TÜNDÉRKERT A PILIS LÁBÁNÁL. Sárközy Péter Alapítvány a Biokultúráért Piliscsaba, szeptember 5.

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "TÜNDÉRKERT A PILIS LÁBÁNÁL. Sárközy Péter Alapítvány a Biokultúráért Piliscsaba, 2014. szeptember 5."

Júlia Orsós
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 TÜNDÉRKERT A PILIS LÁBÁNÁL Előadja: Ko tsek Ta ás ug. á a ér ök, Pilis sév Sárközy Péter Alapítvány a Biokultúráért Piliscsaba, szeptember 5.

2 Kertünk bemutatása

3 Kertünk bemutatása

4 Kertünk bemutatása

5 Kertünk bemutatása a vettü k eg 5 alapterületű telket Piliscséven, melynek 1/3-a belterület, 2/3-a zártkert. A telke sor g alog űvelésű direktter ő szőlő volt. Volt még a telken 5 db hatalmas cseresznyefa (melyek azóta saj os kipusztultak és éhá szilvafa, és eg a is élő diófa ben költöztünk be az elkészült házunkba, és ekkor kezdtünk komolyan kertészkedni ben a szomszéd 2000 m² zártkerti részét megvettük és íg alakult ki az 5 ² alapterületű kertü k. A talaj g e ge i őségű ho ok volt, el et az évek sorá tö ázsa szerves trág ával és szeszfőzdei oslékkal sikerült kellőe feljavíta i.

Volt még a telken 5 db hatalmas cseresznyefa (melyek azóta saj os kipusztultak és éhá szilvafa, és eg a is élő diófa. 1979.

6 Tündérkert? A TÜNDÉRKERT ozgalo élja az ősho os gyümölcsfajták megmentése. Ennek a kertnek a legis erte képviselője KOVÁCS GYULA kertje Pórszombaton. A mi kertünk nem egy il e fajtag űjte é, ár va éhá ősi fajtánk, különlegességünk. Kertünkre a tü dérkert hel ett i ká jelle ző az idei tanácskozás mottója: Ter eljük eg saját bioélel iszerü ket!

A mi kertünk nem egy il e fajtag űjte é, ár va éhá ősi fajtánk, különlegességünk.

7 Családi kert Kertü k tehát e eg fajtag űjte é, e eg gazdaság, hanem egy családi kert, mai szóhasználattal hobbykert. Én se vag ok gazdálkodó, sak eg a atőr kertész. Kertünket úgy alakítottuk ki, hogy a természet körforgásába illeszkedjék, a legtö élőlé találja eg az élőhel ét. A fákon és a kihelyezett odúkban sok madár fészkel, békák, kétéltűek sikló, g ík, és sü ök él ek a kertü k e. A korábbi kudarcok után újra komposztálunk. A komposztban élő sok sere ogárpajor elle egtaláltuk a hatásos védel et. Felhasz álás előtt a ko posztot a t úkok elé adjuk, akik tökéletesen pajortalanítanak. Az erre alkalmas gyomnövényeket és a konyhai hulladékot ugyanúgy a baromfikkal etetjük fel, így a kommunális szemetünk minimális.

A fákon és a kihelyezett odúkban sok madár fészkel, békák, kétéltűek sikló, g ík, és sü ök él ek a kertü k e. A korábbi kudarcok után újra komposztálunk.

8 Mit termesztünk? Pihe őkert Az 5 ² kertü k ől k. ² a pihe ő és a virágoskert. A hóvirágtól a krizantémig egész év e ílik itt vala il e virág. Évelő és eg ári virágok sokasága, sokféle rózsa, valamint különféle díszcserjék találhatók itt. Kertünk egyik dísze a éves és közel agas essziről látható Ma utfe ő. A dísznövények nagy részét a feleségem ültette és go dozza, a saládi u ka eosztás a ez az ő területe.

Évelő és eg ári virágok sokasága, sokféle rózsa, valamint különféle díszcserjék találhatók itt.

9 Pihe őkert Ma utfe ő

10 Pihe őkert A ház felől ézve

11 Pihe őkert

12 Pihe őkert

13 Pihe őkert

14 Mit termesztünk? A i ől évek óta g akorlatilag ö ellátóak vag u k: Burgonya Hagyma, fokhagyma Zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller) Savanyúságok alapanyagai (uborka, paprika) Paradi so étkezési és efőzés Fűszerpaprika édes és sípős őrle é, szárítmány) )öld orsó, zöld a friss és él hűtött Spárgatök, cukkini, padlizsán

Zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller) Savanyúságok alapanyagai (uborka,

15 Mit termesztünk? (Burgonya; Balatoni rózsa és Katica)

16 Mit termesztünk? Csemegekukorica Eg es fűszer övé ek ajorá a, orsikafű, szurokfű, kakukkfű, zsál a, kapor, roz ari g,st. Alma, birs Szilva Szőlő Dió A szükséges palánták nagy részét is mi neveljük.

17 Mit termesztünk? Hamarosan önellátóak leszünk: Bog ós g ü öl sök ől Kajszi és őszi ara k ól Mandulából Mindent a maga idejében fogyasztunk. Nem kívánjuk ájus a a szőlőt, kará so kor a sza ó át, az ízetle pri őrárukat. A szezo t pró áljuk hossza íta i házi ko zerválással, él hűtéssel, téli tárolással. Hulladék g akorlatilag e létezik. A g ü öl s ől páli kát főzetü k, az eg é g e gé i őségű termékeket az állatokkal etetjük fel.

idejében fogyasztunk. Nem kívánjuk ájus a a szőlőt, kará so kor a sza ó át, az ízetle pri őrárukat.

18 Mit nem termesztünk? Ni s a gol g epü k. A k. ² zöld felülete az a fűféle ő e sak eg szikű, a el ki írja lo solás élkül. Íg ag o érdekes övé társulások alakultak ki a virágos réttől a g epig az évszak és a csapadék függvényében. A káposztafélékkel felhagytunk a földibolhák és a liszteskék miatt. Néhány fej káposzta és karalábé védelmében nem kívántunk folyamatos kémiai védekezést alkalmazni. Csak sza adföldi ter elést végzü k. Eg ² alapterületű fóliasátorban csak palántát nevelünk, hajtatással nem foglalkozunk. Egzotikus, tájidege fajtái k i se ek. Mi t a legtö a atőr kertész, i is kísérleteztü k sok i de el. Ezek ől ára eg ter ő fügefa és serép e eg itro aradt, ár a klímaváltozással ezek már közönséges növényeknek számítanak. Sok helyen látható házak déli oldalán fügefa vagy bokor.

Néhány fej káposzta és karalábé védelmében nem kívántunk folyamatos kémiai védekezést alkalmazni. Csak sza adföldi ter elést végzü k.

19 Szőlőskert A d szőlőtőke sor a,,5 sor- és tőtávra, ültetett, 0,8 m magasságban vezetett kordon. Jelenleg 24 fajta található, de a fajtakínálat még nem végleges, kiválasztásuk jelenleg is tart. Bort nem készítünk. Célunk a család augusztustól ove erig friss étkezési szőlővel való ellátása. A rezisztens fajtákat folyamatosan tesztelem, és azokat hag o eg, el eket lehetőleg vegyszermentesen tudom termelni, bár egyes kedvenc fajtákkal kivételt teszek.

Bort nem készítünk. Célunk a család augusztustól ove erig friss étkezési szőlővel való ellátása.

20 Szőlőskert Kertü k e található fo tosa szőlőfajták: Teljesen rezisztens: Néró, Bianka, Moldova, Palatina muskotály, Teréz, Pölöskei. Részben rezisztens: Zalagyöngye Nem rezisztens: Irsai Olivér, Izbégi muskotály, Cegléd szépe, Hamburgi muskotály, Chasselas, Direktter ők: Othello, Nova, Co ord. Mivel kertü k talaja ho ok, íg kezdet e tö száz vesszőt gyökereztettem. Ma már az újabb fajtákat mint oltványt egvesze, de tová ra is szaporítok szőlőt g ökereztetéssel, ujtatással. Olta i szőlőt e oltok, ert kertünk talaja immunis homok, az európai fajták saját g ökére is ter eszthetők.

Othello, Nova, Co ord. Mivel kertü k talaja ho ok, íg kezdet e tö száz vesszőt gyökereztettem.

21 Szőlőskert (Néró)

22 Szőlőskert (Cegléd szépe)

23 Szőlőskert (Palatina muskotály)

24 Gyümölcsfák Kertünkben több mint 80 db gyümölcsfa van, melyeket 3 kivételével mind mi ültettünk, és ezek kb. a fele saját szaporítás (oltás, szemzés, magról nevelés). Ha valaki veszi a fáradtságot és megtanulja az oltást és sze zést, hihetetle ül eg ő ek a lehetőségei a fajtaválasztás terén. Nem szorulunk a faiskolai lerakatok ug a őséges, de tö ire a divatot követő kínálatára. Megmenthetjük a közelünkben kallódó, elfelejtett régi fajtákat, de a szomszédban található fajtákat, esetleg érdekesebb magoncokat is meghonosíthatunk a kertünkben.

25 Gyümölcsfák Mi szükséges az oltás-szemzéshez? Egy jó oltó-sze ző kés Egy kis kézügyesség Eg i i faiskola a kert félreeső hel é. A szaporíta i kívá t g ü öl sök ől i dig leg e néhány alany. (vadalma, vadkörte, stb.) Az oltás technikáját el kell sajátítani. Nem ördöngösség! Ajánlom dr. Jeszenszky Árpád Oltás, szemzés dugvá ozás. űvét az érdeklődők szá ára.

26 Gyümölcsfák

27 Gyümölcsfák A kertünkben található gyümölcsfajták nem teljes felsorolása: Alma: Jonatán, Húsvéti rozmaring, Mesanszki, Batul, Nyári fontos, Ananász ranet, Golden, Simonffy piros, Kanada ranet, Éva, Ismeretlen magoncról oltva. Körte: Vil os, Búzával érő. Szilva: Sta le, Čača ska ra a, Altha ri gló, Besztercei. Cseresznye: Szomolyai fekete, Bigarreu Burlat, Germersdorfi óriás, magonc. Meggy: Cse gődi, Maliga e léke.

28 Gyümölcsfák (Idén oltott körtefa koronája)

29 Gyümölcsfák (Ananász ranet gyökérnyakba szemezve)

30 Gyümölcsfák Elő i a a ász ra et ter ése

31 Gyümölcsfák Ter ő Si o ff piros oltvá

32 Gyümölcsfák Elő i Si o ff piros ter ése

33 Gyümölcsfák (3 éves oltott Jonathan)

34 Gyümölcsfák Ter ő Húsvéti roz ari g fák

35 Gyümölcsfák A kertünkben található gyümölcsfajták felsorolása (folytatás): Kajszi: Pannónia, Budapest, Ceglédi arany, Rózsakajszi. Őszi ara k: Vad alanyra szemezve ismeretlen fajta és vad, Mariska, Nektarin. Mandula: Tétényi rekord, Tétényi kedvenc, Budatété i, Tété i őter ő. Dió: Alsószentiváni 117, magonc.

36 Összefoglaló Kertünk kialakítását ben kezdtük el. Mára 35 év munkájával már helyükre kerültek az eg es övé társulások, fu k iók, a jövő e már csak fenntartást és az esetleges hiányok pótlását tervezzük. Kialakítottuk a majdnem önellátó családi gazdaságunkat, ahol minél kevesebb vegyszerhasználattal egészséges élelmiszerrel látjuk el családunkat és barátainkat. Egyben példát is akarunk újta i, hog íg is lehet kertet űvel i.

37 Összefoglaló Székel G ö g vér kertész ér ök eg előadásá a találóa ökosivatag ak evezte a a divatos fű+tuja kerteket. Bár álu k is va fű is, tuja is, de e ezek uralják a kertet. A gyep és a sövény gondozása, locsolása szintén nagy munka és költséges elfoglaltság, de az eredmény egészen más. Intellektuálisan is sokkal ag o kihívás a élszerű zöldségter esztés és eg g ü öl sös go dozása i t a fű írás. Nálunk a tél a tanulás ideje, az olvasásé és a tervezésé. A szakkönyvek, folyóiratok mellett az internet használata szi te korlátla lehetőséget újt a ta uláshoz. Ezenkívül rendszeresen látogatjuk a szakmai bemutatókat, kiállításokat.

38 Összefoglaló A mi nagy kertünk egy adottság, de kis területen is lehet sodát űvel i. Édesa á a ak idejé egy kb. 10x5 m-es területen a szükséges zöldséget, fűszer övé eket, virágot és tö i t kg epret és éhá tő paradi so ot ter elt. A krumplit és a hagymát természetesen a piacon vette eg. A lehetőségek korlátla ok, a fa tázia sza ado űködhet, de azért a realitástól e rugaszkodjunk el. A kezdeti kudarcok ne vegyék el a kedvü ket, i ká ta ulju k előlük.

39 Összefoglaló Néha egkérdezik, i lesz, ha ár e írjuk erővel? A választ Rüdiger Dahlkétől köl sö özzük: -eg szerűe éké hag i: eghag i az élet ek a menetét, illetve a természetnek a jogát; a kialakuló irtokot i t a sze lélődés hel ét hasz ál i. A zöldségeskertet egészen vagy részben virágoskertté változtatni, olyanná,melynek szabad területei vannak, amelyek már semmi munkát nem adnak, és a gyomoknak engedni egy kis teret. A fák nyesését megszüntetni, és meghagyni nekik saját, ter éketle útjukat. A fű írást efejez i, hag i, hog virágos ező keletkezzék.

40 Összefoglaló Köszönöm a türelmüket és sok örömöt és sikert kívánok kertjük űveléséhez.

Hasonló dokumentumok

Bokor faiskola évi őszi ajánlata

Bokor faiskola évi őszi ajánlata Bokor faiskola 2017. évi őszi ajánlata http://www.bokorfaiskola.hu (Készült: 2017.12.23 08:30:26) ELŐZETES RENDELÉSEKET FOLYAMATOSAN FELVESZÜNK! ---- GYÜMÖLCSFÁK --- 1 köteg 10 darab fát tartalmaz. ALMA