MAGAS VÉRNYOMÁS ÉS ÉRELMESZESEDÉS (az erek megkeményedése)

Átírás

1 A. Vogel (svájci orvos Kis Doktor c. könyv szemelvények) MAGAS VÉRNYOMÁS ÉS ÉRELMESZESEDÉS (az erek megkeményedése) Ha a nagyszülőknek magas vérnyomásuk van és érelmeszesedésben szenvednek, elsősorban étkezésükön kell változtatni. A tojás, túró, hüvelyesek, hús lekerül az étrendről és helyettük hajdinát vagy természetes rizst kell használni, mert mindkettő csökkenti a vérnyomást. A hajdinát ugyanúgy készítjük el, mint a rizst. Számos lehetőség van az ízesítésére; kis fantáziával az egyhangúnak látszó étrendet variálni lehet. Az ízesítést ártalmatlan illatos füvekkel végezzük, mert a sót mindenképp csökkenteni kell. A nyers salátákat citrommal, savóval, olajjal készítsük, kerüljük az ecetet. Minden erős fűszert iktassunk ki. A kúrát párolt zöldséggel egészítsük ki, mert ez nem okoz puffadást. Tavasszal medvehagymát (Allium ursinum) fogyasszunk salátának vagy párolva. A fokhagyma közel áll hozzá, elismerten vérnyomáscsökkentő hatása van, és kedvezően befolyásolja az érelmeszesedést is. Ugyanez a helyzet a fagyönggyel (Viscum album) a galagonyával (Crataegus oxyacantha) és az árnikával is. A növényekkel foglalkozó fejezetben majd visszatérünk rá. Ha tavasszal megfelelő mennyiségű medvehagymát tudunk gyűjteni, erősítő italt készíthetünk belőle, a likőrkészítési eljárást alkalmazva. Ezek a szigorúan betartott előírások jó eredménnyel járnak. Az érelmeszesedés kezelésének természetes módszere az érfalak rugalmasságát visszaadó anyagok szervezetbe történő bevitelén alapul. Ezzel egyidejűleg a vérnyomás csökken, míg az érfalak rugalmasságát visszaadó anyagok szervezetbe történő bevitelén alapul. Ezzel egyidejűleg a vérnyomás csökken, míg az érfalak rugalmasságának elvesztése során lassan emelkedik. Magas vérnyomás esetén a szív sokkal aktívabb munkára kényszerül, hogy fenntartsa a vérkeringést. Ezen bántalom kezelésére nem írhatunk elő bármilyen készítményt. A galagonya és árnika alapú Arterio* komplex, a Visca-cseppek* és a medvehagyma-bor három kiváló orvosság. Só- és fehérjeszegény diétát kell követnünk. A hántolatlan rizs az egyik legjobb táplálék az érelmeszesedés megelőzésének és kezelésének szolgálatában. Különböző módon elkészítve, hetente többször, reggel, délben és este is fogyasszuk. A gyümölcsben, zöldségben és rizsben gazdag táplálkozás fokozatosan csökkenteni fogja a vérnyomást és visszafejleszti az érelmeszesedést. Ha valamilyen okból Urticalcint-t* kell szednünk, ez sem vált ki rossz hatást, sőt, ellenkezőleg. Ezek a magyarázatok remélem mindannyiukat meggyőzték, hogy a biokalcium fogyasztása egyáltalán nincs kedvezőtlen hatással az érelmeszesedésre. Megértették - egyszer s mindenkorra, hogy nincs semmilyen összefüggés ezen orvosságok és 1 / 9

2 e között az érbetegség között? A jótékony biokalcium kedvező hatását fogják csak élvezni. A magas vérnyomás kiváltó oka lehet vesebetegség vagy az ütőerek illetve a vénák megkeményedése. Ha már kezdjük érezni a korunkat, a diéta az egészséges táplálékot jelenti, és igen hatásosnak is bizonyul. Főleg hántolatlan rizst fogyasszunk, ez sokkal táplálóbb, mint a hantolt rizs. Az Avario, vagy az Uncle Ben márkájú rizs majdnem olyan gazdag ásványi anyag tartalmú, mint a hántolatlan rizs. A burgonyához és gabonafélékhez szokott európaiak számára nem mindig egyszerű ezt az étrendet elfogadni, míg a Kelet lakói sokkal könnyebb helyzetben vannak, hiszen jószerivel csak rizst fogyasztanak: s így, szerencséjükre a magas vérnyomást sem nagyon ismeri! Mivel a betegek általában túl sok fehérjében gazdag ételt fogyasztanak, tartózkodniuk kell a hús, tojás és sajt fogyasztásától, vagy legalábbis keveset egyenek ezekből az élelmiszerekből. A táplálék alapját a rizs, a túró, a saláta alkossa. A rizs az az alapélelmiszer, ami az ütőereket és a vénákat rugalmasabbá teszi. Az Albumint a túró szolgáltatja, kellemes ízével jó körítésül szolgál a zöldségekhez és a salátákhoz. Ezt az ételt sokféleképpen készíthetjük el, nagyon kellemes ízű és tápértéke is kiváló. Keverhetjük tormával, curryvel, vagy például zöldséglevelekkel ízesíthetjük. A vitaminban gazdag saláták a szükséges ásványi anyagokat is biztosítják. Nagy kitartásra van szükség egy ilyen kúra megfelelő véghezviteléhez. A fűszerezés nagy szerepet játszik a magas vérnyomású emberek életében. A túl sok só növeli a vérnyomást, s a sószegény táplálkozás nemcsak a vérnyomás miatt, hanem a vesegyulladás miatt is fontos. Meg kell tanulnunk hát az étel mérsékelt sózását. Az ételek nem lehetnek ízetlenek, mert akkor nem étvágygerjesztőek, és felfordul a gyomrunk. Használhatunk tormát, petrezselymet, majorannát, kakukkfüvet, ha kell paprikát és curry-t is, mivel ez utóbbiak, mérsékelten alkalmazva jobbak, mint a só. A fokhagyma különösen zamatos. A Herbamare*, a növénysó igen kedvelt az illatos fűszerek helyettesítésére. Vérnyomásszabályozás hántolatlan rizzsel Tagadhatatlan, hogy a hántolatlan rizs képes rendbe hozni a vérnyomásunkat. Egy rizs alapú étrend éppúgy hatékony magas vérnyomás, mint az ellenkezője, azaz alacsony vérnyomás esetén. Hazudnánk, ha tagadnánk e hatékony segítség létét. Nemrégiben Németországból kaptam levelet. Egy magas vérnyomásban szenvedő barátom, tanácsaimat követve rizskúrát tartott, és végül meggyógyult. A barátom 10 hétig tartotta a kúrát, lefogyott, s a vérnyomása 230-ról lement 190-re. Ez nagyon jó eredmény. Majd elment két hétre nyaralni, és vérnyomása 170-re csökkent. Ez a beteg 63 éves, és nagyon örült, hogy ez az étrend ilyen jó hatást vált ki. Ha az étrendet továbbra is betartjuk, a vérnyomás is tovább csökken. Javul az ütőerek és a vénás erek rugalmassága. Jóllehet a barátom a kúra mellett semmilyen gyógyszert nem 2 / 9

3 szedett, ami még inkább bizonyítja az étrend hatásos voltát, mégis célszerű a kúrát gyógyszerszedéssel még hatékonyabbá tenni. Az orvosság a Viscasan-csepp* fagyöngy alapú készítmény, s ezt a galagonya és árnika alapú Arterioforce-szal* együtt kell beszedni; mindkét szer igen jótékony hatással van az ütőerekre és a vénás erekre. A medvehagyma-bor fogyasztása is ajánlatos, mivel jó hatással van az érrendszerre. Tavasszal a friss növény salátaként és zöldségköretként is kínálja magát. Télen csak a medvehagyma bora marad számunkra. Ha a vérnyomás erőteljesen csökken, az nem csak a sikert jelenti, hanem azt is bizonyítja, hogy az ütőerek és a vénás erek visszanyerték rugalmasságukat, azaz a fiatalságukat. Ha a magas vérnyomás következményeire gondolunk, elég erőt meríthetünk, hogy a kúrát egészen a sikerig folytassuk. AZ ALACSONY VÉRNYOMÁS Tény, hogy sokat beszéltek és írtak már a magas vérnyomásról. Minden figyelmet arra összpontosítottak, hogy le tudják küzdeni ezt a betegséget, és sok gyógyszer, gyógyhatású készítmény és étrend látott e célból napvilágot. Ezzel szemben sokkal kevesebbet foglalkoztak az alacsony vérnyomással. Még ma sem tudjuk mi váltja ki, mi az eredete és mit tehetünk a gyógyulásért? Erről a kérdéskörről igen keveset találunk az egészségügyi könyvekben, jóllehet sokan szenvednek ettől a betegségtől. Az alacsony vérnyomásos emberek gyakran szédülnek méter magasságban, és sokszor kis kelések alakulnak ki testükön. Minden erőfeszítés szív- és érrendszeri zavarokat okozhat. Néha változtatni kell a tengerszint feletti magasságon, előfordulhat, hogy a beteg kénytelen lakhelyét közepes, sőt alacsony tengerszint feletti magasságban megválasztani. Az esetek 90%-ban nemi zavarokat állapíthatunk meg. A nőknél rosszul működik a petefészek a férfiaknál pedig a prosztata. Bizonyos esetekben az is előfordul, hogy a beteg magaslati levegőn érzi jobban magát. Mi lehet a segítség? Mihelyt ezeket a működési zavarokat orvosilag kezeljük, a vérnyomás normalizálódik. Mindenesetre vigyázni kell, hogy ne használjunk túl erős hormonkészítményeket. Ezek a kelések korlátozottak, és időnként bosszantó következményekkel járhatnak, mivel a vérnyomás ismét hirtelen megemelkedhet. Nem lenne célszerűbb a mirigyek közvetett kezelése? Ez megoldható a jód- káli készítményekkel, ide tartoznak az összes tengeri növények. Minden algát felhasználhatunk, különösen a Kelp-et. A Kelpasan* tabletták nagyon jónak tűnnek, s az Indiából és Ceylonból származó Rauwolfia gyökér is. Magas vérnyomás esetén alkalmazzuk ezt a gyökeret, az alacsony vérnyomásra a homeopatikus D 6 formulát alkalmazzuk, ami éppen ellenkező hatású. Más témáknál gyakran említettük dr. Hanneman készítményének jótékony hatását. A nők esetében az Ovasan D 3 homeopatikus dózisa szintén hatékony. Ez a 3 / 9

4 készítmény örvendetes hatást gyakorol a petefészkek működésére. Segítségünkre van az IZSOP (Hyssopus officinalis) is, ez már a bibliai időkben is használatos növény. Mindenki ismeri Isten Mózesnek tett ajánlását a húsvéti bárány elkészítésére vonatkozóan. Ekkoriban az izraelitáknak az ajtófélfát a bárány vérébe mártott izsóp nyalábbal kellett bekenniük. A szamaritánusok napjainkban is izsóppal akadályozzák meg a vér megalvadását. Az izsóp nedvének van ez a különleges tulajdonsága. A Biblia 51. zsoltárában az izsópot a lelki megtisztulással hozzák összefüggésbe. Ez a növény titokzatos erővel bír. Nagy valószínűséggel a mirigyekre hat, s így kedvező a vérnyomás szempontjából. Egyéb segítségek A vérnyomás emelésére néha megihatunk egy pohár vörös bort. Sőt, a Grisons-ból (Graubünden kanton) származó hús is nagyon jó. A vegetáriánusok inkább a virágport használják a vérnyomás emelésére. A Pollavena* szedése igen kedvező. Súlyos esetekben a tiszta virágpor igen hatékony lehet, mivel oly mértékben emeli a vérnyomást, hogy egy magas vérnyomásos ember rohamot kapna, ha bevenne belőle. Ebben az esetben óvatosnak kell lenni. Ismerek egy esetet, ami tragikussá válhatott volna, ha a szükséges intézkedéseket nem foganatosítják azonnal. Tehát a magas vérnyomásosoknak nem javallott a virágpor fogyasztása. A természetes anyagok megfontolatlan használata nem mindig veszélytelen. A vérnyomást sárgarépalé fogyasztásával is emelhetjük. A magas vérnyomásos emberek soha nem alkalmazhatják ezt a kúrát, pedig az alacsony vérnyomásúaknak igen jót tesz. Ha a sárgarépát salátaként fogyasztjuk, semmilyen hatása nincs a vérnyomásra. A vérnyomás emelése csak a lé formájú sárgarépával lehetséges. Ugyanez a helyzet a fehérrépa levével. A magaslatokon szédülőknek jót tesz egy csésze erős kávé, mert koffeint visz a szervezetbe. A tengerparton lakók számára az osztriga fogyasztása is javulást okozhat. Az alacsony vérnyomás az életerő csökkenésével jellemezhető. Tehát nem csak a szédülés megszüntetésére szükségesek a kezelések, hanem az általános állapotot is helyre kell hozni, hogy visszanyerjük a munkavégzéshez szükséges erőt. Ez sokkal hatékonyabb, mint a maradék erő, energia összegyűjtése. Ha a mirigyek nem működnek, nem csak a szexuális képesség, de a fizikai, szellemi és művészeti tevékenység is béklyókban találja magát. Túl kell hát jutni ezen az állapoton, hacsak nem nyugdíjas valaki és már megelégszik egy kis sétával naponta. A túl magas vérnyomás szédülést okozhat. A vérnyomás csökkenését az ütőerek fagyöngy, galagonya és árnika útján történő regenerálásával érhetjük el. Egyes esetekben szívserkentő adagolására is szükség lehet. Nem is kell mondani, hogy a táplálkozás óriási szerepet Játszik a visszeres fekélyek kezelésében. A test minden salakanyagának eltávolítása érdekében só- és 4 / 9

5 fehérjeszegény diétát kell tartanunk, és nagyon kevés húst szabad csak ennünk. Teljesen tartózkodni kellene a sertéshús, a felvágott, a tojás, a sajt, a túlfinomított élelmiszerek illetve a konzervek fogyasztásától. Inkább nyers salátákkal, párolt zöldségekkel és teljes őrlésű gabonafélékkel helyettesítsük. Ezek a tanácsok segítenek mindazoknak, akik hasonló bajjal küzdenek, s egészségüket a természetgyógyászat tanai alapján kívánják visszanyerni. Túl magas vérnyomás esetén a Visca-cseppek* (Viscum album kivonat) nyújtanak enyhülést. Megfelelő légzéstechnikával, azaz lassú, mély kilégzéssel megakadályozhatjuk a kezdődő rohamokat. A gyakorlat után közvetlenül végzett karfürdő lehetővé teszi, hogy a vér visszahúzódjék a szívből. Kneipp a karfürdőket a rohamok megelőzésére ajánlja. A Hyperisan-t* az esetleges vérkeringési pangások esetén használjuk. A citromfű főzetet tartalmazó fürdők idegnyugtató hatásúak. A beleken keresztül történő elvezetés minden esetben ajánlott. Szükség esetén használhatjuk a bolhamagot, a lenmagot és más természetes orvosságokat is. A jó minőségű olajjal végzett testmasszázs is jótékony hatású. A medvehagyma leve és a belőle készült bor által megelőzhető az agyvérzés,; ha pedig az már bekövetkezett, ez a szerény növény eredményesebben alkalmazható, mint a legdrágább gyógyszerek. Az idős, magas vérnyomásban szenvedő betegeknek, akiket az agyvérzés veszélye fenyeget, az alábbi három növényi gyógyszert kellene szedniük: 1. Medvehagyma. 2. Fagyöngy (Visca* cseppek). 3. Galagonya és árnika (Arterio* keverék). Mi értelme vállalni egy agyvérzés kockázatát, ha ezekkel az egyszerű növényekkel -, melyek egyidejűleg hatnak a szívre és az erekre - megelőzhető, s egyszersmind természetes fiatalító kúrát is jelentenek? A medvehagyma leveléből kitűnő saláták készíthetők. Olajban párolva a parajra emlékeztet, csak éppen az utóbbi zöldfőzelék értékeinek egy része a főzéssel kárba vész. Tegyük hozzá, hogy még főtt állapotban is értékesebb, mint sok más zöldség. Kiváló a medvehagyma-bor és friss kivonat is, mivel mindkettő stabilizált hatóanyagokat tartalmaz. 5 / 9

6 Amikor karácsonykor és újévkor a fagyöngy (Viscum album) megjelenik a kirakatokban és a piacon, egy pillanatig sem jut eszünkbe, hogy ez a barnás-zöld levelű, szép fehér bogyókkal ékes növény csodálatos gyógyerejű hatóanyagokat tartalmaz! A hagyomány szerint a fagyöngy az erek korai öregedésének gyógyírja volt. Még ma is a legmegbízhatóbb szer az érelmeszesedés és a magas vérnyomás gyógykezelésére. Hála a Crateaegus* nevű szernek (fagyöngy, medvehagyma és galagonya keveréke), az öregséggel járó olykor igen súlyos bántalmak minden kockázat nélkül enyhíthetők, sőt meg is szüntethetők. A fagyöngyöt egy indiai eredetű droggal, a Rauwolfia serpentina-val párosítva, kitűnő magas vérnyomás elleni gyógyszert nyerünk. Ez a készítmény, a Rauwolfia* szerencsés kombinációban egyesíti az ezeréves fagyöngy és az egyik legújabb felfedezés, a Rauwolf (indiai növény) előnyeit. Ha azt akarjuk, hogy e szer igazán eredményes legyen, csökkenteni kell a konyhasó és a fehérje fogyasztását. Németországban kg fagyöngyöt használnak fel e gyógyszerek előállítására. Ezek a beszédes számok is tanúskodnak a Viscum album terápiás értékéről. A Visca*-cseppeket nem csupán a magas vérnyomás esetén alkalmazzák; enyhítik a szédüléssel járó fejfájást, az ájulásérzést, a tériszonyt és a járási bizonytalanságot, a hangyamasszázs-érzést, és a lábfejben jelentkező hidegérzést. Mivel ugyanezen cseppeknek görcsoldó és szíverősítő hatásuk is van, enyhítik a keringési és az éjszakai asztmás rohamokat. Naponta 3-5-ször öt csepp bőven elég. A fagyöngy más betegségeknél is segít. Kedvező hatású acsalapu petasites mellett - a rákos betegségek esetén. A rosszindulatú sejtburjánzásokra hajlamos egyéneknek feltétlenül szedniük kellene ezt a gyógyszert. A friss kivonaton kívül nagyon ajánljuk a fagyöngy alapú homeopatikus injekciókat is. Jeleztek eseteket, amikor a fagyöngy alapú homeopatikus injekciókkal kezelt betegeknél a krónikus ízületi gyulladás, vagy arthrosis. Németországban kg fagyöngyöt használnak fel e gyógyszerek előállítására. Ezek a beszédes számok is tanúskodnak a Viscum album terápiás értékéről. A Visca*-cseppeket nem csupán a magas vérnyomás esetén alkalmazzák; enyhítik a szédüléssel járó fejfájást, az ájulásérzést, a tériszonyt és a járási bizonytalanságot, a hangyamasszázs-érzést, és a lábfejben jelentkező hidegérzést. Mivel ugyanezen cseppeknek görcsoldó és szíverősítő hatásuk is van, enyhítik a keringési és az éjszakai asztmás rohamokat. Naponta 3-5-ször öt csepp bőven elég. A fagyöngy más betegségeknél is segít. Kedvező hatású acsalapu petasites mellett - a rákos betegségek esetén. A rosszindulatú sejtburjánzásokra hajlamos egyéneknek feltétlenül szedniük kellene ezt a gyógyszert. A friss kivonaton kívül nagyon ajánljuk a fagyöngy alapú homeopatikus injekciókat is. Jeleztek eseteket, amikor a fagyöngy alapú homeopatikus injekciókkal kezelt betegeknél a krónikus ízületi gyulladás, vagy arthrosis okozta fájdalmak megszűntek. GALAGONYA ( Crataegus oxyacantha) Magas, tövises ágaival, e cserje ősszel csodálatos vörös bogyókkal van tele - e bogyókból 6 / 9

7 készül a Crataegisan* ez a kitűnő hatású gyógyszer. Gyermekkorunkban azt hallottuk, hogy a "madarak gyógyszere", ahogyan olykor nevezik, jót tesz az egészségnek. Jobb híján ettük ezeket a vörös bogyókat és fogalmunk sem volt róla, hogy a galagonya erősíti a szívet és hogy olyan gyógyszer, amire akkoriban semmi szükségünk nem volt. A galagonya szívgyengeség esetén valóban igen hatékony szer. Teljesen ártalmatlan és ugyanakkor a legbiztosabb orvosságnak bizonyult érelmeszesedés, magas vérnyomás, koszorúér-szűkület és érkeményedés ellen. Hatásának fokozása érdekében egészítsük ki árnikával. Ezáltal az erekre ható olyan komplex készítményt nyerünk, amely egyesíti a galagonya görcsoldó és vérnyomáscsökkentő tulajdonságait az árnika nyugtató hatásával. Ez a gyógyszer sok idős betegen segített már! A galagonya őstinktúra hatásos az angina pectoris, vagyis az erős szívtáji fájdalmakkal, nehézlégzéssel, szorongásérzéssel, szabálytalan pulzussal kísért, időszakonként jelentkező szívgörcsök ellen. Amíg tart a roham, félóránként 5-10 csepp tinktúrát adunk. A roham elmúltával elegendő napi 3 X 5 csepp. Szívtágulat esetén a Crataegus D 2 a szívhormonok hasznos segítője. Hogy egészséges zöldségfélékhez jussunk, biológiai módszerekkel kell azokat termesztenünk, egészséges, megfelelően megművelt földben. Erdők, mezők közelében lakók a vadon termő zöldségféléket is fogyaszthatják. A vadspenót nagyon hasznos növény. Tavasszal ehetnek medvehagymát, remek vértisztító és a magas vérnyomást is gyógyítja. Regeneráló hatása miatt képes a vérnyomást csökkenteni. A rendszeres rizs, medvehagyma és ziliztea (Althaea officinalis) fogyasztásra épülő étrend nagyon hasznos az öregkori vérnyomásproblémák és a vérfalak megkeményedése ellen. A pitypang (Taraxacum officinale) kitűnő, vitamindús saláta készítésére alkalmas. Nagyon jó hatással van a májra. Egy tavaszi pitypangsaláta-kúra elsősorban a májbetegeknek ajánlható. Ezt a zöldségfélét kertben is termesztik. A gyökereket barázdákba kell rakosgatni és komposzttal, humusszal vagy tőzegporral kell beborítani. Ha mód van rá, a barázdát fenyőtűkkel csirkézzük fel. Amikor a zöld hajtások megjelennek, el kell távolítani a fenyőtűket vagy a tőzegport, a hajtásokat a gyökérig vissza kell vágni, újra lefedni, és hagyni, hogy újból kinőjön. Így nemcsak nyáron, hanem, ha ügyesek vagyunk, egész évben lesz pitypangunk. (E növény egyébként gyermekláncfűként is ismert.) A vizitormából (latin nevén Sisymbrium nasturtium, vagy Nasturtium officinale) készíthető saláta nemcsak a pajzsmirigyre gyakorolt kitűnő hatása miatt elismert, hanem, mert minden belső elválasztású, vagyis hormontermelő mirigyre előnyösen hat. A vízitorma kevés jódot is tartalmaz, megfelelő összetételben. A vízitorma-saláta rendszeres és hosszú ideig tartó fogyasztása azoknak ajánlott, akik a pajzsmirigy működési zavaraiban, erős szívdobogásban, golyvában vagy túlérzékenységben szenvednek. Azoknak is jót tesz, akiknek életkedve lecsökkent, fáradtnak érzik magukat, mert ezek a tünetek a belső elválasztású mirigyek csökkent működésére vezethető vissza. Jó, ha a salátába egy kis cickafarkat (Achillea) is teszünk, de ne vigyük túlzásba. Finomra vágva és a salátaöntetbe keverve a cickafark nagyon finom zamatot, kellemesen kesernyés ízt ad a salátának. Ez a fű kitűnő hatást gyakorol az érrendszerre. Ajánlatos az orbáncfű (Szent János-fű) pár levelét vagy virágját is a salátába keverni. Ezzel a módszerrel nemcsak természetes, hanem kitűnő gyógyhatású élelmiszereket fogyasztunk. A cickafark és az orbáncfű (Szent János-fű) igen jól használható az érbetegségek okozta vérkeringési zavarok esetében, valamint az aranyerek megszüntetésére is. Miért is ne használnánk ezeket a gyógyszereket, hiszen a nem trágyázott földeken, az utak szélén, a 7 / 9

8 kertekben mindenütt megtalálhatók? Itt is igaz, hogy többet ér a megelőzés, mint a gyógyítgatás. Fehérjeszegény diéta javasolható mindazoknak, akiknek rossz az emésztése, magas vérnyomásban, ízületi gyulladásban vagy köszvényben szenvednek. Különösen a következő élelmiszerek tartalmaznak sok fehérjét: a húsfélék, a tojás, a sajtok, a tejtermékek, a zöldborsó, a bab, a lencse. A vegetáriánusoknak tehát tartózkodniuk kell a tejféleségek és a hüvelyesek fogyasztásától vagy legalábbis csökkentsék a mennyiségét. Akik vegyes étrendet követnek, kerüljék a sertéshús és a felvágottfélék fogyasztását, csak borjú, marhahúst vagy levegőn szárított húst fogyasszanak. A tojás- vagy sajtalapú ételek szintén nem ajánlatosak. A tojás fogyasztását korlátozni kell, nyersen, levesben, főzés nélkül ajánlott. Az ízületi gyulladásban szenvedők egyáltalán ne egyenek tojást, mivel ureát termel. A petefészek túlzott működése esetén a tojások mérsékelt fogyasztása megengedhető. A sajtok szerelmesei korlátozzák fogyasztásukat az enyhébb változatokra és a déli étkezésnél, főzelékfélékkel fogyasszák. Még jobb túrót enni, mely kitűnő, fehérjeszegény táplálék és ugyanakkor mentes a többi fehérjedús élelmiszer hátrányaitól. Egyébként a májra is jó hatása van. A fehérjegazdag ételek éjszakai emésztése rossz álmokat okoz; az esti étkezés tehát csak fehérjében szegény ételeket tartalmazzon. Nehezen emészthető ételek csak a déli étlapon szerepeljenek. Mivel ezek megemésztése hosszú ideig tart, a szervezetet hosszantartó megerőltetésnek vetik alá, ez a magyarázata az éjszakai gondoknak. Német biológusok megállapították, hogy a hajdina képes csökkenteni a vérnyomást. Ezt a megállapítást az amerikaiak hasznosították, akik a hajdinakivonatot gyógyszerként használják magas vérnyomás és érelmeszesedés esetén. A rizs, és főleg a hántolatlan rizs, hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Idős emberek tehát nagyon jól tennék, ha változtatnának az étrendjükön, és hántolatlan rizsből készült ételeket is fogyasztanának, amellett, hogy csökkentik a tojás, a sajt és a hüvelyesek fogyasztását. A hajdina fiatalítólag hat a vérerekre, különösen az artériákra. Mindazok, akik magas vérnyomásban szenvednek, fehérje és sószegény diétát tartsanak, de fogyasszanak sok hajdinát Amikor a telítetlen zsírsavak fogyasztása a telítettekéhez képest nem elegendő, a vér koleszterinje kapcsolatba lép a zsírokkal és a vérerek falán lerakódik. Ezek a lerakódások az érelmeszesedés és a magas vérnyomás okozói, és jelentős mértékben növelik az agyvérzés veszélyét. Mindez, amiről itt szó volt, világosan bizonyítja a természetes olajok és zsírok fontosságát. A körültekintő háziasszonyok ezentúl csak nem finomított olajat használnak majd, például napraforgó olajat, olivaolajat, mák- és lenolajat, és természetes zsírféléket, mint a Nuxo* olajos gyümölcsöket, mint a dió, a mandula, a pinia-dió, a szezámmag, a szezám- és len alapú zsírféleségek (Linosan)*. Mindezek a termékek megfelelnek telítetlen zsírsavszükségletünknek, és hozzájárulnak szervezetünk jó közérzetéhez és egészségéhez. Elsősorban a szezámból készült olajat kell megemlítenünk, mert a szezámolaj akár 43% 8 / 9

9 telítetlen zsírsavat is tartalmazhat és ezen kívül még számos érdekes ásványi anyag és fehérjeféleség kombinációját is tartalmazza. Ezek miatt a tulajdonságai miatt ez a kevéssé ismert távolkeleti olajos mag igen értékes táplálék. Keleten a szezámmagok és termékek a mindennapos táplálkozás részei sokmillió ember számára. Nekünk is előnyünkre válik, ha használjuk, és így táplálkozásunk hiányosságit kiegyenlítjük. Nemrégen egy ismerős asszony, magas vérnyomásban szenvedett, agyvérzésben meghalt, mert tűző napon dolgozott, fedetlen fejjel, és nagyon kimelegedett. Évente több száz hasonló eset történik. Azok a betegek, akik aktív, vagy régebbi tuberkulózisban szenvednek, tartózkodjanak az erős napozástól. Télen még erősebb hatása lehet a napnak, mint nyáron, mert a hóról is visszaverődik. Az erős, napsugárzás hatására fokális reakció alakulhat ki, olyan vérbőség, mely esetleg vérzéseket is kiválthat. Ez a beteg számára súlyos következményekkel járhat, akár a halálához is vezethet. A test gyulladásban lévő részeit és a nyirokrendszer rejtett csatornáit nem szabad erős napsugárzásnak kitenni, mert a gyulladás fellobbanhat es komoly, sőt halálos reakciókat válthat ki. 9 / 9