Nyíregyházi SZC Sipkay Barna Kereskedelmi, Vendéglátóipari, Idegenforgalmi Középiskolája, Szakiskolája és Kollégiuma

Átírás

1 Nyíregyházi SZC Sipkay Barna Kereskedelmi, Vendéglátóipari, Idegenforgalmi Középiskolája, Szakiskolája és Kollégiuma program megnevezése Ajándékok 2016-os köntösben Az érkező vendégek betekintést nyerhetnek a díszcsomagolás rejtelmeibe, illetve ki is próbálhatják, és meg is tanulhatják ezeket a különleges csomagolási fortélyokat néhány diák közreműködésével. beltéri általános iskolások középiskolások felnőttek interaktív szakmai tevékenység bemutató 30 perces folyamatos eltérő, mégpedig: 1 órás egyszer 1

2 Tavaszi kifutó Az iskola aulájában a legújabb tavaszi trendeknek megfelelően diákjaink közreműködésével divatbemutatót szervezünk. Konferátor segítségével be szeretnénk mutatni, hogy az egyes ruhaféleségekhez milyen színösszeállítású kiegészítők tartoznak, tehát ÖLTÖZZ FEL ÍZLÉSESEN! beltéri Kétszer 2

3 Hangsúly a címkén Tanári irányítással az érdeklődők megismertetése a különböző textil címkékkel. A ruháink kíméletes kezelése, tartósságának megőrzése fontos feladat (mosási szokások, alapanyagok kezelése, vasalás stb.) beltéri 30 perces folyamatos eltérő, mégpedig: kétszer 3

4 Csinosan a szakmában! A Sipkayban használt vendéglátós, és kereskedelmi szakmák egyenruhájának bemutatója. E mellett megtanulhatod a különböző típusú nyakkendőkötések fajtáit szakszerűen. Aki a legügyesebben elvégzi a feladatot, azok a vendégek apró ajándékot kapnak. beltéri általános iskolások középiskolások felnőttek interaktív szakmai tevékenység bemutató 30 perces folyamatos eltérő, mégpedig: 1 órás kétszer 4

5 Egy falat Tündérmező Szabolcs-Szatmár-Bereg megye néprajzi tájegységeihez Nyíri Mezőség Nyírség Rétköz Bereg Szatmár kötődő idegenforgalmi, gasztronómiai nevezetességek, valamint a megye jeles személyiségeinek ismerete- Csatája kültéri beltéri interaktív szakmai tevékenység bemutató 30 perces folyamatos eltérő, mégpedig: 1 órás kétszer 5

6 Kóstold meg a Sipkay-t Az iskola aulájában berendezett étteremben a megéhezett látogatók megkóstolhatják a szakács tanulók által készített: gulyást, kenyérlángost, ördöglángost, csörögét. Pincér tanulóink gondoskodnak a gyors és figyelmes kiszolgálásról. folyamatos 6

7 Zöldség vagy virág? A program résztvevői megismerkedhetnek a zöldség-, gyümölcsfaragás alapjaival. Türelemmel, kitartással megtanulhatják, hogyan dekorálhatják főztjeiket. négyszer 7

8 Palacsintás Király Nincs annál szemet kápráztatóbb látvány, amikor egy tökéletes lakoma után az ünnepi asztalnál flambírozni kezdünk a vendégek előtt. A lángok felcsapnak, a szájak tátva maradnak. Egy hiba miatt született ez a fenséges desszert ben Henri Carpentier tévedésből meggyújtotta az angol trónörökös a VII. Eduard desszertjét. Az eredmény egy nagyon ízletes és látványos palacsinta lett, a flambírozás pedig örökre bekerült a szakácskönyvekbe. Próbáld ki, légy bátor! négyszer 8

9 Koktélvarázs A résztvevők megtanulják az egyes alkoholmentes italok elkészítésének technikáit, valamint kikevernek 2-3 koktélt, melyeket a helyszínen el is fogyaszthatnak. négyszer 9

10 Próbáld ki magad! Ügyességi versenyen kipróbálhatod magad, hogy rendelkezel e azokkal a képességekkel, ami egy jó pincérnél elengedhetetlen. Versenyszámok: pincérfutás, tányérfogás, szalvétahajtogatás. Légy bátor, próbálkozz! kétszer 10

11 Bon-bon A trüffel német szó jelentése szarvasgomba, de a csokoládébonbonokra is elterjedt a kifejezés. A kicsi, rücskös édességek alakja egyrészt hasonlít is a drága étekre, másrészt állítólag szorosabb köze is van egymáshoz a kettőnek: régen a szarvasgombát konyakban vagy portóiban tartósították, majd miután a gombát kivették belőle, a megmaradt alkohollal kis desszertcsokoládékat töltöttek. Cukrász tanulóink segítségével a különféle ízvilágú trüffeleket magad burkolhatod, megmárthatod a kész falatot csokoládéban, ezután meghintheted aprított csonthéjasokkal, de csíkozhatod-díszítheted más színű olvasztott csokival is. négyszer 11