1990 óta / Since 1990

Átírás

1 1990 óta / Since 1990

2 MILK CENTER KFT CÉGISMERTETŐ A Milk Center Kft. egy teljes egészében hazai, magántulajdonú mezőgazdasági kereskedelmi vállalkozás. A cég 1990-től egyre bővülő tevékenységi körrel működik az állattenyésztés és ezen belül jellemzően a tejtermelő tehenészetek kiszolgálására. Cégünk teljes körű szolgáltatást kínál partnerei számára az állattenyésztés korszerűsítését célzó beruházások területén. Munkánk a megrendelő igényeihez igazodva a tervezéssel kezdődik, ezt követi a hatékony és szakszerű kivitelezés, majd a hosszú távú partneri kapcsolatokra építő karbantartás valamint egy átfogó üzemeltetési szaktanácsadás. A Milk Center Kft. alapítása óta fő tevékenységként fejőházak és istállók tervezésével és kivitelezésével foglalkozik. Cégünk egy holland fejőgép gyártó vállalat kizárólagos magyarországi képviseltét látta el megalakulásától egészen 2006-ig. Ez idő alatt több mint ötven korszerű nagyüzemi és számos közép- és kisüzemi fejőházat építettünk, valamint több mint száz takarmánykeverő- és kiosztó kocsit értékesítettünk. A Milk Center Kft óta kizárólagos importőre a világ egyik legnagyobb fejőgépgyártó és állattenyésztési gépesítéssel foglalkozó vállalatának, a németországi székhelyű GEA FarmTechnologies GmbHnak (korábbi Westfalia Surge GmbH). Ezen együttműködés keretében további jelentős piaci részesedésre tettünk szert Magyarországon. A GEA berendezések a fejőgépipari innováció úttörő képviselői, így ennek köszönhetően számos olyan új partnert tudhatunk üzletfeleink között, akik mindenkor a kiemelkedő minőséget és a legújabb technológiai megoldásokat részesítik előnyben. A fejőberendezések legújabb generációját a körbeforgó elrendezésű, karusszel vagy más néven ROTO fejőházak képviselik. A Milk Center Kft. kiemelkedő helyet foglal el az ilyen korszerű fejőberendezések hazai létesítésében. A hazai fejésgépesítés terén természetesen továbbra is jelentősek a hagyományos elrendezésű, halszálkás és paralel fejőberendezések is, amelyekből szintén jelentős referenciákkal rendelkezünk. Cégünk a tejtermelő szarvasmarhatartás teljes technológia szerelését végzi disztribútori tevékenységgel egészen a tejfeldolgozás gépeivel bezárólag. Mindig nagy hangsúlyt fektetettünk arra, hogy erős, jól szervezett szervizés alkatrész utánpótlási hátteret biztosítsunk partnereink számára. Országos lefedettséggel működő szerviz hálózattal rendelkezünk. 1

3 A szerviz munkatársai kivétel nélkül a Milk Center Kft. saját alkalmazottai. A szakembereinek rendszeres képzését a Milk Center Kft. kiemelten fontos feladatnak tartja és erről az általa hazánkban képviselt külföldi vállalatokkal közösen szervezett továbbképzésekkel rendszeresen gondoskodik is. Az alkatrészellátás biztosításáról egy központi- és több regionális raktár és azok képzett személyzete gondoskodik. A Milk Center Kft. részben saját mérnökeivel illetve elismert, megbízható alvállalkozó tervezőkkel, építőipari vállalkozásokkal végzi a fejőházak, istállók, zöldmezős beruházások vagy rekonstrukciós munkák tervezését és kivitelezését. Már meglévő és új partnereink támogatási pályázatainak összeállításában aktív szerepet vállalva segítünk a beruházáshoz szükséges források megtalálásában. REFERENCIÁINK RÖVID BEMUTATÁSA Jelentős sikerként tekintünk arra, hogy a fennállásunk óta eddig bennünket érintő legjelentősebb átállási időszak, azaz a GEA FarmTechnologies vállalattal történt megállapodásunk után alig egy évvel, 2008-ban, olyan beruházások versenytárgyalását nyertük meg, amelyek mind hazai, mind nemzetközi viszonylatban is kiemelkedőnek mondhatóak. Ilyen beruházás volt például a hajdúböszörményi Béke Agrárszövetkezetnél megépített 80 állásos, külső fejéses AutoRotor MAGNUM 90 fejőberendezés és a hozzá tartozó 2 db, egyenként 528 férőhelyes korszerű tehénistálló ben az egész telepi beruházást kiegészítettük még 2 db 320 férőhelyes istállóval. A fejőház Európa legnagyobb méretű fejőberendezése. Az Emődi Mg. Zrt. számára egy 24 állásos AutoRotor MAGNUM 40 karusszel fejőberendezést és egy 356 férőhelyes korszerű tehénistállót építettünk. Szintén kiváló referenciaként említhetjük a 2x20 állásos, gyorskijáratú, GLOBAL 90i típusú, paralel fejőházat és egy hozzátartozó 608 férőhelyes szarvasmarha istállót is, amelyek Palotáson valósultak meg. Egyik kiemelt nyugat-magyarországi referenciánk a mágocsi Makrom Kft. nél felépített 416 férőhelyes, pihenőbokszos, középső etetőutas tehénistálló, illetve a hozzá tartozó automatizált hígtrágyarendszer, továbbá egy 28 állásos, AutoRotor MAGNUM 40 fejőberendezés. 2

4 Büszkék vagyunk az Aradon megvalósult beruházásra is, amelynek keretében egy AutoRotor GLOBAL 90 típusú, 40 állásos külső fejéses karusszel fejőház épült ben, Mosonmagyaróváron beüzemeltünk egy GLOBAL 90i típusú, 2x40 állásos paralel elrendezésű fejőberendezést is, amelyről szintén elmondhatjuk, hogy Európában csak kevés hasonló található év elején átadtuk az új generációs 2x12 Global 90i SBS Subway fejőházat Borjádon, és a Posilactorral fölszerelt AutoRotor Magnum állásos karusszel fejőberendezést Pusztaszabolcson második felében megvalósul egy új fejlesztésű AutoRotor Performer 50 állásos külső fejéses (Szákszend Albers Agrár Bt), és egy AutoRotor Global állásos külső fejéses karusszel berendezés (Végegyháza Rock Dairy Kft). A rendkívül magas szinten képzett műszaki munkatársaink nem csupán hazai, de számos külföldi fejőházat is építettek az elmúlt időszakban Oroszországtól egészen Kuvaitig. TERMÉKSKÁLA FEJÉSTECHNOLÓGIA A GEA Farm Technologies GmbH termékeit és szolgáltatásait kínáljuk tejtermelő állománnyal rendelkező partnereinknek, mely gyártó köztudottan világelső a tejtermelő tehenészetek fejés- és tartástechnológiai gépesítésének tekintetében. A világ minden táján ismert és elismert rendszer a felhasználók számára a minőségi tejtermelés modern és gazdaságos alternatíváját jelenti. A GEA fejéstechnológiai berendezések az alábbi előnyöket kínálják: Alacsony üzemeltetési és szervizköltségek, hosszú élettartam Hatékony és kíméletes fejés minden tejtermelő állatfaj és fajta esetében, Teljes körű megoldások mind a nagy-, mind a kisüzemek számára (tervezés, kivitelezés, alkatrész- és szervizszolgáltatás), Kényelmes és biztonságos munkavégzés, Az élenjáró fejlesztéseknek köszönhetően magas fokú automatizáció egyszerűbbé teszi a rutinfeladatokat és javítja a termelés hatékonyságát, Maximális termelékenység és tökéletes megbízhatóság jellemzi a rendszer minden elemét, A berendezések modul rendszerű bővíthetősége magában hordozza a jövőbeli fejlesztés lehetőségét. A GEA Farm Technologies GmbH termékei természetesen a tejtermelés területén hatályos valamennyi nemzetközi normának, előírásnak megfelelnek. 3

5 Szaktanácsadással, szervizszolgáltatással állunk partnereink rendelkezésére. Folyamatosan frissülő szaktudással és óriási tapasztalataikkal segítjük a fejlesztési elképzelések megvalósulását és szakembereink biztos hátteret jelentenek a hosszú távú, megbízható üzemeltetéshez. Az alábbiakban néhány kiragadott technológiai elemen keresztül mutatjuk be a GEA FarmTechnologies által képviselt magas műszaki színvonalat. IQ A világ első négyutas fejőkészüléke Az IQ fejőkészülék számos előnye mellett az eltérő súlyú kelyhek (az elülső bimbókra könnyebb, a hátulsó bimbókra nehezebb) kiküszöbölik a tőgynegyedekben található eltérő mennyiségű tej (40% elöl, 60% hátul) fejésidő különbségéből adódó relatív vakfejést. Ezzel a technikával a vakfejés által okozott tőgygyulladás maximálisan elkerülhető. Merész Farm Rock Dairy Kft Pusztaszabolcs Mg. Zrt. Levél AutoRotor Magnum 90 - Körbeforgó rendszerű, külső fejéses berendezés állásig. A GEA Farm Technologies, mint a karusszel fejőházak fejlesztése, építése terén piacvezető gyártó kötelességének érezte egy olyan AutoRotor berendezés megalkotását, amely olyan maximális kényelmet, biztonságot kínál a felhasználóknak, amelyet más gyártók nem tudnak ajánlani. Ennek a célkitűzésnek a megtestesítője ez a berendezés. 4

6 Hazai referenciaként említjük meg a hajdúböszörményi Béke Agrárszövetkezetet, ahol építettünk egy ilyen berendezést, 80 állásos kivitelben. AutoRotor Performer - Körbeforgó rendszerű, külső fejéses berendezés állásig Egy rendkívül flexibilis rendszer, ahol a felhasználó lehet akár egy nagy gazdaság tulajdonosa vagy éppen egy családi gazdaság, tág keretek között választhatja meg az automatizáltság szintjét, igazodva az alkalmazni kívánt fejők számához, vagy egyéb paraméterekhez. Mind a fejők, mind a tehenek számos előnyét élvezhetik ennek a lehető legkevésbé zsúfolt side-by-side rendszernek. Referencia: Albers Agrár Bt. 50 állásos performer fejőberendezése. 5

7 AutoRotor Magnum40 - Körbeforgó rendszerű, belső fejéses berendezés állásig A tehenek 40 -os szögben állnak, ami rendkívül jó áttekinthetőséget és kényelmes fejést biztosít a fejőmunkások számára. Ez a berendezés is jól automatizálható, alkalmazkodva a felhasználó ilyen irányú igényeihez. Hazai referenciaként említjük meg az Emődi Tej Mg. Zrt.-nél átadott 24 állásos, a Makrom Kft.-nél épült 28 állásos, valamint a Pusztaszabolcson beüzemelt 28 állásos berendezéseinket. AutoRotor Global 90 - Körbeforgó rendszerű, külső fejéses berendezés Ez a berendezés költséghatékony megoldásként szerepel a GEA FarmTechnologies kínálatában, ami optimális választás lehet a nagy létszámmal dolgozó gazdaságok számára. Referenciánk Koen Coremans Aradon megépült, AR Global 90 típusú, 40 állásos fejőháza, valamint a RockDairy Kft 50 állásos fejőberendezése. 6

8 Global 90i SBS Az aknára merőleges (side-by-side) fejőállás-elrendezésű berendezés A GEA FarmTechnologies gépeinél megszokott módon robosztus, strapabíró, hosszú élettartamú állásszerkezet. Az egyedi indexálásnak köszönhetően alkalmas a különböző testméretű tehenek egyidejű fejésére és lehetőség van az egyedi kiengedésre is. 7 A gyorskijárat növeli a fejőház áteresztő képességét, és ez által maximalizálja a termelékenységet. Hazai referenciáink a besenyszögi Palotás Mg. Zrt. 2x20 állásos, a levéli Nyugati Kapu Kft. 2x40 állásos subway, és a Borjádi Mg. Zrt 2x12 állásos subway fejőháza.

9 VILÁGÚJDONSÁG A GEA FARMTECHNOLOGIES LEGÚJABB FEJLESZTÉSEINEK EREDMÉNYE A GEA FarmTechnologies világújdonságként mutatta be az EuroTier2012 kiállításon a különböző elrendezésű, hagyományos fejőberendezésekre telepíthető GEA DairyProQ névre keresztelt robottechnológiát. Ezzel az ún. fejőállás modullal hatalmas előrelépés történt a még napjainkban is ritkaságnak számító fejőrobot berendezések alkalmazásában. Eddig minden piaci szereplő csupán egy néhány állásra korlátozódó bokszban elhelyezett robotban tudott gondolkodni. A GEA FarmTechnologies a világon az első gyártó, aki megoldotta, hogy mérettől, elrendezéstől függetlenül alkalmazhassák a jövőben a robotfejést azzal, hogy a hagyományos fejőberendezések mindegyikére, a halszálkástól a körbeforgó állásszerkezetekig képes telepíteni ezt a rendkívül hatékony, automatizált technológiát. Ezzel korszakalkotó és átütő lépést tett a cég a fejésgépesítés területén. CowScout - Ivarzásfigyelő és ISO RFID azonosító rendszer egyben. Flexibilisen használható azonosításra ill. vele egyidőben, vagy akár külön ivarzásfigyelésre egyaránt. 8

10 A GEA Dairy ProView - A tejelő tehenészetek teljes körű folyamatvezérlése és megjelenítése. Ez az első, valójában teljes és korlátlan áttekintést nyújtó telepirányítási szoftver a piacon. A GEA Dairy CowView - Innovatív állategészségügyi és szaporodásbiológiai irányítás. Igazodva a kor igényeihez, lehetővé teszi az állatok tartózkodási helyének, viselkedésének valós időben történő megjelenítését hordozható eszközön (tablet PC, okostelefon). MILK ROBOT - MIONE Az új generációs fejőrobot, az MIone A GEA fejőközpont koncepciójának a középpontjában az egész tejtermelő állomány megfejésének a lehetővé tétele áll. Az MIone Multibox-rendszer erre ideális megoldás és tökéletesen alkalmazható. Ennek eredményeként a fejőközpont több mint egy hely, ahol a tehenek fejése történik: az automatikus fejésre meghatározott, olyan munkahely, ahol az összes szükséges funkció és berendezés egy helyen koncentrálódik. 9

11 10

12 Az MIone fejőrobot egyboxos rendszerként és maximum 5 boxból álló Multibox-rendszerként is megvásárolható. A rendszer tervezésekor az üzem fejlesztésének a hosszú távú lehetőségeit is figyelembe kell venni. Így mindig lesz lehetősége egy további fejőbox beépítésével kapacitást bővíteni. A Multibox-rendszerű fejőközpontnak lényeges előnyei vannak a hagyományos egyboxos rendszerrel szemben: A fejőközpont koncepcióban a későbbi bővítés helyigényét is figyelembe lehet venni. Az utólag beállított további fejőbox egyszerűen a meglévő berendezés végéhez csatlakoztatható. Az MIone fejőrobot különböző istálló rendszerekbe integrálható és a már meglévő épületekbe is beépíthető. A fejőbox összeszerelve kerül szállításra és a csatlakoztatások elvégzése után azonnal működésre kész. A Multiboxrendszer gazdaságossága nagy részben a beépített technika jobb kihasználásán és a hatékonyabb energia felhasználáson alapul. 11

13 FEJÉS- ÉS ISTÁLLÓ HIGIÉNIAI TERMÉKEK Vállalkozásunk a tejtermelő szarvasmarhatenyésztők gépesítését szolgáló beruházásokkal foglalkozik. Ennek egyik fontos kapcsolódási pontja a partnereink beruházás utáni kiszolgálása. Ehhez a legmagasabb igényeknek is megfelelő minőségű termékpalettát állítottunk össze alapvető és prémium kategóriába tartozó higiéniai termékekből. Bármilyen, a szarvasmarha tartás során felmerülő fejőházi- vagy istállóhigiéniai probléma kezelésére kínálunk megoldást. A legalapvetőbb tisztító- és fertőtlenítő szerektől a speciális területekre szánt készítményekig terjed termékkínálatunk*: Fejőházi tisztító- és fertőtlenítő szerek Tőgy- és állathigiéniai termékek Csülökápoló szerek Alomkezelő szerek, kártevőirtó készítmények Víz paraméterek megállapítására szolgáló tesztek Szaporodásbiológiai vértesztek Borjú- és növendékállományban használható diagnosztikai tesztek * részletes termékismertetők munkatársainktól kérhetők. EGYÉB TARTÁSTECHNOLÓGIAI ESZKÖZÖK ÉS KIEGÉSZÍTŐK Borjúnevelési berendezések, eszközök: automata borjúitató, tej- és tejpor előkészítő és kiosztó gépek, tejmelegítő eszközök Villanypásztorok, elektromos kerítésrendszerek Tehénkomfortot fokozó berendezések (automatikus vakaró kefe) ISTÁLLÓ- ÉS TARTÁSTECHNOLÓGIAI BERENDEZÉSEK Az Európai Uniós támogatásoknak köszönhetően a magyarországi állattartásban jelentős fejlesztések indultak el. Cégünk több állattartó telep korszerűsítését végezte a generál kivitelezéstől a technológiai beszállításig. Olyan korszerű technológiákat építettünk be, melyek világviszonylatban is kiemelkedőek. Az általunk ajánlott, korszerű istálló minden szerkezeti- technológiai eleme tüzi-horganyzott acél, a tetőhéjalat szigetelt, mely bevilágító panelek közbeiktatásával biztosítja a kellemes, világos környezetet a tehenek számára. és 12

14 Az istállóba gépekkel történő ki- és bejárást nagyméretű, villanymotorral vezérelt kapuk teszik lehetővé a középső etetőút és a trágyás közlekedő utak végén egyaránt. Nincsenek hegesztett elemek, csak oldható kötések. Cégünk által szállított tömör oszlopú és gerendázatú acélváz szerkezet kerül összeszerelésre, melynek fő tartóoszlopai 5 méterenként vannak elhelyezve. Az általunk szállított pihenőbokszok 1,25 m szélesek, így oszlopközönként 4 db pihenőbokszot szerelünk. A maximális tehénkomfort elérése érdekében 30 mm-es szendvicspanel tetőszigetelést alkalmazunk. A természetes szellőzés maximalizálása érdekében teljes épületgerincen gerincszellőzőt építünk be. Különlegesen hajlított 2 -os vastagságú, 3 mm-es falvastagságú tüzihorganyzott csőszerkezet. Állásonként 145cm magas tüzihorganyzott tartóoszlop, T bilincsekkel. Az épületen belüli korlát és kapurendszer kialakításánál is tüzihorganyzott elemeket alkalmazunk. Különböző kialakítású pihenőbokszokat ajánlunk a pihenőfelülethez igazodva (szalma, matrac, stb.) 13

15 Óriási segítség a napi teendők (mesterséges termékenyítés, csoportosítás, állományszintű állategészségügyi kezelések, stb.) egyszemélyes lebonyolításában. Az egyedi kialakításnak köszönhetően kiküszöbölhető az állatok esetleges beszorulása. Műanyag betéteinek köszönhetően zajtalan üzemet biztosít. Az egyedi nyakrögzítők 7 db-os blokkokban kerülnek beszerelésre. A szarvasmarha istállók leghatékonyabb szellőztetési módszere a horizontális ventiláció. Az általunk szállított ventilátorok 8 db rozsdamentes lapáttal vannak ellátva, átmérőjük 4,35 m. A ventillátorok vezérlővel és érzékelő szenzorokkal automatizálhatóak. Egyedi frekvencia váltónak köszönhetően képesek különböző sebességgel forogni igazodva az adott belső hőmérséklethez. Az istálló mindig kellemes klímájának fenntartásában nagyon fontos szerepe van az automatikus oldalfüggönyöknek. Az istállóban keletkező trágya kezelését robosztus kialakítású trágyaszánok végzik. Igazodva a hazánkban jellemző nagy istállóméretekhez, első sorban hidraulikus kihúzókat ajánlunk, amelyek alkalmasak nagy tömegű trágya hosszú pályán történő mozgatására is. A trágyalehúzó rendszer igény esetén teljes egészében automatizálható. 14

16 A trágya istállón kívüli szakszerű kezeléséhez nagy teljesítményű, hosszú élettartamú, kevés karbantartást igénylő technológiai elemeket kínálunk. Rendkívül hatékonnyá teszi a trágyakezelést a fázisbontó vagy szeparátor berendezés, amelyből különböző kapacitású egységeket tudunk ajánlani az adott helyi viszonyoknak megfelelően Hajdúböszörmény Béke ASZ. Hajdúböszörmény - Formula GP 2 db 528 pihenőboxos istálló 2 db 320 pihenőboxos istálló 300 pihenőboxos istálló Emőd Mg. Zrt. Palotás Mg. Zrt. Mágocs Makrom Kft. Berkesd 356 pihenőboxos istálló 608 pihenőboxos istálló 420 pihenőboxos istálló 200 mélyalmos istálló 15

17 TAKARMÁNYKEVERŐ KIOSZTÓKOCSIK Az írországi Richard Keenan and Co. vállalat gépei terhelhetőségükről, egyszerű felépítésükről, megbízható működésükről és alacsony üzemeltetési költségek melletti hosszú élettartamukról váltak híressé. A cég saját állattenyésztő, takarmányozási szakembereivel valós idejű, felhő alapú takarmányozási szaktanácsadási szolgáltatást is nyújt a felhasználónak (MechFiber/PACE technológia). Ennek a szolgáltatásnak köszönhetően a nagyszámú MechFiber/PACE felhasználók kb. 2l/tehén/nap tejnövekményt könyvelhetnek el. PEECON Hollandia egyik vezető mezőgazdasági gépgyártó cége ben ünnepelte fennállásának 40. évfordulóját. Fő gyártási profilja a vertikális csigás takarmánykeverő-kiosztó kocsik, hígtrágya tankerek, szántóföldi munkagépek. 16

18 Önjáró kivitelű takarmányozási gépek A Storti önjáró gépeken az erőátvitel nem hidrosztatikus, hanem mechanikus úton (kardántengely) történik. Ez egyfelől ésszerűen leegyszerűsített, olcsó műszaki megoldást kínál, másrészt kiküszöböli a környezeti hőmérséklet (hideg tél/forró nyár) okozta olajviszkozitási problémákat, mely jelentős (25-30%) üzemanyag megtakarítással járhat. Előny továbbá, hogy a fentiek miatt nem kell számolni idő előtti elhasználódással, indokolatlan többletalkatrész felhasználással. A Storti önjáró felépítményen az erőforrás elöl, a kabin alatt található. Ez a megoldás lényegesen lerövidíti a gép hosszanti paramétereit, ami pedig praktikusan a fordulási sugár jelentős csökkenésében, így a gép fordulékonyságában nyilvánul meg. Nincs szükség külön hidraulika körrel kormányzott hátulsó kerekek beiktatására, mely a hidraulika rendszert még sérülékenyebbé tenné. Az önjáró takarmánykeverő-kiosztó kocsik egyik legfontosabb funkcionális paramétere a bálázott, vagy ömlesztett szálastakarmányok betárolási képessége. Amennyiben ez valamilyen okból csorbát szenved, a gép nem tudja elegendően ellátni feladatát, a hosszú ideig tartó szálastakarmány betárolás miatt a keverékkészítés lelassul, az üzemanyag fogyasztás nő, az elhasználódás mértéke és sebessége fokozódik. A Storti szabadalmaztatott silómaró dob kialakításának köszönhetően ezek a problémák kiküszöbölhetőek, a szálastakarmányok betárolásakor nem tapasztalható az ún. bemedvézés jelensége, ami ember és gép szempontjából is stresszmentes munkafeltételeket biztosít. 17

19 TEJFELDOLGOZÓ ÜZEMEK, BERENDEZÉSEK KÖZÉPMÉRETŰ ÜZEMEKNEK SZÁNT BERENDEZÉSEK SACMA INOX A Milk Center Kft. szakmai törekvése, hogy ne csak a tej termeléséhez, hanem annak szakszerű, rugalmas, minden igényt kielégítő feldolgozásához is segítséget, technológiai hátteret nyújtson. A feldolgozási termékskálán a kis,- közép,- és nagy kapacitású üzemek, technológiák egyaránt szerepelnek, így ebben az üzletágban napi 100 litertől akár liter/nap kapacitásig vállaljuk tejfeldolgozó üzemek tervezését kivitelezését. Az igények felmérése után tervezési segítséget nyújtunk. Az üzem beindítása szakembereink felügyeletével történik. A SACMA Inox s.n.c. olaszországi vállalkozás által gyártott tejfeldolgozó berendezéseknek köszönhetően alkalmazkodni tudunk számos különböző üzemmérethez és gyártani kívánt termékskálához. A SacmaInox kiváló minőségű lemezes hőcserélői illetve pasztőr berendezései számos élelmiszeripari területen (tejipar, söripar, borászat, gyümölcslé- és lekvárüzemek stb.) bizonyítanak évtizedek óta. A széles méretválaszték lehetővé teszi, hogy mind a kis kapacitású üzemek, mind az ipari méretű feldolgozók idényeit is ki tudjuk elégíteni. A berendezések igény szerint elektronikus PLC vezérléssel is felszerelhetők a teljeskörű automatizálás érdekében. A savanyított terméket előállító gépeket moduláris felépítés jellemzi. Lehetőség van gyümölcs püré, vagy velő automatikus adagolására, illetve különböző termékek egyidejű gyártására. A berendezések mosása és fertőtlenítése automatikusan, zárt rendszerben történik. 18

20 GYŐRVÁR L/ NAP október elején átadtuk cégünk első tejfeldolgozó üzemét, Győrváron. Az üzem l/nap feldolgozó kapacitással és rendkívül széles termékszerkezettel bír. Cégünk által leszállított tervekkel és technológiával a gazdaság pasztőrözött sovány tejet, kakaós tejet, tejfölt, túrót, sajtot, vajat, joghurtot, kefírt későbbiekben akár ízesített savóitalokat, savósajtokat, túródesszerteket is gyárthat. 19

21 Tejkezelés gépei Az üzem lelke egy élelmiszeripari rozsdamentes acélból gyártott 3000 l/h teljesítményű automata lemezes pasztőr berendezés, melyhez szorosan kapcsolódik egy szintén teljesen automatikus 3000 l/h teljesítményű önürítő tejszeparátor és egy 3000 l/h teljesítményű homogénező. Ezen egység biztosítja az üzem számára a megfelelő, állandó minőségű és sebességű alapanyag előállítást. Sovány tej és kakaó gyártás A sovány tej tárolására vertikális tejtartályokkal szereltük fel az üzemet. A kakaó gyártást egy speciális, porszerű adalékanyagok gyors bekeverésére szolgáló, ún. "triblender" berendezés segítségével történik. Sajt és túrógyártás Az üzem második stratégiai pontja a 3 db, egyenként 1000 liter kapacitású, szakmai és műszaki szempontból az igényekhez igazodóan előszerelt fűthető/hűthető sajtkád együttes. A sajtkádakhoz automata szivattyúval ellátott savóvályút, és 2 db alvadékkádat, valamint előprést kapcsolhatunk. Ezen kívül még egy függőleges pneumatikus sorozatprés, sózókádak, sajtkocsik, túrókocsik és munkaasztalok is a rendszer részei. A sajtokat vákuumcsomagológéppel csomagolhatóak. Az üzem a termékgyártás során keletkezett savót is hasznosítja, savósajtot (ricottát) is készít. Savanyított termék gyártás A savanyított termékeket az üzem 3 db, egyenként 1000 liter fűthető/hűthető duplafalú kádakban készíti. A kádak, az eredeti igényekhez mérten szintén előszereltek, saját CIP egységgel és automatikus vezérléssel ellátva. A legyártott termékeket egy 2500 db/h teljesítményű automatikus poharazógép csomagolja. Gépészet Az üzemben a technológia számára a hideg- és meleg energiát a gyártókapacitáshoz méretezett gőzfejlesztő kazán és jegesvíz előállító blokk szolgáltatja. A technológiai gépek hatékony és gyorstisztítását egy önálló CIP rendszer végzi. 20

22 MAGYARALMÁS L/ NAP február 6-án Magyaralmáson is átadtuk a 4000 l/nap kapacitású komplex tejüzemi technológiát tartalmazó tejüzemet. A Milk Center Kft által szállított technológiai tervek alapján megépült üzem fontos mérföldkőnek tekinthető, mert úgy gondoljuk, hogy ezen üzemméret lehet a jövőben tipikus és ideális a magyarországi tejtermelő gazdaságok számára ahhoz, hogy saját, térségi piacukhoz alkalmazkodva lényegesen növelni tudják profittermelő képességüket. Az üzem technológiai kialakítása sok rugalmasságot hordoz, hiszen ha a jövőben a gazdaság által gyártott termékek iránt a kereslet nő, az üzem alkalmas arra, hogy egy újabb műszak beállításával, akár 8000 liter tejet dolgozzon fel naponta. A beépített, kimagasló minőségű berendezésekkel széles termékkör alakítható ki. Az üzem központi egysége egy 1000 l/h kapacitású lemezes pasztőr, melyhez egy 1000 l/h kapacitású tejszeparátor és egy szintén 1000 l/h kapacitású homogénező kapcsolódik. Habart, savanyított termék gyártás A savanyított termékek egy 300 literes rozsdamentes habarókádban gyárthatóak le, melynek vezérlése teljesen automatikus, és az előzőleg megállapodott igényeknek megfelelően előszerelt formában érkezett az üzembe. A termékek csomagolását egy 1200 db/h teljesítményű automata poharazógép végzi. Sajt- és túrógyártás A sajt és túrógyártás két db 1000 literes rozsdamentes kádban végezhető. A kádak vezérlése szintén teljesen automatikus, a rozsdamentes hárfával és keverőelemmel vannak ellátva, valamint a minél gyorsabb és tökéletesebb alvadékeresztés érdekében pneumatikusan dönthetőek. Emellett 1 db előprés, 1 db vertikális pneumatikus sorozatprés, 2 db alvadék kád, 2 db sózókád és 2 db munkaasztal egészít ki a gyártósort. A sajtokat egy vákuumcsomagoló berendezéssel csomagolják. Vajgyártáshoz egy 100 literes köpülődob szolgál. A berendezések működtetéséhez szükséges hideg/meleg energiát egy gőzfejlesztő kazán és egy jegesvizes-hűtőberendezést szolgáltatja. 21

23 22

24 SÜMEG augusztusában adtuk át legújabb középméretű üzemünket, Sümegen. Az üzem 6000 l/nap kapacitású, melyben elsősorban sajtgyártás fog történni. A tej fogadása egy literes vertikális hűtőtartályba történik. A tejkezelés egy 2000 l/óra kapacitású pasztőr-szeparátor-homogénező egységen történik, melyet rozsdamentes előreszerelt vázon szállítunk. Habart, savanyított termék gyártás: A savanyított termékek egy 500 literes rozsdamentes habarókádban gyárthatóak le, melynek vezérlése teljesen automatikus, és az előzőleg megállapodott igényeknek megfelelően előszerelt formában érkezett az üzembe. Sajt és túrógyártás: A sajtgyártás két db 2000 literes rozsdamentes kádban végezhető. A kádak vezérlése szintén teljesen automatikus, a rozsdamentes hárfával és keverőelemmel vannak ellátva, valamint a minél gyorsabb és tökéletesebb alvadékeresztés érdekében pneumatikusan dönthetőek. Emellett 2 db előprés, 1 db vertikális pneumatikus sorozatprés, 2 db sózókád és sózódaru és 2 db munkaasztal egészít ki a gyártósort. A sajtokat egy vákuumcsomagoló berendezéssel csomagolják. 23

25 TEJFELDOLGOZÓ ÜZEMEK, BERENDEZÉSEK KISÜZEMI BERENDEZÉSEK PLEVNIK SAJTKÁDAK ÉS TARTÁLYPASZTŐRÖK Rendkívül széles méretválaszték ( l) és opcionális lehetőségek a mindenkori egyedi igényeknek, ill. a gyártani kívánt termékeknek megfelelően. Mód van az egészen egyszerű kézi vezérléstől a PLC vezérelt automatikus folyamatvezérlésig. SAVANYÍTÓ ÉS HABARÓ TARTÁLYOK Az igazi kézműves termékek professzionális kis és középüzemi berendezései. Egyes gépeink kialakításának köszönhetően lehetőség nyílik sajt és savanyított termékek ugyanabban a berendezésben történő előállítására. 24

26 PRÉSEK ÉS ELŐPRÉSEK A fekvő és álló pneumatikus sorozatpréseink alkalmasak félkemény és kemény sajtok gyártásához. Ezek a gépek nagyüzemi körülmények között is kiválóan bizonyítanak. Kisebb üzemek részére is széles palettát kínálunk az egyszerű mechanikus présektől a több oszlopos pneumatikus présekig. A sajtanyag savó alatti előpréseléséhez többfunkciós gépeket ajánlunk kézi, félautomata és automata kivitelben egyaránt. 25

27 EGYÉB KIEGÉSZÍTŐ ESZKÖZÖK Esztétikus, funkcionális kivitelű rozsdamentes munkaasztalok, alvadékelosztó kádak sajtérlelő polcok, sajtvágó, sajtmosó berendezések emelik az üzem technológiai színvonalát. A hideg- és meleg energiát előállító részegységek szintén részét képezik a termékpalettának. Cégünk megbízható, kifinomult technológiát kínál tejtermelő partnerei részére. Tevékenységünk kiterjed a megfelelő stratégia kialakításától az üzem tervezésén át egészen a technológia beszereléséig, ill. betanításáig. Továbbá segítséget nyújtunk célirányos beszerzési pályázatok elkészítésében, azok nyomon követésében is. Szükség esetén szakértőink a gyártani kívánt termékszerkezet kialakításában is segítenek és gyártás közben szaktanácsadást is vállalnak. Maszlik Farm (Szente) Maszlik Zoltán augusztus 14-én került átadásra első komplett tejfeldolgozó kisüzemünk, Szentén. Maszlik Zoltán tejtermelő gazdaságát modernizálta a teljes tejtermelésének feldolgozásával, így 1000 l/nap kapacitású üzemet valósított meg. Az üzem egyaránt hatékony és környezetbarát, hiszen a tulajdonos egyedi, speciális igényeihez igazodva a technológia megújuló energiát használ. A sajtkád és pasztőr hőszivattyús technológiával van kiszolgálva, így az üzem energiafelhasználása rendkívül alacsony. Cégünk által szállított szlovén PLEVNIK berendezések megfelelnek a legújabb és legszigorúbb élelmiszeripari követelményeknek. Az üzem az alábbi egységekből áll: PH 100 ETCZ AISI 304rozsdamentes acél tartálypasztőr monoblokkos kivitel: 55 C -ra (5 C- 40 C környezeti hőm esetén) hőszivattyús felfűtés, elektromos rásegítéssel 100 C-ra történő felfűtés. 26

28 Léghűtött hőcserélővel 40 C-ig történő visszahűtés hűtő aggregáttal, léghűtött kondenzátorral hűtés 45 C - 4 C-ig. Sajtgyártás: SKH-H 500 ETCZZ típusú AISI 304 rozsdamentes acélból készült sajtkád monoblokkos kivitel: 55 C -ra (5 C- 40 C környezeti hőmérséklet esetén) hőszivattyús felfűtés, elektromos rásegítéssel 100 C-ra történő felfűtés. Léghűtött hőcserélővel 40 C-ig történő visszahűtés hűtő aggregáttal, léghűtött kondenzátorral hűtés 45 C - 4 C-ig. A berendezés sajtkészítő szettel (bolygóhajtás, két részes fedél, három részes hárfa, keverőlapát), rozsdamentes munkaplatformmal, hőmérsékletregiszterrel szerelt. Alvadékgyüjtő kád Anyaga AISI 304 rozsdamentes acél A kád tartalmazza azt az állítható magasságú perforált rozsdamentes lemezt, melyen keresztül a savó a kád aljába távozik. A felgyűlt savó a kád alján lévő csapon keresztül leereszthető. AISI 304 rozsdamentes munkaasztal Mechanikus prés Alapmodell, mechanikus nyomósúlyokkal felszerelve. 50 kg sajt egyidejű préselésére alkalmas különböző sajformák használatával, két soron. Anyaga AISI 304 rozsdamentes acél AISI 304 rozsdamentes munkaasztal AISI 304 rozsdamentes sózókád Vajköpülő dob 100l / 50l tejszín Rozsdamentes horizontális konstrukció Fűtés / hűtés nyomott (max. 4 bar) palást Stabil váz Szigetelt fedlemez nézőüveggel Merész Farm (Csomád) Merész Sándor Ez a Budapest közelében található középméretű tehenészet iskolapéldája a farmtól az asztalig koncepciónak. A magasfokú igényességgel tartott és takarmányozott tehenektől nyert kiváló minőségű nyerstejet a gazdaság feldolgozza és így, feldolgozott formában kerül direktértékesítésre. 27