Biológia 5. osztály. 1. Lágyszárú növények vizsgálata A sztereomikroszkóp használata, működése Élesztőgomba vizsgálata...

Átírás

1 Biológia 5. osztály 1 Biológia 5. osztály Tartalom 1. Lágyszárú növények vizsgálata A sztereomikroszkóp használata, működése Élesztőgomba vizsgálata Lepkék vizsgálata nagyítóval és sztereomikroszkóppal Cserebogár vizsgálata nagyítóval és mikroszkóppal Az alma terméshúsának vizsgálata Termések, magok keményítőtartalmának kimutatása Porzók, virágporok vizsgálata Sziromlevelek, termők vizsgálata A tojás vizsgálata Madártollak vizsgálata Tejzsír és margarinok vizsgálata Szerző: Pétervári Katalin Lektorálta: Dr. Farkas Sándor egyetemi docens A kísérleteket elvégezték: Laczóné Tóth Anett és Máté-Márton Gergely laboránsok Készült a TÁMOP / A természettudományos oktatás módszertanának és eszközparkjának megújítása Kaposváron című pályázat keretében Felelős kiadó: Klebelsberg Intézményfenntartó Központ A tananyagot a Kaposvár Megyei Jogú Város Önkormányzata megbízása alapján a Kaposvári Városfejlesztési Nonprofit Kft. fejlesztette Szakmai vezető: Vámosi László laborvezető, Táncsics Mihály Gimnázium Kaposvár A fényképeket készítette: Szellő Gábor és Tamás István, Régió Média Bt. Tördelőszerkesztő: Parrag Zsolt, Ráta 2000 Kft. Kiadás éve: 2012, példányszám: 90 db VUPE 2008 Kft Kaposvár, Kanizsai u. 19. Felelős vezető: Vuncs Rita Második javított kiadás, 2013.

2 Biológia 5. osztály 2 1. Lágyszárú növények vizsgálata Készítette: Pétervári Katalin Emlékeztető, gondolatébresztő A zárvatermő növény szervei: gyökér, szár, levél, virág, termés. A teljes virág részei: kocsány (virágtengely), vacok, takarólevelek és ivarlevelek. A takarólevelek lehetnek kétfélék, ekkor csésze- és sziromlevél a nevük. A tulipán virágában lepellevelek vannak. Az ivarlevelek a porzó és a termő. Hiányos virágban nem alakul ki a virágtakaró, vagy az ivarlevelek. Hozzávalók (eszközök, anyagok) nagyítók alátétpapír szemcseppentő főzőpohárban kevés víz petúnia virágzattal rendelkező fűféle (pl. angol perje) Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Vizsgáld meg a növényeket, nevezd meg a szerveiket! 2. Hasonlítsd össze a petúnia és a pázsitfű gyökérzetét! Sorolj fel hasonlóságokat, különbségeket! Vizsgáld meg a gyökérzetet nagyítóval is! 3. Vizsgáld meg a növények szárát! Tapintsd meg ujjaiddal, ügyelj, hogy ne nyomd össze a szárat! Mit tapasztalsz? Figyeld meg a szárat nagyítóddal is! 4. Vizsgáld meg a növények levelét tapintással, majd nagyítód segítségével! Emeld fel a pázsitfüvet függőleges állásba, majd az egyik levél szárhoz közelebbi részére cseppents vizet! Figyeld meg a víz útját! Óvatosan bontsd le a pázsitfű szárára szorosan illeszkedő levelet! 5. Figyeld meg a virágot, virágzatot! Azonosítsd a virág részeit! 6. Keress a növényeken termést! Vizsgáld meg, próbáld szétszedni!

3 Feladatlap 3 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály Oldd meg a feladatlapot! 1. A felismert növényi szervek: Petúnia:..... Angol perje: Készíts rajzot! A petúnia gyökerére jellemző: Az angol perje gyökerére jellemző: Miben hasonlít a két növény gyökérzete?... Sorolj fel különbségeket!...6 Mi a feladata a növény gyökérzetének? Mit tapasztaltál a szár tapintása során? Hasonlóságok:...6 Különbségek: A levél tapintásos vizsgálata. Tapasztalataim:...6 Jellemezd a két növény levélszéleit! petúnia:. angol perje : Mi a különbség a virág és a virágzat között?...6 Milyen takarólevelek vannak a vizsgált virágokban? Rajzold le a porzót és termőt! petúnia angol perje Összegezd tapasztalataidat, egészítsd ki a táblázatot! Növény neve gyökérzete szártípus levél erezete porzók, termő száma petúnia angol perje Pázsitfű Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján. Felhasznált irodalom

4 Biológia 5. osztály 4 2. A sztereomikroszkóp használata, működése Emlékeztető, gondolatébresztő Készítette: Pétervári Katalin Üveglencsét nagyításra már a XV. században használtak, de mikroszkópot tudományos kutatásra csak a XVII. században, Itáliában. A mikroszkóp feltalálása a holland Antoni van Leeuwenhoek nevéhez fűződik. A sztereomikroszkópokat az 1850-es években fejlesztették ki. Sztereomikroszkópot akkor alkalmazunk, ha a vizsgált tárgyat térben szeretnénk látni. Csak kisebb nagyításokra használjuk. Hozzávalók (eszközök, anyagok) sztereomikroszkóp tárgylemezek paprika- és kávéőrlemény növényi szervek tetszés szerint Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Ismerkedj meg a sztereomikroszkóp részeivel! Azonosítsd az elemeket! Használd a fotót a mikroszkópról! Kapcsold be a sztereomikroszkópot, alsó, majd felső megvilágításra, mert a vizsgálandó tárgyat mesterséges fénnyel kell megvilágítani! Az élességbeállító csavart óvatosan mozgasd, tapasztald ki, hogy tudod közelíteni, távolítani a tárgyasztalhoz! 2. Tegyél a tárgylemezre egy kevés paprikaőrleményt és helyezd a mikroszkóp tárgyasztalára! Óvatosan forgatva az élességállító csavart, próbálj éles képet beállítani! Vizsgáld meg alsó és felső megvilágítással is! Végezd el ugyanezt a vizsgálatot őrölt kávéval! 3. Helyezz egy növényi levelet tárgylemezre, tedd a mikroszkóp alá, s vizsgáld meg! Most is figyeld meg alsó és felső megvilágítással is! Tapasztalataidat rögzítsd a feladatlapon!

5 Feladatlap 5 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály Megfigyeléseim: 1. Paprikaőrlemény vizsgálata Mit láttál a sztereomikroszkóp alatt? - alsó megvilágítással: felső megvilágítással: Kávéőrlemény vizsgálata Mit láttál a sztereomikroszkóp alatt? - alsó megvilágítással: felső megvilágítással:...6 Rajzold le az egyik mikroszkópos megfigyelésed! 3. Növényi levelek vizsgálata - alsó és felső megvilágítással is. Megfigyelhető volt a kiválasztott leveled?... - Ha igen, szerinted miért? Ha esetleg nem, mi volt szerinted az oka?... - Aláhúzással jelezd, mikor láttad élesebben a megvizsgált szervet: alsó megvilágításnál vagy felső megvilágításnál? 4. Egyéb növényi szervek vizsgálata A növény mely szerveit vizsgáltad még a sztereomikroszkóppal? Röviden fogalmazd meg, melyik mikroszkópos megfigyelés volt számodra a legérdekesebb! Miért?...6 Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján. Felhasznált irodalom

6 Biológia 5. osztály 6 3. Élesztőgomba vizsgálata Készítette: Pétervári Katalin Emlékeztető, gondolatébresztő A sütemények egy részéhez élesztőre van szükségünk, mert ettől lesz pl. a fánk, a kalács tésztája laza, könnyű. Feltételezések szerint az élesztő kelesztő hatását az ember véletlenül fedezte fel, s kezdte használni. Az élesztők egysejtű gombák, gombafonalakat nem képeznek. Általában bimbózással szaporodnak. Gyakorlati jelentőségük nem csak a sütőiparban van. Az élesztőket felhasználják takarmánykiegészítőként, a szeszgyártásban és a gyógyszeriparban is. A boltban kapható élesztő a gombasejtek préselt tömege. Gazdag B- és D-vitaminban. Hozzávalók (eszközök, anyagok) nagyító sztereomikroszkóp tanulói mikroszkóp tanári bemutató-mikroszkóp digitális kamerával Petri-csésze tárgylemezek fedőlemezek cseppentő üvegbot szike 2 db műanyag flakon (1/2 literes) 2 db léggömb zsinór a léggömb lekötéséhez sütőélesztő kávéskanálnyi cukor Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) Élesztő vizsgálata 1. Tegyél egy kis darab élesztőt Petri-csészébe! Adj hozzá pár csepp langyos vizet, keverd öszsze az üvegbottal! Figyelmesen dolgozz, csak annyi vizet cseppents az élesztőgombára, hogy tejfölsűrűségű masszát kapj! 2. Néhány perc eltelte után figyeld meg a Petricsésze tartalmát az alábbi szempontok szerint: Milyen az állaga? Milyennek érzed az illatát? Vizsgáld meg nagyítóddal! 3. A Petri-csésze tartalmából vegyél ki egy cseppet, tedd tárgylemezre, majd vizsgáld meg a sztereomikroszkóp alatt! 4. A tárgylemezt helyezd a tanulói mikroszkóp tárgyasztalára, majd vizsgáld meg kezdetben kis nagyítással, majd nagyobb nagyítással! A megfigyeltekről készíts rajzot! Keress éppen szaporodó sejteket! 5. Felezz el egy csomag élesztőt, majd a darabokat helyezd bele az üvegekbe! Az egyik üvegbe tegyél még egy kis kanál cukrot is, majd tölts a flakonokba 3-3 dl meleg vizet! Körkörös mozdulattal rázd össze az élesztőt a folyadékkal és a cukorral! A flakonok nyílására illessz 1-1 léggömböt, majd erősen kösd le! Öt-hat perc elteltével megfigyelésedet rögzítsd!

7 Feladatlap 7 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály Élesztőgomba vizsgálata. 1. Állaga..., színe...illata Nagyítóval ilyennek láttam: Sztereomikroszkóp alatt ezt figyeltem meg: Rajzold le a tanulói mikroszkóp alatt látottakat! Milyen alakúak az élesztőgomba sejtjei?... Jelöld és írd oda, hol található rajzodon az élesztősejt és a sejtmag! Láttál-e olyan sejtet, amiben több sejtmag van?... Megfigyeltél éppen szaporodó sejteket? Miből láttad? Mit figyeltél meg a palackokban? Élesztő+cukor+víz:... Élesztő+víz:... Mi lehet a változás oka?...6 Élesztőgombák Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján. Felhasznált irodalom

8 Biológia 5. osztály 8 4. Lepkék vizsgálata nagyítóval és sztereomikroszkóppal Emlékeztető, gondolatébresztő Készítette: Pétervári Katalin Az ízeltlábú állatoknak külső, kitines vázuk van és lábaik ízekből állnak. A legtöbb ízeltlábú faj a rovarok közé tartozik, melyek teste három részből áll: fej, tor, potroh. Három pár lábuk, általában két pár szárnyuk, és egy pár csápjuk van. Egyik, legszebb fajokat tartalmazó csoportjukat a lepkék alkotják. Már tanultál az almamolyról, a szilvamolyról és a káposztalepkéről. Csak a lepkékre jellemző, hogy szárnyaikat tetőcserépszerű, változatos színű kitinpikkelyek borítják. A lepkék szájszervét pödörnyelvnek nevezzük, ennek segítségével képesek nektárral táplálkozni. A Kárpát-medencében körülbelül 3500 lepkefaj él. Hozzávalók (eszközök, anyagok) kézi nagyító sztereomikroszkóp Petri-csésze tárgylemez, fedőlemez csipesz élettelen lepkék Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) Óvatosan emeld fel a rovarokat, mert törékeny testük könnyen károsodhat! 1. Tegyél a Petri-csészébe csipesz segítségével egy lepkét! Még ne használj nagyítót! Jellemezd néhány mondatban a rovart az alábbi szempontok szerint: testének színe, szárnyának rajzolata, mintája, testtájai, lábai! 2. Folytasd tovább a vizsgálódást kézi nagyító segítségével! Mit látsz másként az előző megfigyeléshez képest? 3. Helyezd a lepkét a sztereomikroszkóp tárgyasztalára és óvatosan élesítsd a képet! Keress a rovaron kitinszőröket! Jellemezd a látottakat! 4. Vedd ki a mikroszkóp alól a rovart és csipesz segítségével távolítsd el a szárnyát! Tedd egy Petri-csészébe, s helyezd vissza a mikroszkóp tárgyasztalára! Vizsgáld meg a rovar összetett szemét! Figyeld meg a lepke szájszervét! Ezt úgy tudod megvizsgálni, ha csipesszel eltávolítod a fejét, s azt oldalára fordítva helyezed a Petri-csészébe. Megfigyeléseidet, tapasztalataidat rögzítsd a feladatlapon!

9 Feladatlap 9 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály A vizsgált rovarfaj neve. Mit láttál másként a szabad szemmel és a kézi nagyítóval végzett megfigyeléseid során? A sztereomikroszkópos vizsgálat során milyen apró részleteket vettél észre?... Rajzolj le egy ízelt lábat, ahogy a sztereomikroszkóp alatt láttad! Rajzold le a lepke első szárnyát egészben, majd készíts rajzot a kitinpikkelyekről is! Távolítsd el a kitinpikkelyeket, majd készíts rajzot a szárny erezetéről! Miért szükséges a rovarok testén a kitinszőrök jelenléte?.. Rajzold le a lepke szájszervét! Lepkepillangó állj meg! Ezt a mondatot Süsü, a sárkány mondja az egyik epizódban. Mi a különbség a lepkék és a pillangók között?. Keresd meg az Állatismeret c. könyvben az ábrán látható lepkefajokat! Írd le fajok nevét! A:.. B: C:. D:.. Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján. Felhasznált irodalom

10 Biológia 5. osztály Cserebogár vizsgálata nagyítóval és mikroszkóppal Emlékeztető, gondolatébresztő Készítette: Pétervári Katalin A világ legfajgazdagabb csoportja a bogaraké. Hazánkban mintegy bogárfaj él. Testüket erőteljes, merev kitinréteg borítja. Első pár szárnyuk kemény, kitines fedőszárny. A második pár hártyás, amivel repülni is képesek. A fajok többségének rágó szájszerve van. Egyik legismertebb bogárfaj a májusi cserebogár. Hozzávalók (eszközök, anyagok) nagyító sztereomikroszkóp Petri-csésze tárgylemezek fedőlemezek csipesz elpusztult májusi cserebogarak Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Helyezd a Petri-csészébe a cserebogarat! Nagyítód segítségével vizsgáld meg! Azonosítsd tanult testtájait, szerveit! 2. Helyezd a rovart a Petri-csészével együtt a sztereomikroszkóp tárgyasztalára! Kis nagyítás alatt állítsd élesre a képet! Vizsgáld meg a fejen található szerveket: az összetett szemet, a csápokat, szájszerveket! Figyeld meg az ízelt lábakat! Keresd meg a kitinkarmokat! Fordítsd oldalára a rovart, s keress légzőnyílásokat a potrohszelvényeken!

11 Feladatlap 11 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály Sorold fel a cserebogár megfigyelt testtájait, szerveit! testtájai:. szervei:. Rajzold le a csápot! Mit érzékelnek a rovarok a csápokkal?.... Rajzold le a cserebogár egyik ízelt lábát, ahogy a mikroszkóp alatt láttad! Mi a feladata a kitinkarmoknak a lábak végén?... Mennyi ízt tudtál megszámolni a cserebogár ízelt lábán?... Keresd meg a potrohon a légzőnyílásokat! Mi a légzőnyílások feladata?... Nevezd meg a cserebogár fejlődésének típusát!..... Nevezd meg az ábra segítségével a cserebogár fejlődésének különböző szakaszait! A:... B: C:. D:. Mi a helyes sorrendjük? Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján. Felhasznált irodalom

12 Biológia 5. osztály Az alma terméshúsának vizsgálata Készítette: Pétervári Katalin Emlékeztető, gondolatébresztő Az alma a világ egyik elsőként nemesített gyümölcse. Ma már kb. 300 nemesített változata van. Fehér színű virágaiból fejlődik ki az almatermés. Alakja, színe, mérete, íze a fajtától függ. Az alma napjainkban a legnagyobb mennyiségben termesztett gyümölcs, magas a C-vitamin tartalma. Az almatermés valójában áltermés, mert nem csak a virág termőjéből fejlődik. A virágtakaróból és a vacokból alakul ki az a húsos rész, amit megeszünk. Hozzávalók (eszközök, anyagok) nagyító sztereomikroszkóp tanári bemutató mikroszkóp digitális kamerával tárgylemezek fedőlemezek cseppentő olló csipesz kés alma Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) Az alma terméshúsából vágj ki egy kis cikket a kés segítségével! Óvatosan dolgozz, ügyelj kezed épségére! A kivágott almacikkből készíts metszetet az alábbi módon: az almacikket helyezd az asztalodra, stabilan tartsd, majd szikével, vagy nyeles borotvapengével próbálj minél vékonyabb részt lemetszeni! A legvékonyabb metszetet helyezd tárgylemezre, illessz rá fedőlemezt! Az elkészült metszetet tedd a sztereomikroszkóp tárgyasztalára, az élességállítót csavargatva tedd láthatóvá a metszeted! Keresd meg az alábbi részeket: Héj- (bőrszövet) Gyümölcshús- (terméshús) Az általad megfigyelteket hasonlítsd össze a tanári mikroszkópban láthatókkal! Figyeld meg alaposan a sejteket! Finoman mozgasd a tárgylemezt a tárgyasztalon! Látsz-e olyan részeket, amit még nem tanultál?

13 Feladatlap 1. Ezt láttam a mikroszkóp alatt: 13 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály 2. Jelöld meg, hol találod : a./ a bőrszövetet b./ a terméshúst c./ szállítónyalábokat 3. Néhány szóban jellemezd a mikroszkópos metszetet! Bőrszövet(héj) Gyümölcshús Szállítónyalábok sejtjeinek alakja sejtjeinek alakja sejtjeinek alakja 4. Válaszolj az alábbi kérdésekre: Miért illeszkednek egymáshoz szorosan a bőrszövet sejtjei? Az almafán kívül melyik gyümölcsfának van almatermése? Nevezd meg az almatermés részeit! Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján. Felhasznált irodalom

14 Biológia 5. osztály Termések, magok keményítőtartalmának kimutatása Emlékeztető, gondolatébresztő Készítette: Pétervári Katalin A keményítő a növények tartalék tápanyaga, főként magvakban, gumókban, a gyökérben raktározódik. Apró, kristályos szemcsék formájában található a növényi sejtekben. Nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz a búza, a burgonya, a kukorica és a rizs. A keményítő összetett vegyület. Ha lebomlik, kisebb, édes ízű vegyületek keletkeznek: előbb malátacukor, aztán szőlőcukor. Az alma is tartalmaz keményítőt, ami érés közben lebomlik, így egyre édesebb lesz. Ha sokáig tároljuk, kicsit csökkenhet a cukortartalma. Hozzávalók (eszközök, anyagok) Petri-csészék cseppentő kémcsövek kémcsőállvány dörzsmozsár kémcsőfogó borszeszégő jód oldata víz babmagok burgonya néhány kanál liszt kenyérszelet almafajták (legalább 3 féle) Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Keményítőtartalom kimutatása: Dörzsmozsárban törj össze néhány babmagot, majd helyezd kémcsőbe! Önt rá kevés vizet, alaposan rázd össze! Cseppents rá híg jódoldatot, ismét rázd össze! Óvatosan melegítsd a kémcsövet, figyeld meg a változást melegítés és lehűlés közben! Ugyanezt a vizsgálatot elvégezheted burgonyareszelékkel, összetört rizsszemekkel is! 2. Tegyél kémcsőbe lisztet, önts rá kevés vizet, majd cseppents hozzá jódoldatot! Rázd össze, s cseppentővel vegyél ki egy keveset a kémcső tartalmából, tedd tárgylemezre, vizsgáld meg mikroszkóp alatt! 3. Cseppents jódot kenyérszeletre is! 4. Önts jódoldatot a Petri-csészékbe! Néhány almafajtát vágj félbe vízszintesen, majd fektesd a jódoldatba a fél almákat! A vizsgálathoz különféle almákat használj: legyen éretlen, régóta tárolt, frissnek tűnő és savanyú almát is! Néhány perc múlva figyeld meg az alma vágási felületén kialakult rajzolatokat! Töltsd ki a táblázatot!

15 Feladatlap 15 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály 1. Keményítőtartalom kimutatása: a./ Milyen színűre változott a kémcső tartalma a jódoldat hatására? b./ Mit tapasztaltál melegítés hatására?... c./ Mi történt a kémcső tartalmával lehűlés közben? Mi történt a liszttel a rácseppentett jód hatására?.... Ezt láttam a mikroszkóp alatt: 3. A kenyérre cseppentett jódoldat... színre festette a kenyeret, mert a kenyérben... található. 4. Figyeld meg a jód hatására kialakult rajzolatokat! Hasonlítsd össze a mintákon a sötétkék (fekete) foltokat, amelyek jelzik a keményítő jelenlétét! almafajta neve rajzolat erőssége (ha ügyes vagy, rajzolhatsz is) Mire következtetsz a gyümölcsön megjelenő rajzolatokkal erősségével kapcsolatban? A cukorborsó is cukrot és keményítőt tartalmaz. Mit gondolsz, miért édesebb az első szedésből származó cukorborsó a később leszedetteknél?... Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján. Felhasznált irodalom

16 Biológia 5. osztály Porzók, virágporok vizsgálata Készítette: Pétervári Katalin Emlékeztető, gondolatébresztő A porzó a virág hím ivarlevele, benne termelődik a virágpor (pollen). Minden növénynek jellegzetes a virágpora. A növények örökítő anyagát tartalmazza, valamint ásványi anyagokat, vitaminokat. A virágporszemek alakja, mérete és felülete nagyon változatos. Nagyobb mennyiségű, kisebb méretű, általában sima felületű virágport termelnek a szélporozta növények. A rovarmegporzású növények pollenjei tüskés, tarajos felületűek, így könnyebben hozzátapadnak a rovarok kitinszőreihez. Hozzávalók (eszközök, anyagok) nagyító sztereomikroszkóp tanári bemutató mikroszkóp digitális kamerával tárgylemezek fedőlemezek cseppentő olló csipesz Petri-csésze szélmegporzású növények virágai rovar porozta növények virágai Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Csipesz segítségével emeld ki a virágból a porzót! Helyezd tárgylemezre, majd mikroszkópod alatt vizsgáld meg! Oldd meg a munkafüzet feladatait! 2. A porzószálat fogd meg csipesszel, ütögesd a tárgylemezre, hogy virágport nyerj! Cseppents rá vizet, fedőlemezzel rögzítsd, majd ismét helyezd a sztereomikroszkóp tárgyaszta-lára, s vizsgáld meg! Végezd el a tanulói mikroszkóppal is a megfigyelést! Tapasztalataidat a feladatlapon rögzítsd! 3. Végezd el a vizsgálatot még legalább két növényen az előbb említett módon!

17 Feladatlap 17 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály 1. Rajzold le a mikroszkóp alatt látott porzót, s az általad készített rajzon is nevezd meg a részeket! Keresd meg a porzó részeit, hasonlítsd össze a sztereomikroszkópban látott képpel! Írd a a porzó részeinek nevét (portok, porzószál) a megfelelő helyre! 2. Rajzold le a virágport, amit a mikroszkóp alatt láttál! Írd a rajzod alá, hogy melyik növény pollenje! Saját ötlet alapján. ÁBRA: saját ötlet alapján. Felhasznált irodalom

18 Biológia 5. osztály Sziromlevelek, termők vizsgálata Készítette: Pétervári Katalin Emlékeztető, gondolatébresztő A magkezdemények védelme a zárvatermő növényekben fejlettebb, mint a nyitvatermőkben, mert a termőlevelek zárt termővé alakulnak. A termő a virág női ivarlevele. A termő részei: bibe, bibeszál, magház. A virágszirmok színét különféle festékanyagok adják, melyek többsége természetes növényi színező anyag. A sáfrány virágzatának festékanyagát ételszínezékként is használják, míg a gránátalma virágszirmai textilfestésre is alkalmasak. Hozzávalók (eszközök, anyagok) nagyító sztereomikroszkóp tárgylemezek fedőlemezek olló csipesz szike, vagy nyeles borotvapenge petúnia, tulipán, liliom, szilva, alma virága Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) Virágszirmok vizsgálata: 1. Válassz ki egy virágot, majd távolíts el egy virágszirmot a csipesz segítségével! Helyezd a tárgylemezre, rögzítsd fedőlemezzel, s vizsgáld meg mikroszkóp alatt először kisebb, majd nagyobb nagyítással is! 2. Keress egy fehér színű virágszirmot, s nyomd össze ujjaid között! Helyezd a mikroszkóp tárgyasztalára, s vizsgáld meg! Egy másik virágszirmot is nyomj össze ujjaid közt, ezt helyezd a munkafüzeted írásos részére! Tapasztalataidat rögzítsd! Termők vizsgálata: 3. Emeld ki a termőt a virágból! Vizsgáld meg nagyítóddal, nevezd meg részeit! Figyeld meg a bibe felületét, nagyságát! Helyezd a sztereomikroszkóp tárgyasztalára a termőt, vizsgáld meg, majd tapasztalataidat rögzítsd! 4. Vágd el hosszában a termőt a nyeles pengével! Vizsgáld meg nagyítóddal, majd sztereomikroszkóppal is!

19 Feladatlap 19 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály Virágszirmok vizsgálata 1. A virágszirom színe:... Ezt láttam a tanulói mikroszkóp alatt: 2. Mit tapasztaltál, miután a fehér virágszirmot összenyomtad ujjaid között?...6 Mit tapasztaltál, miután ezt a sziromlevelet írásra helyezted?... Ilyennek láttam a mikroszkóp alatt az összenyomott virágszirmot: 3. A termő vizsgálata Rajzold le, majd nevezd meg a termő részeit! Jellemezd a bibét: Felületének színe:... Felületének állaga: Ilyennek láttam a félbevágott termőt: A termő mely részéből fejlődik a gyümölcshéj és a gyümölcshús? Jelöld meg a rajzodon! users.atw.hubanokiskviragos_novenyek.ph ÁBRA: saját ötlet alapján. Felhasznált irodalom

20 Biológia 5. osztály A tojás vizsgálata Emlékeztető, gondolatébresztő Készítette: Pétervári Katalin Minél nagyobb a tojás, annál vastagabb a héja. A kolibri tojásán papírvékony a héj. A strucc tojásának 2 mm, a tyúk tojásnak 0,3-0,4 mm vastag a héja. A tojásban fejlődő fiókák a héjon lévő parányi nyílásokon keresztül jutnak oxigénhez. A tojáshéj színe is jellemző a madarakra, így a vörösbegyé kékeszöld, az emu tojáshéja zöld színű. Az új-zélandi kivi testsúlya 2 kg, tojásának súlya 0,5 kg. A strucctojás 17 cm, a kolibri tojása 1,3 cm. A tojásokat tompább végével fölfelé, száraz, hűvös helyen jó tárolni. Egy hónapig hűtőben tartott tojás minősége lényegében nem változik. Hozzávalók (eszközök, anyagok) nagyító Petri-csészék borszeszégő fémcsipesz kémcsőfogó kémcsőállvány erős fényforrás cseppentő főzőpohár mérőszalag tolómérő mérleg tojás higított sósav 10 %-os ecet Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. A kísérlet előtti napon egy tojást tegyél 10 %-os ecetbe úgy, hogy félig lepje el! Vizsgáld meg a tojás héját! 2. Vizsgálj meg egy másik tojást az alábbiak szerint: A tolómérő segítségével mérd meg a tojás hosszát és átmérőjét! Mérd meg a tojás tömegét kétkarú mérlegen! 3. Fordítsd a tojást a fény felé! Milyen részeket ismersz fel? 4. Törj fel egy tojást a Petri-csészébe, azonosítsd a részeit az ábra segítségével! Keresd meg a jégzsinórt (fehér színű, spirális alakú), mely a tojássárgáját tartja a tojás közepén! Keresd meg a csírafoltot, nézd meg nagyítóval! 5. A tojáshéjra cseppents ecetsavat, figyeld meg a reakciót! 6. Egy darab tojáshéjat fogj meg fémcsipesszel és tartsd a láng fölé! Tapasztalataidat rögzítsd! 7. Tegyél kis mennyiségű tojásfehérjét kémcsőbe, a kémcsőfogóval tartsd a láng fölé! Óvatosan mozgasd a láng fölött és figyeld meg a változást!

21 Feladatlap 21 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály 1. Mit tapasztaltál az ecetben áztatott tojás vizsgálata során? Az alábbi méreteket kaptam: cm cm A táblázat segítségével állapítsd meg a vizsgált tojás besorolását! Magyar és európai Amerikai kicsi S (small) közepes M (medium) nagy L (large) nagyon nagy XL (extra large) Az általad vizsgált tojás súlya:...g 3. A csírafolt vizsgálata során ezt tapasztaltam: Ecetsav, vagy sósav hatására a tojáshéj..., mert... tartalmaz. 5. Égetéskor azt tapasztaltam, hogy 6 6. Kémcsőben a melegítés hatására a tojásfehérje... Felhasznált irodalom DR. LÉGRÁDY Péter: Tojás, táplálkozás, egészség. Budapest, Maecenas Könyvkiadó ÁBRA: saját ötlet alapján.

22 Biológia 5. osztály Madártollak vizsgálata Készítette: Pétervári Katalin Emlékeztető, gondolatébresztő A madarak testét tollak borítják. A tollak anyaga szaru. A tollak segítenek megőrizni az állandó testhőmérsékletet, lehetővé teszik a repülést és meghatározzák az állat alakját, színét. Több típusuk is megfigyelhető: pehelytoll, fedőtoll, evezőtoll, faroktoll, dísztoll. A madarak egy része faggyúmirigyének váladékával képes tollazatát vízhatlanná tenni. A madártoll fő részei: tollszár, cséve, tollzászló. A tollzászló részei az ágak és a tollsugarak, melyeket horgok kapcsolnak össze. Hozzávalók (eszközök, anyagok) szteromikroszkóp nagyító Petri-csésze olló csipesz 3 nagyméretű főzőpohár különböző típusú madártollak víz mosószer étolaj Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Figyeld meg a különböző tollakat nagyítóval! 2. Válassz ki egy evezőtollat! Mártsd vízbe! Mit tapasztalsz? Tedd a tollat rövid időre mosószeres vízbe! Tapasztalsz-e eltérést? Egy másik edényben levő, tiszta víz felszínére cseppents étolajat! Ebbe is mártsd bele az előzőleg mosószeres vízbe mártott tollat! Figyeld meg a változást! 3. Bontsd szét óvatosan egy evezőtoll zászlóját! Egy kisebb részét tedd Petri-csészébe és vizsgáld meg sztereomikroszkóppal! Azonosítsd a felismert részeket!

23 Feladatlap 23 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály 1. Rajzold le a vizsgált, különböző típusú tollakat és nevezd meg részeiket! 2. Mit tapasztaltál, amikor vízbe mártottad az evezőtollat? Mit tapasztaltál, amikor mosószeres vízbe mártottad az evezőtollat? Mit tapasztaltál, amikor olajos vízbe mártottad az evezőtollat? Készíts rajzot a toll mikroszkóp alatt megfigyelhető szerkezetéről! Felhasznált irodalom ÁBRA: saját ötlet alapján.

24 Biológia 5. osztály Tejzsír és margarinok vizsgálata Készítette: Pétervári Katalin Emlékeztető, gondolatébresztő A tej nagy része víz. Zsír is van benne, pedig a zsírok nem oldódnak vízben. A zsír nem is oldódik fel, hanem apró, szabad szemmel láthatatlan zsírrészecskékként van a tejben. Azt a keveréket, ami vizet, és olajat, vagy zsírt is tartalmaz de ezek nem különülnek el egymástól emulziónak nevezzük. A tejzsírból készül a vaj. A margarint növényi olajokból, vagy növényi és állati eredetű zsiradékokból készítik. A zsírokhoz vizet, tejet, és különféle adalékanyagokat adnak, utána összedolgozzák (emulgeálják). A tej és a margarin emulzió. A Szudán-III festéket zsírok és olajok kimutatására használják. Hozzávalók (eszközök, anyagok) kémcsövek kémcsőfogó kémcsőállvány cseppentő tárgylemez fedőlemez sztereomikroszkóp vízfürdő Szudán-III oldata legalább három féle margarin (legyen köztük magas zsírtartalmú) legalább három féle tej (legyen közte magasabb zsírtartalmú) Mit csinálj, mire figyelj? (megfigyelési szempontok, végrehajtás) 1. Tölts meg egy kémcsövet negyedéig tejjel! Adj hozzá 3 csepp Szudán-III festéket, és rázd össze! Hagyd állni a kémcsövet 5 percig! 2. Újra rázd össze a kémcső tartalmát! Cseppentővel vegyél mintát a kémcsőből, és cseppentsd a tárgylemezre! Fedd le fedőlemezzel, és figyeld meg sztereomikroszkóppal! Kisebb nagyítástól haladj a nagyobb nagyítás felé! 3. Margarinok vizsgálata: kémcsövekbe tegyél azonos tömegű (7-9 g), különböző márkájú margarinokat! A kémcső felső 1/3-a maradjon szabadon! Helyezd a kémcsöveket 5 percre C-os vízfürdőbe, majd vizsgáld meg a kémcsövek tartalmát!

25 Feladatlap 25 FELADATLAP Mi történt? (tapasztalatok rögzítése) Biológia 5. osztály A tej zsírtartalmának vizsgálata 1. Milyen színű lett a tej összerázás után a festékoldattól?... Mit figyeltél meg 5 perc elteltév 2. A tejzsír megfigyelése: ezt láttam a mikroszkóp alatt: Miről ismered fel a zsírcseppeke 3. Vizsgáld meg a margarinos kémcsövek tartalmát! Mit figyeltél meg? Rajzold le! Melegítés hatására a margarin víztartalmának és zsírtartalmának egy része elkülönül. Mit tartalmaznak a rétegek? Indokold meg a válaszod! Minél kevesebb a víz, annál jobb a margarin minősége. Állapítsd meg, melyik lehet a jobb minőségű margarin?... A tejtermékek közül szerinted még melyik emulzió?...6 Mi az emulgeálószer feladata?...6 Felhasznált irodalom - ÁBRA: saját ötlet alapján.

26 Biológia 5. osztály 26 Jegyzetek

27 Jegyzetek 27 Biológia 5. osztály

28 A laboratóriumi munka rendje 1. A laboratóriumi helyiségben a gyakorlatok alatt csak a gyakorlatvezető tanár, a laboráns, illetve a gyakorlaton résztvevő tanulók tartózkodhatnak. 2. A teremben tartózkodó valamennyi személy köteles betartani a tűzvédelmi és munkavédelmi előírásokat. 3. A gyakorlat végeztével a tanulók rendbe teszik a munkaterületüket, majd a gyakorlatvezető tanár átadja a laboránsnak a helyiséget. A csoport ezek után hagyhatja el a termet. 4. A laboratóriumot elhagyni csak bejelentés után lehet. 5. A gyakorlaton részt vevők az általuk okozott kárért anyagi felelősséget viselnek. 6. Táskák, kabátok tárolása a laboratórium előterének tanulószekrényeiben megengedett. A terembe legfeljebb a laborgyakorlathoz szükséges taneszköz hozható be. 7. A laboratóriumi foglalkozás során felmerülő problémákat (meghibásodás, baleset, rongálás, stb.) a gyakorlatvezető tanár a laborvezetőnek jelenti és szükség szerint közreműködik annak elhárításában és a jegyzőkönyv felvételében. Munkavédelmi és tűzvédelmi előírások a laboratóriumban Az alábbi előírások minden személyre vonatkoznak, akik a laboratóriumban és az előkészítő helyiségben tartózkodnak. A szabályok tudomásulvételét aláírásukkal igazolják, az azok megszegéséből eredő balesetekért az illető személyt terheli a felelősség. 1. Valamennyi tanulónak kötelező ismerni a következő eszközök helyét és működését: - Gázcsapok, vízcsapok, elektromos kapcsolók - Porraloltó készülék, vészzuhany - Elsősegélynyújtó felszerelés - Elszívó berendezések - Vegyszerek és segédanyagok 2. A gyakorlatokon kötelező egy begombolható laborköpeny viselése, melyeket a tanulók helyben vehetnek igénybe. Köpeny nélkül a munka nem kezdhető el. 3. A hosszú hajat a baleset elkerülése végett össze kell fogni. 4. A laboratóriumban étkezni tilos. 5. A tanárnak jelenteni kell, ha bármiféle rendkívüli esemény következik be (sérülés, károsodás). Bármilyen, számunkra jelentéktelen eseményt (karmolás, preparálás közben történt sérülés stb.), toxikus anyagokkal való érintkezést, balesetet, veszélyforrást (pl. meglazult foglalat, kilógó vezeték) szintén jelezni kell a tanárnak. 6. A nagyobb értékű műszerek ki/be kapcsolásához kérjük a laboráns segítségét. Ezek felsorolása a mellékletben található. 7. A maró anyagok és tömény savak/lúgok kezelése kizárólag gumikesztyűben, védőszemüvegben történhet. Ha maró anyagok kerülnek a bőrünkre, azonnal törüljük le puha ruhával, majd mossuk le bő csapvízzel. 8. Mérgező, maró folyadékok pipettázása csak dugattyús pipettával vagy pipettázó labdával történhet. 9. A kísérleti hulladékokat csak megfelelő módon és az arra kijelölt helyen szabad elhelyezni. A veszélyes hulladékokat (savakat, lúgokat, szerves oldószereket stb.) gyűjtőedényben gyűjtsük. Vegyszermaradványt ne tegyünk vissza a tárolóedénybe. 10. A gyakorlati órák alkalmával elkerülhetetlen a nyílt lánggal, melegítéssel való munka. Működési szabályzat - A gázégő begyújtásának a menete: 1; tűzveszélyes anyagok eltávolítása, 2; a kivételi hely gázcsapjának elzárása, 3; a fő gázcsap kinyitása, 4; az égő levegőszelepének szűkítése, 5; a gyufa meggyújtása, 6; a kivételi hely gázcsapjának kinyitása és a gáz meggyújtása. - A kémcsöveket szakaszosan melegítjük, az edény száját soha ne irányítsuk személyek felé. - Tűzveszélyes anyagokat ne tartsunk nyílt láng közelében. Az ilyen anyagokat tartalmazó üvegeket tartsuk lezárva, és egyszerre csak kis mennyiséget töltsünk ki. - Ne torlaszoljuk el a kijárati ajtót, és az asztalok közötti teret. - Az elektromos, 230 V-ról működő berendezéseket csak a tanár előzetes útmutatása alapján szabad használni. Ne nyúljunk elektromos berendezésekhez nedves kézzel, a felület, melyen elektromos tárgyakkal kísérletezünk, legyen mindig száraz. - Tilos bármely elektromos készülék belsejébe nyúlni, burkolatát megbontani - A meghibásodást jelentsük a gyakorlatvezető tanárnak, a készüléket pedig a hálózati csatlakozó kihúzásával áramtalanítsuk. - Esetleges tűzkeletkezés esetén a laboratóriumot a tanulók a tanár vezetésével a kijelölt menekülési útvonalon hagyhatják el. 11. Munkahelyünkön tartsunk rendet. Ha bármilyen rendellenességet tapasztalunk, azt jelentsük a gyakorlatot vezető tanárnak. Rövid emlékeztető az elsősegély-nyújtási teendőkről Vegyszerek használata mindig csak a vegyszer biztonsági adatlapja szerint történhet. Az elsősegély-nyújtási eljárásokat a gyakorlatvezető tanár végzi. Tűz vagy égési sérülés esetén - Az égő tárgyat azonnal eloltjuk alkalmas segédeszközökkel (víz, homok, porraloltó, pokróc, stb.). Elektromos tüzet vízzel nem szabad oltani. - Vízzel nem elegyedő szerves oldószerek tüzét tilos vízzel oltani! - Az égési sebet ne mossuk, ne érintsük, ne kenjük be, hanem csak száraz gézlappal fedjük be. Kisebb sérülésnél (zárt bőrfelületnél) használhatók az Irix vagy Naksol szerek. Mérgezés esetén - Ha bőrre került: száraz ruhával felitatjuk, majd bő vízzel lemossuk. - A bőrre, illetve testbe kerülő koncentrált kénsavat nem szabad vízzel lemosni, vagy hígítani, mert felforrósodik és égési sérüléseket okoz - Ha szembe jutott: bő vízzel kimossuk (szemzuhany), majd 2%- os bórsav oldattal (ha lúg került a szembe) vagy NaHCO 3 oldattal (ha sav került a szembe) öblítünk és a szemöblögető készletet használjuk. - Ha belélegezték: friss levegőre visszük a sérültet. - Ha szájüregbe jutott: a vegyszert kiköpjük, és bő vízzel öblögetünk. Sebesülés esetén - A sebet nem mossuk vízzel, hanem enyhén kivéreztetjük. - A sebet körül fertőtlenítjük a baleseti szekrényből vett alkoholos jódoldattal, majd tiszta és laza gézkötést helyezünk rá. Kisebb sérüléseknél sebtapaszt alkalmazunk. Áramütés esetén - Feszültség mentesítünk, a balesetest lefektetjük, pihentetjük és a sebeit laza gézkötéssel látjuk el. Amennyiben az áramütés a szívet is leállítaná, azonnali újraélesztésre van szükség. Értesítjük az iskolaorvost.