A genetika habostortája, vagyis az egypetéjű ikrek összehasonlítása étrendek segítségével különböző szempontok alapján

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A genetika habostortája, vagyis az egypetéjű ikrek összehasonlítása étrendek segítségével különböző szempontok alapján"

Átírás

1 A genetika habostortája, vagyis az egypetéjű ikrek összehasonlítása étrendek segítségével különböző szempontok alapján Készítette: Oravecz Ágnes Gödöllői Református Líceum 11.osztály 2012.

2 - Tulajdonképpen melyikőtök melyik a képen? A kislányok meghökkenve néznek össze. Aztán a felszögezett fényképre bámulnak. Aztán újólag egymásra néznek. I. Célkitűzés, téma megjelölése (Erich Kästner: A két Lotti) 1. ábra: Egypetéjű ikrek a méhen belül [ 7 ] Kutatások szerint nyolcvanból egy, azaz a terhességek 1,25 %-a lesz ikerterhesség. Az egypetéjű ikrek, mint az egypetéjű név is mutatja, egyetlen petesejtből jönnek létre, mely a megtermékenyítés után két különálló sejtté osztódik. Két külön embrió jön létre a sejtekből, amelyek egyazon méhlepényen osztoznak. Az egypetéjű ikrek mindig egyneműek és rendkívül hasonlítanak egymásra, mivel azonos petesejtből származnak. [ 1 ] Genotípusuk tökéletesen azonos. Dolgozatomban egy egypetéjű ikerpárról, Papp Csengéről és Papp Kingáról fogok írni, akik közül Kinga az általam meghatározott étrend szerint táplálkozott, amíg Csenge pedig a normál, megszokott étrendjét követte egy hónapig. Ezt abból a célból végeztem el, hogy fel tudjam deríteni a táplálkozás által kialakuló epigenetikai hatásokat. Az étrend kialakításánál nagy hangsúlyt fektettem a vitaminokra, amelyek az ember egészsége szempontjából döntő fontosságú szerves anyagok. Bármelyik vitamin hiánya valamilyen hiánybetegséget okoz. Ehhez kapcsolódó legújabb kutatások igazolják azt, hogy a vitaminok optimális mennyiségű bevitele elősegíti az egészség megőrzését és lassítja az öregedést. Az iker egyik tagjának létrehozott étrendben a vitaminok mellett szerepet kaptak az ásványi anyagok is. Ezek olyan szervetlen anyagok, amelyek a növényekkel táplálkozó állatok közvetítésével kerülnek az ember étrendjébe. Ezeknek az ásványi anyagoknak az emberi szervezetben játszott élettani hatásait is ismertetni fogom a dolgozatom hátralévő részében. Ezeken kívül az epigenetikai hatások témakörét kutattam és kísérleteztem az ikreken. Az étrendet a táplálék energia-, fehérje-, szénhidrát-, élelmi rost-, és zsírtartalma alapján határoztam meg. 1

3 II. Irodalmi áttekintés: Az adott tulajdonság kialakításában a genotípuson kívül a környezet kap szerepet. Különösen nagymértékben változhat a fenotípus, mennyiségi tulajdonságok öröklődése esetén. Ilyen mennyiségi jelleg az általam vizsgált testtömeg is. Az erre ható legfontosabb környezeti hatás a szervezetbe bevitt táplálék energiatartalma és minőségi összetétele, illetve az életmód energiaigénye. Mivel ez utóbbi révén az ikerpár mind a két tagja aktívan sportol azonosnak tekinthető. Ennek egyes összetevőit elemzem a következőkben. II/1 Epigenetikus hatások Az epigenetika tudománya azt kutatja, miként befolyásolhatja a környezet közvetlen úton a génműködést. Az epigenetikus folyamatok a genetikai anyagban kódolt tulajdonságok kifejeződését befolyásolják, éspedig olyan módon, hogy erősítik vagy gyengítik a szövetek, szervek felépítését meghatározó gének hatását. Bizonyos géneket aktiválnak, bekapcsolnak, más géneket pedig kiiktatnak, kikapcsolnak. [6] Régről ismert tény, hogy még az egypetéjű, genetikai értelemben azonos információt hordozó testvérek sem teljesen azonosak. Ez annak ellenére igaz, hogy az egypetéjű ikrek, lévén általában azonos családi környezetben nőnek fel azonos külső hatások érik őket. Eltérhet egymástól ujjlenyomatuk, felnőttkori testtömegük stb. Ezek az eltérések az egyedfejlődés során a genetikai anyag szerkezetében bekövetkező eltérésekkel magyarázhatók. A sejten belül a kromatin állomány szerkezete, azaz a DNS és az ehhez 2. ábra: A kromatin szerkezete a sejtmagban [ 8 ] kapcsolódó fehérjemolekulák közötti kötések határozzák meg a DNS-ben található genetikai információ átírásának lehetőségét. A DNS a sejtmagban ugyanis fehérjekorongokra van feltekercselve, ezt nukleoszómának nevezzük. Minél jobban fel van csavarva a DNS a körülötte található hiszton korongokra, annál nehezebben férhet hozzá a róla RNS-t készítő RNS polimeráz. A másik lehetőség a genetikai információ elnémítására az, ha a citozin bázisra egy enzim metil csoportokat rak. Ez is megakadályozza az RNS polimeráz DNS-hez való kapcsolódását. 2

4 A fent leírt mechanizmusokat a külső környezet az egyedfejlődés során erőteljesen befolyásolja. Ennek köszönhető az, hogy bár a genetikai információ azonos, de a genetikai információ előhívásában mégis vannak különbségek. Az egypetéjű lány ikerpár segítségével, arra tettem próbálkozást, hogy felderítsem, hogy a különböző étrendek milyen hatással vannak az egészségükre és a fizikai teljesítőképességükre, végső soron az epigenetikus hatásokat szerettem volna tanulmányozni. II/2 Tápanyagok [ 2, 3 ] A tápanyagok alatt a táplálkozás során felvett anyagokat értjük, melyek az élőlény szervezetének fenntartásához szükségesek. Ezek lehetnek makromolekulák: fehérjék, szénhidrátok, zsírok, illetve kisebb molekulák (pl.: vitaminok), valamint ásványi sók. Fehérjék A fehérjék az emberi szervezet építőkövei. Ezek a fehérjék 20 aminosavból épülnek fel. Az ember szervezete ezeket szintetizálja, és ebből fehérjéket épít fel. Beszélhetünk nem esszenciális (fenil-alanin, lizin, metionin, valin) és esszenciális aminosavakról is (alanin, aszparagin, glutaminsav, szerin), utóbbiakat a szervezet nem tudja előállítani. A fehérjéken belül két féle csoportot állíthatunk fel. Az egyik a teljes értékű fehérjék, melyek a már említett 20 féle aminosav mindegyikét tartalmazzák, a másik csoport pedig a nem teljes értékű fehérjék. A teljes értékű fehérjék zömében állati eredetű fehérjék, ilyet tartalmaz a tej, a tojás, a túró. Az inkomplett, vagyis a nem teljes értékű fehérjék, általában növényi eredetűek. Komplettálásnak nevezzük azt a műveletet, amikor az étrendet úgy állítjuk össze, hogy abban az állati és növényi eredetű fehérjék aminosav- tartalma kiegészíti egymást. Felszívódó szénhidrátok A szénhidrátok feladata elsősorban az, hogy energiát szolgáltassanak a sejtben végbemenő folyamatokhoz, így a test fűtő- és tartaléktápanyagai közé soroljuk. A felépítő egységek száma alapján három nagyobb csoportba sorolhatjuk őket, monoszacharidok (fruktóz, glükóz), diszacharidok ( maltóz, laktóz), és a poliszacharidok ( keményítő ). Élelmi rostok Az élelmi rostokat a poliszacharidok közé soroljuk. A legjelentősebb a cellulóz. Ezek a növények ehető részét képezik, amelyek nem tudnak felszívódni a vékonybélben és megemésztődni. Az élelmi rostoknak különböző élettani hatásai lehetnek, például bélfunkció javítása. Élelmi rostok előfordulnak zöldségekben, gyümölcsökben és a gabonákban. 3

5 Zsírok A lipidek között két nagyobb csoportot különítünk el, a neutrális zsírokat és a lipoidokat. A neutrális zsírok között találjuk a zsírokat, olajokat, és viaszokat, amíg a lipoidok között a zsírszerű anyagok vannak, a foszfatidok, szteroidok, karotinoidok és más izoprénvázas vegyületek. A táplálkozásban elsősorban most a neutrális zsírok a lényegesek. Csak apoláris oldószerben oldódnak, a olajoknak szobahőmérséklet alatt található a dermedési pontja. Az zsírok általában állati-, míg az olajok növényi eredetűek. A zsíroknak több biológiai jelentőségük is van. Mechanikai védelmet nyújt, hőszigetel, felfüggeszti a belső szerveket, energiát raktároz, és a zsírban oldódó vitaminokat ( A, D, E, K) is raktározza. Létezik fehérés barna zsírszövet. A fehér zsírszövet megtalálható a bőraljában, ( csipő, mell, tompor), éhezés hatására bomlik. A barna zsírszövet pedig a hónaljárokban, a mellkasi erek tájékán, valamint a lapockáknál, a talpban és a tenyérben van. Említettem a lipoidokat is, és azonbelül kiemelném a szterodiokat, amelyek közé tartozik a koleszterin is. A koleszterin kiindulási vegyület a szterán vázas vegyületeknél, sejtmembrán alkotó, és hidrofób molekula. A rossz koleszterin szint érelmeszesedést és magas vérnyomást okozhat. Az élelmiszerek neutráliszsír tartalmának kimutatására elvégeztem egy kísérletet, Szudán III. nevű festékkel, 4 különböző anyagon. Sertés zsír, kolbász, mák és túró. A 3. ábrán a kísérlet eredménye látható. A legkisebb zsírtartalma a túrónak van majd a mák következik, a következő a kolbász és a sort zárja a sertés zsír. 3. ábra: Neutrális zsír kimutatása Szudán III. festékkel. Mivel ez egy apoláris festék, ezért a piros szín intenzitása jól jelzi a neutrális zsír tartalmát. 4

6 Vitaminok [ 3, 4 ] A vitaminok létfontosságú szerves vegyületek az emberi szervezet számára. Két nagyobb csoportot különböztethetünk meg, a zsírban oldódó vitaminokat és a vízben oldódó vitaminokat. A zsírban oldódó vitaminokat a széndhidrátoknál már szóba hozta: ezek az A, D, E, és K vitaminok. Ezeket a fehér zsírszövet raktározza, melyeket a mellékletben jellemzem. A vitaminok jelentősebb része vízben oldódódik. Az alábbi vízben oldódó vitaminokat ismerjük: a B 1 - (tiamin), B 2 - (riboflavin), B 6 - (piridoxin), B 12 - vitamin (kobolamin), B 13 - vitamin (orotsav), F - vitamin, Biotin (H - vitamin), H1 - vitamin, C - vitamin (aszkorbinsav), P - vitamin, és az U vitamin. A vízben oldódó vitaminokról a mellékletben találhatók információk. Ásványi anyagok Az ember étrendjébe bekerülnek szervetlet ásványi anyagok, növények vagy növényekkel táplálkozó állatok által. Két nagyobb csoportba sorolhatjuk ezeket is. A makroelemek, nátrium, kálium, kalcium, foszfor, klór, magnézium, valamint a mikroelemek, vas, réz, cink, fluor, jód, bór, kobalt, króm, mangán, molibdén, szelén, vanádium. Ezek feladatáról is a mellékletben található egy táblázat. 5

7 vacsora uzsonna ebéd tízórai reggeli III. Kísérleti módszerek A kísérletem során a Kinga számára összeállított, a táplálkozás-tudomány eredményeit magába foglaló étrendet az 1. táblázat tartalmazza. Összesen három hétig kellet az egészséges étrendet követnie az egyik ikernek, Kingának. Három különböző étrend volt, itt most az első heti étrend látható, de a másik két hétre is hasonló volt az összeállítás. Az étrend a dolgozat első felében jellemzett vitaminok, ásványi anyagokat tartalmazza az előírt mennyiségeknek, arányoknak megfelelően. Hétfő Kedd Szerda Csüt Péntek Szombat Vasárnap gombás zabfalat banán gombás gabonapehely + szendvics banán rántotta rántotta tej teljes kiőrlésű kenyér, vas, kenyér, virsli, túró rudi alma lekváros kenyér, vaj, sajt, saláta vaj,saláta,son kenyér kenyér saláta, sonka ka paradicsomos hal (ponty), párolt gomba, mákos zöldbab főzelék, paradicsom csirkemell, káposzta rozmaringos héjában főtt guba buggyantott leves, túrós barna rizsa, krumpli krumplival tojással tészta uborka keksz kakaó narancs görög alma Caesar alma saláta saláta alma keksz - gyümölcs joghurt brokkoli leves - joghurt 1.táblázat :A Kinga számára összeállított étrend A következő táblázat az étrendek egyes összetevőinek eloszlást mutatja naponként. H K Sz Cs P Sz V Fehérjék (55-80 g) 63,4 g 61,4 g 59,6 g 60,03 g 63,54 g 59,34 g 62,4 g Felsz. szénhidrátok 87,9 g 94,5 g 101,2 g 96,9 g 80,4 g 93,7 g 90,4 g ( g) Élelmi rostok 86,5 g 100,3 g 9,92 g 87,8 g 102 g 92,6 g 89,6 g Zsírok (71-85 g) 66,5 g 57,9 g 62,2 g 63 g 60,03 g 58,9 g 61,5 g 2. táblázat: a Kinga számára összeállított étrend összetevőinek tömegaránya 6

8 IV. Tapasztalatok, mérési eredmények IV/1 Testtömeg index [ 4 ] Az egészséges élethez szükséges az ideális testtömeg, és egy változatos, tápanyagokkal teli étrend. Ezek a tápanyagok állítják elő a szükséges energiát a szervezetben, valamint elengedhetetlenek az anyagcseréhez, a növekedéshez és a szövetek felépítéséhez. Ezen kívül nagy szerepük van a külső hatások elleni védelemben is. A World Health Organization (WHO) szerinti besorolás alapján a normális testtömeg és az elhízás mértéke a testtömeg-index, TTI, elterjedtebb nevén BMI (Body Mass Index), szerint csoportokra osztható. A testtömeg index kiszámítását úgy végezzük el, hogy a kilogrammban mért testsúlyt elosztjuk a méterben mért magasság négyzetével. A testtömeg-index szerint az alábbi csoportok alakultak ki: sovány normális testsúly túlsúly enyhe, vagy I. fokú elhízás középsúlyos vagy II. fokú elhízás súlyos vagy III. fokú elhízás >18,5 kg/ m 2 18,5-24,9 kg/m 2 25,0-29,9 kg/m 2 30,0-34,9 kg/m 2 35,0-39,9 kg/m 2 40,0 kg/m 2 felett 3. táblázat: BMI indexek Az alábbi táblázatban összefoglaltam az ikerpár testtömeg-indexének változását. A megfigyelés előtt mért adatok Kinga (Az általam előírt étrendet fogyasztotta) Csenge (Változatlan étrend) Testtömeg 50 kg 53 kg Testmagasság 159 cm 160 cm BMI 19,78 kg/m 2 20,7 kg/m 2 A megfigyelés végén mért adatok Kinga Csenge Testtömeg 52 kg 53 kg Testmagasság 159 cm 160 cm BMI 20,57 kg/m 2 20,7 kg/m 2 4. táblázat: Kinga és Csenge BMI indexének változása a megfigyelés során 7

9 A tömegmérés mellett mind a két lány mérte a vércukorszintetjét, ennek adatait az 5. táblázat tartalmazza.. Kinga Csenge Reggeli előtt Reggeli után Változás mértéke Reggeli előtt Reggeli után Változás mértéke szombat 4,5 5,2 0,7 4,8 6,2 1,4 vasárnap 4,3 5,2 0,9 4,8 5,5 0,7 hétfő 4,6 5,4 0,8 4,3 5,1 0,8 kedd 4,8 5,5 0,7 4,8 6,3 1,5 szerda 4,2 5,3 1,1 4,4 5,1 0,7 csütörtök 4,5 5,0 0,5 4,5 6,3 1,8 péntek 4,2 5,3 1,1 5,1 6,2 1,1 szombat 4,3 4,9 0,6 4,6 5,4 0,8 Kinga vércukorszint 0,8 Csenge vércukorszint változásának átlaga változásának átlaga 5.táblázat: Kinga és Csenge vércukorszintjei reggeli előtt és után. (A vércukorszintek mmol/dm 3 -ban vannak megadva.) 1,1 V. Következtetések A három heti kísérlet alatt Kinga testtömeg indexe megnövekedett. Ez az eredmény csak az első látásra tűnik negatívnak, hiszen a megfigyelés végén mért BMI (20,57 kg/m 2 ) a normális testsúlyhoz tartozó index átlagához (21,7 kg/m 2 ) közelített. Ez azt jelenti, hogy Kinga nem teljesen egészségesen táplálkozott a megfigyelés előtt. Ugyanakkor Csenge BMI értéke változatlan maradt, ami arra utal, hogy az általa fogyasztott étrend alapvetően egészséges. A vércukorszint változások átlagát vizsgálva már néhány nap alatt szembeötlő volt az, hogy Kinga vércukorszintje kisebb mértékben emelkedett meg, mint Csengéé. Ennek valószínű oka a Kinga táplálékában jelenlevő élelmi rostok magas hányada, melyek nagy felületükön adszorbeálva a cukrokat a vékonybélben elhúzódóvá teszik a monoszacharidok felszívódását. Emellett természetesen oka lehet a táplálék csökkentett szénhidrátbevitele is. Ez az eredmény, azt jelenti, hogy Kinga szervezete kevésbé van kitéve a vércukorszint ingadozásnak, így hasnyálmirigy inzulin termelése nem csúcsrajratott. Mivel a Langerhans szigetsejtek nem 8

10 hirtelen kell, hogy kibocsájtsák magukból az inzulint, így az esetleges cukorbetegségnek is kisebb a kockázata. Az általam végrehajtott megfigyelés természetesen nem alkalmas arra, hogy az étrend által kiváltott epigenetikus változásokat vizsgálni lehessen. A kromatin állomány szerkezetének átrendeződése néhány hét alatt nem történhet meg. Nem lehet pontosan felmérni, hogy a környezeti tényezők változására a genotípus akkomodációval válaszolt, vagy epigenetikai szinten adta meg az ehhez szükséges alkalmazkodást. Az akkomodáció során ugyanis a meglevő genotípusban levő rugalmasság segítségével válaszol az érintett szervezet az őt ért hatásra, míg az epigenetikai hatások mélyebb szinten érintik a genetikai anyagot. VI. Összegzés Az ikrek általában külsőleg és belsőleg is nagyon hasonlóak, a dolgozatomban kiderült, hogy ez a hétköznapi állítás mennyire is igaz, és hogy az ikerpár mennyire egyforma, és mennyire nehéz őket megkülönböztetni. Mégis fedezhetünk fel különbségeket. Dolgozatomban ezeket a különbségeket epigenetikus hatással próbáltam elérni, ami egy kicsit sikerült. Az iker, aki az étrendet csinálta, annak jó hatással volt minden szempontból ez a táplálkozásforma, a napi ötszöri evés, a hozzá megfelelő anyagokkal. A más-más étrend szerinti táplálkozás nekik is új volt, mert mindig egy étrend szerint étkeztek. Mégis, mielőtt elkezdték volna, a testtömeg indexük sem ugyanaz volt. Máris az elején fel tudtam fedezni egy különbséget, ami ugyancsak csekély mint a többi. Nem sok mindenben térnek el egymástól, ez alapvető tény, de próbáltam rávilágítani, kutatni némi különbség után. Ezek a különbségek a súlyuk és a vércukruk összehasonlításában mutatkozott meg. Sajnos a fizikai sportos kísérletemet nem tudtam megvalósítani, mert az egyik ikernek, Csengének kiment a bokája, és nem tudott sportolni. Ez nem volt látható hatással a súlyára, hiszen ő nem változott semmit a három hét alatt. Az epigenetikus hatások kezdtek érvényesülni, hiszen ez volt a lényeg. A megszokottól a másik iker, Kinga kezdett eltérni. Kezdett némi különbség kibontakozni köztük. Az ikerkutatások mindig nagyon érdekesek. Ez is egyfajta ikerkutatás volt, hiszen fel tudtam fedezni a számomra érdekes, és új dolgokat az ikrek által. Nagyon érdekes tapasztalatokat szereztem ez által és sok új dolgot is sikerült tanulnom. Ennek hátterében, a kísérleten kívül áttanulmányozhattam és megállapíthattam, hogy egy emberi szervezet működéséhez mennyi dolog szükséges, amelyek mind alapvetőek számunkra, valamint még érdekesebb, hogy egy ikerpár napjaiba is belepillanthattam egy időre és együttműködhettem velük. 9

11 VII. Köszönetnyílvánítás Ezúton szeretnék köszönetet nyilvánítani elsősorban az ikreknek, Papp Kingának és Papp Csengének, akik ez alatt a három hét alatt teljes mértékben együtt működtek velem, és mindent elvállaltak és megcsináltak, amire megkértem őket a kísérlet sikere érdekében. Valamint szeretném megköszönni tanáromnak, Horváth Zsoltnak, hogy támogatott a dolgozat megírásában. VIII. Irodalomjegyzék [ 1 ] [ 2 ] Rodler Imre, Kalória és tápanyagtáblázat / Medicina Kiadó [ 3 ] Dr. Friedhel Mühleib, Vitaminok / Holló és Társa Kiadó [ 4 ] [ 5 ] Amanda Ursell, Vitaminok és ásványi anyagok kézikönyv / Mérték Kiadó1 [ 6 ] National Geographic / 2012.Január/Ikrek [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] 10

12 IX. Tartalomjegyzék I Célkitűzés, téma megjelölése II/1 Epigenetikus hatások II/2 Tápanyagok III Kísérleti módszerek IV Tapasztalatok és mérések V Következtetések VI Összegzés VII Köszönetnyílvánítás VIII Irodalomjegyzék 1 oldal 2 oldal 3 oldal 6 oldal 7 oldal 8 oldal 9 oldal 10 oldal 10 oldal 11

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet

Részletesebben

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az Táplálkozási ismeretek haladóknak II. Az előző fejezetben a fehérjéket alkotó aminosavakról volt szó. Most folytassuk a szénhidrátokkal. Azt az alapismeretek III. részében már megtanultuk, hogyan kell

Részletesebben

A kövérség veszélyei

A kövérség veszélyei 2013.09.17 A kövérség veszélyei Növeli a magas vérnyomás, koronáriás szívbetegség, a felnőttkori diabetesz, az epekövesség degeneratív izületi betegségek, A műtéti altatás és sebészi beavatkozás kockázatát

Részletesebben

Készítette: Bruder Júlia

Készítette: Bruder Júlia Készítette: Bruder Júlia tápanyagok ballasztanyagok alaptápanyagok védőtápanyagok járulékos tápanyagok fehérjék zsiradékok szénhidrátok ALAPTÁPANYAGOK FEHÉRJÉK ZSIRADÉKOK SZÉNHIDRÁTOK Sejtépítők Energiát

Részletesebben

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl 1. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl A rész I. 1. Ez az elıírás a végsı fogyasztók számára szánt élelmiszerek

Részletesebben

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008 Mit is jelent az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő, rendszeres fogyasztását jelenti. Nincsenek

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-90/496 számú előírás Az élelmiszerek tápértékének jelölése

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-90/496 számú előírás Az élelmiszerek tápértékének jelölése MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-90/496 számú előírás Az élelmiszerek tápértékének jelölése Nutrition labelling for foodstuffs Az előírás az Európai Közösségek Tanácsa 90/496/EGK

Részletesebben

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára.

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára. www.farmina.hu A MATISSE termékcsalád a kiváló minőségű macskatápok teljes választékát kínálja mindenfajta macska számára, melyek: Étvágygerjesztőek, így a legigényesebb és legkényesebb ízlés kielégítésére

Részletesebben

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok. Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez

Részletesebben

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK -olcsók, könnyen beszerezhetők gyakoriak -100 kg évente -napi élelem egyötöde -arányuk általában nem kielégítő -nyersen, feldolgozva, tartósítva -gyökér, gumó, hagyma, szár, levél,

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Hírlevél III. évfolyam 9. szám, 2010. szeptember

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Hírlevél III. évfolyam 9. szám, 2010. szeptember III. évfolyam 9. szám, Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia című hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tej A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tejfogyasztás múltja Az ember 6500 éve fogyasztja más emlősök tejét Képesek vagyunk megemészteni: - a juh, a kecske - a bivaly, a ló kanca - a teve és

Részletesebben

Táplálkozási alapismeretek III.

Táplálkozási alapismeretek III. Táplálkozási alapismeretek III. Az előzőekben tárgyaltuk a napi energiaszükséglet meghatározását. Most lépjünk tovább, és határozzuk meg, hogy ezt az energiát milyen tápanyagok bevitelével célszerű megoldani.

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai

A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai Prof. Dr. Szilvássy Zoltán, Dr. Csiki Zoltán Dr. Sári Réka Debreceni Egyetem Táplálkozás : a környezetből a szervezet számára

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges Élethez

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 26.hét Gyümölcs tea Poh. Tej Gyümölcs tea Gyümölcs joghurt Gyümölcs tea Gyümölcs tea Poh. Tej Körös pu.mell Főtt csécsi szalonna Tr.sajt Ráma

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 27.hét Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Gyümölcs tea Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Cs.mell sonka diab.mini méz Pásztos füst.sajt

Részletesebben

A Magyarországi táplálkozási szokások milyen képet mutatnak egy Dietetikus szakember számára?

A Magyarországi táplálkozási szokások milyen képet mutatnak egy Dietetikus szakember számára? Kedves olvasó! Bogyiszló Község Önkormányzata által elnyert Egészségre nevelő életmódprogram Bogyiszló településen elnevezésű pályázat keretein belül lehetőség nyílt ismeret átadó cikkek elkészítésére.

Részletesebben

1. Figuactiv Levesek és Shake-ek

1. Figuactiv Levesek és Shake-ek 1. Figuactiv Levesek és Shake-ek Ajánlott napi fogyasztás: A diéta program során a kívánt eredmény elérése érdekében a napi 3 fő étkezésünk közül kettőt Figuactiv Levesre és/vagy Shake-re kell cserélnünk.

Részletesebben

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Figuactiv Szeletek Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Egyre kevesebb az idınk, és sokat utazunk. Utazások során vagy munka közben gyakran nincs lehetıség arra, hogy az ember készítsen magának

Részletesebben

SZÜLŐPÁR ÁLLOMÁNY Takarmányok beltartalmi értékei

SZÜLŐPÁR ÁLLOMÁNY Takarmányok beltartalmi értékei 08 SZÜLŐPÁR ÁLLOMÁNY Takarmányok beltartalmi értékei 2013 An Aviagen Brand 1 ROSS 708 SZÜLŐPÁR 708 ÁLLOMÁNY: Takarmányok beltartalmi beltartalmi értékei értékei Bevezetés A kiadvány a Ross 708 szülőpár

Részletesebben

Szeretettel köszöntjük Önöket az Elamen ZRt. nevében. Jó étvágyat kívánunk! 2015. március 02. március 06. Iskola

Szeretettel köszöntjük Önöket az Elamen ZRt. nevében. Jó étvágyat kívánunk! 2015. március 02. március 06. Iskola 2015. március 02. március 06. Hétfő Karamellás tej Erdei gyümölcsleves Sonkás Édes pogácsa Panírozott csirkemell vajkrémes 1. nap Petrezselymes burgonya Tkb. kenyér Sárgarépás káposztasaláta Uborka Energia

Részletesebben

Az ABO CSOPORT. ABO MILL Zrt. ABO MIX Zrt. ABO TRADE Zrt. ABO TRADE s.r.o. ABO MILL s.r.o. TOV ABO TRADE TOV ABO MIX. ABO TRADE s.r.l. ABO MILL S.A.

Az ABO CSOPORT. ABO MILL Zrt. ABO MIX Zrt. ABO TRADE Zrt. ABO TRADE s.r.o. ABO MILL s.r.o. TOV ABO TRADE TOV ABO MIX. ABO TRADE s.r.l. ABO MILL S.A. Az ABO CSOPORT gabonakereskedelem malomipar takarmányozás ABO TRADE Zrt. ABO MILL Zrt. ABO MIX Zrt. ABO TRADE s.r.o. ABO MILL s.r.o. TOV ABO TRADE TOV ABO MIX ABO TRADE s.r.l. ABO MILL S.A. ABO MIX S.A.

Részletesebben

Elixír az izületek védelmére

Elixír az izületek védelmére Elixír az izületek védelmére Glükozamin Segíti az ízületi porcok és kötőszövetek épülését Eredmeny mar 1 7 nap utan Porcképző szulfátok Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatás Collagén peptid Elősegíti

Részletesebben

GYERMEKEK FIZIKAI FEJLŐDÉSE. Százalékos adatok és görbék. Fiúk Lányok Fiúk Lányok 1 72 76 81 69 74 79 8,8 10,5 12,6 8,1 9,7 11,6

GYERMEKEK FIZIKAI FEJLŐDÉSE. Százalékos adatok és görbék. Fiúk Lányok Fiúk Lányok 1 72 76 81 69 74 79 8,8 10,5 12,6 8,1 9,7 11,6 MAGASSÁG (cm) SÚLY (kg) Fiúk Lányok Fiúk Lányok min átlag max min átlag max min átlag max min átlag max 0 46 50 54 46 49 54 2,5 3,5 4,3 2,5 3,4 4,2 0,5 64 68 73 62 66 70 6,7 8,2 9,9 6,1 7,5 9,0 1 72 76

Részletesebben

VitaMeal -Sült Kukorica & Szójabab Kása-

VitaMeal -Sült Kukorica & Szójabab Kása- VitaMeal -Sült Kukorica & Szójabab Kása- Küldetésünk a kezdetektől fogva az volt, hogy a jobbító erőt képviseljük a világban. A Nourish the Children kezdeményezés lehetőséget ad nekünk arra, hogy megváltoztassuk

Részletesebben

Baby Gold malactápszer 99-3010

Baby Gold malactápszer 99-3010 Baby Gold malactápszer 99-3010 Szopós malacok részére, a megszületést követı naptól 8-9 kg-os élıtömeg eléréséig Hıkezelt tejtermék, növényi fehérje, szerves savak, növényizsír, vitaminok, ásványi anyagok,

Részletesebben

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Kovács Ildikó dietetikus Egészséges Magyarországért Egyesület Szívbarát program Diabétesz 2007. Életmód és kezelés Budapest, 2006. június 2. Cukorbetegek étrendje

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Hírlevél IV. évfolyam 3. szám, 2011. március

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Hírlevél IV. évfolyam 3. szám, 2011. március Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia című hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 28.hét Bécsi felvágott Mozarella sajt Mecom toast sonka Sajtos párizsi Lángolt kolbász Gyümölcsös 1/2 tömlős sajt Reggeli Ráma marg. Ráma marg.

Részletesebben

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon

Részletesebben

A sportolói táplálkozás elmélete, A versenyzéssel kapcsolatos táplálkozás kérdések karatéban. Vincze Virgil

A sportolói táplálkozás elmélete, A versenyzéssel kapcsolatos táplálkozás kérdések karatéban. Vincze Virgil A sportolói táplálkozás elmélete, A versenyzéssel kapcsolatos táplálkozás kérdések karatéban Vincze Virgil Az vagy amit megeszel. /Görög mondás/ Az Izomműködés Energetikai háttere Az izomműködés alapmolekulája

Részletesebben

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal MOZAIK ÉTREND A megadott étrendi minták közül válasszon kedve szerint az Ön számára javasolt energiatartalmat tartsa szem előtt! 1200 kcal/nap Reggelik: 200-240 kcal 1 Reggeli natúr joghurt 125 g friss

Részletesebben

TÁPLÁLOZÁSI ÉS EDZÉS TERVEZŐ! Ideális testsúly:... Ideális kar méret:... Ideális derék méret:... Ideális csípő méret:... Ideális mellkas méret:...

TÁPLÁLOZÁSI ÉS EDZÉS TERVEZŐ! Ideális testsúly:... Ideális kar méret:... Ideális derék méret:... Ideális csípő méret:... Ideális mellkas méret:... TÁPLÁLOZÁSI ÉS EDZÉS TERVEZŐ! 1. Fő célkitűzések erre a hónapra! Ideális testsúly:... Ideális kar méret:... Ideális derék méret:... Ideális csípő méret:... Ideális mellkas méret:... Ideális fizikai állapot

Részletesebben

Amit az étrend-kiegészítık bejelentése elıtt tudni kell.. II. jelölés/állítás. Dr. Horacsek Márta OÉTI

Amit az étrend-kiegészítık bejelentése elıtt tudni kell.. II. jelölés/állítás. Dr. Horacsek Márta OÉTI Amit az étrend-kiegészítık bejelentése elıtt tudni kell.. II. jelölés/állítás Dr. Horacsek Márta OÉTI Megjegyzések gyakorisága 73 % jelölés Figyelembe veendı jogszabályok 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 18.hét Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Poharas tej * * * Diákcsemege Körözött Cs.mell sonka diab.mini jam Reggeli Mini margarin Rozsos kenyér

Részletesebben

ORSZÁGOS ÉLELMEZÉS- ÉS TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI INTÉZET Alapítva: 1949

ORSZÁGOS ÉLELMEZÉS- ÉS TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI INTÉZET Alapítva: 1949 ORSZÁGOS ÉLELMEZÉS- ÉS TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI INTÉZET Alapítva: 1949 Egészségre vonatkozó állítás Fogyasztó Kormányzat Hatóságok Gazdasági szereplők Tápanyagösszetételre és egészségre vonatkozó állításokról

Részletesebben

Kezd egészségesen a napot. Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet

Kezd egészségesen a napot. Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet Kezd egészségesen a napot Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet A helyes, változatos, egészséges táplálkozás gyermekkorban Biztosítja, hogy szervezetük megfelelő mennyiségű és

Részletesebben

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005.

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. 2 A táplálkozástudomány miközben folyamatosan kutatja az egészséget

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 19.hét Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Poharas tej Gyümölcs tea Gyulai májas Kocka sajt Csemege sonka Sajtkrémes

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai Készült a Vas Megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges

Részletesebben

KDOP 2.1.2-2011-0015 A

KDOP 2.1.2-2011-0015 A A kenderliszt tulajdonságai, gyógyhatásai, elérhetősége a szántóföldtől az asztalig Dr. Iványiné, Dr. Gergely Ildikó EVÉSZ Klaszter KDOP 2.1.2-2011-0015 A kendermag A kender termése, makkocska. Külső,

Részletesebben

Egészséges táplálkozás 1. előadás Dr. Lukács-Márton Réka

Egészséges táplálkozás 1. előadás Dr. Lukács-Márton Réka Egészséges táplálkozás 1. előadás Dr. Lukács-Márton Réka Brillat Savarin (1912): Mond meg, mit eszel megmondom ki vagy! Az ókori görögöknél a társadalmi rang befolyásolta a táplálkozási módot : átlagember

Részletesebben

Az élő anyagot felépítő kémiai elemek

Az élő anyagot felépítő kémiai elemek BIOKÉMIA SZAKMAI INFORMÁCIÓTARTALOM Az élő anyagot felépítő kémiai elemek 1. Elsődleges biogén elemek (a sejtek tömegének 99 %-át adják). Makro elemek Másodlagos biogén elemek (0,005-1%-ban fordulnak elő

Részletesebben

Diabétesz napló. Oktatási és segédprogram 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára

Diabétesz napló. Oktatási és segédprogram 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára Diabétesz napló Oktatási és segédprogram 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára A napló tulajdonosa Név Cím Telefon E-mail cím Az engem kezelő egészségügyi szakemberek adatai Telefonszám Családorvos

Részletesebben

Az elhízás, a bulimia, az anorexia. Az elhízás

Az elhízás, a bulimia, az anorexia. Az elhízás Az elhízás, a bulimia, az anorexia Az elhízás Elhízás vagy túlsúlyosság elhízás a testsúly a kívánatosnál 20%-kal nagyobb túlsúlyosság a magasabb testsúly megoszlik az izmok, csontok, zsír és víz tömege

Részletesebben

1. Szerinted mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk?

1. Szerinted mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk? Téma 1: Egészséges test 1. Szerinted mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk? 2. Mik az egészséges ember jellemzői? A, egészséges csontok, izmok B, elvékonyodott haj, töredezett körmök C, Betegség

Részletesebben

Diétás étlap Gluténmentes étlap

Diétás étlap Gluténmentes étlap 2014. december 01. - december 05. Méz Abonett Kenőmájas Vaníliás túrókrém Kakaó Főtt tojás Paradicsom Zöldségleves Sertés pörkölt fölös tökfőzelék Gulyásleves Túrós metélt Köménymagleves Kenyérkocka Vagdaltpogácsa

Részletesebben

Étlap. Házi különlegességek. A kárpáti kastély 300/200 gr. 49.00 Lei. szakács ajánlata

Étlap. Házi különlegességek. A kárpáti kastély 300/200 gr. 49.00 Lei. szakács ajánlata Étlap Házi különlegességek A kárpáti kastély 300/200 gr. 49.00 Lei Sertéskaraj, csirkemell, marhabélszin, sajt, arany krumpli A f szakács ajánlata Sertéskaraj erdei gyümölcs öntettel 200/150 gr. 31.00

Részletesebben

Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Száraztészták A száraztésztákat összetétel és alak szerint csoportosítják, emellett külön csoportba sorolják a

Részletesebben

Egészségre vonatkozó állítások szabályozás és gyakorlat. Dr. Horacsek Márta OÉTI

Egészségre vonatkozó állítások szabályozás és gyakorlat. Dr. Horacsek Márta OÉTI Egészségre vonatkozó állítások szabályozás és gyakorlat Dr. Horacsek Márta OÉTI 1924/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyagösszetételre és egészségre vonatkozó

Részletesebben

HETI ÉTLAP 2013. Május 01-03

HETI ÉTLAP 2013. Május 01-03 2013. Május 01-03 TEJ, VAJAS-MÉZES IVÓLÉ LEGÉNYFOGÓ LEVES, FEJTETTBABFŐZELÉK, SERTÉSSÜLT,, SZILVÁS PITE IVÓLÉ LEGÉNYFOGÓ LEVES, SONKÁS-KUKORICÁS SZÁRNYASRAGU,, MÁKOS TÉSZTA VAJAS,, TÚRÓ 2013. Május 06-10

Részletesebben

nyomelem, étrendi forrásainak vizsgálata Dr. Gergely Valéria Bükfürdő 2010.

nyomelem, étrendi forrásainak vizsgálata Dr. Gergely Valéria Bükfürdő 2010. A Szelén, mint esszenciális nyomelem, étrendi forrásainak vizsgálata Dr. Gergely Valéria Bükfürdő 2010. A Szelén előfordulása a környezetünkben A szelén esszenciális mikroelem, azonban élettani hatása

Részletesebben

Az élelmiszerek jelölésére vonatkozó uniós és hazai előírások

Az élelmiszerek jelölésére vonatkozó uniós és hazai előírások Az élelmiszerek jelölésére vonatkozó uniós és hazai előírások Szegedyné Fricz Ágnes főosztályvezető-helyettes Élelmiszer-feldolgozási Főosztály 2014. december 09. Jelölési előírások Uniós általános jelölés

Részletesebben

Porcijó KOMPLEX kutyaeledel Teljes értékű állateledel. Porcijó STANDARD kutyaeledel Teljes értékű állateledel. Kiszerelések 3 kg 15 kg 30 kg

Porcijó KOMPLEX kutyaeledel Teljes értékű állateledel. Porcijó STANDARD kutyaeledel Teljes értékű állateledel. Kiszerelések 3 kg 15 kg 30 kg Porcijó KOMPLEX kutyaeledel Az átlagos aktivitású házőrző- és hobbikutyák rendszeres táplálására fejlesztettük ki. Élettanilag optimálisan beállított arányban tartalmazza az összes olyan tápanyagot, ásványi

Részletesebben

2015. szeptember 1-4. PTE Deák Ferenc Gyakorló Gimnázium és Általános Iskola

2015. szeptember 1-4. PTE Deák Ferenc Gyakorló Gimnázium és Általános Iskola 2015. szeptember 1-4. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Szünet Tej, fehér kenyér, halkrém Tea, túróstáska Tej, teljes, margarin, sajtos párizsi, Tej, fehér kenyér, margarin, csirkejava, Csontleves cérnametélttel

Részletesebben

RÖVID ÖSSZEFOGLALÓ: FORMULA IV

RÖVID ÖSSZEFOGLALÓ: FORMULA IV FORMULA IV RÖVID ÖSSZEFOGLALÓ: FORMULA IV A megfelelõ táplálkozáshoz a vitaminok és ásványi anyagok szükségesek, de nem elegendõek. A megfelelõ forma eléréséhez más tápanyagok is hasonlóan fontos szerepet

Részletesebben

Változtassa meg az életét, még ma!

Változtassa meg az életét, még ma! Lásson hozzá még ma, jelölje ki a saját útját, és érje el a céljait! Változtassa meg az életét, még ma! Természetes testsúlymegtartás útja TM Az értéktelen és egészségtelen ételek útja A testsúly megtartásának

Részletesebben

2010. Vitaminok kézi- könyve. www.egeszsegeletmod.hu. Lőrincz Balázs 2010.03.20.

2010. Vitaminok kézi- könyve. www.egeszsegeletmod.hu. Lőrincz Balázs 2010.03.20. 2010. Vitaminok kézi- könyve Lőrincz Balázs www.egeszsegeletmod.hu 2010.03.20. Tartalomjegyzék Bevezető... 3 A vitamin retinol... 3 C vitamin aszkorbinsav... 3 D vitamin kalciferol... 4 E vitamin tokoferol...

Részletesebben

Összetevők. Elkészített tejpép 1 adag (190 g) Tejpép por 100 g. RDA%* 1 adag. Tápanyagok. Energia 1819 kj / 727 kj / 432 kcal 173 kcal

Összetevők. Elkészített tejpép 1 adag (190 g) Tejpép por 100 g. RDA%* 1 adag. Tápanyagok. Energia 1819 kj / 727 kj / 432 kcal 173 kcal Összetevők Rizsliszt (34,6%) Demineralizált savófehérje por (tejből) Sovány tejpor Növényi zsír (repce-, napraforgó-, pálmaolaj, szójalecitint tartalmaz) Kalcium-karbonát Vitaminok (C-vitamin, niacin,

Részletesebben

www.coolfoodplanet.org www.efad.org coolf et.org www.eufic.org

www.coolfoodplanet.org www.efad.org coolf et.org www.eufic.org g olf or w. coo n lf o o d p l a et. g or co w w et. ww w.efa d.o.eufic.org w ww rg Emlékszel arra, amikor biciklizni tanultál? A legfontosabb az volt, hogy jól megtaláld az egyensúlyt. Amikor már tudtál

Részletesebben

3. Általános egészségügyi ismeretek az egyes témákhoz kapcsolódóan

3. Általános egészségügyi ismeretek az egyes témákhoz kapcsolódóan 11. évfolyam BIOLÓGIA 1. Az emberi test szabályozása Idegi szabályozás Hormonális szabályozás 2. Az érzékelés Szaglás, tapintás, látás, íz érzéklés, 3. Általános egészségügyi ismeretek az egyes témákhoz

Részletesebben

mi a cukorbetegség? DR. TSCHÜRTZ NÁNDOR, DR. HIDVÉGI TIBOR

mi a cukorbetegség? DR. TSCHÜRTZ NÁNDOR, DR. HIDVÉGI TIBOR mi a cukorbetegség? DR. TSCHÜRTZ NÁNDOR, DR. HIDVÉGI TIBOR az OkTaTÓaNyag a magyar DiabeTes Társaság vezetôsége megbízásából, a sanofi TámOgaTásával készült készítette a magyar DiabeTes Társaság edukációs

Részletesebben

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban

Részletesebben

2-es típusú diabétesz - Örökölhető? Megelőzhető?

2-es típusú diabétesz - Örökölhető? Megelőzhető? Prof.Dr. Bedros J. Róbert, Dr. Pados Gyula, Dr. Simonyi Gábor Magyar Obezitológiai és Mozgásterápiás Társaság (MOMOT) 2-es típusú diabétesz - Örökölhető? Megelőzhető? Az öröklés szerepe Vannak olyan adatok,

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉLELMEZÉS

TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉLELMEZÉS -egészséges táplálkozáshoz való jog (!?) TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉLELMEZÉS -százmilliók éheznek, milliárdok táplálkoznak egészségtelenül -a helytelen táplálkozás kockázata: hiánybetegségek, szív-érrendszeri betegségek,

Részletesebben

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap 2015. 06.29. 2015. 07.05. Ca-dús étrend.tej máj Kakaó fonott kalács.tej főtt kolbász.tej tömlős sajt Tej Tej vaj tepertő zöldpaprika Tejeskávé Karfiol túrós csusza Meggy új uborka saláta debreceni tokány

Részletesebben

TIENS KARDI. Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal. A világ legtisztább vizeiből

TIENS KARDI. Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal. A világ legtisztább vizeiből TIENS KARDI Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal A világ legtisztább vizeiből Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal Ez

Részletesebben

EGÉSZSÉG - A TENGER AJÁNDÉKA

EGÉSZSÉG - A TENGER AJÁNDÉKA EGÉSZSÉG - A TENGER AJÁNDÉKA BARNA TENGERI ALGA KAPSZULÁBAN Ascophyllum nodosum Természetes jólét Ascophyllum nodosum - tengeri alga, amely a hideg sarkvidéki tengerekből került hozzánk, útközben semmi

Részletesebben

4 hetes reform diétás étrend

4 hetes reform diétás étrend 4 hetes reform diétás étrend A 4 hetes reform diétás étrend változatos és egészséges ételeket tartalmaz. Ha szeretnél egészségesen étkezni a mindennapokban, de eddig nem tudtad, hogyan láss hozzá, most

Részletesebben

2015. szeptember 1-4. PTE Deák Ferenc Gyakorló Gimnázium és Általános Iskola

2015. szeptember 1-4. PTE Deák Ferenc Gyakorló Gimnázium és Általános Iskola 2015. szeptember 1-4. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Szünet Tej, fehér, halkrém Tea, túróstáska margarin, sajtos párizsi, paprika Tej, fehér, margarin, csirkejava, Csontleves cérnametélttel Paradicsomleves

Részletesebben

Rakott burgonya, gabonakolbásszal és kesudió tejföllel Csírás avokádó saláta

Rakott burgonya, gabonakolbásszal és kesudió tejföllel Csírás avokádó saláta 2011 11.. július 17.. vasárnap Részletes program: 11.00-13.00 Érkezés, táborhely elfoglalása 13.30-14.30 Ebéd: Sárgaborsó krémleves Rakott burgonya, gabonakolbásszal és kesudió tejföllel Csírás avokádó

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 1-1-2002/46 számú előírás. Étrend-kiegészítők. Food supplements

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 1-1-2002/46 számú előírás. Étrend-kiegészítők. Food supplements MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-2002/46 számú előírás Étrend-kiegészítők Food supplements Ezen előírás az Európai Parlament és a Tanács 2002/46/EK irányelve alapján készült. This

Részletesebben

Tájékoztató a szívbarát étrendrôl

Tájékoztató a szívbarát étrendrôl Az egészség olyasmi, mint a gondosan égetett gyertya. Ha körültekintô figyelmet szentelünk gyertyánknak, sokáig fog égni. (Manfred Kets De Vries) Tájékoztató a szívbarát étrendrôl Szívbarát étrend Ez az

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS és FELKÉSZÜLÉS kapcsolata

TÁPLÁLKOZÁS és FELKÉSZÜLÉS kapcsolata TÁPLÁLKOZÁS és FELKÉSZÜLÉS kapcsolata Boros Edit Vezető dietetikus 2015. március 31. Tartalom Egészséges táplálkozás Tápanyagok Fehérje Zsír Szénhidrát Glikémiás index Vitaminok, ásványi anyagok, rostok

Részletesebben

Apor Vilmos Katolikus Iskolaközpont Helyi tanterv Szabadon választható tantárgy: biológia 11-12. évfolyam

Apor Vilmos Katolikus Iskolaközpont Helyi tanterv Szabadon választható tantárgy: biológia 11-12. évfolyam 1 Apor Vilmos Katolikus Iskolaközpont Helyi tanterv Szabadon választható tantárgy: biológia 11-12. évfolyam 2 Tantárgyi struktúra és óraszámok A tantárgy heti óraszáma A tantárgy éves óraszáma 11. évfolyam

Részletesebben

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21.

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21. A menza-rendelet Ruis Zsuzsanna dietetikus 2015. május 21. 37/2014. (IV. 30.)EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó ajánlásokról Érvénybe lépés: 2015. január 1. Hatályba lépés: 2015. szeptember 1. A

Részletesebben

Kiegyensúlyozott étrend. Étkezési szokások jellemzése. Táplálkozási ajánlások, táplálkozásfüggő betegségek, táplálkozási irányzatok

Kiegyensúlyozott étrend. Étkezési szokások jellemzése. Táplálkozási ajánlások, táplálkozásfüggő betegségek, táplálkozási irányzatok Táplálkozási ajánlások, táplálkozásfüggő betegségek, táplálkozási irányzatok Horváth Zoltánné főiskolai adjunktus horvathzne@se-etk.hu Táplálkozási alapismeretek 2007 Kiegyensúlyozott étrend Minden, a

Részletesebben

Génjeink harca a XXI. század kihívásaival

Génjeink harca a XXI. század kihívásaival Prof. Bardócz Zsuzsanna az MTA Doktora Génjeink harca a XXI. század kihívásaival Prof. Bardócz Zsuzsanna, az MTA Doktora 2015: A TALAJ ÉVE (ENSZ) A talaj a csendes segítőtárs, az élet fenntartója Óriási

Részletesebben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben PTE-ETK Fizioterápiás és Táplálkozástudományi Intézet Készítette: Szekeresné Szabó Szilvia Dietetika II. 2012 Vizsgálati

Részletesebben

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés HÉTFŐ HOLD A folyékony elemekre hat, és azt várja, hogy a vasárnapi gondolatokat átgondoljuk és nyugodtan megfontoljuk. Ilyen nyugodt és harmonikus

Részletesebben

Az elhízás korszerű diétás

Az elhízás korszerű diétás XII. Országos Járóbeteg Szakellátási Konferencia Balatonfüred, 2010.Szeptember 10. Az elhízás korszerű diétás kezelése Dr.Pados Gyula c.egyetemi docens, kandidátus Szent Imre Kórház Lipid Részleg Vezető

Részletesebben

Prémium Minőségű Szárazeledel Kutyáknak

Prémium Minőségű Szárazeledel Kutyáknak ECOPET Prémium Minőségű Szárazeledel Kutyáknak ECOPET A Farmina bemutatja új irányvonalát, az Ecopetet. Hat speciális terméket kínálunk az ember legjobb barátjának, hiszen etetésükkel kapcsolatosan számos

Részletesebben

AMIT AZ ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐKRŐL TUDNI ÉRDEMES! Az étrend-kiegészítő egyre nagyobb népszerűségnek és fogyasztótábornak örvendő termékcsoport.

AMIT AZ ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐKRŐL TUDNI ÉRDEMES! Az étrend-kiegészítő egyre nagyobb népszerűségnek és fogyasztótábornak örvendő termékcsoport. AMIT AZ ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐKRŐL TUDNI ÉRDEMES! Az étrend-kiegészítő egyre nagyobb népszerűségnek és fogyasztótábornak örvendő termékcsoport. Mik is azok az étrend-kiegészítők? Az étrend-kiegészítő alig 20

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 314 SÓ: 1 ZSÍR: 4 SÓ:

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 314 SÓ: 1 ZSÍR: 4 SÓ: Lekvár Natúr vajkrém tej, glutén 2015.Szeptember 28. Október 4. Zöld tea Sajtos pogácsa Kakaó Kalács Főtt tojás, tojás, tojás, tojás 241 35 245 38 269 36 222 37 314 37 1,18 6 1,18 7 2 11 1 4 2 14 fölös

Részletesebben

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap 2015. 06.22. 2015. 06.28. Ca-dús étrend.tej Tejeskávé vaj kifli.tej kenőmájas.tej Tej körözött Tej vaj trapistasajt Kakaó Paradicsom rántott szelet uborkasaláta Kassai burg. sonkáskifli Zöldség Rizs Pirított

Részletesebben

1. Egységben az erő! (5p) A következő két szöveg és eddigi tudásod alapján válaszolj a kérdésekre!

1. Egységben az erő! (5p) A következő két szöveg és eddigi tudásod alapján válaszolj a kérdésekre! Megoldás. Egységben az erő! (5p) A következő két szöveg és eddigi tudásod alapján válaszolj a kérdésekre! A mikorrhiza (gomba-gyökér kapcsolat) a növény tápanyagellátásában játszik lényeges szerepet, azon

Részletesebben

Spor%áplálkozás Török Éva, Szolnok,2014. november 22.

Spor%áplálkozás Török Éva, Szolnok,2014. november 22. Spor%áplálkozás Török Éva, Szolnok,2014. november 22. Bevezetés A versenysportolók tápanyagigénye, időszakonként, edzésmennyiségtől függően eltérő. Pihenőidőszak Alapozás Fogyasztás Versenyidőszak A megfelelő

Részletesebben

Életerő, Sport és Fittség

Életerő, Sport és Fittség Életerő, Sport és Fittség Guarana Tabletta Tapasztalja meg a Guarana élénkítő hatását A Guarana egy Dél-Amerikában őshonos cserje, koffein tartalma, élénkítő serkentő hatásai miatt használják Kényelmes

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

Miért nem bomlik le a "meki kaja"? Az igazi magyarázat!

Miért nem bomlik le a meki kaja? Az igazi magyarázat! Miért nem bomlik le a "meki kaja"? Az igazi magyarázat! Elérkezettnek láttuk az időt, hogy összegezzük az interneten keringő írásokat, videókat és adalékanyagokat az örök életű burgerekről. Válaszokat

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23.

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Szívünk egészsége Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Egészséges szív és érrendszer Táplálékod legyen orvosságod, és ne gyógyszered a táplálékod Hippokratesz A szív működése Jobb kamra, pitvarkisvérkör CO2

Részletesebben

A zsírok. 2013. április 17.

A zsírok. 2013. április 17. A zsírok 2013. április 17. Sok van, mi csodálatos, De az embernél nincs semmi csodálatosabb. Szophoklész: Antigoné 2013.04.17 i:am 2 Alapelveink Bölcsesség Tisztában lenni élettani alapismeretekkel Szemlélet

Részletesebben

Megszívlelendô tanácsok

Megszívlelendô tanácsok ÉTRENDI TANÁCSOK hipertóniásoknak Megszívlelendô tanácsok hipertóniásoknak Lektorálta: Cseri-Holzmann Brigitta dietetikus ReceptDoki Gyógyszered legyen az ételed, s ételed legyen a gyógyszered Hippokratész

Részletesebben