Németországi szakmai gyakorlat a Leonardo Da Vinci pályázat keretében 2011 Október 6 - November 18

Átírás

1 Németországi szakmai gyakorlat a Leonardo Da Vinci pályázat keretében 2011 Október 6 - November (csütörtök) Utazás Németországba, Westerstede-be Indulás 6:30 az iskola elöl Érkezés: 10: (péntek) Esik az eső. Meglátogattuk a Helmers faiskolát, és a Wolf Blumenhof virágboltot, ahol dolgozni fogunk. A főnök körbevezetett minket, megmutatta az üvegházakat, a virágboltot és ismertette az elvárásokat. A cég saját üvegházaiban termeli meg a növényeket, amiket tovább értékesít a kiskereskedések felé, valamint a hozzá tartozó virágbolton keresztül a közvetlen fogyasztókhoz. Az öt üvegházat a költséghatékonyság szempontjából előnyös szénnel fűtik. Hazaértünk és megbeszélés volt arról, hogy a gyakorlat ideje alatt mik Hermann Epping úr elvárásai. Kocsival elmentünk a biciklikért, amikkel a másfél hónapban közlekedni fogunk és utána elmentünk Oldenburgba vásárolni. A Familánál lévő virágboltot megnéztük, itt láttunk egyedi, madáretetőként is használható kopogtatókat, felakasztható koszorúkat, különleges zöld és feketerózsa csokrokat. Hazafelé menet Bad Zwischenahn-on mentünk keresztül és a kocsiból nézve láttuk a város fontosabb helyeit. (sétáló utca, malom, skanzen) (szombat) Esik az eső. Bad Zwischenahn-ban megnéztük a malmot, a kikötőt, és a skanzent, sétáltunk a tónál. Később átmentünk Münsterbe, találkoztunk a másik két virágkötővel. Münsterben megnéztük az arborétumot és kívülről a münsteri kastélyt. Az arborétumban volt egy nagy tó vízi növényekkel, körülötte sziklakertek, volt kaktusz és pozsgás növényeknek, trópusi és egzotikus növényeknek, citrus féléknek és húsevő növényeknek fenntartott üvegház. A tó mellett magas bambuszokból kialakított alagút volt. Külön kertet építettek az örökzöldeknek, a közepes méretű fenyő és tujaféléknek. A séta után megnéztük a helyi templomot, majd beültünk ebédelni egy étterembe, ezután sétáltunk a központban, körülnéztünk a helyi piacon. Estefelé indultunk vissza Westerstede-be (vasárnap) Nem esik az eső. 11 óra körül bebicikliztünk a Helmers faiskolához, majd utána a Wolf virágbolthoz. Körülnéztünk a szállás melletti erdőben. Délután bebicikliztünk Westerstedebe és megnéztük a várost. A belváros leglátványosabb része a főtér, itt található a 11. században épült Szent Péter templom. Az épület eredetileg kolostornak épült, a középkorban pedig bástyaként szolgált. Peter F. Ludwig herceg adta vissza az építménynek a Szent Péter nevet, ami ezzel egyidejűleg templommá alakult. Említésre méltó még a belvárosban megtalálható díszes külseje miatt érdekes Norbert Marten

2 kastély is. A város nevezetességei közé sorolható még a külvárosi részen elhelyezkedő Vogelpark és a Rododendron park. A város természeti adottságai kedveznek a növénytermesztésnek, így rengeteg faiskolával és virágbolttal találkoztunk úton útfélen. A városnézés után pihentünk és készültünk az első munkanapra (hétfő) Esik az eső. Reggel 8 órakor megkezdődött az első munkanapunk a Wolf virágkereskedésnél. Az üvegházban Campanula persicifolia-t (harangvirág) metszettünk vissza, a virágokat és leveleket visszavágtuk, hogy a növény nagyobbra nőjön. Ezt követően Campanula Portenslagiana-t (harangvirág) is visszametszettük. Ezen növények jellemzője, hogy cm magas párnás bokrot fejlesztő növények. A hajtások végén laza fürtben hozzák május végétől június elejéig öblös harangjaikat kék, lila, fehér és rózsaszín színekben. Szaporítása lehetséges magvetéssel, de a Wolf-nál őszi dugványozással szokták szaporítani. A növény a félnapos, magas páratartalmú helyeket szereti, közepes vízigényű és télálló (tehát elsősorban kerti kiültetésre alkalmas). A nap végén Cyclamen persicum-ot kezeltünk. A cserepes növényt kigyomláltuk, a fonnyadt, száraz, sárga leveleket és virágokat, a terméskezdeményeket a tövüknél fogva megtekerve kitéptük. Ezen növény virágai lilásrózsaszínűek, pirosak, fehérek, a lombozat felett nyílnak. A virágszirmok visszatűrtek, épek, vagy rojtosak. Lapított formájú gumója van, a szív vagy vese alakú levelek ezüstös rajzolatúak. Főleg a gumója mérgező. Magvetéssel szaporítják, nevelési ideje 1-1,5 év. A magokat szemenként vetik, tőzeggel takarják, a cserepezésnél ügyelni kell arra, hogy a gumók felső része a föld felé kerüljön. Közepes fény és vízigényes növény. Lombfölddel dúsított enyhén savanyú földkeverékbe érzi jól magát. Szinte egész évben árusítható, de főként ősztől tavaszig keresett növény. Cserepes szobanövényként értékesítik (kedd) Esik az eső. 8-ra mentünk dolgozni, az üvegházban tevékenykedtünk. Először Hedera Helix-et kellett kigyomlálni. Ez egy kúszó, léggyökeres fás szárú növény, ami változatosan karéjos levelekkel rendelkezik. A cserepes fajták levelei érdekesen tagoltak, esetleg tarkázottak, hajtásai meddők, nem virágoznak és nem hoznak termést. Hajtásdugványozással szaporítják, egy cserépbe több dugványt tesznek. Hűvös, párás, árnyékos helyet, B földet igényel. Cserepes ámpolnanövényként vagy karóra futtatva, levágva indáit csokrokban, tűzött kompozíciókban használjuk. Hűvös, árnyékos helyet kedveli. Később Campanula persicifolia-ró vágtunk dugványokat. A dugványokat hungarocel tálba tettük, hogy azok ne érintkezzenek a baktériumokkal. A dugványokat az anyanövényről szedtük le. Fontos, hogy az anyanövény fajtaazonos legyen, károsítók nélküli egészséges növény legyen és le legyenek vágva a virágjai. A dugványokon nem lehet virág, nem eshet le a földre a baktériumok és fuzárium gomba miatt. Külön szedtük a gyökeres hajtásokat és a földből kihajtott leveles hajtásokat. A dugványok 5-cm körüli nagyságúak. A dugványok perlites kálium tartalmú földkeverékbe kerülnek kinevelésre (káliumra van szükség ahhoz, hogy masszív erős növény fejlődjön ki a hajtásokból). A tálcát félárnyékba, fólia alá helyezik. 3 hét mire a dugványok kigyökereznek, és 6 hét mire kész növény lesz belőlük. 3 hét elteltével 12 lyukú tálcán tőzeges cserepekbe ültetve kell elhelyezni, ekkor már nincs szükség a fóliára. Ezen növények jellemzője, hogy cm magas párnás bokrot fejlesztenek. A hajtások végén laza fürtben hozzák május végétől június elejéig öblös harangjaikat kék, lila, fehér és rózsaszín színekben. Szaporítása

3 lehetséges magvetéssel, de a Wolf-nál őszi dugványozással szokták szaporítani. A növény a félnapos, magas páratartalmú helyeket szereti, közepes vízigényű és télálló (tehát elsősorban kerti kiültetésre alkalmas). Munka után körülnéztünk a városban, vásároltunk (szerda) Esik az eső. Az üvegházban Campanula persicifolia-t gyomláltunk, majd dugványokat szedtünk le róla. Később Olaffal (a kisfőnökkel) és Ágival elmentünk a munkahelytől nem messze tárolt Geránium bokrokról dugványokat szedni. A dugványokat levél alatt kellett lemetszeni, a földbe kerülő szárrésznek tisztának, levélmentesnek kell lennie. Fontos, hogy a leejtett hajtásokat ki kell dobni, ami leesett a földre az nem kerülhet később dugványozásra, mert érintkezik a baktériumokkal. Fontos, hogy a lemetszett dugványokon ne legyen se bimbó, se kinyílt virág, mert az hátráltatja a növényt a vegetatív részeinek kifejlesztésében. A visszaszállított dugványokat perlites kálium tartalmú földbe dugtuk, 66 lyukú tálcán. A tálcákat nem kellett se fólia, se üveg alá tenni, az üvegház pártartalma megfelelő számukra. A dugványok 3 hét után eresztenek gyökeret, 6-7 hét mire kész növény fejlődik belőlük és átkerülhetnek a tőzeg tartalmú cserepekbe 12 lyukú tálcára (csütörtök) Esik az eső. Első napunkat töltöttük a Wolf virágkereskedés virágboltjában. Először Cyclamen persicumra készítettünk díszcsomagolást. Ezen a környéken a vevők szívesebben vásárolnak cserepes élő növényeket akár ajándékba is, mert tovább marad élve, így az eladók az igényekhez alkalmazkodva inkább cserepes dísznövényeket termesztenek, és azokat árulják különböző alkalmakra kidekorálva. A Wolf-nál vágott virággal nem is foglalkoznak, mert nem érné meg, az előállítás költségeit nem fedezné az értékesítésből származó bevétel. Így mi is Cyclamen-t díszítettünk. Egy réteg csomagolópapírra, raktunk egy réteg fóliát, erre jött a cserepes növény, majd köralakban visszahajtottuk a csomagolást, azt celluxal, tűzőgéppel rögzítettük, majd feldíszítettük a növényt dekor elemekkel. (alumínium dekor drót, gyöngyök, masnik, szalagok, tűzhető figurák, fa golyók). Az elkészített növényeket beáraztuk a felhasznált anyagok függvényében, majd elhelyeztük őket a boltban. Ezután tűzött virágtálat készítettünk. A tálhoz ragasztópisztollyal tűzőhabot rögzítettünk, ezt színes kőzúzalékkal takartuk, a tetejét pedig mohával. A tálba sokáig tartó művirágokat szúrtunk és dekor anyagokat(masni, drót, gyöngy, dekor botok, dekor figurák). Németország ezen részén a túldíszített, feltűnően dekorált növények iránt nagy a kereslet. Később 2 elegáns, őszies színeket tükröző gyertyát készítettünk. Üvegpohárba díszhomokot szórtunk, abba nyomtuk bele a gyertyát, majd ragasztópisztoly segítségével, masnikkal, drótokkal díszítettük az üvegpoharakat. Leáraztuk őket, majd elhelyeztük a boltban. Délután dolgoztunk az üvegházban, a lemetszett muskátli és Campanula persicifolia hajtások dugványozását folytattuk.

4 (péntek) Süt a nap. Az üvegházban Euphorbia pullcherrima-kat (Mikulás virágot) pakoltuk, rendeztünk össze a vevők számára készülő szállítmányhoz. Ez egy nagyméretű, piros, néha rózsaszín, fehér, felleveleivel hónapokig dísztő növény. Virágai aprók, jelentéktelenek, tejnedves cserje, nagyméretű levelei karéjosak, hangsúlyos levél erezettel. Szárában és leveleiben mérgező tejnedvet tartalmaz. Rövidnappalos növény. December elejére, karácsonyra időzítik virágzását. Nyáron hajtásdugványozással szaporítják, cserépben vagy tőzegpogácsában gyökereztetik. Szeptemberben sötétítéssel indukálják a virágzást. Kisebb mennyiségben Valentín napra is termesztik. Melegházi, egyenletes, bő öntözést kíván, csak nyáron kell árnyékolni. A típusú földkeverékben, vagy tiszta tőzegben termesztik, ezért rendszeres tápoldatozást igényel. A nem megfelelő környezetre levélhullással válaszol. Élénk színű levele tartós virágzása miatt kedvelt cserepes növény, vágott virágnak is elfogadható. Ezután Campanula persicifolia dugványok tálcáit pakoltuk, majd levendula dugványokat metszettünk vissza. (A dugványokról levágott hajtásokat újra dugványozzák). A levendula (Lavandula angustifolia) középmagas, örökzöld félcserje keskeny, ezüstös levelekkel, amelyek illóolajat tartalmaznak. Arasznyi virágzatban nyáron hozza illatos virágait lila színben. Dugványozással szaporítják nyár végén, vagy magvetéssel októberben. Igénytelen szárazságtűrő növény. A virágokat csokorba kötve, esetleg szárítva hozzák forgalomba, mint illatos díszt. Ezt követően Campanula persicifolia anyanövényekről dugványokat vágtunk. Később Hebe mix örökzöldeket gyomláltunk és átpakoltuk őket olyan tálcákra, amelyekkel forgalmazhatók. 12 óráig dolgoztunk, majd 14 órakor átmentünk Herman Epping úrral Bad Zwischenahn-ba, körbevezetett minket a város fontos pontjain. Megnéztük a malmot, ahol régen a gabonaféléket őrölték. Az ottani régi házakon nem volt kémény, a ház falán lévő 3 lyuk vette át annak szerepét. A település régen ingoványos, tőzeges volt, így a házakat odahordott kövekre építették. Szokás volt régen tehéntrágyát kidobálni a ház elé esküvők alkalmával, mert minél több tehene volt valakinek, annál gazdagabbnak számított és ekkoriban érdekházasságok kötődtek. A házakban bent volt külön férfi és női szoba. Az előtérben gyűlt össze a család ebédek, családi együttlétek alkalmával körbeülték a tüzet. A ház ura ült a kiemelt helyen, innen mindenkit láthatott. Az előtérben kirakott 2 falószobor arra utalt, hogy a ház a család saját tulajdona, 1 ló szobor arra utalt, hogy csak bérli a házat. A házkörüli fészer falát Erica gracilis kiszárított virágából készítették. (Alacsony, sűrű hajtású félcserje). Favágásnál a fát vízszintesen kifektették egy állványra az egyik ember felül, a másik alul fogta a fűrészt és így függőlegesen vágták a fát. Ezt az állványt is megörökítették a skanzen udvarán. A város melletti tó kialakulásáról 2 legenda született. Az egyik szerint az ördög eldobott egy követ, és annak a lenyomata a tó, a másik nézet, hogy a föld alatt lazaszerkezetű sós homok található, aminek következtében megsüllyedt a talaj. Megnéztük a város 2 templomát, egy modern újépítésű református templomot, és egy régebbi katolikus templomot, melynek érdekes módon harangjai nem a toronyban vannak. A harangoknak külön torony épült, a templom lazaszerkezetű, így nem bírná el azokat. Közel a parthoz található egy világítótorony is, ami előre jelzi a vihar közeledtét. A városnézés után körülnéztünk a sétáló utcán, majd estefelé hazamentünk.

5 (szombat) Napos idő. Délelőtt elmentünk Westerstedebe az uszodába. Van egy nagy medence ahol, úszni lehet, és van csúszda is. Szauna nincs, de szoláriumot, és egy konditermet lehet használni további költségek ellenében. Délután bicikliztünk a városban, és később Peti és Zoli is átbiciklizett hozzánk Westerstedebe (vasárnap) Napos idő van. Átmentünk Bad Zwischenahn-ba biciklivel. Körülnéztünk a városban, a tónál, megnéztük a főtéren a piacot és a kirakodóvásárt. Több bódénál is árultak virágkötészeti alkotásokat (koszorúkat, csokrokat, kopogtatókat, kerti díszeket), ötleteket gyűjtöttünk. Délután vásároltunk és körülnéztünk a vonatállomáson. Megnéztük, hogy merre lehet eljutni vonattal és milyen árakon. Estefelé értünk vissza a szállásra (hétfő) Nem esik az eső, de felhős az ég. 8-ra mentünk dolgozni, az üvegházban voltunk egész nap. Folytattuk a Campanula persicifolia anyanövények dugványainak metszését, és ez egész nap eltartott (kedd) Reggel esett az eső, délutánra kiderült az ég. Reggel a munkát az üvegházban kezdtük a Campanula persicifolia hajtások káliumos perlites földbe történő dugásával. A dugványozás 66 lyukú tálcán történt. A már korábban eldugványozott hajtások kigyökereztek, és ezeket kellett átültetnünk tőzeges földkeverékbe, 12 lyukú tálcára. A dugványok számára a meggyökerezéshez fontos, hogy a talaj nedves legyen, a kész növényeknek pedig szárazabb tőzeges földre van szükségük. A dugványokat ezért rakják a párát tartó fólia alá, míg a tőzeges földbe átültetett kész növényeknek már nincs szüksége fóliára. A nap végén folytattuk a Campanula persicifolia anyanövények metszését, dugványokat vágtunk le róluk (szerda) Nem esik az eső, de borongós az idő. Reggel az üvegházban kezdtük a munkát, Hebe mix cserepes leveles dísznövényeket szedtünk össze az üvegházból a megrendelők számára. CC kocsira tettük őket és zzal vittük át a másik üvegházba, ahol olyan cserepekbe és tálcákra tették át a növényeket amiben forgalmazásra kerülnek. A visszafejlődött, kicsi, vagy beteg növényeket áthelyeztük egy kupacba. A Hebe mix növények 5-20 fokon érzik jól magukat, a napos, vagy félnapos helyet szeretik és közepes vízigényűek. Ezek a növények kertbe kiültethető, télálló bokros növények. Ezután Campanula persicifolia anyanövényekről szedtük le a dugványokat, hajtásokat (csütörtök) Nem esik az eső, de felhős az ég. Reggel a munkát az üvegházban kezdtük, Campanula persicifolia anyanövények hajtásait metszettük dugványozáshoz. Ezután Olaffal (a kisfőnökkel) és Ágival a fő raktárba vittük a Hebe mixeket (1600 darabot). Ebből a raktárból szállítják tovább a Wolf vevői az árut. Ahogy

6 visszaértünk az üvegházba én folytattam a Campanula persicifolia metszését, Ági pedig Hebe mix-eket pakolt össze a CC kocsira (péntek) Napos az idő. Reggel az üvegházban Campanula persicifoliák dugványait metszettük le. Ezt követően Hebe mixeket pakoltunk össze olyan tálcákra, amikben a növény értékesítésre kerülhet. Ezután folytattuk a Campanula persicifoliák dugványainak metszését. Délig dolgoztunk az üvegházban, utána Hermann Epping úrral és a fiúkkal ellátogattunk egy virágkötészeti nagykereskedéshez és kiállításhoz Westerstedetől nem messze, Augustfenbe. Voltak kész virágkötészeti alkotások kiállítva, és volt, amit árultak is (koszorúk, kopogtatók, sírcsokrok, csokrok, tűzött virágtálak). Voltak kiegészítők és virágkötészeti anyagok, alapanyagok is (gyertyák, koszorú alapok, masnik, szalagok, kaspók, gyöngyök, drótok és egyéb díszítő elemek). A kiállításon belsőterek berendezése, az enteriőr aktuális divatnak megfelelő elemei is láthatóak voltak. Rengeteg ötletet gyűjtöttünk (szombat) Süt a nap. 10:00-kor elindultunk biciklivel Bad Zwischenahn-ba a termálfürdőbe, de a fürdő zárva volt, csak a mellette lévő rehabilitációs központ volt nyitva. Így felkerestük a nyitott fürdőt, de kiderült, hogy az is zárva van október 4.-től áprilisig. Megebédeltünk egy közeli gyorsétteremben, majd körülnéztünk a bevásárló centrumnál. Krisztián hazafelé defektet kapott, de a probléma megoldása után még Westerstedeben elmentünk az uszodába (vasárnap) Nem esik az eső. Reggel elmentünk Bad Zwischenahn-ba, vásároltunk aztán beültünk egy kávézóba beszélgetni, délután haza bicikliztünk (hétfő) Nem esik az eső Reggel a virágboltban dolgoztunk. Masnikat kellett készíteni, arra a karácsonyfára, amit a Wolf karácsonykor fog kiállítani a városban. 150 kisebb, és 25 nagyobb piros masnit kellett elkészíteni. Németországban a karácsony tradicionális színeiként az aranyat, ezüstöt, kéket és a pirosat használják, így a masnik is piros szalagból készültek. A kis masnikon 4 hajtásnak, a nagyokon 8 hajtásnak kellett lennie, a masnik végét dróttal zártuk le ( 0,8 x 300 mm), megtekertük erősen, hogy ne essenek szét, és később a fára is ezekkel a drótokkal lesznek a masnik rögzítve. Ezután sírcsokrokhoz vágtunk tuja, fenyő, és tiszafa bokrokról ágakat (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek, Taxus baccataovereynderi, Chamaecyparis lawsoniana summergld). Az ágakat összekötöttük csokorba. 10 kicsi és 10 nagy sírcsokrot kellett elkészteni. Ezekre a csokrokra, itt nagy a kereslet, mert olcsón előállíthatóak, így olcsón kerülnek ki a kirakatba és a vevők sokat vesznek belőlük.

7 (kedd) Nem esik az eső. A virágboltban dolgoztunk egész nap. Reggel befejeztük a piros masnik elkészítését, és utána letörölgettük a poros kaspókat, és kihelyeztük az újakat a polcra. Ezután sírcsokrokat készítettük. Csináltunk egy csokor alapot tujából, fenyőből, taxusból (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek, Taxus baccataovereynderi, Chamaecyparis lawsoniana summergld), majd ezeket a csokor alapokat díszítettük szárított virágokkal, dekorációs elemekkel, majd végül leáraztuk őket (szerda) Borús az idő, de nem esik az eső. Reggel a virágboltban folytattuk a sírcsokor alapok dekorálását, árazását, és miután a sírcsokrokkal elkészültünk szárított narancskarikákat és ánizst csomagoltunk kisebb tasakokba. Ezeket a karácsonyi dekorációs elemeket a nagykertben kilóra lehet megvenni zsákokban, ezekből a zsákokból mértünk ki g-ot és csomagoltuk át fóliába. Egy ilyen tasakot 1 euróért értékesítenek a virágboltban. Később segítettünk a kirakat díszítésében. A karácsonyra készülve ezüstös, fehéres színbe öltöztették a kirakatot. A nap végén Cyclamen persicum-ot díszítettünk. Egy réteg csomagolópapírra, raktunk egy réteg fóliát, erre jött a cserepes növény, majd köralakban visszahajtottuk a csomagolást, azt celluxal, tűzőgéppel rögzítettük, majd feldíszítettük a növényt dekor elemekkel. (alumínium dekor drót, gyöngyök, masnik, szalagok, tűzhető figurák, fa golyók). Az elkészített növényt beáraztuk a felhasznált anyagok függvényében, majd elhelyeztük őket a boltban. Délután 18 órakor Brémába mentünk a Wolf virágkötőivel egy virágkötészeti nagykereskedés kiállításának megtekintésére. Elsősorban karácsonyi hangulatot idéző dekorációkkal, adventi koszorúkkal találkoztunk, és ez a kiállítás az enteriőr legújabb divatába is betekintést nyújtott (csütörtök) Nem esik az eső, de szeles, borús idő van. A virágboltban dolgoztunk, tűzött virágtálakat készítettünk. Félbetört téglákra ragasztópisztollyal oázis habot ragasztottunk. Az oázis habot tujával vontuk be, amit rácsos dróttal rögzítettünk a tűzőhabhoz. Folyamatos dróttal átkötöttük a tujával bevont habot, hogy az még stabilabb legyen. A habba körbe fenyőágakat és tujaágakat szúrtunk (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek), majd 5 egyforma szárított vagy művirággal és 3 drótozott tobozzal díszítettük az alapot. A végén a még kilátszó tűzőhab részeket mohával takartuk, és végül beáraztuk, elhelyeztük a boltban az árut. Ezek a tűzött tálak itt nagyon keresettek, mert olcsón lehet őket előállítani, így olcsón kerülnek ki a kirakatba és nagyon dekoratívak is, ezért a vevők szívesen vásárolják őket.

8 (péntek) Süt a nap, fúj a szél. A virágboltban dolgoztunk. Reggel sírcsokrokat készítettünk. Csináltunk egy csokor alapot tujából, fenyőből, taxusból (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek, Taxus baccataovereynderi, Chamaecyparis lawsoniana summergld), majd ezeket a csokor alapokat díszítettük szárított virágokkal, dekorációs elemekkel, majd végül leáraztuk őket. Ezek a csokrok nagyon keresettek, mert olcsón előállíthatóak, olcsón kerülnek a vevők elé, de mégis nagyon dekoratívak. Délután pedig tűzött virágtálakat készítettünk. Félbetört téglákra ragasztópisztollyal oázis habot ragasztottunk. Az oázis habot tujával vontuk be, amit rácsos dróttal rögzítettünk a tűzőhabhoz. Folyamatos dróttal átkötöttük a tujával bevont habot, hogy az még stabilabb legyen. A habba körbe fenyőágakat és tujaágakat szúrtunk (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek), majd 5 egyforma szárított vagy művirággal és 3 drótozott tobozzal díszítettük az alapot. A végén a még kilátszó tűzőhab részeket mohával takartuk, és végül leáraztuk, elhelyeztük a boltban az árut. Délután Hermann Epping úrral ellátogattunk Európa egyik legnagyobb cégéhez, a Bruns faiskolához. A nagy múlttal rendelkező cég a 18. század elején alakult, működését 3 üvegházzal kezdte. A 7 hektáros faiskola napjainkban a legnagyobb internacionális piaccal bír. Exportálnak többek között Franciaországba, Csehországba, Szlovákiába, Romániába, így a szállítás összehangolására, rendszerezésére nagy hangsúlyt fektetnek. 12 kamion képes egy időben szállítani a megrendelt növényeket. Elsősorban a nagyobb cserjékre, fákra, óriás bonsaiokra specializálja termékkínálatát. A bonsaiok átlagosan meghaladják a 4000 euró vételárat. A Spanyolországból importált olajfák ára Ft körüli. Az öntözőrendszer speciális, a felesleges vízmennyiséget az üvegházon kívülre vezetik. Az öntözővizet egy mesterséges tóból nyerik. A vízben lévő oldott vas érintkezve az oxigénnel kiválik, így a víz, öntözésre alkalmas lesz (szombat) Süt a nap, de hűvös, párás, szeles az idő. Átbicikliztünk Bad Zwischenahn-ba a vonatállomáshoz. A vonatunk 10:30-kor indult Bremába. Egy óra alatt odaértünk oda. Bréma Németország északnyugati részén fekszik. Népességét és területét tekintve is Németország tizedik legnagyobb városa. Jelentős tudományos és kulturális centrum, kikötői révén pedig Németország tengerentúli kereskedelmének egyik meghatározó központja. A Bréma-Oldenburg európai városrégió domináns települése, lakossága vonzáskörzetével együtt 2,37 millió fő. Itt megtekintettük az 1953-ban a városháza mellett felállított brémai muzsikusok szobrát, mely az óta a város egyik jelképe. Megcsodáltuk a régi piactéren álló városházát, mely az európai reneszánsz építészet egyik remeke. A piactér keleti sarkánál megtekintettük a Szent Péter dómot, az evangélikus egyház brémai főtemplomát. Körülnéztünk a városban, beültünk egy kávézóba, sétáltunk a kikötőnél a Bürgerparkban (Németország legnagyobb magánpénzből fenntartott nyilvános

9 parkja) és a központban. Estefelé még körülnéztünk egy kirakodóvásárban majd elindultunk haza (vasárnap) Süt a nap. Bebicikliztünk a városba (Westerstedebe) a kirakodóvásárt megnézni. Vásároltunk, megebédeltünk és haza jöttünk. Itthon pihentünk (hétfő) Borús, hűvös, párás az idő, fúj a szél. Reggel a virágboltban átpakoltuk a cserepes virágos dísznövényeket, hogy legyen hely az ilyenkor keresett mikulásvirágoknak (Euphorbia pulcherrima). Az üvegházból előrehoztuk a mikulásvirágokat, és elhelyeztük őket a boltban. Ez egy nagyméretű, piros, néha rózsaszín, fehér, felleveleivel hónapokig dísztő növény. Később vízipálmákat (Cyperus alternifolius) kezeltünk le. Eltávolítottuk a sárga, száraz, beteg vagy hibás leveleket és kiszedtük a cserépből a gyomokat. Ez a növény egy egyszikű fűféle. A törékeny, nódusz nélküli szár végén keskeny levélkoszorúval díszít, erőteljes növekedésű. Széllel porzódik, a virágzat jelentéktelen. Magvetéssel, vagy a levélvégek dugványozásával szaporítják, a nagyobb töveket tőosztással is lehet. A meleg, fényes helyet szereti, vízigényes növény és a C típusú talajt kedveli. A cserép alatti tálban mindig víznek kell lennie. Szobanövényként használják őket, akváriumba is ültethetők, leveles száruk csokorba köthető. A vízipálmák kezelése után, törpe Euphorbia pulcherrima-kat áztattunk vízbe. A növényeket vízzel töltött vödörbe dugtuk, amíg a cserép eltűnt a víz felszíne alatt, és addig kellett benne hagyni a vízben, amíg az buborékolt, megszívta magát vízzel, majd kiemeltük a növényeket, lecsepegtettük és visszaraktuk a tálcára. Ez az eljárás sokkal tovább tartja nedvesen a növényt, hatásosabb, mint a locsolás, azonban időigényesebb is. A nap végén koszorúalapokat kötöttünk le vegyes zölddel. A szalma alapot körbetekertük egy zöld átlátszó anyaggal, és a végét hakli dróttal rögzítettük. Ebbe az alapba folyamatos drótot szúrtunk, majd sorban raktuk rá a tuja és fenyőágakat (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek). Minden sor után tekertünk egyet a koszorúalapon, erősen meghúztuk, majd a legvégén lekötöttük a drótot, és beleszúrtuk az alapba (kedd) Hűvös, borús idő. Reggel a virágboltban 12 és 15 cm-es koszorú alapokat vontunk be vegyes zölddel (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek) és ezüstfenyővel (nobilis). Ezután szalmából készült koszorúalapokat kötöttünk körbe zöld koszorúalap bevonóval. Erre azért van szükség, hogy a szalma alap az idő során ne hulljon szét, ez az anyag összetartja az egész alapot. A nap végén az üvegházban dolgoztunk, Campanula persicifolia-ró vágtunk dugványokat.

10 (szerda) Hűvös, borús idő. A virágboltban folytattuk a koszorú bevonóval körbekötött szalma koszorúalapok Nobilis (ezüstfenyővel) történő lekötését. Ezeket a koszorúalapokat később a virágosok fogják felhasználni, adventi koszorúknak, kopogtatóknak, asztaldíszeknek díszítik őket. Kint a hűvös levegőn, esőtől védett helyen tárolják őket, hogy minél tovább elálljanak. A nobilis fenyő ezüstös színét elveszíti, ha sokáig (hetekig) áll meleg, fűtött helyen. A karácsony körüli időszak legfelkapottabb dekorációja a különböző anyagokból készített koszorú, ezekre a díszekre mindig nagy a kereslet, így sokat készítenek belőlük (csütörtök) A virágboltban folytattuk a szalmakoszorú alapok ezüstfenyővel (Nobilis) történő bevonását (péntek) A virágboltban folytattuk a szalmakoszorú alapok fenyővel (Nobilis) történő bevonását. 12 óráig dolgoztunk, munka után Bad Zwischenahn-ban meglátogattunk egy neves és jól menő virágboltot, a Blumen Treff-et. Az Afrikában és Texasban virágkötői tapasztalatokat szerző boltvezető (Wiebke Rohde) társulva egy rendezvényszervező cég tulajdonosával, valamint egy enteriőrrel és különböző bel és kültéri kiegészítőkkel foglalkozó cég vezetőjével megalakította vállalkozását. Az üzlet alapelve a minőség, a szolgáltatás és a szerviz legmagasabb színvonalú közvetítése. Céljuk a különbözés. Németországban a virágboltok többsége a száraz, vagy művirágokat, tűzött tálakat, koszorúkat és egyéb tartós dekorációkat részesíti előnyben (ahogy a Wolf is), ezekből nagy a kínálat, és sokan ezeket is keresik, hiszen olcsóbbak és tovább tartanak, mint a vágott virágok. Azonban van egy tehetősebb réteg, akik szívesen vásárolnak bár drágább, de természetesebb, akár szebb és eredetinek mondható vágott virágot. A Blumen Treff ezt a réteget állította célcsoportjának. Elsősorban vágott virágokkal dolgozik, így próbál kitűnni a hagyományos virágboltok tömegéből. Bevételének egy része a közvetlen (tehetősebb) vevőktől származik, akik különböző alkalmakra vásárolnak a boltban élő virágokból készült csokrokat, dekorációkat; másik része rendezvények díszítéséből, temetések dekorálásából származik. A bolt tagja az Európa szerte ismert Interflora virágküldő hálózatnak. Az interneten elérhető virágküldő szolgáltatása 5 csillagos, ezt a rangot a kiemelkedő minőséggel érte el. Az e-kereskedelem lendített bevételén (szombat) Hűvös, borongós idő. Meglátogattuk Hollandia legészakibb nagyvárosát Groningent. A város Groningen körzet központja. A városnézés során megtekintettük a Groningeni egyetem patinás épületét. Az egyetemet 1614-ben építették, ma körülbelül húszezer tanulója és ötszáz munkatársa van. Leghíresebb az orvosi kara. A város iskolaváros, mintegy negyvenezer diák tanul itt, nekik köszönheti fiatalos légkörét. Meglátogattuk a város híres múzeumát is. A Groninger Múzeum egy kis szigetre épült egy csatorna közepére.

11 Olyan mintha egy bizottság különálló tagjai építették volna egyenként, majd próbálták volna egy tető alá nyomni. A valóság nem áll ettől messze, Alessandro Mendin főépítész három másik kollégát is fölkért, hogy tervezzék meg az épület alkotóelemeit. A bejáratnál található krómozott épületrészt Mendin tervezte. A bronzszínű torony a múzeum raktárát rejti. A központban elhelyezkedő piactérre több szép épület néz. Ilyen a városháza neoklasszikus épülete. A piactér északkeleti sarkában emelkedik ki a 16. században épült Szent Márton templom 96 méter magas ötemeletes tornya. A torony mindegyik szintnél egyre keskenyebbé és alacsonyabbá válik. A csúcsán szélforgóként Szent Márton ágaskodó lovát láthatjuk. A tetejéről gyönyörű panoráma nyílik a városra. A templom belsejében Jézus életét ábrázoló falfestmények vannak (vasárnap) Napos idő. Az egyik kolléga elvitt minket Oldenburg egyetemvárosba, hogy körülnézhessünk a nagy karácsonyi vásárban (hétfő) Borús, hideg idő. Reggel a virágboltban bevont koszorúalapokat kötöttünk le vegyes zölddel (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek) és ezüstfenyővel (nobilis). Ezután tűzött tálakat készítettünk (elsősorban sírokra). Ezeket a tálakat is sokan veszik, mert olcsón előállíthatóak. Téglára rögzítettünk ragasztópisztollyal tűzőhabot, erre tuját tettünk majd csirkehálót. A tűzőhabba vegyes zöldet, dekorációs elemeket tettünk. Achillea-t (Cickafark), Karden tichtenzepfen szárított virágokat és fenyőtobozt használtunk (kedd) Borús, hideg idő. A virágboltban karácsonyi asztali dekorációkat készítettünk. Dekor tálakra ragasztópisztollyal gyertyát és tűzőhabot rögzítettünk. A tűzőhabot vegyes zölddel (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek) és ezüstfenyővel (nobilis) körbetűztük, és dekorációs kiegészítőkkel díszítettük (fahéj, ánizs, toboz, mogyoró, dió, masnik, szalagok, karácsonyi kellékek). A nap végén koszorúalapokat vontunk be vegyes zölddel. Megrendelésre el kellett készíteni egy extra nagy 60cm átmérőjű koszorút is (szerda) Hűvös, borús idő van. Bad Zwischenahn-ba, a Blumen Treff-ben töltöttünk egy munkanapot. Reggel busszal jutottunk el Westerstedeből Bad Zwischenahn-ba. A virágboltnál segítettünk kipakolni az árukat az üzlet elé. Ezután kisebb szalmakoszorú alapokat szétvágtunk és nagyobb koszorú alapokat csináltunk belőlük. A kész nagy alapokat rögzítő anyaggal vontuk be, majd erre kötöttük rá folyamatos dróttal a különböző zöldeket (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek) és ezüstfenyőt (nobilis). 14 óra körül megérkezett a Hollandiából a virágszállítmány. A vágott virágokat lepakoltuk a kamionról (rózsa, gerbera, krizantem, őszirózsa, pálmalevelek, eukaliptusz) és megtisztítottuk őket. Egyharmadát megtisztítottuk a levelétől, és ferdén visszavágtuk a szárát. Vegyszeres vízzel kimostuk a vázákat, vizet öntöttünk bele és egy kanál

12 tartósító szert, majd bele helyeztük a növényeket. A vázák egyik felét CC kocsikra pakoltuk és behúztuk a virágboltba, másik részét pedig a hűtőházba szállítottuk. A gerberákat megdrótoztuk (a drót végét a gerbera fejébe szúrtuk alulról, úgy hogy annak vége a porzóknál fél centiméterre kilógjon, majd a drótot óvatosan (hogy a szár ne sérüljön) elkezdtük tekerni a szár körül. Fontos, hogy a drót csak a szár kétharmadáig tartson, a vízbe ne érjen bele. A gerberákat vázába tettük és elhelyeztük a boltban. Később folytattuk a koszorúalapok bevonását, a nap végén pedig segítettünk visszapakolni a bolt elé kihelyezett árukat (csütörtök) Hideg, borús idő. A virágboltban szalmakoszorú alapokat kötöttünk le Nobilis ezüstfenyővel. Később nagy piros masnikat készítettünk tíz hajtással, dróttal kötöttük el őket. A drótozott masnikat a bolt előtt elhelyezett két fenyőfa díszítésére készítettük. A fenyők feldíszítése után a boltban gyertyák felhasználásával készítettük karácsonyi dísztálakat, asztali díszeket. Dísztálakra gyertyát ragasztottunk ragasztópisztollyal, a gyertya mellé pedig tűzőhabot. A tűzőhabot vegyes zölddel és dekorációs kiegészítőkkel díszítettük. A kész tálakat elhelyeztük a boltban (péntek) Hideg, borús idő. A virágboltban asztaldíszeket készítettünk. Nagy üvegtálakba raktunk gyertyát, díszkő zúzalékot, narancsot, ánizst és fahéjat. Amikor elkészültek, beáraztuk és elhelyeztük őket a boltban. Ezután lógó díszeket készítetünk, amiket ablakokra, ajtókra lehet kiakasztani. Nagy csillagokat akasztottunk fel és arra kötöttünk díszdrótot, masnikat, drótozott fenyőt. Délután egy faiskolát, kísérleti központot látogattunk meg. Ebben a kutatóintézetben kísérleti üvegházakat vannak, melyekben a növényeket, csak megfigyelik, hogy nő, milyen gyorsan, milyenhőfok a legmegfelelőbb számára növekedés szempontjából. Itt Hermann Epping úr is tart előadásokat. Gombás vízzel öntözik a növényeket, így kísérletezve azt, hogy a növényeknek milyen tápokra, mesterséges tényezőkre van szükségük ahhoz, hogy olyan egészségesek legyenek, hogy egy ilyen gombás fertőzést is túléljenek. Kísérleti üvegházakból 5 darab található és 20 fokosak, ahol megfigyelik hány centit nőnek a növények. Műanyag cseréptartó tálcákban tartják a növényeket, ami megakadályozza, hogy ne dőljenek el a széltől. Egy rododendron fajtát itt nemesítettek ki, mely megél a meszes talajban is. A fák közé Tagetes patulat ültetnek, hogy ne nőjön gyom. A legnagyobb fajtaválasztékú Rhododendron park itt található. Építettek ide egy szökőkutat is, amin egy hatalmas szikla van, amikor forgatja a vizet, úgy néz ki mintha a víz nyomása tartaná magasban a sziklát. Hétfőtől csütörtökig dolgoznak a parképítők, majd amiket ezeken a napokon építettek, pénteken lebontják. Többféle témakertet is kialakítottak itt pl. japánkert, nagymama kertje, temetőkert és van egy vakok számára lekerített rész is, ahol különböző fűszernövények illatát lehet megszagolni és különböző növények terméseit lehet megtapogatni.

13 (szombat) Itthon pihentünk, tanultunk (vasárnap) Napos idő. Az egyik kollégánk elvitt minket a környékbeli kisebb városokban rendezett adventi kiállításokra és vásárokra. Elsőként Ocholt-ban, egy Orchidea termesztő telepen csodáltuk meg a kiállítást. Itt árultak egyedi, kézzel készített karácsonyi dekorációkat, de cserepes növényeket, orchideákat is. Később átmentünk Grabstede-be, ahol egy erdő közepén álló mézeskalácsháznak díszített kunyhó fogadott minket. Nekem mind közül ez a kiállítás tetszett a legjobban. A parkolóban tűzrakásokkal, kalitkába zárt Jancsival várták az oda látogatókat és ember méretű mézeskalácsok vezettek el a kolbászkerítéssel határolt kunyhóhoz. A mesebeli házikóban a föld avarral volt teleszórva, karácsonyi füstölőket, gyertyákat égettek, forralt bort árultak és süteményeket osztogattak a betérőknek. A Borgstede-ben és Wiefielstede-ben megrendezett vásár is gyönyörű volt. Mind a négy kiállításnak más volt a hangulata, azonban a megvásárolható termékkínálat hasonló volt. Előnyben részesítik a meglepő türkizkék, üde zöld és a klasszikus piros, ezüst, arany színeket. Újfajta divathullámként visszatért a régebben hódító Crazy Christmas, az össze nem illő színek kavalkádja. Az anyagokat és formákat tekintve az emeletes (2-3 alapból összerakott) adventi koszorúk, és a különböző textil dekorációk kelendőek. Rengeteg ötletet gyűjtöttünk és megismerhettük a 2011-es németországi karácsonyi trendet (hétfő) Hideg, borús idő. A virágboltban dolgoztunk. Nagy gyertyával díszített üvegtálak készítésével kezdtük a napot. Az üveg edényekbe díszkő granulátumot tettünk, abba állítottuk bele a gyertyát. A gyertya mellé fahéjat, csillag ánizst, szárított narancskarikát, Ilex bogyót szórtunk. Végül textil, vagy műanyag szalagokból készített masnikkal dekoráltuk az üveget. A masnikat négy hajtással készítettük el, és ragasztópisztoly segítségével rögzítettük az edényhez. Az öt gyertya tál elkészítése után lelógatható ajtó, vagy ablak díszeket csináltunk. A díszek alapja egy organza textil szalag volt (kb. egy méteres). A szalag tetejét hurokkal kötöttük el, így alakítottuk ki az akasztóját. Erre az alapra kötöttünk rá műselyemből pödört zsinórokat, különböző színű dekor drótokat, és dekorációs figurákat. Boulion dróttal Pinus Nigra fenyő leveleit összetekertük, az így létrehozott füzért hozzá kötöttük az ajtó díszhez. A kész árukat elhelyeztük a boltban, színek szerint csoportosítva. A nap végén koszorú alapokat kötöttünk le. A szalma alapokat bevontuk a koszorú bevonó textillel, majd az alap mindkét oldalára került zöld. Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder-t, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria-t és Chamaecyparis lawsoniana spek-et használtunk. Azért kellett a koszorúk mindkét oldalát lekötni, mert azokat - díszítésüket követően - felakasztották a virágboltban. A koszorúk minden szögből láthatóak voltak, így nem volt elég csak az egyik oldalt befedni.

14 (kedd) Hideg, borús idő. Gyertya tálak készítésével kezdtük a napot. A tálra oázisfix került, arra oázisszék, és végül a vizes tűzőhab. (A tűzőhabokat vízzel töltött vödörbe raktuk, nem nyomtuk le a víz alá, megvártuk míg az magába szívja a szükséges mennyiséget). A tűzőhab mellé ugyanezzel a technikával gyertyát rögzítettünk, ezután zöldet vágtunk a díszítéshez. Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder-t, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria-t és Chamaecyparis lawsoniana spek-et használtunk. A zöld elhelyezése után a még látszó tűzőhab részeket táblás mohával eltakartuk, majd következett a dekorálás. Apró terméseket, dekorációs figurákat drótoztunk 0,6-os - 0,8-as vágott dróttal. Narancskarikákat, csillagánizst, fahéjat ragasztópisztollyal rögzítettünk a zöldekhez. A kész termékeket leáraztuk majd elhelyeztük a boltban. Ezután a termesztőtől beszállított Phalaenopsis orchideákat bepakoltuk a kamionról, kicsomagoltuk, beáraztuk, majd szín szerint csoportosítva kiraktuk őket a vevőtérbe. Később színes karácsonyi gömböket válogattunk szét szín és méret szerint. Ezután szalma koszorúalapokat vontunk be koszorúbevonó textillel, majd a nagykereskedésben kilóra megvett hakli drótokat átcsomagoltuk tíz darabos kiszerelésbe. Ezután a korábban lekötött koszorúalapokat karácsonyi gömbökkel dekoráltuk. A nap végén az üvegházból cc kocsival áttoltuk a boltba az egyik vevő által megrendelt 50 db mikulásvirágot (Euphorbia Pulcherima), majd azokra Wolf kártyát, és masnit ragasztottunk, előkészítettük őket az átvételre (szerda) Hideg, ködös idő, de kisütött a nap. Készítettem még egy karácsonyi gömbbel díszített koszorút. Kiválogattam a megfelelő színeket, és méreteket majd ragasztópisztoly segítségével rögzítettem őket a koszorúra. A súlypontra nagyobb gömböket raktam, majd attól egyre inkább távolodva egyre kisebb gömböket helyeztem el. Ez után levágtam a kint tárolt fenyő és tuja fákról a még használható zöld anyagokat, majd a törzseket elcipeltem a komposztálóba. A nap további részében szalma koszorúalapokat kötöttem le Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek zölddel (csütörtök) Hideg, ködös, párás idő. Egész nap az üvegházban szalma koszorúalapokat kötöttem le koszorúalap lekötő textilell, illetve vegyes zölddel (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek). A koszorúalapok a hétvégén megrendezett adventi kiállításra készültek. A koszorúknak csak az egyik oldalát kellett lekötni, mert asztalon elhelyezett adventi koszorúknak díszítették fel őket a virágboltosok (péntek) Napos, de hideg idő. Az üvegházban folytattuk a szalma koszorúalapok lekötő textillel és vegyes zölddel (Chamaecyparis lawsoniana goldden wonder, Chamaecyparis lawsonianacolumnaria, Chamaecyparis lawsoniana spek) történő bevonását. Csak délig dolgoztunk. Ez volt az utolsó munkanapunk, így elköszöntünk az ott dolgozóktól és délben haza mentünk pakolni. Délután Hermann Epping úrral és

15 Fekete-Márton Zsuzsanna tanárnővel ellátogattunk az Északi tenger melletti haditengerészeti múzeumba, és egy ocenáriumba. A csatahajó múzeumban testközelből szemlélhettük meg a tengeren lévő hatalmas hajókat és tengeralattjárókat, betekintést nyerhettünk a legénység életébe. Számomra nagyon nagy élmény volt, mert ezelőtt még soha nem láttam ilyet. A tropicarium is érdekes volt, csupán egy üvegfal választott el minket a pingvinektől, fókáktól, cápáktól és más ritka állatoktól (szombat) Haza utazás. Köszönöm a lehetőséget! Berdár Bernadett