Nem távozhat tőlünk elégedetlen vendég, mert nincs második első benyomás. Finom falatok, nemes nedűk, éneklő poharak

Átírás

1 KÖZÉLETI HÍRMAGAZIN SZEPTEMBER II/9. MONITOR extra Finom falatok, nemes nedűk, éneklő poharak Nem a méret a lényeg, és nem a külső számít a burgonyánál Büszke osztályára a szülész főorvos Nem távozhat tőlünk elégedetlen vendég, mert nincs második első benyomás Pusztai Erzsébet

2 Ha valami különlegesre vágyik és nem elégszik meg az átlagossal Ha szeretné elkápráztatni Kedvesét, Ügyfelét, vagy csak egy kellemes vacsorára vágyik családi körben... Válassza a Bock Bisztró Balatont! Ősszel is folyamatosan megújuló heti ajánlatokkal és több, mint 100 féle bort tartalmazó balatoni borlappal várjuk! Asztalfoglalás: vagy info@bockbisztrobalaton.hu Vonyarcvashegy, Helikon u Egy egész nap a Carbonában Hunyja be a szemét és képzelje el, hogy egy teljes napon át paradicsomi kényeztetésben van része! Kedvére elmerülhet a pezsgőfürdő habjaiban, ínycsiklandó fogásokkal kényeztetheti magát a Wellness Brunch Ízélmény és fürdővarázs csomag keretében, mely az egész család számára kényeztetést és kikapcsolódást jelent. Egy egész napon keresztül korlátlanul használhatók a szálloda uszoda, szauna-sziget és élményfürdő szolgáltatásai. Emellett a Magyar Termék Nagydíjas Attila étterem bőséges svédasztalos ebéddel is kedveskedik a vendégek számára. Gyerekeknek 6 éves kor alatt ingyenes, 14 éves korig pedig kedvezményes árú a csomag. Gondolta volna, hogy mindezt elérhető közelségben megtalálja a NaturMed Hotel Carbonában? Ráadásul idén nyáron még igazi dívának is érezheti magát. A Beauty Day Szépségprogramon az exkluzív, bio hatóanyagokkal történő myspirit skincare kezelés mellett fodrász és manikűrös gon- doskodik a vendégek szépségéről. A csajos Anya-lánya Beauty Program pedig a szépség mellett közös élménnyel is megajándékozza a résztvevőket. Hévíz legnagyobb szállodáját persze nemcsak a kikapcsolódás és szépülés miatt érdemes felkeresni. A Carbonában gondoskodnak az egészségünkről is: szakorvos várja a látogatókat, hogy a gyorsan, sorban állás nélkül elvégezhető állapotfelmérésekkel közösen alakítsák ki a javasolt kezelések és egészségkúra menetrendjét. Ismerős Önnek is a nyak-váll-hát tájékán jelentkező fájdalom? Sajnos ez nagyon gyakori tünet az ülőmunkát végzők körében, de a Carbonában erre is tudnak megoldást. A hátfájás és gerincproblémák kivizsgálására, valamint kezelésére ugyanis egy speciális mechanoterápiás készülék, a Spineliner áll rendelkezésre. A modern csontkovács berendezés elemző funkciója lehetővé teszi a gerinc csigolyáról csigolyára történő vizsgálatát és kezelését Hévíz, Attila u. 1. tel.: hotel@carbona.hu Büszke osztályára a szülész főorvos Pannon könyvesbolt Igényes választékkal, folyamatosan változó akciókkal várjuk üzletünkben. Szakkönyvek, tankönyvek, importkönyvek, antikvár könyvek beszerzését vállaljuk rövid határidővel Keszthely, Kossuth L. u. 40. Tel.: 06-83/ Fax: 06-83/ Mobil: 06-70/ pannonkonyv@vnet.hu Mindez csak egy karnyújtásnyira van Öntől, hiszen a NaturMed Hotel Carbona Hévíz szívében várja mindazokat, akik e nyugodt környezet varázsát keresik. Tavaly decemberben adták át az alternatív szülőszobát a Keszthelyi Kórház szülészeti-nőgyógyászati osztályán. Dr. Novák Péter főorvos lapunknak elmondta: az alternatív szülőszobában a szülő nők még infúzióval is sétálhatnak, van tévé, bordásfal és kötél, s a kádban vajúdva megtapasztalhatják a víz fájdalomcsillapító hatását. A szülőszoba gyógyszercégek, a keszthelyi és a hévízi önkormányzat, valamint magánszemélyek adományainak köszönhetően készült el. A szülész-nőgyógyász örömmel említette azt is: a minőségi betegellátás és terhesgondozás elemeit dicséri az a kiváló eredmény, amelyet a Társaság A Szabadságjogokért szervezet hatvannégy intézményt vizsgáló májusi felmérésén értek el: a fővárosi Bajcsy-Zsilinszky Kórház és Rendelőintézet szülészeti és gyermekosztályával egyetemben az első helyen végeztek. A teherbe esés pillanatától szárnyuk alá veszik a kismamát a várandós nők gondozójával; bevezették a szülő nők iskoláját; az apabarát szemlélet már tizennégy éve lehetővé teszi, hogy az apa vagy egy hozzátartozó jelen lehessen a szülésnél. A nagy esemény után a kismamák a roo- ming-in rendszernek köszönhetően a nap huszonnégy órájában együtt lehetnek az újszülöttel, és bevezették a szabad látogatási rendszert. Tavasszal 4D-s ultrahanggal bővült az eszközpark, a diagnosztika kitárult, a fotorealisztikus élmény mellett a fejlődési rendellenességek kön nyebben szűrhetők. Novák Péter azt is örömmel állapította meg, hogy az elvándorlás az osztályát egyelőre alig érinti. Mint mondta, tizenhét éve áll a szülészet élén, s büszke arra, hogy innen orvos azért még nem ment el, mert nem találta meg a számítását. A létszámuk optimális, ám a doktorok életkora magas. A szülész-nőgyógyász mindig divatszakma volt, ma azonban orvoshiánnyal küszködik nemcsak Magyarország, hanem Nyugat-Európa is. Ezzel összefügghet az a trend is, hogy ha minden rendben van a terhességgel, nem orvos vezeti a szülést, hanem vizsgázott szakszülésznő hangsúlyozta a főorvos. 3

3 Az egykori Rogner Hotel tulajdonjogáról 2010 óta folyó perek lezárása után a CIB Bank májusban eladta a hévízi szállodát. A 232 szobás Lotus Therme Hotel & Spának, a város egyetlen ötcsillagos hoteljének az üzemeltetője az Accent Hotel Management maradt, az új tulajdonos az orosz magánkézben lévő AEG Ingatlanhasznosító Zrt. Szállodavezetőket bemutató sorozatunk ez évi utolsó részében Pusztai Erzsébettel beszélgettünk, aki a többiekhez hasonlóan vélekedett a desztináció helyzetéről és kilátásairól. 4 tatják. Bízunk abban, hogy a kollégák a külföldi tapasztalatszerzés után visszatérnek hozzánk. Minek tulajdonítható, hogy Hévízen a szállodák élén főleg hölgyek állnak? Érdekes kérdés! Úgy gondolom, a vendéglátó, a házigazda szerepe kifejezetten nőknek való, ezért is van talán több hölgy ezen a területen. Nagyot változott a vásárok világa. Elmennek még utazási kiállításokra? A legfontosabb turisztikai vásárokon jelen vagyunk, az osztrák és a német vendégréteg még igényli a személyes kapcsolatot. Szlogen a szakmában, hogy nincs második első benyomás. A német vendégkör apad, a kúrázó idősebb generációk negyvenes éveiben járó gyermekeit pedig meg kell nyerni. Ők ugyanazért az összegért, amennyit itt költenének, felülnek a repülőre, és néhány órával később több ezer kilométernyire gyönyörű tájakon landol- Pusztai Erzsébet az idegenforgalmi technikum után programszervezőként, majd idegenvezetőként dolgozott, s Ausztriában belekóstolt a vendéglátásba is ben a biztos nyelvtudás birtokában nyert felvételt a hévízi Rogner Hotelbe értékesítési ügyintézőnek. A munka mellett diplomát szerzett, és végigjárta a ranglétrát. 2008ban üzemeltetési igazgató lett a hévízi Danubius Hotel Aquában, a szíve azonban visszahúzta: 2010 októbere óta az egykori Rogner, ma Lotus Therme Hotel & Spa szállodaigazgatója. Benőtt köröm, tyúkszem, bőrkeményedés szakszerű eltávolítása bejelentkezés alapján. Keszthely, Esze T. u. 34. H P: 8 17 Szo: 8 12 Cs: zárva Telefon: 06-83/ , 06-30/ ekszertaska.hu RENDKÍVÜLI KÉSZÜLÉKAJÁNLATOK A TELEKOMTÓL! LEGYEN A TIÉD AZ EGYIK! AJÁNDÉK SAMSUNG TÁBLAGÉP SAMSUNG GALAXY TAB 3 7 LITE VE WI-FI cm 80 Az itt töltött nyolc és fél év nem múlt el nyomtalanul, ezért fejest ugrottam a mély vízbe, amikor 2010-ben az Accent felkért a Lotus vezetésére. A legfontosabb az volt, hogy a szálloda visszanyerje régi fényét, s fejlesszük a szolgáltatások színvonalát. Szükség van a belső dizájn frissítésére is, hiszen már nemcsak Magyarországgal kell felvennünk a versenyt, hanem az egész világgal. Az orosz befektető hosszú távra tervez, fejleszteni akar, bennünk mint üzemeltetőben pedig megbízik. Érezhető a munkaerő-elvándorlás? Osztrák területen háromszor-négyszer annyi fizetést kapnak a kollégák, mint itthon, ezzel nem tudunk versenyezni. A Lotusban még mindig alacsonyabb a fluktuáció, mint a többi szállodánkban. Nem csak hévízi jelenség, hogy a fiatalok az egy-két évig négy-öt csillagos, superior minősítésű helyeken szerzett tudásukat külföldön kamatoz- Örzse pedikűr-manikűr Minden egy helyen, nagy szín- és méretválasztékkal, darabonként is. Keretek 150 Ft-tól, selyem koszorú virágok 45 Ft-tól. Száraz virágok, termések, szalagok, kiegészítők az alapanyagoktól a kész koszorúig. Virágcentrum, a koszorút kötők és díszítők tárháza. 7" Pusztai Erzsébet nak. Nem akarnak autóbusszal hosszú órákig zötykölődni. Ezért is kiemelt jelentőségű a sármelléki repülőtér, fontos lenne minél több charterjáratot indítani, hogy szélesebb körnek elérhető legyen a régió. Egy ötcsillagos hazai szálloda árai mennyire versenyképesek a nyugati árakkal? Az egészséges árversenyre szükség van, mi nem vagyunk hajlandók kuponos oldalakon kiárulni a szállodát. Magyarországot külföldön még mindig olcsó desztinációnak tartják, és elvárják, hogy ugyanazt a minőséget olcsóbban kapják meg itt, mint otthon. Ma már a régi árelőny csökkent. A mi vendégeink úgy vélik, ár-érték arányban jó a Lotus. Mivel kezdi a reggeleit? Bejárom a szállodát, majd megnézem, kik érkeznek aznap, hogy áll a foglaltság a következő időszakokra. Folyamatosan képben kell lennem, hogy hol tartunk, mik a teendők. Nagyon jó csapattal dolgozom együtt, nélkülük nem menne, bízom a kollégáimban. Milyen jövőképet festene Hévízről? Hosszú távú cél a fiatalabb generációk elérése, hogy ne csak gyógyulás, hanem megelőzés céljából is jöjjenek a vendégek. A hévízi turisztikai szolgáltatók és a város összefogása egyedülálló Magyarországon. De hiába költünk mi közösen milliókat városmarketingre, hiába forgat vissza a turizmusba rengeteg pénzt Hévíz, ha az országmarketing gyenge. Magyarország nincs a fejekben mint turisztikai célpont, kissé távolabb tőlünk jó, ha Budapestről hallottak, azt pedig végképp nem tudják, hogy van hazánkban egy, a világon egyedülálló gyógytó. Amíg állami szinten nem áldoznak többet országmarketingre, nem tudunk átütő sikert elérni. Virágcentrum SAMSUNG LED TV 0 Ft kezdőrészlettel + 24 havi 1990 Ft kamatmentes részletre (Teljes ár: Ft) Fenti készülékajánlataink meghatározott, új Telekom TV és otthoni internet előfizetéssel, otthoni telefonszolgáltatás mellé, 2 év hűségidővel érvényesek. További feltételek: telekom.hu/fejlesztes Ajánlatunk új lakossági Telekom TV és Netmánia L/XL/XXL otthoni internet szolgáltatásra 2 év hűségidővel történő előfizetés esetén érvényes Telekom otthoni telefonszolgáltatás mellé, előszerződés megkötésével, a Magyar Telekom meghatározott szolgáltatásokkal lefedett szolgáltatási területein. Az ajánlat a műszaki felmérés eredményeitől függően a készlet erejéig érvényes, amennyiben teljesülnek a megrendelés feltételei és a szolgáltatások telepítésre kerülnek. A részletfizetési kedvezményt azon ügyfelek részére biztosítjuk, akik az ÁSZF szerinti fizetőképességre vonatkozó pénzügyi előminősítésnek megfelelnek. A minőségi női táskák webáruháza KERESD ÉRTÉKESÍTŐINKET! NIVO Kft Keszthely, Frech Miklós u Alphapark PTH2601 Nem távozhat tőlünk elégedetlen vendég, mert nincs második elsőbe nyomás Halozatfejl_HS_tab_TV_A3_15szept_PTH2601.indd 1 MONITOR extra KÖZÉLETI HÍRMAGAZIN ISSN Copyright Monitor, 1993 Minden jog fenntartva. info@monitormagazin.hu Főszerkesztő: Szeiler Gábor 06-30/ Olvasószerkesztő-korrektor: Gulyás Orsolya Hirdetés: Halász Gabriella 06-30/ / Print: Oláh Nyomdaipari Kft Budapest, Központi u Példányszám: Tulajdonos, kiadó: Szeiler & Társa Bt. Keszthely, Meggyfa u. 41. Tel.: 06-30/ /08/15 09: Budapest VIII. ker., Auróra u. 11. Tel.: , fax:

4 Őszi újdonságok sora a Tulipánban Püré, hasáb vagy chips: nem mindegy, hogy melyikből Nem a méret a lényeg, és nem a külső számít a burgonyánál A burgonya az alapélelmiszereink közé tartozik, amikor elmegyünk vásárolni, mégsem figyelünk arra, hogy különbség van krumpli és krumpli között. Dr. Polgár Zsolt, a Pannon Egyetem Burgonyakutatási Központjának igazgatója elmondta: nem szabad beskatulyázni a fajtákat kizárólag a héjuk színe alapján. Ha bemegyünk egy keszthelyi boltba, többféle burgonya közül választhatunk, ám sokszor nem tudjuk, mi a különbség közöttük. Hiányzik a fogyasztói tájékoztatás arról, hogy melyik burgonya milyen elkészítési módhoz a legmegfelelőbb. A választás során igényesnek kell lenni saját magunkkal szemben, ha finom ételt akarunk az asztalra tenni, és igényesnek kell lenni a kereskedővel szemben is, hogy megadja nekünk az igényelt információkat. Sajnos nem kötelezi őket jogszabály arra, hogy feltüntessék a fajták nevét, főzési típusát, pedig hatalmas különbségek vannak, könnyen mellényúlhat a háziasszony. Van-e biztos támpont a megkülönböztetéshez? Az ömlesztett burgonyánál soha nincs feltüntetve a fajta vagy a főzési típus. A mosva csomagolt krumpliknál azonban érdemes odafigyelni, mert egyre gyakrabban találkozhatunk a csomagoláson a fajtanévvel és a felhasználási típussal is (A saláta, B főzni, C elsősorban sütni). A vásárló is gyakorlatot szerezhet: a Somogyi kifli fajta felismerhető egyedi formájáról; a keszthelyi intézet Balatoni rózsa, Démon és Botond nevű fajtái ránézésre is mások, mint a többiek: a gumójuk felületén lévő rügy sötétebb a héjnál, míg a külföldi burgonyafajtáknál a rügy világos színű. Ez biztos támpont. A szintén keszthelyi nemesítésű Hópehely héja pedig se nem sárga, se nem rózsa, inkább barnás árnyalatú. A kísérletezés során az egyetemnek mik a prioritásai? Egy új fajta előállításakor legalább negyven tulajdon- 6 Dr. Polgár Zsolt ságra kell odafigyelni. A fogyasztói igények mellett a termelői szempontok is rendkívül fontosak: kórokozókkal, kártevőkkel szembeni rezisztencia, magas termőképesség, korai érésidő. A többség a rózsahéjú, sárga húsú, nem szétfövő burgonyát igényli (A, B típus). Ez nagyjából a 80 százalékát teszi ki a fogyasztásnak, 15 százalék keresi a sült krumplinak való lisztes fajtákat, a maradék 5 százalék pedig a salátaburgonya. A keszthelyi nemesítési programban vad fajok rezisztenciagénjeit használjuk, s velük gazdagabb ízek is érkeznek a fajtáinkba. Az eredmény? A keszthelyi fajták rendszerint finomabbak az esetleg olcsóbb vagy éppen szebb külföldieknél. Tartja magát a hit, hogy a burgonya hizlal. Nem a burgonya hizlal, hanem az olaj, amelyben sül Egy amerikai vizsgálat során több mint 30 napig csak burgonyát fogyasz- tottak az egyetemisták, és nem lett hiánybetegségük. A burgonya egészséges, hiszen megfelelő arányban tartalmazza a szükséges ásványi anyagokat, esszenciális aminosavakat és vitaminokat, sőt a színes húsú fajtákban lévő flavonoidok nyersen megkötik a rákos sejtek kialakulásában szerepet játszó szabad gyököket is. Milyen újdonsággal készül az egyetem? Szeretnénk lecserélni a régi Somogyi kifli fajtát rezisztensebb, könnyebben gépesíthető, bőtermőbb fajtára, ugyanis a minősége szenzációs, de drágán termeszthető. Új jelöltünk neve Basa (Balatoni saláta). Állami regisztrációja folyamatban van, és remélhetőleg 2017-ben forgalomba kerül. A külföldi piacra pedig szeretnénk kifejleszteni kiváló B típusú, sárga héjú, sárga húsú, nagy gumójú fajtát is, mert ilyen még nincs a fajtáink között. Nézze meg videónkat a oldalon! Véget ért a nyár, a Tulipán Helyi Termékek és Magyar Áruk Boltja pedig megvonhatja az eltelt három hónap mérlegét. Vaszily Zsolt, az üzemeltető Selecta Natura Kft. ügyvezetője nagyrészt elégedett: a bolt a jellegét megtartotta, azon helyi termelőkre, akik eddig a termékek nagy részét hozták, továbbra is számíthat. Az ajtó az új beszállítók előtt is nyitva áll, ha a törvényi előírásoknak megfelelnek: van őstermelői engedélyük, és igazolni tudják a minőségi áru származását. A három éve működő üzlet főleg helyi termékeket for- galmaz az adott negyven kilométeren belül, ám ha nincs a körzetben a keresett cikk, a megye- vagy akár az országhatárt is átlépi, hogy a vásárlói igényeket kielégítse. Vaszily Zsolt emlékeztetett: magyar áru érkezhet a Vajdaságból, a Felvidékről, Erdélyből is, vagyis az egész Kárpát-medencéből a Tulipán vállaltan helyi és magyar áruk értékesítésével foglalkozik. Nem ront az üzleten, ha olyan magas minőségű, szép dolgok is megjelennek a kínálatban a helyi termékek mellett, amelyeket a multicégek nem forgalmaznak. Pozitívum, hogy fellelhetők az üzletben a helyi termékeken kívül kiváló minőségű magyar áruk, és nem kell több száz kilométert utazni értük vagy a szállítási költségeket fizetve online rendelni. Ennek örülni kell! Nem beszélve arról, hogy minden esetben megkóstolhatók, megtapinthatók, megfoghatók, és csak akkor viszi el a vásárló, ha valóban ízlik neki szögezte le. Pozitívum az is, hogy a Georgikon tanüzeméből mindig érkezik friss áru. Az egyetemi termés ahhoz sok, hogy az üzemen belül elfogyjon, egy boltláncnak azonban nem elég. A Tulipán szívesen fogadja az aktuálisokat, az éppen érő zöldséget-gyümölcsöt, a vásárlóink pedig megismerhetik például az almák vagy a szőlők színes-széles palettáját. Hangsúlyozom, hogy örülnék neki, ha minél több helyi termelőre támaszkodhatnék, a boltnak azonban szüksége van árura ha nem a kistermelőtől, akkor az egyetemtől, ha nem az egyetemtől, akkor akár az Alföldről. Büszke vagyok arra, hogy a Tulipán jóvoltából végre van egy hely, amely a Georgikon Burgonyakutatási Központjának a saját nemesítésű étkezési burgonyáit kézzelfogható közelségbe hozza a vásárlókhoz: az egyetem államilag elismert tizenhárom fajtájából nálunk kapható négy-öt, névvel, főzési típussal, minden szükséges információval, és még receptekkel is el tudjuk majd látni az érdeklődőket tette hozzá az ügyvezető. Négy közoktatási intézmény is van a bolt közelében. Az iskolaidő kezdetével célunk, hogy friss péksüteménnyel, egészséges szendviccsel lássuk el a tanulókat, amelyet helyi alapanyagokból állítunk össze. Chipset nálunk ne is keressenek! zárta szavait Vaszily Zsolt. Tulipán Helyi Termékek és Magyar Áruk Boltja Keszthely, Sörház utca 5. Bio- és táplálékallergia-üzlet Reform-, natúr és biotermékek Glutén-, laktóz-, tej-, tojásmentes és diabetikus készítmények Gyógyvizek Lúgos víz Táplálékkiegészítők Keszthely, Tapolcai út 34/B Paleo-alapanyagok Tel.: 06-30/ , 06-83/ Mosódió Dr. Lenkei vitaminok 7

5 Telefon: / Az idegenforgalom szempontjából is fontos a növényvédelem Hévízen Előző számunkban már szóltunk arról, milyen nagy odafigyelést igényel a Hévízi-tavon az ökoszisztéma fenntartása, mennyire fontos, hogy időben észrevegyék az apró változásokat a szakemberek, és megtegyék a szükséges lépéseket. Dr. Bürgés György, a Pannon Egyetem Georgikon Mezőgazdaság-tudományi Kar növénytermesztési és kertészeti tudományok professzora, a Hévízi-tó növényvédelmi szakembere szintén hangsúlyozza: az állat- és növény-egészségügyi törvények és a növényvédelmi határkirendeltségek fellazulásával a kártevők és a kórokozók is könnyebben bejuthatnak a hazai ökoszisztémákba. Egy-egy új faj érkezése természetes jelenség, és általában nem jelent veszélyt. Ha azonban hirtelen és tömegesen elterjed, felboríthatja az ökológiai egyensúlyt, kiszorítva az őshonos fajokat. A közlekedés fejlődésével rövid idő alatt nagy távolságokat lehet megtenni, és ez kedvez az özönnövényeknek, más néven neofitáknak, illetve az inváziós rovaroknak. Az emberi igények, hobbik, kiemelten az akvarisztika szintén hatással van ezek felszaporodására. Az akvarisztikai kertészek tucatnyi fajt honosítottak meg, s egymással versengenek a meleg vizes élőhelyekért, csatornákért legfőképpen a teleltetési időszakban. Ez a Hévízi-tóra viszont kiemelt veszélyt jelent, mivel a hínárfélék a déli kifolyóba kerülve a tó felé is terjedhetnek. Védekezésképpen a déli kifolyó kezdeti szakaszán fekete fóliával lehatárolt, sötét, árnyékos (híd alatti) rész akadályozza a fényigényes növények tóba jutását. A Hévízi-tó őshonos vízi 8 növényei közé tartozik a fehér tavirózsa, a legnagyobb becsben tartott azonban a vörös tavirózsa. Ezt a jövevény özönnövényt a Nagyvárad melletti Félixfürdőről telepítette a tóba dr. Lovassy Sándor zoológus 1898-ban. A honosítás olyan jól sikerült, hogy a vörös tündérrózsa idővel Hévíz jelképévé vált, s még a város címerében is szerepel. A vörös tavirózsa elszórtan, mozaikszerűen díszíti a tavat, sajnos napjainkban kisebb állományban, mint korábban. A sötétebb levelű, kék színű tavirózsa nagyobb vitalitású, az idő folyamán egyre nagyobb teret hódít magának a tóban. Ennek visszaszorítását mechanikai úton végezzük. A fehér tavirózsa két-három foltban él a sekélyebb, hidegebb területeken, a partoldalhoz közelebb. A tavirózsákat pusztító kártevők közül eddig féltucatnyi életmódját figyelték meg a szakemberek. A tündérrózsa-levélbogár és lárvája például cikcakkosra rágja a leveleket. Hideg vizű 2016 ismét olimpiai év, a XXXI. nyári játékokat ezúttal Rio de Janeiro rendezi. A magyar vitorlázóknak eddig egy kvótájuk volt Berecz Zsombornak (finn dingi) köszönhetően, a nyár folyamán azonban a férfi laser standard osztályban a kanadai kingstoni világbajnokságon Tomai Balázs is kiharcolta az ötkarikás játékokon való indulási jogot. A balatonfüredi MVM SE 26 éves sportolójával a felkészülésről, Rióról beszélgettünk. Mindig a megoldásra kell koncentrálni, mert a győzelem fejben dől el Dr. Bürgés György Berecz Zsombor helyeken két generációt él, a meleg vizes környezetben azonban négygenerációs, mivel fejlődése felgyorsul. A tavirózsa-levéltetű évente generációt képezve okoz problémát. A védekezés nehézkes. A kártevő fajokat (fürdővízről lévén szó) csak speciális, bioaktív szerekkel lehet kezelni, kizárva ezzel a toxikus hatások lehetőségét. A téli időben a szárcsák és az egyes récefajok ellen kell védekezni, amelyek a tavirózsa leveleit csipkedve s ürülékükkel a tavat szen nyezve okoznak kellemetlenségeket. A meleg vizű gyógytavat látogató fürdővendégeknek információs és figyelmeztető táblák jelzik a növényés állatvilág érzékenységét. A tóhoz és környezetéhez tartozó növényállomány tehát bőven ellátja feladattal a tavat gondozó csapatot az év minden napján. Köszönhetően azonban a Hévízgyógyfürdő dolgozóinak, egész évben csodálhatjuk a Hévízi-tavat és rendezett természetvédelmi területét. A laser kategóriában mennyire vagyunk jók? A laser a legnépszerűbb olimpiai osztály a világon. Viszonylag olcsó, bár kevésbé látványos. A többi olimpiai hajóosztály, a 470-es vagy a finn dingi sokkal költségesebb. A laser hajóból darabot gyártottak eddig, 65 országban vitorláznak vele. Hogy készül a riói olimpiára? A felkészülés legfontosabb eleme, hogy legyenek jó edzőpartnerek. Járok külföldi edzőtáborokba, a fizikai erőnlétemet igyekszem a maximumra hozni. Nagyon fontos az is, hogy egy hétnél több ne maradjon ki a vitorlázásból, különben a finom érzékeknek újra rá kell hangolódniuk a vízre, a hajóra. Ha lehet, mindennap vitorlázok és végzek kondicionális edzést is: reggel futás, majd vízi edzés, este pedig fizikai edzés. Milyen versenytársakra számít az olimpián? Az olimpián minden országból csak egy versenyző indulhat, tehát mondjuk a világbajnokságon szereplő hat ausztrál vitorlázóból csak a legjobb mehet Rióba, ezért nagy küzdelem folyik. Nálunk én teljesítettem a szintet, de ez nem jelenti azt automatikusan, hogy én indulok majd a játékokon. Akkor nem lazíthat Nem áll szándékomban. Hol fog edzeni? A jövő héten kezdődik egy háromver- senyes őszi sorozat: az Európa-kupa és a magyar bajnokság között lesz még egy megméretés. A téli felkészülés során Split és Gran Canaria a cél. Horvátországban remek laseres csapatok vannak, közel van, elérhető. Januárban Miamiban van egy világkupa, majd Mexikó következik, európai versenyek, azután ismét Rio. Hányan indulnak az ön osztályában? A laserben negyvenhat ország negyvenhat képviselője indul. Tíz futam lesz plusz egy úgynevezett medal race; ez napi két futamot jelent. Mindenki annyi pontot kap, ahányadikként ér célba, és a tíz futam összesített eredménye alapján az nyer, akinek a legkevesebb pontja van. A győzelem nem szerencse kérdése, ezen a szinten minden fejben dől el. Egy horvát edzőm jó tanácsa, hogy mindig a megoldandó helyzetre kell koncentrálni, nem pedig azon agyalni, ami nem sikerült. Van idő korrigálni? Idő van, mert a célidő 50 perc egy futamra, de lehetőség nem biztos, hogy adódik. Vannak helyek, például a Garda tó, ahol a rajt meghatározó, ha ott rontunk, már nem lehet hátszéllel sem vis szajutni az első tízbe. Rio nem ilyen, Rio cseles, olyan zavarosban halászós, ami a kis országoknak jó. Akár futamot sem kell nyerni ahhoz, hogy valaki olimpiai bajnok legyen. Gran Canaria hasonlít az olimpia helyszínére? Nemrég három hetet töltöttünk Rióban, és megtapasztaltuk az ottani extrém körülményeket. Lesz három part közeli és három óceáni pálya, ez utóbbi gyakorlására a spanyol helyszín tökéletes. A nagy csapatoknak saját bázisuk van Rióban, ők nyerni mennek oda. Hazánk kis országként, kis csapatként kis költségvetéssel indul, de ez nem biztos, hogy hátrány. A helyismeret a legfontosabb. Épül az olimpia helyszíne? A vasbeton oszlopok már állnak, az épületek készülőben vannak, az előolimpián a vitorlázással minden zökkenőmentesen ment. Az ideiglenes sátrak és konténerek mellett már látszik a munka vége a Marina del Gloriában. Magyarország fenn van a vitorlázás világtérképén? Infrastruktúra szempontjából jól állunk, Füred például megfelel az elvárásoknak. A világbajnokságokat azonban olyan helyekre szeretik vinni, ahol van szél, a Balaton ebből a szempontból kiszámíthatatlan. Milyen tervei vannak az olimpia után? Feljebb lép másik osztályba? A testi adottságaim erre a hajóosztályra tökéletesek, a finn dingihez például tizenöt kilogrammot kéne híznom. Van egy építőmérnöki diplomám, meglátjuk, mit hoz a jövő. Minden, ami újdonság Huszadik alkalommal rendezték meg szeptember első hétvégéjén a legnagyobb hazai vízi kiállítást Balatonkenesén, a Kenese Marina-Port kikötőben. Az idén több mint 40 hajó és kiállító várta a látogatókat vízen és szárazföldön. A kiállításon a hazai hajógyártás minden jelentős képviselője jelen volt, csakúgy, mint a legnagyobb világmárkák forgalmazói. A hajók mellett kerékpárok és autók is várták a nézelődőket, amelyek száma magasan felülmúlta az elmúlt évek balatoni hajókiállításainak eredményeit. 9

6 Finom falatok, nemes nedűk, éneklő poharak Zamatos borral a kezében élvezni az aranyló ősz szépségeit, finom ételeket ízlelni, egy varázslatos estén tudással töltekezni szeretné mindezt átélni? A Balatoni Kurzusok őszi programjain Gyenesdiáson részese lehet mindennek. Nézzük a kínálatot: bormustra Trombitás Tamással, Gyenesi Íz-lelő, borkóstoló kurzus Kovács Antallal s felejthetetlen élmények. Trombitás Tamás Bár döcögős a rendszer, nagyszerű eredményeink vannak Augusztus végén Decathlon-ranglistaversenyt rendeztek a Fertő tavon optimist hajóosztályban a fiatal vitorlázóknak. A megméretésen a keszthelyi Szalai Súta hét futam alapján megszerezte az első helyet. A tehetséges fiú édesapja, a Keszthelyi Yacht Club (KYC) edzője, Szalai Csaba elmondta: a vitorlásszövetség a kisebb tavakat kívánja helyzetbe hozni azzal, hogy lehetővé teszi ranglistaversenyek megtartását rajtuk. A Fertő tó magyarországi része azonban túl hínáros, ezért a futamok java része osztrák vizeken zajlott. A hatvanhat 8 14 év közötti induló mindegyike magyar volt. Évente négy-öt ranglistaverseny van, a mostaniak tétje a jövő évi Európa-bajnoki keretbe kerülés. Súta a gyenge szélben nagyon nyugodtan és fegyelmezetten vitorlázott, és megnyerte a versenyt. Ezzel abszolútban a magyar ranglista második helyére ugrott fejtette ki Szalai Csaba. Rég nem volt ilyen jó szezonunk, nagyszerű eredményeket értünk el a lányokkal laser hajóosztályban és a fiúkkal is. Több kisebb hazai versenyen is remekül szerepeltünk, és a szárnyaim alá került egy tehetséges újonc is, Borda Levente, aki az agárdi versenyen három-négy hónapnyi vitorlázás után serdülőként a harmadik lett. Két másik kezdőnk, Farkas Bence és Tóth Attila is kiváló eredménnyel vitorlázott tette hozzá a szakember. Készülünk a magyar bajnokságra, amelyet a Magyar Vitorlásszövetség fog megrendezni Balatonfüreden októberben. Megkezdődött az iskola, kevesebb az időnk edzeni. Kicsit döcögős a rendszer, de tesszük a dolgunkat. Ám ha részt veszünk néha egyegy felső-balatoni versenyen, és látjuk, ott milyen körülmények között edzenek a fiatalok, csak a KYC-szívünk tart vissza minket attól, hogy ne igazoljunk el zárta gondolatait Szalai Csaba. A Fertő tavi győztesek Ifjúsági kategória: Szalai Súta, Keszthely (fiúk), Rác Karina, Balatonfüred (lányok). Serdülők: Verebély Nándor, Balatonföldvár (fiúk), Berry Sára, Csopak (lányok). 10 Somogyi Zoltán Max Keszthely egyik első polgári villájában, a vasútállomástól nem messze, teljes felújításon átesett épületben ORVOSI RENDELŐK kiadók akár heti két órára is. Nagyméretű, kényelmes helyiségek, klasszikus eleganciával. Parkolóhely biztosított. Érdeklődni a 06-20/ es telefonszámon. A Balatoni Kurzusok őszi rendezvényei csatlakozva a Nyitott Balaton akcióhoz különleges csemegéket, érdekes beszélgetéseket tartogatnak. A programokról az ötletgazda és szervező Somogyi Zoltán Max gasztroblogger számolt be akit a Monitor konyhájából is ismerhetnek: Szeptember 25-én 19 órakor egy rendhagyó bormustrán a Darnay-pincében Trombitás Tamás egykori képzőművésszel, az egyetlen Munkácsy-díjas borásszal beszélgetünk. Ő működteti a Mi a Kő éttermet, s a Káli-medencében készít borokat, amelyekből kóstolót is hozott. Az ételeket Max házigazda kínálja. Az élet csak akkor működik, ha valaki kreatív. Másképpen látok sok mindent, mint a többi borász vagy étteremtulajdonos: a művészet megjelenik az éttermünkben és az ételeinkben is mondta rejtelmesen a művész-borász, aki természetes módon készíti borait. Hogy ez mit is jelent, az kiderül az esten, mint ahogy az is, miért véli úgy, hogy mivel a bor nem a pincében készül, akinek az idén nem sikerül jó bort csinálnia, az inkább hagyja abba. Szeptember 26-án az egész napos gasztrotúrán, a Gyenesi Íz-lelőn a vendégek a programhoz csatlakozó éttermek közül maguk választhatják ki, melyik háromban szeretnék végigkóstolni a háromfogásos menüket és a kínált borokat. A nap zárásaként egy varázslatos estére invitálok mindenkit: a kor kezdődő, nem mindennapi koccintás után érkeznek az éneklő poharak: kor kezdődik a Glasso-Varga Bence-koncert, végül a Flame Flowers tűztánc-produkciója varázsol fényt az éjszakába. Vendégeinket továbbra is marasztaljuk: élvezzék a nemes borokat és egymás társaságát. Október 3-án Kovács Antal háromszoros magyar bajnok sommelier tart borkóstoló kurzust különleges, kézműves borokkal. A Monitor Extra előző számában bemutattuk, mi mindennel várjuk a vendégeket. Most elkészült honlapunkon, a Balatonikurzusok.hu oldalon rendezvényeinkről minden megtudható szólt a programokról Somogyi Zoltán Max. A rendezvényekre előzetes bejelentkezés szükséges. Jegyet vásárolni (elővételben kedvezményesen) a gyenesdiási Tourinform-irodában, valamint szeptember 22-ig a Balatonikurzusok.hu oldalon lehet. A Facebook.com/ BalatoniKurzusok oldalt is érdemes nézegetni. Aztán érdemes útra kelni, ízlelni, kóstolni, élményeket szerezni! Szeretnél egy jót enni? Finomat, ízleteset, elegáns környezetben és min ségi vendéslátással f szerezve? Kóstold meg szi ajánlatunkat! Bordacsonttal együtt szeletelt malac karaj, császárhúsból ropogósra sült érmékkel és juhtúrós sztrapacskával. Desszert: szilvás, aludttejes prósza Az ízkavalkádot pedig friss olaszrizlinggel koronázhatod meg. Szeretettel várunk! 8380 Hévíz, Széchenyi u / info@hevizpanzio.hu

7 Garancia és hatékonyság a NYELVTANULÁSBAN Az Angliában élő Eszti kétévesen a kávézóban még így szólt: Please, víz! Most négy és fél éves, s angolul és magyarul is hibátlanul beszél. Barnus most kezdi az óvodát, de nem jön zavarba, ha német szót hall, édesapja ugyanis születése óta kizárólag németül beszél vele. Csenge édesanyja Mongóliából érkezett, a kislány a mongol dalocskákat ugyanolyan szeretettel énekli, mint a magyarokat. Ezek a gyerekek hatalmas előnnyel vágnak neki az életnek. De nem minden gyerek ilyen szerencsés, és nem minden szülő van ilyen kivételezett helyzetben. Pedig az idegen nyelvek ismerete napjainkban elengedhetetlen. Ebben tud segítséget nyújtani a keszthelyi Katedra Nyelviskola, amely ötéves fennállása alatt 540 sikeres nyelvvizsgával büszkélkedhet, és már a beiratkozás pillanatában garanciát vállal a sikerre. A Katedra vezérelve a kommunikatív nyelvtanítás, amelyet a keszthelyi iskola a kis létszámú csoportjaival hatékonyan valósít meg, az órák ára pedig jóval kedvezőbb a magánórákénál. A csoportban tanulás előnye, hogy a diák a saját kortársaival jár a nyelvórákra, így jobban motivált. A csoportban tanulás életszerűbb is: a hétköznapokban sok emberrel kerülünk kapcsolatba, akinek a kiejtése, a tudásszintje különböző. Sokan választják a Katedra kínálatából az alapozó tréningeket: a fiatalok 14 éves kortól heti egy-két alkalommal vesznek részt órán, fokozatosan teljesítik a szinteket, mindig tudják, hol tartanak, és mire elérkezik a felvételi ideje, készen állnak a nyelvvizsgára. A sikeres nyelvvizsgára, hiszen a Katedra tanárai a hazánkban legnépszerűbb vizsgatípusnak, a TELC-nek a felkészítő és vizsgáztató tanárai, így ismerik a követelményeit, az értékelési rendszerét és a buktatóit. A TELC-vizsga során a vizsgázó nem a tanárral, hanem a többi, vele egy kompetenciaszinten lévő vizsgázóval kommunikálva vizsgázik. A hangsúly ezért a beszéden és a levélíráson van. Az előbbi készség csoportban jobban fejlődik, az utóbbi olyan buktató, amelyet némi rákészüléssel ki lehet kerülni. Ez a szakmai profizmus a garancia a sikerre. Nyilvántartási szám: E /2014 Helikon Stúdió Bt. Keszthely, Deák F. u. 28. Tel.: 06-83/ , 06-20/ keszthely@katedra.hu