Felzárkóztató feladatok a szakmai számításokhoz

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Felzárkóztató feladatok a szakmai számításokhoz"

Átírás

1 A TÁMOP /2 Kompetencia alapú oktatás, egyenlő hozzáférés Innovatív intézményekben pályázat keretében Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Nagy László Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégium (Szakiskolai feladat ellátási hely) 5340 Kunhegyes, Kossuth L. u OM azonosító: Felzárkóztató feladatok a szakmai számításokhoz Önálló innováció Készítette: Sőtiné Kovács Katalin 2010.

2 Tartalomjegyezék Az innováció célja:... 3 Az innováció részcéljai:... 3 Fejlesztendő kompetenciák:... 3 Az innováció alkalmazási területe:... 4 Az innováció időkerete:... 4 Az innováció várható eredménye:... 4 Az innováció megvalósítása:... 4 Részletes megvalósítási terv óra... 5 Az óra menete:... 5 Feladatok... 6 Feladatok megoldása óra Az óra menete: Feladatok Feladatok megoldása óra Az óra menete: Feladatok Feladatok megoldása Óra Az óra menete: Feladatlap Feladatlap megoldása Óra Az óra menete: Feladatlap Feladatlap megoldása óra Az óra menete: óra Az óra menete: Feladatok Feladatok megoldása óra Az óra menete:

3 Az innováció célja: Iskolánkban szakács, cukrász, pincér valamint bolti eladó szakmát is tanulhatnak a diákok. A szakmai vizsgák írásbeli része szinte teljes egészében szakmai számításokból áll. A tanulóknak ez mindig nagy gondot okoz. A számítások elvégzéséhez tisztában kell lenniük a matematikai alapműveletekkel, tudniuk kell százalékot számolni, készség szinten kell a mértékegység váltásokat alkalmazniuk. Ha erre nem képesek, ez azt is jelentheti, hogy alkalmatlanok a munkakör betöltésére. Mit ér az a szakács, cukrász, pincér vagy bolti eladó, aki nem tudja kikalkulálni az áru árát, vagy nem tudja kiszámolni mennyi árut kell rendelni? Az innovációban szereplő feladatokkal szeretnénk elérni, hogy minél nagyobb gyakorlatot szerezzenek a szakmai számítások megoldásához szükséges alapvető műveletek elvégzésében. Az innováció részcéljai: matematikai alapműveletek gyakorlása mértékegységek átváltásának gyakorlása százalékszámítás gyakorlása számológép használatának gyakorlása Fejlesztendő kompetenciák: Személyes kompetenciák: kitartás monotónia tűrés önállóság precizitás szorgalom Társas kompetenciák: kezdeményezőkészség segítőkészség irányíthatóság meghallgatási készség Tanulás módszertan: áttekintőképesség logikus gondolkodás általános tanulóképesség lényegfelismerés összefüggések felismerése 3

4 Az innováció alkalmazási területe: Szakmai alapozó órák (9. és 10. évfolyam) keretén belül alkalmazható a matematikaórán tanultak elmélyítésére, begyakorlására. Alkalmas a szakmai évfolyamokon a gazdasági órákon az ismétlések megtartására. A megvalósítás során alkalmazható módszer a differenciált egyéni, páros és csoportmunka. Az innováció időkerete: 8 tanítási óra Az innováció várható eredménye: A feladatok begyakorlásával könnyebben meg tudják érteni a szakmai számítások összefüggéseit, és egyszerűbbé válik azok megoldása. A szöveges feladatok kapcsolódnak a mindennapi élethez, ezért a megszerzett tudásukat jobban fogják alkalmazni a valós élethelyzetekben. Az innováció megvalósítása: 1. óra Mértékegységek átváltásának gyakorlása, vendéglátásban használt űrmérték egységek Feladatlap 2. óra Százalékszámítási gyakorlatok Feladatlap 3. óra Tömegszámítás, az áru bruttó és nettó tömegének kiszámítása, a tára tömeg, a göngyöleg meghatározása. Feladatlap 4. óra Veszteségszámítás ismertetése, gyakorlása Feladatlap 5.óra Írásbeli számonkérés az előző négy óra anyagából. Feladatlap 6. óra A vendéglátás és idegenforgalom szerepének taglalása Feladatlap 7. óra Az anyaghányad, nyersanyagérték fogalmának megismerése, kalkuláció készítése. Feladatlap 8. óra Minden tanuló összeállít egy három fogásos menüt kedvenc ételeiből és elkészíti annak kalkulációját. Kalkulációs lap 4

5 Részletes megvalósítási terv Óra Tevékenység Módszer Eszközök Mértékegységek átváltásának gyakorlása, vendéglátásban használt űrmértékek Százalékszámítás gyakorlása Tömegszámítás, az áru bruttó és nettó tömegének kiszámítása, a tára tömeg, a göngyöleg meghatározása. Veszteségszámítás ismertetése, gyakorlása Írásbeli számonkérés az előző négy óra anyagából A vendéglátás és idegenforgalom speciális magyar ételkészítési alapanyagok, gasztronómiai hagyományok gyűjtése Az anyaghányad, nyersanyagérték fogalmának megismerése, kalkuláció készítése Háromfogásos menü összeállítása, kalkuláció készítése Frontális osztálymunka Frontális és páros munka Egyéni és páros munka Frontális, egyéni és csoport munka Egyéni munka Csoport munka Páros és csoport munka Egyéni munka Mértékegység poszter Feladatlap Feladatlap Feladatlap Feladatlap Feladatlap Gasztronómiai folyóiratok, szakácskönyvek Feladatlap, szakácskönyv Kalkulációs lap Fejlesztendő kompetenciák Precizitás, önállóság, általános tanulóképesség Segítőkészség, áttekintőképesség, lényeg felismerés Kitartás, irányíthatóság, logikus gondolkodás Meghallgatási készség, monotónia tűrés, segítőkészség Önállóság, logikus gondolkodás, összefüggések felismerése Kezdeményező készség, szorgalom, segítőkészség Logikus gondolkodás, irányíthatóság, áttekintőképesség Önállóság, precizitás, szorgalom Siker kritérium Mértékegységek alapos ismerete, átváltások rutinszerű elvégzése Definíció pontos ismerete, a feladatok jó megoldása Önálló munka a táblánál, feladatlap jó megoldása Egymást segítve oldják meg a feladatokat A feladatlap sikeres megoldása Tájjellegű ételek és magyar specialitások megismerése Az anyaghányad helyes megállapítása Pontos kalkuláció készítése

6 1. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az óra témájának fölvezetése, céljának kitűzése: Mértékegységek átváltásának gyakorlása, vendéglátásban használt űrmérték egységek. Az óra célkitűzéséhez hozzátartozóan párokat alakítunk ki, így az órai munka ellenőrzése párban, kooperatív módon történik. Űrmértékek, tömegmértékek felelevenítése: frontális módszerrel, rákérdezéssel. Bemelegítésként könnyű mértékegységeket felsoroló és mértékegység átváltásos feladatokat végzünk. Cél: a mértékegységek és az átváltások bevésése. Munkaigényesebb, gondolkodásra kényszerítő feladatok megoldása. Az órai munka értékelése, az aktivitás jutalmazása érdemjeggyel. (Az óra szerkezete nem merev, a menetét tekintve változtatható a tanulók aktuális teljesítményétől függően, mivel az óra típusa gyakorló óra.)

7 Feladatok 1. Melyek a kereskedelmi áruk súlyának megjelölésére alkalmas tömegmértékek? 2. Milyen űrmértékeket használunk a vendéglátásban és hogyan jelöljük azokat? 3. Végezd el a következő mértékegységek átváltását! 1 kg =.. g 100g =.. kg 1 liter =.. cl 6 g =.. kg 160 dkg =.. kg 150 liter =.. hl 6

8 4. 9 kg gyümölcssalátát készítettünk. Hány adagot tudunk értékesíteni, ha egy adag súlya 15 dkg? Mennyi lesz a bevételünk, ha egy adagot 380 Ft-os fogyasztói áron értékesítünk? 5. Hány nagy fröccs készíthető 20 liter borból? Miből áll a nagyfröccs? 6. Hány liter sört értékesítettünk, ha elfogyott 40 piccolo 30 pohár 20 korsó sör? 7

9 Feladatok megoldása 1. Melyek a kereskedelmi áruk súlyának megjelölésére alkalmas tömegmértékek? Tonna = t Kilogramm = Dekagramm = kg dkg Gramm = g 2. Milyen űrmértékeket használunk a vendéglátásban és hogyan jelöljük azokat? Hektoliter = hl Liter = l Deciliter = dl Centiliter = cl 3. Végezd el a következő mértékegységek átváltását! 1 kg = 1000 g 100 g = 0,1 kg 1 liter = 100 cl 6 g = 0,006 kg 160 dkg = 1,6 kg 150 liter = 1,5 hl 8

10 4. 9 kg gyümölcssalátát készítettünk. Hány adagot tudunk értékesíteni, ha egy adag súlya 15 dkg? Mennyi lesz a bevételünk, ha egy adagot 380 Ft-os fogyasztói áron értékesítünk? 9 kg = 900 dkg : 15 = 60 adag vagy 15 dkg = 0.15 kg : 0.15 = 60 adag Bevétel = 60 * 380 Ft = Ft 5. Hány nagy fröccs készíthető 20 liter borból? Miből áll a nagyfröccs? Nagyfröccs = 2dl bor + 1 dl szóda 20 liter = 200 dl 200 dl : 2 dl = 100 vagy 20 l : 0.2 l = nagyfröccs készíthető 20 liter borból. 6. Hány liter sört értékesítettünk, ha elfogyott 40 piccolo 1 piccolo = 2 dl sör ( 1 dl = 0.1 liter ) 30 pohár 1 pohár = 3 dl sör 20 korsó 1 korsó = 5 dl sör? Fogyás : 40 * 0.2 l + 30 * 0.3 l + 20 * 0.5 l = 27 l vagy 40 * 2 dl + 30 * 3 dl + 20 * 5 dl = 270 dl 270 dl = 27 l sört értékesítettek. 9

11 2. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az előző óra házi feladatának ellenőrzése, megbeszélése, szorgalmi feladatok megbeszélése, jutalmazása. Az óra céljának kijelölése: Százalékszámítási gyakorlatok. A százalékszámítás - mint a szakmai számítások döntő részének alapját képező számítás - fontosságának tudatosítása a tanulókkal. Definíciók felelevenítése: frontális módszerrel rákérdezünk a definíciókra. Ráhangoló, bemelegítő, gyorsan megoldható feladatok Cél: a definíció bevésése. Munkaigényesebb, átlátást igénylő feladatok. A feladatok megoldásának ellenőrzése kooperatív módszerrel, párban történik. A párok kialakításánál figyelünk arra, hogy egy gyengébb tanuló egy párban legyen egy jobb képességűvel, biztosítva ezzel a gyengébbek felzárkózását és szintre hozását. 10

12 Feladatok 1. Határozd meg az alábbi fogalmakat! Százalékalap Százalékláb Százalékérték 2. Írd le a százalékszámítás alapképletét és átrendezését! 3. Egy hamburger 420 Ft-ba kerül. Mennyi lesz az új ár, ha 10%-os árnövelést hajtunk végre? 4. Egy üveg minőségi pezsgő ára: 5200 Ft volt, ezt csökkentették 4500 Ft-ra. Hány %-os volt az árcsökkenés? 5. A halászlé árát 120 Ft-tal, azaz 14%-kal megemelték. Mennyi volt a régi ár? Mennyi az új ár? 11

13 Feladatok megoldása 1. Határozd meg az alábbi fogalmakat! Százalékalap: Az a mennyiség, amelynek a százalékát kiszámítjuk. Százalékláb: Az a szám, amely megmutatja, hogy egy mennyiség hány százalékát kell kiszámítani. Százalékérték: A százalékszámítás értéke. 2. Írd le a százalékszámítás alapképletét és átrendezését! Százalékláb = százalékérték / százalékalap * 100 Százalékérték = százalékalap / 100 * százalékláb vagy százalékalap * százalékláb / 100 Százalékalap = százalékérték / százalékláb * 100 vagy százalékérték : százalékláb / Egy hamburger 420 Ft-ba kerül. Mennyi lesz az új ár, ha 10%-os árnövelést hajtunk végre? 100% = 420 Ft 1% = 420 : 100 = 4,2 Ft Új ár = 4,2 * 110 = 462 Ft vagy 420 * 1,1 = 462 Ft 12

14 4. Egy üveg minőségi pezsgő ára: 5200 Ft volt, ezt csökkentették 4500 Ft-ra. Hány %-os volt az árcsökkenés? Árcsökkenés = 5200 Ft Ft = 700 Ft 700 Ft / 5200 Ft * 100 = 13,5 % vagy 4500 Ft / 5200 Ft * 100 = 86,5 % 100 % - 86,5 % = 13,5 % 5. A halászlé árát 120 Ft-tal, azaz 14%-kal megemelték. Mennyi volt a régi ár? Mennyi az új ár? Régi ár = 120 Ft/ 14 * 100 = 857 Ft Új ár = 857 Ft Ft = 977 Ft 13

15 3. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az óra céljának kitűzése: Tömegszámítás, az áru bruttó és nettó tömegének kiszámítása, a tára tömeg, a göngyöleg meghatározása. A tömegszámítás ismeretének fontossága az áruátvétel és egyéb tevékenységek során. A tömegszámítás képletének meghatározása, a számítás alkalmazása egyszerű gyakorlati példák bemutatásával. Feladatmegoldások önként jelentkezők táblai munkájának keretei között, a megoldások ellenőrzése kooperatív módon, a csoport tagjainak bevonásával történik. Önálló feladatmegoldások, ellenőrzésük párokban. Az órai munka értékelése, az aktív tanulók szóbeli dícsérete. 14

16 Feladatok 1. Az étterem konyhájára 5 láda alma érkezett, melynek bruttó tömege 115 kg. 1 láda súlya 3 kg. Hány kg alma érkezett? Mennyi a tára tömeg? Írd le a képleteket is! 2. A konyhán 16 kg eperre van szükség. 1 rekeszben 4 kg eper van. Hány rekesszel kell rendelni? Mennyi lesz a bruttó súly, ha egy rekesz súlya 0,5 kg? 3. Számítsd ki a táblázat hiányzó adatait! Göngyöleg Tömeg, db kg/db Bruttó tömeg, kg ,8 21 Nettó tömeg, kg Tára tömeg, kg , ,

17 Feladatok megoldása 1. Az étterem konyhájára 5 láda alma érkezett, melynek bruttó tömege 115 kg. 1 láda súlya 3 kg. Hány kg alma érkezett? Mennyi a tára tömeg? Írd le a képleteket is! Bruttó tömeg = Nettó tömeg + Tára tömeg Nettó tömeg = Bruttó tömeg - Tára tömeg Tára tömeg = Bruttó tömeg - Nettó tömeg Tára tömeg = 5 * 3 kg = 15 kg Alma súlya = 115 kg - 15 kg = 100kg 2. A konyhán 16 kg eperre van szükség. 1 rekeszben 4 kg eper van. Hány rekesszel kell rendelni? Mennyi lesz a bruttó súly, ha egy rekesz súlya 0,5 kg? 16 kg: 4 kg = 4 4 rekesszel kell rendelni. Tára tömeg = 4 kg* 0,5 kg = 2 kg Bruttó súly = 16 kg + 2 kg = 18 kg 16

18 3. Számítsd ki a táblázat hiányzó adatait! 1. Tára tömeg = 5 * 0,8 kg = 4 kg Nettó tömeg = 21 kg -4 kg = 17 kg 2. Göngyöleg = 60 kg : 10 = 6 kg Bruttó tömeg = 200 kg + 60 kg = 260 kg 3. Göngyöleg = 10 : 0,5 kg= 20 db Nettó tömeg = 38 kg - 10 kg = 28 kg 4. Bruttó tömeg = 50 kg + 12,5 kg = 62,5 kg Göngyöleg = 12,5 kg : 5 = 2,5 kg/db 5. Tára tömeg = 4 kg * 2 kg = 8 kg Nettó tömeg = 24 kg - 8 kg = 16 kg Göngyöleg Tömeg, db kg/db Bruttó tömeg, kg Nettó tömeg, kg Tára tömeg, kg , , ,5 62, ,

19 4. Óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az óra céljának kitűzése: Veszteségszámítás ismertetése, gyakorlása A vendéglátásban a termelő tevékenység során gyakran keletkezik veszteség (tisztítási, előkészítési, hőkezelési). A termeléshez szükséges megfelelő mennyiségű alapanyag vételezéséhez igen fontos ezek ismerete. Definíciók ismertetése, átrendezése a bemutatott mintafeladatoktól függően. Egyszerű, könnyű feladatok levezetése. Összetett feladatok megoldása az aktivitást jelző tanulók bevonásával táblánál, majd önálló munkával. Az órai munka ellenőrzése kooperatív módon, csoportokban történik, melynek keretében a gyengébb képességű tanulókat társaik segítik a feladatok megértésében, levezetésében. Az órai munka értékelése a tanár által, az aktív tanulók kiemelése, elismerése. 18

20 Feladatlap 1. Hány kilogramm uborkát kell vételezni a raktárból, ha 4 kg uborkasalátát akarunk készíteni és a tisztítási veszteség 20 %? 2. A szeletben sült bélszín sütési vesztesége 28 %. Hány dkg-os szeletet kap a vendég, ha a nyers szelethús 16 dkg? 3. A kávé pörkölése során a súlyveszteség 16 %. - Mennyi kávét kell pörkölni 3,2 kg-nyi kávémennyiséghez? - Hány adag kávét készíthetünk ebből a mennyiségből, ha egy adaghoz 6 gramm kávé szükséges? 4. A burgonya tisztítása során 6 kg veszteség keletkezett. Hány százalékos a veszteség, ha 30 kg burgonyát tisztítottunk meg? 5. Számítsd ki a táblázat hiányzó adatait! Bruttó tömeg kg Nettó tömeg kg Tisztítási veszteség kg %

21 Feladatlap megoldása 1. Hány kilogramm uborkát kell vételezni a raktárból, ha 4 kg uborkasalátát akarunk készíteni és a tisztítási veszteség 20 %? Súlyarány = = 80 % Szükséges vételezés = 4/80 x 100 = 5 kg 2. A szeletben sült bélszín sütési vesztesége 28 %. Hány dkg-os szeletet kap a vendég, ha a nyers szelethús 16 dkg? Súlyarány = = 72 % Sült szelethús = 16/100 x 72 = 11,5 dkg vagy 16 x 0,72 = 11,5 dkg 3. A kávé pörkölése során a súlyveszteség 16 %. - Mennyi kávét kell pörkölni 3,2 kg-nyi kávémennyiséghez? - Hány adag kávét készíthetünk ebből a mennyiségből, ha egy adaghoz 6 gramm kávé szükséges? Súlyarány = = 84 % Nyers kávé = 3,2/84 x 100 = 3,8 kg 3,2 kg = 3200 g 3200/6 = 533 adag kávét tudunk készíteni. 4. A burgonya tisztítása során 6 kg veszteség keletkezett. Hány százalékos a veszteség, ha 30 kg burgonyát tisztítottunk meg? Veszteség % = súlyveszteség/ termék bruttó súlya x 100 Veszteség % = 6/30 x 100 = 20 % 20

22 5. Számítsd ki a táblázat hiányzó adatait! 1. Súlyarány = = 95 % Nettó tömeg = 15 kg x 0,95 = 14,25 kg Veszteség = 15 kg 14,25 kg = 0,75 kg 2. Bruttó tömeg = 22 kg + 2 kg = 24 kg Veszteség % = 2 kg/24 kg x 100 = 8,3 % 3. Veszteség = 30 kg 25 kg = 5 kg Veszteség % = 5 kg/30 kg x 100 = 16,7 % 4. Súlyarány = = 92 % Bruttó tömeg = 40 kg/ 92 x 100 = 43,5 kg Veszteség = 43,5 kg 40 kg = 3,5 kg 5. Bruttó tömeg = 5 kg/5 x 100 = 100 kg Nettó tömeg = 100 kg - 5 kg = 95 kg Bruttó tömeg kg Nettó tömeg kg Tisztítási veszteség kg % ,25 0, , ,7 4 43,5 40 3,

23 5. Óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az előző óra házi feladatának ellenőrzése, megbeszélése. Az óra céljának kitűzése: Írásbeli számonkérés az előző négy óra anyagából. Rövid ismétlés: Definíciók, képletek felelevenítése frontális módszerrel, rákérdezéssel. A tanulók feladatlapot kapnak, és önállóan dolgoznak. A dolgozatok értékelése, a feladatok helyes megoldásának ismertetése a tanulók által, az esetleges korrekciók ismertetése a tanár részéről. 22

24 Feladatlap 1. Végezd el a következő átváltásokat! 0,5 l = dl =.cl 365 g =.dkg = kg 0,58 kg =.dkg = g 124 l = cl 2. 1 kg téliszalámi 4200 Ft-ba kerül. Mennyit fizet a vásárló, ha o 25 dkg-ot vásárol? o 10 dkg-ot vásárol? 3. Mit tartalmaz? o 1 kisfröccs o 1 nagyfröccs o 1 hosszúlépés 4. Mennyi húst kell vásárolnunk 10 fő részére, ha fejenként 14 dkg-ot szeretnénk tálalni, és a hőkezelés során a várható veszteség 23 %? 5. Az üzletbe 5 láda gyümölcs érkezett, melynek bruttó tömege 89 kg. 1 üres láda súlya 1,8 kg. o Mennyi a nettó tömeg? o Mennyi a tára tömeg? o Hány kg gyümölcs van egy ládában? 23

25 Feladatlap megoldása 1. Végezd el a következő átváltásokat! 0,5 l = 5 dl = 50 cl 365 g = 36,5 dkg = 0,365 kg 0,58 kg = 58 dkg = 580 g 124 l = cl 2. 1 kg téliszalámi 4200 Ft-ba kerül. Mennyit fizet a vásárló, ha o 25 dkg-ot vásárol? o 10 dkg-ot vásárol? 25 dkg ára = 4200 Ft/100 x 25 dkg = 1050 Ft vagy 4200 Ft x 0,25 = 1050 Ft 10 dkg ára = 4200 Ft/100 x 10 dkg = 420 Ft vagy 4200 Ft x 0,10 = 420 Ft 3. Mit tartalmaz? 1 kisfröccs = 0,1 l bor + 0,1 l szódavíz 1 nagyfröccs = 0,2 l bor + 0,1 l szódavíz 1 hosszúlépés = 0,1 l bor + 0,2 l szódavíz 24

26 4. Mennyi húst kell vásárolnunk 10 fő részére, ha fejenként 14 dkg-ot szeretnénk tálalni, és a hőkezelés során a várható veszteség 23 %? Súlyarány = = 77 % 1 főre = 14 dkg/77 x 100 = 18,2 dkg 10 főre = 18,2 dkg x 10 = 182 dkg = 1,82 kg húst kell vásárolni. 5. Az üzletbe 5 láda gyümölcs érkezett, melynek bruttó tömege 89 kg. 1 üres láda súlya 1,8 kg. o Mennyi a nettó tömeg? o Mennyi a tára tömeg? o Hány kg gyümölcs van egy ládában? Nettó tömeg = 89 kg 9 kg = 80 kg Tára tömeg = 5 x 1,8 kg= 9 kg 1 ládában lévő gyümölcs = 80 kg/5 = 16 kg 25

27 6. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az előző órán írt dolgozat érdemjegyeinek ismertetése Az óra céljának kitűzése: A vendéglátás és idegenforgalom szerepének taglalása egy ország nemzetgazdaságának életében. Kötetlen beszélgetés a vendéglátásról, idegenforgalomról, a tanulók saját tapasztalatainak, élményeinek felelevenítésével. 3 fős csoportokat alakítunk, a feladat hungaricumok, speciális magyar ételkészítési alapanyagok, gasztronómiai hagyományok, tájjellegű ételek, kultúrértékek számbavétele. A csoportok ismertetik az általuk összegyujtött anyagot, és közösen értékeljük azokat. 26

28 7. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az előző óra anyagával kapcsolatos gyűjtőmunka áttekintése, megbeszélése. Az óra céljának kitűzése: Az anyaghányad, nyersanyagérték fogalmának megismerése, kalkuláció készítése. A kereskedelmi áruk súlyának megjelölésére alkalmas tömegmértékek, értékegységek felelevenítése. Az anyaghányad és az egységár fogalmának ismertetése. A magyar konyha jellegzetes alapanyagainak, ételeinek felsorolása közösen a csoporttal. Magyaros ételek kalkulációjának elkészítése. A feladatok ellenőrzése kooperatív módszerrel, párokban történik, időt szánva a gyengébb képességű tanulók részére a számítás megértésére, bevésésére. Házi feladat a család vasárnapi menüjének összeállítása, a szükséges nyersanyagok felsorolása. 27

29 Feladatok 1. Számítsd ki az Újházy-tyúkleves nyersanyagértékét! Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft 3,75 kg Tyúk 670,- 0,35 kg Sárgarépa 310,- 0,30 kg Petrezselyemgyökér 740,- 0,20 kg Zellergumó 510,- 0,05 kg Vöröshagyma 200,- 0,04 kg Só 80,- 0,002 kg Egész bors 3000,- 0,02 kg Paradicsompüré 1200,- 0,15 kg Gomba 450,- 0,20 kg Zöldborsó 420,- 0,30 kg Kelvirág 300,- 1 csomó Petrezselyemzöld 80 Ft/cs Nyersanyagérték összesen 28

30 2. Számítsd ki a Báránypörkölt nyersanyagértékét! Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft 8 kg Bárány apróhús 1300,- 0,15 kg Zsír 250,- 0,2 kg Vöröshagyma 200,- 0,02 kg Fűszerpaprika 4000,- 0,03 kg Só 80,- 0,25 kg Zöldpaprika 320,- 0,12 kg Paradicsom 400,- Nyersanyagérték összesen 29

31 Feladatok megoldása 1. Számítsd ki az Újházy-tyúkleves nyersanyagértékét! Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft 3,75 kg Tyúk 670,- 0,35 kg Sárgarépa 310,- 0,30 kg Petrezselyemgyökér 740,- 0,20 kg Zellergumó 510,- 0,05 kg Vöröshagyma 200,- 0,04 kg Só 80,- 0,002 kg Egész bors 3000,- 0,02 kg Paradicsompüré 1200,- 0,15 kg Gomba 450,- 0,20 kg Zöldborsó 420,- 0,30 kg Kelvirág 300,- 1 csomó Petrezselyemzöld 80 Ft/cs Nyersanyagérték összesen 2512,5 108,5 222,- 102,- 10,- 3,2 6,- 24,- 67,5 84,- 90,- 80,- 3309,7 30

32 2. Számítsd ki a Báránypörkölt nyersanyagértékét! Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft 1,8 kg Bárány apróhús 1300,- 2340,- 0,15 kg Zsír 250,- 37,5 0,2 kg Vöröshagyma 200,- 40,- 0,02 kg Fűszerpaprika 4000,- 80,- 0,03 kg Só 80,- 2,4 0,25 kg Zöldpaprika 320,- 80,- 0,12 kg Paradicsom 400,- 48,- Nyersanyagérték összesen 2627,9 31

33 8. óra Az óra menete: Órai adminisztráció. Az előző óra házi feladatának ellenőrzése, megbeszélése. Az óra céljának kitűzése: Ismétlés, melynek keretében minden tanuló összeállít egy három fogásos menüt kedvenc ételeiből és elkészíti annak kalkulációját. (A házi feladat mintája alapján.) Képlet felelevenítése, az anyaghányad helyes arányainak behatárolása. Önálló feladatmegoldás. Az órai munka ellenőrzése során minden tanuló felolvassa az általa becsült anyaghányadot, melynek helyességét a csoport közösen vitatja meg. - A nyersanyagérték számításának helyessége párokban, kooperatív módszerrel történik. 32

34 Családom vasárnapi menüje Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft Nyersanyagérték összesen 33

Számtani alapok. - Alapmőveletek, anyaghányad számítás - Mértékegység-átváltások - Százalékszámítás - Átlagszámítás, súlyozott átlag TÉMAKÖR TARTALMA

Számtani alapok. - Alapmőveletek, anyaghányad számítás - Mértékegység-átváltások - Százalékszámítás - Átlagszámítás, súlyozott átlag TÉMAKÖR TARTALMA Számtani alapok TÉMAKÖR TARTALMA - Alapmőveletek, anyaghányad számítás - Mértékegység-átváltások - Százalékszámítás - Átlagszámítás, súlyozott átlag ALAPMŐVELETEK A matematikai alapmőveletek az összeadás

Részletesebben

MUNKAANYAG. Kiss Irén. Ételkészítési műveletek, veszteségek elszámolása. A követelménymodul megnevezése: Ügyviteli tevékenységek végzése

MUNKAANYAG. Kiss Irén. Ételkészítési műveletek, veszteségek elszámolása. A követelménymodul megnevezése: Ügyviteli tevékenységek végzése Kiss Irén Ételkészítési műveletek, veszteségek elszámolása A követelménymodul megnevezése: Ügyviteli tevékenységek végzése A követelménymodul száma: 1429-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja:

Részletesebben

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős 52 811 02 0100 31 02 Vendéglátó eladó Vendéglős

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős 52 811 02 0100 31 02 Vendéglátó eladó Vendéglős A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

b) Állapítsa meg a raktár leltáreredményét a következő adatok alapján, értékelje a kapott eredményt!

b) Állapítsa meg a raktár leltáreredményét a következő adatok alapján, értékelje a kapott eredményt! 1464-06 ELŐKÉSZÍTÉS 1464-06/1 GAZDÁLKODÁSI SZÁMÍTÁSOK, VESZTESÉGSZÁMÍTÁS, KAPACITÁSSZÁMÍTÁS 1. a) Ön egy vendéglő vezetője. Kérem, mutassa be, hogy üzletében az árubeszerzéskor milyen források állnak rendelkezésére,

Részletesebben

A kalkuláció olyan gazdasági számítás, melynek során a termékkel kapcsolatos költségek számbavételével történik az eladási ár meghatározása.

A kalkuláció olyan gazdasági számítás, melynek során a termékkel kapcsolatos költségek számbavételével történik az eladási ár meghatározása. Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás

Részletesebben

A kompetencia alapú matematika oktatás. tanmenete a 9. osztályban. Készítette Maitz Csaba

A kompetencia alapú matematika oktatás. tanmenete a 9. osztályban. Készítette Maitz Csaba A kompetencia alapú matematika oktatás tanmenete a 9. osztályban Készítette Maitz Csaba Szerkesztési feladatok 1. Síkgeometriai alapfogalmak 2. Egyszerűbb rajzok, szerkesztések körző, vonalzó használata

Részletesebben

MUNKAANYAG. Kiss Irén. Készletnyilvántartás, készletmozgások. A követelménymodul megnevezése: Előkészítés

MUNKAANYAG. Kiss Irén. Készletnyilvántartás, készletmozgások. A követelménymodul megnevezése: Előkészítés Kiss Irén Készletnyilvántartás, készletmozgások A követelménymodul megnevezése: Előkészítés A követelménymodul száma: 1464-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-004-30 VESZTESÉG ÉS AZ

Részletesebben

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Vendéglátó üzletek elszámoltatása: A vendéglátásban az elszámoltatás munkaterületenként történik: RAKTÁR elszámoltatása

Vendéglátó üzletek elszámoltatása: A vendéglátásban az elszámoltatás munkaterületenként történik: RAKTÁR elszámoltatása Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás

Részletesebben

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Szóbeli 1428-06/1. Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Szóbeli 1464-06/2. Előkészítés Szóbeli

J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Szóbeli 1428-06/1. Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Szóbeli 1464-06/2. Előkészítés Szóbeli J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Ügyviteli tevékenységek végzése Szóbeli 1428-06/1. Biztonságvédelmi és minőség-biztosítási feladatok végzése Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Gazdálkodási számítások,

Részletesebben

Segítünk egymásnak. A matematika nem játék? 2. ÉVFOLYAM É N É S A M Á S I K. Készítette: Lissai Katalin

Segítünk egymásnak. A matematika nem játék? 2. ÉVFOLYAM É N É S A M Á S I K. Készítette: Lissai Katalin SZKb_102_06 Segítünk egymásnak A matematika nem játék? É N É S A M Á S I K Készítette: Lissai Katalin SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK 2. ÉVFOLYAM tanári SEGÍTÜNK EGYMÁSNAK 53 MODULVÁZLAT

Részletesebben

KÜLÖNÖS KÖZZÉTÉTELI LISTA DEBRECENI TAGINTÉZMÉNY 1. Pedagógusok:

KÜLÖNÖS KÖZZÉTÉTELI LISTA DEBRECENI TAGINTÉZMÉNY 1. Pedagógusok: Igazgató Igazgató helyettesek Egyéb vezető Szakos tanítást végző Szakmai gyakorlati oktatást végző Összesen KÜLÖNÖS KÖZZÉTÉTELI LISTA DEBRECENI TAGINTÉZMÉNY 1. Pedagógusok: 40 fő pedagógusból: 37 fő egyetemi

Részletesebben

KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör

KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör Nyíregyházi Szakképzési Centrum 4400 Nyíregyháza, Dugonics utca 10-12. Tel.: 42/512-371 OM azonosító: 203045 E-mail: nyirszc@gmail.com Honlap: www.nyiregyhaziszc.hu KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör A

Részletesebben

Felnőttképzés iskolánkban

Felnőttképzés iskolánkban Felnőttképzés iskolánkban Szeretnél piacképes szakmát tanulni, esetleg szakmát váltani? Esetleg nem nyertél felvételt nappali rendszerű képzésre? Nem kell feladni álmaidat, jelentkezz tanfolyamainkra,

Részletesebben

Felvételi tájékoztató 2010/2011-es tanév

Felvételi tájékoztató 2010/2011-es tanév Sipkay Barna Kereskedelmi, Vendéglátóipari, Idegenforgalmi Középiskola, Szakiskola és Kollégium 4400 Nyíregyháza, Krúdy Gy.u.32. Telefon: (42) 445-332 Fax: (42) 447-545 E-mail: sipkay@chello.hu http://www.sipkay.hu

Részletesebben

Miskolci Tagintézmény Szent Benedek Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium

Miskolci Tagintézmény Szent Benedek Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium Miskolci Tagintézmény Szent Benedek Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium JELENTKEZÉS Iskolánkról: A Bencés Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium Miskolci Tagintézménye 2009. szeptember 1-jén nyitotta

Részletesebben

A (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM

A (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítéselágazás, részszakképesítés,

Részletesebben

Jegyzőkönyv. bemutató óra értékelése

Jegyzőkönyv. bemutató óra értékelése Jegyzőkönyv Tárgy: Készült: bemutató óra értékelése 2013. 11. 26.-én a vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoport (szakács) üléséről 12-es tanterem Jelen van: 1. Bajnainé Vizsnyiczki Ildikó munkacsoport

Részletesebben

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör

KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör Nyíregyházi Szakképzési Centrum 4400 Nyíregyháza, Dugonics utca 10-12. Tel.: 42/512-371 OM azonosító: 203045 E-mail: nyirszc@gmail.com Honlap: www.nyiregyhaziszc.hu KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör A

Részletesebben

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

A 198. sorszámú Szakács megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2.

A 198. sorszámú Szakács megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2. A 198. sorszámú Szakács megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 811 04 1.2. Szakképesítés megnevezése:

Részletesebben

MŰVELTSÉGTERÜLET OKTATÁSA TANTÁRGYI BONTÁS NÉLKÜL AZ ILLYÉS GYULA ÁLTALÁNOS ISKOLA 5. A OSZTÁLYÁBAN

MŰVELTSÉGTERÜLET OKTATÁSA TANTÁRGYI BONTÁS NÉLKÜL AZ ILLYÉS GYULA ÁLTALÁNOS ISKOLA 5. A OSZTÁLYÁBAN MŰVELTSÉGTERÜLET OKTATÁSA TANTÁRGYI BONTÁS NÉLKÜL AZ ILLYÉS GYULA ÁLTALÁNOS ISKOLA 5. A OSZTÁLYÁBAN Készítette: Adorjánné Tihanyi Rita Innováció fő célja: A magyar irodalom és nyelvtan tantárgyak oktatása

Részletesebben

Az oktatási helyszín jellege: tanműhely, egyéni vállalkozó/gazdálkodó szervezet

Az oktatási helyszín jellege: tanműhely, egyéni vállalkozó/gazdálkodó szervezet Ételkészítési gyakorlatok A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként: Az elméletigényes gyakorlati órák a tanár szempontjából elméletnek, a tanuló szempontjából gyakorlatnak számítanak, tehát

Részletesebben

K ü l ö n ö s k ö z z é t é t e l i l i s t a

K ü l ö n ö s k ö z z é t é t e l i l i s t a Szent Mihály Görögkatolikus Általános Iskola OM azonosító: 201584 4254 Nyíradony, Árpád tér 10. K ü l ö n ö s k ö z z é t é t e l i l i s t a 10. számú melléklet a 11/1994. (VI.8.) MKM rendelet és a 32/2008

Részletesebben

Felvételi tájékoztató OM azonosító: 203052 Szegedi Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Szakképző Iskolája Tanulmányi területek Szakgimnázium 530 (kód)

Felvételi tájékoztató OM azonosító: 203052 Szegedi Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Szakképző Iskolája Tanulmányi területek Szakgimnázium 530 (kód) Felvételi tájékoztató OM azonosító: 203052 Szegedi Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Szakképző Iskolája Tanulmányi területek Szakgimnázium 530 (kód) turisztikai szakközépiskolai osztály 531 (kód) vendéglátó

Részletesebben

Mérk-Vállaj Általános Művelődési Központ. 4352 Mérk Béke utca 19. Tel/fax: 44/554-044. E-mail: merkiskola@gmail.com TÁMOP 3.1.4.

Mérk-Vállaj Általános Művelődési Központ. 4352 Mérk Béke utca 19. Tel/fax: 44/554-044. E-mail: merkiskola@gmail.com TÁMOP 3.1.4. Mérk-Vállaj Általános Művelődési Központ 4352 Mérk Béke utca 9. Tel/fax: 44/554-044 E-mail: merkiskola@gmail.com TÁMOP 3..4./08/2-2009-027 Tisztelt Érdeklődőink! Szeretnénk rövid tájékoztatást adni iskolánk

Részletesebben

Matematikaóra-tervezet

Matematikaóra-tervezet Matematikaóra-tervezet "Mondd el és elfelejtem; Mutasd meg és megjegyzem; Engedd, hogy csináljam és megértem." (Kung Fu-Ce) Készítette: Horváth Judit Osztály: 3. osztály (év vége) Tantárgy: matematika

Részletesebben

6. feladat: Állapítsa,eg a vendéglátó üzlet leltáreredményét az alábbi adatok ismeretében:

6. feladat: Állapítsa,eg a vendéglátó üzlet leltáreredményét az alábbi adatok ismeretében: Feladatok az értékesítés elszámoltatására: A következő példáknál 20%-os ÁFA kulccsal számoljon! 1. feladat: Számoltassuk el az üzletet és állapítsuk meg a leltáreredményt az alábbi adatok alapján: 65 E

Részletesebben

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET. 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem modul

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET. 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem modul Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET a 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem modul általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem tantárgyból a TÁMOP-2.2.5.A-12/1-2012-0038

Részletesebben

I. ADATLAP - A program általános tartalma. 2.1 Általános képzés 2.2 Nyelvi képzés 2.3 Szakmai képzés X

I. ADATLAP - A program általános tartalma. 2.1 Általános képzés 2.2 Nyelvi képzés 2.3 Szakmai képzés X I. ADATLAP - A program általános tartalma 1. A program megnevezése 1.1. Ruhaipari technikus OKJ-s program esetén 1.2. OKJ száma is 54 542 01 0010 54 02 2. A program besorolása Csak egy terület jelölhető

Részletesebben

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre i napló a 20 /20. tanévre Szakács szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 04 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és értékelése

Részletesebben

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET a 10048-12 Ételkészítés alapjai modul Alapkészítmények 2 Munkaszervezési alapok elemekből a TÁMOP-2.2.5.A-12/1-2012-0038

Részletesebben

33 811 01 0000 00 00 Cukrász Cukrász

33 811 01 0000 00 00 Cukrász Cukrász A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

OM azonosító: 201573 GIMNÁZIUMI OSZTÁLYOK. angol, német, Emelt óraszámban angol nyelv oktatása. 20

OM azonosító: 201573 GIMNÁZIUMI OSZTÁLYOK. angol, német, Emelt óraszámban angol nyelv oktatása. 20 Az iskola neve: Bercsényi Miklós Katolikus Gimnázium és Kollégium, Általános Iskola, Óvoda Címe: 5200 Törökszentmiklós, Almásy út 1. Telefon/fax: 06-56/390-002 E-mail: tmbercsenyi@gmail.com Igazgató: Kocsis

Részletesebben

www.corvin.hiszk.hu Intézményvezető neve, Hegedűs Zoltán hegeduszoltan@hiszk.hu Pályaválasztási felelős Mucsiné Csorba Gyöngyi

www.corvin.hiszk.hu Intézményvezető neve, Hegedűs Zoltán hegeduszoltan@hiszk.hu Pályaválasztási felelős Mucsiné Csorba Gyöngyi HÓDMEZŐVÁSÁRHELYI SZAKKÉPZŐ ISKOLA CORVIN MÁTYÁS TAGINTÉZMÉNYE OM azonosító száma: 029768 Cím: 68 Hódmezővásárhely, Városház u. 1. Telefonszám: 06-62-242-011 Fax: 06-62-241-806 E-mail: corvin@hiszk.hu

Részletesebben

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Százalék, ötvözet, keverék számolás

Százalék, ötvözet, keverék számolás Százalék, ötvözet, keverék számolás 1) Egy pár cipő ára 270 Lei. Mivel nagyon fogyott, megemelték az árát 20%-kal. De így már nem fogyott annyira és úgy döntöttek, hogy leszállítják az árát 20%-kal. Mennyi

Részletesebben

A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként:

A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként: Ételkészítési ismeretek A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként: Az elméletigényes gyakorlati órák a tanár szempontjából elméletnek, a tanuló szempontjából gyakorlatnak számítanak, tehát

Részletesebben

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

SZKB101_06 SZKB_101_06. Kippkopp és Tipptopp. Egyedül nem jó. A modul szerzõje: Iván Márta SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK

SZKB101_06 SZKB_101_06. Kippkopp és Tipptopp. Egyedül nem jó. A modul szerzõje: Iván Márta SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK Kippkopp és Tipptopp Egyedül nem jó SZKB101_06 SZKB_101_06 Kippkopp és Tipptopp Én és a MÁSIK modul szerzõje: Iván Márta SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK 1. ÉVFOLYM 64 Szociális, életviteli

Részletesebben

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítésekhez, a 41/2013. (V. 28.) VM rendelettel kiadott szakmai és vizsgáztatási

Részletesebben

SEGÍTŐ SZOLGÁLATOK, SEGÍTŐ SZAKEMBEREK

SEGÍTŐ SZOLGÁLATOK, SEGÍTŐ SZAKEMBEREK POLGÁR A DEMOKRÁCIÁBAN SEGÍTŐ SZOLGÁLATOK, SEGÍTŐ SZAKEMBEREK Készítette: Sallai Éva SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIA 8. ÉVFOLYAM SZKA208_48 612 SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK

Részletesebben

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (25/2014 (VIII.26) NGM rendelet által módosított szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (25/2014 (VIII.26) NGM rendelet által módosított szakmai és vizsgakövetelménye alapján. A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (25/2014 (VIII.26) NGM rendelet által módosított szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése 35 811 02 Vendéglátó-üzletvezető

Részletesebben

OKTATOTT IDEGEN NYELV

OKTATOTT IDEGEN NYELV Az iskola neve: Bercsényi Miklós Katolikus Gimnázium és Kollégium, Általános Iskola, Óvoda Címe: 5200 Törökszentmiklós, Almásy út 1. Telefon/fax: 06-56/390-002 E-mail: tmbercsenyi@gmail.com Igazgató: Kocsis

Részletesebben

I N T É Z K E D É S I T E R V MECSEKALJAI ÁLTALÁNOS ISKOLA JURISICS UTCAI ÁLTALÁNOS ISKOLÁJA PÉCS, 2015. MÁRCIUS 18. KÉSZÍTETTE:

I N T É Z K E D É S I T E R V MECSEKALJAI ÁLTALÁNOS ISKOLA JURISICS UTCAI ÁLTALÁNOS ISKOLÁJA PÉCS, 2015. MÁRCIUS 18. KÉSZÍTETTE: IKT.SZ.: 34 78 / 28 1 / 2015. O R S Z Á G O S K O M P E T E N C I A M É R É S I N T É Z K E D É S I T E R V MECSEKALJAI ÁLTALÁNOS ISKOLA JURISICS UTCAI ÁLTALÁNOS ISKOLÁJA PÉCS, 2015. MÁRCIUS 18. KÉSZÍTETTE:

Részletesebben

Jendrassik Venesz Középiskola és Szakiskola. 8200 Veszprém, Március 15. u. 5. Tel.: 88/567-430 Fax: 88/567-431

Jendrassik Venesz Középiskola és Szakiskola. 8200 Veszprém, Március 15. u. 5. Tel.: 88/567-430 Fax: 88/567-431 Jendrassik Venesz Középiskola és Szakiskola 8200 Veszprém, Március 15. u. 5. Tel.: 88/567-430 Fax: 88/567-431 Iskolánk 2008-ban elnyerte a Kereskedelmi,Vendéglátó és Idegenforgalmi Iskolák Országos Szövetsége

Részletesebben

ÖLTÖZKÖDÉS, ÉVSZAKOK. Német nyelvi projekt 9.g osztály 1. nyelvi csoport. Készítette: Létainé Sigulinszky Zsuzsanna

ÖLTÖZKÖDÉS, ÉVSZAKOK. Német nyelvi projekt 9.g osztály 1. nyelvi csoport. Készítette: Létainé Sigulinszky Zsuzsanna ÖLTÖZKÖDÉS, ÉVSZAKOK Német nyelvi projekt 9.g osztály 1. nyelvi csoport Készítette: Létainé Sigulinszky Zsuzsanna Intézmény: Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Nagy László Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégium,

Részletesebben

KÉPZÉSEINK. Kinek ajánljuk? Miért jó? Miért éppen mi?

KÉPZÉSEINK. Kinek ajánljuk? Miért jó? Miért éppen mi? KÉPZÉSEINK Kiknek ajánljuk képzéseinket: Kinek ajánljuk? Miért jó? Miért éppen mi? Szakközépiskola Azoknak, akik érettségi vizsgát szeretnének tenni és a szakmacsoportba tartozó valamelyik szakképesítést

Részletesebben

SZKA_101_29 Barátaink az állatok. A modul szerzõje: Kurucz Lászlóné. Én és a világ SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK 1.

SZKA_101_29 Barátaink az állatok. A modul szerzõje: Kurucz Lászlóné. Én és a világ SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK 1. SZKA_101_29 Barátaink az állatok Én és a világ A modul szerzõje: Kurucz Lászlóné SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK 1. ÉVFOLYAM 298 Szociális, életviteli és környezeti kompetenciák tanári

Részletesebben

33 811 03 0001 33 01 Diétás szakács Szakács

33 811 03 0001 33 01 Diétás szakács Szakács A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

INNOVÁCIÓ: IKT módszerekkel

INNOVÁCIÓ: IKT módszerekkel INNOVÁCIÓ: IKT módszerekkel segített matematikaoktatás 5.osztályban Készítette: Béleczki Gábor Kompetencia alapú oktatás, egyenlő hozzáférés Hódmezővásárhely Megyei Jogú Város közoktatási intézményeiben

Részletesebben

MÉRTÉKKEL MÉRJ, ÉRTÉKKEL ÉRTÉKELJ!

MÉRTÉKKEL MÉRJ, ÉRTÉKKEL ÉRTÉKELJ! P O L G Á R D E M O K R Á C I Á B N MÉRTÉKKEL MÉRJ, ÉRTÉKKEL ÉRTÉKELJ! ZSIBVÁSÁR FIZIKÓRÁN Készítette: Bányai László SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK 7. ÉVFOLYM SZK_207_08 92 SZOCIÁLIS,

Részletesebben

TANTÁRGYI FEJLESZTÉSEK

TANTÁRGYI FEJLESZTÉSEK TANTÁRGYI FEJLESZTÉSEK Tantárgyi fejlesztések Ha fölgyújtjuk a gyermekben a veleszületett szikrát, azzal mindig olyan magaslatok felé nyitunk utat, amilyenekről álmodni sem mertünk volna. Kristine Barnett

Részletesebben

Projekt címe: Az új szakképzés bevezetése a Keményben. Projekt azonosítószáma: TÁMOP-2.2.5.B-12/1-2012-0052

Projekt címe: Az új szakképzés bevezetése a Keményben. Projekt azonosítószáma: TÁMOP-2.2.5.B-12/1-2012-0052 Projekt címe: Az új szakképzés bevezetése a Keményben Projekt azonosítószáma: TÁMOP-2.2.5.B-12/1-2012-0052 A tantárgy modulja: 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság A tantárgy címe: Munkahelyi egészség

Részletesebben

Mintafeladatsor Matematikaverseny ált. iskola 7-8.osztályosainak Bajza József Gimnázium és Szakközépiskola, Hatvan

Mintafeladatsor Matematikaverseny ált. iskola 7-8.osztályosainak Bajza József Gimnázium és Szakközépiskola, Hatvan Mintafeladatsor Matematikaverseny ált. iskola 7-8.osztályosainak Bajza József Gimnázium és Szakközépiskola, Hatvan TOLLAL DOLGOZZ, SZÁMOLÓGÉPET NEM HASZNÁLHATSZ, A LAPRA SZÁMOLJ! 1. A következő ábrán egy

Részletesebben

Óravázlat Matematika. 1. osztály

Óravázlat Matematika. 1. osztály Óravázlat Matematika 1. osztály Készítette: Dr. Jandóné Bapka Katalin Az óra anyaga: Számok kapcsolatai, számpárok válogatása kapcsolataik szerint Osztály: 1. osztály Készség-és képességfejlesztés: - Megfigyelőképesség

Részletesebben

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 1 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: 1/5 ME-2.1.(1) 2013. 09. 06. Fájlnév: PINCER_gyakorlat_3_evesnek 10 K_évfolyam(2013_2014) (az

Részletesebben

szka102_10 É N É S A V I L Á G Készítette: Kovácsné Vojnovics Éva Solymos Éva SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK A 2.

szka102_10 É N É S A V I L Á G Készítette: Kovácsné Vojnovics Éva Solymos Éva SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK A 2. szka102_10 É N É S A V I L Á G Iskolaorvosnál és iskolafogászaton Készítette: Kovácsné Vojnovics Éva Solymos Éva SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK A 2. ÉVFOLYAM 104 Szociális, életviteli

Részletesebben

Környezetünk védelmében: A környezetbarát energiaforrások

Környezetünk védelmében: A környezetbarát energiaforrások Környezetünk védelmében: A környezetbarát az intézmény saját innovációjaként TÁMOP-3.1.4-08/2-2008-0010 Kompetencia alapú oktatás bevezetése a Piarista Rend három oktatási intézményében PIARISTA ÁLTALÁNOS

Részletesebben

Modul címe: Szent Iván éj

Modul címe: Szent Iván éj TÁMOP-3.1.4-08/2-2009-0207 pályázat Moduláris program megszervezése EZ AZ ÉJSZAKA MÁS MINT A TÖBBI.. Modul címe: Szent Iván éj Készítette: Kiss Tamás MODUL LEÍRÁS Ajánlott korosztály Ajánlott időkeret:

Részletesebben

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítéshez, a 41/2013. (V. 28.) VM rendelettel kiadott szakmai és vizsgáztatási

Részletesebben

Tárgy: Központi Gyermekélelmezési Konyha 2015. évi szolgáltatási díjának megállapítása Mell.: 1 db

Tárgy: Központi Gyermekélelmezési Konyha 2015. évi szolgáltatási díjának megállapítása Mell.: 1 db Szentes Város Polgármesterétől 6600 Szentes, Kossuth tér 6. Ikt.sz.: Témafelelős: Kovács Györgyné Tárgy: Központi Gyermekélelmezési Konyha 2015. évi szolgáltatási díjának megállapítása Mell.: 1 db Szentes

Részletesebben

KÖSZÖNTJÜK A PÁLYAVÁLASZTÁSI SZÜLŐI ÉRTEKEZLET RÉSZTVEVŐIT! Nyíregyháza, 2011. november 15.

KÖSZÖNTJÜK A PÁLYAVÁLASZTÁSI SZÜLŐI ÉRTEKEZLET RÉSZTVEVŐIT! Nyíregyháza, 2011. november 15. KÖSZÖNTJÜK A PÁLYAVÁLASZTÁSI SZÜLŐI ÉRTEKEZLET RÉSZTVEVŐIT! Nyíregyháza, 0. november 5. Új kép SZAKMACSOPORTOK ISKOLÁNKBAN Szakközépiskolai tagozat Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció szakmacsoport

Részletesebben

VIK Középiskola és Szakiskola 1078 Budapest, Hernád u. 3. OM035566

VIK Középiskola és Szakiskola 1078 Budapest, Hernád u. 3. OM035566 VIK Középiskola és Szakiskola 1078 Budapest, Hernád u. 3. OM035566 Tájékoztató a szakmai vizsgáról és a szakképesítés vizsgáztatási követelményeiről A szakképesítés azonosító száma: 52 811 02 0000 00 00

Részletesebben

- 1 - - tantermek - folyosó. Személy, tantárgy: Tevékenységek: Fejlesztett készségek: Munkaformák: Produktum Matematika

- 1 - - tantermek - folyosó. Személy, tantárgy: Tevékenységek: Fejlesztett készségek: Munkaformák: Produktum Matematika 6. osztály - 1 - Étkezés, egészséges táplálkozás Az innováció közvetlen célja táplálkozás témakörének bemutatása különböző tantárgyak bevonásával, minél szélesebb körű megismerése volt. Fejleszteni kívánt

Részletesebben

1. A pedagógusok iskolai végzettsége hozzárendelve a helyi tanterv tantárgyfelosztásához: A nevelő szakképzettsége / végzettsége.

1. A pedagógusok iskolai végzettsége hozzárendelve a helyi tanterv tantárgyfelosztásához: A nevelő szakképzettsége / végzettsége. Közzétételi lista A 229/2012. (VIII. 28.) Korm. rendelet 23. - a értelmében az Őcsényi Perczel Mór Általános Iskola az alábbi adatokat, információkat honlapunkon is közzé tesszük: 1. A pedagógusok iskolai

Részletesebben

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET. 10045-12 Gazdálkodás modul. Vendéglátó gazdálkodás tantárgyból a

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET. 10045-12 Gazdálkodás modul. Vendéglátó gazdálkodás tantárgyból a Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET a 10045-12 Gazdálkodás modul Vendéglátó gazdálkodás tantárgyból a TÁMOP-2.2.5.A-12/1-2012-0038 Leleményesen, élményekkel,

Részletesebben

1. A pedagógusok iskolai végzettsége hozzárendelve a helyi tanterv tantárgyfelosztásához:

1. A pedagógusok iskolai végzettsége hozzárendelve a helyi tanterv tantárgyfelosztásához: Közzétételi lista A 229/2012. (VIII. 28.) Korm. rendelet 23. - a értelmében az Őcsényi Perczel Mór Általános Iskola az alábbi adatokat, információkat honlapunkon is közzé tesszük: 1. A pedagógusok iskolai

Részletesebben

A 2016/2017. tanévben induló osztályok:

A 2016/2017. tanévben induló osztályok: Budapesti Gazdasági Szakképzési Centrum BÉKÉSY GYÖRGY SZAKKÖZÉPISKOLÁJA 1174 Budapest, Széchenyi u. 9-11. Telefon: +36-1-256-16-73 +36-1-257-00-32 OM azonosító: 203061 Telephely kód: 002 Nyitott kapuk

Részletesebben

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Radiográfus szakképesítés. 2424-06 A képalkotás folyamata és eszközei modul 1. vizsgafeladat. 2010. október 06.

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Radiográfus szakképesítés. 2424-06 A képalkotás folyamata és eszközei modul 1. vizsgafeladat. 2010. október 06. Nemzeti Erőforrás Minisztérium Korlátozott terjesztésű! Érvényességi idő: az írásbeli vizsgatevékenység befejezésének időpontjáig A minősítő neve: Vízvári László A minősítő beosztása: főigazgató JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI

Részletesebben

SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIA. Modul az Alapfokú Művészetoktatási Intézmények számára Zeneművészet tanszak (8-14.

SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIA. Modul az Alapfokú Művészetoktatási Intézmények számára Zeneművészet tanszak (8-14. TÁMOP 3.1.4 08/2 2008-0085 Kompetencia alapú oktatás, egyenlő hozzáférés Innovatív intézményekben HAMMIDO Alapfokú Művészetoktatási Intézmény (6722 Szeged, Kossuth L. sgt. 23.) SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS

Részletesebben

KISPESTI DEÁK FERENC GIMNÁZIUM

KISPESTI DEÁK FERENC GIMNÁZIUM KISPESTI DEÁK FERENC GIMNÁZIUM 1192 Budapest, Gutenberg krt. 6. Tel: 347-9040 Fax: 347-9046 honlap: deak.kispest.hu e-mail: gimnazium@deak.kispest.hu kdfg19@gmail.com Célkitűzésünk, hogy a törvény adta

Részletesebben

Polgár Judit Sakk Alapítvány SAKKPALOTA Program: Tehetségfejlesztő Sakk kerettanterv - NAT

Polgár Judit Sakk Alapítvány SAKKPALOTA Program: Tehetségfejlesztő Sakk kerettanterv - NAT Pedagógiai program módosítása Helyi tanterv 63. oldal 1. 2. 64.oldal 3. Az alábbiakkal egészül ki ( kiegészítés aláhúzással különül el ) 1. Iskolánk helyi tanterve az emberi erőforrások minisztere által

Részletesebben

Pedagógusok felkészítése a tanulási képességek eredményes mozgósítására. Balassagyarmat, 2014.szeptember Lerchné Forgács Marianna

Pedagógusok felkészítése a tanulási képességek eredményes mozgósítására. Balassagyarmat, 2014.szeptember Lerchné Forgács Marianna Pedagógusok felkészítése a tanulási képességek eredményes mozgósítására Balassagyarmat, 2014.szeptember Lerchné Forgács Marianna Továbbképzés célja A pedagógusok ismerjék meg (elevenítsék fel) : Bővítsék

Részletesebben

A százalékszámítás 620 15 15 620 620 0,15 93 100 100 93 93 100 93 : 0,15 620 15 15 100

A százalékszámítás 620 15 15 620 620 0,15 93 100 100 93 93 100 93 : 0,15 620 15 15 100 A százalékszámítás A következő alapfeladatokkal találkozhatsz: 1. Mennyi a 620-nak a 15%-a? 100 % 620 1% 620:100 = 6,2 15% 15 6,2 = 93 Vedd észre! Ahány százalék, annyi századrész! 620 15 15 620 620 0,15

Részletesebben

Óravázlat. Tantárgy: Marketing Évfolyam: 11. évfolyam Témakör: Célpiaci marketing Piacszegmentálás Tanár: Szemerédi Orsolya

Óravázlat. Tantárgy: Marketing Évfolyam: 11. évfolyam Témakör: Célpiaci marketing Piacszegmentálás Tanár: Szemerédi Orsolya Óravázlat Tantárgy: Marketing Évfolyam: 11. évfolyam Témakör: Célpiaci marketing Piacszegmentálás Tanár: Szemerédi Orsolya A tananyag rövid bemutatása A piacszegmentálás a középiskolai tananyag része a

Részletesebben

A tanulmányi munka értékelése. 1.1. Az iskolai beszámoltatás, az ismeretek számonkérésének követelményei és formái

A tanulmányi munka értékelése. 1.1. Az iskolai beszámoltatás, az ismeretek számonkérésének követelményei és formái A tanulmányi munka értékelése 1.1. Az iskolai beszámoltatás, az ismeretek számonkérésének követelményei és formái A pedagógus a tanuló teljesítményét, előmenetelét tanítási év közben rendszeresen érdemjeggyel

Részletesebben

Árképzés. Árképzés. Bruttó ár = nettó ár + ÁFA. Bruttó ár = nettó ár x ((1 + (ÁFA% / 100))

Árképzés. Árképzés. Bruttó ár = nettó ár + ÁFA. Bruttó ár = nettó ár x ((1 + (ÁFA% / 100)) Árképzés TÉMAKÖR TARTALMA - Ár, árképzés - Nettó ár, bruttó ár, ÁFA - Árképzés módszerei - Színvonal mutatók - Kalkuláció - Ételek, italok, szolgáltatások árképzése Ár, árképzés Az ár a termékek és szolgáltatások

Részletesebben

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

FELVÉTELI TÁJÉKOZTATÓ. a 2016/2017-es tanévre

FELVÉTELI TÁJÉKOZTATÓ. a 2016/2017-es tanévre FELVÉTELI TÁJÉKOZTATÓ a 2016/2017-es tanévre 2 Beköszöntő helyett Választani mindig nehéz, hiszen a döntéssel, miközben új utak nyílnak, mások lezárulnak. Különösen nehéz ismeretek hiányában felelősségteljesen

Részletesebben

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Gyógyszertári asszisztens szakképesítés. 2399-06 Gyógyszertári asszisztens adminisztratív és ügyviteli feladatai modul

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Gyógyszertári asszisztens szakképesítés. 2399-06 Gyógyszertári asszisztens adminisztratív és ügyviteli feladatai modul Emberi Erőforrások Minisztériuma Korlátozott terjesztésű! Érvényességi idő: az írásbeli vizsgatevékenység befejezésének időpontjáig A minősítő neve: Rauh Edit A minősítő beosztása: mb. főigazgató-helyettes

Részletesebben

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Mérések szabványos egységekkel

Mérések szabványos egységekkel MENNYISÉGEK, ECSLÉS, MÉRÉS Mérések szabványos egységekkel 5.2 Alapfeladat Mérések szabványos egységekkel 2. feladatcsomag a szabványos egységek ismeretének mélyítése mérések gyakorlása a megismert szabványos

Részletesebben

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Az Irinyi János Gimnázium, Szakközép- és Szakiskola szakképzése 2012/2013. tanév

Az Irinyi János Gimnázium, Szakközép- és Szakiskola szakképzése 2012/2013. tanév Az Irinyi János Gimnázium, Szakközép- és Szakiskola szakképzése 2012/2013. tanév Tisztelt Szülők! Kedves Tanulók! Iskolánk szakmai képzésének minél jobb megismerését segítjük tájékoztatónk megjelentetésével.

Részletesebben

Feladat Felelős Határidő Partner 1. A pedagógusok tájékoztatása a PISA mérés hátteréről, A PISA mérés

Feladat Felelős Határidő Partner 1. A pedagógusok tájékoztatása a PISA mérés hátteréről, A PISA mérés 4. MEGVALÓSÍTÁSI TERV 4.1. OKM matematika 6. és 8. évfolyam Feltárt probléma A 6. és 8. évfolyamos tanulók OKM matematika teljesítménye szignifikánsan az országos átlag alatt van. Elérendő cél Az Országos

Részletesebben

Empátia mások. mondanivalójának megértése 5. ÉVFOLYAM. A modul szerzõi: Andóczi Balogh Éva Palánkainé Sebők Zsuzsanna SZKB_105_03

Empátia mások. mondanivalójának megértése 5. ÉVFOLYAM. A modul szerzõi: Andóczi Balogh Éva Palánkainé Sebők Zsuzsanna SZKB_105_03 SZKB_105_03 Titkok a Titkok Kamrájából 1. Én és a MÁSIK mások helyzetének, érzelmeinek, rejtett mondanivalójának megértése modul szerzõi: ndóczi Balogh Éva Palánkainé Sebők Zsuzsanna SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI

Részletesebben

A felmérési egység kódja:

A felmérési egység kódja: A felmérési egység lajstromszáma: 0056 ÚMFT Programiroda A felmérési egység adatai A felmérési egység kódja: A kódrészletek jelentése: Iterköz//30/Rea//Ált Informatika közös szakképesítés-csoportban, a

Részletesebben

1. Leltár. Leltár: Leltározás:

1. Leltár. Leltár: Leltározás: Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás

Részletesebben

ÍRÁSBELI FELADAT MEGOLDÁSA

ÍRÁSBELI FELADAT MEGOLDÁSA 31 341 01 0010 31 03-2012 MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA Szakma Kiváló Tanulója Verseny Elődöntő ÍRÁSBELI FELADAT MEGOLDÁSA Szakképesítés: 31 341 01 0010 31 03 Modulok: 0004-06 Az áruforgalom lebonyolítása

Részletesebben

Vállalkozások pénzügyei

Vállalkozások pénzügyei Vállalkozások pénzügyei Készítette: Hutfleszné Horváth Katalin A Vállalkozások pénzügyei almodul egyik meghatározó területe a kalkulációs ismeretek. Az alábbiakat mindenekelıtt a tervezés szempontjából

Részletesebben

100% = 100 pont A VIZSGAFELADAT MEGOLDÁSÁRA JAVASOLT %-OS EREDMÉNY: EBBEN A VIZSGARÉSZBEN A VIZSGAFELADAT ARÁNYA 30%.

100% = 100 pont A VIZSGAFELADAT MEGOLDÁSÁRA JAVASOLT %-OS EREDMÉNY: EBBEN A VIZSGARÉSZBEN A VIZSGAFELADAT ARÁNYA 30%. A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM 708875MK/HU Érvényességi idő: 2009. 05. 20. óra, perc a vizsgabefejezés szerint. Minősítő neve, beosztása: Nagy László s.k. NSZFI főigazgató Készítő szerv: Nemzeti Szakképzési

Részletesebben