A csokicsoda: Karácsonyi trüffel

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A csokicsoda: Karácsonyi trüffel"

Átírás

1 2011. KARÁCSONY 1. ÉVFOLYAM / 0. SZÁM INGYENES GASZTRONÓMIAI MAGAZIN Gesztenyés lúdláb torta A csokicsoda: Karácsonyi trüffel Dupla csokis gyömbéres biscotti Süssünk mézeskalácsot! Narancs és karamell: karácsonyi crème brulée Mákos-szilvalekváros macskaszem Panforte, olasz csokoládés gyümölcstorta Csupa csoki: A csokoládétorta

2 2011. NOVEMBER 02. KÖSZÖNTŐ A karácsonyi készülődés egyik legmeghatározóbb élménye a finom édes, fahéjas illat, ami körbelengi az otthonokat. Édesanyák, nagymamák, és hála a gasztro forradalomnak a legfiatalabb generációk is már hetekkel az ünnepek előtt elkezdik a próbasütéseket. Természetesen az ünnepi asztalról nem hiányozhatnak a jól bevált klasszikusok, mint a bejgli, a krémes, a vaníliás és gesztenyés kifli, a kókuszgolyó, a kalács, vagy éppen a linzerek. Ám a háziasszonyok napjainkban egyre inkább szeretnek új, a szokásostól eltérő ünnepi süteményeket is kipróbálni. Ebben az ajándék karácsonyi süteményes e-bookban olyan mennyei finomságokat válogattam össze, amik méltó ékességei lehetnek idén az Ön ünnepi asztalának is. Készítse el bármelyiket, a siker garantált lesz. Egészségben gazdag, boldog, mézes-mázas karácsonyt kívánok! Hadarik Rita, gasztro-reform tanácsadó Mennyei csokoládétorta 2. Gesztenyés lúdláb torta 3. Dupla csokis gyömbéres biscotti Tripla csokis karácsonyi keksz Mézeskalács tészták mindenkinek Mézeskalácsos crème brûlée Karácsonyi trüffel 8. Narancskrémes mézeskalácsos kosárkák Mákos-szilvalekváros macskaszem Mákos, szezámos rúd Reform zserbó 13. Almás-diós rétes szivar 14. Pikáns karamellizált magvak Tojáslikor Panforte, az olasz csokoládés gyümölcskenyér 1. OLDAL

3 2011. NOVEMBER 02. CSOKLÁDÉS SÜTEMÉNYEK Mennyei csokoládétorta Mondhatni ez egy csupa csokitorta. Annyira csokis, hogy muszáj mellé valamilyen lágy krém, és valami savas gyümölcs. Ünnepekre, jeles alkalmakra ajánlom. Hozzávalók 12 szelethez: A tortához: 6 tojás csipet só 250 g 70 %-os étcsokoládé, 130 g vaj 120 g nádcukor 50 g teljes kiőrlésű liszt diónyi reszelt gyömbér A mázhoz: 100 g 70 %-os étcsokoládé 20 g vaj 60 ml víz A tojások fehérjét verjük habbá a csipet sóval. A széttört csokoládét olvasszuk fel vízgőz felett a vajjal. Figyeljünk arra, hogy 40 fok fölé ne hevítsük. Keverjük bele a cukrot, a tojások sárgáját, végül a lisztet is. Legutoljára keverjük bele a felvert tojás fehérjét is. Kivajazott, kilisztezett 22 cm átmérőjű kapcsos formába tegyük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt süssük készre. Még elegen vegyük le a formáról, fordítsuk meg, így hűtsük rácson langyosra. A mázhoz alacsony hőfokon olvasszuk fel a tört csokoládét a vajjal. Amikor felolvadt, adjuk hozzá a vizet, és 3-4 percig kevergetve főzzük Fordítsuk vissza a tortát, és borítsuk nyakon a mázzal. Mascarponéval, esetleg vanília fagylattal, fanyar gyümölccsel kínáljuk. Nem kell hatalmas szeleteket vágni, mert nagyon tömény, 2. OLDAL

4 2011. NOVEMBER 02. CSOKOLÁDÉS, SÜTEMÉNYEK Gesztenyés lúdláb torta Az ünnepi torták sorát gazdagítja a lúdláb torta is, amit vagy vajas, vagy tejszínes krémmel készítenek klasszikusan. Ám ne feldkezzünk meg a gesztenyéről sem, ami igazán különlegessé teszi ezt a csokoládés, meggyes süteményt. Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformához Hozzávalók a tésztához: 2 tojás 2 ek nádcukor 1 púpos ek graham liszt 1 ek kakaópor 4 dkg vaj 1 mk foszfátmentes sütőpor Hozzávalók a krémhez: 10 dkg étcsokoládé 2,5 dl habtejszín 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 20 dkg gesztenyemassza 1 ek nádcukor 2-3 ek rumos meggy lé szem rumos meggy Továbbá rumos meggy szemek 5 dkg étcsokoládé 1 ek olaj, vagy kókuszzsír A sárgákat keverjük ki a puha vajjal, majd adjuk hozzá a száraz elemeket. Végül a tojáshabot két részletben keverjük a lisztes masszába. Sütőpapírral bélelt formában, 180 fokos sütőben perc alatt süssük meg a tortalapot. A krémhez olvasszuk fel vízgőz felett a csokoládét 50 ml tejszínnel együtt. A többi alapanyagot tegyük egy magas falú keverőtálba. A gesztenyemasszát nyomkodjuk szét benne. Amikor felolvadt a csokoládé, adjuk a többi anyaghoz, majd egy gépi habverővel addig verjük, amíg sűrű krémmé nem áll össze a massza. A piskótát hűtsük le, majd tegyük vissza a kapcsos formába. A piskótához válasszuk szét a tojásokat, a tojásfehérjéket a cukorral együtt verjük fényes habbá. Kenjük rá a krém 4/5-öd részét, és nyomkodjunk bele szem meggyet. Kicsit rázzuk bele a krémet, simítsuk el, amennyire tudjuk, és hűtsük le. A csokimázazás előtt egy kés segítségével válasszuk le a kapcsos részt a tortáról. A csokoládét olvasszuk fel az olajjal, majd öntsük rá a torta tetejére. Hagyjuk, hogy minden irányba lefolyjon a máz. Hűtsük le. A maradék krémmel csillagcsöves nyomócső segítségével díszítsük ki a tortánkat. A krémrózsák tetejére tegyünk egy-egy szem meggyet. 3. OLDAL

5 2011. NOVEMBER 02. CSOKOLÁDÉS, SÜTEMÉNYEK Dupla csokis gyömbéres biscotti Más néven cantuccini, azaz olasz kétszer sütött csokoládés sütemény. Friss gyömbérrel, és a kihagyhatatlan török mogyoróval készült. Légmentesen becsomagolva hetekig eláll, így ajándékba is adható. ½ csésze fehér liszt ½ csésze teljes kiőrlésű liszt ⅓ csésze holland kakaópor 1 tk szódabikarbóna ¼ tk só ½ csésze melaszos nádcukor 2 tojás, 1 vanília rúd kikapart belseje 1 ek reszelt friss gyömbér ¼ csésze olaj (pl. kókuszolajat) dkg törökmogyoró és darabolt étcsokoládé Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Keverjük össze a száraz elemeket. A cukrot habosítsuk ki a tojásokkal, majd adjuk hozzá az olajat, és a vanília kikapart belsejét, és a reszelt gyömbért is. A lisztes keveréket két részletben keverjük a cukros tojáshoz. Legvégül adjuk hozzá a mogyorót, és az aprított csokoládét, vagy csoki pasztillát. Osszuk két részre, majd sütőpapírral bélelt tepsire nyújtsunk mindkét tészta halomból egy-egy kb. 6 cm széles, és 4 cm magas rudat. 23 percig süssük így, majd vegyük ki a sütőből. Ekkor sréhen vágjuk fel szeletekre. Tegyük a kekszeket vissza a papírra, és további 10 percig süssük. Hűtsük ki, majd csomagoljuk. Légmentesen zárva sokáig eláll. 4. OLDAL

6 2011. NOVEMBER 02. CSOKOLÁDÉS, SÜTEMÉNYEK Tripla csokis karácsonyi keksz Ki ne szeretné a sok édes apróságot majszolni az ünnepek alatt? Az isler, és linzerek mellé próbálja ki ezt az omlós, extra csokis kekszet, amivel garantáltan leveszi a vendégsereg lábát. 180 fokos sütőben 12 perc alatt süssük készre őket. De 10 perc után már figyeljük a sütőt. Ha kezdenek barnulni a kekszek aljai, vegyük ki őket. Az alábbi receptek alapján 30 darab kekszet készíthetünk dkg fehér, tej- és étcsokoládé 15 dkg fehér liszt 12,5 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 tk sütőpor, csipet só 15 dkg vaj 7,5 dkg kristályos nádcukor 1 tojás + 1 tojás sárgája Az elkészítés: A csokoládékat vágjuk fel egészen kicsi darabokra. A liszteket keverjük össze a sütőporral, csipet sóval. A vajat keverjük fehéredésig a cukorral, majd keverjük bele a tojásokat is. Végül keverjük a vajas masszát a liszttel összeelegyített csokoládéba. Először kanállal dolgozzuk össze a masszát, majd az utolsó mozdulatokat kézzel fejezzük be. Pihentessük a tésztát 1 órát a hűtőbe. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Az 1 óra letelte után a tésztából formázzunk diónyi golyókat, amiket kicsit lapítsunk le, de ne nagyon vékonyra. Az a lényeg, hogy kis puszedli formájúakra süljenek végül a kekszeink.! Még több csokoládés recept a Rita Konyháján 5. OLDAL

7 2011. NOVEMBER 02. MÉZES SÜTEMÉNYEK Mézeskalács tészták mindenkinek Klasszikus mézeskalács tészta 90 dkg liszt 3-4 tk szódabikarbóna 25 dkg vaj, 40 dkg méz 25 dkg nádcukor 2 db tojássárgája mézeskalács fűszerkeverék Mézeskalács tészta rozsliszttel 30 dkg fehér (tönköly) liszt 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 2 mk szódabikarbóna 1 tojás, 250 ml méz 12,5 dkg nádcukor 5 dkg vaj 1 tk karácsonyi őrölt fűszerkeverék Reform mézeskalács tészta (tejmentes változat) 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 20 dkg fehérliszt 15 dkg nyírfacukor 250 ml méz 100 ml kókuszolaj 2 tojás 2 kk szódabikarbóna 2 tk mézeskalács fűszerkeverék Mézeskalács tészta összeállítása Először keverjük össze a száraz elemeket. A mézet felhevítjük a vajjal (vagy más zsiradékkal), és ezt keverjük, gyúrjuk bele a lisztes keverékbe. TIPP: A mézet vízgőz felett habüstben melegítsük a vajjal addig, amíg híg állagú nem lesz. Forralni nem szükséges. Ennek gyakorlati oka van, és ez nem más, mint hogy így sokkal könnyebb begyúrni a tésztát. A liszt közepén képezzünk egy mélyedést, és ebbe öntsük a vajas mézet. Érdemes fakanállal elkeverni a mézet a mélyedés közepén lévő liszttel. Adjuk hozzá a felvert tojást is, és kezdjük el kézzel begyúrni a tésztát. Ha úgy érezzük, hogy szükséges lenne még folyadék, akkor kevés langyos vízzel javítsunk az állagán. A kész, ragacsos tésztát fóliába csomagoljuk, és minimum 2 órára a hűtőbe tesszük. Még jobb, ha legalább 12 órát pihen a hűtőben. Ha huzamosabb ideig volt a hűtőben, akkor felhasználás előtt érdemes egy órát felengedni. A mézeskalács tészta nyersen hetekig eltartható a hűtőben, és kisütve is hosszú ideig eláll. Praktikus karácsonyi sütemény, amit hetekkel előre elkészíthetünk. 6. OLDAL

8 2011. NOVEMBER 02. MÉZES SÜTEMÉNYEK Mézeskalácsos crème brûlée Belül narancsillatú lágy krém, kívül ropogós karamellréteg. Mi más lehetne, mint a francia desszert különlegesség az égetett krém, az az a creme brulé karácsonyi változata. Az elkészítése nem bonyolult, ám érdemes pontosan betartani a leírtakat a tökéletes végeredmény érdekében. Hozzávalók 4 adaghoz: 250 ml tejszín 100 ml teljes tej 1 db 3 cm-es fahéjrúd egy csillagánizs 2 mk vanília esszencia 30 ml méz 1 narancs reszelt héja és leve 5 tojás sárgája 3 ek finomra őrölt mézeskalács morzsa cukor A tejet és a tejszínt forraljuk fel a fűszerekkel, a mézzel, és a narancshéjjal. Majd húzzuk le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. A narancs kifacsart levét már a kihűlt folyadékba keverjük bele. Vegyük ki az egész fűszereket a gőzölés előtt. A sütőt melegítsük 100 fokra. A tojások sárgáját leverjük ki, majd egy kézi habverővel dolgozzuk bele a fűszeres tejszínbe a nagyon finomra darált mézeskalács porral együtt. Töltsük a folyadékot 4 normál méretű felfújt formába, vagy 8 kisebb méretűbe. Egy tepsit töltsünk meg kb. 3 cm magasan forró vízzel, ebbe helyezzük a formákat. 100 fokos sütőben 45 percig süssük-gőzöljük a krémeket. A kicsi formáknak 30 perc gőzölés elég. 7. OLDAL

9 2011. NOVEMBER 02. MÉZES SÜTEMÉNYEK A karácsonyi trüffel Számomra a csokoládé egyet jelent az örömmel, boldogsággal, és a dőzsöléssel. Éppen ezért a karácsonyból nem is hiányozhat, és ilyenkor belerejtem szinte mindenbe, amibe csak lehet. Ebben a bonbon receptben viszont meg sem próbáltam rejtegetni, hiszen ez egy kész csokibomba, amit mézeskalács keksszel ízesítettem. 10 dkg fehér csokoládé 5-5 dkgg ét- és tejcsokoládé 70 ml tejszín 5 dkg mézeskalács morzsa mézeskalács fűszerkeverék 1 narancs reszelt héja Továbbá: dkg fehér - és tejcsokoládé finomra darált mézeskalács morzsa Az elkészítés: A tejszínt forraljuk fel, majd olvasszuk fel benne az apróra tört csokoládékat. Ízesítsük egy mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverékkel, a narancs lereszelt héjával. Végül keverjük bele a finomra őrölt mézeskalács morzsát is. Tegyük hűtőbe pár órára. Amikor szépen összeállt, formázzunk vizes kézzel diónyi golyókat belőlük. Közben gőz felett olvasszuk fel külön-külön a csokoládékat. A golyókba szúrjunk fogpiszkálókat, és mártsuk bele őket a csokoládékba. Legyenek fehérek, és szép barna golyók is. A piszkákat tűzzük dobozba, vagy hungarocell lapra, hagyjuk, hogy lecsepegjen a felesleges csokoládé róluk. Vegyünk a tenyerünkbe finom mézeskalács port, és fújjuk a bonbonokra. Tegyük így a hűtőbe, és ha megszilárdult a csokoládé bevonat, tegyük őket tányérra. 8. OLDAL

10 2011. NOVEMBER 02. MÉZES SÜTEMÉNYEK Narancskrémes mézeskalácsos kosárkák A mézeskalács tésztát szerettem volna feldobni valamilyen citrusos, karácsonyi hangulattal. A narancskrém (orange curd) remek választásnak bizonyult. Hozzávalók 24 kosárkához: kb. 40 dkg begyúrt mézeskalács tészta Hozzávalók a krémhez: 150 ml frissen facsart narancslé 2 tk citromlé 10 dkg méz 2 tojás 1 ek kukoricakeményítő (Gmo mentes) 1 narancs reszelt héja 5 dkg vaj Továbbá kókuszreszelék és muffin forma. Elkészítés A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk maximum 3-4 mm vastagságúra. Szaggassunk ki belőle kb. 7 cm átmérőjű korongokat, és ezeket helyezzük a formákba kosárka szerűen. Jobban járunk, ha a tészta tepsihez érő felülete kicsit lisztesebb, rusztikusabb, ellenkező esetben könnyen letapadhat a forma aljába. Az aljukat szurkáljuk meg villával. 180 fokos sütőben 8-9 perc alatt süssük ki a kosarakat. Ha kisültek, még melegen nyomjuk vissza valamilyen tompa tárggyal (pl. sodrófa vége) a kissé felpúposodott kosár aljakat. De csak óvatosan, nem az a cél, hogy szétlapítsuk az alját. A krémhez mérjünk minden hozzávalót (a vajon kívül) egy habüstbe, és vízgőz felett sűrítsük be krémes állagúra. Még melegen keverjük bele végül a vajat is. A még langyos kosarakba töltsük bele a szintén langyos krémet. A süteményt pirított kókuszreszelékkel díszíthetjük. TIPP: Érdemes pár órát pihentetni, hogy összeérjenek az ízek, és a mézes is kellőképp visszapuhuljon.! Még több mézes finomság receptje a Rita Konyháján 9. OLDAL

11 2011. NOVEMBER 02. MÁKOS, DIÓS SÜTEMÉNYEK Mákos-szilvalekváros macskaszem Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt 0,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 10 dkg nádcukor 20 dkg vaj 4 tojás sárgája 1 tk fahéj 2 citrom reszelt héja csipet só + 1 tojás a kenéshez Hozzávalók a töltelékhez: 20 dkg darált mák 5 dkg porított nádcukor 2 dl tej a 2 citrom leve fahéj kb. 2-2,5 dl szilvalekvár 1 marék mandulaforgács Az elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a tejben kevés cukorral. Majd az alapanyagokat összegyúrjuk, dagasztjuk, majd fél órát pihentetjük. Amíg pihen a tészta, a darált mákot felfőzzük a cukorral, és a tejjel. A tölteléket fahéjjal, citromlével ízesítjük, majd belekeverünk 2-3 púpos evőkanál szilvalekvárt. A tésztát vékonyan lisztezett sütőpapíron vágjuk kettőbe, majd mindkét tészta bucit nyújtsunk vékony téglalapra. Akkorára érdemes ezt nyújtani, hogy egy nagy sütőlapra mindkét rúd ráférjen sütéskor. A téglalapok két-két hosszabb oldalát kenjük be vékonyan a szilvalekvárral. Ha nagyon sűrű a lekvár, akkor lehet vastagabban is. A két lekváros sávot tekerjük fel. A tészta rudakat tegyük át a sütőlemezre a sütőpapírral együtt. A lekváros tekercsek közé jó vastagon kenjük rá a tésztára a mákos tölteléket. A tölteléket szórjuk meg tört manduladarabokkal. A tészta széleit kenjük át egy felvert tojással. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb percig süssük. Hagyjuk kihűlni, majd vékony csíkokat vágjunk belőle. 10. OLDAL

12 2011. NOVEMBER 02. MÁKOS, DIÓS SÜTEMÉNYEK Mákos, szezámos rúd összesen 25 dkg fehér tönkölyliszt 7,5-7,5 dkg bio kukoricaliszt, és rétesliszt 12,5 dkg őrölt szezámmag 5 dkg zabkorpa 2 tk só 25 dkg vaj 10 dkg reszelt karaván sajt só, 2-3 ek tejföl 1 csomag foszfátmentes sütőpor szemes mák + tojás a ragasztáshoz Az elkészítés: Keverjük össze egy tálban a száraz elemeket. A száraz elemekbe gyúrjuk bele a puha vajat, a reszelt sajtot, és annyi tejfölt, hogy egy kis gombóccá álljon össze a tészta. Pihentessük a tésztát 1 órát a hűtőben, majd vágjuk 2 darabba. Mindegyik darabot nyújtsuk ki sütőpapíron, igazítsuk szögletesre, majd egy hosszú pengéjű késsel vágjunk belőlük 1 cm vastag rudakat. A leeső darabot gyúrjuk ismét össze, nyújtsuk, és daraboljuk. A ragasztáshoz verjünk fel egy tojás sárgáját picike vízzel. A rudak felét ebbe mártsuk meg, majd azonnal forgassuk bele szemes mákba, vagy szemes szezámmagba, így tegyük őket vissza a sütőpapírra. 180 fokos sütőben perc alatt süssük készre. Ha kicsit tovább sütjük, arany barnára, akkor hihetetlenül ropogósak lesznek. Sokáig elállnak. 11. OLDAL

13 2011. NOVEMBER 02. MÁKOS, DIÓS SÜTEMÉNYEK Reform zserbó Zserbó nélkül nincs karácsony. A klasszikus nagyon édes receptek helyett idén próbálja ki ezt a csökkentett cukortartalmú változatot, aminek a tésztájához ráadásul teljes őrlésű lisztet használunk. Pompás ízek, remek állag, és bűntetlen örömök. Kell ennél több? Hozzávalók egy 22x22 cm-es tepsihez: A tésztához: 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 1 ek porított nádcukor csipet só 1/3 mk szódabikarbóna 1 dkg élesztő (friss) 100 g vaj 1 tojás sárgája tej Továbbá 20 dkg darált dió ml házi sárgabaracklekvár A bevonóhoz: 10 dkg étcsokoládé 75 ml tejszín 2,2 dkg vaj 2,5 dkg nádcukor A tészta hozzávalóit morzsoljuk össze, majd annyi tejet adjunk hozzá, hogy ruganyos, de szépen formázható tésztát kapjunk. Ebben a receptben nem kell az élesztőt felfuttatni, egyszerűen csak morzsoljuk bele a tésztába. Vágjuk a tésztát 4 darabra. Az egyik legyen kicsit nagyobb a többinél. A formát vajazzuk, zsírozzuk ki. A nagyobb tésztadarabot lisztezett felületen nyújtsuk ki akkorára, hogy a forma alján 4-4 cm-re túllógjon a széleken. Erre jön a lekvár 1/3-ad része, és a dió harmada is. Majd nyújtsuk ki a következő lapot, de azt már kb. akkorára, mint a gyűrű átmérője. Helyezzük rá a dióra, majd ismételjük meg ezt a rétegezést háromszor. Legfelülre tészta kerüljön, amit próbáljunk meg odacsípni a kilógó tésztához. Villával szurkáljuk be a tetejét, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe légkeverés nélkül. 50 percig süssük. Majd hűtsük langyosra, és fordítsuk meg úgy, hogy a teteje kerüljön alulra. Így hűtsük ki teljesen. Érdemes egy egész napot pihentetni a csokival való áthúzást megelőzően. A bevonóhoz olvasszuk fel gőz felett a máz hozzávalóit, majd borítsuk be vele a tortánkat. Ha megdermedt, szeleteljük kedvünkre. 12. OLDAL

14 2011. NOVEMBER 02. MÁKOS, DIÓS SÜTEMÉNYEK Almás-diós rétes szivar Ezzel a szivar alakú rétessel három legyet üthetünk egy csapásra. Desszert, hiszen finom, és ehető. Ültető kártya, vagy akár asztali dekorációként is funkcionálhat. Persze bármelyiket is válasszuk, a végén mindenképp együk meg! 1 csomag Tante Fanny teljes őrlésű rétes tészta 1 nagy alma 8 dkg durvára vágott dió 1 narancs héja 1 ek citromlé 1 cs vaníliás cukor 2 ek nádcukor 1 tk keményítő kb. 5 dkg vaj a lapok kenéséhez Az elkészítés: Az almát meghámozzuk, és kb. ugyanakkorára aprítjuk, mint az durvára vágott diónkat. TIPP: Nem reszeljük, mert úgy a nedvességéből veszít. Minden hozzávalót összekeverünk, a keményítőt csak a legvégén szórjuk a diós almára, és keverjük át vele egyenletesen. A tésztákat egyesével terítsük ki, és a teljes felületüket kenjük meg olvasztott vajjal. A tésztánkat gondolatban osszuk 4 negyedre, és a két középső negyedre szivar vastagságú töltelék csíkot rakjunk. A tésztánk két szélén szabadon hagyott negyedeket fordítsuk teljes hosszában a közepére. Ha ügyesen számoltunk, akkor most beterítettük a tölteléket, és nem is látszik a tésztától. A tészta alsó felétől kezdjük szorosan felcsavarni a tésztát, hogy szivarformát kapjunk. A tetejüket is kenjük meg vajjal. Forró 220 C sütőben kb. 15 perc alatt készre sülnek.! További mákos receptek a Rita Konyháján 13. OLDAL

15 2011. NOVEMBER 02. AJÁNDÉKOK Pikáns karamellizált magvak Az olajos magvak fogyasztása sok szempontból javasolt, persze natúr formában. Karácsony közeledtével viszont némi praktikával egészen különleges gasztro ajándékot készíthetünk belőlük. Hozzávalók egy kis adaghoz: 30 dkg vegyes (dió, mandula, mogyoró) olajos mag kb. 8 dkg nádcukor 1 mk só 1 mk fahéj ½-½ mk őrölt chili és szerecsendió 1 tojás fehérje pici olaj (pl. mogyoróolaj) Az elkészítés: A dió kivételével a magok legyenek tisztítottak. Egy tepsit vékonyan olajozzunk ki. A fűszereket mérjük, majd keverjük össze. A tojás fehérjét verjük habbá. A magokat keverjük a tojáshabhoz, majd keverjük hozzá alaposan a cukrot és a fűszerkeveréket is. 180 fokos előmelegített sütőben percig süssük a keveréket. De figyeljünk arra, hogy 2-3 percenként átkeverjük, nehogy megégjenek a magok. Ha elkészültek, hagyjuk kihűlni, majd celofán zacskóba, kis dobozba, esetleg kerámia tálba csomagolva tároljuk, vagy akár ajándékba is adhatjuk. 14. OLDAL

16 2011. NOVEMBER 02. AJÁNDÉKOK Tojáslikor Karácsonykor szokás szeszes italt is ajándékba adni. A tojáslikőr örök sláger: ha pedig jól van házilag elkészítve ez a recept, kész öröm. Az alábbi tojáslikőr recept sokak által (ismerőseim) kipróbált, és mi is nagyon szeretjük. Hozzávalók fél literhez: 5 tojássárgája dkg porcukor 2oo g habtejszín 1 dl fehér rum vanília kivonat Az elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral keverjük habosra egy habüstben. Egy akkora fazékban, amibe beleállítható a habüst, melegítsünk fel vizet. Tegyük rá a habüstöt a tojáskrémmel, de figyeljünk arra, hogy a víz ne érje az üst alját. A víz ne legyen forró, maximum 80 fokos gőzben, folyamatosa keverés mellett 4-5 percig hőkezeljük a tojáskrémet. Hűtsük langyosra, majd tegyük egy mixerbe, adjuk hozzá a tejszínt és a rumot, és 4 percig mixeljük. 15. OLDAL

17 2011. NOVEMBER 02. AJÁNDÉKOK Panforte, az olasz csokoládés gyümölcskenyér Ez a karácsonyi sütemény az olaszországi Sienna-ból származik. Az eredeti panfortehoz képest annyival több, hogy csokoládéval van feldobva, amitől sokkal finomabb lesz. 10 dkg étcsokoládé 14,5 dkg vegyes magkeverék (mogyoró, kesudió, mandula, dió, ami van) 17 dkg aszalt gyümölcskeverék vagy kandírozott citrus héjak 1 tk őrölt fahéj csipet só 1 mk tört színes bors 4 szegfűbors őrölve 7 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 1 ek holland kakaópor A sziruphoz: 160 ml méz és 13 dkg melaszos nádcukor Továbbá ostya, porcukor Elkészítés A mézből és a cukorból 115 fokon főzzünk szirupot. Hagyományos módon cukorhőmérővel tudjuk ezt mérni. A száraz elemeket keverjük össze. Az aszalványokat aprítsuk, ha túl nagy darabok lennének, és a magokkal együtt keverjük a lisztes fűszeres keverékhez. Relaxálni a meleg jacuzzi habjai közt, felrissíteni testünket, s lelkünket forró szaunában, vagy gőzfürdőben egy kellemes wellness szállodában. Ezek azok az érzések, amelyek felbecsülhetetlenek. Több mint 100 hazai wellness szálloda akciós ajánlatai garantált 10 % kedvezménnyel: A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel. Egy 20 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, körbe is, majd kenjük át vajjal. A keverékünkhöz adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, és a szirupot. Az alapanyagok összedolgozása komolyabb feladat, hiszen a szirup ragad, és nehézkessé teszi a munkát. De nem reménytelen. A masszát ezt követően egy vizes kanállal jól tömörítsük bele a formába. 150 fokos sütőben 35 percig süssük, majd hűtsük langyosra. Vegyük ki a formából, az aljára tapasszuk rá a rizspapírt, vagy ha van, az ostyát. Ez azért fontos, hogy ne ragadjon a tányérhoz, vagy ha ajándékba adjuk, a doboz aljához. A tetejét szórjuk meg porcukorral. Csomagoljuk be, és hetekig is érlelhetjük.! Még több ajándék a konyhából-recept a Rita Konyháján 16. OLDAL

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Minden évben elérkezik az idő, amikor újra megsüthetjük kedvenc karácsonyi

Részletesebben

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com HOT DRINKS Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com Hazavinni & kipróbálni Aromás teák Narancs-menta-tea Hozzávalók 1 teáspohárhoz: V narancs 3-4 friss mentalevél 250 ml víz 1 ek mentaszirup

Részletesebben

Törtcsokoládés muffin

Törtcsokoládés muffin Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott

Részletesebben

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad. eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja vegan ` vegan `

Részletesebben

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.

Részletesebben

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV ...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT

Részletesebben

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor

Részletesebben

Muffin tészta. Tepertős pogi

Muffin tészta. Tepertős pogi OLD MILLERS LISZTKEVERÉK Piskótatekercs 6 tojás 120g Old Millers liszt 5g 15g kakaópor (ha kakaósra szeretnénk) A fehérjét felverjük, a sárgáját a ral elkeverjük. A habhoz hozzáadjuk a cukros sárgáját

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt

Részletesebben

- Zsuzsi - - Ramóna -

- Zsuzsi - - Ramóna - Fahéjas-almás zabpehely szelet répával - Zsuzsi - 1 bögre (2,5 dl) zabpehely 3 ek méz vagy xilit 1 tk őrölt fahéj 1 rúd vanília pár csepp vaníliás aroma 1 db nagyobb alma 1 db nagyobb, vagy 2 kisebb sárgarépa

Részletesebben

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra V. Aprósütemények Barackmag A sütőt előmelegítjük 180 Cra A barackmag formákat kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 24 db Nehézségi fok: közepesen nehéz Tésztához: 25 dkg liszt 25

Részletesebben

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Aljnélküli túrós. Hozzávalók :

Aljnélküli túrós. Hozzávalók : Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

Mini Torta Gyűjtemény

Mini Torta Gyűjtemény Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként

Részletesebben

STERVIA RECEPTEK Hasznos tudnivalók: A Stevia kivonatokat szinte minden étel/ital elkészítéséhez lehet használni - italokhoz, turmixokhoz, süteményekhez, salátákhoz, főzelékekhez, pudingokhoz, tortákhoz.

Részletesebben

III. Hagyományos házi sütemények

III. Hagyományos házi sütemények III. Hagyományos házi sütemények Epres habos süti A sütőt előmelegítjük 170 Cra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 szelet Nehézségi fok: könnyű Tésztához: 8 tojás 8 ek cukor 8 ek liszt 1/2 cs. sütőpor

Részletesebben

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál

Részletesebben

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1. 160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),

Részletesebben

KARÁCSONYI. Ráhangolódás. 2015. november 2 29. (45-48. hetek)

KARÁCSONYI. Ráhangolódás. 2015. november 2 29. (45-48. hetek) KARÁCSONYI Ráhangolódás 2015. november 2 29. (45-48. hetek) Vendéglátóknak 45-48. hetek ELŐJEGYZÉSI AJÁNDÉK Tuppercsúcs 40 000 Ft-os Parti Duplafalú Kelesztő 1,5 L Vendéglátói ajánlat 40 000 Ft-os Parti

Részletesebben

Gyümölcsvarázs. 2015. augusztus 10. szeptember 6. (33-36. hetek)

Gyümölcsvarázs. 2015. augusztus 10. szeptember 6. (33-36. hetek) Gyümölcsvarázs 2015. augusztus 10. szeptember 6. (33-36. hetek) Vendéglátóknak, 33-36. hetek 60 000 Ft-os Parti Allegra Desszertes Kehely 275 ml + Allegra Desszertes Pohár 2 x 450 ml + Friss Hölgy Kancsó

Részletesebben

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Csokoládés muffin csodák

Csokoládés muffin csodák Csokoládés muffin csodák Egyszerű, jól használható csokis muffinreceptek a csoki és a muffin szerelmeseinek Írta: Biró Viktória (Muffinmágus) Csokis muffin alaprecept A csokoládés muffinok sorát egy csokis

Részletesebben

Makrobiotikus ételek és desszertek

Makrobiotikus ételek és desszertek Makrobiotikus ételek és desszertek Kinpira pórézöld sárgarépával 1 póré zöldje ferde karikákra vágva 1 vékonyabb sárgarépa ferde karikákra gyalulva (uborkaszeletelőn) 1 kiskanál szezámolaj csipet só Az

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l 1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

AJÁNDÉKCSOMAG KATALÓGUS 2013

AJÁNDÉKCSOMAG KATALÓGUS 2013 AJÁNDÉKCSOMAG KATALÓGUS 2013 Kedves Vásárlónk, Katalógusunkat úgy állítottuk össze, hogy mindenki megtalálja a megfelelő ünnepi meglepetést. Akár családtagjainak és barátainak, akár munkatársainak vagy

Részletesebben

VÉDESE NONPROFIT KFT. 2119 Pécel, Pihenő u. 2. ÁRLISTA. Termék neve: Menny. súly/db Egységár KENYEREK

VÉDESE NONPROFIT KFT. 2119 Pécel, Pihenő u. 2. ÁRLISTA. Termék neve: Menny. súly/db Egységár KENYEREK KENYEREK Fehér kenyér kg 50 dkg 160 Ft/db Szeletelt fehér kenyér kg 50 dkg 180 Ft/db Barna kenyér kg 50 dkg 180 Ft/db Szeletelt barna kenyér kg 50 dkg 200 Ft/db Molke aktív kenyér kg 50 dkg 280 Ft/db Szeletelt

Részletesebben

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret Kis pralinéismeret is pralinéismeret Ínyenc receptek édes finomságokhoz Saját készítésű ízletes pralinék. Jó alapanyagokkal, megfelelő kellékekkel és egy kis gyakorlattal Ön is varázsolhat kicsi, édes

Részletesebben

Használja egészséggel!

Használja egészséggel! Mindent eperrel! Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! FONTOS!!! A shake-et mindig mixerrel vagy konyhai robotgéppel készítsük! Naponta

Részletesebben

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól A nyár sztár édessége kétségtelenül a fagylalt. Érdemes a mélyhûtõben tartani egy-két doboz házilag készített fagyit, ami nem csak önmagában

Részletesebben

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett 2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg

Részletesebben

Érvényes: 2014. 11. 17. - 2014. 12. 12.

Érvényes: 2014. 11. 17. - 2014. 12. 12. SeM-KER Kereskedelmi Kft. 3526 Miskolc, Mechatronikai park 10. Rendelésfelvétel: Tel: 46/505-769 Fax: 46/411-106 30/248-2726 20/280-5874 www.semker.hu semker@t-online.hu Mézeskalács Elkészítése: Hozzávalók:

Részletesebben

Svájci specialitáso. A Marché éttermek teljes listáját itt találja: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com

Svájci specialitáso. A Marché éttermek teljes listáját itt találja: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com Frissesség MAGYARORZÁGON A Marché éttermek teljes listáját itt találja: marche-restaurants.com C I A L C I W vájci specialitáso ALACKA ÉZAK/DÉL MOONMAGYARÓVÁR ÉZAK/DÉL BALATONLELLE ÉZAK/DÉL Legyen Ön is

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás

Részletesebben

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT GESZTENYELISZT A gesztenyeliszt régebben egy alapvető élelmiszer volt a Földközi-tenger népessége körében. Manapság egy jó, gluténmentes alternatíva a búza és a gabonaallergiások számára. A múltban a gesztenyelisztet

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

Receptkönyv Gőzölős sütő

Receptkönyv Gőzölős sütő HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200

Részletesebben

Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S

Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S Kedves Vásárlónk! A kezében tartja a gluténérzékenyek számára készített receptes füzetünk egyik példányát. Sok hasznos információt gyûjtöttünk össze benne, mely

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

Minden, ami csokis! 2.rész

Minden, ami csokis! 2.rész 2.rész Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! További megjelent gyűjteményünk: Csokis álmok Vaniliás finomságok Trópusi ízek Ünnepi

Részletesebben

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF MOLNÁR FERENC CUKRÁSZ CHEF SZOLJÁR CSABA ÜZLETVEZETŐ 2009. Ropogós sajtkosárka, juhsajt habbal. Juhsajt hab: kg tejszín 0,30 juhsajt 0,10 fehérbors A tejszínt

Részletesebben

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek A recepteket írta: Ganter Klári hivatásos konyhatündér az otthoni főzés szakértője 9+1 Karácsonyi menü azoknak, akik szeretnek időt pénzt energiát spórolni, de nem engednek a kreativitásból 1 A karácsony

Részletesebben

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie Karácsonyi desszertek Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie 1 Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val és tökmaggal Gombóc 250 g burgonya 75 g finomliszt 15 g zsír 1

Részletesebben

Édes. kalandozások. gyerekeknek. Mit találtál? Képes receptfüzet. Kösd össze a számokat a megfelelô sorrendben, hogy megtaláld, mit rejt a kép!

Édes. kalandozások. gyerekeknek. Mit találtál? Képes receptfüzet. Kösd össze a számokat a megfelelô sorrendben, hogy megtaláld, mit rejt a kép! Kösd össze a számokat a megfelelô sorrendben, hogy megtaláld, mit rejt a kép! 4 5 8 7 Mit találtál? Színezd ki, díszítsd fel kedved szerint! 8 9 7 6 0 kalandozások 6 Édes 56 9 0 55 54 5 5 50 5 48 49 46

Részletesebben

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Szilvakrémleves sörös ropogóssal Hozzávalók 4 főre: Leves - 300 g aszalt szilva - 200 ml Soproni Szilva Démon - 40 g liszt - 50 g cukor - 1 ek vaj - 2 db egész fahéjrúd

Részletesebben

Receptfüzet. gluténmentes ételekhez

Receptfüzet. gluténmentes ételekhez Receptfüzet gluténmentes ételekhez Mix B Szögletes kenyér 7 Bagett 8 Burgonyás kenyér 9 Tarka zsemlék 10 Pizza 11 Édes joghurtos zsemle 12 Szilvás sütemény 13 Mix C Palacsinta 15 Sajtos galuska 16 Quiche

Részletesebben

Angol süti Aranygaluska

Angol süti Aranygaluska Angol süti Aranygaluska 25 dkg margarin 25 dkg késsel vágott dió 25 dkg kristálycukor 3 egész tojás 1 tábla csoki 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor A tojást kikeverjük a margarinnal és a porcukorral együtt. Hozzáadjuk

Részletesebben

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet 2 ÉVES KÉPZÉS CUKRÁSZ SZAKKÉPESÍTÉS Azonosító: MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Változatsz: 0 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: Fájlnév: ME2.1.(1) Tanmenet előlapgk 2010.doc ME2.1.(1) 2013.

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit Krumplis pogácsa Készítette: Bognár Edit 25 dkg burgonya 25 dkg finomliszt 25 dkg margarin+ fél kanál zsír 3 dkg élesztő 2 db tojássárgája 1 csapott evőkanál só 1 dl tejföl Ezt a receptet még a nagymamámtól

Részletesebben

MÉZES MIKULÁS. Nagy mézeskalácsos receptkönyv

MÉZES MIKULÁS. Nagy mézeskalácsos receptkönyv MÉZES MIKULÁS Nagy mézeskalácsos receptkönyv Köszöntô A z Adventi és krácsonyi ünnepek szinte elképzelhetetlenek mézeskalács nélkül. A pazar, bódítóan illatos fűszerek ilyenkor nem csak az otthonokat,

Részletesebben

ősziesen Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad.

ősziesen Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad. Szívélyesen ősziesen okosan Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad. Minden megérett a kulinaris Elvezetekre Üdvözöljük az év

Részletesebben

FűSZERNÖVÉNY SZEZON. Hazavinni & kipróbálni! Friss tavaszi receptajánlatok. A Marché éttermek teljes listáját itt találja: marche-restaurants.

FűSZERNÖVÉNY SZEZON. Hazavinni & kipróbálni! Friss tavaszi receptajánlatok. A Marché éttermek teljes listáját itt találja: marche-restaurants. Frissesség MAGYARORSZÁGON A Marché éttermek teljes listáját itt találja: marche-restaurants.com MOSONMAGYARÓVÁR NORD/SÜD ALACSKA NORD/SÜD BALATONLELLE NORD/SÜD Legyen Ön is Marché rajongó! facebook.com/marcherestaurantsmagyarorszag

Részletesebben

NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS

NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS Ma már nem is lehetne egyszerűbb a konyhában tökéletes eredményeket elérni, a Whirlpool új többfunkciós sütőjének köszönhetően, amely sokféle

Részletesebben

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14.

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. Receptgyűjtemény Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. 2 Ezt süsd ki/meg! célja az volt: hogy elősegítse a generációk közös időtöltését. A szeretet ünnepének közeledtével a különböző tradicionális,

Részletesebben

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg Kókuszdió Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg A belsejéhez: Rama sütőmargarin: 10 dkg kókuszreszelék: 10 dkg porcukor: 10

Részletesebben

RECEPTES FÜZET PROFESSZIONÁLIS KÉSZLET TÖLTÖTT TORTÁK KÉSZÍTÉSÉRE

RECEPTES FÜZET PROFESSZIONÁLIS KÉSZLET TÖLTÖTT TORTÁK KÉSZÍTÉSÉRE RECEPTES FÜZET PROFESSZIONÁLIS KÉSZLET TÖLTÖTT TORTÁK KÉSZÍTÉSÉRE PROFESSZIONÁLIS TORTASÜTŐ KÉSZLET Használati útmutató Az első használat előtt olvassa el figyelmesen a használati útmutatót. Az útmutatót

Részletesebben

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN A kukorica P KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN Szentlászló község Baranya megye északnyugati részén, a Dél-Zselicben fekszik, a 67-es fõút mentén, Szigetvár és Kaposvár között. 2006 óta itt mûködik az ország

Részletesebben

A svédasztal remekei. A svédasztal története

A svédasztal remekei. A svédasztal története A svédasztal remekei A svédasztalos vendégség sokak kedvence, mert mindenféle finomság közül válogathatunk. De mi is van az igazi svédasztalon? És mi az ami igazán a svédek kedvence? Összeállításukban

Részletesebben

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Erdélyiné Kiss Rita Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-032-30 SZELETEK

Részletesebben

Áremelkedés 2012.Augusztus. 21től Termék neve Kiszerelés Me.

Áremelkedés 2012.Augusztus. 21től Termék neve Kiszerelés Me. Áremelkedés 2012.Augusztus. 21től Termék neve Kiszerelés Me. Kenyerek Cipó 1 kg db. Házikenyér 1 kg db. Házikenyér szeletelt 1 kg db. Formakenyér szeletelt 1 kg db. Formakenyér 1 kg db. Házikenyér hosszú

Részletesebben

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db

Részletesebben

A Fekete Borpince 'Borral készült húsvéti sütemények' versenyén részt vett alkotások receptjei

A Fekete Borpince 'Borral készült húsvéti sütemények' versenyén részt vett alkotások receptjei A Fekete Borpince 'Borral készült húsvéti sütemények' versenyén részt vett alkotások receptjei 2014. március 29. "Dampfkleeß" Sváb boros gőzgombóc Váczi Enikő Sváb lévén a Dampfkleeß nálunk a bableves

Részletesebben

Minden, ami csokis! Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel!

Minden, ami csokis! Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! További megjelent gyűjteményünk: Csokis álmok Vaniliás finomságok Trópusi ízek Ünnepi meglepetések

Részletesebben

Ünnepi meglepetések. desszert. a Dr. Oetker-től! Legyen a. a főfogás! A minőség a legjobb recept.

Ünnepi meglepetések. desszert. a Dr. Oetker-től! Legyen a. a főfogás! A minőség a legjobb recept. Ünnepi meglepetések a Dr. Oetker-től! Nyerje meg a 11.111 darab Dr. Oetker 2015-ös receptes naptár egyikét, 12 különleges, ínycsiklandó sütemény recepttel! Keresse a promóciós csomagolású Dr. Oetker Eredeti

Részletesebben

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2013.március. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, Rakott padlizsán - Mussaka 4 padlizsán, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 evőkanál

Részletesebben

2012. május 3. - Receptek

2012. május 3. - Receptek 2012. május 3. - Receptek Alexandre Bourdeaux 1. Csokoládés Beriolette torta Felépítés Csokoládés piskóta Beriolette zselé málnával Madagaszkár csokoládé mousse Vaníliás tejszínkrém Elkészítés IBC tortaformába

Részletesebben

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió Előszó Éveken át jártuk a világot, gyűjtöttük az információkat, hogy egyre mélyebbre merülhessünk az egészséges táplálkozás rejtelmeibe. Magyarországra hazatérve időnként azt tapasztaltuk, hogy az egészséges

Részletesebben

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésû, jó hangulatú, játékos receptversenyét, amely az idõsebb korosztály tudásának egy sajátos

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Klemi 207. 1 Tartalomjegyzék A Drótpostagalamb recepttára...1 207. könyv...1...1 Tartalomjegyzék...2 Receptek...3 Ananászos tiramisu......3 Epres tiramisu (Lajos

Részletesebben

Sonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866

Sonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866 Sonkakészítő hőmérővel *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866 Jelmagyarázat www.tescoma.com/video/420866 PRESTO sonkakészítő hőmérővel Tulajdonságok A PRESTO sonkakészítő kiváló eszköz a házi

Részletesebben

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI SÓS SÜTEMÉNYEK, PÉKSÜTEMÉNYEK BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI Hozzávalók : Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztı, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj.

Részletesebben

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Tante Fanny friss, hűtött tésztái tökéletes alapok az Ön kreatív,

Részletesebben

DUOSO modell: BG-F-2313

DUOSO modell: BG-F-2313 DUOSO modell: BG-F-2313 Használati útmutató HU Tisztelt Vásárló! Köszönjük, hogy megvásárolta termékünket. Üzembe helyezés előtt olvassa el a használati útmutatót, és őrizze meg későbbi áttekintésre is.

Részletesebben

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP EZERARCÚ PUDING ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA 30 PUDIN 982300545 RECEP G T Minden alkalomra gondoltunk! Szeretné családját egy saját kezûleg elkészített, eredeti desszertkülönlegességgel meglepni? Vagy a vendégeket

Részletesebben

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE 2 1. Gesztenyés szalakális sütemény Hozzávalók: 60 dkg liszt, 16 dkg zsír,15 dkg cukor, 2 tojás, 2 dkg szalakáli tejjel felfuttatva. A hozzávalókat összegyúrjuk és hat részre osztjuk, kinyújtjuk és tepsi

Részletesebben

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Krémes receptek Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Almás-krémes 1... 4 Almás krémes 2... 4 Almás krémes 3... 4 Almás krémes 4... 4 Almás krémes Anita módra... 5 Almás krémes Ilike módra... 5 Anyósszelídítı

Részletesebben

SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino

SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával Libamáj Capuccino Bárányborda, sütőtökös derelyével Mák szuflé, meggy raguval Fácánpástétom, tormás

Részletesebben

ANTIPASTI. Hazavinni & kipróbálni. Olasz előételek házilag. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Hazavinni & kipróbálni. Olasz előételek házilag. marche-restaurants.com ANTIPASTI Olasz előételek házilag Hazavinni & kipróbálni marche-restaurants.com (Töltött gomba) Funghi ripieni 200 g óriás csiperke, barna vagy fehér 10 g petrezselyemzöld 1 friss tojás 25 g zsemlemorzsa

Részletesebben

SOMLÓI BOMBA. Elkészítés:

SOMLÓI BOMBA. Elkészítés: SOMLÓI BOMBA Töltelékbe: 2 dl rum, 10 dkg mazsola, 10 dkg durvára vágott dió Sárga piskóta: 6 tojás, 6 ek kristálycukor, 1 dl olaj, 1 cs só, 1 cs vaníliás cukor, 5 ek liszt Diós piskóta: 6 tojás, 6 ek

Részletesebben

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu Marcipánkrém mézeskalács ágyon 30 dkg mézeskalács vagy mézespuszedli 1 dl tej 20 dkg marcipánmassza 25 dkg mascarpone 4 dl hideg tejszín 5 dkg porcukor reszelt narancshéj A mézespuszedlit apró darabokra

Részletesebben

Világimanap 2010. Kamerun Receptek

Világimanap 2010. Kamerun Receptek Világimanap 2010. Kamerun Receptek Banánkenyér 1-3/4 csésze liszt 1 csésze cukor 1 tk. szódabikarbóna 2 felvert tojás 1 tk. sütıpor 3 közepesen érett banán pürévé nyomva 2 evıkanál margarin csipet só Elkészítés:

Részletesebben

LXIV. ÉVFOLYAM 1. SZÁM 2014. február 21. A VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M. 1. S z á m T á r g y O l d a l.

LXIV. ÉVFOLYAM 1. SZÁM 2014. február 21. A VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M. 1. S z á m T á r g y O l d a l. LXIV. ÉVFOLYAM 1. SZÁM 2014. február 21. A VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 1. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A Magyar Élelmiszerkönyv 3-2-2013/1 számú irányelve az

Részletesebben