Egy naskalati juhesztena eszköztárának változásvizsgálata május 23. Borospatak, Gyimesközéplok

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Egy naskalati juhesztena eszköztárának változásvizsgálata. 2013. május 23. Borospatak, Gyimesközéplok"

Benedek Kiss
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 Egy naskalati juhesztena eszköztárának változásvizsgálata május 23. Borospatak, Gyimesközéplok

2 egy csíkmadarasi bács tulajdonában lévő juhesztena tárgypopulációját vizsgálom Csíkmadaras: székelyföldi (felcsíki) település, lakossága: 2190 fő (2174 magyar, 10 román, 4 roma nemzetiségű) mezőgazdasági területek: 3342 ha (771 hektár szántóföld, 1052 hektár legelő és 1519 hektár kaszáló), 3080 ha erdő Naskalati hegység (Csíki-havasok): legmagasabb pontja a Naskalat-tető (1550 m) bács: juhászattal foglalkozó egyén, akinek a fő feladata a tejtermékek elosztása Váncsa Imre, bács: több mint 100 gazda birkájáért vállal felelősséget, esztena: hegyi pásztorszállás (juhászok és birkák szálláshelye), a legeltető juhászat teljes épületegyüttese és legelőterület a téma relevanciája: Csíkban a mai juhászat eszköztárára nézve nem végeztek olyan változásvizsgálatot, amely egy családhoz kötötten láttatta az eszközállományt juhászati eszközök elemzése cél: a vizsgált személyek életmódbeli sajátosságaira világítani rá

juhászattal foglalkozó egyén, akinek a fő feladata a tejtermékek elosztása Váncsa Imre, bács: több mint 100 gazda birkájáért vállal felelősséget, esztena: hegyi pásztorszállás (juhászok és birkák

3 az esztena eszközeinek számbavétele: 1) 2011 szeptemberében végzett terepmunka fotódokumentáció készítése minden egyes eszközről (elősegítette a tárgyak kategorizációját és a tárgyakra való utólagos rákérdezést) 2) január interjú készítése a tárgyak használóival otthonukban gyűjtés sikere: a megkérdezett személyek egyidőben osztották meg tárgyakkal kapcsolatos élményeiket tárgyak elsődleges és másodlagos funkciói naskalati terepmunka: eszköztár sokszínűsége esztena tárgyi felszereltsége: tanúskodik a juhpásztorok tevékenységéről és megvilágítja azt, hogy fogyasztói társadalmunkban egy állattartással foglalkozó réteg eszköztára milyen változásokat mutat tárgy és egyén kapcsolata: a tárgyakra irányuló személyes elbeszelések vizsgálata által

január interjú készítése a tárgyak használóival otthonukban gyűjtés sikere: a megkérdezett személyek egyidőben osztották meg tárgyakkal kapcsolatos élményeiket tárgyak elsődleges és

4 összehasonlító vizsgálat: szemlélteti, hogy a 20. század elejétől napjainkig eszköztár tekintetében milyen lényeges változások következtek be forrásanyagok: es terepkutatásaim interjúrészletei, a néprajzi szakirodalom erdélyi vonatkozású publikált és kéziratos formában fennmaradt írásai

változások következtek be forrásanyagok: 2011-2012-es terepkutatásaim

5 A juhtartáshoz kapcsolódó főbb események Tavaszi kihajtás Szent György napján (április 24.) szedték össze a juhokat, a falu határában felállított karámba terelték azokat kiszállás a havasi legelőre, esztenára: május (legkésőbb), május elseje után tiltott volt a réteken való legeltetés Csíkmadaras számos legelővel rendelkezett: Naskalat, Háromkút, Kicsikút, Bustuhán, Disznórió, Királykút, Karmatura, Zaszó, Pávás, Borkáé, Szentes a mai havasi legelők korábban kaszálók voltak; ma már nincsen igény rá, hogy kaszálják ezeket a területeket

(legkésőbb), május elseje után tiltott volt a réteken való legeltetés Csíkmadaras számos legelővel rendelkezett: Naskalat, Háromkút,

6 Őszi juhelhányás Szent Mihály napján hajtották le a juhokat az esztenáról kollektivizálás idején: augusztus közepéig tartózkodtak az esztenán, utána a tarlóra hajtották a nyájat 3-4 nap a juhok a gazdáknál voltak nem fejték őket meddővé váltak újra összeszedték, majd őszölőbe hajtották a sereget

utána a tarlóra hajtották a nyájat 3-4 nap a juhok a gazdáknál voltak nem

7 A naskalati esztena tárgycsoportjai esztena eszköztára: változatos képet mutat hagyományos eszközök és ipari cikkek a tárgyállomány a juhászok mindennapi életéhez és a juhtej feldolgozásához kötődik a tárgyak és építmények száma összesen több mint 200 a 21. század emberének kevésnek tűnhet a csekély tárgypopuláció a juhászok számára elégségesnek bizonyul minimalizált komfortigények az esztena tárgyakkal való berendezése: Váncsa Imre, bács gondoskodik az eszközök beszerzéséről és a juhászok élelmezéséről

8 Az esztena tárgyainak kategóriái: a)építmények b)tejfeldolgozás eszközei c)főzés, takarítás és tisztálkodás eszközei d)világítóeszközök e)elektromos eszközök f)bútordarabok g)öltözetdarabok és lakástextíliák h) szállítás eszközei i) állattartás eszközei

d)világítóeszközök e)elektromos eszközök f)bútordarabok

9 Az esztena építményei esztena részei: kosár (karám), kaliba (pásztorkunyhó), esztenaépület, disznópajta ezek közül a legjelentősebb az esztenaépület: szálláshely (bácsé) és a tejfeldolgozás helyszíne esztenaépület 3 x 4 méter alapterületű, ablak nélküli, egyajtós egyszerű faházikó; az épületet minden évben vízközelben, széltől védett és állati táplálékban gazdag helyen állítják fel

tejfeldolgozás helyszíne esztenaépület 3 x 4 méter alapterületű, ablak nélküli, egyajtós

10 napjainkban Csíkmadarason két típusú esztenaépület ismert: egy modernebb, kerekeken álló és egy hagyományosabb, helyhez kötött esztena Modern esztenaépület

11 Hagyományos esztenaépület

12 a 20. század közepéig csak a bács aludhatott az esztenaépületben a fejőpásztorok éjszaka a verebesben (kalibában) őrködtek korábban: sátorszerűen kialakított épületek, ma: négyszögletű építmények (háromszéki román juhászok honosították meg)

(kalibában) őrködtek korábban: sátorszerűen kialakított

13 kosár: lészákkal (deszkakerítéssel) elkerített akol körülbelül 50 kerítésdarabból tevődik össze funkciója: 1) juhok egy helyben való tartása 2) a fejő-és meddőjuhok elkülönítése

14 Eszterunga (fejőlyuk) funkciója: fejéskor a kosárból ezen hajtják át a juhokat a juhok napi háromszori fejésekor veszik igénybe 1960-as évek 2011

15 Az esztena berendezési tárgyai Vámszer Géza 1940-ben, Csíkban végzett kutatása: az esztenaépületek egy helyiségből álltak és csak a legszükségesebb eszközöknek adtak helyet napjainkra az életmód megváltozásával számos eszköz kiszorul a használatból, mások átalakulva tovább funkcionálnak Egy csíki esztena alaprajza (Vámszer, 1940)

helyet napjainkra az életmód megváltozásával számos eszköz kiszorul a

16 Sótartó Tejverő

17 Fejőcsésze Ordaszűrő

18 az eszközök számbavétele: 1)az eszközök megnevezéseinek rögzítése 2)a funkció meghatározása 3)a tárgy alapanyagának megnevezése 4)az eszköz története 5)a készítés helyének és idejének, illetve a beszerzés helyének behatárolása 6)a használati időintervallum 7)az eszközök készítőjének neve Az adatbázis fejléce Megnevezés Funkció Anyag Történet Készítés ideje Készítés helye Használati idő Készítő neve

beszerzés helyének behatárolása 6)a használati időintervallum 7)az eszközök készítőjének neve Az

19 tárgyak élettörténetének felidézése fényképek alapján cél: tárgyak humanizálása

20 az eszközök nagy része az utóbbi 1-2 évben került a pásztorszállásra többnyire vásárlás útján kerülnek az esztenára a tárgyak az eszközöket a bács, Váncsa Imre és felesége szerzi be családi háztartásból kikerülő tárgyak is helyet kaptak az esztenán a manuálisan megmunkált használati tárgyakat (ágy, fejőszékek, háztartási eszközök) a báccsal gazdasági kapcsolatban álló személyek készítik az esztenán kevés a funkción kívüli eszköz az elsődleges funkció > másodlagos funkció

az esztenán a manuálisan megmunkált használati tárgyakat (ágy, fejőszékek, háztartási eszközök) a báccsal gazdasági

21 A tejfeldolgozás eszközei a tárgyak között találunk kézműves tárgyként és gyári termékként jelen lévő eszközöket praktikus okok: dongaedényben jobb íze van a tejterméknek; a műanyag edénynek könnyebb a tisztítása; a tejhozam mennyiségének függvényében használják Tejoltó kád

22 a fából készült eszközök nagy részének szerepét azoknak műanyag változataik veszik át kivételek: sajt készítésére használt kelenta, esztike, sajtvágó kés kelenta: továbbra is fából készítik különbség: korábban egydarab kemény fából, vájt technikával készült, napjainkban fenyőfából (asztalosmunka) készítik Kelenta Sajtvágó kés Esztike

23 Világítóeszközök a juhászok a világítást áram hiányában petróleumlámpával és gyertyával biztosítják számukra ez elégséges fényforrást jelent a korai (hajnali) felkelés miatt a napszakhoz igazodva pihennek le

24 Elektromos eszközök elektromos háztartási gépet nem találunk az esztenán (áramellátás hiánya) a szerény körülmények között élő pásztorok életmódja nem is követeli meg azoknak a jelenlétét saját otthonaikban megtalálhatóak mindezek az eszközök mobiltelefon a családtagokkal és a báccsal való kapcsolattartásra használják a fejőpásztorok (3 személy) az akkumulátorok cseréjéről a bács gondoskodik rádió az egyetlen szórakozást szolgáló elektronikai eszköz (hír- és zeneműsorok hallgatása)

25 Bútordarabok csakis a legszükségesebb bútorok kapnak helyet az esztenán: ágy, asztal, padok, fejőszékek csíkmadarasi lakosok vagy a pásztorok készítik el mindezeket a bútordarabokat

26 Lakástextíliák és öltözetdarabok díszítő céllal az esztenán nem használnak lakástextíliát a pásztorkunyhó árnyékolására sötétítő vásznat, takarózásra csergét (gyapjúszőttes) használnak a juhászok több rend ruhával rendelkeznek egész nyáron át a hegyi szálláson tartózkodnak a ruheneműt a bács felesége többnyire second hand üzletből szerzi be az öltözeti darabokat az ágy fölött található polcon tárolják a rendszerváltást megelőzően a juhászok bére ruhapénzt is tartalmazott, csupán 1-2 rend ruheneművel rendelkeztek napjainkban ruhatáruk sokkal gazdagabb

27 A szállítás eszközei a szekeret vízhordásra, illetve az eszköztár tavaszi és őszi szállítására használják korábban szekérrel szállították a tejtermékeket a településre (több órát vett igénybe) az esztenabíró feladata volt ma: a juhosgazdákat megillető és az eladásra szánt sajtot és ordát a bács autóval szállítja a faluba költöztetéskor az eszközök egy részét az autóval szállítják a legelőre

28 Az állattartás eszközei évtizedekkel korábban a pásztortárgyak nagy részét a juhászok készítették napjainkban alig találunk saját készítésű eszközt egyik kivétel: a faragott pásztorbot (a juhászok státusszimbóluma); a juhászok maguk szerzik be a bothoz szükséges mogyorófát és ők is díszítik ki a botok felületét korábban hosszabb idejű használatra, ma rövid távra készülnek gyakran másodlagos funkcióban élnek tovább: állatok ételének összekavarására, vagy tűzifának használják fel

29 Összegzés az eszköztár változásvizsgálata a juhászok életmódbeli változásaira hívta fel a figyelmet a csíkmadarasi juhászok esztenáján a kézműves technikákkal készült tárgyak és az ipari termékek is előfordulnak nagyobb arányban a tömegtermelés árucikkeivel találkozunk - mindezek könnyen és olcsón beszerezhetőek hagyományos technikákkal megmunkált eszközök éveken át funkcionáltak < > az ipari cikkeket újabbnál újabbak váltják fel nagyobb élményanyag, több személyes történet kapcsolódik az előbbiekhez a juhászok jobban is ragaszkodnak azokhoz funkcióváltások is megfigyelhetők, egy-egy tárgy másodlagos vagy harmadlagos szerepben is továbbél

30 Köszönöm a figyelmet!

Hasonló dokumentumok

Egy naskalati juhesztena eszköztárának változásvizsgálata

Egy naskalati juhesztena eszköztárának változásvizsgálata Salló Szilárd gy naskalati juhesztena eszköztárának változásvizsgálata Bevezetés Tanulmányomban Váncsa Imre, a csíkmadarasi bács tulajdonában lévő juhesztena eszköztárának tárgypopulációját vizsgálom.