ÚJ ZÖLDSÉG- ÉS GYÜMÖLCSALAPÚ TERMÉKKÜLÖNLEGESSÉGEK Dr. Nádasdi Józsefné Szabolcsi Ízek Innovatív Kft.
|
|
- Adrián Juhász
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 ÚJ ZÖLDSÉG- ÉS GYÜMÖLCSALAPÚ TERMÉKKÜLÖNLEGESSÉGEK Dr. Nádasdi Józsefné Szabolcsi Ízek Innovatív Kft. Kulcsszavak: gyümölcs-, zöldségtermékek, fogyasztó, egészség, élmény, kényelem, helyi. Összefoglalás Új táplálkozásélettani, funkcionális és kényelmi tulajdonságokkal rendelkezı gyümölcs-, zöldségtermékeket fejlesztettünk ki, melyek fogyasztása élményt jelent a fogyasztónak. A termékcsaládok a következık: gyümölcs-, zöldség pudingalapok (pl. meggybıl, sütıtökbıl), fermentált zöldségek (pl. kovászos, céklalevélbe töltött csalamádé), fitness- és egészégmegırzı termékek (pl. magnéziummal dúsított birslekvár, szilvadesszert lenmaggal, almabefıtt csipkebogyós almateában), különleges zöldség- és gyümölcskészítmények (pl. borscs levesalap, főszeres csicsókakrém). 1./ Bevezetés A magyar élelmiszeriparra gyakorlatilag nem jellemzı az innováció, kevésbé figyelnek az élelmiszerfogyasztásban uralkodó trendekre. Ezek következtében a zöldséggyümölcstermékek viszonylag alacsony hozzáadott értéket képviselnek, s így mérsékelt haszon mellett értékesíthetık. Ahhoz, hogy kimagasló eredményt lehessen elérni a zöldséggyümölcsfeldolgozó ágazatban, a fogyasztók igényeire, a világban megjelenı, divatos trendekre reagálva folyamatosan újdonságokat kellene a piacra vinni. 2./ Módszer A bevezetésben bemutatott helyzet megváltoztatása érdekében a fejlesztési ötlet megalkotásához és a projekt megvalósításához az alábbi lépéseket tettük meg: 2.1./ A ma megfigyelhetı fogyasztási trendek - mint élelmiszerinnovációs irányok - vizsgálata: A fogyasztási trendek vizsgálata Az eredményes termékinnováció legfontosabb mércéje az, hogy a fogyasztók mennyire fogadják el az új terméket, hiszen sikeresnek az a termék nevezhetı, amely megoldást nyújt a vevı valamilyen problémájára. A vásárlási és fogyasztási szokások megismerésekor fontos felismerni a feltáratlan lehetıségeket is, mert sok esetben az apró - gyakran még lappangó - fogyasztói igények korai felismerése jelentıs profitlehetıséget rejthet a vállalatok számára. Az innovatív ötleteknek a legfontosabb alapja lehet a trendek elemzése és a piackutatás. A trendanalízis a jövıben rejlı lehetıségeket vizsgálja, hiszen a gyártók és forgalmazók leginkább a jövı kihívásaira kíváncsiak, míg a piackutatás a meglévı vevıi igényekre fókuszál. Irodalomkutatásainkból az alábbi élelmiszerfogyasztási trendeket ismerhettük meg: egészségtudatos fogyasztási trendnek megfelelı termékek, a fogyasztók számára nagyobb kényelmet és élvezeti értéket/élményt nyújtó termékek, a hagyományos élelmiszerek tulajdonságait megırzı termékek, megkülönböztethetıen elınyös tulajdonságú termékek, / Várható innovációs irányok vizsgálata A globalizálódó világkereskedelem hatására telítıdött az olcsó tömegtermékek piaca. 1
2 Az innováció lehetıséget ad a termékek hozzáadott értékének növelésére. A prognózisok szerint a fejlıdés eredményeként ra az egészség, a táplálkozástani hatások és az ízlés szempontjából magasabb hozzáadott értékő élelmiszerek térhódításával számolhatunk. A nemzetközi szakvélemények, és tapasztalatok is alátámasztják azokat az innovációs prognózisokat, melyek szerint egyre inkább elıtérbe kerültek a különleges termékek, egyre több egzotikus ízesítı használata az egzotikus íz élmények elérése érdekében. A fogyasztók elvárják, hogy mesterszakáccsá válhassanak a saját tőzhelyük mellett. Figyelmet érdelemnek a különleges zöldség- és gyümölcsfélékbıl készülı termékek is. Ugyanakkor fontos, hogy a fogyasztókat megfelelı módon tájékoztassák a gyártók arról, hogy miként befolyásolják egészségüket az elfogyasztott élelmiszerek. Egyre fontosabbá válnak a táplálkozás környezetvédelmi szempontjai és az idıvel való takarékoskodás is, illetve a táplálkozás élvezeti értékének biztosítása anélkül, hogy a termékek fogyasztója kárt okozna másoknak. Ha Magyarország lemarad az élelmiszeripari innovációban, elkerülhetetlenül át kell majd engednie piacait a külföldrıl beérkezı élelmiszereknek / Piackutatás a tartós gyümölcs- és zöldségalapú termékek körében A fejlesztendı termékek körében piackutatást végeztünk a multinacionális kereskedelmi láncoknál, a kis élelmiszerboltokban, élelmiszerpiacokon és internetes webshopokban azzal a céllal, hogy feltérképezzük a magyarországi zöldség- és gyümölcskonzervek választékát. Megállapításaink a következık: A gyümölcsökbıl és zöldségekbıl a hazai feldolgozóipar által elıállított terméklista meglehetısen hagyományos és szegényes. A feldolgozói tevékenység általában kimerül az ecetes hıkezelt vagy tartósítószeres savanyúságok, lekvárok, befıttek, zöldborsó, csemegekukorica sós lében, gyümölcslevek, sőrített paradicsom, ketchup, néhány mártás gyártásában. Ráadásul ezeket a meglévı termékeket is tömegtermék minıségben állítják elı. Általában csak a speciális kisboltokban találhatók meg az egészséges, különleges termékek, és azok is nagyon magas áron / A megcélzott fogyasztói csoport kijelölése A kifejlesztésre került zöldség- gyümölcstermékek fogyasztásának célcsoportjai: - a trendi egészégorientáltak, akik az alapján választanak élelmiszert, hogy az alacony kalória-tartalommal bírjon, vitaminokban/ásványi anyagokban/egyéb természetes komponensben gazdag legyen, és ne tartalmazzon mesterséges anyagokat. E célcsoport tagjai az árnak nem tulajdonítanak túl nagy szerepet. - minıségorientáltak, akik keresik a finom, ízletes, tápláló ételeket, a földrajzi eredet szerepét magasra értékelik, mely akár a hazai, akár más nemzetiségi ízek, kuriózumok iránti kíváncsiság formájában jól illeszkednek kíváncsiságukhoz, - a kényelemszeretık, akiknek vagy munkájuk miatt nincs idejük a konyhára, vagy inkább szórakozással, stb. töltik el szabadidejüket. Általános jellemzıik: fiatalok éves korig, többnyire gyermekek nélkül, akik átlagon felül keresnek, egészségtudatosak, igényesek, de nem akarnak sok idıt az élelmiszer elıállítására fordítani. 2.2./ A projekt keretében megvalósítandó fejlesztési cél kijelölése A megismert élelmiszerfogyasztási trendek és várható innovációs irányok figyelembevételével az alábbi, konkrétan kifejlesztendı termékeket jelöltük ki, melyek egyszerre: - egészségesek (pl. magas gyümölcs- és alacsony cukortartalmúak, kíméletes technológiával elıállítottak, hogy jobban megırzıdnek értékes anyagai), 2
3 - esetleg valamelyik komponensükben dúsítottak (pl. emelt pektintartalmú, mely jót tesz a gyomor nyálkahártyájának, stb.), - ugyanakkor kényelmi termékek (használatukkal azonnal tálalható, vagy pár perc alatt elkészíthetı az étel), - és különlegesek, fogyasztásuk élményszámba megy (pl. gyümölcspudingok, - desszertek, stb.) - helyi (lehetıleg Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében termelt) nyersanyagokból készülnek, stb. 2.3./ A termékfejlesztés elıkészítése / A hatóanyagok tanulmányozása A termékfejlesztés elıkészítéseként az alábbi helyi termeléső nyersanyagok, gyógynövények és főszernövények hatóanyagait tanulmányoztuk át: alma, birs, meggy, ıszibarack, sárgabarack, szilva, cékla, csicsóka, fokhagyma, gomba, hagyma, karalábé, káposzta, paprika, paradicsom, petrezselyem, sárgarépa, sóska, sütıtök, torma, zeller, és céklalevél, csalánlevél, csicsókalevél, karalábélevél, szılılevél, tormalevél, valamint akácvirág, bazsalikom, bodzavirág, bors, citromfő, csipkebogyó, hársfavirág, kapor, koriander, kömény, körömvirág, mustármag, oregánó, rozmaring, stevia, zsálya, stb. Ezt követıen az alábbi természetes segéd- és adalékanyagok egészségügyi hatásait tanulmányoztuk át: pektin, keményítı, aszkorbinsav, zabpehely, búzakorpa, búzacsíra, mőzli, különféle természetes édesítıszerek, almasőrítmény, méz, stb. A kifejlesztendı termékeket, termékvariációkat a fenti hatóanyagok figyelembevételével állítottuk össze úgy, hogy azok lehetıség szerint szinergikus hatással rendelkezzenek egyegy terméken belül / A feldolgozási technológiák hatóanyagokra gyakorolt - hatásának tanulmányozása Ezt követıen a vonatkozó szakirodalom áttanulmányozásával választottuk meg az alkalmazandó elıállítási technológiákat, különös tekintettel a hıhatásokra, a technológiai folyamatban alkalmazandó várakozási idıkre, stb. A megszerzett ismereteket a gyártástechnológiák kifejlesztése során hasznosítottuk abból a célból, hogy az elıállítás csak a szükséges mértékben fejtse ki hatását a komponensekre. 2.4./ A fejlesztés megvalósítása A fejlesztéseket elıször laboratóriumi méretekben valósítottuk meg, melynek során a 4 termékcsaládban összesen több mint 40 féle terméket fejlesztettünk ki. E termékek közül degusztáció alapján választottuk ki azt a 24 féle (4x6) terméket, melyeket továbbvittünk a pilot üzemi kísérletek elvégzésére. Az így megvalósított léptéknövelı kísérletek eredményeként elıállított 24 féle termék közül ismét termékbemutató-kóstoló segítségével választottuk ki a legígéretesebb 16 féle (4x4) terméket. A kiválasztott 4 féle termékcsalád alább ismertetésre kerülı 16 tagjának vittük el a fejlesztését az üzemi gyártástechnológia kifejlesztéséig. E 4 termékcsalád és tagjainak leírása: 1. GYÜMÖLCS- ÉS ZÖLDSÉGPUDING-, SHAKE ALAPOK A gyümölcs- és zöldségpuding és shake alapok finomra passzírozott gyümölcs- vagy zöldségvelıkbıl, cukor, különleges állagmódosító és természetes ízesítıanyagokból gyártott, üvegbe töltött, hermetikusan lezárt és pasztırözött termékek. Legjellemzıbb tulajdonságuk, 3
4 hogy hideg tejtermékekkel homogenizálva azonnal puding állagúvá válnak, meleg tejtermékekkel homogenizálva pedig lehőtés után válnak puding állagúvá. Fajtái: Vajas almapuding, meggypuding, sütıtökpuding, szilvapuding. A pudingalapok felhasználásával a fogyasztásra késztermék pár perc alatt elkészíthetı. A háziasszony kreativitásával sokféle formában fogyasztható a termékcsalád (puding, shake, gyümölcstorta tölteléke, palacsinta tölteléke, stb.) 2. FITNESS. ÉS EGÉSZSÉGMEGİRZİ TERMÉKEK ZÖLDSÉGKRÉMEK Közös tulajdonságuk a magas zöldségtartalom, és természetes, lehetıleg zöld főszerek, valamint napraforgómag és olaj alkalmazása a termékek gyártásához. Összetevıik közül kiemelkedik a magas részarányban felhasznált zöldségvelı, olajos mag és annak olaja, különféle főszerek, só, cukor és ecet. A termékcsalád tagjait sült húsok, szendvicsek ízesítésére, és pirítósra kenve használhatjuk fel. Fajtái: tormás céklakrém, főszeres csicsókakrém. Az egészségre gyakorolt pozitív hatás a magas zöldségtartalom, valamint a pozitív élettani hatású gyógy- és főszernövénytartalomnak köszönhetıen. Finom az ízük, s emellett tetszetıs a megjelenésük, fogyasztásuk élményszámba megy. ALMABEFİTTEK ALMALEVES GYÓGYTEÁKBAN Ez a termékcsaládunk hozzáadott cukrot egyáltalán nem tartalmaz. Étkezés utáni desszertként vagy önálló fogásként illetve teaként is fogyaszthatók. Magas rost és ásványi anyag tartalmuk miatt kedvezı élettani hatásúak minden életkorban. Fogyókúrázóknak is ajánlottak. Fajtái: almabefıtt almalében, almabefıtt csipkebogyós almateában. E termékeink szerencsésen ötvözik a különféle gyógyteák (gyümölcstea, csipkebogyótea) és a befıttek pozitív tulajdonságait. A finom íz mellett tetszetıs a megjelenésük, fogyasztásuk élményt nyújt, és pozitív hatást gyakorol az egészségre. 3. KÜLÖNLEGES FERMENTÁLT ZÖLDSÉGEK A fermentált zöldségekbıl készült savanyúságok gyártása elsı lépésben a nyersanyagok, levelek tejsavas erjesztésével történik. A végtermék elıállítása a kovászos nyersanyagok szeletelése, csíkozása, esetleges keverése után a levelekbe való töltéssel, és vagy üvegbe töltéssel történik. A termékeket a fermentálás során keletkezı lével levezzük fel. Miután a feldolgozás teljesen hidegen történik, így megırzıdik az alkotó zöldségek természetes vitamintartalma és egyéb bioaktív anyag tartalma. Ezért a termék tartósság tételéhez tartósítószer-adagolásra vagy hıkezelésre van szükség. Fajtái: kovászos ecetes cékla, kovászos ecetes uborkába töltött csalamádé, kovászos ecetes szılılevélbe töltött savanyú káposzta, kovászos ecetes céklalevélbe töltött csalamádé. 4
5 4. KÜLÖNLEGES ZÖLDSÉG- ÉS GYÜMÖLCSMÁRTÁSOK, - KÉSZÍTMÉNYEK GYÜMÖLCS- ÉS ZÖLDSÉGDESSZERTEK Új magas rosttartalmú, édes íző, a felhasznált édesítıszertıl függıen alacsony vagy magas kalóriájú gyümölcs-desszertcsalád. A termékcsalád magas rost és ásványi anyag tartalmát különbözı gyümölcsökkel és növényi magvakkal, pelyhekkel vagy ezek keverékével biztosítjuk. Ízesítésük természetes főszernövények kivonatával ill. természetes aromák hozzáadásával történik. A termékcsaládba tartozó készítmények édes ízét a gyümölcs természetes cukortartalmán túlmenıen kevés cukor vagy egyéb természetes édesítıszer biztosítja. Fajtái: szilvadesszert lenmaggal, sütıtök desszert müzlivel és vaníliaízesítéssel. A desszert önállóan vagy kekszekre kenve is fogyasztható, de alkalmazható palacsinták töltésére, fagylaltok, sütemények önteteként is. Tejjel vagy tejszínnel behabarva gyümölcskrém levest készíthetünk belıle. ZÖLDSÉGLEVES ALAPOK A zöldségleves alapok szeletelt, csíkozott vagy kockázott zöldségekbıl készülnek, olaj, hagyma, fokhagyma, és különbözı főszerek felhasználásával. A komponensek összefızése után azokat üvegbe töltjük, hermetikusan lezárjuk és pasztırözzük. Legjellemzıbb tulajdonságuk a magas zöldségtartalom, különlegesen főszeres íz, valamint az, hogy tejföllel, tejszínnel, esetleg pörköltekkel gazdagítva ízletes egytálétel készíthetı belılük. Fajtái: borscs leves alap, scsi leves alap 4./ Az elért K+F eredmények: Új, táplálkozásélettani, funkcionális és kényelmi tulajdonságokkal rendelkezı gyümölcs-, zöldségtermékek, új összetétellel, minimális többnyire természetes adalékanyagok felhasználásával, alacsony cukor- sótartalommal, és/vagy valamely természetes alkotó (pl. pektin, rost) dúsításával, kíméletes technológiával elıállított termékek. Irodalomjegyzék: Banai Valéria (2005): Gyógynövény- és drogismeret. Mőszaki Könyvkiadó. Budapest. Bernáth Jenı szerk. (2000): Gygógy- és aromanövények. Mezıgazda Kiadó. Budapest. Bernáth J. Németh É. (2003): Gyógy- és aromanövény hungarikumok. Magyarország az ezredfordulón. Budapest. MTA Társ. Kut. Közp. CP Kelco (2011): Best choice guidelines for the food industry. CP Kelco UK Ltd. Leatherhead. United Kingdom. Fehér Orsolya (2011): A termékinnováció meghatározó irányai a telítıdı élelmiszerpiacon. Doktori értekezés. Corvinus Egyetem, Budapest. Gasztonyi Kálmán (1985): Élelmiszerkémia. Mezıgazdasági Kiadó. Budapest. 5
6 Gau / Jung / Münker (1996): Bogyósok, vadon termı zöldségnövények, gyógynövények. Magyar Könyvklub. Herbstreith & Fox (2012): Pectins in preventive nutrition and therapy. Herbstreith & Fox Corporate Group. Neuenbürg. Germany. Kelemen Anna Nóra (2012): A hagyományos és tájjellegő élelmiszerekhez kapcsolódó fogyasztói magatartás. Corvinus Egyetem. Doktori értekezés. Kéry Ágnes et. al. (2000): Gyógynövényekkel az egészségért. Képzımővészeti Kiadó. Bp. Nádasdi Józsefné (2008): Gyógynövények szárításával nyert kondenzátumok hatóanyagainak vizsgálatáról. Kutatási jelentés. In: 2006-CSEKK INNOEA GYOGYNOV. Rácz Gábor et al. (1984): Gyógynövényismeret. Ceres Könyvkiadó, Bukarest. Romváry Vilmos (1977): Főszerek könyve. Mezıgazdasági Kiadó. Budapest. Szabó László Gy.: Gyógynövényismeret. Tóth László (2005): Gyógynövények, drogok, fitoterápia. DE Kossuth Egyetemi Kiadó. Db. Traill, Bruce Grunert Klaus G. (1997): Product and process innovation in the food industry. Chapman & Hall. Suffolk. UK. Verzárné Petri Gizella et. al. (1984): Gyógynövények a gyógyászatban. Medicina Könyvkiadó. Budapest. 6
Ajánlások 7-14 éves gyermekek közétkeztetési ellátásához
Ajánlások 7-14 éves gyermekek közétkeztetési ellátásához 2004. Szerkeszette: Dr. Rodler Imre Írta: Varga Anna Vígné Sági Katalin Domonkos Andrea Dr. Greiner Erika Lektorálta: Dr. Zajkás Gábor Tartalomjegyzék
RészletesebbenFekélybetegek diétája
Fekélybetegek diétája A diétáról: 1. A diéta önmagában nem befolyásolja a fekély gyógyulását, de elősegíti a tünetmentességet és a visszaesések elkerülését. Viszont a rosszul megválasztott diéta önmagában
RészletesebbenRECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.
RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell
RészletesebbenA ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA
A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA Ahogy ez a kutatás utat talált a sajtóba, Potter professzor Rákgyógyszer Kutatócsoportjához elkezdtek érkezni a kérések, hogy segítsenek rákban szenvedő embereken. Első válaszként
RészletesebbenKönnyu receptek Kevesebb koleszterin
Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.
RészletesebbenMenü - 1800 kcal. 2. Hét
Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak
RészletesebbenKarácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól
Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:
RészletesebbenEurópai Közösségek Árubeszerzésre irányuló szerződések Szerződés odaítélése. HU-Szombathely: Élelmiszerek, italok, dohány és kapcsolódó termékek
1/9 HU-Szombathely: Élelmiszerek, italok, dohány és kapcsolódó termékek 2010/S 11-012944 SZERZŐDÉS ODAÍTÉLÉSÉRŐL SZÓLÓ HIRDETMÉNY Árubeszerzés I. SZAKASZ: AJÁNLATKÉRŐ I.1.) NÉV, CÍM ÉS KAPCSOLATTARTÁSI
RészletesebbenMenü - 1500 kcal. 3. Hét
Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak
RészletesebbenGyakorlat 2016. márc-ápr
Gyakorlat 2016. márc-ápr HÁROM NAPOS Táplálkozási napló Neve: Neve: HÁROM NAPOS Táplálkozási napló FONTOS!!! A napló két hétköznapi (NEM EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) és egy hétvégi napot tartalmazzon, különben
RészletesebbenMenü - 1800 kcal. 1. Hét
Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak
RészletesebbenVegetáriánus ételek wokban
Vegetáriánus ételek wokban A wok kiválasztása Öntöttvasból, acélból, nemesacélból (alumíniummaggal) vagy egyszerő vasból készült wokok közül választhatunk. A kereskedelemben rézbıl készült wokot is lehet
RészletesebbenGasztronómiai lexikon
Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon... 1 A la Carte... 3 Abálás... 3 Adagolás... 3 Al dente... 3 Angolos bundázás... 3 Angolos-ra (rare) sütés... 3 Aszpik... 3 Átforralás... 3 Áttörés... 3 Bain-marie...
RészletesebbenKREATIVITÁS ÉS INNOVÁCIÓ LEGJOBB GYAKORLATOK
KREATIVITÁS ÉS INNOVÁCIÓ LEGJOBB GYAKORLATOK Innovációs Kompetencia Kisokos A kiadvány a Kutatás-fejlesztési Pályázati és Kutatáshasznosítási Iroda támogatásával jött létre INNONET Innovációs és Technológiai
RészletesebbenA Drótgalamb recepttára. 5. Könyv. Összeállította: Klement András
A Drótgalamb recepttára 5. Könyv PIZZA RECEPTEK Összeállította: Klement András Barcs, 2000. Május 29. Tartalomjegyzék 1.... 5 Burgonyás pizza tészta...5 Búzacsírás pizza tészta...5 Graham-lisztes pizza
RészletesebbenFogyókúra napok ebéd mintái
Fogyókúra napok ebéd mintái Vegetáriánus receptek Töltött cukkíni 15dkg cukkíni 45 1,5-7,5 10 dkg gomba 40 5,9 0,2 3,3 1 db tojás 70 5 5-2 dkg barna rizs 60 2,8 0,2 10,6 5 dkg gomolya 140 9 10,5 1,5 5
RészletesebbenTURIZMUS ÉS REGIONALITÁS
Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában Szerző: Sándor Dénes Az elemzés során harminc, dél-dunántúli turisztikai régióból származó étlap tanulmányozására
RészletesebbenHAL ZELLER TEJ MUSTÁR. Szendvicsek és Wrapek Big Mac
Szendvicsek és Wrapek Big Mac Hamburger zsemle Big Mac Fehér búzaliszt, víz, cukor, napraforgó olaj, szezámmag, élesztő, jódozott só, lisztkezelő szer (emulgeálószer: zsírsavak mono- és digliceridjeinek
RészletesebbenEGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!)
Neve: HÁRM NAPS Táplálkozási napló FNTS!!! A napló két hétköznapi (NEM EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) és egy hétvégi napot tartalmazzon, különben a kitöltés érvénytelen. KITÖLTÉSI EMLÉKEZTETŐ Kérjük, a két hétköznapot
RészletesebbenTERVEZET!!!!!!! 2011. augusztus 10.
TERVEZET!!!!!!! 2011. augusztus 10. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus).. számú irányelv Megkülönböztetı minıségi jelöléssel ellátott kenyerek és sütemények 1. kiadás 1 Tartalom. I.
RészletesebbenHÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ
SORSZÁM ORSZÁGOS TÁPLÁLKOZÁS ÉS TÁPLÁLTSÁGI ÁLLAPOT VIZSGÁLAT (OTÁP2014) HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet 1097 Budapest, Albert Flórián út 3/A : (36-1)
RészletesebbenKedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô
Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,
RészletesebbenJELENTÉS A BIOKONTROLL HUNGÁRIA NONPROFIT KFT. 2008. ÉVI TEVÉKENYSÉGÉRŐL
JELENTÉS A BIOKONTROLL HUNGÁRIA NONPROFIT KFT. 2008. ÉVI TEVÉKENYSÉGÉRŐL Írta: Dr. Roszík Péter és szerzőtársai Baliné Seléndy Eszter Bálintné Varga Katalin Bánfi Brigitta Bauer Lea Császár Alexandra Nagy
Részletesebben1. számú melléklet a 77/2009. (VI. 30.) FVM rendelethez
. számú melléklet a 77/2009. (VI. 30.) FVM rendelethez 3. számú melléklet a 6/2009. (V. 4.) FVM rendelethez Pontozási szempontok szántóföldi célprogramok esetén Értékelés/ellenırzés módja A támogatási
RészletesebbenLXV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2015. november 9. T A R T A L O M. 9. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény
LXV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2015. november 9. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 9. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A földművelésügyi miniszter közleménye a szántóföldi növények,
RészletesebbenMenü - 1800 kcal. 4. Hét
Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak
RészletesebbenCO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK
CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg
RészletesebbenGrillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól
Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól A hagyományos szalonnasütés és nyársalás helyett (vagy mellett) manapság a grillezés a nyári szezon egyik leghangulatosabb programja. Nos, íme sok-sok
RészletesebbenAMBRÓZIA ÉTTEREM ÉS PANZIÓ*** H-3700, Kazincbarcika, Egressy Béni út 41. www.ambroziapanzio.hu
AMBRÓZIA ÉTTEREM ÉS PANZIÓ*** H-3700, Kazincbarcika, Egressy Béni út 41. www.ambroziapanzio.hu ELLÁTÁS (Érvényes 2009. április 30.-tól visszavonásig) Reggeli: a szoba ár tartalmazza! Félpanzió I.: 900
RészletesebbenRendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h)
A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag Erdélyi paraszt csorbaleves és bakonyi sertésborda házi galuskával
RészletesebbenAgrártermékek területi árkülönbségei Magyarországon
Lengyel I. Lukovics M. (szerk.) 2008: Kérdıjelek a régiók gazdasági fejlıdésében. JATEPress, Szeged, 235-247. o. Agrártermékek területi árkülönbségei Magyarországon Dusek Tamás 1 - Szalka Éva 2 Egy termék
RészletesebbenPéksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics
Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb
Részletesebben(Üzletszabályzat szerint) agrárkezesség 2007. május 1-től. agrárkezesség 2007. május 1-től
- 1 Melléklet az Alapítványi Kezesség Igénylő Laphoz ÖSSZEFOGLALÓ TÁBLÁZAT AZ ÁGAZATI SEGÉDLET I., II., és III. számú mellékletében felsorolt mezőgazdasági termékek és tevékenységek támogatási szabályok
Részletesebben1. A rendelet hatálya
Békéscsaba Megyei Jogú Város Önkormányzat Közgyőlésének a Hagyományos Csabai Kolbász tanúsító védjegy használatának rendjérıl szóló 21/2014. (VII. 3.) önkormányzati rendelete Békéscsaba Megyei Jogú Város
RészletesebbenFontos tudnivalók a sikeres befőzéshez
Fontos tudnivalók a sikeres befőzéshez Kedves Vásárlónk, kedves Háziasszonyok! A Befőző géppel új értelmet nyer a lekvárkészítés, egyszerűbb és egészségesebb lesz, mint hinnék! A Weck befőző géppel való
RészletesebbenMagyarOK 1.: munkalapok 5
1. Képes szótár munkalap 1. Egészítse ki a hiányzó magánhangzókat vagy mássalhangzókat! Húsok m_ rh_ h_ s s_ rt_ sh_ cs_ rk_ h_ s sz_ l_ nn_ k_ lb_ sz sz_ l_ m_ s_ nk_ h_ l Tejtermékek t_ j v_ j s_ jt
RészletesebbenBenoit extra szűz olívaolaj 500 ml, 750 ml, 5 l
Product Catalogue Benoit extra szűz olívaolaj 500 ml, 750 ml, 5 l A Benoit extra szűz olívaolaj könnyű gyümölcs ízesítéssel és lágy virágillatával az igazi olíva íz fantasztikus élményét nyújtja ízlelőbimbóinak.
Részletesebben10 gyors és olcsó szendvicskrém
10 gyors és olcsó szendvicskrém Miért készítsünk szendvicskrémet? Mert a házilag készített szendvicskrémek olcsók. Az újdonság élményét hozzák a készen vásárolt kenyérrevalók között. Új ízeket varázsolnak
Részletesebben23 Stoczek menza 23. heti étlap 2015.06.01.-05.
LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 23 Stoczek menza 23. heti étlap 2015.06.01.-05. 265,- Fokhagymakrémleves pirított 265,- 265,- 439,- 371,- zsemlekockával 439,- 439,- 417,- Provance-i csirkehúsleves
Részletesebbenklemi-recepttar@uze.net Diétás ételek - Orvosaink diétája
klemi-recepttar@uze.net Diétás ételek - Orvosaink diétája Zöldborsóleves Tartalomjegyzék Diétás ételek - Orvosaink diétája... 1 Tartalomjegyzék...2 SALÁTÁK ÉS EGYÉB ZÖLDSÉGES ÉTELEK...4 Babsaláta...4 Csirkeragu
RészletesebbenA KENYÉRKÉSZÍTÉS FOLYAMATAI I. Dr. Gasztonyi Kálmán
Gasztonyi Kálmán dr.: A kenyérkészítés folyamatai I. SÜTİIPAROSOK, PÉKEK: 49. évf. 2002. 3. sz. 8-14.o. A KENYÉRKÉSZÍTÉS FOLYAMATAI I. Dr. Gasztonyi Kálmán Ebben a négyrészes tanulmány-sorozatban a legfontosabb
RészletesebbenVersenykiírás SZAKÁCS
Versenykiírás SZAKÁCS A Nógrád Megyei Szakképzés- szervezési Társulás az intézményeiben tanuló szakiskolai diákok számára szakács szakképesítésben szakmai versenyt hirdet. A versenyek lebonyolítását a
RészletesebbenBornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból
Ajánljuk az Óhegy Legjobb Szakácsa és az Óhegy Legjobb Cukrásza 2012 (a barokk jegyében!) Címek elnyeréséért induló kedves versenyzıink figyelmébe! Természetesen nem kell szó szerint értelmezni a recepteket,
RészletesebbenTepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom
Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom A burgonyát, vöröshagymát, zöldpaprikát karikára vágjuk,
RészletesebbenLEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók
LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók: ½ sárgarépa, ¼ petrezselyemgyökér, ¼ zellergumó, 1 kisebb burgonya, 1.5 dkg zöldborsó, 1 kiskanál olaj, ¼ csokor petrezselyemzöld, 3 dl zöldséglé, só, bors. A zöldségeket,
RészletesebbenKedves Vendégünk! Napfényes Falatozó
Kedves Vendégünk! Köszöntjük Önt a Napfényes Falatozóban! Fontosnak tartjuk, hogy az egészséges életmód kedvelőinek, a gyógyulni vágyóknak és minden érdeklődőnek megmutassuk, hogy csupán az emberi szervezet
RészletesebbenVeszprém Megyei Jogú Város Önkormányzata Közgyőlésének 46/2009. (X.30.) Ör.
Veszprém Megyei Jogú Város Önkormányzata Közgyőlésének 46/2009. (X.30.) Ör. a közterületek használatáról, továbbá a közterületeken és beépítetlen önkormányzati tulajdonú földrészleteken a fák védelmérıl
RészletesebbenÉtrend: 1. hét. Tízórai: 200g natúr joghurt, 1 ek. zabkorpa Tápanyag összetétel: 126 kcal, 9,9g fehérje, 2,6g zsír, 14,7g szénhidrát
1. nap (1110Kcal) Házi müzli (40g zabpehely, 10g mazsola, 10g mandula), 2dl 1,5% tej Tápanyag összetétel: 327 kcal, 14,2g fehérje, 10,7g zsír, 45,1g szénhidrát 200g natúr joghurt, 1 ek. zabkorpa Csirkemell
Részletesebbenrestaurant Kedves Vendégünk, köszöntjük Önt a Hotel Füred Spa & Conference**** éttermében.
restaurant Kedves Vendégünk, köszöntjük Önt a Hotel Füred Spa & Conference**** éttermében. Étlapunk válogatott fogásaival betekintést ajánlunk nemcsak a hazai konyha ízvilágába, de a nemzetközi gasztronómia
RészletesebbenMiért érdemes a Hotel Pátriát választani?
Elmúlt mint száz pillanat, S tudjuk mégis, hogy múlhatatlan, mert szívek őrzik, nem szavak. Végh György Kedves házasulandó, Ifjú Pár! Bizonyára Önöket is foglalkoztatja a nagy kérdés, vajon mi a sikeres
Részletesebben52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenEperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.
Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.) 600-700 g eper (mosva, darabolva) 150 g nyírfacukor vagy 200
RészletesebbenMarc & Bogi CSALÁDI ÉLELMISZERÜZEM. Természetes ízek, tartósítószer és adalékanyag nélküli friss készételek francia technológiával.
Marc & Bogi CSALÁDI ÉLELMISZERÜZEM Természetes ízek, tartósítószer és adalékanyag nélküli friss készételek francia technológiával. marc_bogi.indd 1 24/06/15 07:40 Marc Franciaországban nőtt fel, ahol nagyapja,
RészletesebbenCukrászat üzemi gyakorlat
Cukrászat üzemi gyakorlat Összes szám: 1190 Cukrászat üzemi gyakorlat 2/10. évfolyam 630 A tantárgy tanításának célja Üzemi körülmények között végezve rögzüljenek a különböző mozdulatok, alapműveletek,
Részletesebben- Aprólék: feketebors, petrezselyemzöld és gyökér, pirospaprika, vöröshagyma, fokhagyma, citrom.
Mihez, milyen fűszert használjunk? - Aprólék: feketebors, petrezselyemzöld és gyökér, pirospaprika, vöröshagyma, fokhagyma, citrom. - Bab: babérlevél, pirospaprika, vöröshagyma, tárkony. - Bor: fahéj,
RészletesebbenReceptkönyv DEÁK 2011/2012
Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa
RészletesebbenSZENT ISTVÁN EGYETEM, Gödöllı. Gazdálkodás- és Szervezéstudományok Doktori Iskola. Doktori (PhD) értekezés
SZENT ISTVÁN EGYETEM, Gödöllı Gazdálkodás- és Szervezéstudományok Doktori Iskola Doktori (PhD) értekezés A TERMELİI ÉRTÉKESÍTİ SZERVEZETEK (TÉSZ) LEHETİSÉGEI A ZÖLDSÉG-GYÜMÖLCS TERMELİK KOORDINÁLÁSÁBAN
RészletesebbenInnováció és kommunikáció c. kurzus keretében 3 elıadás az innovációgazdaságtanból
Az c. kurzus keretében 3 elıadás az innovációgazdaságtanból 1. Az innováció (gazdasági) természetrajza 2006. okt. 3 2. Az innováció a világban és az EU- ban 2006. okt. 10. 3. A hazai innováció és kérdıjelei
RészletesebbenA hazai zöldség-gyümölcs ágazat munkaerőgazdálkodásának
DEBRECENI EGYETEM Gazdaságtudományi Kar Dr. Apáti Ferenc, egyetemi docens Kurmai Viktória és Kicska Tibor, doktoranduszok A hazai zöldség-gyümölcs ágazat munkaerőgazdálkodásának helyzete és kilátásai A
RészletesebbenCÍMLAP. (a jegyzetcsoport bocsájtja rendelkezésre) Szeghegyi Ágnes Tudásmenedzsment I.
CÍMLAP (a jegyzetcsoport bocsájtja rendelkezésre) Szeghegyi Ágnes Tudásmenedzsment I. Impresszum, azonosító 2 Tartalomjegyzék ELİSZÓ... 7 1 A TUDÁSMENEDZSMENT SZEREPE A SZERVEZETEKBEN... 9 1.1 TÉZISEK...
RészletesebbenTankolj fel a legjobb üzemanyaggal!
Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal! A megfelelő táplálkozás az alapja minden sikeres fogyásnak. Azonban az egészséges lehet finom is! 1 1. nap (1159Kcal) Házi müzli (40g zabpehely, 10g mazsola, 10g mandula),
Részletesebben83 mézes recept. az egészség megőrzésére
83 mézes recept az egészség megőrzésére Az ásványianyag-szükséglet kielégítését segítő receptek Zöldségkoktél Hozzávalók 2 adaghoz: 1/4 l vegyes zöldséglé 200 g zsíros joghurt néhány csepp cinomlé só,
RészletesebbenÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK
ÜREGI ÉVA J ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK Üregi Éva Pallas Antikvárium Kft., 2005 Minden jogot fenntartva, beleértve a sokszorosítás, a nyilvános elõadás, a rádió- és televízióadás, valamint a fordítás jogát,
RészletesebbenSÁNDOR DÉNES * Tájjellegő ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában
SÁNDOR DÉNES * Tájjellegő ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában Bevezetés Analyses of Local Dishes on Menus of Southern Transdanubia Touristic Region This piece
RészletesebbenTÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VIII. évfolyam 6. szám, 2007. június
Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási
RészletesebbenKomplex Záróvizsga tételek
Komplex Záróvizsga tételek Mezőgazdasági mérnök szak (főiskolai) Növénytermesztési és kertészeti szakirány 1. Az őszi búza termesztése - az őszi búza betakarítás gépesítése 2. Őszi árpa termesztése - szemes
RészletesebbenHomoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal
Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós
RészletesebbenNemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Növény-, Talaj- és Agrárkörnyezet-védelmi Igazgatóság
Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Növény-, Talaj- és Agrárkörnyezet-védelmi Igazgatóság 1118 Budapest, Budaörsi út 141-145. Tel: 06/1/309-1000 Fax: 06/1/246-2960 E-mail: nti@nebih.gov.hu www.nebih.gov.hu
RészletesebbenB-vitamin-csoport... 60 Folsav... 61 Nátrium... 62 Kálium... 62 Klór... 62 Foszfor... 62 Kalcium... 62 Magnézium... 63 Vas... 64 Fluor... 65 Jód...
TARTALOM Előszó... 11 ALAPISMERETEK... 13 A táplálkozás Egészségformáló szerepe... 15 A baba Első tápláléka Az AnyAtEj... 20 mesterséges és vegyes táplálás... 26 Csecsemőtápszerek... 27 Tápszerválaszték...
RészletesebbenA főzés. Készítette: Rybár Petra
A főzés Készítette: Rybár Petra Mi a főzés? A főzés egy olyan konyhatechnológiai hő közlési művelet, melynek során az előkészített nyersanyagot valamilyen folyadékban (víz, tej, csontlé, húslé, bor stb.)
RészletesebbenReceptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat
Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához 17 recept + részletes kalóriatáblázat Hepashake, zöldség és egyebek a májböjt alatt Kedves Páciensek! A máj zsírtalanításának fázisa alatt egy, illetve
RészletesebbenHáztartásunk hulladékai
Háztartásunk hulladékai Tanulói feladatlap Csoport:. Elérhetı szám:.. Elért szám:. Ssz. Feladat Pont Szám Idı Perc 1. A hulladék egyidıs az élettel. Minden élılény termel valamiféle hulladékot élete során,
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 2-33 számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-33 számú irányelv Tartósított élelmiszerek Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság. 3. módosított kiadás (2010.) 2 I. Általános előírások 1.
Részletesebben2016/06/09 07:52 1/18 Recept
2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál
RészletesebbenTERVEZET!!!!!!! I. BEVEZETÉS.
TERVEZET!!!!!!! Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus).. számú irányelv Megkülönböztetı minıségi jelöléssel ellátott kenyerek és sütemények 1. kiadás I. BEVEZETÉS. 1. Ezen irányelv az élelmiszerláncról
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Cukrász szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 01 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és
RészletesebbenVállalati és lakossági lekérdezés. Szécsény Város Polgármesteri Hivatala számára
Vállalati és lakossági lekérdezés Szécsény Város Polgármesteri Hivatala számára Dátum: 2010 Tartalomjegyzék Tartalomjegyzék... 2 I Az adatfelvétel eredményeinek bemutatása... 3 I.1 A vállalati, illetve
RészletesebbenSlim Fitt mintaétrend
Slim Fitt mintaétrend (gluténmentes, cukormentes) Az alábbi étrend egy jó példa arra, hogy bármilyen egészségügyi probléma mellett lehet egészségesen étkezni. Természetesen számos egyéni tényezőt figyelembe
Részletesebben5/2002. (II. 22.) EüM-FVM együttes rendelet. a növényekben, a növényi termékekben és a felületükön megengedhető növényvédőszer-maradék mértékéről
5/2002. (II. 22.) EüM-FVM együttes rendelet a növényekben, a növényi termékekben és a felületükön megengedhető növényvédőszer-maradék mértékéről Az élelmiszerekről szóló 1995. évi XC. törvény 27. (11)
RészletesebbenTáplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás
Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás Budapest, 2009.11.11. Zentai Andrea OÉTI dietetikus Tápanyagok Azok az anyagok, amelyek a test felépítésében, a szervezet mőködésében részt vesznek
RészletesebbenM 2600. Álló mixer. Használati útmutató. http://www.markabolt.hu/
M 2600 Álló mixer Használati útmutató 3 Kedves Vásárló! A készülék első használatba vétele előtt gondosan tanulmányozza át ezt a Használati útmutatót, különösen az első részben található Biztonsági útmutatások
RészletesebbenBevezetés 9. 2. A cukrász munkaterülete és feladatai 14
Tartalomjegyzék Bevezetés 9 1. A cukrászszakma történeti áttekintése 10 1.1. Az édességkészítés kialakulása 10 1.2. A cukrászszakma kialakulása 11 1.3. A cukrászszakma kialakulása Magyarországon 11 2.
RészletesebbenV Marinált olíva bogyók. Válogatott sonkák (San Daniele, Pármai, Emiliáno) és szalámi focacciával
Étlap V Pizza kenyér rozmaringgal és extra szűz olíva olajjal V Pizza kenyér zatar fűszerrel sütve V Marinált olíva bogyók 600 Ft 1900 Ft 1300 Ft Prusciutto San Daniele D.O.P. del consorzio di Parma Prosciutto
RészletesebbenS Z I N T V I Z S G A F E L A D A T
S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítéshez, a 41/2013. (V. 28.) VM rendelettel kiadott szakmai és vizsgáztatási
RészletesebbenBeszámoló a Magyar Tudományos Akadémia 2011. évi költségvetési irányelveirıl
Tervezet Beszámoló a Magyar Tudományos Akadémia 2011. évi költségvetési irányelveirıl Budapest, 2010. május A Magyar Tudományos Akadémia 2011. évi költségvetési irányelvei A Magyar Tudományos Akadémiáról
RészletesebbenAZ EGÉSZSÉGÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA
LVI. ÉVFOLYAM 10. SZÁM 1425-1688. OLDAL 2006. június 20. AZ EGÉSZSÉGÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA ÁRA: 1104 FT TARTALOM I. RÉSZ Személyi rész II. RÉSZ Törvények, országgyûlési határozatok, kormányrendeletek
RészletesebbenA Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1
A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Klemi 202. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...6 Fűszeres hideg paradicsomleves...6 Fűszeres paradicsomleves...6 Habart paradicsomleves...6 Hideg tejszínes paradicsomleves...6
Részletesebben2006.6.29. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 175/61
2006.6.29. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 175/61 A BIZOTTSÁG 2006/59/EK IRÁNYELVE (2006. június 28.) a 76/895/EGK, a 86/362/EGK, a 86/363/EGK és a 90/642/EGK tanácsi irányelvek mellékleteinek a karbaril,
RészletesebbenEURÓPAI UNIÓ AZ EURÓPAI PARLAMENT
EURÓPAI UNIÓ AZ EURÓPAI PARLAMENT A TANÁCS Brüsszel, 2008. január 9. (OR. en) 2006/0218 (COD) PE-CONS 3639/07 STATIS 95 CODEC 852 JOGI AKTUSOK ÉS EGYÉB ESZKÖZÖK Tárgy: AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS
RészletesebbenTÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 6. szám, 2006. június
Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási
RészletesebbenKonyhai technológiák alkalmazása
Asztalos Árpád Konyhai technológiák alkalmazása a 37/2014. (VI.30) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírások figyelembevételével. Konyhai technológiák alkalmazása a
RészletesebbenLOVASKOCSIVAL AZ INFORMÁCIÓS SZUPERSZTRÁDÁN. információtartalma 2006-2010 2011/1
LOVASKOCSIVAL AZ INFORMÁCIÓS SZUPERSZTRÁDÁN Magyar egyetemi honlapok információtartalma 2006-2010 2011/1 LOVASKOCSIVAL AZ INFORMÁCIÓS SZUPERSZTRÁDÁN Magyar egyetemi honlapok információtartalma 2006-2010
RészletesebbenAz agrár-környezetgazdálkodási célprogramok listája és termeszthető növények köre 2009
Az agrár-környezetgazdálkodási célprogramok listája és termeszthető növények köre 2009 Szántóföldi agrár-környezetgazdálkodási célprogram-csoport: 01 Alapszintű szántóföldi növénytermesztés AGF08, AGF09,
RészletesebbenForralt bor illat. Dansom Lane, Hull, HUB 7DS Tel.: +44 482 326151
1. Készítmény neve: AirWick világító illatgyertya Kereskedelmi név: Azonosítási szám: 21098 SD EU Variáció szám: 157181 A készítmény felhasználása: Társaság/vállalat azonosítása: Gyártó cég neve, címe:
RészletesebbenTájékoztatás a díjtámogatásban részesíthető mezőgazdasági biztosítási szerződések tartalmi követelményeiről és előzetes jóváhagyásáról
Tájékoztatás a díjtámogatásban részesíthető mezőgazdasági biztosítási szerződések tartalmi követelményeiről és előzetes jóváhagyásáról 2016-tól a Vidékfejlesztési Program keretében vehető igénybe a mezőgazdasági
Részletesebben7 recept az egészségért
7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6
RészletesebbenESKÜVİI MENÜK. A. Ültetett, tányérszervizes menük
ESKÜVİI MENÜK November 30-ig idei áron rendelheti meg jövı évi esküvıjére a menüt! A. Ültetett, tányérszervizes menük A/1. Marhahúsleves zöldséggel, hússal töltött tésztával Ropogós kacsacomb káposztával,
RészletesebbenPURINSZEGÉNY ÉTREND MIT SZABAD ÉS MIT NEM AJÁNLOTT FOGYASZTANI? MI IS AZ A PURIN?
PURINSZEGÉNY ÉTREND A köszvény egyre gyakoribb hazánkban. A laboratóriumi vizsgálatok eredménye szerint egyre több az olyan ember, akinek vérében emelkedett a húgysavszint. A megbetegedettek között több
Részletesebbenlényege az, hogy mi kerül A sűrűje 2. Borbás Marcsi 100 recept a családi asztalra
A magyar gasztronómia lényege az, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Borbás Marcsi A sűrűje 2. 100 recept a családi asztalra Borbás Marcsi Asűrűje 2. A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás
RészletesebbenTermészetese tartósítás
Természetese tartósítás Erjesztés Erjesztéssel tartósíthatunk savanyított káposztát, uborkát, zöldbabot, számos savanyúságot, bort, sört, ecetet, tejtermékeket. Az erjesztéssel tartósított zöldség, gyümölcs
Részletesebben