Karácsonyi ételkülönlegességek!

Átírás

1

2 2 Karácsonyi ételkülönlegességek! A évi Purina Dealertalálkozó főzőversenyének különdíjasa Dél-Dunántúl csapata volt (Tóth család, Gyuricz család, Ruzsicsics család, Németh család, Füller Titusz és Kóbor Balázs). A csapat tagjai közül ezúttal Ruzsicsicsné Líviát kértem fel, hogy a Purinfó olvasói részére állítson össze egy ünnepi ételsort. Lívia a hagyományosan szenteste elfogyasztott hal- és pulykaételek után karácsony első ünnepére ajánlja finomságait. Lívia elmondása szerint az ételek egyszerűen, gyorsan elkészíthetőek és nagyon finomak. Ez utóbbit én is megerősíthetem, hiszen volt alkalmam megkóstolni valamennyit. Nagyon ízletesek voltak, nálunk biztosan odakerülnek az ünnepi asztalra. Javaslom, próbálják ki Önök is ezeket a finomságokat, nem fognak csalódni! Jó étvágyat hozzá! Minden kedves olvasónknak békés, áldott karácsonyt, sikerekben gazdag új esztendőt kívánok! Lengyel István termékmenedzser Almás-mézes csirkemell Hozzávalók: Kb dkg csirkemell vékonyabb szeletekre vágva dkg hámozott, magházától tisztított alma, mézeskalács fűszerkeverék, fél deci méz, dkg vaj, egy-másfél evőkanál olívaolaj. A vajat azért keverjük olajjal, mert az olajnak más az olvadási hőmérséklete, így nem ég meg és nem pattog. A húst meghintjük a mézeskalács fűszerkeverékkel, sózni már nem kell. A 40x45 cm-es tepsi alját beborítjuk almával, ezt is meghintjük a mézeskalács fűszerkeverékkel. Erre rátesszük a húst, a szeletek egyik oldalát fűszerezzük és mindkét oldalát megsütjük, de csak annyira, hogy elfehéredjen. Így benne marad a húsban a zamatanyag. A fennmaradt zsiradékot beöntjük a tepsibe és meglocsoljuk mézzel. Lefedjük alufóliával vagy fedővel és o C-on 30 percig sütjük. Leszedjük az alufóliát, és o C-on megpirítjuk a húst. Krumplipürével vagy hercegnő kontyokkal (burgonya krokett) tálaljuk. Jó tanács: ne túlozd el a fűszerezést, de ne is sajnáld, érzéssel! Hústorta Végy egy kuglófsütőt, kend ki vékonyan vajjal vagy olivaolajjal! Végy 30 dkg Karaván füstölt sajtot, 10 dkg trappista sajtot és reszeld le! A dkg-os csíkokra vágott csirkemellet sózd meg, forgasd meg lisztben, majd a 3 egész felvert tojásban és kezdheted építeni a tortát. A körbeért hússort sajtsor kövesse, majd az ízesítés, ami lehet natúr vagy aszalt gyümölcs, szilva és kajszibarack, netán olívabogyó. Ezek közül bármelyikkel ízesítheted a sajt után. Majd újra hússor, sajtsor, az ízlésed szerint választott ízek következnek egészen a kuglófsütő tetejéig. A lényeg, hogy a rétegezés hússal fejeződjön be. (A natúr ízesítés bacon szalonnával kibélelt sütőformában- újabb ízvilág. 180 o C-on 30 percig süsd alufóliával letakarva, 10 percig pedig 200 o C-on pirítsd! Ünnepi vegyes süti Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 30 dkg vaj vagy Ráma margarin, 4 db tojás, 10 dkg porcukor, kb. 1 dl száraz fehérbor, 1 egész sütőpor. Ezt jól összegyúrjuk. A kész tészta súlya kb dkg között mozog. Ennek megfelelő mennyiségű tölteléket állítunk elő. Tartalom: 3 Különleges kapcsolatok 4 Válság, krízis, kihívás 5 I. Purina Szabadegyetem Nyíregyháza 6 15 éve a Purinával 7 Lívia specialitásai 8 Különleges kapcsolatok a nyulászatban 9 Dél-Alföld, a hungaricumok hazája Különböző genotípusú bárányok súlygyarapodása 12 Különleges kapcsolataim 13 Nagyító alatt Eger és környéke Dicsőségtabló I. Purina Szabadegyetem 2008 A nyíregyházi dealertalálkozó képekben 18 Maramaros megye hivatalos PURINA takarmányforgalmazója, a MEDPOL SRL 19 RÉTKÖZ térség hivatalos PURINA takarmányforgalmazója, Imre Csaba Dezső 20 PURINA DÍJÖZÖN a Pátzay Bt.-nek, Szabolcs-Szatmár- Bereg megye hivatalos Purina termékforgalmazójának 21 Új PURINA TAKARMÁNYÁRUHÁZ nyílt a Beregben, Vásárosnamény településen 22 Nagyszalontai éremeső! 23 Biztonság, avagy kapcsolatok erősítése másképpen 24 A gyógyszeres vadtakarmányok használata 25 Saját gabonák felhasználása a sertések takarmányozására Nyúlhús az ünnepi asztalon Purinfó az AGRIBRANDS Europe Hungary zrt. lapja Készült 2500 példányban Felelős szerkesztő: Lengyel István Felelős kiadó: Maarten Welten Szerkesztőség: 2040 Budaörs, Szabadság út 117/c. Tel.: , Fax: istvan_lengyel@cargill.com Nyomdai előkészítés és kivitelezés: ELT Hungary Kft. Hozzávalók a töltelékhez: 15 dkg mák, 15 dkg kristálycukor, 3 dkg mazsola, fél citrom reszelt héja, és annyi száraz fehérbor (kb. 5-6 evőkanál) A diótöltelék ugyanilyen, 15 dkg dió, 15 dkg kristálycukor, 3 dkg mazsola, fél citrom reszelt héja, 5-6 evőkanál száraz fehérbor. 30 dkg lekvár, ami lehet szilva vagy alma (almáspite töltelék). A tészta alapanyagait összegyúrjuk, 4 részre osztjuk és hűtőszekrényben fél-egy órát pihentetjük.(könnyebb az áthűlt tésztával dolgozni.) 30x40 cm-es tepsibe előkészítés nélkül belenyújtjuk az első lapot.(nem kell lisztezni és vajazni.) Megkenjük a választott lekvárral. (Lehet egyik felét alma-, a másik felét pedig szilvalekvárral megkenni.) Belenyújtjuk a második lapot. A szilvalekvárra dió, az almalekvárra máktöltelék kerül. Belenyújtjuk a harmadik lapot. A máktöltelékre dió kerül és a diótöltelékre mák. A negyedik lappal befedjük, tojással megkenjük, hústűvel több helyen mind a négy réteget megszurkáljuk, előmelegített sütőben, villanysütőben 150 o C-on, gázsütőben 4-es fokozaton kb percig szép zsemleszínűre sütjük. Ünnepre akár 3 nappal előtte elké s zíthető, csak ne vágd fel, mert elfogy!

3 3 Különleges kapcsolatok Év végén szokás, hogy visszanézünk az elmúlt évre, és elébe nézünk az újnak. Visszatekintve, emlékezünk a sikereinkre, az eredményeinkre, az új különleges kapcsolatainkra, az újonnan köttetett barátságainkra. Átgondolva, az egyik legfigyelemreméltóbb eredmény és siker a 2008-as évben a hatalmas számú, új arculattal rendelkező boltnyitás volt. Ez világosan mutatja, hogy a takarmányforgalmazás területén nincs még egy erősebben elkötelezett szereplő, mint a PURINA dealer. Senki más nem veszi észre jobban a piaci fejlődést és az új elvárásokat, mint a PURINA dealerek. Erre mindannyian nagyon büszkék lehetünk! Az elmúlt évben is nagyon sok üzleti kapcsolat, barátság született és erősödött meg. A PURINA családnak nagyon sok alkalma volt arra, hogy kimutassa erős családi kötődéseit és az együttműködésben rejlő erejét. Az év vége olyan időszak, amikor nagy várakozással tekintünk az új esztendő elé. Mit fog nekünk hozni az új év? Soksok változást, és biztosak lehetünk abban is: új lehetőségeket. Új lehetőséget a tanulásra, a fejlődésre, a növekedésre, kiszolgálni a meglévő és az új vevőket. Új esélyt arra, hogy olyan dolgokat tegyünk, amelyekről tudjuk, biztosan si-keresek lesznek, még úgy is, ha az nehéz döntésekkel jár. Legyen az új év a siker éve, minden egyes PURINA forgalmazó és minden egyes PURINA vevő részére. KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET ÉS BOLDOG, EGÉSZSÉGES ÉS SIKERES ÚJ ÉVET KÍVÁNOK! Maarten Welten vezérigazgató

4 4 VÁLSÁG, KRÍZIS, KIHÍVÁS... Nem telik el nap, hogy ne hallanánk a válság, a krízis szavakat. Általában úgy kezeljük, mint valami sorscsapást, ami ellen nem lehetett volna, vagy nem lehet védekezni. Sokan felteszik a kezüket, esetleg elkezdenek szidni valakit vagy valamit, valamilyen kivülálló okot, amelyről úgymond nem tehetnek, és áldozatai a helyzetnek. Természetes reakció. Az ember védekezési mechanizmusa irányítja, a pszichénk ragaszkodása a fennálló helyzethez, és a változások elutasítása. A válság és a krízis szavak ikertestvérei: a kihívás és a lehetőség. Ami rossz valakinek, az jó valahol, amit valaki nem tud megoldani, azt már valaki, valahol, valamikor megoldotta. Az ilyen jellegű piaci hatások természetes velejárói a szabad piacgazdaságnak. Sajnos a versenyben nem csak győztesek vannak, de olyanok is, akik elbuknak, de miért bukna el éppen Ön, vagy mi. A siker titka a hozzállásunkban van, illetve abban, hogyan reagálunk szokatlan helyzetben. Az, hogy mi volt, azt mindenki tudja, azt, hogy mi lesz, azon mindenki töri a fejét, de nem tudja pontosan. Mégis lesznek győztesek, és lesznek sajnos vesztesek is. Az biztos, hogy a túlélők azok közül kerülnek ki, akik ebben a helyzetben is a kihívást látják, találnak lehetőséget a változásra, hogy a dolgokat az irányításuk alatt tarthassák. Lehet fintorogni a fentieken, és valóban nagy szavak a fentiek, mert azt jelentik, Nagy szavak! le kell győzni önmagunkat, változnunk kell, mielőtt rákényszerülünk. Bizonyítékunk is van rá, hogy megcsinálható. Több mint 17 éve építjük a PURINA disztribúciót Magyarországon. Ez alatt az idő alatt eltűnt a háztáji szarvasmarha- állomány, tizedére csökkent a háztáji sertés és a baromfi állománya. A PURINA dealerek pedig 50 új takarmányáruházat nyitottak az elmúlt két évben. A PURINA felhasználók még kényelmesebb kiszolgálásban részesülnek, még szebb a csomagolás, még jobbak a termékeink, és a vevőink többet vesznek, mint 5 éve. Hogyan lehetséges ez? Úgy, hogy 154 takarmánykeverő nem így gondolkozott és bezárt az elmúlt öt évben. Egy éve az USA-ban találkoztam egy sertésfarmerrel. Beszéltünk a sertésválságról. Sajnálkoztam, hogy már három éve sújtja az Egyesült Államok termelőit a krízis. Erre a farmer azt mondta: Sose bánkódjon emiatt, hiszen ez az én lehetőségem! A gyenge farmerek 1-2 évig bírják a krízist, a jók 2-3 évig. Én a legjobbak közé tartozom, kibírok 4-5 évet, addig letisztul a piac, és felvásárolom a gyengéket. Már tudom is, kik buknak meg, és mely farmoknak leszek a gazdája. Furcsa megközelítés, de tükrözi a szemléletmódot, a győztes hozzáállását. Persze butaság lenne azt hinni, hogy a túlélés csak pillanatnyi elhatározás kérdése, - nem. Stratégia és a jó időkben való felkészülés magabiztossága a nehéz időkben. Nem eszünk kevesebb húst, tojást, tejet, és ez nem is fog drasztikusan csökkenni. Az a kérdés, honnan kerül az asztalra a tej, a tojás és a hús? Állítanak-e hízókat az üres ólakba a magyar emberek, vesznek-e csirkéket, vagy maradnak a celebműsorok elé szegezve, szidva a balsorsot. Máté Csaba Purina értékesítési igazgató

5 5 Első ízben került megrendezésre a Purina Szabadegyetem, a vállalat takarmányforgalmazói (magyarországi és határontúli) és a velük együtt dolgozó, illetve kapcsolatban lévő kollégák részvételével. A rendezvénynek a nemrégen teljesen felújított Nyíregyházi Főiskola adott helyszínt. A Különleges kapcsolatok volt az idei President s Fórum szlogenje, ami egyben az idén megrendezésre kerülő első Purina szabadegyetem szlogenje is volt. A háromnapos rendezvényen hallhattunk előadásokat a disztribúció és a kiskereskedelmi téma mellett mindenről, ami a különleges kapcsolatokat építi és fejleszti. Az idei szabadegyetemen öt dealer kolléga is vállalkozott arra, hogy megossza a hallgatósággal különleges kapcsolatait a munkájában. A csapat- és kapcsolatépítő rendezvényeken a régiók kiállításán is részt vehettünk, ahol megnézhettük a tájegységre jellemző kulturális különbségeket és a forgalmazók életébe is betekintést nyerhettünk. A buszos kirándulás alkalmával megismerkedhettünk a híres Zsindelyes Pálinkafőzővel és természetesen a leghíresebb pálinkáival is, ami kitűnő étvágygerjesztő volt a disznótoros vacsorához. A második nap sem maradt csapatépítés nélkül: a régiók versenyzői összemérhették erejüket a hagyományos népi játékokon, külön a férfi és a női kategóriában. Akik nem versenyeztek, főztek, hiszen az esti, neméppen diétás vacsorákat a régiók csapatai készítették a főzőverseny keretein belül. A harmadik napra a fáradt Purina család egy római korokat idéző tógapartin, a nyíregyházi Élményfürdőben pihenhette ki magát, így újra felfrissülve vághat neki az új kihívásoknak. A rendezvényen nem csak az értékes előadások, versenyek és a kikapcsolódás volt a legfontosabb, hanem különleges kapcsolatokat építhetünk és tanulhatunk egymástól. Megragadom az alkalmat, hogy megköszönjem az előadóknak, a rendezőknek és természetesen minden résztvevőnek, akik mindent megtettek a rendezvény sikerért. A visszajelzések alapján mondhatom, hogy jövőre folytatjuk és találkozunk a II. Purina Szabadegyetemen. Makai Szabolcs disztribúciófejlesztési menedzser

6 6 15 éve a Purinával! 1992-ben jelentős változások történtek a Pécsi Bányaüzem és Ruzsicsics Ferenc életében egyaránt! Bezárt a vasasi bánya, Feri több száz kollégájával együtt elveszítette állását. Kapott ,-Ft végkielégítést, amiért abban az időben éppen egy Lada 1200-as személygépkocsit tudott volna vásárolni. Azonban Feri tisztességes munkásember lévén ezt el sem tudta képzelni, hogy neve felkerüljön a munkanélküliek listájára. Elhatározta, hogy vállalkozásba fog, így próbálja eltartani családját. Némi családi ellenállást leküzdve gazdaboltot nyitott Vasason ban Kuti Lajos kollégánk felajánlotta a Ruzsicsics családnak az együttműködést a Purinával, amit Feri örömmel fogadott el, hiszen induló vállalkozása sok segítséget kapott Lajostól illetve a Purinától. Lívia és Feri folyamatosan bővítette a bolt termékszerkezetét, és egy, a falusi emberek szinte minden igényét kielégítő gazdabolttá bővítette a vállalkozást. Az első nagyobb fejlesztés 1997 nyarán következett be a vállalkozás életében, amikor Pécs-Újhegyen megnyitották a második gazdaboltjukat. A környékbeli települések jobb kiszolgálása érdekében elindították Purina mobil gépkocsijukat, mellyel közvetlenül az állattartók helyébe szállítják a Purina és a sajátkeverésű takarmányokat. Hosszú évek óta rendszeres résztvevői a Szentlőrinci Gazdanapok kiállításának, ahol sikerrel népszerűsítik saját vállalkozásukat, illetve a Purina takarmányokat egyaránt. A családi vállalkozás mára már Vasasi Gazdabolt Kft.-vé nőtte ki magát. Nap, mint nap hat alkalmazott munkáját irányítják. Mindkét fiuk a vállalkozásban dolgozik, a most 23 éves Feri ezzel párhuzamosan végzi tanulmányait Budapesten az ELTE-n. Kisebbik fiúk, Dávid a kereskedelmi szakközépiskola elvégzése után került a vállalkozásba. A siófoki dealertalálkozó után elhatározták, hogy mindkét boltjukat a Purina új arculatára alakítják át, megfelelve ezzel a megváltozott vásárlói igényeknek és a piac új kihívásainak. Az elhatározást tett követte, így azután 2008 nyarán Pécsett, október 6-án pedig Vasason avattunk fel egy-egy megújult, termékszerkezetében kibővített, új arculatú Purina Takarmányáruházat. Kóbor Balázs dealermenedzser segítségével kaput nyitottak a piac új szegmenseire, így napjainkban jelentős sikereket érnek már el a vad- és haltakarmányok értékesítésében is. Kevés szabadidejüket igyekeznek tartalmasan eltölteni. A család férfitagjainak nagy örömére Lívia hobbija a főzés. Kitűnő érzéke és a mintegy 700 kötetes szakácskönyv-gyűjteménye segítette abban, hogy a helyi és a regionális versenyeken számtalan nagyon szép eredményt ért el. A kupák között nagy becsben áll az a díj, amit az I. Purina Szabadegyetem főzőversenyén a dél-dunántúli csapat séfjeként vehetett át Maarten Welten vezérigazgató úrtól. Feri szabadidejének nagyrészét az olvasásnak szenteli, kedvencei a történelmi témájú könyvek. Elkötelezett hagyományőrzőként aktív tagja a helyi közösségnek. A Vasasi Szent Borbála Egyesület elnökeként koncerteket szerveznek, Trianoni emlékművet állítottak, melyet Tőkés László püspök úr avatott fel december 06-án avatták fel a vasasi bányászok és bányászat tiszteletére létrehozott Bányász Emlékparkot. A Ruzsicsics család üzleti érzéke, elszántsága, Purina iránti elkötelezettsége a biztosítéka annak, hogy a 2009-es év nem csak 25. házassági évfordulójuk, hanem jelentős üzleti sikereik miatt is emlékezetes lesz. Köszönjük eddigi nagyszerű munkájukat, további sikereket kívánunk a magánéletben és az üzleti életben egyaránt. Lengyel István termékmenedzser

7 7 Álomcsirke Hozzávalók: 1 tasak Knorr pörköltalap, 60 dkg csirkemell, 25 dkg champion gomba, 1 db nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 zöld csípős paprika, 1 db kisebb paradicsom, só, bors, őrölt pirospaprika, 2 dl főzőtejszín, 20 dkg füstölt Karaván sajt (lereszelve), 1 púpos evőkanál Knorr étkezési keményítő vagy (2 evőkanál liszt), 1 dl olaj (vagy 10 dkg zsír). Lívia specialitásai Elkészítése: A csíkokra vágott csirkemellből, az olajból, a Knorr pörköltalapból, a vöröshagymából, a fokhagymából, a paprikából, a paradicsomból, a cikkekre vágott gombából pörköltet készítünk. Fűszerezzük paprikával, sóval, borssal. Amikor ezzel elkészültünk, a reszelt füstölt sajtból, a főzőtejszínből és a Knorr étkezési keményítőből (vagy a 2 kanál lisztből) csomómentes habarást készítünk. Ezután ezt beleöntjük a forró pörköltbe. Igény szerint hígíthatjuk vízzel, de arra vigyázzunk, hogy ne legyen hígabb a főzelék állagánál. Köretként zsemlegombóc, nokedli, főtt tészta ajánlott. Fortélyok: Ha robotgéppel daráljuk le a sajtot, beletehetjük a keményítőt vagy a lisztet, így nem fog összetapadni a sajt és nem kell a reszeléssel szenvednünk. A hagymát kézzel vágjuk, hogy ne engedjen levet és nekeseredjen meg! Márványos szelet Végy személyenként 2-3 szelet csont nélküli karajt! Közepesen klopfold ki, majd sózd meg! Ezután 3 színű durvára darált borssal (Horváth Rozi színes bors keverék) ízesítsd! A száraz tepsibe tedd be, fedd be teljesen 20 %-os tejföllel és sütheted 180 o C-on 40 percig. Amikor a tejföl márványos lesz, lassan elkészül, még 10 percig piríthatod a tetejét 200 o C-on. (Előző nap elkészítheted, a vendégek érkezése előtt sütheted.) Köret sült krumpli, rizi-bizi. Rakott gombás pulykamell Hozzávalók: dkg pulykamell, ugyanennyi héjában főtt burgonya, dkg csiperke gomba, 30 dkg vegyes reszelt sajt (füstölt és trappista), egy csokor petrezselyem, 1 nagy fej hagyma, dkg vaj, 1,5-2 evőkanál olaj, só, bors. A pulykamell szeleteket sózzuk és finoman borsozzuk. Felhevített zsiradékkeverékben (az olajnak és a vajnak más a melegedési hőfoka, így nem ég meg és nem pattog) csak fehéredésig sütjük, hogy a zamatok benne maradjanak. A fennmaradt zsiradékban a kockára vágott hagymát megdinszteljük, majd beletesszük a megtisztított, feldarabolt gombát. Ízesítjük sóval, borssal, és mielőtt levennénk a tűzről, apróra vágott petrezselymet teszünk bele, melyet rövid ideig párolunk. A sütőedényt megkenjük az általunk választott zsiradékkal (vaj vagy olaj), majd a megtisztított, karikára vágott burgonyával béleljük, a gombás ragu 1/4 részével meghintjük. Reszelt sajttal vékonyan megszórjuk. Ezután újabb burgonyasor következik, majd rátesszük a hússzeleteket és ennek tetejére a 3/4 rész gombás ragut. Beborítjuk burgonyával. 180 o C-on percig sütjük alufóliával letakarva. Az alufóliát leszedve megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a kikapcsolt sütőbe, hogy ráolvadjon. Szórt rétes Végy 25 dkg réteslisztet, 25 dkg kristálycukrot, 1 cs. vaníliás cukrot, 1 cs. sütőport!. Ezt szárazon jól keverd össze, majd felét tedd egy kivajazott kis (30x25 cm-es) tepsibe! Tölteléke, amit a tepsiben lévő lisztre szórunk: 1/2 kg túró, 1 cs. vaníliás cukor, 1 evőkanál kristálycukor, ízlés szerint (meggy, mazsola, citromlé+citromhéj, cukrozott gyümölcs). Ezután betakarjuk a maradék liszttel. Előkészítünk 3 egész tojást, 1 evőkanál kristálycukrot, 1 cs. vaníliás cukrot. 7,5 dl tejjel habosra keverjük, egyenletesen beleöntjük a tepsibe, nehogy felkeveredjen a túró. 10 dkg olvasztott vajjal végigcsorgatjuk a tetejét, 180 o C-on kb. 25 percig aranysárgára sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk. Legkésőbb langyos állapotban ki kell szedni a tepsiből, hacsak addigra el nem fogyott, mert belekeményedik a cukor. JÓ ÉTVÁGYAT!

8 8 A magyar nyulásztársadalom életében fontos és maghatározó rendezvényre került sor november 28-án Lajosmizsén a Gerébi Kúriában. Közösen lépett a nyilvánosság elé a Tetrabbit Kft. és az Agribrands Europe Hungary zrt. csapata a nyúlágazat sikeres jövője érdekében. Az utolsó hónapok sok változást hoztak, amely még aktuálisabbá tette e nap megrendezését. A rendezvény háziasszonya Gerber Zsuzsa volt, aki remekül látta el ezt a tőle szokatlan feladatot. Elsőként üdvözölte a partnereinket, a vendégeinket, valamint felvezette a nap előadásait. Megismertette a közönséggel a nap mondanivalóját: Hogyan tudjuk megelőzni és kivédeni az ágazatot ért támadásokat? Boris Kroll, a Tetrabbit Kft. termelési vezetője mutatta be azt a videót, amelyet nemrégen tett közzé néhány külföldi tévécsatorna a nyulak magyarországi ketreces tartásáról, melynek kiragadott képei miatt a magyar nyúlhús kiszorult az európai uniós üzletláncok pultjairól. Ezt követően az országos főállatorvos-helyettes megnyitójában beszélt a hivatal állásfoglalásáról a támadásokkal szemben. Ismertette az állatvédelmi szabályokat, és megerősítette, hogy a magyar nyúlágazat ezeket messzemenően betartja. Pozitívumként emelte ki a termelők erőfeszítéseit, amit a minél jobb tartási körülmények érdekében tesznek. A hivatal állásfoglalása után egy nagyszerű előadást hallhattunk Máté Csabától, ami egy hivatásos kommunikációs trénernek is dicséretére vált volna. A prezentáció a krízisről és annak kezeléséről, kommunikálásáról szólt. Fontos üzenetei a következők voltak: 3-5 fős krízistanács felállítása. Médiaszóvívő kijelölése. 3 fő gondolat sulykolása a médiában: 1. Mi mindent megtettünk a múltban is a nyulak állatjóléte és a nyulak boldogsága érdekében. 2. Sokat költöttünk arra, hogy állatainknak a legmegfelelőbb helyet kialakítsuk. 3. Megértjük a problémáját, hogy önt bántja az a tény, hogy a nyulak ketrecben tartása nem megfelelő, de higgye el, mi mindent megtettünk és meg fogunk tenni, hogy a nyúl számára a legoptimálisabb feltételeket megteremtsük. Mondj igazat- soha ne hazudj! Mit kell és mit nem szabad tenni ebben a helyzetben. Csaba egy szerepjátékkal is színesítette az előadását, amelyben bemutatta, hogyan ne viselkedjen, és hogyan viselkedjen egy nyúltelep tulajdonosa újságírói megkeresésre. Az előadást követően a nemzetközi GGE Minősítő Intézet munkatársa, Christina Buttler asszony tartott egy nagyon tartalmas és hasznos előadást arról, hogyan képes ez a cég a termékpálya teljes vertikumát auditálni. Milyen eredményeik vannak, miben nyújt ez segítséget a nyúltelepeknek, a vágóhídaknak és a takarmánykeverőknek. Pozitívan konstatálta a magyarországi eredményeket és a tenni akarást az előrelépés érdekében. A GGE felajánlotta a közreműködését, hogy minél több nyúltelep tudjon felkészülni az auditokra. A következő szakaszban a Tetrabbit Kft. csapata mutatkozott be: Sándor Ferenc a cég egyik tulajdonosa mutatta be a Tetrabbit Kft menedzsmentjét- az új kollegákat. Feri beszélt a mögöttük álló kemény munkáról, de sokkal többet foglalkozott a jövővel. Biztosított mindenkit arról, hogy mindent meg fognak tenni a magyar nyúltenyésztésért és a termelők minél sikeresebb eredményeiért. A szót Csuvár Zsolt, a Tetrabbit Kft. új ügyvezetője vette át, aki a konkrét célkitűzések mellett beszélt az új elképzelésekről is. Új megvilágításba helyezte a nyúltartást, hiszen bevezetésre kerül a Multi Site hizlalás, az ennek megfelelő takarmányozási program, az állategészségügyi monitoringrendszer és a telepi állatvédelmi auditok is. Fontosnak tartja a pontos információszolgáltatást valamint a csoportokról való nyilvántartás vezetését. Boris Kroll folytatta Zsolt kiváló előadását, melyben bemutatta hogyan kerülnek osztályozásra a vágóhídra beérkező állatok. Mi tartozik a kobzás körébe, miért kell kobozni az állatokat. Felhívta a figyelmet az egységes árualap előállítására, mert a piacok megtartására csak így lesz lehetőségük. Az általa elmondottakat erősítette a fagyasztópultokban kiállított nyúlhús is. A Tetrabbit Kft. bemutatkozása után következett Dr. Dégen László, aki rendkivül összeszedett előadásában a nyúl emésztéséről beszélt. Közérthetően mutatta be, milyen táplálóanyagok fontosak a nyúlnak, milyen egyedi a nyúl emésztőrendszere, és ez milyen kihívások elé állítja a takarmánygyártókat és a termelőket. Sok partner jelezte előadása után, hogy most már értik az ADF-t, NDF-t és el tudnak igazodni a címkén szereplő információk útvesztőjében is. Az utolsó előadásban a Hycole Kft. tenyésztésvezetője, Mohaupt Mónika mutatta be a 2009 januárjától bevezetésre kerülő telepi nyilvántartó rendszert. Ennek fontosságát mutatja az is, hogy a januári leadásoknál az állatorvosi igazolás mellett ezt is kérni fogja a Tetrabbit Kft. vágóhídja. A napi rendszerességgel vezetett nyilvántartás segít a várható leadási darab és a leadási súly meghatározásában is. A rendkivül sok újdonságot bemutató előadások után Gerber Zsuzsa egy különleges ebédre invitálta meg a nagyérdeműt, melyben a nyúlhúsból készült ételek játszották a főszerepet. A számtalan új információ mellett minden résztvevő egy nyúlhús ajándékcsomagot is kapott útravalóul. A nyulas szakmai nap ismét megerősítette, hogy a Tetrabbit Kft. és az Agribrands Europe Hungary zrt. elkötelezettek a nyúl és a nyúltermelők iránt, mindent megtesznek a jövedelmező nyúltartás, a nyulak jóléte és boldogsága érdekében... Fejes György Baromfi és Nyúl üzletfejlesztési menedzser

9 9 Nyíregyházán az I. Purina Szabadegyetem része volt a körzetek bemutatkozása. Békés, Csongrád és Bács-Kiskun megye együtt alkotja a Dél-Alföldi régiót, amelyet próbáltunk méltóképpen megismertetni a többiekkel. Gondolkoztunk kollégáimmal, melyek azok az épületek, látványosságok, hungaricumok, amelyek legjobban jellemzik ezt a szép vidéket. Beszéltünk a dealerekkel, ők mit tartanak fontosnak, esetleg mi a lakhelyük jellegzetessége. Mindenki örült a lehetőségnek, amit ez a bemutatkozás jelentett. Egy, a Dél-Alföld megyéit ábrázoló térképre felragasztottunk több fényképet, mint a szegedi dómot, a gyulai várat, a kalocsai érseki palotát, kecskeméti Cifra palotát vagy a kiskőrösi Petőfi szülőházát ábrázolót. Helyt kapott még az Ópusztaszeri Emlékparkot jellemző Feszty körkép egy részlete is a szarvasi nagy Magyarország közepét mutató toronnyal együtt, amely a Bolza- kastélytól nem messze található. A térkép köré a dealerek bemutatkozását tartalmazó lapokat tettük, mindenkit a saját területe mellé. Leírták takarmány-forgalmazóink, hogyan kerültek kapcsolatba a Purinával, mire a legbüszkébbek mióta dealerek és mit tartanak legnagyobb lehetőségeiknek a jövőre nézve. Azonban az épületek, a festmények és a híres szülöttek mellett a régió bővelkedik nemzeti oltalom- és eredetvédelem alá eső termékekben azaz hungaricumokban. Azt gondolom, mindenki ismeri a gyulai vagy akár a csabai kolbászt. De ki ne hallott volna már a szegedi Pick szalámiról, a makói hagymáról, a szentesi primőr termékekről, a kalocsai vagy a szegedi fűszerpaprikáról. Ezen pirospaprikák nélkül elképzelhetetlen lenne a bajai vagy a szegedi halászlé, amelyekre jelentős gasztronómiai fesztiválok épülnek. Szintén nemzetközi rangú a kecskeméti barackpálinka és a békési szilvapálinka is. A kiskőrösi Petőfi- pálinkáról nem is beszélve. A Dél-Alföld térségében három borvidék a kunsági (Kiskőrös, Soltvadkert), a hajós-bajai és a csongrádi található. Méretére jellemző, hogy a magyar bortermelés fele innen származik. Jellegzetes fajtái: kadarka, kövidinka, ezerjó, cabernet. Az idei évben az év borásza rangos címet is ebben a régióban dolgozó, soltvadkerti Frittmann családi pincészete kapta. Fontos egyedi terméke, népművészeti ága a Dél-Alföldnek a világszerte ismert halasi csipke, ami több világkiállításon kapott nagydíjat. Feltétlenül meg kell még említeni a kalocsai hímzést, a szegedi papucsot, a tiszaalpári kosárfonók munkáját. A dél-alföldi táj folyókkal Duna, Tisza, Maros, Körösök, Berettyó átszőtt síksága számtalan lehetőséget kínál az aktív pihenésre. A régióban három nemzeti parkot is találunk. A Kiskunsági Nemzeti Park része a bugaci Puszta, ahol még megtalálható az ősborókás. A Körös- Maros Nemzeti Park területén van Dévaványa mellett Európa legnagyobb túzokrezervátuma. A Duna-Dráva Nemzeti Park leghíresebb része a Baja melletti Gemenci-erdő, amelynek gímszarvasállománya az egész világon ismert és elismert a vadászok körében. Büszke vagyok, hogy bemutathattuk a helyet, ahol lakunk. Köszönöm a kollégáknak és a takarmány-forgalmazóknak, hogy segítették, a szép és ízléses kiállítás létrejöttét. Köszönöm, hogy ötleteikkel, saját tárgyaikkal emelték a bemutató családias hangulatát. Ha valaki kedvet kapott, hogy ellátogasson erre a csodálatos vidékre, és még szeretne információt kapni, akkor keressen bátran engem, kollégáimat, takarmány-forgalmazóinkat. Biztos vagyok benne, hogy mindenki örömmel áll majd rendelkezésére! Bárány Péter dealermenedzser

10 10 HARKAKÖTÖNYBEN (BÁCS-KISKUN MEGYE) A RENDSZERVÁLTÁSSAL MEGALAKULÓ JUHÁSZATBAN 2004-IG CSAK A MAGYAR MERINÓ FAJTÁT TARTOTTUK. A GAZDASÁG FŐ TERMÉKE FŐLEG OLASZ PIACRA ELŐÁLLÍTOTT PECSENYEBÁRÁNY. A FAJTÁVAL KAPCSOLATOS TERMELÉSBELI PROBLÉMÁK ÖSZTÖNÖZTEK BENNÜNKET ARRA, HOGY MÁS FAJTÁKKAL JAVÍTSUK AZ ÁLLOMÁNYUNK TEJTERMELÉSÉT, HÚSTERMELÉSÉT ÉS SZAPORASÁGÁT. Két lépcsőben folyik a termelési szint javítása: 1. szint: a magyar merinó anyákat törzskönyvezett lacaune kosokkal keresztezzük. A megszületett utódgenerációból többszörös szelekció után csak a legkiválóbb termelésű anyák ikerellésből született jerke bárányai maradnak meg az anyaállomány pótlására. 2. szint: az 1. szintben utánpótlásra szánt jerkéket brit tejelő kosokkal fedezzük. A keresztezés eredményeit a Kaposvári Egyetem Ph.D. hallgatójaként dolgozom fel. A kutatási témám keretei között vizsgálom a különböző genotípusú egyedek tejtermelését, hústermelését és gyapjútermelését szeptember a között született, ikerellésből származó bárányok közül genotípusonként (lacaune, magyar merinó x lacaune, lacaune F1 x brit tejelő), ivaronként 5-5 egyedet választottunk ki és hetente (minden szombaton) testsúlymérést végeztünk. A vizsgálatokból egy lacaune F1-es jerkét ki kellet zárni betegség miatt.

11 11 A bárányoknak a 2. héttől kezdve lehetőségük volt báránytáp (PURINA bárány indító) fogyasztására. 4 hetes koruktól a bárányokat minden reggel elválasztják az anyjától és 10 órán keresztül csak tápot, valamint az alomból szalmát fogyasztanak. A mérések eredményeit ábrákon mutatom be (1-4. ábra). A bárányok 9 heti súlygyarapodása esetén nem csak genotípusok és ivarok közötti különbségek figyelhetők meg, hanem egyedek között is lényegi eltérések tapasztalhatóak. A 9 hét alatti súlygyarapodást a következőképpen számítottam ki: 9. héten mért súly - születési súly életnapok Ezek alapján a vizsgált bárányok napi súlygyarapodása 215,76-422,73 g/nap között mozog. 1. táblázat: Napi átlagos súlygyarapodás különböző genotípusban és ivarban (g/nap): Nagy Zsuzsanna doktorandusz Kaposvári Egyetem

12 12 KÜLÖNLEGES KAPCSOLATAIM! Nagyon boldog voltam, hogy mint elôadó felkérést kaptam, az első PURINA Szabadegyetemen Nyíregyházán. Nagy izgalommal készültem erre az újabb kihívásra, eszembe juttatta az iskolás éveket. Rengeteg különleges kapcsolatot sikerült kiépítenem és az előadásom talán tanulságként szolgált a hallgatóknak. Köszönöm ezt az élményt, amely új motivációt adott a munkámhoz! Számbavettem mi minden kellett ahhoz, hogy a kis tápboltosból a területem meghatározó takarmányforgalmazója legyek. Mindenek előtt egy szemléletváltás, miszerint nap, mint nap kint kell lenni a területen, hogy hatékony legyek és személyes kapcsolatokat építsek. Másodszor szakmai felkészültség, mert csak így tudok prémium PURINA termékeket eladni minden potenciális vevőnek. Harmadszor, de nem utolsósorban szenvedélyes sikervágy visz előre! Büszkeséggel tölt el, hogy idén is újabb három díjat sikerült elnyernem. Köszönöm a támogatást és a szenvedélyes munkát a feleségemnek, Anitának, a KALO-TÁP KFT. dolgozóinak, a takarmányboltosoknak, a termelőknek és neked PURINA! KELLEMES ÜNNEPEKET ÉS TONNÁKBAN GAZDAG BÉKÉS ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDENKINEK! Gyuris Zoltán termékforgalmazó

13 13 Nagyító alatt Eger és környéke A korábbi eladási akciók sikereinek hatására, újabb eredményes piackutatást szerveztünk a Gazda-farm Kft. területén. A Purina értékesítési csapata ezúttal Eger és környékét vette nagyító alá. Célunk a területen működő takarmányboltok és termelők feltérképezése, valamint a Purina termékek minél szélesebb körben való megismertetése volt november 26-án reggel egy 15 főből álló lelkes csapat gyűlt össze Egerben, akik szeme előtt, a korábbiakhoz hasonlóan egy cél lebegett; a piaci potenciálban rejlő lehetőségek minél jobb kihasználása. Elvárásainkat konkrét számokban is meghatároztuk, 4 új bolt nyitását és 14 tonna takarmány értékesítését tűztük ki célul. A legfőbb feladatunk a takarmánybolt-hálózatunk bővítése volt. Mindemellett természetesen nagy figyelmet szenteltünk a területen található telepek megnyerésére is. A terület új ellátója, Pócs János több akcióval is hozzájárult a piackutatás sikeréhez. A takarmányboltok számára akciós termékpalettát állított össze, melyeket piros Purina raklapon és jelentős egyszeri kedvezménnyel ajánlottunk az érdeklődő üzleteknek. Akik ezen a napon rendelést adtak le, minden zsák UNI takarmányhoz egy csokimikulást kaptak ajándékba, melyet tovább tudtak adni vevőik számára. Természetesen nem feledkeztünk meg a jószágtartókról sem. A környékbeli gazdák részére kedvezményes feltételekkel ajánlottunk bárány-, sertés- és szarvasmarha takarmányokat. A háztáji jószágtartók részére pedig új, kedvezőbb árak jelentek meg a Purina mobilokon is. Mobilértékesítőink is részt vettek az akcióban. Ők, azonnali vásárlási lehetőséget nyújtva, egész nap 4 autóval járták a területet, megismertetve vevőinkkel az új árakat és akciókat, melyeket a jövőben biztosítunk számukra. A lelkes munka meghozta a várt eredményt. A piackutatás egyetlen napja alatt 42 boltossal és 62 jószágtartóval vettük fel a kapcsolatot. A felkeresettek közül 3 takarmányboltból és 8 termelőtől vettünk fel azonnali rendelést, valamint további 12 bolttulajdonos és 19 termelő kért újabb találkozási lehetőséget. Az akció során így több mint 7 tonna Purina takarmány került azonnali kiszállításra, melynek várhatóan a többszörösét realizálhatjuk majd, mire az újabb felkeresést kérő prospectekkel is találkozni tudunk. A jövő hétre így várhatóan nem csak elérjük, de túl is szárnyaljuk kitűzött céljainkat. Az akció során kiváló lehetőségünk nyílt a jószágtartók jövőbeni céljainak és elvárásainak megismerésére is. Egyöntetű véleményük volt, hogy továbbra is előnyben részesítik a saját előállítású élelmiszereket, mivel ezeket biztonságosabbnak tartják az üzletek pultjain találhatóknál. A jó minőség előállításához pedig megbízható takarmányokat szeretnének vásárolni. Mindezek ismét bebizonyították, hogy igen is vannak kiaknázatlan lehetőségek a magyar takarmánypiacon. Zárszóként ezúton is szeretném megköszönni mindenki segítségét, aki részt vett az akcióban. Jánosnak és a Gazda-Farm Kft.-nek pedig sok sikert kívánok terület minél jobb lefedéséhez. Cziffra Kolos dealermenedzser

14 14 PÁTZAY BT. Nagyecsed LEGNAGYOBB MENNYISÉG kategória I. helyezés LEGTÖBB PRÉMIUM TERMÉKELADÁS kategória I. helyezés legtöbb tejelő és hízómarha takarmányeladás kategória különdíj legtöbb sertéstakarmány eladás kategória különdíj HeMA Magyarország Kft. különdíj KALO-TÁP KFT. Kalocsa LEGNAGYOBB MENNYISÉG kategória II. helyezés LEGTÖBB PRÉMIUM TERMÉKELADÁS kategória III. helyezés legtöbb UNI broiler takarmányeladás kategória különdíj BÖSZÖRMÉNYI BT. Nyírbátor LEGNAGYOBB MENNYISÉG kategória III. helyezés LEGTÖBB PRÉMIUM TERMÉKELADÁS kategória II. helyezés HeMA Magyarország Kft. különdíj FÖLDVÁR-TÁP KFT. Tiszaföldvár LEGNAGYOBB MENNYISÉG kategória IV. helyezés legtöbb kiegészítő termékeladás kategória különdíj HeMA Magyarország Kft. különdíj Garafarm Kft. különdíj KIRÁLY FERENC Medgyesegyháza LEGNAGYOBB MENNYISÉG kategória V. helyezés SC. NATIPREM S.R.L. LEHOCZKI ADORJÁN Nagyszalonta GANDI FARM KFT. Kiskunhalas LEGTÖBB PRÉMIUM TERMÉKELADÁS kategória IV. helyezés LEGNAGYOBB NÖVEKMÉNY kategória I. helyezés legtöbb báránytakarmány- eladás kategória különdíj legnagyobb báránytakarmány- növekmény kategória különdíj LEGTÖBB PRÉMIUM TERMÉKELADÁS kategória V. helyezés

15 15 Nyíregyházán az I. Purina Szabadegyetem keretein belül hagyományainknak megfelelően, az idei évben is elismertük a legjobb teljesítményt nyújtó dealereink munkáját. Maarten Welten vezérigazgató és Máté Csaba Purina értékesítési igazgató díjakat nyújtott át a kimagasló eredményeket elérő Purina termékforgalmazóknak. TÓTH GERGELYNÉ Szeghalom LEGNAGYOBB NÖVEKMÉNY kategória II. helyezés SC. MEDPOL S.R.L. KORPONAY DÓRA Nagybánya LEGNAGYOBB NÖVEKMÉNY kategória III. helyezés legnagyobb tejelő és hízómarha takarmánynövekmény kategória különdíj legnagyobb UNI broiler takarmánynövekmény kategória különdíj KÁRPÁT COOP KFT. Ősi LEGNAGYOBB NÖVEKMÉNY kategória IV. helyezés Garafarm Kft. különdíj IMRE CSABA DEZSŐ Ibrány LEGNAGYOBB NÖVEKMÉNY kategória V. helyezés legnagyobb sertéstakarmány-növekmény kategória különdíj MEDVECZKINÉ TÓTH EDIT Abony Disztribúciófejlesztés kategória különdíj Zsandár 2002 Kft. Komádi Garafarm Kft. különdíj Dél-Dunántúl csapata I.Purina Főzőverseny különdíj

16 november 6-9-ig a Purina csapata csodálatos környezetben Nyíregyházán rendezte meg az Országos Dealertalálkozót. A szakmai program és az éves díjak kiosztása mellett ez a három nap a könnyed kikapcsolódásról is szólt. Képgalériánk segítségével szeretnénk ízelítőt adni a három nap remek hangulatából.

17 17

18 18 Megkértem a MEDPOL SRL tulajdonosát, Korponay Dórát, hogy néhány gondolatban mutassa be a vállalkozását. Dóra, mikor, hol alakult a céged és miből áll a tevékenysége? 1996 nyarán indult a cégem Nagybányán, állatorvosi szakterületen, kereskedelmi és szolgáltatói aktivitásokkal. Jelenleg csak kereskedelemmel foglalkozom, állatorvosi termékek és kisállat - termékek kiskereskedelmével és Purina takarmányok kis- és nagykereskedelmével. Mikor és milyen formában találkoztál először a Purina termékekkel? Már az aktivitásom kezdetén találkoztam a Purina branddel, a Purina kutyaeledel volt az első, amit árultam a tápok közül 1996-ban. Aztán tíz év múltán, 2006 nyarán megjelent nálam Mile Miklós dealermenedzser, aki Purina takarmányforgalmazót keresett Máramarosban, és felajánlotta ezt a lehetőséget számomra. Fontolgattam, latolgattam, aztán októberben megszületett az elsö rendelésem. Mikor és hogyan bővítetted a vállalkozást? Ezirányban 2007 júniusában bővítettem a vállalkozásomat azzal, hogy béreltem raktárhelyiséget és vettem egy furgont. Az volt az az időpont, amikor végérvényesen eldöntöttem, hogy belevágok, igaz, Mile Miklós és Koroknai Sándor is befolyásolt ebben. Aztán még alkalmaztam egy pár embert. Az elmúlt év sikereit hogyan sikerült elérned? A Medpol Srl az elmúlt Purina gazdasági évben a legnagyobb Uni broiler, tejelő és hízómarha NÖVEKMÉNY különdíját és a legnagyobb NÖVEKMÉNY kategória III. helyezést érte el. Megtisztelő számomra hogy díjaztak és hogy sikerként van elkönyvelve a múlt évi aktivitásom, de én nem nagyon úszom a siker mámorában, legfeljebb bíztatásként könyvelem el, ugyanis az igazi siker a tonnaszámban meg a nyereségben tükröződhet, amelyek az én esetemben az elvárásaimon aluliak. Az a tény, hogy ezekben az eladásokban elég látványosan növekedtem, több dolognak köszönhető. Először is annak, hogy a semmiből indultam, aztán annak, hogy elég jó üzleti kapcsolatokat tudtam kialakítani egy nem szokványos piacon, amelyeknek a hátterében többek között ott van az önbizalmam, a Purina Prémium termékekbe vetett bizalmam és a korrekt kiszolgálás. Nem utolsósorban annak, hogy a dealermenedzserem folyamatosan segítette a munkámat, szakmai és üzleti szempontból is. Mondanál néhány szót a hobbidról? Hobbim? Az sok van. Egy közülük az olvasás. Nagyon szeretem a kortárs irodalmat, meg általában véve a kortársművészeteket. Számomra lenyűgözőek azok az alkotók, akik túl tudnak lépni a koruk keretein, akik képesek olyan újat alkotni, amitől szebbé és tartalmasabbá válik a világ. A civilizáció folyamán élt jó pár ilyen korszakalkotó ember, aki túlszárnyalta saját korát, olyan mértékben, hogy csak haláluk után lettek megértve és értékelve. Ennek szellemében igyekszem a mában élni, és kiaknázni minél több autentikus értéket, nem kevés örömömet lelve benne. Végül idézném egy általam frissen olvasott könyvnek a zárógondolatát: Ahol most állunk, a romok között, bármit felépíthetünk. - (Chuck Palahniuk Cigányút) Milyen új célt tűztél ki magadnak közeljövőbeni feladatként? Célom: a túlélés és a növekedés. Sajnos annyira zavaros és instabil a mai gazdasági helyzet világviszonylatban is, hogy elsősorban arra gondolok, éljem túl ezt a recessziót, aztán kezdjek el növekedni. Ehhez először is azt gondolom, erősítenem kell a piaci helyzetemet azzal, hogy megtartom a már létező klienseket és minél több újat szerzek. Lehet, hogy nem tűnik nagy feladatnak, de én úgy érzem, az. Itt Romániában tényleg a romok között állunk, de meggyőződésem, hogy bármit felépíthetünk. Kérdéses viszont, mennyi idő alatt. Bízom benne, hogy nem olyan sok. Dóra, ezúton szeretném megköszönni a cégünk iránti bizalmadat, munkádat, valamint azt, hogy vállalatunkkal együtt képzeled el a sajat vállalkozásod további fejlődését. További sikereket kívánok Neked a vállakozásodban és a magánéletben. SZERETNÉK NEKED ÉS MINDEN KEDVES OLVASÓNAK, VÁSÁRLÓNAK BOLDOG, BÉKÉS KARÁCSONYT ÉS SIKEREKBEN, EGÉSZSÉGBEN GAZDAG ÚJ ESZTENDŐT KIVÁNNI! Mile Miklós dealermenedzser

19 19 Megkértem Imre Csaba Dezsőt, hogy néhány gondolatban mutassa be a takarmányforgalmazó vállalkozásának történetét. Csaba, mondj néhány szót magadról, közvetlen családtagjaidról! A Nyíregyházához 20 km-re lévő Ibrány településen élek a feleségemmel és 2 éves kislányommal, Hannával. Itt van a telephelyem, innem szolgálom ki PURINA takarmánnyal a nagy-és a kistermelő gazdákat és az üzlettársaimat. A mobil értétékesítést végző gépkocsik a telephelyről indulnak, itt történik a gépkocsik mindennapi feltöltése. Mikor és milyen formában találkoztál először a Purina termékekkel? A középiskola elvégzése után 1995-ben édesapám PURINA takarmányboltjában keztem el dolgozni. Az ő vállalkozása kiterjedt a PURINA takarmányok forgalmazására is, elsősorban csak PURINA koncentrátumot és malactápot árult a takarmányboltban. Édesapám vállalkozásában 5 évig dolgoztam, mint takarmánybolti értékesítő. Mikor és hogyan bővítetted a vállalkozást? A térségben 2000-ben édesapám elindította a mobil értékesítést, ahol az értékesítő feladatokat én láttam el. A PURINA vállalattal 2002-ben kötöttem exkluzív takarmányforgalmazói szerződést. A piackörzetem jobb ellátása érdekében 2006 januárjában újabb mobil értékesitő gépkocsit indítottam be. A gépkocsikat az új Purina arculatnak megfelelően alakítottam ki, mindkét gépkocsi teljes kapacitással dolgozik napjainkban is. Az elmúlt év sikerei a legnagyobb SERTÉS - takarmány növekmény KÜLÖNDÍJ, a legnagyobb NÖVEKMÉNY kategória V. helyezés elérése. Hogyan sikerült elérned? A PURINA cég értékesítési szakemberivel közösen meghoztuk a döntést, hogy az Ecomix sertéstermékeket lecseréljüt PURINA Prénium termékekre. Ez a döntés sikeres volt, a vásárlóknak a Prénium termékekkel nagyobb jövedelmet tudtunk biztosítani. Sok megelégedett és elkötelezett vevőt nyertünk. Ezt a döntést alkalmaztam az Ecomix tojótakarnánynál is, leváltottam UNI tojó takarmánykeverékre. A növekedésemet a második mobil gépkocsi beindításával tudtam elérni, sok új vevő szerzésével és a régiek megtartásával. A sikerek elérésében sokat segítettek a szüleim, a feleségem, a mobilértékesítő és a PURINA vállalat értékesítési szakemberei, ezúton szeretném megköszönni nekik. Nélkülük ezeket az erdményeket nem tudtam volna elérni. Milyen új célt tűztél ki magadnak közeljövőbeni feladatként? Elődleges célom, a piackörzetemben az állattartó gazdák minél jobb kiszolgálása. Ibrány településen a meglévő takarmányraktárból egy teljesen felújitott PURINA takarmányáruházat akarok kialakitani a PURINA külső és belső arculatnak megfelelően. Ezt év tavaszára szeretném megvalósítani. További célom a PURINA báránytáp eladásának növelése, a következő évben a báránytáp növekmény kategóriában díjat szerezni. Mondanál néhány szót a hobbidról? A mindennapi üzleti munkám elég sok időmet köti le. Azért megpóbálom úgy szervezni, hogy jusson szabadidőm a kikapcsolódásra. Kedvenc időtöltésem az úszás és a családi kirándulások. Csaba, ezúton szeretném megköszönni a cégünk iránti sokéves bizalmadat, munkádat, valamint azt, hogy vállalatunkkal együtt képzeled el a saját vállalkozásod további fejlődését. További sikereket kívánok az üzleti és a magánéletben is. Mile Miklós dealermenedzser

20 20 Újra eltelt egy év, a Szabolcs megye Purina termékforgalmazók nagy érdeklődéssel várták az I. PURINA SZABADEGYETEM megrendezését. A Szabadegyetem november 6-8. között került megrendezésre Nyíregyházán. Az éves értékelés során Szabolcs megye dealere, a Pátzay Bt. újra a LEGJOBB elismerést kapta a Purina termékek forgalmazásáért. A Pátzay Bt évben a követkető elismerésben részesült. 1. A LEGTÖBB PRÉMIUM TERMÉK eladás kategória I. helyezés 2. A LEGNAGYOBB MENNYISÉG kategória I. helyezés 3. A LEGTÖBB SERTÉSTAKARMÁNY ELADÁS kategória KÜLÖNDÍJ 4. A LEGTÖBB TEJELŐ-ÉS HIZÓMARHA- TAKARMÁNY ELADÁS kategória KÜLÖNDÍJ 5. A LEGTÖBB HEMA terkék eladása KÜLÖNDÍJ odaítélése Megkérdeztem a Pátzay Bt. Tulajdonosát, Pátzay Tündét, hogy mit csinál másképpen a dealertalálkozó után a saját vállakozásában. Tünde, hogyan sikerült elérned az elmúlt év eredményeit? Először a tavalyi kitűzött céljaim megvalósításáról szólnék. Az egyik nagy siker volt számomra, hogy sikerült átadnom október hónapban Kocsord települése n az ÚJ PURINA takarmányáruházamat, ami azóta rentábilisan működik. A vásárlók minél jobb és magasabb színvonalú kiszolgálását biztosítja. A sikerek nem jönnek maguktól, egész évben kitartóan és folyamatosan kell dolgozni, figyelemmel kell kísérni a változásokat, és meghozni az üzlet érdekében a döntéseket. A döntések nem mindig népszerüek, például, amikor le kell cserélni egy alkalmazottat, aki már nem tudja a vállalkozás előmenetelét segíteni. Mit csinálsz másképpen a dealertalálkozó után a vállakozásodban? A dealertalálkozó előadásaiból megfogott, és még jobban ki akarom terjeszteni a vállakozásom minden elemére a találkozó szlogenjét: Különleges KAPCSOLATOK.Ez mindig aktuális volt, de úgy érzem, most különösen előtérbe kerül az én üzleti válalkozásomban. A piacon történő gyors változásokat követni kell, ha korán, időben felfigyelünk az apró változásokra, akkor könnyebben alkalmazkodunk a későbbi nagyobb átalakulásokhoz. A kiváló szolgáltatás ma már kevés, a legjobb üzlethez több kell, a korrekt kapcsolatokra kell törekedni minden üzletben. Mik a jövőbeni céljaid? Célom az elkövetkező időszakra, hogy a vállalkozásom tovább fejlődjön, és a nálam foglakoztatott alkalmazottaknak, 12 családnak biztos jövedelmet, megélhetést tudjak biztosítani. Az üzleti vállakozásomat tovább akarom fejleszteni, a közeli napokban nyitom meg Vásárosnaményban az új Purina takarmányáruházamat. Üzleti partnereimnek a Purina takarmányokkal jövedelmező állattartást akarok biztosítani a folyamatosan változó piaci körülmények között is. Tünde, köszönöm, hogy megosztottad velem a jövőbeni üzleti elképzelésedet és céljaidat. Örülök, hogy érzed, a Különleges KAPCSOLATOK megvalósításán nagyon sok múlik, és minden üzleti kapcsolatban erre törekedsz. Köszönöm a tájékoztatást, terveid és céljaid megvalósításához sok sikert és jó egészséget kívánok! EZÚTON SZERETNÉK NEKED ÉS MINDEN KEDVES OLVASÓNAK, VÁSÁRLÓNAK BOLDOG, BÉKÉS KARÁCSONYT ÉS SIKEREKBEN, EGÉSZSÉGBEN GAZDAG ÚJ ESZTENDŐT KIVÁNNI! Mile Miklós dealermenedzser