Állattartás Európában

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Állattartás Európában"

Átírás

1 1. füzet 2. füzet 3. füzet 4. füzet 5. füzet 6. füzet T E L L U S Készítette a Fiatal Gazdák Európai Szövetsége Az Európai Bizottság támogatásával A magyar nyelvû változat az Európai Unió Phare Access Programjának támogatásával készült

2 A CEJA köszönetet mond mindazon partnereinek, akik segítettek a TELLUS csomag megalkotásában: Európai Bizottság: Mezôgazdasági és Halászati Fôigazgatóság Oktatásügyi és Kulturális Fôigazgatóság Európai szervezetek: CIBE Cukorrépatermesztôk Nemzetközi Szövetsége EFMA Európai Mûtrágyagyártók Szövetsége ECPA Európai Növényvédelmi Szövetség ESA Európai Ûrügynökség Europabio Európai Biotechnológiai Szövetség EUFIC Európai Élelmiszerinformációs Bizottság FEDESA Európai Állategészségügyi Szövetség FEFAC Európai Takarmánygyártók Szövetsége Minisztériumok: Ausztria Belgium Vallon Régió Finnország Németország Görögország Írország Luxemburg Hollandia Mások: Szövetségi Mezôgazdasági, Erdôgazdálkodási és Környezetvédelmi Minisztérium Agriinfo Mezôgazdasági Minisztérium Mezôgazdasági és Erdôgazdálkodási Minisztérium Oktatási Minisztérium Szövetségi Fogyasztóvédelmi, Élelmezésügyi és Mezôgazdasági Minisztérium Földmûvelésügyi Minisztérium Demetra (mezôgazdasági oktatásra és képzésre szakosodott szervezet) Oktatási és Tudományügyi Minisztérium Oktatási Minisztérium Mezôgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium Mezôgazdasági, Környezetgazdálkodási és Halászati Minisztérium Syngenta (vetômagok és növényvédelem) Fôszerkesztô: Elisabeth Vallet Szerkesztôk: Rémy Battinger, Jean-Claude Parot. Illusztrálta: Jean-Marc Dubois. Külön köszönet Costa Golfidis-nek és Georg Häuslernek értékes közremûködésükért. A CEJA oktató csomag kidolgozásában részt vettek a francia Gazdaképzô Felügyelôség (Mezôgazdasági és Halászati Minisztérium, Oktatási és Kutatási Fôigazgatóság) szakértôi. Külön köszönet Roland Jussaiu állatenyésztési oktatási szakfelügyelônek a füzet lektorálásáért. Copyright CEJA February 2002 D/2002/9406/2 A fenti forrásmegjelölést minden fénymásolaton fel kell tüntetni. ISBN Fényképek: Copyright Cover: MAP. P4-5: Louis Flood. P6: MAP/Francesca Nocivelli, Jane Atwood. P7: MAFF. INRA/B. Nicolas. P8: INRA/G. Grosclaude - MAFF - Tauno Korhonen. P9: MAFF - Bill Larsson. P10: RMN/H.Lewandowski. RMN/M.Beck-Coppola. P11: MAP/D. Guérineau. P12: MAP/F.Gallier, Francesca Novicelli. P13: INRA/C.Limouzin Demetra. P14: R.Battinger MAP/N.& E.Brokensha. P15: MAP/P.Xicluna - Bill Larsson. P16: MAP/Patrick Bonneau MAFF. P17: MAP/Pascal Xicluna - Sirpa Lintunen. P18: BMLFUW MAP/Stéphane Duroy INRA. P19: MAP/Stéphane Duroy. P20: R.Battinger - MAP. P22: MAP/Novicelli INRA/J.Weber, G. Cattiau. P23: MAP/P.Bonneau - Di Girolamo - SNIA - Finfood MAP/Stéphane Duroy, P. Bonneau AID/Peter Meyer. P24: MAP/Jane Atwood, P.Bonneau. P25: MAP/P.Bonneau. P26: M.J.Müller - CIDIL. P27: ANFOPEIL - CIDIL. P28: CIGC/INRA - INRA/G.Slagmulder. P29: MAP/Frédéric Gallier. P30: INRA/A.Beguey - Agriaware. MAP/Pascal Xicluna. P31: INRA/J.Weber, J.F.Bignon. P32: Bill Larsson MAP/F. Nocivelli. P33: MAP/Jane Atwood. Ministry of Agriculture (Portugal) - CIV. P34: CIDIL INRA/J.Weber. P36: MAP/Silvan Reggiardo. INRA/J.Weber, M.Etienne. P37: ANICAP INRA/I.Le Jaouen, M.Etienne. P38: INRA/M.Etienne - L.Mouritsen. P39-40: L. Mouritsen. P41: MAP/Brokensha. P42: MAP/Olivier Aubert. P43: INRA/Salichon. P44: INRA/J.Weber, G.Cattiau, Olivier Aubert, C.Slagmulder. P45-46: INRA. P47:Tauno Korhonen, Hannu Hautala. P48: RMN-J.J.Sauciat MAP/Patrick Dewarez. P49: MAP/N.&E. Brokensha. P50: MAP/Silvana Reggiardo. P51: R. Battinger MAP/Silvana Reggiardo. P53-54: INRA/Elmmag, A.Beguey. P55: INRA/G.Coquerelle, C.Slagmulder - MAFF. P56: INRA/P.Notteghem. P57: MAP. P58: MAP/P.Bonneau. P59: INRA - MAP. Ezt a dokumentumot a CEJA adja ki. Az Európai Bizottság semminemû felelôsséget nem vállal a kötetben található információk felhasználásával kapcsolatosan.

3 Negyedik füzet Készítette a Fiatal Gazdák Európai Szövetsége Az Európai Bizottság támogatásával A magyar nyelvû változat az Európai Unió Phare Access Programjának támogatásával készült

4 oldal Juhtartás Skóciában 4 Állattenyésztô: egy egyedülálló szakma 6 Milyen állatokat tenyésztenek? 8 Mikor kezdte az ember az állattartást? 10 Bajnokok tenyésztôi 12 Gazdálkodási módszerek 14 Állattenyésztés nehéz terepen 16 Vándorló legeltetés, azaz a nagy nyári utazás 18 Az állatok takarmányozása 20 A szarvasmarha Mennyi fajta! 22 Tejtermelés 24 A tej: becses, de kényes élelmiszer 26 A tej feldolgozása 28

5 A juh A juh: állat minden környezethez 30 Hogyan tartják a juhokat? 32 Tej, hús és gyapjú mind egy helyrôl 34 A kecske Kecsketenyésztés: a déli államok különlegessége 36 A ló A ló: több, mint tenyészállat 48 Különleges állatfajták Méhészet 50 Prémes állatok 52 Különleges gazdaságok 54 A sertés Hogyan kell sertést tartani? 38 Sertéstartás ma: az intenzív tartás és a hagyományok összefonódása 40 A baromfi A vidék, ahol élünk és a tájkép 56 Hírek a hírekben 58 Csirkék és tyúkok 42 Liba, kacsa, pulyka, gyöngytyúk 44 Rénszarvasok Rénszarvastenyésztés Észak- 46 Térképek 60 Szószedet 65

6 4 Juhtartás Skóciában Stirling Kinross Meglátogattuk Kinrossban George-ot, aki a munkájáról mesélt. London Hogyan lettél gazda? Középiskola után agráriskolába mentem, hogy megismerjem a gazdálkodás fortélyait. Üzlettársak lettünk édesapámmal. Két gazdaságunk van, összesen 230 hektár*, aminek egy részét béreljük. A nyájunk 1500 darab anyajuhból áll, és vannak kosaink és bárányaink is. Emellett termesztünk még gabonát, fehérrépát, kelkáposztát is, amit mi magunk adunk el." Milyen egy juhtenyésztô átlagos éve? Ôsz a párzási idôszak A juhtenyésztô éve ôsszel kezdôdik, amikor a juhok párzanak, hogy kisbárányok szülessenek. Kétféle tenyészfajunk van, Scottish Blackface (skót feketepofájú), vagy csak egyszerûen Blackies és Greyface, fekete- és szürkepofájúak. Többféle tenyészállatot tartunk a farmunkon: Suffolk, Charolais, és a kékpofájú Bluefaced Leicester." Télen nincs fû a mezôkön Skóciában a tél hosszú, hideg és nedves. Emiatt nem is nô a fû a legelôkön. Tehát az év ezen részében nekem kell etetni a juhaimat, leginkább silózott* (szilázs) fûvel. A juhok szénát* is esznek. Amikor közeledik az ellési* idô, a jerkék takarmánykiegészítôket kapnak, fôleg árpát és koncentrátumokat, hogy extra energiához jussanak." Mit csinálsz nap mint nap? A napi teendôim az évszakhoz mérten változnak. A birkák egész évben kint vannak. Ez azt jelenti, hogy minden nap hosszú távolságokat kell megtennem motorommal és a Land Roveremmel, hogy ellenôrizhessem ôket. Van néhány juhászkutyám is, akik segítenek ellenôrizni és terelni a juhokat. Speciálisan erre a munkára vannak kiképezve, és nagyon engedelmesek. A nevük Queen, Bob és Gyp." Télen George szénát visz a juhoknak George és kutyája, Bob A tavasz az ellés ideje Az ellés* áprilisban kezdôdik és május végéig tart. A tavasz igencsak sûrû idôszak. A juhokat speciális aklokba zárjuk, ahol folyamatosan tudjuk ôket figyelni. Nem alkalmazunk segédmunkásokat, úgyhogy apám és én igencsak elfoglaltak vagyunk ilyenkor. Éjjel-nappal ellenôriznünk kell az állatokat. A Greyfaceek általában két bárányt ellenek. Ha valamelyik hármat, azt áttesszük egy olyan anyajuh mellé, akinek csak egy báránya van. A feketepofájúak hegyi juhok, ôk csak egy bárányt ellenek. A

7 5 bárányok egészen augusztus közepén történô elválasztásukig* az anyjukkal maradnak". Nyáron a juhokat nyírni kell Júniusban a juhokat Queen, Bob és Gyp segítségével behajtjuk nyírni. Ez megfelelô alkalom arra is, hogy a juhokat alaposan ellenôrizzük. A nyíráshoz szakmunkásokat szoktunk alkalmazni. Általában napi 400 juhot nyírunk meg, tehát az összessel 3-4 nap alatt végzünk. A bárányok gyapja még nem elég hosszú, azért ôket nem nyírjuk meg. Az összes gyapjút egy angol cégnek adjuk el." Hogyan adjátok el a juhokat? Novembertôl juhot adunk el a stirlingi élôállat-piacon. A többit a fehérrépa- és kelkáposztaföldekre hajtjuk, és csak tavasszal adjuk el ôket. A szilázs* és széna* a kifejlett állatoknak van félretéve. Minôségbiztosítási rendszerünk van, ennek keretében rendszeresen ellenôrzik, hogy kiváló minôségû bárányokat állítok-e elô. Így a bárányaimat minôségi tanúsítvánnyal adhatom el." A juhok igényelnek speciális bánásmódot? A juhaink különbözô bánásmódban részesülnek, az évszaktól függôen. Márciusban az összes vemhes juhot beoltjuk különbözô betegségek ellen. Júniusban és októberben behajtjuk ôket fürösztésre. A fürdô, amibe merülnek olyan vegyszereket tartalmaz, amelyek elpusztítják a gyapjújukban lévô élôsködôket. A juhok körmét is le kell vágni évente egyszer-kétszer. Ezt hívják körmözésnek." Szürkepofájú juh Szereted a munkádat? Gazdának lenni azt is jelenti, hogy rengeteg feljegyzést kell készíteni. Tehát amikor végzek odakinn, be kell jönnöm, hogy elvégezzem a napi papírmunkát. Ennek ellenére nagyon szeretem ezt a munkát és életmódot. Már kissrác koromban is olyan gazda akartam lenni, mint az apám." Körmölés

8 6 Állattenyésztô: egy egyedülálló szakma Az állattenyésztôk állattartók olyan gazdák, akik állatokkal dolgoznak más szóval élôlényekkel. Mi mindent kell hát egy állattartónak nap mint nap elvégezni, hogy gondját viselje a csordájának, vagy nyájának? Etetni az állatait Az év minden napján a gazdának reggel és este etetnie kell az állatait. Ez azt jelenti, hogy gondosan kell figyelnie az állatait és biztosítani a táplálékukat. Ez azonban az állatok korával és az évszakoktól függôen változhat. Télre be kell tárolnia az állatok takarmányát, például szénát* és szilázst*, ha marhákat*, vagy juhokat* tart. A legtöbb gazda gabonát is termeszt, és megtermeli állatai takarmányának nagy részét. Más gazdaságokban, például sertés- és baromfitelepeken, ahol az állatok nem növényevôk, a gazdák speciálisan összeállított állateledeleket, tápokat vásárolnak és etetnek. A gazda takarmányt ad a marháinak Ellenôrizni az egészségüket Három fô tényezô befolyásolja az állatok egészségi állapotát: hogyan etetik, hogy vannak tartva, és tudnak-e szabadon mozogni. A gazda tudja ezt. De a gazdák azt is tudják, hogy oda kell figyelni állataikra. Ha egy állat nem eszi a szénát, az betegségre utal. Ha egy állat megbetegszik, legtöbbször a gazda maga is el tudja látni, például kezelni a sérüléseket, sebeket, vagy kitisztítani egy sérült lábat. Néha azonban ki kell hívniuk az állatorvost* is, hogy felismerje a betegséget, gyógyszert írjon fel, vérvizsgálatot készítsen, vagy ellásson valami komolyabb sérülést. A nehéz elléseknél, fialásoknál is ô segít. A gazdának különösen résen kell lennie, ha a jószág utódnak ad életet. Segítenie kell az anyaállatot az ellésnél, és biztosítani kell, hogy anya és utód nyugodt, csendes, tiszta helyen lehessen. A gazda ellenôrzi, minden rendben van-e. Amikor a kicsi szopni kezd, már tudja, nincs baj. A gazda segít az ellési idôszakban

9 7 A csorda megújítása A nyáj, vagy csorda állatai folyamatosan megújulnak. A tejelôtehén csordában például a gazdák lecserélik azokat a teheneket, amelyeknek már három-öt borja volt. Ezek az állatok a vágóhídra a kerülnek, helyüket a gazdaságból származó üszôk veszik át, vagy más gulyákból vásárolnak hozzájuk. Az a gazda, aki állattartásra szakosodott, a piacon, vagy más gazdáktól vesz fiatal állatokat, vagy ô maga tenyészti ôket. Aztán mikor elérik a kellô súlyt, eladja ôket húsállatként. A tejtermelôk a gazdaságban lévô állatokból egyszerre több korcsoportot is tartanak, például marhából és a borjából az üszôkön keresztül a tehenekig különbözô korkategóriák élnek egymás mellett. Egész évre ki kell számítaniuk és meg kell tervezniük a csorda, vagy nyáj fejlesztését, fejlôdését. A juhokat eladáskor csoportokra osztják Az állatokkal való bánásmód Az állattenyésztôknek tudniuk kell, hogyan bánjanak az állataikkal, hogyan tudják a legjobban kezelni, összeterelni, egy meghatározott helyre vezetni, vagy megkötni ôket. Nem szabad, hogy féljenek tôlük, és nem hibázhatnak, mert az állatok sok kárt tudnak okozni a szarvaikkal, patáikkal. Tudjátok milyen állatokat tenyésztenek a környéketeken? Kérdezzetek meg egy állattenyésztôt, aki beszél majd a munkájáról. A gazda bemutatja, hogyan kell megfogni a kecskét Az állatok ivartalanítása Mielôtt a mezôgazdaságot gépesítették, az állatok a földeken dolgoztak. Ehhez a gazdáknak erôs, de nyugodt állatokra volt szüksége. A birkák túl heves vérmérsékletûek lettek volna, ezért ökröket ivartalanított bikákat használtak helyettük. Az ivartalanítás (kasztrálás)* a hím állatok heréinek eltávolítását jelenti: Ezt a mûtétet még kiskorukban elvégzik rajtuk. Az állatok ezután nem tudnak szaporodni, mivel nemzôképtelenek lettek. De sokkal higgadtabbá is válnak. Napjainkban az ivartalanítást majdnem az összes sertésen elvégzik, mivel ezzel elkerülhetô, hogy húsuk szaga túl erôs legyen.

10 8 Milyen állatokat tenyésztenek? Minden országnak és régiónak meg van a saját állattenyésztési története és hagyománya. De a történelmi hagyományoktól eltekintve Európa-szerte más és más állattenyésztési módszereket találunk. Hagyományok A múltban az állattenyésztôk olyan állatokkal dolgoztak, amelyek honosak voltak saját régiójukban. Egyes régiókban a gazdák mindig is juhot, vagy szarvasmarhát* tartottak., míg máshol csak baromfit*. Például az Alpokban, Ausztriában, Olaszországban és Franciaországban régóta tenyésztenek már szarvasmarhát, hogy elôállítsák a tejet, amibôl a híres sajtokat készítik: az emmentálit és a fontinát Olaszországban, vagy a comtét a franciaországi Jurahegységben. Tehéncsorda az Alpokban Juhnyáj a skót lápon Rénszarvastartás Finnországban Szélsôséges éghajlatú régiókban, mint Írország, vagy Skócia, gyakran tenyésztenek juhot, mivel szívósabbak és kevésbé válogatósak, ha élelemrôl van szó. De a juhok a meleg országokban is megélnek, ahol csenevész a növényzet, mint Görögország és Spanyolország. Spanyolországban még ma is tenyésztik az ôshonos sertéseket, belôlük készül a Patangera és a Serrano sonka. Európa északibb országaiban gyakori a rénszarvastenyésztés. Ezek az állatok különösen megfelelôek a zord idôjárási viszonyoknak. Európa igazi mozaikja az állattenyésztés különbözô fajtáinak.

11 9 Mi az újdonság? Állatok más kontinensrôl Nem újdonság, hogy egy-egy régióban korábban nem ismert fajokat vezetnek be és vonnak tenyésztésbe. A pulyka például 500 éve, Kolumbusz Kristóffal utazott ide Észak-Amerikából. Ma bivalyt, sôt struccot is tenyésztenek. A legfôbb cél a fogyasztóknak termékeket biztosítani, és újfajta ízû húsokat bemutatni. Máskor sokkal gyakoribb problémák vezetnek egy-egy új faj meghonosításához. Például a lámák azért kerültek a mediterrán régiókba, hogy megtisztítsák az aljnövényzetet és a cserjéseket, ezzel pedig segítsenek az erdôtüzek megakadályozásában. A strucc és a láma csak nemrég jelent meg Intenzív tenyésztô körzetek Ma is vannak hagyományos sertéstenyésztô vidékek, amelyeknek a sonkája kedvelt különösen az olasz Friuli, a német Fekete-erdô, az Ardennek Belgiumban és Franciaországban, Andalúzia és Extremadura Spanyolországban. Azonban a legintenzívebb sertéstenyésztés ma Bretagne-tól Dániáig terjed. Ezt a területet hívják Európa sertésmedencéjének" (lásd 64.oldal). Spanyolország északi része ugyancsak intenzív sertéstenyésztô régió. De miért ez a koncentrálódás? Ennek egyik oka az, hogy a sertések takarmánya nagyon távoli helyekrôl érkezik országainkba hajón a kasszava Ázsiából, a szója Amerikából. Magától értetôdôen a sertéstelepek számára sokkal gazdaságosabb, ha tengeri kikötôkhöz közel helyezkednek el, így könnyebb a takarmányok szállítása. De az állatállomány ilyen mérvû koncentrálódása egy-egy régióban új, fôleg környezetvédelmi problémákat vethet fel (lásd 59. oldal). Sertéstenyésztés Az Európai Unióban tenyésztett fôbb állatok Szarvasmarha 82 millió Kecske Birka Sertés 12 millió 95 millió 123 millió Ebbôl tejelômarha 21 millió Tojó tyúk Rénszarvas 350 millió Forrás: Eurostat 2000

12 10 Mikor kezdte az ember az állattartást? Lehetetlen lenne pontos választ adni erre a kérdésre. Nézzük meg inkább az állattartás történetének fontosabb állomásait. Tenyésztés elôtt vadászat Sok ôskori barlangrajz tudósít minket arról, hogy az emberek vadásztak a vadállatokra. Ezek a festmények bizonyítják, hogy már az ôskorban is szüksége volt az emberiségnek állatokra. Az állatok voltak a forrásai a húsnak és sok nyersanyagnak is, például a bôrnek ruhakészítéshez, és a szerszámoknak és fegyvereknek alapanyagául szolgáló csontnak is. A vadászat létfontosságú, de ugyanakkor nagyon veszélyes része is volt az ôskori ember életének és néha bizony a vadász üres kézzel ment haza. Ôskori vadászjelenet Amikor az ôskorban a vadász hazavitte a zsákmányt, azt azonnal, vagy néhány napon belül elfogyasztották. Ekkor újból indulnia kellett vadászni. Az embereknek folyamatos utánpótlásra volt szükségük húsból és állati nyersanyagból. Tehát volt-e vajon jobb megoldás a vadászatnál? Az elsô tenyésztôk Az ötlet egyszerû: ahelyett, hogy megöljük és megesszük a környéken elejtett állatokat, inkább tartsuk ôket közel, fordítsuk az emberek hasznára ôket és ami a legfontosabb biztosítsuk, hogy szaporodjanak. Ezután már bármelyiket megölhetjük élelemnek, csak a többit tartsuk életben, hogy fennmaradjon a csorda. Tehát az állattenyésztés története az állatok domesztikációjával (háziasításával) kezdôdött. Ez óriási lépés volt az ember számára is, akinek nem kellett többé a csordák után vándorolni, hogy életben maradjon letelepedhetett, és így kezdtek kialakulni az elsô falvak. Újkôkorszaki gazdaság rekonstrukciója A termékeny félhold" Ezt a nevet kapta az a földrajzi egység, amely Iraktól Szírián keresztül Észak-Egyiptomig terjed. Itt született a mezôgazdaság kb évvel ezelôtt. Tökéletes terület volt a gazdálkodáshoz, és a ma tenyésztett állatok nagy része is innen származik, mivel itt éltek vadon. Az ember háziasította ôket, aztán elterjedtek az egész földön. Néhány máig termesztett növény is innen, a termékeny félhold" területérôl származik (lásd 2. füzet).

13 11 Állati erô! Késôbb az állatokat már azért is tartották, hogy súlyokat emeljenek, szállítsanak, vagy a földeken segítsenek. Azokban az idôkben minden gazdának volt állata, még akkor is, ha nem állattartásból élt. Az állatok fontos munkaeszközök voltak, és addig kellett ôket tartani, amíg csak lehetett. Igába fogott ökrökkel szántják fel a szôlôst A Földközi-tengeri országokban a szamár volt a legelterjedtebb mezôgazdasági munkaállat. Még ma is sok látható Olaszországban, Görögországban, és Spanyolországban és Portugáliában. A szamár ugyanis jól alkalmazkodik ezen országok idôjárásához. Más országban lovakat, vagy ökröket használtak a szekerek, boronák, cséplôgépek vontatásához. Néhány szôlôs meredek teraszain pedig, ahol nehéz volt dolgozni, öszvéreket használtak. A szamár, a mediterrán országok állata A bölények újra élnek! Gondos keresztezéseknek* köszönhetôen a tudósoknak sikerült megalkotni azt az állatot, amelyik nagyon hasonlít a bölényekre, a mai szarvasmarhák ôsének tekintett ôsi ökrökre.

14 12 Bajnokok tenyésztôi A modern tenyésztôk sokkal nagyobb eredményeket érnek el a termelésben, mint évtizedekkel ezelôtt. Hogy lehet ez? Hogy válhat egy állat világbajnok tej-, vagy hústermelôvé? Figyelemreméltó fejlôdés Úgy 50 évvel ezelôtt nagy dolog volt, ha egy tehén egy laktáció* alatt 2000 liter tejet adott. Hát a mai tehenek, amelyek ennek ötszörösét, több, mint liter tejet adnak egy év alatt? Ezek a teljesítmények akár a tehén, vagy kecske által termelt tejmennyiség, akár egy koca malacainak száma tenyésztôk és szaktenyésztôk verítékes munkájának eredményei. A legjobb állatokat pároztatják egymással, hogy növekedjen a teljesítményük. Ezt hívjuk nemesítésnek. A gazda naponta kétszer feji teheneit Új technológiák A tenyésztôk már régóta megpróbálják díjazott állataikat egymással pároztatni: ha egy díjnyertes bikát és egy díjnyertes tehenet kereszteznek, a borjaik közül legalább egy biztos díjnyertes marhává fog válni. De ez persze nem ilyen egyszerû. Ha biztos akarsz lenni abban, hogy bikád növelni fogja a tejhozamot, akkor sok tehénnel kell pároztatni, megvárni míg borjadznak, aztán kiválogatni az üszôket, megvárni míg megnônek és maguk is elkezdenek tejet adni. A mesterséges megtermékenyítés keretében a bikák spermája lefagyasztható és évekig tárolható. Ha a bika tényleg bajnok lesz, a spermáját felhasználhatjuk számtalan tehén megtermékenyítéséhez. Minden tenyésztett állatfajt lehet nemesíteni. Húshozamáért kiválasztott Charolais bika

15 13 Új igények A megnövekedett termelékenységû állatoknak persze van hátránya is. Az egészségük sokkal törékenyebb. Megelôzô gyógyszerezésre van szükségük: vésôoltásokra, paraziták elleni szerekre. A tartási körülményeikre is jobban oda kell figyelni. Például nem mehetnek be látogatók a sertéstenyészetbe, mert mikrobákat hurcolnak be magukkal. Több takarmányra van szükségük. Ha az akarjuk, hogy többet termeljenek, többet is kell enniük. Manapság azokat az állatokat, amelyek a hozamokat érik el, már nem legeltetik. A tenyésztôk táplálék-kiegészítôket használnak, amik általában ipari melléktermékek*, mint például sörseprô a sörfôzdékbôl, a melasz és répaszelet a cukorgyártásból, vagy napraforgómag-pogácsa az olajgyárakból. A tenyésztô speciális lábfürdôn megy keresztül, hogy fertôtlenítse a csizmáját mielôtt a hizladába lép Vess egy pillantást a táblázatra, hogyan változtak a mutatók. Meg fogsz lepôdni! Megnövekedett termelés 1960-ban 2000-ben Egy tehén tejtermelése 3000 liter/év liter/év Egy húsmarha súlya kg kg Egy sertés hátszalonnájának vastagsága 40 mm 7 mm A kitenyésztés veszélyei: A tenyésztôk régóta bajnokokat akarnak kitenyészetni, és emiatt csak a termelékenységet növelô fajok érdeklik ôket. Emiatt sok egyéb faj majdnem eltûnt. Minden fajnak megvannak persze a saját képességei: egyesek ellenállóak a betegségekkel szemben, mások több tejet adnak, megint mások a hideget tûrik jobban. Szerencsére manapság már olyan különleges intézkedéseket vezettek be, amelyek megvédik a tradicionális fajokat a szaporodásuk elôsegítése által. Folyékony nitrogénben fagyasztott kecskesperma mesterséges megtermékenyítéshez A görög Sikia marha, amit kihalás fenyeget

16 14 Gazdálkodási módszerek Létezik extenzív és intenzív gazdálkodás. A gazdáknál ez általában hely kérdése. Mit is jelentenek ezek a fogalmak igazából? Mit használnak a gazdák az egyes gazdálkodási formák, módszerek során? Extenzív állattartás a legelôkön Az extenzív tartás azt jelenti, hogy a meglévô területeken kis számú állatot tartanak. Ez a fajta tartás azokon a területeken jellemzô, ahol a fû a legfôbb táplálék, például a felföldi területeken, vagy a fennsíkokon. A következô állatokat szokták így tartani: - húsmarhát* - vegyes felhasználású marhát - juhot - kocát Az extenzív tartást folytató gazdáknak nagy kiterjedésû területekre van szüksége, hogy elég állatot tudjon tartani a megélhetéséhez. Néha a gazdák más munkát is vállalnak, hogy több pénzt keressenek. Borját szoptató tehén Szabadtartású disznók Játékos disznók Németországban közelrôl tanulmányozták a sertések viselkedését. Rájöttek, hogy mikor unatkoznak, vagy kicsi a helyük, a növekedésük üteme csökken. Ezért a gazdák nagyobb helyet biztosítanak nekik, és játékokat, amiket az orrukkal lökdöshetnek. Akár jobbkedvûek, akár nem, a disznók sokkal egészségesebbek, ha van játszóterületük.

17 15 Intenzív állattartás különálló épületekben Néhány régióban a legeltetésre használható terület mérete többé-kevésbé véges, és emiatt intenzív tartástechnológiát alkalmaznak, hogy a lehetô legnagyobb termelést érjék el a rendelkezésre álló helyen. Elôfordul, hogy a gazdának egyáltalán nincs földbirtoka, és állataikat speciálisan felszerelt épületekben neveli. Az állat táplálékának egy részét testhômérsékletének fenntartására használja fel, fôleg télen. Ha azonban az állatokat zárt helyen, állandó magas hômérsékleten tartják, akkor ezt a testhômérséklet-veszteséget kiküszöbölik, és gyorsabban nônek. Ezt a tartásformát elôszeretettel alkalmazzák disznóknál, csirkékénél és tyúkoknál. A gazda választása Víz, élelem, meleg minden automatikusan mûködik a kiscsirkék óljában Ha a gazda úgy dönt, hogy extenzív termelésbe fog, akkor dönthet úgy, hogy az állatai számára ô maga termeli meg a takarmányt*, például a tehenek abrakját*, a disznóknak gabonát és borsót. Ha van egy tehenészet a közelben, megvásárolhatja a sajtkészítésnél keletkezô savót a disznók számára. Azoknak a gazdáknak viszont, akik olyan helyen élnek, ahol az intenzív állattartás elkerülhetetlen, nincs választása. Csak a gazdasági épületei vannak, és még a takarmányt is készen kell vásárolnia vagy a gyártól, vagy más gazdáktól. Modern tehenészet épülete takarmánytárolóval Svédországban Változások a bánásmódban Manapság sok szó esik az állatok jólétérôl (lásd 59. oldal). Az állatok életkörülményeinek javítása érdekében a gazdák változtatnak eddigi módszereik némelyikén. Egyes gazdaságokban például a tyúkok és csirkék szabadon elhagyhatják az ólat és szaladgálnak a szabadban. Van olyan gazdaság, ahol a csirkék ki tudnak menni az ólból Az állatorvos Az állatorvosok minden gazdaság szerves részét képezik. Ôk diagnosztizálják a betegségeket, felírják a megfelelô gyógyszert, elvégzik a vérvételt és beadják az oltásokat. Ha egy állat megbetegszik, a gazdának tisztában kell lennie a betegség természetével. Egy sertéslázas, vagy száj- és körömfájásban szenvedô disznó gyorsan megfertôzheti társait is. Ezért kell az állatorvosnak gyorsan és pontosan megállapítani a betegség fajtáját. A tejelômarhák sok pénzt hoznak a konyhára, és ha a gazda elveszít egyet, az anyagi katasztrófát jelent. Ha egy tejelôtehén megbetegszik, a gazdának gondoznia kell, ha meg akarja tartani. Az állatorvos egy nehéz borjadzásnál* akár császármetszést is végezhet.

18 16 Állattenyésztés nehéz terepen Európa egyes régióiban nagyon kedvezôtlen idôjárási viszonyok uralkodnak: északon hosszú, hideg tél, délen forró nyár. Hideg, nedves lápokon Nagyon hosszú ideig a gazdák olyan ôshonos állatokat tartottak, amelyek jól alkalmazkodtak a mostoha körülményekhez. A juhok, mint amilyen a Suffolk és a Blackface, egész évben kinn lehetek a legelôn, csak télen kell egy kicsit több takarmányt* biztosítani nekik, mert az év ezen szakában nincs elég legelnivalójuk. A skót felföldi (Highland) marhákról pedig azt tartják, hogy megél olyan helyen is, ahol egyetlen más marha sem tudna. Skót felföldi marha Swaledale juhok

19 17 A perzselô nyár országaiban A másik véglet a forró éghajlatú országok. Az ilyen dél-európai országokban (Portugália, Spanyolország, Olaszország és Görögország) az emberek olyan állatokat tartanak, amelyek képesek elviselni a száraz, forró körülményeket ilyen a kecske és a birka. Görögországban a hosszú nyár folyamán a növényzet sokszor kiszárad és elhal. Ez jelentôs problémát jelent a pásztorok számára, fôleg mikor a jerkéknek bárányai vannak. A jerkéknek tejre van szüksége, hogy etethessék bárányaikat, de a gazdáknak is tej kell, hogy sajtot készíthessenek. A megoldás a bárányok korai leválasztása*. Ezért a görögök elôszeretettel fogyasztják a fiatal bárányhúst. Így tej is marad elég, hogy sajtot csináljanak: a legismertebb görög sajtot, a fetát. Birkanyáj egy mediterrán országban Ugyanazok az állatok tarthatók különbözô célra és a legeltérôbb körülmények között is. A juhok igazán jó például szolgálnak erre. Az Egyesül Királyságban és Írországban a juhokat a húsukért tartják. A gyapjuk segít elviselni a hideg és nedves idôjárást. Görögországban, ami meglehetôsen forró és száraz ország, a juhok gyapja rövid, és tejükért tartják ôket, amibôl sajt készül. Védekezés a hideg ellen A skandináv országokban a tél sokszor nagyon kemény, fôleg Norvégiában. Itt a hó ellenére a gazdák a marháikat heti két-három alkalommal kihajtják a szabadba, ami nagyon jót tesz az egészségüknek. Azonban néhány óvintézkedést is kell tenniük: újságpapírral óvják a tôgyüket a fagytól.

20 18 Vándorló legeltetés, azaz a nagy nyári utazás A vándorló legeltetés olyan állattartási forma, ahol a gazdák mindig olyan területre terelik állataikat, ahol táplálékot találnak. a hegyekben Az állattartás hagyományos foglakozásnak számít a hegyvidékeken. Ott, ahol meredek a talaj és kemény a tél, mint amilyen az olasz, osztrák, vagy francia Alpok, vagy a Pireneusok, nehéz lenne növényt termeszteni. Nyáron azonban dús fû nô, épp amire szükség van a legeltetéshez. Tehenek magasabb hegyi legelôn Irány a csúcs Ezeken a területeken nagy probléma, hogy télen nincs mit enni az állatoknak. Ezért takarmányt kellene télire elraktározni az állatoknak. Azonban nincs elég legelô ahhoz, hogy legeltessenek is, de téli takarmányt is tudjanak tárolni. Ezért aztán amikor májusjúnius környékén az idô elkezd melegedni, a pásztorok felhajtják juhaikat a magasabb hegyvidéki fennsíkokra. Ez a vándorló legeltetés hosszú folyamat, leginkább kecskét és juhot tartanak ilyen módszerrel. Tavasszal a gazdák felviszik állataikat a magasabb fennsíkokra Egyes hegyvidéki területeken még mindig kézzel fejnek, mert a meredek hegyoldalakon nincs áramellátás. De sok hegyvidéki gazda teherautóra rögzített hordozható fejôgépet használ. Formai du Mut dell Alta Valle Brembana Az egyik olasz hegyi sajtnak különös neve van: Formai du Mut dell Alta Valle Brembana. Jelentése: Ez a sajt a Itáliai-Alpokban található Brembana-völgyi legelôkön tartott tehén tejébôl készült"

21 19 Fejni pedig minden nap kell! A gazdák az állataikkal tartanak, így néhány hónapot a hegyekben töltenek. A legfontosabb feladatuk a napi kétszeri fejés és a tej összegyûjtése. De mit kezdjenek azzal a sok tejjel, ami ráadásul nem is áll el túl sokáig? A válasz egyszerû: sajtot csinálnak belôle. És így születtek a híres hegyi sajtok, mint az osztrák Bergkäse, az olasz fontina, vagy a francia comté és cantal. Fejés fejôkannába Sajtkészítés Ezek hosszú ideig elálló, érett sajtok. Az érlelô Még manapság is elôfordul, hogy egy gazda a sajtját a hegyen készíti, azonban a legtöbb helyen naponta összegyûjtik a tejet, és leviszik a völgybe, ahol szintén sajt készül belôle. Felkészülés a télre lenn a völgyben Azok a gazdák, akiknek nem kell felvonulni a hegyekbe, füvet gyûjtenek a völgyben és megszárítják. Ebbô lesz a gyepszéna, ami úgy tartható el, ahogy az a gazdának a legjobb: kazalban, vagy akár felbálázva. Vissza a völgybe Amikor a meleg évszak véget ér, általában szeptemberben, és leesik az elsô hó, elérkezik az idô, hogy az állatok visszatérjenek istállójukba, akoljukba. A gazdák visszahajtják ôket a völgyekbe, ahol áttelelnek. Készen a széna télre A vándorló legeltetés a tájképet is megóvja A vándorló legeltetés segít megóvni a kedvelt hegyvidéki tájképet. Az állatok nélkül ez a tájkép visszatérne természetes helyzetébe. Az állatok lelegelik a füvet, ezzel növekedésre serkentik azt; a trágyájuk* is a gyep növekedését serkenti. Az állatok tehát segítenek megóvni a tájképet, s ráadásul csökkentik az olyan természeti katasztrófákat, mint a lavinák.

Állatállomány, 2013. június 1., (előzetes adatok)

Állatállomány, 2013. június 1., (előzetes adatok) 213/85 Összeállította: Központi Statisztikai Hivatal www.ksh.hu VII. évfolyam 85. szám 213. október 25. Állatállomány, 213. június 1., (előzetes adatok) A tartalomból 1 Bevezető 1 Szarvasmarha-állomány

Részletesebben

SEGÉDLET A KÖZFOGLALKOZTATÁSI PROGRAMOKHOZ KAPCSOLÓDÓ ÁLLATTARTÁSHOZ ÉS ÁLLATITERMÉK- FELDOLGOZÁSHOZ. Általános észrevételek, juh- és kecsketartás

SEGÉDLET A KÖZFOGLALKOZTATÁSI PROGRAMOKHOZ KAPCSOLÓDÓ ÁLLATTARTÁSHOZ ÉS ÁLLATITERMÉK- FELDOLGOZÁSHOZ. Általános észrevételek, juh- és kecsketartás SZENT ISTVÁN EGYETEM Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar SEGÉDLET A KÖZFOGLALKOZTATÁSI PROGRAMOKHOZ KAPCSOLÓDÓ ÁLLATTARTÁSHOZ ÉS ÁLLATITERMÉK- FELDOLGOZÁSHOZ Általános észrevételek, juh- és kecsketartás

Részletesebben

TARTALOMJEGYZÉK...1 1. BEVEZETÉS...2 2. IRODALMI ÁTTEKINTÉS...3

TARTALOMJEGYZÉK...1 1. BEVEZETÉS...2 2. IRODALMI ÁTTEKINTÉS...3 Tartalomjegyzék TARTALOMJEGYZÉK...1 1. BEVEZETÉS...2 2. IRODALMI ÁTTEKINTÉS...3 2.1 Természetes adottság, és tájhasználat... 3 2.1.1 Természetes adottság meghatározása... 3 2.1.2 Tájhasználat jellemzői

Részletesebben

HOGYAN MŰKÖDIK EGY GAZDASÁG? Oktatási segédanyag általános iskolás diákok részére

HOGYAN MŰKÖDIK EGY GAZDASÁG? Oktatási segédanyag általános iskolás diákok részére HOGYAN MŰKÖDIK EGY GAZDASÁG? Oktatási segédanyag általános iskolás diákok részére Készült az Európai Unió INTERREG IIIC ALICERA projekt támogatásával Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi

Részletesebben

ÁLLATTENYÉSZTÉSI IRÁNYSZÁMOK ( S e g é d l e t ) napi tömeggyarapodás: 0,8-1 kg. elhullási % : 1-4 % kényszervágási % : 2-5 %

ÁLLATTENYÉSZTÉSI IRÁNYSZÁMOK ( S e g é d l e t ) napi tömeggyarapodás: 0,8-1 kg. elhullási % : 1-4 % kényszervágási % : 2-5 % PÁLYÁZAT, TANÁCSADÁS, INFORMÁCIÓ Partner tájékoztató ÁLLATTENYÉSZTÉSI IRÁNYSZÁMOK ( S e g é d l e t ) Szarvasmarha Borjú: születési tömeg: 35-40 kg/db föcstej itatás: 3-10 napig tejpótló-szer itatás: 60-100

Részletesebben

Állatállomány, 2013. december 1.

Állatállomány, 2013. december 1. 214/15 Összeállította: Központi Statisztikai Hivatal www.ksh.hu VIII. évfolyam 15. szám 214. február 21. Állatállomány, 213. december 1. Tartalom Bevezető...1 Szarvasmarha-állomány...1 állomány...2 Baromfiállomány...3

Részletesebben

Állatállomány, 2012. június 1.

Állatállomány, 2012. június 1. 212/56 Összeállította: Központi Statisztikai Hivatal www.ksh.hu VI. évfolyam 56. szám 212. augusztus 3. Állatállomány, 212. június 1. A tartalomból 1 Bevezető 1 Szarvasmarha-állomány 2 állomány 3 Baromfiállomány

Részletesebben

INTENZÍV BROILER INDÍTÓ

INTENZÍV BROILER INDÍTÓ INTENZÍV BROILER INDÍTÓ Cikkszám: 4-131-012-01 Felhasználási javaslat: 0-14 napos korig Háromfázisos etetési technológiát teljes körűen kielégítő takarmány fajtától függetlenül, biztonságos, ellenőrzött

Részletesebben

A Blanche du Massif Central juhfajta

A Blanche du Massif Central juhfajta A Blanche du Massif Central juhfajta 1 Története: A Blanche du Massif Central fajta eredete a Massif Central hegység déli részén elterülő nagy régióra vezethető vissza. Ezeket az anyajuhokat mindig is

Részletesebben

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ A PROBLÉMA KÉRŐDZŐK A tejtermelés az ellést követően komoly energia ellátási, takarmányozási nehézségeket támaszt. Sajnálatos módon az ellést

Részletesebben

Mangalica tanácskozás Debrecen 2014. Augusztus 18. Dr. Radnóczi László

Mangalica tanácskozás Debrecen 2014. Augusztus 18. Dr. Radnóczi László A minisztérium feladatai a védett őshonos állatfajták megőrzésével és genetikai fenntartásával kapcsolatban Mangalica tanácskozás Debrecen 2014. Augusztus 18. Dr. Radnóczi László Jogi szabályozás -az

Részletesebben

Fajták és tartásmódok a mennyiségi és a minőségi szemléletű állattenyésztésben

Fajták és tartásmódok a mennyiségi és a minőségi szemléletű állattenyésztésben Fajták és tartásmódok a mennyiségi és a minőségi szemléletű állattenyésztésben Szalay István Kisállattenyésztési Kutatóintézet és Génmegőrzési Koordinációs Központ Magyar Kisállatnemesítők Génmegőrző Egyesülete

Részletesebben

Biológiai Sokféleség Védelme 1972-2012

Biológiai Sokféleség Védelme 1972-2012 Biológiai Sokféleség Védelme 1972-2012 Dr. Rodics Katalin A helyi-és tájfajták jelentõsége, elterjedésük elõsegítése 2012.augusztus 11 EGYEZMÉNY A BIOLÓGIAI SOKFÉLESÉGRŐL, a földi élet védelméről A Biológiai

Részletesebben

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék MELLÉKTERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁNAK CÉLJA - Nagy mennyiségben és folyamatosan

Részletesebben

Shoof és Ritchey állategészségügyi és állatkezelési termékek

Shoof és Ritchey állategészségügyi és állatkezelési termékek SHOOF WALKEASE - Korai beavatkozásra csülökápolásban A készlet tartalmazza a Walkease blokkokat, a speciális Walkease ragasztót, egy Surform reszelőt. A használat így egyszerű és nagyon hatékony. Gyors

Részletesebben

MENTSÜK MEG! Veszélyben a kék bálnák

MENTSÜK MEG! Veszélyben a kék bálnák MENTSÜK MEG! Veszélyben a kék bálnák Mi a probléma? Az ember a világ legokosabb élőlénye. Tudja, hogyan kell földet művelni, várost építeni, különféle iparágakat létrehozni, repülőgépet készíteni. Ám ez

Részletesebben

ÁLLATÁLLOMÁNY ALAKULÁSA A NYUGAT-DUNÁNTÚLI RÉGIÓBAN

ÁLLATÁLLOMÁNY ALAKULÁSA A NYUGAT-DUNÁNTÚLI RÉGIÓBAN KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL GYŐRI IGAZGATÓSÁGA ÁLLATÁLLOMÁNY ALAKULÁSA A NYUGAT-DUNÁNTÚLI RÉGIÓBAN 2005. augusztus 1. 2300/8/2005. GYŐR 2005. október Készült a KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL GYŐRI IGAZGATÓSÁGÁN,

Részletesebben

AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN. Dr. Koppány György VITAFORT ZRT

AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN. Dr. Koppány György VITAFORT ZRT AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN Dr. Koppány György VITAFORT ZRT BEVEZETÉS A BIOÜZEMANYAG CÉLÚ ALKOHOLGYÁRTÁS ALAPANYAGAI A MAGAS SZÉNHIDRÁT TARTALMÚ NÖVÉNYI

Részletesebben

(telefon, e-mail, stb.)

(telefon, e-mail, stb.) I. Tanya paraméterei Címe: Tulajdonosa: Mérete, terület nagysága, épületei: Üzemeltető: Megközelíthetősége: Elérhetőségei: (telefon, e-mail, stb.) Lakott, ott élők száma: Infrastruktúra (internet, telefon,

Részletesebben

Az Európai Unió által garantált minőség

Az Európai Unió által garantált minőség Az Európai Unió által garantált minőség Micsoda ízek! A földrajzi jelzések címkéi az eredetiség zálogai HAGYOMÁNYOS KÜLÖNLEGES TERMÉK OLTALOM ALATT ÁLLÓ EREDETMEGJELÖLÉS OLTALOM ALATT ÁLLÓ FÖLDRAJZI JELZÉS

Részletesebben

KÖLCSÖNÖS MEGFELELTETÉS 2013. évi új előírásai

KÖLCSÖNÖS MEGFELELTETÉS 2013. évi új előírásai KÖLCSÖNÖS MEGFELELTETÉS 2013. évi új előírásai JFGK 16.: BORJAK VÉDELME A követelmények célja: Az állattartót terheli a felelősség azért, hogy a borjak tartási körülményei minden szempontból megfeleljenek

Részletesebben

A CTOSZ álláspontja az EU Bizottság cukor reform tervével kapcsolatban

A CTOSZ álláspontja az EU Bizottság cukor reform tervével kapcsolatban A CTOSZ álláspontja az EU Bizottság cukor reform tervével kapcsolatban Budapest, 24. szeptember hó A Cukorrépatermesztők Országos Szövetsége Elnökségének 24. szeptember 17-i határozata: Az EU Bizottság

Részletesebben

A szarvasmarhák vírusos hasmenése ( BVDV) Nemzetközi mentesítési tapasztalatok

A szarvasmarhák vírusos hasmenése ( BVDV) Nemzetközi mentesítési tapasztalatok A szarvasmarhák vírusos hasmenése ( BVDV) Nemzetközi mentesítési tapasztalatok Dr. Peter Franken Budapest 2013 BVD elleni védekezés a szarvasmarhaállományokban 1. Bevezetés és holland szarvasmarha-adatok

Részletesebben

Azonosítási és nyilvántartási rendszerek

Azonosítási és nyilvántartási rendszerek Azonosítási és nyilvántartási rendszerek Dr. Antal Ákos hatósági főállatorvos, megyei ENAR koordinátor Hajdú Bihar Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerlánc biztonsági és Állategészségügyi

Részletesebben

JELENTÉS A BIOKONTROLL HUNGÁRIA NONPROFIT KFT. 2011. ÉVI TEVÉKENYSÉGÉRŐL

JELENTÉS A BIOKONTROLL HUNGÁRIA NONPROFIT KFT. 2011. ÉVI TEVÉKENYSÉGÉRŐL JELENTÉS A BIOKONTROLL HUNGÁRIA NONPROFIT KFT. 2011. ÉVI TEVÉKENYSÉGÉRŐL Írta: Dr. Roszík Péter és szerzőtársai Budapest, 2012. május 31. Szerzőtársak: Bálintné Varga Katalin Bánfi Brigitta Bauer Lea Császár

Részletesebben

Egészség: Készülünk a nyaralásra mindig Önnél van az európai egészségbiztosítási kártyája?

Egészség: Készülünk a nyaralásra mindig Önnél van az európai egészségbiztosítási kártyája? MEMO/11/406 Brüsszel, 2011. június 16. Egészség: Készülünk a nyaralásra mindig Önnél van az európai kártyája? Nyaralás: álljunk készen a váratlan helyzetekre! Utazást tervez az EU területén, Izlandra,

Részletesebben

Állategészségügyi szabályok 2014. augusztus 8-10.

Állategészségügyi szabályok 2014. augusztus 8-10. BAROMFI, NYÚL, PRÉMES ÁLLAT, ERDEI és SZÁRNYAS VAD élőállat bemutató Tyúk, pulyka olyan helyről szállítható, melynek 10 km-es sugarú körzetében baromfira átragadó, bejelentési kötelezettség alá tartozó

Részletesebben

Módszertani megjegyzések

Módszertani megjegyzések Módszertani megjegyzések Gazdaság: mezőgazdasági tevékenységet folytató, technikailag és gazdaságilag különálló termelőegység, amely legalább 1500 m 2 termőterületet (szántó, konyhakert, gyümölcsös, szőlő,

Részletesebben

CORESTA. (Cooperation Centre for Scientific Research Relative to Tobacco) JÓ MEZŐGAZDASÁGI GYAKORLATOK (GAP) ÚTMUTATÓ 3. KIADÁS 2005.

CORESTA. (Cooperation Centre for Scientific Research Relative to Tobacco) JÓ MEZŐGAZDASÁGI GYAKORLATOK (GAP) ÚTMUTATÓ 3. KIADÁS 2005. CORESTA (Cooperation Centre for Scientific Research Relative to Tobacco) JÓ MEZŐGAZDASÁGI GYAKORLATOK (GAP) ÚTMUTATÓ 3. KIADÁS 2005. FEBRUÁR Fordította: Universal Leaf Tobacco Magyarország Rt Nyíregyháza,

Részletesebben

OPTICON ELJÁRÁSSAL GAZDASÁGOSABB TERMELÉS - MAGYARORSZÁGON VÉGZET TELEPI KISÉRLET -

OPTICON ELJÁRÁSSAL GAZDASÁGOSABB TERMELÉS - MAGYARORSZÁGON VÉGZET TELEPI KISÉRLET - OPTICON ELJÁRÁSSAL GAZDASÁGOSABB TERMELÉS - MAGYARORSZÁGON VÉGZET TELEPI KISÉRLET - Tehenészet: MILKMEN Kft., Magyarország Összehasonlítás: deukalac UDP 41 és AminoPlus MILKMEN Kft. 800 nagy tejtermelésű

Részletesebben

Mire, mennyit költöttünk? Az államháztartás bevételei és kiadásai 2003-2006-ban

Mire, mennyit költöttünk? Az államháztartás bevételei és kiadásai 2003-2006-ban Mire, mennyit költöttünk? Az államháztartás bevételei és kiadásai 2003-2006-ban Kiadások változása Az államháztartás kiadásainak változása (pénzforgalmi szemléletben milliárd Ft-ban) 8 500 8 700 9 500

Részletesebben

Esettanulmányok és modellek 2

Esettanulmányok és modellek 2 Esettanulmányok és modellek Kereskedelem Mezőgazdaság Készítette: Dr. Ábrahám István Kereskedelem. Kocsis Péter: Opt. döntések lin.pr. (. oldal) nyomán: Kiskereskedelmi cég négyféle üdítőt rendel, melyek

Részletesebben

Bioélelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Bioélelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Bioélelmiszerek Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Biotermék A valódi biotermék ellenőrzött körülmények között termelt, semmilyen műtrágyát és szintetikus, toxikus anyagot nem tartalmaz. A tápanyag-utánpótlás

Részletesebben

Beszámoló feltöltése (zárójelentés)

Beszámoló feltöltése (zárójelentés) Beszámoló feltöltése (zárójelentés) Az OTKA kutatási feladat keretében született eredményeket folyamatosan publikáltuk, ezért e helyen a beszámolási útmutató szerint az elvégzett munkát csupán röviden

Részletesebben

14/2006. (II.16.) FVM-EüM-ICSSZEM együttes rendelet. a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről

14/2006. (II.16.) FVM-EüM-ICSSZEM együttes rendelet. a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről 14/2006. (II.16.) FVM-EüM-ICSSZEM együttes rendelet a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről Alapfogalmak Kistermelő: aki saját maga által, kis mennyiségben termelt

Részletesebben

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Élelmiszer-szabályozás és fogyasztó védelem az Európai Unióban 148.lecke

Részletesebben

A magyar gazdaság főbb számai európai összehasonlításban

A magyar gazdaság főbb számai európai összehasonlításban A magyar gazdaság főbb számai európai összehasonlításban A Policy Solutions makrogazdasági gyorselemzése 2011. szeptember Bevezetés A Policy Solutions a 27 európai uniós tagállam tavaszi konvergenciaprogramjában

Részletesebben

Engelberth István főiskolai docens BGF PSZK

Engelberth István főiskolai docens BGF PSZK Engelberth István főiskolai docens BGF PSZK Gazdaságföldrajz Kihívások Európa előtt a XXI. században 2013. Európa (EU) gondjai: Csökkenő világgazdasági súly, szerep K+F alacsony Adósságválság Nyersanyag-

Részletesebben

A magyar halászat helye az európai akvakultúrában

A magyar halászat helye az európai akvakultúrában II. Szarvasi Horgász és Halas Gasztronómiai Napok, Szarvas, 2012. augusztus 3. A magyar halászat helye az európai akvakultúrában Dr. Váradi László Magyar Akvakultúra Szövetség Szarvas Magyarország az Európai

Részletesebben

Jövőbeni kilátások a szarvasmarhatenyésztésben

Jövőbeni kilátások a szarvasmarhatenyésztésben Mezőhegyes, 2014. április 8. Jövőbeni kilátások a szarvasmarhatenyésztésben Horn Péter Az egy főre eső évi GDP és az állati eredetű élelmiszerek aránya az összes energia-bevitelhez képest GDP $/fő Az állati

Részletesebben

(Adalékkal kezelt repcedara, szójadara kiváltására)

(Adalékkal kezelt repcedara, szójadara kiváltására) (Adalékkal kezelt repcedara, szójadara kiváltására) 1134 Budapest, Róbert Károly krt. 82-84. telefon: 06 30 473 9989 email: kapcsolat@fhpagrohaz.hu www.fhpagrohaz.hu 1. A takarmány-alapanyag nevének értelmezése

Részletesebben

C 87/20 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2009.4.16.

C 87/20 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2009.4.16. C 87/20 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2009.4.16. Módosítás iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló 510/2006/EK

Részletesebben

Tejelő szarvasmarhák legeltetése: fajták, korcsoportok, lehetőségek. 1. előadás

Tejelő szarvasmarhák legeltetése: fajták, korcsoportok, lehetőségek. 1. előadás Tejelő szarvasmarhák legeltetése: fajták, korcsoportok, lehetőségek 1. előadás 1. Tejtermelő fajták Holstein-fríz szín: fekete/vörös szabálytalan tarka, tehén: 650-750 kg, bika: 1100 kg, teny. vétel: 16-18

Részletesebben

A JUHÁGAZAT STRATÉGIAI KUTATÁSI TERVÉNEK MEGVALÓSÍTÁSI TERVE

A JUHÁGAZAT STRATÉGIAI KUTATÁSI TERVÉNEK MEGVALÓSÍTÁSI TERVE A JUHÁGAZAT STRATÉGIAI KUTATÁSI TERVÉNEK MEGVALÓSÍTÁSI TERVE Összefoglalás KUKOVICS SÁNDOR JÁVOR ANDRÁS Az EU juh és kecskehús termelése gyakorlatilag a 2007-es utolsó csatlakozás óta folyamatosan csökken

Részletesebben

12./2004(VI.30.)ÖK. sz. Képviselőtestületi Rendelet az állattartásról

12./2004(VI.30.)ÖK. sz. Képviselőtestületi Rendelet az állattartásról 12./2004(VI.30.)ÖK. sz. Képviselőtestületi Rendelet az állattartásról Mezőfalva Nagyközség Önkormányzata Képviselőtestületének az 1990. évi LXV. Tv. 16. (1) bekezdésének felhatalmazása alapján az állatok

Részletesebben

Joachim Meyer. Bot. A vívás szabad lovagi és nemesi művészetének alapos leírása (1570) Fordította: Berki András

Joachim Meyer. Bot. A vívás szabad lovagi és nemesi művészetének alapos leírása (1570) Fordította: Berki András Joachim Meyer A vívás szabad lovagi és nemesi művészetének alapos leírása (1570) Bot Fordította: Berki András A botról Az ötödik, és egyben utolsó fejezete ennek a könyvnek, amiben elmagyarázom és röviden

Részletesebben

Fogyasztói Fizetési Felmérés 2013.

Fogyasztói Fizetési Felmérés 2013. Fogyasztói Fizetési Felmérés 13. A felmérés hátteréről Külső felmérés a lakosság körében 10 000 válaszadó Adatgyűjtés: 13. május-június között, az adott ország anyanyelvén 21 országban (azokban az országokban,

Részletesebben

A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek felhasználása gazdasági haszonállatok takarmányozásában

A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek felhasználása gazdasági haszonállatok takarmányozásában Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Vidékfejlesztési Minisztérium A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmányozásban Budapest, 2013. július 8. A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek

Részletesebben

Környezetismeret-környezetvédelem állatok. 4. évfolyam

Környezetismeret-környezetvédelem állatok. 4. évfolyam Környezetismeret-környezetvédelem állatok 4. évfolyam Juh A köznyelv inkább birkának nevezi ezt a bégető állatot. Tülkös szarvú, páros ujjú patás. Az egyik legrégebben háziasított állat. Bizonyos fajtái

Részletesebben

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK Állattenyésztési alapfogalmak. Novotniné Dr. Dankó Gabriella Debreceni Egyetem AGTC

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK Állattenyésztési alapfogalmak. Novotniné Dr. Dankó Gabriella Debreceni Egyetem AGTC MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK Állattenyésztési alapfogalmak Novotniné Dr. Dankó Gabriella Debreceni Egyetem AGTC A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS A mezőgazdaság az élőhelyeket és környezetét megváltoztatja, hogy

Részletesebben

Európa mezôgazdasága T E L L U S. 1. füzet 2. füzet 3. füzet 4. füzet 5. füzet 6. füzet. Az Európai Bizottság támogatásával

Európa mezôgazdasága T E L L U S. 1. füzet 2. füzet 3. füzet 4. füzet 5. füzet 6. füzet. Az Európai Bizottság támogatásával 1. füzet 2. füzet 3. füzet 4. füzet 5. füzet 6. füzet T E L L U S Európa mezôgazdasága Készítette a Fiatal Gazdák Európai Szövetsége z Európai Bizottság támogatásával magyar nyelvû változat az Európai

Részletesebben

***I JELENTÉS. HU Egyesülve a sokféleségben HU A8-0311/2015 23.10.2015

***I JELENTÉS. HU Egyesülve a sokféleségben HU A8-0311/2015 23.10.2015 EURÓPAI PARLAMENT 2014-2019 Plenárisülés-dokumentum 23.10.2015 A8-0311/2015 ***I JELENTÉS az ökológiai termelésről és az ökológiai termékek címkézéséről, valamint a(z) XXX/XXX európai parlamenti és tanácsi

Részletesebben

JAVASOLT RED REFORMOK 2012 DECEMBER 6

JAVASOLT RED REFORMOK 2012 DECEMBER 6 JAVASOLT RED REFORMOK 2012 DECEMBER 6 Pannonia Ethanol Zrt. Helyszín: Dunaföldvár, Tolna megye Alakult: 2009 Fő befektetése az Ethanol Europe Renewables Limited vállalatnak Termelés kezdete: 2012 március

Részletesebben

Az ökológiai állattartás alapjai

Az ökológiai állattartás alapjai Az ökológiai állattartás alapjai Nyíregyháza, 2013.03.08. Budapest, 2013.03.09. Szerzők: Dr. Roszík Péter, Zámbó Sándor, Siku Szabolcs Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 1. Általános alapelvek - Termőföldhöz

Részletesebben

Termékeink. A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által minősített 100%- ban bio alapanyagokból készülnek.

Termékeink. A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által minősített 100%- ban bio alapanyagokból készülnek. 1 A Galgafarm Első Magyar Organikus Mezőgazdasági Szövetkezet alapítója Varga Géza a biokultúra mozgalom magyarországi meghonosításának és a Biokultúra Egyesület megalakításának egyik úttörője, vezetésével

Részletesebben

Magyarország mezőgazdasága, 2010 Termelési típus, gazdálkodási cél, gazdaságméret (Általános Mezőgazdasági Összeírás) Előzetes adatok (2)

Magyarország mezőgazdasága, 2010 Termelési típus, gazdálkodási cél, gazdaságméret (Általános Mezőgazdasági Összeírás) Előzetes adatok (2) Magyarország mezőgazdasága, 2010 Termelési típus, gazdálkodási cél, gazdaságméret (Általános Mezőgazdasági Összeírás) Előzetes adatok (2) Központi Statisztikai Hivatal 2011. szeptember Tartalom Bevezető...2

Részletesebben

2008. évi szaktanácsadóknak szóló kötelező továbbképzés

2008. évi szaktanácsadóknak szóló kötelező továbbképzés 2008. évi szaktanácsadóknak szóló kötelező továbbképzés TESZTKÉRDÉSEK 2008. TARTALOMJEGYZÉK ÁLLATJELÖLÉS ÉS NYILVÁNTARTÁS... 3 HELYES MEZŐGAZDASÁGI ÉS KÖRNYEZETI ÁLLAPOT... 8 KÖRNYEZETVÉDELEM...14 A KÖLCSÖNÖS

Részletesebben

(Nem tartalmazza falusi vendégasztal során elkészített, értékesített ételek jó higiéniai gyakorlatát, az erre vonatkozó szabályokat)

(Nem tartalmazza falusi vendégasztal során elkészített, értékesített ételek jó higiéniai gyakorlatát, az erre vonatkozó szabályokat) Zömében a saját gazdaság elsődleges termelésén alapuló értékesítés céljából kisléptékű magánházi élelmiszer előállítás és értékesítés Jó higiénia gyakorlat útmutatója (Nem tartalmazza falusi vendégasztal

Részletesebben

A GAZDÁLKODÁSI TERV FORMAI ÉS TARTALMI KÖVETELMÉNYEI

A GAZDÁLKODÁSI TERV FORMAI ÉS TARTALMI KÖVETELMÉNYEI 8. melléklet A GAZDÁLKODÁSI TERV FORMAI ÉS TARTALMI KÖVETELMÉNYEI A Bükki Nemzeti Park Igazgatóság által meghirdetett nyilvános termőföld-haszonbérleti pályázat keretében benyújtott ajánlatok részét képező

Részletesebben

Energetikai alapon (1986-tól):

Energetikai alapon (1986-tól): Általános takarmányozástan gyakorlat Energiaértékelés - kérődző A táplálóhatás/táplálóérték jellemzése Takarmányegység egységnyi takarmány ellenében termelődött állati termék az összehasonlítás alapja

Részletesebben

Mennyibe kerül a BVD?

Mennyibe kerül a BVD? Mennyibe kerül a BVD? (Budapest, 2013. február 21.) Dr. Ózsvári László PhD, MBA SZIE-ÁOTK, Állat-egészségügyi Igazgatástani és Agrárgazdaságtani Tanszék BEVEZETÉS A téma aktualitása, jelentősége BVD előfordulása:

Részletesebben

Lébény Nagyközség Önkormányzat Képviselő-testületének 20/2011. (X.28.) önkormányzati rendelete az állattartás helyi szabályairól

Lébény Nagyközség Önkormányzat Képviselő-testületének 20/2011. (X.28.) önkormányzati rendelete az állattartás helyi szabályairól Lébény Nagyközség Önkormányzat Képviselő-testületének 20/2011. (X.28.) önkormányzati rendelete az állattartás helyi szabályairól Lébény Nagyközség Önkormányzat Képviselő-testülete a helyi önkormányzatokról

Részletesebben

A tehenek szórványos és ragályos elvetélése.

A tehenek szórványos és ragályos elvetélése. A tehenek szórványos és ragályos elvetélése. A cultura elıhaladtával nemcsak az emberek, hanem az állatok között is ujabb és ujabb betegségek fészkelik be magukat, melyek egyelıre addig t. i., míg elıidézı

Részletesebben

GAZDA ÁLLATTARTÁS II. 13. JELLEMEZZE A FELSOROLT SZARVASMARHA FAJTÁK SZÁRMAZÁSÁT, KÜLLEMÉT, BELSŐ ÉRTÉKMÉRŐIT ÉS HASZNOSÍTÁSÁTÁS!

GAZDA ÁLLATTARTÁS II. 13. JELLEMEZZE A FELSOROLT SZARVASMARHA FAJTÁK SZÁRMAZÁSÁT, KÜLLEMÉT, BELSŐ ÉRTÉKMÉRŐIT ÉS HASZNOSÍTÁSÁTÁS! GAZDA ÁLLATTARTÁS II. 13. JELLEMEZZE A FELSOROLT SZARVASMARHA FAJTÁK SZÁRMAZÁSÁT, KÜLLEMÉT, BELSŐ ÉRTÉKMÉRŐIT ÉS HASZNOSÍTÁSÁTÁS! Magyar szürke szarvasmarha Magyar szürke szarvasmarha Őshonos magyar fajta

Részletesebben

Ökrök takarmányozása

Ökrök takarmányozása Ökrök takarmányozása Pisztácia, mogyoró Főbb jellemzőik: Alacsony zsír, ásványi anyag és rosttartalom Fehérjéjük (2-3%) nagyrészt NPN anyagokból áll Kevés keményítőt, vagy cukrot tartalmaznak Száraz, hűvös

Részletesebben

A felelős állattartás néhány szabálya

A felelős állattartás néhány szabálya Tanuló neve: Dátum: A felelős állattartás néhány szabálya 1. Táplálás Egyetlen gyógyszer sem képes oly sok betegséget megelőzni, mintha olyan ételt eszünk, amilyenre szükségünk van. Gondoljunk csak arra,

Részletesebben

XV. évfolyam, 9. szám, 2012. Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XV. évfolyam, 9. szám, 2012. Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS Élőállat és Hús Élőállat és Hús XV. évfolyam, 9. szám, 2012 2012. május 14. Megjelenik kéthetente Felelős szerkesztő Dr. Stummer Ildikó Tartalomjegyzék ÖSSZEFOGLALÓ...3

Részletesebben

FIGYELEM! Ez a kérdőív az adatszolgáltatás teljesítésére nem alkalmas, csak tájékoztatóul szolgál!

FIGYELEM! Ez a kérdőív az adatszolgáltatás teljesítésére nem alkalmas, csak tájékoztatóul szolgál! FIGYELEM! Ez a kérdőív az adatszolgáltatás teljesítésére nem alkalmas, csak tájékoztatóul szolgál! KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL Az adatszolgáltatás a statisztikáról szóló 1993. évi XLVI. törvény (Stt.)

Részletesebben

Kitöltési útmutató. a D4405-01 Őshonos állatfajták megőrzése Kiesés-pótlás Alapadatok betétlaphoz

Kitöltési útmutató. a D4405-01 Őshonos állatfajták megőrzése Kiesés-pótlás Alapadatok betétlaphoz Kitöltési útmutató a D4405-01 Őshonos állatfajták megőrzése Kiesés-pótlás Alapadatok betétlaphoz Ez a formanyomtatvány szolgál a védett őshonos és a veszélyeztetett mezőgazdasági állatfajták megőrzése

Részletesebben

Az agrárium helyzete, fejlődési irányai a kormány agrárpolitikájának tükrében

Az agrárium helyzete, fejlődési irányai a kormány agrárpolitikájának tükrében Az agrárium helyzete, fejlődési irányai a kormány agrárpolitikájának tükrében Dr. Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár Földművelésügyi Minisztérium 2015. szeptember 29. Mezőgazdaság

Részletesebben

Kiss Szilárd, Moszkva 2011/2012 éves attasé jelentés

Kiss Szilárd, Moszkva 2011/2012 éves attasé jelentés Kiss Szilárd, Moszkva 2011/2012 éves attasé jelentés 1. Oroszország számokban 2. Oroszország mezőgazdasága 3. Oroszország és a WTO 4. Orosz magyar mezőgazdasági kapcsolatok 5. Hivatalos látogatások Magyarországról

Részletesebben

Ismertesse az emlősök emésztőkészülékének felépítését és emésztését! Információtartalom vázlata:

Ismertesse az emlősök emésztőkészülékének felépítését és emésztését! Információtartalom vázlata: 1. Ismertesse az emlősök emésztőkészülékének felépítését és emésztését! Információtartalom vázlata: - Az előbél felépítése és járulékos mirigyei - A középbél felépítése és járulékos mirigyei - Az utóbél

Részletesebben

Önfenntartó Ökoház: az élhető jövő. Csömör Hermina info@goldlaser.hu +36 20 993 9368

Önfenntartó Ökoház: az élhető jövő. Csömör Hermina info@goldlaser.hu +36 20 993 9368 Önfenntartó Ökoház: az élhető jövő Csömör Hermina info@goldlaser.hu +36 20 993 9368 Az ipari termelés hátrányai A természetes környezet kimerülése Csökkenő tápanyagtartalom az élelmiszerekben Folyamatos

Részletesebben

Állattenyésztési és vágási melléktermékek kérdései Dr. Kiss Jenő ATEVSZOLG Zrt

Állattenyésztési és vágási melléktermékek kérdései Dr. Kiss Jenő ATEVSZOLG Zrt Állattenyésztési és vágási melléktermékek kérdései Dr. Kiss Jenő ATEVSZOLG Zrt Miről kívánok szólni? Milyen anyagok tartoznak az állattenyésztési és vágási melléktermékekhez? Melyek a legfontosabb jogszabályok?

Részletesebben

Ismertesse a szarvasmarha felnevelését és a tehéntej tulajdonságait!

Ismertesse a szarvasmarha felnevelését és a tehéntej tulajdonságait! 0-06 Állattenyésztés és -tartás 1. Ismertesse a szarvasmarha felnevelését és a tehéntej tulajdonságait! Információtartalom vázlata: Mesterséges/itatásos borjúnevelés A borjak elhelyezése Növendéküsző-

Részletesebben

AGRÁRGAZDASÁGI STATISZTIKAI ZSEBKÖNYV 2007

AGRÁRGAZDASÁGI STATISZTIKAI ZSEBKÖNYV 2007 AGRÁRGAZDASÁGI KUTATÓ INTÉZET KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL AGRÁRGAZDASÁGI STATISZTIKAI ZSEBKÖNYV 2007 Budapest, 2008 Kiadja: az Agrárgazdasági Kutató Intézet Főigazgató: Dr. Udovecz Gábor valamint a Központi

Részletesebben

FINO CSOPORT 2013.11.06.

FINO CSOPORT 2013.11.06. FINO CSOPORT 2013.11.06. FINO CSOPORT Földrajzi elhelyezkedés Mezőgazdasági vertikum 100% magyar családi tulajdonban ÁLLATTENYÉSZTÉS 2013 2014 Tejelő tehén állomány (fő): 2.500 3.300 Tejtermelés (Liter/nap):

Részletesebben

AZ EURÓPAI UNIÓ KÖZÖS AGRÁRPOLITÁJA (KAP) Common Agricultural Policy (CAP)

AZ EURÓPAI UNIÓ KÖZÖS AGRÁRPOLITÁJA (KAP) Common Agricultural Policy (CAP) AZ EURÓPAI UNIÓ KÖZÖS AGRÁRPOLITÁJA (KAP) Common Agricultural Policy (CAP) A mezőgazdasági szakpolitika rövid története 1958: Római Szerződés ( Treaty of Rome ) Életbe lép a Római Szerződés, amellyel hat

Részletesebben

Mezőgazdaság számokban

Mezőgazdaság számokban Mezőgazdaság számokban Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei információk a 1 11. oldalon A mezőgazdaság teljesítménye % 18 16 14 12 1 8 A mezőgazdaság bruttó termelése (2=1%) 6 2 21 22 23 24 25 26 27 28 29 21

Részletesebben

Azon ügyfelek számára vonatkozó adatok, akik részére a Hivatal hatósági bizonyítványt állított ki

Azon ügyfelek számára vonatkozó adatok, akik részére a Hivatal hatósági bizonyítványt állított ki Amerikai Egyesült Államok Ausztrália Ausztria Belgium Brunei Ciprus Dánia Egyesült Arab Emírségek Egyesült Királyság Finnország Franciaország Görögország Hollandia Horvátország Irán Írország Izland Izrael

Részletesebben

6. FEJEZET. A nyúl felnevelése

6. FEJEZET. A nyúl felnevelése 6. FEJEZET A nyúl felnevelése 6.1 A szopósnyulak nevelése 6.1.1 Tejtermelés A szopósnyulak 19-21 napos korukig kizárólag tejet fogyasztanak. Életbemaradásuk, növekedésük és fejlődésük eddig a korig az

Részletesebben

Magyarországi vadak etológiája

Magyarországi vadak etológiája Magyarországi vadak etológiája VI. Előadás Menyétfélék és a borz Menyétféle ragadozók (Mustelidae) Világszerte elterjedt, fajokban gazdag csoport. Rövid lábú, talponjáró, hosszú testű ragadozók. Erős szagú

Részletesebben

A takarmány értékesitéséröl.

A takarmány értékesitéséröl. A takarmány értékesitéséröl. Minden gazda elıtt ismeretes, hogy az állattartásnál való haszonvételi módok közül az a legelınyösebb, mely a felhasznált takarmányt legmagasabban értékesiti, vagy az istállótrágyát

Részletesebben

A tejelő tehenészet szerepe a. fenntartható (klímabarát) fejlődésben

A tejelő tehenészet szerepe a. fenntartható (klímabarát) fejlődésben A tejelő tehenészet szerepe a fenntartható (klímabarát) fejlődésben Dr. habil. Póti Péter tanszékvezető, egyetemi docens Szent István Egyetem (Gödöllő), Álletenyésztés-tudományi Intézet Probléma felvetése

Részletesebben

Állattartó telepek korszerűsítéséhez nyújtandó támogatás

Állattartó telepek korszerűsítéséhez nyújtandó támogatás Állattartó telepek korszerűsítéséhez nyújtandó támogatás Wayda Imre vezető főtanácsos Agrárfejlesztési Főosztály Kaposvár, 2012. szeptember 21-22. Előzmények A 2007-2013. vidékfejlesztési program (ÚMVP

Részletesebben

AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1166/2008/EK RENDELETE. (2008. november 19.)

AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1166/2008/EK RENDELETE. (2008. november 19.) L 321/14 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2008.12.1. AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1166/2008/EK RENDELETE (2008. november 19.) a gazdaságszerkezeti felmérésekről és a mezőgazdasági termelési módszereket

Részletesebben

AZ ÉLET DIADALA NAPHARCOS MAGAZIN. A Napharcos különlegessége és egyedisége. Napharcos biológiai sejtjavító specialista. Légy erős, élj hosszan!

AZ ÉLET DIADALA NAPHARCOS MAGAZIN. A Napharcos különlegessége és egyedisége. Napharcos biológiai sejtjavító specialista. Légy erős, élj hosszan! Napharcos biológiai sejtjavító specialista NAPHARCOS MAGAZIN 2014 november, 1. évfolyam. III. szám Légy erős, élj hosszan! Legyen több élet a napjaidban és több nap az életedben! AZ ÉLET DIADALA A Napharcos

Részletesebben

JUTA KÖZSÉGI ÖNKORMÁNYZAT KÉPVISELŐ-TESTÜLETÉNEK 40/2008.(XII. 17.) rendelete. az állattartásról. Általános rendelkezések

JUTA KÖZSÉGI ÖNKORMÁNYZAT KÉPVISELŐ-TESTÜLETÉNEK 40/2008.(XII. 17.) rendelete. az állattartásról. Általános rendelkezések JUTA KÖZSÉGI ÖNKORMÁNYZAT KÉPVISELŐ-TESTÜLETÉNEK 40/2008.(XII. 17.) rendelete az állattartásról Juta Községi Önkormányzat Képviselő-testülete az állategészségügyről szóló 1995. évi XCI. törvény és végrehajtási

Részletesebben

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában Dr. Gergácz Zoltán Ügyvezető igazgató Agárdi Farm Kft. Seregélyes-Elzamajor Agárdi Farm Kft. Tehenészete Seregélyes-Elzamajor

Részletesebben

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK A mai rohanó világban egyre gyakrabban érkezik el az a pillanat, amikor összefut a nyál a szánkban és a nagymamáink által elkészített,

Részletesebben

A tógazdasági haltermelés jövőbeni lehetőségei és korlátai

A tógazdasági haltermelés jövőbeni lehetőségei és korlátai A tógazdasági haltermelés jövőbeni lehetőségei és korlátai Dr. Németh István Elnök-vezérigazgató Tógazda Zrt. Millió tonna Tények a világból Hal Hús A hústermékek és az akvakultúra/tengeri haltermékek

Részletesebben

Éves Jelentés 2010. A Hungária Öko Garancia Kft. publikus éves jelentése a 2010. évi ellenőrzési és tanúsítási tevékenységéről

Éves Jelentés 2010. A Hungária Öko Garancia Kft. publikus éves jelentése a 2010. évi ellenőrzési és tanúsítási tevékenységéről Éves Jelentés 2010 A Hungária Öko Garancia Kft. publikus éves jelentése a 2010. évi ellenőrzési és tanúsítási tevékenységéről Budapest, 2011 május 24.... Kovács Dóra ügyvezető 1. Partnereink számának alakulása

Részletesebben

A tesztüzemi rendszer adatbázisa alapján kialakított SFH értékek listája

A tesztüzemi rendszer adatbázisa alapján kialakított SFH értékek listája 1. számú melléklet a 127/2007. (X. 29.) FVM rendelethez 1. számú melléklet a 23/2007. (IV. 17.) FVM rendelethez A tesztüzemi rendszer adatbázisa alapján kialakított SFH értékek listája A magyarországi

Részletesebben

Tájékoztató a kistermelık élelmiszer-elıállítással kapcsolatos lehetıségeirıl

Tájékoztató a kistermelık élelmiszer-elıállítással kapcsolatos lehetıségeirıl Tájékoztató a kistermelık élelmiszer-elıállítással kapcsolatos lehetıségeirıl Vidékfejlesztési Minisztérium Budapest 2010 E kiadvány bemutatja a kistermelıi tevékenységet végzı gazdákra vonatkozó jogszabályokat

Részletesebben

(Kötelezően közzéteendő jogi aktusok)

(Kötelezően közzéteendő jogi aktusok) 2004.11.20. L 345/1 I (Kötelezően közzéteendő jogi aktusok) A BIZOTTSÁG 1973/2004/EK RENDELETE (2004. október 29.) az 1782/2003/EK tanácsi rendelet IV. és IVa. címeiben meghatározott támogatási rendszereket,

Részletesebben

2010. FEBRUÁR 11-12., SEVILLA A TANÁCSADÓ FÓRUM NYILATKOZATA AZ ÉLELMISZER-FOGYASZTÁSRÓL SZÓLÓ PÁNEURÓPAI FELMÉRÉSRŐL

2010. FEBRUÁR 11-12., SEVILLA A TANÁCSADÓ FÓRUM NYILATKOZATA AZ ÉLELMISZER-FOGYASZTÁSRÓL SZÓLÓ PÁNEURÓPAI FELMÉRÉSRŐL 2010. FEBRUÁR 11-12., SEVILLA A TANÁCSADÓ FÓRUM NYILATKOZATA AZ ÉLELMISZER-FOGYASZTÁSRÓL SZÓLÓ PÁNEURÓPAI FELMÉRÉSRŐL MI SZEREPEL AZ ÉTLAPON EURÓPÁBAN? AZ ÉLELMISZER-FOGYASZTÁSRÓL SZÓLÓ PÁNEURÓPAI FELMÉRÉS

Részletesebben

Munkaidő-szab{lyoz{s Európ{ban A Policy Solutions közpolitikai h{ttérelemzése az Európai Unió egyes tag{llamainak munkaidő-szab{lyoz{s{ról

Munkaidő-szab{lyoz{s Európ{ban A Policy Solutions közpolitikai h{ttérelemzése az Európai Unió egyes tag{llamainak munkaidő-szab{lyoz{s{ról Munkaidő-szab{lyoz{s Európ{ban A Policy Solutions közpolitikai h{ttérelemzése az Európai Unió egyes tag{llamainak munkaidő-szab{lyoz{s{ról 2011. augusztus Vezetői összefoglaló A munkaidőre vonatkozó szabályozás

Részletesebben