Budaörs 24 tantermes Általénos Iskola építése IX. KONYHATECHNOLÓGIA

Átírás

1 ÁRUÁTVEVŐ 1 1 Ipari egycellás el.rakt.mérleg kg mh. 100 g osztásérték, 80x80 platóméret számitógépes kimenettel el.cs.: 230V; 0,02 kw T: Metripond-Micra MIE HULLADÉK TÁROLÓ 1* 8 Műa.hulladékedény 58x73x106, l-es kuka (Kaiser+Kraft ) (2) 1 (Zuhanyállás rm.padlóvályúval) 150x80x cs.cs.: DN 100 lásd: ép.gépész tervben! VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE (3) 1 (Falra szerelhető 0 0 nyomókaros kézi zuhany- lásd: ép.gépész csaptelep), h+m vizes zuhannyal tervben! h+m víz cs.: Ø ½ VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE VESZÉLYES HULLADÉK TÁROLÓ 1* 1 Mőa.hulladékedény l-es kuka 58x73x106,7 u.a.,mint helyiség /1.pozíció MOSLÉK TÁROLÓ 1 2 Rm.fedeles moslékkocsi l-es, Æ42x60 T: Emax 6040 (2) 1 (Raktárhűtő-beltéri egység) Lásd: ép.gépész 0 0 (Multi-split klima része) tervben! VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE IRODA 1 1 Ht.hűtőszekrény (Ételmintáknak!) l-es 55x60x85 beép.aggregáttal el.cs.: 230V; 0,10 kw T: Zanussi (2) 1 (Iróasztal) l:belsıép.terv! 0 0 (3) 1 (Szék) l:belsıép.terv! 0 0 (4) 1 (Faliszekrény) l: Belsőép.terv! 0 0 BÚTOROKAT A BELSŐÉPÍTÉSZ FEJEZET TARTALMAZZA 5 1 Asztali számítógép 0 0 (Iskolában alkalmazott gyártmányoknak/ tipusoknak megfelelő) -1

2 GYENGEÁRAMÚ FEJEZET TARTALMAZZA GÖNGYÖLEG TÁROLÓ 1 3 Rakt.állvány alapmező, 7 polc 100x50x250 Tb.= 200 kg/polc Hidegen hengerelt acéllemez, Felületkezelés: kék-szürke színő (élelm.ip.minıségő) mőa.bevonat T: Apród A2-M a 2 Rakt.állvány kiegészítő mező, 7 polc 100x50x250 Tb.= 200 kg/polc Hidegen hengerelt acéllemez, Felületkezelés: kék-szürke színő (élelm.ip.minıségő) mőa.bevonat T: Apród K2-M ZÖLDSÉG ÉS FÖLDESÁRU RAKTÁR 1 2 Mőanyag árualátétrács kisnyomású PE, higiénikus, élelmiszerekhez alkalmas, Tb.:1000 kg (dinamikus) 120x80x14,5 T: Kaiser+Kraft Rm.zöldségmosó kocsi l-es 62x56x81 4 db Ø 125 mm-es kerékkel ( 2 db befékezhetõ!) T: Blanco KWA Rm.burgonyakoptatógép Carborundum koptatási rendszerő, 20 kg töltető, 70x75x106,5 rm. kivitelő, 500 kg/h kapacitásra el.cs.: 400V; 0,75 kw h víz cs.: Æ ½ cs.cs.: Æ 40 mm T: Gasztrometal KG 501 (4) 1 (Rm.taposórács) 80x50x x3 cm-es rm.taposórács, lásd: ép.gépész kiemelhetõ, szennyfogós tervben! csatornatönkkel -2

3 5 2 Rakt.állvány 100x50x alapmezı, 5 polc Tb.:= 200 kg/polc Hidegen hengerelt acéllemez, Felületkezelés: kék-szürke színő (élelm.ip.minıségő) mőa.bevonat T: Apród A2 - M a 1 Rakt.állvány kiegészítı mezı, 5 polc 100x50x200 Tb.:= 200 kg/polc Hidegen hengerelt acéllemez, Felületkezelés: kék-szürke színő (élelm.ip.minıségő) mőa.bevonat T: Apród K2-M (6) 1 (6) (1) (Raktárhűtő beltéri egység) lásd: ép.gépész 0 0 tervben és kiírásban! GÉPÉSZ FEJEZET TARTALMAZZA SZÁRAZÁRU RAKTÁR (KONZERV ÉS VEGYES SZÁRAZÁRUK) 1 1 Fémszekrény (fűszereknek) ajtós, 4 közti polcos 95x42x198 világosszürke, RAL 7035 T: Kaiser+Kraft Rakt.állvány alapmezı, 7 polc 100x50x250 u.a., mint helyiség/ 1.pozíció T: Apród A2-M a 3 Rakt.állvány kiegészítő mezı, 7 polc 100x50x250 u.a., mint helyiség/1a.pozíció T: Apród K2-M QUADRIVIUM BT Pozíció Db Megnevezés, csatlakozások Méret(cm)/Megjegyzés 3 1 Kézikocsi fém, horganyzott rakfelület, 92,5x62,5x95 Æ 125 mm kerekek, Tb.: 300 kg T: Kaiser+Kraft

4 4 2 Rm.hőtőszekrény l-es, GN 2/1 belméret, 75,2x72x190,5 belsı ventilátorral, beép.aggregát, hım.szabályozás, aut.leolv. (0 +15 C) el.cs.: 230V; 0,21 kw/db T: Liebherr UGK SZÁRAZÁRU RAKTÁR (NAGYKISZERELÉSŐ/ZSÁKOS SZÁRAZÁRUK) 1 1 Ipari egycellás rakt.el.mérleg kg mh, osztás: 20; 50 g 60x60 cm platós el.cs.: 230V; 0,02 kw számítógépes kimenettel T: Metripond-Micra MIE Mőa.árualátétrács kisnyomású PE, higiénikus kiv. 120x80x14,5 u.a., mint helyiség/ 1.pozíció 3 1 Zsáktargonca (molnárkocsi), összecsukható, 60x46,5 lapát Æ 175 mm gumi kerekes Tb.: 250 kg T: Kaiser+Kraft (Slimline 250); PÉKÁRU RAKTÁR 1 1 Rakt.állvány 100x40x250 cm alapmezı, 7 polc Tb.: 200 kg/polc Hidegen hengerelt acéllemez, Felületkezelés: fehér színő, (élelm.ip.minıségő) mőa.bevonat T: Apród A2- M Rm.konzolos munkaasztal 70x60 cm T: EA 076K TAKARÍTÓSZER ÉS SEGÉDANYAG TÁROLÓ 1 2 Rakt.állvány 100x40x alapmezı, 7 polc u.a., mint helyiség/ 1.pozíció -4

5 TOJÁS RAKTÁR 1 1 Rakt.állvány alapmezı, 5 polc 100x40x200 Tb.: 200 kg/polc Hidegen hengerelt acéllemez, Felületkezelés: kék-szürke színő (élelm.ip.minőségű) műa.bevonatú T: Apród A2 M Rm.hűtőszekrény 153x80x l-es ( C) digitális hőm.kijelzés, zárható ajtó, dupla ventilátor, beép.aggregát, GN 2/1 rácspolcok, aut.leolv. el.cs.: 230V; 0,35 kw T: Liebherr GKPv TISZTA TEXTIL TÁROLÓ 1 1 Rakt.állvány alapmezı, 7 polc 100x40x250 u.a., mint helyiség/ 1.pozíció 1a 1 1a 1 Rakt.állvány kiegészítı mezı, 7 polc 100x40x250 Tb.: 200 kg/polc Hidegen hengerelt acéllemez, Felületkezelés: fehér színő mőa.bevonat T: Apród K2-M SZENNYES TEXTIL TÁROLÓ 1 2 Rakt.állvány alapmezı, 7 polc 100x40x250 u.a., mint helyiség/1.pozíció 1a 1 Rakt.állvány kiegészítő mezı, 7 polc 100x40x250 u.a., mint helyiség/1a.pozíció FOGYÓESZKÖZ TÁROLÓ 1 1 Rakt.állvány belső fém zártszelvény, 170x40x180 PP külsı bevonat, 4 db polc T: Cambro MSU S -5

6 2 1 Rakt.állvány belső fém zártszelvény, 130x40x180 PP külsı bevonat, 4 db polc T: Cambro MSU S BÜFÉ RAKTÁR 1 1 Rm.hőtıasztal (-2 +8 C), 255 l-es 150x60x85 1 szárnyas ajtó, 4 fiók beép.aggregát, hım.szab., elcs.: 230V; 0,25 kw T: Fagor MSP 150-2C 2 2 Rm.hőtıszekrény ( C), 360 l-es zárható ajtó, beép.aggregát, aut.leolv., statikus hőtés el.cs.: 230V;0,15/db 60,2x60x158,9 T: Liebherr FKS Rm.nk.mosogató db 40x40x25 medence rm.lábazat, rm.köténylemez, 95x60x85 hátsó perem, állítható lábak, túlfolyócsı, h+m víz cs.: Æ ½ cs.cs.: Æ 2, szifonnal T: Emax FMC Rm.falipolc 100x30x db rostélypolc T:DL.Stahl Rm.falipolc 150x30x db polc T:DL.Stahl Felvágott szeletelőgép Kés Æ 25 cm 54,5x53x46,5 el.cs.: 230V; 0,16 kw T: Sirman Mira Rakt.állvány alapmezı, 7 polc 100x50x250 u.a., mint helyiség/ 1.pozíció -6

7 7a 1 Rakt.állvány kiegészítı mezı, 7 polc 100x50x250 u.a., mint helyiség/ 1a. pozíció B. HÛTÕKAMRA CSOPORT A hûtőkamra csoport építőszekrény elven gyártott, (paneles), helyszínen összeállitható, Kívül: horganyzott acéllemez, fehér szinő, élelmiszerálló, laminált, műanyag bevonattal, belül: rozsdamentes.lemezborítás, digitális hőmérővel, belső világítással szigetelés: FCKW mentes, kemény Polyurethan hab, vastagsága: normál hőmérsékletű kamránál min. 75 mm, mélyhőtőkamránál: 100 mm kamrafenék: csúszásmentes, megerısített lemez, ajtó: 67,5x182,5 cm mérető, cilinderzáras, biztonsági (belülrıl zárt állapotban is nyitható) hőtés: léghőtéses aggregátok, (kamracsoport tetıre telepítve!) ózonbarát R134a ill. R404a - Systeme, ( Danfoss mûszerezés, Luwa elpárologtató, Frigopol gyártm.) vezérlés jelfogó megcsapolással, az épület felügyeleti rendszeréhez / illesztve! HÚS HŰTŐKAMRA ( KAMRÁK ÖSSZESEN) 1 ( C hõm.) 3,50 m3-es, csendes elpárolog-tatóval, digitális hım.kijelzés, cs.cs.: Ø ½ el.cs.: 230V; 0,55kW belsőtéri állványokkal: 300x300x227 A négy hőtőkamra közös külső kialakítású, belső térelválasztás u.n. T elemekkel megoldott! (Br.120x150x227) 1 1 Rakt.állvány belső fém zártszelvény, PP külsı bevonat, 4 rácspolc, 128x40x180 T: Cambro MSU441218V -7

8 2 1 Rakt.állvány belső fém zártszelvény, PP külsı bevonat, 4 rácspolc 68x40x180 T: Cambro MSU 44618V ZÖLDSÉG HŰTŐKAMRA 1 (3 +5 C), 5,30 m3-es, 0 0 csendes hőtéső, (Br.180x150x227) digitális hım.kijelzés, el.cs.: 230V; 0,55 kw cs.cs.: Æ ½ belsőtéri állványokkal: ( KAMRÁK ÖSSZESEN) TARTALMAZZA 1 1 Rakt.állvány u.a., mint kamra/1.pozíció 2 1 Rakt.állvány belsı fém zártszelvény, 118x40x180 PP külsı bevonat, 4 rácspolc T: Cambro MSU V ZÖLDSÉG MÉLYHŰTŐ ("MIRELIT")KAMRA 1 ( C hõm.), 4,70 m3-es 0 0 ventilációs elpárolog- (Br.180x150x227) tatóval, digitális hõm.kijelzés, el.cs.: 400V; 0,95kW belsőtéri állvánnyal: ( KAMRÁK ÖSSZESEN) TARTALMAZZA 1 1 Rakt.állvány u.a., mint kamra/1.pozíció 2 1 Rakt.állvány u.a., mint kamra/ 2.pozíció TEJ HŰTŐKAMRA 1 (3.+5 C), 3,18 m3-es, 0 0 ventilációs elpárologtatóval, (Br.120x150x227) digitális hım.kiljelzés, el.cs.: 230V; 0,55 kw cs.cs.: Æ ½ belsőtéri állvánnyal: ( KAMRÁK ÖSSZESEN) TARTALMAZZA 1 1 Rakt.állvány 128x40x u.a., mint 0.61-kamra/1.pozíció 2 1 Rakt.állvány u.a.,mint kamra/ 2.pozíció 68x40x180-8

9 C. ELŐKÉSZITŐK HÚS UTÁNMOSÓ 1 1 Rm.nk.mosogató db 40x40x25 medence, u.a., mint helyiség/ 3.pozíció 95x60x85 h+m víz cs.: Æ ½ cs.cs.: Æ Rm.hőtıszekrény ( C), 630 l-es u.a., mint helyiség/4.pozíció 75,2x72x190,5 el.cs.: 230V; 0,21 kw/db 3 1 Rm.munkaasztal alsó polc, állítható lábak, 190x60x85 cm 1 db GN 1/1 fiók T: Emax a 1 Rm.munkaasztal alsó polc, állítható lábak, hátsó perem 180x60x85 cm 1 db GN 1/1 fiók T: Emax QUADRIVIUM BT Pozíció Db Megnevezés, csatlakozások Méret(cm)/Megjegyzés Asztali húsőrlőgép 21,5x43x kg/h teljesítmény el.cs.: 230V; 0,75 kw T: Sirman TC 12E 5 1 Asztali el.gyorsmérleg kg mh., osztás: 5 g 26x28,5x13,7 el.cs.: 230V; 0,01 kw plató: 23x20 T: Metripond SW 1/ Kutter ,5 l-es, ford.: /min 33x35x41 el.cs.: 230V; 0,80 kw T: Sirman C6 VV 7 2 Rm.falipolc polcfelület 120x30 T: DL.Stahl Rm.falipolc csepegtetıpolc 100x30 cm T: DL.Stahl

10 9* 1 (Müa.vágódeszka) 50x40x PP anyagú (fogyóeszköz) 10* 1 10* 1 Mőa.hulladékgyüjtı edény l-es, fedeles Æ46x53,5 T: Kaiser+Kraft Késfertőtlenítő kés kapacitás el.cs.: 230V; 0,07 kw 40x14x62 T: Sirman Sterilizzatore 16W ZÖLDSÉG UTÁNMOSÓ 1 1 Rm.nk.mosogató db 50x40x25 medence 120x60x85 cm rm.lábazat, rm.köténylemez, hátsó perem, állítható lábak h+m víz cs.: Æ ½ cs.cs.: Æ 2, szifonnal T: Emax FMC * 1 Műa.hulladékgyüjtő edény l-es, fedeles Ø46x53,5 T: Kaiser+Kraft Rm.munkaasztal hátsó perem, állítható lábak, 100x60x85 1 db GN 1/1 fiók T: Emax Rm.falipolc rostély polc 120x30 cm T: DL.Stahl Rm.falipolc 100x30 cm polc T: DL.Stahl Rm.munkaasztal 130x60x85 cm db GN 1/1 fiók, hátsó perem, állítható lábak T: Emax Rm.falipolc 130x30 cm polc T: DL.Stahl

11 8 1 Asztali zöldségszeletelıgép ford.: 300 1/min. 51x28x46 el.cs.: 230V; 0,52 kw az alábbi szerszámkészlettel: 1-2 mm-es szeletelő ( DF 2) mm-es szeletelő ( DF 5) mm-es szeletelő (DF 10) mm-es reszelő (DT 2) mm-es reszelő (DT 7) x10 mm-es kockázó (PS 10+DF10) mm-es hasábóló (DQ 10) T: Sirman TM P Rm.hőtőszekrény (+1 15 C), 630 l-es, u.a., mint helyiség/4.pozíció 75,2x72x190,5 el.cs.: 230V; 0,21 kw 10* 1 Műa.vágódeszka 50x40x PP anyagú (fogyóeszköz) 11 1 Rakt.állvány belső fém zártszelvény 4 polc, PP bevonat 148x40x180 cm T: Cambro MSU S D.) KONYHÁK MELEGKONYHA 1 2 Rm.gázüst l-es, 90x90x90 (indirekt gázfütés!) üst-leeresztõcsap, kézi szabályozás, armatura, mágnesszelep, és jelzõlámpa, velejáró biztonsági szerelvényekkel el.cs.: 230V; 0,10 kw gázcs.:ø ¾ ; 22,0 kw/db h víz cs.: Ø ½ T: Gasztrometal GLR Rm.billenthetõ gáz-sütõserpenyõ kézi billentõ szerkezet, 90x90x C közötti termosztatikus hõm.szabályozás, szabályozó és lángırzı rendszer gázcs.: Æ ¾, 17,0 kw/db T: Gasztrometal GSB 80-11

12 (3) 1 (Rm.elszívóernyő) 0 0 világitással, 250x220x40 kiemelhetõ szőrökkel, zsircsappal (lásd:ép.gépész T:Halton KVF/2-2500x2200x400 tervben!) SZELLŐZÉS FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE (4) 4 (Rm.padlóvályú, 80x50x rm.taposóráccsal)- (lásd:ép.gépész cs.cs.: DN 100 tervben és kiírásban)! VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE 5 2 Rm.blokkba építhető munkaasztal alul nyitott, állítható lábakkal 40x90x90 cm T:Gasztrometal GASZ Rm.blokkba építhetı munkaasztal 80x85x85 alul nyitott, állítható lábakkal 4 pár tálcasinnel T: Ambach Ecoline AT/ Rm. blokkba épithetõ munkaasztal 80x45x85 cm alul nyitott, fiókkal, állítható lábakkal T: Gasztrometal GASZ /Spec 8 1 Rm.vízoszlop csepegésmentes h víz cs.:ø ¾, T: Ambach KWC Cod.:AM Rm.gáztűzhely, nyiltlángú fõzõlappal, alul gázsütővel 80x85x85 bizt.gázszerelvények, lángõr, állítható lábak gázcs.: Æ ¾ (ISO 7-1), 27,10 kw T: Ambach Ecoline GHG/ Rm.zártlángos gáztűzhely alul el.sütıvel 80x85x85 bizt.gázszerelvények, lángõr, sütı termosztatikus hım.szabályozás, állítható lábak gázcs.: Æ ¾ (ISO 7-1); 12,0 kw el.cs.: 400/230V; 5,0 kw T: Ambach Ecoline GPSE/80-12

13 11 2 Rm.gázfriteuse aknás, 18 dm3-es 40x85x C közötti termosztatikus hõm.szabályozás (230 -on), kompletten bizt.gázszerelvényekkel, gázcs.: Æ ¾ (ISO 7-1), 18,0 kw/db T: Ambach Ecoline GF1/40 (12) 1 (Rm.elszívóernyő) világítással, kiemelhető (Lásd: ép.gépész szőrıkkel, zsírcsappal tervben és kiírás- T: Halton KVF/2-2000x2200x400 ban!) VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE 13 2 Gázzsámoly db égõvel, bizt. szeleppel 50x50x52 gázcs.: Æ ½ (G); 10 kw/db T: Emax NFG 1100 (14) 1 (Rm.elszívóernyő) 0 0 világítással, kiemelhető (Lásd: ép.gépész cserélhető szűrőkkel, zsírcsappal tervben és kiirás- T: Halton KVF/1-2000x1100x400 ban!) SZELLŐZÉS FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE 15 2 Rm.lehúzókeret 0 0 főzőszigethez 240x12x3 T: ETP 240 SZELLŐZÉS FEJEZET TARTALMAZZA 16 2 Rm.hűtőasztal 180x70x85 cm (-2.+5 C), 452 l-es, 2 db ajtó, 2 dbgn 1/1 fiók beép.aggregát el.cs.: 230V; 0,31 kw T: Fagor MFP 180GN 2C 17 1 Rm.el.sütőlap alul nyitott szekrény, állítható lábak, 80x85x85 ½ bordázott, ½ sima sütıfelület, zsírgyüjtő GN edény el.cs.: 400/230V; 10,0 kw T: Ambach Ecoline EBP/80 ½ LR 17a 1 Rm.faliszekrény 90x35x60 cm közti polc, tolóajtók T: Emax

14 18 1 Rm.kombinált forrólevegős sütő gőzpároló (kombidämpfer), gázfűtésű 20xGN 1/1 kapacitás, (zöldségfélék, tészta, rizs, burgonya, húsok, stb hõkezeléséhez), 101x86x195 légkeverés, párolás, alacsony GN 1/1 mérető hım.párolás, melegítés és edényzetet, tálcákat kombinált üzemmód), belsı világítás, üzemeltetı fogyó- 99 program, gızgenerátor, ezköz jegyzéke maghõm.mérı, numerikus kijelzés, alapján szerzik be! vízlágyítóval telepítve! el.cs.: 230V; 1,80 kw gázcs.: Æ ½ (ISO 7-1), 27,0 kw h víz cs.: Æ ¾ h lágyvíz cs.: Æ ¾ cs.cs.: Æ 50 mm T: Lainox Cube MG 201 P 18a 1 Rm.gördülőregál (betöltö kocsi) pozicióhoz 72x66x86 alul 20xGN 1/1 pár tálcatartósinnel T: Lainox KS b 1 Flexibilis zuhanykar T: Lainox 19 3 Rm.munkaasztal alsó polc, GN 1/1 fiók 150x70x85 cm hátsó lemezfelhajtás állítható lábak T: Emax (20) 1 (Rm.elszivóernyő) 150x110x cserélhetõ szőrõbetétekkel (lásd:ép.gépész zsircsappal, világitással tervben és T: Halton KVF/1-1500x1100x400 kiírásban!) SZELLŐZÉS FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE 21 2 Rm.falipolc 180x30x60 cm polcos T: DL.Stahl a 2 Rm.falipolc polcos 150x30x60 cm T: DL Stahl

15 22 1 Habverıő és keverőgép asztali készülék, 45,4x60,1x65,6 10 l-es üsttel, elektronikus seb.szabályozás, habverõ és keverõkarokkal el.cs.: 230V; 0,50 kw T: Dito-Sama XBE 10 Cod: Rm.kiöntő/kézmosó 57x62x90 cm felsõ részen rm.kézmosó, alul rm.kiöntõ, felhajtható rm.ráccsal, rm.hátfallal h+m víz cs.: Æ ½ cs.cs.: Æ 40, szifonnal T: Emax Rm.hőtıszekrény ( C), 630 l-es 75,2x72x190,5 el.cs.: 230V; 0,21 kw u.a., mint helyiség/ 4.pozíció 25* 1 Műa.hulladékgyüjtı edény Æ 46x53, l-es, fedeles (fogyóeszköz) T: Kaiser+Kraft Rm.munkaasztal alsó polc, 1 db GN 1/1 fiók 120x70x85 cm állítható lábak T: Emax Rm.falipolc polcfelület 120x30x60 cm T: DL.Stahl Rm.szalamander mozgatható felsı lappal 60x46x51 el.cs.: 230V; 2,80 kw T: Roller grill SEM HIDEGKONYHA 1 1 Rm.hőtőasztal ( C) 180x70x85 cm 452 l-es, 2 ajtó+ 2 db GN 1/1 fiók, beépitett aggregát, el.cs.: 230V; 0,31 kw T: Fagor MFP 180 GN 2C -15

16 2 1 Rm.falipolc polcos, konzolos 180x30x60 cm T: DL Stahl Felvágottszeletelõgép 55x42x36 cm kés Æ 250 mm el.cs.: 230V; 0,25 kw T: La Felsinea TOP Rm.munkaasztal alsó polccal, 140x70x85 cm 1 db GN 1/1 fiók, T: Emax Rm.munkaasztal mm-es PP fedlappal 120x70x85 cm állítható lábak, alsó polc T: Emax PP fedlap 6 1 Asztali gyorsmérleg kg mh. u.a.,mint helyiség/5.pozíció el.cs.: 230V; 0,01 kw 7 1 Rm.falipolc 140x30x60 cm polcos T: DL Stahl Rm.falipolc polcos 120x30x60 cm T: DL Stahl Rm.hűtőszekrény 75,2x72x190, el.cs.: 230V; 0,21 kw/db u.a., mint 0.51 helyiség/4.pozíció 10 1 Univerzális konyhai robotgép segédgépeivel 26,4x33,8x41,4 habverı, keverı, dagasztó karok, 4,8 l-es üst el.cs.: 230V; 0,32 kw T: Kitchen Aid 5KPM5 EWH TÉSZTAKONYHA 1 1 Nk.habverıőés keverőgép álló model, 40 l-es rm. üsttel, 3 db szerszámmal, 68x94x132 (habverõ, keverõ és dagasztókar) el.cs.: 400V; 1,10 kw T: Gasztrometal HDG 40-16

17 2 1 Rm.mőa.fedlapos munkaasztal, zártszelv.rm.váz, 160x80x85 cm alul nyitott, merevitéssel, ¹ 3 cm-es PP fedlap, állítható lábak T: Emax PP fedlap 3 1 Rm.faliszekrény (illatos áruknak) közti polc, tolóajtók 160x36x65 cm T:Emax Műa. anyagszállitó kocsi l-es, 4 db Æ 75 mm kerék, (liszt, cukor, só) fedéllel 70x46x67 T: Rieber Best.Nr.: Asztali gyorsmérleg kg.mh. el.cs.: 230V; 0,01 kw u.a., mint helyiség/ 5.pozíció 6 1 Rm.hőtıasztal l-es, (-2 +8 C) 150x60x85 cm beép.aggregát 2 fiók, 1 GN 1/1 hőtıtér el.cs.: 230V; 0,23 kw T: Fagor MSP 150 2C 7 2 Rm.falipolc polcos 120x30x60 T: DL Stahl Rm.márvány fedlapos munkaasztal alsó polccal, 3 cm-es márvány fedlap 90x60x85 cm hátsó lemezfelhajtás, állítható lábak T: Emax márvány fedlap 9 1 Rm.nk.mosogató db 50x40x25 medencével 120x60x85 cm h+m víz cs.: Æ ½ cs.cs.: Ø 2, szifonnal u.a., mint helyiség/ 1.pozíció 10 1 Rm.falipolc db rostélypolcos 120x30x60 cm T: DL Stahl Univerzális konyhai robotgép el.cs.: 230V; 0,32 kw u.a., mint /10.pozíció -17

18 13 1 Rm.légkeveréses sütő cukrászati sütő 8 db 60x40 tálcás kapacitás 94x89x99 el.mechanikus vezérlés, páratart. Szabályozás el.cs.: 400 V; 16,0 kw h lágyvíz cs.: Æ ¾ cs.cs.: Æ 40 mm vízlágyítóval telepítve! T: Lainox PE 081 X 13a 1 Rm.kelesztőszekrény (13.poz.alatt telepítve!) 94x89x80 10 tepsi kapacitás, elektrómechanikus szabályozás el.cs.: 230V; 2,50 kw T: Lainox AU Rm.tepsitartó gördölőállvány db (60x40 cm) tepsi kapacitás 60x66x170 15* 1 Műanyag hulladékgyüjtő edény l-es, fedeles (fogyóeszköz) u.a., mint 0.65/25.pozíció! (16) 1 (Rm.elszívóernyő) Lásd: ép.gépész 0 0 cserélhető szűrőbetétekkel, tervben és kiírásban! világítással, zsírcsappal T: Halton KVF/1-1500x1100x400 SZELLŐZÉS FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE E.) TÁLALÁS, ÉTELKIADÁS MELEG-, HIDEG- ÉS TÉSZTAKONYHAI TÁLALÓ 1 2 Rm.semlegespult, nyitott alsó tér, rm.fedlap, 150x70x90/152,1 4 db állítható láb, 1 db fedlapba (kezelıoldal felül bal oldalon) beépíthetı (50 tányéros) tányérfeladóval, 2 szintes securit üveg kiadóhid, és leheletvédõ T: Emmepi E-N15+KSP1+ MS-DB Rm.semlegespult nyitott alsótér, 150x70x90/152,1 4 db állítható láb, 1 db fedlapba (kezelıoldal felöl jobb oldalon) beépíthetı (50 tányéros) tányérfeladóval 2 szintes securit üveg kiadóhíd, és leheletvédõ, T: Emmepi E-N15+KSP1+MS-DB15-18

19 2a 1 Rm.semlegespult nyitott alsó tér, állítható 200x70x90/152,1 lábak, 2 szintes securit üveg kiadóhíd és leheletvédı T: Emmepi E-N20 + MS-DB Rm. melegentartópult** ( Bain-Marie) 150x70x90/152,1 4x GN 1/1 medence, alul tolóajtós, zárt, főtött tér, közti polc, hõm.szabályozás, 2 szintes securit üveg kiadóhid, és leheletvédõ, 4 db állitható láb, el.cs.: 230V; 1,50 kw/db h víz cs.: Æ ½ cs.cs.. Æ ½, szifonnal T: Emmepi EC 15AR+ MS-DB Rm.vitrines hőtõpult ( C) 630 l-es vitrin, vitrines részben 3 db polc, 4xGN 1/1 hőtött kád, beépitett aggregát, 0,40 150x70x85/210,5 el.cs.: 230V; 1,17 kw T: Emmepi E 15V + VR Rm. tálca, evõeszköz és kenyértartó tálca, evıeszköz és kenyértartóval, 62x70x170 alsó polccal ( tálcák részére), Étteremben evõeszköz- edényzettartó polccal, elhelyezve! és középsõ polccal T: Emmepi PPTB 6 2 Rm.szervízkocsi db 55x90 rm.polccal 65x100x95 T: Blanco SW9x6-3 Megjegyzés: a konyhaüzem rm. GN méretrendszerû edényzetének fedeleinek végleges méret-és darabszámát **-al megjelölt berendezéshez üzemeltetõ (az általa összeállitott ) fogyóeszköz jegyzékben határozza meg! BÜFÉ KISZOLGÁLÓTÉR 1 2 Rm.semleges kiszolgálópult rm.fedlappal, 120x70x85 alul közti polcos, tolóajtós tárolótér állítható lábak T: Emax Üveg kiszolgálópolc hajlított, egyszintes üvegpolc 120x30x35 T: Emax AP

20 3 1 Hűtővitrin 200x90x127, ( C), belső világítás, beép.aggregát el.cs.: 230V; 0,40 kw T: Kronus Hill Euro Eszpresszókávéfõzőgép cst-es 67x49x41 el.cs.: 400/230V; 2,60 kw h víz cs.: Æ ½ cs.cs.: Æ ½ vízlágyítóval telepítve! T: Futurmat Rimini 5 1 Kávéõrlõgép adagolós el.cs.: 230V; 0,20 kw T: Futurmat Rimini 6 1 Üdítőitalhűtő- és adagoló x12 l-es, beép.aggregát 40x40x60 el.cs.: 230V; 0,20 kw T: Propack Bravo 2/ Pénztárgép APEH által elfoga (vagy számítógép) dott tipus! el.cs.: 230V; 0,04 kw 8 1 Asztali el.gyorsmérleg kg mh. 30x30x15 u.a., mint helyiség/5.pozíció el.cs.: 230V; 0,02 kw 9 1 Rm.szalamander fix sütıráccsal 62x35x43 el.cs.: 230V; 2,0 kw T:La Felsinea G 10 1 Hot-dog pároló tüskés, pyrex üveggel 44x30x40 el.cs.: 230V; 0,65 kw T: Roller Grill CS 3E (11) 1 (Ht.elszívóernyő) 100x70x ép.gépész terv szerinti lásd:ép.gépész tipus! tervben és kiírásban! SZELLŐZÉS FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE 12 2 Ht.mosogató db medence, 15.poz. 34x37x16 fedlapjába építve! h+m víz cs: Æ ½ cs.cs.: Æ 40 mm, szifonnal T: Emax HM

21 13 1 Rm.pultba építhető pohármosogatógép 30 kosár/ kapacitás, 46x52x69,5 120 ciklusidı beépített vízlágyítóval! el.cs.: 400/230V; 2,80 kw h víz cs.: Æ ¾ cs.cs.: Æ 35 mm, szifonnal T: Comenda LBC 275A 14 1 Rm.hűtőpult u.a.,mint /1.pozíció el.cs.: 230V; 0,25 kw 150x60x85 QUADRIVIUM BT Pozíció Db Megnevezés, csatlakozások Méret(cm)/Megjegyzés 15 1 Rm.munkaasztal fedlapba 12.poz.beépítése, 13.poz.elhelyezése, bal oldalon kosártartó polc állítható lábak 140x60x85 T: Emax /Spec Rm.tárolóasztal db tárolófiókkal 120x60x85 (kávé-, cukor és kávézacc részére) közti polc, tolóajtók T: Emax GASZ /Spec. (17) 2 (Dekoratív polcrendszer) Belsőépítész polcos, világítással terv szerinti! BELSŐÉPÍTÉSZ FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE (18) 1 Kiegyenlítő kozol Belsőép.terv szerinti! 0 0 BELSŐÉPÍTÉSZ FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE 19* 1 Műa.hulladékgyüjtő edény u.a., mint 0.65-/25.pozíció F.) MOSOGATÓK FEHÉR MOSOGATÓ 1 1 Rm.szennyesedény leszedő asztal négy oldalon besőllyesztett munkalap, 1 szintes felsı polc, vízleeresztıvel, fedlapmerevítés, állítható lábak 170x115x1470 T: Comenda Cod

22 2 1 Kézi zuhanyozó asztal peremmel, alsó rm.vázmerevitéssel, Ø 18 cm-es 180x78x88/118 moslékoló nyílás 1 db 50x40x30 mosogatóval freccsenésvédõ/távtartó profil, mosogatógép csatlakoztatás kialakitása h+m víz cs.: Ø ½ cs.cs.: 1 ½, szifonnal T: Comenda cod Rm.fedeles moslékkocsi l-es, fedéllel, T: Emax 6040 Ø42x Kézizuhany armatúra h+m vízelzáró szelepek, nyomókaros zuhanyfej, rugós-flexibilis felfüggesztés h=120 (2.poz.-ra felszerelve!) h+m víz cs.: Æ ½ T: Comanda Cod Rm.edénymosogatógép átfutó rendszerő, szakaszos üzemû, 50x50 cm-es kosaras, elektrónikus vezérléssel, mosogatószer adagolóval, 60x63x142 öblitõszer adagoló szivattyú, vizlágyitóval telepitve Ciklusidõk: 72 ; 100 és 190 sec Vizfelhasználás: 4,0 l/kosár El.cs.: 400/230V; 9,75 kw h víz cs.: Æ ¾, cs.cs.: Æ 50 mm vízlágyítóval telepítve! T: Comenda C 166W 6 1 Rm.kifutóasztal 80x59,5x poz.szerinti géphez (Comenda serie C ) 7 3 Rm.mosogatókosár-kocsi x50 cm-es kosaras, 53x53x92 tolófogantyúval, 2 fix, 2 önbeálló kerék (2 db befékezhetõ) ( Comenda CAR 1) 8* 12 Mosogatókosár 50x50 cm-es, PP-bõl lapos- és mélytányérok, - evõeszközök, - tálcák elmosogatásához Üzemeltető szerinti tipusban! Lásd: üzemeltetõ fogyóeszköz jegyzékében! -22

23 9 1 Rm.nk.mosogató medencés( 40x40x25 cm-es 140x60x85 medencék), hátsó lemezfelhajtás, 40 mm-es, zártszelv. rm.állvánnyal, köténylemez, leeresztõ szelep, túlfolyó, h+m víz cs.: Æ ½ cs.cs.: Æ 2, szifonnal T: Emax FMC Rm.ferde mosogatókosárpolc kosaras, konzolos 105x Tálcakocsi 38x55x GN 1/1 mérető tálcához, 10 tálcás, hegesztett acél szerkezető, mőanyag felületvédelem, vezetõsinek 125 mm-es osztással, 4 db Ø125 mm-es kerék ( 2 db befékezhetõ) 3 oldalon PP boritás T: Forcar CP 1450 (Étteremben 16 db elhelyezve!) 12* 250 Tálca GN 1/1 méret 53x32,5x1, ütés-, meleg- és mosogatógépálló, nagyszilárdságú müanyag (fogyóeszköz) 13 1 Rm.falipolc 140x db rostélypolcos, konzolos (14) 2 (Rm.taposórács) (Lásd:ép.gépész kiírásban! 80x30x17) 0 0 kiemelhetı DN 100 csatornatönkkel VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE Rm.munkaasztal 110x60x alul 16.poz.beépítve! alsó kosárpolccal T: Emax /Spec 16 1 Rm.pohármosogatógép u.a., mint (büfé kiszolg.) 13.pozíció el.cs.: 400/230V; 2,80 kw h víz cs.: Æ ¾ cs.cs.: Æ 35 mm, szifonnal 17 1 Rm.szervízkocsi u.a., mint helyiség /6.pzíció -23

24 FEKETE MOSOGATÓ 1 1 Rm.nk.mosogató medencés( 60x50x30 cm-es 205x70x85 medencék), hátsó lemezfelhajtás, 40 mm-es, zártszelv. rm.állvánnyal, köténylemez, leeresztõ szelep, túlfolyó, h+m víz cs.: Ø ½, cs.cs.: Ø 2, szifonnal T: Emax FMC Rm.falipolc 200x db rostélypolcos, konzolos T: DL Stahl (3) 2 (Rm.taposórács) (Lásd: ép.gépész tervben! 80x30x17) 0 0 kiemelhető DN 100 csatornatönkkel VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE 4 3 Rakt.állvány belső fém zártszelv., PP műa.bevonat, 4 rácspolc 108x40x180 T: Cambro MSU V 5 1 Rakt.állvány belső fém zártszelv., PP műa.bevonat, 4 rácspolc 138x40x180 T: Cambro MSU V SZÁLLÍTÓEDÉNY MOSOGATÓ 1 1 Rm.nk.mosogató medencés( 60x50x30 cm-es 205x70x85 medencék), hátsó lemezfelhajtás, 40 mm-es, zártszelv. rm.állvánnyal, köténylemez, leeresztõ szelep, túlfolyó, h+m víz cs.: Æ ½, cs.cs.: Æ 2, szifonnal T: Emax FMC Rm.falipolc 200x db rostélypolcos, konzolos T: DL.Stahl (3) 2 (Rm.taposórács) (Lásd: ép.gépész tervben!100x80x17) 0 0 (kocsimosóállás kialakitásához) kiemelhetõ csatornatönkkel cs.cs.: DN 100 VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE (4) 1 (Rm.taposórács) (Lásd:ép.gépész tervben!80x30x17) 0 0 kiemelhetı csatornatönkkel cs.cs.: DN 100 VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE -24

25 5 1 Rakt.állvány belső fém zártszelv., PP műa.bevonat, 4 rácspolc 108x40x180 T: Cambro MSU V (6) 1 (Nyomókaros kézizuhany) (Lásd: ép.gépész tervben!) 0 0 h+m víz cs: Ø ½ Falra szerelhető VÍZ-CSATORNA FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE 7 2 Rolliport kocsi mőa., rm.fogantyúval T: Rieber x47x Thermoport konténer műa., főthető kivitel 63x37x24,5 GN 1/1 alapméret El.cs.: 230V; 0,40 kw/db T: Rieber Thermoport 100 KB G.) ÉTTERMEK ÉTTEREM Berendezve belsőépítész terv szerint! (Tálcatartó kocsik, szervízkocsik és evıeszk.tartók kiírását l.: elıbbiekben!) =- BÜFÉ FOGYASZTÓTÉR Berendezve belsıépítész terv szerint! KONYHA SZEMÉLYZETI ÉTTEREM / PIHENŐ Berendezve belsıépítész terv szerint! (1) 1 (Ht.konyhaszekrény alsórész) 90x60x BELSŐÉPÍTÉSZ FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE (2) 1 (Ht.konyhaszekrény, felsõrész) 90x35x BELSŐÉPÍTÉSZ FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE (3) 2 (Étkezõasztal) 80x80x BELSŐÉPÍTÉSZ FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE (4) 8 (Szék) 0 0 BELSŐÉPÍTÉSZ FEJEZETBEN KÖLTSÉGELVE 5 1 Rm.melegentartó kocsi GN 1/1 alapméret, 50x73x90 alsó polccal el.cs.: 230V; 0,70 kw T: Blanco SWE 1 Anyagár összesen: Ft -25