A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés Láng, Zoltán

Átírás

1 A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés Láng, Zoltán

2 A zöldség-, dísznövény és szaporítóanyag-termesztés berendezései és gépei: Láng, Zoltán Ez a kiadvány az Oktatási Minisztérium támogatásával, a Felsőoktatási Pályázatok Irodája által lebonyolított felsőoktatási tankönyv-támogatási program keretében jelent meg. A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértő Bizottsága jóváhagyásával készült. Szerzői jog 1999 Mezőgazda kiadó Szerzői jog 1999 Láng Zoltán és munkatársai Minden jog fenntartva. Bármilyen másolás, sokszorosítás, illetve adatfeldolgozó rendszerben való tárolás a kiadó előzetes írásbeli hozzájárulásához van kötve.

3 Tartalom 1. Bevezető A szabadföldi zöldség- és Traktorok, motorok A traktorok csoportosítása Univerzális traktorok Különleges rendeltetésű (kertészeti) traktorok Eszközhordozó traktorok Lánctalpas traktorok A traktorok üzemeltetése Veszteségek a traktor üzemeltetése során A traktor vonóhorog-teljesítménye A traktor stabilitása A talajművelés gépei A talaj és a gép közötti kölcsönhatás A talajművelő gépek működés szerinti osztályozása A traktor és a munkagép kapcsolata A művelőeszközök csoportosítása munkavégzésük alapján Az alapvető talajművelés A szántás A középmély lazítás Az ásás Szántáselmunkálás, magágykészítés A magágy tömörítése A sorközművelés A tarlóművelés Különleges eszközök A vetőmag-feldolgozás gépei A vetőmag-feldolgozás célja A magtisztítás, -osztályozás alapeljárásai A magtisztító, -osztályozó gépek kialakítása, működése Légáramos magtisztítók Szelelőrosták Triőrök Magszeparátorok Válogatószalagok és a bársonygép Mágneses magtisztítók Paddy-asztal Fotocellás színszeparátor Elektrosztatikus magszeparátor Vetőmagcsávázó gépek Vető-, ültető- és iskolázógépek Vetőgépek Sorbavető gépek Szemenkénti vetőgépek Palántázó-, iskolázó- és ültetőgépek Közvetlen kézi kiszolgálású palántázógépek Gépbeállítás és üzemeltetés A tápanyagpótlás gépei A tápanyag-kijuttatás agrotechnikai követelményei Istállótrágya-szállító szóró gépek Istállótrágya-szóró gépek Trágyalé- és hígtrágya-kijuttató gépek A hígtrágya kijuttatásának elosztó- és szórószerkezetei Műtrágyaszóró gépek Folyékony műtrágyák előállítása és felhasználása iii

4 A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés A folyékony műtrágyák kijuttatása A növényvédelem gépei Védekezési eljárások, a vegyszerkijuttatás elvei Permetezőgépek Hidraulikus cseppképzésű permetezőgépek Szállítólevegős permetezőgépek Légporlasztásos permetezőgépek Mechanikus cseppképzésű permetezőgépek Termikus cseppképzésű permetezőgépek A permetlékészítés gépei és eszközei Szilárd vegyszer kijuttatásának gépei Porozógépek Mikrogranulátum-szóró gépek Repülőgépes növényvédelem Környezetkímélő növényvédelmi eljárások Gépbeállítás, munkaminőségi követelmények Öntözőgépek és -eszközök Az öntözővíz biztosítása és forrásai Vezetékes hálózat Ásott vagy fúrt kút, felszíni vizek Összegyűjtött csurgalék- és esővíz Vízkivétel A szivattyú kiválasztása A szivattyúk kapcsolásai A vízszállító hálózat felépítése, szerelvényei Csövek és kötőidomaik A csőhálózatok szerelvényei Csőhálózatok méretezése Automatizált öntözőhálózatok Öntözési eljárások Az esőztető öntözés gépei A mikroöntözés Öntözés és tápanyag-utánpótlás a növényházakban A szabad földön termesztett zöldségfélék betakarításának gépei A segédeszközös betakarítás A segédgépes betakarítás A teljesen gépesített zöldségbetakarítás A szabad földön termesztett paradicsom gépi betakarítása A gépi betakarításra termesztett állomány sajátosságai A paradicsombetakarító gépek főbb szerkezeti részei A paradicsombetakarító gépek felépítése és működése A paradicsombetakarító gépek munkaminőségi mutatói A zöldborsó gépi betakarítása A gépi betakarításra termesztett állomány sajátosságai A három-, a két- és az egymenetes gépi betakarítási technológia A zöldborsó-betakarítás gépei A zöldbab gépi betakarítása A gépi betakarításra termesztett állomány sajátosságai A zöldbab-betakarító gépek főbb szerkezeti részei A szárazborsó és a szárazbab gépi betakarítása A gabonakombájn szerkezeti felépítése és működése A vöröshagyma gépi betakarítása A gépi betakarításra termesztett állomány sajátosságai A vöröshagyma-betakarító gépek főbb szerkezeti részei A szabad földön termesztett uborka gépi betakarítása A gépi betakarításra termesztett állomány sajátosságai Az uborkabetakarító gépek főbb szerkezeti részei A káposztafélék gépi betakarítása A betakarításra termesztett állomány sajátosságai iv

5 A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés 8.9. A szabad földön termesztett paprika gépi betakarítása A gyökérzöldség gépi betakarítása A betakarításra termesztett állomány sajátosságai A gyökérzöldség betakarításának technológiái A fejes saláta gépi betakarítása Szelektív betakarítás Taroló rendszerű betakarítás Robotok a zöldségbetakarításban A szabadföldi támrendszeres termesztés Támrendszerek szerkezeti kialakítása és méretezése Támrendszerek méretezése A fóliatakarásos termesztés gépei és eszközei A különböző borítóanyagok és hatásuk A fólia perforációjának elkészítése és hatása A váz nélküli fólia leterítése, ágyáskészítés A fóliatakaró hatása a levegő hőmérsékletére és páratartalmára A csemetetermesztés speciális gépei Alávágógépek Kiemelőgépek Kiemelő-gyűjtő gépek Kötegelőgépek Kiemelő-kötegelő automaták Vermelőgépek A növényház létesítményei és a termesztés gépei A növényházak feladata és csoportosítása Növényházak építése, szerkezeti anyagai A növényházak téli klimatizálása Fűtőberendezések A fűtőberendezések szerkezeti elemei Hőveszteség-számítás Növényházak fűtési rendszerei Az energiamegtakarítás lehetőségei növényházakban A növényházak nyári klimatizálása Szellőztetés Természetes szellőztetés Kényszerszellőztetés Hűtés Adiabatikus hűtés Hűtés valóságos hűtő körfolyamat megvalósításával Árnyékolás Belső árnyékoló Külső árnyékoló A burkolat satírozása Sötétítők A fotoszintézis és a légzés szabályozása Mesterséges megvilágítás Izzólámpa Kisnyomású kisülőlámpák Nagynyomású kisülőlámpák A levegő CO 2-töménységének növelése Termesztőközeg és palántanevelés A földkeverék-készítés gépei A földkeverékgyártás során felhasználható anyagok A komposzt készítése Szabadtéri komposztálás Épületen belüli komposztálás Zárt komposztálási technológia A növényházi palántanevelés gépei és eszközei A talaj fertőtlenítése v

6 A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés 6. A gombatermesztés berendezései A gombatermesztés létesítményei A gombatermesztés gépei Komposztkészítő és hőkezelő gépek Komposzt- és gombacsíra-keverő szerkezet Az átszövetőhelyiségek betároló- és kitárológépei Zsáktöltő gépsor Rakodógépek és szállító gépjárművek Gombatermesztő épületek klimatizálóberendezései Termesztőállványok, öntözők Az erdészeti intenzív csemetetermesztés gépei A hidegágyas csemetetermesztés gépei A burkolt gyökérzetű csemetetermesztés gépei A termények előfeldolgozása és tárolása Az előfeldolgozás technológiái A manipulálás műveletei és gépei A felrakás gépei Tisztítógépek A selejtezésnél alkalmazott berendezések és gépek A válogatás gépei és berendezései Osztályozógépek A csomagolás gépei A termények szárítása A terménytárolás berendezései Az átmeneti tárolás A téli tárolás Az új terményig való tárolás Különleges tárolók A tárolók létesítésének szempontjai Tárolási módozatok Irodalom vi

7 Az ábrák listája 1. Belső égésű motor jelleggörbéi A forgattyús hajtómű és részei Belső égésű motorok hengerelrendezési formái Rés-olajszűrő Finomszűrő Centrifugálszűrő Az Otto-motor üzemanyag-ellátó rendszere A dízelmotorok üzemanyag-ellátó rendszere Száraz levegőszűrő Olajtükrös-olajnedves levegőszűrő Egytárcsás súrlódásos tengelykapcsoló Előtéttengelyes (tolókerekes) sebességváltó Teljesítményátvitel vázlata terhelés alatt váltható hajtóművel A TLT-csonk elhelyezése és kialakítási formái Forgózsámolyos kormányzás Tengelycsonkkormányzás Kerékdőlés és csapterpesztés Kerékösszetartás A kormányszerkezet felépítése A mellső nyomtáv állítása Mechanikus működtetésű dobfék A folyadékfék felépítése Hárompont bekötésű hidraulikus függesztőberendezés A hidraulikus emelőberendezés A traktor vonószerkezetei Röpsúlyos tengelykapcsoló Motoros kapa véglehajtása Egytengelyes kistraktor Variátoros hajtás Kétkerék-hajtású kistraktor Ízelt kormányzású négykerék-hajtású kistraktor Négykerék-hajtás kardántegely-áthajtással Középgerendelyes eszközhordozó traktor Lánctalpas traktor járószerkezete Traktor az emelkedőn A tapadási tényező növelése Traktorkerék feltöltése vízzel A függesztett gép használhatóságának korlátai A barázdaszelet elméleti átfordulásának lehetőségei Függesztett eke három ekefejjel Féligfüggesztett eke négy fejjel Ekefejszár a felfogóelemekkel Az eketest a csatlakozó szerkezeti elemekkel Különböző típusú kormánylemezek jellemző görbületi vonalai Az eke keretére felerősített tárcsás csoroszlya Két- három-, négyekefejes váltvaforgató ekék (ikerekék) A lazítószerszámok választéka Függesztett középmély lazító Lazítószerszámok osztástávolságának befolyása az átlazítás mértékére Középmély lazító rögrendezővel és léces hengerboronával Vezérelt művelőszerszámú ásógép Szántáselmunkáló fogasboronatagok összekapcsolásával Egyszerű magágykészítő A tárcsalevél keletkezése és forgástengelyének elhelyezkedése A tárcsalevélosztás befolyása a tárcsás talajművelő gépek munkájára Függesztett féligfüggesztett és vontatott, V-elrendezésű, tárcsás talajművelő gépek vii

8 A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés 57. Vontatott X-elrendezésű, tárcsás talajművelő gép felülnézete A rugós kapák különböző változatai Egyengető- vagy simítólap magágykészítő gépen Több műveletet egy menetben végző magágykészítő gép (kombinátor) Ásóborona-szerszámok és a szerszámok elrendezési vázlatai Küllőskapaelem Kételemes ívelt fogú forgókapa Talajmaró Vízszintes tengelyű aktív talajművelő gép szerszámválasztéka Hajtott függőleges tengelyű forgóborona A függőleges tengelyű borona tengelye és a szerszám felerősítése Felülettömörítő hengerek Mélytömörítő hengerek Sorközművelő kultivátortag Sorközművelő kultivátorok szerszámkészlete és fő elrendezési lehetőségük Rotációs sorközművelő tag állandó művelési szélességgel Sorközművelés gyomkefével Termikus gyomirtás elrendezési vázlata A pálcák elrendezése egy gyomfésűtagon Kormányozható sorközművelő kultivátor Tarlóművelésnél használatos lazítóeszközök rögrendezővel és hengerboronával Tarlóművelés lazítóval és aktív elmunkálóval Bakhátkészítés aktív rögaprítóval és tárcsás barázdahúzóval A talajfelszín alakja ágyásos műveléskor A széltisztítás alapváltozatai Légáramos előtisztító működési elve Rostanyílások alakja Síkrosták elrendezése U 60 6 GL GF és U GL, GF típusú univerzális magtisztító SIGMA SHT 754-es összetett magtisztító A triőrök működése Tárcsás triőr kialakítása Magszeparátorok működési vázlata Szalagos tisztítóberendezések Mágneses magtisztítógép működési vázlata Paddy-asztal működése MOBITOX Super II. típusú kombinált csávázógép A sorbavető gép általános felépítése (Saxonia rendszer) A tolóhengeres vetőszerkezet működési vázlata Tolóbütykös vetőszerkezet működési vázlata Az ACCORD rendszerű pneumatikus vetőgép elvi működési vázlata a) oldalnézet b) elrendezési vázlat hátulnézetben A TIVE-JET (Svédország) rendszerű pneumatikus gabonavető gép működési vázlata Szívélyes üdvözlettel:a) oldalnézet b) elrendezési vázlat hátulnézetben Csoroszlyatípusok A magelosztás két fő változata szemenkénti vetőgépeken a) egyedi b) központi magelosztás A peremcellás vetőszerkezet működési vázlata A szalagos szemenkénti vetőszerkezet működési vázlata (Stanhay-szabadalom Anglia) Nibex típusú kanalas vetőgép Szívó rendszerű vetőszerkezet és vetőgép A kúpcellás pneumatikus vetőszerkezet működési vázlata Az IH Cyclo vetőszerkezetének működési vázlata A vetésellenőrző műszer működési vázlata A palántázás/csemeteültetés munkafázisai Függesztett palántázógép Bütyköshengeres palántázógép Fogóujjas palántázógép Szorítótárcsás palántázógép Láncos-fogóelemes palántázógép Revolverfej-táras vezetőküllős palántázógép viii

9 A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés 115. Revolverfejtáras palántázógép palántakitoló szerkezettel Iskolázógép hajtásvázlata Vízszintes dobokkal szerelt szórószerkezet Függőleges dobokkal szerelt szórószerkezet Trágyaszóró célgép Csigás keverővel ellátott tartálykocsi Zagyszivattyús tartálykocsi Szivattyús tartálykocsi Kompresszoros tartálykocsi Központi szórószerkezet Keretes szórószerkezet Injektálóberendezés Függesztett röpítőtárcsás műtrágyaszóró gép Vontatott röpítőtárcsás műtrágyaszóró gép Lengőcsöves műtrágyaszóró gép Csigás műtrágyaszóró gép Központi adagolású pneumatikus műtrágyaszóró gép Osztott adagolású pneumatikus műtrágyaszóró gép Folyékonyműtrágya-keverő üzem Permetezőgép felépítése Öblítővíztartály két funkcióval Keverőberendezések Szűrőkialakítások Szakaszos szállítású permetlészivattyúk Folyamatos szállítású permetlészivattyúk Központi armatúrák A permetezés keverés, tartálytöltés, vegyszerbemosás működési vázlata Hidraulikus cseppképzésű szórófej-kialakítások és szórásképük Szórófejek csöpögésgátló szeleppel (a) ill. membránnal (b) Injektoros réses fúvóka Permetezőgép szórószerkezet-megoldások Ventilátorok Forgótárcsás szórófej Termikus ködképző berendezés Porozógép Mikrogranulátum-adagoló A veszteségek csökkentésének technikai megoldásai Elektrosztatikus feltöltés Elektronikus szabályzó rendszer elve Szórófej-jelleggörbék Nomogram permetezőgépek beállításához SP 3A szivattyúsorozat jelleggörbéi Többlépcsős centrifugálszivattyú Három sorba kapcsolt szivattyú jelleggörbéi Három párhuzamosan kapcsolt szivattyú jelleggörbéi Hordozható öntözőberendezés Csőhálózat jelleggörbéje és a munkapont Gördülő a) és vontatott b) gépesített áttelepítésű öntöző szárnyvezeték Kerekes szerkezet vontatható öntöző szárnyvezeték áttelepítéséhez A csévélhető öntöző szárnyvezeték áttelepítéséhez Járvaüzemelő konzol csévélhető öntözőgépre Venturi-csöves vegyszeradagoló TMB tápoldat-adagoló szivattyú Rotációs működtetésű tápoldatszivattyú Tápoldatozó-szivattyúk rendszerbe építése Tápoldatozó rendszer lineár berendezésekhez Tápoldatos mikroöntöző rendszer központi vezérlővel (ÖKI Szarvas) Perrot gyártmányú növényházi vízadagolók Szedést könnyítő berendezés Síktárcsapáros vágószerkezet ix

10 A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés 176. Léces rázószerkezet Szín szerinti válogatóberendezés működési vázlata GUARESI paradicsomkombájn FMC paradicsomkombájn Paradicsom-előfeldolgozó gépsor Paradicsombetakarító gép fésülő rendszerű bogyóleválasztással Stabil borsócséplő gép Négy cséplőgépes telep elrendezése A kétmenetes borsóbetakarítás cséplőgépe Fésülő rendszerű egymenetes borsókombájn A fésülőujj és a babhüvely fésüléses terményleválasztásnál Hosszanti dobos zöldbab-betakarító gép Keresztdobos zöldbab-betakarító gép Magajáró zöldbab-betakarító gép A gabonakombájn szerkezeti felépítése A cséplődob és a dobkosár Szalmarázó ládák Gömbsüvegtárcsás hagymakiemelő és rendrerakó gép Négyszögtengelyes terménykiemelő Egy- és kétmenetes hagymabetakarításra alkalmas gép Alternáló kaszás uborkabetakarító gép működő részeinek vázlata Passzív késes uborkabetakarító gép működő részeinek vázlata Szártalanító hengerpár és az uborkatermés E 804/a típusú nyűvőszíjas fejeskáposzta-betakarító gép Nyűvő hengerpáros káposztabetakarító gép Nyűvő rendszerű gyökérzöldség-betakarító gép Szelektív salátabetakarító szerkezet működési vázlata Tároló rendszerű fejessaláta-betakarító gép Szedőrobot manipulátorkarja Robotbetakarításra kialakított uborkaállomány és a szedőrobot A támrendszer alkotóelemei Az oszlop talajba fogása Függőleges végoszlopra ható erők Döntött végoszlopra ható erők Függőleges és döntött végoszlopra ható erők összehasonlítása A váz nélküli fóliaágy A fóliafektető gép fő részei és a jellemző méretek A fóliaterítés menete Alávágógép Lazítóvillás soros kiemelő A kiemelőszerszám és jellemzői A rázóvillás soros kiemelőgép kiemelőszerszáma Lazítóvillás ágyáskiemelő Rázóvillás ágyáskiemelő Kötegelőgép Kiemelő-kötegelő automata Vermelőgép Növényház szerkezeti elemei Venlo növényház Fóliás termesztőberendezések Nagylégterű fóliaházak A legelterjedtebb műanyag növényházburkolatok fényáteresztő képessége Melegvízfűtés elve Gravitációs melegvízfűtés megoldása növényházban Keringtetőszivattyúk beépítése Termálvíz többlépcsős hasznosítása Visszakeveréses termálvíz-hőfokszabályozás Növényház hőellátása forróvízfűtéssel Gőzfűtésű növényház Automatikus kondenzvíz-visszatáplálás x

11 A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés 236. Nagyteljesítményű hőcserélő Öntöttvas tagos kazán Felső és alsó égésű kokszkazánok működési elve Porlasztó rendszerű olajégők Tüzelőolajjal üzemelő melegvíz-fűtőberendezés elvi működése Gázkazán (Buderus gyártmány) Gázégők szerelvényei Kazánszerelvények Fűtővezeték szigetelése Hőtágulás-kiegyenlítők Csőkígyó és csőregiszter Bordáscső és bordáscsőregiszter Fűtőcsövek párhuzamos kapcsolása Tichelmann-kapcsolás növényházban Elosztó- és keverőszelepek elvi kapcsolása Háromjáratú elosztószelep működése Kétjáratú szabályozószelep Kétjáratú szabályozószelep beépítése Háromjáratú keverőszelep működése Négyjáratú keverőszelep Nomogram a termesztőberendezések hőfokhídösszegének meghatározásához A csőfűtés megoldásai Termoventilátor Oromfelületi szellőztetés Oldalfelületi szellőztetés Tetőszellőztető Aknaszellőztető Kéményszellőztető Az adiabatikus hűtés folyamata az i x diagramban Hűtőfal elhelyezése termesztőberendezésen A kompresszoros hőelvonás elvi körfolyamata A légtér hűtőgéppel való közvetett hűtésének vázlata Különböző burkolóanyagok fényáteresztő képessége a hullámhossz függvényében A fény hullámhosszértékének hatása a fotoszintézis intenzitására A fénycső és a nagynyomású higanylámpa felépítése és áramköre A földkeverék-készítés géprendszere és technológiája Egyszerű (kisüzemi) komposztálási módszerek Kisüzemi nyesedékaprító Marófogas aprító-keverő Az 5.75 típusú önjáró komposztálógép Kézi tápkockavető gép Automatikus tápkockavető gép Felszín feletti ívtartós gombaház Technológiai vázlat (I.) Halomkeverő előnedvesítő gép Gombacsíra-adagoló Technológiai vázlat (II.) Klímaberendezés gombatermesztéshez Hidegágy JAVO-mini töltőgép önálló egyedi burkolatokhoz JAVO-Standard töltőgép önálló egyedi burkolatokhoz Tömbösített egyedi burkolatok (papírcellák) Tömbösített egyedi burkolatok (préselt tőzegcellák) Kanizsa típusú tekercses burkolatkészítő gép Fogadó-továbbító szalagsor ömlesztett áru számára Ládaürítő szerkezet Kefés száraztisztító gép Nedvesen tisztító gép Hagymatisztító berendezés Hengersoros válogatóasztal xi

12 A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés 296. Szállítószíjas válogatóasztal vázlata Statikus réses osztályozó vázlata Hengersoros dinamikus réses osztályozógép Osztályozó körasztal Rácsos szalagokból összeállított osztályozógép Térzsalus osztályozó Hosszirányú menetorsós osztályozógép Diaboló hengersoros osztályozó Súly szerinti osztályozógép működési vázlata Retúrasztal Zsákoló mérlegautomata Kiscsomagok készítésére alkalmas komplett gépsor Szalagos szárítóberendezés Átmeneti nagyhalmos tároló Fagymentesített tömegáru-tároló A tárolt anyag kezelésének fázisai Cél hűtőház szerkezeti kialakítása xii

13 A táblázatok listája 1. Traktorkerék gördülésiellenállás-tényezői Traktorok vontatási hatásfoka A 3. táblázat különböző kialakítású traktorok súlyának megoszlását mutatja az első és hátsó tengelyek között. Ennek ismeretében meghatározható az egyes kerekekre jutó tapadási erő A légáramos magtisztítók főbb jellemzői Magszeparátorok főbb jellemzői Csávázógépek főbb jellemzői Néhány zöldségnövény főbb vetési adatai Tápkockák jellemző alakja és méretei Csőanyagok összehasonlító adatai Csőhálózat-veszteség magasságértékei Ajánlott kötésméretek a szélerősség függvényében A szélsebesség és az öntözés intenzitása Csepegtetőtestek ajánlott kötésméretei (cm) Paradicsombetakarító gépek főbb műszaki adatai Zöldborsó-betakarító gépek főbb műszaki adatai Zöldbab-betakarító gépek főbb műszaki adatai Szántóföldön termesztett zöldbabfajták és a betakarított termény jellemzői Hagymabetakarító gépek műszaki adatai Szabad földön termesztett uborka méretszabványa Uborkabetakarító gépek fő műszaki adatai Káposztabetakarító gépek fő műszaki adatai Géppel szedett zöldpaprika minőségi mutatói Nyűvő rendszerű gyökérzöldség-betakarító gépek fő műszaki adatai Fejessaláta-betakarító gép fő műszaki adatai Az akácfa mechanikai jellemzői szálirányban (N/cm2) A PE és a PVC fontosabb tulajdonságai Termesztőtelepeken gyakran alkalmazott anyagok térfogattömege és hővezetési tényezői Zöldség- és dísznövények mértékadó hőmérséklete C Néhány földkeveréktípus jellemző fizikai tulajdonságai Különböző prizmaméretekhez ajánlható géptípusok (Backhus) Néhány zöldségféle szellőztetésigénye tárolás során Fontosabb zöldségfélék tárolhatóságának alapadatai xiii

14

15 1. fejezet - Bevezető Hazánkban a kertészeti ágazat jelentősége jóval meghaladja az összes mezőgazdasági termelésbe vont területen belüli részarányát. Amíg a művelt területnek csupán 4%-át foglalja el, addig a teljes agrárágazat bevételéből mintegy 14%-kal részesedik. A kertészeti ágazatot a jelentős munkaerő-ráfordítás mellett speciális gépek, eszközök és berendezések használata jellemzi. Különösen igaz ez a zöldség- és dísznövénytermesztés technológiai elemeire, ahol a szaporítóanyagot sok esetben üveg- vagy fóliaházban állítják elő. Kiültetéshez palántázógépet használnak. Elterjedt az ágyásos talajfelszín-kialakítás, amely speciális talajművelő gépeket igényel. A növények ápolására, vegyszeres védelmére, öntözésére sok olyan eszköz van használatban, amelyek eltérnek a szántóföldi növénytermesztésben megszokottaktól. Különlegesek a szántóföldön termesztett zöldségfajok betakarítógépei is. A fóliatakarásos termesztéstechnológia, a támrendszerek alkalmazása, a fólia- vagy üvegházban történő termesztés olyan további területei a zöldség- és dísznövénytermesztésnek, amelyekhez ugyancsak speciális gépekre, eszközökre és berendezésekre van szükség. A fás szárú dísznövények szaporítóanyagának előállításában ugyancsak egyedi gépek állnak rendelkezésre. A könyvet egyrészt a felsőoktatásban és az akkreditált iskolarendszerű szakképzésben részt vevő hallgatóknak szánjuk, másrészt a hazai zöldség- és dísznövénytermesztők számára kívánjuk nyújtani mindazt a technikai ismeretanyagot, amely véleményünk szerint a gazdaságosan működő és minőségi terméket előállító gazdaságok számára nélkülözhetetlen. Írásunkat három részre tagoltuk: a szabadföldi termesztés gépeit, a növényházak létesítményeit és klimatizálását, valamint a termények előfeldolgozását és tárolását leíró fejezetekre. A fejezeteken belül az egyes technológiai lépéseknek megfelelő bontásban igyekszünk a gépeket, berendezéseket egy-egy jellegzetes vagy általánosítható változatukon keresztül bemutatni, ismertetni működési módjukat, üzemeltetésüket. Végül a csoportba tartozó legismertebb gyártmányokat sok esetben táblázatos formában is öszszefoglaltuk. Budapest, 1999 február A szerzőtársak nevében: Láng Zoltán 1

16 2. fejezet - A szabadföldi zöldség- és 1. Traktorok, motorok Traktorok a mezőgazdasági, így a kertészeti termelésben munkagépek vontatására és hajtására, esetleg azok hordozására alkalmas mezőgazdasági erőgépek. A traktor a munkagéppel a talajon mozog, ezért a megfelelő traktor kiválasztásához ismerni kell az elvégzendő munkát, a munkagépek sebesség-, vonóerő- és hajtásigényét, valamint a talaj fizikai állapotát, vagyis a vele szemben támasztott agrotechnikai követelményeket. Ezen agrotechnikai követelmények igen sokfélék, egymástól eltérőek, sőt egymásnak ellentmondóak, ezért a mezőgazdaságot s ezen belül a kertészeti termelést sem lehet egyetlen traktortípussal gépesíteni. A kiválasztásban jelentős szerepet játszik még az üzemeltetés gazdaságossága, amelyet a beszerzési ár, a javítási költségek, az üzembiztonság, továbbá az alkatrészellátás és szervizelés, valamint a csatlakoztatható munkagépek száma és fajtája befolyásolnak A traktorok csoportosítása A jelenleg gyártott, illetve használatban lévő traktorokat alkalmazási terület, járószerkezet, nagyság és kialakítás alapján univerzális, különleges és lánctalpas csoportokba lehet sorolni. Az egyes csoportokon belül a traktorok felépítésükben is sokban különböznek egymástól. Építésmód szempontjából hagyományos felépítésű a kéttengelyes traktor, amelynél a motor elöl nyer elhelyezést, hajtásáról a hátsó, nagyméretű kerekek gondoskodnak, míg a kormányzását az első, kisméretű kerekei végzik. Az univerzális traktorok középmély szántásra, valamint nagy vonóerőt igénylő növényápoló és betakarítógépek működtetésére szolgálnak. A különleges rendeltetésű traktorok csoportjába soroljuk azon erőgépeket, amelyek a fenti csoportba az agrotechnikai követelmények különlegessége miatt nem sorolhatók. Ezek a kistraktorok, eszközhordozók és hidas traktorok. A lánctalpas traktorokat különleges járószerkezetük és kormányzásuk miatt tárgyaljuk külön csoportban. A traktorok általános szerkezeti egységeit az Univerzális traktorok című fejezetben mutatjuk be Univerzális traktorok A mezőgazdasági termelésben legelterjedtebben alkalmazott traktorok az univerzális traktorok. Fő szerkezeti egységei: motor, erőátviteli szerkezetek, kormányszerkezet, járószerkezet, vonó- és függesztőszerkezet, teljesítményleadó tengely (TLT), 2