Pálinka. D Pálinka kalauz 2007 / Szerk. Petzold Attila, Rosenmayer András. - [S. l.] : Eszencia K., p. : ill.

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Pálinka. D 10157 Pálinka kalauz 2007 / Szerk. Petzold Attila, Rosenmayer András. - [S. l.] : Eszencia K., 2007. - 108 p. : ill."

György Tamás
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 Pálinka Könyvek az OMgK állományából C Balázs Géza A magyar pálinka / Balázs Géza. - [Bp.] : Aula K., p.,[16]t.,színes:ill.;24 cm C Bickel, Gabriele Likőrök, pálinkák, gyógyitalok : Gyógyfüvekkel ízesített borok, drágakövekkel készülő elixírek és más finomságok / Gabriele Bickel ; [ford. Gaál Szilvia]. - Bp. : Sziget K., p. : ill., színes ; 24 cm B Herczeg Mihály Pálinkafőzés Hódmezővásárhelyen / Herczeg Mihály ; - Hódmezővásárhely : [magánkiadás], p. : ill., részben színes ; 29 cm B Híres pálinkák : Eredetvédett hungariumok / [szerk. Gerse László]. - Bp. : Szaktudás Kiadó Ház, [é. n.] p. : ill, színes ; 30 cm B Jónás József Mesterpálinkák, pálinkamesterek / Jónás József ; Fényk. Bíró Sándor. - Bp. : Korona K., p. : ill., színes ; 28 cm C Keller Miklós Érczhegyi László Török Sándor Pálinka, csemegebor, pezsgő. - Mezőgazd. K., p. 1 mell.; 24 cm Tk Minőségi párlatkészítés : A minőségi párlatkészítás technológiája, a párlatok, pálinkák minősítésének elsajátítása / Szerk.. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. Élelmiszertud. Kar : Mezőgazda K., p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és -minőség felnőtt fokon. Sorozat a felnőttképzéshez ) D 1361 Mitterpacher Lajos Rövid oktatás a szőlő míveléséről és bor, pálinka, és etzet készíttetéséről, mellyet Chaptal, Rozier, Parmentier és Dussieux, frantzia irók utmutatása szerént készitett / Mitterpacher Lajos ; Ford. Pósfai János. - Budán : Kir. Magy. Univ., p. ; 20 cm D Pálinka kalauz 2007 / Szerk. Petzold Attila, Rosenmayer András. - [S. l.] : Eszencia K., p. : ill. ; 18 cm C Pálinkafőzés / Szerk. Békési Zoltán,. - Bp. : Mezőgazda K., p. : ill. ; 24 cm D 1018 Petz Károly A pálinkafőzés titka, melly szerint téles s nyáron egyaránt 100 U. [font] száraz tárgyból U. [font] pálinkát lehet könnyen állítani / Petz Károly. - Pesten : Heimel J., p. ; 19 cm C Pischl, Joseph Jäger, Peter Párlatok készítése / Joseph Pischl ; (Ford. Jeney Margit). - Bp. : Agroinform K., p. : ill. ; 22 cm XVI. évfolyam 4. szám 44

: Sziget K., 2003. - 121 p. : ill., színes ; 24 cm B 22340 Herczeg Mihály Pálinkafőzés Hódmezővásárhelyen / Herczeg Mihály ; - Hódmezővásárhely : [magánkiadás], 2005. - 147 p. : ill., részben színes ; 29 cm B 22525 Híres pálinkák : Eredetvédett hungariumok / [szerk.

2 C Sólyom Lajos Pálinkafőzés : Kézikönyv kisüzemek számára / [szerk. Sólyom Lajos]. - Bp. : Mezőg. K., p.;25 cm C A tömény szeszes italok gyártása / Szerk. Szenes Endréné átd., jav. kiad.. - Bp. : Integra-Projekt Kft., p.:ill.;23 cm. - (Termelők kiskönyvtára ; 7. ) Folyóiratcikkek az OMgK állományából Nemzeti érték: eredetvédett pálinkák. = Pálinkavilág p. [III. rész] Nemzeti érték: eredetvédett pálinkák (IV. rész). = Pálinkavilág p. Nemzeti érték: eredetvédett pálinkák (V. rész). = Pálinkavilág p. Nemzeti érték: eredetvédett pálinkák (VI. rész). = Pálinkavilág p. A törkölypálinka (I. rész). = Pálinkavilág p. A törkölypálinka (II. rész). = Pálinkavilág p. Gyöngyössy Boglárka Cél a tudatos pálinkafogyasztás. = Pálinkavilág p. Jónás József Pálinka: a világ legkiválóbb párlata (VII. rész). = Pálinkavilág p. Kopcsay László Törvény a pálinkáról. = Kertészet és Szőlészet p. A pálinka. = Pálinkavilág p. Varga G. Gábor Nem lehetetlen. = Pálinkavilág p. Varga G. Gábor Jónás József A pálinka jövője: Pálinka Nemzeti Tanács. = Pálinkavilág p XVI. évfolyam 4. szám 45

- 2009. 2. 3. 10-11.p. [III. rész] Nemzeti érték: eredetvédett pálinkák (IV. rész). = Pálinkavilág. - 2009. 2. 4. 14-15.p. Nemzeti érték: eredetvédett pálinkák (V. rész). = Pálinkavilág. - 2009. 2. 5.

3 Y 5156 Kiss Melinda Katalin Idén életbe léphet a pálinkatörvény. = Vendég & Hotel p. Y 5133 Nagy Ottó Erősödik a pálinka marketingje. = Föld. Gazdaság Gazdaszemmel p. Y 5133 Wiedemann Tamás Készül a pálinkatörvény. = Föld. Gazdaság Gazdaszemmel p. Pálinkás jó reggelt! I.rész. = Borigo p. Pálinkás jó reggelt! II.rész. = Borigo p. Pálinkás jó reggelt! III.rész. = Borigo p. Pálinkás! Jó reggelt! IV. = Borigo p. Pálinkás! Jó reggelt! V. = Borigo p. Pálinkás! Jó reggelt! VI. = Borigo p. Pálinkás! Jó reggelt! VII. = Borigo p. Y 2873 Emelnék poharunkat. = Heti Világgazdaság p. X 6513 Kopcsay László Lehet-e a pálinka turisztikai vonzerő Magyarországon? = A Falu p. Kovács Tamás A gyümölcs irányított erjesztése. = Kertészet és Szőlészet p. Kovács Tamás Tanácsok gyümölcscefre kezeléséhez. = Kertészet és Szőlészet p. Y 4952 Leviczkyné Dobi Mária A szeszfőzdék üzemeltetőinek. = Őstermelő p XVI. évfolyam 4. szám 46

p. Pálinkás jó reggelt! III.rész. = Borigo. - 2007. 5. 64-67.p. Pálinkás! Jó reggelt! IV. = Borigo. - 2008. 5. 1. 56-59.p. Pálinkás! Jó reggelt! V. = Borigo. - 2008. 5. 4. 84-87.p. Pálinkás! Jó reggelt! VI.

4 X 1527 Majoros Emese Luca Csóka Mariann Korány Kornél Sárgabarack-gyümölcs, -pálinka és -szeszesital aromatulajdonságainak feltérképezése GC-MS vizsgálatokkal. = Élelmiszervizsgálati Közlemények p. Y 231 A pálinkagyártás környezetvédelmi vetületei. = Élelmezési Ipar p. Y 5080 Bőhm Kornél Komoly lehetőségek a pálinkapiacon. = Bor és Piac / p. Y 231 Hajdu Istvánné Nótári Márta Elégedettek-e a fogyasztók a hungarikum jellegű pálinkával (a pálinka primer fogyasztói vizsgálata). = Élelmezési Ipar p. Hantos Krisztina Palackba zárt szakértelem. = Kertészet és Szőlészet p. Y 5118 Magyar pálinka avagy a gyümölcsök lelke. = Decanter p. Y 5080 Főzőmesterek titkai. = Bor és Piac /2. 42.p. Y 4836 Szabó Ágnes Borok, pálinkák, védjegyek, földrajzi árujelzők. = Borászati Füzetek p. Y 4825 Nagy András Megnőtt a versenyzők száma a szeszágazatban. = Élelmiszer. Foodapest Magazin p. Y 5083 Vétek György Szalonképes törköly. = A Vendég /2. 29.p. Y 4619 Márai Géza Tej, hús, pálinka "bioban". = Biokultúra p. Márfi Márta A fogyasztó és a pálinka. = Szeszipar p. Y 5033 Monspartné Sényi Judit Jobb minőségű a fahordóban tárolt pálinka! = Agrárágazat p. Y 231 Változások a pálinka és borpárlat gyártás területén az EU-s csatlakozás függvényében. = Élelmezési Ipar p XVI. évfolyam 4. szám 47

39-41.p. Y 231 Hajdu Istvánné Nótári Márta Elégedettek-e a fogyasztók a hungarikum jellegű pálinkával (a pálinka primer fogyasztói vizsgálata). = Élelmezési Ipar. - 2005. 59. 9. 233-237.p. Hantos Krisztina Palackba zárt szakértelem.

5 Y 4955 Tóth Róbert Pálinkakörúton Ausztriában. = Borbarát p. Y 4955 Tóth Róbert Párlatok magas fokon. = Borbarát ,40-44.p. Y 94 Akiyama, Shingo Pálinkafogyasztás Debrecenben a XVIII. században és a XIX. század elején. = Agrártörténeti Szemle / p. Z 47 A pálinka, mint hungarikum. = Magyar Mezőgazdaság p. Z 55 Lévay Györgyi Védelem alatt Gönc híres gyümölcse. = Szabad Föld p. Y 2815 Matula Gy. Oszkár riporter - Erdei József A cefre szagos, a leve illatos. = Számadás p. Z 55 Szász József, V. Kínai kisüsti magyar módra. Pálinkafőzdék Távol-Keletre. = Szabad Föld p. Ledniczky Ferencné Megrendezésre került az V. Országos Pálinkaverseny. = Szeszipar p. Varga László Javaslat új típusú gyümölcspálinka főző-finomító berendezés bevezetésére. = Szeszipar p. Y 2815 Mercz Árpád A borseprő hasznosítása. = Számadás p. Y 4699 Oroszné Prekop Erzsébet NYOLC évtized a szesziparban. Gyümölcslevek, pálinkák, egzotikus likőrök. = Piac p. Takács István Gondolatok Gyöngyös ipari fejlődéséhez és - ezen belül - a kisüsti pálinkafőzés rézből készült eszközeinek gyártástörténetéhez. = Szeszipar p. b:153.p. Z 47 Szent-Miklóssy Ferenc Cefrekészítés pálinkafőzéshez. = Magyar Mezőgazdaság p. Y 2815 Végh István Ördögi perspektíva. Két liter pálinkáért egy pár gőzeke. = Számadás p XVI. évfolyam 4. szám 48

= Szabad Föld. - 55. 1999. 37. 2.p. Y 2815 Matula Gy. Oszkár riporter - Erdei József A cefre szagos, a leve illatos. = Számadás. - 11. 1999. 37. 12-13.p. Z 55 Szász József, V.

6 Balázs Géza Az égetett szeszesitalok történetének, készítésének és fogyasztásának néprajzi vázlata. = Szeszipar p. Tudósítás az I. Országos Pálinkaversenyről. = Szeszipar p. Visi György A bérfőzésű pálinkák magas réztartalmáról. = Szeszipar p. Y 255 Bálint György Cefrekészítés - pálinkafőzés. = Szövetkezet p. 15.p. Y 466 Megalakult a Gyümölcsszesz- és Pálinkafőzők Országos Érdekvédelmi Közössége. = Szeszipar p. Likőr- és pálinkakészítmények hibáinak kimutatása, azonosítása és mérése. 1.r. = Szeszipar p. b:134.p. Bikfalvi I-né Flanek A. Kerecsényi L. Szabó G-né Az észter- és kozmaolaj mennyiségének alakulása a szilvapálinka gyártástechnológiájában. = Szeszipar p. Likőr- és hidegúti pálinkakészítmények hibái és azok megelőzése. 1.r. Alap- és segédanyagokból, vagy azok helytelen előkészítéséből származó hibák. = Szeszipar p. b:151.p. Likőr- és hidegúti pálinkakészítmények hibái és azok megelőzése. 2.r. Technológiai hibák. 3.r. Érlelési, tárolási hibák. = Szeszipar p. b:20.p. Összeállította: Károlyi Zsuzsanna XVI. évfolyam 4. szám 49

= Szeszipar. - 38. 1990. 4. 153-154.p. Likőr- és pálinkakészítmények hibáinak kimutatása, azonosítása és mérése. 1.r. = Szeszipar. - 38. 1990. 4. 130-134.p. b:134.p. Bikfalvi I-né Flanek A.

Hasonló dokumentumok

PÁLINKA PÁLINKAFŐZÉS

PÁLINKA PÁLINKAFŐZÉS Szakkönyvek és folyóiratcikkek ajánló bibliográfiája a Magyar Mezőgazdasági Bibliográfia alapján az Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományából Összeállította: Dr. Székely Sándor