Skorbut a kora újkorban

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Skorbut a kora újkorban"

Átírás

1 Nyul Viktor Skorbut a kora újkorban A skorbut a metabolikus megbetegedések csoportjába tartozik.kialakulását a tartós C-vitamin hiányos táplálkozás okozza. 1 Kórképének leírása már Hippokratésznál is feltűnik, de tömeges megbetegedést csak a 15. századtól, a földrajzi felfedezések és az európaiak tengeri expanziójának kezdetéttől okozott. 2 Bár a betegség főleg a tengereken és az óceánokon a hajósok körében dúlt, a szárazföldi, kontinentális területeken okozott pusztításait sem szabad figyelmen kívül hagyni. Napjainkban a betegség már nagyon ritka, csak bizonyos emberekre, például idősekre és mentálisan fogyatékosokra jelent veszélyt. 3 A betegségnek patológiai szempontból csecsemő- és felnőttkori típusa különböztethető meg. A Möller Barlow-kór, közvetlenül a születés után jelentkezik és a csontképződés zavarát okozva a későbbi csontnövekedésre is hatással van, míg a felnőttkori változata értelemszerűen csak később, általában az 2. ábra: Skorbutos vérzés az alsó végtagokon egyoldalú és C-vitaminmentes étrend következtében alakul ki. A tünetek általában étvágytalansággal, jelentős súlyveszteséggel, ingerlékenységgel, és az ízületek fájdalmával kezdődnek ábra: Skorbutos fogíny Jellegzetes tünet a fogíny vérzékenysége, fekélyesedése, akut állapotban az üszkösödése, sőt akár az álkapocs-csont elhalása is; valamint az ún. skorbutos vérzés (purpura), amely a végtagokból kiindulva az egész testet elborító vérzéseket okoz. Idővel az alsó végtagok 1 Orvosi Lexikon, skorbut címszó 2 Kisebb mértékben, de a keresztes hadjáratok során is járványszerűvé erősödött a betegség. Legutóbb a 19. század végén egyes elmaradott afrikai és ázsiai országokban okozott komoly problémát, de több sarki expedíció végzetes kimenetele is a skorbutnak róható fel. (Orvosi Lexikon, skorbut címszó) 3 The Oxford Companion to Medicine, scurvy címszó 4 Orvosi Lexikon, skorbut címszó - 1 -

2 elfekélyesednek és elüszkösödnek az ízületek vérzése folytán pedig az alsó végtagok kontraktúrája 5 is bekövetkezhet. A kollagén előállításához szükséges C-vitamin hiányában, az ízületek elsorvadnak, a csontozat, az izomzat és a bőr ellazul, a fogak kihullnak és a beteg elviselhetetlen fájdalmak közepette meghal. 6 Skorbut a tengereken: Az 1400-as évek végétől induló technikai forradalom eredményeképpen az európai népek hajózási szokásai jelentős mértékben megváltoztak. Az új találmányok és a térképészet fejlődésének köszönhetően már egyre nagyobb távolságokat tudtak viszonylagos pontossággal megjárni. A megtett út arányának növekedése azonban újabb kihívások elé állította a kor tengerészeit és hajóépítő-mestereit, már nem volt elegendő az évszázadok alatt felhalmozott ismeretanyag, komoly mérnöki és logisztikai tervezésre volt szükség, amely biztosítani tudta a körülményekhez képest biztonságos hajózást, valamint a megemelkedett igényű hetekig vagy akár hónapokig is kitartó élelem és folyadékellátást. A 16. század elejétől, a spanyol Armada tündöklésétől a 18. század végéig, a brit tengeri hatalom aranykoráig, beleértve a 17. századi holland hajózás fénykorát, a különböző európai nemzetek kötelező előírásai a hajókra felpakolt élelmiszer ellátmány tekintetében nem sokban különböztek. Az általános határozatok általában sózott marhahúsban, szárított borsófélében vagy valamilyen gabonában (általában búza, vagy rozs), valamint kétszersültben merültek ki, így egy átlagos matróz tipikus heti menüje a következőképpen nézett ki: Kétszersült 45 dkg (1 lb) Naponta Sózott marhahús 90 dkg (2 lb) Kétszer egy héten Sózott disznó 45 dkg (1 lb) Kétszer egy héten Szárított hal 5,6 dkg (2 oz) Háromszor egy héten Vaj 5,6 dkg (2 oz) Háromszor egy héten Sajt 11, 3 dkg (4 oz) Háromszor egy héten Borsóféle 22, 6 dkg (8 oz) Heti négyszer Sör / Bor 3, 785 l (1 gal.) Naponta Forrás: BOWN, Deformációt okozó izom-összehúzódás. 6 SPIELMANN,

3 Ezen felül, ha az államnak, vagy a kereskedő társaságnak volt elegendő pénze és nem volt zsugori matrózaival szemben, az élelmiszerkészlet kiegészülhetett: mazsolával, árpával, cukorral, szárított almával, vagy körtével, ribizlivel, fokhagymával, szerecsendióval és néhány tartósabb gyümölcsfélével, de ez utóbbi nagyon ritka volt. A legénység általában 6-8 fős csoportokban étkezett, rendszerint a fedélzet alatt a fegyverek és a rakomány társaságában. A reggeli, az ebéd és vacsora mind ugyanolyanok voltak: egyhangú, nyers és rossz ízű ételek, de az ezek által biztosított energia a napi 4000 kalóriát is elérhette, amire a vitorlák és a kötelek mozgatása miatt többnyire szükség is volt. Az étrenddel a problémát nem az energiamennyiség, hanem inkább az okozta, hogy a hajókon elérhető élelmiszerek nem bővelkedtek zöldség- és gyümölcsfélékben. A zöldségekkel való hosszabb ellátást a korlátozott tartósítási lehetőségek is akadályozták egy hosszabb út során idővel még a tartós élelmiszerek is romlásnak indultak. 7 A romlott és rothadó ételek pedig tovább növelték az amúgy sem higiénikus légkört, melegágyat adva a különböző fertőző megbetegedéseknek. Számos beszámoló szól a hajók fedélzetén uralkodó sokszor embertelen állapotokról: rohadó élelmiszer, vizelet- és hányás szag terítette be a hajó belső részeit, amit gyakran a tetvek és egyéb élősködők látványa is tovább fokozott. 8 Az első feljegyzés, amely egy hajó fedélzetén kitört skorbutjárványról számol be Vasco de Gama es útjához köthető. Ezután a 18. századig a nagyobb hajóutak szinte rendszeres velejárójaként jelentkezik a betegség ben például az északi átjárót kereső Jacques Cartier a Szent Lőrinc folyón hajózva a tél beálltával a befagyott folyóban ragadt, ahol felütötte fejét a skorbut, a kétségbeesett legénységet az irokéz indiánok csodaszere mentette meg a biztos haláltól. Ez a csodaszer az általuk életfának nevezett nyugati tuja tűleveleinek teafőzete volt, amely magas C-vitamin tartalmával kiváló gyógyszernek bizonyult. Később Cartier megfigyelte, hogy bizonyos zöldségfélék (savanyú káposzta, citrusfélék) megelőzik a betegség kialakulását, de felfedezése nem terjedt el széles körben. 9 A század során, ha nem is tudatosan, de többször alkalmaztak emelt C-vitamin tartalmú zöldség- vagy gyümölcsféléket, vagy azokból készült kivonatokat ban például Sir Richard Hawkins citromot használt a skorbut kezeléséhez, 1601 és 1630 között pedig a Holland Kelet-Indiai Társaság kötelezően írta elő hajóin a limonádé 7 BOWN, BOWN, BOWN,

4 étrendbe való beépítését. A citrusfélék jótékony hatását orvosilag azonban még nem tudták igazolni, így még a század fordulóján is humorálpatológiai magyarázatokkal indokolták a skorbut kialakulását. Hermann Boerhaave, a híres holland orvos is a Hippokratészi alapokra építve a testnedvek egyensúlyának megbomlásáként értelmezte a betegséget. A skorbut kórtörténetében jelentős fordulatot hozott George Anson, sorhajókapitány es expedíciója. Az admirális félig-meddig sikerrel járt, mert a Föld körbehajózása mellett két Fülöp-szigeteki spanyol galleont is sikerült kifosztania, de mire Anson visszatért Londonba a 2000 fős legénységéből csupán 200 maradt életben, 90%-a skorbutban halt meg. Ez a szörnyű veszteség arra késztette a korabeli brit orvostudományt, hogy megoldást találjon a hajóin pusztító betegségre. 10 Ebben az időben tűnik fel James Lind ( ), skót származású orvos, aki 1747-ben a Salisbury fedélzetén orvosi kísérleteket végezve sikeresen gyógyított meg skorbutos tengerészeket. A kezelés során 12 skorbutos matrózt 6-6 csoportba osztott. Mivel úgy gondolta, hogy a betegséget a test rothadása okozza, mindegyiknél szigorú diétát írt elő, azzal a különbséggel, hogy az első csoportnak napi egy liter almabort, a másodiknak 25 csepp szulfátot, a harmadiknak egy kanál ecetet, a negyediknek negyed liter tengervizet, az ötödiknek napi két narancsot és egy citromot, az utolsó csoportnak pedig fűszeres tésztakészítményt és egy korty árpával kevert vizet adott. A leggyorsabb javulás természetesen a naranccsal és citrommal etetett matrózoknál, ill. utánuk az almaborral itatottaknál volt tapasztalható. Megfigyeléseit néhány évvel később, 1753-ban, fő művében, az A Treatise on the Scurvy c. munkájában ismertette. Lind vizsgálatainak köszönhetően a 18. század közepétől egyre gyakrabban rendszeresítették az emelt C-vitamin tartalmú ételek és italok fogyasztását a Brit Haditengerészet hajóin. James Cook első útja ( ) során például sikerrel alkalmazta a Lind előírásait, hajójára savanyú káposztát, cefrét, narancs valamint citrom sűrítményt is felpakoltatott, aminek a segítségével jelentős mértékben csökkenteni tudta a skorbutba megbetegedett matrózainak számát ábra: James Lind ( ) 10 BOWN, BOWN,

5 Lind kutatásai eredményesnek bizonyultak, de a betegség végleges gyógyítását nem érte el, többnyire azért, mert citrus koncentrátummal dolgozott, amely a hőkezelés következtében elvesztette C-vitamin tartalmát. A betegségre gyógymódot ezért csak a 20. század elején találtak, miután 1932-ben Szent-Györgyi Albert sikerült izolálnia az C- vitamin alkotóvegyületét, az aszkorbinsavat, majd patkányokon igazolni a skorbutra kifejtett hatását. 12 Magyarországi helyzet A magyar nyelvben a skorbutra számos népi elnevezést lehet találni. Ezek közül valószínűleg egyiket sem használták kizárólag e betegség megnevezésére, mert a leggyakrabban előforduló süly 13 névvariánst például ugyanúgy megtaláljuk az aranyér valamint a szifilisz megjelöléseként. 14 A Magyar Néprajzi Lexikonban az íz népi megnevezés is feltűnik, bár a skorbuttal való azonosítása itt sem bizonyítható egyértelműen. 15 Jellegzetes tünetei alapján a népnyelvben nevezték még: rothasztó hideglelésnek, vérsenyvnek, érzőinas hideglelésnek, szájrothadásnak, lábfájásnak is. 16 A skorbut jelenléte lokális szinten már a törökkori Magyarországon is kimutatható, de járványossá csak a 18. század elejétől vált. Elterjedése többnyire nem földrajzi tényezőktől függött, hanem olyan viszonyoktól, amikor valamilyen oknál fogva lecsökkent az átlagos C-vitamin bevitel aránya, például háborús időszakokban vagy zárt közösségek (menhelyek, kaszárnyák) életviteléből vagy természeti csapásokból (jégverés, sáskajárás) fakadó tényezők kapcsán. 17 Az első bánsági járványt Georg Kramer, temesvári katonaorvos írta le 1737-ben. Ekkor figyelte meg azt is, hogy a betegség csak a tészta- és főzelékféléken élő katonákat támadta meg, a zöldség- és gyümölcsöket fogyasztó tisztetek nem. Kramer már az BOWN, A skorbut Pest megyei előfordulásának gyakoriságát a Gödöllő járásbeli Tápiósüly helység nevének nyelvemléke is bizonyítja. (DADAY, ) 14 Egy 1541-es Slyvester János Új Testamentum kiadás előszava után maradt üres lapra feljegyzett ráolvasás egyértelműen a szifiliszre vonatkoztatva használja a süly kifejezést: Süly! Én te neked mondom, atya viseljen, fiú gyullasszon, szt. lélek malasztja száz gyükeredet százzá szakassza, szent Illés próféta itt ne leljen. Ter dicas ad süly. (MAGYARI-KOSSA, ) Egy későbbi, 1620-ból származó levelezésben viszont a süly aranyér értelemben tűnik fel: a levélírója azt panaszolja, hogy már 8 éve seggen való süly - ben szenved, ami miatt teljesen legyengült és járni sem képes. (MAGYARI-KOSSA, ) Elképzelhető, hogy a sülyt hasonlóan a pestishez egyszerűen betegség értelemben használták, és jelentéstartalma csak később devalválódott egy-egy specifikus betegségfajtára. 15 utolsó lekérés: DADAY, 2002, SPEILMANN,

6 as években felterjesztéseket írt a bécsi orvosi karhoz, jelezve, hogy a skorbut a parasztság körében szinte minden tavasszal visszatérő betegségként jelentkezik, de írásai süket fülekre találtak. A 18. század során aztán számos értekezés született a skorbutról, kifejezve a probléma súlyosságát. Weszprémi István 1760-ban például így írt a skorbutról: hogy mi nemzetünket olya sülyösen vagynak, ok az, hogy húsételekben és erős italokban fölöttébb gyönyörködik. Később Diószegi Sámuel is a nehéz ételek, a sózott sertéshús és a zöldségfélék hiányában, a helytelen étrendben látta a betegség fő okát. A betegségnek azonban nem csak kizárólag dietetikus okai voltak, a 18. századi magyarországi skorbutjárványok szinte kivétel nélkül aszályos nyarakat követően télen és kora tavasszal jelentkeztek, amikor az elérhető zöldségfélék mennyiségének aránya a legalacsonyabb volt. 18 Ennek oka pedig abban keresendő, hogy a 18. század folyamán a Kárpát-medence klimatikus viszonyai jelentős mértékben megváltoztak. Míg a században többé-kevésbé kiegyensúlyozottabb hőmérsékletű nyarak voltak 19, addig a 18. században a hőmérsékleti anomáliák aránya többször meghaladta az átlagos értékeket, az egyik évben száraz, tikkasztó, aszályos, a következő évben hideg, csapadékos és barátságtalan nyári időjárásról adnak számot a feljegyzések. Az 1780-as évektől forró és száraz nyarak példátlan sora következett: 1781-ben például 41,2 C fokot mértek az Alföldön, 1784-ben pedig a Magyar Hírmondó pozsonyi tudósítója a Duna egyik mellékágának kiszáradásáról számolt be. A szélsőséges időjárási viszonyok miatt tehát a zöldség- és gyümölcsfélék terméshozama jócskán alulmúlta a várható mennyiséget, amelyet az alsóbb társadalmi csoportok, többnyire a paraszti rétegek sínylettek meg ben Erdélyben is több megyét érintő skorbutjárvány tört ki, amelyek közt sok halálos kimenetelű volt. A járványról Nyulas Ferenc, Doboka és Szolnok vármegyéért felelős orvos tájékoztatott, aki több beadványt intézve az Erdélyi Főkormányszékhez, emészthető, vadon termő zöldségek (sóska, bordoba) fogyasztását ajánlotta. Egyes elméletek azt is bizonyítani próbálták a Kárpát-medencei skorbutepidémiák kapcsán, hogy az 18. századi Erdély, Magyarország és tágabb értelemben vett román 18 SPIELMANN, Nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy a században egyfajta kisjégkorszak köszöntött be, ami miatt az átlag hőmérséklet jóval alacsonyabb volt a megszokott hőmérsékleti értékekhez képest. Számos magyar illetve török forrás számol be a 16. századi háborúk kapcsán arról, hogy az esőzések folytán elmocsarasodott utak miatt a csapattestek mozgatása majdhogynem lehetetlen feladatnak bizonyult. A 17. század csapadékos jellege mellett az átlag hőmérséklet lassú emelkedése kezdődött meg, de a 18. századra jellemző kiugró klimatikus anomáliák még várattak magukra. (RÁCZ, ) 20 RÁCZ,

7 fejedelemségekre is kiterjedő járványok valójában a pellagrával 21 azonosíthatók, mert a hasonló tüneteket produkáló pellagrát csak az 1730-as években írta le egy spanyol orvos, egy bizonyos Gaspar Casal. Casal megfigyelései a köztudatba csak a 19. század elejére ivódtak be, ezért a skorbutgyanús betegeknek valójában pellagrájuk volt, de annak ismeretének hiányában a korabeli orvosok skorbuttal azonosították. Ez az elképzelés több helyen is pontatlan, mert bár az erdélyi és román területeken valóban kukoricával és puliszkával táplálkoztak, annak aránya még a 18. század közepén sem érte el a vetésterületek 1/3-t, ráadásul a betegség a magyar, szerb, dalmát területeken is felbukkant, ahol egyáltalán nem volt jellemző a kukorica fogyasztása. A bécsi egyetemen már a 18. század közepén ismerték a pellagra korképét, és a két betegség bár valóban hasonló, egyes tünetei jól elkülönítik az egyiket a másiktól. 22 A pellagra jelenléte tehát nem zárható ki, de erőteljesen megkérdőjelezhető. Összegzés A skorbut gyógyíthatósága mindenképpen az orvostudomány sikerének tudható be. Bár kultúrtörténeti jelentősége nem akkora, mint a pestisé, vagy a szifiliszé, azok a felismerések és állomások, amelyek elvezették az orvosi gondolkodást a betegség okainak és ellenszerének megtálalásához, mindenképp kimagasló teljesítményként értékelendők. Magyarországi viszonylatban a 18. század folyamán a betegség epidemikussá válását figyelhettük meg, amit környezeti és étrendi változásokkal magyaráztunk. Úgy vélem, hogy az utóbbi mögött az étkezési kultúra átalakulása is meghúzódott. A visszafoglaló háborúk után megkezdődő birtokátrendeződések a gazdasági- és agrárfolyamatokra is hatással voltak, megindultak a folyószabályozások, a mocsárlecsapolások és az irtványföldek térhódítása, ami a századra jellemző hal- és káposztagazdag étrendet jelentős mértékben módosította. A természetes vizek (tavak, folyók) arányának csökkenésével az elfogyasztható hal mennyisége is csökkent, amelynek pótlására a mangalica sertéshez képest a relatíve magasabb hústartalmú, de koleszterindúsabb angol 21 A pellagra a kukorica tartós fogyasztásával fellépő niacin (B 13 -vitamin) okozta hiánybetegség, amely elsősorban a bőrön (a napsugárzás által érintett területeken), az emésztőrendszer nyálkahártyáján okoz elváltozásokat, később és az idegrendszert is megtámadhatja. A pellagra kultúrtörténetére vonatkozóan lásd MONTANARI, A skorbut télen és tavasszal jelentkezik, és nem recidivál, csak a skorbut esetén figyelhető meg a fogínyek akut vérzékenysége, elfekélyesedése és üszkösödése, valamint nembeli megoszlásban is eltérést mutatnak (a pellagra ugyanis inkább nők körében terjedt). (SPIELMANN, ) - 7 -

8 sertést kezdték el tenyészteni és honosítani. A káposzta, mint nemzeti eledel uralma még a 18. században is töretlen volt 23, de úgy gondolom, hogy az egészségtelen és sokszor egyoldalú magyar táplálkozás gyökereit valahol ebben, a századi átalakulásokban kellene keresni. 23 A káposzta és a gulyás nemzeti szimbólumként való használhatóságának problematikájára lásd KISBÁN,

9 Felhasznált irodalom: BOWN, DADAY, KISBÁN, BOWN, Stephen R.: Scurvy. How a Surgeon, a Mariner and a Gentleman solved the Greatest Medival Mistery of the Age of Sail. H.n., DADAY András: Kuriózumok az orvostudomány magyarországi történetből. Bp., KISBÁN Eszter: Parasztételből nemzeti jelkép: A gulyás esete 1800 körül. In: Janus, 6. évf. (1989), 1.sz., MAGYARY-KOSSA, MAGYARY-KOSSA Gyula: Magyar orvosi emlékek II. kötet. Budapest, MAGYARY-KOSSA, MAGYARY-KOSSA Gyula: Magyar orvosi emlékek. III. kötet. Budapest, MONTANARI, Orvosi Lexikon RÁCZ, SPIELMANN, The Oxford Companion to Medicine. MONTANARI, Massimo: Éhség és bőség. Bp., DR. HOLLÁN Zsuzsa (főszerk.): Orvosi Lexikon. IV. kötet. Bp., RÁCZ Lajos: Magyarország környezettörténete az újkorig. Bp., DR. SPIELMANN József: Az erdélyi és a magyarországi skorbutjárványokról. In: Orvosi Hetilap, 127. évf. (1986), 8. sz., WALTON, John BEESON, Paul B. SCOTT, Ronald Boodley (szerk.): The Oxford Companion to Medicine. Vol.II. New York, Képek jegyzéke: 1. ábra utolsó lekérés: ábra utolsó lekérés: ábra utolsó lekérés:

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban

Részletesebben

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés HÉTFŐ HOLD A folyékony elemekre hat, és azt várja, hogy a vasárnapi gondolatokat átgondoljuk és nyugodtan megfontoljuk. Ilyen nyugodt és harmonikus

Részletesebben

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia

Részletesebben

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN A magasvérnyomás-betegség ( hipertonia ) kezelésében a diétának fontos, meghatározó szerepe van. A nem gyógyszeres kezelés a következ beavatkozásokból áll: Elhízás esetén

Részletesebben

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés Az éltetõ vitaminok A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek feltétlenül szükségesek testünk kifogástalan mûködéséhez. A vitamin elnevezés a vita (élet) és az amin (NH2-tartalmú kémiai gyök) szavakból

Részletesebben

TIENS EGÉSZSÉG KÖR ELMÉLET

TIENS EGÉSZSÉG KÖR ELMÉLET 1 Tartalom: Az egészségről mi az egészség az egészség alatti állapot veszélyei az egészség faktorai A kínai egészségmegőrző kultúra története módszerei és lényege A egészség kör elmélet tisztítás, pótlás,

Részletesebben

az étrend-kiegészítők forgalmazásának fogyasztóvédelmi szabályaiban

az étrend-kiegészítők forgalmazásának fogyasztóvédelmi szabályaiban Ellentmondások az étrend-kiegészítők forgalmazásának fogyasztóvédelmi szabályaiban Miklovicz Attila, főtitkár Jog az Egészséghez Egyesület Mi a jólét? A szubjektív jólét legfontosabb tényezője a jó egészségi

Részletesebben

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet

Részletesebben

ÉLELMISZERBIZTONSÁG 4.

ÉLELMISZERBIZTONSÁG 4. ÉLELMISZERBIZTONSÁG 4. Élelmiszerrel terjedő vírusok Összeállította: Dr. Simon László Nyíregyházi Főiskola Élelmiszerekkel terjedő vírusok A vírusok sejtparaziták, csak élő sejtekben képesek szaporodni.

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia című hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

Fókuszban a tejtermékek!

Fókuszban a tejtermékek! Fókuszban a tejtermékek! Fogyasztói igények és szokások változása napjainkban V. Tejágazati Konferencia 2015. november 26 Csillag-Vella Rita GfK 1 Magyarország vásárlóerejének Európa átlagához viszonyított,

Részletesebben

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA OKLEVELES TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI SZAKEMBER DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés minőségi

Részletesebben

Szerkesztette: dr Lázár Sarnyai Nóra

Szerkesztette: dr Lázár Sarnyai Nóra Szerkesztette: dr Lázár Sarnyai Nóra Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kezdeményezésére július 28-án tartják a fertőző májgyulladás elleni küzdelem világnapját, melynek idei mottója: Gondolja át újra!

Részletesebben

HÚSKÉSZÍTMÉNYEK, TŐKEHÚSOK A FOGYASZTÓK KOSARÁBAN

HÚSKÉSZÍTMÉNYEK, TŐKEHÚSOK A FOGYASZTÓK KOSARÁBAN HÚSKÉSZÍTMÉNYEK, TŐKEHÚSOK A FOGYASZTÓK KOSARÁBAN Magyar Húsiparosok Szövetsége Sajtótájékoztató Vella Rita, GfK Hungária Kft. 2013. Március 13. GfK 2012 Húskészítmények, tőkehúsok a fogyasztók kosarában

Részletesebben

Hiánybetegsége: hajhullás és a fogak elvesztése. Fő forrásai: asztali kősó, olajbogyó, tengeri moszat.

Hiánybetegsége: hajhullás és a fogak elvesztése. Fő forrásai: asztali kősó, olajbogyó, tengeri moszat. Nyomelemek, ásványi anyagok: Nevükhöz hűen csak nyomokban, egészen icipici mennyiségben szükségesek a szervezet számára, ugyanakkor ez a nagyon kicsike mennyiség egyben létfontosságú is! Néhány rövid mondat

Részletesebben

Az elhízás, a bulimia, az anorexia. Az elhízás

Az elhízás, a bulimia, az anorexia. Az elhízás Az elhízás, a bulimia, az anorexia Az elhízás Elhízás vagy túlsúlyosság elhízás a testsúly a kívánatosnál 20%-kal nagyobb túlsúlyosság a magasabb testsúly megoszlik az izmok, csontok, zsír és víz tömege

Részletesebben

Savasodás, vitaminok

Savasodás, vitaminok Savasodás, vitaminok Dr. Jekő József főiskolai tanár, intézetigazgató Nyíregyházi Főiskola, Agrár és Molekuláris Kutató és Szolgáltató Intézet Orvosi Wellness Konferencia Budapest, 2013. április 18-19.

Részletesebben

ZÖLDKÖZNAPOK. Kedves gyerekek!

ZÖLDKÖZNAPOK. Kedves gyerekek! ZÖLDKÖZNAPOK Kedves gyerekek! Az idei Zöldköznapok versenyben nagyon sokféle tudományterülethez tartozó feladattal fogtok találkozni. A közös bennük az, hogy mindegyik feladat magyar természettudóshoz

Részletesebben

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Fogyókúrák. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Fogyókúrák. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Fogyókúrák Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Sztárok Sztárok fogyókúra után http://www.rtlklub.hu/bulvar/video/54598 Fatorexia Az újabb testkép zavar Míg a legtöbb ember tisztában van a súlyfeleslegével,

Részletesebben

A pellagra^betegség.

A pellagra^betegség. A pellagra^betegség. A pellagra (pel agra = durva bőr) sajátságos lefolyású, nehéz és rendesen évek hosszú során át elhúzódó betegség, mely kezdetben egyszerű bőrbetegség alakjában mutatkozik (a honnét

Részletesebben

TÁMOP-6.1.2-11/1-2012-0584. Dömötöri Sándor Vendéglátó Kft. egészségre nevelési programja EGÉSZSÉGNAP

TÁMOP-6.1.2-11/1-2012-0584. Dömötöri Sándor Vendéglátó Kft. egészségre nevelési programja EGÉSZSÉGNAP Dömötöri Sándor Vendéglátó Kft. egészségre nevelési programja EGÉSZSÉGNAP A dohányzás a burgonyafélék családjába tartozó dohánynövény leveleinek élvezete. Valószínűleg először Kolumbusz és társai találkoztak

Részletesebben

5. Egészséges emésztés

5. Egészséges emésztés 5. Egészséges emésztés A súlykontroll az egészséges emésztéssel kezdődik Az emésztőrendszered az egész szervezeted egyik legfontosabb része. Egy új felmérés szerint az embereket nagyon érdeklik az egészséges

Részletesebben

Intenzíven terjed az influenza

Intenzíven terjed az influenza Az Országos Epidemiológiai Központ tájékoztatója az influenza figyelőszolgálat adatairól Magyarország 2015. 4. hét Intenzíven terjed az influenza A 4. naptári héten tovább nőtt az influenzás panaszok miatt

Részletesebben

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július Sporttáplálkozás Készítette: Honti Péter dietetikus 2015. július Az egészséges ember számára megfogalmazott táplálkozási ajánlások érvényesek a különböző sporttevékenységet végzők számára is. Kiegyensúlyozott

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET)

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) SZALAYNÉ KÓNYA ZSUZSA Debreceni Egyetem Klinikai Központ Vezető Dietetikus és Élelmiszeripari mérnök Egészséges alapanyagok egészséges

Részletesebben

Tájékoztató szív- és érrendszeri betegségekről és azok megelőzéséről

Tájékoztató szív- és érrendszeri betegségekről és azok megelőzéséről Erre majd együtt mászunk fel! Tájékoztató szív- és érrendszeri betegségekről és azok megelőzéséről Bayer Hungária Kft. 1123 Budapest, Alkotás u. 50. www.szeretemazeletem.hu Az érelmeszesedéstől az infarktusig

Részletesebben

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23.

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Szívünk egészsége Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Egészséges szív és érrendszer Táplálékod legyen orvosságod, és ne gyógyszered a táplálékod Hippokratesz A szív működése Jobb kamra, pitvarkisvérkör CO2

Részletesebben

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés GfK Custom Research A friss zöldség, gyümölcs vásárlások GfK Hungária / Sánta Zoltán OMÉK 2011 A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés kedvező adottságok, de csökkenő termelés 2 kemény korlátok között:

Részletesebben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben PTE-ETK Fizioterápiás és Táplálkozástudományi Intézet Készítette: Szekeresné Szabó Szilvia Dietetika II. 2012 Vizsgálati

Részletesebben

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med.

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. 2 BIZTŐSÍTSUNK MAGUNKNAK ELEGENDO MENNYISÉGŰ VITAMINT! HOGYAN? VÁLTOZATOS ÉTREND SEGÍTSÉGÉVEL! A TÁPLÁLKOZÁS PIRAMIS MINDEN EGYES

Részletesebben

Amit a magas vérnyomásról még tudni kell

Amit a magas vérnyomásról még tudni kell Amit a magas vérnyomásról még tudni kell Amit a magas vérnyomásról még tudni kell: tudnivalók és tippek Napjainkban a magas vérnyomás sajnos egyre több és több embert érint. Mára már úgy nevezett népbetegséggé

Részletesebben

AZ ÁLTALÁNOS ÉS KÖZÉPFOKÚ OKTATÁSBAN RÉSZTVEVŐ, KÖZÉTKEZTETÉSBEN ÉTKEZŐK ÉS CSALÁDJUK KÖRÉBEN VÉGZETT REPREZENTATÍV FELMÉRÉS EREDMÉNYEI

AZ ÁLTALÁNOS ÉS KÖZÉPFOKÚ OKTATÁSBAN RÉSZTVEVŐ, KÖZÉTKEZTETÉSBEN ÉTKEZŐK ÉS CSALÁDJUK KÖRÉBEN VÉGZETT REPREZENTATÍV FELMÉRÉS EREDMÉNYEI AZ ÁLTALÁNOS ÉS KÖZÉPFOKÚ OKTATÁSBAN RÉSZTVEVŐ, KÖZÉTKEZTETÉSBEN ÉTKEZŐK ÉS CSALÁDJUK KÖRÉBEN VÉGZETT REPREZENTATÍV FELMÉRÉS EREDMÉNYEI Dr. Polereczki Zsolt Prof. Dr. Szakály Zoltán Jasák Helga Debreceni

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

HA SZERENCSÉD VAN, A NYARALÁS SZÉP EMLÉKKÉ VÁLIK Tévhitek a hepatitis A és B vírusról

HA SZERENCSÉD VAN, A NYARALÁS SZÉP EMLÉKKÉ VÁLIK Tévhitek a hepatitis A és B vírusról LEBARNULSZ VAGY BESÁRGULSZ? HA SZERENCSÉD VAN, A NYARALÁS SZÉP EMLÉKKÉ VÁLIK Tévhitek a hepatitis A és B vírusról Utazás előtt kérj Twinrix kombinált hepatitis A és B vírus elleni védőoltást, mert... Az

Részletesebben

KÖRNYZETVÉDELMI MŰVELETEK ÉS TECHNOLÓGIÁK I. 1. Előadás

KÖRNYZETVÉDELMI MŰVELETEK ÉS TECHNOLÓGIÁK I. 1. Előadás KÖRNYZETVÉDELMI MŰVELETEK ÉS TECHNOLÓGIÁK I. 1. Előadás Víztisztítási technológiák Bodáné Kendrovics Rita Óbudai Egyetem. RKK. 2010. Vízfelhasználások Közműolló VÍZFORRÁSOK Felszíni és felszín alatti vizek

Részletesebben

HOMEOPÁTIÁVAL ELÉRT EREDMÉNY PSORIASISBAN DR. DÉRER CECILIA HOMEOPATA BAJA II.INTERDISZCIPLINÁRIS KOMPLEMENTER MEDICINA KONGRESSZUS A PSORIASIS GYAKRAN ELŐFORDULÓ BŐRBETEGSÉG. A BETEGEK 5-8 %-A SZENVED

Részletesebben

Szerzők: Belláné Apostol Mária, Vereckei Katalin, Dr. Müller Cecília, Dr. Gömöri Gábor Fejér Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási

Szerzők: Belláné Apostol Mária, Vereckei Katalin, Dr. Müller Cecília, Dr. Gömöri Gábor Fejér Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerzők: Belláné Apostol Mária, Vereckei Katalin, Dr. Müller Cecília, Dr. Gömöri Gábor Fejér Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve Az egészség megőrzésének, a betegségek megelőzésnek

Részletesebben

A HAZAI ZÖLDSÉGFOGYASZTÁS ELEMZÉSE AZ OLEF FELMÉRÉS ALAPJÁN

A HAZAI ZÖLDSÉGFOGYASZTÁS ELEMZÉSE AZ OLEF FELMÉRÉS ALAPJÁN A HAZAI ZÖLDSÉGFOGYASZTÁS ELEMZÉSE AZ OLEF FELMÉRÉS ALAPJÁN Gilingerné dr Pankotai Mária Dr Bíró Lajos Munkánkban a hazai zöldségfogyasztást, ezen belül a hajtatott zöldségek fogyasztását próbáljuk felmérni.

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA HÍRLEVÉL 9. ÉVFOLYAM, 1. SZÁM 2016. JANUÁR Inzulinrezisztencia TISZTELT OLVASÓ! A TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson

Részletesebben

Egészségnevelés. Budapest, Sümeginé Hamvas Enikő

Egészségnevelés. Budapest, Sümeginé Hamvas Enikő Egészségnevelés Budapest, Sümeginé Hamvas Enikő A kisgyermek fejlődésének adatai Súlyfejlődés: - Születési súly: átlagosan 2500-3500g - 1. hó: 300g/hó - 2-6. hó: 600g/hó - 7-12. hó: 500g/hó - Ideális súly

Részletesebben

Kedves Olvasó! Az utóbbi években többször figyelhető meg hazánkban is rendkívüli, gyakran hosszantartó meleg időjárás.

Kedves Olvasó! Az utóbbi években többször figyelhető meg hazánkban is rendkívüli, gyakran hosszantartó meleg időjárás. HASZNOS TANÁCSOK KÁNIKULA IDEJÉRE Kedves Olvasó! Az utóbbi években többször figyelhető meg hazánkban is rendkívüli, gyakran hosszantartó meleg időjárás. A kánikula bárkinek okozhat egészségügyi panaszokat,

Részletesebben

Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő

Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő Miért fontos a szervezetnek a vas? A vas számos enzim összetevője, így fontos kémiai reakciókban vesz részt. A hemoglobin és a

Részletesebben

Az ökoszisztémát érintő károk. Készítette: Fekete-Kertész Ildikó Ujaczki Éva

Az ökoszisztémát érintő károk. Készítette: Fekete-Kertész Ildikó Ujaczki Éva Az ökoszisztémát érintő károk Készítette: Fekete-Kertész Ildikó Ujaczki Éva A fajeloszlás változása A fajeloszlás a változó klíma, vagy a környezetszennyezés következtében változik, az ellenálló fajok

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Új Étrend-kiegészítők, vitaminok

Új Étrend-kiegészítők, vitaminok Új Étrend-kiegészítők, vitaminok Étrend-kiegészítők, vitaminok Az átlagos napi táplálkozás nem képes fedezni minden olyan tápanyag bevitelét, melyekre szervezetünknek szüksége van! Egészségünk megóvása

Részletesebben

Élelmiszer allergének szabályozásának jelene és jövője

Élelmiszer allergének szabályozásának jelene és jövője Élelmiszer allergének szabályozásának jelene és jövője Ősz Csabáné vezető főtanácsos Wessling Hungary Kft. 2010.03.04. Témakörök Allergének jelölése: 19/2004. (II. 26.) FVM-ESZCSM-GKM rendelet Kiemelt

Részletesebben

III. melléklet Az Alkalmazási előírás és a Betegtájékoztató egyes fejezeteinek módosításai

III. melléklet Az Alkalmazási előírás és a Betegtájékoztató egyes fejezeteinek módosításai III. melléklet Az Alkalmazási előírás és a Betegtájékoztató egyes fejezeteinek módosításai 34/42 A. Alkalmazási előírás 4.1 Terápiás javallatok [a jelenleg elfogadott indikációk törlendők és a következőkkel

Részletesebben

ORSZÁGOS KÖRNYEZETEGÉSZSÉGÜGYI INTÉZET

ORSZÁGOS KÖRNYEZETEGÉSZSÉGÜGYI INTÉZET ORSZÁGOS KÖRNYEZETEGÉSZSÉGÜGYI INTÉZET 1097 Budapest, Gyáli út 2-6. Levélcím: 1437 Budapest Pf.: 839 Telefon: (06-1) 476-1100 Fax: (06-1) 215-0148 http://www.oki.antsz.hu/ A PARLAGFŰ (Ambrosia artemisiifolia)

Részletesebben

Végtagfájdalom szindrómák

Végtagfájdalom szindrómák www.printo.it/pediatric-rheumatology/hu/intro Végtagfájdalom szindrómák Verzió 2016 1. Bevezetés Számos gyermekkori betegség okozhat végtagfájdalmat. A végtagfájdalom szindróma" egy általános kifejezés

Részletesebben

Egészséges (?) ifjúság Egészséges (?) nemzet. Prof. Dr. Oroszlán György Nyugat-magyarországi Egyetem Savaria Egyetemi Központ

Egészséges (?) ifjúság Egészséges (?) nemzet. Prof. Dr. Oroszlán György Nyugat-magyarországi Egyetem Savaria Egyetemi Központ Egészséges (?) ifjúság Egészséges (?) nemzet Prof. Dr. Oroszlán György Nyugat-magyarországi Egyetem Savaria Egyetemi Központ Felnttkori kóros állapotok megelzése gyermekkorban Elhízás Hypertonia Szív-

Részletesebben

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21.

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21. A menza-rendelet Ruis Zsuzsanna dietetikus 2015. május 21. 37/2014. (IV. 30.)EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó ajánlásokról Érvénybe lépés: 2015. január 1. Hatályba lépés: 2015. szeptember 1. A

Részletesebben

Táplálkozás élettan. 4. Ismertesse és jellemezze a zsírban oldódó vitaminokat! 5. Ismertesse és jellemezze a vízben oldódó vitaminokat!

Táplálkozás élettan. 4. Ismertesse és jellemezze a zsírban oldódó vitaminokat! 5. Ismertesse és jellemezze a vízben oldódó vitaminokat! 2 A képzés tananyaga: Konyhatechnika és vendéglátási ismeretek Háztartási és háztartásgazdasági ismeretek Egészségügy és gondozás Idegenforgalom és idegenvezetés (A tantárgyak elnevezése korábbi tételsorokhoz

Részletesebben

www.tantaki.hu Oldal 1

www.tantaki.hu Oldal 1 www.tantaki.hu Oldal 1 Problémacsillapító szülőknek Hogyan legyen kevesebb gondom a gyermekemmel? Nagy Erika, 2012 Minden jog fenntartva! Jelen kiadványban közölt írások a szerzői jogról szóló 1999. évi

Részletesebben

Dengue-láz. Dr. Szabó György Pócsmegyer

Dengue-láz. Dr. Szabó György Pócsmegyer Dengue-láz Dr. Szabó György Pócsmegyer Történelem Az ókori Kínában leírták. 1906-ban igazolták, hogy szúnyog terjeszti a betegséget. 1907-ben igazolták, hogy vírus. A II. világháború után kezdett megvadulni

Részletesebben

GLUTÉN-SZŰRÉS Vízöntő Gyógyszertár 2015.10.19.

GLUTÉN-SZŰRÉS Vízöntő Gyógyszertár 2015.10.19. LISZTÉRZÉKENYSÉG (COELIAKIA) SZŰRÉS (GLUTÉN-SZŰRÉS) VÍZÖNTŐ GYÓGYSZERTÁR MI A LISZTÉRZÉKENYSÉG? A lisztérzékenység a kalászos gabonák fogyasztásával provokált autoimmun betegség, mely a bélrendszer és

Részletesebben

Anamnézis, fizikális vizsgálat májbetegségekben

Anamnézis, fizikális vizsgálat májbetegségekben Anamnézis, fizikális vizsgálat májbetegségekben Dr. Vincze Áron egyetemi docens PTE KK I.sz. BelgyógyászaA Klinika Hepatológia szakvizsga- előkészítő tanfolyam, Balatonfüred 2011. március 8-10. Májbetegségek

Részletesebben

ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN

ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT www.alkoholtfelelosen-2340.hu ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN 2 3 4 0 program: felelősségteljesen élvezd az italod! Az alkohol és hatása Amikor borról,

Részletesebben

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Élelmiszer-szabályozás és fogyasztó védelem az Európai Unióban 148.lecke

Részletesebben

ORSZÁGOS KÖRNYEZETEGÉSZSÉGÜGYI INTÉZET FŐIGAZGATÓ

ORSZÁGOS KÖRNYEZETEGÉSZSÉGÜGYI INTÉZET FŐIGAZGATÓ ORSZÁGOS KÖRNYEZETEGÉSZSÉGÜGYI INTÉZET FŐIGAZGATÓ 197 Budapest, Gyáli út 2 6. Levélcím: 1437 Budapest Pf. 839. Telefon: (6-1) 476-12-83 Fax: (6-1) 215-246 igazgatosag@oki.antsz.hu Összefoglaló A 212. évi

Részletesebben

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Tihanyi András Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Mindennapi útmutató a testi-lelki egészséghez * Diétás szakácskönyvek White Golden Book Budapest A könyv szerzője TIHANYI ANDRÁS dietetikus Lektorálta DR.

Részletesebben

Izom- és csontrendszeri tünetek a számítógépen dolgozók körében

Izom- és csontrendszeri tünetek a számítógépen dolgozók körében MUNKABALESETEK ÉS FOGLALKOZÁSI MEGBETEGEDÉSEK 4.2 Izom- és csontrendszeri tünetek a számítógépen dolgozók körében Tárgyszavak: számítógépes munka; izom- és csontrendszer; foglalkozási betegség; egérhasználat;

Részletesebben

Vitaminok leírása, hatásai

Vitaminok leírása, hatásai Vitaminok leírása, hatásai A vitaminok két nagyobb csoportra oszthatók, vízben oldódó és zsírban oldódó vitaminokra. &amp

Részletesebben

A közvélemény a szintetikus anyagok egészségügyi hatásairól

A közvélemény a szintetikus anyagok egészségügyi hatásairól Budapest, 0. április 4. KÖZVÉLEMÉNY- ÉS PIACKUTATÓ INTÉZET POB, BUDAPEST, H- TELEFON: 0 4 FAX: 0 44 E MAIL: median@median.hu WEB: http://www.median.hu A közvélemény a szintetikus anyagok egészségügyi hatásairól

Részletesebben

Betegtájékoztató: Információk a felhasználó számára. Rubophen 500 mg tabletta paracetamol

Betegtájékoztató: Információk a felhasználó számára. Rubophen 500 mg tabletta paracetamol Betegtájékoztató: Információk a felhasználó számára Rubophen 500 mg tabletta paracetamol Mielőtt elkezdi alkalmazni ezt a gyógyszert, olvassa el figyelmesen az alábbi betegtájékoztatót, mert az Ön számára

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA V. évfolyam 11. szám, Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia című hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb

Részletesebben

Rendben van a vérnyomása?

Rendben van a vérnyomása? Rendben van a vérnyomása? A magas vérnyomás jelei lehetnek a szédülés, a fejfájás, a fáradtságérzet, nehézlégzés, orrvérzés, látászavarok, mellkasi fájdalom és idegesség is. De előfordul az is, hogy semmilyen

Részletesebben

Vitaminok meghatározása és csoportosítása

Vitaminok meghatározása és csoportosítása Vitaminok Vitaminok meghatározása és csoportosítása A vitaminok a(z emberi) szervezet számára nélkülözhetetlen, kis molekulatömegű, változatos összetételű szerves vegyületek, melyeket a táplálékkal kell

Részletesebben

TÁJÉKOZTATÓ. a Dunán 2009. tavaszán várható lefolyási viszonyokról

TÁJÉKOZTATÓ. a Dunán 2009. tavaszán várható lefolyási viszonyokról VITUKI Környezetvédelmi és Vízgazdálkodási Kutató Intézet Nonprofit Kft. Vízgazdálkodási Igazgatóság Országos Vízjelző Szolgálat TÁJÉKOZTATÓ a Dunán 29. tavaszán várható lefolyási viszonyokról A tájékoztató

Részletesebben

Helena projekt. A projekt célja 12/04/2011. Campden BRI 1

Helena projekt. A projekt célja 12/04/2011. Campden BRI 1 Helena projekt Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence A projekt célja A HELENA program EU FP 6-s kutatási program része volt, amely az európai fiatalok étkezési- és fogyasztási szokásainak

Részletesebben

II. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 1. óra Készült az Európai

Részletesebben

2013/2 KIVONATOS ISMERTETŐ. Erhard Richarts: IFE (Institut fürernährungswirtschaft e. V., Kiel) elnök

2013/2 KIVONATOS ISMERTETŐ. Erhard Richarts: IFE (Institut fürernährungswirtschaft e. V., Kiel) elnök 2013/2 KIVONATOS ISMERTETŐ Erhard Richarts: IFE (Institut fürernährungswirtschaft e. V., Kiel) elnök Az európai tejpiac helyzete és kilátásai 2013 január-április Készült a CLAL megrendelésére Főbb jellemzők:

Részletesebben

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 1. osztályos tanulók részére II. félév, 2 óra Készült az Európai

Részletesebben

Ön mit lát a tükörben?

Ön mit lát a tükörben? Ön mit lát a tükörben? Egészséges étkezésbe egy kis kilengés belefér! Hogy él egy modern ember? kevés mozgás egészségtelen táplálkozás Túl sok só, telített zsír Sok cukor, mesterséges tartósítószer stressz

Részletesebben

STATISZTIKAI TÜKÖR 2012/42

STATISZTIKAI TÜKÖR 2012/42 2014. július A mezőgazdaság szerepe a nemzetgazdaságban, 2013 STATISZTIKAI TÜKÖR 2012/42 Tartalom VI. évfolyam 42. szám Összefoglalás...2 1. Nemzetközi kitekintés...3 2. A mezőgazdaság és az élelmiszeripar

Részletesebben

TIHANYI ANDRÁS TÓTH JÓZSEF WEBER-SUTA ÁGNES ZÖLD UTAT AZ EGÉSZSÉGNEK! MIKROALGÁK SZEREPE A MODERN TÁPLÁLKOZÁSBAN ÉS A GYÓGYÍTÁSBAN

TIHANYI ANDRÁS TÓTH JÓZSEF WEBER-SUTA ÁGNES ZÖLD UTAT AZ EGÉSZSÉGNEK! MIKROALGÁK SZEREPE A MODERN TÁPLÁLKOZÁSBAN ÉS A GYÓGYÍTÁSBAN TIHANYI ANDRÁS TÓTH JÓZSEF WEBER-SUTA ÁGNES ZÖLD UTAT AZ EGÉSZSÉGNEK! MIKROALGÁK SZEREPE A MODERN TÁPLÁLKOZÁSBAN ÉS A GYÓGYÍTÁSBAN TIHANYI András-TÓTH József - WEBER-SUTA Ágnes ZÖLD UTAT AZ EGÉSZSÉGNEK!

Részletesebben

Szilágyi Nóra, Dr. Keresztes Noémi: Asztaliteniszezők életmódjának jellemzői mozgásprogramban résztvevők körében

Szilágyi Nóra, Dr. Keresztes Noémi: Asztaliteniszezők életmódjának jellemzői mozgásprogramban résztvevők körében Szilágyi Nóra, Dr. Keresztes Noémi: Asztaliteniszezők életmódjának jellemzői mozgásprogramban résztvevők körében Túlsúly népbetegség Felnőttkori fizikai aktivitás szerepe Sport fontossága Életmódváltozás

Részletesebben

Az élettani alapfogalmak ismétlése

Az élettani alapfogalmak ismétlése Anaemia - vérszegénység Rácz Olivér Miskolci Egyetem Egészségügyi kar 27.9.2009 hematmisk1.ppt Oliver Rácz 1 Az élettani alapfogalmak ismétlése A vér összetétele, vérplazma Hematopoézis A vvs-ek tulajdonsága

Részletesebben

Pest megye önálló régióvá válása: a vállalkozások helyzete

Pest megye önálló régióvá válása: a vállalkozások helyzete www.pest.hu Pest önálló régióvá válása: a vállalkozások helyzete A vállalkozások számának alakulása, a megszűnő és az új cégek száma, a cégek tevékenységének típusa hatással van az adott terület foglalkoztatási

Részletesebben

SEGÉDANYAG: Magnézium-sztearát (Ph.Eur.), povidon K25, hipromellóz, makrogol 6000, titán-dioxid (E 171).

SEGÉDANYAG: Magnézium-sztearát (Ph.Eur.), povidon K25, hipromellóz, makrogol 6000, titán-dioxid (E 171). MEFORAL 850 MG FILMTABLETTA Meforal 850 mg filmtabletta metformin-hidroklorid 10 év feletti gyermekek és felnõttek részére HATÓANYAG: 850 mg metformin-hidroklorid (megfelel 662,9 mg metforminnak) filmtablettánként.

Részletesebben

TÁJÉKOZTATÓ BÉKÉS MEGYE NÉPEGÉSZSÉGÜGYI HELYZETÉRŐL

TÁJÉKOZTATÓ BÉKÉS MEGYE NÉPEGÉSZSÉGÜGYI HELYZETÉRŐL NÉPEGÉSZSÉGÜGYI FŐOSZTÁLY TÁJÉKOZTATÓ BÉKÉS MEGYE NÉPEGÉSZSÉGÜGYI HELYZETÉRŐL 2015. november 2. Tartalomjegyzék Fogalmak... 4 Demográfia népesség, népmozgalom, foglalkoztatottság... 6 Halálozás (mortalitás)

Részletesebben

Természetvédelem: Gyógynövények (50 pont/ ) Csapatnév:... I. Gyógynövények (15 pont/..)

Természetvédelem: Gyógynövények (50 pont/ ) Csapatnév:... I. Gyógynövények (15 pont/..) Természetvédelem: Gyógynövények (50 pont/ ) Csapatnév:... I. Gyógynövények (15 pont/..) A képek alapján próbáljátok felismerni az adott gyógynövényt, azonosítsátok be a hatását, és hogy a növény melyik

Részletesebben

Tartósítás Őskortól napjainkig. Munkácsy Tudományos Diákköri Konferencia 2015

Tartósítás Őskortól napjainkig. Munkácsy Tudományos Diákköri Konferencia 2015 Tartósítás Őskortól napjainkig Munkácsy Tudományos Diákköri Konferencia 2015 Mentortanár: Bózsa Brigitta Készítő: Szabó Levente 8. c Kisfaludy Utcai Tagiskola 1. Bevezetés: A tartósítószerek szükségessége

Részletesebben

Testünk építőkövei: A vitaminok

Testünk építőkövei: A vitaminok Testünk építőkövei: A vitaminok Vitamin A vitaminok az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen, kis molekulájú, különféle kémiai összetételű biológiailag aktív szerves vegyületek. Az emberi szervezetbe

Részletesebben

FIGYELEM!!! Az alábbi dokumentum csak tájékoztató jellegű, minden esetben olvassa el a termék dobozában található tájékoztatót!

FIGYELEM!!! Az alábbi dokumentum csak tájékoztató jellegű, minden esetben olvassa el a termék dobozában található tájékoztatót! FIGYELEM!!! Az alábbi dokumentum csak tájékoztató jellegű, minden esetben olvassa el a termék dobozában található tájékoztatót! BETEGTÁJÉKOZTATÓ BETEGTÁJÉKOZTATÓ: INFORMÁCIÓK A FELHASZNÁLÓ SZÁMÁRA Merckformin

Részletesebben

Közétkeztetés a Nemzeti Táplálkozáspolitika Cselekvési Tervben. Dr. Biró Krisztina osztályvezető Nemzeti Erőforrás Minisztérium

Közétkeztetés a Nemzeti Táplálkozáspolitika Cselekvési Tervben. Dr. Biró Krisztina osztályvezető Nemzeti Erőforrás Minisztérium Közétkeztetés a Nemzeti Táplálkozáspolitika Cselekvési Tervben Dr. Biró Krisztina osztályvezető Nemzeti Erőforrás Minisztérium Nemzetközi előzmények (WHO, EU) Európai Elhízás-ellenes Charta WHO Európai

Részletesebben

-pl. baktériumok és gombák toxinjai, mérgező növények, mérgező állati termékek, növényvédő szerek, különböző szennyező anyagok

-pl. baktériumok és gombák toxinjai, mérgező növények, mérgező állati termékek, növényvédő szerek, különböző szennyező anyagok ÉLELEM ÚTJÁN TERJEDŐ MEGBETEGEDÉSEK = elfogyasztott ételben, italban levő mérgező hatású anyag (mikroorganizmus, mérgező növény, vegyi anyag) okoz Jellemzői: rövid lappangási idő heveny, robbanásszerű

Részletesebben

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE A májsejtek pusztulásával járó idült májbetegség els sorban a túlzott és rendszeres alkoholfogyasztás következtében alakul ki, de el idézhetik mérgek, súlyos

Részletesebben

Gyógyszeres kezelések

Gyógyszeres kezelések Gyógyszeres kezelések Az osteogenesis imperfecta gyógyszeres kezelésében számos szert kipróbáltak az elmúlt évtizedekben, de átütő eredménnyel egyik se szolgált. A fluorid kezelés alkalmazása osteogenesis

Részletesebben

INFUSION. TIENS prémium teák

INFUSION. TIENS prémium teák INFUSION TIENS prémium teák TIENS TEÁK, HOGY JÓ NAPJA LEGYEN A tea az egyik legősibb és legnagyobb becsben tartott ital a világon. Elkészítésének módja és fogyasztása régóta fontos részét képezi a kínai

Részletesebben

Az anyagcseretípusok fejlődése 2.

Az anyagcseretípusok fejlődése 2. Kedves Olvasó! A Természetes EgyenSúly című online magazin 6. számát tartod a kezedben. Az anyagcseretípusok fejlődése 2. Dél-India csak az egyik példa, amelyen keresztül egy anyagcseretípus keletkezése

Részletesebben

A várandós nõk táplálkozása

A várandós nõk táplálkozása A várandós nõk táplálkozása Fontos, hogy az étrend igazodjon a kismama testtömeg-indexéhez, alapanyagcseréjéhez, az aktuális állapotához, és az ízléséhez. Vegyes táplálkozással, jól megválogatott, jó minõségû

Részletesebben

Gyermekkori Dermatomiozitisz

Gyermekkori Dermatomiozitisz www.printo.it/pediatric-rheumatology/hu/intro Gyermekkori Dermatomiozitisz Verzió 2016 2. DIAGNÓZIS ÉS TERÁPIA 2.1 Más ez a gyermekeknél, mint a felnőtteknél? Felnőtteknél a dermatomiozitisz mögöttes rákbetegséget

Részletesebben

KENYÉR VILÁGNAPJA október.16.

KENYÉR VILÁGNAPJA október.16. KENYÉR VILÁGNAPJA 2013.október.16. TÍZEDIK ALKALOMMAL KERÜL MEGRENDEZÉSRE MAGYARORSZÁGON A KENYÉR VILÁGNAPJA. táplálkozásunkba. A kenyér, mint alapvető élelmiszer, évezredek óta jelen van az emberiség

Részletesebben

NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl

NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi tevékenységrõl Miskei Közös Önkormányzati Hivatal... önkormányzat megnevezése NYILVÁNTARTÁS a bejelentéshez kötött kereskedelmi rõl A nyilvántartás vezetése a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet 6. (1) bekezdése alapján

Részletesebben