DunaBor a NÉPSZABADSÁG melléklete december 16., csütörtök

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "DunaBor a NÉPSZABADSÁG melléklete 2010. december 16., csütörtök www.nol.hu"

Átírás

1 Kunsági borvidék» Hajós-Bajai borvidék» Csongrádi borvidék DunaBor a NÉPSZABADSÁG melléklete december 16., csütörtök Fotó: Ujvári Sándor Ünnepi borkínáló A karácsonyi és újévi ünnepkör a családról, az érzelmekről, a hagyományainkról szól. Az együttlét, az étel, ital, a beszélgetés az életünk harmóniáját erősíti meg. A bor több ezer éve meghatározó szimbóluma, értéke az európai kultúrának. Cey- Bert Róbert Gyula, a Magyar és a Nemzetközi Borakadémia tagja ezerféle hallevest kóstolt szerte a világon, de mind közül a legjobbnak a karácsonykor is nagyon sok ünnepi asztalra kerülő bajai halászlét tartja. Szerinte alaptörvény, hogy ha harmóniát akarunk, helyi ételt helyi borral szolgáljunk föl. A Duna Borrégióban van mit és van mihez felszolgálni. A legújabb elismerés: a régióból három kiváló bor a soltvadkerti Frittman Testvérek Borászat Cabernet sauvignon franc vörösbora, továbbá borotai Koch Borászat Cabernet sauvignon barrique-ja, desszertbor kategóriában pedig a jégbora került vakkóstolással a magyar EU-elnökség 21 csúcsbora közé. Mellékletünkben a Duna Borrégió legkiválóbb borászai ajánlanak kiváló helyi borokat az ünnepi ételekhez. Frittmann János, aki 2007-ben elnyerte az Év bortermelője címet, azt mondja ajánlójában: a jó közérzethez nem muszáj szakembernek lenni. Elég, ha az étkezés végén, amikor az utolsó falatot leöblítjük, az jön a nyelvünkre: hú, de jólesett! Cikkünk a oldalon»

2 2010. december 16., csütörtök NÉPSZABADSÁG 2 DunaBor Étel és bor harmóniája Az alföldi bor mögött történelem és mély gyökerű kultúra van Tanács István Cey-Bert Róbert Gyula: A löszös alföldi talaj rafinált, elegáns aromákat visz bele a borba Fotók: Ujvári Sándor De jó lenne most egy dunai halászlét enni! Japánban, Thaiföldön gyakran gondolta ezt vágyakozva Cey-Bert Róbert Gyula gasztropszichológus, kommunikációs szakértő, a Magyar és a Nemzetközi Borakadémia tagja, aki ezerféle hallevest kóstolt szerte a világon, de mind közül a legjobbnak a bajai halászlét tartja. Kadarkát szeret inni hozzá a soltvadkerti Frittmann Testvérek Borászatból. Meg lehet ezt szakértősen magyarázni: a Kadarkában bujkáló kesernyés íz harmonizál a kalocsai fűszerpaprika kesernyés ízével. De a mindennapi életben ennél egyszerűbb szabályok is elegendőek. Cey-Bert Róbert Gyula szerint alaptörvény, hogy ha harmóniát akarunk, helyi ételt helyi borral szolgáljunk föl. A karácsonyi és újévi ünnepkör a családról, azzal együtt pedig érzelmekről, az eredetünkről, a hagyományainkról szól. Az együttlét, az étel, ital, a beszélgetés az életünk harmóniáját erősíti meg. A bor több ezer éve meghatározó szimbóluma, értéke az európai kultúrának. Nem egyszerűen alkoholos ital, hanem az istenek, az újjászületés itala. Jézus Krisztus az utolsó vacsorán a kenyéren és a boron keresztül adta át a feltámadásról szóló üzenetét, idézi föl A bor vallása című könyvének gondolatait Cey-Bert Róbert Gyula. Megfigyelhető, hogy az erős, jól teljesítő népek a konyhájukban sem idegen szokásokat, divatokat követnek, hanem a hagyományos értékeiket fejlesztik mindig tovább. Európában az igazi nagy kultúra leginkább a borivó népeknél alakult ki. A bor kommunikációs eszköz: beszélni lehet róla, s ezen keresztül összeköti az embereket. A jó bor elválaszthatatlanul kötődik egy helyhez, egy közösséghez. Olyan, mint egy névjegykártya, amelyen valaki bemutatja önmagát. A borban benne van a táj szelleme, a napfény és a föld. Az ember a vendégének olyan bort szolgál fel, amely valamiképpen a vendéglátóról szól: az ízléséről, az igényességéről. Az európai kultúrában a saját borunkra vagy a szülőföldünk borára büszkének szokás lenni. Cey-Bert Róbert Gyula nem szereti, ha Magyarországon történelmi borvidékekről beszélnek, mert ebből kizárják az Alföldet, amely szintén történelmi bortermő táj: legalább az Árpád-kortól kezdve bizonyítottan termelnek itt szőlőt és bort. A Hajós-Bajai borvidék talaja ugyanolyan, mint a szekszárdié. A napsütéses órák száma az Alföldön a legmagasabb. Az Alföldön nem pusztított a filoxéra, nem kellett újranemesíteni ősi fajtákat. A löszös alföldi talaj nagyon rafinált, elegáns aromákat visz bele a borba. Az alföldi borok rendszerint gyümölcsösek, könynyűek, élénk savaik vannak. Az alföldi bortermelésnek is vannak különlegességei, mint például az utóbbi időben elterjedt jégborok. A Cserszegi fűszeres jobban érzi magát az Alföldön, mint a Balaton-felvidéken, ahol létrehozta a nemesítője, Bakonyi Károly. Az alföldi bor mögött mély gyökerű kultúra van többek között Petőfi Sándor bordalai. Vakkóstolással a borotai Koch Borászat két bora is a magyar EU-elnökség borkínálatába került ez is bizonyítja, hogy a Duna és a Tisza közt is vannak kiváló borok és kiváló borászok. Az ismertség csúcsborrá és sztárborásszá teszi őket; megkésve, de összeáll ennek a vidéknek a jó hírneve is. Egy francia, éljen bár Hongkongban vagy Sydney-ben, mindig francia bort mutat be a vendégeinek. Nem biztos, hogy egy magyar is ezt teszi. Az alföldi emberekben pedig még több a kishitűség: mit szól a vendég, ha soltvadkerti bort bontanak neki, és nem például villányit? Ezt kell először leküzdeni: az alföldi ember jól teszi, ha helyi bort választ az ünnepekre. Sültekhez szép Kékfrankost, nemesebb szárnyasokhoz, amelyeket édes-savanykás mártással tálalnak, Ezerjót, Arany sárfehért. Deszszerthez Cserszegit vagy jégbort. Franciaországban az iskolában tanítják az ízlelést. Az emberi kultúra ugyanis az érzékszervekhez kötődik: például a festészet a látáshoz, a zene a halláshoz. Az ízlelés kultúráját ugyanúgy tanítani és fejleszteni lehet és kell, mint a látásét és a hallásét. Akiben van ízlés és igényesség, az önállóan képes választani az értékek között. A legtöbb nagyvárosi embernek vannak vidéki gyökerei. Az Alföldről elszármazottaknak alföldi módra készített ételt, alföldi bort tenni a karácsonyi, újévi asztalra azt jelenti, hogy egy meghitt ünnep idejére visszatérnek a gyökereikhez.

3 NÉPSZABADSÁG december 16., csütörtök DunaBor 3 Az újévi sült malachoz robusztus vörösbor, Cabernet sauvignon franc illik Fotók: Ujvári Sándor Hú, de jólesik! DunaBor-ajánló az ünnepekre A soltvadkerti Frittmann János, a borosszakmában a Duna Borrégió legismertebb szaktekintélye, 2007-ben az Év borásza megtisztelő cím nyertese nem magányos harcos. Bölcs patriótaként számon tartja a térség valamennyi hozzá hasonló szakmai igényességgel és alázattal tevékenykedő borászát, és azok minőségi borait is. Az alábbiakban jellegzetes karácsonyi és újévi ételekhez ajánl néhányat a Kunsági borvidék borai közül. A kunsági sztárborász mesél a szívügyének számító különleges alföldi fajtákról is. Frittmann János bevezetőként hangsúlyozza: ha ételhez választunk bort, akkor az is sokat számít, hogy mivel és mennyire fűszerezzük az adott ételt. A hagyományos alföldi parasztkonyha csak néhány alapfűszert sót, paprikát, fokhagymát használt, ezekhez az ételekhez Orjaleveshez kiváló a szigetcsépi Gál Borászat 2008-as Szürkebarátja jól illett a Kadarka és az Ezerjó. Régen kevesen olvastak úgynevezett szakirodalmat, nem tudták pontosan leírni az ízeket, de éppen elég volt, ha az étkezés végén, miután az utolsó finom falatot leöblítették, azt mondták: hú, de jólesett! Mostanra örüljünk neki még gazdagabb és választékosabb lett a magyar étkezési és borfogyasztási kultúra, a kunsági borászatok pedig mindenféle ételhez kitűnő minőségű bort tudnak kínálni. Ádám, Éva napján rengeteg család asztalára kerül halászlé. A Kunsági borvidéken szívesen főzik a bajai, másként dunai halászlét, amelynek ritkább a leve, és külön megfőzött tésztával tálalják, de a passzírozott alaplé felhasználásával készülő szegedi,»

4 2010. december 16., csütörtök NÉPSZABADSÁG 4 DunaBor Mákos bejglihez igyunk 2007-es Késői Szüret Nektárja elnevezésű bort az imrehegyi Béla Borászatból Töltött káposztához Cserszegi fűszerest a Font Borászatból A jégbor és a késői szüretelésű desszertborok Jégbort akkor lehet készíteni, amikor tőkén hagyott szőlő az erős lehűlés ( 7 Celsius-foknál hidegebb az éjszakai hőmérséklet) következtében megfagy, és még abban az állapotában kipréselik. Ebből a magas cukortartalmú mustból kiváló zamatú desszertbor készül, amellyel nagyon kellemesen lehet lezárni az étkezést. Sajnos, az utóbbi időben egyre többször elmarad a novemberi fagy anélkül viszont nem lehet jégbort készíteni. Frittmann János mindazonáltal nagyon jó lehetőséget lát a kései szüretű borokban: fantasztikus ízt és minőséget lehet elérni például a kései szüretelésű Ezerjóval. A divatos rozé Magyarországon a Kunsági borvidék a legerősebb a rozétermelésben. Először a fiatalok körében jött divatba ez speciális borfajta. Frittmann János szerint azért, mert ez a nemzedék már gyümölcsüdítőkön nőtt fel, és a gyümölcsös ízt kedveli a nem magas savtartalmú, de az alföldi meszes talajokon kiváló savszerkezetű rozéborokban is. A rozé nagyon sokféle étel kellemes kísérője, és aperitifnek is igen alkalmas. Ezerjó és Kadarka régi borok egy új világban Mindkettő régóta ismert, kedvelt alföldi fajta. A Kadarka fűszeres, világosabb vörösbor minden olyan ételhez kiváló, amelyet paprikával fűszereznek. Vadételhez ne igyunk Kadarkát de például a csirke-, sertés-, marhapörköltek mellett verhetetlen! Nem mindenki szereti a vörösbort az Ezerjót régen fahordóban érlelték, testes fehérbort készítettek belőle. Aperitifként és fő borként is kiváló. Egy új kedvenc a Cserszegi fűszeres Az utolsó évben nagyon sokat ültettek belőle. A Tramini és Irsai Olivér keresztezéséből létrejött illatos fajta. Frittmann János eloszlat egy félreértést: a Cserszegi fűszeres nincs fűszerezve. A készítéséhez használt szőlőfajta gazdag aromaanyaga adja a bor harmonikus ízvilágát. Az önmegvalósító konyhaművészek, akik gazdagon és kreatívan fűszerezett ételeket készítenek, különösen kedvelik. Töltött káposztához Cserszegi fűszerest a Font Borászatból. Frittmann János» vagy tiszai halászlét is. Legtöbbször pontyból, olykor harcsával vegyesen készül a hallé. Az átlagosan fűszerezett halászléhez kitűnő a szigetcsépi Gál Borászat 2010-es Kékfrankos rozéja, a csípős paprikát gazdagabban tartalmazóhoz pedig saját borukat, a Frittmann testvérek 2008-as Kadarkáját ajánl ja Frittmann János. A karácsonyi lakomák előtt fogyasztott szerényebb mákos gubát cukorral vagy mézzel ízesítik. A cukrozott guba mellé kiváló ital a jánoshalmi Kunvin Borászat 2006-os jégbora. A mézzel ízesített mákos guba legjobb kísérője pedig a Frittmann testvérek 2007-ben készült kései szüretelésű Ezerjója. A húslevesekhez ugyanazt a borfajtát kínálják aperitifnek, mint kísérőnek. Az orjaleveshez száraz fehérbor illik: a szigetcsépi Gál Borászat 2009-es Szürkebarátja vagy a Frittmann testvérek Ezerjója, szintén 2009-ből. Amikor az ünnepek sokadik napjára eltelik az ember a nehéz ételekkel, akkor jön el az ideje a gazdagabban fűszerezett, savanykás leveseknek. A tárkonyos raguleveshez például kiváló az izsáki Gedeon Birtok es Rajnai rizlingje, illetve a Kökény Borászat 2010-es rozéja. Az év végi ünnepek alatt szinte mindenütt kerül az asztalra töltött káposzta. A fűszerezettségétől függ, milyen bort igyunk hozzá. Átlagosan fűszerezett töltött káposztához válasszuk a soltvadkerti Font Borászat 2010-es Cserszegi fűszeresét! Jó, ha az ember összekóstolja az ételt és az italt mondja Frittmann János, az ízek gyönyörűen kiegészítik egymást. Erősebben fűszerezett töltött káposztához érdemes megkóstolni az izsáki Birkás Borászat 2009-es Sárfehérjét. A mákos bejglihez kiválóan illik az imrehegyi Béla Borászat Késői Szüret Nektárja elnevezésű 2007-es bora. Az újévi sült malachoz különösen, ha kövér a jószág, és kemencében, a körettel együtt sütik meg robusztus vörösbor, Cabernet sauvignon franc illik, a Frittmann Pincészet terméke 2008-ból. Ha kicsit szárazabb a malac, akkor 2008-as Kékfrankost bontsunk hozzá, szintén a Frittmann Pincészettől!

5 NÉPSZABADSÁG december 16., csütörtök DunaBor 5 Borajánló a Hajós-Bajai és a Csongrádi borvidékről tiszai halászléhez, disznótoroshoz, gyöngytyúkleveshez, szarvaspörkölthöz és meghitt beszélgetéshez Sümegi József a magyar bor diplomatájaként szinte mindenütt járt a világban, ahol bort termelnek, és ahol akár több évezredes tapasztalattal hódolnak az asztal örömeinek. E szerteágazó tapasztalatok birtokában is meggyőződése, hogy szülőföldje, a Felső-Bácska rendelkezik Magyarországon az egyik legjobb konyhával, a leggazdagabb ízválasztékkal. Halak, vadak, szárnyasok, kiváló sertésés marhahúsok kerülnek az asztalra nem is csak karácsonykor, hanem az év során számos más ünnepi alkalomra ezekhez ajánl Hajós-Bajai borokat az érsekcsanádi borász. Baján és Baja környékén a halfogyasztás sokszorosa a magyar átlagnak. A leggyakrabban készített pontyhalászlé a könnyű, fűszeres vörösborokat igényli olyanokat, mint a borotai Koch Borászat Kékfrankosa, a bajai Antalvin Kft. Kékfrankos rozéja, vagy a Sümegi és Fiai Pincészet Kékfrankosból és Zweigeltből készült cuvée-je. A nehezebb harcsapörkölt, csukapörkölt mellé ideális a hajósi Kovács Borház kiváló vörösbora, a Schwabenblut. A rácpontyhoz egy Koch-féle Chardonnay vagy a hajósi Varga Pincészetből származó Olasz rizling, vagy az Antalvin Olasz rizlingje javasolt. A rántott süllő, rántott harcsa ideális kísérője a Sümegi Pincészet kiváló Chardonnay-ja, valamint a császártöltési Bergervin Borászati Kft. Chardonnay-je és más zamatos fehér borai. Sült keszeghez egy Délity Pincészetből származó Sauvignon blanctól jobbat elképzelni sem lehet. A gyöngytyúklevest pedig a Sümegi Pincészet Cserszegi fűszerese tudja még teljesebbé tenni. A vaddisznó- és szarvaspörkölt már egy kicsit nehezebb műfaj, amely testesebb, fűszeresebb borokat igényel állítja Sümegi József. Szarvaspörkölt után a Koch Borászat Cabernet sauvignonját, vaddisznó pörkölt után a Sümegi Pincészet birtokborát, az Evidencia cuvée-t javasolja, ami a Cabernet és a Merlot ideális öszszeállításából készülő, kiváló ital. Vadmalac-pecsenyéhez fehérbor dukál lehetőleg a Varga vagy a Berger Pincészet választékából. Az ünnepek idején még ma is sok helyen vágnak disznót, vagy vásárolnak a korábbi közös családi Nehéz pörköltekhez illik Sümegiék Evidencia cuvée-je A Nemzeti Bormarketing Program támogatásával alkalmakra emlékeztető disznótoros ételeket a boltban. A disznótor összeköti a múltat és a jelent, olyan alkalom, amelyhez a Hajós-Bajai borvidék minden pincészetének teljes választéka hagyományosan igazodik. Disznótoros töltött káposzta után egy Koch-féle Kékfrankos rozé, vagy egy Antalvin-féle rozé az ideális kísérő. De már a jó fűszeres marhalábszárból készült pincepörkölthöz a Kovács Pincészet Schwabenblutja dukál. A karácsonykor elmaradhatatlan mézes-mákos bejglihez, mákos-mézes gubákhoz, krémesekhez pedig a borvidék kiváló jégborait a Koch Borászatból, a Varga Pincészetből és a Sümegi Pincészetből javasoljuk. Ugyanezeket a borokat nemcsak a roskadásig megrakott ünnepi asztal, hanem az elmúló évvel számot vető, az életünket az új esztendő előtt közösen átgondoló, meghitt ünnepi beszélgetésekhez is ajánlja Sümegi József. A Csongrádi borvidéken nem a könnyebb lével, gyufatésztával főzött bajai halászlét kedvelik, hanem a passzírozott, sűrű alaplével, de tészta nélkül, esetleg foszlós kenyérrel tálalt tiszai halászlét. Pálfi György borász, a Csongrádbor Kft. vezetője a szenteste feltálalt tiszai halászlé mellé a Csongrád-bokrosi Gulyás Pince 2009-es Kadarkáját, vagy saját cége, a Csongrádbor 2009-ben palackozott Kékfrankosát, vagy 2010-es Kékfrankos rozéját ajánlja. Amennyiben csusza is követi a halászlét, akkor mindenképpen a Kékfrankos rozé az ideális ital. Orjaleveshez a Gulyás Pince 2009-es vagy 2010-es évjárata illik, Raguleveshez a Somodi Borgazdaság Kft. Rajnai rizlingjét vegyük Ásotthalomról, töltött káposztához pedig a Bokrosi Borászati Kft. Cserszegi fűszeresét szára változatban. De kiválóan illik hozzá a Csongrád-bokrosi Ungerbauer Családi Borászat 2009-es évjáratú Sauvignon blanc-ja is. Az ízekben gazdag sült malac testes vörös bort kíván például a Csongrádbor Kft es Árpád Cabernet franc-ját, vagy Árpád cuveé-jét. Süteményekhez az ásotthalmi Tóth István 2009-es Otthonel muskotálya, vagy az Ungerbauer Családi Pincészet 2009-es félédes Cserszegi fűszerese, a hódmezővásárhelyi Takács Ferenc ben szűrt Cserszegi fűszeres bora a legfinomabb. Pálfi György is felhívja a figyelmet, hogy a rozé igazi jolly joker a gasztronómiában szinte minden étellel harmonizál. Akinek tehát nincs ideje, hogy nagyon speciális kínálatot állítson össze az ünnepekre, az nagyot nem tévedhet, ha rozét vásárol a Csongrádi borvidék bármelyik pincészetéből. A borotai Koch Borászat 2009-es csúcsborai

6 2010. december 16., csütörtök NÉPSZABADSÁG 6 DunaBor A Kovács Borház faragott tölgyfa hordói a hajósi pincefaluban A kalocsai érsek miseborától az egyre divatosabb jégborig A Hajós-Bajai borvidéken kiegészíti egymást a több évszázados szőlőtermesztési tradíció és a XXI. századi borászati technika A Hajós-Bajai borvidéken azért lehet testes, nagy vörösborokat készíteni, mert a hosszú tenyészidejű fajták évről évre nagy biztonsággal és magas mustfokkal érnek be. Itt található a világon egyedülálló Hajósi pincefalu, amely már ma is a borturizmus egyik központja. Hazánkban ezen a borvidéken készítettek először jégbort, amely önálló desszertbor kategória Magyarországon. Tanács István Kiválóak nálunk ökológiai adottságok a szőlőtermelésre állítja Koch Csaba borász, a Hajós-Bajai borvidék hegyközségi tanácsának elnöke. A mi borvidékünk a Kiskunság és a Duna-ártér törésvonalán helyezkedik el. A Hosszúhegynek is nevezett löszös magaslat Keceltől Dávodig tart, a legértékesebb része azonban Császártöltés és Baja között található, és több előnyt is egyesít. A méter magas kiemelkedés miatt itt kevésbé jellemzőek a kemény téli fagyok, mint az Alföld más vidékein. A napsütéses órák száma nagyon magas, de a talaj sík: nincsenek árnyékos északi lejtők, a sík terület pedig megtartja a vizet. Átlagos években milliméter csapadék hull évente, és különösen a fehér szőlőfajták számára nagyon fontos, hogy nem folyik el a víz az ültetvényekről. Koch Csaba Chardonnay-je és Cserszegi fűszerese számos országos versenyen szerepelt kiválóan. Utóbbi az idei Országos Cserszegi fűszeres borversenyen különdíjat kapott. A hegyközségi elnök a Borotán lévő borászata körül 34 aranykoronás, kitűnő bácskai földön termeli a szőlőt. A talaj felső rétege 60 centiméterig lösz, alatta pedig a vizet kiválóan megtartó meszes csernozjom. Szintén kiváló a talaj Hajóson, ahol hagyományosan a kalocsai érsekség számára termelték a misebort az érsekek Zöldveltelinit használtak úrfelmutatáskor. Igazán nagy vörösbort ott lehet készíteni, ahol a hosszú tenyészidejű fajták évről évre nagy biztonsággal és magas mustfokkal be tudnak érni mondja Koch Csaba. Nálunk két héttel korábban kezd virágozni az akác, mint a Mátraalján. Ez az időbeli nyereség megmarad az ősz Sümegi József: Jó minőség nélkül nincs jó marketing folyamán is ezért tud kiváló minőséget adni például a Cabernet sauvignon a Hajós-Bajai borvidéken. Bán Ferenc, a hegyközségi tanács titkára sorolja a Hajós-Bajai borvidék legfontosabb adatait: 16 telepü-

7 NÉPSZABADSÁG december 16., csütörtök DunaBor 7 Koch Csaba a 13. leszármazottja egy bortermelő dinasztiának Fotók: Ujvári Sándor lésen, 1800 hektáron terem a szőlő. Fele-fele arányban termelnek fehérés kékszőlőt. Meghatározó fehér fajta ma már a Cserszegi fűszeres. Maradt még valamennyi Chasselas, és kedvelik a Rajnai rizlinget, az Olaszrizlinget és a Chardonnay-t. A kékszőlők közül elterjedt a Kékfrankos, a Zweigelt, a Cabernet sauvignon és franc. A Kadarka meghatározó hagyományos fajtája a borvidéknek Hajóson és Nemesnádudvaron még vannak régi telepítésű táblák, de vannak már új telepítésű Kadarka-ültetvények is. Bán Ferenc különösen büszke arra, hogy a Hajós-Bajai borvidéken kiemelkedően nagy a telepítési kedv: az európai uniós támogatást felhasználva közel 200 hektár új ültetvény fordul termőre a közeljövőben. Magyarország 22 borvidéke közül a Kunságin és a Hajós-Bajain újul meg a legtöbb szőlőtermő terület. A Hajós-Bajai borvidéken kiválóan kiegészíti egymást a több évszázadra visszanyúló tradíció és a XXI. századi borászati technika. Koch Csaba például a 13. leszármazottja annak a Koch Józsefnek, aki Mária Terézia idejében telepedett le Császártöltésen, és 1744-től már igazolhatóan szőlőt termelt. Koch Csaba szerint a szorgalmas, hozzáértő sváb gazdák szőlő- és borkultúrája a térség egyik értékes öröksége. Sümegi József, a borvidék másik nagy borászatának tulajdonosa még csak a negyedik a generációs sorban az ő vállalkozását is a fiai viszik tovább. Magyarországon Sümegi József készített először jégbort, amely úgy készül, hogy a szőlőt a tőkén hagyják, és fagyottan szüretelik le: ezután a víz jégkristályok formájában eltávolítható. A hároméves érleléssel előállított ital cukor- és extrakttartalma igen magas. A jégbort ma a XXI. század desszertborának tartják: az íze más, az élvezeti értéke viszont hasonlít a tokaji aszúéhoz. Európában mostanában lesz egyre kedveltebb és divatosabb. Minden borvidéknek kell valamilyen kiemelkedő termék, piaci zászlóshajó, amelyhez a fogyasztók hozzáköthetik az ott készített borokat mondja az Érsekcsanádon borászkodó Sümegi József. A Hajós- Bajai borvidéken ilyen húzótermék lehet a jégbor, illetve a tőkén túlérlelt, későn szüretelt természetes csemegeborok. A mi vidékünk négy borászata több mint felét adja a magyarországi jégbortermelésnek. A császártöltési Berger borászat egyike a borvidék leginkább ígéretes, feltörekvő borászatainak. Cabernet sauvignonjuk és Cserszegi fűszeresük a közelmúltban a borvidék legjobb vörös-, illetve fehérbora lett. Berger Gábor a minőségi borkészítésben látja a hosszú távú siker lehetőségét. Tízféle palackos borból áll a szortimentünk mondja a fiatal borász. A Kékfrankos, a Kékfrankos rozé és a Chardonnay fogy a legjobban. Pár éve kezdtünk Kadarkát és Kövidinkát forgalmazni egyelőre változó sikerrel. Úgy tapasztaljuk, az idősebb emberek, akik még ismerik ezeket a fajtákat, örülnek, hogy újra kapható a fiatalabbak viszont inkább a világfajtákat, a Chardonnay-t, a Zweigeltet választják. Kovács Róbert, a hajósi Kovács Borház tulajdonosa büszke arra, hogy az ő családi borászatuk volt az első, amely a pincefalu lehetőségeit kihasználva kifejezetten borturisztikai vállalkozásként épült föl. Az egész világon egyedülálló a hajósi pincefalu mondja Kovács Róbert. A több mint 1200 borospince 21 utcával, 7 térrel együtt olyan településszerkezetet alkot, amelynek csodájára járnak a látogatók. Különlegessége, hogy a gazdák nem itt laknak állandó jelleggel itt csak a bor lakik. Szerintem ennek előbb-utóbb a világörökség részévé kell válnia. Az idelátogató turistáknak meg tudom mutatni a családom borászati üzemét, ahol az ászoktérben a 150 hektoliteres faragott tölgyfa hordók a mai napig használhatók. A birtokunkon kialakítottam egy 42 magyar fajtát bemutató hungarikum szőlőskertet, ahol egyenként 15 tőkével megtekinthetők több száz éves szőlők: például a Mézes fehér, a Kecskepúpú, a Papsapka, a Beregi rózsás. De látható itt Hajdú Edit reményteljes új fajtája, a Generoza is. A Kovács Borház egész évben várja a vendégeket, de minden esztendő kiemelkedő időszaka az Orbán napi borünnep és a szüreti fesztivál időszaka. Május elejétől június közepéig, majd augusztus utolsó hetétől október elejéig nagy a vendégjárás. Csendesebb időszakokban is érdemes eljönni szombatonként. Olyankor megelevenedik a pincefalu: az idősebb gazdák kijönnek vendéget várni, a bor körül matatni, beszélgetni. A fiatalok meg kiszöknek a szülők szeme elől bulizni, bográcsban pörköltet főzni ben fejeződött be Hajóson az érseki vadászkastély felújítása: ez az Alföld legrégebbi barokk épülete, amely a kalocsai érsekek nyári rezidenciája volt, és idéntől egész évben várja a vendégeket. Sümegi József, a Magyar Borakadémia tagja, volt elnöke úgy tartja: a személyes kapcsolatokra sokat lehet alapozni. Az ő pincéjébe így jutott el például a szegedi borbarát hölgyek, vagy az ifjú fővárosi menedzserek társasága. Sümegi sokat vár attól, hogy jövőre megállnak Baján a Dunán közlekedő üdülőhajók, és utasaik egy részét pincelátogatásra lehet csábítani. A bajai halfesztiválhoz is kapcsolni lehet a borkultúrát akár úgy is, hogy a halfesztivál keltette érdeklődést kihasználva előtte és utána a halételekhez, elsősorban a bajai halászléhez kötnék a borkóstolást. Nagyon fontos, hogy tovább építsük a Hajós-Bajai borvidék imázsát mondja Sümegi József. Ma csak azt lehet eladni, amit megfelelően reklámoznak. A marketingre több pénzt el lehet költeni, mint a termelésre. Egy dolgot azonban nem szabad szem elől téveszteni: ha nem elég jó a minőség, akkor a legjobb marketing is kidobott pénzzé válik. Ismertebb borászatok a Hajós-Bajai borvidéken Koch Borászat (Borota) Sümegi és Fiai Pincészet (Érsekcsanád) Antalvin Kft. (Baja) Kovács Borház (Hajós) Bergervin Borászati Kft. (Császártöltés) Anna Borház Gonda János Pincészete (Érsekhalma) Varga Mihály Családi Borpincéje (Hajós, Pincefalu) Pieroth Hungária Kft. (Hajós, Pincefalu) Kiadja a Népszabadság Zrt., 1034 Budapest, Bécsi út Telefon: , fax: Felelős kiadó: Mihók Attila elnök-vezérigazgató Szerkesztő: Tanács István Nyomdai előkészítés: Népszabadság Zrt. Hirdetésfelvétel: Primus Kft. Nyomdai előállítás: Ringier Kft. Nyomda Felelős vezető: Bertalan László nyomdaigazgató

8 HIRDETÉS

A Duna Borrégió hungarikumai

A Duna Borrégió hungarikumai A Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok szerepe a területi fejlődésben és fejlesztésben című konferencia A Duna Borrégió hungarikumai Készítette: Féja Fruzsina GTK-GVAM II.évfolyam 2014 Főbb pontok: Hungarikum

Részletesebben

Mátrai Sauvignon sauvignon blanc 2010 fehér száraz Blanc. olaszrizling, rajnai 2009 fehér félszáraz rizling. vörös száraz

Mátrai Sauvignon sauvignon blanc 2010 fehér száraz Blanc. olaszrizling, rajnai 2009 fehér félszáraz rizling. vörös száraz BORÁSZAT MINTA MEGNEVEZÉSE FAJTA / FAJTÁK ÉVJÁRA T SZÍN KATEG ÓRIA KÜLÖNLEGES TULAJDONSÁG pontszám min sítés Babits Pincészet Tokaji Halfarka sárgamuskotály 2008 fehér száraz 76,2 bronz Bárdos és Fia Pincészet

Részletesebben

2015. április 10. Egerszólát. 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle.

2015. április 10. Egerszólát. 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle. ARANYTŐKE BORSZEMLE 2015 2015. április 10. Egerszólát 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt

Részletesebben

Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23.

Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Izsáki OEM Monori OEM Kunsági OEM Csongrádi OEM Duna OEM/OFJ Duna-Tisza

Részletesebben

cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kékfrankos

cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kékfrankos 40% merlot, 20% cabernet franc, 30% Sauska Borászat Villányi Cuvée 7 Villány 2007 vörös száraz cabernet sauvignon, 10% syrah nagy 228 95,2 arany 430 Monyók Pincészet Tokaji 6 putt. Aszú Tokaj-Hegyalja

Részletesebben

Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés

Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés Mátrahill Cabernet Sauvignonkékfrankos "Nagyrédei Sz k" Kft. rosé Mátra 2012 rosé száraz Ezüst "Nagyrédei Sz k" Kft. Mátrahill Irsai Olivér Mátra

Részletesebben

A Felvidéki borrégió, mint lehetőség

A Felvidéki borrégió, mint lehetőség VI. SzőlészetiBorászati Téliegyetem, Eger 2005. január 2629. A Felvidéki borrégió, mint lehetőség Gál Lajos mb. igazgató FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Eger VI. SzőlészetiBorászati Téliegyetem,

Részletesebben

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE ÉTVÁGYGERJESZTŐNEK (APERITIFNEK): Bor jellege Leginkább száraz borok, 1. Nagy és Nagy Irsai Olivér borpárlatok. Könnyű, légies 2. Frittmann Cserszegi Fűszeres fehérborok:

Részletesebben

2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély

2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély 2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt módszer (ún. 100 pontos módszer) szerint történt öt, hét-tagú bíráló bizottság

Részletesebben

Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21.

Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt 100 pontos módszer szerint történt. Nyolc bíráló bizottság minősítette a borokat,

Részletesebben

IV. Bayer Borverseny - 2007.

IV. Bayer Borverseny - 2007. IV. Bayer Borverseny - 2007. Kategória-győztes borok évjárat I. fehérborok Károly Róbert Kutató-Oktató Kht. Mátrai Chardonnay 2005 II. rosé borok Varsányi Pincészet Kékfrankos Merlot Rosé 2006 III. vörösborok

Részletesebben

Hungarikum Borok X. Versenye Fülöpszállás, 2011. május 6.

Hungarikum Borok X. Versenye Fülöpszállás, 2011. május 6. Termelı neve termıhely fajta évjárat érem 1. Tokaj Kereskedıház Zrt. Tolcsva Tokaji Furmint Barique 2009 nagy arany 2. Márkvárt pince Szekszárd Kadarka 2009 nagy arany 3. Borbély Családi Pincészet Kft,

Részletesebben

Borverseny eredmények Hungarikum Borok és Pezsgők XII. Országos Versenye Fülöpszállás, 2013. május 17.

Borverseny eredmények Hungarikum Borok és Pezsgők XII. Országos Versenye Fülöpszállás, 2013. május 17. Termelő Fajta Évjárat átlag érem Keller Kft (Sümegi és Fiai ) Cserszegi fűszeres töppedt 2012 94,8 arany Badacsony Olaszrizling 2012 94,7 arany Gál Szőlőbirtok és Pincészet Cserszegi fűszeres 2012 90,8

Részletesebben

Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája

Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája EREDMÉNY LISTA Raktári 86 35 Cabernet franc 2009 2.1 - DiBonis Borászat 95 NAGY ARANY 158 158 Chardonnay 2009 1.1 x Polgár Zoltán 94,8 NAGY ARANY 162

Részletesebben

borszőlők vörös fajták:

borszőlők vörös fajták: Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni

Részletesebben

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A szőlőtermesztés a tanúhegyek lankáin folyik Szent György-hegy Csobánc (Keszi-hegy) Jellegzetes kalap

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2014. január 23.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 81/2014. Termékleírás szerinti

Részletesebben

Akciós borok 6os -kartonban

Akciós borok 6os -kartonban Akciós borok 6os -kartonban Az árak 6 db vásárlására vonatkoznak EGERVIN Maradék készlet kiárusítása pal. ár Egri Merlot száraz 0,75 500 Betét nélküli Egri Merlot félédes 0.75 500 Betét nélküli Egri Cabernet

Részletesebben

XI. Bayer Borverseny, 2014. Eger-Kőlyuktető

XI. Bayer Borverseny, 2014. Eger-Kőlyuktető Vino Bt. Tokaji aszú 6 puttonyos 2007 97,4 Nagy Aranyérem Bodri Pincészet Kft. Szekszárdi Cuvée Optimus Gold 2011 95,3 Aranyérem Faktor Kft. Szekszárdi Kékfrankos 2011 94,0 Aranyérem Takács Pincészet Tokaji

Részletesebben

Ft / palack. Eberhardt Pincészet Minőségi Száraz Fehérbor Könnyű és zamatos, intenzív illattal. Sültekhez, pörköltekhez ajánljuk. Eberhardt Pincészet

Ft / palack. Eberhardt Pincészet Minőségi Száraz Fehérbor Könnyű és zamatos, intenzív illattal. Sültekhez, pörköltekhez ajánljuk. Eberhardt Pincészet Fehérborok Ft / palack Mohácsi Sauvignon Blanc 0,75 2006. 1500,- Könnyű és zamatos, intenzív illattal. Sültekhez, pörköltekhez ajánljuk. Mohácsi Olaszrizling 0,75 2005. 1500,- Finom gyümölcsös, viszont

Részletesebben

Bort hordok árlista - érvényes 2014. dec. 10. Csomagolás Kiszerelés Bolti ár

Bort hordok árlista - érvényes 2014. dec. 10. Csomagolás Kiszerelés Bolti ár 10 Laczkó György 1000 Mátrai Olaszrizling száraz fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1001 Mátrai Muskotály félédes fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1002 Mátrai

Részletesebben

Termelő megnevezése Termék megnevezése Összpontszám Érem

Termelő megnevezése Termék megnevezése Összpontszám Érem Termelő megnevezése Termék megnevezése Összpontszám Érem Beck-Bor Kft. Cabernet cuvée 19,56 nagyarany Gál Családi Szőlőbirtok és Pincészet Ezerjó 19,04 arany Font Pincészet Kunsági Cserszegi fűszeres 19,00

Részletesebben

pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft.

pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft. pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft. Tokaj Furmint 2009 Száraz Szamorodni 2008 Egészségesen szüretelt és

Részletesebben

68 I/23 Akker Pince Kft 2008 Kunsági Kékfrankos - Kadarka száraz vörös 87,25 Arany

68 I/23 Akker Pince Kft 2008 Kunsági Kékfrankos - Kadarka száraz vörös 87,25 Arany 68 I/23 Akker Pince Kft 2008 Kunsági Kékfrankos - Kadarka száraz vörös 87,25 Arany 69 I/21 Akker Pince Kft 2008 Kunsági Kadarka - Zweigelt száraz vörös 81,25 Ezüst 108 IV/28 Árendás Sára 2009 Kadarka-Kékfrankos

Részletesebben

90 IV/24 Hagymási Pincészet 2005 Eger Kadarka száraz vörös 96 Nagyarany

90 IV/24 Hagymási Pincészet 2005 Eger Kadarka száraz vörös 96 Nagyarany 90 IV/24 Hagymási Pincészet 2005 Eger Kadarka száraz vörös 96 Nagyarany 100 III/21 Balla Géza Pincészete 2008 Ménes ( Románia) Kadarka száraz vörös 95,75 Nagyarany 134 II/17a Bock Pince 2008 Villány Kadarka

Részletesebben

XVII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny 2015 Eredménylista - ÉRMEK szerint és a NEVEZŐK ABC sorrendjében

XVII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny 2015 Eredménylista - ÉRMEK szerint és a NEVEZŐK ABC sorrendjében XVII. Országos i Borverseny 2015 Borász(at) megnevezése Bor neve Borvidék Évjárat Partner ÉREM Szöllősi Pincészet Kft. Barrique Chardonnay Neszmély 2011 Pannon Takarék Bank Zrt. ek Bora 2015 Koch Borászat

Részletesebben

XVII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny 2015 Eredménylista - NEVEZŐK szerínti ABC sorrendben

XVII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny 2015 Eredménylista - NEVEZŐK szerínti ABC sorrendben XVII. Országos i Borverseny 2015 Borász(at) megnevezése Bor neve Borvidék Évjárat Partner ÉREM "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Mátra Cabernet-Kékfrankos Rosé Mátra 2014 "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó

Részletesebben

27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége

27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége 27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége 2012. 03. 03. Idén 27. alkalommal rendeztek Sárisápon borversenyt a Bányász Művelődési Házban. Hagyomány, hogy a borverseny megrendezésére mindig

Részletesebben

pont Érem Név Lakhely Származ.h. Fajta Évjárat Megjegyzés 95,00 Nagy aranyérem Szöllősi Pincészet Neszmély Hárslevelű 2006 Késői szüret

pont Érem Név Lakhely Származ.h. Fajta Évjárat Megjegyzés 95,00 Nagy aranyérem Szöllősi Pincészet Neszmély Hárslevelű 2006 Késői szüret pont Érem Név Lakhely Származ.h. Fajta Évjárat Megjegyzés 95,00 Nagy aranyérem Szöllősi Pincészet Neszmély Hárslevelű 2006 Késői szüret 91,60 Aranyérem Hilltop Neszmély Zrt. Neszmély Neszmélyi Szürkebarát

Részletesebben

XVI. Rozé Borverseny Kunszentmiklós, 2014. december 6.

XVI. Rozé Borverseny Kunszentmiklós, 2014. december 6. Pincészet Település Fajta Érem Bárdos és Fia Pincészet Bt. Nagyréde Cabernet sauvignon és Franc Ezüstérem Bárdos és Fia Pincészet Bt. Nagyréde Kékfrankos-Merlot-Pinot noir Ezüstérem Bednanics János Tököl

Részletesebben

Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi. gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után. Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá

Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi. gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után. Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá óállomás Európai unió tagállamai Kárpát-medence A világ Magyarország

Részletesebben

Canter Borház Kft. Balatoni Merlot Rozé 16,6 bronz Csányi Pincészet Zrt. Villányi Teleki Cuvée 17,9 ezüst Csiki Pince Kft. Villányi Kékfrankos 17,8

Canter Borház Kft. Balatoni Merlot Rozé 16,6 bronz Csányi Pincészet Zrt. Villányi Teleki Cuvée 17,9 ezüst Csiki Pince Kft. Villányi Kékfrankos 17,8 Canter Borház Kft. Balatoni Merlot Rozé 16,6 bronz Csányi Pincészet Zrt. Villányi Teleki Cuvée 17,9 ezüst Csiki Pince Kft. Villányi Kékfrankos 17,8 ezüst Daffy Pince Kft. Villányi Rosé 15,8 helyezetlen

Részletesebben

IX. Bayer Borverseny - Kiskőrös, 2012.08.22. Kategória győztes borok évjarat Nagyarany érmes borok évjarat pontszám

IX. Bayer Borverseny - Kiskőrös, 2012.08.22. Kategória győztes borok évjarat Nagyarany érmes borok évjarat pontszám IX. Bayer Borverseny - Kiskőrös, 2012.08.22. Kategória győztes borok évjarat Csubák József Tokaji 5 Puttonyos Aszú 2008 Nagyarany érem Borpalota Mátrai Hárslevelű 2008 Nagyarany érem Mészáros Borház Merlot

Részletesebben

Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 2008 2008 2008 BOLYKI PINCÉSZET ÉS SZŐLŐBIRTOK BOLYKI ÉS BOLYKI 2009

Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 2008 2008 2008 BOLYKI PINCÉSZET ÉS SZŐLŐBIRTOK BOLYKI ÉS BOLYKI 2009 2012 TAVASZ Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 Prestige Reserve Medaillon d'or BOCK BORÁSZAT BOCK MAGNIFICO BOCK CUVÉE BOCK CABERNET SAUVIGNON SELECTION BOLYKI PINCÉSZET

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013. április 18.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 379/2013. Termékleírás szerinti

Részletesebben

Borászat Megnevezés Évjárat Érem. TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat "Mesterünk" Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014

Borászat Megnevezés Évjárat Érem. TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat Mesterünk Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014 Borászat Megnevezés Évjárat Érem ARANY TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat "Mesterünk" Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014 Kökény és Fia Családi Borászat Chardonnay 2013 ARANY

Részletesebben

Borászat Megnevezés Évjárat Érem "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft.

Borászat Megnevezés Évjárat Érem Nagyrédei Szőlők Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY Nagyrédei Szőlők Borforgalmazó Kft. Borászat Megnevezés Évjárat Érem "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Tramini 1993 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. június 11.-i érzékszervi bírálat Bírálati jegyzőkönyv az OEM-es borokról 1./ Borok mintaszáma: BBBB 506/2015. Termékleírás

Részletesebben

Ü d v ö z ö l j ü k T ó t h F e r e n c p i n c é s z e t é n e k h o n l a pj á n!

Ü d v ö z ö l j ü k T ó t h F e r e n c p i n c é s z e t é n e k h o n l a pj á n! B o r á s z at T u r i z m u s Pa rt n e r e k galéria b emutatkoz ás Ü d v ö z ö l j ü k T ó t h F e r e n c p i n c é s z e t é n e k h o n l a pj á n! Tóth Ferenc pincészetét, az Egri Borvárat bátran

Részletesebben

Borvidéki terv. Balatonfelvidéki Borvidék

Borvidéki terv. Balatonfelvidéki Borvidék Borvidéki terv Balatonfelvidéki Borvidék A 2007/2008 borpiaci évtől érvényes borvidéki követelményrendszer a szőlőültetvények szerkezetátalakítási és átállítási támogatásához A Borvidéki terv a Hegyközségekről

Részletesebben

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny, 2014.04.23.

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny, 2014.04.23. Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny, 2014.04.23. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Horváth Pince 2013 Olasz rizling késői szüret Hegymagas 19,56 Nagy arany 2. Horváth

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. február 19.-i érzékszervi bírálat Jegyzőkönyv a bírálatról 1./ Borok mintaszáma: BBBB 146/2015. Termékleírás szerinti megnevezése:

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013.március 8.-iérzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 227/2013. Termékleírás szerinti megnevezése:balatonfüred-csopaki

Részletesebben

KARÁCSONYI AJÁNLAT 2010

KARÁCSONYI AJÁNLAT 2010 2010 KARÁCSONYI AJÁNLAT 2010 A közelgõ karácsony alkalmából engedje meg, hogy szíves figyelmébe ajánljuk a Balaton Borgaléria ünnepi borkínálatát. Kérjük, tekintse meg összeállításunkat és válassza ki

Részletesebben

Gazdag László Borverseny 2013. 04. 19.

Gazdag László Borverseny 2013. 04. 19. V. 155 Tokaji Classic Kft Tokaji 5 Puttonyos Aszú 2007 96,00 NAGY ARANY I. 31 DiBonis Winery DiShiraz 2008 94,80 NAGY ARANY VI. 198 DiBonis Winery DiFrank (Cabernet Franc) 2009 94,60 NAGY ARANY VI. 201

Részletesebben

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2014.

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2014. Brunyai Családi Pincészet Korty.hu 2013 96.0 Champion Müller János Merlot 2009 95.8 Nagy Aranyérem Riczu Stier Pincészet Rosé Cuvée 2013 95.3 Nagy Aranyérem Maczkó Róbert Chardonnay 2013 95.0 Nagy Aranyérem

Részletesebben

XII. Bayer Borverseny, 2015. - eredmények 1

XII. Bayer Borverseny, 2015. - eredmények 1 XII. Bayer Borverseny, 2015. - eredmények 1 Nagy Arany Geszler Családi Pincészet Móri Chardonnay 2013 96,2 Fitomark-94 Kft. Tokaji 6 puttonyos aszú 2006 95,2 Koch Csaba Vin Art Pincészet Villány Csanád

Részletesebben

X. Jubileumi Magyarországi Újbor és Sajtfesztivál és Borverseny 2013. november 26-december 1.

X. Jubileumi Magyarországi Újbor és Sajtfesztivál és Borverseny 2013. november 26-december 1. 97 "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Mátra Sauvignon blanc Ezüstérem 50 "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Zenit-Müller Thurgau Ezüstérem 303 "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Mátra

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. június 25.-i érzékszervi bírálat Bírálatról jegyzőkönyv OEM-es borok 1./ Borok mintaszáma: BBBB 565/2015. Termékleírás szerinti

Részletesebben

Borvidékek tájolása. Borkóstolás alaptételei:

Borvidékek tájolása. Borkóstolás alaptételei: Borvidékek tájolása 1. Ászár Neszményi borvidék 2. Badacsonyi borvidék 3. Balatonboglári borvidék 4. Balaton felvidéki borvidék 5. Balatonfüred Csopaki borvidék 6. Balaton mellék borvidék 7. Bükk aljai

Részletesebben

Budapest-Agro Hotel, 2009. április 2-3. EREDMÉNYLISTA és STATISZTIKA

Budapest-Agro Hotel, 2009. április 2-3. EREDMÉNYLISTA és STATISZTIKA XI. Országos Takarékszövetkezeti z Borverseny Budapest-Agro Hotel, 2009. április 2-3. EREDMÉNYLISTA és STATISZTIKA ÉREMSTATISZTIKA: Ponthatár Borok száma Arány Nagy Arany 94-100 0 0 % Arany 86,00-93,99

Részletesebben

Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék

Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék A 2009/2010. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és átállási támogatásához. A

Részletesebben

XXX. VÁROSI Komló, 2012. március 7-10.

XXX. VÁROSI Komló, 2012. március 7-10. XXX. VÁROSI Komló, 2012. március 7-10. BORKATALÓGUS Babits Mihály: Szõlõhegy télen Az egész szõlõhegyet látni most, a hegy húsát most látni meztelen, mint ájult hölgy, mutatja fesztelen?telt formáját,

Részletesebben

Stárazsahegyi Borút Monor

Stárazsahegyi Borút Monor A harmadik évezred elején büszkék lehetünk féltve ırzött hagyatékunkra, Monor ékességére a Laposhegy, a Strázsahegy, a Téglagyári dőlı pincesoraira. A pincefalunkban 1995-ben elkészült felmérés alapján

Részletesebben

726 19,67 Rajnai rizling 2014 Bonyhádvarasd Bernát Pince

726 19,67 Rajnai rizling 2014 Bonyhádvarasd Bernát Pince Minősítés Átvételi szám Átlag Fehér Évjárat Lakhely Név NAGY- ARANY NAGY- ARANY 726 19,67 Rajnai rizling 2014 Bonyhádvarasd Bernát Pince 724 19,57 Sauvignon blanc 2014 Mecseknádasd Wekler Családi Pincészet

Részletesebben

Gazdag László Borverseny 2014. 05. 16.

Gazdag László Borverseny 2014. 05. 16. Jelentkező Bor neve Év Átlag Érem GÜNZER TAMÁS PINCÉSZETE KFT. MÁTYÁS CUVÉE 2011 95,25 NAGY ARANY GÜNZER TAMÁS PINCÉSZETE KFT. BOCOE MERLOT 2011 94,75 NAGY ARANY CANTER BORHÁZ KFT. MAGNUS BALATONFÜRED

Részletesebben

2010/5. 1051 Budapest, Roosevelt tér 9.

2010/5. 1051 Budapest, Roosevelt tér 9. 2010/5 1051 Budapest, Roosevelt tér 9. Tisztelt Klubtagok! Még javában tart az Akadémiai Klub Egyesület ôszi évadja, alig négy hangversenyen és két borkóstolós vacsorán vagyunk túl. Messze még az esztendô

Részletesebben

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2 0 1 1 / 2.

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2 0 1 1 / 2. 2011. november 16-ai rendezvény: Újborok kóstolója A új tanév második BORkultúra szabadegyetem estéjén a szekszárdi újborok kóstolója volt a téma. Az estét Módos Ernő, a PTE IGYK címzetes docense nyitotta

Részletesebben

borkod bor megnevezése évjarat kategória érem név pontszám 52 Villányi cuvée 2009 Vörös bor Nagy Aranyérem VINATUS PINCÉSZET 95,4 24 Rozé 2012 Rosé

borkod bor megnevezése évjarat kategória érem név pontszám 52 Villányi cuvée 2009 Vörös bor Nagy Aranyérem VINATUS PINCÉSZET 95,4 24 Rozé 2012 Rosé borkod bor megnevezése évjarat kategória érem név pontszám 52 Villányi cuvée 2009 Vörös bor Nagy Aranyérem VINATUS PINCÉSZET 95,4 24 Rozé 2012 Rosé bor Nagy Aranyérem Günzer Zoltán 95,2 216 Sárga muskotály

Részletesebben

31 Cabernet sauvignon 2003 Polgárbor Kft 98,0 CHAMPION 136 Pinot noir 2007 Janus Borház 95,8 Nagy Arany 171 Cabernet franc 2006 Ruppert Ákos 95,8 Nagy Arany 22 Rosé Cuvée 2007 Heumann Pince 95,3 Nagy Arany

Részletesebben

IV. Egyházi és Világi Borok Versenye 2009. Mogyoród Bornév Borászat, borász Évjarat különd, Pontszám Érem Különdíjak

IV. Egyházi és Világi Borok Versenye 2009. Mogyoród Bornév Borászat, borász Évjarat különd, Pontszám Érem Különdíjak Bornév Borászat, borász Évjarat különd, Pontszám Érem Különdíjak Du Pont különdíj, Csömör 1972. évi 6 puttonyos aszú Terjék Lajos Családi Gazdaság 1972 Mád - Virginás 94,2 Nagy Aranyérem Önkormányzat különdíja

Részletesebben

Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Borpiaci információk. II. évfolyam / 22. szám 2004. november 23. 45-46.

Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Borpiaci információk. II. évfolyam / 22. szám 2004. november 23. 45-46. A K I Borpiaci információk II. évfolyam / 22. szám 24. november 23. 45- Bor piaci jelentés 1-4. táblázat, 1-3. ábra: Belföldi értékesítési-árak és mennyiségi adatok 2-5. oldal 5. táblázat: Fogyasztói árak

Részletesebben

XX. Kadarka Nemzetközi Nagydíj végeredmény. Besenyei Borház 2011 Egeri borvidék Kadarka Arany

XX. Kadarka Nemzetközi Nagydíj végeredmény. Besenyei Borház 2011 Egeri borvidék Kadarka Arany Besenyei Borház 2011 Egeri borvidék Kadarka Arany Besenyei Borház 2012 Egeri borvidék Kadarka - Pinot Noir Arany Boranal Kft. 2014 Kunsági Kékfrankos- Kadarka Rosé Ezüst Kékfrankos-Kadarka Rosé Boranal

Részletesebben

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék A 2010/2011. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és -átállítási támogatásához

Részletesebben

245 Pinot noir, Cabernet sauvignon, 2014Portugieser száraz rosé Mezei cuvée Pincészet Tibolddaróc 3423 86,30 Nagy arany IV/27 102 Kései Szüret édes

245 Pinot noir, Cabernet sauvignon, 2014Portugieser száraz rosé Mezei cuvée Pincészet Tibolddaróc 3423 86,30 Nagy arany IV/27 102 Kései Szüret édes Bes.szám Érk.szám Fajta Évjárat Jelleg Termelő neve Termelő címe IrányítószámÁtlag Minősítés IV/02 26 Rizling 2014 félszáraz Virág Tamás Edelény Antal Gy.u.17 3780 Nem értékelt! KIZÁRVA IV/18 15 Furmint

Részletesebben

V. Bayer Borverseny 2008.

V. Bayer Borverseny 2008. V. Bayer Borverseny 2008. Kategória győztes borok Font Sándor Kékfrankos rosé 2007 Sohajda Tibor Aszú (6 puttonyos) 2000 Szőllősi pincészet Sauvignon blanc 2006 Vesztergombi Pince Cabernet sauvignon 2006

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. április 30.-i érzékszervi bírálat Bírálati lista 1./ Borok mintaszáma: BBBB 421/2015. Termékleírás szerinti megnevezése: Zalai

Részletesebben

A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI

A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI 2011-ES PALACKOS BORLAP www.lsimon.hu ZÖLDIKE 2011 ZÖLD VELTELINI MIN SÉGI SZÁRAZ FEHÉRBOR A zöldike sárgászöld szín, vaskos cs r pintyféle. A hím szárnya és farkának tövi

Részletesebben

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2012

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2012 Heumann Pincészet Villányi Borosso Cuvée 2009 96,5 Champion Blum Pince Villányi Cabernet franc 2006 96,4 Nagy Aranyérem Riczu Stier Pincészet Olasz rizling 2011 95 Nagy Aranyérem Janus Borház Villányi

Részletesebben

Kadarka klónszelekció a Pannon borrégióban

Kadarka klónszelekció a Pannon borrégióban Országos Szőlészeti, Borászati Konferencia Eger - 2015. január 21-23. Kadarka klónszelekció a Pannon borrégióban Kozma Pál - Werner János PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Pécs PTE TTK Szőlészeti

Részletesebben

Kvassay Pincészet. Zöldveltelini: Királyleányka: Kékfrankos rosé:

Kvassay Pincészet. Zöldveltelini: Királyleányka: Kékfrankos rosé: Kvassay Pincészet Zöldveltelini: Friss arany szín, hűvös és üde. Bors, muskotály, mangó és körte, mögötte ásványok, zöld jegyek és élénk sav a korty elejétől a hosszú lecsengésig. Reduktív, friss, penge.

Részletesebben

Szőlőbirtok és pincészet. Badacsonyi borvidék

Szőlőbirtok és pincészet. Badacsonyi borvidék Szőlőbirtok és pincészet Badacsonyi borvidék A kis hegy, ahol nagy élmények várnak A Káptalantóti határában emelkedő 217 méter magas Sabar-hegy, a Balaton-felvidék hegyeinek talán legkisebbike, adottságait

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. július 9.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 1./ Borok mintaszáma: BBBB 590/2015. Termékleírás

Részletesebben

Edelény Bükki Borvidék Borversenye 2014.03.29.

Edelény Bükki Borvidék Borversenye 2014.03.29. Vallus József Olaszrizling édes Nagy Arany Legjobb Bükkvidéki Fehérbor Prokai László Olaszrizling száraz Nagy Arany Prokai László Cuvée félédes Nagy Arany CHAMOPION Rabcsánszki Laura - Revolution Wine

Részletesebben

Így kívánunk - előre is - stressz-mentes, boldog karácsonyi készülődést és szép, meghitt, ínycsiklandó ünnepeket! Vylyan. Legendás hármas...

Így kívánunk - előre is - stressz-mentes, boldog karácsonyi készülődést és szép, meghitt, ínycsiklandó ünnepeket! Vylyan. Legendás hármas... Lassan, de biztosan közeleg a karácsony, a vele járó készülődéssel, ajándékkereséssel együtt. Hogy még időben, nyugodtan tudjon válogatni szeretteinek - s természetesen magának is néhány ötlettel és meglepetéssel

Részletesebben

Borvidéki terv. 2. 1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és II/1, II/2 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani.

Borvidéki terv. 2. 1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és II/1, II/2 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani. Csongrádi Borvidék Hegyközségi Tanácsa Mórahalom, Röszkei út 47. Tel. Fax.: 62/280-524 Borvidéki terv CSONGRÁDI BORVIDÉK A 2007-2008 BORPIACI ÉVTŐL SZÓLÓ BORVIDÉKI KÖVETELMÉNYRENDSZER A SZŐLŐÜLTETVÉNYEK

Részletesebben

nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy

nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy Aranyérem Part Imre Olasz rizling jégbor 2008 Aranyérem NAIK

Részletesebben

Eredmény 2010 Siklós

Eredmény 2010 Siklós Bock Borászat Kft Hárslevelő 2008 98 Champion György László Portugieser 2009 95,6 Nagy Aranyérem Szabó Péter Hárslevelő Aszú 2003 95,3 Nagy Aranyérem Riczu Tamás Cabernet franc 2009 95 Nagy Aranyérem Sauska

Részletesebben

borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 171 CRÉDO 2011 Vörös bor 95.4 Champion Polgár Pince 250 Mayer KOPÁR cuvée 2011 Vörös bor 95.

borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 171 CRÉDO 2011 Vörös bor 95.4 Champion Polgár Pince 250 Mayer KOPÁR cuvée 2011 Vörös bor 95. borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 171 CRÉDO 2011 Vörös bor 95.4 Champion Polgár Pince 250 Mayer KOPÁR cuvée 2011 Vörös bor 95.3 Nagy Aranyérem Mayer Márton 158 Kékfrankos 2009 Vörös bor 95.3

Részletesebben

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 1 1. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény Az Országos Főállatorvos 2/2015. számú határozata --------------------------------

Részletesebben

A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe

A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe szakmaközi szervezet Bodnár Péter főtitkár Nagyrada, 2014. május 8. HNT ELNÖKSÉGE 10 fő Funkcionális szint Nemzeti Tanács

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Az OEM borok bírálatáról készült jegyzőkönyv 2015. január 22.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 46/2015. Termékleírás

Részletesebben

Pincészet/termelő fajta évjárat helyezés 7773 Borászat Irsai Olivér 2011 oklevél Aligai Horváth Pincészet Rozé 2012 Bronzérem Aligai Horváth

Pincészet/termelő fajta évjárat helyezés 7773 Borászat Irsai Olivér 2011 oklevél Aligai Horváth Pincészet Rozé 2012 Bronzérem Aligai Horváth 7773 Borászat Irsai Olivér 2011 oklevél Aligai Horváth Pincészet Rozé 2012 Bronzérem Aligai Horváth Pincészet Szürkebarát 2012 Bronzérem Aligai Horváth Pincészet Olaszrizling 2012 Ezüstérem Aligai Horváth

Részletesebben

2011/2. 1051 Budapest, Roosevelt tér 9.

2011/2. 1051 Budapest, Roosevelt tér 9. 2011/2 1051 Budapest, Roosevelt tér 9. Tisztelt Klubtagok! Az idei elsô félév lassan végéhez közeledik, bár még három szép hangverseny és két borkóstolós vacsoraest hátravan. A trónörökösök (akik talán

Részletesebben

XIX. Kadarka Nezetközi Borverseny Kiskőrös, 2014. március 14.

XIX. Kadarka Nezetközi Borverseny Kiskőrös, 2014. március 14. Besenyei Borház 2009 Eger Kékfr.-Merlot-Cab.S.- Kadarka száraz 92,50 Arany Besenyei Borház 2009 Eger Kadarka száraz 89,00 Arany Besenyei Borház 2012 Eger Kadarka-Pinot Noir száraz 87,50 Arany Besenyei

Részletesebben

2. Sió-Bor Kft. Kékfrankos-rozé 2013 17,52 Ezüst. 3. Sió-Bor Kft. Kékfrankos 2013 19,15 Arany. 4. Sió-Bor Kft. Merlot 2013 18,35 Ezüst

2. Sió-Bor Kft. Kékfrankos-rozé 2013 17,52 Ezüst. 3. Sió-Bor Kft. Kékfrankos 2013 19,15 Arany. 4. Sió-Bor Kft. Merlot 2013 18,35 Ezüst Sorszám Termelő neve Fajta Évjárat Pontszám Minősítés 1. Sió-Bor Kft. Olaszrizling 2013 18,57 Arany 2. Sió-Bor Kft. Kékfrankos-rozé 2013 17,52 Ezüst 3. Sió-Bor Kft. Kékfrankos 2013 19,15 Arany 4. Sió-Bor

Részletesebben

Badacsony Hegyközség és a Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsa 2015. évi borversenye XII. Kéknyelű borverseny nev bornev evjarat erem NAIK Kutató

Badacsony Hegyközség és a Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsa 2015. évi borversenye XII. Kéknyelű borverseny nev bornev evjarat erem NAIK Kutató Badacsony Hegyközség és a Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsa 2015. évi borversenye XII. Kéknyelű borverseny nev bornev evjarat erem NAIK Kutató Intézet Olasz rizling 2012 Champion Borbély Családi

Részletesebben

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1.

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Szászi Endre 2015 Olasz rizling késői sz. 19,42 Nagy Arany 2. Borbély Családi

Részletesebben

X. Egyházi és Világi Borok Versenye.

X. Egyházi és Világi Borok Versenye. X. Egyházi és Világi Borok Versenye. A Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület szervezésében évről évre más-más település (Gödöllő, Fót, Pécel, Mogyoród, Nagytarcsa, Tóalmás, Veresegyház, Nyársapát,

Részletesebben

Dr. Sándor Dénes BGF KVIK

Dr. Sándor Dénes BGF KVIK Dr. Sándor Dénes BGF KVIK A prezentáció felépítése A gasztronómia fogalma A borkészítés eredete A bor gasztro-története Ízek harmóniája Ételek-borok párosítása Milyen ételhez milyen bort Borokhoz illő

Részletesebben

BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EREDMÉNYÉREM PÁPA LAJOS JUHFARK 2013 95,00 NAGY ARANY BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR

BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EREDMÉNYÉREM PÁPA LAJOS JUHFARK 2013 95,00 NAGY ARANY BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EREDMÉNYÉREM PÁPA LAJOS JUHFARK 2013 95,00 NAGY ARANY BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR 2012 90,20 ARANY CABERNET FRANC CABERNET FRANC PR. 2012

Részletesebben

A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre

A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre Balatonfelvidéki Hegyközségi Tanács Badacsony, Római u. 2. A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200 2009 borpiaci évre A borvidék hosszú távú céljainak megvalósítása

Részletesebben

XXXIII. Országos Borverseny Zalai borvidék, 2012. május 15-16. Nagy örömünkre szolgál, hogy köszönthetjük a XXXIII. Országos Borverseny alkalmából.

XXXIII. Országos Borverseny Zalai borvidék, 2012. május 15-16. Nagy örömünkre szolgál, hogy köszönthetjük a XXXIII. Országos Borverseny alkalmából. XXXIII. Országos Borverseny Zalai borvidék, 2012. május 15-16. Nagy örömünkre szolgál, hogy köszönthetjük a XXXIII. Országos Borverseny alkalmából. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa ezúttal a Zalai borvidék

Részletesebben

2012. május 16-ai rendezvény: Bor és Étel

2012. május 16-ai rendezvény: Bor és Étel A BORkultúra szabadegyetem május 16-ai rendezvényének témája a Bor és Étel volt. Meghívott előadóink Kovács János, Venesz díjas mesterszakács; Győrffy Zoltán, a Dél- Dunántúli Borturisztikai Klaszter Klasztermenedzsere

Részletesebben

Egyházi és Világi borok V. versenye Nagytarcsa. 2010. Június 24. Erdész Ferenc hegybíró

Egyházi és Világi borok V. versenye Nagytarcsa. 2010. Június 24. Erdész Ferenc hegybíró Egyházi és Világi borok V. versenye Nagytarcsa 2010. Június 24. Erdész Ferenc hegybíró Felhívás FELHÍVÁS! 2010-ben ötödik alkalommal kerül megrendezésre az Egyházi és Világi Borok Versenye, tisztelettel

Részletesebben

BOR ÁRJEGYZÉK. 2015. Tavasz-Nyár

BOR ÁRJEGYZÉK. 2015. Tavasz-Nyár BOR ÁRJEGYZÉK 2015. Tavasz-Nyár 1 2 Baromfiudvar 2002 Kft. www.baromfiudvar.hu 16. old. VILLÁNY Gere Attila Gere & Weninger Kúcs Gyula Tiffán s Pincészet Kiss Gábor Csillagvögy Pincészet 03 06. old. BALATON

Részletesebben

OKLEVÉLEN SZEREPLŐ NÉV BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT

OKLEVÉLEN SZEREPLŐ NÉV BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EN SZEREPLŐ NÉV BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT ERED MÉNY PÁPA LAJOS JUHFARK NAGYSOMLÓI JUHFARK 2013 95,00 BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR 2012 90,20 FEIND BORHÁZ CABERNET

Részletesebben

Vsz Név Évjárat Termőhely Fajta

Vsz Név Évjárat Termőhely Fajta I/19 Koch-Vin Kft. 2011 Hajós-Baja Kadarka száraz 94,5 Nagy Arany IV/24 Balla Géza Pincészet 2011 Ménes Kadarka száraz 94,2 Nagy Arany III/15 Schieber Pincészet 2012 Szekszárd Kadarka siller száraz 90,8

Részletesebben

PartyBor. DunaBor: A történet, amit bejártatok kevésbé ismert, mint manapság már boraitok, nevetek

PartyBor. DunaBor: A történet, amit bejártatok kevésbé ismert, mint manapság már boraitok, nevetek Borászportré Az Alföld zászlóshajója Frittmann Jánost nem kell bemutatni a borszeretõ közönségnek, de ahhoz, hogy ezt így kimondhassuk, hosszú, rögös utat kellett bejárnia a pincészetnek. Az Alföld, Kunság,

Részletesebben

Bor neve Borászat neve Bor típusa Chardonnay Laposa Pincészet száraz Sauvignon Blanc Laposa Pincészet száraz Pinot Gris Friss Laposa Pincészet száraz

Bor neve Borászat neve Bor típusa Chardonnay Laposa Pincészet száraz Sauvignon Blanc Laposa Pincészet száraz Pinot Gris Friss Laposa Pincészet száraz Bor neve Borászat neve Bor típusa Chardonnay Laposa Pincészet száraz Sauvignon Blanc Laposa Pincészet száraz Pinot Gris Friss Laposa Pincészet száraz Illatos Friss Laposa Pincészet száraz Kéknyelű Laposa

Részletesebben