arra irányulnak, hogy megőrizzék a kakaó gazdag aromáit és finomságát, garantálva ezzel azt, hogy a vevők egyenletesen jó minőségű csokoládét fogyaszthassanak. A különféle származású kakaók és feldolgozási technológiák kombinálásával, a különleges piaci igényeket és alkalmazásokat is kielégítő termékek receptúráit dolgozzák ki, hogy elérjék a kívánt ízhatást. Kakaóvaj A kakaóvaj kidolgozása és kristályszerkezete döntő fontosságú a csokoládé állandó minőségének biztosításában. A Cargill különféle származású és elhelyezkedésű beszerzési forrásai biztosítják az egyedi igények kielégítését és azt, hogy az ellátási lánc a világ minden táján megfeleljen a fogyasztói igényeknek. Ez lehetővé teszi a fogyasztók ellátását az egyenletesen magas minőségű, jó állagú és gazdag aromájú csokoládéval akár telt aromájú, szagtalanított vagy fehér kakaóvajról van szó. Alkalmazási területek A kakaót és a csokoládét legfőképp a cukrászatban, az alkoholmentes italok gyártásánál gyakran száraz keverékek formájában akár meleg akár hideg italok gyártásánál, péksütemények és tejtermékek (pl. tejes desszertek, fagylaltok és krémek) készítésénél használják. Társadalmi felelősségvállalás Összhangban az egész Cargill társadalmi felelősségvállalásával a Cargill Kakaó és Csokoládé részlegének társadalmi felelősségvállalása olyan folyamat, amely során a cég szabályainak, tevékenységeinek és eljárásainak folyamatos javítására törekszik. A teljes vállalatot átszövő elkötelezettség értelmében együttműködünk közösségeinkkel, és pénzügyi támogatást nyújtunk számukra, a bonyolult gazdasági, környezeti és társadalmi kihívások kezelésére, biztosítva egy erős ellátási láncot és a fenntartható termelést. A fenntartható kakaóellátási lánc óta, amikor a Cargill megkezdte működését az Elefántcsontparton (a világ legnagyobb kakaótermelő országában) a vállalat szorosan együttműködik a mezőgazdasági termelőkkel és szövetkezeteikkel, és egy sor olyan tevékenységet kezdeményezett, ami biztosítja, hogy a kakaót fenntartható és felelős módon termeljék a lehető legkiválóbb minőségben. A gazdák és szövetkezetek számára szervezett különböző képzési programok révén a cég szeretné elérni, hogy javuljon a minőség és a terményhozam, és végső soron növekedjek a gazdák jövedelme és jóléte. Különösen a mezőgazdasági területekről szóló átfogó iskolai program mutat nagyon pozitív eredményt. A Cargill cég alapító partnere az UTZ Minősítési, a Good inside (~tudom, mi van benne~) programnak szeptemberében fontos mérföldkőhöz érkeztek, az első két termelőszövetkezet megkapta az UTZ minősítést. A program keretében most érkeznek az első olyan kakaótételek a piacra, melyek megfelelnek a fenti minősítési programnak, azaz fenntartható módon termelték azokat. A Cargill cég jelenleg számos helyen működtet iskolai programokat a gazdálkodók számára, s közülük számosan el fogják érni a minősítés szintjét a következő évben. Ez kb. 10,000 tonnás minősített kakaóbab termelési tervet vetít előre a es gazdasági évre. Az Minősítési program (~tudom, mi van benne~) olyan minősítési program, melynek segítségével javítható a kakaóágazat fenntarthatósága. Célja, hogy létrehozzon és működtessen az egész világot átfogó minősítési és nyomon követési rendszert. Ez biztosítja az átlátható kakaóellátási lánc megvalósítását, és igazolja az ipar és a fogyasztók számára, hogy a kakaót felelősségteljes, azaz fenntartható, biztonságos módon termesztették. Bővebb információért látogasson el a web oldalra. A Cargill Kakaó és Csokoládé Üzletágáról többet is megtudhat a web oldalon JANUÁR-MÁRCIUS CARGILL Magyarország 13

14 Hírek a Purina világából Elindítottuk a tavaszi háztáji baromfiakciónkat, amit mi, purinások UNI kampánynak hívunk. Ez a vállalatunk legnagyobb értékesítésösztönző és lojalitást mélyítő rendezvénysorozata. Az idén szakítottunk a hagyományokkal és új alapokra helyeztük a kampányt, köszönhető annak, hogy rendkívül szoros együttműködésben dolgozunk a dealereinkkel, a takarmányboltosainkkal és a vásárlóinkkal. Részletes információt a negyedévenként megjelenő Purinfó magazinban, a weboldalunkon és a takarmányboltjainkban kaphatnak. Új takarmányáruházba új zsákokat! Megvalósult az elmúlt évek egyik legjelentősebb arculati váltása a magyar takarmánypiacon. Így ma már a kiváló minőségű PURINA takarmányok megújult külsővel kaphatók változatlan feltételek mellett vevőink, forgalmazóink megelégedettségére. II. PURINA Szabadegyetem Szarvason ősze után újra Országos Dealertalálkozót tartunk. Folytatva a tavalyelőtt elkezdett irányvonalat, idén is agrár felsőoktatási intézményben tartjuk a találkozót, ahol a hely szellemének megfelelően takarmányozási ismeretekkel, kampányok kihirdetésével színesítjük a rendezvényt. Az idei találkozó igazi nemzetközi találkozó lesz, hiszen meghívásokat küldtünk Lengyelországba, Szlovákiába, Romániába és Ukrajnába. 14 CARGILL Magyarország 2010 JANUÁR-MÁRCIUS

15 Biztonsági zóna A Cargill alapértékeinek egyik legfontosabb része a tökéletes biztonság. A tökéletes biztonság olyan környezetet jelent, amelyben a biztonság beépül az üzleti tevékenységek minden aspektusába. A Cargill biztonsági kultúrája mindenkit arra bátorít, hogy pozitív módon járuljon hozzá a partnerek, a család, a munkatársak és a közösség biztonságához. Íme néhány tanulságos eset, melyet kollégáink osztanak meg velünk mindenki tanulságára. Fekete Tibor műszaki vezető Amennyiben bárhol balesetveszélyes helyzetet, körülményt látunk, úgy feltétlenül értesítsük a területileg illetékes kollégát, és hívjuk fel a figyelmét a baleseti forrásra. Amennyiben a veszélyes körülmény nem hárítható el azonnal, el kell keríteni, vagy más módon meg kell akadályozni, hogy bárkit baleset érjen. A budapesti irodában az egyik ablakot szerette volna kinyitni az egyik értékesítő kolléga, de az ablak kiesett a helyéről. Miután az ablak kiugrott a keretből, megindult kifelé a Váci útra, de sikerült megakadályozni a lezuhanását. Egy kolléga segítségével viszahelyezték, és kiszerelték a kilincset, hogy más ne tudja kinyitni, valamint figyelmeztető táblát helyeztek el rajta. Nagyon fontos, hogy ilyenkor a további balesetek elkerülése érdekében megtegyük a tőlünk elvárható lépéseket. Akárhol is vagyunk munkahelyen, otthon, az utcán mindig be kell tartani az alapvető szabályokat, előírásokat. A esetek többségében a helytelen magatartás, viselkedés a balesetek legfőbb okozója. A legtöbb veszélyes körülmény valamilyen cselekedet vagy viselkedésforma miatt alakul ki, ami később balesetet okozhat. A balesetveszélyes helyzetekkel nem csak a saját, hanem mások testi épségét is veszélyeztetjük! A karcagi porta épület környékén történt gallyalás után az egyik kolléganő figyelt fel egy ágra, amely a tetőbe beakadva himbálódzott a közlekedési út fölött. Azonnal szólt a rendész kollégának, aki eltávolította a veszélyes helyen levő ágat JANUÁR-MÁRCIUS CARGILL Magyarország 15

16 Meghívó Tisztelt Partnereink! Hadnagy Sándor üzletfejlesztési igazgató április én, immár 17. alkalommal kerül megrendezésre Hódmezővásárhelyen az Alföldi Állattenyésztési és Mezőgazda Napok 3 napos rendezvénysorozat. Vállalatunk mondhatni tradicionálisan mindhárom napon színvonalas kiállítással képviselteti magát e rangos mezőgazdasági rendezvényen. Alkalmazhatnám egyik jól ismert szlogenünket: Új külsőben a jól ismert minőség! Mit is takar mindez? Vállalatunk egy teljesen megújult kiállítási standdal jelenik meg, ami azt a célt szolgálja, hogy a lehető legmagasabb színvonalon szolgáljuk ki partnereinket ezen a rendezvényen is. Közel 65 m 2 -en, a kiállítás jellegéhez tökéletesen illeszkedő faházban tudjuk fogadni vendégeinket. Egyszerre 8 asztalnál, magas színvonalú környezetben beszélgethetünk és vendégelhetjük meg kedves partnereinket. Vállalatunk vezetői, az értékesítésben dolgozó kollégáink szeretettel várnak minden kedves nagyüzemi partnerünket, dealerünket Magyarországról, illetve a határon túlról, hogy kellemesen és hasznosan tudjuk eltölteni ezt a 3 napot. Kiváló alkalom és lehetőség ez arra, hogy még szorosabbra fűzzük kapcsolatainkat egymással, még jobban megismerjük egymást. A hagyomány, az elmúlt évek sikerei köteleznek bennünket arra, hogy a legmagasabb szinten és színvonalon álljunk itt is az Önök rendelkezésére. Várjuk Önöket szeretettel, találkozzunk Hódmezővásárhelyen, a kiállításon! A fenti képek a régi faházunkról készültek. Ugye ellátogat az új, korszerű kiállítási standunkra? 16 CARGILL Magyarország 2010 JANUÁR-MÁRCIUS

17 TEJTERMELŐK FIGYELMÉBE! Matejcsik Márk szarvasmarha ágazati igazgató A nyersrostszükséglet kielégítésének lehetőségei a tejtermelő tehenészetekben Az egyik legnagyobb kihívás az idén a takarmányozási szakemberek számára a tejelő tehenek nyersrostigényének kielégítése lesz. A tavalyi év aszályos időjárása, amely igen magas hőmérséklettel is párosult, nagymértékben csökkentette a szálas takarmányok hozamát, a minőségére is negatív hatással volt, és így nehéz helyzetet teremtett a tejtermelő állományok takarmányellátásában. A 2009-ben termett lucernából készült szenázsok és szénák kevesebb nyersfehérjét tartalmaznak, energiaértékük kisebb, mert magas hőmérsékleten, a lucerna esetében nő a kevésbé emészthető szár részaránya a jól emészthető levelek arányával szemben. A hozamkiesés miatt mára sok helyen elfogyott a szenázs és fogytán a lucernaszéna is. A földeken sokfelé áll a víz és a hőmérséklet sem ígér korai kaszálást. Így nehéz feladat előtt állnak a tejtermelők, hogyan pótolják a nyersrostot az adagban az új terméséig. A nyersrostnak az étrendben nem csak az a szerepe, hogy fermentálható szerves anyagot biztosít a bendő mikrobiális életének a fenntartásához, hanem strukturális szerkezete biztosítja a többi táplálóanyag jobb hasznosulását, a bendő normális működését, az állat általános egészségi állapotának és az étvágy fenntartásának nélkülözhetetlen feltétele. A tömegtakarmányok beszerzési lehetőségei igen korlátozottak, a szállítási távolságok és azok költségei szinte lehetetlenné teszik a hiányok pótlását. Ha a laktáció bármely szakaszában nincs kielégítve az állat nyersrost igénye (szárazanyagra számítva min.16-17%), alacsony lesz az adag nyersrost koncentrációja, ADF és NDF tartalma, az összes táplálóanyag lebomlásának és hasznosulásának a hatékonysága romlik, alacsonyabb lesz a tejtermelés, csökken a tej beltartalma, az anyagforgalmi betegségek állományszintű kialakulása tetemes veszteséget okozhat. A nyersrost fermentációja során keletkező energia lesz a szűk keresztmetszet a bendő mikrobiális egyensúlyának fenntartásához, s amennyiben ez felborul, csökkenni fog a cellobiotikus baktériumok száma a bendőben. Ezt követően az ecetsav: propionsav arány szűkülése csökkenti a bendő ph-t, amely kedvezőtlen lesz a protozoák (a szervezetükben tárolt kristályos glikogén a tejelő tehén energiaellátását javítja) számára is. A nyersrost hiányában gyorsan kialakulhat a szubklinikai acidózis, amely a táplálóanyag felvételt kémiai szabályozás útján leállítja, növeli a lábvégmegbetegedések arányát, és főleg a laktáció elején súlyos energiahiányos állapotot idéz elő. Alacsony nyersrosttartalom mellett a bendőtartalom struktúrája nem lesz megfelelő az etetések közötti intenzív kérődzés kiváltásához, csökken a nyálképződés, nem jut megfelelő mennyiségű természetes pufferhez az állat. Ha ez az állapot párosul a tömegtakarmányok rövid szecskahosszúságával, akkor a bendőpasszázs felgyorsul, s az amúgy is szűkös takarmánykészletekből származó táplálóanyag emésztetlenül távozik a bélsárral. Milyen megoldásokat lehet javasolni ezeknek a problémáknak a megelőzésére? A feladat összetett, hiszen egyszerre kell a tömegtakarmányból származó energiát abrakenergiával pótolni anélkül, hogy visszafognánk a szárazanyag felvételt, könnyen emészthető rosttal kell táplálni a cellulózbontó baktériumokat, s megfelelő strukturális szerkezetet kell biztosítani a napi adagban a megfelelő kérődzés és a normális bendőpasszázs fenntartásához. Olyan egyensúlyi pontot kell kialakítani és fenntartani, amikor az étrend energiagazdagsága nem korlátozza a nagy tejtermeléshez szükséges nagy takarmányfelvételt. Az AGRIBRANDS Europe Hungary zrt. szakemberei a tejtermelő tehenészetekben végzett telepi konzultációk alkalmával, számos esetben találkoztak anyagcsereforgalmi megbetegedésekkel, hullámzó étvággyal, amely ráirányította a figyelmet a rosthiány által okozott problémákra. A laktáció elején és a magas termelésű egyedeknél előforduló elégtelen szárazanyag felvétel, a gyenge kondíció és az anyagforgalmi betegségek gyakori előfordulása szinte minden esetben a rosthiányra és az adag nem megfelelő strukturális állapotára vezethető vissza. A TMR-ba szecskázott többlet rétiszéna segítségével a nagytejű egyedeknél javul az étvágy, a termelés és a kérődzés intenzitása. Sok helyen azonban nem lesz lehetőség az aszály következtében a szükségletnek megfelelő szintre beállítani az adag nyersrost tartalmát, vagy csak úgy, ha tetemesen csökken az adag energiakoncentrációja. Ezért kifejlesztettünk egy terméket, amellyel erre a problémára ajánlunk megoldást azoknak, akiknél a készletek nem biztosítják a szükséges rost etetését. A Cargill RH 1.0 fő hatását a bendő mikrobiális egyensúlyának helyreállításában és stabilizálásában fejti ki, mivel könnyen emészthető rostot biztosít a cellulózbontó baktériumoknak. Ez a tejelő tehenek napi adagjának kiegészítésére kialakított takarmány, a tömegtakarmány- hiányos időszakban biztosítja az emészthető rost és az energiamennyiséget. Gond nélkül helyettesíthető a tömegtakarmány szárazanyaga a tejelő tehenek napi adagjából. Alkalmazkodik a tejelő telepeken etetett tömegtakarmányokhoz. A hiányzó rost- és energiamennyiség pótlásával lehetővé tesszük a kívánt tejtermelést, és az optimális tejbeltartalmi paraméterek elérését. A magas és könnyen emészthető nyersrosttartalom és a granulált forma segít megelőzni a rost hiányában kialakuló és a tejelő tehén egész laktációjának eredményességét befolyásoló prolémákat, gyenge tömegtakarmány- ellátás esetén is. Ez a termék akkor is biztosítja a bendőmikrobák optimális működését, amikor kevesebb, gyenge minőségű és rosthiányos tömegtakarmány áll rendelkezésre-például lucernaszenázs- hiány! A szarvasmarha- specialistáink a takarmányok laboratóriumi analízisével és az adott takarmányozási lehetőségek figyelembevételével ajánlanak megoldást a rosthiány megelőzésére. Felmérik a takarmánykészleteket, a tömegtakarmányok beltartalmi vizsgálatainak eredményeit figyelembe véve számítógépes optimalizáló program segítségével a rost- és energiahiány csökkentésére olyan adagot állítanak össze, amely segít megelőzni ezen táplálóanyagok hiányában kialakuló betegségeket. Amennyiben Önnél is fogytán a szenázs, érdeklődjön a szarvasmarha- specialistáinknál: Mázsár Miklós (Somogy, Zala, Vas, Győr-Moson- Sopron megye) Darvas Attila (Tolna, Baranya, Fejér, Komárom, Veszprém megye) Kiss István (Bács-Kiskun, Pest, Nógrád, Heves, Szolnok, Borsod megye) Csordás Botond (Szabolcs-Szatmár-Bereg, Hajdú-Bihar, Békés megye) JANUÁR-MÁRCIUS CARGILL Magyarország 17

18 A jó borjú- és üszőnevelés: A JÖVŐ MEGALAPOZÁSA Matejcsik Márk szarvasmarha ágazati igazgató Az elmúlt másfél év igen nehéz helyzetbe hozta a tejtermelő gazdaságokat. Mindenki ott spórolt, ahol azt jónak gondolta. Ezért nagyon sok helyen háttérbe szorult a borjúnevelés a járni járna, de nem jut elv alapján. Ezért ajánlom minden tejtermelő gazdaság figyelmébe az alábbi összefoglalást a borjú- és üszőneveléshez: Ne felejtsék, ez a jövője a gazdaságuknak! Mi a cél a jó borjú- és üszőneveléskor?: Első ellés hónapos korban. A kifejlettkori testtömeg 90%-ának elérése gramm/ nap testtömeg-gyarapodás választástól ellésig cm marmagasság testkondíció pontszám Protozoonok. 2, Folyadék A táplálóanyag fermentációjához vízre van szükség. Víz hiányában nem nő a baktériumtömeg, csökken a fermentáció. A tej vagy a tejpótló nem tekinthető a baktériumok számára hozzáférhető folyadéknak, mert nagy része kikerüli a bendőt és a recésgyomrot. A víz hiánya a rossz fermentáció miatt hasmenés okozója lehet, illetve kórokozó mikroorganizmusok szaporodhatnak el. 3, A bendőtartalom továbbáramlása a bendőből 3 hetes korban a bendő izomtevékenysége képes továbbítani a bendőtartalmat. Fizikai inger serkenti az izomműködést. A tej vagy tejpótló >> negatív hatású. A fizikai szerkezet / granulátum, szálas / pozitív hatású. 4, A bendő falának abszorbciós képessége A fermentációs végtermékek felszívódása a hámszöveten keresztül. A nyálkahártya csak akkor képes erőteljes anyagforgalmat lebonyolítani, ha a papillázottsága is erőteljes. A papillák fejlődését nem a fizikai, hanem főleg kémiai ingerek irányítják. A fermentáció során keletkezett illó zsírsavak a legfontosabbak 5, Az etetett takarmány A táplálóanyag hozzáférhetőség, emészthetőség. Az abrakból több hasznosítható energiát és illó zsírsavat nyernek. A könnyen emészthető rostfrakció szálas takarmány nélkül is biztosítható. A szálas nehezebben fermentálódik, és térfogatánál fogva korlátozza a szárazanyag- felvétel növekedését. Ehhez ajánlom a Cargill borjútakarmánykeverékeit: Cargill.HerdBuilder Starter takarmánykeverék C.Borjú indító takarmánykeverék C.Borjú StarterSAFE takarmánykeverék Lehetséges-e a bendő fejlődésének befolyásolása? IGEN! De figyelembe kell venni, hogy a borjúnak és a tenyésztőnek is jó legyen, a többüregű gyomor teljes kifejlődésének időszaka: születéstől 3 hónapos korig. A bendő fejlődésére ható tényezőket 1, Baktériumok jelenléte Már egynapos korban nagy számú, főleg aerob baktérium van jelen. Számuk és típusuk az etetett tápláléktól függően változik. A táplálék emészthetősége meghatározza a baktériumok számát és arányát. Kezdetben erősen savas a ph /Laktobacillusok, Colibacillusok/, cellulózbontók és Protozoonok nincsenek, 3 hetes kor után a 6.0-os ph alakul ki, így elszaporodhatnak a cellulózbontók és a 18 CARGILL Magyarország 2010 JANUÁR-MÁRCIUS

19 2010 JANUÁR-MÁRCIUS CARGILL Magyarország 19

20 CARGILL Magyarország Hírlevél 2010 JANUÁR-MÁRCIUS