Az Ön kézikönyve DELONGHI MW 865F.W

Átírás

1 Elolvashatja az ajánlásokat a felhasználói kézikönyv, a műszaki vezető, illetve a telepítési útmutató. Megtalálja a választ minden kérdésre az a felhasználói kézikönyv (információk, leírások, biztonsági tanácsadás, méret, kiegészítők, stb). Részletes információt az oldal használatáról a Felhasználói Kézikönyvben talál. Használati utasítás Kezelési útmutató Használati útmutató Felhasználói kézikönyv Kezelési utasítás

2 Kézikönyv absztrakt: Mszaki adatok..... Használható edények Általános szabályok és tudnivalók a süt használatához FEJ. - A KEZELGOMBOK HASZNÁLATA ÉS A FUNKCIÓK BEÁLLÍTÁSA 2.1 Az óra beállítása. 2.2 A sütési funkciók beprogramozása Egymás utáni automatikus kiolvasztás és sütés beprogramozása Ételkészítés az elzetesen a memóriába táplált receptekkel "Automatic function" (Automata funkció) gombok) Gyors melegítés A gyermekek biztonságának védelme Tányérforgás-leállító gomb.

3 "Memotime" funkció FEJ. - A SÜT HASZNÁLATA: TANÁCSOK ÉS SÜTÉSI ID TÁBLÁZATOK 3.1 Kiolvasztás Melegítés Elételek és els fogások készítése 3.4 Húsételek készítése Köretek és zöldségek készítése Halételek készítése. 3.7 Édességek és torták készítése Melegítés/fzés az "Automatic function" (Automata funkció) gombokkal.. 4. FEJ. - KARBANTARTÁS ÉS TISZTÍTÁS 4.1 Tisztítás

4 Karbantartás. 63 old. 64 old. 64 old. 65 old. 66 old. 67 old. 68 old. 69 old. 71 old old. old. old. old. old. old. old. old. old. old. old. old. MAGYAR 78 old. 79 old. 80 old. 62 HU :21 Pagina FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS 1.1 FONTOS BIZTONSÁGI TUDNIVALÓK Figyelmesen olvassa el ezt a használati utasítást, majd gondosan tegye el, mert késbb is szüksége lehet rá. Megjegyzés: Ezt a sütt háztartási használatra, ételek kiolvasztására, melegítésére és fzésére tervezték. Nem szabad a készüléket más célra használni és azon változtatásokat vagy szereléseket végezni. 1) FIGYELEM! Ha az ajtó vagy annak tömítései károsodtak, akkor a sütt csak azután szabad használni, hogy egy (a gyártó, vagy a vevszolgálat által képzett) szakember megjavította. 2) FIGYELEM! Nagy veszéllyel járhat, ha nem szakképzett személy végez olyan karbantartási illetve javítási munkákat, amelyekhez el kell távolítani a mikrohullám kitettség elleni védelemeket. 3) FIGYELEM! Tilos légmentesen lezárt edényekben folyadékot vagy más ételt melegíteni, mert a tartóedény felrobbanhat. Mikrohullámú sütvel nem szabad héjában ftt tojást készíteni vagy melegíteni, mert a keménytojás az elkészítés után is felrobbanhat. 4) FIGYELEM! Gyerekek felügyelet nélkül csak akkor használhatják a sütt, ha megfelel utasításokat és tájékoztatást kaptak a süt biztonságos ábra 1 üzemeltetésérl, valamint tisztában vannak a nem rendeltetésszer használatból származó veszélyekkel. Ne engedje, hogy üzemelés közben gyerekek tartózkodjanak a készülék közelében (égési sérülések veszélye). 5) Ne próbálja a sütt nyitott ajtóval és a biztonsági berendezések kiiktatásával üzemeltetni. 6) Tilos a sütt bekapcsolni, ha az ajtó bels és küls lapja közé került ill. ábra 2 szorult valamilyen tárgy. Mindig tartsa tisztán az ajtó bels lapját (E) nedves ruha és nem dörzshatású tisztítószerek segítségével. Ne hagyja, hogy piszok vagy ételmaradék rakódjon a süt bels és küls lapja közé. 7) Az ajtó kinyitása után tartsa be a következ utasításokat: ne támasszon nehéz tárgyakat az ajtóra és ne húzza le túlságosan az ajtó fogantyúját, mert a készülék felborulhat. Ne helyezzen (pl. a sütbl éppen kivett) forró edényeket vagy serpenyket az ajtóra. 8) A sütt ne kapcsolja be sérült tápvezetékkel vagy villásdugóval, mert azok áramütést okozhatnak. ábra 3 9) A sütbl jöv füstszivárgás észlelése esetén kapcsolja ki a készüléket vagy húzza ki a villásdugót és ne nyissa ki az ajtót, mert így a süt belsejében esetlegesen keletkezett lángok kialszanak. 10) Kizárólag mikrohullámú süthöz való konyhaeszközöket használjon. A túlhevülés és a tzveszély megakadályozására tanácsos ellenrizni a sütt, amikor egyszer használatos manyagedényben, keménypapírból vagy más, nem tzálló anyagból készült edényben, illetve kis mennyiségben készít ételt. 11) A még forró forgótányért ne mártsa vízbe, mert az a ábra 4 hmérsékletkülönbség miatt elrepedhet ill. eltörhet. 12) A "Csak MIKROHULLÁM" és "KOMBINÁLT MIKROHULLÁM" funkciók használatakor az üres (étel nélküli) sütt nem szabad sem elmelegíteni sem bekapcsolni, mert annak során szikrák képzdhetnek. 13)A süt használata eltt gyzdjön meg arról, hogy a rendelkezésre álló konyhaeszközök és edények mikrohullámú sütben használhatóak (lásd "Használható edények" rész).

5 14) Használat közben a készülék felmelegszik. Ne érjen a süt belsejében található ftelemekhez. ábra 5 15) Folyadékok (víz, kávé, tej, stb. ) melegítése közben a késleltetett forrás 63 MAGYAR HU :21 Pagina FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS következtében elfordulhat, hogy a folyadék élénk forrásba kezd, kifut és égési sérüléseket okoz. Ennek elkerülésére folyadékok melegítése eltt az edénybe hálló manyagkanalat vagy üvegpálcát kell helyezni. Mindenesetre mindig vigyázva kezelje az edényt. 16) A sütben ne melegítsen magas alkoholtartalmú folyadékot vagy nagy mennyiség olajat, mert azok könnyen meggyulladhatnak! 17) Bébiételek melegítése után a cumisüvegek vagy bébiételes üvegek tartalmát fel kell rázni vagy keverni, és fogyasztás eltt ellenrizni kell az étel hmérsékletét az égési sérülések elkerülésére. Tanácsos az ételt felrázni vagy felkeverni az egységes hmérséklet biztosítására. Ha a kereskedelemben beszerezhet cumisüveg-kifzt használ, a süt bekapcsolása eltt MINDIG ellenrizze, hogy az edényben a gyártó által elírt mennyiség víz legyen. MEGJEGYZÉS: A készülék legels bekapcsolásakor elfordulhat, hogy kb. 10 percen át "új" szag érezhet és a süt egy kis füstöt bocsát ki. Ezt a szállítás eltt a ftszálak felületére felvitt védanyagok okozzák MSZAKI ADATOK ENERGIAFOGYASZTÁS (CENELEC HD 376 szabványok) 200 C elérésére 200 C 1 órán keresztül való fenntartására Összfogyasztás 0,35 kwh 1,15 kwh 1,5 kwh MIKROHULLÁM LEADOTT TELJESÍTMÉNY: 1000 W (IEC705) Egyéb adatok a készülék hátlapján található adatlemezen találhatók. A készülék megfelel Elektromágnes Összeférhetségre vonatkozó 89/336 és 92/31 CEE irányelvek, valamint az élelmiszerekkel érintkez anyagokra vonatkozó 89/109 CEE irányelv elírásainak. L MAGYAR E A D O T T T E L J E S Í T M É N Y A süt WATT-ban kifejezett leadott teljesítménye a készülék hátoldalán elhelyezett adattáblán a "MICRO OUTPUT" (MIKRO KIMENET) feliratnál található. A táblázat adatainak leolvasásakor mindig vegye figyelembe az adott süttípus teljesítményét. Ez az infomráció a kereskedelmi forgalomban lev mikrohullámú sütkhöz ajánlott receptek elkészítésekor is hasznos lehet. Egyes modelleken a WATT-ban kifejezett maximális leadott teljesítmény a süt ajtajának oldalsó részén elhelyezett jelzésen is fel van tüntetve. 1.3 BESZERELÉS ÉS ELEKTROMOS BEKÖTÉS 1) Vegye ki a sütt a csomagolásból, húzza ki a védburkolatban található forgótányért (H), a forgótányér alátétet (I) és az összes tartozékot. Gyzdjön meg, hogy a forgótányér tengelye (D) megfelelen be van illesztve a forgótányér közepén található vájatba. 2) Tisztítsa ki a süt belsejét egy puha, nedves ruhával. 3) Gyzdjön meg arról, hogy a süt a szállítás közben nem sérült meg. Különösen fontos, hogy a süt ajtaja tökéletesen nyitódjon és zárócsot támassza közvetlenül a süt aljára. A forgótányért (H) a helyén lehet hagyni. Mikrohullámú sütéshez nem használható 65 MAGYAR HU :21 Pagina FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS 1.5 HASZNÁLHATÓ EDÉNYEK A "csak mikrohullám" vagy "kombinált mikrohullám" funkciók esetében használni lehet mindenfajta, fémdíszítést vagy fémrészeket (aranyozott szegély, fémenyelek ill. -fülek, tartólábak) nem tartalmazó üveg- (legjobb, ha Pyrex márkájú), kerámia-, porcelán- és agyagedényt. Hálló manyag edényeket is lehet használni, de kizárólag a "csak mikrohullám" funkcióval. Ha kétségei támadnának afell, hogy egy adott edény mikrohullámú sütésre alkalmas-e vagy sem, végezze el a következ egyszer próbát. Helyezze az üres edényt 30 másodpercre a maximális teljesítményfokozattal üzemeltetett sütbe ("csak mikrohullám" funkció). Ha az edény hideg marad vagy csak egy kicsit melegszik fel, akkor alkalmas mikrohullámú süthöz. Ha viszont nagyon felmelegszik (vagy esetleg szikrák képzdnek), akkor az edényt ne használja mikrohullámú sütben. Rövid ideig tartó melegítéshez papírszalvéta, papírtálca és egyszer használatos manyagtányérok is megfelelenek. Az edények alakjának és nagyságának olyannak kell lennie, hogy ne akadályozza az egyenletes forgó mozgást. A mikrohullámú sütéshez nem felelnek meg a fém-, fa-, bambusznád és ólomkristály edények. Ne felejtse el, hogy mivel a mikrohullámok az ételt melegítik és nem az edényt, az étel közvetlenül a tálalóedényben is fzhet, így fzés után kevesebbet kell mosogatni.

6 Mindenesetre vegye figyelembe, hogy a forró étel is átadhatja a ht az edénynek, ezért tanácsos edényfogót használni. Ha a süt a "Csak hlégkeveréses süt" vagy "Csak grillezés" funkciókra van állítva bármilyen sütedényt használhat. Minden esetben be kell tartani az alábbi táblázat utasításait: 1 Üveg Hálló üveg Üvegkerámia Agyag Alumíniumfólia Manyag (Pyrex) Papír vagy Fémedények karton MAGYAR "Csak mikrohullám" funkció "Kombinált" funkciók "Csak hlégkeveréses" "Csak grillezés" funkció IGEN IGEN IGEN IGEN NEM IGEN IGEN NEM NEM IGEN IGEN IGEN NEM NEM NEM NEM NEM IGEN IGEN IGEN IGEN NEM NEM IGEN 66 HU :21 Pagina FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS ÁLTALÁNOS SZABÁLYOK ÉS TUDNIVALÓK A SÜT HASZNÁLATÁHOZ A mikrohullámú sugarak fénysugárzás formájában (például: napfény) a természetben is elforduló elektromágneses hullámok, amely a süt belsejében minden irányból az ételbe hatolva felmelegítik a víz-, a zsír- és a cukormolekulákat. Gyors hképzdés csak az ételben tapasztalható, míg a tartóedény csak közvetett úton, a meleg étel által átadott h révén melegszik fel. Mindez megakadályozza, hogy az étel a tartóedényhez tapadjon, ezért a sütés során csak nagyon kevés (vagy bizonyos esetben semmi) zsír használatára van szükség. Mivel a mikrohullámú sütéssel zsírszegény fzés valósítható meg, nagyon egészséges és különösen ajánlott diétázóknak. Emellett a fzés a hagyományos eljárásokhoz képest alacsonyabb hmérsékleten történik, amely kisebb vízvesztést okoz az ételekben, így azok nem vesztik el tápanyagaikat és jobban megrzik ízüket. A mikrohullámú sütés alapszabályai 1) A sütés az elkészítend ételek nagyságától és homogenitásától függ: a pörkölt hamarabb megf, mint az egybesült, mert kisebb és homogénebb húsdarabokból áll. Az id helyes beállítása érdekében az alábbi táblázatok tanulmányozásakor vegye figyelembe, hogy az étel mennyiségének növelésével a sütési idt is arányosan növelni kell és fordítva. Fontos betartani a "pihentetés" idejét. Pihentetési idn azt az idt értjük, amely alatt az ételt a sütés után állni kell hagyni a hmérséklet étel belsejében való egyenletes eloszlása érdekében. A húsok hmérséklete pl. 58 C-kal emelkedik a pihentetési id alatt. A pihentetési idt a sütn kívül (az étel sütbl való kivétele után) is ki lehet várni. 2) Fzés közben az egyik legfontosabb mvelet a többszöri keverés, amely a hmérséklet egyenletes eloszlatására és a sütési id lecsökkentésére szolgál. 3) Fzés közben tanácsos többször megforgatni az ételt. Ez különösen érvényes a húsokra, akár nagy (egybesültek, csirke egészben...), akár kisebb (csirkemell szeletek, pörkölt... ) darabokból állnak. 4) A brös és héjas (például: alma, burgonya, paradicsom, virsli, hal) ételeket jól meg kell szurkálni villával, hogy a gz a lyukakon távozhasson és a br vagy héj ne pukkadjon ki (9. ábra). 5) Ha nagy mennyiség ételt - pl. ftt burgonyát - készít, azt gyr alakban helyezze el a tzálló tálban, hogy egyenletesen meg tudjon puhulni (10. ábra). 6) Minél alacsonyabb hmérséklet ételt tesz a mikrohullámú sütbe, annál több id szükséges annak elkészítéséhez. A szobahmérséklet étel gyorsabban készül el, mint az, amelyiket épp akkor vett ki a htszekrénybl. 7) A sütéshez az edényt mindig a forgótányér közepére kell helyezni. 8) A süt belsejében, ajtaján és a levegkivezet nyílások környékén keletkez gzlecsapódás teljesen természetes jelenség. A gzlecsapódás csökkentése érdekében fedje be az ételt átlátszó háztartási fóliával, zsírpapírral, üvegfedvel vagy egyszeren egy felfordított tányérral. A magas víztartalmú ételek (pl. zöldségek) egyébként jobban fnek, ha le vannak fedve. Az ételek lefedése emellett a süt tisztán tartását is biztosítja. Használjon mikrohullámú süthöz való átlátszó háztartási fóliát. 9) A sütvel ne készítsen héjában ftt tojást (11. ábra). A tojás belsejében képzd nyomás annak megfzése után is felrobbanthatja a keménytojást. Ne melegítsen már megfzött tojásételt, csak akkor, ha az rántotta. 10) Légmentesen tömített vagy zárt edényekben található ételek melegítése eltt ne felejtse el kinyitni a tartóedényt. Az edény belsejében keletkez nyomás a sütés befejezése után is felrobbanthatja az edényt. 1 9.

7 ábra 10. ábra 11. ábra 67 MAGYAR HU :21 Pagina FEJEZET - A KEZELGOMBOK HASZNÁLATA ÉS A FUNKCIÓK BEÁLLÍTÁSA 2.1 AZ ÓRA BEÁLLÍTÁSA Amikor a készüléket elször vagy áramszünet után kapcsolja rá a háztartási hálózatra, a kijelzn négy villogó kötjel jelenik meg. A pontos id beállítását az alábbi módon végezze el: 1 Nyomja meg a CLOCK gombot (6). (Az 1. kijelzn az számjegyek villognak). órát jelz 2 Állítsa be az órában kifejezett idt a TIME ADJUST gomb (14) forgatásával. (Az 1. kijelzn az számjegyek villognak). órát jelz 3 Nyomja CLOCK meg ismét a gombot (6). (Az 1. kijelzn a perceket jelz számjegyek villognak.) MAGYAR 4 Állítsa be a percekben kifejezett idt a TIME ADJUST gomb (14) forgatásával. (A kijelzn a perceket számjegyek villognak.) jelz 5 Nyomja CLOCK meg ismét a gombot (6). (A kijelzn a beállított pontos id látható). Ha meg akarja változtatni a számlapon a már egyszer beállított pontos idt, nyomja meg a CLOCK gombot (6) és a fent ismertetett módon ismételje meg az óra beállítását. A pontos idt a süt mködése közben is egyszeren meg lehet jeleníteni a CLOCK gomb (6) megnyomásával. (A kijelzn a pontos id kb. 2 másodpercig látható.) 68 HU :21 Pagina FEJEZET - A KEZELGOMBOK HASZNÁLATA ÉS A FUNKCIÓK BEÁLLÍTÁSA 2.2 A SÜTÉSI FUNKCIÓK BEPROGRAMOZÁSA 1 2 Nyomja meg a FUNCTION (3) gombot (funkcióválasztás) és állítsa be a kívánt funkciót. Ezután az 1. kijelz felett kigyullad a választott funkció jelzése. A rendelkezésre álló funkciók a következk: JELZÉS VÁLASZTOTT FUNKCIÓ JELZÉS VÁLASZTOTT FUNKCIÓ csak mikrohullám automatikus kiolvasztás kombinált mikrohullám és hlégkeveréses süt kombinált mikrohullám és grillezés csak hlégkeveréses süt csak grillezés 2 Állítsa be a percekben kifejezett sütési idt a TIME ADJUST gomb (14) forgatásával. Az idtartam kiválasztásához mindig tanulmányozza át a 3. fejezetben található táblázatokat. 3 A funkcióknál csak mikrohullám kombinált mikrohullám + hlégkeveréses süt kombinált mikrohullám + grillezés válassza ki a kívánt mikrohullám teljesítményfokozatot a POWER LEVEL gomb (5) többszöri megnyomásával egészen addig, amíg a kívánt teljesítménynek megfelel számjegyek villognak a 2. (alsó) kijelz felett. A teljesítményfokozat kiválasztásához mindig tanulmányozza át a 3. fejezetben található táblázatokat. Megjegyzés: Az automatikus kiolvasztás funkcióhoz nem szükséges teljesítményfokozatot választani A kombinált mikrohullám + hlégkeveréses süt funkciónál a választható teljesítményfokozat maximum értéke 750 Watt. A beállított teljesítményfokozat ételkészítés közben is egyszeren módosítható a POWER LEVEL gomb (5) megnyomásával. 69 MAGYAR HU :21 Pagina FEJEZET - A KEZELGOMBOK HASZNÁLATA ÉS A FUNKCIÓK BEÁLLÍTÁSA 4 A funkcióknál kombinált mikrohullám + hlégkeveréses süt csak hlégkeveréses süt 2 válassza ki a sütési hmérsékletet a TEMPERATURE C gomb (4) többszöri megnyomásával egészen addig, amíg meg nem jelennek a kívánt hmérsékletnek megfelel számjegyek a 2. (alsó) kijelzn. A hmérséklet kiválasztásához mindig tanulmányozza át a 3. fejezetben található táblázatokat. Megjegyzés: A sütés elindítása után a 2. kijelz a süt belsejében ténylegesen található hmérséklet növekedését mutatja. A kívánt hmérséklet elérésekor a készülék 3 hangjelzést ad ki és a beállított hmérséklet megjelenik a 2. kijelzn. A beállított hmérséklet ételkészítés közben is egyszeren módosítható a TEMPERATURE C gomb (4) megnyomásával. 5 Indítsa el az ételkészítés folyamatát a START gomb (13) megnyomásával. Az 1. kijelzn megjelenik a sütési id lejártáig fennmaradó id, valamint - a választott funkciótól függen - a süt hmérséklete a 2. kijelzn. Megjegyzés: Ha valmilyen oknál fogva nem indul el az ételkészítés folyamata, 2 perc után az összes beállítás automatikusan lenullázódik. MAGYAR 6 A sütés befejezésekor a készülék 3 hangjelzést ad ki és a kijelzn E megjelenik az "E N D" felirat. Nyissa ki az ajtót és vegye ki az ételt C (ekkor megjelenik a pontos id ill. meleg süt esetén a "C o o l" felirat lásd alábbi megjegyzés). Megjegyzés: Bármikor ellenrizheti a beállított funkció mködését, ha kinyitja az ajtót és megvizsgálja az ételt. A mikrohullám kibocsátás és a süt mködése ekkor leáll, de az ajtó visszazárásával és a START gomb (13) megnyomásával újra indul.

8 Ha bármilyen oknál fogva abba akarja hagyni az ételkészítést az ajtó kinyitása nélkül, nyomja meg a STOP/CLEAR gombot (12). A sütés befejezéséhez az alábbi módon járjon el: - Ha a süt ajtaja nyitva van, akkor nyomja meg egyszer a STOP/CLEAR gombot (12). - Ha a süt ajtaja zárva van és a süt mködik, akkor nyomja meg kétszer a STOP/CLEAR gombot (12). A kijelzn ismét a pontos óra jelenik meg. Ez a modell egy automatikus htési ciklussal rendelkezik, amely akkor lép mködésbe, ha a süt nagyon felmelegszik (például magas hfokon folytatott hosszú sütési folyamat végén). C A ciklus alatt az 1. kijelzn megjelenik a "C O O L" felirat. A ventilátorok és a sütvilágítás mködik (kikapcsolásuk automatikus). A sütvilágítás és a htventilátor az étel elkészülése után a süt ajtajának kinyitásáig mködésben marad. 70 HU :21 Pagina FEJEZET - A KEZELGOMBOK HASZNÁLATA ÉS A FUNKCIÓK BEÁLLÍTÁSA 2.3 EGYMÁS UTÁNI AUTOMATIKUS KIOLVASZTÁS ÉS SÜTÉS BEPROGRAMOZÁSA Az egymás utáni automatikus kiolvasztási és sütési ciklus beállítására az alábbiak szerint járjon el: 1 Állítsa be az automatikus kiolvasztás funkciót a FUNCTION gomb (3) (funkcióválasztás) kétszer egymás után való megnyomásával. A kijelzn megjelenik az automatikus kiolvasztáshoz tartozó jelzés. 2 2 Állítsa be a kiolvasztás idejét (percekben) a TIME ADJUST gomb (14) elfordításával. 3 Állítsa be az ezt követ ételkészítési funkciót a FUNCTION gomb (3) (funkcióválasztás) segítségével, amíg meg nem jelenik a kívánt funkciónak megfelel jelzés. (pl. kombinált mikrohullám + hlégkeveréses süt) Nyomja meg a START gombot (13). A kiolvasztásról az ételkészítésre történ átmenetkor a készülék hangjelzést ad ki. 71 MAGYAR Szabályozza a sütési idt és a választott funkciótól függen - a mikrohullám teljesítményfokozatot és a süt hmérsékletét az elz (2.2) bekezdésben ismertetett módon. HU :21 Pagina FEJEZET - A KEZELGOMBOK HASZNÁLATA ÉS A FUNKCIÓK BEÁLLÍTÁSA 2.4 ÉTELKÉSZÍTÉS AZ ELZETESEN A MEMÓRIÁBA TÁPLÁLT RECEPTEKKEL (AUTOMATIC FUNCTION GOMBOK) 1 Nyomja meg az "AUTOMATIC FUNCTION" gombok egyikét. (A kijelzn az elzetesen beállított id és hmérséklet jelzései villognak, valamint felgyulladnak az elzetesen a memóriába táplált funkció és teljesítményfokozat jelzések.) A legalkalmasabb menü (program) kiválasztásához tanulmányozza át a 3.8 Nyomja meg a START gombot Addig nyomja a FUNCTION gombot, amíg a HU :21 Pagina 73 vagy Szaftos, lédús ételek, ragu és párolt ételek jobban és gyorsabban kiolvadnak, ha azokat idnként megkeveri, megforgatja és/vagy szétválasztja. Kiolvasztás alatt a húsok, a halak és gyümölcsök folyadékot veszítenek, ezért a kiolvasztáshoz helyezze ket egy tálcára. Tanácsos minden egyes húsdarabot külön zacskóba csomagolni és így betenni a fagyasztóba. Ezáltal értékes idt nyerhet az étel elkészítésekor. Rögtön a kiolvasztás után, az étel elkészítése eltt, fontos betartani a pihentetési idt. A (percekben kifejezett) pihentetési idn azt az idt értjük, amely alatt az ételt állni kell hagyni a hmérséklet étel belsejében való egyenletes eloszlása érdekében. KIOLVASZTÁSI ID AZ "AUTOMATIKUS KIOLVASZTÁS" FUNKCIÓ ESETÉN TÍPUS HÚSOK Sültek (sertés, marha, borjú, stb.) Bifsztek, rántott hús, hússzeletek Pörkölt, gulyás Darált hús Darált hús Kolbász Kolbász SZÁRNYASOK Kacsa, pulyka Csirke egészben Csirke darabolva Csirkemell ZÖLDSÉGEK MENNYISÉG IDTARTAM perc MEGJEGYZÉS/TANÁCSOK PIHENTETÉSI HASZNÁLANDÓ ID SÜTRÁCS 1 kg 200 g 500 g 250 g 500 g 200 g 300 g Félig kiolvadt állapotban fordítsa a másik oldalára Lásd megjegyzés * Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem ,5 kg 1,5 kg 700 g 300 g A félig kiolvadt szárnyast fordítsa a másik oldalára. A pihentetési id eltelte után az élelmiszeren esetlegesen maradt jeget meleg vízzel olvassza fel. Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem HALAK Halfilé Haltörzs darabok Hal egészben Rák TEJTERMÉKEK / SAJTOK Vaj Sajt Tejföl 300 g 400 g 500 g 400 g A félig kiolvadt halat fordítsa a másik oldalára Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem g 250 g 200 ml Vegye le az alumínium fóliát vagy a fémbl készült részeket A sajtot nem kell teljesen kiolvasztani Tartsa be a pihentetési idt.

9 A tejfölt vegye ki a dobozból és tegye egy tányérba Egyik sem Egyik sem Egyik sem KENYÉR 2 közepes zsemle 4 közepes zsemle Szeletelt kenyér Teljes rlés szeletelt kenyér GYÜMÖLCS Eper, szilva, cseresznye, ribizli, sárgabarack Málna Szeder 150 g 300 g 250 g 250 g A kenyeret tegye közvetlenül a forgótányérra Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem g 300 g 250 g Keverje meg 2-3-szor Keverje meg 2-3-szor Keverje meg 2-3-szor Egyik sem Egyik sem Egyik sem * A jelzett adatok alkalmasak az Szabvány, szakasz (lásd 2. oldal) szerinti darált hús kiolvasztási teszt elvégzésére. A beállított idtartam félidejében fordítsa meg az ételt. Az ételt közvetlenül a forgótányérra kell helyezni. További, az Szabványnak megfelel tesztekre is vonatkozó információk a 2. oldalon lev táblázatban találhatók. 73 MAGYAR A zöldségeket a fzés/sütés eltt nem kell kiolvasztani HU :21 Pagina FEJEZET - A SÜT HASZNÁLATA: TANÁCSOK ÉS SÜTÉSI ID TÁBLÁZATOK 3.2 MELEGÍTÉS Az ételek melegítése az a funkció, amely a legnyilvánvalóbb módon ki tudja emeli az Ön mikrohullámú sütjének hasznosságát és hatékonyságát. A hagyományos eljárásokkal szemben a mikrohullám használata idt, és ennek következtében villamos energiát takarít meg. Az ételeket (különösen a fagyasztottakat) tanácsos legalább 70 C-ra felmelegíteni (nagyon forrónak kell lenniük!). A túl forró ételt nem lehet azonnal fogyasztani, de így biztosított az étel teljes sterilitása. A félkész- vagy fagyasztott ételek melegítésekor tartsa be az alábbi szabályokat: - vegye ki az ételt a fémedénybl; - fedje be (mikrohullámhoz való) átlátszó háztartási fóliával vagy zsírpapírral. Így az étel megrzi természetes ízét és a süt tisztább marad. Az ételt egy felfordított tányérral is lefedheti; - lehetség szerint gyakran forgassa vagy keverje, hogy ezáltal meggyorsítsa és egyenletessé tegye a felmelegedés folyamatát; - legyen nagyon óvatos az étel csomagolásán feltüntetett id betartásánál. Ne felejtse, hogy bizonyos esetekben az idt a jelzett értékhez képest meg kell növelni. A fagyasztott ételeket melegítés eltt ki kell olvasztani. Minél alacsonyabb az étel kezdeti hmérséklete, annál hosszabb id szükséges a felmelegítéséhez. Figyelem! Néhány ételt az elzetesen a memóriába táplált "AUTOMATIC FUNCTION" receptek segítségével is könnyen fel lehet melegíteni (lásd táblázat a 78. oldalon). 3 MELEGÍTÉSI ID TÁBLÁZATOK TÍPUS ÉTELEK PUHÍTÁSA Csokoládé/máz Vaj MENNYISÉG FUNKCIÓ TELJESÍTMÉNYFOKOZAT IDTARTAM perc MEGJEGYZÉS/TANÁCSOK 100 g g '.10"-0'.15" " HTSZEKRÉNYBL KIVETT (5/8 C-os) ÉTELEK MELEGÍTÉSE 20/30 C-ra Joghurt 125 g '.15"-0'.20" " Cumisüveg 240 g " 0'. 30"-0'.35" " Tegye egy tányérba. Keverje meg egyszer a mázat. A vaj felolvasztásához még 1 percet adjon a melegítési idhöz Vegye le az alumínium fóliát. A cumisüveget cumi nélkül melegítse és a jó heloszlás érdekében a melegítés után keverje meg a benne lev ételt. Fogyasztás eltt ellenrizze az étel hmérsékletét. Ha a tej szobahmérséklet, csökkentse egy kicsit a jelzett melegítési idt. Tejpor használata esetén jól keverje össze az italt, mert az üveg alján maradt tejpor HTSZEKRÉNYBL KIVETT (5/8 C-os kezdeti hmérséklet) FÉLKÉSZÉTELEK MELEGÍTÉSE 70 C-ra könnyen meggyulladhat. Csak sterilizált tejet használjon. MAGYAR Egy csomag lasagne vagy töltött tészta Egy csomag rizses hús és/vagy zöldséges hús Egy csomag hal és/vagy zöldség Egy tányér hal és/vagy zöldség Egy tányér ftt tészta, cannelloni vagy lasagne Egy tányér hal és/vagy rizs 400 g 400 g 300 g 400 g 400 g 300 g " " " " " " 1000 " " " " " Csomagon bármilyen, kereskedelmi forgalomban lev (elfzött) félkészételt kell érteni, amelyet 70 C-ra kell felmelegíteni. Vegye ki az ételt a fém csomagolóedénybl és tegye közvetlenül abba a tányérba, amelybl fogyasztani fogja. A jó eredmény elérése érdekében az ételt mindig be kell fedni. Adagon bármilyen (már megftt) készételt kell érteni, amelyet 70 C-ra kell felmelegíteni. Az ételt közvetlenül abba a tányérba kell tenni, amelybl fogyasztani fogja és mindig be kell fedni átlátszó háztartási fóliával vagy egy felfordított tányérral. Csomagon bármilyen, kereskedelmi forgalomban lev (elfzött) fagyasztott félkészételt kell érteni, amelyet közvetlenül a csomagolóedényben 70 C-ra kell felmelegíteni.

10 Ha a csomagolóedény fémbl készült, tegye az ételt közvetlenül abba a tányérba, amelybl fogyasztani fogja és emelje meg pár perccel a melegítési idt. Vegye ki a nyers ételt a csomagolóedénybl, tegye egy mikrohullámú sütésre alkalmas edénybe és fedje be. Adagon bármilyen (már megftt) fagyasztott készételt kell érteni, amelyet 70 C-ra kell felmelegíteni. Tegye a fagyasztott ételt abba a tányérba, amelybl fogyasztani fogja és fedje be egy másik tányérral vagy tzálló tállal. Gyzdjön meg, hogy az étel belseje is jól felmelegedett és lehetség szerint keverje meg. FAGYASZTOTT (-18 /-20 C-os kezdeti hmérséklet) ÉTELEK MELEGÍTÉSE/FZÉSE 70 C-ra 400 g Egy csomag lasagne vagy " töltött tészta 400 g " 4-6 Egy csomag rizses hús " és/vagy zöldséges hús 300 g " 2-4 Egy csomag elfzött " (félkész) hal és/vagy zöldség 300 g " 6-8 Egy csomag nyers (friss) " hal és/vagy zöldség 400 g " 5-7 több adag hús és/vagy zöldség " 400 g " 6-8 egy adag ftt tészta, " cannelloni vagy lasagne 300 g " 3-5 több adag hal és/vagy rizs " HTSZEKRÉNYBL KIVETT (5/8 C-os) ITALOK, LEVESEK MELEGÍTÉSE kb. 70 C-ra 1 pohár víz 180 cc '30" - 2' Melegítés után minden italt és levest meg kell keverni az " 1 csésze tej 150 cc 1'.15" - 1'.45" egyenletes heloszlás érdekében. Tanácsos a levest egy " " 1 csésze kávé 100 cc 1'. 15" - 1'.45" felfordított tányérral befedni. " " 1 tányér leves 300 cc 3-4 " " SZOBAHMÉRSÉKLET (20 /30 C-OS ) ITALOK, LEVESEK MELEGÍTÉSE KB. 70 C-RA 180 cc 1'.15" - 1'. 45" Melegítés után minden italt és levest meg kell keverni az pohár víz " 150 cc 1-1'.30" egyenletes heloszlás érdekében. Tanácsos a levest egy " 1 csésze tej " 100 cc 0'.45" - 1'.15" felfordított tányérral befedni. " 1 csésze kávé " 300 cc 2-3 " 1 tányér leves " 74 HU :21 Pagina FEJEZET - A SÜT HASZNÁLATA: TANÁCSOK ÉS SÜTÉSI ID TÁBLÁZATOK ELÉTELEK ÉS ELS FOGÁSOK KÉSZÍTÉSE A levesek mikrohullámú sütvel való készítéséhez általában kevesebb folyadék szükséges, mert fzés közben elég kicsi a párolgás. A sót vízelvonó hatása miatt csak a fzés végén vagy a pihentetési id allatt kell hozzáadni. El kell mondani, hogy a rizs (és a ftt tészta) mikrohullámú sütvel való elkészítéséhez nagyjából ugyanannyi idre van szükség, mint a hagyományos eljárás alkalmazásával. A mikrohullám használatának pl. rizottó készítésénél az az elnye, hogy az ételt fzés közben nem kell állandóan kevergetni (elegend 2-3 alkalommal). TÍPUS Lasagne Gnocchi alla romana (Rakott grízgombóc parmezánsajttal) MENNYISÉG FUNKCIÓ TELJESÍTMÉNYFOKOZAT HMÉRSÉKLET IDTARTAM perc 3 - MEGJEGYZÉS/TANÁCSOK Nyers tészta sütéséhez szükséges id. Félkész (elfzött) tészta esetén elég 8 perc kombinált MICROGRILL (mikrohullám + grillezés) sütés. Ügyeljen, hogy a szeletek ne nagyon fedjék egymást. A tésztát elbb meg kell fzni. Az összes hozzávalót egyszerre be kell tenni egy mikrohullámú sütésre alkalmas edénybe, amelyet be kell fedni egy átlátszó háztartási fóliával (300 g rizshez 750 g húsleves szükséges, maximális teljesítmény, perces fzési idre beállított süthöz). A pizzát terítse egy sütlemezre vagy kivehet aljú tepsibe helyezett sütpapírra. Melegítse el a sütt 200 C-ra. Használjon egy kapcsos tortasüt formát (a sütt el kell melegíteni). HASZNÁLANDÓ SÜTRÁCS 1100 g g 1500 g 300 g di riso Alsó Alsó Alsó Egyik sem Csben sült makaróni Rizottó Pizza friss Quiche Lorraine fagyasztott Quiche Lorraine 800 g 200 C 30 Alsó 800 g C 40 Alsó 550 g Tegye egy fémtepsibe (a sütt el kell melegíteni). Alsó HÚSÉTELEK KÉSZÍTÉSE MAGYAR A sütés az elkészítend ételek nagyságától és homogenitásától függ: a rablóhús hamarabb megsül, mint az egybesült, mert kisebb és homogénebb húsdarabokból áll. A hús megpuhításához tanácsos 1/2 pohár vizet adni húshoz a fzés elején. TÍPUS Egybesültek (sertéssült, marhasült) Vagdalt hús Vagdalt hús Csirke egészben Csirke darabolva Rablóhús Gulyás Csirkemell Borjú vagy sertés hátszín Kolbász Hamburger MENNYISÉG FUNKCIÓ TELJESÍTMÉNYFOKOZAT HMÉRSÉKLET IDTARTAM perc MEGJEGYZÉS/TANÁCSOK Hagyjon egy kis zsírt a hús körül, hogy ne száradjon ki.

11 Ne adjon hozzá túl sok zsiradékot. Dolgozzon össze 500 g darált marhahúst tojással, gépsonkával, zsemlemorzsával, stb. Olajozza meg egy kicsit a felületét és locsolja meg egy kis fehér borral. Lásd megjegyzés HASZNÁLANDÓ SÜTRÁCS 1000 g 800 g 900 g 1200 g 700 g 600 g 1500 g 500 g 3 darab 3 darab 3 darab C 180 C 190 C 190 C 180 C Alsó Alsó Egyik sem Alsó Alsó Alsó Egyik sem Egyik sem Fels Fels Fels Szurkálja meg a brét a zsír kieresztésére. Lásd megjegyzés Sütés közben 1-szer keverje meg Félig sült állapotban fordítsa meg a nyársokat. Fed nélkül fzze és keverje meg 2-3-szor. Félig sült állapotban fordítsa meg. * ** Melegítse el a sütt 3 percig. Félig sült állapotban fordítsa meg, mivel a grill ftszál csak a süt fels részére bocsát ki sugarakat. Melegítse el a sütt 3 percig. Félig sült állapotban fordítsa meg, mivel a grill ftszál csak a süt fels részére bocsát ki sugarakat. Melegítse el a sütt 3 percig. Félig sült állapotban fordítsa meg, mivel a grill ftszál csak a süt fels részére bocsát ki sugarakat. * ** A jelzett adatok alkalmasak az Szabvány, szakasz (lásd 2. oldal) szerinti darált hús kiolvasztási teszt elvégzésére. A beállított idtartam félidejében fordítsa meg az ételt. Fedje be az edényt mikrohullámú süthöz való átlátszó háztartási fóliával. További, az Szabványnak megfelel tesztekre is vonatkozó információk a 2. oldalon lev táblázatban találhatók. A jelzett adatok alkalmasak az Szabvány, szakasz (lásd 2. oldal) szerinti darált hús kiolvasztási teszt elvégzésére. További, az Szabványnak megfelel tesztekre is vonatkozó információk a 2. oldalon lev táblázatban találhatók. 75 HU :21 Pagina FEJEZET - A SÜT HASZNÁLATA: TANÁCSOK ÉS SÜTÉSI ID TÁBLÁZATOK KÖRETEK ÉS ZÖLDSÉGEK KÉSZÍTÉSE A mikrohullámú sütben sült/ftt zöldségek a hagyományos elkészítéshez képest jobban megrzik színüket és tápértéküket. A sütés/fzés eltt meg kell mosni és tisztítani a zöldségeket. A nagyobb zöldségeket egyforma nagyságú darabokra kell vágni. Minden 500 g zöldséghez adjon kb. 5 evkanál vizet (a rostos zöldségek több vizet igényelnek). A "CSAK MIKROHULLÁM" funkcióval készített zöldségeket mindig mikrohullámhoz való átlátszó háztartási fóliával befedve kell fzni/sütni. Félidben legalább egyszer keverje meg és csak a végén sózza meg egy kicsit. Megjegyzés: A táblázatban feltüntetett elkészítési idk csak tájékoztató jellegek, függnek a zöldség súlyától, kezdeti hmérsékletétl, állagától és szerkezeti felépítésétl. 3 - TÍPUS Spárga Articsóka Zöldbab Brokkoli Kelbimbó Fehérkáposzta Vöröskáposzta Sárgarépa Karfiol Karfiol besamelmártással Padlizsán Padlizsán Grillezett padlizsán Rakott padlizsán parmezánsajttal Póréhagyma Sampinyon gomba Hagyma Spenót Zöldborsó Édeskömény Gratinírozott paradicsom Zöldpaprika Grillezett paprika Töltött paprika Burgonya Sült burgonya (friss) Sült burgonya (fagyasztott) Gratinírozott burgonya Cukkini MENNYISÉG FUNKCIÓ TELJESÍTMÉNYFOKOZAT HMÉRSÉKLET IDTARTAM perc MEGJEGYZÉS/TANÁCSOK HASZNÁLANDÓ SÜTRÁCS 500 g 300 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 1000 g Vágja 2 cm-es darabokra Lehetleg a virág húsos, alsó részét használja Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Alsó Egyik sem Egyik sem Fels Alsó Egyik sem Darabolja fel Szedje szét "rózsáira". Hagyja egészben a bimbókat Hagyja egészben Hagyja egészben Vágja fel egyforma darabokra Szedje szét rózsáira Nyers (friss) karfiolhoz szükséges fzési id. Elfzött (félkész) karfiol esetén elég 10' grillezéssel kombinálva 500 g 800 g 4 szelet 1300 g 500 g 500 g 250 g 300 g 500 g 500 g 800 g 500 g 4 negyed 1400 g C 200 C 190 C - Szedje szét darabokra Kockázza fel Melegítse el a sütt 3 percig. Félig sült állapotban fordítsa meg A padlizsánt elbb meg lehet sütni vagy grillezni MAGYAR Hagyja egészben Hagyja egészben. Nem kell vizet adni hozzá Egyik sem Egyforma nagyságú, egész darabokat használjon. Nem kell vizet adni hozzá Egyik sem Mosás és lecsepegtetés után fedje be Egyik sem Vágja négy részre Használjon egyforma darabokat Darabolja fel Melegítse el a sütt 3 percig.

12 Powered by TCPDF ( Félig sült állapotban fordítsa meg Egyik sem Egyik sem Alsó Egyik sem Fels Alsó Használja a kisebb tömöttebb paprikákat méret és 500 g 500 g 900 g 1100 g 500 g Vágja fel egyforma darabokra Keverje meg 2-3-szor Egyik sem Alsó Alsó Alsó Egyik sem Keverje meg 2-3-szor Lásd megjegyzés Hagyja egészben (tösszesen) * * A jelzett adatok alkalmasak az Szabvány, szakasz (lásd 2. oldal) szerinti darált hús kiolvasztási teszt elvégzésére. További, az Szabványnak megfelel tesztekre is vonatkozó információk a 2. oldalon lev táblázatban találhatók. 76 HU :21 Pagina FEJEZET - A SÜT HASZNÁLATA: TANÁCSOK ÉS SÜTÉSI ID TÁBLÁZATOK HALÉTELEK KÉSZÍTÉSE A hal a mikrohullámú sütben nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom lesz. Kis vajjal vagy olajjal is megkenheti (de enélkül is készítheti). Fedje be átlátszó háztartási fóliával. Ha a halon a bre is rajta van, azt természetesen be kell vagdosni és a halfiléket egyformán kell elosztani az edényben. Nem tanácsos tojással panírozott halat sütni. TÍPUS Halfilé Halszelet Hal egészben Hal egészben Haltörzs darabok Rák Sütben sütött hal MENNYISÉG FUNKCIÓ TELJESÍTMÉNYFOKOZAT HMÉRSÉKLET IDTARTAM perc MEGJEGYZÉS/TANÁCSOK Fedje be átlátszó háztartási fóliával Fedje be átlátszó háztartási fóliával Fedje be átlátszó háztartási fóliával Fedje be átlátszó háztartási fóliával Fedje be átlátszó háztartási fóliával Fedje be átlátszó háztartási fóliával Olajozza meg egy kicsit, tegyen hozzá fokhagymát és locsolja meg egy pár csepp fehér borral és vízzel. HASZNÁLANDÓ SÜTRÁCS 300 g 300 g 500 g 250 g 400 g 500 g 600 g Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Egyik sem Alsó ÉDESSÉGEK ÉS TORTÁK KÉSZÍTÉSE Az összes édesség készítésénél el kell melegíteni a sütt a táblázatban jelzett hmérsékletre. Az édességet csak a beállított hmérséklet elérése (5 hangjelzés) után lehet a sütbe tenni. TÍPUS Mogyorótorta Túrótorta Lekváros rácsos sütemény Plum cake (Macsolával hintett lepény, püspökkenyér) Margaréta torta Diótorta Egg custard (Tojásos tejsodó) Sponge cake (Piskóta) Cake (Piskóta) MENNYISÉG FUNKCIÓ TELJESÍTMÉNYFOKOZAT HMÉRSÉKLET IDTARTAM perc MEGJEGYZÉS/TANÁCSOK HASZNÁLANDÓ SÜTRÁCS 1100 g 1500 g 700 g 950 g 700 g 650 g 750 g 475 g 710 g C 160 C 160 C 160 C 160 C 160 C 160 C Tzálló tálban süsse Tzálló tálban süsse Fém tortaformát használjon Négyszögletes tepsit használjon Fém tortaformát használjon Fém tortaformát használjon Lásd megjegyzés Lásd megjegyzés Lásd megjegyzés Alsó Alsó Alsó Alsó Alsó Egyik sem Alsó Alsó * ** *** * ** *** A jelzett adatok alkalmasak az Szabvány, szakasz (lásd 2. oldal) szerinti darált hús kiolvasztási teszt elvégzésére. További, az Szabványnak megfelel tesztekre is vonatkozó információk a 2. oldalon lev táblázatban találhatók. A jelzett adatok alkalmasak az Szabvány, szakasz (lásd 2. oldal) szerinti darált hús kiolvasztási teszt elvégzésére. További, az Szabványnak megfelel tesztekre is vonatkozó információk a 2. oldalon lev táblázatban találhatók. A jelzett adatok alkalmasak az Szabvány, szakasz (lásd 2. oldal) szerinti darált hús kiolvasztási teszt elvégzésére. Ne felejtse el elmelegíteni az alsó sütráccsal ellátott sütt a "csak hlégkeveréses süt" funkcióval. További, az Szabványnak megfelel tesztekre is vonatkozó információk a 2. oldalon lev táblázatban találhatók. 77 MAGYAR Alsó HU :21 Pagina FEJEZET - A SÜT HASZNÁLATA: TANÁCSOK ÉS SÜTÉSI ID TÁBLÁZATOK MELEGÍTÉS/FZÉS AZ AUTOMATIC FUNCTION (AUTOMATA FUNKCIÓ) GOMBOKKAL Az AUTOMATIC FUNCTION (AUTOMATA FUNKCIÓK) gombjaival 5 különböz programot lehet megvalósítani "elre beállított" (elzetesen a memóriába táplált) sütési idvel és teljesítményfokozattal; ezekkel a programokkal remek eredményt érhet el az alábbi táblázatban ismertetett ételek elkészítésénél. GOMB MKÖDÉSI FUNKCIÓ TANÁCSOK 3 (10) BEVERAGES (ITALOK) Nyomja meg 1-szer 1 kávéscsésze (50 cm3) szobahmérséklet ital melegítése. Nyomja meg 2-szer egy teáscsésze (125 cm3) szobahmérséklet ital melegítése.