MOL FOOD ÉLELMISZERIPARI KENŐANYAGOK A REGISZTRÁLT BIZTONSÁG

Átírás

1 MOL FOOD ÉLELMISZERIPARI KENŐANYAGOK A REGISZTRÁLT BIZTONSÁG

2 AZ ÉLELMISZER-BIZTONSÁG ALAPKÖVETELMÉNY Az élelmiszeripar az egyik legszigorúbban szabályozott gazdasági terület. Nem véletlenül, hiszen az élelmiszerek nem veszélyeztethetik a fogyasztók egészségét. Az élelmiszer-ellátási lánc minden szereplőjére, így a gyártókra is rendkívül nagy felelősség hárul: teljesíteniük kell az élelmiszer-biztonság követelményeit, amelyek az alapanyagok mellett a gyártási folyamat minden egyes részletére, így a gépekre is kiterjednek. REGISZTRÁLT KENŐANYAGOK, GARANTÁLT MINŐSÉG Az élelmiszer-előállítás során alkalmazott gépek nélkülözhetetlen kenőanyagai veszélyforrást jelentenek, mivel véletlenszerűen belekerülhetnek a gyártott élelmiszerbe. Az élelmiszer-biztonság maximális garantálása érdekében ezért ezeken a helyeken csak olyan kenőanyagok használhatók, amelyek teljesítik az amerikai FDA (Food and Drug Administration) előírásait. Az élelmiszer-biztonság egyik fontos garanciája a HACCP rendszer, melynek célja az élelmiszer-előállítás teljes folyamata alatt kiküszöbölni minden olyan tényezőt, mely veszélyeztetheti a fogyasztók egészségét és a végtermék egyenletesen jó minőségét. A HACCP rendszer alkalmazására vonatkozó előírásokat Magyarországon a Magyar Élelmiszerkönyv tartalmazza, a mindennapi gyakorlatban történő alkalmazásukról pedig a évi LXXII. Törvény az élelmiszerekről gondoskodik. Ugyanezek az előírások érvényesek Európában is, amelyeket az EHEDG ( European Hygienic Equipment Design Group) 23. irányelve szabályoz. Az élelmiszeripari kenőanyagok regisztrációját kizárólag az NSF végzi. A jóváhagyott termékek adatait az e-white Bookban rögzítik, mely a honlapjukon ( érhető el. Az NSF a regisztrációs tevékenysége során több kenőanyag-kategóriát alkalmaz. Élelmiszerekkel véletlenszerű érintkezésbe azonban csak a H1 jelű kenőanyagok kerülhetnek! A többi NSF kategória esetében az élelmiszerekkel való véletlenszerű kontaktus sem megengedhető. Ne kockáztasson! A MOL magas teljesítményű élelmiszeripari kenőanyagai H1 minősítésűek, ugyanakkor hatékony működést tesznek lehetővé. 1

3 MOL FOOD ÉLELMISZERIPARI KENŐANYAGOK KOMPROMISSZUMOK NÉLKÜL BIZTONSÁGOS NAGY TELJESÍTMÉNYŰ KÖLTSÉG- HATÉKONY A MOL Food termékcsalád minden tagja rendelkezik NSF H1 regiszt - rációval, így az élelmiszer-előállítás folyamatának bármely szakaszában (a mezőgazdasági munkáktól az éttermi felszolgálásig) felhasználhatók. Folyamatosan magas minőségüket a nemzetközileg elismert, rendszeresen auditált minőségirányítási (ISO 9001:2000) és környezetirányítási (ISO 14001:2000) rendszerek garantálják. A MOL Food élelmiszeripari kenőanyagok csúcsminőségű szinte tikus alapolajból és az élelmiszeriparban alkalmazható speciális adalékokkal készülnek, így ugyanolyan magas, esetenként magasabb teljesítményt nyújta nak, mint a hagyományos kenőanyagok. Paramétereik jelentősen meghaladják az ásványi eredetű fehérolajokból, illetve növényi olajokból készített élelmiszeripari kenőanyagokét. A szintetikus poli-alfa-olefin bázisolajon formulázott MOL Food termékek a biztonságon túl gazdaságos felhasználást tesznek lehetővé: Csökken a kenőanyag-felhasználás és a raktározási költség, mert kiváló termikus és oxidációs stabilitásuk következtében hosszú olajcsere-intervallumot biztosítanak. Csökkenthető a felhasznált kenő anyagok száma, mert széles hőmérséklet-tartományban használhatók, agresszív közegek jelenlétében is hosszú ideig megtartják tulajdonságaikat, keverhetők ásványolaj alapú termékekkel. Csökken a karbantartásra fordított költség, mert stabil kenőfilmet képeznek, eredményesen gátolják a kopást, jó levegőelváló képességük és alacsony habzási hajlamuk révén megakadályozzák a kavitáció kialakulását, hatékony korrózióvédelmet nyújtanak. Kevésbé terhelik a környezetet, mert alkalmazásukkal kevesebb megsemmisítendő hulladék keletkezik, nem toxikusak. 2

4 TERMÉKVÁLASZTÉKUNK TERMÉK FELHASZNÁLÁSI TERÜLET TERMÉKJELLEMZŐK KINEMATIKAI VISZKOZITÁS 40 C/100 C VISZKOZITÁSI INDEX DERMEDÉS- PONT C Hidraulikus rendszerekhez MOL Food Hyd 32 NSF H1: nagy nyomáson működő hidraulikus rendszerek MOL Food Hyd 46 NSF H1: MOL Food Hyd 68 NSF H1: kis és közepes terhelésű hajtóművek cirkulációs rendszerek ködkenésű rendszerek hosszú olajélettartam a kitűnő oxidációs stabilitásnak köszönhetően kiváló kopásgátló hatás felületvédelem nedvesség hatásával szemben kavitáció elleni védelem kiváló vízelváló képesség 32/6 137 <-44 46/8 145 <-41 68/10,5 145 <-40 hosszú olajélettartam Hajtóművekhez MOL Food Gear 100 NSF H1: MOL Food Gear 220 NSF H1: élelmiszer- és italgyártó gépek zárt hajtóművei: normál és nagy terhelés egyenes, ferde és hipoid fogazás lánckenés ködkenés magas hőmérsékleten is nagyfokú oxidációstabilitás kitűnő kopás- és korrózióvédelem összeférhetőség bronz és réz alkatrészekkel alacsony üledék-, lakk- és kokszképződési hajlam 100/ < / <-35 alacsony habzási hajlam Kompresszorokhoz MOL Food Comp 46 NSF H1: MOL Food Comp 100 NSF H1: inert gázokat sűrítő dugattyús és forgólapátos kompresszorok vákuumszivattyúk pneumatikus rendszerek kitűnő kopás- és korrózióvédelem alacsony üledék-, lakkés kokszképződési hajlam kimagasló vízelváló képesség kis olajfogyasztás az alacsony illékonyságuknak köszönhetően hosszú olajélettartam, alacsonyabb kenőanyag-felhasználás 46/8 145 < / <-39 Láncok kenéséhez MOL Food Chain 100 NSF H1: MOL Food Chain 220 NSF H1: MOL Food Chain spray NSF H1: magas hőmérsékleten működő hajtó- és konvejorláncok hosszú láncélettartam és kicsi láncnyúlás a kiemelkedő kopásvédelemnek és teherfelvevő képességnek köszönhetően kevesebb utánkenés szükséges az alacsony párolgás következtében kitűnő korrózióvédelem könnyebb tisztíthatóság az alacsony üledék-, lakk- és kokszképzési hajlamuk révén védelem vízkimosással szemben 100/ < / < Speciális termékek MOL Food Penetrating NSF H1: MOL Food Silicon NSF H1: csuklók, emelők, láncok menetes orsók, feszítő- és támasztógörgők súrlódó alkatrészek gumi és műanyag formaleválasztás egyszerű utánkenés erősen tagolt gépek esetében kitűnő kopáscsökkentő képesség kiváló korróziógátló hatás ellenállóság erős hősokkal szemben erős lerakódásgátló hatásának köszönhetően tiszta felületek erős ellenállóság vegyi hatásokkal szemben nincs elektrosztatikus feltöltődés széles hőmérséklet-tartományban használható 3

5 TERMÉK FELHASZNÁLÁSI TERÜLET TERMÉKJELLEMZŐK ELSŐDLEGES ALKALMAZÁS NLGI BESOROLÁS A SŰRÍTŐ TÍPUSA ALKALMAZÁSI HŐMÉRSÉKLET C MOL Food Grease 00 NSF H1: kis és közepes terhelésű hajtóművek csuklók, emelők, láncok vízállóság kiváló korrózióvédelem hajtómű 00 Alumíniumkomplex -30 C +140 C Kenőzsírok MOL Food Grease 1 NSF H1: MOL Food Grease 2 NSF H1: sikló- és gördülőcsapágyak csapok, csuklók, rudazatok központi kenőrendszerek erős kopásvédelem kisebb energiaveszteség az alacsony súrlódásnak köszönhetően védelem gyenge savak és lúgok esetén jó tapadásuk révén csökkenő zsírfelhasználás 1 2 siklócsapágy Alumíniumkomplex gördülőcsapágy Alumíniumkomplex -30 C +140 C -30 C +150 C AZ ÉLELMISZERIPARI KENŐANYAGOK SPECIÁLIS KEZELÉST IGÉNYELNEK! RAKTÁROZÁS, TÁROLÁS Minden esetben zárt helyen, lehetőleg szobahőmérsékleten tárolandók, egyéb kenőanyagoktól elkülönítve. Az egyéb kenőanyagok alatti elhelyezés mindenképp kerülendő. FELHASZNÁLÁS, CSERE Használat előtt ellenőrizni kell a bontatlan csomagolás sérülésmentességét, a zárókupak körüli környezet tisztaságát. A termékek tárolóeszközeit mindig gondosan vissza kell zárni! Az NSF H1 kenőanyagok üzemi területen belüli szállítására mindig vagy az eredeti tárolóeszközt, vagy egyértelmű jelöléssel ellátott, külön kannát kell használni. ÁTÁLLÁS NSF H1 KENŐANYAGRA Betöltés előtt a rendszer teljes tisztítása szükséges. Élelmiszeripari és nem élelmiszer ipari kenőanyagok keveredése esetén nem teljesül az NSF H1 követelményrendszere. Kevert kenőanyagtöltet esetén javasolt az olajcsere időtartamának rövidítése, hogy mielőbb a megfelelő minőségű termékre lehessen átállni. MEGSEMMISÍTÉS A fáradt olajat és az üres göngyöleget csak a kijelölt helyeken adja le! A kenőanyagot csatornába, talajra, élővízbe önteni tilos! 4

6 SZOLGÁLTATÁSAINK A kenőanyagok felhasználásához, a bennük rejlő lehető ségek maximális kihasználásához szakértelem és tapasz talat szükséges, amiben az ipari vállalatok szakembereit magasan kvalifikált, a trendeket folyamatosan követő mérnökgárdánk támogatja. WEARCHECK OLAJ- ÉS GÉPDIAGNOSZTIKA A WearCheck vizsgálat egy világszerte elterjedt kenőanyag-elemző eljárás, amelynek segítségével pontosan meghatározható az olaj elhasználódásának mértéke és a berendezés bármilyen mértékű károsodása jóval azelőtt, hogy ennek következményei jelentős termeléskiesést és javítási költségeket eredményeznének. A kenőanyagok rendszeres WearCheck vizsgálatával nyomon követhetjük a gépek, berendezések állapotát és megelőzhetjük a költségesen javítható, halmozódott károsodásokat. A KENÉSTECHNIKAI TEVÉKENYSÉG ÁTVILÁGÍTÁSA Szakszerű kenésgazdálkodás mellett a kenőanyagok növelhetik a termelés megbízhatóságát és gazdaságosságát. A kenőanyagok alkalmazásával kapcsolatos kérdéseket érdemes időről-időre felülvizsgálni. A WEARCHECK DIAGNOSZTIKA ELŐNYEI: a nem várt meghibásodások korai szakaszban felismerhetők felmérhető a gépek rejtett amortizációja, rendellenes működése csökkenthető vagy megszüntethető a termeléskiesés csökkenthető a berendezések karbantartási költsége tervezhetőbbé és pontosabbá tehető a karbantartás optimalizálható a berendezések olajcsere-ciklusa növelhető a gépek megbízhatósága Sokéves kenéstechnikai tapasztalattal rendelkező mérnökeink ebben nyújtanak segítséget. A kenéstechnikai tevékenység átvilágítása során konkrét javaslatot tesznek, melyek megvalósításával hatékonyabb és gazdaságosabb kenőanyag-felhasználás érhető el. A WearCheck már online is elérhető a mol.hu/wearcheckonline oldalon. Regisztráljon Ön is! WearCheck és a kenéstechnikai tevékenység átvilágítása szolgáltatásainkról külön kiadványainkban is olvashat. 5

7 KISZERELÉSEINK 6

8 Kenőanyag-szolgáltatásaink: Kenéstechnikai tanácsadás WearCheck olaj-és gépdiagnosztika A kenéstechnikai tevékenység átvilágítása Helyszíni kenőanyag-karbantartás Kenéstechnikai audit Tréningek Fáradt olaj és veszélyes hulladék elszállítás, kezelés MOL-LUB KFT. Szakmai tanácsadás és értékesítés: Tel.: + 36 (80) kenoanyag@mol.hu Fáradt olaj ügyfélszolgálat: Tel.: + 36 (80) faradtolaj@mol.hu mol.hu