Magazin. TÁMADÁS a zsírpárnák ellen... PATIKA.

Átírás

1 PATIKA GALENUS KIADÓ, A GYÓGYSZERÉSZEK KIADÓJA Magazin XIV. évfolyam 4. szám április Egészségügyi ismeretterjesztô folyóirat Mi a metabolikus szindróma? Stresszmentes ünnepet! Ha görbül a gyerek háta... Zúzódások, rándulások FÓKUSZBAN A GYÓGYSZERÉSZI GONDOZÁS TÁMADÁS a zsírpárnák ellen... Gyógyszertárunk ajándéka

2

3 Nyílt levél az Olvasóhoz! A mai világban az ember már nem szívesen enged be idegent a lakásába. Sajnos rákényszerül, ha szerelôt kell hívnia. Ezért aranyat ér egy-egy megbízható, jó szakember. Szerencsés megérzés, hogy pont ilyet választottam ki egy reklámkiadványból. A mosógép szerelése közben biztos kézzel kezelte a különbözô anyagú szerelékeket. Én ezekhez értek mondta, ismerem a fizikai tulajdonságaikat. Tudom, mikor milyen hatásra, hogyan változnak meg. A réz, a vas, a gumi, a mûanyag mind-mind úgy viselkedik, ahogy az tôlük elvárható, ahogy azt megtanultuk. Ezek nem csapnak be, nem mondanak mást. Mindent tudni lehet róluk, ami a fizikai-anyagi tulajdonságaikról tudható, és ezért nem is hagynak cserben. Rájuk lehet számítani, azt mutatják magukról, ami a valóság, és ez megtanulható, kiszámítható és tervezhetô. A fizika törvényei szerint viselkednek, és ezért minden olyan egyszerû velük. Ahogy figyeltem a szakembert, ez valóban így is volt. Vajon az emberek nyelve is ilyen könnyen érthetô? DR. SZARVASHÁZI JUDIT FÔSZERKESZTÔ-GYÓGYSZERÉSZ 4. Április Húsvéti sonka, tojás Biogén elemek, emberek és csillagok 5. Vitaminkosár K-vitamin 6. A gyógyszerformák és a választás szempontjai Szépségnaptár április 8. Fókuszban a gyógyszerészi gondozás 10. Egy csepp figyelem 12. Támadás a zsírpárnák ellen ÁPRILIS A az online és a multimédia szakma efestival elnevezésû versenyén eegészségügy kategóriában a Magyar Tartalomipari Szövetség 2. díját nyerte el! TARTALOM 16. A fogyás pszichológiája 18. A pompás probiotikumok A Törôdés Napja önre vár 20. Stresszmentes ünnepet! 24. Ha görbül a gyerek háta A szexuális öröm az egészséges élet része 30. Ne játsszunk a tûzzel! 32. Fáj az élet? 36. Frissítôink, a saláták 34. Zúzódások, rándulások 3. A Magyar Gyógyszerészi Kamara (MGYK) és a Magángyógyszerészek Országos Szövetségének (MOSZ) egészségügyi ismeretterjesztô folyóirata Kiadja: Galenus Gyógyszerészeti Lap- és Könyvkiadó Kft. Felelôs kiadó: Fári István Kiadó és szerkesztôség: 1146 Budapest, Dózsa György út Bp. 70. Pf. 275 Internetelérhetôség: Szerkesztôség: Fôszerkesztô: dr. Szarvasházi Judit Tipográfia, nyomdai elôkészítés: Stefán George Borítóterv: Simon Ilona Korrektor: Körtvélyesi Vali Telefon: (1) Fax: (1) cím: szerkesztoseg@galenus.hu Kiadói telefon: (1) Fax: (1) cím: galenus@galenus.hu Hirdetési vezetô: Újvári Hajnalka Hirdetésfelvételi telefon: (1) , (1) cím: hirdetes@galenus.hu Elôfizetés: Kovács Irén Telefon: (1) Nyomdai elôállítás: Révai Nyomda Kft Budapest, Kunigunda útja 68. Felelôs vezetô: Lázár László ügyvezetô igazgató Terjesztés: gyógyszertárakban Minden jog fenntartva! ISSN Megjelenik minden hónap elsô napjaiban a gyógyszertárakban. Ezt az újságot az Ön gyógyszertára vette meg Önnek!

4 4. XIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM Április Húsvéti sonka, tojás Ahúsvét elképzelhetetlen tojás és sonka nélkül, amelyet gyakran a torma egészít ki. A hagyomány mellett azonban érdemes a megújulásra is figyelnünk, hiszen ezek az egészséges és korszerû táplálkozás élelmiszerei is egyben. Ez utóbbi azért, mert számos változatuk közül válogathatunk ízlésünknek, igényeinknek és pénztárcánknak megfelelôen. A húsvéti sonka A sonka a paraszti életbôl maradt ránk. Az Élelmiszerkönyvi elôírások szerint ma egy termékcsoportot jelent: a pácolt húskészítményét. A sonka szó tehát elsôsorban a hús egyfajta elkészítési módját jelenti. Ezért lehetséges, hogy a boltban kapható szeletelt sonka jobban hasonlít egy párizsihoz, mint az eredetileg értett (húsvéti) sonkához. Alapanyagát tekintve a hús lehet: sertés-, marha-, baromfi-, ló-, juh-, kecske-, nyúlhús stb., illetve vadhús is. Az ünnepi étkezések során érdemes odafigyelni arra, hogy a sonkakészítmények tápanyagtartalma között nagy eltérések lehetnek: az energiatartalmában közel háromszoros (100 g 80, de 220 kcal is lehet), a fehérjetartalmában közel kétszeres (15 és 26 g között), a szénhidráttartalmában hússzoros (0,1 és 2 g között szintén 100 g- ban) is lehet az eltérés. A húskészítmények legbeszédesebb adata a hústartalma és annak minôsége, errôl pedig részben a zsírtartalom árulkodik, ez 0,8 és 12 g/100 g között változhat. Olyan terméket tegyen az ünnepi asztalra, amely miatt nem kell a húsvéti reggelire lelkiismeret-furdalással gondolnia! A húsvéti tojás hímezés nélkül, mégis beszédesen Még az egészségügyben járatosak egy része is gonosz kis koleszterinbombának tartja a tojást, pedig a tojásfogyasztás nem emeli kórosan a vérzsírszintet. A tojás a húshoz, húskészítményhez hasonlóan bizalmi termék, mégsem vagyunk vele tisztában, mit is veszünk, illetve mirôl árulkodik (nekünk) a tyúkbogyó. A húsvét a kereszténység nagy ünnepe és egyben a tavasz gasztronómiai eseménye. Mint tudjuk, mozgó ünnep, így idén április közepére esik. Ötéves az a rendelet, mely szabályozza a tojótyúktartó telepek nyilvántartásba vételét. A megyei (kerületi) fôállatorvos a tojótyúktartó telepet nyilvántartásba veszi, és nyilvántartási számot rendel hozzá, amely a kereskedelmi forgalomba hozott tojáson is megtalálható. A nyilvántartási szám elsô része az alkalmazott állattartási technológia kódja, a második része Magyarországra utal (HU). A harmadik rész a megye vagy fôváros kódja. A negyedik rész az állat-egészségügyi kerület sorszáma, az ötödik rész a tojótyúkjelölés: T, a hatodik rész az állattartó telep kétjegyû sorszáma a kerületben, végül a hetedik része / jel után az istállók száma. A 3HU 13 3 T02/4 jelzés ezek szerint egy hazai (Somogy megye) ketreces tartási rendszerû tojótyúktartó teleprôl származik. Ma már az (egészségvédô) élelmiszer-ipari kutatók fejlesztésének köszönhetôen tojásból is kapható ún. funkcionális élelmiszer, ami a hagyományos tojás minden jó tulajdonságát megôrizve emelt szinten tartalmaz ómega-3 zsírsavat, és optimális az ómega-3 és ómega-6 zsírsav aránya. Biogén elemek, e Jelenleg a Kos jegyében, a kikelet, az ébredés, az újrakezdés havában járunk, nem csoda hát, hogy alapvetô létfunkcióink bizseregnek. Igen, bármilyen szokatlanul is hangzik, negyedik biogén elemünk intenzív kapcsolatban áll a szexualitással. Tudjuk, hogy a Kos (III. 21. IV. 19.) Oroszlán (VII. 23. VIII. 22.) Nyilas (XI. 23. XII. 21.) csillagjegyekben az életörömök iránt igencsak fogékony emberek születnek. Ôk a hagyomány szerint tûz jegyûek, természetes hát, ha gyorsabbak a reakcióik, villanásnyi idô alatt felforr a vérük. De mi köze a szexnek a nitrogénhez? Egyáltalán mi az a nitrogén? A tojás energia és vitaminbomba Energia 96 kcal Fehérje 6,7 g Koleszterin 200 mg Összes zsír 6,1 g Telített zsírsav 2,1 g Telítetlen zsírsav 3,1 g Többszörösen telítetlen 0,9 g zsírsav Ómega-6 zsírsav ~ 900 mg Ómega-3 zsírsav 17 mg Ómega-3 linolénsav 17 mg E-vitamin ~ 0,7 mg Az adatok egy 60 g-os tojásra vonatkoznak. LELOVICS ZSUZSANNA DIETETIKUS Világszenzációként robbant a hír: 1998-ban orvosi és élettani Nobeldíjat kaptak Robert F. Furchgott, Louis J. Ignarro és Ferid Murad gyógyszerkutatók. Felfedezésük lényege, hogy az addig csak légszennyezôként ismert, a gépkocsik üzemanyagának elhasználódásakor, a nitrogén égésekor keletkezô gáz, a nitrogén-monoxid (NO) az élô szervezet fontos, funkcionális alkotóeleme, ingerületközvetítôje. Ismerkedjünk meg a periódusos rendszer 7. elemével, amely a nit-

5 K-vitamin Mi tartalmazza az ajánlott napi 65 µg K-vitamint? 1,5 l tej 220 g túró (20%) 100 g vaj 3 db tojás i àtå Ç~ÉáöÜ 75 g csipkebogyó 500 g eper 400 g gomba 15 g metélôhagyma 130 g spárga 25 g kelbimbó 60 g zeller 120 g burgonya 20 g búzacsíra 150 g gabonamagvak 50 g borjúmáj 150 g marhamáj 300 g sertésmáj ÁPRILIS április 12. vasárnap Húsvét g sertéshús 5. Szépségnaptár április Mértékkel a peelingekkel Akörnyezeti ártalmak, az erélyes tisztálkodó szerek, a túl sok napfény a bôr fokozottabb szarusodását idézi elô. A felvastagodott, kiszáradt szarusejtek akadályozzák a kozmetikumok felszívódását, s a ráncok kialakulását is elôsegítik. Nagyon sok fiatal lány, nô ma már rendszeresen peelingezi, koptatja a bôrét, pedig a gyakori hámlasztás, radírozás megfosztja a bôrt védôtakarójától, s ezáltal szabad utat nyit a baktériumok, gombák számára, s megnöveli a hajlamot az ekcémás, allergiás bôrelváltozásokra. Jobban járunk, ha a megelôzésre törekszünk és nem hagyjuk, hogy kiszáradjon a bôrünk. Az évszakhoz, az idôjáráshoz alkalmazkodó bôrápolással peelingek nélkül is bársonyosan puhán tartható a bôr. A gyakori peelingekhez viszont hozzászokhat és egyre sérülékennyebbé válhat a bôrfelszín. Annak ellenére, hogy a radírozások, hámlasztások valóban megújítják a bôrt, csak akkor éljünk ezekkel a technikákkal, amikor valóban szükséges. Legyünk tehát mértéktartók és otthon inkább csak az enyhébb hatású készítményeket használjuk. Az erôsebb hatású szerek (pl. gyümölcssavak) kozmetikusok kezébe valók, akik megfelelô diagnózis után pakolásokkal, ampullákkal helyreállítják a bôr védôtakaróját. MARKOVICS VERA KOZMETIKUS berek és csillagok D a g rogén, jele N. Valójában egyszerû, színtelen, szagtalan, íztelen, a talaj ásványi elemei közül hiányzó, de a levegô legnagyobb arányú (78%-os) alkotórésze. Akkor hát mitôl vérforraló? Nehéz volna még egy ilyen molekulacsaládot találni, mint a nitrogéntartalmúak, ahol a családfô a nitrogén, a családtagjai a nukleinsavak, aminosavak, fehérjék utóbbiak az öröklôdô tulajdonságokat irányítják. Április a kikelet, a Kos hónapja, uralkodó bolygója a Mars, az erô, a vér, a férfiasság és a szexualitás szimbóluma. De ama bizonyos, nélkülözhetetlen kellék sem juthatna álló helyzetbe a nitrogén egyik aprócska családtagja, a nitrogén-monoxid nélkül. Ugyanis a készenléti állapothoz szükséges keménységérôl az itt végzôdô idegsejtek megfelelô nitrogén-monoxid-termeléssel gondoskodnak. A férfi impotencia ellenszereként népszerûvé vált serkentô ennek a nitrogén-monoxidnak a lebontását gátolja óta tudjuk, hogy a nitrogén-monoxidot több betegség kezelésénél, illetve diagnosztizálásánál használják. A fehérjemolekulák egészségünk védelmezôi, energiaellátásunk szervezôi, szervezetünk építôkövei. Életünket éppúgy elôbbre viszik, mûködtetik, mozgatják, inspirálják, ahogyan az emberi kapcsolatokban teszik ugyanezeket a szolgálatokat a Kos Oroszlán Nyilas jegyben született, néha kibírhatatlanul nyüzsgô, máskor bosszantóan tudálékoskodó, olykor erôszakos, mégis kedves, kreatív, nagyszerû, szeretni való embertársaink. A biogén elemek érvényesülési foka mindig attól függ, hogy milyen mennyiségben található a veleszületett energiák között. (Folytatjuk.) KÓNYA KATALIN GENODINAMIKUS

6 6. XIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM A gyógyszerformák és a választás szempontjai Ha orvos rendeli a gyógyszert, ô a terápiás és kényelmi szempontok átgondolása után választ a különbözô gyógyszerformák közül. Ha recept nélküli patikaszer vásárlásáról van szó, akkor a gyógyszerész, a gyógyszerformák szakértôje segít a választásban. Agyógyszerforma ahhoz is hozzájárul, hogy a hatás a szervezetben egy bizonyos helyen alakuljon ki. Szemcseppekkel, orrcseppekkel vagy a körmök gombásodása esetén használt gombaölô körömlakkokkal elérhetô az, hogy a hatóanyag a kezelendô helyen nagy koncentrációban legyen jelen, és az egészséges szerveket, szöveteket ne károsítsa, ott a mellékhatások ne vagy csak mérsékelten alakuljanak ki. Sok esetben érdemes helyi hatású szereket választani szájon át szedett készítmények helyett. A jól meghatározható helyen fellépô ízületi fájdalmak kezelésekor ajánlott kenôcsökkel, krémekkel, gélekkel, tapaszokkal kezdeni a fájdalomcsillapítást. Azonban ami tubusban, tégelyben található és kenhetô, az sem mind egyforma! Lényeges különbség van a vizes alapú krémek és az olajosabb, zsírosabb állagú kenôcsök között. A gyógyszerek dobozain gyakran a Cremor szó utal a könnyebb, általában nappal alkalmazandó krém jellegre, míg az Unguentum latin szó jelenti a kenôcsöt, ami a bôrt zsírosabbá, fénylôvé teszi. Krémek használatával általában felületi hatás biztosítható, míg a kenôcsök a bôr mélyebb rétegeibe is képesek eljuttatni a hatóanyagokat. Elôfordul, hogy ugyanazon hatóanyag krém és kenôcs formában is elérhetô. Az orvos és a gyógyszerész ilyen esetekben a betegség jellege és a gyógyszeralkalmazás kényelmi szempontjainak figyelembevételével dönti el, hogy melyik a megfelelô gyógyszerforma. A krémeken és a kenôcsökön kívül gélek is találhatók a gyógyszerek palettáján. A gélek kocsonyás állagú, általában víztiszta szerek, amelyek a gyors párolgásuknak köszönhetôen hûsítô Kérdezze meg gyógyszerészét! Gyógyszer=termék+információ 2. rész hatást is kifejtenek; így alkalmazásuk a gyulladásokkal együtt járó melegérzést is hatásosan csillapítja. Égési sérülések, napégés esetén fájdalmas a sérült bôrterület érintése is, ilyenkor kell habokat, spray-ket választani, amiket kézzel történô érintés nélkül fel lehet fújni a kezelendô területre. A gyógyszerforma kiválasztásánál fontos szempont, hogy mennyi ideig képes a szer a kezelendô helyen maradni és a hatását ott kifejteni. Pattanások kezelésénél lényeges, hogy a szer hosszú ideig fedje a pattanást, ezért elônyös lehet a sûrûbb állagú gyógyszerformák favorizálása. Oldatok helyett pasztákat, ceruzaszerû stifteket használva hoszszabb ideig tarthat a szárító, gyulladáscsökkentô hatás. Állandó dilemma a gyógyszertárban, hogy a kullancs- és szúnyogriasztó szereket spray vagy stift formájában érdemes-e alkalmazni. A stift jobb tapadást biztosít a bôrön, ugyanakkor a spray a ruhákra fújva is használható. Mindenki eldöntheti, számára melyik a megfelelôbb. Szintén gyakori kérdés, hogy orrcseppet vagy orrspray-t érdemes-e alkalmazni megfázásos idôszakban. Spray használatával a hatóanyag nagyobb területre juttatható el, az orrmelléküregekbe is eljut a porlasztott folyadék. Az orrcseppekkel ügyesebben kell bánni! Ugyanakkor a kisgyerekes anyukák tudják, hogy a gyermekek sokszor félnek az orrspray-ktôl, és náluk emiatt esik a választás az orrcseppekre. Nemritkán kényelmi szempontok vezetnek a választáshoz: hajhullás esetén sampon, hajbalzsam, spray vagy tonik, esetleg szájon át szedett tabletták, kapszulák is segíthetnek a hajhagymák erôsítésében. A leggyorsabb megoldás egy sampon használata, ha valaki nem akar veszôdni a hajmosást követôen balzsam vagy tonik használatával. A gyógyszerformák nagy változatosságot mutatnak, és a kutatásoknak, fejlesztéseknek köszönhetôen újabb és újabb gyógyszerformák jelennek meg: ilyenek a mindennapi gyakorlatban még nem elterjedt kapszulák és kúpok kombinációjából született hibridek is. A megfelelô gyógyszerforma kiválasztásában a betegség és a terápiás célok figyelembevételével az orvos és a gyógyszerész tanácsaira mindig számíthat. DR. BUDAI MARIANNA ÉS DR. DÓCZI ISTVÁN SZAKGYÓGYSZERÉSZEK

7 Fizetett hirdetés Megkezdôdött a pollenszezon Tavaszi allergiák ÁPRILIS Atavaszi és a kora nyári szénanáthás panaszok leggyakoribb okozója a füvek és a gabonafélék pollenje. Ezek a növények rendszertanilag a pázsitfûfélék (Poaceae) családjába tartoznak. Pollenszemcséik világszerte a pollenallergia egyik fô kiváltói. Különbözô fajaik eltérô idôpontokban virágzanak, emiatt a fûpollenszezon a leghosszabb pollenszezon. Idôjárástól függôen akár április elejétôl október végéig is tarthat. A legerôsebb allergiás hatás májustól júliusig várható, ugyanis ekkor virágzik a legtöbb faj. A pázsitfüvek pollenkoncentrációja még fôszezonban sem olyan magas, mint más szélbeporzású növényeké, azonban pollenfehérjéik rendkívül erôs allergizáló hatása miatt mégis a legtöbb allergiás panaszt okozó növénycsaládok közé tartoznak. Elsôként a perjék virágzanak, majd az erôsen allergizáló csomós ebír és az angol perje ereszti szélnek pollenjeit. Májusban és júniusban virágzanak a csenkeszek, a komócsin és a csillagpázsit, valamint a gabonafélék, melyek közül a rozs és a kukorica virágporszeme okozhat kellemetlen tüneteket. A füvek közeli botanikai rokonsága miatt, ha valaki az egyik faj pollenjére érzékeny, könnyen lehetnek panaszai egy másik faj pollenjétôl is. Az allergia gyanújával jelentkezô beteg kórelôzményének helyes értékeléséhez ismerni kell az adott idôszakban a környéken elôforduló jellemzô pollenszemeket, és figyelembe kell venni a pollenszám napszaki ingadozásait is. Faluhelyen különösen szántóföldekkel körülvett vidéken napközben a legnagyobb a levegô pollentartalma és estére csökken. Nagyvárosokban ez fordított, inkább az esti órákban mérhetô a magasabb pollenszám. A mennyiségi viszonyok szemléltetésére néhány számadat: egy rozskalász 4 millió, egyetlen parlagfû 8 milliárd (!) pollenszemcsét termel élete során. A pollenszemcsék a széllel akár 500 km-re is elszállnak, és 5000 méter magasba is feljutnak. Közép-Európában a talaj egyetlen négyzetcentiméterére évente kb. 27 ezer pollenszemcse hullik. A pollenszezon idején a legtöbb beteg számára elengedhetetlen a megfelelô gyógyszeres kezelés. Az orrdugulást megszüntetô érszûkítô hatású orrspray-kkel, allergia elleni készítményekkel és lokálisan ható gyulladáscsökkentôkkel a panaszok eredményesen kezelhetôk. Az érszûkítô hatású orrspray-k közül a Rhinospray Plus hatása néhány perc alatt kialakul, és akár 8 10 órán át fennáll. Használatával jól uralható az éjszakai orrdugulás és megelôzhetôk az orrmelléküregek lezáródása miatt jelentkezô szövôdmények. Az orrdugulást megszüntetô orrcseppek, orrspray-k tartós használatát azonban kerülni kell, mert átmeneti javulás után nehezen kezelhetô orrdugulást okozhatnak. DR. RÓNAI ZOLTÁN 7.

8 XIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM Fókuszban a gyógyszerészi gondozás EGÉSZSÉGÜGYI szûrések a gyógyszertárban felvilágosítás kultúra fejlesztése Mi a metabolikus szindróma? 8. A gyógyszerészi gondozás annak a szemléletváltásnak az eredménye, amely az elmúlt két évtizedben a termékrôl (gyógyszer) a személyre (beteg) terelôdött át, igazolva a gyógyszertár egészségügyi intézmény, s a gyógyszerészet hivatás jellegét! fogalmazta meg a tevékenység szellemiségét dr. Szabó Sándor, a Gyógyszerészi Gondozás Szakmai Bizottságának elôzô elnöke. A jelenlegi elnök, dr. Soós Gyöngyvér vezetése alatt jelentôsen kibôvült a gyógyszerészek e téren végezhetô kommunikációja a lakosság felé. Ez pedig a különbözô betegségcsoportok komplex elnevezésébôl eredô metabolikus szindróma témakör. Igen jelentôs mértékben fordul elô az elhízottak között magas vérnyomás, jellemzô a kóros vérzsírszint, a magas vércukorszint vagy a cukorbetegség. Ezt az anyagcsere-tünetegyüttest, illetve ezek együttes elôfordulását nevezzük metabolikus szindrómának. A metabolikus szindrómát halálos négyesnek is nevezik, mert ezen rizikófaktorok megléte a szívinfarktusra már 4 8-szoros kockázatot jelent, de megnöveli az érelmeszesedés, a koszorúérbetegség, a trombózis, a stroke kialakulásának esélyét is. A kockázati tényezôk többnyire helytelen táplálkozásra és a testmozgás hiányára vezethetôk vissza. Elhízás Az alma típusú elhízás (has és a törzs körül) nemcsak esztétikai problémát jelent, hanem a hasi zsírszövetek anyagcseréje különbözik a bôr alatti zsírszövetekétôl, és sok olyan további folyamatot kezdeményez, mely további kockázati tényezôk megjelenését idézi elô. Az elhízás mértékének megállapításában a testtömegindex (angolul Body Mass Index: BMI) nyújt segítséget. Kiszámítása: a testsúly (kg) osztva a testmagasság (m) négyzetével (kg/m 2 ). Normális értéke között van, között túlsúlyosságról, 30 fölött pedig elhízásról beszélünk. Hastáji elhízást jelent az is, ha a haskörfogat meghaladja nôknél a 88 cm-t, férfiaknál a 94 cm-t. Magas vérnyomás A magas vérnyomás önmagában nem okoz tüneteket, azonban a tartósan emelkedett vérnyomás súlyos szövôdményes szervi károsodásokat okoz. A magas vérnyomás a szívinfarktus és az agyvérzés elsôrendû rizikófaktora, és a legtöbb esetben kimutatható további szív- és érrendszeri betegségek, érelmeszesedések, trombózisok, vesebetegségek hátterében. A vérnyomásérték 130/85 Hgmm alatt tekinthetô normálisnak, / között emelkedett normálisnak. A 140/90 feletti értékeket pedig kóros vérnyomásnak tekintjük, melynek kezelése szükséges. Magas vérzsírszint Magas a vérzsírszint, ha a koleszterinszint meghaladja az 5,2 mmol/l normálértéket. A magas koleszterinszint megnöveli az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát. A kockázatot a kis sûrûségû, ún. veszélyeztetô, rossz LDL-koleszterin emelkedése növeli, míg a nagy sûrûségû, ún. védô hatású, jó HDL-koleszterin emelkedése csökkenti. Metabolikus szindrómában egy másik vérzsír, a trigliceridszint is emelkedik. Normál értéke 2,3 mmol/l alatt van. Az elhízás emeli az LDLkoleszterin- és a trigliceridszintet és csökkenti a védô HDL-koleszterin mennyiségét. Magas vércukorszint A cukor (glükóz) biztosítja a szervezet energiaellátását. Normál esetben a cukor gyorsan beépül a szervezet energiaraktárába. Kóros esetben viszont a sejtek cukorfelvétele lelassul, a vércukorszint emelkedik, tartósan magassá válik. Cukorbetegségrôl vagy annak elôállapotáról beszélünk, ha az éhomi (8 órája nem étkeztünk) vércukorszint rendszeresen meghaladja a 6,1 mmol/l értéket, étkezés után 7,8 mmol/l fölé emelkedik, és 2 óra múlva sem tér vissza a kiindulási értékre. Önellenôrzéskor mért érték esetében az éhomi érték határa 5,6 mmol/l. A cukorbetegség típusai közül a kettes típusú felnôttkori cukorbetegség része a metabolikus szindrómának. FORRÁS: GYÓGYSZERÉSZI GONDOZÁS SZAKMAI BIZOTTSÁGA

9 Fizetett hirdetés Gyulai Anikó mesterfodrász sorozata Mindenkinek, még a legreménytelenebb esetben is lehetôsége van javítani a hajminôségén, számos példát láttam erre a közelmúltban. Sok vendégem fordult hozzám, akik nagyon el voltak keseredve hajuk minôsége miatt, amely elvékonyodott, hullott, töredezett, elvesztette fényét és tartását. Többen már orvosnál is jártak a problémájukkal. Az általam javasolt módszer segítségével azonban legtöbbjük haja néhány hónap alatt óriási változáson ment keresztül: megállt a hullása, dúsabb, erôsebb, fényesebb és jobban kezelhetô lett. Hajuk minôségének javulásával párhuza- Gyulai Anikó mosan az önbizalmuk is mesterfodrász visszatért. Többen tették fel nekem a kérdést, hogy mi áll a módszer hatékonyságának hátterében. Minden a hajhagymáknál kezdôdik, ugyanis ezek felelnek a hajszálak elôállításáért és megtartásáért. A hajhagymáknak meghatározott tápanyagokra van szükségük a megfelelô mûködéshez. Ha ezeket nem kapják meg, akkor mûködésük károsodik. Egyre vékonyabb, gyengébb minôségû hajszálakat állítanak elô, és végül elengedik azokat. Ekkor tapasztaljuk, hogy hullik a hajunk. Ha egy bizonyos idôn belül a hajhagyma nem jut hozzá a szüksé ÁPRILIS Hatásos hajerôsítô módszer 5. Egyre többen számolnak be rendkívüli eredményekrôl, amelyeket a korábbi cikkeimben leírt módszer segítségével értek el. Még azok is látványos javulást tapasztaltak, akiknek eddig semmi nem segített. ges tápanyagokhoz, akkor elpusztul és belôle soha többé nem nô ki hajszál. A jó hír azonban az, hogy a legtöbb esetben a folyamat visszafordítható, ha a hajhagymákat kellô idôn belül ellátjuk a szükséges mikrotápanyagokkal. Ekkor hajszálaink visszanyerik eredeti vastagságukat, fényüket, egészségesek lesznek és erôsen fognak kapcsolódni a fejbôrhöz. Ez a lényege az általam javasolt módszernek is, melynek legfontosabb eleme a Biovanne szépségvitamin kúraszerû alkalmazása. A Biovanneban levô hatóanyagok képesek feltölteni és aktiválni a tápanyaghiányos hajhagymákat. Ezáltal serkentik a hajhagymák lelassult mûködését és hajszálképzô funkcióját. Az aktivizált hajhagymák pedig jobban megtartják a meglevô hajszálakat, valamint egészségesebb újakat állítanak elô. A hajszál erôre kap és a haj néhány hónap alatt dúsabbá, erôsebbé válik. 9.

10 XIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM EGY CSEPP HÍREK AZ EGY CSEPP FIGYELEM ALAPÍTVÁNYÁLLANDÓ ROVATA A GYÓGYSZERÉSZI GONDOZÁS TÁMOGATÁSÁVAL Indul a tavaszi kampány! Középpontban a kettes típusú cukorbetegség az Egy csepp figyelem Alapítványnál 10. Itt az április, ami egyben azt is jelenti, hogy indul az alapítvány tavaszi médiakampánya, valamint az ahhoz kötôdô programok. Az idei fô téma a kettes típusú, vagy más néven felnôttkori cukorbetegség. Azért éppen ez, mert a diabétesz helytelen életmóddal együtt járó fajtája százezreket érint csak Magyarországon, ráadásul a betegek egy része nem tud arról, hogy magasabb a vércukorszintje a normálisnál, másik jelentôs része viszont még ha tud is róla, nem fordít kellô figyelmet saját egészségére. Márpedig a kettes típusú cukorbetegség épp olyan veszélyes, mint az egyes. Nézzük a különbségeket és a hasonlóságokat! Az egyes típus általában gyermekkorban, illetve fiatalkorban (harmincéves kor alatt) alakul ki viharos gyorsasággal, szinte egyik napról a másikra. Nyilvánvalók a tünetei: fokozott étvágy, fogyás a bôségesebb táplálkozás ellenére is, szomjúságérzet, szájszárazság, bôrszárazság vagy akár bôrviszketés és gombás bôrbetegségek, nehezen gyógyuló sebek a testen, gyakori vizelés mellett sok vizelet (ez jelenthet akár percenkénti vizelést is!), levertség és fáradtság, ami annak köszönhetô, hogy noha eszik a beteg, a táplálékból származó energia (az ételekben lévô cukor ) nem jut be a sejtekbe, amelyek így éheznek. A vizeletben cukor jelenik meg, és akár acetonszagú lehelet is kialakulhat. A kezelés: inzulininjekciók adagolásával történik, mert a szervezet nem állít elô inzulint, így azt be kell vinni kívülrôl a testbe. Az egyes típusú cukorbetegség ritkábban alakul ki. Szövôdményei lehetnek: merevedési, illetve szexuális problémák, vesebetegség, vakság, lábamputáció, agyvérzés, szívinfarktus. A kettes típus általában idôsebb korban kezdôdik, lassan alakul ki, de ahogy már a márciusi rovatban megírtuk, sajnos egyre gyakoribb gyermekkorban, kamaszkorban is. Ennek az az oka, hogy sok túlsúlyos, elhízott gyerek van, akik ugyanúgy, ahogy a felnôttek, helytelenül táplálkoznak, és egyáltalán nem, vagy nagyon keveset mozognak. Sokáig nincsenek nyilvánvaló tünetei, de kísérhetik makacs bôrfertôzések, illetve nem gyógyuló sebek (mint az egyes típusnál), és sokszor elhízott betegrôl van szó. Szintén jele lehet a visszatérô húgyúti fertôzés, viszketés, érzészavar a végtagokban (ami a késôbbi érszövôdmény elôjele!), látásromlás. Gyakran társul magas vérnyomással, zsíranyagcserezavarral, magas koleszterinszinttel. A késôi stádiumban jelentkezhet a gyakori vizelés, a cukor a vizeletben. A kezelés az állapottól függ: elegendô lehet a szigorú diéta, de kaphat a beteg gyógyszeres kezelést, sôt elôfordul most már egyre gyakrabban, hogy inzulint is felírnak, ha csak így tartható egyensúlyban a betegség. A szövôdmények ugyanazok lehetnek, mint az egyes típusnál, azaz súlyos, illetve életveszélyes komplikációkkal járhat, amelyeket jelentkezésükkor általában már nem lehet visszafordítani, legfeljebb szinten tartani. Mindezek ismeretében tehát ugyanaz a feladata a kettes típusú cukorbetegnek, mint az egyes típusú társainak: hosszú távon megelôzni a szövôdményeket, erei épségét, méghozzá ugyanazokkal az eszközökkel. A kettes típusú cukorbetegnek is szigorúan be kell tartania a kezelési javaslatokat: például idôben beszedni a megfelelô mennyiségû gyógyszert, vagy beadni az inzulint. Tartani a szénhidrátszegény diétát, de ha fogynia kell, ügyelni kell a zsírok bevitelére is. Kötelezô a rendszeres mozgás! Naponta legalább félóra tempós sétával már több százalékkal csökkenthetô a betegség kialakulásának esélye, aki már beteg, annál pedig a súlyosabb következmény. Nem elég fizikai munkát végezni (sokan azt mondják, hogy úgyis kapálnak, rakodnak, szalag mellett dolgoznak, de sajnos ez nem hat ugyanúgy a testre, mint egy dinamikus mozgás). Hogy mekkora a különbség, azt lemérheti bárki egy ügyes kis eszköz segítségével, amit lépésszámlálónak hívnak. Ezt csak fel kell csatolni az övre reggel, és estére meglátja a beteg, hogy menynyit mozgott, és mennyi kalóriát fogyasztott. Sôt a fejlettebb eszközök ajánlásokat is tartalmaznak. Az alapítvány idei rendezvényein számos lépésszámlálót sorsolunk majd ki, ezért is érdemes lesz felkeresni a méréseinket. A másik fontos eszköz a vércukormérô készülék, ami még mindig nagyon kevés kettes típusú betegnek van meg. Márpedig e nélkül lehetetlen az otthoni rendszeres önellenôrzés. Belegondolt már abba, hogy ha ön nem méri a vércukrát, diabetes@egycseppfigyelem.hu, Alapítvány a cukorbetegség korai felismeréséért 1112 Budapest, Oltvány u. 17/B Tel./fax: (1)

11 és esetleg már reggel felkelés után nagyon magas az érték (például 10,5 mmol/l), akkor reggeli után ez felmehet akár 16 mmol/l-re is? Ha megmérné, tudná, hogy esetleg tejeskávé helyett egy teát kellene innia, és csak azután reggeliznie, hogy mozgott valamennyit, mondjuk leszaladt a buszmegállóba. És eszébe jutott már, hogy ha önnek állandóan magas a vércukorszintje anélkül, hogy tudna róla, akár meg is vakulhat? Nos tehát a kettes típusú cukorbetegnek is mérnie kell otthon a saját vércukorszintjét akár éhgyomorra, akár evés után másfél órával, és fel kell jegyeznie az értékeket, amit aztán megmutathat a kezelôorvosnak. Így az orvos is könnyebben tud változtatni a kezelésen, ha szükséges. Az Egy csepp figyelem Alapítvány idei rendezvényein vércukormérôket és a hozzá tartozó csíkokat is sorsol majd kifejezetten kettes típusú betegeknek, hogy ezzel is segítsük az otthoni vércukormérés elterjedését. Persze továbbra is ott a lehetôség, hogy idônként ellenôriztessék vércukorszintjüket a narancssárga felkiáltójeles patikákban jelképes összegért. Ma már ÁPRILIS 700 gyógyszertárban elérhetô a szolgáltatás, amelyrôl többet is megtudhatnak megújuló honlapunkon, amely heteken belül megkezdi próbaüzemét a Aki pedig szeretne részt venni munkánkban, az megteheti adója 1%-ának felajánlásával, amit az alapítvány további programokra és a cukorbetegek helyzetének javítására is fordít (adószám: ). További programjainkról olvashatnak a májusi rovatban, addig szánjanak egy csepp figyelmet egészségükre! 11.

12 XIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM Támadás 12. a zsírpárnák ellen... 3 hetes fogyókúra Szinte mindenki szeretné minél rövidebb idô alatt leadni súlyfeleslegét, visszanyerni korábbi karcsúságát de úgy, hogy csak a zsírpárnáitól szabaduljon meg, izomtömegét ne érintse a fogyás és bôre is feszes maradjon. Ehhez adunk az alábbiakban egy háromhetes fogyókúratippet.

13 Az igazán jó fogyókúra célja, hogy csak a zsírpárnákat olvassza le rólunk, és semmi mást Rossznak minôsül minden olyan diéta, mely az izomtömegre is hat hangsúlyozzák a szakemberek. Az izomvesztés egyébként a kiegyensúlyozatlan, roszszul összeállított napi étrend következménye. Valójában, amikor csökken az izomtömeg, szervezetünknek kevesebb energiára van szüksége, mert az izmok fogyasztják belôle a legtöbbet. Így tehát, ha egyes esetekben normálisan táplálkozunk is, a zsírok elraktározódásának és a korábbi súly visszatérésének veszélye elkerülhetetlen. Ezzel szemben, ha csak a felesleges zsírtömeget veszítjük el, és megôrizzük a feszes izomtónust, karcsúak lehetünk anélkül, hogy testünk petyhüdt benyomást keltene. Emellett nagymértékben csökkentjük a visszahízás kockázatát is, mert ez esetben több energiát fogyasztunk akkor is, ha pihenünk vagy alszunk. Így, ha csak a zsírtömeg 10%-át adjuk le (ami kb. 2 kg-ot jelent egy átlagos, kg-os nô esetében), lehetôvé teszi a jobb emésztést, a kellemesebb közérzetet, a szív-ér rendszeri betegségek kockázatának csökkentését, és azt, hogy javítsunk laboreredményeinken (a cukor-, a koleszterin-, a trigliceridszinten stb.) Hogyan fogjunk hozzá? Válasszunk olyan fogyási módszert, mely személyre szabott, és kiegyensúlyozott étrenden alapul. Egyfelôl megfelelôen kell összeállítani a napi menüt, másfelôl tudni kell azt is, hogy a szervezet mikor használja fel a leghatékonyabban az általunk elfogyasztott táplálékot. Így tisztában kell lennünk azzal, hogy a zsírok, ha reggel szívódnak fel, versenybe szállnak a szervezetben termelôdô koleszterinnel míg este összeadódnak, és növelik a felgyülemlés, az elraktározódás veszélyét. Ezért, ha okosan és a szervezet természetes igénye, ritmusa szerint állítjuk össze az egészséges étrendet, akkor csak a felesleges zsírt adjuk le, semmi mást izomtömegünk megmarad. Az elsô két hét az ún. támadási szakasz, amely lehetôvé teszi, hogy megszabaduljunk zsírtömegünk 10%-ától anélkül, hogy túlzottan sokféle tápláléktól megfosztanánk magunkat ÁPRILIS Az energiát adó reggeli Reggel biztosítjuk azt az üzemanyagot a szervezet számára, melyre szüksége van ahhoz, hogy jól indítsa a napot, és bírja az iramot ebédig. A fentebb leírt indoklás alapján a reggelinek nem kell teljesen zsírszegény táplálékot tartalmaznia. Ami a mennyiséget illeti, az elég tág határok között mozog, étvágyunktól, testalkatunktól és a ránk váró feladatok intenzitásától függôen. De fontos, hogy örömünk is teljék benne: ha elôzô este már nem volt jogunk pl. egy szép darab sajtot megenni, pedig nagy kedvünk lett volna hozzá, bûntudat nélkül elfogyaszthatjuk azt reggelire. Gyakorlati tanács: Reggelire fogyaszthatunk lassú lebontású cukrot, gyümölcscukrot és valamennyi zsiradékot is. Így az elsô fôétkezés tartalmazhat pl. teljes kiôrlésû gabonából sütött kenyeret kevés vajjal vagy valamilyen cereáliát, sonkát, sajtot, egyéb tejterméket, gyümölcsöt. Könnyû ebéd és vacsora Ez a két étkezés tegye lehetôvé, hogy destabilizáljuk az addig elraktározódott zsírokat. Könnyû ételeket kell ennünk délben és este, hogy a szervezetünk további kalóriákat meríthessen zsírtartalékaiból. De proteint tartalmazzanak a fogások, izomtömegünk megtartása, izmaink erôsítése érdekében. Sovány húsokat fogyasszunk megfelelô mennyiségben, de ne hiányozzanak étrendünkbôl a rostdús zöldségek, gyümölcsök és a vitaminok, ásványi anyagok sem. A keményítôtartalmú élelmiszerek (burgonya, tészta, rizs ) nem igazán engedélyezettek ebben a kezdeti szakaszban, de be kell illeszteni azokat az étrendbe a stabilizációs szakaszban (harmadik hét). Gyakorlati tanács: Fogyasszunk ebédre-vacsorára legalább 150 g húst vagy 200 g halat a lehetô legkevesebb zsiradékkal vagy anélkül (grillezve, párolva) elkészítve. Részesítsük elônyben a szárnyas- és a borjúhúst. A kissé zsírosabb, de soványnak minôsülô marha-, sertés- és bárányhús hetente háromszor megengedett. Ezeket a proteineket párolt zöldkörettel (250 g) fogyasszuk, illetôleg szezonális zöldségekbôl összeállított, kevés olívaolajjal elkészített salátával. Fejezzük be az étkezést zsírszegény joghurttal vagy sovány sajttal, túróval

14 14. XIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM Fogyókúrás menüminta (elsô és második hét) 1. nap Reggeli: 2 kis tálka rizspuding vagy tejbegríz, 2 mandarin. Ebéd: 1 csirkemell grillezve, fokhagymás, petrezselymes ízesítésû paradicsommal, pár csepp olívaolajban, sovány túró. Vacsora: Grillezett tonhal vagy fél doboz szardínia kevés olajban sütött cukkinivel, 1 natúr joghurt. 5. nap Reggeli: Kis darab camembert sajt, 1 vékony szelet kenyér teljes kiôrlésû gabonából kevés vajjal, 1 alma. Ebéd: Kis adag borjúmáj kevés zsiradékban sütve vegyes zöldsalátával, kevés gyümölcs. Vacsora: Zöldségleves, olívaolajban sütött gombás omlett, 1 szelet sovány sajt. 4. nap Reggeli: 1 vékony szelet pirítós 2 vékony szelet csirkesonkával, 1 grépfrút. Ebéd: Vékony borjúszelet grillezve, olívaolajon megfuttatott gombakörettel, 1 natúr joghurt. Vacsora: 1-2 szelet füstölt lazac, zöldsaláta sovány sajttal. 2. nap Reggeli: 1 szelet enyhén megvajazott, teljes kiôrlésû gabonából készült kenyér, 2 vékony szelet nyers sonka, 2 kivi. Ebéd: 1 vékony bélszínszelet párolt, petrezselymes karfiollal, 1 natúr joghurt. Vacsora: Brokkolikrémleves, sovány sajtfélék kockára vágva natúr joghurtos öntettel. 6. nap Reggeli: 1 natúr joghurt, 3 barna keksz enyhén megvajazva, 5 dkg felvágott, friss gyümölcssaláta. Ebéd: Vegyes zöldsaláta dobozos tonhallal, cukormentes kompót. Vacsora: Kis adag sovány túró alacsony zsírtartalmú tejföllel összekeverve, 1 szelet pirítós. 3. nap Reggeli: 1 lágy tojás, kis tálka zabpehely tejben, cukor nélkül, gyümölcs. Ebéd: Vegyes zöldsaláta grillezett, kockára vágott csirkedarabokkal, sovány sajt. Vacsora: 1 fûszeres darált sovány hússal töltött padlizsán, natúr joghurt. 7. nap Reggeli: 1 vékony szelet kenyér cukormentes dzsemmel vékonyan megkenve, vegyes sajtsaláta. Ebéd: Zöldséges tyúkhúsleves, gyümölcs. Vacsora: 2 vékony szelet fôtt pulykasonka káposztasalátával.

15 Harmadik hét: a stabilizációs idôszak Végre egy hét, amikor új ételeket iktathatunk be étrendünkbe, és mégsem nyerjük vissza a korábbi két hét során leadott kilókat! A harmadik hét étrendje átmenetet képez a további, nem kifejezetten diétás idôszakhoz, és nem a további súlyvesztést tûzi ki célul. Konszolidálja viszont a csökkentett testsúlyt, visszaszoktatva a szervezetet a keményítôtartalmú élelmiszerekhez és a több gyümölcshöz. Az elôzô 14 naphoz képest a reggeli szinte változatlan marad, de ebédre már fogyaszthatunk burgonyát, rizst, tésztát is mérsékelt mennyiségben. Desszertnek az egyik étkezéshez továbbra is natúr tejterméket, a másikhoz gyümölcsöt válasszunk. Ezt a kettôt váltakoztatni kell, a kettôt együtt ne fogyasszuk. A helyes magatartás Annak érdekében, hogy ne hízzuk viszsza a nehezen leadott kilókat, mindenkor ügyeljünk az egészséges étrendre, és ellenôrizzük a testsúlyunkat rendszeresen, de anélkül, hogy az megszállottsággá válna. (Az ideális az lenne, ha csak egyszer mérnénk meg magunkat hetente.) Szintén fontos, hogy néhány alapvetô táplálkozási szabályt tartsunk be akkor is, ha már nem fogyókúrázunk. Ezáltal megôrizhetjük az addig elért eredményeket, nem vesznek kárba korábbi erôfeszítéseink. Három szabály, melyrôl késôbb se feledkezzünk meg: 1. Ne hagyjuk ki soha a reggelit! Még ha kifutunk is az idôbôl, és nem érünk rá otthon enni, gyorsan készítsünk magunknak szendvicset a munkahelyre, és vigyünk magunkkal friss gyümölcsöt is. 2. Egyik étkezésnél se értékeljük alul a proteineket: jóllakunk tôlük, továbbá segítenek abban, hogy élénkek maradjunk, és testünk megôrizze rugalmasságát. Amikor tésztát vagy fôzeléket fogyasztunk fôétkezésként, lehetôleg adjunk hozzá húst, sonkát, tojást, tejterméket. 3. Legyen az ünnepi étkezés, vagy csak hétköznapi ebéd-vacsora, törekedjünk rá, hogy ne rakjuk meg újra a tányérunkat. Ez a visszahízás egyik fô, veszélyt jelentô tényezôje! Fogyókúrás menüminta (harmadik hét) 1. nap Reggeli: 2 szelet camembert sajt, enyhén megvajazott pirítóssal, gyümölcssaláta. Ebéd: Grillezett, fûszeres csirkemell házi burgonyapürével, 1 narancs. Vacsora: Sült keszeg köményes, natúr joghurtos paradicsomsalátával. 2. nap Reggeli: 2 szelet teljes kiôrlésû gabonából készült, vékony kenyér enyhén megvajazva, sovány sonkával és sajttal, 2 mandarin. Ebéd: Ráksaláta fôtt rizzsel, friss ananász. Vacsora: Töltött tök, 2 szelet zsírszegény sajt. 3. nap Reggeli: 2 lágy tojás pirítóssal, cereáliarudacskák, kivi. Ebéd: Grillezett tonhal zöldséges raguval leöntött tésztakörettel, 1 natúr joghurt. Vacsora: Gombakrémleves, omlett zöldsalátával, sült alma ÁPRILIS 4. nap Reggeli: 2 szelet camembert sajtos, sonkás barna kenyér zöldpaprikával, körte. Ebéd: Fûszeres paradicsomsaláta, grillezett csirkemell pár szem petrezselymes fôtt burgonyával. Szezonális gyümölcs. Vacsora: Spenótfôzelék habarással, 2 fôtt tojással. Gyümölcspuding cukor nélkül. 5. nap Reggeli: 1 natúr joghurt, cereáliarudacskák, 2 szelet sovány sajt, 2 mandarin. Ebéd: 2 vékony szelet grillezett pulykamell zöldséges tésztával, 2 kivi. Vacsora: Sárgarépasaláta olívaolajjal, reszelt sajttal, pirítóssal, 1 natúr joghurt. 6. nap Reggeli: Kis adag zabkása cukor nélkül, 1 lágy tojás paradicsommal, 1 szelet barna kenyérrel. Ebéd: Fûszeres fôtt hal fôtt burgonyával, párolt vegyes zöldséggel. Déligyümölcs. Vacsora: Párolt zöldbab 1 szelet grillezett, sovány sertéshússal, 2 szelet sajt. 7. nap Reggeli: Kis tál müzli tejjel, vajas pirítóssal, sajttal, körte. Ebéd: Sült marhaszelet párolt rizzsel, uborkasaláta, 1 natúr joghurt. Vacsora: Petrezselymes párolt karfiol darált csirkehússal összesütve, zsírszegény tejföllel meglocsolva. Körtekompót cukor nélkül. FORRÁS:

16 16. XIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM A fogyás pszichológiája Lehet, hogy tévedtem a diéta megválasztásában? Itt az idô, ha a télen felszedett kilókkal meg akarunk gyürkôzni. Még nincs késô, de már halogatni sem lehet a diéta elkezdését. De vajon a megfelelô módszert választotta? Íme egy kis segítség. Elônyben részesítem a zöldséget-gyümölcsöt Igen Nem a napi étrendben, amikor nem akarok hízni. Attól, amit este eszem, jobban hízom. Igen Nem Ha karcsú akarok maradni, úgy vélem, Igen Nem táplálkozásomban mellôzni kell a keményítôt. Az egy étkezésen belül fogyasztott zsírok Igen Nem és cukrok káros hatásúak. Egy kocka csokoládé engem jobban hizlal, Igen Nem mint egy joghurt. 3. rész Eredmény Ha összesítése három igen fölött van, jobban kell figyelnie az önhöz beérkezô információkra a fogyókúrázással kapcsolatban. Noha elég kiterjedt ismeretanyaggal rendelkezik e tárgyban, valószínûleg számos megalapozatlan tévhit is eljutott önhöz. Mi több, úgy tûnik, ön újabb és újabb ötletek, elképzelések alapján állítja össze az étrendjét, és nem aszerint, hogy mire van szüksége a szervezetének. A pszichológus véleménye Miért tévedünk? Bizonyára azért, mert információs forrásaink ellentmondásosak. A családban ránk maradt intések (hagyományok), a barátoktól vagy olvasmányainkból szerzett diétázási tippek gyakran konfliktusba kerülnek egymással, és rendezetlenné teszik táplálkozási reflexeinket. Pl. a szülô azt sulykolja csemetéjébe, hogy a kisgyereknek meg kell ennie az összes húst, amit eléje raknak, hogy erôs legyen tôle. Ugyanez a gyermek aztán késôbb, a középiskolai étkezdében megelégszik egy salátával ebédre, mert sovány szeretne maradni, mint a manökenek Végül felnôtté válása után is sokszor valami könnyût rendel az étteremben, vagy fôz magának otthon, mert a karcsúság utáni vágya nem szûnik meg. Az utóbbi törekvés persze dicséretes mindnyájunknál, de az ön esetében is egyszerûbb lenne, ha táplálkozási ötletek helyett jobban figyelne szervezete szavára, és mindig olyasmit fogyasztana persze mértékkel, amit az igényel. Amikor pl. zöldséghezgyümölcshöz, halhoz, húshoz van kedve, bátran egyen belôle, mert szervezete így jelzi a bennük lévô tápanyagok hiányát. Táplálkozási tanácsok hitek-tévhitek Úgy ítéli meg, hogy a csokoládé jobban hizlal, mint a joghurt? Nem feltétlenül mennyiségtôl és minôségtôl, a testmozgásenergiafelhasználás arányától függ. Ha pedig naponta arra gondol, hogy este visszafogja magát az evéssel, abban is tévedhet: semmi nem bizonyítja, hogy pl. a tápláló étel elhagyása este mindenkinél, mindenkor hatékony lépés a fogyás szempontjából. Korlátozza a keményítôtartalmú élelmiszereket a fogyás érdekében? Nagy hiba, mert azok hosszabb idôre biztosítják az energiát, és könnyebben elkerülhetô a nassolás. Ha viszont elônyben részesíti táplálkozásában a zöldséget-gyümölcsöt, azt mindenképp jól teszi, de csak azzal a feltétellel, hogy az nem megy más, nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdag élelmiszerek kárára. FORRÁS:

17

18 XIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM A pompás probiotikumok Az egyú táplálkozás, a túlzott alkoholfogyasztás és dohányzás, a stresszes életmód, az utazási izgalmak, egyes betegségek, az antibiotikumok szedése mind azon hatások közé tartoznak, amelyek a szervezetünk védekezôképességének csökkenéséhez és ezáltal a hasznos bélflóra visszaszorulásához vezetnek. 18. Aszakemberek körében már 40 éve ismert a probiotikumok fogalma. A köznyelv ezeket késôbb hasznos baktériumoknak ismerte meg, amelyek helyreállítják a bélflóra egyensúlyát. Valójában olyan mikroorganizmusok, amelyek elengedhetetlenek a szervezet számára. Fogyasztásuk vagy a táplálékkal (joghurtok), vagy a speciálisan erre szolgáló készítményekkel oldható meg, s így gyakorolnak hatást az egészségre. Mik a probiotikumok? A probiotikumok legnagyobb részben tejsavbaktériumok és bifidobaktériumok. A legismertebb probiotikus tejsavbaktérium-törzsek többsége a Lactobacillus (Lb.), kisebb része a Streptococcus (Sc.) nemzetséghez tartozik. Mai ismereteink szerint minden tejsavbaktérium olyan anyagcseretermékeket termel, amelyek elônyösek az ember egészségére, de nem minden tejsavbaktérium-törzs probiotikus. A probiotikus tejsavbaktériumok abban különböznek a közönséges tejsavbaktériumoktól, hogy egy részük túléli a gyomorsav, a vékonybélben pedig az epesavak és az emésztôenzimek pusztító hatását, és így élve jutnak el a vastagbélbe, ahol képesek elszaporodni és megtapadni a bélfalon. Itt fejtik ki a szervezetre nézve rendkívül elônyös tulajdonságaikat. FORRÁS: GALENUS A Törôdés Napja önre vár A magas vérnyomásértéket mindenképpen a 140/90 Hgmm alá kell szorítani. Az e fölötti már káros a szervezetre és sokszor észrevétlenül rombolja azt. Szomorú tény, hogy a célérték feletti vérnyomással rendelkezô betegek egyharmada a cukorbetegséget közvetlenül megelôzô állapotban van, tehát éhomi vércukorszintjük 5,6 7,0 mmol/l között mozog. Anormál magasvérnyomás-betegségben szenvedô populációhoz képest ez a betegcsoport jelentôsen magasabb szív- és érrendszeri kockázatnak van kitéve. A szívinfarktus kockázata 42%-kal, míg az agyvérzés (stroke) kockázata 39%-kal magasabb. További veszély, hogy a betegek néhány év alatt szinte kivétel nélkül kettes típusú cukorbeteggé válnak. Belátható tehát, hogy mennyire fontos a vérnyomás folyamatos ellenôrzése, mert a hipertónia kezelésével elkerülhetôk a szövôdmények is. Mégpedig a diabétesz, az agyi érkatasztrófák, az egyéb szív- és érrendszeri problémák és a vesemûködés zavarai. Törôdjön többet önmagával és használja ki a szûrési lehetôségeket! Érdeklôdjön a leírt információs helyeken. Fizetett hirdetés

19 2009. ÁPRILIS 19.

20 20. XIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM Stresszmentes ünnepet! A húsvét nemcsak felhôtlen vidámságot tartogathat, hanem számos tényezô megkeserítheti az ünnepnapokat. Aszakemberek által készített tanulmányok rangsoraiban elôkelô helyen találjuk általában a mértéktelen evés-ivást, a kialvatlanságot, a nagy zajt, a túlzott alkoholvagy csokoládéfogyasztást és nem utolsósorban a stresszt. Elsô számú veszély: a stressz Abban az esetben, ha mi rendezzük a családi ünnepi ebédet, vacsorát, ez a tényezô is növelheti a stressz veszélyét. Ugyanis nagy esélyünk van rá, hogy szenvedni fogunk tôle, amennyiben fokozódik a feszültség napközben A léleknek is táplálék Stresszhelyzetbe kerültünk? Nyomott a hangulatunk, és szeretnénk elkerülni, hogy esetleg depresszió legyen úrrá rajtunk? Némi csokoládé segíthet hamar helyrejöhetünk, jobb kedvre derülhetünk tôle. A csoki fogyasztása ugyanis elôsegíti az endorfinhormon kiválasztódását, ami közrejátszik a jó közérzet, kedvezôbb kedélyállapot kialakulásában, illetve fenntartásában (emellett a fájdalomcsillapításban is). Ugyanakkor vannak szakemberek, akik nyugtató hatását az ópiuméhoz hasonlítják. Antidepresszáns funkcióját a benne lévô feniletalinnak köszönheti, így idegesség esetén nagyon is tanácsos néhány kockával Magnéziumvarázs A különösen rumlis idôszakokban tanácsos minél több magnéziumtartalmú élelmiszert fogyasztani. Ez a stressz ellen ható ásványi anyag fokozza a testilelki teherbíró képességet és nyugtató hatású. Sok magnézium található a teljes ôrlésû gabonából készült kenyérben, a rizsben, a tökmagban, a diófélékben, a datolyában, a szárított gyümölcsökben, a gyümölcsökben és a zöld levelû zöldségekben. (mert úgy érezzük, nem leszünk kész a rendrakással, a szoba feldíszítésével, a fôzéssel vagy a szendvicskészítéssel, mire a vendégek megérkeznek). Az ilyen jellegû stressz negatív hatása ugyanis csak ritkán marad el, ami idôben történô felkészüléssel, elôkészítô munkálatokkal és a feladatok megosztásával jól megelôzhetô. elfogyasztani belôle. Ami azonban a csokoládé szerelmi vágykeltô hatását illeti, az nem bizonyított, eddig csak a feltételezés szintjén mozgott Talán koffeintartalma adott okot rá, hogy ezt a tulajdonságát egyesek felvessék. Tényleges stresszhelyzetekben amikor már nem elég csak a táplálkozás útján bevinni a szervezetbe a magnéziumot ilyen hatóanyag-tartalmú készítmények (gyógyszer) szedése is ajánlott. FORRÁS: GALENUS