HOGYAN KÉSZÜLJ KARÁCSONYRA. Nemcsak kezdőknek! Készítette: Pap Zsuzsa 2010.november Minden jog fenntartva

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "HOGYAN KÉSZÜLJ KARÁCSONYRA. Nemcsak kezdőknek! Készítette: Pap Zsuzsa 2010.november Minden jog fenntartva"

Átírás

1 1 HOGYAN KÉSZÜLJ KARÁCSONYRA Nemcsak kezdőknek! Készítette: Pap Zsuzsa 2010.november Minden jog fenntartva

2 2 Tartalomjegyzék TERVEZÉS KARÁCSONY ELŐTT...Hiba! A könyvjelző nem létezik. Nemcsak kezdőknek!...1 Tartalomjegyzék... 2 BEVEZETÉS...3 TERV A KARÁCSONY ELŐTTI HÁROM HÉTRE HÉT: december 4-től 10-ig (szombattól péntekig):... 4 Takarítás:... 4 Ajándékozás:... 5 Karácsonyfadíszek:... 7 Sütés-főzés: HÉT: december 11-től 17-ig:... 8 Takarítás:... 8 Ajándékok:... 9 A karácsonyi menü megtervezése:... 9 Mosás, vasalás: Bevásárlás: Sütés-főzés: HÉT: december 18-tól 24-ig: December December December December December December December December December RECEPTEK:...17 Ételek: Borleves: Rántott hal: Majonézes krumpli Húsleves: Pulykasült: Petrezselymes krumpli: Párolt rizs: Sütemények: Karácsonyi mézes: Linzer karikák: Diós-mákos beilgli: Gyümölcskenyér:... 24

3 3 BEVEZETÉS Egy évben sok ünnep van, köztük talán a legszebb és legtöbb készülődést kíván a szeretet ünnepe, a karácsony. A karácsony előtti hetek általában gondot okoznak, hiszen mindenki szeretne felkészülni: rendet és tisztaságot teremteni otthon, az ünnepnapokban ünnepi ételeket feltálalni és szeretteit megajándékozni. Gondolom, te is így vagy ezzel. Szeretnék ebben segíteni neked. Sok éves tapasztalatból tudom, hogy ezek a dolgok akkor mennek jól, ha a karácsony előtti három hetet megtervezed. Sorra veszed az elvégzendő feladatokat: rendrakás, takarítás, sütés-főzés, ajándék vásárlás és csomagolás, fenyőfa beszerzése és a hozzá tartozó sok kisebb tennivaló. Ha nincs írásos terved, könnyen elveszhetsz a rengeteg feladat között és esetleg 23-án jössz rá, hogy valakinek még nincs meg az ajándék, vagy valamit elfelejtettél beszerezni, ami a sütés-főzéshez szükséges. Az is kiderülhet, hogy a karácsonyfadíszek egy része már használhatatlan és ott állsz 24-én délelőtt egy nagy zűrzavarban. Ettől szeretnélek megkímélni. Lehet, hogy egyedülálló vagy és nem neked kell a karácsonyi menüt elkészíteni, mert szüleidnél töltöd a karácsony estét vagy akár mind a három napot. Ajándékokról akkor is gondoskodnod kell és nem árt, ha a lakást is rendbe teszed. Lehet, hogy vásárolsz egy kis fenyőfát, lehet, hogy nem. Sokkal kevesebb a feladatod. Ha például egy városban élsz a szüleiddel, felajánlhatod, hogy a tennivalók egy részét átvállalod: beszerzed nekik a fát, vagy bevásárolsz néhány dolgot, esetleg egy ételt vagy süteményt elkészítesz és elviszel. Már megindultak a fenyők...

4 4 TERV A KARÁCSONY ELŐTTI HÁROM HÉTRE A három hetet úgy választottam ki, hogy éppen december 24-én ér véget, mert addigra már csak a karácsony első és második napjára tervezett étkezések befejező munkái maradjanak, hogy neked is legyen egy kis pihenés. Az első két hét tervét nem bontom le napokra, mert nem tudhatom, hogy mikor van inkább időd: hétvégeken vagy hétköznap estéken. Nem kell itt bonyolult tervezésre gondolnod. Azt javasolom, hogy az útmutató alapján készítsd el a saját feladatlistádat napokra lebontva, és ha elvégezted, pipáld ki. Ha valamivel nem készülsz el, azt, sajnos át kell tenned a következő hétre, és ezzel az akkori teendők száma megszaporodik. Arra azonban vigyázz, hogy ne maradjon minden az utolsó hétre, mert ez majdnem olyan lenne, mintha a terved nem is lett volna. Minden hetet külön lapra (oldalra) tervezd, mert így áttekinthető lesz és utólag is hozzáírhatsz feladatokat. Előfordul, hogy az embernek nem mindig jut eszébe minden részletkérdés, amikor tervet készít. Az előfordulhat, hogy neked más tennivalóid vannak, mint ami a javaslatomban szerepel. Természetesen kiegészítheted a listát vagy kihagyhatod belőle a számodra felesleges feladatokat. 1. HÉT: december 4-től 10-ig (szombattól péntekig): Takarítás: A nagyobb takarítást érdemes mindig egy rendcsinálással kezdeni. Remélem, te is szelektíven gyűjtöd a hulladékokat. Szedd össze az üres üvegeket, fémdobozokat, fölöslegessé vált újságokat és egyéb papírhulladékokat és vidd el a gyűjtőhelyre. (A ruhaneműk selejtezésének nem ez az ideje, azt a tavaszi és őszi nagytakarítás előtt érdemes elvégezni) Szedj össze minden olyan dolgot, ami itt-ott hever és már nincs rájuk szükség. Válj meg tőlük. Mosd meg (ha teheted, mosasd meg) az ablakokat, ajtókat, radiátorokat, tisztítsd meg a tükröket. Ezt a munkát ha teheted, végezd el rögtön a hét végén, mert hétköznap késő délután már sötét van. Persze, ha gyerek(ek)kel vagy otthon, hét közben is megteheted. Mosd ki és rakd vissza a függönyöket.

5 5 Ajándékozás: Írj egy listát azokról, akiket szeretnél vagy szeretnétek megajándékozni. Ha nem jut mindenki eszedbe, később még kiegészítheted. Lehet, hogy már van közöttük olyanok, akiknek már meg is vetted az ajándékot. Akkor is írd fel őket a listára, és pipáld is ki. Azért jó, hogy a listán vannak, mert akkor még véletlenül sem fog kimaradni pl. a csomagolásnál. Még egy fontos dolog: az ajándékokat ne szerteszét dugdosd el. Velem már előfordult, hogy olyan helyre tettem, hogy nem találtam meg. Vennem kellett másikat és később, jóval karácsony után előkerült. Remélem, már félretettél valamennyi pénzt a karácsonyi ajándékokra, hiszen decemberben az ünnepek miatt több pénz fog elfogyni ételre, italra, karácsonyfára, stb. Végig kell gondolnod, mennyi pénzt költhetsz ajándékokra úgy, hogy lehetőleg ne hitelkártyára vásárolj, mert azt vissza kell fizetni. Arra gondolj, hogy nem az a fontos, hogy mindenki drága ajándékokat kapjon (persze, ha megteheted, miért ne?), mert nem az ára a fontos, hanem az, hogy örömet szerezz a hozzád közelállóknak. A vásárlásnál ne magadra gondolj, hanem arra, akit megajándékozol. Lehetőleg ne vásárolj lakásba tárgyat (csak akkor, ha tudod, hogy illik a lakás hangulatába és van helye). A gyerekek ajándékairól itt nem írok, mert a szülők tudják legjobban, mit szeretnének (akár levelet is lehet velük íratni, ha kisiskolások). Ajánlom, nézz körül a honlapon is. Felsorolok néhány nem drága dolgot, amire gondolhatsz felnőtteknél: Fényképalbum x15 cm-es fényképekkel (az elmúlt időszak képeiből. Kiváló ajándék az idősebb generációnak, aki nemcsak számítógépben szeretne fényképeket nézegetni, esetleg másnak megmutatni.(http://www.haztartas-ma.hu/?p=2101) Jó ajándék lehet a fényképes naptár is.

6 6 Pogácsaszaggató, csoportos (6-7 darabot készít egyszerre, van olyan is, amelyik szinte hulladék nélkül (www.sutolapat.hu). Praktikus eszköz a pogácsa mintázó is. Boros poharak: a mai divat szerint sima, egyszerű, talpas, a nagyobbak vörösborhoz, a kisebbek fehér borhoz. Testápoló, szappan, dezodor, sampon, borotvahab, stb. Inkább kevesebb, de legyen jó minőségű. Ezeket leginkább valamelyik termékforgalmazói hálózatból tudod megvásárolni, vagy minőségi egészség- és környezetbarát termékeket forgalmazó web shopokból. Ilyen pl. a Zöldsziget (http://zoldsziget.startuzlet.hu/cms/karacsonyra_ajandek_otletek_0.html)

7 7 vagy az Andio (www.andio.biz ) karácsonyi ajándékcsomagjai. A könyv majdnem mindenkinek jó ajándék. Persze, annak nem, aki nem szeret olvasni. Nézz körül az interneten (pl. de kereshetsz mást is. Ha az interneten keresel, könnyebb dolgod lesz, mert kiválogathatod a könyveket, az árakkal is tisztában leszel, és inkább van gondolkozási időd, nemcsak a pénz miatt, hanem azért is, mert nem mindegy, hogy kinek mit vásárolsz. Ha minden terv nélkül bemész egy könyvesboltba, nem biztos, hogy jó döntéseket hozol. Még ezen a héten kezd el az ajándékok vásárlását. Oszd be magadnak két hétre, az utolsó hétre ne maradjon ajándékvásárlás, mert akkor sok más egyéb tennivalód lesz. Megvásárolhatod a csomagolóanyagot is. Válassz szép papírt és hozzá illő kötözőket. Nézd meg, maradt-e az előző évről, ha igen, azt is felhasználhatod. (A gyerekek ajándékait csomagolás nélkül is a fa alá teheted.) Ha már papír dolgokat vásárolsz, vedd meg a szalvétát is, amivel karácsonykor teríteni szeretnél. Ne feledkezz el, hogy karácsonyeste kell gyertya az asztalra! Karácsonyfadíszek: Szedd elő a karácsonyfadíszeket. Nézd át, mit használhatsz a múlt évi díszekből és mit szeretnél feltenni a fára. Arra figyelj, hogy a meglévő díszek színeihez válaszd majd a szaloncukor színét (ebből nem kell sok, nem kell túl sok édesség a fára, úgyis lesz elég sütemény. Ha most kezded el venni a díszeket, azt javasolom, ezüst és arany díszeket vegyél, mert emellé nyugodtan feltehetsz akármilyen színű szaloncukrot, és vehetsz olyat, amilyent szerettek. Ha lehet, ne utcai árusnál vásárold és ne nevenincset. Van néhány cég itthon is, aki jó minőségű szaloncukrot gyárt.

8 8 Ne feledkezz el a karácsonyfa-állványról sem. Vedd meg ezen a héten (ha nincs), ne legyen vele később gond. A világítás rendben van? Csillagszóró? Sütés-főzés: Van néhány sütemény, ilyen pl. a mézes, amelyiknek kb. 2 hét kell, mire megpuhulnak. Ezeket meg kell sütnöd a következő héten. A Receptek részben találsz néhány receptet és ha szimpatikus neked, akár azok közül is elkészíthetsz egyet-kettőt. Ezek kipróbált receptek, nyugodtan használhatod vagy dolgozhatsz saját receptekből. Ne kísérletezz viszont csodásnak tűnő, nem kipróbált receptekkel, mert könnyen ráfázhatsz. Ha karácsonyi mézest szeretnél sütni, vedd meg a hozzávalókat, mert a második hét elején meg kell sütnöd, hogy karácsonyra megpuhuljon. Takarítás: 2. HÉT: december 11-től 17-ig: Törölgesd le a könyvespolcokat és minden olyan helyet, ahol kisebb tárgyak találhatók. Ezt még egyszer át kell majd törölnöd egy erre célra alkalmas nyeles portörlővel), de a nagyobb mennyiségű port ezen a héten töröld le. A szekrények tetején is össze szokott gyűlni a por. Töröld le a radiátorokat is. Ezekkel a munkákkal megkönnyíted a harmadik hétre beütemezett takarítást. Ha vannak réz kilincsek, ezüst tárgyak, azokat is tisztítsd meg. Mosogasd el a vázákat és más tárgyakat, amelyek a lakásban találhatók. Mosd ki és vasald ki a terítőket, ha vannak.

9 9 Ajándékok: Fejezd be az ajándékvásárlást. Ne hagyd karácsony hetére. Akkor sok más egyéb dolgod is lesz. A karácsonyi menü megtervezése: Ebből a részből azt használd fel, ami az életviteledhez szükséges, illetve annak függvénye, hol töltöd az ünnepeket. Egyébként azt is jó, ha átgondolod, hol töltöd el a három napot. A legtöbb családban erre vannak hagyományok, de előfordulhat, hogy valami miatt ez mégsem így lesz. Például: fiatalok gyerek nélkül általában a szülőköz mennek. Ha már kisgyerek van, akkor jobb megoldás, ha karácsony estére a szülők mennek a fiatal párhoz, hogy a baba életritmusa ne boruljon fel. Vannak, akik rokonokkal vagy barátokkal töltik együtt a karácsonyt, de a legtöbben a családon belül terveznek együttlétet. Szóval: igazítsd magadra a tervet vagy kövesd a családodban megszokott hagyományokat. Átnézheted a szakácskönyveidet, vagy kereshetsz recepteket az interneten. Amit én ajánlok: az csupán egy variáció a számtalan lehetőség közül. Az ételleírásokat a Receptek fejezetben találod meg. Ha ezek közül az ételek közül választasz, ott találod meg azt is, hogy miből mennyit vásárolj. Karácsonyeste (december 24.) Borleves Hal: Szólok itt néhány szót arról, hogy miért hal? Ennek vallási eredete van. A keresztény vallás szerint karácsony előtt böjti időszak van. A böjt szabályait nem szeretném itt részletezni, csak annyit, hogy ezt az időszakot december 24-e zárja le úgy, hogy ezen a napon még húsnélküli étkezés van. A hal viszont nem tartozik a böjt szerinti hús kategóriájába, így lehet fogyasztani. A halnak még egy előnye van: nem terheli úgy a gyomrot és a szervezetet, mint a hús és ez vacsoráról lévén szó, ilyen szempontból is megállja a helyét. Miután az első fogás borleves, így nem halászlével, hanem máshogy elkészített hallal érdemes folytatni. Aki nem szereti a szálkás halat, vásárolhat tengeri halat vagy harcsát. A halat lehet natúr sütni, de hagyományosan inkább rántott hal a szokás. Köretként lehet hozzá petrezselymes krumpli, zöld saláta, vagy ha előző nap el szeretnéd készíteni: majonézes krumpli.

10 10 Édesség: Ha sütöttél süteményeket, az legyen az étkezés befejező fogása, hagyományosan diós és mákos beigli. Ha nem és nincs is szándékodban, vegyél jó helyről valami finomat, akár például beiglit. Az is lehet, hogy megsüti neked az anyukád. Kávézni ilyenkor már nem célszerű. Italok: Vacsora előtt valami étvágygerjesztő, ízlés szerinti. A halhoz fehér bor illik. Olyan, amit szerettek. Sör? Isten ments! Aki még vezet, az persze nem ihat bort. Üdítő helyett inkább vizet javasolok. Karácsony napja (december 25.) Előétel: Lehet valami kis extra, kevés a tartalmas ebéd miatt, de el is hagyható. Elég tartalmas lesz az ebéd. Leves: Egy jó húsleves marhahúsból (lehet csirke, tyúk, vagy disznóhúsból a karaj illetve tarja csontja, rajta hagyott hússal, pulyka nyakból, vagy akár vegyesen). Ha marhahúsból készül, a húst a leves után fel lehet tálalni és máris van meleg előétel. A levestészta ne hosszú metélt legyen, mert azt néha kényelmetlen enni, lecsúszkál a kanálról. Főétel: Hagyományosan pulyka, mell vagy egész bébi pulyka. Mellette vagy a hasában lehet almát sütni. Meg is tölthető, pl. gesztenyével, de vigyázz, nem a készen kapható gesztenye masszával, mert az édes! Köret: lehet krumplipüré vagy párolt rizs (zöldborsóval még jobb). Ez esetben kell hozzá valami savanyúság, pl. cékla, csemege uborka, stb. amit szerettek vagy a párolt alma, ananász (befőtt) és narancs, mandarin. Lehet párolt zöldség (ez az egészségesebb változat, tudom ajánlani az Iglo mediterrán zöldségkeverékét, amely mirelit formában kapható és nagyon gyorsan készen van).egy másik lehetőség, hogy csak egy salátát készítesz a hús mellé, pl. görög salátát. Desszert: Lehet egy torta: dió-, csokoládé- vagy oroszkrém torta. Ezzel elég sok munkád lesz, de ha nincs a sütésben gyakorlatod, vedd meg egy jó cukrászdában. Nem is kell egész tortának lennie, vehetsz különbözőket, de sok helyen lehet kapni kisméretű tortákat is. Ital: Ebéd előtt valami aperitif. A marhahúshoz vörös, a baromfihoz fehér bor való, de végül is a pulyka combja sötét hús, így ha csak nem nagyon kritikus nálad ez a kérdés

11 11 olyan bort igyatok, amit szerettek. Sör szóba sem jöhet. Ha vezetsz, vizet igyál. Karácsony másnapja (december 26.) Ilyenkor már ne dolgozz. Erre a napra olyan ételt érdemes főzni, ami előre elkészíthető. Kiváló ilyenkor a töltött káposzta, ami önmagában is elég nehéz étel, ezért még leves sem fontos, de ha elég sok húslevest főztél, csészében minden betét nélkül feltálalhatod. Édesség meg úgyis marad még az előző napokról. Mosás, vasalás: A hét vége felé moss ki mindent, ami összegyűlt. Még kell egyszer-kétszer mosnod karácsony hetében is, de ne hagyd összegyúlni a mosnivalót. Vasalj ki mindent. Nehogy 24-én délelőtt derüljön ki, hogy nincs egy vasalt abroszod. Persze, van ahol ez nem fontos kellék, mert az étkező asztal olyan anyagból van (pl. üveg, márvány) ami abrosz nélkül is nagyon mutatós és szépen lehet rá teríteni. Ha azonban fából készült asztalod van, az ünnepnapokon abroszt kíván. Ha nincs abroszod, lehet, hogy venned kellene. Bevásárlás: Ha már összeírtad a tervezett menü hozzávalóit, készíts egy bevásárlási tervet. Ezen a héten megveheted a nem romlandó dolgokat, mint liszt, vaj, porcukor, dió, mazsola, csokoládé, levestészta, olaj, szóval minden, ami kell az ünnepekre. Az italok beszerzése is megtörténhet ezen a héten. Gondoskodhatsz arról is, hogy krumpli, hagyma, rizs, cukor, só, pirospaprika, fűszerek, amiket használsz, kávé, tea, papíráru (WC papír, papírtörlő, papír zsebkendő, szalvéta ha még nem vetted meg) legyen otthon. A tojást is megveheted. Ilyenkor érdemes átgondolnod, minden rendben van-e a terítéshez? Ha valami hiányzik, még pótolhatod.

12 12 A bevásárlásba bevonhatod a párodat, akár nagyobb gyerekeket is. Arra figyelj, hogy ne halmozz fel túl nagy készleteket, mindig vedd figyelembe, hogy mekkora tároló helyekkel rendelkezel. Ha van autótok és időbe is belefér, ezt a bevásárlást érdemes elvégezni szombaton vagy vasárnap. Minél előbb legyél túl rajta. Vigyázz! Cédulával menj vásárolni, és el ne csábulj különféle akciós árukra. Meggondolandó: a hal könnyen romlik. Ezért érdemes átgondolni, lesze erre idő 23-án. Ha úgy látszik, hogy nem (a halat szét is kell bontani! vagy dönthetsz úgy, hogy halszeletet veszel vagy mélyhűtött tengeri halat, vagy harcsát. A lényeg: megteheted, hogy megveszed és halat, szétbontod, egy részéből készülhet később, máskor halászlé, a 24-ére szükséges szeleteket néhány napra beteszed a mélyhűtőbe és akkor 24- én reggel kiveszed onnan, és ha felengedett, visszateszed a hűtőszekrénybe. Vásárold meg a karácsonyfát is. (Ne hagyd az utolsó hétre. Vízbe állítva jól tárolható. Lehet, hogy nem kell karácsonyfát vásárolnod, mert műfenyőt használsz. Ez környezettudatosság szempontjából lehet egy helyes álláspont. Vehetsz cserepes fenyőt, ami karácsony után visszaültethető. Ezt a kérdést neked, nektek kell eldönteni. Én egyelőre nem tudtam még lemondani a hagyományos és nagy fáról.

13 13 Sütés-főzés: Megsüthetsz egy újabb aprósüteményt, pl. linzer karikákat vagy mást, esetleg a hidegen készíthető kókuszos tekercset. Erre a hét közepén szánj időt akkor, amikor a hozzávalókat már megvásároltad. 3. HÉT: december 18-tól 24-ig: December 18. Elkészítesz újabb süteményeket, pl. a beiglit, gyümölcskenyeret. Minden rendben? Még van egy pár napod! Fel lehet kötözni a szaloncukrot és a mézes süteményt (ha készítettél). Megnézni még egyszer minden megvan-e a fához? Még van egy pár napod! December 19. Lehúzod az ágyneműt. Mindent kimosol. Elintézed, ami az előző napról lemaradt. Gondold át, hogy ki mit fog felvenni, és tedd rendbe ezeket a darabokat. A cipőtisztítást mindenki maga elvégezheti. Csomagoljátok be az ajándékokat.

14 14 December 20. Ellenőrzöd, mi maradt ki a bevásárlásból és megvásárolod vagy megvásároltatod. (Kivétel. Húsfélék, friss zöldségek, mint saláta, dekoráció. Mindent kivasalsz. December 21. Ez egy tartalék nap, hogy utolérd magad.. December 22. Húsok, savanyú káposzta, savanyúság, friss zöldségek megvásárlása. Majonéz elkészítése. Hús ledarálása a töltött káposztához, töltelék összeállítása December 23. Ha még nem vetted meg, ma meg kell venned (és feldolgoznod) a halat. Töltött káposzta, húsleves, majonézes krumpli elkészítését is célszerű ezen a napon elvégezni.. A fa felállítása és feldíszítése, a lakás végigtakarítása is a mai nap feladata. Persze mindenki dolgozzon, hogy minden kész legyen.

15 15 December 24. Délelőtt: ami az előző nap elmaradt. Délután: terítés (igyekezz, hogy mutatós legyen, ne felejts el fűszereket, gyertyát, fenyődíszt rakni az asztalra, figyelj, hogy a tányérok és evőeszközök, poharak a megfelelő sorrendben legyenek. Halpanírozás, borleves alap összeállítása, sütemények tálra rakása (le kell takarni fóliával). Tálak előkészítése a főétel tálalásához. Rendesen felöltöztök, mind ahányan vagytok. Jöhetnek a vendégek. Gyertyagyújtás, és minden, ami szokásos. Aztán amíg mindenki örvendezik, kisütöd a halat és felvered a borlevest. Ezek ugyanis csak frissen jók. Néhány tanács a tálaláshoz: A levest tálalhatod az asztalnál. A főételt tálalhatod tálra vagy a tányérokra. Ha tálra tálalsz: A halat, húst a tálban elhelyezett salátalevelekre teszed. Dekorációnak használhatsz szeletekre vágott uborkát, paradicsomot, aprítatlan petrezselyem szálakat. Ez nagyon feldobja az ételt és ámulni-bámulni fognak a vacsorázók. A dekorációt már leves evés előtt a tálra teheted. A köretek mellé is tehetsz 1 1 kisebb saláta levelet a tetejére beszúrhatsz egy petrezselyem bóbitát.

16 16 Ha tányérokra tálalod a főételt: Minden tányérra tegyél 1 salátalevelet és néhány darabot a dekorációs szeletekből, és még egy szál petrezselymet is rakhatsz rá. Megkérdezheted előtte, kinek mekkora adagot készíts és természetesen repetázni is lehessen. A süteményt tálra tedd. Mindenki vegyen magának annyit, amennyit kíván. Tortát fel kell szeletelned az asztalnál és te rakd ki a tányérokra. Vacsora után még el kell mosogatni (neked vagy a gépnek, amit tud, de neked is marad még némi mosogatnivaló), összeszedni, eltenni vagy papírhulladékba tenni a csomagolóanyagokat. Közösen gyorsabban fog menni. December 25. Ha otthon vagy, még mindig van munka. Meg kell sütni a húst, el kell készíteni a köretet vagy köreteket. És mosogatás ismét. December 26. Ez már egy lazább nap. Ebéd után csak a mosogatás marad.

17 17 RECEPTEK: Nem egészen kezdőknek. Ha kezdő vagy a sütés-főzésben és szeretnéd az ételek vagy sütemények valamelyikét elkészíteni, írj -t és szívesen válaszolok. Borleves: Ételek: Hozzávalók: Kb. 7 dl fehér bor 1-2 dl víz 4 db egész tojás Cukor (a mennyiség attól függ, milyen édesen szeretitek az ilyenfajta ételt) 1-2 citrom levágott héja Fahéj (darabos, néhány darab) 5-6 db szegfűszeg A bor és víz arányát változtathatod, akár 1 : 1 arány is lehet, pl. ½ - ½ liter Elkészítés (nagyon egyszerű): A bort beleöntöd egy nagyobb lábosba. (2 literesbe) Egy kisebb lábosba öntöd a vizet, beleteszed a fűszereket, a citromhéjat és felforralod.(néhány percig forrjon, hogy a fűszerek aromája kioldódjon). Amikor kihűlt, leszűröd és hozzáöntöd a borhoz. Beleütöd a 4 tojást, egy habverővel elkevered. Tálalás előtt a habverővel álladóan verve felforralod. Akkor kész, amikor forr. Ezt nem fogod látni, mert habos lesz a teteje. Forrón tálalod csészékbe. Nemcsak karácsonykor, hanem télen bármikor készíthető. (Nyári melegben nem ajánlom.) Rántott hal: Hozzávalók: Fejenként 2 szelet hal + még 2-3 a repetázóknak A panírozáshoz: liszt, tojás (a hal mennyiségétől függően ), zsemlemorzsa Só A kisütéshez olaj (bár ez nem ideális, de a hal 5-6 perc alatt kész) Elkészítés:

18 18 (egyszerű, ha legalább egyszer-kétszer láttad, hogyan készül, biztosan neked is sikerülni fog): A halszeleteket megsózod. Kikészítesz 3 tányért (vagy más alkalmas lapos edényt) a liszttel, tojással és zsemlemorzsával. Panírozod: beleforgatod először lisztbe, utána a jól összekevert tojásba, majd a zsemlemorzsába. Ne tapogasd, óvatosan rakd ki egy tálcára. Ezt a munkát a sütés előtt kb. 1 órával (nem 1 nappal) elvégezheted. Sütni viszont közvetlenül étkezés előtt célszerű. Annyi még használatlan (floriol) olajat teszel egy nagy lábosba, hogy a halszeletek úszni tudjanak benne (mondjuk 3 ujjnyit), felforrósítod és beleteszel annyi halszeletet, amennyi belefér. Néhány perc után megfordítod, és a másik oldalát is megsütöd. Amikor kész, kiszeded egy szűrőkanálra, lecsepegteted, majd átrakod egy olyan tálba (oldalára állítva), amit kibéleltél 2 réteg papírtörlővel (ez felszívja a rajta maradt olaj jó részét Majonézes krumpli (had ne burgonyázzak): Hozzávalók: Fejenként 2-4 db kisebb krumpli (lehetőleg olyan, ami nem fő szét; ezt elősegítendő a főzővízbe sót teszel, mondjuk 1 evőkanállal). Krumpli Majonéz Tejföl Só Majonéz elkészítése: választhatsz: készen vásárolod, vagy otthon készíted. Én az utóbbit javasolom és most adok itt neked egy nagyon egyszerű receptet: Hozzávalók: Személyenként 1 tojás Ahány tojás, annyi kanál cukor és citromlé (ezek kis edényekben előkészíthetők) Ahány tojás, annyiszor fél deci olaj (floriol), de nem kell méricskélni, mert akár 1 decit is felvesz egy tojás Mustár Só Tejföl (Kb. az olaj mennyiségével azonos). Elkészítés: A hozzávalókat kb. 2 órával a készítés előtt kiveszed a hűtőszekrényből. A tojások sárgáját szétválasztod a fehérjétől (ez utóbbit sajnos, a majonézhez nem tudod felhasználni, félreteszed, akár mélyhűtőben is tárolhatod hosszabb ideig) és egy keverő tálba teszed. A tojások sárgáját keverőgéppel elkezded keverni és kis adagokban (először nagyon keveset, később többet) keverés közben hozzáadod az olajat. Ha jól adagoltad,

19 19 sűrű massza lesz belőle. Közben lassan a cukrot és a citromlét is hozzákeverheted, ezeket is kis adagokban. Sóval, mustárral ízesíted. A mustár mennyisége ízlés dolga, fakanállal keverd hozzá. Amikor minden benne van, megkóstolod és pótolhatsz még akármit addig, ameddig jónak nem találod. A tejföl hozzákeverését már nem keverőgéppel, hanem fakanállal végezd. Utólag még mindig adhatsz hozzá, amiről azt gondolod, hogy hiányzik (olajat persze nem). Nem fog belőle kicsapódni. A majonézes krumpli elkészítése: A krumplit megfőzöd. Hideg vizet öntesz rá néhány percre, utána leöntöd és lehúzod a héját. Amikor langyos lesz, felszeleteled kerek szeletekre és az előkészített majonézbe rakod még langyosan, részletekben, ügyelve arra, hogy a szeletek össze ne ragadjanak. Közben kicsit megsózod. Jó tanács: elég nehéz pontosan eltalálni a majonéz és a krumpli mennyiségét. Én ezt úgy szoktam, hogy a majonézből félre teszek kb. fél decit egy kis edénybe a halhoz. A nagyobb mennyiséghez elkezdem a krumplit felvágva bele keverni. Nem biztos, hogy az egész krumpli mennyiséget fel tudom használni, mert csak annyit teszek bele, hogy a krumplik egymáshoz ne ragadjanak. A maradék krumplit pl. át lehet sütni vagy más módon felhasználni. Húsleves: Elkészítési módja egyedi, de nem is olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Általában mindenki szereti, ezért érdemes megtanulni az elkészítésének módját. Ha jóízű és esztétikailag is élvezhető húslevest kívánsz készíteni, nem árt, ha néhány trükköt ismersz a húsleves elkészítésével kapcsolatban. Érdemes nagyobb adagot főzni, mert maga a lé más levesek, főzelékek és mártások készítésénél is jól felhasználható. Az elkészítési idő kicsit hosszú, de nem kell mellette állnod, közben míg a leves fő - más dolgokkal foglalkozhatsz, csak időnként kell ránézned. Hozzávalók: A mennyiségeket ki kell tapasztalnod. Kiindulhatsz abból, hogy egy kiló húst kb literre engedj fel. A zöldségek közül a sárgarépa és fehér répa kötelező (ne legyen túl sok, mert a sárgarépa édesítheti a levest, a fenti mennyiséghez 3-3 közepes méretű szál), a többi ezekből kevesebb - és a fűszerek a só kivételével szabadon választhatók, de krumplit bele ne tegyél! Azt is tudnod kell, hogy a különféle húsok különféle idő alatt puhulnak meg: a csirke gyorsan, a többi lassabban, a marhahúsnak több óra is kell. A hús lehet: szárnyas ( pl. csirke, tyúk aprólék, far-hát, comb, vagy egész állat; liba, kacsa aprólék, pulyka nyak )

20 20 sertés (pl. kicsontozott karajcsont a rajta maradt hússal, nyakszirthús ebből készül az orja leves) marha (pl. fartő, hátszín, nyakszirthús, borda) vegyesen különféle húsok különlegesebb húsok (pl. fácán) Zöldségek: sárga répa fehér répa hagyma zeller karalábé kelkáposzta levél. Fűszerek: só zeller zöld petrezselyem (szár is lehet, összekötve a zellerrel) szemes bors gyömbér. A húsleves elkészítése: A húst megmosod, beleteszed egy fazékba, vagy lábasba, felöntöd a vízzel és lassan főzni kezded (éppen hogy ne, vagy csak gyöngyözve forrjon, mert különben zavaros lesz). Közben ha kell, többször leszeded a tetején keletkezett habot (attól is bezavarosodhat). Közben megtisztíthatod, megmoshatod a zöldségeket. Egy óra eltelte (csirkénél kevesebb idő) után ízlés szerint megsózod, majd amikor már a hús félig megfőtt, beleteszed a zöldségeket és fűszereket. Amikor minden puha, leszűröd a levest. A zöldségeket külön edényben tárold (különben nagyon zöldség-íze lesz), a húst visszateheted a levesbe, de a csontokat szedd ki. A húst is tárolhatod külön, ha a helyzet azt kívánja. Ilyenkor öntsd le a levessel, hogy ne száradjon ki. Fogyasztás előtt kifőzhetsz hozzá levestésztát (én vízben szoktam, mert nagyon sok húslét felvesz), tetszésednek megfelelő alakút. Ezt nem érdemes otthon készíteni, hacsak nincs túl sok időd. Klasszikus a hosszú metélt, de étkezésnél praktikusabbak a kis-darabos, különféle alakú tészták. Csontokból is főzhetsz levest, de az nem lesz olyan finom, mint a húsokból főzött. Pulykasült: Hozzávalók: Bébi pulyka vagy pulykamell filé (attól függően, hányan vagytok) megtisztítva, megmosva Néhány alma és/vagy aszalt gyümölcsök: szilva, sárgabarack, áfonya

21 21 Füstölt szalonna Fűszerek: só, bors, majoránna Előkészítés: A húst befűszerezed. A szalonnát vékony szeletekre vágod. Ha bébi pulykát készítesz, berakod a melle bőre alá, ha mell filéből dolgozol, letakargatod a húst és hústűvel több helyen rátűzöd. Fóliával letakarva félre teszed. Ezt sütés előtti napon is megteheted. Mielőtt sütöd, megsózod, sütőtálba teszed, alufóliával letakarva kezded sütni, időnként megnézed, hogy legyen alatta egy kis víz, szaft, ha szükséges, pótolod. A sütést alacsonyabb hőmérsékleten kezded, később a hőmérsékletet felemeled. Fontos: a sütés ideje elég hosszú: ahány deka a pulyka, annyi perc a sütési idő. Pl.: egy 3 kg-os bébi pulyka: 3oo dkg, az 3oo perc, azaz 5óra. Én sem akartam elhinni, de már sokszor kipróbáltam, és így lesz jó. A sütés végén a fóliát vedd le, de az is lehet, hogy alatta is szép pirosra sül. Az almát és az aszalt gyümölcsöket az utolsó fél órában tedd melléje. Ha bébi pulykát sütsz, az almát a hasába is teheted. Tippek: A bébi pulyka hátát és püspökét kioperálhatod és felhasználhatod leveshez. A mellét és combját hátul összevarrod és úgy fog kinézni, mintha egész pulyka lenne. Így gyorsabban meg is sül. Tálalás előtt a combok végét betekerheted egy kis darab alufóliával. A tálalásnál leírtak szerint lásd el dekorációval, és egészben tedd az asztalra. Ha a pulyka mérete engedi, vagy kisebb filét készítesz, használhatsz sütőzacskót. Ilyenkor az aszalt gyümölcsöket külön kell megpárolnod. A zacskóban is szépen megpirul a hús, a saját gőzében párolódik és a sütőtakarítás könnyebb. Ha ezt a módszert alkalmazod, ne felejtsd el hústűvel kiszúrogatni a zacskót, mert különben kidurran. Petrezselymes krumpli: Ez nagyon egyszerű: a krumplikat a majonézes krumplinál leírt módon megfőzöd, héját lehúzod és egészben vagy kockákra vágva olvasztott vajban megforgatod, közben vágott petrezselymet szórsz rá. Ezt ne készítsd el előző nap, mert csak frissen jó igazán. Párolt rizs: Az arányok: pl. 1 bögre v. csésze v. pohár rizs és kétszer annyi víz vagy húsleves. Olyan edény, amit betehetsz a sütőbe, legjobb egy nagyobb olyan jénai tál, amelynek van fedele.

22 22 A rizst megmosod, lecsepegteted. A tálban felolvasztasz egy kevés zsírt (az olajat nem javasolom), beleteszed a rizst és addig kevergeted, amíg üveges nem lesz. Közben a vizet megmelegíted (használhatsz pl. vízforralót), mert ha a forró tálba hideg vizet öntesz, valószínűleg szétreped a tál. A rizst felöntöd a vízzel, és mivel a sütőd foglalt lesz mikrohullámú sütőben kb. 15 perc alatt készre párolod. Ha nem elég az idő, visszateszed még néhány percre. Sütemények: Karácsonyi mézes: Hozzávalók: 1 kg liszt (lehet teljes kiőrlésű is) ½ citrom leve 1 kk szódabikarbóna 1 csomag Kotányi fűszerkeverék mézes süteményhez (őrölt fahéj, szegfűszeg, stb.) 25 dkg vaj 4o dkg méz 15 dkg kristálycukor 2 tojás sárgája. 1 tojás fehérje Porcukor (Ebből nagyon sok lesz, fele mennyiséggel is elég lehet.) Elkészítés: 8o dkg lisztet a gyúrótáblára teszünk, összekeverjük a szódabikarbónával és a fűszerkeverékkel. A közepébe mélyedést készítünk. A mézet felmelegítjük, beletesszük a kristálycukrot és beleöntjük a tészta közepébe készített mélyedésbe. Vigyázat! Könnyen kifolyhat! Beletesszük a vajat, összekeverjük, kéz melegen hozzáadjuk a tojás sárgáját és a citrom levét és az egészet jól összedolgozzuk. Ha szükséges, adunk még hozzá lisztet. Legalább fél óráig állni hagyjuk, utána kinyújtjuk (kb. negyed ujjnyira) és kiszaggatjuk. Ha karácsonyfára szeretnénk belőle akasztani, a kívánt mennyiséget fogpiszkálóval az akasztás helyén kilyukasztjuk. A sütőlapra helyezett sütőpapírra rakjuk. Kb.15 perc alatt megsül. Díszítés: Közben kikeverjük a díszítő mázat: 1 tojás fehérjét kikeverünk porcukorral. Annyi porcukor kell bele, hogy sűrű, fényes masszát kapjunk. Amikor kihűlt a mézes, nyomózsákkal a cukormasszából díszeket készíthetünk rá. Gyorsabb készen kapható tortadísszel megszórni. Megvárjuk, amíg a máz teljesen megszárad. Karácsonyig dobozban, szalvéták között tároljuk.

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

Karácsony a konyhában Copyright Pap Zsuzsa 2014. Minden jog fenntartva. www.haztartas-ma.hu

Karácsony a konyhában Copyright Pap Zsuzsa 2014. Minden jog fenntartva. www.haztartas-ma.hu 1 2 Tartalomjegyzék Bevezetés... 4 Karácsonyi menü... 5 Karácsonyeste... 5 Karácsony első és második napja... 5 Élelmiszerek beszerzése... 6 Sütemények hozzávalóinak beszerzése... 6 Bevásárlások a menükhöz...

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

Törtcsokoládés muffin

Törtcsokoládés muffin Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott

Részletesebben

páclé (bármely Alap-páclé

páclé (bármely Alap-páclé A vadak pácolása A vadak húsa sötét, mert elejtés után nem tudnak kivérezni. A vadak húsa száraz, rostos, ezért előkészítése is több munkát és különleges gondosságot igényel. Ezért e húsoknál pácolást

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

Mazsolás libanyak. Márton-napi napi lúd

Mazsolás libanyak. Márton-napi napi lúd Magyaros libamáj 50 dkg libamáj 15 dkg libazsír 6 dkg liszt 2 fej vöröshagyma 4 cső zöldpaprika 3 darab paradicsom 15 dkg csípős kolbász 4 kisebb szelet szalonna (bőrös) A felaprított hagymát dinszteljük

Részletesebben

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

2016/06/09 07:52 1/18 Recept 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia Gourmet_Box_dobozmatrica_100x247.indd 1 26/11/14 15:40 L KC A 521 C P E R ÉSZ 12 T T K A AL sütőtökpürér e tálalva, sü lt céklával irkemelltlve, s c i s a y n Ta kel tö zöldfűszerek ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:

Részletesebben

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, Rakott padlizsán - Mussaka 4 padlizsán, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 evőkanál

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db

Részletesebben

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA

Részletesebben

Csirkepaprikás tésztával

Csirkepaprikás tésztával Csirkepaprikás tésztával - 30-40 dkg csirkemell filé, - Knorr csirkepaprikás alap, - főzőtejszín, - víz, - étolaj, - 250 g Gyermelyi copfocska tészta A húst felkockázzuk, és szárazra csepegtetjük. A 2,8

Részletesebben

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS Kedves Fogyasztó! A magyar lakosság egy fôre jutó nyúlhúsfogyasztása messze elmarad a nagy konyhakultúrájú országokétól.

Részletesebben

A kisadag ételek a teljes adagok árának 70 %-át képezik. Ételeink többsége az Ön érdekében frissen készül, ezért szíves türelmét és megértését

A kisadag ételek a teljes adagok árának 70 %-át képezik. Ételeink többsége az Ön érdekében frissen készül, ezért szíves türelmét és megértését ÉTLAP Előételek 1. Rántott Camembert áfonyával 1260.- 2. Juhtúróval töltött gombafejek rántva 1190.- 3. Görög saláta 490.- 4. Tenger gyümölcsei, kerti zöldségekkel 1200.- Levesek Csésze Tál 5. Tejszínes

Részletesebben

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l 1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s

Részletesebben

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Minden évben elérkezik az idő, amikor újra megsüthetjük kedvenc karácsonyi

Részletesebben

Nagyi Szakácskönyve. A gyermekkor ízei

Nagyi Szakácskönyve. A gyermekkor ízei Nagyi Szakácskönyve A gyermekkor ízei Nagyi Szakácskönyve Z-dsgn Ez a könyv kizárólag referencia kiadványként szolgál, és üzleti célból semmilyen formában nem terjeszthető, nem nyomtatható! Receptek:

Részletesebben

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV ...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com HOT DRINKS Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com Hazavinni & kipróbálni Aromás teák Narancs-menta-tea Hozzávalók 1 teáspohárhoz: V narancs 3-4 friss mentalevél 250 ml víz 1 ek mentaszirup

Részletesebben

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt

Részletesebben

- Zsuzsi - - Ramóna -

- Zsuzsi - - Ramóna - Fahéjas-almás zabpehely szelet répával - Zsuzsi - 1 bögre (2,5 dl) zabpehely 3 ek méz vagy xilit 1 tk őrölt fahéj 1 rúd vanília pár csepp vaníliás aroma 1 db nagyobb alma 1 db nagyobb, vagy 2 kisebb sárgarépa

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc)

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc) Böjti receptek Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) 25 dkg zöldbab 1dl olaj 15 dkg gomba 1 gerezd fokhagyma 5dkg paradicsompüré 1 mokkáskanál só késhegynyi erősen csípős pirospaprika A megtisztított,

Részletesebben

Előételek. Házi vegyes finomságok. Levesek

Előételek. Házi vegyes finomságok. Levesek Házi vegyes finomságok Előételek (kolbász, sajt, szalonna, paprika, paradicsom, lila hagyma) Húsleves Levesek (leveszöldség, cérnametélt vagy csigatészta) Májgaluska leves (leveszöldség, májgaluska) Csülkös

Részletesebben

Receptkönyv Gőzölős sütő

Receptkönyv Gőzölős sütő HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200

Részletesebben

Érvényes: 2014. 11. 17. - 2014. 12. 12.

Érvényes: 2014. 11. 17. - 2014. 12. 12. SeM-KER Kereskedelmi Kft. 3526 Miskolc, Mechatronikai park 10. Rendelésfelvétel: Tel: 46/505-769 Fax: 46/411-106 30/248-2726 20/280-5874 www.semker.hu semker@t-online.hu Mézeskalács Elkészítése: Hozzávalók:

Részletesebben

Mini Torta Gyűjtemény

Mini Torta Gyűjtemény Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként

Részletesebben

Muffin tészta. Tepertős pogi

Muffin tészta. Tepertős pogi OLD MILLERS LISZTKEVERÉK Piskótatekercs 6 tojás 120g Old Millers liszt 5g 15g kakaópor (ha kakaósra szeretnénk) A fehérjét felverjük, a sárgáját a ral elkeverjük. A habhoz hozzáadjuk a cukros sárgáját

Részletesebben

1300 kcal minta étrend

1300 kcal minta étrend Reggeli Tízórai Ebéd Uzsonna Vacsora Összesen Étel 1 adag (4) Fehérjés zabkása 150g Uborka 150g Paprika 150g Paradicsom 1db (52g) Főt tojás 100g Főtt rizs (zsír és olaj nélkül) 100g Sült csirkemell 200g

Részletesebben

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál

Részletesebben

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,

Részletesebben

GILLER AKUPUNKTÚRA. Diétás napló. GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1 2013.02.27. 0:26:12

GILLER AKUPUNKTÚRA. Diétás napló. GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1 2013.02.27. 0:26:12 GILLER AKUPUNKTÚRA Diétás napló GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1 2013.02.27. 0:26:12 GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 2 2013.02.27. 0:26:12 GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

III. Hagyományos házi sütemények

III. Hagyományos házi sütemények III. Hagyományos házi sütemények Epres habos süti A sütőt előmelegítjük 170 Cra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 szelet Nehézségi fok: könnyű Tésztához: 8 tojás 8 ek cukor 8 ek liszt 1/2 cs. sütőpor

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

KARÁCSONYI. Ráhangolódás. 2015. november 2 29. (45-48. hetek)

KARÁCSONYI. Ráhangolódás. 2015. november 2 29. (45-48. hetek) KARÁCSONYI Ráhangolódás 2015. november 2 29. (45-48. hetek) Vendéglátóknak 45-48. hetek ELŐJEGYZÉSI AJÁNDÉK Tuppercsúcs 40 000 Ft-os Parti Duplafalú Kelesztő 1,5 L Vendéglátói ajánlat 40 000 Ft-os Parti

Részletesebben

Étlap. Házi különlegességek. A kárpáti kastély 300/200 gr. 49.00 Lei. szakács ajánlata

Étlap. Házi különlegességek. A kárpáti kastély 300/200 gr. 49.00 Lei. szakács ajánlata Étlap Házi különlegességek A kárpáti kastély 300/200 gr. 49.00 Lei Sertéskaraj, csirkemell, marhabélszin, sajt, arany krumpli A f szakács ajánlata Sertéskaraj erdei gyümölcs öntettel 200/150 gr. 31.00

Részletesebben

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad. eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja vegan ` vegan `

Részletesebben

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett 2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Készítette: Szabó Mária 2012. Tartalomjegyzék Erdélyi rakott káposzta... 4 Erdélyi borsos tokány... 6 Juhtúrós puliszka /Mamaliga/...

Részletesebben

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL szakácskönyv Tényleg ennyi pénzt szánunk a kukába? Az Európai Unióban évente 89 millió tonna étel és élelmiszer végzi a szemetesben. A naponta közel 10 000 kamionnyi mennyiség

Részletesebben

Babareceptek 6 hónapos kortól

Babareceptek 6 hónapos kortól Anyatejes spenót 2 marék spenótlevél (vagy 5-6 kis adag fagyasztott leveles spenót) 2 ek olívaolaj 2 ek kukoricaliszt 150 ml anyatej Jó- ha friss spenótból dolgozunk: a spenótot megmossuk, a levelek ereit

Részletesebben

Rösti tejszínes gombamártással Juhtúróval töltött gombafejek Rántott sajt tartármártással

Rösti tejszínes gombamártással Juhtúróval töltött gombafejek Rántott sajt tartármártással ELŐÉTELEK Kis vitamin salátatál (paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta, kapros joghurtos öntet, reszelt sajt) Hortobágyi palacsinta (1db) (magyar különlegeség-palacsinta hússal töltve, paprikás szósszal)

Részletesebben

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós

Részletesebben

Sütési és főzési áttekintésben

Sütési és főzési áttekintésben Sütési és főzési áttekintésben EOC 69400 2 Electrolux Ez az áttekintés segít kiválasztani a megfelelő sütési és főzési kategóriát ételei elkészítéséhez az "Automata sütés" funkció használatával. Érzékelőgombokat

Részletesebben

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye Káposztaleves 1 füstölt csülök, vagy 30 dkg főzőkolbász ½ kg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt pirospaprika

Részletesebben

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Krémes receptek Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Almás-krémes 1... 4 Almás krémes 2... 4 Almás krémes 3... 4 Almás krémes 4... 4 Almás krémes Anita módra... 5 Almás krémes Ilike módra... 5 Anyósszelídítı

Részletesebben

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek A recepteket írta: Ganter Klári hivatásos konyhatündér az otthoni főzés szakértője 9+1 Karácsonyi menü azoknak, akik szeretnek időt pénzt energiát spórolni, de nem engednek a kreativitásból 1 A karácsony

Részletesebben

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom A burgonyát, vöröshagymát, zöldpaprikát karikára vágjuk,

Részletesebben

HIDEG ELŐÉTEK LEVESEK MELEG ELŐÉTELEK

HIDEG ELŐÉTEK LEVESEK MELEG ELŐÉTELEK HIDEG ELŐÉTEK Pácolt-füstölt szarvas Carpaccio fehér szarvasgombaolajjal, pirítóssal 2000 Tatárbeefsteak, lilahagyma, paradicsom, paprika és pirítós 2000 Csilis királyrák farok színes salátaleveleken 2000

Részletesebben

Hozzávalók: 0,5kg rizs víz só pirospaprika bors éteízesítő zöldborsó

Hozzávalók: 0,5kg rizs víz só pirospaprika bors éteízesítő zöldborsó Krumplipüré 1 kg krumpli, hámozva, kockára vágva víz a krumpli megfőzéséhez ízlés szerint 3 dkg vaj 2 deci tejföl 1 egész tojás A krumplit fazékba tesszük, és leöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.

Részletesebben

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió Előszó Éveken át jártuk a világot, gyűjtöttük az információkat, hogy egyre mélyebbre merülhessünk az egészséges táplálkozás rejtelmeibe. Magyarországra hazatérve időnként azt tapasztaltuk, hogy az egészséges

Részletesebben

Magdolna Rendezvényház

Magdolna Rendezvényház Magdolna Rendezvényház Esküvõi ajánlatok Magdolna Rendezvényház Ital csomagok: 1. Korlátlan italfogyasztás, amely tartalmaz: - Kóla, narancs, õszilé, almalé ásványvíz, - Konyak, vodka, cherry, unicum,

Részletesebben

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait.

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait. Gemenci ízek Előszó Bizonyára sok olvasóban felmerül a kérdés, vajon mi köze lehet egy erdõgazdaságnak a gasztronómiához? Nagyon is sok, hiszen a vadászó-halászó életmódjuk során már õseink is rengeteg

Részletesebben

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK 101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK www.recept.zug.hu Recept Klub Pizzatészta A pizza lelke a tészta, ügyeljünk rá, hogy az alja jó ropogós legyen, a belseje viszont könnyő és puha! 10 dkg sima és 20 dkg grízes

Részletesebben

Receptek Kázsmárkról. Receptek Kázsmárkról 1

Receptek Kázsmárkról. Receptek Kázsmárkról 1 Receptek Kázsmárkról Receptek Kázsmárkról 1 Bevezető Mikor 2013 őszén elkezdtünk összejárni az asszonykörbe, arról beszélgettünk, hogy mi az a dolog Kázsmárkon, ami minden asszonyt érdekel, amihez mindenki

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

Használja egészséggel!

Használja egészséggel! Mindent eperrel! Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! FONTOS!!! A shake-et mindig mixerrel vagy konyhai robotgéppel készítsük! Naponta

Részletesebben

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Erdélyiné Kiss Rita Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-032-30 SZELETEK

Részletesebben

Étvágygerjesztő italok 3 cl Zwack Unicum 40% Jägermeister 35% Kosher Szilvapálinka 40% 300,- Kosher Barackpálinka 40% Kalinka Vodka 37,5% Tequila 38% Martini 16% 160,- 5 cl 500,- 640,- 640,- 260,- 550,-

Részletesebben

Csokoládés muffin csodák

Csokoládés muffin csodák Csokoládés muffin csodák Egyszerű, jól használható csokis muffinreceptek a csoki és a muffin szerelmeseinek Írta: Biró Viktória (Muffinmágus) Csokis muffin alaprecept A csokoládés muffinok sorát egy csokis

Részletesebben

Receptgyűjtemény. Receptet küldte: Kozma Ferenc

Receptgyűjtemény. Receptet küldte: Kozma Ferenc Receptgyűjtemény Hozzávalók: Egész csirkecomb Chilis Show Tűzköpő vagy egyéb Chilifarmos csípős szósz ketchup Worcestershire szósz bors cukor igény szerint fokhagyma, bazsalikom, majoránna, kakukkfű olívaolaj

Részletesebben

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor

Részletesebben

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésû, jó hangulatú, játékos receptversenyét, amely az idõsebb korosztály tudásának egy sajátos

Részletesebben

330.-/DB(KB. 20dkg.)

330.-/DB(KB. 20dkg.) A pirog vagy pirozsok egy orosz ételféleség, mely kelt tésztából készül különféle töltelékkel. Neve valószínűleg a pír, lakoma szóból ered. Oroszországon kívül a többi szláv konyhában is ismert étel. A

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Klemi 207. 1 Tartalomjegyzék A Drótpostagalamb recepttára...1 207. könyv...1...1 Tartalomjegyzék...2 Receptek...3 Ananászos tiramisu......3 Epres tiramisu (Lajos

Részletesebben

Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje

Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje Kazári Laska Feszt Minden év május Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje 1 kg fõtt krumpli 60 dkg liszt só A krumplit megfõzzük, krumplinyomón átnyomjuk, majd gyúrótáblára hagyjuk hûlni. Összegyúrjuk a

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

Menü - 1500 kcal. 3. Hét

Menü - 1500 kcal. 3. Hét Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET

Részletesebben

Ha hétköznapokon 12.30-ig, szombaton 10.30-ig nem érkezett meg az ebédje, akkor azt a fenti telefonszámon kérjük jelezzék!

Ha hétköznapokon 12.30-ig, szombaton 10.30-ig nem érkezett meg az ebédje, akkor azt a fenti telefonszámon kérjük jelezzék! CSABAKONYHA Kft. AZ ÉTLAPOKAT KÉRJÜK CSÜTÖRTÖKIG VISSZAJUTTATNI! SZOCIÁLIS ÉTKEZTETÉSBEN RÉSZTVEVŐKNEK IS! 2015. 10. 05.- 10. 10. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK SZOMBAT Zöldborsó Körtés-egres Tyúkhús

Részletesebben

MILYEN LAKODALMI TORTÁKAT ÉS SÜTEMÉNYEKET KÉSZÍTETTEK A ZENTAI CUKRÁSZOK?

MILYEN LAKODALMI TORTÁKAT ÉS SÜTEMÉNYEKET KÉSZÍTETTEK A ZENTAI CUKRÁSZOK? Nagy Abonyi Ágnes MILYEN LAKODALMI TORTÁKAT ÉS SÜTEMÉNYEKET KÉSZÍTETTEK A ZENTAI CUKRÁSZOK? Vidékünkön a XX. század közepe tájára tehető a lakodalmi torták fénykora. Zentán ekkor már több cukrászda is

Részletesebben

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre Húsvéti sonkás muffin Hozzávalók 12 főre Búza finomliszt 200g Teljes kiőrlésű liszt 100g Füstölt főtt sonka 200g Burgonya 150g Olaj 1 evőkanál Tojás 1 db Póréhagyma 60g Zöldpaprika 60g Élesztő 1 csomag

Részletesebben

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra V. Aprósütemények Barackmag A sütőt előmelegítjük 180 Cra A barackmag formákat kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 24 db Nehézségi fok: közepesen nehéz Tésztához: 25 dkg liszt 25

Részletesebben

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

Hencsey Roland mesterszakács receptjei

Hencsey Roland mesterszakács receptjei 1 2 1. alkalom Minestrone leves Könnyű ugyanakkor tartalmas olasz zöldségleves elkészítése egyszerű, de mint minden nagy odafigyelést igényel 0,15 kg császárszalonna kockára vágva 0,2 kg sárgarépa batonokra

Részletesebben

III. Kategória. Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 700,- Rántott gombafejek 700,- Rántott sajt 1000,- Rántott Camembert 1000,- Milánói spagetti 1000,-

III. Kategória. Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 700,- Rántott gombafejek 700,- Rántott sajt 1000,- Rántott Camembert 1000,- Milánói spagetti 1000,- III. Kategória ELŐÉTELEK: Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 700,- Rántott gombafejek 700,- Rántott sajt 1000,- Rántott Camembert 1000,- Milánói spagetti 1000,- Cézársaláta 750,- LEVESEK: Csontleves 350,-

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 4. Hét

Menü - 1800 kcal. 4. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Háztartási praktikák, receptek

Háztartási praktikák, receptek Háztartási praktikák, receptek 1. Fertőtlenítő felülettisztító spray 100 ml desztilláltvíz 100 ml alcohol vagy vodka 50 ml ecet 30 csepp illóolaj (levendula, citrom, narancs, oregano, fenyő, rozmaring)

Részletesebben

Aljnélküli túrós. Hozzávalók :

Aljnélküli túrós. Hozzávalók : Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál

Részletesebben

ÉTLAP. Tejmentes. Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Tejmentes. Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes. Alma. Adalékmentes kenyér E 11.30 Mini méz Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes Energia: 269kcal Zsír: 4,4g Fehérje: 3,2g Szénh.: 54g Energia: 730,55kcal Zsír: 13,95g Cukor: 4,64g Fehérje: 28,54g Szénh.: 119,46g

Részletesebben