VEDD MAGAD KOMOLYAN!

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "VEDD MAGAD KOMOLYAN!"

Átírás

1 Budapesti Gazdasági Főiskola KÜLKERESKEDELMI FŐISKOLAI KAR NEMZETKÖZI MARKETING ÉS TELJES KÖRŰ MINŐSÉGIRÁNYÍTÁS SZAK Nappali tagozat Fogyasztópiaci Marketing szakirány VEDD MAGAD KOMOLYAN! A FÜTYÜLŐS ÚJJÁSZÜLETÉSE Készítette: Benke Zsófia Genovéva Budapest, 2005

2 Tartalomjegyzék Bevezetés STEEP elemzés A STEEP elemzés szakirodalmi áttekintése A STEEP tényezők alakulása Piacelemzés, versenykörnyezet, fogyasztók vizsgálata A piac szereplői, versenytársak A fogyasztó és a szeszesitalok Amit a pálinkáról tudni érdemes Pálinkafogyasztási szokások Az égetett szesz Magyarországon Pálinkatörvény A Fütyülős Barack bemutatása A kecskeméti pálinka nemzetközi sikerének kezdete A Fütyülős születése A tradicionális termék megújulása Zwack Unicum Rt Az Unicum história Az Unicum cég napjainkban Márkastratégia a 4P szerint, a megújult termék bevezető kampánya Termékdefiníció Ár (Price) Hol és hogyan fogyasztják? (Place) Márkatámogatás (Promotion) Kvalitatív kutatás Mélyinterjúvázlat A kvalitatív kutatás eredményei Következtetések a kvalitatív kutatás alapján...54 Befejezés Irodalomjegyzék...57 Melléklet

3 Bevezetés Diplomadolgozatomban egy tradicionális magyar cég sikeres munkáját mutatom be. Szakmai gyakorlatomat a Zwack Unicum Rt. trade marketing osztályán töltöttem, ahol alkalmam nyílt megismerni Magyarország FMCG piacának egyik legszélesebb portfoliójával rendelkező vállalatának működését, megismerhettem a termékeit, azok előállítását, forgalmazását. Nagyon érdekesnek találtam a termékek sokrétűségét, azt, hogy az import termékek, mint például a Johnnie Walker, Evian, Montezuma Tequila, Baileys mellett, a hazánkban előállított gyógynövénylikőrök (Unicum, Unicum Next, Hubertus, Hubertus33), pálinkák (Fütyülős, Kosher, Zwack Nemes Pálinka), borok (Dobogó és Disznókő pincészet borai) készítésével kapcsolatos ismeretekre is szert tettem. Gyakorlatom megkezdése után nem sokkal hozzá is fogtam a diplomamunkám alapjául szolgáló termék kiválasztásához. Habár a külföldről érkező konyakok, whiskyk is remek adatokat szolgáltattak volna dolgozatomhoz, én mégis egy igazi magyar termékről szerettem volna írni. Az Unicum, Hubertus, Vilmos mellett még a pálinkák jöttek szóba, konkrétan a Fütyülős pálinka, amit minden szempontból megfelelőnek találtam, hiszen Magyarországon nem sok olyan ember van, aki legalább egyszer ne kóstolt volna valamilyen pálinkát. Másrészt úgy gondolom, ami az oroszoknak a vodka, a briteknek a whisky, az nekünk, magyaroknak a pálinka. Fontosnak tartom, hogy más nemzeti italfajtához hasonlóan mint a calvados, grappa, tequila, konyak, amely a nyugati világ jó részén ismert és közkedvelt lett, a magyar pálinka is hasonló hírnevet szerezzen. Dolgozatomban bemutatom, hogy van okunk büszkének lenni erre a hungarikumra. A dolgozat aktualitását egyrészt a közelmúltban Magyarországon végbement változások adják. A gazdaság szereplői számára a piacgazdaság megjelenése és az Európai Unióhoz való csatlakozás a piaci verseny erősödését hozta magával. A hazai gyártóknak tudomásul kellett venniük, hogy már jól ismert világcégek és világmárkák is versenytársaik. A vevők hamar hozzászoktak ahhoz, hogy bővült a kínálat, javult a minőség, ezért még erősebben jelentkezik az elvárás, hogy a termelők és kereskedők maximálisan elégítsék ki a megnövekedett igényeket, és fokozatosan bővítsék a már megszerzett piacot. Ehhez 4

4 szükség van arra, hogy a vállalkozók folyamatosan elemezzék a fogyasztói igényeket, a vásárlói elvárásokat és a versenytársak tevékenységét. Az Európai Uniós csatlakozásra a Zwack Unicum Rt. új stratégiát fogalmazott meg és ennek értelmében módosította termékszerkezetét. A cég a csatlakozást követően a piaci verseny erősödésével számolt, ezért a saját márkák megerősítését tűzték ki célul. Ennek eredményeként a sokak által ismert Fütyülős márka stratégiája is módosult márciusában beltartalmában, csomagolásában és árában is megújult. A Kecskemét környékén termő kajszibarackból főzött híres Fütyülős barack mai formájában is megőrizte a múlt értékeit és hagyományait, de mivel lépést kell tartania a modern kor elvárásaival, megfiatalodott, és mára már egy igazi termékcsaláddá nőtte ki magát, ugyanis a hagyományos barack íz mellett bevezetésre került a Fütyülős Mézes Barack és a Fütyülős Szilva és Mézes Szilva is. A termék átalakulása előtt minősége és az ára miatt inkább presztizs terméknek számított, a megújulást követően azonban könnyen fogyaszthatóvá vált alacsonyabb alkoholtartalmának köszönhetően. Hogy a korábban 100% gyümölcsből készülő niche termék piacát bővíteni lehessen, alacsonyabb árat kellett elérni, ezen okok miatt a korábbi célcsoport némiképpen megváltozott. Jelenleg az olyan fiatal férfiak az első számú célcsoport tagjai, akik gyakran járnak össze barátaikkal szórakozni. Míg korábban a disztribúció leginkább a felső kategóriájú vendéglátóipari egységekre koncentrálódott, ma egy szélesebb csoport számára kell, hogy elérhető legyen, ezért az értékesítés fókuszában a kiskereskedelem áll, ezen belül is a hiper- és szupermarketek, valamint a fiatalok által leginkább látogatott szórakozóhelyek. A Fütyülős egy tradicionális, jól ismert márkanév a pálinka kategórián belül. Ezen a már magas ismertséggel bíró márkanéven alapszik a megújult termék eredményessége, valamint a stratégiai termék sikerét egy komplex, az értékesítési pontoktól a televíziós reklámokon át az óriásplakátokig mindent átfogó kommunikációs kampány hivatott szolgálni. Magyarországon a pálinkafogyasztásnak nagy hagyománya van, a pálinka szó hallatán azonban vegyes érzéseink támadhatnak. Eszünkbe jut a kiváló, finom gyümölcsből főzött nemes pálinka és sajnos az is, hogy sokszor volt igénytelen, gyenge minőségű, megvetnivaló tömegital. Úgy gondolom, hogy büszkének kell lennünk e hungarikumunkra és minden erőnkkel meg kell változtatni az italról kialakult képet. Ezért lényeges és nemes feladatnak tartom, hogy ennek a hagyományos magyar italnak a belföldi piacon az imázsát megtisztítsuk, míg külföldön öregbítsük jó hírnevét. 5

5 1. STEEP elemzés A STEEP elemzés szakirodalmi áttekintése A külső környezet elemzése sok előnnyel jár a vállalkozások számára, ennek előnyei a következőkben foglalhatók össze: o A környezeti változások követése esélyt ad a hosszabb időtávban megjelenő problémák előrejelzésére, felismerhetővé teszi a lehetséges jövőbeni történéseket, azok hatását, és elősegíti a változásokban rejlő lehetőségek kiaknázását. o Szélesebb alapokra helyezi, rugalmasabbá teszi a stratégiai tervezés folyamatát és a döntéshozatalt, javítja az egyes szervezetek erőforrásainak elosztását. o Javítja a piacok előrejelezhetőségének minőségét, azonosíthatóvá teszi a fogyasztói magatartás változásainak okait, képessé teszi a vállalkozást a változó szükségletek kellő időbeni felismerésére, az új termékek fejlesztési irányainak meghatározására. o Az erőforrások elosztásakor a figyelem középpontjába a hosszú távon vonzerőt jelentő megoldásokat helyezi, és lehetőséget ad a kényes, például a társadalmi vagy jogi nyomás alatt álló termékek kiváltására, új portfolió, termékválaszték kialakítására. o Megnyitja a lehetőséget a megfelelő növekedési út, módszer kiválasztására. o Elérhetővé teszi a nemzetközi piacokat, megteremtve ezzel a lehetőséget a keletkezett piaci részek kiaknázására. A környezeti elemzés a külső környezet határainak kijelölésével kezdődik. Célszerű eldönteni, milyen változások nyomon követésére van szükség, illetve milyen szélességű, időtartamú, földrajzi kiterjedtségű változások képezik az elemzés tárgyát. Második lépésben kerül sor a környezetben uralkodó trendek feltárására, majd a lényeges tényezők kiválasztására, ezek széles körű, alapos elemzésére. A külső környezet fő elemei A környezeti tényezők mindegyikével kapcsolatban feltehetők a következő kérdések: 1 Forrás: Zwack Unicum Rt, belső anyag 6

6 o Az adott tényező hat-e a marketingre? o Ha igen, akkor milyen irányba kell módosítani a tényező változásakor a marketing cselekvési programját? Bár a marketinget befolyásoló tényezők száma végtelen, vizsgálatukat leszűkíthetjük a következő fő csoportokra: o társadalmi (Social) környezet, o technológiai (Technological) környezet, o gazdasági (Economic) környezet, o természeti (Ecological) környezet, o politikai és jogi (Political) környezet, o versenykörnyezet. Az angol szavak kezdőbetűi alapján az első öt elemet STEEP tényezőknek nevezzük A STEEP tényezők alakulása 1. Social, társadalmi környezet Társadalmi elemzés kulcsfontosságú része maga a társadalom és alkohol megítélése. A kérdés itt arra irányul, hogy hogyan ítélik meg különböző kormányok Magyarországon, illetve Európa szerte az alkohol társadalomban elfoglalt szerepét. Ha mélyebbre kutatunk a témában, találkozhatunk olyan csoportokkal, melyek elítélik az alkoholfogyasztást, ugyanakkor olyan tevékenységet folytató szervezetek is léteznek, melyek a kulturált alkoholfogyasztás mellett foglalnak állást, és eme nézeteiket próbálják széles körben kifejteni. A holland Amsterdam Group foglalkozik az alkohol társadalmi hatásaival. Amennyiben vizsgálódásunk súlypontja eltolódik a fogyasztókról magára az iparra, láthatjuk, hogy az ipar is felkészült a támadásokra. A szeszesitalokat gyártó vállalatok egyik ilyen törekvése a belső használatra kiadott Marketing Kódex. Ezen cégek gyakorlati marketing kódexe mindazon tevékenységre vonatkozik, amelyeket alkoholtartalmú italmárkáik építése érdekében végeznek. Ez magába foglalja a reklámozást, a gasztronómiai és kiskereskedelmi promóciós aktivitásokat, a márkafejlesztési tevékenységeket, az élmény-marketinget, a fogyasztói kutatásokat, a kapcsolati marketinget, a fogyasztói PR-t, valamint a márka web-oldalak fejlesztését és 2 Forrás: Józsa László-Marketingstratégia 47. o. 7

7 tartalmának kialakítását. A márkaneveknek és a csomagolásoknak egyrészről meg kell felelniük ezen kódex alapelveinek, másrészről pedig természetesen a helyi szabályozásoknak is. Mindenképpen meg kell említeni a kiskorúakra vonatkozó kitételeket. Magyarországon 18 év alatti személyeket tilos alkohollal kiszolgálni. Egyes cégek kiemelten fontosnak tartják, hogy mindent megtegyenek annak érdekében, hogy a kiskorúakat még véletlenül se célozzák meg egyetlen marketing tevékenységgel sem. Ezt a következőképpen valósítják meg: o A médiában csak abban az esetben helyez el plakátokat, reklámokat, ha feltételezhető az, hogy a közönség nagy része a megengedett korhatáron fölül lesz. o Minden egyes márka honlapjának nyitóoldalán egy megerősítő ablakban rá kell kérdezni arra, hogy az oldalt használók a megfelelő legális alkoholfogyasztási korhatár fölött vannak e. o Végül, a cég márkaneveit, logóit vagy védjegyeit nem adja ki licencbe semmilyen gyermekruházati-, játék- vagy egyéb olyan cégnek, amely termékeit elsősorban kiskorúak számára készíti. Meg kell említenünk a sértő reklámozás lehetőségét is. A vállalatok nagy figyelmet fordítanak arra, hogy az italokat népszerűsítő és forgalmazó felelősségteljes marketing odafigyeljen a kulturális különbségekre. Éppen ezért a marketing csapattól, és ügynökségektől azt várják el, hogy mindezzel tisztában legyenek, és megbizonyosodjanak arról, hogy a márka kommunikációban, sem export, sem hazai értékesítés esetén, ne alkalmazzon olyan képi világot, szimbólumot, karaktert, amely sértőnek tűnhet más kultúra, nem, vallás, vagy kisebbségi csoport számára. A szeszesital-forgalmazó cégek nem helyezhetnek nagy hangsúlyt a magas alkoholtartalomra, mint a fogyasztók megnyerésének elsődleges módjára. A törvényben meghatározott alkoholfokot a palack címkéjén kötelesek elhelyezni, ezzel segítve a fogyasztót a döntésében, de reklám, vagy bármely más kommunikációs anyag domináns része nem lehet. Az italt fogyasztók többségénél az alkoholfogyasztás a társasági élethez, valamint a barátsághoz kapcsolódó élvezet forrása lehet. Az említett vállalatok reklámjai is ezt sugallják, hiszen gyakran mutatják be a kulturált, felelősségteljes italfogyasztást a társasági élet részeként. Mindemellett figyelmet szentelnek arra, hogy reklámjaik, és promóciós tevékenységeik ne sugallják a fogyasztók számára azt, hogy az alkoholos ital fogyasztása fokozza a szexuális vonzerőt, illetve, hogy mindez szükséges a társasági 8

8 beilleszkedéshez, vagy a szexuális sikerhez. Másik fontos tényező a társadalmi hatásokat vizsgálva, a fogyasztói célcsoport alakulása napjainkban Magyarországon. Általános probléma a fogyasztói célcsoport számának csökkenése. Alapvetően egy népesedési problémával kell szembenéznünk. Ez annyit jelent, hogy a születési arány alacsony, ugyanakkor a halálozási arány magas. Ennek egyik következménye, hogy a fogyasztói bázis szűkül, s a magot alkotó éves korosztály létszáma zsugorodik. Mivel az öregedési arány folyamatosan nő, a fogyasztók száma csökken, ami kedvezőtlen a piacnak, ezen belül a cégnek is. Megjegyezhetjük azt a sajnálatosan mai tendenciát, mely a nagy, nyugati országokból kiindulva, s az egész világot behálózva, óriási piacot tart a markában. Ez a drogfogyasztás, ami alapvetően kizárja az alkoholfogyasztást. Mivel éppen a fiatalok körében terjedt el, nagymértékben képes a vásárlóerőt szűkíteni, mivel a kettő kizárja egymást. 2. Technological, technológiai környezet A különböző szeszesitalok gyártása közül a gyógynövénylikőrök, ezen belül is az Unicum előállítása talán a legbonyolultabb, ezért az Unicum gyártási folyamatának szemléltetésével az összes hasonló termék létrehozásába bepillantást nyerhetünk. 1. ábra: Az Unicum gyártásának folyamata 9

9 A gyógynövény és keserűlikőröket gyártási technológiájuk alapján három csoportba lehet osztani: o Vannak a legolcsóbb likőrök, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak gyógynövényeket, ízüket kizárólag aromák és mesterséges ízesítők adják. o A következő csoportba azok a gyógynövény és keserűlikőrök tartoznak, amelyek kizárólag kivonatolással készülnek. Ilyen például az Averna, a Fernet Branca, az Underberg és a Jägermeister is, mely utóbbi egy szűk rétegnek, az ánizskedvelőknek készül. o Valamint az Unicum: Az Unicum nagyon komplex technológiával készül több mint 40 fajta gyógynövényből. (1. ábra) A végtermék egyik részét kivonatolással, másik részét pedig desztillációval állítják elő. A desztillációnak azért van nagyon fontos szerepe az Unicum utánozhatatlan ízének kialakításában, mert ezzel az eljárással olyan ízek is előjönnek a gyógynövényekből, amelyek a kivonatolás során nem. Ez annak is köszönhető, hogy az Unicum olyan gyógynövényeket is tartalmaz, amelyek a többiekben nincsenek, így válik egyrészt igazi élvezeti likőrré, másrészt igazi digestiv hatású likőrré is. A gyárba beérkezett gyógynövények egy részét, alkohol és lágyított víz folyamatos adagolása mellett tehát, kivonatolják, másik részét pedig lepárolják. A kivonatolás során az ital ízét meghatározó gyógy- és fűszernövényeket alkoholos oldatban áztatják átlagosan 3 hétig, ahol a füvekből, levelekből, gyökerekből, virágokból és növényi kérgekből kiáznak az oly fontos összetevők. A desztilláció során a gyógynövényekkel teli alkoholos oldatot felmelegítik és ledesztillálják mint egy pálinkát és az így kapott párlat lesz maga az ital. Természetesen az Unicum esetében csakúgy, mint egy jó párlat esetében kizárólag a párlat szívét használjuk fel, az elő és az utópárlat nem kerül az italba. Miután a lepárlási és kivonatolási folyamat véget ért, a kettő elegyeként létrejött italkezdeményt tölgyfahordókba teszik, és pár hétig érlelik. Ezután következik a cukor hozzáadása. A létrejött italt átöntik a gyártó tartályba, ahol hozzáadják a gondosan előre kimért cukormennyiséget, majd amikor elkészült, ezt a cukros folyadékot újra tölgyfahordókba teszik, hogy körülbelül félévnyi érlelés után létrejöjjön az eredeti, hamisítatlan Unicum. Ezt már csak le kell szűrni, palackozni, felcímkézni, és már mehet is a boltok polcára. 10

10 A pálinkafőzésről A XX. század első felében a barackpálinka nem volt széles körben népszerű, keresett ital. Az 1930-as években a pálinkák népszerűségi listáján csak a 3-4. helyen szerepelt. Az első helyeken a szilva, a meggy és a cseresznye álltak. Abban az időben jóval több pálinka ízből választhatott a fogyasztó, pl.: áfonya, ribizli, bodza stb. Ahhoz, hogy a pálinkát érett, zamatos gyümölcsből tudják előállítani, biztosítani kellett a gyors feldolgozáshoz a pálinkafőzdét, ugyanis a gyümölcsszezon elég rövid (májustól szeptemberig) és a gyümölcsök hamar tönkremennek. Az 50-es évekre gazdaságtalanná vált, hogy szinte minden falu pálinkafőzdét tartott fenn. Azok a főzdék, amelyek megmaradtak nagyobb mennyiségeket állítottak elő. Ezért azok a gyümölcspálinkák, amelyekből csak kisebb mennyiséget állítottak elő (bodza, szeder) eltűntek. Ennek másik oka volt, hogy ezeknek az alapanyagoknak a beszerzése, gyűjtése sok munkát igényelt, és ezért az emberek inkább más, könnyebben beszerezhető gyümölcsöket részesítettek előnyben. Manapság nagy verseny van a pálinkapiacon. Jelenleg a versenyző szeszesitalok 70%-a a kommersz, 15%-a az úgynevezett VFM (Value For Money) kategóriába tartozik, 15%-a pedig pálinka, vagy pálinka jellegű szeszesital. Így joggal gyanakodhatunk, hogy a konkurens márkák minden eszközt bevetnek a siker elérésének érdekében. A Magyar Pálinka Háza a pálinkafőző szakma összefogásának jelképe, leendő kulturális központ. A polcokon az ismert nagy gyártók mellett az összes hazai pálinkafőző terméke jelen van, számuk remélhetőleg állandóan nőni fog. A Magyar Pálinka Háza elegáns belvárosi szaküzletként emeli a pálinka nívóját. Ez az a hely, ahol a vásárlók mellett minden betérőt szívesen fogadnak. A pálinkagyártás fortélyait ismerő eladók készségesen válaszolnak a témával kapcsolatos kérdésekre. Mindezzel egy nemes küldetést is teljesítenek, amelynek célja a magyar pálinka megismertetése, a kulturált pálinkafogyasztás propagálása. A mai szeszesitalok zöme mezőgazdasági eredetű alkoholból készül. A legtöbb gyártó 96%-os alapanyagot vásárol, majd ezt etil-alkohollal, valamint aromákkal egészíti ki. 11

11 Hidegutas eljárásnak azt a folyamatot nevezzük, mikor az alkoholhoz aromát teszünk. Ez a technológia Magyarországon nagyon elterjedt. Ma hazánkban körülbelül 650 szeszfőzde működik. A Európai Unióhoz való csatlakozásunk a családi szeszfőzést is beszabályozta. Jelenleg ugyanis családonként 50 liter 100%-os szeszt lehet előállítani. 3. Economic, gazdasági környezet A gazdasági környezetet leginkább az határozza meg, milyen, mekkora verseny van jelenleg a piacon, valamint, kik, és hányan vannak a konkurensek. A piac napjainkban csökkenő tendenciát mutat. Az egy főre jutó fogyasztás csúcspontját a 80-as évek közepe felé érte el, ez az érték manapság sokkal alacsonyabb, ráadásul a 90-es évek elejétől a feketepiac is jelentősen megerősödött, ennek ¼ részét a pálinka kategóriába sorolható szeszesitalok teszik ki. A pálinkáknak, pálinka jellegű szeszesitaloknak a szerepe a piacon egyre nő. Jelenleg a piac 37%-át ezek a termékek teszik ki, míg 17%-át a brandyk, 10-11%-át a vodkák, gyomorkeserűk, 5%-át a whiskyk, 8%-át pedig a likőrök. Ezek közül a vodkák, whiskyk és gyomorkeserűk mutatják a legnagyobb fejlődést, hiszen ezek marketing stratégiáját maga a gyár támogatja. (2. ábra) Ma a piacon található brandyk 90%-a a kommersz kategóriába tartozik, míg csupán a maradék 10% a prémium ital (például: Metaxa, francia konyakok). Ez sajnos olyannyira elenyésző mennyiség, hogy még ha a prémium márkáknak hatalmas súlyuk is van, akkor sem tudják mozgatni a piacot. Ha vetünk egy pillantást a vodkákra, azt láthatjuk, hogy talán ez a legütemesebben fejlődő kategória mind a kommersz, mind a prémium márkákat tekintve, hiszen ezek aránya viszonylag helyes mértékben oszlik el, valamint talán ez az egyetlen ital, ami szinte mindennel keverhető, egy színtelen-szagtalan ital, aminek se íze, se bűze. Míg a vodka helyzete ilyen jó, addig ezt a rumokról sajnos nem mondhatjuk el ugyanazt. Ebben a szegmensben ugyanis a VFM márkák hódítanak, azok viszont már alig termelnek elegendő profitot. Azt is mondhatjuk, hogy a VFM termékeket lassan kiszorítják a kommersz és prémium termékek a piacról. Hazánkban az elmúlt három évben a termelés, és a hazai eladások több mint 19%-kal csökkentek a legális piacon. 12

12 A legtöbb volumen a kiskereskedelmekben realizálódott, habár a HoReCa 3 nagyobb piaci részesedéssel bír! A prémium szegmensben a HoReCa-nak van a legnagyobb részesedése, mind volumenben, mind értékben. 48,8 millió Ft-tal a prémium szegmensbe tartozó italoknak 38,5%-os értékbeni részesedése van a totál piachoz képest. Szeszesitalok a hazai piacon 2005-ben 2. ábra: Szeszesital márkák a hazai piacon 2005-ben 4. Ecological, természeti környezet A tudatos környezetvédelmi tevékenység 2005-ben már szinte elengedhetetlen a vállalatok elfogadott működéséhez. Folyamatosan törekszenek a környezetvédelmi jogszabályoknak eleget tenni. Ez a törekvés vezet oda, hogy magasabb elvárásoknak, is meg tud felelni egy cég, azaz a minőségbiztosítással integrált környezetközpontú irányítási rendszernek (KIR). A termelési terület tevékenysége a közvetlen hatásokat illetően teljes egészében, a vállalat minden egységénél, folyamatos környezeti kontroll alá kerül. Ezáltal nyomon követhető a mindenkori jogszabályoknak történő megfelelés, amely az esetleges büntetések esélyét csökkenti. A technológiai anyagmérlegek elkészítése, és a hulladékokkal történő elszámolások a technológiai fegyelem betartására ösztönzik a cégeket. Mindezek, valamint a keletkező hulladékok hasznosítására tett törekvések hozzájárulnak a vállalatok gazdaságosabb működéséhez. 3 Hotel, Restaurant, Catering 13

13 Légszennyezés A földgáz üzemű energiatermelő berendezések rendszeres ellenőrzése és karbantartása eredményeként, a kibocsátott füstgázokban a káros anyagok mennyisége biztonságosan, határérték alatt tartható. Hulladékgazdálkodás Hulladékgazdálkodás alapja a keletkező hulladékok minél nagyobb arányú hasznosítása. A keletkező hulladékok mennyisége alapvetően, és meghatározóan termelésfüggő. Szennyvízkibocsátás A gyárak mindegyikében a szennyvíz elvezetése csatornába történik, az üzemi területek szilárd burkolattal ellátottak. A szennyvíz oldott szervesanyag-tartalma a termékstruktúrából adódóan megközelíti a határértéket, vagy a fölött van. Mennyiség, és idő függvényében rendkívüli módon ingadozó. Zaj A termelőüzemek zajkibocsátása a szabályzatban előírtaknak meg kell, hogy feleljen. 5. Political, politikai és jogi környezet EU csatlakozásunk után egyrészt új jogszabályok és rendeletek léptek életbe, ezáltal megváltozott néhány szeszipari szegmens megnevezése, valamint a velük szemben támasztott követelmények is. Erre nagyon jó példa a pálinka. Az új EU törvény szerint csak azokat az italokat lehet pálinkának nevezni, amelyek 100%-ban gyümölcsből készülnek, és nem tartalmaznak semmilyen aromát és segédanyagot. Mivel a szeszesitalok nem mentesülnek a jövedéki adótól, néhány mondatban említést érdemel maga a jövedéki adótörvény definiálása is. Az egyik legsürgetőbb kérdés májusa előtt az volt, hogy EU csatlakozásunk után megmaradhatnak-e a pálinkafőzdék, illetve változnak-e majd az erre vonatkozó jogszabályok. Mára már egyértelműen tudjuk, hogy a helyi pálinkafőzés ugyanúgy működhet tovább, az erre érvényes kisebb adó alkalmazása mellett. A szabályzatok azonban változtak, s ezek a következők: o A bérfőzött pálinka adója nem lehet kevesebb, mint a normál adó 50 százaléka. 14

14 Ez azt jelenti, hogy a bérfőzési szeszadó hektoliter fokonkénti mértékét a normál adó (jelenleg 1670 Ft/hektoliterfok /hlf/) felére kell megemelni a csatlakozástól. o A kedvezményes bérfőzési szeszadóval gyümölcstermelő háztartásonként és évente legfeljebb 50 liter gyümölcsszesz mennyiségben lehet pálinkát főzetni. Az eddigi mennyiségi korlát, vagyis az 50 hlf/fő tehát csökkenni fog. A jövedéki harmonizált adótörvény rendelkezései értelmében kereskedelmi mennyiségnek minősül: o köztes alkoholtermékből 20 litert, o alkoholtermékből 10 litert, o borból és pezsgőből együttesen 90 litert (ebből pezsgő legfeljebb 60 liter) meghaladó mennyiség. A jövedéki adóknak is igazodniuk kell az EU által előírt minimum adómértékekhez. A hazai jövedéki adókulcsok a legtöbb jövedéki termékre vonatkozóan megfelelnek ezeknek a feltételeknek. Azokban az esetekben, amelyekben az eltérés a legnagyobb, Magyarországnak sikerült időszakos mentességet kérnie! A mentesség alkalmazásával viszont ez a hatás több évre oszlik el. Amennyiben a kormány közegészségügyi szempontok miatt korábbi, vagy nagyobb adóemelés mellett döntene, ezt természetesen megteheti, hiszen a mentességtől pozitív irányban el lehet térni. 4 Miután megvizsgáltuk a külső környezetet, nézzük, mi a helyzet a piacon, mekkora a verseny, ki a konkurencia. 4 Forrás: Letöltés ideje: november

15 2. Piacelemzés, versenykörnyezet, fogyasztók vizsgálata 5 A Fütyülős versenytársai olyan férfias, erős prémium töményitalok (magyar és import), melyeket magukban, semmi esetre sem keverve fogyasztanak. Ár alapján az olcsó magyar és prémium pálinkák. Elsősorban tradicionális italok Unicum, Vilmos, pálinkák tartoznak ide. Azért lehetséges, hogy az Unicum és bármely más prémium szeszesital versenytársa, mivel ugyanazokban a fogyasztási szituációkban, hasonló motivációk miatt fogyasztják ezeket az italokat. Nem beszélve arról, hogy az Unicum Magyarország legnagyobb, legszélesebb körben fogyasztott szeszesital márkája, ezért minden szeszesital konkurál az Unicummal. A termékek helyét, helyzetét a versenytársakhoz viszonyítva szükséges ismernünk, értékelnünk. Ezt az azonos és az eltérő tulajdonságok alapján tehetjük. A termék versenypozícióját elsősorban az ára és a minősége döntheti el. Magyarország Európai Uniós csatlakozása és a pálinka rendelet jelentős hatással volt a magyar pálinkapiacra. Újra szigorodtak a szeszágazat szereplőire vonatkozó jogi előírások, az adóraktárakra és a bérfőzésre vonatkozó adminisztrációs kötelezettség nagymértékben növekedtek, ahogy a financiális terhek is. A pálinka, mint termék definiálását megelőző időben a piac homogénebb volt; ekkor még bármilyen szeszesitalt pálinkának lehetett nevezni A piac szereplői, versenytársak Korábban 6-8 nagyvállalat dominált a pálinkapiacon, mára azonban ez a kör kiszélesedett. Az EU -csatlakozást követő években a magyar piac nyitottá vált az import előtt és az EU alapelveivel összhangba hozott szabályozás is a piac differenciálódásának irányába hat. A piac fejlődésével, átalakulásával együtt a verseny is élesebb lett. Megjelentek a magyar piacon olyan multinacionális cégek, melyeknek erős támogatottságú, jól ismert világmárkái vannak. Ezeknek a cégeknek a termékei úgy versenytársai a Fütyülősnek, mint például az Unicum. Hasonló, árban egyező rövid italok, amelyek ugyan azt a fogyasztói réteget célozzák. Magyarország egyik legszélesebb portfóliájával rendelkező italimportőr és forgalmazó cége elsősorban a prémium és szuper prémium kategóriában a Bols Hungary Kft 5 Forrás: Zwack Unicum Rt, belső anyag 16

16 Olyan nemzetközileg ismert márkái vannak, mint a Metaxa, Jägermeister, Rémy Martin, Cointreau, Absolut Vodka, Bols Vodka, Bols likőrök, Passoa, Grant és a Glenfiddich. A cég piaci részesedése a prémium szeszesital-szegmensből százalék, 2003-as árbevétele közel 5,7 milliárd forint volt. A Bacardi-Martini Hungary Kft óta működik Magyarországon. A vállalatot még Don Facumdo Bacardi alapította 1862-ben Kubában, ma azonban már a nagy-britanniai Southemptonban van a központja as árbevétele 4,2 milliárd forint volt, amelynek nagy része a magas kategóriájú szeszesitalokból (Bacardi Rum, Martini vermut) és a népszerű coolerekből (Bacardi Breezer) származott ban jött létre a Ballantine's Hungary Kereskedelmi Kft Fő terméke a mindenki által jól ismert Ballantine s skót whiskyt. Hazánkban 2005 márciusától a cég forgalmazza a Grand Marnier likőrt, amely a Drinks International szerint 2004-ben az év likőrje volt. A cég 2003-ban 3,5 milliárd forintos árbevételt könyvelhetett el. Érdekesség, hogy az Agárdi Pálinkafőzde Kft. és a Ballantine's Hungary Kft. között létrejött disztribúciós szerződés keretében az Agárdi pálinkák egy nemzetközi prémium portfolió részeként jutnak el a hazai forgalmazókhoz ig a Fütyülős képezte a pálinkaszegmens csúcsát. A 2002 júliusától érvényben lévő pálinkatörvény nyomán már megjelent néhány kis gyártó prémium minőségű kisebb terméksoraival (például: Gundel). Az Agárdi Pálinkafőzde 2002-ben teljes egészében zöldmezős beruházásként jött létre. A helyszín kiválasztásában döntő szerepet játszott az, hogy a környező régió kiváló alapanyagbázisként szolgál, a főzdét körülölelő gyümölcsösök szinte korlátlan forrását biztosítják a csúcsminőségű pálinka előállításához szükséges első osztályú gyümölcsnek. A cég magas minőségű termékei 2005-ben már másodszor nyernek díjakat a szakma által a legnagyobb közép-európai megmérettetésként számon tartott Destillata párlatverseny. Az Ilzer Sörgyár tulajdonában van az Ecker Likőrgyár, amely 1994-ben kezdte meg a működést. Még ebben az évben az Ecker Likőrgyár átvette az izsáki Zwack szeszfőzdét ban kezdték el a kosher szeszfőzést. Ezt követően két évvel Monoron átadásra kerül az új szeszpalackozó, amely likőrök, pálinkák, párlatok, vodkák és brandyk széles skáláját állítja elő. A Pásztói székhelyű Rézkatlan Kft válogatott gyümölcsből készült pálinkái hagyományos, fatüzelésű, kisüsti eljárással kerülnek feldolgozásra. Termékei sok sikert értek már el a különböző pálinkaversenyeken. 17

17 A piaci adatok alapján elmondható, hogy minél magasabb egy termék minősége és ára annál kevésbé lehet eladni. Ezért ebben az osztályban, ahol magas a termék értéke viszonylag kevés versenyző található és ezek értékesítési volumene alacsony. Az ár csökkenésével a piaci részarány és a volumen növekedése figyelhető meg. Ez azt jelenti, hogy a pálinka piaca rendkívül árérzékeny. A termelt pálinkamennyiségének jelentős része készül szeszfőzdékben bérfőzés útján. A legálisan bérfőzdékben előállított pálinka nem hozható forgalomba, valamint saját célra, otthoni fogyasztásra is tilos pálinkát készíteni. Emellett mégis jelentős az illegálisan előállított termék mennyisége, amelynek jelentős része visszaáramlik a vendéglátásba. Ez azzal indokolható, hogy amíg kereskedelmi célra főzetett 100%-os, tiszta pálinka literének körülbelül 2000 forint az adó-illetéke, addig a bérfőzött termék adója megközelítőleg 1000 forint literenként. A probléma akkor merül fel, amikor az alacsonyabb adókulccsal előállított zárjegy nélküli pálinkát kereskedelmi céllal értékesítik és az említett adók különbözetét nem fizetik meg ben 7,2 millió liter tiszta pálinka készült bérfőzdékben és 15 millió liter került piacra. Versenytársak A Zwack Unicum Rt. és a Diageo sikeres együttműködésének köszönhetően a cég a piac 36,8%-át lefedi, míg a maradék a következő konkurens szeszesitalokat gyártó cégek között oszlik fel: (3. ábra) o Kisvárda - 5,3% (leginkább kommersz termékeket gyárt) o Bols - 8,6% (Bols, Jägermeister, Metaxa, Royal) o Ballantines - körülbelül 17% (Ballantines, Carolans, Jack Daniel s, Finlandia, Old Smuggler) o Bacardi-Martini - 3,6% o Győr - 5,8% (95%-ban kommersz italokat gyárt) o Miskolc - 2,6% o Kecskemét - 2% 18

18 3.ábra: Szeszesital piac áttekintése, Forrás: Zwack Unicum Rt. belső anyag Legerősebb vetélytársnak a Bols termékei: a Royal vodka a vodkák közül, és a Jägermeister a gyógynövénylikőrök közül mondhatók, főként azért, mert nemrég 20%-os, majd 30%-os árcsökkentést hajtottak végre ezeken a termékeken. A Zwack Unicum Rt. a piacon o Az Európai Unio-hoz való csatlakozásunk eredményeként csaknem 7%-kal növekedett a Zwack Unicum Rt. nettó árbevétele, ami elsősorban a saját termelésű italok bővülő értékesítésének volt köszönhető. A vállalat ebben a szegmensben 12%-kal növelte bevételét. o Az anyagköltségek csökkenése részben az import szeszesitalok beszerzési árcsökkenésének, másrészt pedig néhány jelentős alapanyag árcsökkenésének köszönhető. o A személyi költségek enyhe növekedése a 6%-os bérfejlesztés mellett a leépítések miatt valósulhatott meg. o Az export bevételek nem mutatnak kiugró értéket, külföldön a bevételek mindössze a 6%-a realizálódik, ez azonban stabilnak tűnik. o Az üzemi eredmény 43%-kal növekedett. A pénzügyi eredmény szintén pozitívba fordult, így az adózás előtti profit 64%-kal 786 millió Ft-ra növekedett 2004-ben. EU csatlakozásunk után egyrészt új jogszabályok és rendeletek léptek életbe, ezáltal megváltozott néhány szeszipari szegmens megnevezése, valamint a velük szemben támasztott követelmények is. Erre nagyon jó példa a pálinka. Az új EU törvény szerint 19

19 csak azokat az italokat lehet pálinkának nevezni, amelyek 100%-ban gyümölcsből készülnek, és nem tartalmaznak semmilyen aromát és segédanyagot A fogyasztó és a szeszesitalok Ha a szeszes ital fogyasztási szokásokat vizsgáljuk (4. ábra), megállapíthatjuk, hogy a nagy szeszes cégek rendkívül erős marketing tevékenysége érezteti hatását a fogyasztói struktúra átalakulásán. A cégek a márkák és fogyasztói szegmensük megfiatalításán fáradoznak világszerte, hiszen ez az a közönség, mely a jövőben nagy vásárlóerővel fog rendelkezni. Ezen törekvésük eredményeképpen azonban stagnál vagy csökken az idősebb fogyasztók száma. Érdekes megfigyelni, hogy a női fogyasztók egyre inkább kedvelik a tömény szeszesitalokat, sok cég figyelt fel erre és fordít egyre több figyelmet a nőkre. Leggyakrabban a középfokú végzettséggel rendelkezők fogyasztanak alkoholt, közülük is főleg a Budapesten kívül élők. A párkapcsolaton kívül élők hajlamosabbak a több és gyakoribb alkoholfogyasztásra. Ebből látszik, hogy az igazán nagy vásárlóerővel rendelkező értelmiségi, év közötti fogyasztókra nem jellemző a tömény italok fogyasztása, ebben a szegmensben van még potenciál. Szeszesital fogyasztási szokások legalább évi legalább évi legalább heti legalább heti egyszeri egyszeri töményfogyasztók töményfogyasztók töményfogyasztók töményfogyasztók Nem % % % % Férfi Nõ Életkor % % % % éves éves éves éves Iskolai végzettség % % % % Általános iskola, vagy kevesebb Szakmunkásképzõ Középiskola érettségivel Fõiskola, egyetem Lakóhely típusa % % % % Budapest egyéb város falu Régió % % % % Budapest Nyugat-Magyarország Kelet-Magyarország ábra Szeszesital-fogyasztási szokások, Forrás: Zwack Unicum Rt. belső anyag 20

20 Annak ellenére, hogy a fogyasztók számára a pálinka szegmens bármilyen jó minőségű termékről legyen is szó a többi szegmensnél sokkal mindennapibb, alacsonyabb minőséget képvisel. Magyarország égetett szeszesital piacán a pálinka képviseli a legnagyobb részt. Jelenleg becsült adatok alapján 65 millió liter égetett szeszt állítanak elő, amelyből 26 millió liter pálinka. Ennek a mennyiségnek 37,5%-a ( liter) hideg eljárással készülő (aromával készült) és 62,5%-a ( liter) készül hagyományos eljárással. A pálinka kategóriánál elsősorban az otthoni fogyasztás jellemző családi körben, családi, baráti ünnepek alkalmával. Ezért az égetett szeszes italok kiskereskedelmi forgalmazásában a 200 négyzetméternél kisebb és az 1000 négyzetméternél nagyobb alapterületű üzleteké a főszerep. E mellett a fogyasztás jelentős mennyisége realizálódik a gasztronómiai (HoReCa) csatornákon. Az utóbbi időben készült felmérés szerint augusztus-szeptember és június-július közötti évben a kiskereskedelmi eladóhelyeken a pálinkapiac mennyiségben stagnált, de kumulált adatok alapján értékben növekedett 9 százalékkal. A vendéglátásban jelentős fejlődést ért el (forgalom mennyiségben 16%, értékben 25%) mindkét szempontból. Az alábbi ábra mutatja a magyar fogyasztók körében a pálinka jelenlegi helyzetét más szeszesitalokhoz viszonyítva: 5. ábra: A fogyasztó és a pálinka. Forrás: Zwack Unicum Rt. belső anyag Most pedig nézzük meg, miért érdemes pálinkát fogyasztanunk, miért van ekkora hagyománya ennek az italnak Magyarországon. 21

A pálinka jogi szabályozása. Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár

A pálinka jogi szabályozása. Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár A pálinka jogi szabályozása Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár A pálinka és a törkölypálinka útja a hungarikummá nyilvánításig A pálinkás társadalom már az 1990-es években

Részletesebben

A pálinka vásárlási döntést befolyásoló tényezők Dr. Fodor Mónika, főiskolai docens Dr. Totth Gedeon, főiskolai tanár

A pálinka vásárlási döntést befolyásoló tényezők Dr. Fodor Mónika, főiskolai docens Dr. Totth Gedeon, főiskolai tanár A pálinka vásárlási döntést befolyásoló tényezők Dr. Fodor Mónika, főiskolai docens Dr. Totth Gedeon, főiskolai tanár Wessling Pálinka konferencia 2014. Május 21. Budapest A kutatás módszertana (1) Kvalitatív

Részletesebben

MARKETINGKÓDEX jägermeister

MARKETINGKÓDEX jägermeister MARKETINGKÓDEX jägermeister Bevezetés A szeszes italok kulturális örökségünk részét alkotják, fogyasztásuk több évszázados hagyománynak örvend: a felelősségteljes alkoholfogyasztás felnőttek milliói számára

Részletesebben

ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN

ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT www.alkoholtfelelosen-2340.hu ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN 2 3 4 0 program: felelősségteljesen élvezd az italod! Az alkohol és hatása Amikor borról,

Részletesebben

A pálinka mint hungarikum

A pálinka mint hungarikum A pálinka mint hungarikum 2010.06.01. Vidékfejlesztési Minisztérium Gyaraky Zoltán főosztályvezető Egy kis pálinka történelem Magyarországon a XIV. században aqua vitae reginae Hungariae A XV. században

Részletesebben

A pálinka jogi szabályozása. Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár

A pálinka jogi szabályozása. Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár A pálinka jogi szabályozása Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár Jogszabályok AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 110/2008/EK RENDELETE a szeszes italok meghatározásáról,

Részletesebben

MINŐSÉGI ITALOK, ITAL-SZETTEK

MINŐSÉGI ITALOK, ITAL-SZETTEK MINŐSÉGI ITALOK, ITAL-SZETTEK ZWACK UNICUM 0,5 L ELEGÁNS FÉMDOBOZBAN ZWACK UNICUM SZILVA 0,5 L ELEGÁNS PAPÍRDOBOZBAN ZWACK UNICUM NEXT 0,7 + 2 POHAR DÍSZDOBOZBAN ZWACK UNICUM 0,7 L + 2 POHÁR DÍSZDOBOZBAN

Részletesebben

Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék

Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék A vendég Otthon: rokon, barát Üzleti életben: partner, munkatárs

Részletesebben

Az ország-eredet imázs jelentősége a magyar borpiacon

Az ország-eredet imázs jelentősége a magyar borpiacon Zárójelentés: a 48570 számú, ''A marketingeszközök nyújtotta lehetőségek a hazai borpiac védelmében, az EU csatlakozást követően. A magyar termelők piaci orientációja, és erősítésének lehetőségei. A kultúrált

Részletesebben

Versenyfelhívás 2012

Versenyfelhívás 2012 Versenyfelhívás 2012. GYÜMÖLCS- ÉS BORPÁRLAT GYÜMÖLCS- ÉS BORPÁRLAT 2012. április 20-22. I. Pálinka, Gyümölcs- és Borpárlat Világ Kupa/Gyula, Budapest/ benne a XX. Magyar Országos Pálinka- és Törkölypálinka,

Részletesebben

A pálinka-előállítás sajátos szabályozása és kockázatai

A pálinka-előállítás sajátos szabályozása és kockázatai A pálinka-előállítás sajátos szabályozása és kockázatai Előadó: Mihányi László elnök Pálinka Nemzeti Tanács E-mail cím: peter.dull@vm.gov.hu, www.palinkanemzetitanacs.hu Telefon: (06-1)-795 3930, Fax:

Részletesebben

A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete. egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról

A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete. egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI.

Részletesebben

A történet elindult. A Pannon Papír megalakulása.

A történet elindult. A Pannon Papír megalakulása. IRODAI MEGOLDÁSOK Történetünk A Pannon Papírt 2005-ben magyarországi magánszemélyek alapították győri székhellyel, többéves papír-írószer kereskedelmi tapasztalattal. A régi kereskedők szakmai elkötelezettsége

Részletesebben

A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról

A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról 1 A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI.

Részletesebben

Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Borpiaci információk. II. évfolyam / 22. szám 2004. november 23. 45-46.

Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Borpiaci információk. II. évfolyam / 22. szám 2004. november 23. 45-46. A K I Borpiaci információk II. évfolyam / 22. szám 24. november 23. 45- Bor piaci jelentés 1-4. táblázat, 1-3. ábra: Belföldi értékesítési-árak és mennyiségi adatok 2-5. oldal 5. táblázat: Fogyasztói árak

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 2-107 számú irányelv

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 2-107 számú irányelv MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-107 számú irányelv Megkülönböztető minőségi jelöléssel ellátott gyümölcsbor Fruit wine with distinctive quality indication Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv

Részletesebben

HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT

HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT www.alkoholtfelelosen.org ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN 2 3 4 0 program: élvezd az italod felelősségteljesen Mi az alkohol, mi a hatása Amikor borról,

Részletesebben

Pálinkák élelmiszerbiztonsági-, hatósági kontrollja

Pálinkák élelmiszerbiztonsági-, hatósági kontrollja Pálinkák élelmiszerbiztonsági-, hatósági kontrollja Barátossy Gábor Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóság igazgatóhelyettes 2014. május 21. 1881- óta borászati

Részletesebben

Értékesítések (összes, geográfiai -, ügyfelenkénti-, termékenkénti megoszlás)

Értékesítések (összes, geográfiai -, ügyfelenkénti-, termékenkénti megoszlás) Saját vállalkozás Értékesítések (összes, geográfiai -, ügyfelenkénti-, termékenkénti megoszlás) Piaci részesedés Haszonkulcs Marketing folyamatok Marketing szervezet Értékesítési/marketing kontrol adatok

Részletesebben

Még van pénz a Jeremie Kockázati Tőkealapokban 60% közelében a Start Zrt. Jeremie Kockázati Tőkeindexe

Még van pénz a Jeremie Kockázati Tőkealapokban 60% közelében a Start Zrt. Jeremie Kockázati Tőkeindexe Még van pénz a Jeremie Kockázati Tőkealapokban % közelében a Start Zrt. Jeremie Kockázati Tőkeindexe A Start Zrt. negyedévente adja közre a Start Jeremie Kockázati Tőke Monitor című jelentését, amelyben

Részletesebben

A Hungarikumok jelene és jövője területi aspektusból

A Hungarikumok jelene és jövője területi aspektusból Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar Regionális Gazdaságtani és Vidékfejlesztési Intézet A Hungarikumok jelene és jövője területi aspektusból Készítette: Némediné Dr. Kollár Kitti, adjunktus Gödöllő, 2014.

Részletesebben

VI. CSÁKBERÉNYI PÁLINKAVERSENY 2015

VI. CSÁKBERÉNYI PÁLINKAVERSENY 2015 A verseny célja: a pálinka kulturált fogyasztásának népszerűsítése, a versenyen résztvevő pálinkák megmérettetése, a minőség javítása, a bérfőzetők saját eredményeinek közlésén keresztül, a pálinkával

Részletesebben

Jövedéki adó. Ki végezhet pálinka főzést:

Jövedéki adó. Ki végezhet pálinka főzést: A jövedéki adóról és a jövedéki termékek forgalmazásának különös szabályairól szóló 2003. évi CXXVII. törvény (továbbiakban: Jöt.): 2010. szeptember 27. kezdettel lehetővé teszi minden 18. életévét betöltött

Részletesebben

Program ismertető. 50-90 perces interaktív órák 5 perces szünetek + ebédszünet étkezési lehetőség többszöri kóstolás

Program ismertető. 50-90 perces interaktív órák 5 perces szünetek + ebédszünet étkezési lehetőség többszöri kóstolás Program ismertető 10:00 10:55 Első óra Főzés megindítása, gyakorlati bemutató, pálinka és Pálinkafőzés.com történelem, pálinka alapanyagai 11:00 11:55 Második óra Elmélet Hogyan jutunk el a jó cefréig?

Részletesebben

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont, 2632 Letkés Dózsa György út 22. IDŐ ELŐADÁS SZAKTANÁCSADÁS KÉPZÉS 2014.09.27 Innováció a helyi gazdaság integrált

Részletesebben

Lesenceistvándi Közös Önkormányzati Hivatal Jegyzője Lesenceistvánd Zalahaláp Uzsa

Lesenceistvándi Közös Önkormányzati Hivatal Jegyzője Lesenceistvánd Zalahaláp Uzsa Lesenceistvándi Közös Önkormányzati Hivatal Jegyzője Lesenceistvánd Zalahaláp Uzsa 8319 Lesenceistvánd, Kossuth utca 145. Telefon: 87/436-151 Fax: 87/436-151 (30) E-mail: korjegyzoseg@lesenceistvand.hu

Részletesebben

SAJTÓTÁJÉKOZTATÓ 2013. augusztus 26.

SAJTÓTÁJÉKOZTATÓ 2013. augusztus 26. SAJTÓTÁJÉKOZTATÓ 2013. augusztus 26. SÓLYOM Befektetési és Vagyonkezelési Holding Korlátolt Felelősségű Társaság A SÓLYOM cégcsoport tagjai 2013 májusától alakultak meg folyamatosan. Először a SÓLYOM Befektetési

Részletesebben

Marketing kommunikáció Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 14.

Marketing kommunikáció Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 14. Marketing kommunikáció Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 14. Marketing A fogalom 1. vállalati tevékenység piaca szolgáltatások 2. filozófia Szemléletmód A vállalat

Részletesebben

2008. évi LXXIII. törvény

2008. évi LXXIII. törvény 2008. évi LXXIII. törvény a pálinkáról, a törkölypálinkáról és a Pálinka Nemzeti Tanácsról Az Országgyűlés a szeszes italok meghatározásáról, megnevezéséről, kiszereléséről, címkézéséről és földrajzi árujelzőinek

Részletesebben

HATÓSÁGI TAPASZTALATOK A VM MAGYAR TERMÉK RENDELETE KAPCSÁN

HATÓSÁGI TAPASZTALATOK A VM MAGYAR TERMÉK RENDELETE KAPCSÁN HATÓSÁGI TAPASZTALATOK A VM MAGYAR TERMÉK RENDELETE KAPCSÁN DR. ORAVECZ MÁRTON elnök Sárváriné Lakatos Éva 2014. május 20. Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Genealógia (származástan) 74/2012.

Részletesebben

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Előadás- képzés-szaktanácsadás a Börzsöny-Duna-Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület szervezésében Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont (2632, Letkés

Részletesebben

Burgenland tartomány A kiskereskedelmi szerkezet és vásárlóerő áramlás vizsgálata

Burgenland tartomány A kiskereskedelmi szerkezet és vásárlóerő áramlás vizsgálata Burgenland tartomány A kiskereskedelmi szerkezet és vásárlóerő áramlás vizsgálata különös tekintettel a szomszédos Magyarországgal fennálló összefonódásokra Részeredmények Ing. Mag. Georg Gumpinger, 2009.

Részletesebben

Élelmiszeripari intézkedések. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály

Élelmiszeripari intézkedések. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Élelmiszeripari intézkedések Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Magyar élelmiszeripar főbb adatok, 2011 Feldolgozóiparon belül a harmadik legjelentősebb ágazat, mintegy 2271

Részletesebben

Az eredetvédelem szerepe és jelentősége. TERRA MADRE 2014. december 9. Kókai Kunné Dr. Szabó Ágnes

Az eredetvédelem szerepe és jelentősége. TERRA MADRE 2014. december 9. Kókai Kunné Dr. Szabó Ágnes Az eredetvédelem szerepe és jelentősége TERRA MADRE 2014. december 9. Kókai Kunné Dr. Szabó Ágnes TERRA MADRE Slow Food (komótos étkezés) (1986) Biológiai Sokféleség Egyezmény A tagállamok nemzeti jogalkotásukban

Részletesebben

Budapesti Gazdasági Főiskola KÜLKERESKEDELMI FŐISKOLAI KAR KÜLGAZDASÁGI SZAK nappali tagozat Európai üzleti tanulmányok szakirány

Budapesti Gazdasági Főiskola KÜLKERESKEDELMI FŐISKOLAI KAR KÜLGAZDASÁGI SZAK nappali tagozat Európai üzleti tanulmányok szakirány Budapesti Gazdasági Főiskola KÜLKERESKEDELMI FŐISKOLAI KAR KÜLGAZDASÁGI SZAK nappali tagozat Európai üzleti tanulmányok szakirány MAGYARORSZÁG EURÓPAI UNIÓS CSATLAKOZÁSA ÉS A SZESZIPAR, KÜLÖNÖS TEKINTETTEL

Részletesebben

A TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS HELYI SAJÁTOSSÁGAI VÍZPARTI TELEPÜLÉSEKEN

A TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS HELYI SAJÁTOSSÁGAI VÍZPARTI TELEPÜLÉSEKEN A TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS HELYI SAJÁTOSSÁGAI VÍZPARTI TELEPÜLÉSEKEN Sulyok Judit (vezető kutató, Magyar Turizmus Zrt. / doktorjelölt, SZE Regionális- és Gazdaságtudományi Doktori Iskola) Turizmus

Részletesebben

BESZÉDES SZÁMOK. Attila Hegedűs MRICS Partner, Ügyvezető Igazgató - BDO Magyarország Hotel és Ingatlan Szolgáltató Kft. 2013 Április 22.

BESZÉDES SZÁMOK. Attila Hegedűs MRICS Partner, Ügyvezető Igazgató - BDO Magyarország Hotel és Ingatlan Szolgáltató Kft. 2013 Április 22. BESZÉDES SZÁMOK. Áldás vagy átok? A közösségi vásárlás előnyei és buktatói a turizmusban avagy hogyan kell ezt felelősségteljesen csinálni kerekasztal bszélgetés Attila Hegedűs MRICS Partner, Ügyvezető

Részletesebben

Igyunk-e előre a medve. Szükségletpiramis az italfogyasztásban Gergely Ferenc / Cognative Kft.

Igyunk-e előre a medve. Szükségletpiramis az italfogyasztásban Gergely Ferenc / Cognative Kft. Igyunk-e előre a medve bőrére? Szükségletpiramis az italfogyasztásban Gergely Ferenc / Cognative Kft. Hogyan fejlesszünk jobb terméket/reklámot? Új termék vagy kommunikáció kidolgozásához /fejlesztéséhez

Részletesebben

Codex Alimentarius Hungaricus. 2-703 számú irányelv

Codex Alimentarius Hungaricus. 2-703 számú irányelv MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-703 számú irányelv Fruit wine Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság, 2013. május (1. kiadás) 2 I. Általános előírások 1. Ez az irányelv az

Részletesebben

Pálinka, törkölypálinka szabályozása 2009.10.20. Budapest. Gyaraky Zoltán. főosztályvezető

Pálinka, törkölypálinka szabályozása 2009.10.20. Budapest. Gyaraky Zoltán. főosztályvezető Pálinka, törkölypálinka szabályozása 2009.10.20. Budapest Gyaraky Zoltán főosztályvezető A vonatkozó jogi szabályozás az Európai Parlament és a Tanács 110/2008/EK rendelete a szeszes italok meghatározásáról,

Részletesebben

Az orosz piacban rejlő turisztikai lehetőségek Szegedi Andrea képviselet-vezető Magyar Turizmus Zrt. moszkvai képviselete

Az orosz piacban rejlő turisztikai lehetőségek Szegedi Andrea képviselet-vezető Magyar Turizmus Zrt. moszkvai képviselete Az orosz piacban rejlő turisztikai lehetőségek Szegedi Andrea képviselet-vezető Magyar Turizmus Zrt. moszkvai képviselete Oroszország! A gazdasági növekedés a válságig az orosz középosztály megerősödését

Részletesebben

A pálinka piac domináns márkái

A pálinka piac domináns márkái A pálinka piac domináns márkái Pálinka Kutatás 2008 NRC Piackutató Kft. A minıségi pálinkamárkák alacsony ismertségőek 2 A kutatás eredményei: a 18-39 éves korosztály 45 százaléka fogyaszt legalább alkalmanként

Részletesebben

A 2012-es szezon értékelése

A 2012-es szezon értékelése A 2012-es szezon értékelése Kecskés Gábor ELNÖK Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács Burgonya Ágazati Fórum Keszthely 2013.január 17. Európai helyzetkép Rekord alacsony burgonya termés az idei esztendőben

Részletesebben

2010/2011. teljes üzleti év

2010/2011. teljes üzleti év . teljes üzleti EGIS Gyógyszergyár Nyilvánosan Működő Részvénytársaság nem auditált, konszolidált, IFRS ! Az EGIS Csoport -től -ban elemzi az export értékesítés árbevételét Oroszországi szabályozás változott

Részletesebben

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés GfK Custom Research A friss zöldség, gyümölcs vásárlások GfK Hungária / Sánta Zoltán OMÉK 2011 A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés kedvező adottságok, de csökkenő termelés 2 kemény korlátok között:

Részletesebben

A gazdálkodás és részei

A gazdálkodás és részei A gazdálkodás és részei A gazdálkodás a szükségletek kielégítésének a folyamata, amely az erőforrások céltudatos felhasználására irányul. céltudatos tervszerű tudatos szükségletre, igényre összpontosít

Részletesebben

Helyi élelmiszer, helyben feldolgozás, helyben értékesítés, helyi fogyasztás

Helyi élelmiszer, helyben feldolgozás, helyben értékesítés, helyi fogyasztás Helyi élelmiszer, helyben feldolgozás, helyben értékesítés, helyi fogyasztás Szabadkai Andrea MIS-ÖKO Kft. Kisléptékű Termékelőállítók és Szolgáltatók Országos Érdekképviseletének Egyesülete www.kisleptek.hu

Részletesebben

Jövedéki adó fajtakódok 2013. január 1-től (Termékmérleg adómérték kód: E1)

Jövedéki adó fajtakódok 2013. január 1-től (Termékmérleg adómérték kód: E1) Ásványolaj termékek Nem adóköteles ásványolaj termék (ezer liter) 500 Nem adóköteles ásványolaj termék (ezer kg) 689 Nem adóköteles ásványolaj termék (nm 3 ) 690 Szabványos termékre adómérték 0 Ft/ezer

Részletesebben

Mindenki a WEB2-őn? A KutatóCentrum villámkutatása 2011. január

Mindenki a WEB2-őn? A KutatóCentrum villámkutatása 2011. január Mindenki a WEB2-őn? A KutatóCentrum villámkutatása 2011. január KutatóCentrum 102 Budapest, Margit krt. /b Tel.:+ (1) 09. Fax: + (1) 09. A felmérésről Ha tíz évvel ezelőtt valakit megkérdeztünk volna,

Részletesebben

TÁMOP-6.1.6-14/1-2015-0001 AZ EGÉSZSÉGTUDATOS MAGATARTÁSRA VONATKOZÓ KÉRDŐÍVES FELMÉRÉS EREDMÉNYE

TÁMOP-6.1.6-14/1-2015-0001 AZ EGÉSZSÉGTUDATOS MAGATARTÁSRA VONATKOZÓ KÉRDŐÍVES FELMÉRÉS EREDMÉNYE TÁMOP-6.6-14/1-2015-0001 AZ EGÉSZSÉGTUDATOS MAGATARTÁSRA VONATKOZÓ KÉRDŐÍVES FELMÉRÉS EREDMÉNYE Európai Szociális Alap A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) TÁMOP-6.6-14/1-2015-0001 azonosító számú,

Részletesebben

Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA

Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA 11. Előadás Az üzleti terv tartalmi követelményei Az üzleti terv tartalmi követelményei

Részletesebben

Jogi és menedzsment ismeretek

Jogi és menedzsment ismeretek Jogi és menedzsment ismeretek Értékesítési politika Célja: A marketingcsatorna kiválasztására és alkalmazására vonatkozó elvek és módszerek meghatározása Lépései: a) a lehetséges értékesítési csatornák

Részletesebben

A TANÁCS 92/83/EGK IRÁNYELVE

A TANÁCS 92/83/EGK IRÁNYELVE 1992L0083 HU 01.01.2007 002.001 1 Ez a dokumentum kizárólag tájékoztató jellegű, az intézmények semmiféle felelősséget nem vállalnak a tartalmáért B A TANÁCS 92/83/EGK IRÁNYELVE (1992. október 19.) az

Részletesebben

2014/92 STATISZTIKAI TÜKÖR

2014/92 STATISZTIKAI TÜKÖR 14/9 STATISZTIKAI TÜKÖR 14. szeptember 3. 14 II. ében 3,9-kal nőtt a GDP Bruttó hazai termék, 14. II., második becslés Tartalom Bevezető...1 Termelési oldal...1 Felhasználási oldal... A GDP változása az

Részletesebben

MAGYAR BESZÁLLÍTÓK A NEMZETKÖZI ÉRTÉKLÁNCBAN HOGYAN VÁLHAT AZ ÖN VÁLLALKOZÁSA IS SIKERES BESZÁLLÍTÓVÁ?

MAGYAR BESZÁLLÍTÓK A NEMZETKÖZI ÉRTÉKLÁNCBAN HOGYAN VÁLHAT AZ ÖN VÁLLALKOZÁSA IS SIKERES BESZÁLLÍTÓVÁ? MAGYAR BESZÁLLÍTÓK A NEMZETKÖZI ÉRTÉKLÁNCBAN HOGYAN VÁLHAT AZ ÖN VÁLLALKOZÁSA IS Nagyné Miske Margit ügyvezető igazgató NATURTEX Gyapjú- és Tollfeldolgozó Kft. RÖVID TARTALOM 1. Néhány mondat a NATURTEX

Részletesebben

Mi a tudatos vásárlás? Ki a tudatos vásárló? Fogyasztóvédelem Környezet, etika. Döntéseink alapvető értékeket tükröznek.

Mi a tudatos vásárlás? Ki a tudatos vásárló? Fogyasztóvédelem Környezet, etika. Döntéseink alapvető értékeket tükröznek. Tudatos vásárlás Mi a tudatos vásárlás? Ki a tudatos vásárló? Fogyasztóvédelem Környezet, etika Döntéseink alapvető értékeket tükröznek. Ökológiai lábnyom Egy ember ökológiai lábnyoma hektárban számítva

Részletesebben

Nagy Webáruház Felmérés 2015

Nagy Webáruház Felmérés 2015 EREDMÉNYEK Nagy Webáruház Felmérés 2015 Folytatva a már 2008 óta meglévő hagyományunkat, idén is megrendeztük a Nagy Webáruház Felmérést. Ennek keretében 790 hazai webáruház tulajdonosa válaszolt, többek

Részletesebben

Darvas Noémi Elekes Csaba Urzică Olivér

Darvas Noémi Elekes Csaba Urzică Olivér Babos Botond Darvas Noémi Elekes Csaba Urzică Olivér A TEA képes erre... Az Aroma Teaház KFT működését nagyban befolyásolják a jogi- és törvénykeretek, amelyet a teázási kultúra hiánya és a magas beszerzési

Részletesebben

Jövedéki adó fajtakódok 2015. január 1-től (Termékmérleg adómérték kód: F1)

Jövedéki adó fajtakódok 2015. január 1-től (Termékmérleg adómérték kód: F1) Ásványolaj termékek Nem adóköteles ásványolaj termék (ezer liter) 500 Nem adóköteles ásványolaj termék (ezer kg) 689 Nem adóköteles ásványolaj termék (nm 3 ) 690 Szabványos termékre adómérték 0 Ft/ezer

Részletesebben

Magyarország közép és hosszú távú Élelmiszeripari Fejlesztési Stratégiája 2014-2020

Magyarország közép és hosszú távú Élelmiszeripari Fejlesztési Stratégiája 2014-2020 ÉLELMISZER-FELDOLGOZÁS NÉLKÜL NINCS ÉLETKÉPES MEZŐGAZDASÁG; MEZŐGAZDASÁG NÉLKÜL NINCS ÉLHETŐ VIDÉK Magyarország közép és hosszú távú Élelmiszeripari Fejlesztési Stratégiája 2014-2020 Dr. Bognár Lajos helyettes

Részletesebben

2010 őszi piackutatás eredményei PartyBor

2010 őszi piackutatás eredményei PartyBor 2010 őszi piackutatás eredményei PartyBor A kutatás célja A felmérés kérdéskörei: Kik vettek részt a rendezvényeken? Hogyan alakulnak borfogyasztási szokásaik? Milyen gyakran fogyasztanak bort? Hol fogyasztanak

Részletesebben

2010. évi XC. törvény

2010. évi XC. törvény 2010. évi XC. törvény egyes gazdasági és pénzügyi tárgyú törvények megalkotásáról, illetve módosításáról Az Országgyűlés a pénzügyi stabilitás és a gazdasági növekedés feltételeinek megteremtése, a gazdaság

Részletesebben

A kereskedelem helye, szerepe

A kereskedelem helye, szerepe A kereskedelem helye, szerepe Kereskedelem: Egyrészt tevékenység, melynek során a termékek előállítójuktól eljutnak a felhasználóhoz. Másrészt szervezet, amelyhez azok a vállalatok tartoznak, amelyek fő

Részletesebben

Activity Plan. A javaslat nem teljes körű: csupán a konzultáción, a cégvezető elmondása alapján szerzett információkon alapszik.

Activity Plan. A javaslat nem teljes körű: csupán a konzultáción, a cégvezető elmondása alapján szerzett információkon alapszik. Activity Plan A program fő pillérét a cégvezetővel folytatott szakértői konzultáció adja, melynek tartalma minden esetben cégspecifikus és személyre szabott. A Human Map szakértői számára a programban

Részletesebben

További információk a magán pálinkafőzés adójáról

További információk a magán pálinkafőzés adójáról További információk a magán pálinkafőzés adójáról A Nemzeti Adó és Vámhivatal 2015.01.05-én tájékoztatást adott ki a magán pálinkafőzéssel kapcsolatban, mely kivonatát az alábbiakban ismertetjük: 2015.

Részletesebben

Versenyfelhívás 2012 I. Pálinka, Gyümölcs- és Borpárlat Világkupa /Gyula, Budapest/

Versenyfelhívás 2012 I. Pálinka, Gyümölcs- és Borpárlat Világkupa /Gyula, Budapest/ Versenyfelhívás 2012 GYÜMÖLCS- ÉS BORPÁRLAT GYÜMÖLCS- ÉS BORPÁRLAT I Pálinka, Gyümölcs- és Borpárlat Világkupa /Gyula, Budapest/ benne a XX Magyar Országos Pálinka- és Törkölypálinka, Gyümölcs- és Borpárlat

Részletesebben

Az ágazat helyzete, tendenciák a gyümölcslé, gyümölcsital és ásványvízfogyasztás alakulásában

Az ágazat helyzete, tendenciák a gyümölcslé, gyümölcsital és ásványvízfogyasztás alakulásában Az ágazat helyzete, tendenciák a gyümölcslé, gyümölcsital és ásványvízfogyasztás alakulásában Bikfalvi Istvánné Magyarországi Üdítőital-, Gyümölcslé- és Ásványvízgyártók Szövetsége Zöldség és gyümölcslevek

Részletesebben

Output menedzsment felmérés. Tartalomjegyzék

Output menedzsment felmérés. Tartalomjegyzék Összefoglaló Output menedzsment felmérés 2009.11.12. Alerant Zrt. Tartalomjegyzék 1. A kutatásról... 3 2. A célcsoport meghatározása... 3 2.1 Célszervezetek... 3 2.2 Célszemélyek... 3 3. Eredmények...

Részletesebben

Bioélelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Bioélelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Bioélelmiszerek Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Biotermék A valódi biotermék ellenőrzött körülmények között termelt, semmilyen műtrágyát és szintetikus, toxikus anyagot nem tartalmaz. A tápanyag-utánpótlás

Részletesebben

Az Európai Unió Hivatalos Lapja 1989.6.12. AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK HIVATALOS LAPJA

Az Európai Unió Hivatalos Lapja 1989.6.12. AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK HIVATALOS LAPJA 03/9. kötet 59 31989R1576 1989.6.12. AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK HIVATALOS LAPJA L 160/1 A TANÁCS 1576/89/EGK RENDELETE (1989. május 29.) a szeszes italok meghatározására, megnevezésére és kiszerelésére vonatkozó

Részletesebben

R E S T A U R A N T ITALLAP

R E S T A U R A N T ITALLAP R E S T A U R A N T ITALLAP PEZSGŐK, CHAMPAGNE, HABZÓBOROK Törley, Charmant Rose 0.75 l 2900 Ft 12.10 Hungária, Extra Dry 0.75 l 4500 Ft 18.80 Hungaria, Extra Dry 0.2 l 1200 Ft 5.00 CHAMPAGNE / REIMS Veuve

Részletesebben

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Élelmiszer-szabályozás és fogyasztó védelem az Európai Unióban 148.lecke

Részletesebben

Élelmiszerbiztonsági konferencia

Élelmiszerbiztonsági konferencia Élelmiszerbiztonsági konferencia Balázs Ildikó minőségügyi igazgató, Auchan Magyarország Kft. 2013.11.07. 1 12 + 7 áruház az országban Egyetlen lépéssel több új helyszínen megjelentünk (az ország keleti,

Részletesebben

Német részvény ajánló

Német részvény ajánló Német részvény ajánló Mario Draghi január végi bejelentésével biztossá vált, hogy nagy mennyiségű tőke (60 milliárd /hó) érkezik az európai piacokra legalább 2016 szeptemberéig. Ennek jótékony hatásai

Részletesebben

GKIeNET T-Mobile. Egyre több webkosarat tol a magyar. Jelentés az internetgazdaságról Gyorsjelentés. 2012. május

GKIeNET T-Mobile. Egyre több webkosarat tol a magyar. Jelentés az internetgazdaságról Gyorsjelentés. 2012. május GKIeNET T-Mobile Egyre több webkosarat tol a magyar Jelentés az internetgazdaságról Gyorsjelentés GKIeNET Internetkutató és Tanácsadó Kft. GKIeNET Internetkutató és Tanácsadó Kft. Postacím: 1092 Budapest,

Részletesebben

Ünnepi italok. Érvényes: 2012. november 22 - december 5.

Ünnepi italok. Érvényes: 2012. november 22 - december 5. Ünnepi italok Érvényes: 2012. november 22 - december 5. www.metro.hu V o d k a Cranberry kick Hozzávalók: Jégkockák, 1 rész vodka, 1 friss lime leve, 4 rész áfonya Elkészítés: Jégkockákat beletesszük a

Részletesebben

A logisztika kihívásai a 21. században

A logisztika kihívásai a 21. században A logisztika kihívásai a 21. században fókuszban a forradalmian új, innovatív technológiák megjelenése és alkalmazása a logisztikai megoldásokban Dr. Karmazin György, Ph.D. Szolnoki Főiskola, főiskolai

Részletesebben

SZÁLLODAIPARI TECHNIKUS

SZÁLLODAIPARI TECHNIKUS SZÁLLODAIPARI TECHNIKUS Bartender és barista ismeretek Munkafüzet Szerkesztette: Az SCIH Partnerség ISBN 978-963-9672-14-7 Vendégek ellátása A vendéglátói feladatkörnek megvannak a maga ismertetõjegyei.

Részletesebben

Trend riport. A nemzetközi és hazai szállodaipar 2013 I. negyedéves teljesítményéről

Trend riport. A nemzetközi és hazai szállodaipar 2013 I. negyedéves teljesítményéről Trend riport A nemzetközi és hazai szállodaipar 2013 I. negyedéves teljesítményéről Összefoglaló - 2013 I. negyedévében nemzetközi viszonylatban a legjobb teljesítményt az elmúlt évhez hasonlóan Közel

Részletesebben

A Btech Magyarország Kft. B2B ajánlata

A Btech Magyarország Kft. B2B ajánlata A Btech Magyarország Kft. B2B ajánlata Cégünkrôl Vállalatunk a Btech Magyarország Kft. a Swatch Group svájci órakonszern olyan népszerû és világszinten kiemelkedô eladási volumennel rendelkezô márkáinak,

Részletesebben

Hôszigeteljen egyszer és mindenkorra!

Hôszigeteljen egyszer és mindenkorra! Hôszigeteljen egyszer és mindenkorra! 1 Partnere a hôszigetelésben! Szeged Simontornya Budapest, XI. kerület A Graytherm homlokzati hôszigetelô rendszer gyártója, forgalmazója, a 100%-os magyar tulajdonban

Részletesebben

Torma Dorisz 2012. május 29. Kaposvári Egyetem, Gazdaságtudományi Kar Marketing és Kereskedelem Tanszék

Torma Dorisz 2012. május 29. Kaposvári Egyetem, Gazdaságtudományi Kar Marketing és Kereskedelem Tanszék Torma Dorisz 2012. május 29. Kaposvári Egyetem, Gazdaságtudományi Kar Marketing és Kereskedelem Tanszék Konzulens: Dr. Szente Viktória Egyetemi docens Dr. Szakály Zoltán Egyetemi docens In-store minden

Részletesebben

A védjegyekkel kapcsolatos fogyasztói reakciók. Kiváló minőségű pálinkák megkülönböztetése a piacon Budapest, 2014. május 21. Dr.

A védjegyekkel kapcsolatos fogyasztói reakciók. Kiváló minőségű pálinkák megkülönböztetése a piacon Budapest, 2014. május 21. Dr. A védjegyekkel kapcsolatos fogyasztói reakciók Kiváló minőségű pálinkák megkülönböztetése a piacon Budapest, 2014. május 21. Dr. Totth Gedeon A téma aktualitása - környezetváltozás változik a fogyasztói

Részletesebben

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar Regionális Gazdaságtani és Vidékfejlesztési Intézet Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Készítette: Gódor Amelita Kata, PhD hallgató Enyedi György

Részletesebben

2. melléklet a 35/2015. (VI. 30.) FM rendelethez

2. melléklet a 35/2015. (VI. 30.) FM rendelethez 66 M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y. évi 9. szám. melléklet a /. (VI..) FM rendelethez Értékelési szemrendszer a. () bekezdése alapján benyújtott pályázatokhoz Értékelési szem Értékelési szemok kategóriák A TANYA

Részletesebben

A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének felmérése a 2014 FORMA 1 Budapest Nagydíj eredményeiről, tapasztalatairól

A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének felmérése a 2014 FORMA 1 Budapest Nagydíj eredményeiről, tapasztalatairól A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének felmérése a 2014 FORMA 1 Budapest Nagydíj eredményeiről, tapasztalatairól Beérkezett válaszok: () = minősítés nélküli szállodák 5 3* 9 4* 31 5* 3 Összesen:

Részletesebben

Újvári Ágnes nemzetközi hálózati igazgató Magyar Turizmus ZRt.

Újvári Ágnes nemzetközi hálózati igazgató Magyar Turizmus ZRt. A főbb küldőterületek előrejelzései, piaci várakozások 2006. Újvári Ágnes nemzetközi hálózati igazgató Magyar Turizmus ZRt. A nemzetközi turizmus középtávú tendenciái 2005-ben minden korábbinál szívesebben

Részletesebben

Kovászna megye Turizmus Fejlesztési stratégiája. 6.sz.melléklet. Swot analízis

Kovászna megye Turizmus Fejlesztési stratégiája. 6.sz.melléklet. Swot analízis Kovászna megye Turizmus Fejlesztési stratégiája 6.sz.melléklet Swot analízis Erősségek Strengths A természeti környezet, a növény és állatvilág sokszínűsége borvizek gazdagsága, élő hagyományok, népszokások,

Részletesebben

A PÁLINKÁK ETIL-KARBAMÁT TARTALMÁNAK ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KOCKÁZATAI

A PÁLINKÁK ETIL-KARBAMÁT TARTALMÁNAK ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KOCKÁZATAI NÉBIH Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóság A PÁLINKÁK ETIL-KARBAMÁT TARTALMÁNAK ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KOCKÁZATAI Barátossy Gábor Csikorné dr. Vásárhely Helga Antal Eszter 2015. április 22. 1881- óta

Részletesebben

13. A zöldborsó piacra jellemző keresleti és kínálati függvények a következők P= 600 Q, és P=100+1,5Q, ahol P Ft/kg, és a mennyiség kg-ban értendő.

13. A zöldborsó piacra jellemző keresleti és kínálati függvények a következők P= 600 Q, és P=100+1,5Q, ahol P Ft/kg, és a mennyiség kg-ban értendő. 1. Minden olyan jószágkosarat, amely azonos szükségletkielégítési szintet (azonos hasznosságot) biztosít a fogyasztó számára,.. nevezzük a. költségvetési egyenesnek b. fogyasztói térnek c. közömbösségi

Részletesebben

Magiszter Menedzser Kft.

Magiszter Menedzser Kft. Tanfolyami összefoglaló Tervezett kezdés: 2016-09-16 Ütemezés: Hetente Időtartam: 240 óra Helyszín: Budapest Tanfolyami napok: péntek (15:00-21:00), szombat (9:00-15:00) Oktatás díja egy összegben: 140

Részletesebben

KÉZMŰVES TEJTERMÉKEK

KÉZMŰVES TEJTERMÉKEK KÉZMŰVES TEJTERMÉKEK Szlanyinka Edina Kis-, Közép-, Agrárvállalkozók, Sajtkészítők Egyesülete titkára Vidékfejlesztési Minisztérium, Budapest, 2014. április 1. HIÁNYZIK A POLCOKRÓL! Az össz. sajtfogyasztásunkban

Részletesebben

LEADER vállalkozási alapú

LEADER vállalkozási alapú HPME-hez rendelt forrás HPME HVS célkitűzéshez Helyi termékre épülő bemutató helyek, látványműhelyek kialakítása Versenyképesség (411) LEDER vállalkozási alapú 55 000 000 Ft Míves Térség térség gazdasági

Részletesebben

TECHNOLÓGIAI RENDSZEREK 02.

TECHNOLÓGIAI RENDSZEREK 02. TECHNOLÓGIAI RENDSZEREK 02. dr. Torma András 2011.09.13. Tartalom 1. Technológiák anyagáramai, ábrázolásuk 2. Folyamatábrák 3. Technológiai mérőszámok 4. Technológia telepítésének feltételei 5. Technológia

Részletesebben

A Hagyományok Ízek Régiók (HÍR) védjegyprogram eredményei és fejlesztési irányai

A Hagyományok Ízek Régiók (HÍR) védjegyprogram eredményei és fejlesztési irányai A Hagyományok Ízek Régiók (HÍR) védjegyprogram eredményei és fejlesztési irányai Pallóné Dr. Kisérdi Imola osztályvezető HÍR BB elnök FM Eredetvédelmi Főosztály OMÉK - HÍR Gála 2015. szeptember 24. Védjegyek

Részletesebben

Újrahasznosítási logisztika. 1. Bevezetés az újrahasznosításba

Újrahasznosítási logisztika. 1. Bevezetés az újrahasznosításba Újrahasznosítási logisztika 1. Bevezetés az újrahasznosításba Nyílt láncú gazdaság Termelési szektor Természeti erőforrások Fogyasztók Zárt láncú gazdaság Termelési szektor Természeti erőforrások Fogyasztók

Részletesebben

A söripar jellemzői 2013-ben

A söripar jellemzői 2013-ben MAGYAR SÖRGYÁRTÓK SZÖVETSÉGE Az elmúlt év sem volt könnyebb, mint a korábbi évek a Magyar Sörgyártók Szövetségének (MSSZ tagjai: Dreher Sörgyárak Zrt., Heineken Hungária Zrt., Borsodi Sörgyár Kft.) tagvállalatai

Részletesebben

TURIZMUS ÉS REGIONALITÁS

TURIZMUS ÉS REGIONALITÁS A magyarországi turisztikai régiók vendégforgalma 2002-ben 1 Kiss Kornélia Sulyok Judit kapacitása 2002-ben 2 Magyarországon 3377 kereskedelmi szálláshely mûködött, összesen 77 155 szobával és 335 163

Részletesebben

SZÁLLODAI VENDÉGÉJSZAKÁK SZÁMA: 18.4 MILLIÓ BELFÖLD: 8.1 MILLIÓ KÜLFÖLD: 10.3 MILLIÓ

SZÁLLODAI VENDÉGÉJSZAKÁK SZÁMA: 18.4 MILLIÓ BELFÖLD: 8.1 MILLIÓ KÜLFÖLD: 10.3 MILLIÓ 1 GDP-HEZ HOZZÁJÁRULÁS: 9% MUNKAHELYEK SZÁMA: 318 EZER TURIZMUS DEVIZA BEVÉTELEI: 4 MRD EUR 1.031 SZÁLLODÁBAN 59.287 SZOBA SZÁLLODAI VENDÉGÉJSZAKÁK SZÁMA: 18.4 MILLIÓ BELFÖLD: 8.1 MILLIÓ KÜLFÖLD: 10.3

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-100 számú irányelv Megkülönböztető minőségi jelöléssel ellátott mézfélékről Honey with disctinctive quality indication Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv

Részletesebben