A Z AG R O F E E D K F T. B A R O M F I H Í R L E V E L E

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A Z AG R O F E E D K F T. B A R O M F I H Í R L E V E L E"

Átírás

1 A Z AG R O F E E D K F T. B A R O M F I H Í R L E V E L E negyedéves szám Agrofeed Kft. Baromfi Üzletág szakmai nap XX. Alföldi Állattenyésztési és Mezőgazda Napok Szeminárium orosz baromfis partnereinknek Moszkvában Bemutatjuk partnereinket: Zala-Cereália Kft A Gyermelyi Tojás Kft. új árutojás termelő istállói az élvonalban Baromfi világkonyha Hat takarmány kiegészítő a baromfi hőstressz csökkentésére BAROMFI KONYHA

2 Baromfi üzletág szakmai nap AGROFEED Kft. Baromfi üzletág szakmai nap Ez év májusában is megtartottuk az Agrofeed Kft. Baromfi Üzletág szakmai napját partnereinknek és a velünk együttműködő szakembereknek, az ágazat jeles képviselőinek, üzleti barátainknak. Az elmúlt évi tapasztalatokra is alapozva, partnereink a szakmai érdeklődésnek megfelelően, a baromfiágazat szélesebb területeit is érintő előadásokra kértünk fel előadókat. Nagy örömünkre több mint 110 fő hallgatta meg az ágazat elismert szakembereinek és Agrofeed vezetőinek tájékoztatását az aktuális szakmai feladatokról, problémákról és megoldási lehetőségekről. Szekeres István ügyvezető köszöntötte a résztvevőket, röviden bemutatta cégünk elmúlt évi teljesítményét és törekvéseit. A cégcsoport az Agrofeed Kft. és két külföldi leányvállalata, az Agro-premix Oroszország és Agrofeed Ukrajna mellett két sertés érdekeltségű céget, a Vivafarm (sertés teszttelep) és Vivagen (sertéstenyész telep) cégeket is magába foglalja. Az elmúlt évben gyártott 62 ezer tonna termék közel 60 %-a exportra került, ami 7 %-os Agrofeed cégcsoport Szekeres István oroszországi piaci részesedést és további 9 ország piacain történő részvételt biztosított számunkra. Magyarországi piacrészesedésünk a három üzletágban meghaladta a 25 %-ot. Az Agrofeed premixeit, takarmányozási termékeit több mint 3 millió tonna keveréktakarmányban használják fel. A következő másfél évben egy oroszországi és egy ukrajnai premix, koncentrátum- és prestarter gyártó üzemet kívánunk felépíteni, ezzel is biztosítva legnagyobb exportpiacainkon a közvetlen részvételt, partnereink rugalmas kiszolgálását. A meglévő piacaink ellátása és piaci részesedésünk növelése mellett kiemelt célunk a tágabb térségünk jelentős baromfiiparral rendelkező országaiban, a meglévő algériai kapcsolataink mellett, a további piaci fejlesztés (Törökország, Irán, Egyiptom, Marokkó). A partnerek minél biztosabb kiszolgálása érdekében elsősorban K+F tevékenységünk és szaktanácsadásunk fejlesztését tekintjük kiemelt feladatunknak. Új kapcsolataink Észak-Afrikában és a Közel-Keleten Agro-premix Oroszország Agrofeed Ukrajna

3 Baromfi üzletág szakmai nap A baromfitermék előállítás versenyelőnyeiről és lehetőségeiről Horn Péter akadémikus tartott előadást, amelyben áttekintést adott a baromfi szektornak a világ élelmiszertermelésében betöltött Horn Péter szerepéről, annak dinamikus fejlődéséről és további lehetőségeiről. A föld népességének és egyre nagyobb térségek gyors GDP növekedése egyaránt igényli és szükségessé teszi az állati eredetű élelmiszerek arányának növelését a napi energia-bevitelben. A következő évben a hús- és tejtermelés további dinamikus növekedés, megduplázódása várható. Ebben az évtizedben az akvakultúra évi 3,5 %- os növekedése mellett a baromfi 2,0 %-os növekedése várható, míg a sertés- és szarvasmarha hús, tojás és tejtermelés 1,0-1,2 % között bővül. A termelés növelése mellett már kiemelt szempont lesz az erőforrások felhasználása és a környezeti hatások felmérése is a különböző állattenyésztési ágazatok közötti versenyben. Típus és nevelési rendszer Standard, hagyományos Standard, kifutós Kissé lassúbb növekedésű, hagyományos Lassú növekedésű, kifutós Lassú növekedésű, organikus Az EU állatjóléti szabályozásának hatásai brojlerek előállítási költségeire Korrigált 2 kg élőtömeg elérésekor (nap) Napi súlygyarapodás (g) Tak. ért. (kg/kg) Vágási % Ráfordítás növekedés (%) 37 59,5 1,68 73, ,4 1,80 73,5 10, ,0 1,85 69,5 11, ,3 2,05 68,0 25, ,4 2,65 66,0 67,3 Különböző táplálkozási célokat szolgáló termékek előállításának vízigénye Élelmiszer rizs búza kukorica szója paradicsom marhahús brojlercsirke tenyésztett hal tej kávé tea Vízigény 3000 l/kg 1500 l/kg 1000 l/kg 1800 l/kg 100 l/kg l/kg 4000 l/kg 2000 l/kg 700 l/kg 150 l/kg 40 l/kg Az agrárkereskedelem és a virtuális vízkereskedelem A legnagyobb virtuális vízkereskedők (km 3 /víz/év) India és Kína import: 200 export: 50 Nyugat-Európán belüli kereskedelem: 180 import: 80 USA export: 200 Balaton vízkészlete: 2 km 3. Kína 20 éven belül minimálisan 200 millió tonna többletgabonát lesz kénytelen importálni, ez 200 km 3 virtuális vízimportnak felel meg (Brown 2006). Különböző állattartási rendszerek termékkibocsátása (millió t, ) Legeltetéses extenzív Vegyes, természetes csapadék Vegyes, öntözött Intenzív, föld nélküli Tej ? Összesen Sertés Baromfihús Marhahús Tojás Kiskérődzők 4 4 4? A takarmány alapanyagforrásokért is kemény piaci verseny fog kialakulni, ami előtérbe helyezi a hatékonyabb, intenzív állattartó rendszerek további előretörését, amelyek a közhiedelemmel ellentétben gyakran környezetkímélőbbek és az állat számára is kedvezőek. Ezt a tendenciát tovább erősíti az ivóvíz igény növekedése, ami a víztakarékosabb termelési módszereket előnyben részesíti. Az öntözéses, vagy azzá tehető földterületek döntő fontosságúvá vállnak. A következő előadásban Neil Clark, az Aviagen középés kelet-európai technikai menedzsere a brojler takarmányok fizikai minőségének hatását mutatta be a brojlerek hizlalási teljesítményére. A megfelelő minőségű granulált takarmány egyértelműen a legjobb hizlalási eredményeket és takarmányértékesítést adja 42 napos nevelés során (2,638 kg tömeg, 1,79 kg/kg takarmányértékesítés). A vegyes (50 % finom - 50 % granulált, 2,520 kg, 1,83 kg/kg) és finom dara etetése (2,136 kg, 1,90 kg/kg) ettől jelentősen elmaradó eredménnyel jár. Ezen túl a vágási kihozatalra is hasonló tendenciájú eredménnyel hat a takarmány minősége. Neil Clark

4 Baromfi üzletág szakmai nap Az Aviagen nem csak a brojler alapparamétereket mérte tesztkísérletei során, de a brojlerek táplákozási szokásait is vizsgálta. A granulált takarmány fogyasztása során a brojlerek sokkal kevesebb időt töltöttek az etetőknél, így az jobban hozzáférhető volt a többi csirke számára. Vizsgálták az állatok preferenciáját a különböző méretű takarmány alkotóelemek iránt. A csibék 10 napos korukig a 0,8-2,0 mm közötti szemcseméretet részesítették előnyben, ebből volt a legmagasabb a takarmány felvételük, míg napos korukban a 2,0-3,2 mm közötti szemcseméretet választották. A takarmány szemcseméret ellenőrzésére szolgáló egyszerű szerkezet szétválasztja méret szerint az alkotó elemeket, így ez bárkinél kontrollálható (az Agrofeed üzletkötői, szaktanácsadói rendelkeznek ilyen eszközzel). Dublecz Károly egyetemi tanár (PATE Georgikon Kar) a drága baromfitakarmányok költségoptimalizálásának lehetőségeiről tartott előadást. A takarmányköltségek csökkentése csak megfelelő melléktermékek, enzimek használatával képzelhető el, amihez az adott genotípushoz, tartástechnológiai feltételekhez igazodó takarmányokra van szükség. A környezeti tényezők (telepítési sűrűség, hő stressz) szintén befolyásolják a teljesítményt, így ezeket a takarmányozás tervezésénél is figyelembe kell venni. Az alapanyagok precíz ismerete (táplálóanyag tartalom, energia becslése, antinutritív anyagok szintje, egyes rostfrakciók meghatározása, pontos foszforértékelés) a takarmányozás hatékonyságának a javításához elengedhetetlen, akárcsak a takarmányozás technológiai eljárásainak az alkalmazása (expandálás, granulálás, szemcseméret), alapanyagok specifikus őrlése, darálása. Az enzimek megfelelő alkalmazása, a fehérjeszintek csökkentése kristályos aminosavak alkalmazásával, az energiaszintek beállítása, a takarmány kiegészítők megfelelő használata (emészthetőség javítása, an- Dublecz Károly tinutritív anyagok lebontása, toxinkötés, bélflóra stabilizálása) és a metabolikus anyagcsere rendellenességek arányának csökkentése (hirtelen szívhalál, hasvízkór, csontképződési zavarok), az immunrendszer erősítése kiemelt feladata a korszerű takarmányozásnak. életkor kontroll in ovo kezelt keléskori 48,9 52,6 3. nap 69,3 74,8 7. nap 129,0 134,6 10. nap 156,3 161,7 35. nap 1523,0 1591,0 Különböző MEtartalmú tápok etetésének hatása brojlerek teljesítményére In ovo szénhidrát kiegészités hatása brojler csirkék testtömegére (g) (Uni és Ferket, 2001) Indító Nevelő Befejező 0-10 nap nap nap 12.6MJ/kg 12.2 MJ/kg (L) 12.2 MJ/kg (IX) 12.6 MJ/kg 12.2 MJ/kg (L) 13.4 MJ/kg (LH) 12.6 MJ/kg 12.8 MJ/kg (M) 12.8 MJ/kg (MM) 12.6 MJ/kg 13.4 MJ/kg (H) 12.2 MJ/kg (HL) 12.6 MJ/kg 13.4 MJ/kg (H) 13.4 MJ/kg (HH) A brojler takarmányok energiatartalmának összefüggéseit saját kísérletekben igazolták. Ezek egyértelműen mutatják, hogy a hizlalás végső szakaszában a magasabb energiatartalom a takarmányokban nem spórolható meg a borjler teljesítményének romlása nélkül. 1,2 1,15 1,1 1,05 1 0,95 0,9 2,6 2,4 2,2 2 1,8 1,6 1,4 A csirkék élötömege a nevelő szakasz végén (kg) a bc b c jérce d kakas A csirkék élőtömege a befejező szakasz végén (kg) a a ab jérce a b c e cde cd kakas d de L M H LL LH MM HL HH

5 Baromfi üzletág szakmai nap Takarmány felvétel (g) 1,9 1,85 1,8 1,75 1,7 1,65 1, Takarmányértékesítés (kg/kg) jérce kakas Brojlerek takarmányfelvétele eltérő energiatartalmú tápokból LL LH MM HL HH indító nevelő befejező 11,8MJ/kg 12,6MJ/kg 13,4MJ/kg alapos ismerete mellett a partner alapanyag bázisához igazított keverési receptúrák és önköltség optimalizálás szükséges, amelyet az Agrofeed biztosít partnereinek. Fontos, hogy a takarmányok ára és a fajlagos takarmányértékesítés közötti egyensúlyt megtaláljuk. A tartástechnológia szintje is behatárolja a takarmányozási intenzitás lehetőségét. A TopFeed receptek kidolgozása során figyelembe vesszük a premixek és keveréktakarmányok beltartalmi, keverési és ár optimalizálását, a takarmány alapanyagok tényleges beltartalmi értékeit, az antinutritív anyagok jelenlétét. Receptjeinket emészthető aminosav szintekre optimalizáljuk, az ásványi anyag arány és a foszfor lehetséges csökkentésével (környezeti terhelés). Ross 308 Kiemelkedő brojlerteljesítmény = brojlertakarmánysor Az Agrofeed Kft. brojler takarmányozási koncepcióját, az intenzív termeléshez kifejlesztett TopFeed brojler takarmánysorokat Zoltán Péter baromfi üzletág vezető mutatta be. A Hódmezővásárhelyi Alföldi Állattenyésztési és Mezőgazda Napokon II. díjat nyert brojler takarmánysor Zoltán Péter és prestarter táp a növekvő brojler teljesítmények kiszolgálására került kifejlesztésre, figyelembe véve, hogy a hizlalás közgazdasági lehetőségei egyre inkább szűkülnek. A fajlagos takarmányozási költségek csökkentése, a korábbi tömegtakarmányozás helyett a precíziós takarmányozás, az alternatív alapanyagok és lehetőségek kihasználása ma már elengedhetetlen. A brojlerfajták speciális igényeit, a hizlalási időt és testtömeget figyelembe véve csak 4-5 fázisú, az életkori sajátosságokhoz igazodó takarmánysorokkal lehet gazdaságosan támogatni. A receptoptimalizálás és a keveréktakarmány gyártás alapja ma már a közgazdaságilag is kiegyensúlyozott premix és táp. A fajták tápanyag szükségletének Cobb 500

6 Baromfi üzletág szakmai nap Ötfázisú takarmánysor Ross 308 Összetevők M.e. Prestarter Indító Nevelő I. Nevelő II. Befejező Nyersfehérje % 23,0 22,0 21,0 19,5 18,5 Energia MJ/kg 12,55 12,60 13,10 13,20 13,35 Lizin % 1,45 1,43 1,24 1,10 1,00 Metionon % 0,65 0,60 0,58 0,55 0,50 Metionin+cisztin % 1,05 1,00 0,95 0,88 0,82 Treonin % 0,94 0,90 0,82 0,75 0,68 Triptofán % 0,26 0,25 0,24 0,23 0,21 Valin % 1,10 1,08 0,96 0,84 0,79 Izoleucin % 0,98 0,96 0,85 0,75 0,70 Ca % 1,05 1,05 1,00 0,95 0,90 P % 0,77 0,77 0,75 0,74 0,70 P hasznosítható % 0,50 0,48 0,45 0,44 0,40 Na % 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 Vitamin A NE/kg Vitamin D 3 NE/kg Vitamin E NE/kg Ötfázisú brojler takarmány, prestarter alkaimazása Ötfá zisú takarmánysor Cobb 500 Összetevők M.e. Prestarter Indító Nevelő I. Nevelő II. Befejező Nyersfehérje % 22,0 21,0 19,5 18,5 18,0 Energia MJ/kg 12,50 12,70 13,00 13,20 13,30 Lizin % 1,35 1,30 1,20 1,15 1,10 Metionon % 0,60 0,58 0,56 0,55 0,52 Metionin+cisztin % 1,00 0,98 0,95 0,90 0,85 Treonin % 0,89 0,86 0,80 0,78 0,75 Triptofán % 0,26 0,25 0,23 0,21 0,20 Valin % 1,03 0,99 0,92 0,89 0,87 Izoleucin % 0,92 0,88 0,82 0,78 0,75 Ca % 1,05 1,05 1,00 0,95 0,90 P % 0,78 0,77 0,75 0,74 0,70 P hasznosítható % 0,50 0,48 0,45 0,44 0,40 Na % 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 Vitamin A NE/kg Vitamin D 3 NE/kg Vitamin E NE/kg A hizlalás végén szükséges magas energiaszinteket (jobb súlygyarapodás és takarmányértékesítés) fullfat alapanyagok (szója, repce, napraforgó) felhasználásával biztosítjuk. A konstans aminosav: energia arány esetén kisebb az elzsírosodás veszélye. Az alternatív alapanyagok (hazai fehérjeforrások) és melléktermékek használatával tompítjuk az alapanyag áremelkedés hatását. A takarmány kiegészítők okszerű használata javítja a takarmányértékesítést, az alapanyagok hasznosulását. Nem szabad megfeledkezni a takarmányok fizikai formájának és minőségének a fontosságáról sem, amelyhez megfelelő gyártástechnológia is szükséges. A brojler hőháztartása Ezer db kg/db 100 2, Millió db kg/ db 135 2,32 brojler prestarter takarmány előnyei A brojler teljesítményjavulás kihatása Élő Takarmány tonna kg/kg Élő Takarmány tonna kg/kg a takarmány felhasználásra Összes lehetséges megtakarítás ezer Ft 1,85 4, , ,80 4, ,6 11, ,75 4, ,0 11, ,70 3, ,4 11, ,65 3, ,8 11, évi Brojler termelés alapján Összes Összes Különbség Ezer Ft/ takarmány/ takarmány tonna tonna darab tonna brojler hizlalása esetén Összes takarmány/ takarmány Összes Különbség Ezer tonna Ft/ tonna darab tonna Megtakarítás ezer Ft Megtakarítás millió Ft Összes lehetséges megtakarítás millió Ft 1,85 4, ,80 4, ,75 4, ,70 3, ,65 3, A letelepítésre kerülő naposcsibe különleges bánásmódot igényel, amely ki kell, hogy terjedjen az ivóvíz és takarmány mielőbbi felvételére, a hőháztartás kialakulásának a támogatására (a csibe az első 4-5 életnapon hidegvérű, nem képes a

7 Baromfi üzletág szakmai nap hő toleranciára), az emésztőrendszer gyors fiziológiai és funkcionális fejlődésének az elősegítésére, amelyet kiváló minőségű prestarter takarmánnyal is célszerű támogatni. A prestarter etetése elősegíti a magasabb testtömeg gyarapodást, a nagyobb egyöntetűséget és az alacsonyabb elhullást. A bemutatott és a partnereinknek ajánlott 4 és 5 fázisú, Ross 308 és Cobb 500 takarmánysorok az e szempontok szerinti eredményes brojler hizlalást biztosítják. A takarmányértékesítés javítása óriási költségmegtakarítási tartalékot jelent, ami kulcsa lehet a következő évtized sikeres brojler hizlalási tevékenységének. Király László, a Zala-Cereália Kft. ügyvezető igazgatója a pulyka hizlalás szakmai fogásairól, az ágazat helyzetéről tartott előadást. Az elmúlt év magasabb termelését (114 ezer tonna) követően ebben az évben az ágazat zuhanásszerű teljesítménycsökkenése (70 ezer tonna) várható a Király László takarmányárak drasztikus növekedése és két feldolgozóüzem leállása miatt. A pulyka hizlalás önköltsége rapid módon emelkedett meg, amelyet a felvásárlási árak növekedése nem követett. Míg év elején a 375 Ft/kg felvásárlási ár még megfelelő volt, addig az év végére 400 Ft/kg közelébe emelkedő felvásárlási ár sem fedezte a 430 Ft/kg feletti önköltséget. A pulyka ágazat helyzetét rontotta, hogy a gazdasági válság következtében ennek a húsféleségnek is csökkent a fogyasztása. Talán reményt kelthet, hogy a szója, búza és kukorica árak csökkenése, a vágópulyka árak növekedésével és export húsárak emelkedésével (javuló Ft/euro árfolyam mellett) kedvezőbb helyzetet teremt az év második felére. Magyarországon vágott pulyka mennyiségének változása (tonna/év) Az ágazat szakmai fogásai, a tartástechnológia elemeinek precíz betartása segít a megfelelő, rentábilis pulykatermelés elérésben. A pulyka pipe élete első hetében csak azon gondolkodik, hogy hogyan pusztuljon el, amit nem könnyű megakadályozni. Ehhez a megfelelő előnevelési környezet (hőmérséklet, páratartalom) mellett világítási program, pipe gyűrű használata is szükséges. A pulyka takarmányozásban kritikus a nagy abrakfogyasztás, a biológiai sajátosságok (intenzív növekedés, nagy hústermelési kapacitás, magas táplálóanyag igény, hosszú hizlalási idő, magas fehérje arány a hizlalás elején), a fajták eltérő szükségletei, azok pontos ismerete, de a legnagyobb limitáló tényező a szokásjog, azaz a megszokott és az igényeket nem kielégítő takarmányozási gyakorlat. Pulykatartás jövedelemromlása A Tetra árutojó állományok menedzsmentjéről a maximális tojástermelés érdekében Seres Gábor a Tetra Kft. kereskedelmi vezetője tartott előadást. Elöljáróban bemutatta a világ tojástermelésének alakulását, amely az elmúlt évben közel milliárd darab volt és ennek 36,5 %-át Kína adta. Seres Gábor A tojástermelés kockázati tényezői közül, amelyek a gyakori túltermelést és árzuhanásokat okozzák, a költségek, a drasztikus takarmány áremelkedés, az állatjóléti kiadások és az ágazati koncentráció növekedése emelhető ki. Az indokolatlan, politikai hajtású állatjóléti intézkedések, a ketreces tartás túlszabályozása, a túlfavorizált szabadtartás és biotartás nem csak a termelést drágítja, de növeli a higiéniai és állategészségügyi kockázatot is. A világ négy megmaradt tojóhibrid cége között a Tetra genetikai programja a long-life-laying programra törekszik, azaz a tojótyúkok tojástermelési időszakának megnyújtására (80-90 élethét, tojás), ezen keresztül a tojástermelés növelésére, a nevelés fajlagos költségeinek a csökkentésére. A legutóbbi utódteszt egyedi termelési eredményei is azt mutatják, hogy a termelő tojók 60 %-a képes 420 tojást vagy ennél többet termelni 90 élethét alatt. 7

8 Baromfi üzletág szakmai nap A fejlődés funkcionális érési fázisai 1-3. hét Immunrendszer, szív- és érrendszer, emésztőrendszer fejlődése, tollazat hét A csontozat fejlődése (a kifejlett kori nagyság 85 %-a) hét Az izomzat és inak nagyon gyors növekedése. 12. hét A csontrendszer eléri a kifejlett kori méret 95 %-át hét Gyors növekedés és tömeggyarapodás. 14. héttől Hirtelen megnő az ivari hormonok termelése. Gyors petefészek növekedés az ivarérettséget megelőző 20. naptól hét Ivarérettség. 25. hét Biológiai érettség (a biológiai növekedés leáll). 25. héttől Folytatódik a tömeggyarapodás, az állat ugyanakkor már magas szinten termel. Testtömeg kontroll Természetesen a tojástermelés hatékonyságát nagymértékben befolyásolja a fajtán túl a szülőpártartás és a végtermék előállítása, a naposcsibe minősége, akárcsak a végtermék állományok megfelelő nevelése, menedzsmentje. A sikeres tojástermelés alapja a szakszerű nevelés, az egészséges és homogén jérceállomány felnevelése, azaz közel azonos testtömeggel és időben váljon ivaréretté és kezdje meg a tojástermelést. A testtömeg, a fejlődés funkcionális érési szakaszai meghatározzák a későbbi teljesítményt. Testtömeg kontroll A megfelelő neveléssel elkerülhető az állomány szóródása, a tojástermelés indulásának elhúzódása, a többciklusú indulás, ami rontja a termelés hatékonyságát. A 18 hetes korban túl sovány vagy túlsúlyos állományok ivarérése szóródik ( nap között), egyaránt gyengébben termelnek és csúcstermelésük is elmarad a normál testtömegű (1,4-1,6 kg közötti) jércékétől. Ugyancsak összefüggést látunk a 35 hetes testtömeg és a 90 hetes termelés között. Mindezen termelési problémák elkerülésére csak a gondos jércenevelés, az odafigyelés a megoldás, amelynek a során a megfelelő hőmérséklet és páratartalom biztosításán túl a szellőztetés, a világítási és állategészségügyi programok precíz végrehatása lehet a garanciája a későbbi kiváló tojástermelésnek. A megfelelő mennyiségű és minőségű ivóvíz és takarmány alapja a testtömeg kontrollnak, amelyhez rendszeres és pontos mérés szükséges Világítási program ,5 20 fény stimuláció indítása testtömeg függvényében! average lux Korábban: Leghorn= ad libitum ; Közép nehéz = visszatartás Ma: mindkettő ad libitum Növekedési jelleg 8

9 Baromfi üzletág szakmai nap A tojótápok energiatartalmát körültekintően kell beállítani, mert a túlzott energiaellátás kisebb mértékű termeléscsökkenéshez és a mortalitás megnövekedéséhez vezethet. A tojótápok fehérje és aminosav tartalma gyakran magas, ami az állatok intermedier anyagcseréjének megterhelésén túl, magasabb takarmányozási költséget eredményez, ezért a tojótápoknak mind a fehérje-, mind az aminosavtartalma csökkenthető. Az alternatív takarmánykomponensek nagyobb arányú használata szakszerű, az élettani sajátosságok ismeretében a termelés csökkenése nélkül lehetséges. A tojótápok foszfor tartalma gyakorlati körülmények között szokszor túlzott, annak mértéke csökkenthető. Szükséges a takarmányok Ca-tartalmának ellenőrzése is. Horváth-Papp Imre az árutojástermelő állományok aktuális állategészségügyi problémáiról tartott előadást, amelyben kitért a tojástermelést hátrányosan érintő problémákra. A nem fertőző okok között a takarmányozási Horváth-Papp Imre problémák, a mikotoxinok előfordulása mellett a technológiai és higiéniai hiányosságok (hőmérséklet, szellőzés) gyakorta fordulnak elő. A tojástermelést csökkentő bakteriális eredetű okok közül az E. coli, Clostridium, Salmonella, Haemophilus és a Mycoplasma synoviae, míg a vírusos okok közül a fertőző bronchitis (IB), a fertőző agy- és gerincvelő gyulladás (AE), a baromfipestis (ND), a fertőző gége- és légcsőgyulladás (ILT), a pulyka rhinotracheitis (TRT), az EDS és a hepatitis emelhető ki. A magyar termelési problémák ismeretében a takarmány eredetű toxikózisokat, az E. coli okozta fertőzést, a bélgyulladást (Clostridium perfringens) és a vírusok okozta problémák közül az IB és a TRT megbetegedéseket emelte ki. A mikotoxinok világszerte problémát okoznak, gyakorta szennyezik a takarmány alapanyagokat, ezért a toxinok közömbösítése kiemelt feladatunk, ha már képződésüket nem vagy csak kisebb mértékben tudjuk megakadályozni. A toxikus tünetek, mint a takarmány visszautasítása, nyelvfekély, a tojástermelés csökkenése, ingadozása, később vese- és májelfajulás, a petefészek elfajulása és tojócsősorvadás észlelhetők hosszabb idejű toxinbehatásra. A hatékony védekezés alapja a megfelelő gabonafajták megválasztása, a növénytermesztési beavatkozások helyes alkalmazása, az optimális betakarítási, szárítási, kezelési és tárolási körülmények. Szükség esetén a betárolt alapanyagok kezelése (szerves savak, stb.) is segíthet a toxintermelődés csökkentésében. A takarmány alapanyag toxin megkötésére specifikus toxinkötőket kell alkalmazni. Ehhez ismernünk kell a rendelkezésünkre álló alapanyagok toxin szennyezettségét, annak mértékét. Az E. coli okozta megbetegedések közül a kelésgyengeség, a köldökgyulladás, a septicaemia (vérfertőzés), a sziktömlő visszamaradás emelhető ki a keltetés és az azt követő időszakban, míg a tojástermelés időszakában a salphingitis (tojócsőgyulladás), illetve a tojás peritonitis (hashártyagyulladás). A tojás okozta hashártyagyulladás szórványosan, másodlagos fertőzésként jelentkezik, az állomány 5-10 %-a mutat klinikai tüneteket, havi 1-2 % elhullással és %-kal alacsonyabb tojástermeléssel. Leggyakrabban a tojószezon elején jelentkezik, kezdetben heveny, majd egyre inkább idült formában. Előfordulását az egyenetlen testtömeg, az elhízás, a magas hasűri zsírtartalom, a petevezető aktivitását csökkentő vírusos fertőzések, a tojás passzázst befolyásoló stressz tényezők növelik. Megelőzését a hajlamosító tényezők kiküszöbölése mellett a vakcinázás is elősegítheti. Kezelése fiatal korban antibiotikumokkal még egyszerűbb, a tojástermelés időszakában viszont ez szinte lehetetlen a korlátozottan engedélyezett készítmények és a várakozási idő miatt. A Clostridium perfringens okozta elhalásos bélgyulladás leggyakrabban a tojástermelés kezdetén jelentkezik a termelési körülmények (stressz, rossz higiéniai viszonyok, túlzsúfoltság) vagy a takarmány beltartalom (magas rost és fehérje, NSP) miatt, de immunszupressziót okozó anyagok (vírusok, toxinok) 9

10 Baromfi üzletág szakmai nap vagy egyéb betegségek (kokcidiózis, baktériumok) is szerepet játszhatnak a kialakulásában. A szomorkodás, hasmenés, a magasabb elhullás és a heveny bélgyulladás hívják fel a figyelmet a megbetegedésre. Megelőzéséhez a hajlamosító tényezők csökkentése, kiiktatása mellett a takarmány NSP és rosttartalmának mérséklése, enzimek használata és az egyéb fertőzések megakadályozása szükséges. Az elhalásos bélgyulladás pre-és probiotikumokkal megelőzhető. A madártetű atka az elmúlt egy-két évben újból komoly kártételt jelent a tojótyúk állományokban. A rejtett életmódú atka csak éjjel mászik a tyúkokra vérszívásra (30-60 perc) és nehezen észrevehető mérete miatt. Tömeges jelenlétük mellett fedezhetők fel, amikor már komoly problémát okoznak az állomány termelésében is. A bőr kipirosodása, felhólyagosodása mellett, allergiás reakciókat vagy a légzőszervekbe jutva asztmát is okozhatnak (embert is megbetegít). A telepre behurcolása szállító eszközökkel, göngyöleggel vagy előnevelt madárral is történhet. Észrevehetővé teszi az apró pettyezettség a combon és a hason, a madarak nyugtalansága, a termeléscsökkenés vagy súlyosabb fertőzés esetén az anémia (vérszegénység). A terhelt állomány érzékenyebb más fertőzésekre, betegségekre is. Kiirtása csak programszerű alkalmazással, változatos módszerek kombinációjával és folyamatos megfigyeléssel képzelhető el, azaz a három csapással. Ez a tyúkok parazitákkal szembeni védelmét, az épület és berendezési tárgyak mentesítését és a rejtőzködő helyek minimalizálását jelenti. Partnereink szakmai munkáját kívántuk támogatni azzal a kiadvánnyal is, amely a kokcidiózis jelentőségét, előfordulását, kóroktanát, diagnosztikai lehetőségeit, megelőzését és gyógykezelését mutatja be. A 35 oldalas kiadvány, a gyakorlatban sokszor gondot okozó kokcidiózis probléma hatékony megoldásához kíván hozzájárulni, ezzel is segítve a közgazdaságilag is hatékony baromfitermelést. A kiadványt a partnertalálkozó anyagában is megtalálták, de szükség esetén üzletkötőink, szaktanácsadóink is szíves adnak további példányt. Ugyancsak partnereink gyakorlati munkáját kívántuk támogatni a Ross 308 és Cobb 500 brojler állomány nyilvántartó kartonok és tojóhibrid termelési nyilvántartó kartonok elkészítésével is, amelyeket szintén átadtunk, de továbbra is igényelhetőek. Reméljük, hogy a szakmai előadások, a kötetlen beszélgetések, a kellemes környezet, a kedvező időjárás egyaránt alapot teremtett az ágazatot érdeklő problémák megbeszélésére, a partneri, baráti kapcsolatok mélyítésére, amelyhez mi igyekeztünk hozzájárulni. Dr. Zoltán Péter Baromfi-üzletág vezető 10

11 AKTUÁlis április XX. Alföldi Állattenyésztési és Mezőgazda Napok Az idén április a között, a szokásos kellemes meleg időjárás mellett került megrendezésre az Alföldi Állattenyésztési és Mezőgazda Napok Hódmezővásárhelyen. A 20. alkalommal rendezett kiállítás mára a magyar állattenyésztés egyetlen számottevő seregszemléjének ad otthont, a növénytermesztés bemutatása mellett. A nyolc állattenyésztési ágazat mellett a takarmányozás, állategészségügy, technológia és a mezőgazdaságot kiszolgáló más ágazatok, szervezetek is megjelentek kiállítóként. A magyar agrárium egyik legnagyobb jelentőségű kiállításán több száz tenyésztő és ipari kiállító várta a mezőgazdaság iránt érdeklődőket. Az Agrofeed Kft. hagyományosan részt vesz, mint az ágazat minden jelentős szereplője e kiemelkedő eseményen. A három nap alatt bemutathattuk cégünk tevékenységét, fejlődését és találkozhattunk partnereinkkel, beszállítóinkkal, az állattenyésztés vezetőivel, szakembereivel. A kiállítás első két napja alatt, amely elsősorban a szakembereknek szól, partnereink közül sokakkal találkozhattunk cégünk megszokott helyen található standján. Cégünk ez évben benevezett a Magyar Állattenyésztésért Termékdíj Pályázat kiírására és nagy örömünkre a Takarmányozás kategóriában II. díjat nyertünk TopFeed brojler prestarter tápunkkal, négy és ötfázisú brojler takarmánysorainkkal, amelyeket Ross 308 és Cobb 500 brojlerek optimális teljesítményéhez fejlesztettünk ki. 11

12 AKTUÁlis SZEMINÁRIUM OROSZ BAROMFIS PARTNEREINKNEK MOSZKVÁBAN Jelentős piaci részesedésünk, bővülő partnerkörünk és fejlesztési terveink is egyaránt szükségessé tették, hogy orosz baromfis partnereinknek kétnapos szemináriumot szervezzünk, amelyen nagyszámú előadóval és témakörrel mutassuk be a baromfiipar aktuális problémáit, feladatait, a nemzetközileg elterjedt és bevált megoldási módokat. A szemináriumot június 6-7-én Moszkvában rendeztük meg, hiszen tekintettel kellet lennünk a nagy földrajzi távolságokra és a közlekedési lehetőségekre is. Szekeres István, ügyvezető igazgató köszöntötte a résztvevőket és mutatta be cégünk tevékenységét, külön kiemelve oroszországi piaci eredményeinket és fejlesztési elképzeléseinket, majd Szemák Zsolt az orosz cégünk ügyvezetője adott tájékoztatást az Agro-premix elért eredményeiről, partnereink kiszolgálásáról, további orosz piaci elképzeléseinkről. Ezt követően Zoltán Péter az Agrofeed cég takarmányozási koncepcióját, premix, takarmány receptúra és alapanyag felhasználási javaslatait mutatta be az orosz baromfiipar jelenlévő szakembereinek, külön kitérve a helyi alapanyag és takarmányozási gyakorlatra. Az Aviagen cég oroszországi szülőpár keltető üzemének vezetője, Anna Mateeva a keltető üzemek és brojler szülőpár telepek minőségbiztosítási gyakorlatát és monitoring programját mutatta be, kitért a gyakorlati fogásokra, a mindennapi buktatókra. Ezt követően Dublecz Károly, az Agrofeed céggel együttműködő PATE Georgikon Kar Takarmányozási tanszékének vezetője az alternatív takarmányozás és a takarmány önköltség csökkentésének lehetőségeiről adott tájékoztatást, az orosz gyakorlati takarmányozás szempontjait is figyelembe véve. A brojler termelés gyakorlatában komoly veszteségeket okozó szubklinikai kokcidiózis megelőzésének, a probléma ellenőrzésének és a helyes kokcidiosztatikum alkalmazás programjairól Horváth-Papp Imre tartott előadást, majd Seres Gábor, a Tetra Kft. kereskedelmi vezetője a tojóhibridek korszerű nevelésének, takarmányozásának a lehetőségeiről tartott sok szempontot érintő előadást, ami a maximális tojástermelés eléréséhez szükséges elemeket ölelte fel. 12

13 AKTUÁlis A korszerű takarmány kiegészítők használata Oroszországban is egyre inkább előtérbe kerül, ezek felhasználási lehetőségeiről Szíjjártó Pál, a Vetagro cég kelet-európai kereskedelmi és technikai igazgatója tartott előadást, kihasználva az alkalmat, hogy cége termékeit, eddig elért oroszországi eredményeiket is bemutassa. A megfelelő baromfi előnevelés, indítás fontosságáról Zoltán Péter tartott, gyakorlati feladatokat és eredményeket összefoglaló előadást, majd az első nap programját az Aviagen cégcsoport takarmányozási szaktanácsadójának, Antonio Kalinowski előadása zárta, a brojler takarmányok Ca és P szintjének összefüggéséről, az energia-fehérje összefüggéséről a brojler szülőpár takarmányokban, kitérve sok fontos korszerű takarmányozási szempontra. Az előadásokat követően sok kérdés hangzott el, alkalmanként komoly vitákat indítva. A szakmai eszmecsere az előadások közötti szünetekben és a kellemesen eltöltött esti program alatt is folytatódott. A következő napi programot indító előadás a világ és a kelet-európai térség baromfiiparának termelési eredményeit és trendjeit mutatta be, amelyben Zoltán Péter külön kitért a jellemző brojler termelési eredményekre és önköltség alakulásra a nemzetközi piacokon és Magyarországon. A takarmányozási önköltség csökkentésének lehetőségeiről, korszerű takarmány kiegészítők használatával Piotr Stanislawski, a Danisco szakértője adott tájékoztatást, kitérve a cég által gyártott takarmány kiegészítő készítmények használatának előnyeire, módjára és az elért eredményekre. Szíjjártó Pál a hatékony biosecurity intézkedésekről, a Salmonella és Campylobacter problémák megelőzési lehetőségeiről tartott előadást, kitérve a gyakorlati nehézségekre és lehetőségekre a nagyüzemi termelési gyakorlatban. Az orosz brojler termelés gyakorlati tapasztalatairól, az elért eredményekről és problémákról Borys Skyba, fontos partnerünk a Prodo cégcsoport vezérigazgató-helyettese tartott előadást kitérve a piaci helyzetre, a technológiai- és állategészségügyi problémákra és a cégcsoportban alkalmazott gyakorlatra. Ezt követően Stefán György, az Agrofeed technológiai szaktanácsadója az orosz és magyar brojler integrációkban alkalmazott termelési és takarmányozási megoldásokról, az elért eredményekről, az azonos és eltérő technológiai és menedzsment megoldásokról tartott előadást. A kétnapos programot Szekeres István zárta le, újra megerősítve cégünk elkötelezettségét az orosz baromfiipar takarmányozási, technológiai és állategészségügyi támogatásának a biztosításában, amelynek fontos eleme volt ez a program is. Az előadások természetesen orosz nyelvűek voltak, az előadók közül sokan beszélik a nyelvet, míg a magyarul vagy angolul előadó szakértőket az orosz nyelvet jól beszélő kolléganőink fordították. A kokcidiózis kiadványunk orosz nyelvű változatát is elkészítettük, amelyet a szimpózium résztvevőinek átadtunk. Dr. Zoltán Péter Baromfi-üzletág vezető 13

14 PARTNEREINK BEMUTATÁSA ZALA-CEREÁLIA KFT. A Zala-Cereália Kft ban alakult meg, majd tavaszán kezdte meg tevékenységét. A 37 millió forint jegyzett tőkéjű cég tulajdonosi szerkezete többször átalakult, jelenleg belföldi magánszemélyek és szövetkezetek tulajdonában van. Tevékenységét két fő ágazat, a malmi őrlés és a takarmánygyártás határozza meg. Az elmúlt években a gabonaipart folyamatosan érő kihívások mellett a zalai malomipari cégek közül egyedül maradt talpon, amely elsősorban feladataik, céljaik reális meghatározásnak és az elkötelezett szakmai és közgazdasági munkának köszönhető. A Zala-Cereália Kft. az elmúlt évben 62 dolgozójával 8,6 milliárd Ft árbevételt ért el. A tüskeszentpéteri liszt elsősorban a háziasszonyok körében kedvelt, amelyet a kiváló minőségű búzák összeválogatásának és a hagyományos őrlési technológiának köszönhet. A lisztgyártás alapját a Zala völgyében megtermelt búza adta hosszú ideje, de mára már csak a fele származik innen. A termék Kiváló Magyar Élelmiszer védjeggyel rendelkezik, ami hasonló kategóriában nem jellemzi a magyar piacot. Nagyon fontos szempont hogy az alapanyag csak szigorúan előminősített búza lehet. A termelés és forgalmazás alapja az egyenletes minőség biztosítása, a vevői elégedettség folyamatossága. A cég keveréktakarmányai főleg a baromfiállományok (végtermék csirke és pulyka) takarmányozását szolgálják. A havi tonna keveréktakarmányt heti 5 munkanapon, 2-3 műszakos munkarendben állítják elő. A cég saját földterülettel nem rendelkezik, így a gyártáshoz szükséges alapanyagokat megbízható beszállítóitól vásárolja, itt is előnyben részesítve a környékbeli gazdálkodók terményeit. A termékvásárláskor fontos szempontnak tartják a környezetükben található növénytermesztő és állattenyésztő gazdálkodók előnyben részesítését, hiszen a cég, mint bejegyzett integrátor, anyagi és szakmai hátteret biztosít a termeléshez. A cég indulásától a takarmány ágazat feladata a takarmánygyártás és értékesítés volt, azonban a régió baromfitermelésében 2008-ban jelentős változás történt, a korábbi meghatározó integrátor és feldolgozó, a Zalabaromfi Kereskedőház Zrt. hirtelen beszüntette működését. Ezt követően 2009-ben újra kellett szervezni a termeltetést. A Zala-Cereália Kft. célul tűzte ki egy alapvetően zárt rendszerben megvalósítható pulykatermelés kialakítását. Mára éves szinten 500 ezer pulyka elő- és utóneveléséhez biztosítják a megfelelő minőségű napos, valamint előnevelt baromfit, a takarmányt, irányítják és finanszírozzák a nevelést az integrációba bevont termelőik számára (közel 30 termelő Győr-Moson- Sopron, Vas, Somogy és Zala megyében). A bevezetett minőségbiztosítási rendszereknek, a Zala-Cereália Kft. és a termelők együttműködésének köszönhetően az előállított jó minőségű pulyka vágásának szervezését szintén a cég munkatársai végzik. A keverőüzem a saját állományok ellátásához szükséges keveréktakarmányokon túl értékesítésre is gyárt, főleg brojler takarmányt (ez a gyártás közel 45%-a), ami éves szinten 3 millió csirke hizlalását biztosítja, valamint az integráción kívüli pulykanevelő telepek takarmány kiszolgálása is feladata. Az Agrofeed Kft. premixeivel 2 éve kezdték a pulyka állományok takarmányozását, először saját előnevelő telepen, ahol napos pipe nevelésére van lehetőség, 6 korszerűen felszerelt, modern istállóban. Rövid idő elteltével az Agrofeed premixek bevezetésre kerültek a pulyka utónevelésben is. Az Agrofeed Kft. szakembereivel nemcsak a takarmányozás, a baromfinevelés és állategészségügy területén is komoly együttműködés alakult ki. 14

15 PARTNEREINK BEMUTATÁSA A Gyermelyi Tojás Kft. új árutojás termelő istállói az élvonalban A gyermelyi vállalatcsoportban az árutojás termelés hagyománya és tapasztalata 50 éves múltra tekint vissza. A tojáságazatot ma a Gyermelyi Holding Zrt. 100 %-os tulajdonában levő Gyermelyi Tojás Kft., Magyarország legnagyobb tojástermelő vállalkozása fogja össze. A cégben a tésztagyár fejlesztésével párhuzamosan növekedett a tojóállomány létszáma is, és alkalmazkodni kellett a közben megjelent új EU állatvédelmi előírásokhoz, amely előírta a tojóketrecekben a tyúkonkénti 750 cm 2 férőhelyet és más kényelmi és állatjóléti berendezések használatát. A cégcsoport, alkalmazkodva az előírásokhoz, két telepén teljes rekonstrukciós beruházást hajtott végre, több milliárd forint befektetéssel, és először Kablás-pusztán két, majd Máriahalmon 2012-ben egy harmadik, egyenként 21 m széles és 120 m hosszú tojóistállót épített fel. Istállónként db, egyenként 3,0 m széles és 1,4 m hosszú ketrecszekció került elhelyezésre, 8 sorban és soronként 6 emeleten. A teljesen EU konform, felső kategóriás, az olasz Valli cég által gyártott Space Colony 56 típusú ketrecrendszerek szállítását és beszerelésének irányítását a Poultry-Tech Kft., míg a beszerelési munkákat a cég saját dolgozói végezték. A tojástermelő kapacitás 2013 októberére, Máriahalmon újabb istálló építésével bővül. A meglevő ólak átalakításával az év végére a Gyermelyi Tojás Kft. három telepén mindösszesen tojótyúk elhelyezésére alkalmas, a kötelező előírásoknak megfelelő férőhellyel fog rendelkezni. A fejlesztéseknek köszönhetően a Gyermelyi Vállalatcsoport a legkorszerűbb termelő egységekkel bővül, és a tojástermelés 2013 végére eléri az évi 145 milliót. A tojótyúkok komfortját az előírások szerinti tágas ketrec kialakítás mellett - 56 tojótyúk/ketrec állatjóléti berendezések, mint madaranként 15 cm ülőrúd, 12 cm vályús etetőfelület, enyhe padozatlejtés, karomkoptatók, kaparó- és csipegető terek, kiegészítő etető vályúk és az árnyékolt tojófészkek biztosítják. A belső kialakításának köszönhetően a ketrecek a tyúkok számára közbülső akadályok nélkül könnyen átjárhatóak. A új tervezésű, lekerekített szélű ketrecekben nincs éles szélű fém alkatrész, amely az állatok sérülését okozhatná. 15

16 PARTNEREINK BEMUTATÁSA Az egyenes ülőrudak illesztés nélküliek, szabad közlekedést biztosítva a szárnyasoknak a ketrecen belül, elkerülve ezzel az esetleges trágyaboltozódást a rácspadozaton. A csipegető és kaparó területek szabadon hozzáférhetőek, könnyen kivehető és tisztítható kaparó szőnyegekkel fedettek. Az alomanyagot egy teljesen új, szabadalmaztatott elosztó rendszer teríti szét a ketrecen belül. Ennek része egy kiegészítő etetővályúként is működő edény, mely takarmányetetésre is alkalmas, megnövelve a rendelkezésre álló etetőfelületet. A Poultry-Tech Kft. által összeállított berendezések és a Hotraco Orion baromfi automatika a legmagasabb fokú istállószabályozást biztosítják. Az istállók ideális, C közötti hőmérséklete minden évszakban biztosított. A nyári forró napokon az ólakat a hosszirányú alagútszellőztetés és az oldalfalakba épített vízpárologtató panelek kombinációja hűti. A megfelelő légsebességet 26 db nagy teljesítményű, egyenként m³/ óra kapacitású ventilátor biztosítja. A kombinált szellőztetési rendszer, amely méri az istálló környezetében állandóan változó légnyomást és így a légbeejtőket emberi beavatkozás nélkül működteti, önműködően vált át a nyári alagútszellőztetésről az átmeneti időszak és téli minimum, keresztszellőztetésére. A folyamatos vízellátást az automata, riasztóval is felügyelt, cseppfelfogó csészével ellátott szelepes itatók biztosítják. A baromfiállomány létszámához igazodva a takarmány tárolására két tandem összeköttetésű siló található istállónként, amelyek 56 tonna takarmányt tárolhatnak, amely 4 napi fogyasztást biztosít. A napi 4-5 etetéskor, a tyúkok adagját a ketrecsoron az automatizált etető kocsik egyenletesen, utántöltve húzatják ki az etetővályúkba, így a tojófészek előtt nem gyűlik fel feleslegesen a takarmány. A törésmentes tojásgyűjtést szolgálja, hogy a tojófészkek nem a ketrecek belsejében, hanem azok szélén helyezkednek el, így a tojások gördülési útja lerövidül, taposási és szennyeződési kockázat nélkül gurulnak ki a tojásgyűjtő szalagokra. A tojófészek alját borító lyukacsos műanyag fonat könnyen tisztítható, kényelmes a tyúkok számára és a fészek jó átszellőztetését is biztosítja. A tojásgyűjtő szalagok előre programozottan, istállónként eltérő - délelőtti és délutáni - időszakban gyűjtik és szállítják a tojásokat a ketrecsorok elején lévő tojásliftekhez. A liftek a tojóistállókat összekötő felsőpályás tojás konvejorra rakják a tojásokat, amelyeket közvetlenül a különálló tojásfeldolgozó épületbe szállítja. A Gyermelyi Tojás Kft. új tojóistállóiban az elsők között került beszerelésre az energiatakarékos, nagyfrekvenciás fénycsöves világítórendszer. A fokozatmentesen állítható fényerejű, 3 méter hosszú, ikercsöves lámpák előre programozottan, idő, ciklusok és fényerő szerint biztosítják a baromfiállomány számára a kíméletes, lassú napfelkeltét és napnyugtát szimuláló fényviszonyok elérését. A legmagasabb fokú automatizáltságot és a termelés 24 órás kontrollját a Hotraco Orion- PL multi funkciós baromfikomputer beépítésével és a Rainbow szoftver működtetésével sikerült elérni. Alkalmazásuk révén a termelési folyamatok irányítása kényelmes és áttekinthető, az etetés, itatás, klimatizálás, trágyaeltávolítás, tojásgyűjtés előre programozottan végezhető. A termelési és üzemeltetési adatok - hőmérséklet, pára, vákuum értékek, a takarmány- és vízfogyasztás - mérése és kijelzése folyamatos, továbbításuk és tárolásuk grafikusan vagy oszlop diagramban automatikusan történik a kommunikációs rendszerhez kapcsolt más telepi számítógépekre. A széles tartományban válaszható riasztási és hibajelzési funkciók révén az automatikus rendszer a magas fokú termelési biztonságot is szolgálja. Köszönjük a Poultry-Tech Kftnek és Hadfalvi Mártonnak a cikk megírásához nyújtott segítségüket. 16

17 BAROMFI HÍREK Az orosz húsipar változik a Rabobank tanulmánya szerint is Az elmúlt tíz évben az orosz húsipar rendkívüli ütemben fejlődött, de amint a Rabobank legújabb tanulmánya is rámutat, alapvető változások elé néz az iparág, a hazai fogyasztás növekedésének a mérséklődése és Oroszország Világkereskedelmi tagságának a hatása miatt. Mindezek hatására a következő tíz évben jóval alacsonyabb növekedési rátával kell számolni, mint az ezt megelőző évtizedben. Ezek a változások az orosz és a nemzetközi cégeket, amelyek oroszországi érdekeltséggel rendelkeznek, rákényszeríti eddigi stratégiájuk felülvizsgálatára. A cégeknek továbbra is igen attraktív lehetőségeik vannak, de intézkedésekre van szükség ezek megvalósításához. A következő évtizedben az iparágnak a mennyiségről át kell térnie az értékteremtésre, a minőségi termelésre. A Rabobank arra számít, hogy az értéklánc modell változni fog és az elért hatékonyság további növelése egyre fontosabbá válik. Nan-Dirk Mulder, a Rabobank elemzője jegyezte meg: Napjaink modern, gyorsan növekedő orosz húsiparát a belső piac emelkedő fogyasztása hajtotta, az orosz fogyasztók növekvő jólétének tulajdoníthatóan. A növekedést nagymértékben támogatta az orosz kormányzati mezőgazdasági program, amelyet 2003-ban indítottak el, és amely igencsak megnövelte az ország mezőgazdasági önellátási ambícióit. Ennek ellenére mi a húsipar növekedésének szignifikáns csökkenésére számítunk. Oroszországnak, mint a Világkereskedelmi Szervezet (WTO) tagjának a jövőben már nem lesz lehetősége az import kvóták és vámok alkalmazására és az orosz szereplőknek az import növekvő konkurenciájával kell szembenéznie. A várhatóan csökkenő orosz húsigény azt jelenti, hogy az iparágnak alternatív növekedési források után kell néznie. A túlzottan nagymértékű növekedés a baromfi és sertés termelésben, a szarvasmarha ipar növekedésének a hiányával egy nem túl optimális szerkezetet eredményezett. Az iparág hatékonysági problémái, mint a telepek takarmány alapanyag ellátása és a minőségi problémák, hozzáférhetőség, és a szakértelem korlátozottsága akadályozta a lehetséges növekedést. A Rabobank úgy véli, hogy a következő években Oroszország számára kulcsfontosságú a húsipar hatékonyságát növelő szerkezeti átalakítás és a versenyhez való jobb igazodás. A belföldi húsellátásban a WTO megállapodás szerinti húsimport veszélyén túl, a Rabobank úgy véli, hogy az orosz piac a gabonaellátás hullámzásából adódó és a fertőző állatbetegségek veszélyének is ki van téve. Különösen a sertésinfluenza jelenléte és más Ázsiából eredő új betegségek terjedése aggasztó. A változó kép ellenére a lehetőségek továbbra is fennállnak. Az orosz húsipar a mennyiségi termelés prioritásáról a minőség irányába mozdul el, kihasználja az új termékek és a szegmens piacok adta lehetőségeket. Néhány külföldi iparági befektető már sikeresen fektetett be az orosz húsiparba, de a következő években a legnagyobb lehetőség az állatgenetikában és a berendezések, eszközök piacán lesz, valamint a termelési lánc elején a gabonaellátás biztonságosabbá tételében, a gabonatermelés hatékonyságának növelésében. Ha az iparág képes lesz kihasználni ezeket a lehetőségeket az ágazat jövője fényes lehet. PULYKACSALÁD délutáni sziesztája Még a sokat tapasztalt baromfisoknak is ritkán adatik meg, hogy több fészekalja pulykát láthasson egyszerre. A Nagyigmándon készült kép bronzpulyka családot mutat be, azok kedvéért, akik ilyet ritkán látnak. 17

18 Mi, az Agrofeed Kft. baromfi üzletágában dolgozó kollégák nem csak a baromfi premixek, takarmányok előállításában vagyunk elkötelezettek, de a baromfihús fogyasztásban is, ezért jutottunk arra az elhatározásra, hogy szakmai újságunkban, a Baromfi Hírmondóban baromfi konyha rovatot indítunk. Ezzel is hozzá kívánunk járulni a baromfi ágazat fellendüléséhez, amire igen csak szükség lenne és partnereink szakács tudományának fejlesztéséhez, amit bízunk benne, szívesen vesznek tőlünk. Ez annál is inkább kedvünkre való, mert nem csak enni szeretünk baromfihúsból készült ételeket, de sokan a konyhában is szívesen tevékenykedünk. A baromfihús egyre népszerűbb, nem csak nálunk, de a világ minden térségében, ennek is köszönhető a termelés dinamikus növekedése. Az értékes fehérjét biztosító baromfihús relatíve olcsó, könnyen és gyorsan elkészíthető. Az elkészítési módoknak csak a fantázia szabhat határokat, hiszen a baromfit egészben vagy darabolva, filézve főzhetjük, párolhatjuk, süthetjük, grillezhetjük, vagy akár tölthetjük, feldolgozhatjuk vagy pástétomot is készíthetünk belőle. A baromfihús mellé kínálhatunk zöldséget, tésztát, klasszikus garnírungokat vagy akár gyümölcsöt is. Egyszóval korlátok nincsenek az elkészítésében, amit a magyar konyhában is népszerű ételek, receptek bizonyítanak. Ebben az új rovatban törekszünk arra, hogy ne a megszokott, közismert baromfi ételek receptjeit adjuk közre, hanem kevésbé megszokott feldolgozási módokat, ízeket, kerülve a magyar szájnak, ízlésnek túlzottan egzotikus megoldásokat. A magyar hagyományos hazai ételek mellett a nemzetközi konyha receptjeit is szeretnénk megismertetni, népszerűsíteni. Erre bátorít bennünket, hogy a cég piacain gyakorta megfordulva módunk van ezeket megismerni, megkóstolni és értékelni is. Ezen gondolatok és szándékok mellett ajánljuk első receptünket, jó főzést és étvágyat kívánva minden partnerünknek és a Baromfi Hírmondót olvasónak. A magyar baromfi konyha talán legnagyobb klasszikusa a paprikás csirke, így mielőtt elkalandoznánk más ízek irányába, BAROMFI KONYHA Baromfi világkonyha! A paprikás csirke első szakácskönyvi megjelenése József nádor udvari szakácsától, Czifray Istvántól származik, aki a gazdaasszonyoknak szóló Magyar nemzeti szakácskönyv -ben, 1830-ban adta közre az első receptjét. BAROMFI KONYHA ezzel nyitjuk konyhai rovatunkat. A paprikás csirke története a reformkorba nyúlik vissza, a magyar nemesség a nyelv és a kultúra védelme mellett a szokások, hagyományok megtartására is törekedett. Az egyszerű és igen elterjedt magyar pásztorételek, a marha- és sertéspörkölt mellett a 19. század közepére elterjedt a paprikás csirke készítése is. Nem véletlen, hogy a külföldiek számára a magyar konyhát elsősorban a paprikával készült ételek szimbolizálják. Az első szakácskönyvi megjelenése József nádor udvari szakácsától, Czifray Istvántól származik, aki a gazdaasszonyoknak szóló Magyar nemzeti szakácskönyv -ben, ban adta közre az első receptjét. A paprikás csirke az addigra teljesen átformálódó magyar konyha egyik legnépszerűbb ételévé vált, elsősorban a polgári konyhában, ahol a tejfölt használták, és innen terjedt el a szegényebb konyhákba is. A század fordulójára már nem volt elképzelhető étlap paprikás csirke nélkül, amit a tejföllel gazdagított paprikás szósz és persze a nokedli tett különlegessé. Ma nem riadunk vissza a túrós csuszával való tálalásától sem, mint ezt a harcsapaprikás is bizonyítja. Azt se felejtsük el, hogy a hortobágyi palacsinta a paprikás csirke mellékterméke, hiszen a töltelék a ledarált paprikás csirkéből készül, míg a szósz a tejföllel habart leve. Ez is igazi hungarikum, akárcsak a többi paprikás húsétel, amivel gyakran azonosítják a magyar konyhát (gulyás, pörkölt). A paprikás csirke receptek gyors elterjedését az ízesítő anyagok sokaságának felhasználása is segítette. Készíthető fokhagymásan is (csak módjával!), de gombákkal is gyakran ízesítik, amit az erdei gombák, de különösen a vargánya tesz különlegessé. A grillezett zöldpaprika hozzáadása ugyancsak különleges ízeket ad hozzá. Sokan adnak hozzá köménymagot, fekete borsot vagy babérlevelet is. A paprikás csirke is a pörkölt alapra épül, rövid lén történő párolás után többször zsírjára pirítjuk, ami sajátos ízét és élvezeti értékét adja (a húsnedvek nem főnek ki belőle és ízesebb marad). 18

19 BAROMFI KONYHA Bár a modern konyha, az elfoglalt háziasszony és a gyerekek is jobban kedvelik a csirkemellet, ne feledjük, hogy az igazi csirkepaprikás különleges ízét pont a comb, különösen a húsosabb felsőcomb és a szárny adja. Persze ne legyünk semmiben sem ortodoxok, ha valaki más részét szereti, úgy főzze abból. Aztán ott a kérdés, hogy bőrös legyen-e. Sokan meghámozzák a bőrös baromfit, de még ennek árán is jobb bőrös csirkéből főzni (azután is kidobhatjuk, vagy gondolhatunk a háziállatokra is, ha nincs nekünk, van a szomszédnak). És persze készülhet filézett pulyka felsőcombból vagy mellből is, de ha így készítjük, el ne felejtsük el átnevezni pulykapaprikásnak! Aztán még egy praktikus tanács: bőségesen legyen nokedli és paprikás szósz, mert ez jobban fogy, mint maga a hús. És most jöjjön egy jó recept, a Zsuzsi főz! gasztroblog szerint. Hozzávalók: Személyenként 2 csirke felsőcomb és 2 szárny (csonttal és bőrrel), 2 közepes fej hagyma, 3 zöldpaprika, 1 hegyes erős paprika (ellenőrizzük, hogy csak enyhén csípős ízt adjon) 1 gerezd fokhagyma (elhagyható) 2-3 szem köménymag (nem veszik észre, de sokat dob az ízén) 2 evőkanál liszt 4 dl tejföl fűszerpaprika olaj, só Előkészületként a hagymát felaprítjuk, a zöldpaprikát kisebb darabokra vágjuk (ne feledjük, hogy lehet grillezett változatot is készíteni). Mélyebb lábosban olajat hevítünk, megfonnyasztjuk rajta a hagymát meg a zöldpaprikát, beledobjuk a köménymagot is, és addig sütjük kevergetve, amíg a paprika is kezd fonnyadni. Ekkor megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük egy deci vízzel, hozzáadjuk a fokhagymát, és egy-két percig erős lángon forraljuk. Beletesszük a csirkedarabokat és fehéredésig pároljuk-pirítjuk a húst, majd sózzuk. Ezután felöntjük annyi vízzel, amennyi szűken ellepi és fedő alatt kis lángon puhára főzzük. A lisztet a tejföllel csomómentesen el kell keverni. Ha a hús megpuhult, kiszedjük a combokat, a szaftot akár bot-mixerrel krémesre is keverhetjük, és a forrásban levő paprikás lét a tejföllel behabarjuk (ha a szaft kevés lenne, még habarás előtt kevés vízzel pótoljuk), pár perc lassú forralás után visszatesszük a lábosba a húst, és rövid ideig kis lángon főzzük az ételt, hogy a húst átjárhassa a tejfölös mártás. Nokedlival, uborkasalátával vagy kovászos, savanyú uborkával is ehetjük, de a friss fejes saláta is illik hozzá. Jó étvágyat! Dr. Zoltán Péter Baromfi-üzletág vezető 19

20 Eltekintve a nyári takarmány receptek finom hangolásától, bizonyos takarmány kiegészítők segítik a hőstressz negatív hatásainak kiküszöbölését a brojlerek növekedésére. Amikor a hőstressz jelentkezik nem csak üzemelési és technológia lépések szükségesek, de a takarmány összetétel változtatása is. A megfelelően kialakított nyári takarmányok csökkentik az emésztés és az anyagcsere során keletkező hő mennyiségét, javítják a baromfi komfort érzetét, egészségét és közérzetét. Ennek elősegítésére hat takarmány kiegészítő használata nyújthat segítséget. 1. A takarmányhoz 0,1 %-ban kevert nátrium bikarbonát javítja a takarmányfelvételt, különösen idősebb állatoknál (brojler szülőpár és árutojás termelő állományok, pulyka utónevelés, víziszárnyas törzsállományok). Az alacsonyabb mennyiség használata előnyösebb, mert megelőzhető az optimális elektrolit egyensúly felborulása. 2. A kálium klorid (és az ammónium klorid) a növekedést elősegítette, különösen brojlerek esetén, de csak akkor, ha a takarmány elektrolit egyensúlyának a beállítására használták fel. Ezeknek a sóknak a túlzott használatát szintén el kell kerülni. BAROMFI HÍREK Hat takarmány kiegészítő a baromfi hőstressz csökkentésére 3. A C-vitaminról kimutatható, bár normális termelési körülmények között sem az emlősök, sem a baromfi fajok nem igénylik, hogy enyhíti a hőstressz hatását az oxidatív stressz csökkentésével és az ellenálló képesség javításával. A legjobb hatást akkor érték el az alkalmazásával, ha optimális szintű E-vitamint és talán szelénszintet (szerves szelént, hogy a felszívódást elősegítsük) biztosítottak, egy antioxidáns csomag részeként, különösen zsírban gazdag takarmányok etetésekor. 4. A betain közismert, mint metil-donor (a metionin alkatrésze), de ismert, mint ozmózis-szabályozó is, amelyről kimutatták, hogy előnyös hatású lehet a dehidrációtól szenvedő állatoknak. A betain a sejteken belüli vízháztartás kiegyensúlyozásában segít és enyhíti a felhalmozódó szervetlen ionok negatív hatását, amelyek a sejtek enzimeit és egyéb fehérjéit destabilizálják (amint ez megtörténik, a bemutatott sók túlzott használatával is). 5. A nátrium zeolit (mikropórusos, abszorbens nátrium-alumínium szilikát agyag) egy természetes anyag (és egyúttal jó toxinkötő is), amelyről szintén kimutatták, hogy csökkenti a hőstressz hatását, elsősorban tojótyúkokban. Bár a pontos hatásmechanizmusa nem ismert, úgy vélik, hogy a nátrium zeolit pufferként hat a gyomor-bélcsatornában, csökkentve a zihálás okozta lúgosodást. 6. Az enzimek (itt csak szénhidrátbontó enzimek) a hőstressz időszakában a takarmány energiaszintjét növelik meg, az egyidejűleg csökkenő takarmány felvétel ellensúlyozására. Az enzim alkalmazása bevett gyakorlat, a takarmány rosttartalmának csökkentésével egyidejűleg, amely a legnagyobb hőképződést idézi elő az emésztés során. A takarmány zsír és olajtartalmának a növelése jár a legkisebb energia képződéssel. Egyetlen takarmány kiegészítő vagy takarmányreceptúra változtatás sem tudja teljes mértékben kompenzálni a súlyos hőstressz negatív hatásait, de átfogó program részeként ezek a takarmány kiegészítők segíthetnek a teljesítmény csökkenés egy részének visszaszerzésében. Ioannis Mavromichalis, Ph.D. Poultry International July, A BAROMFI HÍRMONDÓ az Agrofeed Kft. lapja, készült 500 példányban Felelős szerkesztő: Dr. Zoltán Péter, Felelős kiadó: Szekeres István, Szerkesztőség: 9022 Győr, Dunakapu tér 10. Tel.: (96) , fax: (96) , Tipográfia: Arttitude Design Kft. Központ: Agrofeed Kft Győr, Dunakapu tér 10. Tel.: (96) Fax: (96) Ügyfélszolgálat: 9022 Győr, Dunakapu tér 10. Tel.: (96) (30) Üzem: 6086 Szalkszentmárton, Vadas 7. Tel.: (76) Fax: (76) European Feed Additives and PreMixtures Quality System

TETRA-H Nevelési és tojástermelési technológia

TETRA-H Nevelési és tojástermelési technológia TETRA-H Nevelési és tojástermelési technológia 1 TETRA-H nevelési és tojástermelési technológia A kettős hasznosítású TETRA-H nyugodt vérmérsékletű, színes tollú hibrid a külterjes tartást is kitűnően

Részletesebben

INTENZÍV BROILER INDÍTÓ

INTENZÍV BROILER INDÍTÓ INTENZÍV BROILER INDÍTÓ Cikkszám: 4-131-012-01 Felhasználási javaslat: 0-14 napos korig Háromfázisos etetési technológiát teljes körűen kielégítő takarmány fajtától függetlenül, biztonságos, ellenőrzött

Részletesebben

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK Baromfitakarmányok Central intenzív brojler indító 5% komplett premix kokcidiosztatikummal Kiegészítő takarmány Cikkszám: 412-115-01 Nettó súly: 25kg tak.mész, búzatak.liszt,

Részletesebben

PULYKA NEVELÉSI, HÍZLALÁSI TECHNOLÓGIA

PULYKA NEVELÉSI, HÍZLALÁSI TECHNOLÓGIA PULYKA NEVELÉSI, HÍZLALÁSI TECHNOLÓGIA (TOJÁSTÓL VÁGÓHÍDIG) Törzsállomány Keltető Előnevelő Hízlaló 57 hét 1.,29-33 hét előnevelés, felkészítés a tojástermelésre 2.,24 hét tojástermelés 5 + 28 nap 1. Tojás

Részletesebben

Részletes takarmányozástan 3. gyakorlat Tenyésznövendék és tojótyúk takarmányozása A tenyésznövendékek takarmányozása Hajtatott nevelés hátrányai: Ivarérés felgyorsul Tojásrakás korán megindul Apró, keltetésre

Részletesebben

Árutojás-termelés. Módszerei. előnevelés: 5-6 hétig utónevelés: 18-20. hétig

Árutojás-termelés. Módszerei. előnevelés: 5-6 hétig utónevelés: 18-20. hétig Árutojás-termelés Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar Állattudományi Intézet Dr. Konrád Szilárd egyetemi tanársegéd Módszerei 1. Egyfázisú: nevelés és termelés egy helyen

Részletesebben

A baromfi ágazat stratégiája. Dr. Csorbai Attila elnök-igazgató Baromfi Termék Tanács

A baromfi ágazat stratégiája. Dr. Csorbai Attila elnök-igazgató Baromfi Termék Tanács A baromfi ágazat stratégiája Dr. Csorbai Attila elnök-igazgató Baromfi Termék Tanács 1949 1951 1953 1955 1957 1959 1961 1963 1965 1967 1969 1971 1973 1975 1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995

Részletesebben

Kettős hasznosítású (háztáji) hibridek. Nevelési és tojástermelési technológiája

Kettős hasznosítású (háztáji) hibridek. Nevelési és tojástermelési technológiája BÁBOLNA TETRA Kettős hasznosítású (háztáji) hibridek Nevelési és tojástermelési technológiája BÁBOLNA SUPER HARCO & BÁBOLNA TETRA-H Nevelési és tojástermelési technológia Bábolna TETRA Kft a technológiában

Részletesebben

összefüggésben más haszonállat fajokkal Horn Péter

összefüggésben más haszonállat fajokkal Horn Péter Időszerű kérdések a baromfitenyésztés köréből, összefüggésben más haszonállat fajokkal Horn Péter Az egy főre eső évi GDP és az állati eredetű élelmiszerek aránya az összes energia-bevitelhez képest GDP

Részletesebben

SZÜLŐPÁR ÁLLOMÁNY Takarmányok beltartalmi értékei

SZÜLŐPÁR ÁLLOMÁNY Takarmányok beltartalmi értékei 08 SZÜLŐPÁR ÁLLOMÁNY Takarmányok beltartalmi értékei 2013 An Aviagen Brand 1 ROSS 708 SZÜLŐPÁR 708 ÁLLOMÁNY: Takarmányok beltartalmi beltartalmi értékei értékei Bevezetés A kiadvány a Ross 708 szülőpár

Részletesebben

Keltetői prevenció a kokcidiózis ellen tapasztalatok, ajánlások, trükkök

Keltetői prevenció a kokcidiózis ellen tapasztalatok, ajánlások, trükkök Keltetői prevenció a kokcidiózis ellen tapasztalatok, ajánlások, trükkök VI. MSDay Budapest, 2013. február 21. Dr. Jacsó Attila Dr. Földi József A kezdet Permetező kabin alkalmazása az istállóban A folytatás:

Részletesebben

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmánygyártás gyakorlatában

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmánygyártás gyakorlatában Fábián János, Ph.D. Kutatás-fejlesztési igazgató Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmánygyártás gyakorlatában Kukorica tőzsdei jegyzésének alakulása

Részletesebben

Az apróvadtenyésztés állategészségügyi gondjai

Az apróvadtenyésztés állategészségügyi gondjai Az apróvadtenyésztés állategészségügyi gondjai Dr. Beregi Attila Ph.D. Szent-István Egyetem Vadvilág Megőrzési Intézet Gödöllő 2011. Fogalom meghatározás Állathigiénia: integráló tudomány megelőzi a termelési

Részletesebben

VERSENYKÉPES (-E) A MAGYAR BROJLER TERMELÉS. Versenyképességünk helyzete Európában

VERSENYKÉPES (-E) A MAGYAR BROJLER TERMELÉS. Versenyképességünk helyzete Európában VERSENYKÉPES (-E) A MAGYAR BROJLER TERMELÉS Versenyképességünk helyzete Európában 2010 2014. Előzmények: a hazai agrár-élelmiszer ipar elmúlt 25 éve ~ A '80-as évek végére a tőkeigényes állattenyésztési

Részletesebben

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék MELLÉKTERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁNAK CÉLJA - Nagy mennyiségben és folyamatosan

Részletesebben

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK A mai rohanó világban egyre gyakrabban érkezik el az a pillanat, amikor összefut a nyál a szánkban és a nagymamáink által elkészített,

Részletesebben

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ A PROBLÉMA KÉRŐDZŐK A tejtermelés az ellést követően komoly energia ellátási, takarmányozási nehézségeket támaszt. Sajnálatos módon az ellést

Részletesebben

1,45 1,40 1,35. kg/kg 1,20 1,21 1,13 1,15 1,10 1,05. 1,00 D Prestarter 1,37. BS Új Piggy PLATINUM

1,45 1,40 1,35. kg/kg 1,20 1,21 1,13 1,15 1,10 1,05. 1,00 D Prestarter 1,37. BS Új Piggy PLATINUM A BÁBOLNA TAKARMÁNY új fejlesztésű PLATINUM PRESTARTER malac-takarmányának elnevezése az egyik legnemesebb fém, a platina latin nevére utal. Az ékszeriparban is használt platina az aranyhoz, vagy az ezüsthöz

Részletesebben

AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN. Dr. Koppány György VITAFORT ZRT

AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN. Dr. Koppány György VITAFORT ZRT AZ ALKOHOLGYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEINEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA A TAKARMÁNYGYÁRTÁSBAN Dr. Koppány György VITAFORT ZRT BEVEZETÉS A BIOÜZEMANYAG CÉLÚ ALKOHOLGYÁRTÁS ALAPANYAGAI A MAGAS SZÉNHIDRÁT TARTALMÚ NÖVÉNYI

Részletesebben

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Előadás- képzés-szaktanácsadás a Börzsöny-Duna-Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület szervezésében Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont (2632, Letkés

Részletesebben

EURÓPA. ROSS 308 SZÜLŐPÁR Teljesítmény mutatók. An Aviagen Brand

EURÓPA. ROSS 308 SZÜLŐPÁR Teljesítmény mutatók. An Aviagen Brand EURÓPA ROSS 308 SZÜLŐPÁR Teljesítmény mutatók An Aviagen Brand Bevezetés A füzet a Ross 308 szülőpár állományok teljesítmény mutatóit tartalmazza, és a Ross 308 Szülőpár tartástechnológia kézikönyvvel

Részletesebben

Korszerű ledes világítástechnikai rendszerek. Előadó: Faludi Tamás ügyvezető-igazgató

Korszerű ledes világítástechnikai rendszerek. Előadó: Faludi Tamás ügyvezető-igazgató Korszerű ledes világítástechnikai rendszerek Előadó: Faludi Tamás ügyvezető-igazgató Dilaco Lighting Kft. Cégünk fő tevékenysége: fénytechnikai világítástechnikai műszerek, vezérlőberendezések fejlesztése

Részletesebben

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont, 2632 Letkés Dózsa György út 22. IDŐ ELŐADÁS SZAKTANÁCSADÁS KÉPZÉS 2014.09.27 Innováció a helyi gazdaság integrált

Részletesebben

Morzsák a Közép-Dunántúl sikeres mezőgazdasági és élelmiszeripari projektjeiből

Morzsák a Közép-Dunántúl sikeres mezőgazdasági és élelmiszeripari projektjeiből NO-BLE Ideas Budapest, 2014.03.10. Morzsák a Közép-Dunántúl sikeres mezőgazdasági és élelmiszeripari projektjeiből Dr. Szépvölgyi Ákos Mikrobiológiai oltókultúra Az Elmolight Bt. az alternatív növénytápláláshoz

Részletesebben

A mangalica sertés takarmányozásának sajátosságai. Sárközi Tamás UBM Feed kft

A mangalica sertés takarmányozásának sajátosságai. Sárközi Tamás UBM Feed kft A mangalica sertés takarmányozásának sajátosságai Sárközi Tamás UBM Feed kft Az előadás tárgya 1, Malac takarmányozás 2, Koca takarmányozás 3, Hízó takarmányozás 4, Malacszám növelésének lehetősége A SERTÉSTAKARMÁNYOZÁSI

Részletesebben

Campylobacter a baromfi ólban, Campylobacter az asztalunkon. Dr. Molnár Andor Állatorvos, tudományos munkatárs Pannon Egyetem, Georgikon Kar

Campylobacter a baromfi ólban, Campylobacter az asztalunkon. Dr. Molnár Andor Állatorvos, tudományos munkatárs Pannon Egyetem, Georgikon Kar Campylobacter a baromfi ólban, Campylobacter az asztalunkon Dr. Molnár Andor Állatorvos, tudományos munkatárs Pannon Egyetem, Georgikon Kar Bemutatkozás Ausztria-Magyarország határon átnyúló együttműködési

Részletesebben

BÁBOLNA Tetra-H. Nevelési és tojástermelési TECHNOLÓGIA

BÁBOLNA Tetra-H. Nevelési és tojástermelési TECHNOLÓGIA BÁBOLNA Tetra-H Ketts hasznosítású hibrid Nevelési és tojástermelési TECHNOLÓGIA Hegeds Zsolt Karácsonyi Gyuláné Bábolnai Naposcsibe Márkabolt Bábolnai Naposcsibe Márkabolt 6000 Kecskemét, Budai hegy 121.

Részletesebben

Porcijó KOMPLEX kutyaeledel Teljes értékű állateledel. Porcijó STANDARD kutyaeledel Teljes értékű állateledel. Kiszerelések 3 kg 15 kg 30 kg

Porcijó KOMPLEX kutyaeledel Teljes értékű állateledel. Porcijó STANDARD kutyaeledel Teljes értékű állateledel. Kiszerelések 3 kg 15 kg 30 kg Porcijó KOMPLEX kutyaeledel Az átlagos aktivitású házőrző- és hobbikutyák rendszeres táplálására fejlesztettük ki. Élettanilag optimálisan beállított arányban tartalmazza az összes olyan tápanyagot, ásványi

Részletesebben

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK A mai rohanó világban egyre gyakrabban érkezik el az a pillanat, amikor összefut a nyál a szánkban és a nagymamáink által elkészített,

Részletesebben

Mi vár a magyar mezőgazdaságra a következő 10 évben? Kormányzati lehetőségek és válaszok

Mi vár a magyar mezőgazdaságra a következő 10 évben? Kormányzati lehetőségek és válaszok Mi vár a magyar mezőgazdaságra a következő 10 évben? Kormányzati lehetőségek és válaszok Dr. Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár Földművelésügyi Minisztérium Kecskemét, 2014. június

Részletesebben

Pulyka légzőszervi betegségek

Pulyka légzőszervi betegségek Pulyka A kórokozók Légzőszervi Gyakorlati helyzet Betegségek Alacsony patogenitású madárinfluenza XXIII. DERZSY NAPOK 2015. június 4-5. Zalakaros A jelenlegi megoldások Merial Avian Technical Services

Részletesebben

KONDA IPSOS. Cégünk élete Kísérleti telep az Alföldön A G R O F E E D S E R T É S H Í R L E V É L. 2 0 1 0. 2. n e g y e d é v e s s z á m

KONDA IPSOS. Cégünk élete Kísérleti telep az Alföldön A G R O F E E D S E R T É S H Í R L E V É L. 2 0 1 0. 2. n e g y e d é v e s s z á m KONDA IPSOS 2 0 1 0. 2. n e g y e d é v e s s z á m A G R O F E E D S E R T É S H Í R L E V É L Cégünk élete Kísérleti telep az Alföldön Fejlesztéseink során rendszeresen felvetődik a kérdés, hogy az alkalmazott

Részletesebben

AZ ALPROJEKTEK ÜTEMEZÉSE

AZ ALPROJEKTEK ÜTEMEZÉSE Kérjük a különböző fázisokat tevékenységekre és projektelemekre lebontva, negyedéves ütemezéssel megadni (amelyet majd Ganttdiagrammban kell bemutatni és a különböző feladatokat szövegesen is le kell írni

Részletesebben

Contivo Átfogó üzemi megoldások A Syngenta új szakmai programja. Heicz Péter, 2014.01.14.

Contivo Átfogó üzemi megoldások A Syngenta új szakmai programja. Heicz Péter, 2014.01.14. Contivo Átfogó üzemi megoldások A Syngenta új szakmai programja Heicz Péter, 2014.01.14. Termelői kihívások Magyarországon Hogyan tudom stabilizálni a terméshozamaimat ilyen időjárási szélsőségek mellett?

Részletesebben

2013/2 KIVONATOS ISMERTETŐ. Erhard Richarts: IFE (Institut fürernährungswirtschaft e. V., Kiel) elnök

2013/2 KIVONATOS ISMERTETŐ. Erhard Richarts: IFE (Institut fürernährungswirtschaft e. V., Kiel) elnök 2013/2 KIVONATOS ISMERTETŐ Erhard Richarts: IFE (Institut fürernährungswirtschaft e. V., Kiel) elnök Az európai tejpiac helyzete és kilátásai 2013 január-április Készült a CLAL megrendelésére Főbb jellemzők:

Részletesebben

Kapcsolt energia termelés, megújulók és a KÁT a távhőben

Kapcsolt energia termelés, megújulók és a KÁT a távhőben Kapcsolt energia termelés, megújulók és a KÁT a távhőben A múlt EU Távlatok, lehetőségek, feladatok A múlt Kapcsolt energia termelés előnyei, hátrányai 2 30-45 % -al kevesebb primerenergia felhasználás

Részletesebben

(telefon, e-mail, stb.)

(telefon, e-mail, stb.) I. Tanya paraméterei Címe: Tulajdonosa: Mérete, terület nagysága, épületei: Üzemeltető: Megközelíthetősége: Elérhetőségei: (telefon, e-mail, stb.) Lakott, ott élők száma: Infrastruktúra (internet, telefon,

Részletesebben

(Adalékkal kezelt repcedara, szójadara kiváltására)

(Adalékkal kezelt repcedara, szójadara kiváltására) (Adalékkal kezelt repcedara, szójadara kiváltására) 1134 Budapest, Róbert Károly krt. 82-84. telefon: 06 30 473 9989 email: kapcsolat@fhpagrohaz.hu www.fhpagrohaz.hu 1. A takarmány-alapanyag nevének értelmezése

Részletesebben

Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA

Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA 11. Előadás Az üzleti terv tartalmi követelményei Az üzleti terv tartalmi követelményei

Részletesebben

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Élelmiszer-szabályozás és fogyasztó védelem az Európai Unióban 148.lecke

Részletesebben

A mikotoxinok elleni védekezés a Bonafarm csoportnál 2011.03.10. Kádár Péter

A mikotoxinok elleni védekezés a Bonafarm csoportnál 2011.03.10. Kádár Péter A mikotoxinok elleni védekezés a Bonafarm csoportnál 2011.03.10. Kádár Péter Bonafarm csoport márkái, Bóly Zrt., Dalmand Zrt. Bonafarm csoport takarmány ágazat Takarmány előállítás: 5 telephely 14 gyártóvonal

Részletesebben

Élelmiszer terméklánc és az egymásrautaltság. Termelők, alapanyag beszállítók és a feldolgozóipar

Élelmiszer terméklánc és az egymásrautaltság. Termelők, alapanyag beszállítók és a feldolgozóipar Élelmiszer terméklánc és az egymásrautaltság. Termelők, alapanyag beszállítók és a feldolgozóipar 52. Közgazdász Vándorgyűlés, Nyíregyháza Dr. Losó József MIRELITE MIRSA Zrt. - Elnök A mezőgazdaság az

Részletesebben

A HACCP minőségbiztosítási rendszer

A HACCP minőségbiztosítási rendszer A HACCP minőségbiztosítási rendszer A HACCP története Kialakulásának okai A HACCP koncepció, bár egyes elemei a racionális technológiai irányításban mindig is megvoltak, az 1970-es évekre alakult ki, nem

Részletesebben

A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek felhasználása gazdasági haszonállatok takarmányozásában

A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek felhasználása gazdasági haszonállatok takarmányozásában Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Vidékfejlesztési Minisztérium A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmányozásban Budapest, 2013. július 8. A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek

Részletesebben

KMS Védjegy általános szakmai követelményei

KMS Védjegy általános szakmai követelményei KMS Védjegy általános szakmai követelményei A Kiváló Minőségű Sertéshús (KMS) védjegy céljai: felhívja a hazai és külföldi fogyasztók figyelmét az ellenőrzötten kiváló minőségű sertéshúsból készült termékekre

Részletesebben

Vajai László, Bardócz Tamás

Vajai László, Bardócz Tamás A halászat helye a magyar agrárágazatban A Közös Halászati Politika reformja és az EU halászati és akvakultúra ágazatának fejlesztési irányai Vajai László, Bardócz Tamás Az előadás tartalma: Magyarország

Részletesebben

Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos. háttere, gyakorlati tapasztalatai

Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos. háttere, gyakorlati tapasztalatai Integrált szemléletű program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos háttere, gyakorlati tapasztalatai

Részletesebben

A HACCP rendszer fő részei

A HACCP rendszer fő részei A HACCP története Kialakulásának okai A HACCP koncepció, bár egyes elemei a racionális technológiai irányításban mindig is megvoltak, az 1970-es évekre alakult ki, nem kis mértékben az űrutazásokhoz szükséges

Részletesebben

Ügyfelünk a Grundfos. Központi raktár, egy helyre összpontosított erőforrások

Ügyfelünk a Grundfos. Központi raktár, egy helyre összpontosított erőforrások Ügyfelünk a Grundfos Központi raktár, egy helyre összpontosított erőforrások Összefoglalás A Grundfos globális viszonylatban vezető szerepet tölt be a szivattyúágazatban. A dán vállalat jelenléte Magyarországon

Részletesebben

Szarvasmarha ágazat aktuális kérdései. Dr. Wagenhoffer Zsombor ügyvezető igazgató wzsombor@t-online.hu

Szarvasmarha ágazat aktuális kérdései. Dr. Wagenhoffer Zsombor ügyvezető igazgató wzsombor@t-online.hu Szarvasmarha ágazat aktuális kérdései Dr. Wagenhoffer Zsombor ügyvezető igazgató wzsombor@t-online.hu Támogatási lehetőségek 2013-ban Összesen 690 Mrd Ft (2012-ben 628 Mrd +10%) mezőgazdasági és vidékfejlesztési

Részletesebben

SERTÉS KOKCIDIÓZIS Dr Valler József Vitamed Pharma Kft.

SERTÉS KOKCIDIÓZIS Dr Valler József Vitamed Pharma Kft. Dr Valler József Vitamed Pharma Kft. EGY KIS TÖRTÉNETI VISSZATEKINTÉS : Hazai sertésekben főleg malackorban gyakori az Eimeria debliecki, E.scabra, E. polita véglények előfordulása. Amerikai kutatók Isospora

Részletesebben

Az élelmiszergazdaság, mint stratégiai ágazat Dublecz Károly Pannon Egyetem, Georgikon Kar, Keszthely

Az élelmiszergazdaság, mint stratégiai ágazat Dublecz Károly Pannon Egyetem, Georgikon Kar, Keszthely Az élelmiszergazdaság, mint stratégiai ágazat Dublecz Károly Pannon Egyetem, Georgikon Kar, Keszthely Hazánk tudománya, innovációja és versenyképessége szakmai vitafórum Nagykanizsa, 2012. november 7.

Részletesebben

Az új Vidékfejlesztési Program 2014-2020 Dr. Mezei Dávid Agrár-vidékfejlesztési stratégiáért felelős helyettes államtitkár

Az új Vidékfejlesztési Program 2014-2020 Dr. Mezei Dávid Agrár-vidékfejlesztési stratégiáért felelős helyettes államtitkár Az új Vidékfejlesztési Program 2014-2020 Dr. Mezei Dávid Agrár-vidékfejlesztési stratégiáért felelős helyettes államtitkár 2014. október 30. Herceghalom, Tejágazati Konferencia Az új Közös Agrárpolitika

Részletesebben

Premixek lovaknak. Agronatúr Kft. 9330 Kapuvár, Ipartelepi út. 9. Tel./fax: +36 96 245 176 Mobil: 06 20 9 50 60 46 www.agronatur.

Premixek lovaknak. Agronatúr Kft. 9330 Kapuvár, Ipartelepi út. 9. Tel./fax: +36 96 245 176 Mobil: 06 20 9 50 60 46 www.agronatur. Premixek lovaknak A termék tartalmazza mindazokat a vitaminokat, makró és mikroelemeket, melyekre a fokozott fizikai és szellemi igénybevételkor nagyobb mennyiségben van szüksége a szervezetnek és amelyeket

Részletesebben

A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére

A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére Fehér Milán 1 Baranyai Edina 2 Bársony Péter 1 Juhász Péter

Részletesebben

SEGÉDLET A KÖZFOGLALKOZTATÁSI PROGRAMOKHOZ KAPCSOLÓDÓ ÁLLATTARTÁSHOZ ÉS ÁLLATITERMÉK- FELDOLGOZÁSHOZ. Nyúltartás

SEGÉDLET A KÖZFOGLALKOZTATÁSI PROGRAMOKHOZ KAPCSOLÓDÓ ÁLLATTARTÁSHOZ ÉS ÁLLATITERMÉK- FELDOLGOZÁSHOZ. Nyúltartás SZENT ISTVÁN EGYETEM Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar SEGÉDLET A KÖZFOGLALKOZTATÁSI PROGRAMOKHOZ KAPCSOLÓDÓ ÁLLATTARTÁSHOZ ÉS ÁLLATITERMÉK- FELDOLGOZÁSHOZ Nyúltartás Nyúltartás Ajánlott fajta/genotípus:

Részletesebben

Fajták és tartásmódok a mennyiségi és a minőségi szemléletű állattenyésztésben

Fajták és tartásmódok a mennyiségi és a minőségi szemléletű állattenyésztésben Fajták és tartásmódok a mennyiségi és a minőségi szemléletű állattenyésztésben Szalay István Kisállattenyésztési Kutatóintézet és Génmegőrzési Koordinációs Központ Magyar Kisállatnemesítők Génmegőrző Egyesülete

Részletesebben

Macskatápok. Adult Cat

Macskatápok. Adult Cat A szokásos előfordulás mellett minden termékben fehérjéhez kapcsolt formában is megtalálhatók a főbb ásványi anyagok ezzel biztosítva a teljes beépülést. Több termék tartalmazza a nélkülözhetetlen kondroitin-szulfátot

Részletesebben

-pl. baktériumok és gombák toxinjai, mérgező növények, mérgező állati termékek, növényvédő szerek, különböző szennyező anyagok

-pl. baktériumok és gombák toxinjai, mérgező növények, mérgező állati termékek, növényvédő szerek, különböző szennyező anyagok ÉLELEM ÚTJÁN TERJEDŐ MEGBETEGEDÉSEK = elfogyasztott ételben, italban levő mérgező hatású anyag (mikroorganizmus, mérgező növény, vegyi anyag) okoz Jellemzői: rövid lappangási idő heveny, robbanásszerű

Részletesebben

Prof. Dr. Krómer István. Óbudai Egyetem

Prof. Dr. Krómer István. Óbudai Egyetem Környezetbarát energia technológiák fejlődési kilátásai Óbudai Egyetem 1 Bevezetés Az emberiség hosszú távú kihívásaira a környezetbarát technológiák fejlődése adhat megoldást: A CO 2 kibocsátás csökkentésével,

Részletesebben

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban

Részletesebben

RASKÓ GYÖRGY MIT ÉR AZ ÉLELMISZER, HA MAGYAR? Újratervezés. GKI üzleti konferencia. 2011 december 1.

RASKÓ GYÖRGY MIT ÉR AZ ÉLELMISZER, HA MAGYAR? Újratervezés. GKI üzleti konferencia. 2011 december 1. RASKÓ GYÖRGY MIT ÉR AZ ÉLELMISZER, HA MAGYAR? Újratervezés. GKI üzleti konferencia. 2011 december 1. MI A MAGYAR ÉLELMISZER? A VM már egy éve próbálja megfogalmazni, de még ma sincs rendelet róla A VM

Részletesebben

A SZARVASMARHA LÉGZŐSZERVI BETEGSÉG-KOMPLEXE

A SZARVASMARHA LÉGZŐSZERVI BETEGSÉG-KOMPLEXE VII. Praxismenedzsment Konferencia Budapest, 2013. november 23. A SZARVASMARHA LÉGZŐSZERVI BETEGSÉG-KOMPLEXE Fodor László Szent István Egyetem, Állatorvos-tudományi Kar, Járványtani és Mikrobiológiai Tanszék

Részletesebben

Termelői szervezetek működési tapasztalatai és fejlesztésének lehetőségei. Bittsánszky Márton Agrárpiaci Főosztály

Termelői szervezetek működési tapasztalatai és fejlesztésének lehetőségei. Bittsánszky Márton Agrárpiaci Főosztály Termelői szervezetek működési tapasztalatai és fejlesztésének lehetőségei Bittsánszky Márton Agrárpiaci Főosztály Termelői szervezetek és kialakulásuk Feladatkörük Érdekviszonyaik Szerves fejlődés Európai

Részletesebben

EXEMPLIS DISCIMUS - Példákból tanulunk

EXEMPLIS DISCIMUS - Példákból tanulunk EXEMPLIS DISCIMUS - Példákból tanulunk A tartásmód hatása a tyúkok tojástermelő képességére a genotípustól függően, az első és a mesterséges vedletést követő második tojástermelési időszakban SÜTŐ Z. 1

Részletesebben

1. A pályázó adatai. 2. A pályázat rövid címe: ProSid TM MI 700, az új generációs, korróziómentes propionsavas szemesgabonatartósító

1. A pályázó adatai. 2. A pályázat rövid címe: ProSid TM MI 700, az új generációs, korróziómentes propionsavas szemesgabonatartósító " M a g y a r Á l l a t t e n y é s z t é s é r t T e r m é k d í j P á l y á z a t 2 0" 1 5 P á l y á z a t i k a t e g ó r i a: I. A g r á- ir n f o r m a t i k a, T a r t á s t e c h n o l ó g i a é

Részletesebben

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar Regionális Gazdaságtani és Vidékfejlesztési Intézet Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Készítette: Gódor Amelita Kata, PhD hallgató Enyedi György

Részletesebben

ÁLLATTENYÉSZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010

ÁLLATTENYÉSZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 ÁLLATTENYÉSZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Előadás áttekintése Tojástermelés jelentősége Vállalatgazdasági előnyei, hátrányai Berendezkedés

Részletesebben

8. Ismertesse a pecsenye-csirke elıállítás technológiáját!

8. Ismertesse a pecsenye-csirke elıállítás technológiáját! 8. Ismertesse a pecsenye-csirke elıállítás technológiáját! 1. A fajta, hibrid megválasztása Fajták: Fehér cornish: Amerikai Egyesült Államokban tenyésztették ki. A fajta, mint apai keresztezési partner,

Részletesebben

Egy energia farm példája

Egy energia farm példája Egy energia farm példája LSÁG G HATÁSA A SZERVEZETEK ŐKÖDÉSÉRE I. Innovatív szervezetek II. Vertikális integráció LSÁG G HATÁSA A SZERVEZETEK ŐKÖDÉSÉRE szervezeti struktúra szervezet értékrendjei szervezet

Részletesebben

Tudományos és Művészeti Diákköri Konferencia 2010

Tudományos és Művészeti Diákköri Konferencia 2010 Tudományos és Művészeti Diákköri Konferencia 1 Energiatakarékossági lehetőségeink a háztartási mérések tükrében Kecskeméti Református Gimnázium Szerző: Fejszés Andrea tanuló Vezető: Sikó Dezső tanár ~

Részletesebben

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

Állandó minőség. Das A MERA DOG cég Backwaren-Sortiment. keksz választéka ÖT CSILLAG A NÉGY TAPPANCSNAK.

Állandó minőség. Das A MERA DOG cég Backwaren-Sortiment. keksz választéka ÖT CSILLAG A NÉGY TAPPANCSNAK. MeraDog_kekszek_RZ_MD-Salesfolder_Backwar#118F9 2010.12.05. 18:21 Page 2 Állandó minőség Das A MERA DOG cég Backwaren-Sortiment keksz választéka ÖT CSILLAG A NÉGY TAPPANCSNAK. MeraDog_kekszek_RZ_MD-Salesfolder_Backwar#118F9

Részletesebben

Aktuális állategészségügyi problémákról részletesen. Dr Horváth-Papp Imre Pannon Poultry Services

Aktuális állategészségügyi problémákról részletesen. Dr Horváth-Papp Imre Pannon Poultry Services Aktuális állategészségügyi problémákról részletesen Dr Horváth-Papp Imre Pannon Poultry Services Genetikai fejlődés Vírusok (Fertőző satnyaság) Dysbacteriosis Mycotoxinok Elhalásos bélgyulladás Bélrendszeri

Részletesebben

OPTICON ELJÁRÁSSAL GAZDASÁGOSABB TERMELÉS - MAGYARORSZÁGON VÉGZET TELEPI KISÉRLET -

OPTICON ELJÁRÁSSAL GAZDASÁGOSABB TERMELÉS - MAGYARORSZÁGON VÉGZET TELEPI KISÉRLET - OPTICON ELJÁRÁSSAL GAZDASÁGOSABB TERMELÉS - MAGYARORSZÁGON VÉGZET TELEPI KISÉRLET - Tehenészet: MILKMEN Kft., Magyarország Összehasonlítás: deukalac UDP 41 és AminoPlus MILKMEN Kft. 800 nagy tejtermelésű

Részletesebben

B I O M A S S Z A H A S Z N O S Í T Á S és RÉGIÓK KÖZÖTTI EGYÜTM KÖDÉS

B I O M A S S Z A H A S Z N O S Í T Á S és RÉGIÓK KÖZÖTTI EGYÜTM KÖDÉS B I O M A S S Z A H A S Z N O S Í T Á S és RÉGIÓK KÖZÖTTI EGYÜTM KÖDÉS Dr. Petis Mihály : MezDgazdasági melléktermékekre épüld biogáz termelés technológiai bemutatása Nyíregyházi FDiskola 2007. szeptember

Részletesebben

C é g t ö r t é n e t

C é g t ö r t é n e t C é g t ö r t é n e t t a l a p a s p o r t k f t. z ö l d s é g - g y ü m ö l c s n a g y k e r e s k e d é s A Talapa Sport Kft. 1994. április 11- ével alakult, határozatlan idôre. A cég alapítója és

Részletesebben

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004 Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004 Résztvevők: VIRECO Kft. Konzorciumvezető Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi

Részletesebben

Állattenyésztési és vágási melléktermékek kérdései Dr. Kiss Jenő ATEVSZOLG Zrt

Állattenyésztési és vágási melléktermékek kérdései Dr. Kiss Jenő ATEVSZOLG Zrt Állattenyésztési és vágási melléktermékek kérdései Dr. Kiss Jenő ATEVSZOLG Zrt Miről kívánok szólni? Milyen anyagok tartoznak az állattenyésztési és vágási melléktermékekhez? Melyek a legfontosabb jogszabályok?

Részletesebben

DALMAND ZRT. SZILFÁSI NUKLEUSZ ÉS A VÖRÖSEGYHÁZI NEVELŐ TELEP BEMUTATÁSA

DALMAND ZRT. SZILFÁSI NUKLEUSZ ÉS A VÖRÖSEGYHÁZI NEVELŐ TELEP BEMUTATÁSA DALMAND ZRT. SZILFÁSI NUKLEUSZ ÉS A VÖRÖSEGYHÁZI NEVELŐ TELEP BEMUTATÁSA CÉGISMERTETŐ A Dalmand Zrt. elődje 1949-ben alakult meg a volt Eszterházy és Magyar Királyi Ménesbirtok helyén 2000 hold területtel.

Részletesebben

A Sertésstratégia eredményei, jövőbeni intézkedések

A Sertésstratégia eredményei, jövőbeni intézkedések A Sertésstratégia eredményei, jövőbeni intézkedések Horváth István Kiemelt programokért felelős miniszteri biztos, Országgyűlési képviselő Gödöllő, 2015. 05.05. 1 2012 augusztus 30-án Magyarország Kormánya

Részletesebben

PondZoom ZOOM ACTIVE FORMULA

PondZoom ZOOM ACTIVE FORMULA www.pondzoom.hu A PondZoom kerti tavi haltápok sokéves kutatás és gyártási tapasztalat eredményei. Fejlesztésük során elsődleges szempont a tavi kedvencek egészséges fejlődése volt, így a kiindulási alapot

Részletesebben

Magyarország közép és hosszú távú Élelmiszeripari Fejlesztési Stratégiája 2014-2020

Magyarország közép és hosszú távú Élelmiszeripari Fejlesztési Stratégiája 2014-2020 ÉLELMISZER-FELDOLGOZÁS NÉLKÜL NINCS ÉLETKÉPES MEZŐGAZDASÁG; MEZŐGAZDASÁG NÉLKÜL NINCS ÉLHETŐ VIDÉK Magyarország közép és hosszú távú Élelmiszeripari Fejlesztési Stratégiája 2014-2020 Dr. Bognár Lajos helyettes

Részletesebben

Betegbiztonság és a. (Evidence Based Design)

Betegbiztonság és a. (Evidence Based Design) Betegbiztonság és a tényeken alapuló lótervezés (Evidence Based Design) Evidence Based Design 1 Az EBD egy olyan folyamat, amely hiteles kutatási eredményeket vesz figyelembe az épített ttkörnyezet kialakítása

Részletesebben

Történetek a hazai sertéstelepekről. Bukor Zoltán Dr. Deim Zoltán PhD. Dr. Kiss Krisztián

Történetek a hazai sertéstelepekről. Bukor Zoltán Dr. Deim Zoltán PhD. Dr. Kiss Krisztián Történetek a hazai sertéstelepekről Bukor Zoltán Dr. Deim Zoltán PhD. Dr. Kiss Krisztián Tesszék cak, kicci, occó, nadon megéri!!!! Ugye, ismerős kép? A kérdés, hogy tényleg megéri-e? kb. 1 000 kocás telep

Részletesebben

Sertés tartástechnológiai megoldások

Sertés tartástechnológiai megoldások Sertés tartástechnológiai megoldások Fenyvesi László Varga Attila A takarmányozás műszaki megoldásai Fizikai állapot Dercés száraz Dercés nedvesített Nedves Pelletált Etetési megoldás Számítógépes üzemirányítás

Részletesebben

La Minerva. www.petruzalek.hu. Feldolgozó gépek. Petruzalek Kft. Sörház utca 3/b, 1222 Budapest

La Minerva. www.petruzalek.hu. Feldolgozó gépek. Petruzalek Kft. Sörház utca 3/b, 1222 Budapest Feldolgozó gépek Petruzalek Kft. Sörház utca 3/b, 1222 Budapest La Minerva Az olasz La Minerva cég Bologna-ban létesült 1945-ben. A cég feldolgozó gépek, és más élelmiszeripari cégeknek, különösen a húsipari

Részletesebben

A KMS Védjegy Tanúsító Rendszer bemutatása,

A KMS Védjegy Tanúsító Rendszer bemutatása, A KMS Védjegy Tanúsító Rendszer bemutatása, Tóth Éva vezető auditor Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (VHT) EOQ MNB Konferencia Szeged 2015. november 25. A cél és elérésének biztosítása

Részletesebben

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés GfK Custom Research A friss zöldség, gyümölcs vásárlások GfK Hungária / Sánta Zoltán OMÉK 2011 A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés kedvező adottságok, de csökkenő termelés 2 kemény korlátok között:

Részletesebben

Külföldi terjeszkedés, vagy a magyar piac visszahódítása? Éder Tamás elnök Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége 2012. május 24.

Külföldi terjeszkedés, vagy a magyar piac visszahódítása? Éder Tamás elnök Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége 2012. május 24. Külföldi terjeszkedés, vagy a magyar piac visszahódítása? Éder Tamás elnök Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége 2012. május 24. Az élelmiszer-előállítás gazdaságtörténete Egyéni önellátás Családi

Részletesebben

TYÚK ÉS PULYKA TELJESÍTMÉNYVIZSGÁLATI KÓDEX IV.

TYÚK ÉS PULYKA TELJESÍTMÉNYVIZSGÁLATI KÓDEX IV. TYÚK ÉS PULYKA TELJESÍTMÉNYVIZSGÁLATI KÓDEX IV. 2007 HEN AND TURKEY PERFORMANCE TESTING CODE IV. 2007 Készítették a Kisállattenyésztési Kódex Bizottság alábbi tagjai: Dr. Mezőszentgyörgyi Dávid Bleyer

Részletesebben

AZ ÁLLATTENYÉSZTÉS KIHÍVÁSAI ÉS LEHETŐSÉGEI, KÜLÖNÖS TEKINTETTEL A SERTÉS ÉS BAROMFI ÁGAZATRA

AZ ÁLLATTENYÉSZTÉS KIHÍVÁSAI ÉS LEHETŐSÉGEI, KÜLÖNÖS TEKINTETTEL A SERTÉS ÉS BAROMFI ÁGAZATRA AZ ÁLLATTENYÉSZTÉS KIHÍVÁSAI ÉS LEHETŐSÉGEI, KÜLÖNÖS TEKINTETTEL A SERTÉS ÉS BAROMFI ÁGAZATRA KAPOSVÁRI ÁLLATTENYÉSZTÉSI NAPOK (szaktanári továbbképzés) Kaposvár, 2012. szeptember 22. TOSSENBERGER JÁNOS

Részletesebben

PROGNÓZIS KISÉRLET A KEMÉNY LOMBOS VÁLASZTÉKOK PIACÁRA

PROGNÓZIS KISÉRLET A KEMÉNY LOMBOS VÁLASZTÉKOK PIACÁRA PROGNÓZIS KISÉRLET A KEMÉNY LOMBOS VÁLASZTÉKOK PIACÁRA Magyarország fakitermelése em 3 AESZ 2008 6000 5000 4000 3000 5836 5784 5659 5940 5912 2000 1000 0 2002 2003 2004 2005 2006 A kemény sarangolt és

Részletesebben

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK

AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK AZ ÉLVONAL TAKARMÁNYA GYÁRTMÁNYJEGYZÉK Szarvasmarha- és juhtakarmányok Borjú starter koncentrátum 20% Termékszám: 923-000-00 Nettó súly: 20kg extrahált szójadara, lucernaliszt, MCP, takarmánymész, előkeverék

Részletesebben

Histomoniasis (Blackhead)

Histomoniasis (Blackhead) Histomoniasis (Blackhead) régen ismert betegség - ismét elterjedőben hús szülőpár állományokban Derzsy Napok 2015 DR. KŐRÖSI LÁSZLÓ Blackhead A kórokozó Protozoa -véglény Család: Sarcomastigophora (Flagellaten,

Részletesebben

Kiss Szilárd, Moszkva 2011/2012 éves attasé jelentés

Kiss Szilárd, Moszkva 2011/2012 éves attasé jelentés Kiss Szilárd, Moszkva 2011/2012 éves attasé jelentés 1. Oroszország számokban 2. Oroszország mezőgazdasága 3. Oroszország és a WTO 4. Orosz magyar mezőgazdasági kapcsolatok 5. Hivatalos látogatások Magyarországról

Részletesebben

Helena projekt. A projekt célja 12/04/2011. Campden BRI 1

Helena projekt. A projekt célja 12/04/2011. Campden BRI 1 Helena projekt Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence A projekt célja A HELENA program EU FP 6-s kutatási program része volt, amely az európai fiatalok étkezési- és fogyasztási szokásainak

Részletesebben

Több komponensű brikettek: a még hatékonyabb hulladékhasznosítás egy új lehetősége

Több komponensű brikettek: a még hatékonyabb hulladékhasznosítás egy új lehetősége Több komponensű brikettek: a még hatékonyabb hulladékhasznosítás egy új lehetősége Készítette: az EVEN-PUB Kft. 2014.04.30. Projekt azonosító: DAOP-1.3.1-12-2012-0012 A projekt motivációja: A hazai brikett

Részletesebben

Vajdasági vízhiány probléma

Vajdasági vízhiány probléma Vízhiány és adaptív vízgazdálkodási stratégiák a magyar-szerb határmenti régióban Vajdasági vízhiány probléma Mészáros Minucsér Újvidéki Egyetem, Természettudományi Kar Workshop 2014. Május 30. Mórahalom

Részletesebben

Az ágazat helyzete, tendenciák a gyümölcslé, gyümölcsital és ásványvízfogyasztás alakulásában

Az ágazat helyzete, tendenciák a gyümölcslé, gyümölcsital és ásványvízfogyasztás alakulásában Az ágazat helyzete, tendenciák a gyümölcslé, gyümölcsital és ásványvízfogyasztás alakulásában Bikfalvi Istvánné Magyarországi Üdítőital-, Gyümölcslé- és Ásványvízgyártók Szövetsége Zöldség és gyümölcslevek

Részletesebben