2020. ÉVI NEMZETI PÁLINKAKIVÁLÓSÁG PROGRAM

Átírás

1 ÉVI

2 A PROGRAM CÉLJA I. A minőségi pálinka és törkölypálinka fogalmának, színes kínálatának, gasztronómiai jelentőségének, valamint a kulturált, mértékletes alkoholfogyasztás fontosságának megismertetése a hazai és külföldi fogyasztókkal. Az oltalom alatt álló pálinkák megismertetése a nagyközönséggel. Széleskörű fogyasztói szemléletformálás. A pálinka előállítók helyzetének támogatása a Program segítségével úgy, hogy közvetve erősítse a gyümölcstermelők érdekeit is.

3 A PROGRAM CÉLJA II. A tételek minősítésével (analitikai és érzékszervi) egy olyan gyűjtemény létrehozása, ahol az egyes pálinkák alkalmasak marketing célú bemutatásra. A Programban induló termelőknek elismerés nyújtása. Egy olyan védjegy megalkotása és tartalommal megtöltése, mely minősített terméket jelent és az előállítóknak magasabb jövedelmezőséget eredményezhet. A pálinka marketingstratégiájához egy kézzelfogható, elismert, szakmailag is megalapozott eszköz biztosítása, amely segít a fogyasztók és a kereskedők felé történő kommunikációban.

4 A PROGRAM MEGVALÓSÍTÁSA A nevezhető tételek száma a következőként alakult: Egy adott termelő minimum 3 - maximum 9 termékkel nevezhetett, tetszőleges főkategóriákba, de alkategóriánként maximum 1-1 termékkel. Az alábbi alkategóriák közül legalább 3-ra kötelező volt terméket beküldeni: birs, vilmoskörte, meggy, kajszibarack, szilva, szőlő. A nevezett tételek analitikai vizsgálatát a NÉBIH, az érzékszervi bírálatot a Pálinkaminősítő Bizottság végezte. A teljes konszenzus érdekében a pálinkaminősítők anonim módon minden egyes tételt megkóstoltak és kiválasztották azokat, amelyeket kiválóságnak határoztak meg. Azon tételeket esetében, amelyet akár egy személy is TOP nak ítélt, a végső minősítés többségi szavazás során született meg. Az egyes pálinkák szöveges jellemzését a Pálinkaminősítők 2 3 fős csoportokban készítették el.

5 AZ ELNÖKSÉG ÉS AZ ELŐKÉSZÍTÉSI ÉS LEBONYOLÍTÁSI BIZOTTSÁG TAKÁCS LÁSZLÓ SZAKMAI ELNÖK DR. FELKAI BEÁTA OLGA SZAKMAI IRÁNYÍTÁSÉRT FELELŐS KÉPVISELŐ DOMJÁN ZSUZSANNA ELŐKÉSZÍTÉSI ÉS LEBONYOLÍTÁSI BIZOTTSÁG VEZETŐJE Dóró Tímea Nagyné Murár Zsuzsanna Lalátka Olívia

6 ANALITIKAI HÁTTÉRTÁMOGATÁS NÉBIH ANGINÉ MARONICS KLÁRA BARÁTOSSY GÁBOR BORBÉLY ÉVA BRÓZIK ESZTER BURÁNSZKI GYÖRGY ÉGER KRISZTIÁN JUHÁSZ ILDIKÓ KEMENCZEI ZOLTÁN OROSZNÉ SZENTGYÖRGYI ERZSÉBET PINTÉR ISTVÁN SIPOSNÉ KOVÁCS ILDIKÓ TÖRÖK GÁBOR

7 PÁLINKAMINŐSÍTŐ BIZOTTSÁG ADAMIK ANIKÓ CSENDES ZSOLT DÚL UDÓ KIELMAYER KRISTIAN PATAKI ATTILA PAVLICSEK CSABA PUCSOK SÁNDOR SZÖLLŐSI EDIT

8 AZ EREDMÉNYEK ÉS A DÍJAZOTT PÁLINKAHÁZAK BEMUTATÁSA A Programra 20 pálinkaház, 138 tétellel nevezett. A szabályzat szerint 17 pálinkház 66 pálinkája/törkölypálinkája kapott minősítést, amelyből 44 a, 22 a TOP minősítést kapta meg. Az Agrárminisztérium Pálinkája a TOP pálinkakiválóságok közül került kiválasztásra. A diákon a díjazott pálinkák számának növekvő sorrendjében mutatjuk be az egyes pálinkaházak tételeit, megjelölve az adott pálinka/törkölypálinka minősítési kategóriáját is.

9 BUTI PÁLINKAHÁZ CIGÁNYMEGGY PÁLINKA

10 GÖNC ARANYAI PÁLINKAHÁZ KÖRTE PÁLINKA

11 MEDICINA HUNGARICUM PÁLINKAHÁZ FÜRTÖSMEGGY PÁLINKA

12 MADARASI PÁLINKAHÁZ SZŐLŐPÁLINKA

13 SÜMEGI PÁLINKA SZILVA PÁLINKA

14 BAJAI PÁLINKAFŐZDE CIGÁNYMEGGY PÁLINKA FEKETEBERKENYE PÁLINKA CSERESZNYE ÁGYAS MEGGYPÁLINKA

15 PRESIDENT PÁLINKA SZALON JOHANNA FURMINT SZŐLŐ PÁLINKA JOHANNA ASZÚ ÁGYON ÉRLELT FURMINT SZŐLŐ PÁLINKA ASZÚ ÁGYON ÉRLELT BARRIQUE FURMINT SZŐLŐ PÁLINKA

16 TARPA MANUFAKTÚRA SZABOLCSI ALMAPÁLINKA KAJSZIBARACK PÁLINKA MUSCAT LUNEL SZŐLŐ PÁLINKA

17 MISKOLCI LIKŐRGYÁR HAT KIRÁLYNÉ PÁLINKÁJA MEGGYPÁLINKA HAT KIRÁLYNÉ PÁLINKÁJA GÖNCI BARACKPÁLINKA HAT KIRÁLYNÉ PÁLINKÁJA - SZILVAPÁLINKA PREKOP BIÓ ERDEI SOM PÁLINKA PREKOP BIÓ KÖKÉNY PÁLINKA

18 VÁRDA - DISTILLERY KULACS SZABOLCSI ALMAPÁLINKA EXCLUSIVE - BIRS PÁLINKA EXCLUSIVE VILMOSKÖRTE PÁLINKA KULACS Ó BARACK PÁLINKA EXCLUSIVE - CSERESZNYEFA HORDÓBAN ÉRLELT CSERESZNYE PÁLINKA

19 BOLYHOS PÁLINKAFŐZDE TOP CSERESZNYE PÁLINKA CIGÁNYMEGGY PÁLINKA ÁGYAS CIGÁNYMEGGY PÁLINKA ÁGYAS IRSAI OLIVÉR SZŐLŐPÁLINKA

20 ERŐS PÁLINKAFŐZDE TOP FEKETERIBIZLI PÁLINKA BIRSALMA PÁLINKA PRESENTA SZILVA PÁLINKA IRSAI OLIVÉR SZŐLŐ PÁLINKA

21 BRILL PÁLINKAHÁZ TOP SÁRGABARACK PÁLINKA KÉKFRANKOS SZŐLŐ PÁLINKA ÉRLELT KADARKA TÖRKÖLYPÁLINKA JÁZMNIN TÖRKÖLYPÁLINKA

22 KÖVÉR PÁLINKAFŐZDE TOP ALMA PÁLINKA SZOMOLYAI FEKETE CSERESZNYE PÁLINKA FEKETE RIBIZLI PÁLINKA BIRS PÁLINKA KAJSZIBARACK PÁLINKA KÉKFRANKOS TÖRKÖLYPÁLINKA

23 LUNCZER PÁLINKAHÁZ TOP SZOMOLYAI FEKETE CSERESZNYE PÁLINKA PRÉMIUM KÖKÉNY PÁLINKA PRÉMIUM MADÁRBERKENYE PÁLINKA SZEDER-MÁLNA PÁLINKA VILOSKÖRTE PÁLINKA PRÉMIUM KAJSZIBARACK PÁLINKA PENYGEI SZILVA PÁLINKA

24 MÁRTON PÁLINKAFŐZDE TOP MÁRTON ÉS LÁNYAI BIRS PÁLINKA MÁRTON ÉS KLÁNYAI - MÁLNA PÁLINKA MÁRTON ÉS LÁNYAI MAGYAR KAJSZIBARACK PÁLINKA MÁRTON ÉS LÁNYAI IRSAI OLIVÉR SZŐLŐ PÁLINKA MÁRTON ÉS LÁNYAI - CIGÁNYMEGGY PÁLINKA MÁRTON ÉS LÁNYAI DEBRECENI MUSKOTÁLYOS SZILVA PÁLINKA MAGAMNAK FŐZTEM ÉRLELT BIRS PÁLINKA MAGAMNAK FŐZTEM VADKÖRTE PÁRLAT

25 ÁRPÁD ÉS VADÁSZ PÁLINKÁK TOP ÁRPÁD PRÉMIUM PIROS VILMOS PÁLINKA ÁRPÁD PRÉMIUM BÁRSONY BIRS PÁLINKA ÁRPÁD PRÉMIUM MAGYAR KAJSZIBARACK PÁLINKA ÁRPÁD PRÉMIUM LEPOTICA SZILVA PÁLINKA ÁRPÁD PRÉMIUM IRSAI OLIVÉS SZŐLŐ PÁLINKA ÁRPÁD CHAMPION DUPLA ÁGYAS KÖRTEPLINKA ÁRPÁD CHAMPION 2018 ÉRLELT SZILVA PÁLINKA ÁRPÁD GENERÁCIÓ

26 Az AGRÁRMINISZTÉRIUM PÁLINKÁJA 2020 ÁRPÁD ÉS VADÁSZ PÁLINKÁK PIROS VILMOS PÁLINKA

27 Pálinkaházak és díjazott pálinkáik ABC sorendben Árpád Prémium - Piros Vilmos Pálinka Árpád Prémium - Bársony Birs Pálinka Árpád Prémium - Magyar Kajszibarack Pálinka Árpád és Vadász Pálinka Árpád Prémium - Lepotica Pálinka Árpád Prémium - Irsai Olivér Szőlő Pálinka Árpád Champion Dupla Ágyas Körtepálinka Árpád Cgampion Érlelt Szilva Pálinka Árpád Generáció Bajai Pálinka Bolyhos Pálinkafőzde Brill Pálinkaház Cigánymeggy Pálinka Fekete berkenye Pálinka Cseresznye ágyas meggypálinka Cseresznye pálinka Cigánymeggy pálinka Ágyas Cigánymeggy pálinka Ágyas Irsai Olivér Szőlő pálinka Sárgabarack pálinka Kékfrankos szőlő pálinka Érlelt Kadarka törkölypálinka érlelt Jázmin törkölypálinka Agrárminisztérium pálinkája/ TOP pálinkakiválóság Buti Pálinkaház Cigánymeggy Pálinka Pálinka kiválóság Erős Pálinkafőzde Feketeribizli Pálinka Birsalma Pálinka Presenta Szilva Pálinka Irsai Olivér Szőlő Pálinka Gönc Aranyai Pálinkaház Körte Pálinka Kövér Pálinkafőzde Alma pálinka Szomolyai Fekete cseresznye pálinka Fekete ribizli pálinka Birs pálinka Kajszibarack pálinka Kékfrankos törkölypálinka Lunczer Pálinkaház Szomolyai Fekete Cseresznye Pálinka Prémium Kökény Pálinka Prémium Madárberkenye Pálinka Szeder-Málna Pálinka Vilmoskörte Pálinka Prémium Kajszibarack Pálinka Penyigei Szilva Pálinka Madarasi Pálinkaház Szőlőpálinka Pálinka kiválóság Márton Pálinkafőzde Medicina Hungariqum Pálinkaház Miskolci Likőrgyár Márton és lányai - Birs pálinka Márton és lányai - Magyar Kajszibarack pálinka Márton és lányai - Irsai Olivér Szőlőpálinka Márton és lányai - Málna Pálinka Márton és lányai - Cigánymeggy Pálinka Márton és lányai - Debreceni muskotályos szilva pálinka Magamnak főztem - Érlelt birs pálinka Magamnak főztem - Vadkörte Párlat Fűrtösmeggy Pálinka Hat Királyné Pálinkája - Meggypálinka Hat Királyné Pálinkája - Gönci Barackpálinka Hat Királyné Pálinkája - Szilvapálinka Prekop - Bió Erdei Som Pálinka Prekop - Bió Kökény Pálinka Johanna - Furmint szőlő pálinka President Pálinka Szalon Johanna - Aszú ágyon érlelt Furmint szőlő pálinka Aszú ágyon érlelt Barrique Furmint szőlő pálinka Sümegi Pálinka Szilva pálinka Tarpa Manufaktúra Várda-Distillery Szabolcsi Almapálink Kajszibarack Pálinka Muscat Lunel Szőlő Pálinka Kulacs - Szabolcsi Almapálinka Exclusive - Birs Pálinka Kulacs - Vilmoskörte pálinka Kulacs - Ó-barack pálinka Kulacs - Szatmári Szilvapálinka Exclusive - Cseresznyefahordóban érlelt Cseresznye pálinka

28 GRATULÁLUNK!