A genetika habostortája, vagyis az egypetéjű ikrek összehasonlítása étrendek segítségével különböző szempontok alapján

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A genetika habostortája, vagyis az egypetéjű ikrek összehasonlítása étrendek segítségével különböző szempontok alapján"

Átírás

1 A genetika habostortája, vagyis az egypetéjű ikrek összehasonlítása étrendek segítségével különböző szempontok alapján Készítette: Oravecz Ágnes Gödöllői Református Líceum 11.osztály 2012.

2 - Tulajdonképpen melyikőtök melyik a képen? A kislányok meghökkenve néznek össze. Aztán a felszögezett fényképre bámulnak. Aztán újólag egymásra néznek. I. Célkitűzés, téma megjelölése (Erich Kästner: A két Lotti) 1. ábra: Egypetéjű ikrek a méhen belül [ 7 ] Kutatások szerint nyolcvanból egy, azaz a terhességek 1,25 %-a lesz ikerterhesség. Az egypetéjű ikrek, mint az egypetéjű név is mutatja, egyetlen petesejtből jönnek létre, mely a megtermékenyítés után két különálló sejtté osztódik. Két külön embrió jön létre a sejtekből, amelyek egyazon méhlepényen osztoznak. Az egypetéjű ikrek mindig egyneműek és rendkívül hasonlítanak egymásra, mivel azonos petesejtből származnak. [ 1 ] Genotípusuk tökéletesen azonos. Dolgozatomban egy egypetéjű ikerpárról, Papp Csengéről és Papp Kingáról fogok írni, akik közül Kinga az általam meghatározott étrend szerint táplálkozott, amíg Csenge pedig a normál, megszokott étrendjét követte egy hónapig. Ezt abból a célból végeztem el, hogy fel tudjam deríteni a táplálkozás által kialakuló epigenetikai hatásokat. Az étrend kialakításánál nagy hangsúlyt fektettem a vitaminokra, amelyek az ember egészsége szempontjából döntő fontosságú szerves anyagok. Bármelyik vitamin hiánya valamilyen hiánybetegséget okoz. Ehhez kapcsolódó legújabb kutatások igazolják azt, hogy a vitaminok optimális mennyiségű bevitele elősegíti az egészség megőrzését és lassítja az öregedést. Az iker egyik tagjának létrehozott étrendben a vitaminok mellett szerepet kaptak az ásványi anyagok is. Ezek olyan szervetlen anyagok, amelyek a növényekkel táplálkozó állatok közvetítésével kerülnek az ember étrendjébe. Ezeknek az ásványi anyagoknak az emberi szervezetben játszott élettani hatásait is ismertetni fogom a dolgozatom hátralévő részében. Ezeken kívül az epigenetikai hatások témakörét kutattam és kísérleteztem az ikreken. Az étrendet a táplálék energia-, fehérje-, szénhidrát-, élelmi rost-, és zsírtartalma alapján határoztam meg. 1

3 II. Irodalmi áttekintés: Az adott tulajdonság kialakításában a genotípuson kívül a környezet kap szerepet. Különösen nagymértékben változhat a fenotípus, mennyiségi tulajdonságok öröklődése esetén. Ilyen mennyiségi jelleg az általam vizsgált testtömeg is. Az erre ható legfontosabb környezeti hatás a szervezetbe bevitt táplálék energiatartalma és minőségi összetétele, illetve az életmód energiaigénye. Mivel ez utóbbi révén az ikerpár mind a két tagja aktívan sportol azonosnak tekinthető. Ennek egyes összetevőit elemzem a következőkben. II/1 Epigenetikus hatások Az epigenetika tudománya azt kutatja, miként befolyásolhatja a környezet közvetlen úton a génműködést. Az epigenetikus folyamatok a genetikai anyagban kódolt tulajdonságok kifejeződését befolyásolják, éspedig olyan módon, hogy erősítik vagy gyengítik a szövetek, szervek felépítését meghatározó gének hatását. Bizonyos géneket aktiválnak, bekapcsolnak, más géneket pedig kiiktatnak, kikapcsolnak. [6] Régről ismert tény, hogy még az egypetéjű, genetikai értelemben azonos információt hordozó testvérek sem teljesen azonosak. Ez annak ellenére igaz, hogy az egypetéjű ikrek, lévén általában azonos családi környezetben nőnek fel azonos külső hatások érik őket. Eltérhet egymástól ujjlenyomatuk, felnőttkori testtömegük stb. Ezek az eltérések az egyedfejlődés során a genetikai anyag szerkezetében bekövetkező eltérésekkel magyarázhatók. A sejten belül a kromatin állomány szerkezete, azaz a DNS és az ehhez 2. ábra: A kromatin szerkezete a sejtmagban [ 8 ] kapcsolódó fehérjemolekulák közötti kötések határozzák meg a DNS-ben található genetikai információ átírásának lehetőségét. A DNS a sejtmagban ugyanis fehérjekorongokra van feltekercselve, ezt nukleoszómának nevezzük. Minél jobban fel van csavarva a DNS a körülötte található hiszton korongokra, annál nehezebben férhet hozzá a róla RNS-t készítő RNS polimeráz. A másik lehetőség a genetikai információ elnémítására az, ha a citozin bázisra egy enzim metil csoportokat rak. Ez is megakadályozza az RNS polimeráz DNS-hez való kapcsolódását. 2

4 A fent leírt mechanizmusokat a külső környezet az egyedfejlődés során erőteljesen befolyásolja. Ennek köszönhető az, hogy bár a genetikai információ azonos, de a genetikai információ előhívásában mégis vannak különbségek. Az egypetéjű lány ikerpár segítségével, arra tettem próbálkozást, hogy felderítsem, hogy a különböző étrendek milyen hatással vannak az egészségükre és a fizikai teljesítőképességükre, végső soron az epigenetikus hatásokat szerettem volna tanulmányozni. II/2 Tápanyagok [ 2, 3 ] A tápanyagok alatt a táplálkozás során felvett anyagokat értjük, melyek az élőlény szervezetének fenntartásához szükségesek. Ezek lehetnek makromolekulák: fehérjék, szénhidrátok, zsírok, illetve kisebb molekulák (pl.: vitaminok), valamint ásványi sók. Fehérjék A fehérjék az emberi szervezet építőkövei. Ezek a fehérjék 20 aminosavból épülnek fel. Az ember szervezete ezeket szintetizálja, és ebből fehérjéket épít fel. Beszélhetünk nem esszenciális (fenil-alanin, lizin, metionin, valin) és esszenciális aminosavakról is (alanin, aszparagin, glutaminsav, szerin), utóbbiakat a szervezet nem tudja előállítani. A fehérjéken belül két féle csoportot állíthatunk fel. Az egyik a teljes értékű fehérjék, melyek a már említett 20 féle aminosav mindegyikét tartalmazzák, a másik csoport pedig a nem teljes értékű fehérjék. A teljes értékű fehérjék zömében állati eredetű fehérjék, ilyet tartalmaz a tej, a tojás, a túró. Az inkomplett, vagyis a nem teljes értékű fehérjék, általában növényi eredetűek. Komplettálásnak nevezzük azt a műveletet, amikor az étrendet úgy állítjuk össze, hogy abban az állati és növényi eredetű fehérjék aminosav- tartalma kiegészíti egymást. Felszívódó szénhidrátok A szénhidrátok feladata elsősorban az, hogy energiát szolgáltassanak a sejtben végbemenő folyamatokhoz, így a test fűtő- és tartaléktápanyagai közé soroljuk. A felépítő egységek száma alapján három nagyobb csoportba sorolhatjuk őket, monoszacharidok (fruktóz, glükóz), diszacharidok ( maltóz, laktóz), és a poliszacharidok ( keményítő ). Élelmi rostok Az élelmi rostokat a poliszacharidok közé soroljuk. A legjelentősebb a cellulóz. Ezek a növények ehető részét képezik, amelyek nem tudnak felszívódni a vékonybélben és megemésztődni. Az élelmi rostoknak különböző élettani hatásai lehetnek, például bélfunkció javítása. Élelmi rostok előfordulnak zöldségekben, gyümölcsökben és a gabonákban. 3

5 Zsírok A lipidek között két nagyobb csoportot különítünk el, a neutrális zsírokat és a lipoidokat. A neutrális zsírok között találjuk a zsírokat, olajokat, és viaszokat, amíg a lipoidok között a zsírszerű anyagok vannak, a foszfatidok, szteroidok, karotinoidok és más izoprénvázas vegyületek. A táplálkozásban elsősorban most a neutrális zsírok a lényegesek. Csak apoláris oldószerben oldódnak, a olajoknak szobahőmérséklet alatt található a dermedési pontja. Az zsírok általában állati-, míg az olajok növényi eredetűek. A zsíroknak több biológiai jelentőségük is van. Mechanikai védelmet nyújt, hőszigetel, felfüggeszti a belső szerveket, energiát raktároz, és a zsírban oldódó vitaminokat ( A, D, E, K) is raktározza. Létezik fehérés barna zsírszövet. A fehér zsírszövet megtalálható a bőraljában, ( csipő, mell, tompor), éhezés hatására bomlik. A barna zsírszövet pedig a hónaljárokban, a mellkasi erek tájékán, valamint a lapockáknál, a talpban és a tenyérben van. Említettem a lipoidokat is, és azonbelül kiemelném a szterodiokat, amelyek közé tartozik a koleszterin is. A koleszterin kiindulási vegyület a szterán vázas vegyületeknél, sejtmembrán alkotó, és hidrofób molekula. A rossz koleszterin szint érelmeszesedést és magas vérnyomást okozhat. Az élelmiszerek neutráliszsír tartalmának kimutatására elvégeztem egy kísérletet, Szudán III. nevű festékkel, 4 különböző anyagon. Sertés zsír, kolbász, mák és túró. A 3. ábrán a kísérlet eredménye látható. A legkisebb zsírtartalma a túrónak van majd a mák következik, a következő a kolbász és a sort zárja a sertés zsír. 3. ábra: Neutrális zsír kimutatása Szudán III. festékkel. Mivel ez egy apoláris festék, ezért a piros szín intenzitása jól jelzi a neutrális zsír tartalmát. 4

6 Vitaminok [ 3, 4 ] A vitaminok létfontosságú szerves vegyületek az emberi szervezet számára. Két nagyobb csoportot különböztethetünk meg, a zsírban oldódó vitaminokat és a vízben oldódó vitaminokat. A zsírban oldódó vitaminokat a széndhidrátoknál már szóba hozta: ezek az A, D, E, és K vitaminok. Ezeket a fehér zsírszövet raktározza, melyeket a mellékletben jellemzem. A vitaminok jelentősebb része vízben oldódódik. Az alábbi vízben oldódó vitaminokat ismerjük: a B 1 - (tiamin), B 2 - (riboflavin), B 6 - (piridoxin), B 12 - vitamin (kobolamin), B 13 - vitamin (orotsav), F - vitamin, Biotin (H - vitamin), H1 - vitamin, C - vitamin (aszkorbinsav), P - vitamin, és az U vitamin. A vízben oldódó vitaminokról a mellékletben találhatók információk. Ásványi anyagok Az ember étrendjébe bekerülnek szervetlet ásványi anyagok, növények vagy növényekkel táplálkozó állatok által. Két nagyobb csoportba sorolhatjuk ezeket is. A makroelemek, nátrium, kálium, kalcium, foszfor, klór, magnézium, valamint a mikroelemek, vas, réz, cink, fluor, jód, bór, kobalt, króm, mangán, molibdén, szelén, vanádium. Ezek feladatáról is a mellékletben található egy táblázat. 5

7 vacsora uzsonna ebéd tízórai reggeli III. Kísérleti módszerek A kísérletem során a Kinga számára összeállított, a táplálkozás-tudomány eredményeit magába foglaló étrendet az 1. táblázat tartalmazza. Összesen három hétig kellet az egészséges étrendet követnie az egyik ikernek, Kingának. Három különböző étrend volt, itt most az első heti étrend látható, de a másik két hétre is hasonló volt az összeállítás. Az étrend a dolgozat első felében jellemzett vitaminok, ásványi anyagokat tartalmazza az előírt mennyiségeknek, arányoknak megfelelően. Hétfő Kedd Szerda Csüt Péntek Szombat Vasárnap gombás zabfalat banán gombás gabonapehely + szendvics banán rántotta rántotta tej teljes kiőrlésű kenyér, vas, kenyér, virsli, túró rudi alma lekváros kenyér, vaj, sajt, saláta vaj,saláta,son kenyér kenyér saláta, sonka ka paradicsomos hal (ponty), párolt gomba, mákos zöldbab főzelék, paradicsom csirkemell, káposzta rozmaringos héjában főtt guba buggyantott leves, túrós barna rizsa, krumpli krumplival tojással tészta uborka keksz kakaó narancs görög alma Caesar alma saláta saláta alma keksz - gyümölcs joghurt brokkoli leves - joghurt 1.táblázat :A Kinga számára összeállított étrend A következő táblázat az étrendek egyes összetevőinek eloszlást mutatja naponként. H K Sz Cs P Sz V Fehérjék (55-80 g) 63,4 g 61,4 g 59,6 g 60,03 g 63,54 g 59,34 g 62,4 g Felsz. szénhidrátok 87,9 g 94,5 g 101,2 g 96,9 g 80,4 g 93,7 g 90,4 g ( g) Élelmi rostok 86,5 g 100,3 g 9,92 g 87,8 g 102 g 92,6 g 89,6 g Zsírok (71-85 g) 66,5 g 57,9 g 62,2 g 63 g 60,03 g 58,9 g 61,5 g 2. táblázat: a Kinga számára összeállított étrend összetevőinek tömegaránya 6

8 IV. Tapasztalatok, mérési eredmények IV/1 Testtömeg index [ 4 ] Az egészséges élethez szükséges az ideális testtömeg, és egy változatos, tápanyagokkal teli étrend. Ezek a tápanyagok állítják elő a szükséges energiát a szervezetben, valamint elengedhetetlenek az anyagcseréhez, a növekedéshez és a szövetek felépítéséhez. Ezen kívül nagy szerepük van a külső hatások elleni védelemben is. A World Health Organization (WHO) szerinti besorolás alapján a normális testtömeg és az elhízás mértéke a testtömeg-index, TTI, elterjedtebb nevén BMI (Body Mass Index), szerint csoportokra osztható. A testtömeg index kiszámítását úgy végezzük el, hogy a kilogrammban mért testsúlyt elosztjuk a méterben mért magasság négyzetével. A testtömeg-index szerint az alábbi csoportok alakultak ki: sovány normális testsúly túlsúly enyhe, vagy I. fokú elhízás középsúlyos vagy II. fokú elhízás súlyos vagy III. fokú elhízás >18,5 kg/ m 2 18,5-24,9 kg/m 2 25,0-29,9 kg/m 2 30,0-34,9 kg/m 2 35,0-39,9 kg/m 2 40,0 kg/m 2 felett 3. táblázat: BMI indexek Az alábbi táblázatban összefoglaltam az ikerpár testtömeg-indexének változását. A megfigyelés előtt mért adatok Kinga (Az általam előírt étrendet fogyasztotta) Csenge (Változatlan étrend) Testtömeg 50 kg 53 kg Testmagasság 159 cm 160 cm BMI 19,78 kg/m 2 20,7 kg/m 2 A megfigyelés végén mért adatok Kinga Csenge Testtömeg 52 kg 53 kg Testmagasság 159 cm 160 cm BMI 20,57 kg/m 2 20,7 kg/m 2 4. táblázat: Kinga és Csenge BMI indexének változása a megfigyelés során 7

9 A tömegmérés mellett mind a két lány mérte a vércukorszintetjét, ennek adatait az 5. táblázat tartalmazza.. Kinga Csenge Reggeli előtt Reggeli után Változás mértéke Reggeli előtt Reggeli után Változás mértéke szombat 4,5 5,2 0,7 4,8 6,2 1,4 vasárnap 4,3 5,2 0,9 4,8 5,5 0,7 hétfő 4,6 5,4 0,8 4,3 5,1 0,8 kedd 4,8 5,5 0,7 4,8 6,3 1,5 szerda 4,2 5,3 1,1 4,4 5,1 0,7 csütörtök 4,5 5,0 0,5 4,5 6,3 1,8 péntek 4,2 5,3 1,1 5,1 6,2 1,1 szombat 4,3 4,9 0,6 4,6 5,4 0,8 Kinga vércukorszint 0,8 Csenge vércukorszint változásának átlaga változásának átlaga 5.táblázat: Kinga és Csenge vércukorszintjei reggeli előtt és után. (A vércukorszintek mmol/dm 3 -ban vannak megadva.) 1,1 V. Következtetések A három heti kísérlet alatt Kinga testtömeg indexe megnövekedett. Ez az eredmény csak az első látásra tűnik negatívnak, hiszen a megfigyelés végén mért BMI (20,57 kg/m 2 ) a normális testsúlyhoz tartozó index átlagához (21,7 kg/m 2 ) közelített. Ez azt jelenti, hogy Kinga nem teljesen egészségesen táplálkozott a megfigyelés előtt. Ugyanakkor Csenge BMI értéke változatlan maradt, ami arra utal, hogy az általa fogyasztott étrend alapvetően egészséges. A vércukorszint változások átlagát vizsgálva már néhány nap alatt szembeötlő volt az, hogy Kinga vércukorszintje kisebb mértékben emelkedett meg, mint Csengéé. Ennek valószínű oka a Kinga táplálékában jelenlevő élelmi rostok magas hányada, melyek nagy felületükön adszorbeálva a cukrokat a vékonybélben elhúzódóvá teszik a monoszacharidok felszívódását. Emellett természetesen oka lehet a táplálék csökkentett szénhidrátbevitele is. Ez az eredmény, azt jelenti, hogy Kinga szervezete kevésbé van kitéve a vércukorszint ingadozásnak, így hasnyálmirigy inzulin termelése nem csúcsrajratott. Mivel a Langerhans szigetsejtek nem 8

10 hirtelen kell, hogy kibocsájtsák magukból az inzulint, így az esetleges cukorbetegségnek is kisebb a kockázata. Az általam végrehajtott megfigyelés természetesen nem alkalmas arra, hogy az étrend által kiváltott epigenetikus változásokat vizsgálni lehessen. A kromatin állomány szerkezetének átrendeződése néhány hét alatt nem történhet meg. Nem lehet pontosan felmérni, hogy a környezeti tényezők változására a genotípus akkomodációval válaszolt, vagy epigenetikai szinten adta meg az ehhez szükséges alkalmazkodást. Az akkomodáció során ugyanis a meglevő genotípusban levő rugalmasság segítségével válaszol az érintett szervezet az őt ért hatásra, míg az epigenetikai hatások mélyebb szinten érintik a genetikai anyagot. VI. Összegzés Az ikrek általában külsőleg és belsőleg is nagyon hasonlóak, a dolgozatomban kiderült, hogy ez a hétköznapi állítás mennyire is igaz, és hogy az ikerpár mennyire egyforma, és mennyire nehéz őket megkülönböztetni. Mégis fedezhetünk fel különbségeket. Dolgozatomban ezeket a különbségeket epigenetikus hatással próbáltam elérni, ami egy kicsit sikerült. Az iker, aki az étrendet csinálta, annak jó hatással volt minden szempontból ez a táplálkozásforma, a napi ötszöri evés, a hozzá megfelelő anyagokkal. A más-más étrend szerinti táplálkozás nekik is új volt, mert mindig egy étrend szerint étkeztek. Mégis, mielőtt elkezdték volna, a testtömeg indexük sem ugyanaz volt. Máris az elején fel tudtam fedezni egy különbséget, ami ugyancsak csekély mint a többi. Nem sok mindenben térnek el egymástól, ez alapvető tény, de próbáltam rávilágítani, kutatni némi különbség után. Ezek a különbségek a súlyuk és a vércukruk összehasonlításában mutatkozott meg. Sajnos a fizikai sportos kísérletemet nem tudtam megvalósítani, mert az egyik ikernek, Csengének kiment a bokája, és nem tudott sportolni. Ez nem volt látható hatással a súlyára, hiszen ő nem változott semmit a három hét alatt. Az epigenetikus hatások kezdtek érvényesülni, hiszen ez volt a lényeg. A megszokottól a másik iker, Kinga kezdett eltérni. Kezdett némi különbség kibontakozni köztük. Az ikerkutatások mindig nagyon érdekesek. Ez is egyfajta ikerkutatás volt, hiszen fel tudtam fedezni a számomra érdekes, és új dolgokat az ikrek által. Nagyon érdekes tapasztalatokat szereztem ez által és sok új dolgot is sikerült tanulnom. Ennek hátterében, a kísérleten kívül áttanulmányozhattam és megállapíthattam, hogy egy emberi szervezet működéséhez mennyi dolog szükséges, amelyek mind alapvetőek számunkra, valamint még érdekesebb, hogy egy ikerpár napjaiba is belepillanthattam egy időre és együttműködhettem velük. 9

11 VII. Köszönetnyílvánítás Ezúton szeretnék köszönetet nyilvánítani elsősorban az ikreknek, Papp Kingának és Papp Csengének, akik ez alatt a három hét alatt teljes mértékben együtt működtek velem, és mindent elvállaltak és megcsináltak, amire megkértem őket a kísérlet sikere érdekében. Valamint szeretném megköszönni tanáromnak, Horváth Zsoltnak, hogy támogatott a dolgozat megírásában. VIII. Irodalomjegyzék [ 1 ] [ 2 ] Rodler Imre, Kalória és tápanyagtáblázat / Medicina Kiadó [ 3 ] Dr. Friedhel Mühleib, Vitaminok / Holló és Társa Kiadó [ 4 ] [ 5 ] Amanda Ursell, Vitaminok és ásványi anyagok kézikönyv / Mérték Kiadó1 [ 6 ] National Geographic / 2012.Január/Ikrek [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] 10

12 IX. Tartalomjegyzék I Célkitűzés, téma megjelölése II/1 Epigenetikus hatások II/2 Tápanyagok III Kísérleti módszerek IV Tapasztalatok és mérések V Következtetések VI Összegzés VII Köszönetnyílvánítás VIII Irodalomjegyzék 1 oldal 2 oldal 3 oldal 6 oldal 7 oldal 8 oldal 9 oldal 10 oldal 10 oldal 11

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia

Részletesebben

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet

Részletesebben

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk?

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? CUkorBETEgEk étrendje = EgészségEs TáPlálkozás KICSÁK MARIAN, NAGY KRISZTINA Az oktatóanyag A MAgyAr diabetes TársAság vezetôsége MEgBízásáBÓl, A sanofi TáMogATásávAl készült

Részletesebben

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az Táplálkozási ismeretek haladóknak II. Az előző fejezetben a fehérjéket alkotó aminosavakról volt szó. Most folytassuk a szénhidrátokkal. Azt az alapismeretek III. részében már megtanultuk, hogyan kell

Részletesebben

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

Sütőipari termékkoncepciók

Sütőipari termékkoncepciók Sütőipari termékkoncepciók Ismerkedjen meg legsikeresebb és legkedveltebb koncepcióinkkal! A Zeelandia termékfejlesztése a nemzetközi fogyasztói piac felmérésein alapszik. Termékkoncepcióit ez alapján

Részletesebben

Heti étlap 2015.10.26. - 2015.10.30.

Heti étlap 2015.10.26. - 2015.10.30. hétfő kedd szerda csütörtök péntek JOGHURT 125.GR., Vajas kifli 32-36g Trapista sajt*, Rozsos kenyér csom.szel., Gyümölcs tea, Vaj 100gos* Kakaó*, Retró kifli 80.g. Diákcsemege,Bártfai papr.her *, Margarin

Részletesebben

SZÉNHIDRÁTOK. Biológiai szempontból legjelentősebb a hat szénatomos szőlőcukor (glükóz) és gyümölcscukor(fruktóz),

SZÉNHIDRÁTOK. Biológiai szempontból legjelentősebb a hat szénatomos szőlőcukor (glükóz) és gyümölcscukor(fruktóz), SZÉNHIDRÁTOK A szénhidrátok döntő többségének felépítésében három elem, a C, a H és az O atomjai vesznek részt. Az egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok) részecskéi egyetlen cukormolekulából állnak. Az

Részletesebben

Az Európai Unió Tanácsa Brüsszel, május 3. (OR. en)

Az Európai Unió Tanácsa Brüsszel, május 3. (OR. en) Az Európai Unió Tanácsa Brüsszel, 2016. május 3. (OR. en) 8540/16 ADD 1 DENLEG 34 AGRI 222 SAN 162 FEDŐLAP Küldi: az Európai Bizottság Az átvétel dátuma: 2016. április 29. Címzett: a Tanács Főtitkársága

Részletesebben

Az Európai Unió Tanácsa Brüsszel, június 6. (OR. en)

Az Európai Unió Tanácsa Brüsszel, június 6. (OR. en) Az Európai Unió Tanácsa Brüsszel, 2017. június 6. (OR. en) 10021/17 ADD 1 FEDŐLAP Küldi: Az átvétel dátuma: 2017. június 2. Címzett: az Európai Bizottság főtitkára részéről Jordi AYET PUIGARNAU igazgató

Részletesebben

Készítette: Bruder Júlia

Készítette: Bruder Júlia Készítette: Bruder Júlia tápanyagok ballasztanyagok alaptápanyagok védőtápanyagok járulékos tápanyagok fehérjék zsiradékok szénhidrátok ALAPTÁPANYAGOK FEHÉRJÉK ZSIRADÉKOK SZÉNHIDRÁTOK Sejtépítők Energiát

Részletesebben

BIOGÉN ELEMEK MÁSODLAGOS BIOGÉN ELEMEK (> 0,005 %)

BIOGÉN ELEMEK MÁSODLAGOS BIOGÉN ELEMEK (> 0,005 %) BIOGÉN ELEMEK ELSŐDLEGES BIOGÉN ELEMEK(kb. 95%) ÁLLANDÓ BIOGÉN ELEMEK MAKROELEMEK MÁSODLAGOS BIOGÉN ELEMEK (> 0,005 %) C, H, O, N P, S, Cl, Na, K, Ca, Mg MIKROELEMEK (NYOMELEMEK) (< 0,005%) I, Fe, Cu,

Részletesebben

A kövérség veszélyei

A kövérség veszélyei 2013.09.17 A kövérség veszélyei Növeli a magas vérnyomás, koronáriás szívbetegség, a felnőttkori diabetesz, az epekövesség degeneratív izületi betegségek, A műtéti altatás és sebészi beavatkozás kockázatát

Részletesebben

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2016.10.03. HÉTFÕ Gyümölcs tea Zalai felvágott Paradicsom Zöldborsó leves Tarhonyáshús sertés hússból Cékla Nutella Félbarna kenyér 2016.10.04. KEDD Kakaó Gomba leves Csirkepaprikás Fél adag barna rizs

Részletesebben

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med.

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. 2 BIZTŐSÍTSUNK MAGUNKNAK ELEGENDO MENNYISÉGŰ VITAMINT! HOGYAN? VÁLTOZATOS ÉTREND SEGÍTSÉGÉVEL! A TÁPLÁLKOZÁS PIRAMIS MINDEN EGYES

Részletesebben

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008 Mit is jelent az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő, rendszeres fogyasztását jelenti. Nincsenek

Részletesebben

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2016.01.04. HÉTFÕ Gyümölcs tea Tojás rántotta Korpás zsemle Lilahagyma Lestyános karalábé leves Sertés pörkölt Hántolt árpa Csemege uborka Nutella 2016.01.05. KEDD Kakaó Gomba leves Baromfihúsos rakott

Részletesebben

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl 1. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl A rész I. 1. Ez az elıírás a végsı fogyasztók számára szánt élelmiszerek

Részletesebben

NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA

NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA ÉTLAP 2016. junius 6-10 Eredeti NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA Hétfő Gyümölcs tea Zeller leves Nutella Tojás rántotta Csirkemell gyümölcs mártással Félbarna kenyér Korpás zsemle Rizs Lilahagyma Bölcsi: Tej Csirkemell

Részletesebben

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára.

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára. www.farmina.hu A MATISSE termékcsalád a kiváló minőségű macskatápok teljes választékát kínálja mindenfajta macska számára, melyek: Étvágygerjesztőek, így a legigényesebb és legkényesebb ízlés kielégítésére

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-90/496 számú előírás Az élelmiszerek tápértékének jelölése

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-90/496 számú előírás Az élelmiszerek tápértékének jelölése MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-90/496 számú előírás Az élelmiszerek tápértékének jelölése Nutrition labelling for foodstuffs Az előírás az Európai Közösségek Tanácsa 90/496/EGK

Részletesebben

Étlap ( ) Felnõtt Étel név Korcsoport: Felnõtt Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Felnõtt Étel név Korcsoport: Felnõtt Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2016.10.03. HÉTFÕ Zöldborsó leves Tarhonyáshús sertés hússból Cékla 2016.10.04. KEDD Gomba leves Csirkepaprikás Fél adag barna rizs Fél adag rizs köret 2016.10.05. SZERDA Gulyás leves Túrós tészta Körte

Részletesebben

elektrokémiai-, ozmózisos folyamatokban, sav bázis egyensúly fenntartásában, kolloidok állapotváltozásaiban, enzimreakciókban.

elektrokémiai-, ozmózisos folyamatokban, sav bázis egyensúly fenntartásában, kolloidok állapotváltozásaiban, enzimreakciókban. Ásványi anyagok Ásványi anyagok Ami az elhamvasztás után visszamarad. Szerepük: elektrokémiai-, ozmózisos folyamatokban, sav bázis egyensúly fenntartásában, kolloidok állapotváltozásaiban, enzimreakciókban.

Részletesebben

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok. Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

Tej 1,5% l *, Kifli magos*, Miniméz 25g-os* Energia: Kcal / Kj Fehérje Zsír T.Zsírsav g 5.38 g 2.44 g. Szénhidrát Cukor Só

Tej 1,5% l *, Kifli magos*, Miniméz 25g-os* Energia: Kcal / Kj Fehérje Zsír T.Zsírsav g 5.38 g 2.44 g. Szénhidrát Cukor Só hétfő kedd szerda csütörtök péntek (15-18 Csoki golyó reggeli* Energia: 118.40 Kcal / 494.91 Kj Tej 1,5% l *, Kifli magos*, Miniméz 25g-os* Energia: 233.61 Kcal / 976.49 Kj Gyümölcstea *, Pástétomok klf*,

Részletesebben

A Katica Tanya - Élményközpont nyitva tartása és árai szeptember augusztus 31. Katica Tanya Az élmények hazája

A Katica Tanya - Élményközpont nyitva tartása és árai szeptember augusztus 31. Katica Tanya Az élmények hazája A Katica Tanya - Élményközpont nyitva tartása és árai 2016. szeptember 1. - 2017. augusztus 31. a Napijegyek Családi belépők Legjobb ár, ha családdal jössz Ha csoporttal jössz egy napra Ha nálunk szállsz

Részletesebben

Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal!

Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal! Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal! A megfelelő táplálkozás az alapja minden sikeres fogyásnak. Azonban az egészséges lehet finom is! 1 1. nap (1320Kcal) Házi müzli (40g zabpehely, 10g mazsola, 10g mandula),

Részletesebben

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július Sporttáplálkozás Készítette: Honti Péter dietetikus 2015. július Az egészséges ember számára megfogalmazott táplálkozási ajánlások érvényesek a különböző sporttevékenységet végzők számára is. Kiegyensúlyozott

Részletesebben

Étlap ( )

Étlap ( ) 2015.11.02. HÉTFÕ Tavaszi leves Bakonyi sertés szelet Hántolt árpa Gyümölcslé Kõrözött Lilahagyma 2015.11.03. KEDD Tarhonya leves Grill csirkecomb Rizi-bizi Vegyes savanyúság Tojáskrém Barna kenyér Jégsaláta

Részletesebben

1300 kcal minta étrend

1300 kcal minta étrend Reggeli Tízórai Ebéd Uzsonna Vacsora Összesen Étel 1 adag (4) Fehérjés zabkása 150g Uborka 150g Paprika 150g Paradicsom 1db (52g) Főt tojás 100g Főtt rizs (zsír és olaj nélkül) 100g Sült csirkemell 200g

Részletesebben

A

A Heti étlap: 2017.03.01. - 2017.03.05. A / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 7-10 év 2017.03.01. szerda 2017.03.02. csütörtök 2017.03.03. péntek 2017.03.04. szombat 2017.03.05. vasárnap 2017.03.06.

Részletesebben

Csurgatott tojásleves Finom főzelék Sajttal töltött pulykamell

Csurgatott tojásleves Finom főzelék Sajttal töltött pulykamell Heti étlap: 2016.10.03. - 2016.10.09. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 11-14 év 2016.10.03. hétfő 2016.10.04. kedd 2016.10.05. szerda 2016.10.06. csütörtök 2016.10.07. péntek 2016.10.08. szombat

Részletesebben

Az étlapváltozás jogát fenntartjuk. Jó étvágyat kíván a PENSIÓ 17 KFT. Szmk részére kóstolás lehetséges KOVÁCS ISTVÁNNÉ kovacsmarcsi50@gmail.

Az étlapváltozás jogát fenntartjuk. Jó étvágyat kíván a PENSIÓ 17 KFT. Szmk részére kóstolás lehetséges KOVÁCS ISTVÁNNÉ kovacsmarcsi50@gmail. 2012,10,01,-10,05, Citromos tea, sajtkrém, zsemle, paprika HÉTFŐ Hamis gulyásleves, bolognai spagetti, reszelt sajt, alma Kakaós csiga KEDD Forralt tej, gabona golyó Kelkáposzta főzelék, vagdalt, félbarna

Részletesebben

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE A májsejtek pusztulásával járó idült májbetegség els sorban a túlzott és rendszeres alkoholfogyasztás következtében alakul ki, de el idézhetik mérgek, súlyos

Részletesebben

Egészségfejlesztés otthon

Egészségfejlesztés otthon [Ide írhatja a cég nevét] Egészségfejlesztés otthon Édesapám étrendváltoztatása Oskolás Odett OSOVAAO.SZE, II. évfolyam 2015.11.16. Egészségfejlesztés otthon Egészen fiatal korom óta fontos számomra az

Részletesebben

Halászlé Túrós tészta tepertővelkelkáposzta főzelék Fokhagymás tarja

Halászlé Túrós tészta tepertővelkelkáposzta főzelék Fokhagymás tarja Heti étlap: 2017.02.01. - 2017.02.05. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év 2017.02.01. szerda 2017.02.02. csütörtök 2017.02.03. péntek 2017.02.04. szombat 2017.02.05. vasárnap 2017.02.06.

Részletesebben

Csurgatott tojásleves Finom főzelék Fokhagymás tarja. En: 8039 kj /1914 kc Fehérje: 54,4 gr Sznh.: 60 gr Cuk:16,7gr Só:9,9 gr Zsír:153,9 gr Tzs:0 gr

Csurgatott tojásleves Finom főzelék Fokhagymás tarja. En: 8039 kj /1914 kc Fehérje: 54,4 gr Sznh.: 60 gr Cuk:16,7gr Só:9,9 gr Zsír:153,9 gr Tzs:0 gr Heti étlap: 2016.10.03. - 2016.10.09. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 15-18 év 2016.10.03. hétfő 2016.10.04. kedd 2016.10.05. szerda 2016.10.06. csütörtök 2016.10.07. péntek 2016.10.08. szombat

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2017.01.02. HÉTFÕ Gyümölcs tea Zalai felvágott Magyaros karfiol leves Paprikás pulyka csíkok Fõtt tészta Kockasajt Félbarna kenyér 2017.01.03. KEDD

Részletesebben

Táplálkozási ismeretek. Fehérjék. fehérjéinek és egyéb. amelyeket

Táplálkozási ismeretek. Fehérjék. fehérjéinek és egyéb. amelyeket Táplálkozási ismeretek haladóknak I. Az előző három fejezetben megismerkedtünk az alapokkal (táplálék-piramis, alapanyag-csere, napi energiaszükséglet, tápanyagok energiatartalma, naponta szükséges fehérje,

Részletesebben

A táplálékok esszenciális összetevői és fontosságuk terhesség előtt, alatt és szoptatás idején

A táplálékok esszenciális összetevői és fontosságuk terhesség előtt, alatt és szoptatás idején A táplálékok esszenciális összetevői és fontosságuk terhesség előtt, alatt és szoptatás idején Dr. Lakatos Béla ϯ Dr. Szentmihályi Klára Dr. Balla György Dr. Vinkler Péter Előszó Az ember minden tevékenységében

Részletesebben

A

A Heti étlap: 2016.12.01. - 2016.12.02. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 15-18 év 2016.12.01. csütörtök 2016.12.02. péntek 2016.12.03. szombat 2016.12.04. vasárnap 2016.12.05. hétfő 2016.12.06.

Részletesebben

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tej A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tejfogyasztás múltja Az ember 6500 éve fogyasztja más emlősök tejét Képesek vagyunk megemészteni: - a juh, a kecske - a bivaly, a ló kanca - a teve és

Részletesebben

Szeretettel köszöntjük Önöket az Elamen ZRt. nevében. Jó étvágyat kívánunk! 2015. augusztus 31. szeptember 04. Óvoda

Szeretettel köszöntjük Önöket az Elamen ZRt. nevében. Jó étvágyat kívánunk! 2015. augusztus 31. szeptember 04. Óvoda 2015. augusztus 31. szeptember 04. Hétfő Tej Csontleves eperlevéllel Parizeres Margarinos Sült baromfi kolbász vajkrémes 1. nap Lekváros Lencsefőzelék Szezám m.zsemle Tkb. kenyér Fb. kenyér Uborka Energia

Részletesebben

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja Formula 1 Shake Formula 2 Multivitaminkomplex Rost tabletta Herbalife Formula 1 shake - egészséges étkezés Az ízletes Formula 1 shake finom, könnyen elkészíthető egészséges

Részletesebben

Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző

Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző A táplálkozás nem teljesítményfokozó tényező, de a táplálkozásban elkövetett hibák csökkentik a teljesítőképességet! Energia szükséglet Egy

Részletesebben

Étlap ( ) Ebéd Étel név Korcsoport: Középiskolás Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Ebéd Étel név Korcsoport: Középiskolás Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2017.09.01. PÉNTEK Bazsalikomos paradicsomleves Zöldséges halfilé Fõtt burgonya 2017.09.04. HÉTFÕ Lestyános karalábé leves Tarhonyáshús Kovászos uborka 2017.09.05. KEDD Vágottborsó leves Almás csirkemell

Részletesebben

Étlap ( ) Óvodás 4-6 Étel név Korcsoport: Óvodás 4-6 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Óvodás 4-6 Étel név Korcsoport: Óvodás 4-6 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2016.04.04. HÉTFÕ Gyümölcs tea Tojás rántotta Lilahagyma Kapros karfiol leves fölös fokhagymás sertésragu Tészta köret Nutella 2016.04.05. KEDD Kakaó

Részletesebben

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN A magasvérnyomás-betegség ( hipertonia ) kezelésében a diétának fontos, meghatározó szerepe van. A nem gyógyszeres kezelés a következ beavatkozásokból áll: Elhízás esetén

Részletesebben

A

A Heti étlap: 2016.12.01. - 2016.12.02. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 11-14 év 2016.12.01. csütörtök 2016.12.02. péntek 2016.12.03. szombat 2016.12.04. vasárnap 2016.12.05. hétfő 2016.12.06.

Részletesebben

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK -olcsók, könnyen beszerezhetők gyakoriak -100 kg évente -napi élelem egyötöde -arányuk általában nem kielégítő -nyersen, feldolgozva, tartósítva -gyökér, gumó, hagyma, szár, levél,

Részletesebben

A

A Heti étlap: 2016.04.01. - 2016.04.03. A / Bölcsődei étkeztetés / 1-3 év Szeghalom Város Önkormányzat Intézményműködtető Központja, 5520 Szeghalom, Tildy út 19-21. / 2-es raktár 2016.04.01. péntek 2016.04.02.

Részletesebben

Tejeskávé Zsemle korpás Felvágott párizsi Margarin. Zöldpaprika. Finom főzelék Sajttal töltött pulykamell

Tejeskávé Zsemle korpás Felvágott párizsi Margarin. Zöldpaprika. Finom főzelék Sajttal töltött pulykamell Heti étlap: 2016.10.03. - 2016.10.09. A / Bölcsődei étkeztetés / 1-3 év 2016.10.03. hétfő 2016.10.04. kedd 2016.10.05. szerda 2016.10.06. csütörtök 2016.10.07. péntek 2016.10.08. szombat 2016.10.09. vasárnap

Részletesebben

Étlap ( ) Óvodás 4-6 Étel név Korcsoport: Óvodás 4-6 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Óvodás 4-6 Étel név Korcsoport: Óvodás 4-6 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2016.11.07. HÉTFÕ Gyümölcs tea Zalai felvágott Õszi zöldségleves Hentes tokány Párolt rizs Nutella Félbarna kenyér 2016.11.08. KEDD Kakaó Fahéjas

Részletesebben

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2017.03.06. HÉTFÕ Gyümölcs tea Zalai felvágott Magos zsemle Vágottborsó leves Pirított csirkemáj Fõtt burgonya Vegyes savanyúság Kockasajt Lilahagyma

Részletesebben

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 1. osztályos tanulók részére II. félév, 2 óra Készült az Európai

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

Meggyleves Csülkös pacal Főtt burgonya Csemege uborka

Meggyleves Csülkös pacal Főtt burgonya Csemege uborka Heti étlap: 2016.12.01. - 2016.12.04. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év 2016.12.01. csütörtök 2016.12.02. péntek 2016.12.03. szombat 2016.12.04. vasárnap 2016.12.05. hétfő 2016.12.06.

Részletesebben

Diabéteszes nefropátia étrendi kezelése Diabétesz Életmód és terápia június 2., szombat

Diabéteszes nefropátia étrendi kezelése Diabétesz Életmód és terápia június 2., szombat Diabéteszes nefropátia étrendi kezelése Diabétesz 2007. Életmód és terápia 2007. június 2., szombat Papp Rita, dietetikus tudományos főmunkatárs Fresenius Kabi Hungary Kft., Budapest Megelőzés Törekvés

Részletesebben

Brokkoli krémleves Lecsós natúr szelet Burgonya püré. En: 5209 kj /1240 kc Fehérje: 58,3 gr Sznh.: 148,5 gr Cuk:3,3gr Só:8,8 gr Zsír:44,8 gr Tzs:0 gr

Brokkoli krémleves Lecsós natúr szelet Burgonya püré. En: 5209 kj /1240 kc Fehérje: 58,3 gr Sznh.: 148,5 gr Cuk:3,3gr Só:8,8 gr Zsír:44,8 gr Tzs:0 gr Heti étlap: 2016.08.01. - 2016.08.07. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év 2016.08.01. hétfő 2016.08.02. kedd 2016.08.03. szerda 2016.08.04. csütörtök 2016.08.05. péntek 2016.08.06. szombat

Részletesebben

Cukorbetegek étrendi kezelése

Cukorbetegek étrendi kezelése Cukorbetegek étrendi kezelése A cukorbetegség komplex anyagcserezavar, ahol a szénhidrát anyagcsere zavara dominál. A betegség okai: abszolút vagy relatív inzulinhiány. Klinikai tünetei : - fokozott étvágy

Részletesebben

Étlap ( ) Ebéd Étel név Korcsoport: Középiskolás Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Ebéd Étel név Korcsoport: Középiskolás Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2017.01.02. HÉTFÕ Magyaros karfiol leves Paprikás pulyka csíkok Fõtt tészta 2017.01.03. KEDD Paradicsom leves Rakott kelkáposzta darálthússal 2017.01.04. SZERDA Jókai bableves Sajtos pogácsa Narancs 2017.01.05.

Részletesebben

Étlap ( ) A menü Étel név Korcsoport: Felnõtt Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) A menü Étel név Korcsoport: Felnõtt Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2017.01.02. HÉTFÕ Magyaros karfiol leves Paprikás pulyka csíkok Fõtt tészta 2017.01.03. KEDD Paradicsom leves Rakott kelkáposzta darálthússal 2017.01.04. SZERDA Jókai bableves Sajtos pogácsa Narancs 2017.01.05.

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges Élethez

Részletesebben

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Felsõ tagozatos Étel név Korcsoport: Felsõ tagozatos Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2015.10.05. HÉTFÕ Vaniliás tej Grill sajt Sárgarépa Zsemle Csurgatott tojásleves árpával Zöldborsós tarhonyáshús, sertéshúsból Cékla Zalai felvágott

Részletesebben

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Figuactiv Szeletek Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Egyre kevesebb az idınk, és sokat utazunk. Utazások során vagy munka közben gyakran nincs lehetıség arra, hogy az ember készítsen magának

Részletesebben

Tej, tea Sajtos pogácsa Sajtkrém Zöldhagyma Felvágott füstölt sonka. Tea Bundás kenyér, trappista sajt. Tarhonya leves Tökfőzelék Fasírt

Tej, tea Sajtos pogácsa Sajtkrém Zöldhagyma Felvágott füstölt sonka. Tea Bundás kenyér, trappista sajt. Tarhonya leves Tökfőzelék Fasírt Heti étlap: 2017.05.01. - 2017.05.07. A / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év 2017.05.01. hétfő 2017.05.02. kedd 2017.05.03. szerda 2017.05.04. csütörtök 2017.05.05. péntek 2017.05.06.

Részletesebben

Lebbencsleves Kelkáposzta főzelék. En: 2165 KJ / 516 kc Fehérje: 20,5 gr Sznh.: 94,4 gr Cukor: 0,5 gr Zsír: 7,8 gr Só: 5,5 gr Tzs: 0 gr

Lebbencsleves Kelkáposzta főzelék. En: 2165 KJ / 516 kc Fehérje: 20,5 gr Sznh.: 94,4 gr Cukor: 0,5 gr Zsír: 7,8 gr Só: 5,5 gr Tzs: 0 gr Heti étlap: 2016.06.01. - 2016.06.05. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év Szeghalom Város Önkormányzat Intézményműködtető Központja, 5520 Szeghalom, Tildy út 19-21. / II. sz. Konyha 2016.06.01.

Részletesebben

ÉTLAP ESETLEGES VÁLTOZÁSÁÉRT ELNÉZÉSÜKET KÉRJÜK!

ÉTLAP ESETLEGES VÁLTOZÁSÁÉRT ELNÉZÉSÜKET KÉRJÜK! ÉTLAP 9. hét 2016.03.01-2016.03.05 SZOMBAT I PÉTEK I CSÜTÖRTÖK I I KEDD HÉTFŐ i Tízórai: Tej, Kakaós csiga Ebéd: Tarhonyaleves, Rakott zöldbab, Teljes kiőrlésű Uzsonna: Kocka sajt, Rozsos zsemle, Póréhagyma

Részletesebben

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.)

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.) 2015.01.05. HÉTFÕ Zöldborsó leves Házi tarhonyáshús Vegyes saláta Tej Vajkrém Reszelt sajt Félbarna kenyér 2015.01.06. KEDD Daragaluska leves Sült csirkemell Meggymártás Párolt rizs Natur sertés szelet

Részletesebben

A

A Heti étlap: 2016.10.01. - 2016.10.02. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év 2016.10.01. szombat 2016.10.02. vasárnap 2016.10.03. hétfő 2016.10.04. kedd 2016.10.05. szerda 2016.10.06. csütörtök

Részletesebben

Hüvelyesek szerepe az egészséges táplálkozásban

Hüvelyesek szerepe az egészséges táplálkozásban Hüvelyesek szerepe az egészséges táplálkozásban Nagy Gábor Zsolt 1,2 - Simonné Dr. Sarkadi Livia 2 1 Eszterházy Károly Egyetem, Élelmiszertudományi és Borászati Tudásközpont 2 Szent István Egyetem, Élelmiszerkémiai

Részletesebben

Baby Gold malactápszer 99-3010

Baby Gold malactápszer 99-3010 Baby Gold malactápszer 99-3010 Szopós malacok részére, a megszületést követı naptól 8-9 kg-os élıtömeg eléréséig Hıkezelt tejtermék, növényi fehérje, szerves savak, növényizsír, vitaminok, ásványi anyagok,

Részletesebben

Paradicsom leves Rakott burgonya. En: 5679 kj /1352 kc Fehérje: 34,5 gr Sznh.: 133,5 gr Cuk:44,5gr Só:8,1 gr Zsír:70,5 gr Tzs:0 gr

Paradicsom leves Rakott burgonya. En: 5679 kj /1352 kc Fehérje: 34,5 gr Sznh.: 133,5 gr Cuk:44,5gr Só:8,1 gr Zsír:70,5 gr Tzs:0 gr Heti étlap: 2016.09.05. - 2016.09.11. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év 2016.09.05. hétfő 2016.09.06. kedd 2016.09.07. szerda 2016.09.08. csütörtök 2016.09.09. péntek 2016.09.10. szombat

Részletesebben

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap ( ) Alsó tagozatos 7-10 Étel név Korcsoport: Alsó tagozatos 7-10 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2017.03.06. HÉTFÕ Gyümölcs tea Zalai felvágott Magos zsemle Vágottborsó leves Pirított csirkemáj Fõtt burgonya Vegyes savanyúság Kockasajt Lilahagyma

Részletesebben

A

A Heti étlap: 2016.05.01. - 2016.05.01. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év 2016.05.01. vasárnap 2016.05.02. hétfő 2016.05.03. kedd 2016.05.04. szerda 2016.05.05. csütörtök 2016.05.06.

Részletesebben

Tartalomjegyzék. Edzésmester Alakváltó Program. Étkezési Tervek (v1.0 2009-04-27) www.edzesmester.com 2009 Mayavi 3.0 Kft

Tartalomjegyzék. Edzésmester Alakváltó Program. Étkezési Tervek (v1.0 2009-04-27) www.edzesmester.com 2009 Mayavi 3.0 Kft Tartalomjegyzék Tartalomjegyzék 2 Tartalomjegyzék... 2 Bevezető... 4 Fehérjék... 4 Zsírok... 5 Szénhidrátok... 5 Alkohol... 6 Mik ezek a százalékok és kell ezt nekem tudni?... 6 Akkor most mi az én kalóriaszükségletem?...

Részletesebben

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 26.hét Gyümölcs tea Poh. Tej Gyümölcs tea Gyümölcs joghurt Gyümölcs tea Gyümölcs tea Poh. Tej Körös pu.mell Főtt csécsi szalonna Tr.sajt Ráma

Részletesebben

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA OKLEVELES TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI SZAKEMBER DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés minőségi

Részletesebben

Elso elemzés Example Athletic

Elso elemzés Example Athletic 50 KHz R 520 Xc 69 [Víz és BCM zsír nélkül] A mérés 11.07.2005 Ido 15:20 dátuma: Név: Example Athletic Születési dátum: 22.07.1978 Keresztnév: Kor:: 26 Év Neme: férfi Magasság: 1,70 m Mérés sz.: 1 Számított

Részletesebben

Test-elemzés. Ezzel 100%-os lefedettséget ér el. TANITA digitális mérleg. Rendkívül gyors elemzést tesz lehetővé.

Test-elemzés. Ezzel 100%-os lefedettséget ér el. TANITA digitális mérleg. Rendkívül gyors elemzést tesz lehetővé. Test-elemzés Bioelektromos impedancia mérés 5 különböző pályán kerül mérésre (lábtól-lábig, kéztől-kézig, bal kéztől a jobb lábig, jobb kéztől a bal lábig, bal kéztől a bal lábig). Ezzel 100%-os lefedettséget

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek A haj és a vitaminok A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek Hajunk állapotát nagyban befolyásolja, hogy milyen ételeket fogyasztunk. A hajhagymák vitamin vagy nyomelemhiánya

Részletesebben

Az elhízás hatása az emberi szervezetre. Dr. Polyák József Pharmamedcor Kardiológiai Szakambulancia 1137. Budapest, Katona J. u. 27.

Az elhízás hatása az emberi szervezetre. Dr. Polyák József Pharmamedcor Kardiológiai Szakambulancia 1137. Budapest, Katona J. u. 27. Az elhízás hatása az emberi szervezetre Dr. Polyák József Pharmamedcor Kardiológiai Szakambulancia 1137. Budapest, Katona J. u. 27. Melyek az élő szervezet elemi életjelenségei közül minőségében testtömeg

Részletesebben

A

A Heti étlap: 2017.02.01. - 2017.02.05. A / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 15-18 év 2017.02.01. szerda 2017.02.02. csütörtök 2017.02.03. péntek 2017.02.04. szombat 2017.02.05. vasárnap 2017.02.06.

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Hírlevél III. évfolyam 9. szám, 2010. szeptember

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Hírlevél III. évfolyam 9. szám, 2010. szeptember III. évfolyam 9. szám, Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia című hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb

Részletesebben

A húsfogyasztás nemzetközi helyzete és összefüggése a lakosság egészségi állapotával. Biró György Magyar Táplálkozástudományi Társaság 2016

A húsfogyasztás nemzetközi helyzete és összefüggése a lakosság egészségi állapotával. Biró György Magyar Táplálkozástudományi Társaság 2016 A húsfogyasztás nemzetközi helyzete és összefüggése a lakosság egészségi állapotával Biró György Magyar Táplálkozástudományi Társaság 2016 Egyes országok hústermelése, 2010-2012 átlaga, millió tonna Hústermelés

Részletesebben

Hasznos tudnivalók az étrendkiegészítőkről

Hasznos tudnivalók az étrendkiegészítőkről Hasznos tudnivalók az étrendkiegészítőkről Egy bölcs mondás szerint az leszel, amit eszel, vagyis elmondhatjuk, hogy létünk, így az egészségünk A szervezetünk nem működik megfelelően, ha nem kapja meg

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 25.hét Gyümölcs tea Gyümölcs tea Kefír poh. Tej Gyümölcs tea Gyümölcs tea Gyümölcs tea Z.paprikás Szicíliai sonka Baromfi májkrém Diab.jam Mortadella

Részletesebben

Táplálkozási alapismeretek III.

Táplálkozási alapismeretek III. Táplálkozási alapismeretek III. Az előzőekben tárgyaltuk a napi energiaszükséglet meghatározását. Most lépjünk tovább, és határozzuk meg, hogy ezt az energiát milyen tápanyagok bevitelével célszerű megoldani.

Részletesebben

Az Európai Unió Tanácsa Brüsszel, május 3. (OR. en)

Az Európai Unió Tanácsa Brüsszel, május 3. (OR. en) Az Európai Unió Tanácsa Brüsszel, 2016. május 3. (OR. en) 8540/16 DENLEG 34 AGRI 222 SAN 162 FEDŐLAP Küldi: az Európai Bizottság Az átvétel dátuma: 2016. április 29. Címzett: a Tanács Főtitkársága Biz.

Részletesebben

MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI A SZÉNHIDRÁTOK 1. kulcsszó cím: SZÉNHIDRÁTOK

MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI A SZÉNHIDRÁTOK 1. kulcsszó cím: SZÉNHIDRÁTOK Modul cím: MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI A SZÉNHIDRÁTOK 1. kulcsszó cím: SZÉNHIDRÁTOK A szénhidrátok általános képlete (CH 2 O) n. A szénhidrátokat két nagy csoportra oszthatjuk:

Részletesebben

Kakaó Pogácsa sajtos. Palóc leves Kókusz kocka. Vajkrém natúr Kenyér rozs Retek jégcsap

Kakaó Pogácsa sajtos. Palóc leves Kókusz kocka. Vajkrém natúr Kenyér rozs Retek jégcsap Heti étlap: 2016.11.01. - 2016.11.06. A / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 4-6 év 2016.11.01. kedd 2016.11.02. szerda 2016.11.03. csütörtök 2016.11.04. péntek 2016.11.05. szombat 2016.11.06.

Részletesebben

Elso elemzés Example Anorexia

Elso elemzés Example Anorexia 50 KHz R 739 Xc 62 [Víz és BCM zsír nélkül] A mérés 11.07.2005 Ido 15:11 dátuma: Név: Example Anorexia Születési dátum: 05.02.1981 Keresztnév: Kor:: 24 Év Neme: no Magasság: 1,65 m Mérés sz.: 1 Számított

Részletesebben

Kakaó Sajtos pogácsa. Zöldbab főzelék Bundás mackó. Kenyér rozs Felvágott pizza sonka Vajkrém natúr Retek jégcsap

Kakaó Sajtos pogácsa. Zöldbab főzelék Bundás mackó. Kenyér rozs Felvágott pizza sonka Vajkrém natúr Retek jégcsap Heti étlap: 2016.11.01. - 2016.11.07. A / Bölcsődei étkeztetés / 1-3 év Szeghalom Város Önkormányzat Intézményműködtető Központja, 5520 Szeghalom, Tildy út 19-21. / II.sz. Konyha 2016.11.01. kedd 2016.11.02.

Részletesebben