Az endívia saláta. Nagyobb figyelmet érdemelnének a salátafélék (3.) évf. 6. szám

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Az endívia saláta. Nagyobb figyelmet érdemelnének a salátafélék (3.) 2008. 19. évf. 6. szám"

Átírás

1 56 Nagyobb figyelmet érdemelnének a salátafélék (3.) Az endívia saláta Dr. Terbe István Budapesti Corvinus Egyetem, Kertészettudományi Kar Egyik legrégebben ismert levélzöldség az endívia saláta (Chicorium endivia), amellyel mint különleges zöldségfélével már évekkel ezelőtt a lapunkban is foglalkoztunk. Tekintettel arra, hogy az elmúlt 10 évben népszerűsége nem csökkent, sőt egyre nagyobb felületen termesztik a világon, úgy gondoltuk, hogy újra érdeklődésre tarthat számot olvasóink körében, annál is inkább, mert sokan a levélzöldségfélék termesztésének bővítésében látják a piacra jutás egyik lehetőségét. Európában is őshonos növény, már a középkori írók műveikben és feljegyzéseikben gyakran említették. A Földközi-tenger környékén és Turkesztánban vadon tömegesen fordul elő. Rokona a cikóriának, amelynek gyökeréből kávépótlót készítenek. Íze és alakja a fejes salátáéhoz hasonlít a legjobban, fogyasztásával és elkészítésével kapcsolatos szokások és receptek is szinte megegyeznek a népszerű fejes salátáéval. Táplálkozási jelentősége 1. táblázat A szabadföldi endívia saláta táplálkozási értéke (100 gramm friss termésre számítva) Beltartalmi tulajdonság Mennyiség Szénhidrát 0,83 % Nyersfehérje 1,35 % Kalória érték 14 kj C-vitamin 12 mg Karotin 1,0 mg B 1 vitamin 0,02 mg B 2 vitamin 0,15 mg P vitamin 0,4 mg Kalcium 20,0 mg Foszfor 70,0 mg Vas 1,0 mg Íze kissé kesernyés, amit intybin-tartalma okoz, részben ezzel függ össze étvágygerjesztő hatása is. Táplálkozási értéke lényegesen nem tér el a fejes salátáétól, különbség elsősorban kedvező étrendi hatásában, alacsony kalóriaértékében és magas ásványianyag-tartalmában van. Foszforból, mészből és vasból jelentősebb mennyiséget tartalmaz (1. táblázat). A nyári hónapokban felhalmozódó nagy mennyiségű gyümölcssav-tartalma miatt fogyasztásával kellemes üdítő, frissítő hatás érhető el. Dekoratív színe és alakja miatt kiváló saláta- és hidegtálak díszítésére. Néhány országban főzve is fogyasztják, de a világon elsősorban, mint nyers saláta ismert. Európában, főleg a nyugati és a déli országokban nagyon népszerű levélzöldségféle, egyes helyeken megközelíti a fejes salátából elfogyasztott mennyiséget, de a Benelux államokban jelentős mértékben meg is haladja azt. (Olaszországban ha-on, Franciaországban több mint ha-on foglalkoznak termesztésével, ezekből az országokból jelentős export irányul Közép- és Észak-Európa felé.) A XVI. századtól halványításával is foglalkoznak, ami által a levélzete zsengébb, ropogósabb, könnyebben emészthető. Nálunk gyakorlatilag nem fogyasztják, a vásárlók most kezdenek ismerkedni vele az élelmiszerláncok jóvoltából, termesztésével csak jelentéktelen felületen foglalkoznak. Értékét nagyban növeli egyszerű termeszthetősége, igénytelensége, rövid tenyészideje, viszonylag kevés betegsége és kártevője. Botanikája Az endívia saláta (Cichorium endivia L., németül: Winterendivie, Endivie, angolul: endivie, hollandul: andijvie, franciául: chicorée frisée; chicorée scarole, olaszul: endivia; scariola) rendszertanilag a kétszikűek osztályába, (Dikotyledones) és a fészkesvirágúak családjába (Asteraceae) tartozik. Botanikailag kétéves növény, de egyévesként termesztjük. Őse a Cichorium endivia L. subsp. pumilum vagy más néven Chicorium divaricatum. A gyökérzete akár a cm-es mélységet is eléri, vékony, finom gyökerei függőlegesen, egymással majdnem párhuzamosan haladnak lefelé, oldalelágazásai rövidek, fejletlenek. Helyrevetésnél kb. 80 %-a a felső, cm-es, művelt rétegben helyezkedik el. A levélzet színe és alakja fajtától függően nagyon változó, keskeny vagy széles, hullámos, szeldelt, karéjozott lehet, színe a sötétzöldtől a sárgán és vörösön keresztül barnáig terjed. Magszára a levélrozettából viszonylag későn fejlődik ki, virága kékszínű. A kereskedelemben forgalmazott mag lényegében termés, 2-3 mm hosszú és 1 mm vastag. Ezermagtömege 1,3-1,6 gramm, a mag 4-5 évig tartja meg a csírázóképességét. Sötétben és fényen egyaránt jól csírázik. Környezeti igénye A többi levélzöldségféléhez hasonlóan 16 C-on fejlődik a legjobban, azonban a fagyot kevésbé képes elviselni, mint a fejes saláta. 1-2 C-on levelei már károsodnak, ezért legkésőbb október közepén be kell takarítani. Csírázása már 3-5 C-on megindul, optimálisnak a C közötti hőmérséklet tekinthető, egyes fajták esetében 1-2 C-kal magasabb. A nagy meleg kifejezetten hátráltatja a kelését. A levélzet 5-6 C-on, gyökerei 6-8

2 C-on indulnak növekedésnek. A hideget legjobban az egy-két leveles fejlettségű növény viseli el, a fejesedés idején különösen érzékeny a hidegre. A tartósan alacsony, fagy körüli hőmérséklet több fajta esetében színelváltozást (pl. antociánosodást) okoz. Hőmérsékletigényét a fajtán kívül meghatározzák a nappali fényviszonyok. Erős napsütés esetén a hőoptimuma nagyobb, ezért a technológiákban a hőigényt a fényviszonyok függvényében adják meg. Fényigénye nagy, árnyékot és félárnyékot nem viseli el, ezért köztesként vagy gyümölcsfák, szőlősorok árnyékában nem termeszthető. A hosszú nappalok és a nagy meleg mint a fejes salátánál a magszárképződést indítja el, de a jarovizáció csak hosszabb idő után következik be, ebből adódóan a nyári termesztése lényegesen egyszerűbb, könnyebb, mint a fejes salátáé. A generatív szakaszban minden fajta esetében a zavartalan fejlődéséhez intenzív megvilágításra van szükség, ugyanakkor a fejképzés időszakában ilyen vonatkozásban jelentős különbség van, a hajtató fajták gyengébb fényviszonyok között is jól fejesednek, a nyári szabadföldi fajták ekkor is intenzív fényviszonyokat igényelnek. A hajtató endíviák órán túli megvilágítás hatására már magszárat fejlesztenek. Ezen fajták esetében a zavartalan fejesedéséhez minimálisan lux fényerő, azaz W/m 2 szükséges. Magszárképződést követően a fejek fogyasztása már kevésbé kellemes, a levelek rostossá, szivacsossá válnak. Az endívia salátát a fejes salátához hasonlóan nem soroljuk a nagy vízigényű növények közé, de a nyári termesztését csak öntözött körülmények között javasoljuk (2. táblázat). A termésképzéséhez felhasz- 2. táblázat Az endívia saláta vízigényének változása a fényviszonyok függvényében Hónap Felhasznált vízmennyiség (l/m 2 /hónap) Január 20 Február 40 Március 45 Április 80 Május 85 Június 95 Július 90 Augusztus 80 Szeptember 55 Október 40 November 25 December 20 nált vízmennyiség jelentős mértékben függ az alkalmazott termesztési módtól (pl. helyre vetett vagy palántázott) és a termesztés időpontjától. Vízfelhasználása a tenyészidő folyamán változik, a lombozat növekedésével egyre több vizet párologtat és épít be szervezetébe. Kezdetben, a fejesedésig a szárazabb talajon is jól fejlődik, elegendő a 70 %-os vízkapacitás, míg a fejesedés kezdetétől a tenyészidő végéig legalább %-os vízkapacitást igényel. Az öntözés időpontját szokás a talaj szívóerejével is jellemezni, és az öntözést ehhez igazítani. Ha a kezdeti időszakban ez az érték meghaladja a 12 kp-t, illetve a fejesedés időszakában a 7 kp-t, akkor el kell kezdeni az öntözést. A tartósan magas páratartalom az élettani és gombás betegségek elterjedését segíti elő, de a túl száraz levegő vagy a páratartalom hirtelen csökkenése (tavaszi szellőztetés a fóliák alatt) is levélszél nekrózist okozhat. Csak kifejezetten jó minőségű, alacsony EC értékű (<1,5 ms/cm) vizet szabad a termesztése során használni, a 8-10 méteres mélységű ásott kutak vízminősége gyakran nem megfelelő az öntözéséhez. A talaj szerkezete iránt kevésbé igényes, ami nem jelenti azt, hogy a jobb szerkezetű, jobb vízgazdálkodású talajokon nem érezné jobban magát, de a talajminőség (szerkezet) romlásával a termésmennyiség és a minőség nem csökken olyan nagy mértékben, mint a talaj iránt igényes fajok esetében (pl. uborka, paprika, karfiol stb.). A talaj kémhatása semleges, enyhén savanyú legyen (vízben mért ph érték 6,5-7,0 ph), meszes talajon gyakran előfordulnak a mikroelemek hiányának klorotikus tünetei. A szikesedésre hajlamos vagy túltrágyázott talajokat kerüljük, ezeken csak apró sötétzöld, torz leveleket képez, és fejet nem vagy csak egészen apró piacképteleneket. A nagy levélzet kifejlesztéséhez más zöldségfajokhoz viszonyítva a foszforhoz és a káliumhoz képest több nitrogén-, magnézium- és vastartalmú műtrágyákat (lombtrágyákat) igényel. A fajlagos tápanyagigénye: 180 kg/t nitrogén (N), 50 kg/t foszfor (P 2 O 5 ), 400 kg/t kálium (K 2 O). Tápanyagigénye más zöldségfélékhez hasonlítva alacsonynak mondható. Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy a tápanyagot rövid idő alatt veszi fel, amiből következik: könnyen felvehető tápanyagokat igényel, a tápanyagoknak sekélyen elhelyezkedő 20 cm-es gyökérzónában kell lenniük, a szükséges tápanyagmennyiséget rövid idő alatt kell a növény számára biztosítani, nem lehet magas a talaj tápanyagszintje (sóérzékenység). A későn adott nitrogén fejtrágya a fejképzését hátráltatja, a sok nitrogéntől és víztől lazább és széteső fejeket képez, a gombás betegségekre érzékenyebb lesz a növény. Az endívia a fejes salátához hasonlóan nemcsak a talaj magas sótartalmára, hanem általában a növénytoxikus anyagokra (pl. gyomirtó szerek, talajfertőtlenítők, tisztító anyagok, olajemulziók stb.) is különösen érzékeny. Az ilyen talajban rosszul csírázik, lassan fejlődik, levelei feltűnő mértékben torzulnak. Fajtamegválasztás 57 Három változata létezik, amelyek színüktől, alakjuktól függően további típusokra oszthatók: Escarole (ejtsd: eszkarole) típus, amit latifólia típusnak is neveznek (Cichorium endivia L. var. latifolium L.), egy széles levelű, ép szélű változat, Frisée (ejtsd: fríz) típus, (Cichorium endivia L. var. crispum L.), erősen szeldelt levelű, nagyon dekoratív alakú és színű, hivatalosan crispumnak is mondják,

3 58 Metélő endívia (Cichorium endivia L. var. endívia L.), egyenesen felálló, hosszú, vékony, erősen szeldelt levelekkel. Endívia saláta Az escarole, a frisée és a metélő endívia típusok közül az első kettőnek van nagyobb jelentősége, ezek egy keményebb rozettát vagy egy lazább fejet képeznek, míg a harmadik csoporthoz tartozóknak a levelei csak lazán mereven felállók, jól vághatók, metélhetők. A fajtákat csoportosítják még a színük alapján (élénk és világos zöldtől sárgán keresztül a barnáig, a vörösig, ill. a lila színig). Általában a szeldelt levelű, hullámos felületű fajták érzékenyebbek a nedvesség okozta élettani és a fertőző (gombás) betegségekre. Hideg, ill. fagyérzékenységük nagyon különböző, ezt a tulajdonságot a fajták megválasztásakor első helyen kell figyelembe venni. A fényigényük, ill. a magszárképzési hajlamuk alapján megkülönböztetünk tavaszi, nyári, őszi és téli fajtákat, azaz magszárképzésre hajlamosabb és kevésbé hajlamosakat. Vannak magukat borító, azaz erős külső levelekkel rendelkezők, amelyeknek a belső, fiatal levelei azáltal maradnak zsengék, hogy etiolált körülmények között fejlődnek. Termesztése Színes levelű endívia saláta Termeszthető szabadföldön. Rövid tenyészidejénél fogva könnyen beilleszthető a vetésforgókba, mint fő-, utó vagy előnövény. Külföldön nagy felületen hajtatják, elsősorban fűtetlen és enyhén fűthető fóliasátrakat hasznosítanak vele. Vethető helyre (ritkán alkalmazzák) és palántáról is szaporítható. Szabadföldi termesztése Szabadföldi endívia saláta termesztés A zöld levelű változatok a keresettebbek Szabadföldi termesztés esetén kb szálas (tápkocka nélküli) palántanövény felneveléséhez a csírázóképességtől függően 2,5 gramm mag, és 2 m 2 terület szükséges, de hajtatáshoz a tápkockás palánták használata a célszerűbb. A szabadföldi ültetésekre március végétől folyamatosan, és megfelelő tavaszi, nyári és őszi fajtákkal egészen augusztus végéig, legfeljebb szeptember legelejéig kerülhet sor, ezt követően csak fólia alá palántázzunk. A palántanevelés idején a fényviszonyoktól függően a következő hőmérsékleti értékek tartását javasoljuk: keléstől a lomblevelek megjelenéséig: nappal, borús idő esetén: C napos idő esetén: C éjjel, borús idő után: 8 10 C napos idő után: C lomblevelek megjelenése után: nappal, borús idő esetén: C napos idő esetén: C éjjel, borús idő után: C napos idő után: C A magigény számításnál abból lehet kiindulni, hogy 1 gramm magból (nem drazsírozott mag) darab jó minőségű palánta nevelhető fel (1 gramm mag, szem, %-os csírázóképesség). A tenyészterület-igénye nagyobb, mint a salátáé, hajtatásban 25x25 25x30, ill. szabadföldön 30x30 35x35

4 cm, ami függ a fajtától és az ültetés időpontjától. A palántanevelési idő nap, a tenyészidő a kiültetéstől számítva 8-10 hét. Akkor szedjük, amikor a fejek kemények és elérték a fajtára jellemző dkg súlyt. Speciális ápolási munkája az etiolálás vagy kötözés. Ilyenkor a külső leveleket összekötik, így belül fényhiány következtében lényegesebben zsengébb, könynyebben fogyasztható és emészthető leveleket fejleszt (ezek azok a lédús, ropogós, kellemes ízű levelek, amelyeket a gyorséttermek salátáiban olyan sokszor megcsodálunk). A levelek összekötözése kisüzemi módszer, árutermelő gazdaságokban nem alkalmazzák, helyette olyan fajtákat termesztenek, amelyek külső levelei összecsavarodnak a belsők felett, így magától halványítanak, nem kell külön kötözni. Az endívia saláta öntözését jelentős mértékben befolyásolja, hogy termesztése az év melyik időszakára esik. Nyári és őszi termesztése csak öntözött körülmények között képzelhető el, tavasszal csapadékosabb évjárat esetén öntözés nélkül is termeszthető. Vízigénye a fejlődési szakaszoktól is függ, kezdetben minimális, majd a fejképződés megindulásával rohamosan nő. Ennek megfelelően az öntözési vízadagok és az öntözés gyakorisága is a következők szerint változik: kelesztő, ill. beiszapoló öntözés: 5 mm, nedvességpótló öntözés a fejesedésig: 10 mm, nedvességpótló öntözés a fejképzés idején: mm, frissítő és párásító öntözés: 1-2 mm. A vízadagok nagyságát befolyásolja a talaj kötöttsége és kisebb mértékben a humusztartalma is, a kötöttebb és humuszban gazdagabb talajokon lehet valamivel ritkábban, de nagyobb adagokkal öntözni, míg a szerves anyagban szegény homoktalajokon sűrűbben, de kisebb vízadagokat használjunk. A vetés, ill. az ültetés időpontjától függően az éves öntözési norma 20 mmtől mm-ig változik. A tenyészidőben történő tápanyag-utánpótlással, fejtrágyázással a talaj folyamatos és egyenletes tápanyagellátottságát biztosítjuk. Hagyományos tápanyag-kijuttatási módszerrel szilárd műtrágyák kiszórása egyszeri fejtrágyázással az endívia saláta tápanyagigényét a leggyengébb talajokon is biztosítani lehetett. Újabban, amikor szórófejen keresztül, oldott formájában adják a fejtrágyát, gyakran megosztják két-három részletre. Ezzel a talaj tápanyag-ellátottsági szintje még egyenletesebbé tehető a tenyészidő folyamán, illetve még jobban igazítható a fenológiai fázis tápanyagigényéhez. A fejtrágyákat a fejesedés kezdetéig célszerű kijuttatni, ugyanis a későn adott nitrogén a fejképzést rontja, hatására csak laza termések képződnek. Fontos szabály, hogy egyszerre 5 g/m 2 -nél, azaz 50 kg/ha-nál többet nitrogénből (N) és 10 g/m 2 -nél, azaz 100 kg/hanál többet kálimból (K 2 O) nem szabad kijuttatni. Szilárd anyagok kiszórása után a növény leveleit a perzselések elkerülése miatt le kell mosni! Hajtatása A fűtés nélküli és az enyhén fűtött (5-10 t C) termesztő létesítmények hasznosíthatók leggazdaságosabban az endíviával, ritkán ennél magasabb szinten fűtött létesítményekbe is ültetik. A fűtéstől függően a következő kiültetési időpontok lehetségesek: erősen fűtött fóliasátrak (15-20 t C): egész télen, enyhén fűtött fóliák (5-10 t C): február közepe, fűtés nélküli fóliasátrak: március eleje, őszi hajtatás fűtés nélkül: szeptember eleje közepe, őszi hajtatás enyhe fűtéssel (5-10 t C): szeptember vége október eleje táblázat A léghőmérséklet szabályozása hajtatott endívia saláta esetében Léghőmérséklet ( C) Hónap Napos idő esetén Borús idő esetén nappal éjjel nappal éjjel Január Február Március Április Október November December A külföldi termesztési gyakorlatban jól bevált növényszám a db/m 2, a fejnagyság miatt valamivel ritkábbra ültetik, mint a fejes salátát. A gyors fejlődés és a jó minőség alapvető feltétele a salátaféléknél a mindenkori fényviszonyoktól függő hőmérséklet és páratartalom szabályozás. A hőmérsékletet mindig a növények magasságában mérjük, tehát egészen a talaj közelében. Az optimálisnál alacsonyabb hőmérsékleten lelassul a növekedés, elhúzódik a tenyészidő, később lehet a főnövényt kiültetni, súlyosabb esetben egyes fajtákon a levél fonáki részén kismértékű lilás elszíneződést is megfigyelhetünk. Az erősebb páralecsapódás miatt fokozott mértékű a gombás betegségek (botrítisz, peronoszpóra) megjelenése. Az optimálisnál magasabb hőmérsékleten nagyobb levelek, lazább fejek képződnek, romlik a minőség. A fényviszonyoktól az évszaktól függően a 3. táblázat szerint szabályozzuk a hajtató létesítmény léghőmérsékletét. A salátafélék nagyon érzékenyek a levegő páratartalmára, optimálisnak a 70 % körüli érték mondható. A magas páratartalom kedvez a gombás és baktériumos betegségek terjedésének, rontja a tápanyagok felvehetőségét, mindenekelőtt a kalciumnak, mint legnehezebben transzspirálódó tápelemnek a növénybe jutását. Főleg télen amikor a külső magas páratartalom miatt, különösen nehéz a páratartalom szabályozása (csökkentése) fordulnak elő azok az élettani betegségek, amelyek a magas páratartalomra és a kevés fényre vezethetők vissza. A levegő széndioxid-koncentrációja jelentős mértékben befolyásolja a fejek növekedését. Szellőztetés hiányában a fóliasátorban az oxigén felgyülemlik, a széndioxid elfogy, aminek következtében az asszimiláció előbb lelassul, majd fokozatosan leáll. Az elfogyott szén-dioxidot pótolhatjuk a levegő cseréjével szellőztetés és mesterséges úton, iparilag előállított szén-dioxid bevezetésével. Ennek leghatékonyabb időszaka a fejképzés, de már a kiültetést követő első héttől is igen

5 60 kedvezően reagál a növény a széndioxid-tartalom növelésére. Az öntözést legjobb a reggeli és déli órákban végezni, amikor a növények gyorsabban felszáradnak, ezáltal kisebb a gombás és baktériumos betegségek fellépésének a veszélye. A sekélyebb gyökeresedés miatt vízpótlásra a mm-es adagok elegendőek. Betakarítása Az endívia salátát a fejes salátához hasonlóan akkor szedik, ha a fejek jól kitapinthatóak és kemények, súlyuk eléri a grammot. Ez a termesztési időszaktól függően a palántázást követően 6-7 hét. Külföldön vannak a szedési munkát megkönnyítő gépek, nálunk a kézi betakarítása az általános. Többnyire műanyag ládákba szedik, de külföldön van, ahol vízhatlan papírral bélelt papírdobozokba vagy farekeszekbe csomagolják. Fejnagyságtól és ládamérettől függően darabot soronként fejet tesznek egy ládába. A vágást követően a melegben gyorsan fonnyadásnak indul, ezért mielőbb hűvös, árnyékos helyre kell szállítani. A jó minőség, a frissesség megtartása érdekében, nemcsak hűtéséről kell gondoskodni, a tárolás és szállítás idején folyamatosan magas páratartalmat is biztosítani kell számára (hűtő- és páralánc).

Paradicsom és paprika tápoldatozása fejlődési fázisai szerint. Szőriné Zielinska Alicja Rockwool B.V

Paradicsom és paprika tápoldatozása fejlődési fázisai szerint. Szőriné Zielinska Alicja Rockwool B.V Paradicsom és paprika tápoldatozása fejlődési fázisai szerint Szőriné Zielinska Alicja Rockwool B.V page 2 A növények növekedésének alapjai: Napenergia,CO2, víz, tápelemek Tápelemeket 2 csoportra osztjuk:

Részletesebben

Zöldségfélék szaporítása

Zöldségfélék szaporítása Zöldségfélék szaporítása Palántanevelés, magvetés szabályszerűségei Budapesti Corvinus Egyetem Zöldség- és Gombatermesztési Tanszék Dr. Kappel Noémi 2014.01.11. 1 Szaporítási módok Generatív úton történő

Részletesebben

A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában

A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában A vöröshagyma a hazai és a nemzetközi piacokon is folyamatosan, egész évben igényelt zöldségfélénk. A fogyasztók ellátása részben friss áruval, de

Részletesebben

YaraLiva TM CALCINIT 15.5% N + 19% CaO

YaraLiva TM CALCINIT 15.5% N + 19% CaO Yara Mono Műtrágyák YaraLiva TM CALCINIT 15.5% N + 19% CaO 100% vízoldható Kalcium-nitrát Kiszerelés: 25 kg, 5 kg, 2 kg A YaraLiva TM Calcinit nitrogént és kalciumot tartalmazó öntöző műtrágya. A kalcium

Részletesebben

Tartalomjegyzék. I. FEJEZET A korszerű tápanyagellátás és környezeti feltételrendszere

Tartalomjegyzék. I. FEJEZET A korszerű tápanyagellátás és környezeti feltételrendszere Tartalomjegyzék I. FEJEZET A korszerű tápanyagellátás és környezeti feltételrendszere 1. A korszerű tápanyagellátás jellemzői............................................... 11 2. A korszerű tápanyagellátás

Részletesebben

MUNKAANYAG. Simon Gergely. Az egészséges táplálkozásban is jelentős levélzöldségek. (saláta, spenót, sóska), valamint az évelő zöldségnövények

MUNKAANYAG. Simon Gergely. Az egészséges táplálkozásban is jelentős levélzöldségek. (saláta, spenót, sóska), valamint az évelő zöldségnövények Simon Gergely Az egészséges táplálkozásban is jelentős levélzöldségek (saláta, spenót, sóska), valamint az évelő zöldségnövények termesztéstechnológiája (spárga,rebarbara) A követelménymodul megnevezése:

Részletesebben

YaraLiva CALCINIT. 15.5% N + 26,5% CaO 100%-ban vízoldható kalcium-nitrát Kiszerelés: 25 kg, 2 kg

YaraLiva CALCINIT. 15.5% N + 26,5% CaO 100%-ban vízoldható kalcium-nitrát Kiszerelés: 25 kg, 2 kg Yara Mono műtrágyák YaraLiva CALCINIT 15.5% N + 26,5% CaO 100%-ban vízoldható kalcium-nitrát, 2 kg Összes nitrogén tartalom: 15,5% Nitrát-nitrogén tartalom: 14,4% Ammónia nitrogén: 1,1% Kalcium tartalom

Részletesebben

Öntözés alapelvei, öntözés napi és éves görbéi. Szőriné Z. Alicja

Öntözés alapelvei, öntözés napi és éves görbéi. Szőriné Z. Alicja Öntözés alapelvei, öntözés napi és éves görbéi Szőriné Z. Alicja Klimaat Miért fontos? Klíma Tulajdonságok régebben Gyökér zóna Miért fontos? Klimaat Most Tulajdonságok Klíma Gyökérzóna 90 80 Tábla nedvessége

Részletesebben

YaraLiva TM CALCINIT 15.5% N + 26,5% CaO

YaraLiva TM CALCINIT 15.5% N + 26,5% CaO Yara Mono Műtrágyák YaraLiva TM CALCINIT 15.5% N + 26,5% CaO 100%-ban vízoldható kalcium-nitrát, 5 kg, 2 kg Összes nitrogén tartalom: 15,5% Nitrát-nitrogén tartalom: 14,4% Ammónia nitrogén: 1,1% Kalcium

Részletesebben

TERMÉKKATALÓGUS 2008 ÕSZ-2009 TAVASZ - VIRÁGFÖLDEK -

TERMÉKKATALÓGUS 2008 ÕSZ-2009 TAVASZ - VIRÁGFÖLDEK - TERMÉKKATALÓGUS 08 ÕSZ09 TAVASZ VIRÁGFÖLDEK 3 40 4 48 PH 6,0 7,0 ÁLTALÁNOS VIRÁGFÖLD Közepesen laza szerkezetû, sötétbarna színû, magas biotápanyag tartalmú termesztõ közeg. Vízmegtartó képessége kitûnõ,

Részletesebben

PARADICSOM. (Lycopersicon esculentum)

PARADICSOM. (Lycopersicon esculentum) PARADICSOM (Lycopersicon esculentum) 1g=magszám Vetőmagigény 100 palántához Vetésidő Vetésmélység cm Sor- és tőtávolság cm Csírázási nap 18-20 C-on 270-450 0,4-0,5 g vagy 140 szem 1. I-II-hajtatás 2. II-III

Részletesebben

Tápanyag-gazdálkodás

Tápanyag-gazdálkodás Tápanyag-gazdálkodás A szőlő növekedése és terméshozama nagymértékben függ a talaj felvehető tápanyag-tartalmától és vízellátottságától. Trágyázás: A szőlő tápanyagigényének kielégítésére szolgáló műveletcsoport

Részletesebben

HR Tm2, IR TSWV, IR M

HR Tm2, IR TSWV, IR M HR Tm2, IR TSWV, IR M Folytonnövő, csüngő, kúp alakú, szép fehér, édes, nagy bogyójú hibrid. A termés tömege 120-140g. Szedéséretten fehér, teljesen beérve piros. Növekedési erélye nagy, ízközei aránylag

Részletesebben

Műtrágyaajánlás és összefoglaló, 2013

Műtrágyaajánlás és összefoglaló, 2013 Műtrágyaajánlás és összefoglaló, 2013 Műtrágya Összetétele Típusa Javaslata Granulált alaptrágyázásra klórtűrő szántóföldi és kertészeti kultúrákhoz Ami helyett: klóros 15-15-15, 0-10-28, 0-10-24, Power,

Részletesebben

Tapasztalatok a konténeres uborkahajtatásról

Tapasztalatok a konténeres uborkahajtatásról 2009. június Zöldségtermesztők figyelmébe Tapasztalatok a konténeres uborkahajtatásról Rova tvezető: Dr. Terbe István egyetemi tanár Dr. Slezák Katalin BCE Kertészettudományi Kar, Zöldség- és Gombatermesztési

Részletesebben

Fehér és csípős paprika

Fehér és csípős paprika Fehér és csípős paprika fehér paprika Kertész kollégák! Amikor találkozunk Önökkel szakmai rendezvényeinken, bemutatóinkon mindig nagy érdeklődéssel várjuk, hogy új fajtáinkat hogyan fogadják, mennyire

Részletesebben

Szántóföldi zöldségtermesztés

Szántóföldi zöldségtermesztés DEBRECENI EGYETEM MEZŐGAZDASÁG, ÉLELMISZERTUDOMÁNYI ÉS KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI KAR KERTÉSZETTUDOMÁNYI INTÉZET Szántóföldi zöldségtermesztés Összeállította: Takácsné dr. Hájos Mária egyetemi docens, tanszékvezető

Részletesebben

GRODAN - Speciális tanácsok Alicjától. Paprika termesztése Grodan kőgyapoton. A termesztés alapja a jó gyökeresedés

GRODAN - Speciális tanácsok Alicjától. Paprika termesztése Grodan kőgyapoton. A termesztés alapja a jó gyökeresedés GRODAN - Speciális tanácsok Alicjától Paprika termesztése Grodan kőgyapoton Magyarországon a paprikatermesztési technológiák folyamatos, nagyon gyorsan, lényeges elemekben változtak, bár a továbbiakban

Részletesebben

KÁLIUM. a minőség és termésbiztonság tápanyaga a szőlőtermesztésben

KÁLIUM. a minőség és termésbiztonság tápanyaga a szőlőtermesztésben KÁLIUM a minőség és termésbiztonság tápanyaga a szőlőtermesztésben Az elmúlt években az elégtelen műtrágya-felhasználás következtében talajaink tápanyagtartalma és tápanyagszolgáltató képessége csökkent,

Részletesebben

ZÖLDSÉGFÉLÉK SZAPORÍTÁSA ANYAGCSERE. előnevelési praktikák. 2014 06 24. Vágvölgyi Erika

ZÖLDSÉGFÉLÉK SZAPORÍTÁSA ANYAGCSERE. előnevelési praktikák. 2014 06 24. Vágvölgyi Erika ZÖLDSÉGFÉLÉK SZAPORÍTÁSA előnevelési praktikák ANYAGCSERE 2014 06 24. Vágvölgyi Erika Egyéves egynyári növény: lágyszárú, egy év alatt csírázik, virágzik, termésérés után elpusztul. (kukorica, borsó, karfiol,

Részletesebben

KÁLIUM a magas hozamokat versenyképes minőségben előállító intenzív gyümölcstermesztés alaptápanyaga

KÁLIUM a magas hozamokat versenyképes minőségben előállító intenzív gyümölcstermesztés alaptápanyaga KÁLIUM a magas hozamokat versenyképes minőségben előállító intenzív gyümölcstermesztés alaptápanyaga Kálium szerepe a gyümölcstermő növények fejlődésében A kálium meghatározó jelentőségű a gyümölcstermő

Részletesebben

Őszi sörárpa termesztéstechnológia

Őszi sörárpa termesztéstechnológia Raiffeisen-Agro Magyarország Kft. szakmai anyag Őszi sörárpa termesztéstechnológia 1. A vetés ideje Fontos a vetés időpontjának meghatározása, optimális periódusnak mondható az október 10-20. között, nem

Részletesebben

Csöppnyi gondoskodás... Csöpp Mix. Lombtrágya család. EK műtrágya. www.csoppmix.hu

Csöppnyi gondoskodás... Csöpp Mix. Lombtrágya család. EK műtrágya. www.csoppmix.hu Csöppnyi gondoskodás... B Mg Csöpp Lombtrágya család Cu Zn Fe Mn N K www.csoppmix.hu Csöpp 1. Kalászos Összetétel (m/m): Nitrogén (N) 10 % Kálium (K 2 O) 5 % (K) 4,15 % Kálcium (Ca) 2,5 % (CaO) 3,5 % Magnézium

Részletesebben

Káposztafélék palánta akciója

Káposztafélék palánta akciója Palánta akció 2014 tavasz - nyár Káposztafélék palánta akciója Akciónkban ültetésre kész, Speedie tálcában vagy tápkockában nevelt, rekeszes palántákat kínálunk. A Speedie tálca és a 3-as méretű tápkocka

Részletesebben

A káposztafélék védelme

A káposztafélék védelme A káposztafélék védelme Talajfertôtlenítés A káposztafélék növényvédelmében meghatározó szerepe van a fajta tenyészidejének. Egyes károsítók a rövid tenyészidejû, míg mások inkább a kései káposztaféléket

Részletesebben

TEMATIKUS TERV. Oktatási cél: Az őszi búza termesztésének enciklopédikus tárgyalása a Gazda I. képzésnek megfelelően koncentrálva.

TEMATIKUS TERV. Oktatási cél: Az őszi búza termesztésének enciklopédikus tárgyalása a Gazda I. képzésnek megfelelően koncentrálva. 1. számú melléklet (Forrás: K.B) TEMATIKUS TERV Téma: Az őszi búza termesztése. Oktatási cél: Az őszi búza termesztésének enciklopédikus tárgyalása a Gazda I. képzésnek megfelelően koncentrálva. Nevelési

Részletesebben

BORSÓ (Pisum sativum)

BORSÓ (Pisum sativum) BORSÓ (Pisum sativum) 1000 szem súlya Vetőmagigény g/10 m 2 Vetésidő szabadföldi termesztéshez Vetésmélység Sor- és tőtávolság Csírázási nap 8-16 C-on 200-350 g 200-300 g III-V 3-4 40 x 3-5 8-14 A borsó

Részletesebben

A Plantaco Kft. 2012. évi terméklistája

A Plantaco Kft. 2012. évi terméklistája A Plantaco Kft. 2012. évi terméklistája Az elmúlt évtizedekben a szántóföldi növénytermesztés eredményességét elsősorban a hektáronkénti termés mennyisége határozta meg, minimális figyelmet fordítva a

Részletesebben

Az én kisenciklopédiám Zöldségek Roland

Az én kisenciklopédiám Zöldségek Roland Az én kisenciklopédiám Zöldségek Roland Ta r t a l o m Borsó.... 6 Hagyma..... 8 Fokhagyma....10 Spenót....12 Saláta......14 Retek.. 16 Tök... 18 Uborka...20 Káposzta.....22 Karalábé....24 4 Ta r t a l

Részletesebben

A paradicsom ökológiai termesztése

A paradicsom ökológiai termesztése ÖMKi Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet Research Institute of Organic Agriculture Forschungsinstitut für biologischen Landbau PARTNER OF FIBL SWITZERLAND A paradicsom ökológiai termesztése Az ökológiai

Részletesebben

borszőlők vörös fajták:

borszőlők vörös fajták: Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni

Részletesebben

Szőlő fajták. Vörös borszőlő fajták. Syrah. Turán

Szőlő fajták. Vörös borszőlő fajták. Syrah. Turán Szőlő fajták Vörös borszőlő fajták Syrah Október elején érik. Fürtje hosszúkáshengeres, tömött, középnagy (130 gr). Bogyója gömbölyű, kicsi, hamvas, kék, húsa puha. Középerős növekedésű, bőtermő. Talaj

Részletesebben

Az egyes tápanyagok szerepe a növények életében DAMISOL KFT. ALBERTIRSA Ladányi Péter ügyvezető igazgató Az adott év termésmennyiségét és főleg annak minőségét a minimumban lévő tápanyag határozza meg!

Részletesebben

Nem betegség, éhezik. Tápanyaghiánya van. Tápanyaghiány. Június hónapban fokozottan jelentkezik a tápanyaghiány.

Nem betegség, éhezik. Tápanyaghiánya van. Tápanyaghiány. Június hónapban fokozottan jelentkezik a tápanyaghiány. Nem betegség, éhezik. Tápanyaghiánya van Tápanyaghiány Június hónapban fokozottan jelentkezik a tápanyaghiány. A fák és növények alultápláltsága házi kertben is előfordul. Tünetei a rövid hajtások, a kisméretű

Részletesebben

CSILLAGFÜRT Jelent sége már az ókori Egyiptomban termesztették Több faját ismerjük: fehérvirágú, sárgavirágú, kékvirágú, keskenylevel, ével csillagfürt felhasználása: zöldtrágya, zöldtakarmány, abraktakarmány

Részletesebben

II. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 1. óra Készült az Európai

Részletesebben

MUNKAANYAG. Petesné Horváth Anna. A sokoldalúan felhasználható káposztafélék termesztéstechnológiája. A követelménymodul megnevezése:

MUNKAANYAG. Petesné Horváth Anna. A sokoldalúan felhasználható káposztafélék termesztéstechnológiája. A követelménymodul megnevezése: Petesné Horváth Anna A sokoldalúan felhasználható káposztafélék termesztéstechnológiája A követelménymodul megnevezése: Zöldségtermesztés A követelménymodul száma: 2230-06 A tartalomelem azonosító száma

Részletesebben

Tápoldatozás és a hozzá szükséges anyagok, eszközök. Beázási profil különböző talajtípusokon

Tápoldatozás és a hozzá szükséges anyagok, eszközök. Beázási profil különböző talajtípusokon Tápoldatozás és a hozzá szükséges anyagok, eszközök (3. 19. o.) Tápoldat növényi tápanyagok vizes oldata Tápoldatozás tápanyagok öntözővízzel történő kijuttatása; mikroöntözéssel fertilisation irrigation

Részletesebben

6. A csemetekerti növénytermesztés általános jellemzői

6. A csemetekerti növénytermesztés általános jellemzői Megbízás célja, indoka A felperes a kilencvenes évek elején elindította erdészeti csemetetermesztési vállalkozását. Saját tulajdonú, valamint bérelt földön végzi azóta is a csemetetermesztést. Az 1994-es

Részletesebben

A Mezőhegyesi Ménesbirtok Zrt. 2013. évi Őszi búza és árpa vetőmag ajánlata

A Mezőhegyesi Ménesbirtok Zrt. 2013. évi Őszi búza és árpa vetőmag ajánlata A Mezőhegyesi Ménesbirtok Zrt. 2013. évi Őszi búza és árpa vetőmag ajánlata GK Békés A fajta elismerés éve: 2005. A fajtai korai érésű, szálkás típusú. Alkalmazkodóképessége kiváló. Fagy- és télállósága

Részletesebben

Smaragdfa, a zöld jövő. Négyéves Smaragdfa erdő

Smaragdfa, a zöld jövő. Négyéves Smaragdfa erdő Smaragdfa, a zöld jövő Négyéves Smaragdfa erdő Smaragdfa fejlődése A kiültetéskor 3 év múlva Az előző évben ültetett, a fagyok után tarra vágott Smaragdfa növekedése A 30, a 80 és a 100 napos facsemete

Részletesebben

MUNKAANYAG. Szarka Anna. A kabakosok termesztéstechnológiája. A követelménymodul megnevezése: Zöldségtermesztés

MUNKAANYAG. Szarka Anna. A kabakosok termesztéstechnológiája. A követelménymodul megnevezése: Zöldségtermesztés Szarka Anna A kabakosok termesztéstechnológiája A követelménymodul megnevezése: Zöldségtermesztés A követelménymodul száma: 2230-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-010-50 A KABAKOSOK

Részletesebben

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint 1521 ÉRETTSÉGI VIZSGA 2015. október 12. MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA

Részletesebben

Zöldségfajták. A fajtákkal kapcsolatban további információ beszerezhető: Pannon Egyetem, Georgikon Kar Kertészeti Tanszék

Zöldségfajták. A fajtákkal kapcsolatban további információ beszerezhető: Pannon Egyetem, Georgikon Kar Kertészeti Tanszék A fajtákkal kapcsolatban további információ beszerezhető: Pannon Egyetem, Georgikon Kar Kertészeti Tanszék 8360, Deák Ferenc u. 16. Dr. Kovács János egyetemi docens j-kovacs@georgikon.hu 83/545-069 Zöldség

Részletesebben

TÁPANYAG- GAZDÁLKODÁS

TÁPANYAG- GAZDÁLKODÁS TÁPANYAG- GAZDÁLKODÁS TRÁGYÁK CSOPORTOSÍTÁSA Szerves - Istállótrágya - Hígtrágya - Zöldtrágya - Komposzt Szervetlen - Műtrágya TÁPANYAGOK CSOPORTOSÍTÁSA Makroeklemek - Nitrogén (N) - Foszfor (P 2 O 5 )

Részletesebben

Miklós Dénes. Különleges növények a háztájiban

Miklós Dénes. Különleges növények a háztájiban Miklós Dénes Különleges növények a háztájiban Sok szeretettel ajánlom feleségemnek, Karolinának, kislányomnak, Karolina Rékának és minden kedves ismerœsömnek Miklós Dénes Különleges növények a háztájiban

Részletesebben

KÉPZÉSI PROGRAM a 139/2008. (X. 22.) FVM rendeletben meghatározott

KÉPZÉSI PROGRAM a 139/2008. (X. 22.) FVM rendeletben meghatározott KÉPZÉSI PROGRAM a 139/2008. (X. 22.) FVM rendeletben meghatározott an10 Jó Mezőgazdasági Gyakorlat című képzéshez A képzési program kódszáma: an10 A képzési program megnevezése: Jó Mezőgazdasági Gyakorlat

Részletesebben

49/2001. (IV. 3.) Korm. rendelet a vizek mezőgazdasági eredetű nitrátszennyezéssel szembeni védelméről

49/2001. (IV. 3.) Korm. rendelet a vizek mezőgazdasági eredetű nitrátszennyezéssel szembeni védelméről 1 NITRÁT RENDELET 48% Mo. területének 49/2001. (IV. 3.) Korm. rendelet a vizek mezőgazdasági eredetű nitrátszennyezéssel szembeni védelméről nitrát-szennyezési bírságot köteles fizetni, ami 50.000-500.000

Részletesebben

(Vélemények) EGYÉB JOGI AKTUSOK BIZOTTSÁG (2009/C 70/09)

(Vélemények) EGYÉB JOGI AKTUSOK BIZOTTSÁG (2009/C 70/09) 2009.3.24. C 70/27 V (Vélemények) EGYÉB JOGI AKTUSOK BIZOTTSÁG Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló 510/2006/EK tanácsi

Részletesebben

A kálium jelentősége a fűszerpaprika tápanyagellátásában

A kálium jelentősége a fűszerpaprika tápanyagellátásában A kálium jelentősége a fűszerpaprika tápanyagellátásában A talajtermékenység és azon belül a talaj tápanyag-szolgáltató képességének fenntartása az eredményes növénytermesztés alapvető feltétele. A talajvizsgálatokon

Részletesebben

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK Mezőgazdasági alapismeretek középszint 1511 ÉRETTSÉGI VIZSGA 2015. május 19. MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA

Részletesebben

5 NYOMÓS OK A BACTOFIL-OS ŐSZI TALAJAKTIVÁLÁSRA. [négypluszegy]

5 NYOMÓS OK A BACTOFIL-OS ŐSZI TALAJAKTIVÁLÁSRA. [négypluszegy] 5 NYOMÓS OK A BACTOFIL-OS ŐSZI TALAJAKTIVÁLÁSRA [négypluszegy] AZ ŐSZI TALAJAKTIVÁLÁS DIÓHÉJBAN Az őszi talajaktiválás annyit jelent, hogy olyan talajbaktérium készítményt juttatunk a földbe, amely jelentősen

Részletesebben

Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. wwww.florapack.hu

Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. wwww.florapack.hu Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. wwww.florapack.hu KÜLÖNLEGES CSEMEGESZŐLŐK: ŐK: Anita Bíró kék Carina Conegliáno (Adriána) Csausruzsovüj (Klára) Dabuki Diamant Dunavszka lazúr Emperor

Részletesebben

Tájékoztató. a Dunán tavaszán várható lefolyási viszonyokról. 1. Az ősz és a tél folyamán a vízgyűjtőre hullott csapadék

Tájékoztató. a Dunán tavaszán várható lefolyási viszonyokról. 1. Az ősz és a tél folyamán a vízgyűjtőre hullott csapadék Országos Vízügyi Főigazgatóság Országos Vízjelző Szolgálat Tájékoztató a Dunán 216. tavaszán várható lefolyási viszonyokról A tájékoztató összeállítása során az alábbi meteorológiai és hidrológiai tényezőket

Részletesebben

Gyermek bútor katalógus 2012

Gyermek bútor katalógus 2012 Gyermek bútor katalógus 2012 langabútor kft A Langa Bútor Kft. Föleg kárpitos, gyerekágyak gyártására specializálódott magyar tulajdonú kisvállalkozás vagyunk, de a jövöben egyéb gyerekbútor gyártását

Részletesebben

Hiba leltár. Szőriné Zielinska Alicja

Hiba leltár. Szőriné Zielinska Alicja Hiba leltár Szőriné Zielinska Alicja Felkészülés: Berendezés fertőtlenítése szer maradvány házban, szelőztetés - szer maradvány energiaernyőn Tisztaság fertőtlenítés után - dolgozók vándorlása - eszközök

Részletesebben

Cziráki László 2014.

Cziráki László 2014. Cziráki László 2014. A talajerő utánpótlás Feladata: a talaj termőképességének fenntartása, a kivont tápanyagok pótlása a talaj táplálása úgy, hogy az a növényt táplálhassa Fogalma: minden olyan anyag

Részletesebben

A nagy széltippan növekvő gond őszi búzában

A nagy széltippan növekvő gond őszi búzában A nagy széltippan növekvő gond őszi búzában Immár több mint tíz éve használható az őszi búza és a tritikálé gyomirtására, elsősorban egyszikű gyomnövények ellen, a szulfoszulfuron hatóanyagú ATHOS TM.

Részletesebben

Borászati technológia I.

Borászati technológia I. Borászati technológia I. A borszőlő minőségét befolyásoló tényezők Az alapanyag minősége alapvetően meghatározza a termék minőségét! A szőlész és a borász együttműködése nélkülözhetetlen. A minőségi alapanyag

Részletesebben

www.syngenta.hu A káposztafélék védelme A póréhagyma védelme

www.syngenta.hu A káposztafélék védelme A póréhagyma védelme A káposztafélék védelme A póréhagyma védelme www.syngenta.hu Talajfertőtlenítés A káposztafélék növényvédelmében meghatározó szerepe van a fajta tenyészidejének. Egyes károsítók a rövid tenyészidejű, míg

Részletesebben

www.syngenta.hu A burgonya védelme A póréhagyma védelme

www.syngenta.hu A burgonya védelme A póréhagyma védelme www.syngenta.hu A burgonya védelme A póréhagyma védelme Fusilade Forte Az első és ma is egyik leghatékonyabb szuperszelektív posztemergens egyszikű irtó a Fusilade Forte. A legjobb hatás a gyomok intenzív

Részletesebben

seeds&sharing Sharing a healthy future sárgarépa, petrezselyem fajta újdonságok zeller, cékla, spenót fajták vetőmag információk

seeds&sharing Sharing a healthy future sárgarépa, petrezselyem fajta újdonságok zeller, cékla, spenót fajták vetőmag információk seeds&sharing Rijk Zwaan termékmagazin Gyökérzöldség, spenót és póréhagyma termékmagazin 2015 sárgarépa, petrezselyem fajta újdonságok zeller, cékla, spenót fajták vetőmag információk Sharing a healthy

Részletesebben

LEVÉLZÖLDSÉGEK TÁROLÁSA SORÁN MÉRHETŐ VÁLTOZÁSOK

LEVÉLZÖLDSÉGEK TÁROLÁSA SORÁN MÉRHETŐ VÁLTOZÁSOK LEVÉLZÖLDSÉGEK TÁROLÁSA SORÁN MÉRHETŐ VÁLTOZÁSOK Gilingerné dr Pankotai Mária Veresné Bálint Márta- Komsa Ildikó A zöldségfélék az egészséges táplálkozás kiemelten fontos részét képezik, ezen belül a saláták

Részletesebben

Hogyan lehet még ezt is fokozni? A növényvédelmi kezeléseknél (kártevő, kórokozó) is érdemes olyan készítményt (Control DMP 50200ml/100L) alkalmazni, amely segíti a hatóanyag stabilitását és erősíti a

Részletesebben

Magyarország éghajlatának alakulása 2012. január-július időszakban

Magyarország éghajlatának alakulása 2012. január-július időszakban Magyarország éghajlatának alakulása 2012. január-július időszakban Tanulmányunkban bemutatjuk, hogyan alakult hazánk időjárása az idei év első hét hónapja során. Részletesen elemezzük az időszak hőmérsékleti-

Részletesebben

IPARI ÉS TAKARMÁNYNÖVÉNYEK TERMESZTÉSE. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010

IPARI ÉS TAKARMÁNYNÖVÉNYEK TERMESZTÉSE. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 IPARI ÉS TAKARMÁNYNÖVÉNYEK TERMESZTÉSE Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Előadás áttekintése Talaj-előkészítés Tápanyagellátás Ültetés Növényvédelem, növényápolás

Részletesebben

Harmadik generációs infra fűtőfilm. forradalmian új fűtési rendszer

Harmadik generációs infra fűtőfilm. forradalmian új fűtési rendszer Harmadik generációs infra fűtőfilm forradalmian új fűtési rendszer Figyelmébe ajánljuk a Toma Family Mobil kft. által a magyar piacra bevezetett, forradalmian új technológiájú, kiváló minőségű elektromos

Részletesebben

Szent István Egyetem Kertészettudományi Kar Zöldségtermesztés Tanszék. (418. számú zöldségtermesztési tervfeladat)

Szent István Egyetem Kertészettudományi Kar Zöldségtermesztés Tanszék. (418. számú zöldségtermesztési tervfeladat) Szent István Egyetem Kertészettudományi Kar Zöldségtermesztés Tanszék Zöldségtermesztési tervfeladat (48. számú zöldségtermesztési tervfeladat) Gyakorlatvezető: Tóth Kamill Készítette: Pauló Róbert III.

Részletesebben

Tájékoztató. a Dunán 2015. tavaszán várható lefolyási viszonyokról. 1. Az ősz és a tél folyamán a vízgyűjtőre hullott csapadék

Tájékoztató. a Dunán 2015. tavaszán várható lefolyási viszonyokról. 1. Az ősz és a tél folyamán a vízgyűjtőre hullott csapadék Országos Vízügyi Főigazgatóság Országos Vízjelző Szolgálat Tájékoztató a Dunán 21. tavaszán várható lefolyási viszonyokról A tájékoztató összeállítása során az alábbi meteorológiai és hidrológiai tényezőket

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.05.21.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.05.21.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.05.21.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2015.05.21. 12:00-kor. Érvényes: 2015.05.28-ig. Várható frissítés: 2015.05.28. 12:00-kor. A gyors növekedésnek

Részletesebben

Savasodás, vitaminok

Savasodás, vitaminok Savasodás, vitaminok Dr. Jekő József főiskolai tanár, intézetigazgató Nyíregyházi Főiskola, Agrár és Molekuláris Kutató és Szolgáltató Intézet Orvosi Wellness Konferencia Budapest, 2013. április 18-19.

Részletesebben

ÉGHAJLAT. Északi oldal

ÉGHAJLAT. Északi oldal ÉGHAJLAT A Balaton területe a mérsékelten meleg éghajlati típushoz tartozik. Felszínét évente 195-2 órán, nyáron 82-83 órán keresztül süti a nap. Télen kevéssel 2 óra fölötti a napsütéses órák száma. A

Részletesebben

TERMÉSZETES ENERGIAFORRÁS

TERMÉSZETES ENERGIAFORRÁS TERMÉSZETES ENERGIAFORRÁS SZERVES ÉS SZERVES ÁSVÁNYI TÁPANYAGOK www.hortiservice.hu www.italpollina.it ötlet... technológia... minőség... megoldás Összhangban a természettel Az Italpollina SPA, Európa

Részletesebben

AZ ÉPÜLETEK ENERGETIKAI JELLEMZŐINEK MEGHATÁROZÁSA ENERGETIKAI SZÁMÍTÁS A HŐMÉRSÉKLETELOSZLÁS JELENTŐSÉGE

AZ ÉPÜLETEK ENERGETIKAI JELLEMZŐINEK MEGHATÁROZÁSA ENERGETIKAI SZÁMÍTÁS A HŐMÉRSÉKLETELOSZLÁS JELENTŐSÉGE AZ ÉPÜLETEK ENERGETIKAI JELLEMZŐINEK MEGHATÁROZÁSA Három követelményszint: az épületek összesített energetikai jellemzője E p = összesített energetikai jellemző a geometriai viszonyok függvénye (kwh/m

Részletesebben

Napraforgó termesztés Szakmai tanácsok

Napraforgó termesztés Szakmai tanácsok Napraforgó termesztés Szakmai tanácsok A Myco Sol PTC összetevői: 1. Tápanyagok: N, K, Ca, Mg, S és mikroelemek. 2. Talajhigiénizáló gombák: Trichoderma harzianum, Coniothyrium minitans. A Coniothyrium

Részletesebben

A paradicsom védelme

A paradicsom védelme A paradicsom védelme Rovarkártevôk elleni védelem A paradicsom növényvédelmi szempontból az egyik legigényesebb kultúrnövény. A magvetéstôl a betakarításig-szedésig a károkozók egész sora veszélyeztet

Részletesebben

A starter mikrogranulátum

A starter mikrogranulátum A starter mikrogranulátum A tavaszi vetésű kultúrák (pl. kukorica, napraforgó) kezdeti fejlődése alapvetően meghatározza a betakarítható termés mennyiségét. Az elhúzódó vagy egyenetlen kelés akár 40-70%-os

Részletesebben

TALAJMŰVELÉS II. A talajművelés eljárásai

TALAJMŰVELÉS II. A talajművelés eljárásai TALAJMŰVELÉS II. A talajművelés eljárásai Cziráki László 2014. A talajművelés eljárásai Fogalma: meghatározott céllal, kiválasztott eszközzel végzett talajmunka Talajelőkészítés: több talajművelési eljárás

Részletesebben

Permetezőgépek folyadékfogyasztásának mérése és beállítása A permetezés anyagszükséglete

Permetezőgépek folyadékfogyasztásának mérése és beállítása A permetezés anyagszükséglete Permetezőgépek folyadékfogyasztásának mérése és beállítása A permetezés anyagszükséglete Hatásos permetezés csak akkor végezhető, ha pontosan ismert a felületegységre kiszórt folyadékmennyiség. Ugyanis

Részletesebben

Palánták. Padlizsán. Zeller. Karalábé. Paradicsom. Zöldség

Palánták. Padlizsán. Zeller. Karalábé. Paradicsom. Zöldség Palánták Zöldség Padlizsán Kecskeméti lila április 10-től poharas és szálas 120 és 89 ft/db Zeller április végétől poharas 80 ft/db április közepétől szivar 70 ft/db Karalábé Szentesi kék április elejétől

Részletesebben

KISKUN VETŐMAGKÍNÁLAT

KISKUN VETŐMAGKÍNÁLAT 2012 KISKUN KISKUN VETŐMAGKÍNÁLAT Magyar földbe magyar vetőmagot! IN MEMORIAM Dr. Rády Samir 1941 2011 Megkezdett munkádat méltóképpen folytatjuk. Tisztelt Termelők! A Kiskun Kft. megújult vezetése köszönti

Részletesebben

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba.

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. 3. Foglalkozás SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. Élelmiszerek vásárlása Az élelmiszerek vásárlása alapvetően két szempont alapján történhet: a kiválasztást befolyásolják egyrészt

Részletesebben

Szakmai ismeret A V Í Z

Szakmai ismeret A V Í Z A V Í Z A hidrogén oxidja (H 2 O). A Földön 1 az egyik legelterjedtebb vegyület, molekula (2H 2 O). Színtelen, szagtalan folyadék, légköri (1013 mbar ~ 1013 hpa) nyomáson 0 o C-on megfagy, 100 o C-on forr,

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

Lecsós kert. Kertészeti tevékenységek a Kertben Dr. Fekete Szabolcs

Lecsós kert. Kertészeti tevékenységek a Kertben Dr. Fekete Szabolcs Lecsós kert Kertészeti tevékenységek a Kertben Dr. Fekete Szabolcs Alapinformációk A növény is csak ember. alaptevékenységek: tavaszi területrendezés, vetés/ültetés, rendszeres nyári munkák, betakarítás

Részletesebben

A MAGYARORSZÁGI TERMESZTÉSŰ DOHÁNYOK NITROGÉN TÁPANYAG IGÉNYE A HOZAM ÉS A MINŐSÉG TÜKRÉBEN. Gondola István

A MAGYARORSZÁGI TERMESZTÉSŰ DOHÁNYOK NITROGÉN TÁPANYAG IGÉNYE A HOZAM ÉS A MINŐSÉG TÜKRÉBEN. Gondola István A MAGYARORSZÁGI TERMESZTÉSŰ DOHÁNYOK NITROGÉN TÁPANYAG IGÉNYE A HOZAM ÉS A MINŐSÉG TÜKRÉBEN Gondola István Agronómiai értekezlet ULT Magyarország Zrt. Napkor 2013. január 29. Bevezetés Justus von Liebig

Részletesebben

A TALAJ A TALAJ. TALAJPUSZTULÁS, TALAJSZENNYEZÉS A talaj szerepe: Talajdegradáció

A TALAJ A TALAJ. TALAJPUSZTULÁS, TALAJSZENNYEZÉS A talaj szerepe: Talajdegradáció A TALAJ A TALAJ a földkéreg legfelső, laza, termékeny takarója kőzetek + elhalt szerves maradékok mállási folyamatok legértékesebb rész: humusz jellemzők: szemcsézettség, pórusméret, vízfelvevő képesség,

Részletesebben

Alépítményként az építési szabályzatoknak megfelelõ hordozóréteget kell készíteni, mert ez adja át a közlekedés okozta terhelést az altalajnak.

Alépítményként az építési szabályzatoknak megfelelõ hordozóréteget kell készíteni, mert ez adja át a közlekedés okozta terhelést az altalajnak. Gyeprács telepítése A Ritter gyeprács telepítése A TELEPÍTÉS ELÕNYEI - Könnyen, gyorsan és olcsón lehet telepíteni. - A felület a kitöltõ anyagtól függõen azonnal terhelhetõ. - A kis súlya miatt a telepítéshez

Részletesebben

A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják.

A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják. A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják. Az élettanilag hatékony környezeti tényezõk összessége az ökológiai környezetet alkotják. Fény, hõ, víz, oxigén, széndioxid, ásványi

Részletesebben

Készítette: Szerényi Júlia Eszter

Készítette: Szerényi Júlia Eszter Nem beszélni, kiabálni kellene, hogy az emberek felfogják: a mezőgazdaság óriási válságban van. A mostani gazdálkodás nem természeti törvényeken alapul-végképp nem Istentől eredően ilyen-, azt emberek

Részletesebben

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint 1221 ÉRETTSÉGI VIZSGA 2012. október 15. MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA

Részletesebben

Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat

Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat Májer János-Németh Csaba -Knolmajerné Szigeti Gyöngyi NAIK SZBKI 2014-es év időjárása szélsőséges, drámai volt! Korábbi években is hozzászoktunk a szélsőségekhez,

Részletesebben

Nyári fajtasor. CalendarColors Summer

Nyári fajtasor. CalendarColors Summer Nyári fajtasor CalendarColors Summer Corey Yellow CalendarColors Summer Slágerlista - Nyári fajtasor A nyári fajtasor előnyei Lehetővé teszi az értékesítési szezon meghosszabbítását könnyen termeszthető

Részletesebben

50 kg/ha 80 Ft/kg 50*80 = 4000 Ft/ha. 60 kg/ha 105 Ft/kg 60*105= 6300 Ft/ha. 130 kg/ha 65 Ft/kg 130*65= 8450 Ft/ha

50 kg/ha 80 Ft/kg 50*80 = 4000 Ft/ha. 60 kg/ha 105 Ft/kg 60*105= 6300 Ft/ha. 130 kg/ha 65 Ft/kg 130*65= 8450 Ft/ha SzGY04 - Végezzen el tápanyagutánpótlás számítást! GYAKORLATI PÉLDA Tápanyag utánpótlás Költségek: A./ Műtrágya anyagköltség B./ Keverés, őrlés segédüzemi költségének kiszámítása C./ Műtrágya felrakásának

Részletesebben

Új gyep kialakítása. 1. A talaj elıkészítése

Új gyep kialakítása. 1. A talaj elıkészítése Új gyep kialakítása 1. A talaj elıkészítése Mindenek elıtt tudnunk kell, hogy a talajokban sok millió gyommag arra vár, hogy mővelést követıen a talaj felszínére kerülve kikeljen. Ezért ne siessük el a

Részletesebben

Zöldséghajtatás fogalma, jelentősége, sajátosságai

Zöldséghajtatás fogalma, jelentősége, sajátosságai Zöldséghajtatás fogalma, jelentősége, sajátosságai Dr. Slezák Katalin Budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Kar Zöldség- és Gombatermesztési Tanszék Fontosabb adatok szabadföldi zölds z ldségterm

Részletesebben

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia

Részletesebben

A Közép-Európában előforduló egyes bőrtípusok jellemző tulajdonságai. Jellegzetességek I. bőrtípus II. bőrtípus III. bőrtípus IV.

A Közép-Európában előforduló egyes bőrtípusok jellemző tulajdonságai. Jellegzetességek I. bőrtípus II. bőrtípus III. bőrtípus IV. Védekezzünk a napsugárzás káros hatásaival szemben Napsugárzásra egészségünk megőrzése érdekében is szükségünk van. A napsugarak egy része azonban káros. Ennek a káros sugárzásának valamennyien ki vagyunk

Részletesebben

Talajvizsgálat! eredmények gyakorlati hasznosítása

Talajvizsgálat! eredmények gyakorlati hasznosítása a legszebb koronájú törzsekben. Sok, virággal túlterhelt fának koronáját láttam mér kettéhasadva, letörve lógni a csonka törzsön. A hasznos rovarok közül a méhek jelentőségét kívánom befejezésül megemlíteni.

Részletesebben