Zöldségtermesztés. Összeállította: Csapó Anikó Szerkesztette: Patkós Ilona

Átírás

1 Zöldségtermesztés Szakkönyvek és folyóiratcikkek ajánló bibliográfiája a Magyar Mezőgazdasági Bibliográfia alapján, az Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományából Összeállította: Csapó Anikó Szerkesztette: Patkós Ilona Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ Budapest, 2014

2 Kedves Olvasónk! Az Ön által kézben tartott bibliográfiában elsősorban a zöldségtermesztéssel kapcsolatos könyveket, cikkeket gyűjtöttük össze. Jelen kötet a zöldségágazat sajátosságaival, helyzetével, az általános zöldségtermesztés technológiájával, betakarításával, ennek melléktermékével, a feldolgozás technikai megoldásaival, higiéniájával, ezek piaci megjelenésével, fogyasztói szokásokkal, reklámmal, marketinggel és végül a teljesség igénye nélkül a környezettudatos termesztéssel foglalkozik, melynek irodalma kis terjedelmű. A speciálisan egyes zöldségfélékről szóló szakirodalom témától függetlenül az adott fejezetbe került. A témacsoport elején a címet követően feltüntettük azokat a tárgyszavakat, amelyek alapján a gyűjtést végeztük. Az egyes tételeket aktualitásuk, újdonságuk szerint helyeztük el a témacsoporton belül, azaz a legfrissebb irodalomtól kezdődően megjelenésük évének sorrendjében következnek egymás után. Az összeállításban szereplő publikációk és könyvek az Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományában, teljes terjedelmükben is megtalálhatók. A folyóiratcikkeket és rövidebb dokumentumokat a könyvektől elkülönítetten gyűjtöttük ki Cikkek címszó alatt, azoktól megkülönböztethetők a szerzői vezetéknevek teljes nagybetűs írásmódja alapján is. A tételek bibliográfiai leírása mellett feltüntettük azok raktári számát is, a könnyebb fellelhetőség érdekében. A bibliográfiai anyag gyűjtése március 20-án zárult le.

3 Zöldségfélék általánosságban Tárgyszó: anyagcsere, bioregulátor, biotechnológia, fenntartható termelés, génbank, génkészlet, génmegőrzés, kertészet, klímaváltozás, kutatás-fejlesztés, növényélettan, növénynövekedés, történeti áttekintés, transzgénikus növény, zöldségféle, zöldségtermesztés - Könyvek: C International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (28.) (2010) (Lisbon, Portugal) Proceedings of the International Symposium on Quality-Chain Management of Fresh Vegetables: From Fork to Farm : Lisbon, Portugal : August 22-27, 2010 / Conv.: E. Rosa, P.C. Tavares de Melo. - Leuven : ISHS, p. : ill. ; 24 cm. - (Acta horticulturae ; 936.) ISBN ISSN C International Symposium on Sustainable Vegetable Production in South East Asia (1.) (2011) (Salatiga, Indonesia) Proceedings of the Ist International Symposium on Sustainable Vegetable Production in South East Asia : Salatiga, Indonesia : March 14-17, 2011 / Conv.: S. De Neve. - Leuven : ISHS, p. : ill. ; 24 cm. - (Acta horticulturae ; 958.) ISBN ISSN C International Symposium on Vegetable and Potatoes (5.) (2011) (Tirana, Albania) Proceedings of the Vth International Symposium on Vegetable and Potatoes : Tirana, Albania : October 9-12, 2011 / Conv.: A. Balliu. - Leuven : ISHS, p. : ill. ; 24 cm. - (Acta horticulturae ; 960.) ISBN ISSN C Transgenic horticultural crops : Challenges and opportunities / Ed. by Beiquan Mou, Ralph Scorza. - Boca Raton : Taylor & Francis, cop XIII, 342 p., [8] színes t. : ill., részben színes ; 24 cm ISBN B Batello, Caterina Gardens of biodiversity : Conservation of genetic resources and their use in traditional food production systems by small farmers of the Southern Caucasus / Caterina Batello [et al.]. - Rome : FAO, XIX, [363] p. : ill., színes ; 29 cm ISBN

4 Zöldségfélék általánosságban C 72771/1 C 72771/2 C 72771/3 International Postharvest Symposium (6.) (2009) (Antalya, Turkey) Proceedings of the VIth International Postharvest Symposium : Antalya, Turkey : April 8-12, 2009 / Conv. M. Erkan. - Leuven : ISHS, db. ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 877.) ISBN Bibl.: Bibliogr.:Az előadások végén. 1. Vol., p. 2. Vol.,. - XIV, p. 3. Vol.,. - XII, p. B A kertészkedés alapjai / [Ed.: Lisa Thomas et al.] ; [Ford.: Dróth Júlia]. - [Bp.] : Reder's Digest K., cop p. : ill., színes ; 27 cm ISBN C 72022/1 C 72022/2 Balkan symposium on vegetables and potatoes (4.) (2008) (Plovdiv, Bulgaria) Proceedings of the IVth Balkan symposium on vegetables and potatoes : Plovdiv, Bulgaria September 9-12, 2008 / Conv. L. Krasteva. - Leuven : ISHS, db. : ill. ; 24 cm. - (Acta horticulturae ; 830.) ISBN Bibl.: Bibliogr.:Az előadások végén. 1. vol., p. 2. vol.,. - X, p. EU 2106:7 Crop genetic resources in European home gardens : Procedings of a workshop 3-4 October 2007, Ljubljana, Slovenia / Ed.: A. Bailey, P. Eyzaguirre, L. Maggioni. - Rome : Bioversity International, cop p. : ill. ; 24 cm ISBN C International symposium on application of precision agriculture for fruits and vegetables (2008) (Orlando) Proceedings of the international symposium on application of precision agriculture for fruits and vegetables : Orlando, Florida, USA January 6-9, 2008 / Conv. L. G. Albrigo, R. Ehsani. - Leuven : ISHS, p. : ill. ; 24 cm. - (Acta horticulturae ; 824.) ISBN B Medium-Term Plan / [publ.] AVRDC - The World Vegetable Center. - Shanhua : AVRDC - The World Vegetable Center, [2009] p. : ill., színes ; 30 cm ISBN B Horizon 2013 : Livre blanc / [Publ.] Instituts Techniques Agricoles. - Paris : Instituts Techniques Agricoles, p. ; 30 cm ISBN

5 Zöldségfélék általánosságban C International Horticultural Congress (27.). International Symposium on Asian Plants with Unique Horticultural Potential (2006) (Seoul) Proceedings of the International Symposium on Asian Plants with Unique Horticultural Potential : Seoul, Korea August 13-19, 2006 / conv. Donglin Zhang. - Leuven : ISHS, p. : ill. ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 769.) ISBN C International Horticultural Congress (27.). International Symposium on Endogenous and Exogenous Plant Bioregulators (2006) (Seoul) Proceedings of the International Symposium on Endogenous and Exogenous Plant Bioregulators : Seoul, Korea August 13-19, 2006 / Co-conv. J. Cohen, J. Palta, Younhyung Lee. - Leuven : ISHS, p. : ill. ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 774.) ISBN C International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-food-chain (4.) (2008) (Madrid) Proceedings of the 4th International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-food-chain : Model-IT : Madrid, Spain June 9-11, 2008 / Conv. P. Barreiro, M. L. A. T. M. Hertog, F. J. Arranz. - Leuven : ISHS, p. : ill. ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 802.) ISBN C Ágazatspecifikus innováción alapuló projektek generálása a zöldség termékpályán : című interaktív konferencia / szerk.: Felföldi János, Szabó Erika. - Debrecen : DE, p. : ill. ; 23 cm. - (Szaktanácsadási füzetek ; 16. / Észak-Alföldi Regionális Szaktanácsadási Központ) B AVRDC report 2004 / [Ed. Warwick Easdown, Thomas Kalb]. - Shanhua : AVRDC, cop IV, 158 p. : ill. ; 28 cm C Balkan Symposium on Vegetables and Potatoes (3.) (Bursa, Turkey) (2004) Proceedings of the IIIrd Balkan Symposium on Vegetables and Potatoes : Bursa, Turkey, September 6-10, 2004 / conv. H. Ö. Sivritepe. - Leuven : ISHS, p. ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 729.) ISBN

6 Zöldségfélék általánosságban C 71300/1 C 71300/2 International Symposium on Plant Genetic Resources of Horticultural Crops (2.) (2006) (Seoul) Proceedings of the IInd International Symposium on Plant Genetic Resources of Horticultural Crops : Seoul, Korea August 14-18, 2006 / conv. K. E. Hummer, B.-S. Kim. - Leuven : ISHS, db., (676 p.) : ill., részben színes ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 760.) ISBN Vol. 1., p. Vol. 2.,. - [308] p. B Aktuelles aus Acker- und Pflanzenbau 2005 / [Fachred. Ulfried Obenauf] ; [Hrsg. Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein]. - Kiel : Landwirtschaftskammer Schleswig- Holstein, [2006] p. ; 30 cm. - (Betriebswirtschaftliche Mitteilungen ; 584/2005.). (Mitteilungen der Landwirtschaftskammer) C Klímaváltozás és a magyarországi kertgazdaság / Szerk.: Csete László, Nyéki József. - Bp. : Agro-21 Kutatási Programiroda, p. : ill., színes ; 24 cm ISBN X C Nagy József Zöldségtermesztő mester könyve / Nagy József. - Bp. : Szaktudás K. H., p. : ill. ; 20 cm. - (Mestergazda könyvek) ISBN ISBN C Növénytermesztési szótár = Dictionary of crop production = Wörterbuch der Pflanzenproduktion = Diccionario de producción vegetal = Dictionnaire de production végétale = Slovar' po rastenievodstvu : Magyar - angol - német - spanyol - francia - orosz = Hungarian - English - German - Spanish - French - Russian = Ungarisch - Englisch - Deutsch - Spanisch - Französisch - Russisch = Húngaro - inglés - alemán - español - francés - ruso = Hongrois - anglais - allemand - espagnol - français - russe = Na vengerskom - anglijskom - nemeckom - ispanskom - francuzskom - russkom âzykah / [Szerk. Gallyas Csaba, Petrikás Árpádné]. - Bp. : Mezőgazda K., cop XI, 811 p. ; 24 cm ISBN CD 166 Önfenntartó tanyai gazdaságok modellje a Homokhátságon [elektronikus dok.] / [Kész.] Kecskeméti Főiskola Kertészeti Főiskolai Kara, Bács-Kiskun Megyei Agrárkamara Kht. - Könyv. - Kecskemét : Kecskeméti Főisk. : Bács-Kiskun M. Agrárk., [2006?]. - 1 CD-ROM ; 12 cm C Kertészeti növények mikroszaporítása : In vitro növényklónozás / [Szerk. Jámborné Benczúr Erzsébet, Dobránszki Judit]. - Bp. : Mezőgazda K., p., VIII színes t. : ill. ; 24 cm ISBN

7 Zöldségfélék általánosságban C Lippay János Tudományos Ülésszak (Budapest) (2005) A fajtaválaszték fejlesztése a kertészetben : Válogatott teljes terjedelmű tudományos dolgozatok a Lippay János Tudományos Ülésszakon (2005. október ) bemutatott eredményekből / Szerk. Tóth Magdolna. - Bp. : Magyar Mezőgazdaság Kft., [2005] p. : ill. ; 23 cm ISBN B AVRDC report 2003 / [Ed. Thomas Kalb]. - Shanhua : AVRDC, cop IV, 194 p. ; 28 cm CD 136 Bountiful harvest [elektronikus dok.] : 2005 vegetable variety guide / [publ.] Syngenta Group Company. - Boise : Syngenta Gr. Co., [2004]. - 1 CD-ROM ; 12 cm Rb Douglas, Sharon M. - Inman, Mary K. Seed germination and purity analysis / Sharon M. Douglas, Mary K. Inman. - New Haven : CAES, [17] p. ; 28 cm. - (The Connecticut Agricultural Experiment Station. Bulletin ; 994.) B Hegedűs Antal Pseudomonas rizoszféra baktériumok hatása néhány szántóföldi zöldség és dísznövény produkciójára / Hegedűs Antal. - Doktori értekezés ; Szent István Egyetem Környezettudományi Doktori Iskola (Gödöllő), Gödöllő : SZIE, , [80] p. ; 30 cm + mell. C Hybrid vegetable development / Editors P. K. Singh, S. K. Dasgupta, S. K. Tripathi. - Binghamton : Food Products Pr., cop XV, 441 p. : ill. ; 21 cm ISBN C A vetőmag születése : A vetőmagtermesztés elmélete és gyakorlata / Szerk. Bedő Zoltán. - Bp. : Agroinform K., p. : ill. ; 24 cm ISBN B AVRDC report 2002 / [Ed. Thomas Kalb]. - Shanhua : AVRDC, cop IV, 182 p. ; 28 cm C A bolgárkertészkedés hagyományai.. (Szentes) (2002) A bolgárkertészkedés hagyományai Szentesen és környékén : Tudományos konferencia és kiállítás a szentesi Koszta József Múzeumban május 10-én / [Szerk. Szabó János József]. - Szeged : Móra F. Múzeum, p., [2] t. : ill., színes ; 25 cm. - (A Szentesi Múzeum füzetei, ISSN ; 2.) ISBN

8 Zöldségfélék általánosságban C Géczi László Piacos zöldségtermesztés / [Írta: Géczi László]. - Bp. : Szaktudás K. H., p. : ill., színes ; 24 cm. - (Kertészek és kertbarátok könyvtára) ISBN X C Kertészeti ágazatok szervezése és ökonómiája / Szerk. Magda Sándor. - Bp. : Szaktudás K. H., p. : ill. ; 24 cm. - (Mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája ; [3.]) ISBN C Molecular markers in plant genetics and biotechnology / Ed. Dominique de Vienne. - Enfield - Plymouth : Science Publ.Inc., cop XII,235 p. ; 25 cm ISBN B AVRDC report 2001 / [Ed. Thomas Kalb, George Kuo]. - Shanhua : AVRDC, cop VII, 151 p. ; 28 cm C Innováció, a tudomány és a gyakorlat egysége az ezredforduló agráriumában : Kertészet / [Szerk. Jávor András, Hodossi Sándor] ; [kiad. a] Szent István Egyetem, Debreceni Egyetem Mezőgazdaságtudományi Kar. - Debrecen : DE, p. ; 24 cm ISBN B Transgenic plants and crops / Ed. by George G. Khachatourians [et al.]. - New York ; Basel : Marcel Dekker, Inc., XXII, 876 p. ; 26 cm ISBN C Handbook of North European garden plants : With keys to families and genera / Ed. by James Cullen. - Cambridge : Cambridge Univ. Press, p. : ill. ; 23 cm ISBN X C Államilag elismert zöldségfajták kísérleti eredményei / [Szerk.: Kristóf Lászlóné]. - Bp. : [OMMI], p. : ill., színes ; 23 cm C Bács-Kiskun Megyei Tudományos Fórum. Agrártudományi Szekció, Neveléstudományi és Pszichológiai Szekció (2000) (Kecskemét) Magyar Tudomány Napja : Bács-Kiskun Megyei Tudományos Fórum : Agrártudományi Szekció, Neveléstudományi és Pszichológiai Szekció : Kecskemét, november 6. / [Szerk. Buchalla Botond et al.]. - Kecskemét : Kecskeméti Főisk., p. : ill. ; 26 cm. - (Kecskeméti Főiskola ; 1.) 8

9 Zöldségfélék általánosságban EU 1739:6 Crop production = Pflanzliche Erzeugung : Glossary = Glossar : 1999 edition / [publ.] European Commission = Europäische Kommission. - Luxembourg : OOPEC, cop p. ; 29 cm. - (Eurostat Theme 5. Agriculture and fisheries). (Eurostat Themenkreis 5. Landwirtschaft und Fischerei) B Gyulai Ferenc Az agrobiodiverzitás változása a Kárpát-medencében : A termesztett növények sokfélesége; táj és ökoszisztéma; régi gabonák; gyomnövénytársulások rekonstrukciója;zöldségfélék biodiverzitása; a termesztett gyümölcsök fajtadiverzitása; biodiverzitás a bortermelő szőlőnél; a tájfajták termesztésének lehetőségei / Gyulai Ferenc. - Bp. : Fenntartható Fejlődés Bizottsága, p. ; 30 cm. - (Fenntartható fejlődés és környezet, ISSN ) B Ruckenbauer, Peter - Haupt, Wilhelm - Kern, Renate Bericht über die Arbeitstagung 1999 (Jubileumstägung) der Vereinigung österreicher Pflanzenzüchter gehalten vom 23. bis 25. November 1999 in Gumpenstein / [Red. Peter Ruckenbauer, Wilhelm Haupt, Renate Kern] ; [Hrsg. Vereinigung österreicher Pflanzenzüchter]. - Irdning : BAL, XVII,188 p.;29 cm B Stares, John AVRDC report 1998 / [Ed. John Stares]. - Shanhua : AVRDC, VII,148 p.;28 cm B Gaál Márta Az informatika alkalmazási lehetőségei a zöldségtermesztésben / Gaál Márta. -, fol.;29 cm B Steinbach, Gunter Haszonnövények ábécéje : Zöldséges-, fűszer- és gyümölcsöskert több mint 250 színes növényportréban / összeáll. Gunter Steinbach. - Bp. : Magyar Könyvklub, p.:ill.,színes;30 cm ISBN C Jubileumi Tudományos Napok (25) (Kecskemét) (1996) 25 éves Jubileumi Tudományos Napok kiadványa : augusztus / [Szerk. Buchalla Botond] ; [kiad. a] Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Kertészeti Főiskolai Kar. - Kecskemét : KÉE KF, [1996] p. ; 24 cm C Rátkai József - Kristóf Lászlóné Államilag minősített és forgalmazásra engedélyezett zöldség- és gyógynövényfajták jegyzéke / [fel. szerk. Rátkai József] ; [összeáll. Kristóf Lászlóné]. - Bp. : OMMI, p.;21 cm Tk Komiszár Lajos Éghajlattan-talajtan : Az 1701 dísznövénykertész, az szőlő- és gyümölcstermesztő, az zöldségtermesztő szakmák számára / [Komiszár Lajos] kiad. - Bp. : Mezőgazda K., cop p.:ill.;20 cm ISBN

10 Zöldségfélék általánosságban C Rátkai József Államilag minősített és forgalmazásra engedélyezett zöldség- és gyógynövényfajták jegyzéke / [fel.szerk. Rátkai József] ; [összeáll. OMMI Fajtakísérleti Főosztály Zöldségnövények Osztálya]. - Bp. : OMMI, p.;20 cm B Zatykó Ferenc A zöldségnövények CO2 trágyázásával elért eredmények / Zatykó Ferenc. -, [2],107 fol.;30 cm+mell. Tk Wallendums Árpád Géptan I. : Az 1701 dísznövénykertész, az szőlő- és gyümölcstermesztő és az zöldségtermesztő szakmák számára / Wallendums Árpád. - Bp. : Mezőg. Szaktud. K., p.;24 cm ISBN Tk Lukács János, Sz. Géptan III. : Az zöldségtermesztő szakma számára / Lukács János, Sz kiad. - Bp. : Mezőgazd. K. Kft., p.;24 cm D Bittsánszky János Piacos zöldségfajták / Bittsánszky János. - Bp. : Mezőgazd. K., p. ; 20 cm. - (Kertészkedjünk okosan) ISBN D 9413 Balázs Sándor - Filius István - Hodossi Sándor Zöldségkülönlegességek. -, Rc Kisdi Miklós Tanterv és utasítás a képesítést adó betanított munkásképzés részére : 43. sz. Palántanevelőzöldségtermelő munkakör / [Kisdi Miklós] ; [közr. a] Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium. - Bp. : MÉM, p.;24 cm D 9328 Somos András Az oktatás és kutatás 40 éve a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Zöldségtermesztési Intézetében. -, C Kapás Sándor Zöldségfajtáink. -, C Hadnagy Árpád - Tuza Sándor Téli zöldségek / Hadnagy Árpád, Tuza Sándor. - Bp. : Mezőgazd. K., p.;20 cm. - (Kertünk, házunk, otthonunk) ISBN Rc Termesztésre javasolt új zöldségfajták / Szerk. Károly Árpád ; [Kiad. a] Zöldségtermesztési Kutató Intézet. - Kecskemét : [s.n.], [1983] p. ; 20 cm 10

11 Zöldségfélék általánosságban C Szalay Csilla, Radicsné - Bátky László - Szani Szilárd Termesztésre ajánlható zöldségfajták ismertetése / Szalay Csilla, Radicsné, Bátky László ; [Kiad. a] Szövetkezeti Gazdaságszervezési és Számítástechnikai Iroda. - [Bp.] : [Szöv. Gazd.szervezési és Számítástechn. Iroda], p.;24 cm ISBN D 8472 Házikertek zöldségfajtái. - Bp. : Vetőmagtermeltető és Értékesítő. Vállalat, , [2] p. ; 20 cm Rc Termesztésre javasolt zöldségfajták / Szerk. Károly Árpád ; Kiad. a ZKI. - Kecskemét : [Petőfi ny.], p. ; 20 cm C Komándi Györgyné E. Irén A kertészeti termények agrofizikai adatai / Komándi Györgyné E. Irén. - Bp. : Mezőgazd. K., p. : ill. ; 24 cm ISBN D 8628 Szaklajda Lászlóné Gyümölcs-, zöldségfélék. -, C Bogdán Istvánné - Farkas Ágnes Házikertek zöldségfajtái / Írták: Bogdán Istvánné, Farkas Ágnes stb. - Bp. : Hungexpo, [1980] ,[1] p.;20 cm C Agromasexpo '78 : Háztáji zöldségtermelés és állattartás / Jakob Segal, Angel Kalaidjiew. - Gödöllő : Agrotröszt, p. ; 24 cm Rc Szalva Péter Kertünk - asztalunk színes zöldségei. -, 1977 D 7946 Tuza Sándor - Molnár József Új, bőtermő zöldségfajtákat a házikertbe!. -, 1977 Rc Szalva Péter Zöldség fajtaismertető : Két évtizedes nemesítő munkával előállított fajták, fajtajelöltek rövid ismertetője / Szalva Péter ; [Kiad. a] Vetőmag Kutató Állomás. - Szentes : VKÁ, p. ; 24 cm D 7529 Gyümölcs- és zöldségfélék, gombák / [Kiad.a] Magyar Szabványügyi Hivatal. Bp. : Szabványk., p. ; 20 cm. - (Szabványgyűjtemények ; 35.köt.) C Balázs Sándor - Filius István Zöldségkülönlegességek / Balázs Sándor, Filius István. - Budapest : Mezőgazd. K., p., 12 t. ; 21 cm D 7252 Tiborcz György Korszerű zöldségfajták. -,

12 Zöldségfélék általánosságban Rc Tuza Sándor Új zöldségfajták a kisgazdaságok részére. - Kaposvár : Somogy m.ny., p., 20 cm Rc Szalva Péter Zöldségnövények fajtafenntartó munkája. - Szentes, p., 24 cm C Aunerné Takáts Izabella Gyümölcs-zöldség-burgonya szabványok kézikönyve. -, 1970 B 9706 Zöldségnövények nemesítése és termesztésének komplex kutatása. (Kutatási feladatterv ). -, (1970). Rc Baranyai Ágnes Zöldségnövények, vetőmag.. -, 1967 D 5477 Horn Ede - Rauscher Lászlóné Példatár a zöldségtermesztés tanítása módszertanához / Horn Ede, Rauscher Lászlóné; [Kiad. a] Mezőgazdasági Mérnöktovábbképző Intézet. Tanárképző Szak-Pedagógiai Tanszék. - Bp. : Mezőgazdasági Mérnöktovábbképző Intézet. Tanárképző Szak-Pedagógiai Tanszék, p. ; 20 cm. - (Agrárpedagógiai kiadványok ; 8.) C Komjáti István - Török Emil - Tuza Sándor Új zöldségfajták és termesztésük / Komjáti István, Török Emil, Tuza Sándor. - Bp. : Mezőgazd. K., p. ; 20 cm D 5335 D 5335/M/1 - Vaja Gyula - Diamant Henrik - Takáts Izabella Gyümölcs-zöldség szabványok kézikönyve. - 7.bőv.kiad. - Bp. : [MSZH], db;14 cm B 6997 Tanterv és utasítás a mezőgazdasági szakmunkásképző iskolák részére : Mezőgazdasági tanulóképzés : Zöldségtermesztő szakma / [Kiad. a] Földművelésügyi Minisztérium. - Bp. : Földművelésügyi Minisztérium, p. ; 28 cm D 3772 Gyümölcs-zöldség szabványok kézikönyve / Összeáll. Vaja Gyula, László Imre bőv. kiad. - Kecskemét : Bács-Kiskun m. ny., p., 1 t. ; 14 cm C Palocsay Rudolf Zöldség- és gyümölcsnemesítési kísérleteim / Palocsay Rudolf bőv. kiad. - Bukarest : Mezőgazd. Erd. K., p., 10 t. ; 21 cm B 4895 Járomi Lajos Zöldség-, burgonya-, gyümölcs termelés és áruismeret / Járomi Lajos. - [Bp.] : Közgazd. Jogi K., p.;29 cm C Nemesített növényfajtákkal végzett országos fajtakísérletek eredményei : 1955 / [közr. Országos Növényfajtakísérleti Intézet]. - Bp. : Mezőgazd. K., p.,[12]t.:ill.;24 cm 12

13 Zöldségfélék általánosságban Rc Gyümölcs-zöldség minősítési szabványkönyv. -, 1956 C Jánossy Andor Nemesített növényfajtákkal végzett országos fajtakísérletek eredményei : 1954 / Szerk. Jánossy Andor. - Bp. : Mezőgazd. K., p.,[18]t.:ill.;24 cm C Ezredéves Országos Kiállítás Bp., db. ; 22 cm C Az első tavaszi virág-, gyümölcs- és zöldség-kiállítás katalógusa május 4-20 : A második tavaszi virág-, gyümölcs- és zöldség-kiállítás katalogusa junius : A nyári virág-, gyümölcs- és zöldség-kiállítás katalógusa augusztus : A nemzetközi gyümölcs- és zöldség-kiállítás katalógusa október : A nemzetközi szőlőkiállítás katalógusa szeptember hó 24-től október 2-ig : Az évi budapesti időleges komló- és árpa-kiállítás katalógusa : Élő-méhek nemzetközi időleges kiállítás (augusztus ig) katalógusa / [Sz. n.]. - Bp. : Pesti Könyvny. Rt., ca [360] p. ; 21 cm D 2747 Martin, W. C. L. Die Geschichte des Pferdes, sein Ursprung, seine körperliche und physchische Charakteristik, seine Varietäten und Stammverwandten / von W. C. L. Martin. - Stuttgart : Die Exped. der Wochenbäude, ca [610] p. : ill. ; 16 cm D 2108/2 Raimund Veit Handbuch der Landgüter-Verwaltung oder der Einrichtungs und Betriebskunde des landwirthschaftlichen Gewerbes : In 3 Bänden / Raimund Veit. - Augsburg : Math. Riegerschen Buchhandlung, db. ; 20 cm D 699 Staut Jósef A mezei gazda' Kézi Könyve mellyben tapasztalás után megmutattatik: miként lehessen a.. Gazdának jövedelmét rövid idő alatt megszaporítani.. egy szóval mind azt a' mi a' gazdasághoz szükséges, haszonnal megszerezni : Minden iparkodó Mezei és Házi Gazda számára. Egy toldalékkal a' Marha-tartásról.. különféle hasznos házi Jegyzetekkel / Staut Jósef kiad. - Kassán : Werfer Károly, VIII, 198 p. ; 19 cm - Cikkek: Y 4966 FÜSTÖS Zsuzsanna Zöldség fajtavizsgálat és regisztráció Magyarországon és Európában. = Zöldség-gyümölcs Piac és Technológia p. X 4060 HMELAK GORENJAK, A. - CENCIC, A. Nitrate in vegetables and their impact on human health. A review. = Acta Alimentaria p. b: p. Y 4952 LANTOS Ferenc Bolgárkertészet-tudományi értékeink múltja, jelen és jövője. = Őstermelő p. 13

14 Zöldségfélék általánosságban Y 5156 ELFELEJTETT, újrafelfedezett zöldségek, gyümölcsök. Retrovonal a hazai termelői piacokon. = Vendég & Hotel p. Y 4759 MATUZ János Növénynemesítéssel kultúrnövényeink sokféleségéért. = Agrofórum p. Y 4781 RESEARCH Institute for Vegetable Growing Co. Ltd. = Hungarian Agricultural Research Special Ed. 19.p. C CSONTOS Györgyi Az Agrártudományi Centrum Pallagi Telepén nemesített és fenntartott növényfajták ismertetése. - Növénynemesítés és fajtafenntartás az észak-alföldi régióban. - Debrecen : MTA Debreceni Terület Bizotts., p. b: p. ISBN Z 47 FÁRI Miklós Gábor - DUDÁS László - HODOSSI Sándor A zöldségágazat fejlesztése. = Magyar Mezőgazdaság p. C GÉCZI László Zöldségfajták nemesítése a Debreceni Agrártudományi Centrum Pallagi Kísérleti Telepén és s Nyíregyházi Főiskolán. - Növénynemesítés és fajtafenntartás az észak-alföldi régióban. - Debrecen : MTA Debreceni Terület Bizotts., p. b: p. ISBN C ZATYKÓ Lajos Zöldségfélék génmegőrzésének helyzete. - Tájgazdálkodás, tájfajták, génmegőrzés. Nyílt nap, május 22. Országház Felsőházi terme. - [Bp.] : Országgyűlés Mezőgazdasági bizottsága, p. ISBN Y 4759 FÁRI Miklós Gábor A biotechnológia szerepe és lehetőségei a jövő zöldségtermesztésében, kertészetében. = Agrofórum p. Y 5130 FEHÉR Béláné Zöldségfélék vízigénye (Az öntözés igény szerinti csoportosítása). = Értékálló Aranykorona p. Y 2405 KÁDÁR Imre Az élelmiszerválság hátteréről. = Zöldségtermesztés p. ö:eng. b:6-7.p. Y 2405 KOVÁCS Ferenc Zöldség fajtakísérletek a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatalnál. = Zöldségtermesztés p. ö:eng. Y 4759 NÉMETHYNÉ UZONI Hanna A zöldségfélék vetőmagtermesztésének helyzete Magyarországon. = Agrofórum p. 14

15 Zöldségfélék általánosságban Y 4966 SIMON Attila Szaktanácsadás és az információs transzfer a kertészeti ágazatban. = Zöldség- és Gyümölcspiac p. Y 4966 TÖMPE Anna A növényház pályázatokról. = Zöldség- és Gyümölcspiac p. Y 4966 FERENCZ Anita Az ágazat fejlesztési irányelvei. = Zöldség- és Gyümölcspiac /2. 11.p. Y 4966 FERENCZ Anita Fajtavédelem és márkavédelem. = Zöldség- és Gyümölcspiac / p. 15

16 Gyökérzöldségek Tárgyszavak: fajtaleírás, gyökérzöldség, hungarikum, kereskedelem, növénytan, termesztéstechnológia, torma, zöldségtermesztés - Könyvek: C Gyökérzöldségek termesztése / Szerk.: Kovács András. - Bp. : Mezőgazda K., cop p. : ill. ; 20 cm. - (Gazdakönyvtár, ISSN ) ISBN C Haraszthy József A torma / Haraszthy József. - Debrecen : Parmen Zöldség-Gyümölcs Keresk. Kft., p. : ill. ; 24 cm ISBN B Hajdú József - Jakovác Frigyes - Magó László Sárgarépa-termelés : Nyűvő- és ásórendszerű gépekkel / Hajdú József, Jakovác Frigyes, Magó László. - Gödöllő : FVM MGI, cop p. : ill. ; 30 cm. - (Értesítő termeléstechnológiák műszaki és gazdaságossági vizsgálatáról ; 193.) ISBN B Némethyné Uzoni Hanna Sárgarépafajtáknál alkalmazott eltérő termesztéstechnológiák hatása a beltartalmi értékekre / Némethyné Uzoni Hanna. - Doktori értekezés ; Szent István Egyetem [Doktori Tanács]. - Bp. : SZIE, fol. : ill. ; 30 cm C Szabó István Gyökérzöldségfélék / Szabó István. - Bp. : Szaktudás K. H., p. : ill. ; 20 cm ISBN C Mártonffy Béla Gyökérzöldségek / Szerk.: Mártonffy Béla jav. kiad. - Bp. : Mezőg. K., p. ; 20 cm. - (Vállalkozó gazda) ISBN C Bogyó István Gyökérzöldségek / [Írták Bogyó István et al.]. - Bp. : Olitor Szakt. és inf.váll., p.;20 cm. - (Vállalkozók könyve ; 2.) Rb Bartalos Tivadar - Bogdán Istvánné A petrezselyem- és pasztináktermelés technológiája (Gyökérzöldségek technológiája 2. füz.). -, 1981 Rb Jakovác Frigyes - Bajnóczi István Sárgarépa-termelés : Herriau ásórendszerű betakarítógéppel / Jakovác Frigyes, Bajnóczi István ; [Kiad. az] Agrotröszt - M[ezőgazdasági és] É[lelmezésügyi] M[inisztérium] Műszaki Intézet. - Bp ; Gödöllő : MÉM, , [1] p. ; 29 cm. - (Értesítő termeléstechnológiák műszaki és gazdaságossági vizsgálatáról ; 107.) 16

17 Gyökérzöldségek Rc 45306Rc Mikita József A retek vetőmagtermesztése. -, 1977 Rc Hájas Mária - Krén István A sárgarépa- és petrezselyem-vetőmagtermesztés / Hájas Mária, Krén István. - [Bp.] : Mezőgazd. K., p. 18 cm. - (Vetőmagtermesztők kiskönyvtára) Rb Jakovác Frigyes - Mészáros Ferencné Gépesített sárgarépatermesztés : Egysoros nyüvő rendszerű betakarítógéppel / Jakovác Frigyes, Mészáros Ferencné ; kiad. a Mezőgazdasági Gépkísérleti Int ézet. - Gödöllő : MGKI, p. ;29 cm. - (Értesítő termeléstechnológiák műszaki vizsgálatáról ; 57.) Rb A sárgarépa termesztése és tárolása / ford. Szijjártó Antal ; kiad. a Termelőszövetkezetek Országos Tanácsa Termelésfejlesztési Titkárság. - Bp., p. ; 29 cm Rc A bab, a borsó, a sárgarépa, a zeller és a hagymafélék értékesítése során előforduló betegségek / Ford. Paizs Lászlóné; Szerk. Fabinyi Rudolf. -, 1967 B 6108 Jákó Nóra Fontosabb sárgarépafajták karotin-, cukor- és szárazanyagtartalmának tájékoztató összehasonlító vizsgálata / Jákó Nóra ; [közr. az] Országos Agrobotanikai Intézet. Kórtan, Élettan, Biokémiai Osztály. - [Bp.] : Orsz. Agrobotanikai Int., fol. ; 31 cm C Agapov, S. Semenovodstvo stolovoj i kormovoj morkovi / S. Agapov. - Moskva : Moskovskij Rabočij, p. ; 20 cm. - (Gribovskaâ ovoščnaâ selekcionnaâ stanciâ) - Cikkek: Y 230 GÉCZI László Versenyképes torma. = Kertészet és Szőlészet p. Y 4966 KÁDÁR András Hazai gyökérzöldségfélék - helyzetkép = Zöldség-gyümölcs Piac és Technológia / p. X 6678 ÖRDÖGH Gizella A növényorvos tanácsai. = Kerti Kalendárium p. Y 4766 TERBE István A hónapos retek vetése. = Agroinform p. X 6678 TERBE István Vethetők és ültethetők. = Kerti Kalendárium / p. 17

18 Gyökérzöldségek Y 5033 MAGÓ László Szabadföldi friss piaci és konzervipari célú gyökérzöldség-termelés gépi költségei. = Agrárágazat ,96,98.p. X 6854 KARAY Zsófia Sárgarépa: a sokoldalú zöldség. = Herbáció ,30-41.p. Y 5130 LAKATOS Erika Sárgarépa feldolgozás folyamata (osztályozás, csomagolás). = Értékálló Aranykorona p. Y 4966 REVICZKY Éva Mindennapi kenyerünk a torma. = Zöldség-gyümölcs Piac és Technológia /12. 4.p. Y 5130 FEHÉR Béláné Mosott sárgarépát igényel a piac. = Értékálló Aranykorona p. Y 2405 HODOSSI Sándor - DUDÁS László Feketegyökér (Scorzonera hispanica L.) termesztésünk gyökerei. = Zöldségtermesztés p. ö:eng. b:17-18.p. Y 4759 HODOSSI Sándor - DUDÁS László A méltatlanul mellőzött feketegyökér. = Agrofórum p. Y 2405 HRASKÓ Istvánné - TÓTHNÉ TASKOVICS Zsuzsanna Sárgarépa fajták fehér, lila és sárga színnel. = Zöldségtermesztés p. ö:eng. b:26.p. Y 4766 TERBE István A sárgarépa hajtatása. = Agroinform p. Y 5088 CHIS, Adriana - PURCAREA, Cornelia - FODOR, Alexandrina Vegetal foods for children, likely to be contaminated with inorganic compounds with nitrogen. = Agrártudományi Közlemények. Acta Agraria Debreceniensis Suppl p. b:191.p. Y 4966 AZ EGYÜTTMŰKÖDÉS erősítésével a tormáért. = Zöldség- és Gyümölcspiac p. Y 4766 HODOSSI Sándor - KURUCZ András Zeller: a többhasznú zöldségnövény. = Agroinform p. Y 2405 IRINYINÉ OLÁH Katalin Különböző nitrogén dózisok hatása a torma gyűrűs szövetbarnulására és annak minőségi megoszlására. = Zöldségtermesztés p. ö:eng. b:20.p. 18

19 Gyökérzöldségek Y 230 KÁDÁR András Hazai sárgarépa-feldolgozás. = Kertészet és Szőlészet p. X 6854 KARAY Zsófia Torma, a gyógyító zöldség. = Herbáció p. Y 230 SÁRGARÉPA Kínában. = Kertészet és Szőlészet p. Y 4977 T. VERESS Éva Téli zöldségek. = Erdélyi Gazda p. Y 2405 GÉCZI László - IRINYINÉ OLÁH Katalin A torma beltartalmi értékei. = Zöldségtermesztés p. ö:eng. b:32.p. Y 2405 HODOSSI Sándor - HARASZTHY József A különleges minőségű zöldségtermékünk a hajdúsági torma. = Zöldségtermesztés p. ö:eng. b:8-9.p. Y 4966 KÁDÁR András Sárgarépamosó-gép történelem. = Zöldség- és Gyümölcspiac / p. Y 4966 KÁDÁR András Szalma alatt alszik a répa. = Zöldség- és Gyümölcspiac /2. 24.p. B 22193/2 KASZAB Tímea - FIRTHA Ferenc - FEKETE András - BERND, Herold HERPPICH, Werner - ZUDE, Manuela - BORSA Béla - KOVÁCS László Sárgarépa nedvességtartalmának becslése hiperspektrális képfeldolgozással. - Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás. Gödöllő, január Gödöllő : MTA Agrártudományok Osztálya Agrárműszaki Bizottság, p. ö:eng. b:88.p ISBN ö Y 2405 OLÁH Katalin - IRINYI Barnabás A torma termesztéstechnológiájának kritikus elemei. = Zöldségtermesztés p. ö:eng. b:17.p. B ISTELLA Sándor - MUHA Viktória A sárgarépa beltartalmi értékeinek és állományváltozásainak vizsgálata tároláskor. - Proceedings of "The 11th Symposium on Analytical and Environmental Problems". Szeged, szeptember Szeged : SZAB Kémiai Szakbizottság, p. ö:eng. b:251.p. ISBN

20 Hagymafélék Tárgyszó: fajtaleírás, fokhagyma, hagyma, metélőhagyma, növényfajta, póréhagyma, vöröshagyma, zöldségtermesztés - Könyvek: C International Symposium on Edible Alliaceae (6.) (2012) (Fukuoka, Japan) Proceedings of the VIth International Symposium on Edible Alliaceae : Fukuoka, Japan May 21-24, 2012 / Conv. M. Shigyo. - Leuven : ISHS, p. : ill. ; 24 cm. - (Acta horticulturae ; 969.) ISBN C Halmágyi Pál A makói hagymaszövetkezet, majd hagymarészvénytársaság története 1900 és 1918 között / Halmágyi Pál. - Makó : Makói Múzeumért Közhasznú Alapítv., p. : ill. ; 24 cm. - (A Makói Múzeum füzetei ; 106.) ISBN C Hagymafélék : Vörös-, fok-, póré-, téli sarjadék-, metélő- és salottahagyma / [szerk. Mártonffy Béla] kiad. - Bp. : Mezőgazda K., [2005] p. ; 20 cm. - (Vállalkozó gazda) ISBN C International Symposium on Edible Alliaceae (4.) (Beijing, China) (2004) Proceedings of the IVth International Symposium on Edible Alliaceae : Beijing, April 21-26, 2004 / conv. Zhu Dewei. - Leuven : ISHS, p. : ill. ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 688.) ISBN EU 1642:7 Laczkó Tibor Családi gazdaságokból az Unióba : Hagymafélék exportra / Laczkó Tibor. - Bp. : Szaktudás K. H., p. : ill. ; 24 cm ISBN B Network meeting (Skierniewice) (2003) Report of a Vegetables Network : Joint meeting with an ad hoc group on Leafy Vegetables, May 2003, Skierniewice, Poland / Comp. G. Thomas [et al.]. - Rome : IPGRI, VI, 146 p. ; 30 cm ISBN B Bartalos Györgyné Hagymatárolás : AGROVENT Multi-Server tárolóautomatikával / Bartalos Györgyné [et. al.]. - Gödöllő : FVM MGI, cop p. : ill. ; 30 cm. - (Értesítő termeléstechnológiák műszaki és gazdaságossági vizsgálatáról ; 189.) ISBN X 20