Cukormentes Cuki TARTALOMJEGYZÉK - KATALÓGUS

Átírás

1 Cukormentes Cuki - KATALÓGUS TARTALOMJEGYZÉK Tartalomjegyzék... 1 Barackos túrótorta... 2 Bejgli - diós... 2 Bejgli - mákos... 3 Bejgli gesztenyés... 3 Citromtorta... 4 Csokoládétorta... 4 Dobostorta... 5 Duplacsokoládé-torta... 5 Eszterházy torta... 6 Fekete-erdő torta... 6 Francia krémes... 7 Gesztenyepüré... 7 GM Almatorta... 8 GM Meggytorta... 8 Gyümölcsös túrótorta... 9 Ischler / nagy... 9 Ischler / kicsi / tálcás / 20 dkg Joghurttorta Kávétorta Képviselőfánk Kókuszgolyó Kókusztekercs Linzer / nagy Linzer / kicsi / tálcás / 20 dkg Meggyes-csokoládés muffin Oroszkrém Pozsonyi diós patkó Pozsonyi mákos patkó Puncstorta Rigó Jancsi Royal bomba Sacher-torta Somlói galuska Tejszínes epertorta Tiramisu Töltött kókuszkrém / Bounty Töltött málnakrém / Joghurtos málna Túró Rudolf Zserbó / kicsi / tálcás / 20 dkg Fagylaltok Torták Összefoglaló

2 Barackos túrótorta Piskóta által közrefogott habkönnyű túrókrém, mely barackdarabokkal és ízzel van megbolondítva, tetején légies tejszínhabbal és aszalt barackszelettel csábít bűnbeesésre. Kalória: 162,0 kcal / szelet Szénhidrát: 12,5 g / szelet Bejgli - diós Lágy kelt tészta és dió eszményi találkozása ez a bejgli. A karácsonyi és húsvéti bejgli fogyasztása Magyarországon néphagyomány, a hiedelem szerint a diót rontás ellen kell enni, a mák pedig bőséget hoz a házhoz. A bejgli eredetileg Szilézia vidékéről származik és hazánkba osztrák közvetítéssel érkezett a 19. század második felében. Magyarországon ekkortól kezdték német divat szerint ünnepelni a karácsonyt, így a reformkortól kezdve fokozatosan felváltotta a hagyományos karácsonyi kalácsot. Kalória: 1715 kcal / rúd Szénhidrát: 172,5 g / rúd 2

3 Bejgli - mákos Lágy kelt tészta és dió eszményi találkozása ez a bejgli. A karácsonyi és húsvéti bejgli fogyasztása Magyarországon néphagyomány, a hiedelem szerint a diót rontás ellen kell enni, a mák pedig bőséget hoz a házhoz. A bejgli eredetileg Szilézia vidékéről származik és hazánkba osztrák közvetítéssel érkezett a 19. század második felében. Magyarországon ekkortól kezdték német divat szerint ünnepelni a karácsonyt, így a reformkortól kezdve fokozatosan felváltotta a hagyományos karácsonyi kalácsot. Kalória: 1585 kcal / rúd Szénhidrát: 188,5 g / rúd Bejgli - gesztenyés Lágy kelt tészta és gesztenye eszményi találkozása ez a kevéssé elterjedt gesztenyés bejgli titka. Bár mondható klasszikusnak, mégis érdemes kipróbálni, mivel íze elkápráztat! Kalória: 1585 kcal / rúd Szénhidrát: 188,5 g / rúd 3

4 Citromtorta Két sor citromhab, két sor lágy piskóta, csóknyi tejszínhabbal és citromszelettel díszítve a frissítő és könnyed citromtorta titka ez. Kalória: 138,0 kcal / szelet Szénhidrát: 9,3 g / szelet Csokoládétorta Csokoládés piskóta fogja közre a sávozott csokikrémet, mindezt csokoládémázban, egy leheletnyi csokihabbal díszítve. Töretlen népszerűségnek örvendő általános desszerttorta, legyen szó különleges alkalomról vagy egy átlagos nap megédesítéséről, mindig remek választás örökérvényű ízvilágával. Kalória: 217,0 kcal / szelet Szénhidrát: 11,4 g / szelet 4

5 Diplomata krémes Puha piskótára fekszik a habkönnyű vaníliás és kakaós krém, melyen olvasztott csokoládé található rácsosan, tejszínhabbal és csokiforgáccsal díszítve ettől a finomságtól csak a diplomaták csábulnak el végérvényesen! Kalória: 135,7 kcal / szelet Szénhidrát: 10,1 g / szelet 290 Ft / szelet Dobostorta A csokoládés vajkrém és a különleges tészta harmonikus találkozása, melyet karamellizált tető koronáz meg. A dobostorta hungarikum, melynek megalkotója Dobos C. József, híres pesti cukrászmester volt 1884-ben, s mind a krém, mind a tészta masszája az ő nevéhez fűződik. A tortát 1885-ben, az 1. Budapesti Országos Általános Kiállításon mutatta be a közönségnek. Első kóstolói között ott volt Erzsébet királyné és I. Ferenc József is, ezután vált ismertté Európa-szerte. Kalória: 187,0 kcal / szelet Szénhidrát: 23,0 g / szelet 5

6 Duplacsokoládé-torta Extra csokoládés finomság, melynek minden összetevője csupa csokoládé: a piskóta, a töltelék, a teteje és habja. Kalória: 217,0 kcal / szelet Szénhidrát: 15,2 g / szelet Eszterházy torta Diós tészta és diós krém váltakozása egészen a csokoládébevonatig, melyen a jellegzetes rácsos motívumot ét- és fehércsokoládé adja. Igazi magyar klasszikus és egyben Európa egyik kedvence töretlenül. Kihagyhatatlan! Kalória: 237,0 kcal / szelet Szénhidrát: 18,7 g / szelet 6

7 Fekete-erdő torta Ez a tejszínes tortafajta csokoládés piskótával, meggyes töltelékkel, egy réteg könnyed habbal, s egy réteg kakaóhabos töltelékkel készül, némi fahéjjal megbolondítva és meggyszemmel díszített, csokiforgáccsal meghintett tejszínhabteteje koronázza meg ezt az igazán szem- és nyelvkápráztató sütemény. Kalória: 141,6 kcal / szelet Szénhidrát: 12,7 g / szelet Francia krémes Lágy, vékony kakaós piskóta alapként, könnyed vaníliás sárgakrém, puha tejszínhab, keskeny, finom piskótaréteg, majd csokoládé-bevonat ezekből tevődik össze a mennyei francia krémes. Egyszerűségében rejlik nagyszerűsége, így válhatott hazánk népszerű desszertjévé. Kalória: 209,8 kcal / szelet Szénhidrát: 16,2 g / szelet 320 Ft / szelet 7

8 Gesztenyepüré A gesztenye légiesre préselt masszája tejszínhabbal megunhatatlan. Nem csoda, hogy bekerült az ország kedvenc édességeinek tízes toplistájába is. Kalória: 246,0 kcal / adag Szénhidrát: 28,1 g / adag 390 Ft / adag GM Almatorta Almában dús íz fahéjjal megbolondítva, középen egy réteg finom darával, mindez habkönnyű piskótatészták közt ettől ellenállhatatlan a bajor almás! Alapból gluténmentesen készül, így a gluténérzékenyek kedvencévé vált rögvest, de a klasszikus süteményízek szerelmeseinél is töretlen népszerűségnek örvend. Kalória: 119,0 kcal / szelet Szénhidrát: 13,5 g / szelet 8

9 GM Meggytorta Meggyben dús íz fahéjjal megbolondítva, középen egy réteg finom darával, mindez habkönnyű piskótatészták közt ettől ellenállhatatlan a bajor meggyes! Alapból gluténmentesen készül, így a gluténérzékenyek kedvencévé vált rögvest, de a klasszikus süteményízek szerelmeseinél is töretlen népszerűségnek örvend. Kalória: 123,0 kcal / szelet Szénhidrát: 13,5 g / szelet Gyümölcsös túrótorta Légies túróhab némi frissítő citrommal vegyítve csokoládés piskótaalapon, tetején őszibarack és ribizli zselatinba foglalt ellenállhatatlan párosításával. Könnyed és frissítő finomság! Kalória: 188,0 kcal / szelet Szénhidrát: 13,8 g / szelet 9

10 Ischler / nagy Gyúrt, omlós linzer tésztakorong által rabul ejtett gyümölcslekvár, mindez csokoládéval bevonva, mandulával díszítve. Akár uzsonnára, akár desszertként is kiváló! Osztrák specialitás, melyet Richard Kurth az 1950-es években alkotott meg, aki a Bad Ischl-ben található Zauner Cukrászda vezető cukrásza volt. A brüsszeli világkiállításon 1958-ben elnyerte vele az aranyérmet. Eredetileg az uralkodói családnak készítették, I. Ferenc József császár kedves süteménye volt ez. Kalória: 207,0 kcal / darab Szénhidrát: 22,0 g / darab 230 Ft / darab Ischler / kicsi / tálcás / 20 dkg Gyúrt, omlós linzer tésztakorongok által rabul ejtett gyümölcslekvár, mindez csokoládéval bevonva. Teasütemény, mely tea nélkül is elvarázsol! Egy tálca kb. 15 db-ot tartalmaz. Kalória: 397,0 kcal / tálca Szénhidrát: 52,8 g / tálca 900 Ft / tálca 10

11 Joghurttorta A könnyed joghurt és az erdei gyümölcsök frissítő zamatát ötvözi ez a légies sütemény, mely díszként mandulával és habkoronáján gyümölcslekvárral csak ízében káprázatos. Kalória: 105,0 kcal / szelet Szénhidrát: 9,2 g / szelet Kávétorta Lágy, könnyed, frissítő finomság ez az ízében kávét idéző sütemény, mely egy csóknyi habbal és némi csokireszelékkel díszített. A tiramisu kedvelői bizonyost szeretni fogják ezen süteményt is! Kalória: 125,5 kcal / szelet Szénhidrát: 11,5 g / szelet 11

12 Képviselő fánk A sárgakrém vaníliás íze a tejszínes habbal klasszikus égetett fánktészta közé fogva olyan, mint egy darab mennyország mannával közrefogva. Kalória: 263,0 kcal / darab Szénhidrát: 21,1 g / darab 350 Ft / darab Kókuszgolyó Belseje es tészták és a kakaó harmonikus egyvelege, a rum és kókusz ízével megbolondítva, mindezt kókuszreszelékbe forgatva. Bárkinek, bármikor, bárhol egy falatnyi élmény! Svédország népszerű édessége, melynek eredeti neve negerboll (négergolyó) volt, ám elnevezésekor az országban egy fekete bőrű sem élt, így mára az etnikai megkülönböztetést elkerülendő chokladboll (csokigolyó) néven említik inkább. Kalória: 119,8 kcal / darab Szénhidrát: 15,0 g / darab 190 Ft / darab 12

13 Kókusztekercs Megtekeredett változata a kókuszgolyónak, melynél a kakaós tészta kókuszreszelékkel dúsan szórt vajkrémmel kerül feltekerésre, így adva meg a gyönyörű csigamintát, s természetesen ez is a rum ízével enyhén meg van bolondítva. Kalória: 107,6 kcal / darab Szénhidrát: 18,4 g / darab 190 Ft / darab Linzer / nagy Virágformájú gyúrt, omlós linzer tésztakorongok által rabul ejtett gyümölcslekvárral, mely középen kibújva, dióval szórt tetejével igazi nyalánkság csak tea mellé, csak Karácsonykor. E finomságnak eredetije a linzer-torta, ennek miniatürizált sütemény-verziója a linzer, azaz a linzer-szemek. A világ legrégebbi ismert süteményreceptje az övé, Anna Margarita Sagramosa grófnő 1653-as szakácskönyve már tartalmazza. Rendelés: minimum 10 darab, legkésőbb 3 nappal előre. Kalória: 195,0 kcal / darab Szénhidrát: 19,0 g / darab Ft / darab

14 Linzer / kicsi / tálcás / 20 dkg Virágformájú gyúrt, omlós linzer tésztakorongok által rabul ejtett gyümölcslekvárral, mely középen kibújva, dióval szórt tetejével igazi nyalánkság csak tea mellé, csak Karácsonykor. Rendelés: minimum 3 tálca, legkésőbb 3 nappal előre. Kalória: 338,0 kcal / tálca Szénhidrát: 50,3 g / tálca 900 Ft / tálca Meggyes-csokis muffin A meggyel gazdagított csokoládés tészta csokoládé-bevonattal és mandulával megszórva kihagyhatatlan! Annak, aki a csokoládéért odavan, ez a nyalánkság maga a Kánaán! Kalória: 280,0 kcal / darab Szénhidrát: 22,3 g / darab 250 Ft / darab 14

15 Oroszkrém torta A narancsos vaníliakrém leheletfinom piskóták közt, habágyon narancscikkel és mandula-díszítéssel csak esküvőkön, de a hétköznapokban is megállja helyét mennyei ízvilágával. Bár neve megtévesztő, az Oroszkrém szintén igazi magyar torta, eredeti neve oroszi-krém torta volt, s a két világháború közti időszakban akkor híres Oroszi Cukrászdában készítették először. Kalória: 188,0 kcal / darab Szénhidrát: 15,8 g / darab 250 Ft / darab Pozsonyi diós patkó Az omlós tésztába foglalt diós töltelék mazsolával, némi citrommal és fahéjjal van ízesítve. Ez a bejglit idéző finomság csak Karácsonykor, de az év bármely napjának bármely napszakában remek választás. Kalória: 357,0 kcal / darab Szénhidrát: 22,1 g / darab 300 Ft / darab 15

16 Pozsonyi mákos patkó Az omlós tésztába foglalt mákos töltelék mazsolával, némi citrommal és fahéjjal van ízesítve. Ez a bejglit idéző finomság csak Karácsonykor, de az év bármely napjának bármely napszakában remek választás. Kalória: 311,0 kcal / darab Szénhidrát: 21,3 g / darab 300 Ft / darab Puncstorta Az eper és a rum, továbbá némi narancs csodás hármasa adja a puncs őrjítő, vadóc ízét, mely a piskótával vegyítve, cukormázos fondant-bevonattal rózsaszín álom az ízlelőszerveknek! Kalória: 170,0 kcal / szelet Szénhidrát: 19,2 g / szelet 16

17 Rigó Jancsi Két csokoládés piskóta közt csokoládéhab, tetején csokoládébevonattal. Nem véletlenül ez az egyik legkeresettebb finomság! Rigó János pákozdi születésű híres cigány prímás volt, 1858-ban látta meg a napvilágot, őróla kapta e kedvelt sütemény nevét. Kalória: 168,0 kcal / szelet Szénhidrát: 9,1 g / szelet 320 Ft / szelet Royal bomba A rumos, kókuszos tészta és a kakaó mesteri párosításban fogja közre a belül található meggyszemet, mindezt csokireszelékbe forgatva. Imádnivaló! Kalória: 106,5 kcal / darab Szénhidrát: 16,2 g / darab 190 Ft / darab 17

18 Sacher-torta Ez a klasszikus bécsi specialitás étcsokoládé bevonattal, túl édes, mennyei csokoládés piskótával készül, mely tökéletes harmóniában öleli a töltelékként szolgáló sárgabarack lekvárt. Névadója Franz Sacher bécsi cukrász, aki 1832-ben, csupán 16 évesen alkotta meg. Mesterlevele megszerzése után az Eszterházy család szolgálatában is állt. Kalória: 178,8 kcal / szelet Szénhidrát: 18,0 g / szelet Somlói galuska Piskótatészták és légies sárgakrém rétegeiből készül, csokoládéöntettel és tejszínhab-díszítéssel. A Gundel étterem főpincére, Gollerits Károly találta ki eredetileg. Az 1958-as brüsszeli világkiállításon nagy sikerrel szerepelt. Kalória: 253,5 kcal / adag Szénhidrát: 19,1 g / adag 390 Ft / adag 18

19 Tejszínes epertorta A lekváros piskótatalpon tejszínes eperhab található, egy réteg piskótával szelve ketté, tetején egy falatnyi habon cseppnyi lekvárpötty foglal helyett, mindez megtartva a csokoládés ívet. Íze gyümölcsös volta által kellően édes, mégsem gej, innen a népszerűsége. Kalória: 175,0 kcal / darab Szénhidrát: 14,3 g / darab 250 Ft / darab Tiramisu A piskóta, a feketekávé, a mascarpone sajt, némi bor és a kakaó varázslatos találkozásából született meg a lágy tiramisu, melynek átvitt értelmű jelentése dobj fel. Kalória: 151,1 kcal / szelet Szénhidrát: 13,4 g / szelet 19

20 Töltött kókuszkrém ~ Bounty A csokis piskótaalapon könnyed, légies tejszínes kókuszkrém fogja közre a selymesen lágy csokoládétölteléket, melyet finom csokoládés hab koronáz meg, kókuszreszelékkel hintve, csokoládéráccsal díszítve. Kalória: 173,0 kcal / szelet Szénhidrát: 18,1 g / szelet Torta: 8, 12 szeletes 390 Ft / szelet Töltött málnakrém ~ Joghurtos málna A csokis piskótaalapon könnyed, légies málnakrém fogja közre a selymesen lágy joghurttölteléket, melyet finom és sűrű málnakorona fed, mandulareszelékkel és csokoládéforgáccsal hintve, egy csóknyi tejszínhabbal. Kalória: 99,0 kcal / szelet Szénhidrát: 8,9 g / szelet Torta: 8, 12 szeletes 390 Ft / szelet 20

21 Túró Rudolf A dús túrókrém tetején csoki szökőkút található, így a folyékony csokoládéöntet minden egyes falat után könnyedén omlik alá, megbolondítva a mennyei fehér habot. A csokoládéforgács és lap pedig csupán tovább fokozza az ízlelőbimbók gyönyörét! Kalória: 270,0 kcal / szelet Szénhidrát: 19,3 g / szelet Torta: 8, 12 szeletes 390 Ft / szelet Zserbó / kicsi / tálcás / 20 dkg A dió, a lekvár és a csokoládé tökéletes elegye. Ünnepi falat a hétköznapokban is! Kalória: 510,0 kcal / tálca Szénhidrát: 48,2 g / tálca 900 Ft / tálca 21

22 Fagylalt 0,5 kg Több ízben is érhető el cukormentes fagylalt kínálatunkban, továbbá a gyümölcsös, kevert ízek tejmentesek (TM) is. A házi kiszerelés műanyag dobozban fél kilónyi tetszőleges ízt tartalmaz, melyek ideálisak otthoni fogyasztásra. Téli időszakban kapható ízeink: csokoládé, mozart, vanília, citrom (TM), puncs, málna (TM), rumos dió. Kalória: x kcal / doboz Szénhidrát: x g / doboz változó változó változó változó 900 Ft / tálca 22

23 TORTÁK Fekete-erdő torta / 16 szeletes Fekete-erdő torta / 8 szeletes Duplacsoki-torta 16 szeletes Dobostorta 16 szeletes Gyümölcsös túrótorta / 16 szeletes Eszterházy-torta / 16 szeletes Duplacsoki-torta / 16 szeletes Joghurttorta / 16 szeletes 23

24 Dobostorta / 16 szeletes Duplacsokoládé-torta / 8 szeletes Eszterházy-torta / 8 szeletes Joghurttorta / 8 szeletes Csokoládé-torta / 16 szeletes Csokoládétorta / 8 szeletes Duplacsokoládé-torta / 8 szeletes 24