Megyünk. Az egészség felé. 28 éve a daganatos betegek rehabilitációjáért és a megelőzésért dolgozik

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Megyünk. Az egészség felé. 28 éve a daganatos betegek rehabilitációjáért és a megelőzésért dolgozik"

Átírás

1 Megyünk Az egészség felé XV. évfolyam 3. szám tél 28 éve a daganatos betegek rehabilitációjáért és a megelőzésért dolgozik A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány Emberi Erőforrások Minisztériuma A kiadvány a Nemzeti Együttműködési Alap támogatásával valósult meg.

2 A POLY-MVA egy olyan szabadalmaztatott étrend-kiegészítő metalo-vitamin, amivel az Amerikai Egyesült Államokban közel tíz éve kezelik sikeresen a daganatos betegeket. A szer kifejlesztője, Dr. Merrill Garnett nemzetközileg elismert rákkutató, biokémikus negyvenévnyi kutatómunkát követően alkotta meg a POLY-MVA-t. A Poly-MVA-t, az egészség általános támogatására, a sejtszintű energiatermelés fokozására fejlesztettek ki. A szer ásványi anyagok, vitaminok és aminosavak különleges kombinációjával segíti az egészségért folytatott küzdelmünket. A Poly-MVA a szokásos kezelések során elveszített létfontos tápanyagok visszapótlásáról is gondoskodik. A palládiumos liponsav komplexként, illetve egyszerűbben palládium-liponsavként ismert étrendkiegészítők csoportjában a Poly-MVA forradalmian új készítmény, egy új tudományos terület, az elektrogenetika első terméke. A Poly-MVA a jelenleg ismert legerősebb antioxidáns, mely véd a szabadgyököktől. ORAC értéke: 5,65 trolox/g. Természetes támasz: POLY-MVA Metalo-vitamin az egészség visszaszerzéséhez Eredményessége gyorsan ható, azonnal felszívódó összetevőinek köszönhető, amelyek támogatják a sejtszintű energiatermelést, javítják az életminőséget, támogatják a sérült immunrendszerű szervezet tápanyag-hasznosítását, továbbá az egyes terápiák kemo, sugár során elvesző tápanyagok visszapótlásában is segít, tehát gondoskodik az egészség megőrzéséről. Dr. Balaicza Erikát hazánk elsőszámú, legtapasztaltabb biológiai tumorterapeutáját arról kérdeztük, hogy szerinte melyek a POLY-MVA legfontosabb tulajdonságai. Íme a doktornő listája: gátolja a daganatos sejtek növekedését, támogatja a degeneratív betegségekből való felépülést, antioxidáns hatású, tehát semlegesíti a szabadgyököket, segíti/támogatja a vérképzést, elősegíti a salaktalanítást, védi a májat, aktivizálja az immunrendszert, szabályozza, kiegyensúlyozza az anyagcserét, beállítja a szervezet optimális ph szintjét, védi a sejtek DNS-ét (génállományát), csökkenti az ödémát és a gyulladásokat, serkenti a nehézfémek kiválasztását. Megelőzésre is jó a POLY-MVA! Az örökölt gének és a hasonló életmód egyértelműen növeli a daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát. Ez tehát azt jelenti, hogy a rákos betegséggel küzdők vérrokonai szülő, gyermek, testvér is veszélyben vannak, ugyanis esetükben magasabb az ilyen jellegű kór kockázata. Vitathatatlan hát, hogy az érintetteknek jobban kell figyelniük az egészségükre ne dohányozzanak, őrizzék meg ideális testsúlyukat, csökkentsék az alkoholfogyasztást, egészségesen táplálkozzanak, rendszeresen sportoljanak, szisztematikusan vezessék le a stresszt, s nem utolsósorban szedjenek orvos által javasolt étrendkiegészítőket. Amennyiben mindezt betartják, jó eséllyel előzik meg a daganatos betegségeket. További információk: A gyártó az amerikai AMARC ENTERPRISES cég weboldala: SZERETETTEL KÍVÁNUNK ÁLDOTT, BOLDOG KARÁCSONYT ÉS ÚJ ESZTENDŐT MINDNYÁJUKNAK! Magyarországon is egyre többet hallatják a hangjukat a betegek képviseletét felvállaló civil szervezetek, betegklubok. E szervezeteknek nem az anyagi támogatás nyújtása a feladatuk, hanem az információadás, a betegutakban való eligazodás segítése, olyanfajta támasznyújtás amire a kórházi betegellátás körülményei között gyakran nem adódik mód, mert nincs rá idő. Hiszünk benne, hogy az évek óta működő klubok, civil szervezetek tovább építkeznek, lehetőség szerint találkoznak, tudnak egymásról, és ezáltal egyre erősebb, sikeresebb lesz az egészséget támogató civil közösség. Így karácsony és év vége közeledtével jól eső érzés rágondolni, hogy az ország számos pontján megkereshetők az országszerte működő betegklubok, betegeket segítő egyesületek, ahol hozzáértő, segítő szakemberekkel beszélhet az érdeklődő, és gyógyult sorstársakkal is találkozhat a beteg. E munkához szeretnénk mindenkinek továbbra is sok erőt, egészséget, örömet kívánni, az Alapítvány munkatársai: Dr. Farkas Ilona, Misikné Erzsike, Molnár Éva, Éliás Kriszta Egész télen friss zöld Isten kertjéből 3 Mindnyájan ismerjük a tyúkhúrt, tudjuk, hogy szinte egész télen át zöldell, még a hó alól is ki lehet szedni. Azt is tudjuk, hogy nagyon egészséges, vitamindús, de sajnos az is igaz, hogy nem valami finom az íze. Lehet persze savanyítani citrommal, cukorral, pici sóval de sokan még akkor is idegenkednek tőle. Jómagam ugyan szeretem salátának is, mert mindig vágok közé nagyon apróra zöldhagymaszárat vagy snidlinget, de tudom, hogy még így is érződik kissé az a vad, kesernyés íz. Hogy mégis megetessem a gyerekeimmel ezt az ingyen vitamint, azt találtam ki, hogy nem salátának használom fel, hanem csak zöldítőnek. Mégpedig úgy, hogy megbolondítom az ételt, nem is lehet tudni, mit eszünk. Úgy kezdem, hogy egy kisebb vöröshagymát apróra vágok és megfonnyasztom egy-két evőkanálnyi olajon, éppen csak hogy puhább legyen, mint nyers. Három-négy száraz zsömlét vagy két-három nagyobb szelet száraz, maradék kenyeret vízben megáztatok, jól kicsavarom, és villával összetöröm. Ráteszem a hagymára, és jól elkeverem, hogy apróra szétnyomódjon. Most jön a fantázia! Meg kell ízesíteni ezt a keveréket. Jó bele az őrölt majoranna, bazsalikom, kakukkfű, koriander vagy őrölt köménymag, esetleg a sárga indiai fűszer, a kurkuma. Aki szereti, megszórhatja curryvel, vagy szíve kedves fűszerkeverékével lényeg, hogy senki ne ismerjen rá a kenyérre. Egy kicsi só is kell még bele esetleg, ha nem lenne elég sós de ugye, a sóval inkább takarékoskodjunk. Aki szereti, pirospaprikával, fokhagymával is ízesítheti. Mindent szabad! Ez a BMV kotyvalék, ami tudvalevőleg azt jelenti, hogy Bele Minden Vackot! Szóval eddig volt az alap. Ezt jól átsütjük, és lezárjuk alatta a gázt. Most jön rá a zöld. Elsősorban rengeteg tyúkhúr jó apróra összevágva, ne tudják megkülönböztetni a többi zöldtől. Jöhet zöldhagymaszár, petrezselyem, kapor, zsázsa, csíráztatott növények mindent rá lehet dobni. A lényeg az, hogy az átsütött, ízesített massza, forró legyen, arra tegyük a zöldet, elég, ha átmelegednek a füvek, elvékonyodnak, áttetszővé válnak, és finom ízt kapnak. Előre elkészített rizzsel ugyanúgy összekeverhetünk minden vad zöldet. Finom és szép zöldrizs lesz belőle. (Én azonban a maradék száraz kenyérből készültet még ízesebbnek tartom.) Soha nem lesz egyhangú, mindig mást találhatunk ki ízesítésnek, viszont a tyúkhúrt úgy megeszi szegény gyanútlan családunk, hogy még a füle is pattog belé! Soha nagyobb bajuk ne legyen! Dr. Jánosik Zsuzsa biokonyhász írása Életmód

3 Könyvajánló június 22. Rippel Krisztofer Herkules Ferenc születésének napja Hánynom kell! hörögte, és oldalra fordulva már hányt is. A rettegés, ami összeszorította a szívét, kissé enyhült, a görcsösen összeszorított ujjait is egyenként kiengedte. De ez sem volt jó, mert most meg azt érezte, nem érzi a lábát. Rémült szemekkel, reszketve motyogott Évának, de az csak bíztatóan megszorította a kezét és valahova a lábai közé tekintett, a műtőágy vége felé, oda, ahol a sok orvosfej, mint valami virág szirmai, összeborultak felette. A központi műtőlámpa kisebb körlámpái visszaverték a fejlámpák fényét, csak úgy szikráztak a falon a ragyogó karikák, Vivi nézte a ragyogást, de attól még jobban elkezdett szédülni. Hát, nem sok zsírpárnát növesztettél, drágám nézett le rá Éva, és ebből rájött, hogy akkor már fel is vághatták a hasát, és tényleg így lehetett, mert egyszerre csak véres húscafatok röpködtek a levegőben, a padlót már kezdte beborítani a vér és a felismerhetetlen darabok, amiket belőle szedtek ki. Marad bennem egyáltalán valami? eszmélkedett és jobbra tekintett, ahol az üvegablak mögött a férje videózott rendületlenül. Feri rámosolygott, majd valami ujjongó örömmel fordult vissza a kamerával az ő lábai felé. Egyszerre felgyorsultak az események, felerősödtek a pattogó orvosi utasítások, hangosabban koppantak a műszerek, egy-két asszisztens rohanvást érkezve tolt oda a műtőágy mellé egy kis inkubátort, és pillanatok múlva Éva a visszanyelt könnyektől kissé pöszén leszólt neki mekfan, mekfületett Ekkor az anya elé tett paraván mögül két kéz egy pillanatra felmutatott egy véres, bömbölő kis húsgombócot. Fia született Vivien, gratulálok! mondta Dr. Pálfalvi László szülész, aki a császármetszést végezte, és Vivien félájultan még látta, ahogy a babát sietve kitolják a műtőből. Tehát sikerült! Neki, Rippel-Simó Viviennek fia született! Elmondta magában az életét végigkísérő mantrát: Ne gondolj most másra! Csak élvezd, hogy anya lettél. A többivel majd ráérsz később foglalkozni február a kezdet Mindkettejüknek ugyanaz járt a fejében. Ezután már soha nem lesz olyan semmi, mint eddig. Ez a nap mindenképpen fordulópont az életükben, bármit is mond az orvos, bármi is a diagnózis. Az életük és ők maguk sem lesznek már ugyanazok. Az elmúlt időszakot a halál árnyékában élték végig, és most vagy felmentik őket a betegség tudatának súlya alól, vagy megbélyegzik egy még súlyosabb pecséttel: RÁK. Átmentek Andreáért, hárman indultak útnak a klinikára. Látszott, hogy Andrea nem aludt az éjszaka, erről árulkodtak kisírt szemei alatt a karikák, és mintha Vivi most látná először, meglepetten nézte, hogy anyjának megkeményedtek a vonásai. A szelíd nevetőránc a szája mellett megerősödött és keserű kinézetet kölcsönzött arcának. A klinikától csak távolabb sikerült leparkolniuk a Baross utcában, nem is esett rosszul ez a kis séta, úgy érezték, kaptak még egy kis haladékot a sorstól. De egyszer minden hala- dék elfogy, és azt vették észre, hogy ők hárman szemben ülnek a doktorral, aki halkan, tagoltan, de érthetően kezdett beszélni. Vivi egyik kezével anyja, másik kezével Feri kezét szorította és mindhármuk keze a lány ölében nyugodott. A cisztákat ugyan egyben sikerült kivennünk, de a végleges szövettani eredmény rákot mutat közölte velük tényszerűen az ítéletet az orvos. Rák? Rosszindulatú daganatot nyomatékosította az orvos, hogy minden kétséget kizáróan megértesse, amit mond. Vivien! Most elmondom, mi vár önre a következő egy-két évben. Először is műtét. Nagy, hasi, feltáró műtét, lesz egy húszcentis, függőleges vágás a hasán. Mindent kipakolunk, a petefészkeket, a méhet, a csepleszt, a mirigyeket, a ráksejtekkel fertőzött bélszakaszt. Soha nem lehet saját gyereke. Örüljön, ha életben marad, amire nagyon kevés az esélye, mert húsz éves korban még olyan gyors a sejtosztódás, hogy igen rövid idő alatt szétterjedhet a testében a rák. A műtét után sugár- és kemoterápia vár önre, hogy a rák burjánzását csírájában megakadályozzuk. Sokszor lesz rosszul, néha úgy fogja érezni, jobb lenne, ha meghalna. De túlélheti, ha következetesen végigcsinálja a kombinált kezelést, mert még fiatal, a szervezete erős. Folyamatosan gyógyszert kell szednie a korai klimaxos tünetek enyhítése érdekében. Önnek kell végiggondolnia, mikor műthetjük, de mihamarabb döntsön, mert minden nap egy szög a koporsójában fejezte be és várakozón nézett a perspektíva felvázolásától letaglózott Vivienre. Feri felocsúdva Vivire nézett, akinek potyogtak a könnyei. Nem sírt, nem hüppögött, csak megállíthatatlanul folytak végig a könnyek, saját medret kialakítva maguknak a lány arcán. Feri visszanézett az orvosra, az ádámcsutkája gyorsan mozgott föl-le, ami a férfiaknál a sírás visszafojtásának egyik csalhatatlan jele. Andrea félájultan, szinte feküdt a széken, mozdulni sem tudott az orvos keményen koppanó, száraz mondatainak hatásától. Mikorra kell dönteni? kérdezte torkát köszörülve Feri. Mint az imént említettem, azonnal, mert az életkilátások napról napra romlanak. Köszönjük doktor úr, holnap jelentkezünk önnél telefonon. Várom a hívást. Tudok önöknek ajánlani egy kiváló nőgyógyász sebészt, aki az Országos Onkológiai Intézetben dolgozik, hatalmas szakmai tapasztalata és rutinja van az ilyen típusú műtéteknél mondta az orvos és becsukta utánuk az ajtót. A fiatalság záloga a halálos ítéletem jutott el Vivien agyáig az orvos által mondott kegyelemdöfés. Olyan gyors a sejtosztódás, persze, ezért gyógyul gyorsabban a seb, ezért nő gyorsan a hajam, a körmöm, mert gyorsan osztódnak a sejtek, és gyorsan behegednek a sérülések. Egy orvos nem mondhat ilyet csak úgy, hogy meg fogok halni, biztosan így van, hogy nincs időm, gyorsan kell dönteni. Gyorsabban, mint ahogy a sejtek osztódnak pörgött az agya ezerrel, de nem tudott más megoldást, ezért nyelt egyet és megszólalt. Rendben mondta ki hangosan már a kocsiban ülve, mint aki lezárta a vitát. műtsenek meg, legyen kemoterápia, meg sugárterápia, meg minden, ami csak kell, de gyorsan hívd vissza őt Ferikém, nehogy elkéssünk! Ne várjunk holnapig! hadarta elfehéredő, reszkető szájjal Vivi és két kézzel kapaszkodott a férfi erős karjába. Könyvajánló Másnap délután Vivien elfoglalta az ágyát a kétágyas szobában, pizsamába öltözött, elköszönt a szüleitől, Norbitól addig Feri kint várt a folyosón, és elküldte őket, nem akart hosszasan búcsúzkodni, mert azt rossz ómennek ítélte. Holnapután már jöhettek látogatni, az intenzívre ne gyertek be, nem is leszek magamnál kérte Vivi. De legalább mi megnéznénk, hogy vagy! Lehet telefonálni is, most már tényleg menjetek! ismételte a lány kis indulattal a hangjában, mert már szeretett volna Ferivel kettesben maradni. 4 5

4 Könyvajánló Jól van, kislányom, ha nem akarod szegény szüleiddel tölteni az utolsó perceket is Menjünk már, nem temetik Vivit, hanem meggyógyítják mondta Norbi és terelgette kifelé a szobából anyjáékat. Menj be Feri, megint téged vár, minket hazaküldött, szervusz. Feri bement a szobába, leült Vivi ágya mellé, elővett egy keresztrejtvényt, amit már elkezdtek együtt fejteni, betettek a lejátszóba egy jó CD-t és elkezdték átvészelni a várakozás gyötrő óráit. Estefelé épp megbeszélték, hogy még lemennek egy kicsit sétálni a kertbe, amikor megjelent egy nővérke, aki közölte, hogy a műtétet egy héttel későbbre halasztották, mert a klinika munkatársa, aki a petefészekszövet lefagyasztásáért lenne felelős, nem érkezett meg, és csak egy hét múlva lesz megint szabad emberi erőforrásuk legközelebb. Vivien nem is tudta, a megkönnyebbüléstől vagy a dühtől sírjon-e inkább. Amennyire tudott, lelkiekben felkészült a műtétre annak ellenére, hogy kérdések százai kavarogtak a fejében, bizonytalan volt mindenben. Félt a fájdalomtól, az altatástól, a klimaxtól, a kopaszságtól, attól, hogy megcsúnyul, a hasán a vágástól, a nőisége elvesztésétől, attól, hogy mi van, ha mégsem lehet gyereke, ezért Feri elhagyja, de mégis belement a műtétbe, csak csinálják, gyorsan túl lenni mindenen és ott folytatni az életet, ahol abbahagyatta vele a rák. Mindennek ellenére élt benne a remény, hogy mégiscsak sikerülni fog, az összes félelme alaptalan és egykettőre túl lesz az egészen. Erre most hazaküldik, és megint kezdődik a visszaszámlálás elölről. Arról nem is beszélve dühöngött Feri, hogy egy hét az ő állapotában végzetes is lehet! Mindegy, ne dühöngjünk, attól nem lesz jobb, nem tehetünk mást, minthogy hazamegyünk és fogjuk fel úgy, hogy kaptunk még egy hét haladékot, hogy szeressük egymást mondta Vivien. Az elkövetkező egy hét maga volt a boldog szabadság Vivien számára. Feri leste minden kívánságát, a tenyerén hordta a lányt. A kedvenc helyeire mentek, a kedvenc filmjeit nézték, a kedvenc ételeit ették, a közeli, jó barátokkal múlatták idejüket, semmi olyasmit nem tettek, ami a betegségre, kétségre emlékeztette volna őket. Ilyen lehet a mennyország mondta a lány boldogan simulva kedveséhez a kórházba menetel előestéjén. Látod, Ferikém, így kellene mindig mindenkinek élnie! Mintha az utolsó hete lenne, aztán kampec doloresz! Mi is csak most becsüljük az együtt töltött időt, ahogy látjuk a végét. Na, na! Milyen végét? Nem látjuk a végét. Nem is láthatod, mert akkor már feladnád a reményt. Te pedig nem adtad fel, mert ugye, úgy döntöttél, hogy küzdesz. Mert, ugye, úgy döntöttél? Igen, persze, hogy úgy döntöttem hangzott a készséges válasz, de Feri túl gyorsnak, amolyan gyorsabban szabadulok, ha ezt mondom típusúnak érezte, ezért szembefordította magával a lányt, megfogta az állát, a szemébe nézett és megkérdezte, hogy mi a kétség oka. Az, hogy nem tudom, hogy túlélem-e, felébredek-e, ha elaltatnak, mi van, ha műtét közben felébredek, nem tudok szólni és mindent érzek, mennyire fog fájni a műtét után, hogy fog kinézni a heg, biztos, hogy minden rákos részt kioperálnak-e belőlem, bírom-e a kemot, klímaxos öreglány leszek-e, megcsúnyulok-e, kopasz leszek-e, fogsz-e kopaszon szeretni, lehet-e tényleg gyerekünk, ha nem lehet, elhagysz-e, mert egy világsztár nem élhet öreg, csúnya, meddő nővel és sírva fakadt. Szerelmem, ezekkel most ne foglalkozz, az orvos azt mondta, meg fog menteni és lehet gyerekünk. A többi meg, hogy kopasz leszel, te kopaszon is szép leszel, és akkor is szeretni foglak, nyugodj meg! mondta Feri, és a haját simogatva, csendesen álomba ringatta a síró lányt. Részlet Rippel-Simó Vivien Sári Edina: ÉLETREVALÓ c. könyvéből, a részlet a szerzők engedélyével jelent meg. Önsegítő kincseink: kacagás, kocogás, humor, vicc, pozitív gondolkodás Szemléletmódunk, beállítódásunk, attitűdünk, gondolkodásunk és ennek megfelelő elvárásaink döntő módon határozzák meg az életünk minőségét, egészségünket, küzdőképességünket, lelki erőnket, testi erőnlétünket. Nincs a világon jó, se rossz, gondolat teszi azzá üzeni Shakespeare. A gondolat öltözete az érzés, amellyel felruházzuk, megjelenítjük. Megbetegítő következményekkel járhat pl., ha egy pozitív jelentéstartalmú gondolatot (pl. egészséges vagyok ) negatív érzésekkel töltünk fel a jövőre nézve ( de nem tudom nem hiszem ), tehát tagadjuk a pozitív tény jövőbeli valóságát. Ugyanez történik akkor is, ha egy negatív jelentésű gondolatot erre vonatkozó, erősítő érzésekkel (hittel) töltünk fel. Pl. beteg vagyok, és beteg is maradok/leszek. Az erősítő önmeggyőzés (meggyőződés) a kedvezőtlen állapotot rögzíti. Ha viszont egy negatív jelentésű gondolathoz kételkedés érzelmeivel viszonyulok, vagy éppen tagadom annak jövőbeli érvényességét (pl. beteg vagyok, de nem hiszem, kételkedem benne, hogy beteg maradok/leszek ), akkor a rossz gyengítésére irányuló érzések pozitívvá teszik az önmeggyőzést. Így kedvező eredményeket várhatunk valóságosan is. Szent Ágoston Credo, quia absurdum (Hiszek, mivel lehetetlen) tételében a hegyeket is megmozgató hit erejére, az önmeggyőzés hatalmára, egyszersmind a csodák szinte egyetlen ésszerű magyarázatára lelhetünk rá. A hit, az önmeggyőzés hatalmas erő, és energiatöltése révén képes valóban a csodákra. Így gyógyultak meg Lourdes-ban a betegek, ezáltal lehetett/lehet a csodadoktoroknak desztillált vízzel is hatékony gyógyszerük. Eredményes gyógyításuk kulcsa pedig a páciens hitében keresendő. A csoda potenciálja gyermeki valónk örök reménységeként mélyen bennünk szunnyad, néhány emberben aktívan működik is. A nagy reménytelenségek idején azonban mindnyájunkban lábra kap és működni kezd királyi erőként. Tudomány és hit Mindebből az is nyilvánvaló, hogy még a csodákban való bizakodás, reménykedés is értelmesebb emberi ténykedés, mint ezzel ellentétes lelki beállítódásunk kétfajta, önromboló lépése. Egyrészt a rossz kimenetelre, kedvezőtlen jövőre, sikertelenségre való irányulás, másrészt a jelen esetlegesen rossz helyzetének változtathatatlansági hiedelme. Hasonlóképpen diétára kell fognunk magunkat a félelem, harag, düh, gyűlölet érzése gondolatai tekintetében is, hiszen ezek saját szervezetünket romboló erők. A félelemre pazarolt időt érdemes hasznosabbra fordítani, hiszen a félelemben is a rossz állandóságának torokszorító gyötrelme és jövőbeni rossz bekövetkezésének hiedelme bénítja meg értelmünket és cselekvőerőnket. Ha megoldási kiutat találunk (akár csupán fantáziában is!), akkor a félelem feloldódik. Állítsuk be magunkat inkább a jó elvárására, sikerre, bizakodásra, pozitív érzéseink kimondására, a szép észrevételére, a jelen (itt és most) teljes, mély átélésére, a humorra, a derűre a belső mosoly állapotára. Ugyanannyi erőt igényel, mint a pesszimista attitűd, csak sokkal hasznosabb. Azt a gondolkodásmódot, amelyben az alapállás, még a kedvezőtlen tények ellenére is, a bekövetkező jó elvárására van irányozva, amelyet bizakodás, reménység, derű hat át, amely képes az átfordításokra és átformálásokra akár a humor eszközeivel, paradox módon is, pozitív kimenetelű elvárásokká alakítva a jövőképet -, pozitív gondolkodásnak nevezzük. Nem kétséges, hogy ez megfelel az optimista beállítódásnak, amelyről sokaknak az a téves véleménye, hogy ezzel csak születni lehet. Az átnevelési lehetőség a kezünkben van. Első lépése: a nevetés, a derű és a humorképesség kibontakoztatása. A nevetést az élet zenéjének is nevezhetjük. Norman Cousins zsigeri kocogás -nak nevezte el, mivel a rekeszizom aktív mozgása révén szinte belső masszázsnak teszi 6 7

5 Tudomány és hit Vidám Percek A varangyos béka megy az úton. Meglát egy táblát az útelágazásnál, aminek a következő a szövege: Okosak jobbra, szépek balra. Erre a béka: Szakadjak ketté? A medvecsaládnál összejövetel van. Az anyamedve megszólal: Kisfiam, még be sem mutatkoztál a vendégeknek. Bocs! Anyu! A tehén is marha? érdeklődik Zolika. ki a zsigeri szerveinket. A kacagás akárcsak a kocogás a szív, tüdő és hasi szervek tréningjén túl a szervezetben mozgósítja az örömhormonokat (endorfinokat), ezek a fájdalmat csökkentik, a kedélyt emelik, és általuk a szervezet feldobódik. Az oxigénellátás fokozódása az ereket és a szívet kedvezően dolgoztatja meg. Az örömnek még a könnyei is mások, mint a gyászé és bánaté. Olyan kémiai összetételűek, amelyekben a szorongásprovokáló anyagok szinte kimosódnak a szervezetből. De már a nevetséges dolgokra rágondolás is kedvező hatású. A jókedv, nevetés az immunrendszert is feldobja. Nevetni jó és hasznos. A humor és vicc ártalmas feszültségeket fordít át pozitívvá, és lecsapolással megszabadít azoktól. A borúlátással szemben sem vagyunk azonban védtelenek. Gondolkodásunk pozitívvá átformálásának második lépése a gondolatstop -tréning. Valahányszor észrevesszük, vagy családtagjaink (akiket bevonhatunk ebbe a kölcsönös önnevelésbe ) jelzik, hogy negatív beállítódással, a rossz elővételezésével vagy a helyzet túlságosan dramatikus, súlyos megítélésével hibáztunk, azt mondjuk magunknak és egymásnak: stop! Ilyenkor kötelező az átalakítás végrehajtása: az eddig negatívnak ítélt dolgot át kell fordítanunk valami elfogadható pozitívba, ha nem sikerül, akkor akár az akasztófahumor is megteszi, vagy a cyranói öncsúfolódás, a nevetségessé tevés, kifigurázás. Csak egy tilos: az átfordítás mellőzése! Ha az átfordítás hosszabb időn át sikertelen volna, akkor elkezdünk büntetéspénzt fizetni. Egy erre a célra használt perselybe dobjunk forintokat, esetleg növelve a büntetéspénz mértékét. Így mindenki jól jár. Az összegyűlt pénzt egy örömteli programra szabad felhasználni. Kitűnő játék ez az átfogalmazási és átformálási módszer, amelyet egyébként az USA-ban évek óta eredményesen hasznának. Kórházakban pl. hosszan tartó gyógyulási folyamatot igénylő betegségek esetén, vagy olyan depresszióban, amelynek a tényleges veszteségekkel szoros kapcsolata van, és az új helyzet (egyedüllét, szervvesztés, testtorzulások, stb.) elfogadásával meg kell birkózni. Forrás: Bagdy Emőke: Pszichofitness c. könyvéből, kiadó: Károli Gáspár Református Egyetem és a L Harmattan Kiadó. Igen, fiacskám. De főleg a férje. És ki a férje? A bika. Akkor kicsodája az ökör? A nagybácsija. És mi teszi ökörré az ökröt? A mamának elakad a szava, de a férje gyorsan kisegíti: A rokonság. Képzeld, az éjjel a kutyám beszabadult a kamrába. A falánk dög mindent megevett; az összes kolbászt, szalonnát, még a burgonyát is. És semmit sem hagyott? De igen. Egy zacskó kutyaeledelt. A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány számára nagyon fontos az Ön véleménye, ezért felmérést végzünk. Kérjük, segítse munkánkat azzal, hogy válaszol néhány kérdésünkre, amelyet honlapunkon is megtalál. Neme: Kérdőív Életkora: év 1.) HOGYAN ÉRZI MAGÁT? A) egészséges B) vannak kisebb egészségügyi problémái C) küszködik valamilyen betegséggel 2.) HA ÖNT VAGY CSALÁDJÁT MEGÉRINTENÉ DAGANATOS BETEGSÉG, FORDULNA-E TANÁCSÉRT RÁKELLENES CIVIL SZERVEZETEKHEZ? A) igen, minden lehetőséget megragadnék B) talán, ha többet tudnék arról, hogy miben segítenek C) nem, csak orvoshoz fordulnék 3.) VOLT-E MÁR KAPCSOLATA EGÉSZSÉGMEGŐRZŐ, BETEGEKET SEGÍTŐ CIVIL SZERVEZETEKKEL? A) igen B) nem C) nem, de érdekelne a tevékenységük 4.) HALLOTT MÁR AZ ALAPÍTVÁNYRÓL? (A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT!) A) igen, ismerem a munkáját B) csak a nevüket hallottam C) nem 5.) MIÉRT DÖNTÖTT ÚGY, HOGY ELVESZI ÚJSÁGUNKAT? 6.) MILYEN TÉMÁKRÓL OLVASNA SZÍVESEN AZ ÚJSÁGBAN? 7.) MILYEN TÉMÁBAN ÉRDEKELNÉ ÖNT ELŐADÁS, AMELYET HASZNOSNAK TART? 8.) MELYIK AZ AZ IDŐPONT (a hét melyik napja, hány órától, milyen időtartamban), AMIT ÖN RÁSZÁNNA EGY ÖNT ÉRDEKLŐ PROGRAMRA/ELŐADÁSRA? nap:.. időszak:.. időtartam:.. Nagyon szépen köszönjük, hogy kitöltötte kérdőívünket, kérjük, hogy juttassa el részünkre ben vagy személyesen (1093 Budapest, Mátyás utca 18. fszt. 1.), ahol szívesen válaszolunk az egészségmegőrzéssel kapcsolatos kérdéseire is. 8 9

6 Még nokedlihez is: mák Krétán már a második évszázadban is termesztették a pipacs ízletes rokonát, a mákos kalácsot pedig valószínűleg a görögök élvezték először. A mák a Földközi-tenger vidékén, Afganisztánban, Kínában és Iránban vadon is terem, itthon még a hagyományos kertekben is díszelegnek laza virágai. Vásárláskor száraz, darálatlan mákot válasszunk, és csak felhasználás előtt daráljuk. Héjuk tulajdonképpen természetes tartósító, amely az avasodástól is véd. Száraz, enyhén meleg helyen (légmentes üvegben, kamrában) sokáig eltartható. A mák bőséges energiaforrás. Zsírsavai, különösen az omega-3 zsírsavak, ellenállóbbá tesznek a betegségekkel szemben, a magvak pedig hozzájárulnak a könnyű emésztéshez. A pici golyókban található jód szabályozza a vérkeringést, a cink az inzulintermelésbe segít be, a réz pedig jótékonyan hat a vérképzésre. A csontritkulás ellen is bevethető, foszfortartalmának köszönhetően, amely segíti a kalcium felszívódását. Míg mi főleg sütiket töltünk vele, Indiában mártásokat sűrítenek a darált mákkal. De kellemes savanykás gyümölcsökkel, tejtermékekkel is. Ha darálás helyett megtörjük, és enyhén megpirítjuk, akkor a mák dióra emlékeztető aromája jól illik egyes hal- és zöldségételekhez, sőt még nokedlihez is! Ablakba: snidling Csak egy jó kis ablak és cserép kell a téli vitaminforráshoz, na meg ültetnivaló. A snidlinget a tavasz érkezéséig nevelgethetjük, és még a tehetségtelen kertészek is biztos sikerre számíthatnak vele. A beszerzéssel sem lesz problémánk, a legtöbb piacon műanyagpoharakban árulják a metélőhagyma néven is felbukkanó növényt. Ültessük tápanyagban gazdag földbe, és tartsuk kicsit hűvös, világos helyen. A snidling gazdag C-vitaminban és ásványi anyagokban ami mindig jól jön a téli hónapokban. Leveleit rendszeresen vághatjuk, nagyjából 10 centiméter hosszúra. Az apróra vágott darabokat frissen használjuk, a Érdekességek snidling kiváló ízesítője a sajt- és túrókrémeknek, salátáknak. Ha levest vagy főzeléket ízesítünk vele, csak a főzés végén használjuk fel. Vitamin saját savanyú káposztából Kiváló vitaminforrás a téli hónapokban a tartósítószer-mentes házi savanyú káposzta, amit magunk is egy hét alatt elkészíthetünk a gazdaboltokban kapható cserépedényben vagy egy ötliteres befőttes üvegben. Az edény aljára tegyünk legyalult káposztát, szórjuk meg egy kis marék sóval, majd jól nyomkodjuk össze. A rétegezést addig ismételjük, míg meg nem telik a bödön. A só mellé adhatunk köménymagot, borsszemeket és babérlevelet is. Ha kész vagyunk, az edény erre kialakított karimáját töltsük meg vízzel, és tegyük rá a fedőt. (A befőttes üvegre elég csak a fedő.) Az erjedés beindításához a munkát kezdjük szobahőmérsékleten, majd a második naptól állítsuk az edényt hűvös helyiségbe és tegyünk alá tálcát. Ha a káposztalé kibugyog, a karimába töltsünk újra friss vizet. Téli sütőtök-túró pakolás mindenkinek Sütőtökkészítésnél tegyünk félre egy evőkanál tököt, majd adjunk hozzá ugyanannyi túrót és egy mokkáskanál mézet. Ha száraz a bőrünk, akkor növényi olajat (pl. mandulaolajat, búzacsíraolajat) is tegyünk hozzá, ha pedig zsírosabb, akkor pár csepp citromot. Keverjük az egészet össze és kenjük fel ecsettel az előre megtisztított arcra, nyakra és dekoltázsra. Vonjuk be fóliával (az orrnál és a szájnál rést vágva), és perc elteltével mossuk le langyos vízzel. A pakolástól a fakó, megviselt bőr napsütötte színűvé és finom tapintásúvá válik. 11

7 Érdekességek Miért szeressen unatkozni? Az okos kütyük korában az embernek nehezen adatik meg, hogy úgy istenigazából unatkozzon. A helyzet viszont az, hogy unatkozni időnként hasznos és egészséges is, mert nem arra vagyunk beprogramozva, hogy állandóan pörögjünk és figyeljünk. Kerítsen alkalmat, hogy néha unatkozhasson, egy kicsit szakadjon el a kütyüktől, mert ma már szakemberek állítják, hogy igazából hiányzik is a jófajta, régivágású unalom. Az okostelefonfüggés például létező dolog, és nem piskóta. Az ember feszült lehet attól, ha nem tudja ellenőrizni a telefonját, azt hiszi, hogy megcsörren a zsebében, és ahogy mostanában állandóan fenyegetnek mindenkit elszigetelődhet az emberektől. Ez az állapot nyilván nem valami egészséges: a túlzott kütyü- és közösségi média használat depressziót okozhat, nehezebben alszik miatta az ember, és gyengébben teljesít. Ezért, ha legközelebb akad fél-egy óránk, amit valahogy el kell töltenünk, akkor inkább ábrándozzunk, álmodozzunk. Ahelyett, hogy azt gondolná, az unatkozás időpocsékolás, fogja fel úgy, hogy ez szükséges pihenési idő, hogy felfrissüljön az agya. Ha hagyja egy kicsit pihenni, kizárja a környezetet, a technikai felszerelések állandó hatását, azaz megpróbálja lazításra felhasználni az időt, akkor nyilván nagyobb az esélye, hogy új gondolatai szülessenek, új megoldásokat találjon a problémákra, tehát növelheti a kreativitását, az álmodozás kifejezetten hasznos erre a célra. Mindenkit nyomaszthat és kimeríthet az a hatalmas információmennyiség, amivel nap mint nap találkozik, és amit feldolgozni kényszerül, ezért meg kell becsülnünk, amikor semmilyen, de tényleg semmilyen inger nem ér minket. Bizonyos helyzetekben ezt mi választjuk (ezt neveznénk inkább kikapcsolódásnak), más helyzetekben pedig előfordulhat, hogy hirtelen semmi dolgunk nem akad. Ha ilyen lehetőség hullik az ölünkbe, inkább ismerjük fel ezeket a pillanatokat, és próbáljuk meg a hasznunkra fordítani őket. Álmodozzon egy kicsit! A stressz nagy részét csináljuk, pl. előre felidegesítjük magunkat, hogy mit fog mondani a főnök, ezek mesterséges rémálmok. Ugyanakkor ezt lehet csak az emberek kevésbé használják épp ellenkezőleg, pozitív célokra is fordítani. Azt képzelem el, hogy milyen jó lesz nekem, és ez mobilizálja a kellemes élményeket is. Íme néhány egyszerű, könnyen elvégezhető feszültségoldó technika: A főbb irányok közé tartozik a mozgás. Ha feszültséget érzünk, akkor az izomtónus fokozódással is jár, amit lehet lazítással, nyújtással oldani. A legegyszerűbb, ha az ember nyújtógyakorlatokat végez. Emellett segítenek a ballisztikus, nagy mozgások is, mint a nagy karkörzés, vagy a guggolás; van úgynevezett progresszív relaxáció is, ami azon az elven alapul, hogy ha az ember befeszíti az izmait, azaz mesterséges tónusfokozást végez, majd kienged, akkor az idegrendszerben bekapcsolnak bizonyos lazító folyamatok. Ha tehát befeszítjük az izmainkat 10 másodpercre, majd kiengedjük őket, akkor kellemes, természetes ellazulás jön létre. Vannak hagyományosabb relaxációs technikák is, mint amikor behunyja az ember a szemét és megpróbálja ellazítani a különböző végtagjait. Ilyenkor próbálja meg tudatosan felidézni az ellazultság állapotát, ha kell, mondja magában, hogy most ellazítom a lábfejem, most ellazítom a vádlim, a lábam ellazult, és így tovább. A következő foka ennek, ha elképzelünk egy kellemes élményt. Minél részletesebben körbejárjuk ezt az élményt, annál jobban tudjuk mobilizálni az akkor érzett nyugalmat és kellemes, pihentető érzést. Fontos azonban, tudatosítanunk kell azt, hogy az ember mitől szorong, hiszen a tudatosítás már önmagában is stresszoldó hatású. A szorongás jelei lehetnek: az izzadás, a remegés, az izomfeszültség, az émelygés, a fejfájás, a hányinger, az alvásprobléma is lehet stressztünet, ahogy a hajhullás, a gyomorrontás, de a krónikus szorulás és hasmenés is. A zenehallgatás, az érintés stresszoldó: ha van olyan ember a közelünkben, akit megölelhetünk, akkor tegyük. A krónikus és gyakran jelentkező szorongásokkal viszont érdemes szakemberhez fordulni, hogy hosszútávon megoldódjon a problémánk. Forrás: internet. TöbbszörözheTő az emlődaganatos betegek várható Túlélése a deutériummegvonás alkalmazásával interjú dr. somlyai gábor biológussal az elmúlt hetekben fogadta el a hyd rákkutató és gyógyszerfejlesztő kft. kutatóinak tudományos közleményét a Journal of Cancer research & Therapy című rangos nemzetközi folyóirat. a publikációban a deutériummegvonás alkalmazásával elérhető eredményeket ismertették az emlődaganat kezelésében, a betegség kiújulásának megelőzésében. ezzel kapcsolatban kérdeztük somlyai gábor biológust a deutériummegvonás kutatásának legújabb eredményeiről, a gyógyszerfejlesztés aktuális állásáról, a csökkentett deutériumtartalmú víz alkalmazásáról. Milyen eredményeket sikerült elérni az emlőrák esetében az Önök által kifejlesztett eljárással? S. G. Az emlődaganat a nők körében a második leggyakrabban előforduló daganatos betegség, életkort tekintve leggyakrabban az év közötti nőknél fordul elő. Bár a daganatellenes terápiák folyamatosan fejlődnek, fontos, hogy a tudomány új kezelési stratégiákat keressen, javítsa a túlélési időket, az életminőséget, és csökkentse a viszszaesés kockázatát a már tumormentessé tett betegeknél. A 232, 1993 februárja és 2011 áprilisa között követett beteg közül a DDW-fogyasztás megkezdésekor 158 betegnél korai stádiumú emlődaganatot diagnosztizáltak, míg 74 beteg előrehaladott stádiumú, távoli áttételes betegségben szenvedett. A korai stádiumú betegeknél a medián túlélés 18,1 évnek adódott. Abban a 48 fős alcsoportban, amelyben a betegek a konvencionális kezelések után, daganatmentes állapotban (teljes remisszió) kezdték fogyasztani a DDW-t, kiemelkedően jó eredményt értünk el; a medián túlélés számítása nem volt lehetséges a követési időn belül bekövetkezett igen alacsony halálozási arány miatt. Abban az esetben, amikor a beteg legalább egyszer megismételte a DDW-kúrát, a medián túlélés 24,4 év volt, alátámasztva, hogy az ismételt deutériumszint-csökkentés a kiújulás, áttétképződés megelőzésében is jelentős szerepet játszhat. Hogyan illeszthető be ez a speciális ivóvíz a mindennapi táplálkozásba? S. G. Azok, akik élnek a deutériummegvonás lehetőségével, a napi folyadékmennyiségüket fedezik a csökkentett deutériumtartalmú vízzel. Fontos szempont, hogy mellette ne vagy csak nagyon korlátozott mennyiségben fogyasszanak más, normál deutériumtartalmú folyadékot. A cél, hogy a szervezetben folyamatos deutériumszint-csökkenést biztosítsunk. 12 További információ: HYD Rákkutató és Gyógyszerfejlesztő Kft.,

8 AZ EGÉSZség KONYHÁJA Táplálkozással a rák ellen A zöldségek és a gyümölcsök: messze többet jelentenek, mint vitaminforrások! Tápérték vonatkozásában a táplálékokra a makro- és mikrotápanyagok mennyisége lehet jellemző. A makrotápanyagok a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, a mikrotápanyagok pedig a vitaminok és az ásványi anyagok. A táplálékok, elsősorban a zöldségek és a gyümölcsök összetétele nem korlátozódik csupán ezekre az alkotóelemekre. A tápanyagokon kívül tartalmaznak élelmi rostokat és úgynevezett fitokémiai összetevőket (a fito phyto szó görögül növényt jelent). Ez utóbbiak a zöldségeknek és gyümölcsöknek az érzékszerveinkre ható tulajdonságaiért (szín, illat, stb.) felelősek. A málna ragyogó pirosa, a fokhagyma oly jellegzetes illata vagy a kakaó és a tea erős összehúzó érzete, mind-mind olyan tulajdonságok, melyek közvetlenül kötődnek az említett élelmiszerekben jelen lévő fitokémiai összetevőkhöz. Egészen a közelmúltig a vitaminokat, az ásványi anyagokat és a rostokat tartották a zöldségek és gyümölcsök egyedüli hatásos vegyületeinek a krónikus betegségek, nevezetesen a rosszindulatú daganatok megelőzésében. Az elmúlt évek során azonban számottevő új eredmény mutatkozott, mely újra megfontolás tárgyává tette ezt a kérdést. És egyre inkább bizonyossá válik, hogy a daganatellenes védelem, amit a zöldségek és gyümölcsök biztosítanak, elsősorban a bennük lévő fitokémai anyagokhoz köthető. A fitokémiai összetevők azok a molekulák, melyek lehetővé teszik, hogy a növények védekezhessenek a fertőzések, a mikroorganizmusok, a rovarok és egyéb kártevők ártalmai ellen. Miután a növények nem menekülhetnek el támadóik elől, ki kellett dolgozniuk saját, tökéletes védekező rendszerüket, hogy a környezetükben jelen lévő támadóik ártalmas hatásait elháríthassák. Tehát a növény által előállított fitokémiai elemek egyszerre baktérium-, gomba- és rovarölő hatásúak, melyekkel képesek csökkenteni támadóik károkozásait, és így képessé válnak a túlélésre. E vegyületek védő szerepe azonban nem korlátozódik csupán a növény egészségének fenntartására; e molekulák ugyanúgy elsőrangú szerepet játszanak a mi daganatellenes védekező rendszereinkben is. Valójában számos kísérlet, amiket ezekkel a táplálékokból kivont vegyületekkel végeztek, kimutatta, hogy e fitokémiai vegyületek közül sok képes beavatkozni a daganatképződés különböző fázisaiba. Ebből következik, hogy a rendelkezésünkre álló legnagyobb fegyvertárunkká válhatnának. Minden növény tartalmaz több-kevesebb mennyiségben fitokémiai vegyületeket, és ezek az összetevők adják az ezekre az élelmiszerekre jellemző, organoleptikus tulajdonságokat (például keserű íz, összehúzó hatás, illat, stb.). Az embereknél a növények iránti lelkesedés hiánya egyébként ezekkel a tulajdonságokkal magyarázható: amíg a zsírok vagy a cukor ízét agyunk azonnal felismeri, mint azonnali, gyors és hatékony energiaforrásokat, a növények keserű ízét és összehúzó hatását inkább az egészség elleni ártalomként fogadja. Szerencsére agyunknak ezek a primitív reflexei az evolúció során fokozatosan csökkentek, lehetővé téve az emberek számára, hogy mindig egyre nagyobb számú növényfajt azonosítsanak, melyek aktívan hozzájárulhatnak egészségük fenntartásához. Gyakran igen könnyű az egy-egy táplálékban lévő fitokémiai összetevők meghatározása, egyszerűen a színe vagy az illata alapján. Például, a legtöbb élénk színű gyümölcs a polifenoloknak nevezett molekulák rendkívül bőséges tárházát jelenti. Különösen nagy mennyiségben találhatók meg a szőlőben, az almában, a hagymában, valamint a vadon termő bogyókban (szeder, som, áfonya). A fitokémiai vegyületek másik nagy csoportjának inkább az illata jellegzetes. Például a kénes szag, mely a zúzott fokhagymát vagy a fövő káposztát kíséri, kénvegyületek jelenlétére utal ezekben az élelmi anyagokban csakúgy, mint ahogy a citrusfélékben a terpéneket érezhetjük. E különféle vegyületek bőséges jelenléte bizonyos élelmiszerekben az, ami lehetővé teszi számukra, hogy teljesítsék daganatellenes működésüket, és ezáltal gyógyeledelekként jöhessenek szóba. Más szóval, minden olyan élelem gyógyeledel, legyen az zöldség, gyümölcs, ital vagy fermentált készítmény, mely nagy mennyiségben tartalmaz egyet vagy többet ezekből a potenciálisan daganatellenes molekulákból. A gyógyeledel fogalma lehetővé teszi számunkra, hogy kedvünkre kiválogassuk azokat a táplálékokat, melyeket mindenképp be kell építenünk daganatmegelőző étrendünkbe. Jóllehet minden zöldség és gyümölcs tartalmaz fitokémiai vegyületeket, ám ezek mennyisége gyümölcs- és zöldségfajtánként Receptek A receptek minden esetben négy személyre értendők. Általános étkezési javaslat: kezdje az étkezést friss salátával, rágja meg alaposan az ételt! Lilakáposzta Hozzávaló: 1 kisebb fej lilakáposzta, 2 sárgarépa, 1 nagyobb fej hagyma. Öntethez: hidegen sajtolt olivaolaj, só, méz, 1 citrom leve, víz. A káposztát és a répát nagylyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Az öntethez valókat jól összekeverjük, majd ráöntjük a jól összekevert salátára. Érdemes néhány órára a hűtőbe vagy hideg helyre tenni, hogy jól összeérjenek az ízek. Nyers zöldségek fokhagymás joghurttal és olivával Hozzávalók: 20 dkg friss cukkíni vagy bármilyen idényzöldség, 20 dkg zeller, 20 dkg sárgarépa, 8 dkg olívabogyó, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 db citrom, 4 dl natúr joghurt, 10 dkg túró, 3 ek olívaolaj. AZ EGÉSZség KONYHÁJA nagyon-nagyon változó, jelentős különbségek vannak az élelmiszerekben lévő aktív vegyületek szintjében. Forrás: Richard Béliveau PhD Denis Gingras PhD: Táplálkozással a rák ellen; kiadó: Kossuth Kiadó A zöldségeket vékony szeletekre vágjuk, ízesítjük citromlével, olajat adunk hozzá, összekeverjük, és pár órát hűtőben érleljük. Mielőtt a zöldségeket tálaljuk, a fokhagymát reszeljük bele a joghurtba és locsoljuk a zöldségekre, megszórhatjuk még túróval és olívabogyóval. Currys sárgarépakrém Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 3 közepes sárgarépa, 1 ek curry por, 1-1 tk szárított bazsalikom, borsikafű, hidegen sajtolt olaj, pici só. Egy nagy fej hagymát kockára vágva megdinsztelünk, hozzáadunk 3 db kockára vágott sárgarépát, és együtt puhára pároljuk, majd leszűrjük. A megfőtt zöldséget kevés olajjal pépesítjük, és curryvel, bazsalikommal, borsikafűvel fűszerezzük. Finom kenyérre kenhető krémet kapunk

9 AZ EGÉSZség KONYHÁJA Illatos zöldségleves Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg petrezselyemgyökér, 15 dkg zsenge karalábé, 15 dkg zöldborsó, 15 dkg zeller, 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj, 2 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt, 4 dkg száraztészta, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 csapott teáskanál só, (szezonjában paprika-paradicsom) 1 mokkáskanál kurkuma, 1 mokkáskanál őrölt gyömbér, 1/2 mokkáskanál őrölt szerecsendió A meghámozott, megmosott, finomra vágott vöröshagymát és a tisztított, apró kockára vágott zöldségféléket az olajon elkezdjük párolni, néhány evőkanál vízzel felengedjük. Ha már félig puhára pároltuk, zsírjára pirítjuk, majd megszórjuk a liszttel, összepirítjuk és felengedjük kb. 1-1,5 liter vízzel, megsózzuk. Paradicsommal, paprikával ízesítve puhára főzzük, majd beleszórjuk a száraztésztát, és megvárjuk, amíg ez is megpuhul. Utóízesítjük sóval, a fűszerekkel, és az apróra vágott petrezselyem zölddel megszórva tálaljuk. Zöldségcurry rizzsel Hozzávalók: személyenként 25 dkg bármilyen zöldségféle (vegyesen, pl.: sárgarépa, fehér répa, brokkoli, karfiol, zöldbab, stb.) 1 kg zöldséghez: 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál curry por, 3 db paradicsom vagy 1-2 dl tartósítószer nélküli paradicsom ivólé, 3-4 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj, 1-2 csapott teáskanál só. A főzőedénybe beleöntjük az olajat, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, ezután tesszük kis lángra, a tűzre. Amikor picit gyöngyözni kezd, levesszük a tűzről, s belekeverjük a curry port. Rátesszük az összevágott zöldségeket, a paradicsomot, sózzuk, időnként megkeverve készre pároljuk. Párolt barna rizzsel tálaljuk. Forrás: Életünk kincsei A RÁK ELLEN, AZ EMBETRÉRT, A HOLNAPÉRT! Alapítvány kiadványa (összeállította: Dr. Farkas Ilona szerkesztette: Kovács Dorottya) A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány Cím: 1093 Budapest, Mátyás utca 18. Telefon és fax: Facebook: A rák ellen, az emberét, a holnapért! Alapítvány Számlaszám: OTP Bank Nyrt Adószám:

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc)

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc) Böjti receptek Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) 25 dkg zöldbab 1dl olaj 15 dkg gomba 1 gerezd fokhagyma 5dkg paradicsompüré 1 mokkáskanál só késhegynyi erősen csípős pirospaprika A megtisztított,

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók: ½ sárgarépa, ¼ petrezselyemgyökér, ¼ zellergumó, 1 kisebb burgonya, 1.5 dkg zöldborsó, 1 kiskanál olaj, ¼ csokor petrezselyemzöld, 3 dl zöldséglé, só, bors. A zöldségeket,

Részletesebben

Egyél céklát (akár) minden nap!

Egyél céklát (akár) minden nap! 1 Egyél céklát (akár) minden nap! A receptek alatt találtok egy rövid ismertetőt a cékla jótékony hatásairól: Almás céklasaláta 60 dkg cékla, 3-4 db kisebb alma, 1 vöröshagyma, 2 kanál citromlé, 1 evőkanálnyi

Részletesebben

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 1. osztályos tanulók részére II. félév, 2 óra Készült az Európai

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, Rakott padlizsán - Mussaka 4 padlizsán, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 evőkanál

Részletesebben

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS Kedves Fogyasztó! A magyar lakosság egy fôre jutó nyúlhúsfogyasztása messze elmarad a nagy konyhakultúrájú országokétól.

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) Kolbászos tészta brokkolival Adag: 4 főre Elkészítési idő: 25 perc 40 dkg tészta (penne, masni) 1 kis fej brokkoli, kis rózsákra szedve 20 dkg száraz

Részletesebben

Házi tartósítási eljárások. A projekt a Vidékfejlesztési Minisztérium Zöld Forrás programja támogatásával valósul meg.

Házi tartósítási eljárások. A projekt a Vidékfejlesztési Minisztérium Zöld Forrás programja támogatásával valósul meg. Házi tartósítási eljárások A projekt a Vidékfejlesztési Minisztérium Zöld Forrás programja támogatásával valósul meg. Cél egészséges, kis energiaigényű, változatos Téli élelmiszer biztosítása Amit szeretnénk

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal MOZAIK ÉTREND A megadott étrendi minták közül válasszon kedve szerint az Ön számára javasolt energiatartalmat tartsa szem előtt! 1200 kcal/nap Reggelik: 200-240 kcal 1 Reggeli natúr joghurt 125 g friss

Részletesebben

Életerő, Sport és Fittség

Életerő, Sport és Fittség Életerő, Sport és Fittség Guarana Tabletta Tapasztalja meg a Guarana élénkítő hatását A Guarana egy Dél-Amerikában őshonos cserje, koffein tartalma, élénkítő serkentő hatásai miatt használják Kényelmes

Részletesebben

páclé (bármely Alap-páclé

páclé (bármely Alap-páclé A vadak pácolása A vadak húsa sötét, mert elejtés után nem tudnak kivérezni. A vadak húsa száraz, rostos, ezért előkészítése is több munkát és különleges gondosságot igényel. Ezért e húsoknál pácolást

Részletesebben

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk?

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? CUkorBETEgEk étrendje = EgészségEs TáPlálkozás KICSÁK MARIAN, NAGY KRISZTINA Az oktatóanyag A MAgyAr diabetes TársAság vezetôsége MEgBízásáBÓl, A sanofi TáMogATásávAl készült

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia

Részletesebben

Mazsolás libanyak. Márton-napi napi lúd

Mazsolás libanyak. Márton-napi napi lúd Magyaros libamáj 50 dkg libamáj 15 dkg libazsír 6 dkg liszt 2 fej vöröshagyma 4 cső zöldpaprika 3 darab paradicsom 15 dkg csípős kolbász 4 kisebb szelet szalonna (bőrös) A felaprított hagymát dinszteljük

Részletesebben

1300 kcal minta étrend

1300 kcal minta étrend Reggeli Tízórai Ebéd Uzsonna Vacsora Összesen Étel 1 adag (4) Fehérjés zabkása 150g Uborka 150g Paprika 150g Paradicsom 1db (52g) Főt tojás 100g Főtt rizs (zsír és olaj nélkül) 100g Sült csirkemell 200g

Részletesebben

II. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 1. óra Készült az Európai

Részletesebben

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom A burgonyát, vöröshagymát, zöldpaprikát karikára vágjuk,

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 2. Hét

Menü - 1800 kcal. 2. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

2016/06/09 07:52 1/18 Recept 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál

Részletesebben

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához 17 recept + részletes kalóriatáblázat Hepashake, zöldség és egyebek a májböjt alatt Kedves Páciensek! A máj zsírtalanításának fázisa alatt egy, illetve

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

5. Egészséges emésztés

5. Egészséges emésztés 5. Egészséges emésztés A súlykontroll az egészséges emésztéssel kezdődik Az emésztőrendszered az egész szervezeted egyik legfontosabb része. Egy új felmérés szerint az embereket nagyon érdeklik az egészséges

Részletesebben

ANTIPASTI. Hazavinni & kipróbálni. Olasz előételek házilag. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Hazavinni & kipróbálni. Olasz előételek házilag. marche-restaurants.com ANTIPASTI Olasz előételek házilag Hazavinni & kipróbálni marche-restaurants.com (Töltött gomba) Funghi ripieni 200 g óriás csiperke, barna vagy fehér 10 g petrezselyemzöld 1 friss tojás 25 g zsemlemorzsa

Részletesebben

Az egyensúly belülről fakad!

Az egyensúly belülről fakad! Az egyensúly belülről fakad! TIENS BELSŐ EGYENSÚLY TABLETTA BELSŐ EGYENSÚLY TABLETTA A Belső egyensúly tabletta étrend-kiegészítő készítményt különösen az emésztőrendszer működésének serkentésére fejlesztették

Részletesebben

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET)

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) SZALAYNÉ KÓNYA ZSUZSA Debreceni Egyetem Klinikai Központ Vezető Dietetikus és Élelmiszeripari mérnök Egészséges alapanyagok egészséges

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV ...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT

Részletesebben

Az egészséges életmód fontossága.

Az egészséges életmód fontossága. Az egészséges életmód fontossága. Itt a heti foglalkozások keretében a tanulók korosztályának megfelelő formában a hallottak feldolgozásra történik. A hetedik osztályosok által készített prezentáció (kis

Részletesebben

Bab gulyás szürkemarhából

Bab gulyás szürkemarhából Bab gulyás szürkemarhából 35 dkg szürkemarha lábszár 5 dkg zsiradék 20 dkg fejtett bab 7,5 dkg vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 5 dkg zellergumó 7,5 dkg burgonya 1 db paradicsom Fél tv paprika Fél hegyes erős

Részletesebben

www.tantaki.hu Oldal 1

www.tantaki.hu Oldal 1 www.tantaki.hu Oldal 1 Problémacsillapító szülőknek Hogyan legyen kevesebb gondom a gyermekemmel? Nagy Erika, 2012 Minden jog fenntartva! Jelen kiadványban közölt írások a szerzői jogról szóló 1999. évi

Részletesebben

10 gyors és olcsó szendvicskrém

10 gyors és olcsó szendvicskrém 10 gyors és olcsó szendvicskrém Miért készítsünk szendvicskrémet? Mert a házilag készített szendvicskrémek olcsók. Az újdonság élményét hozzák a készen vásárolt kenyérrevalók között. Új ízeket varázsolnak

Részletesebben

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23.

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Szívünk egészsége Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Egészséges szív és érrendszer Táplálékod legyen orvosságod, és ne gyógyszered a táplálékod Hippokratesz A szív működése Jobb kamra, pitvarkisvérkör CO2

Részletesebben

Menü - 1500 kcal. 3. Hét

Menü - 1500 kcal. 3. Hét Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak

Részletesebben

Először nézzük meg, mit ír egy elismert természetgyógyász a mákolaj élettani hatásairól:

Először nézzük meg, mit ír egy elismert természetgyógyász a mákolaj élettani hatásairól: Megfigyelte már, hogy ha mákot eszik, milyen sok mák megy át az emésztőrendszerén, és így vész "kárba"? Próbálja ki a mákolajat! A hidegen sajtolt mákolaj a mákszemek "lelke". Hamarosan indul az új nyereményjáték!

Részletesebben

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia Gourmet_Box_dobozmatrica_100x247.indd 1 26/11/14 15:40 L KC A 521 C P E R ÉSZ 12 T T K A AL sütőtökpürér e tálalva, sü lt céklával irkemelltlve, s c i s a y n Ta kel tö zöldfűszerek ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:

Részletesebben

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Készítette: Szabó Mária 2012. Tartalomjegyzék Erdélyi rakott káposzta... 4 Erdélyi borsos tokány... 6 Juhtúrós puliszka /Mamaliga/...

Részletesebben

file:///c:/docume~1/barany~1/locals~1/temp/rar$ex26.297... Mûsor : Egyenes beszéd (R:) Dátum : 2005.12.07. - 2000 Credit: 0000

file:///c:/docume~1/barany~1/locals~1/temp/rar$ex26.297... Mûsor : Egyenes beszéd (R:) Dátum : 2005.12.07. - 2000 Credit: 0000 Dátum : 2005.12.07. - 2000 Adó : ATV Mûsor : Egyenes beszéd (R:) Credit: 0000 - A mûsorvezetõ következõ vendége, Szolnoki Andrea fõpolgármester-helyettes. Öt budapesti kórház indít egy programot, méghozzá

Részletesebben

A három narancs spanyol népmese

A három narancs spanyol népmese BOLDOG KARÁCSONYT! Veronika meséi A három narancs spanyol népmese Sok-sok évvel ezel tt élt egy faluban egy öregasszony, akinek három feln tt fia volt. Éppen házasulandó korban, de sajnos nem találtak

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet

Részletesebben

magát. Kisvártatva Vakarcs, a kutya is csatlakozott hozzájuk. Kedveskedve hol a Papa, hol meg az unoka lábaira fektette meleg tappancsait.

magát. Kisvártatva Vakarcs, a kutya is csatlakozott hozzájuk. Kedveskedve hol a Papa, hol meg az unoka lábaira fektette meleg tappancsait. Göncölszekér M ári szólt asszonyához Pista, te csak maradj az ágyban, próbálj meg aludni. Ez a szegény lánygyerek folyton köhög. Nem hagy téged aludni. Nem tudsz pihenni. Lehet, hogy a komámnak lesz igaza.

Részletesebben

Hozzávalók: 0,5kg rizs víz só pirospaprika bors éteízesítő zöldborsó

Hozzávalók: 0,5kg rizs víz só pirospaprika bors éteízesítő zöldborsó Krumplipüré 1 kg krumpli, hámozva, kockára vágva víz a krumpli megfőzéséhez ízlés szerint 3 dkg vaj 2 deci tejföl 1 egész tojás A krumplit fazékba tesszük, és leöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.

Részletesebben

Babareceptek 6 hónapos kortól

Babareceptek 6 hónapos kortól Anyatejes spenót 2 marék spenótlevél (vagy 5-6 kis adag fagyasztott leveles spenót) 2 ek olívaolaj 2 ek kukoricaliszt 150 ml anyatej Jó- ha friss spenótból dolgozunk: a spenótot megmossuk, a levelek ereit

Részletesebben

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t A l e g f o n t o s a b b s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t Borbás Marcsi Asűrűje A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás Dorottya Krisztics

Részletesebben

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre Húsvéti sonkás muffin Hozzávalók 12 főre Búza finomliszt 200g Teljes kiőrlésű liszt 100g Füstölt főtt sonka 200g Burgonya 150g Olaj 1 evőkanál Tojás 1 db Póréhagyma 60g Zöldpaprika 60g Élesztő 1 csomag

Részletesebben

Tizenkettedik lecke. Az ajtóban

Tizenkettedik lecke. Az ajtóban Tizenkettedik lecke Az ajtóban Gulyás Szia, édes! Szia, kicsim! Egy picit korán jössz... Hát... én el is mehetek... Jaj, nem úgy értem! Bocsánat! Csak még nincs kész a vacsora. A vacsora a mai meglepetés.

Részletesebben

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med.

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. 2 BIZTŐSÍTSUNK MAGUNKNAK ELEGENDO MENNYISÉGŰ VITAMINT! HOGYAN? VÁLTOZATOS ÉTREND SEGÍTSÉGÉVEL! A TÁPLÁLKOZÁS PIRAMIS MINDEN EGYES

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

Csirkepaprikás tésztával

Csirkepaprikás tésztával Csirkepaprikás tésztával - 30-40 dkg csirkemell filé, - Knorr csirkepaprikás alap, - főzőtejszín, - víz, - étolaj, - 250 g Gyermelyi copfocska tészta A húst felkockázzuk, és szárazra csepegtetjük. A 2,8

Részletesebben

Törtcsokoládés muffin

Törtcsokoládés muffin Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott

Részletesebben

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK -olcsók, könnyen beszerezhetők gyakoriak -100 kg évente -napi élelem egyötöde -arányuk általában nem kielégítő -nyersen, feldolgozva, tartósítva -gyökér, gumó, hagyma, szár, levél,

Részletesebben

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba.

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. 3. Foglalkozás SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. Élelmiszerek vásárlása Az élelmiszerek vásárlása alapvetően két szempont alapján történhet: a kiválasztást befolyásolják egyrészt

Részletesebben

Life. High Premium A csúcsminőségű termékcsoport

Life. High Premium A csúcsminőségű termékcsoport Life High Premium A csúcsminőségű termékcsoport Tengerimalacok Mi az állatok tápláléka a természetben? Nyulak Gyógynövények Patkányok Bogarak Törpe Hörcsögök Bogarak Csincsillák Hörcsögök Bogarak Egerek

Részletesebben

Fitness Lunch március 2015.

Fitness Lunch március 2015. S. Kovács Ádám, világbanok sportoló Fitness Lunch - 2015. március Az előző két hónap ha rendesen végig csináltad akkor kiváló alapokat nyújtott. Itt az idő, hogy komolyabban vegyük saját magunkat és bízzunk

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 4. Hét

Menü - 1800 kcal. 4. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Sajtos csirkesaláta Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg paradicsom 10 dkg jégsaláta 5 dkg sajt sült csirke fűszerkeverék

Sajtos csirkesaláta Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg paradicsom 10 dkg jégsaláta 5 dkg sajt sült csirke fűszerkeverék 30-90 napos szétválasztó diéta A kúra alapvetően négy napos periódusokra osztott, aszerint, hogy milyen tápanyagot fogyaszthatunk az egyes napokon. Étkezésünket fehérje, keményítő, szénhidrát és gyümölcsnapok

Részletesebben

Alapvetően fontos fogyasztási tanácsok a Napharcos termékekhez. 2015, Napharcos biológiai sejtjavító és megújító specialista

Alapvetően fontos fogyasztási tanácsok a Napharcos termékekhez. 2015, Napharcos biológiai sejtjavító és megújító specialista Alapvetően fontos fogyasztási tanácsok a Napharcos termékekhez 2015, Napharcos biológiai sejtjavító és megújító specialista A tökéletes táplálkozás megvalósítása a természetes testi állapotért Különlegesen

Részletesebben

Milyen ételekbe illenek a leggyakrabban használt fűszerek?

Milyen ételekbe illenek a leggyakrabban használt fűszerek? Milyen ételekbe illenek a leggyakrabban használt fűszerek? Ánizs Babér Barbecue Bazsalikom (más néven: királyfű, német bors) Borecet Boróka Bors Borsfű Borsmenta Cayenne bors Chili Citromfű Citromhéj Citromlé

Részletesebben

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja Formula 1 Shake Formula 2 Multivitaminkomplex Rost tabletta Herbalife Formula 1 shake - egészséges étkezés Az ízletes Formula 1 shake finom, könnyen elkészíthető egészséges

Részletesebben

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon

Részletesebben

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió Előszó Éveken át jártuk a világot, gyűjtöttük az információkat, hogy egyre mélyebbre merülhessünk az egészséges táplálkozás rejtelmeibe. Magyarországra hazatérve időnként azt tapasztaltuk, hogy az egészséges

Részletesebben

Receptkönyv Gőzölős sütő

Receptkönyv Gőzölős sütő HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200

Részletesebben

KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN

KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN Eötvös Loránd Tudományegyetem Pedagógiai és Pszichológiai Kar Neveléstudományi Intézet Andragógia és Művelődéselmélet Tanszék, Andragógia szak Tanár: Berényi Ildikó KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN

Részletesebben

EGÉSZség +BOLDOGSÁG teremtő IMA

EGÉSZség +BOLDOGSÁG teremtő IMA EGÉSZség +BOLDOGSÁG teremtő IMA Mágikus SZERtartás EGÉSZséges +boldog ÉLETedért! INGYENES EGÉSZséget és boldogságot teremtő IMA Mágikus SZERtartás, amit otthonodban végezhetsz EGÉSZséges +BOLDOG életedért!

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek A haj és a vitaminok A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek Hajunk állapotát nagyban befolyásolja, hogy milyen ételeket fogyasztunk. A hajhagymák vitamin vagy nyomelemhiánya

Részletesebben

betegek kiegészítő terápiájáról

betegek kiegészítő terápiájáról 7 legfontosabb tudnivaló a daganatos betegek kiegészítő terápiájáról Szerző: Dr. Dóda Ildikó Orvos-természetgyógyász http://vitaldepowebaruhaz.hu 1 / 6 oldal Évek óta foglalkozom a daganatos betegek kiegészítő

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 1. Hét

Menü - 1800 kcal. 1. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Tihanyi András Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Mindennapi útmutató a testi-lelki egészséghez * Diétás szakácskönyvek White Golden Book Budapest A könyv szerzője TIHANYI ANDRÁS dietetikus Lektorálta DR.

Részletesebben

LEGYEN KEDVENCE JÓ FORMÁBAN! NAPLÓ A TULAJDONOSOKNAK

LEGYEN KEDVENCE JÓ FORMÁBAN! NAPLÓ A TULAJDONOSOKNAK LEGYEN KEDVENCE JÓ FORMÁBAN! NAPLÓ A TULAJDONOSOKNAK Kedvence egészsége érdekében úgy döntött, hogy segít neki elérni az ideális testsúlyát. Minden segítséget megkap ehhez állatorvosától és a rendelő munkatársaitól,

Részletesebben

24/2005. (VI. 29. ) EüM - FVM együttes rendelet

24/2005. (VI. 29. ) EüM - FVM együttes rendelet 24/2005. (VI. 29. ) EüM - FVM együttes rendelet a növényekben, a növényi termékekben és a felületükön megengedhető növényvédőszer - maradék mértékéről szóló 5/2002. (II. 22. ) EüM - FVM együttes rendelet

Részletesebben

33 811 03 0001 33 01 Diétás szakács Szakács

33 811 03 0001 33 01 Diétás szakács Szakács A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

1. Szerinted mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk?

1. Szerinted mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk? Téma 1: Egészséges test 1. Szerinted mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk? 2. Mik az egészséges ember jellemzői? A, egészséges csontok, izmok B, elvékonyodott haj, töredezett körmök C, Betegség

Részletesebben

Diétás ételek könyve

Diétás ételek könyve Diétás ételek könyve www.leakiloval.hu Oldal 1 Kedves Olvasóm! Ezt a könyvet azért készítettem el Neked, mert a fogyókúra során a legnagyobb probléma az, hogy mit is főzz, ami nem hizlal. Ebben a könyvben

Részletesebben

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA Ahogy ez a kutatás utat talált a sajtóba, Potter professzor Rákgyógyszer Kutatócsoportjához elkezdtek érkezni a kérések, hogy segítsenek rákban szenvedő embereken. Első válaszként

Részletesebben

DIABÉTESZ A DIABÉTESZESEK SZEMÉVEL

DIABÉTESZ A DIABÉTESZESEK SZEMÉVEL 1 DIABÉTESZ A DIABÉTESZESEK SZEMÉVEL FELMÉRÉS 2-ES TÍPUSÚ CUKORBETEGEK KÖRÉBEN Magyar Cukorbetegek Országos Szövetsége (MACOSZ), a NOVARTIS támogatásával KINCSES JÁNOS a MACOSZ elnöke 2010. januárjában

Részletesebben

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN A magasvérnyomás-betegség ( hipertonia ) kezelésében a diétának fontos, meghatározó szerepe van. A nem gyógyszeres kezelés a következ beavatkozásokból áll: Elhízás esetén

Részletesebben

A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról

A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról Iskolagyümölcs - program Oktatási segédanyag 2013/2014. tanév 1. félév/2. A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról Az egészség megőrzésben nagy fontossággal bírnak

Részletesebben