testnek erőt, léleknek üdvösséget nyerjen

Átírás

1 IV. ÉVF. 9. SZÁM, szeptember (Földanya hava) Dunaújváros térségének ingyenes információs lapja M e g j e l e n i k h av o n ta p é l d á n y b a n a k ö v e t k e z ő t e l e p ü l é s e k e n : ADONY, APOSTAG, BARACS, BELOIANNISZ, BESNYŐ, DARUSZENTMIKLÓS, DUNAEGYHÁZA, DUNAFÖLDVÁR, DUNAVECSE, ELŐSZÁLLÁS, HANTOS, IVÁNCSA, KISAPOSTAG, KULCS, LÓRÉV, MEZŐFALVA, NAGYKARÁCSONY, NAGYVENYIM, PERKÁTA, PUSZTASZABOLCS, RÁCALMÁS, SZABADEGYHÁZA, SZALKSZENTMÁRTON, TASS testnek erőt, léleknek üdvösséget nyerjen Kulcs (kk) Áldott az új kenyér, amelyből augusztus huszadikán kóstolót kaptunk. Áldott, mert benne ott a búza, amely az új élet jelképe, ott a kovász, amely a folyamatosságot biztosítja, a só és a víz, amik nélkül nincs élet, és áldott, mert az maga az ember, aki a magvetéstől a lisztté őrlésig, a kelesztéstől a kemencéig kíséri legfontosabb napi élelmünk útját. Áldott, mert a Teremtő áldása van rajta. Bár e napon a Szent Koronát, Szent Istvánt, az államalapítást is ünnepeljük, a szívünkhöz legközelebb mint az új kenyér ünnepe áll. Kulcson Marx Ferenc katolikus pap és Kovács Enikő, az új református lelkész is megáldotta az új kenyeret. Fotó: koczka kata Ismét becsengettek Besnyő (kk) Újra iskolába hívott a csengő, jelezve: vége a vakációnak. Besnyőn ez a tanévnyitó nem csupán arról szólt, hogy megint elérkezett az iskolába járás ideje: ezen a tanévnyitón adta át Gémesiné Fejes Zsuzsanna polgármester a több szakaszban, az utóbbi pár évben benyújtott és eredményes önkormányzati pályázatok forrásaiból felújított és korszerűsített iskolaépületet és oktatási eszközöket. Képünkön Gábor Ferenc tanító és tanítványainak egy csoportja a tanévnyitón Fotó: koczka kata Raáb Ervin alkotótábor Rácalmás (kk) Sikerrel zárult az augusztus elsején kezdődött kéthetes Raáb Ervin Alkotótábor Rácalmáson. Ebben az évben 13 művészt, köztük több helyi és egy lengyel alkotót hívott meg a Városvédő és Szépítő Egyesület, hogy az itt elkészült alkotásával gyarapítsa a várost. A Nagysziget hídjánál áll a lélekharang, Molnár János és Fischer József közös műve, a víz áldozatainak emlékére, a többi mű a város több pontján látható. A siklósi Erdélyi Péter idén is nagy fába vágta a fejszéjét Fotó: koczka kata

2 VIII. RÁCALMÁSI TÖKFESZTIVÁL KIVÁLÓ MINŐSÍTÉSŰ GASZTRONÓMIAI FESZTIVÁL Helyszín: Jankovich-kúria, 2459 Rácalmás, Jankovich köz, szeptember 30-október 1-2. TÖK, TÖK, TÖK Tökös utca. A 6-os úttól a Jankovichkúriáig, a fesztivál helyszínéig, a porták előtt tökdekorációk, tökfigurák és az útra festett tökök vezetik a látogatókat a helyszínre. Tökpiramis. A Millenniumi Parkban halloween tökökből megépítjük a 4,50 m magas tökpiramist. A piramis köré tökkompozíciókat építenek a helyi civil szervezetek. Tökmesék. A fesztivál helyszínén, a Jankovich-kúria udvarán, az általános iskola diákjainak tökbemutatója. Egyesületek, csoportok és egyének tökkiállítása. Különleges tökök. Az Ökoturisztikai épület nagyteremében különleges tökkiállítást rendezünk Tökvásár. Nagyszabású dísztökvásárt rendezünk. Tökös versenyek. Legszebb tökös porta, Tökkirály-választás, legszebb tökkompozíció, legkülönlegesebb tök stb. Sétakocsikázás. A város tökdekorációinak megtekintése lovas kocsival Szept. 30, péntek: 15 óra, Október 1, szombat: 11, 15, 16 óra, Október 2, vasárnap: 11, 15, 16 óra. Tökszobrászat. Négy nemzetközi hírű ételszobrász tökből és különböző zöldségekből, gyümölcsökből művészi szintű alkotásokat hoz létre a látogatók szeme láttára. KULTURÁLIS MŰSOROK A NAGYSZÍNPADON Szeptember 30., péntek Jankovich Miklós Általános Iskola Rácalmás Ének, vers, tánc Hantosi Bokréta Táncegyüttes és Népdalkör Baracsi Néptáncegyüttes Széchenyi Gimnázium Dunaújváros, Tulipánok leánykórus és Kanászok fiúkórus Népdalok Koncz Mária citera kíséretével Sándor Frigyes Zeneiskola Dunaújváros Klarinét együttes Köszöntők Revolver együttes Dunaújváros Everdance Táncszínház Nyíregyháza a Csillag születik döntős tánccsapat ÖRÖKSÉG (ex-kormorán) élő nagykoncert Október 1., szombat Sárbogárdi Fúvószenekar Nagyvenyimi Nőikar Kéri György az első magyar skótdudás - Skót és világzene előadása skótdudán, eredeti skót öltözetek bemutatása Százszorszép Néptáncegyüttes Martonvásár A Két Paraszt - zenés, humoros előadás Sándor Frigyes Zeneiskola Dunaújváros Harmonika együttes Apple Country Klub Rácalmás Western táncok 15, Fivérek zenekar Szentes a Megasztár döntősei Operaházi Borlovagok Ahogy én mulatok, nem mulat úgy senki a Grácia zenekar és a Mona Lisa együttes szuperkoncertje Drumsters & Fekete Linda és a Rio Brazil Dob, tánc, ének CSÍK ZENEKAR élő nagykoncert Október 2., vasárnap Sándor Frigyes Zene iskola Dunaújváros Fúvószenekar Rácalmási óvodások műsora Kabócák Együttes Dunaújváros, Zenés gyermekműsor Szabó Ádám tangóharmonikás, a 2011-es Csillag születik döntőse Pyrgos együttes Beloiannisz görög néptánc, népviselet bemutató Rácalmási Felnőtt Néptáncegyüttes Tökversenyek és kiállítások díjainak kiosztása RHYTHM & SHOES Dance Klub amerikai és ír sztepptáncok Tabán szerb folklór együttes zenés, táncos műsora ROY & ÁDÁM trió élő nagykoncertje BACK II BLACK élő nagykoncert KIÁLLÍTÁSOK Időszakos tárlatok a fesztivál időtartama alatt a kúria kiállító termeiben: A kiállításokat megnyitja: Németh Miklósné szeptember 30-án 18 órakor. Népi Mesterségek Pest Megyei Egyesülete: kerámia, hímzés, csipke Rózsakerti Anita keramikus: korongozott szobrok, Kisharsány Rózsa Krisztina cukrász: cukorvirágok, Szigetszentmiklós Pesti Tamás: ólomüvegek, Tiffanyüvegek, Budapest Bubutímár Éva keramikus: kerámia manók, kerti díszek Czibuláné Csicsman Erzsébet babakészítő: porcelánbabák, Esztergom Váraljai Péter: faszobrok, Sárbogárd Időszakos kiállítások az Ökoturisztikai épület nagytermében Kovács Imréné: Tökből- kupolás épületek és mesés indiai jelenetek, Dunaújváros Kalmár Benedek termelő: Krokodil és kígyó tökök, Akasztó Fejes Sándor termelő: különleges tökök, Hódmezővásárhely A Jankovich-kúria állandó kiállításai Helytörténeti kiállítás, a Gasztró épületben Halászati kiállítás, Afrika-kiállítás az Ökoturisztikai épület termeiben A kiállító termek óra között vannak nyitva GYERMEKPROGRAMOK Kézműves foglalkozások: Ágasfa Hagyományélesztő Egyesület (Rácalmás) Mesterségek Bölcsője Alkotóház (Kulcs) KREAKEZ Népművészeti Stúdió (Dunaújváros) Rácalmási Városvédők önkéntesei (Fafaragás, agyagozás, korongozás, gyöngyfűzés, nemezelés, csuhébólés gyékényből baba és lovacska készítés, nádsíp-pánsíp készítés, Csodapapír-játszóház, festés, rajzolás, sókerámia készítés stb.) Szervezett csoportok fogadása Szeptember 30-án, pénteken óra között óvodák, iskolák csoportjai, diákjai részére intenzív kézműves foglalkozásokat szervezünk. Azok a gyerekek, akik 4 foglalkozáson sikeresen szerepelnek (pecsétet gyűjtenek), kis ajándékban részesülnek. Tökfaragás Tökfaragó mesterek várják a gyerekeket közös tökfaragásra. Babaházi mesék A porcelánbaba teremben Udvari Emese mesél a gyerekeknek. Népi játszótér régi korok játékaival, vidámpark, póni lovaglás. KERÉKPÁROS és GYALOGTÚRA Töklámpás Kerékpártúra szeptember 30-án, pénteken 18 órai indulással bringatúrát szervezünk. A településen kijelölt útvonalon kerékpároznak a résztvevők, a tökből faragott lámpásokkal. Túravezető: ifj. Kiss József. A túra végén a Pomóthy Áruház szendvicscsel és üdítővel várja a visszaérkezőket Töklámpás Gyalogtúra október 1-jén, szombaton 18 órai indulással az Ófaluban, kijelölt útvonalon, biztosítás mellett, gyalogtúrát szervezünk. Túravezető: Németh Miklósné. A túra végén a Pomóthy Áruház szendviccsel és üdítővel várja a viszszaérkezőket GASZTRONÓMIA Tökös, almás ételek - a Gasztró teremben tökből készült ételeket és hagyományos, rácalmási ételeket készítünk: rácalmási sült tök, hússal töltött tök, tökös-táska, tökös-mákos rétes, rácalmási arató bableves, és almás lepény. Ételárusok az Ízek Utcájában Ételkóstoló - minden nap ingyenes ételkóstoló a Gasztró épület előtt rácalmási sült tökből - október 1-jén a Hankook Tire Magyarország koreai ételkóstolót tart. - október 2-án a Rácalmási Városvédők a társegyesületekkel közös ételkóstolója tökös ételekből. Édességek, bor és pálinka Borkóstoló szeptember 30-án, pénteken a Jankovich-kúria pincéjében 50 fő részére. A faházakban a bor mellé a legjobb tehén és kecske sajtokat és tejtermékeket kínálják. KÉZMŰVES VÁSÁR Információk A fesztivál szervezője a Rácalmási Városvédő és Szépítő Egyesület. Nyitva tartás: Szeptember 30., péntek óráig Október 1., szombat óráig Október 2., vasárnap óráig Belépődíj: 500 Ft/nap. (1 m alatti gyermekeknek és mozgássérülteknek a belépés ingyenes. A belépők csuklópántot kapnak. A csuklópánttal naponta többször is be lehet lépni a fesztivál területére.) Parkolás: A fesztivál idején a településen megállási és várakozási tilalom lesz az utak mellett. Parkolni csak a kijelölt parkolókban lehet, ezt táblák jelzik. Autó és autóbusz parkolás ingyenes. Honlap: faluvedok@invitel.hu

3 Rovásírásos helységnévtáblák Dunaújváros (kk) Az első dunaújvárosi rovásírásos helységnévtábla felavatására került sor augusztus 20-án, szombaton délelőtt. A Rácalmás (Budapest) felől az Óváros felé, a külső benzinkútnál a városba érkezők a volt szovjet laktanyánál immár nemcsak latin-, hanem székely-magyar rovásírásos tábláról is jelzést kapnak: elérték a település határát. A székely-magyar rovásírás megismerése és használata nemcsak hagyományápolás, hanem a nemzet összetartozásának megjelenítése is, támpont a magyarság megújulásához. Meg kell tanulni, használni kell a rovásírást, mert az út a magyar rovásműveltségen keresztül vezet. Fejér megyében több településen avattak már rovásírásos helységnévtáblát: június 4-én Kajászón, augusztus 20-án délelőtt Ercsiben, Dunaújvárosban, Nagylókon, Hantoson és Székesfehérváron, délután Polgárdi és Soponya is csatlakozott a mozgalomhoz. (A teljes cikket olvassa el honlapunkon!) TUDÁSTÁR Dunaújváros Folytatódik az előadássorozat a dunaújvárosi evangélikus templomban a Magyarok Szövetsége Dunaújvárosi Járási Közösség szervezésében Hírlevélre feliratkozás: tudastar@gmail.com szeptember 22. csütörtök 18 óra BALÁZS ZOLTÁN: A méz október 7. péntek 18 óra KUBÍNYI TAMÁS: Szkíta örökségünk Álmos és Bartók nyomán a Magyarok Szövetsége Dunaújvárosi Járási Közössége és az Álmos Király Akadémia közös rendezvénye Az előadások ingyenese, a költségek fedezésére adományokat jó szívvel fogadnak a szervezők. Fejlesztések a besnyői Arany János Általános Iskolában Az elmúlt pár évben nagyon fontos fejlesztéseket valósított meg Besnyő Község Önkormányzata az Arany János Általános Iskolában, a pályázati lehetőségek maximális kiaknázása révén. A pár évvel ezelőttihez képest valósággal megújult az intézmény. Besnyő község tavaly ünnepelte alapításának 60. évfordulóját. A falu iskolájának épülete 10 évvel később,1960-ban épült. Az intézmény 1990-ben vette fel Arany János nevét. Az angol nyelv tanítása az 1-3. osztályban, heti 1-1 órában történik. Néptánc tanítás van az 1-4. osztályban, úszásoktatáson valamennyi tanuló részt vesz heti 1 órában. Az informatika oktatása az 1-5. osztályban heti 1-1 órában, a 6-8. osztályban pedig emelt óraszámban történik. Az angol tagozatosok emelt szintű angol nyelvtanulásban vesznek részt a 3-4. osztályban, a 4. évfolyamtól heti 5 órában. Az Önkormányzat 2008 óta minden tanév elején 5000 Ft tankönyvvásárlási támogatásban részesíti azokat a diákokat, akik a besnyői iskolát választják. Az Önkormányzat legutóbbi sikeres pályázatának köszönhetően az iskola épületének külső felújítására nyertek az Önkormányzati Minisztérium 1/2010. (I.19.) rendelete alapján, a bölcsődék és közoktatási intézmények infrastrukturális fejlesztésére kiírt pályázat keretében 7 millió 500 ezer forintot, amiből a még nem cserélt külső nyílászárók cseréjét, az épület homlokzatjavítását és színezését, akadálymentes megközelítésének kialakítását végezték el idén nyáron. Az osztálytermeket közmunkások festették ki. A 21/2010.(V.13.)OKM rendelet alapján, 100%-ban támogatott eszközbeszerzés formájában elnyert 1 millió forint támogatásból 2 db digitális táblát, 1 db projektort és 1 db akkreditált szoftvert szereztek be. Az Új Magyarország Fejlesztési Terv TIOP / pályázatán Besnyői tanulói laptop program című pályázatukhoz 7 millió 90 ezer Ft támogatást nyertek, amiből 54 db tanulói laptopot, 4 db tanári laptopot, 4 db tárolót, 4 db access pointot és 1 db routert kapott az intézmény. A TÁMOP 3-1-4/08/ Kompetencia alapú oktatás bevezetése Besnyőn című sikeres pályázatnak köszönhetően az Önkormányzat 15 millió forintot fordíthatott oktatást segítő eszközökre (LCDtelevíziók, fénymásoló, nyomtatók, DVD-lejátszók, fényképezőgépek, tanári laptopok, mini hifik, hordozható magnók), szakmai anyagokra és a pedagógusok képzésére, és igényes kivitelű kiadványokat készíttettek intézményeik népszerűsítésére. 100%-ban támogatott pályázatoknak köszönhetően év végén sor kerülhetett az iskolai informatikai labor korszerűsítésére is; ekkor 20 db új számítógéppel, LCD monitorokkal, billentyűzetekkel, továbbá lézernyomtatókkal látta el az önkormányzat az iskolát. Az igényes környezet kialakítása jegyében megújították az iskola előtti teret, pályázaton elnyert öszszegből padokat, szemetes edényeket, virágtartókat és virágokat kapott az intézmény, és térfigyelő rendszert építettek ki. - Büszkék vagyunk rá, hogy iskolánk 121 tanulója nemcsak a szokványos oktatási-nevelési program szerint tanul, hanem intézményünk számos plusztudást, képzést nyújt diákjainknak mondta Gémesiné Fejes Zsuzsanna polgármester, aki kiemelte, hogy a magas színvonalú angol nyelvi és informatikai képzés mellett a néptánc oktatása is jelentős szerepet kap nálunk. Mindezek hozzájárulnak ahhoz, hogy a világ dolgaiban és a magyar hagyományokban egyaránt jártas fiatalokat bocsásson szárnyra a besnyői iskola. hirdetés

4 Eseménynaptár a teljesség igénye nélkül Szeptember 10. Dunaegyháza Szüreti felvonulás és bál Perkáta Technikatörténeti kiállítás Kisboldogasszony búcsú Szüreti felvonulás és bál Pusztaszabolcs Szent Imre plébániatemplom, 19 óra Alföldy-Boruss Csilla barokk orgonakoncertje Szeptember 16. Dunaújváros, Zeneiskola 17 óra: Novák Edith textiltervező művész GONDOLAT TEXTÚRÁK című kiállítása 18 óra: Berecz András ének és mesemondó estje Szeptember Adony A Kulturális Örökség Napjai Kultúrházak éjjel nappal: 16. péntek 18 óra: Kiállítás megnyitó Őszi Tárlat kiállítása nyári festőkurzuson készült képekből 17. szombat 17 óra: Író-olvasó találkozó Jókai Anna Kossuth-díjas írónő tart előadást A keresztény ember felelőssége az író szemével címmel, majd kötetlen beszélgetés keretében válaszol az érdeklődők kéréseire 17. szombat 19 óra: A Lighthouse együttes koncertje. Szeptember 17. Pusztaszabolcs, általános iskola tornaterme, 9,30 órától Országos fekve nyomó Pusztaszabolcs Kupa Rácalmás Országos country találkozó és jótékonysági tánc Szeptember 18. Dunaföldvár Országos állat- és kirakodóvásár Szeptember 22. Dunaújváros, Evangélikus templom 18 óra TUDÁSTÁR előadás: Balázs Zoltán: A méz Szeptember 23. Dunaföldvár, Várudvar, Rúzsa Magdi koncert Szeptember Dunaföldvár, Várudvar Szüreti Fesztivál Szeptember 24. Besnyő Szüreti felvonulás és bál Szeptember 25. Solt-Révbérpuszta Szüreti Mulatság Október 7. Dunaújváros, Evangélikus templom 18 óra TUDÁSTÁR előadás: Kubínyi Tamás: Szkíta örökségünk Álmos és Bartók nyomán

5 Kertészkedő Szalai Gabriella rovata A hajnali pára, a hűvös reggelek jelzik, itt az ősz, a nappali felmelegedéseknek pedig elhisszük, hogy még nyár van. Hogyan élik meg mindezt a növényeink a kertben? Nem tudják, mitévők legyenek. Némelyiknek sárgul a levele, némelyik új hajtásokat hoz. teljes a káosz. Mostantól a kevesebb öntözéssel is életben tarthatjuk kertünket. Aki nem locsolt naponta, növényei megérezték a szárazságot. Sajnos sok örökzöld, egynyári virág pusztult el a forró nyárban. A füvet sem volt egyszerű gondozni ezen a nyáron. Már csak őszi kombinált (nitrogénmentes) műtrágyát, vagy szerves trágyát adjunk növényeinknek! Fejezzük be a tápoldatozást, hagyjuk, hogy a hajtások megerősödjenek, megfásodjanak! A sok öntözéssel sok tápanyag kimosódott a talajból, ezt ősszel pótolni kell! Most lehet muskátlit szaporítani, jól erednek a dugványok ebben az időszakban. Egynyári virágainkat ha megcsúnyultak már lecserélhetjük árvácskára. Ez az időszak alkalmas a tulipán-, nárcisz-, krókusz- stb. hagymák ültetésére, igen szép színfoltjai lehetnek a kertnek. Nézzünk körül kertünkben! Talán egy díszfa vagy örökzöld beültetésével feldobhatjuk a megszokott kertrészeket. A kertészetekben számos újfajta cserje, örökzöld, díszfa jelent meg az utóbbi időben. Az újdonságokat a Hortus Hungaricus (Budapest) kertészeti kiállításon szeptember végén is megláthatják. Gyümölcsösünkben is rengeteg munka vár. Érik a szőlő, a szilva, az alma, néhány körteféle. A betakarítás mellett a növényvédelemre nagy figyelmet kell fordítani, mert ezek a kártevők, gombák már a jövő évi termést is veszélyeztethetik. A veteményes kertben is nagy örömünkre jó termésre számíthatunk. Szinte mindenkinél dömping volt paradicsomból, paprikából, káposztából, de sajnos ez az idei töktermésre nem mondható el. A dió, mogyoró is hamarosan potyog, nyírjuk le a füvet a fája, bokra alatt, így könnyebb lesz a termést összeszedni. A nyárra kitett szobanövényeinket ültessük át, lassan költöztethetjük őket befele - a hideg hajnalok nem tesznek jót nekik. Jó munkát!

6 A természetgyógyász ajánlja Weixl-Várhegyi László rovata Kedves Olvasóink! Új rovatunkban a népszerű természetgyógyász, az előszállási születésű Weixl-Várhegyi László írásait adjuk közre a nyomtatott újságban terjedelmi okokból rövidítve, online újságunk Egészséges Élet rovatában teljes terjedelmükben! Fogadják szeretettel (és meg!) a kiváló sportember, nagyszerű lélek őszinte jótanácsait! A SÓ ÉLETTANI HATÁSAIRÓL Valamikor háborúk folytak a só-útvonalak, valamint a só-lelőhelyek megszerzéséért. Már Hippokrátesz óta tudjuk, hogy a vérünk só-tartalma, a magzatvíz só-tartalma, valamint az Ős-óceánok sótartalma évmilliók óta ugyanolyan arányú, s ez genetikailag azóta sem változott meg. Életünk tehát a sótól függ!! A köznapi életben, a vegyszerboltokban vagy akár a patikákban sokféle sót használnak és árusítanak, de ha az nem étkezési, azaz konyhasó, akkor jelzőként mindig hozzáteszik, hogy milyen sókról van szó. Például káliumferro-cianid, azaz sárgavérlúg-só (ami veszélyes méreg, de sajnos ezt a bolti sókban csomósodásgátló szerként használják!!!), pétisó (műtrágya), káliumklorid, kálisó (sajnos ebből is túl sokat tartalmaznak a bolti sók!!!), vagy más fémsók (réz-sók, cink-sók, alumínium-sók, stb). Egyedül a nátriumkloridot (NaCl) nevezik konyhasónak, vagy étkezési sónak, vagy csak tisztán, egy szóval kifejezve, só-nak!!! Ha tehát sima sóról beszélünk, akkor az mindig étkezési, vagy konyhasót jelent, azaz egyszerűen csak só-ról van szó. Annyira gyakori a só-szóhasználat, hogy 100 megkérdezett emberből mindenki tudta, hogy a só, az konyhasó, vagyis étkezési só, de kb. 60-an nem tudták, hogy a só nem más, mint NaCl, azaz nátrium klorid. Ha valaki meghal és elporlasztják a krematóriumban és megvizsgálják a szervezetében a nátrium és kálium tartalmat, akkor kiderül, hogy mindkét fémből ugyanannyit tartalmaz a szervezetünk, azaz arányuk 1:1 arányú. Ezen vizsgálatok miatt az utóbbi időben olyan téves nézetek látnak napvilágot az egészségügyben, amit sajnos még sok orvos is elfogad, hogy étkezéseknél is tartani kell ezt az arányt!. Nem veszik figyelembe, hogy más egy élettelen test, amelyben már nem zajlanak élettani folyamatok, azaz nincs élet, és más egy élő test, amelyben keringés és anyacsere folyamatok zajlanak! Nem véletlen, hogy egy fiziológiás oldatban, vagy egy infúzióban, amelyet élő szervezetekbe juttatnak, az érrendszeren keresztül, közvetlenül a véráramba 30-szor több nátriumot juttatnak be, mint káliumot!!! Erre a 30:1 arányra azért van szükség, mert a kálium legnagyobb része a sejteken belül van a testünkben, míg a nátrium nagy része a sejteken kívül. Az élet lényege pedig az, hogy a sejthártyánál meglegyen a megfelelő arányú ozmotikus egyensúly a sejten kívüli nátrium és a sejten belüli kálium között. Ha ez az egyensúly valami miatt felborul és a nátriumvesztés miatt, kálium túlsúly keletkezik, akkor akármilyen erős és fiatal valaki, meg fog állni a szíve!!! Az izzadással, a széklettel, a vizelettel, a légzéssel sok nátriumot és kevés káliumot ürít ki a szervezetünk, de a bőrünk kipárolgásával is nagy a szervezet nátriumvesztése, azaz borul a 30:1-hez arány! Az is érdekes, hogy a cukorbetegségnél is a tiszta só gyógyít! A tiszta só ugyanis segíti a vércukorszintet egyensúlyban tartani és csökkenti az inzulin-szükségletet. A tiszta víz és a tiszta só csökkenti az érrendszeri károsodásokat minden szervünknél, de különösen jól észrevehető ez a látásunkon, a szemünknél. A sejteknek szükségük van a tiszta sóra, a hidroelektromos energia fejlesztéséhez, mivel a só szállítja az áramot a sejtekhez. Erre jó példa a desztillált víz, amely nem vezeti az áramot, a sós víz pedig jól vezeti azt. A tiszta só ezen hatása miatt az alábbi fontos élettani folyamatokban vesz részt: - A tiszta só fontos szerepet játszik az idegsejtek közötti összeköttetésben és az információk feldolgozásában. - A tiszta só szükséges az emésztéshez, a tápanyagok felszívódásához. A gyomorsavnál fontos szerepe van a nátrium mellett a klórnak is, hiszen a gyomorsav, az HCl! - A tiszta só tisztítja a tüdőket, a hörgőket és segít a nyák felszakításában, lebontja és meglágyítja a nyálkát a tüdőben (asztma, emfizematüdőtágulat, mukoviszidose). - A tiszta só a nyelvre téve megállítja a száraz köhögést!! - A tiszta só szükséges a hurut és az arcüreg lerakódásainak felszakításához, s kiválóan gyógyítja az allergiát is. - A tiszta só, a köszvény és az arthtitis, poliarthitis (ízületi gyulladások), valamint az izomgörcsök megelőzésében, megakadályozásában és gyógyításában is fontos szerepet tölt be. - A tiszta só megakadályozza a túlzott nyálkatermelést, tehát a túlzott nyáltermelés sóhiányt jelez!! - Az osteoporozis, azaz csontritkulás a legtöbb esetben a tiszta só és a tiszta víz hiányára vezethető vissza. Csonterősítéshez szükség van tehát a tiszta sóval való megfelelő sózásra! - A tiszta só - mivel szerepet játszik a szerotonin és a melatonin szint állandóságának fenntartásában, melyek szabályozzák a közérzetünket (önbizalom, pozitív gondolatok) - közvetlenül és közvetetten is befolyásolja a személyiségünket. - A tiszta só fontos a libidó megőrzésben, férfiaknál és nőknél egyaránt. Nem kell Viagra, ha tiszta sót fogyasztunk! A magas kálium tartalmú gyümölcsök és ételek (narancs banán, paradicsom, szója, és más babfélék, búza, tönkölybúza, burgonya stb), valamint italok, sportitalok asztmás rohamokat okozhatnak. Ezért célszerű ezeket egy kicsit jobban megsózni tiszta sóval, hogy a nátrium/kálium egyensúlyát fenntartsuk! Weixl-Várhegyi László természetgyógyász, feltaláló, mérnök radiesztéta, a Tudományos Rendőrség alapítója és szóvivője, a Magyar Természetgyógyászok és Életreformerek Tudományos Egyesületének tagja

7 A homeopátiás orvos tanácsai Dr. Földi Ágnes gyermekgyógyász, homeopátiás orvos rovata Szeretettel köszöntöm kedves Olvasóinkat! Ilyenkor ősszel sokunkat foglalkoztat az a gondolat, hogyan lehetne megóvni gyermekeinket a közösségben szerzett fertőzésektől. Nemrég egy anyukától kaptam egy levelet, amiből most rövidítve, tömörítve idéznék: Négy és féléves gyermekem tavaly kezdte az óvodát, addig sosem volt beteg. Az ovi kezdés óta folyamatosan náthás, volt már középfülgyulladása is. A kórházban fülfelszúrást és orrmandulaműtétet is javasoltak. Én híve lennék a gyengédebb megoldásoknak, próbáltam Coryzaliát, mint homeopátiás gyógyszert, mely kezdetben jó volt, később már nem használt. Volt orvos, aki Aeriust javasolt, de nem allergiás a gyermekem. Sajnos az egy éves kistestvére mindig elkapta a náthát, és egy csecsemőnél még rosszabb az orrfolyás. Körzeti orvosunk nem nagyon ad semmit, ha hozzá fordulunk csak orrcseppet és orrszívást javasol. Aztán nem javul a gyermek és az ügyeleten és a kórházi ambulancián kötünk ki. Havonta ír az orvosunk Ribomunylt és vitaminokat. Gyakori történet, ezért elhatároztam, hogy megírom Önöknek is, mit válaszoltam: A nátha tényleg nagyon gyakran eredményezi azt, hogy az orrüregből a fülkürtön keresztül az úgynevezett középfülbe terjed a gyulladás, elzáródik a fülkürt - részben a náthától (váladéktól), részben a nyálkahártya duzzanattól. (Valószínűleg az Aeriust azért kapta a gyermek, hogy a nyálkahártya duzzanatot csökkentse az orvos - ez jó elképzelés). Az elzáródott fülkürt miatt a középfül nem tud szellőzni, ott pang a váladék, savós vagy gennyes középfülgyulladást eredményezve. Ma az a trendi, hogy orrcsepp és orrszívás. Sajnos, nekem az a tapasztalatom, hogy az orrszívás vég elláthatatlanná teszi a náthát. 3,5 éves gyermeknek meg kell tanulni kifújni az orrát. Mégpedig úgy kell tanítani fújatni, hogy az egyik orrlyukat befogja az ember, a másikat fújja a gyermek. Ekkor nem történik meg, hogy a fülkürtbe juttatjuk a váladékot. Náthára Coryzalia - nagyon jó szer egy betegség kezdetén 2-3 napig, DE: a Coryzalia C3-as hígításokban tartalmazza a szereket, ilyen potenciában a váladékoldó szerek folyósítják a váladékot, termeltetik a náthát, a betegség elején ez nagyon jó, de később már magasabb hígításra kell áttérni, hogy elmaradjon a váladéktermelés. A másik DE, hogy a Coryzalia C3-as hígításban tartalmazza a Pulsatilla pratensis nevű szert, amit, ha kell, C9-C15 potenciában jó adni, mert tartósan adva C3-ban középfülgyulladás kialakulását segítheti. Ugyanilyen szer a Stodal, amelyben szintén alacsony hígításban van a Pulsatilla. Mivel az Ön kisfiának már volt középfülgyulladása, ezeket a szereket ne használja, én legalábbis azt szoktam javasolni. A körzeti orvos a legnagyobb jó szándékkal nem ír mást, csak orrcseppet, hiszen vírusos náthát komolyabb szerrel nem jó kezelni. Ha hozzá ment volna viszsza, elképzelhető, hogy mást gondol, mint ahogy szimpatikus, hogy Ribomunylt (megelőző szer) javasolt Önnek. Az ügyeleten és a kórházban segíteni akarnak: elhúzódó betegségnél hamarabb írnak antibiotikumot, aminek az a következménye, hogy a szervezet minden területén kiírtja a normális védő baktériumflórát is a kórokozók mellett. Az orr-garatban is van védőflóra, a bélrendszerben is. A normális bélflóra jelenléte szükséges az immunrendszer (védekező rendszer) fehérjéit termelő szigetek épségéhez, ezen szigetek a bélbolyhok alatt helyezkednek el. Ezért igyekszünk megkímélni gyermekeinket az antibiotikumtól, feltétlenül megemlítve, hogy azok használata gennyes középfülgyulladás esetén sokszor elengedhetetlen. Önök tavaly speciális helyzetben voltak: megszületett a picike, és akkortájt az addig egyedül nevelt elsőszülött gyermeke elkezdett óvodába járni. Vajon, hogy élte meg a nagy, hogy el kell szakadnia, miközben anya otthon ölelgeti, szoptatgatja a kicsit. Lehetséges, hogy nagyon is örülhetett tudat alatt egy kis náthának, ami miatt ő is otthon maradhat! Hivatalos nyelven ezt a betegség nyújtotta másodlagos előnynek nevezi az orvostudomány és a pszichológia, és ezt a dolgot is lehetett volna és lehetne még a mostani ovikezdésnél is homeopátiás szerrel javítani. Mint ahogy az eddigiekből is látja: sok kérdést kellene még megválaszolni, hogy tényleg segíteni tudjak Önnek. Pl. fontos az is, milyen házban laknak stb. Elhúzódó betegségnél az alkati szer adása is segíti a gyógyulást és a megelőzést is. Most azért nem írom meg a homeopátiás megelőzési sémát, mert idén szeretnénk egy homeopátiás megelőzés felmérést végezni, csakúgy mint koleszterinszint csökkentést és vérszegénység gyógyítást! Szeretnénk bemutatni a homeopátia sikereit azokban az esetekben, melyek a hagyományos kezelés re nem elég jól reagálnak. Akiknek erre szüksége van, vagy szeretnének részt venni benne, kérem, jelentkezzenek még szeptemberben! Drága kincsünk az egészségünk! Őrizzük meg! Dr. Földi Ágnes T: , drfoldiagi@gmail.com MOSÓDIÓHÉJ RENDELHETŐ: A megbékélés órája Gyászolóknak nyílik lehetősége rendszeres időközönként közös beszélgetésre és tapasztalataik megosztására. MOTTÓNK: Beszélgessünk, hogy segíthessünk egymásnak! HELYSZÍN: Evangélikus Templom kör alakú épülete (Dunaújváros, Szilágyi Erzsébet út 34.) IDŐPONTOK: Szeptember 14. Szerda, 18 óra Szeptember 28. Szerda, 18 óra BEJELENTKEZÉS: KÉREM, RÉSZVÉTELI SZÁN- DÉKÁT ELŐRE JELEZZE a es mobilszámon vagy sms-ben, vagy a www. geniobook.hu/zaszlosildiko weboldalon a találkozó előtti hétfői napon. A program INGYENES. A csoport mediátora: Zászlós Ildikó, egészség-mentor Szeretettel várunk minden érdeklődőt. KÖNY VELÉS Bérszámfejtés Adótanácsadás, Könyvvizsgálat Keresse irodánkat, ahol felkészült, nagy szakmai tapasztalattal rendelkező munkatársak várják! AKTUÁLIS Bt. Dunaújváros, Thököly utca 1/B Telefonszám: A Vöröskereszt Dunaújvárosi szervezete meghirdeti az augusztus végétől folyamatosan induló HÁZI BETEGÁPOLÓ-GONDOZÓ tanfolyamát. A képzés előnyei: többnyelvű tanúsítvány, belföldi-külföldi munkavégzés lehetősége, új álláslehetőség, saját rugalmas időbeosztás, részletfizetési kedvezmény. Részvételi feltétel: 8 általános iskolai végzettség. Igény szerint kihelyezett vidéki, illetve hétvégi oktatás. Érdeklődni lehet személyesen a Dunaújvárosi Városháza 8. emeletén lévő Vöröskereszt irodában vagy a telefonszámon

8 Élet az utakon Szabó Károly rovata Új rovatot indítunk a Mezőföldi Életben, amelynek célja, hogy egy a KRESZ elméletét és a gépkocsivezetés gyakorlatát is kiválóan ismerő szakember, Szabó Károly segítségével a már régen vizsgázott autóvezetők elméleti tudását frissen tartsuk, és valamennyi közlekedő figyelmét ráirányítsuk az aktuális szabályváltozásokra nem titkoltan balesetmegelőzési célzattal. Új és hasznos információk a KRESZ-ben a közlekedők részére: A járművezetés feltételei: zéró alkoholtolerancia irataink ellenőrzése, érvényesség figyelembevétele rendszámtáblák megléte, ill. olvashatósága Kötelező tartozékok: elakadásjelző háromszög és elsősegély doboz. Az izzókészlet már nem kötelező, de ajánlott tartozéka a járműnek. Némi ellentmondást jelent a láthatósági mellény megléte, hiszen eredetileg nem kötelező tartozék, de bizonyos esetekben mégis kötelező a használata. Ezért javaslom, hogy a jármű forgalmi engedélyében meghatározott létszámnak megfelelő mennyiséget helyezzünk el belőle a gépkocsiban! A járművezetés egyik legfontosabb eleme a megfelelő gumiabroncsok használata. Feltétlenül az évszaknak megfelelő gumigarnitúrát válasszunk, hiszen a járművekbe beépített biztonságtechnikai elemek is csak jó tapadás esetén tudnak védelmet nyújtani a járművek utasainak! Mivel nagy százalékban B kategóriás vezetők közlekednek az utakon, ezért lássunk néhány, a kategóriára jellemző szabályt: B kategóriás jogosítvánnyal vezethető járművek: személygépkocsi 9 főig (vontatni csak 2 éves gyakorlat után lehet) mezőgazdasági vontató (vontatni friss jogosítvánnyal is lehet, de csak max. 750 kg össztömeggel rendelkező vontatmányt) kisteherautó 3500 kg össztömegig (össztömeg = önsúly + raksúly) segédmotor-kerékpár (lejárt orvosi alkalmasságival is vezethető) Külföldön csak 18. életévet betöltött személy vezethet. A következő részben a kerékpárosok világába fogunk betekinteni. Érdemes, hiszen 2010 óta változások hada lépett életbe. Sokan hajlamosak ismerethiányosan nyeregbe pattanni, ezért fontos foglalkoznunk e témával. PRO Autósiskola 2400 Dunaújváros, Apáczai Cs. J. u. 11. MMK 208. terem, Tanfolyamdíj Ft Előadó: Szabó Károly Sóbánya túra Erdélyben Iváncsai, adonyi, dunaújvárosi, dunaföldvári és személyemben rácalmási résztvevőkkel teli busszal keltünk útra augusztus 25-én este, hogy sok gyönyörű tájat, nyitott, vendégszerető, kedves embereket, új ízeket ismerjünk meg Erdélyben, a Sóvidéket járva. Annyi látnivaló, annyi szépség várt ránk, amibe éppen csak belekóstolni engedett az idő rövidsége, úgyhogy el is határoztuk, hogy jövőre megismételjük a túrát, és nemcsak egy hosszú hétvégét, hanem egy hetet szánva (legalább) a felfedező útra. Aki még nem járt Erdélyben, annak máris adott a feladat: el kell menni, és el kell vinni a gyerekeket, unokákat is, mert ott még lassabb az élet, tisztábbak a tekintetek, igazabbak és őszintébbek a szavak, emberebb ember az ember. Már ha magyar a magyarok közt. Persze, ha egy olyan étteremben akar enni, ahol nem értenek magyarul, mint pl. Tordán, a sóbánya bejáratánál, ott kínosan is érezheti magát. Néhány évvel ezelőtt már jártam arrafelé, akkor szinte a legélénkebben a borzalmas állapotú utak, az úthibákra emlékeztető: drum in lucru! táblák emléke maradt meg. Ma már jók az utak, a busz állapotáért nem kellett aggódnunk. A többi látszatra mit sem változott. A Maros Gyergyócsomafalvánál ma is csak egy patak, a székely észjárás meg ugyanolyan élénk és csavaros mint régen volt volt alkalmunk megtapasztalni. Jártunk Korondon, Szovátán, a Medve-tónál, ahol iszaptól fekete fürdőzőket és egy mókust is láttunk, és élvezhettük a finom házias ízeket a Borsika és a Székely panzióban. Szabó Lóránt barátunk elbeszéléséből sok fontos dolgot tudtunk meg a Gyilkos-tóról, a Békás szorosról, Gyergyószentmiklósról, Marosvásárhelyről, na meg a székelyekről, az igaz magyar emberekről. Láttunk az új Szent István templomban esküvőt, ahol a fogadalmat a Szent Korona másolata előtt tették le a fiatalok, székely ruhás koszorúslányok gyűrűjében, és megcsodáltunk templomokat, láttuk a Kultúrpalota híres Tükörtermét s a koncerttermet, amely még Ferenc József alatt épült a magyarok adományaiból a magyaroknak, ahogy azt a feliratán sikerült megőrizni. Arrafelé ezt az egyet. És persze a Pongrác-tetőn vettünk mézkülönlegességeket és mézzel készült házi csokoládét, és Parajdon sót. Igazi konyhasót, amiben 98% a nátrium-klorid aránya. És nehezen vettünk levegőt, mert az asztmásoknak eleinte megterhelő a sóbánya klímája. Ott kellene lenni két hetet, majd elmúlnának a tünetek A só. Végül is innen jött az ötlet, az iváncsai Eni-Kő Sóbarlang tulajdonosaitól, a Sóvidékről származó Tekeres Sándoréktól, hogy a sóbarlang után nézzük meg, honnan érkezett oda a só, látogassuk meg a parajdi és - a turistalátványossággá alakított - tordai sóbányát. (A sóról egyébként részletesen olvashatnak Weixl-Várhegyi László természetgyógyász új rovatában.). Hazafelé megálltunk Kolozsvárott, megcsodáltuk Mátyás király szobrát a felújított főtéren s a templomot s még át sem értünk a már nem ellenőrzött határon, amikor már azt tervezgettük, mikor és hogyan megyünk vissza. S hogy ezzel nem voltunk egyedül, arra bizonyíték, hogy fáradtság ide vagy oda, egy fél busznyi jelentkező máris akadt a 2012-es túrára. Ne hagyja ki! Legyen Ön is AUDITOR! Nagyobb eséllyel talál munkát, ha elsajátítja az ISO szabványokat! Auditor képzés középfokú végzettségűeknek minőségirányítási és környezetirányítási rendszerek elsajátítására! Auditor képzés Kulcson! A tanfolyam szeptember án lesz a Marietta Vendégházban (Kulcs, Deák Ferenc u. 80.) Érdeklődni: nagy.maria44@chello.hu Engedélyszám:

9 jogi Élet Milyen formában kezdjem el kisvállalkozásomat? Igen közkedvelt vállalkozói forma a korlátolt felelősségű társaság, mely egyaránt alkalmas kisebb családi cégek, valamint nagyobb tőketársaságok működtetésére is. Alapítása ma már egyszerű és költségkímélő, tőkeigénye alacsony, a korlátozott tulajdonosi felelősségi viszonyok miatt kevésbé kockázatos. Kft alapításához egy vagy több személy szükséges. Az utóbbi időben számottevően megnőtt az ún. egyszemélyes korlátolt felelősségű társaság alapítása, ami leginkább annak köszönhető, hogy nem szükséges könyvvizsgáló alkalmazása, ráadásul még az alapítási tőkeigény is itt a legkedvezőbb. Kft alapítása ma már gyakorlatilag egy vagy két nap, köszönhető az elektronikus eljárási formáknak. Az alapításhoz szükséges tőkeigény függ a résztvevők számától, költségigény pedig az alapító okirat típusától. A jegyzett tőke minimuma ,- Ft, melynek felét alakuláskor, másik felét pedig egy éven belül kell befizetni, kivéve az egyszemélyes kft-t, ahol ennél még kedvezőbb a befizetési lehetőség, mert ,-Ft-ot alakuláskor és a fennmaradó ,- Ft-ot egy éven belül kell rendelkezésre bocsátani. Az alapítási hatósági költség attól függ, hogy általános szabályokon alapuló vagy pedig ún. minta alapú egyszerűsített eljárással történő cégbejegyzésről van szó. A kisebb, különösen a családi cégek alakulásakor mindenképpen az egyszerűsített eljárás a javasolt, mert az mindösszesen ,- Ft eljárási illetékkel jár, amennyiben a tagok viszonyrendszere miatt ez a mód nem elégséges, az sem gond, viszont drágább mintegy ,- Ft-tal a hatósági költség. A vállalkozóvá válást jelentősen megkönnyíti, hogy ma már lényegében a jogi képviselő el tud mindent intézni, mégpedig elektronikus úton, ha minden rendben megy, akár egy-két órán belül. A 90-es évek elején még akár másfél évig is eltartott egy-egy gazdasági társaság bírósági bejegyeztetése és az ügyfélnek a KSH-tól, az APEHtől, a közjegyzőtől és a cégbíróságtól kezdve mindent be kellett járnia. E társasági forma legnagyobb előnye, hogy a tagi felelősség esetleges veszteségek esetén csak korlátozott és a cégbe be nem vitt további személyes vagyont nem érinti. Persze vannak olyan hitelezővédelmi rendelkezések, amelyek nem engedik azt, hogy a csalárd módon hitelezőket megkárosító cégtulajdonos a korlátozott felelősség mögé bújhasson, azonban meg kell állapítani, hogy ezen szabályok érvényre jutása a legtöbb esetben nem elég hatékony. Internetes fórumok bombázzák az érdeklődőket a különféle olcsó cégalapítási lehetőségekkel, melylyel kapcsolatban érdemes megjegyezni, hogy egy igazán komoly cégalapítás lényegesen többet jelent különböző cégpapírok aláírásánál és különösen igaz ez az állítás a kezdő vállalkozásokra. Dr. Hanák Tamás ügyvéd Iváncsa Községi Önkormányzat a Közép-dunántúli Operatív Program keretében pályázott a községi általános iskola fejlesztésére, Dr. Fejérpataky László Általános és Művészeti Alapiskola felújítása és bővítése címmel. A KDOP-5.1.1/2/2F-2f jelű pályázat által megvalósult az iskola átfogó felújítása, így többek között a víz- és villanyhálózat felújítása, a homlokzati nyílászárók cseréje, a fűtési rendszer korszerűsítése, teljes körű akadálymentesítés, szép, igényes tantermek és egyéb helyiségek kialakítása; ezen túl az A épületszárny új tantermekkel, szertárakkal és egy hangulatos zsibongóval bővült, továbbá a tanítást segítő különböző eszközök beszerzésére is sor került. A beruházás Ft pályázati támogatással elkészült, a záró rendezvényre augusztus 20-án 15 órai kezdettel, nyílt program keretében került sor, a község főterén és az iváncsai ÁMK Dr. Fejérpataky László Általános és Művészeti Alapiskolában. A logopédus szemével Takácsné Csór Marianna rovata Feledékeny? Lehet megoldás! I. Felgyorsuló világunkban egyre gyakoribb, nem csak idősödő korban a memóriaromlás. Számos szevi és pszichés oka lehet a különböző életkorokban a többféle formációkban megjelenő felejtésnek. A túl sok és a gyorsan tárolandó információ ellen az agy feledékenységgel is védekezhet. A szellemi hanyatlás (demencia) tünetcsoportja a XXI. század első évtizedének a legnagyobb népegészségügyi problémája. A demencia az értelmi képességek hanyatlásának jellemzett tünetcsoportja. Melyek a demencia főbb tünetei? Az emlékezet jelentős mértékű hanyatlása. Szokványos, demenseknél gyakori a látszólagos ellentét, hogy míg a régmúltban történteket kimerítő részletességgel fel tudja sorolni, addig azt, hogy pár perce mi történt, mit evett reggelire, nem tudja. Különösen a nevek megjegyzése okoz gondot. Előfordulhat a beszéd és a nyelvi kifejezés területén a megnevezési zavar. Az elvont gondolkodás, a számolási műveletek is egyre nehezebbé válnak. A teljesítménycsökkenés a társas kapcsolatokban, a munkavégzésben, a mindennapi életműködés terén is zavart okoz, ez maga után vonhatja a kapcsolatok beszűkülését is. A család sokáig kompenzálhatja a hanyatlás tüneteit. Melyek a demencia okok? Két fő demencia ok van, az Alzheimer-betegség és agyi éreredetű (vaszkuláris) demencia kockázati tényezői. A jó emlékezésben a figyelemkoncentráció megfelelő mértéke alapkövetelmény. Az idősödéssel sokszor velejár a megosztott figyelemre való képesség csökkenése. Új ingerrel könnyen elterelődik a figyelem. (folytatjuk) Takácsné Csór Marianna igazságügyi logopédiai szakértő tel.: : maradu@citromail.hu Mezőföldi Élet Dunaújváros térségének információs lapja ISSN (nyomtatott) ISSN (online) Lapnyilvántartási szám: 163/265/1/2008. Alapította: Koczka Kata és Mudra László, 2008-ban Készült példányban, a Ringier Print Nyomdában (HARBOR PARK, 1225 Budapest, Campona u. 1.), szeptember 7-én Kiadó: Koczka Kata ev (EV ) Szerkesztőség: 2459 Rácalmás, Deák tér 4. info@mezofoldielet.hu Web: Mobiltelefon: Főszerkesztő: Koczka Kata Fotó: Koczka Kata Design: Kiss Miklós Tördelés: Müller Ágnes Hirdetésfelvétel: Dunaföldvár és Sárbogárd + környék: Jákliné Rankasz Brigitta Tel.: Dunaújváros: Milka Julianna Tel.: Székesfehérvár: Nagy Mária Tel.: minden más: Szerkesztőség: hirdetes@mezofoldielet.hu Tel.: Adjon vért! A Dunaújvárosi Vöröskereszt szervezésében véradás lesz: Pálhalma, Szent Adorján Nap Szeptember óráig Dunaújváros - Volán Szeptember óráig Alap, Művelődési Ház Szeptember óráig Dunaújváros, Tesco Szeptember óráig Dunaújváros, Rudas Iskola Szeptember óráig Adony, Idősek Otthona Szeptember óráig Baracs, Idősek Otthona Szeptember óráig Mezőfalva, Nyugdíjas Klub Szeptember óráig

10

11 Kóstoló Erős István rovata Egyre többen építtetnek kerti vagy akár az egész házat befűtő benti kemencét. Egy jól megépített kemencében gyorsan és gazdaságosan készíthetünk ételeket: sülteket, egytálételeket, kenyeret, kelt süteményeket. Kedves barátom, Pálvölgyi Tamás foglalkozására nézve: pék meghívására az ő kerti kemencéjében készültek el a Konyhai Élet e havi számában szereplő ételek. Konfitált (abált) kacsa A puccosnak rémlő konfitálás szót a francia nyelvből vettük át, ők igen sok mindent neveznek confitnek (ejtsd konfi), kezdve a zsírban eltett kacsától a hagymalekvárig. Franciául a lekvár confiture (ejtsd konfitűr), ami a gyümölcsök lassú, gyenge tűzön főzését jelenti ugyebár. A folyamat hasonló a húsoknál is: lassan főzzük, lehetőleg zsírban, mi inkább abálásnak hívjuk, ami még nagyanyáink számára élő és hétköznapi konyhai tevékenység volt. S hogy mi is a lényege a zsírban abálásnak? A lassan, alacsony hőfokon készített hús hőmérséklete A kenyér, amely semmiféle adalékanyagot nem tartalmaz, a csak fahéjas reszelt almával ízesített kelt csiga, és a kacsa, amely a kacsasütő edényben finom, omlósra sült. A kacsa köreteként szolgáló lecsós burgonyát egy wokban egyszerű elkészíteni. Mindenkinek jó étvágyat kíván a rácalmási Animó Fogadó szakácsa: Erős István a hús közepén nem sokkal kevesebb, mint a szélein, így nagyjából azonos módon abálódik és nem szárad, szálkásodik ki a hús. Ha nagyon tudományosak szeretnénk lenni, akkor a konfitálás során a hús maghőmérséklete nagyjából fok körül mozog. A sütni kívánt húst (kacsát), egy nappal előtte besózzuk. Mielőtt a zsírba helyezzük, szárazra töröljük. Mosni nem szabad! Majd sütőbe, vagy kemencébe tesszük. Olyan hőfokra, hogy éppen csak mozogjon a zsírban. Nagyon óvatosan, lassan sütjük, húsfajtától függően akár 3-4 órát! AnimÓ Fogadó Rácalmás max. 120 fős különterem esküvői vacsora lebonyolítása céges és más zártkörű rendezvények szállás étlapon kívüli, kívánság szerinti ételsor készítése üzleti megbeszélésekhez, termékbemutatókhoz bérelhető terem Menü: 750 Ft Házi 3 kg-os kenyér Hozzávalók: 1,8 kg liszt 0,2 kg főtt, tört burgonya 4 dkg só 4 dkg élesztő 1,1l víz Kovász készítése: 90 dkg lisztet 4,5 dl vízzel és 1 dkg élesztővel összegyúrunk. Legalább 8 órát pihentetjük. Fogadó tér 1. Telefon: Nyolc óra elteltével összetörjük a főtt burgonyát, hozzáadunk 90 dkg lisztet, 4 dkg sót, 3 dkg élesztőt és 6,5 dl vizet. Ezt összedolgozzuk és a kovászt belegyúrjuk, jól kidolgozva a tésztát. Ezután optimális környezetben 1 órát érleljük, majd formázzuk, és 1 óra kelesztés után kb. 1 órát sütjük. Nyári serpenyős köret Hozzávalók: 1 kis patisszon 2 fej hagyma 2 db pritaminpaprika 3 db zöldpaprika 4 db paradicsom 3-4 fej félig főtt burgonya só, bors Elkészítés: Egy serpenyőbe kiveszünk egy kis zsírt a sülő húsról (kacsáról), és felforrósítjuk. Beletesszük a szeletelt hagymát, patisszont. Pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikákat, a burgonyát és a paradicsomot. Gyors tűzön összepirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Kitűnő étel egy hétvégi kemencés összejövetelhez. Almás-fahéjas csiga Hozzávalók: Alap kelt tészta: - 1 kg liszt -10 dkg cukor -10 dkg margarin - 5 dkg élesztő - 2 dkg só - 4,5 dl tej - 1 db tojás feltekerjük. Felszeleteljük csigának, 3-4 centis darabokat vágunk, majd a sütőlemezre tesszük. Kb 1 óra kelesztés után készre sütjük. FotóK: Koczka Kata A töltelékhez: - 1 kg alma - 20 dkg cukor - fahéj Elkészítés: Az alap kelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A reszelt almát kicsavarjuk, a tésztára tesszük és megszórjuk cukorral, ízlés szerint fahéjjal. Ezután

12 Állatbarát Élet Haluskáné Taar Enikő rovata Kedves Olvasóink! A most induló új rovatunkkal szeretném megszólítani a különböző korosztályhoz tartozó állatbarát olvasókat, a legkisebbektől a legidőseb bekig. Kis túlzással azt is mondhatnám, a szülőkhöz, nagyszülőkhöz szólok, hogy a gyerekeket, unokákat is megszólíthassam. Nem titkolt szándékom azokat is elérni, akik ilyen, vagy olyan okból úgy érzik, hozzájuk az állatbarát fogalom nem áll közel, számukra ez egy idegenül hangzó üres fogalom csupán Bízom bene, hogy mindkét csoporthoz tartozó olvasói kör találhat majd érdekes olvasnivalót az új rovatban. Jó ideje már annak, hogy először felmerült bennem egy ilyen témájú rovat gondolata. Aktualitásáról ugyanis nap, mint nap van alkalmam meggyőződni. Pozitív beállítottságú lévén hiszem, hogy van értelme megosztani másokkal is tapasztalataimat, amelyeket az utóbbi évtizedekben szereztem. Megkísérlem felhívni a figyelmet a felelős állattartás szabályaira, az állatbarát szemlélet kialakításának fontosságára már kora gyerekkorban, mindkét fél ( két- és négylábúak) érdekében. Sok kellemetlenséget, szomorú kimenetelű eseményt, szenvedést elkerülhetnénk ugyanis a megfelelő, a felelősségteljes gondolkodásmód kialakításával. Egy nemzet nagysága és erkölcsi fejlettsége híven tükröződik abban, ahogyan az állatokkal bánik. (Mahatma Gandhi) További célom a magyarfajta kutyák rövid bemutatása. A többi őshonos állatfaj mellett, a kilenc magyarfajta kutyát is hungarikumnak, nemzeti kincsünknek nyilvánították. Rajtunk múlik, hogy fennmaradnak-e a jövő generációknak, rajtunk múlik, hogy megőrizzük-e őket a többi őshonos állatfajtával az utókornak, úgy, ahogyan elődeink tették azt. Írásaimnak másik része egy kis gazdi és kutya neveldéről fog szólni. Ezekben kutyás tapasztalataimat szeretném megosztani az olvasóval, abban bízva, hogy hozzásegíthetnek a kutya-gazda közötti helyes, de mondhatnánk úgy is, hogy ideális kapcsolat kialakításához, mindnyájunk szűkebbtágabb környezetünk - érdekében. Szeretnék elmesélni pár kutyás történetet, és bízom benne, hogy ezek segítségével is sikerül állatbarátokat szerezni, és eloszlatni néhány előítéletet. Úgy gondolom, szót kell ejtenünk az utóbbi időben gyakoribbá vált állatkínzásokról, az állatkínzás fogalmáról, már csak azért is, hogy képesek legyünk tudatosan fellépni ellenük, minden lehetséges és törvényes eszközzel, ha ilyenről tudomást szerzünk környezetünkben. Továbbá várom azok jelentkezését, akik egy alakuló Állatbarát Klubhoz szívesen csatlakoznának, amely keretén belül különböző foglalkozásokat, tematikus beszélgetéseket, programokat szerveznénk, olykor házi kedvenceinkkel, máskor nélkülük. A cél az állatokkal való felelős bánásmód, az állatbarát személet kialakítása, erősítése, népszerűsítése, tudatosítása lenne. Lehetőségeinkhez mérten szakembereket is meghívnánk időnként ezekre a találkozókra, de nem feledkeznénk meg a legkisebbekről, a gyerekekről sem. Befejezésül röviden magamról: közel másfél évtizede éve vagyok kutyatulajdonos, de az, hogy kutyatartóból kutyás lettem, nem egy pillanat műve, és számomra érdekes folyamat volt. Lesz szó a későbbiekben erről is. Haluskáné Taar Enikő Dunamenti Jeles Kuvasz Kennel hteniko@vnet.hu Baba - gyermekruha és használati tárgyak börzéje október 8-án, szombaton 9:00 12:00-ig Besnyőn, a Faluházban vásárt tartunk: Olcsó, de jó minőségű baba- és gyermekruházat, cipő /0-14 év/ babafelszerelés (hordozó, babakocsi, kiságy stb.) kismama ruházat játékok, mesekönyv Akár vásárolni, akár eladni szeretne, szívesen várjuk! Ha problémát okoz a gyermekfelügyelet, játszósarok kialakítására is gondoltunk. További információkért felkereshető telefonon vagy személyesen: Fenekesné Placskó Piroska telefon: 06 (30) , p.piroska@citromail.hu Az asztalfoglalási igényüket (ingyenes) kérjük, legkésőbb október 7-ig jelezzék vissza!