Forgalmazza: Fagyi Centrum Kft Győr Szent Imre u. 158/a. Tel: 96/ , 20/

Átírás

1 Forgalmazza: Fagyi Centrum Kft Győr Szent Imre u. 158/a. Tel: 96/ , 20/

2 2016. FAGYLALT ÚJDONSÁGOK VEGAN BASE NATURAL ZEROE BASE NATURAL FRUIT ZEROE BASE SUBLIME 100 BASE SWEETNESS REDUCER - Édesség csökkentő

3 VEGAN LINE A vegetarianizmus egy olyan diétás életmód amely kizárja a állati és állati származékmentes termékek fogyasztását. Egyre több ember választja a hús és tej termékek helyett a Vegan-t,a Vegan piaca széles körben terjed a fogyasztók körében. A Vegan desszertek nem kivételek ez alól, a Pregel ezért kezdte gyártani a Vegan Base-t ami egy új alap ami megfelel a Pregel minőségnek mialatt a Vegan életmód kultúra alapjait fekteti le. A vegan alap mellet a Pregel 300 új csúcsminőségű olasz, 100%-ban vegan terméket kínál kézműves fagylalt és desszert különlegességekhez, amelyeket mindenki élvezhet. A vegan nem tartalmaz állati eredetű hozzávalókat, azonban nyomokban előfordulhatnak esetlegesen a gyártás során.

4 VEGAN BASE Az új Pregel által kifejlesztett alap 100%-ban vegan, mivel rizs és kakaó vajból készültek, ezért megfelel mindenki étrendjének aki a vegan életmódot követi. Az alap egy meleg eljárású alap, amit el lehet készíteni pasztörizálással vagy forró víz hozzáadásával vagy növényi tej hozzáadásával a keverékhez. 150g / liter víz (vagy növényi tej) adag megfelelő, hogy elkészítsük a klasszikus ízeket és a gyümölcs fagylaltokat. CODE PRODUCT PACKAGING DOSAGE NOTES Vegan Base 8 csomag x 2kg 150 g / l víz vagy növényi tej Gluténmentes Használhatunk vizet vagy növényi tejet 85 C fokon pasztörizálható az alap Használhatunk cukrot vagy nádcukrot, a cukor mennyisége függ a paszta fajtájától és a víztől vagy a növényi tejtől.

5

6 NATURAL ZEROE BASE Meleg eljárású alap amely mentes mindenféle adalékanyagtól. Állati zsírral dúsítva, ez ideális a kompakt kanalazható fagylalthoz, amely stabil a pultban. Adag: Natural ZeroE Base Cukor Tejszín Tej 100 g 230 g 100 g 1 liter Keverjük össze az összes hozzávalót és pasztörizáljuk 85 C fokon. Hagyjuk a keveréket pihenni aztán fagyasszuk le, válasszuk ki a Pregel klasszikus adalékok nélküli pasztákat. CODE PRODUCT PACKAGING DOSAGE NOTES Base Natural Zeroe 8 csomag x 2kg 100 g / l milk Gluténmentes

7 NATURAL FRUIT ZEROE BASE Hideg eljárású gyümölcs alap teljesen mentes (E számoktól, emulgálóktól, stabilizálóktól ) adalékoktól. Ideális gyümölcsfagylaltok elkészítéséhez természetes és friss ízű. Zsírmentes. Adagolása: Natural Fruit ZeroE Base Cukor Friss gyümölcs/püré Víz 100 g g 500 g 500 g Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat. Hagyjuk pihenni a keveréket majd fagyasszuk. CODE PRODUCT PACKAGING DOSAGE NOTES Base Natural Fruit Zeroe 8 csomag x 2kg 100 g / L víz + gyümölcs Gluténmentes

8 SUBLIME 100 BASE Meleg eljárás - Magas zsírmentes tejszármazék anyagokban és finom tejes ízzel rendelkezik. Alkalmas, hogy előteremtsünk egy olyan fagylaltot amely kompakt és matt külsővel rendelkezik. Nem tartalmaz növényi zsiradékot. Adagolás: Sublime 100 Base Cukor Tej 100 g g 1 L CODE PRODUCT PACKAGING DOSAGE NOTES Adjunk hozzá mindent majd pasztörizáljuk 85 C fokon. Hagyjuk pihenni majd adjunk hozzá klasszikus pasztát és fagyasszuk Base Sublime csomag x 2kg 100 g / l tej Gluténmentes

9 SWEETNESS REDUCER- édesség csökkentő Egy fagylaltreceptben a cukor kihat az édesség mértékére, a fagyasztás/főzés tulajdonságaira valamint a fagylalt szerkezetére. Az édesség csökkentő egy fagylaltjavító (amit hideg és meleg eljárásnál is lehet használni), ami helyettesíteni engedi a szacharóz 30%-át ami általában a receptben van hozzáadva, ezáltal előállítva a fagylaltot a következő tulajdonságokkal: -Csökkentett Rel S avagy: csökkentett édességtartalom ( amit szacharózzal készítettek ). -Csökkentett FPDF vagyis:a fagylalt szerkezete kompaktabb és mattabb lesz. Hogyan használjuk: Keverjük össze a keveréket más porokkal úgy hogy teljesen elkeveredjen. CODE PRODUCT PACKAGING NOTES Sweetness Reducer 4 csomag x 2kg Gluténmentes

10 IL COCCO Kókusz koncentrátumpor gazdag kókusz tartalommal. Alkalmas fagylaltokhoz amelynek teljesen kókusztej íze van. Használható fagylalt díszítéséhez vagy sokféle süteményhez. Adagolás: Il Cocco 70 g Tejes alap 1 Kg Óvatosan keverjük el az alappal és fagyasszuk le. CODE PRODUCT PACKAGING DOSAGE NOTES Il Cocco 8 csomag x 1,2kg 70g / kg alap Glutén mentes Happy Gelato recept: Arabeschi Chocholate-Coconut-al párosítva, Choco-Choc-t fagylaltot eredményez amely egy új Happy Gelato íz.

11 PINOPINGUINO PISTACHIO A Pino Pinguino új családtagot üdvözöl! Ez a sima krémes állagú alap, fényes zöld színnel és intenzív pisztácia ízzel rendelkezik. Alkalmas fagylalt díszítéshez vagy réteges fagylalt elkészítéséhez valamint kézműves fagylalthoz. Lágy és krémes marad a mínusz fokokban is. Sütikhez is használható pl:máznak, pralinéknak és jégkrémekhez is. CODE PRODUCT PACKAGING NOTES PinoPinguino Pisztácia 2 doboz x 3 kg Gluténmentes

12 KROCCO WHITE Egy gluténmentes Arabeschi íz amit vaníliás tejes íz tesz karakteressé, ropogós crunch-os keksszel gazdagítva. Tökéletes hagyományos alapokkal valamint gyümölcs fagylaltokkal hogy létrehozzunk különböző íz és szín kombinációkat. CODE PRODUCT PACKAGING NOTES Krocco White Arabeschi 2 doboz x 2,5 kg Gluténmentes Happy Gelato Coffee-Kroc recept: Variegáljuk meg a Costa d oro (kávé ) fagylaltalapot, ami egy új érzéki élmény nyújt.

13 BIGNOLINO Ízletes variegato csokis mogyoró ízzel benne kis fánkokkal. Ideális párosítás Pregel klasszikus pasztákkal. CODE PRODUCT PACKAGING Bignolino Arabeschi 2 doboz x 2 kg

14 2016. SÜTEMÉNY ÚJDONSÁGOK

15 PREGEL GLUTÉNMENTES SÜTEMÉNYEK: 100% ÍZ, 0% GLUTÉN Sokáig a gluténmentesen élők nem ehettek édességet a barátaik jelentlétében vagy be kellett érniük előre csomagoltakkal. Ma már a megtagadásnak és a kompromisszumoknak vége a Pregel új gluténmentes termékeinek köszönhetően. A Pregel kifejlesztett egy új innovatív módot a gluténmentes süteményeknek amik megtartják a Pregel minőséget. A muffinokon, gyümölcstortákon keresztül a kifinomult elegáns süteményekig, mint a képviselőfánk vagy a macaron. Exkluziv ajánlat:a piacon nincs olyan ami ezt a minőséget képviselni tudná. Innovativ termékek:ezek a termékek hosszú kutatás eredményei. Könnyű gyártani mivel nem tartalmaz lisztet. Nehéz volt előállítani egy olyan jó minőségű terméket ami jó a sütött árukhoz, amik gyakran tartalmaznak lisztet a hozzávalói között. Csúcsminőségű végtermékek a minősége hasonló a PreGel alaptermékeihez amelyek glutént tartalmaznak, ezáltal elérhető a gluténmentes termékekre vágyó vásárlóknak is, hogy a kiváló süteményeket kedvük szerint élvezzék. A végtermék tartós minőségű. Könnyen használható termékek a hozzávalók már előre ki vannak mérve. Változatos termékek A Pregel gluténmentes termékei széles körben felhasználhatók. * A PreGel gluténmentes termékek széles választékát kínálja dekorációkhoz, töltelékekhez és gluténmentes süteményekhez és desszertek burkolásához.

16 PREGEL GLUTÉN MENTES SÜTEMÉNYEK: 100%ÍZ, 0% GLUTÉN EKLER FÁNK GLUTÉNMENTES KEVERÉK PRONTOFLAMENCO - PISKÓTA GLUTÉNMENTES KEVERÉK FROLLIS - KEKSZ GLUTÉNMENTES KEVERÉK FIORDICA GEL EVOLUTION - TEJSZÍNKRÉM GLUTÉNMENTES

17 EKLER MIX GLUTÉN MENTES Egy művészi finomság Egy régi klasszikus a francia sütemények között, az ekler a világhírű: egyszerű és alakítható, ez egy új trend aminek népszerűsége növekszik. Az új formájú sütemények eleganciájukkal, ízletes töltelékeikkel és változatosságukkal csábítanak. Az ekler gluténmentes keverék egy teljesen por alapú készítmény ami csak forró víz hozzáadását igényli a könnyen elkészíthető gluténmentes eklerekhez és más hasonló süteményhez. Mennyiség: 1 zacskó = 100 ekler (11-12cm hosszú) Code Product Packaging Dosage Notes Ekler Mix Glutén mentes 4 csomag x 1,6 kg 800 g / L víz Gluténmentes Hozzunk létre ízletes sütemény töltelék krémeket Ca d Oro Desser Cream-mel, tejszínhab Pannacrema-val ízesítve vagy más különlegességekkel mint a PinoPippino, hogy teljes legyen a sütemény. Díszítés:Tegyük fényesebbé a süteményt PreGel Evolution Glazes-zel, Vellutine-nel vagy Magic Sugar-rel. Próbálja ki a PreGel Ekler Mixet, hogy létrehozzon stílusos és ínycsiklandó készítményeket.

18 PRONTO FLAMENCO GLUTÉNMENTES PISKÓTA 100% íz, 0% glutén Az Gluténmentes Pronto Flamenco-val most egyszerű lett a piskóta, muffin, gyümölcskenyér és sok más illatos és ízletes ínyencségek elkészítése amelyek egyike sem tartalmaz glutént. A Gluténmentes Pronto Flamenco egy teljesen por alapú készítmény, melynek használata egyszerű, az összes hozzávalót egyben keverjük össze, ezáltal munkát és időt spórolhatunk vele, a száraz összetevők tökéletes egyensúlya biztosítja az optimális felhasználhatóságot. Code Product Packaging Dosage Notes ProntoFlamenco Glutén mentes 8 csomag x 2 kg 580g/Kg mix Glutén mentes Alakítsa és ízesítse kedve szerint a süteményeket PreGel Pastaroma-t használva. Díszítésnek vagy tölteléknek használjon a PreGel termékek közül: gluténmentes Arabeschi-t, Farcitura-t, PinoPipino mogyorókrémet, Vellutine krémeket vagy amik friss gyümölcsöt tartalmaznak ahhoz tegyen Fruttafix-t.

19 FROLLIS GLUTÉNMENTES 100% íz, 0% glutén A linzer tészta sok különlegességnek az alapja például az ízletes gyümölcstortáknak és pitéknek, ropogós kekszeknek és elbűvölő süteményeknek. A Frollis egy időspóroló por alapú készítmény, mint a legjobb megoldás a könnyen, pár lépésben elkészíthető linzertészta készítéséhez. Tökéletes a számtalan süteménykülönlegesség legyártásához amik egyáltalán nem tartalmaznak glutént. Code Product Packaging Dosage Notes Frollis Gluténmentes 4 csomag x 2 kg 640 g/kg mix Glutén mentes Használja a kreativitását, hogy díszítse tortáit és süteményeit a PreGel gyümölcs Farcitura-val,a PinoPippino mogyorókrémmel, Ca D Oro desszert krémmel, Arabeschi-vel és sok mással

20 FIORDICA GEL EVOLUTION A PreGel bemutatja az új Fiordica Gel Evolution-t, a hagyományos termékek legújabb fejlesztését, könnyű desszertek széles választéka érdekében:mousse-ok, tejszínkrémek,túrókrémek és sok más termék használatához például az aszpikhoz és zselékhez. Ez egy teljes por alapú készítmény,kivételes zselézhető,keltető és stabilizáló tulajdonságokkal. Ideális az összes hideg desszerthez amiket pozitív hőmérsékleten fogyasztanak, de amit 0 C alatti hőmérsékleten is lehet tárolni. Öt ízben elérhető: Semleges, Csokoládé, Málna, Eper, Joghurt mind gluténmentes. Code Product Packaging Dosage Notes Neutral 4 bags x 1,5 Kg 110 g / kg mix Gluten Free Chocolate 4 bags x 2 Kg 220 g / kg mix Gluten Free Raspberry 4 bags x 2 Kg 140 g / kg mix Gluten Free Strawberry 4 bags x 2 Kg 140 g / kg mix Gluten Free Yogurt 4 bags x 2 Kg 200 g / kg mix Gluten Free

21 NEUTRAL FIORDICA GEL EVOLUTION Adagolás: - Neutral Fiordica Gel Evolution: gr - Víz (30-40 C) : 200 gr - Tejszín : 1 L Elkészítés: Oldjuk fel a Fiordica Gel Evoultion-t vízben, aztán óvatosan adjunk hozzá felvert tejszínhabot és keverjük el egy spatulával. Ízesitsük Pregel Pannacotta-val vagy Pregel klasszikus ízekkel. Lásd az adagolást a címkén.

22 VEGAN SÜTEMÉNYEK A Pregel minőségi termékek széles választékát kínálja a vegan étrendhez, ez nemcsak egy 100%-ban vegan fagylaltot eredményez, hanem elsőosztályú vegan desszerteket is. A PreGel süteményalapjainak használatával mint a HappyTorte, Farcitura, Arabeschi és Vellutina és az új Frollis GF lehetővé teszi a sütemények vegan változatának elkészítését, mint: VEGAN SHORTCRUST VEGAN CRUMBLE VEGAN CAKE VEGAN SEMIFREDDO VEGAN CHOCOLATE GANACHE FRUIT BASED FILLINGS.