Az optimális testsúly. titka

Átírás

1 avagy Az optimális testsúly 19 titka Hogyan éljünk kiegyensúlyozott, teljes és egészséges életet?

2 Tartalomjegyzék Köszöntő...3 Egészségügyi alapelvek...4 Az optimális testsúly...7 Tévhit a dohányzás elhagyása hízáshoz vezet...24 Fogyasztószerek, zsírégető készítmények...25 A Herbal Zsírégető

3 Köszöntő Kedves Olvasó! Köszönöm bizalmát, hogy időt szentel életmód-programunk elolvasására, egyúttal gratulálok ahhoz, hogy megtette az első lépést egy egészségesebb, boldogabb élethez és az optimális testsúlya eléréséhez! Az alábbiakban számos olyan tanácsot olvashat, melyek betartásával hatékonyan csökkentheti testsúlyát optimális szintre. Mi abban hiszünk, hogy nem lehet egy problémát - legyen ez akár a túlsúly izoláltan kezelni. Minden ember csodálatosan összetett lény, így a legtöbb probléma, úgy mint mi magunk összetett. A túlsúly legtöbbször olyan életmódbeli szokás következménye, amely nem szüntethető meg hosszútávon anélkül, hogy az azt kiváltó okokat megszüntetnénk vagy kijavítanánk. Szeretnénk Önnek tudásunk legjavát átadni, szeretnénk a lehető legtöbbet segíteni abban, hogy boldogabb legyen és jelen esetben az egészséges testsúly elérését az első helyen kezelni. Fontos elfogadni azt, hogy nincsen olyan csodaszer, amely végleg megoldja a túlsúly problémát! Vannak hatékony testsúlycsökkentő szerek, de életmódváltozás nélkül csak feleslegesen terheljük a szervezetünket a ciklikus fogyás-hízás jojóval. Fontos szót ejtenünk arról, hogy semmilyen jó tanács nem ér semmit annak következetes betartása nélkül. Ahhoz, hogy hosszútávú, valós eredményeket érjünk el az életünkben, egyszerűnek tűnő elveket kell következetesen betartanunk, ami nem is olyan könnyű. Legyünk hát kitartóak, és készüljönk fel arra is, hogy sokszor el fogunk bukni, de ilyenkor ne tétovázzunk azonnal talpra állni! Olvassa el figyelmesen tanácsainkat, és amit érdemesnek tart arra, vezesse be saját életébe! Szeretném továbbá arra bíztatni a kedves Olvasót, hogy akár most vág bele életmódja megreformálásába, akár gyakorlott, küzdő ember élete javításának harcaiban, ne álljon meg ezen tanulmány elveinek betartásánál. Az élet fejlődés, ami nem fejlődik az elpusztul, a stagnálás valójában hanyatlás. Lépjen tovább! Ha elérte az egészséges testsúlyát, tűzzön ki új célokat az életében! Tanulmányunk az általunk legfontosabbnak tartott 8 alapelv áttekintésével kezdődik. Azt követően az optimális testsúly 19 titkát részletezzük, majd egy tévhitet oszaltunk el és pár gyakorlati tanácsot adunk a hatékony, egészséges és tartós zsírégetéshez. Jó olvasást, és jó egészséget kívánunk! Benkovics Péter ügyvezető és a csapata 3

4 Egészségügyi alapelvek Táplálkozás Az vagy, amit megeszel. - ismeri mindenki a régi mondást. És igaz is, életünket, életminőségünket nagyban meghatározza, hogy mit fogyasztunk el. Testünk szövetei folyamatosan megújulnak, és az új sejtek felépítéséhez nem mindegy, milyen alapanyag áll szervezetünk rendelkezésére. A helyes táplálkozásnak sokkal jelentősebb a szerepe, mint gondolnánk, nem csak a túlsúlyt, de egyes feltételezések szerint az ismert betegségek 90-95%-át elkerülhetnénk helyes táplálkozással. Testmozgás Rendszeres (heti minimum 3), lehetőleg megerőltető testmozgás nélkül szervezetünk egyszerűen nem működik megfelelően. Mozgásszegény életmód során fizikai teljesítőképességünk, ellenálló képességünk radikálisan lecsökken meglehetősen rövid időn belül. Ne sajnáljuk az időt a napi sétára/kocogásra vagy valamely egyéb sportra, mert könnyen lehet, hogy ennek az időnek a sokszorosát kell később megfizetnünk betegség formájában. Ahogy Rousseau mondta: Minél gyengébb a test, annál többet követel, minél erősebb, annál engedelmesebb. Víz Testünk 60%-a vízből áll, ezért lételemünk a megfelelő vízháztartás biztosítása. Vízutánpótlásunk legyen bőséges és rendszeres, ne várjuk meg a szomjúságérzetet, mert az már csak a vészcsengő. Optimális szellemi és fizikai állapotunkhoz a rendszeres, tiszta víz fogyasztása kiemelkedően fontos. Fogyasszunk csapvizet vagy buborékmentes ásványvizet, hagyjunk el minden más cukros/buborékos italt! 4

5 Egészségügyi alapelvek Napfény A napfénynek több jótékony hatása van testünkre mint gondolnánk. Az ismert hatásokon túl (úgy mint D-vitamin termelése) immunrendszerünk erősítésére, koleszterinszintünk normál szinten tartására és közérzetünkre nagyon jelentős hatással van. A méregdrága svájci rehabilitációs központok egyik legfontosabb eszköze a rendszeres napfürdőzés. Már a második világháborúban megfigyelték, hogy azon sebesült katonák, akiket a napfényes udvaron helyeztek el, sokkal gyorsabban gyógyultak, mint a fedett térben lévők. Kerüljük azonban a leégést, nap elleni védelemre öltözzünk fel inkább, mint napvédő krémeket használnánk. Mértékletesség Mind a jó, mind a rossz dolgokban meg kell tanulni mértékletesnek lenni. Napjainkban ezt roppant nehéz megvalósítani, hiszen fogyasztói társadalmunk a mértéktelenségre buzdít (melynek káros hatásaival lépten-nyomon találkozhatunk). Nem csupán a táplálkozásban, de mindenben legyünk mértékletesek. Józan, értelmi meggyőződéseink szerint hozzunk döntéseket és döntéseink mellett tartsunk ki következetesen, és akkor nem leszünk külső körülmények vagy szokásaink rabjai. Levegő Levegő nélkül pár percen belül meghalunk. A szennyezett levegő felhasználása szervezetünk számára nagyon megterhelő, a friss, tiszta levegő nélkülözhetetlen. Ha csak lehet, tartózkodjunk minél többet szmog- és pormentes környezetben. Vidéken, tavaknál, erdőknél, hegyekben található, negatív ionokban gazdag levegő az egyik legjobb orvosság. A tiszta levegő segít szervezetünknek a helyes működésben és méregtelenítésben, így testsúlycsökkentő programunknak is nélkülözhetetlen része. Amennyiben dohányzunk, a lehető leghamarabb hagyjuk abba. Amint egy angol író írta, a dohányzásnak két hatása bizonyított: az egyik hogy függővé tesz, a másik hogy megöl. Szerezze vissza az uralmat az élete felett és ne hagyja, hogy egy ilyen szokás felülkerekedjen Önön! 5

6 Egészségügyi alapelvek Pihenés Napjaink túlhajszolt világában szinte mindenki fáradt és kialvatlan. Az egész nyugati társadalom mindenféle teljesítményfokozókkal igyekszik elkerülni a túlhajszoltságból eredő teljesítménycsökkenést (koffein, taurin, nikotin, amfetaminszármazékok). Szervezetünk egészen egyszerűen nem tud rendesen üzemelni megfelelő mennyiségű és minőségű pihenés nélkül. A kialvatlanságnak pedig számos egyéb negatív hatása mellett külön kellemetlen következménye lehet a túlsúly. Cél, hogy minél korábban feküdjünk - és keljünk. Bizodalom / Lelki békesség A kiegyensúlyozott, egészséges élethez nélkülözhetetlen a lelki egyensúly, a lelki békesség. Nem kívánunk állást foglalni ennek megtalálásának biztos módjáról, arra azonban mindenkit bíztatunk, hogy keresse az élet magasabb szintű kérdéseire a válaszokat. A XVIII. század végéig teljesen ismeretlen fogalom volt, és azóta is a világ népességének csak egy alacsony százaléka ateista. Talán az embernek szüksége van arra, hogy megértse a körülötte zajló események mögött rejlő mozgató erők mibenlétét? Talán nem tud az ember boldog, teljes életet élni annak célja és keletkezése ismerete nélkül? A tapasztalatok azt mutatják, hogy igen. Keressünk hát szüntelenül, amíg meg nem találjuk személyes, lelki békességet hozó válaszainkat! 6

7 A tiszta víz titka A víz egy csodálatos tulajdonságokkal bíró anyag, mely testünk kétharmadát alkotja. Gyakorlatilag minden folyamathoz elengedhetetlen a szervezetünkben a megfelelő mennyiségű víz jelenléte. Szervezetünk csodálatos alkotás, alacsony vízbevitel mellett is relatív jól működik egy ideig. Ennek azonban rengeteg káros hatása van, melyek többsége évek, évtizedek alatt komoly betegségekben mutatkozhat. Elmondhatjuk tehát, hogy testünk csak akkor működik megfelelően, ha megfelelő vizet iszunk. De mennyi az a megfelelő mennyiség? Tisztáznunk kell azt, hogy a szomjúság, mint jelzés napjainkban félreértelmezett. Mikor az ember szomjas, az már a szervezet vészjelzése, hogy sürgősen vízbevitelre van szükség. A szomjúsággal még meglehetősen sokáig kibírjuk, testünkben azonban már beindulnak azon vészreakciók, melyek visszatartják a folyadékot, ezáltal csökken a méreganyagok kiválasztása és számos fontos fiziológiai folyamat. Általánosságban elmondható, hogy nem fogyasztunk elegendő mennyiségű vizet. Naponta 2-3 liter tiszta vizet kellene fogyasztanunk, minél egyenletesebb elosztásban. Célszerű a napot egy pohár tiszta vízzel kezdeni! Amire azonban ügyeljünk, hogy étkezések közben, illetve előtte és utána legalább fél óráig ne igyunk folyadékot. A gyomrunk ugyanis a táplálék emésztését csak akkor tudja megfelelően végezni, ha a folyadéktartalmat felszívta már. Amennyiben az amúgy is vizet tartalmazó táplálékra folyadékot viszünk be a szervezetünkbe, az étel lassabban emésztődik és közben 36 fokon a cukortartalom erjedni kezd. Ez megterheli nagyon a szervezetet. Tisztázni kell a folyadékbevitel módját is, hogy milyen folyadékot igyunk. A szervezetünknek, mikor folyadékra van szüksége, akkor tiszta vízre van szüksége. Nem cukros üdítőre, nem buborékos, főleg nem alkoholos italokra, hanem tiszta vízre. A cukros és szénsavas italok víztartalma meglehetősen rosszul hasznosul, ezért szokjunk át a tiszta víz fogyasztására! Már csupán ezen egy tanács megfogadása 1-2 kg súlyfeleslegtől szabadíthat meg az első hónapban! Arról nem is beszélve hogy a cukorbetegség kockázata is jelentősen csökken. Az ásványvizek fogyasztása szintén egy érdekes kérdés. Az ásványvízipar kétségkívül nagy üzlet, ezért is láthatunk lépten-nyomon olyan reklámokat, melyek az ásványvizek fogyasztására buzdítanak. A valóság azonban két ponton is ennek ellent mond. Először is, a csapvizeink többsége legalább olyan jó, sőt, 7

8 sokszor jobb minőségű mint a drága ásványvizek. (A www. vizmuvek.hu oldalon rendszeresen hozzáférhető egy éves elemzés a hazai vizekről.) Másodszor az, hogy az ásványvizekben sok olyan ásványi anyag található, melyek szervezetünk számára fontosak, nem jelenti azt, hogy azok folyamatos fogyasztása indokolt és egészséges. Évekig-évtizedekig tartó ásványvízfogyasztás ásványianyag-lerakódásokat okozhat vagy azokat katalizálhatja a szervezetben (mint pl. vesekő vagy érelmeszesedés). Bőséges reggeli A nap legbőségesebb étkezése a reggeli legyen. Ha nem szoktunk bőségesen reggelizni, szokjunk hozzá! A bőséges reggeli energizál, beindítja a szervezetet az egész napos munkára, egyúttal leköti az emésztést így a nap későbbi részében már nem leszünk annyira éhesek. Ebédünk valamivel csekélyebb, vacsoránk viszont szegényes legyen kevés szénhidráttal. Reggel viszont sokkal kevésbé kell megválogatni, hogy mit eszünk, hiszen a reggeli étkezésből kivéve, ha állati zsíradékot vagy zsíros húskészítményt is fogyasztunk nem lesznek zsírpárnák. Este 7 óra után már ne egyen Az este elfogyasztott ételek jó részéből reggelre zsírpárnák lesznek vagy a napközben elért zsírégetést tesszük tönkre. A bőséges vacsorához szokott embernek viszont nem könnyű átállni az új rendszerre, ezért legyünk magunkhoz türelmesek. Amennyiben viszont csak az esti étkezés elhagyására törekszünk bőséges reggeli nélkül, szinte biztos bukásra vagyunk ítélve. Ekkor ugyanis a kiéheztetett szervezetünk estére ételért kiált, aminek nehéz ellenállni. Javaslatunk, hogy este hét óra után ne egyen már semmit. Amennyiben ez nem megy első lépésre, tűzzünk 8

9 ki kisebb célokat. Legyen először este nyolc, és naponta csökkentsük 5-10 perccel mindaddig, míg elérjük a 7 órát. Az esti étkezésnek az éjszakai pihenésre és napközbeni teljesítőképességünkre mind fizikai mind szellemi tevékenység esetén nagyon nagy kihatása van. Az alvás a pihenésre van, nem csak agyunknak hanem testünknek is. Amennyiben alvás közben az emésztőrendszerünknek dolgozni kell, reggel fáradtak és nyomottak leszünk, napközbeni teljesítményünk romlik. Tegye próbára! Egy nap ne egyen este 7 után, és figyelje meg reggel hogyan ébred! Nagy lesz a különbség! Étkezés-adag Szervezetünk vészhelyzetekre (is) fel lett készítve, ezért agyunkban kb. 20 perccel azután tudatosul a jóllakottság-érzés, hogy jóllaktunk volna. 20 percen keresztül tehát (ha egyáltalán tart addig az étkezés) olyan táplálékot tömünk magunkba amire nem lenne szükségünk, hacsaknem túlélőtáborban vagyunk, ahol nem tudhatjuk mikor ehetünk újra. Ne felejtsük el azonban, hogy testünk örök túlélőtáborban van, ezért az étkezések alkalmával igyekszik mindig több táplálékot felvetetni velünk, mint amennyire szükségünk van felkészítve ezáltal az esetleges koplalásra. Mi azonban a világ azon szerencsés felében élünk, ahol keveseknek kell hosszan táplálékot nélkülözni, ezért legyünk okosabbak és uralkodjunk a testünkön! Az étkezés adagot csökkentsük, és még mielőtt újabb adagot ennénk, várjunk inkább egy negyed órát. Ha még mindig kínoz az éhség, akkor esetleg együnk még. Ha túlsúlyunk van, akkor szinte biztosan nem uralkodunk testünk ezen jelzésein, ennek átalakításához szintén türelmesnek kell lennünk magunkhoz és egyúttal fegyelmet kell gyakorolnunk. 9

10 Étkezés után 10 perc séta Magyarországon általánosan elterjedt szokás, hogy étkezés után (főleg, ha nem figyeltünk az előző pontban leírtakra és a szükségesnél többet, szép magyar szóval degeszre ettük magunkat) lepihenünk egy kicsit emészteni. Az emésztésnek nem kellene olyan nagy feladatnak lenni, hogy ne tudjunk közben mást csinálni, tehát ha ezt érezzük, biztosan túl sokat ettünk. Az étkezés utáni pihenés mindemellett a zsírpárnák építésének a kiemelt ideje is. Aki hízni akar, az pihenjen le evés után. Aki viszont fogyni szeretne, sétáljon minden étkezés után percet! Élénkül a vérkeringésünk, kiszellőztetjük a fejünket és közben a testsúlygyarapodást is gátoljuk. Mellékhatásként boldogsághormonok termelődnek, melyektől jobban érezzük magunkat, és a stressz is csökken. No stressz Annak, hogy ma Magyarországon a születéskor várható élettartam közel tíz évvel kevesebb, mint tőlünk nyugatabbra, nagyban okozója a helytelen táplálkozás és a mozgásszegény életmód mellett a mindennapjainkban nagy mennyiségben jelen lévő stressz. A stressz rossz dolog, mert tönkreteszi az egészséget, közérzetünket rontja és végül megöl. Rengeteg betegség okozója, még többnek aktiv eleme a stressz. A stresszes emberre mondjuk, hogy mérges. Ez remekül kifejezi azt a tudományosan bizonyított tényt, hogy mikor valaki mérges, méreganyagok termelődnek szervezetében, mellyel mérgezi önmagát. Ezen felül a stressz hatására hajlamosak vagyunk többet enni anélkül, hogy valóban szükségünk lenne rá tehát kimondhatjuk, hogy a stressz hízlal. (Persze nagy szellemi feszültség esetén sokan lefogynak, mert már enni sem tudnak rendesen, ez azonban ne lebegjen célként előttünk, mert az ilyen feszített tempóban élő emberek általában sajnos előbb-utóbb a korán elhalálozók sorát gyarapítják.) Amennyiben úgy érezzük, hogy mindennapjainkat feszültségben éljük, változtassunk! Ehhez 10

11 többnyire nem kell munkahelyet váltani, többnyire elegendő rendezni az emberi viszonyainkat, elsősorban magunkkal. Ne meneküljünk konfliktusaink elől, ne leplezzünk és toljunk magunk előtt problémákat, hanem éljük meg és oldjuk meg őket. A keserű élet két titka: 1. alkoss szabályokat arra hogy a világnak hogy kellene működnie 2. alkoss szabályokat arra, hogy az embereknek hogyan kellene veled viselkedniük. Világunk olyan amilyen, alkalmazkodnunk kell hozzá, különben keserű életünk lesz. Embertársainkkal való helyes együttélés is lehet stresszmentes, ha megtanuljuk elfogadni, hogy a másik ember is olyan mint mi magunk tele gyengeségekkel. Ha figyelmet fordítunk a másik ember igényeire, ha igyekszünk őt megérteni, ha nem teszünk senkivel olyat, amit az ő helyében mi sem fogadnánk szívesen, akkor ráeszmélünk, hogy mindjárt nem szükséges a sok feszültség és nem mindenki olyan megátalkodott, mint az elsőre tűnik. Mérlegeljük a mindennapjainkban fellépő feszült helyzeteket az alábbi elv szerint: 5 év múlva hogy fogok erre vajon visszagondolni? Vajon a most olyan hihetetlenül fontosnak/felháborítónak/felzaklatónak tűnő helyzet biztos, hogy 5 év múlva is annak fog tűnni? Legtöbbször nem. Kezeljük hát a dolgokat a maguk súlya szerint. A stresszmentes életvezetés nehéz feladat, de elérhető, és nem csak testsúlyunk, de boldogságunk szempontjából is kiemelkedően fontos. Tűzzük ki célul, és keressük addig a megoldást, amíg nem találjuk meg! Barnakenyér A fehér liszt élettani szempontból nem jó táplálék. Gyártása során gyakorlatilag mindent kiszednek a búzából, amire a szervezetünknek szüksége volna. Felhasználása azért lett mégis általános, mert könnyebben tárolható és szállítható. A különböző élősködők ugyanis nem kedvelik annyira, mint a teljes kiőrlésű lisztet érthető módon, mivel a teljes kiőrlésű liszt egészen egyszerűen táplálóbb. A fehér liszt rengeteg ún. üres kalóriát tartalmaz egyéb, hasznos összetevők nélkül. Ez gyakorlatban anynyit jelent, hogy a zsírpárnákat növeli, de sok egyéb tekintetben éhezteti 11

12 a szervezetet. Igyekezzük amennyire csak lehet kerülni a fehér lisztből készült készítményeket (fehér kenyér, fehér lisztből készült péksütemények, tészták, stb.) és amennyiben van rá lehetőségünk, válasszunk teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket. Ha csak ezt az egy tanácsot megfogadjuk, már nagyot léptünk előre az egészséges életmód irányába. Minimalizálni a nasit, inkább aszalt gyümi Nassolni alapvetően rossz, bármit is nassolunk. Feleslegesen terheljük az emésztőrendszerünket, ráadásul a nassolás tipikusan melléktevékenység, mikor is a figyelmünket más köti le, ezért nem figyelünk arra oda hogy mit és mennyit eszünk. Ráadásul napjaink reklámozott nassolós termékei (chips, csoki, stb.) gyakorlatilag nemhogy nulla hasznos tápértékkel rendelkeznek, de rengeteg káros anyagot juttatnak a szervezetünkbe. Amennyiben nem tudunk elszakadni a nassolástól, fogyasszunk aszalt gyümölcsöket, olajos magvakat, persze ezt is mértékkel. Édességfüggés esetén javaslom a következőt: 2 evőkanál diót keverjünk össze annyi mézzel hogy ellepje és együk meg. Az édesség-élmény megmarad, a vágyakozás a cukros sütemények után csökken, és közben nemhogy nem terheltük a szervezetünket, hanem számos hasznos tápanyaggal is elláttuk. Nyers ételek Nem kell megijedni, nem nyers krumpli elfogyasztására szeretném a kedves Olvasót kapacitálni. Fontos azonban tudnunk az alábbi általános szabályt: egy élelmiszer minél több gyártási eljáráson megy keresztül, annál többet veszít hasznos tápanyagtartalmából és annál több olyan összetevője lesz, melyekre nemhogy semmi szükségünk, de beláthatatlan egészségügyi következményei vannak, tehát rosszak. Az élelmiszeripar nagy üzlet, az élelmiszeripari vállalatokat viszont a mi táplálásunk csak annyiban érdekli, ameddig megvesszük a 12

13 terméket és vissza is térünk ugyanezt tenni ismét. Egyik oldalról tehát a pénzünk kell, másik oldalról viszont folyamatos nyomás alatt van minden vállalat, hogy a költségeit csökkentse. Ez a helyzet azt eredményezi, hogy a feldolgozás során egyre több olyan anyagot használnak, melyek csak bizonyos hatást keltenek, de igazából nem azok. Több tízezer ilyen adalékot használ az élelmiszeripar, melyekkel az emberi szervezet száz éve még egyáltalán nem találkozott. Hosszútávú hatásuk beláthatatlan, biztonságuk egyáltalán nem bizonyítható. Viszont nagy üzlet, ezért létezik. Így lesz a gyümölcslének semmi köze a gyümölcshöz (habár közben rá lehet írni a dobozra) és így lesz hazánk kedvenc tejtermék-rudolfjának köntöse csokoládé helyett lényegesen olcsóbb, ugyanakkor kakaóhoz vajmi kevés közű, ún. bevonó. A sort a végtelenségig lehetne folytatni. Mindemellett áldozatai vagyunk az ízlelésünknek más szempontból is: ízlelésünk a zsíros ételeket érzi finomnak, mivel egy gramm zsírban több kalória van, mint egy gramm fehérjében vagy szénhidrátban. A szervezetünk ezt is a 4. pontban részletezett túlélőtábor miatt teszi: olyan ételek fogyasztását preferálja, melyek fogyasztásával tovább életben tudunk maradni, ha esetleg sokáig nem jutunk táplálékhoz. Ha ezen veszély nem fenyeget bennünket, akkor írjuk felül ezt a biológiai programot és részesítsünk előnyben alacsony zsírtartalmú ételeket! Itt szintén nem hihetünk az élelmiszerek feliratainak, hiszen a fentieket a gyártók is tudják, ezért hogy finomnak érezzük amit gyártanak, más szerek mellett bevetik a jó öreg, mindig működő zsír-trükköt: mindenbe amibe csak lehet, minél több zsírt és olajat paszíroznak. Mi pedig hízunk és csak hízunk, pedig a dobozra az van írva, hogy light. Amennyiben egészséges testsúlyra törekszünk, törekedjünk minél kevesebb gyártási eljáráson átesett élelmiszereket fogyasztani. Legjobb, ha alapanyagokból mi magunk készítjük ételeinket. Ha erre nincsen időnk, ellenőrizzük mi van a csomagoláson. Nem kell hozzá szakértőnek lenni, elég annyit betartani, hogy ha sok az apró betű, nem eszem meg. Gondolkodjunk, és ne higgyünk el mindent a reklámoknak, hiszen azoknak nem a tájékoztatás a céljuk, hanem az eladás. Különösen kerüljük a mikróban/sütőben/olajban pár perc alatt elkészíthető ételeket. Felmenőink lényegesen több zöldséget/gyümölcsöt fogyasztottak, mint mi. A nyers növények fogyasztása a szervezetünk számára elengedhetetlen. Vitamin- és ásványi anyag tartalmuk mellett kiemelten kell foglakoznunk a rosttartalmukkal is. Ha nem fogyasztunk megfelelő mennyiségű rostot, a tápanyag sokkal lasabban halad át a tápcsatornán, kevesebb méreganyagot tud magával vinni és többminden szívódik fel belőle aminek nem kellene. Növeli a végbélrák esélyét és hízlal is az alacsony rostfogyasztás. Együnk több gyümölcsöt! A gyümölcsök nagyon finomak! Ezt hajlamosak vagyunk elfelejteni csak azért, 13

14 mert a gyömölcsgyártók nem reklámoznak a TV-ben. Pedig van-e olyan finom, olyan sokszínű ízélménnyel rendelkező sütemény mint egy fürt érett szőlő, egy mézédes dinnye vagy egy omlós barack? Meglátásom szerint nincsen. Próbáljunk egész étkezéseket gyömölcsből összetenni, esetleg némi olajos maggal kiegészítve. Az a teltség érzésünk nem lesz meg, mint amit zsíros ételeknél érzünk (melynek oka az, hogy a gyömülcs rövid időt tölt a gyomorban és azonnal halad tovább) de a tápértéke kiváló. Ha hetente csak pár étkezést ki tudunk váltani gyümölccsel, már ettől több kilogrammot fogunk fogyni! Fontos azonban, hogy ne együnk gyömülcsöt étkezések után, ráadásként. Más ételek ugyanis akár egy egész napot eltölthetnek a gyomorban (pl. kacsasült) és ha erre ráeszünk gyömölcsöt, az szintén ott marad annyi ideig. A gyömölcs pedig testünk 36 fokos melegében el kezd erjedni (rohadni) ami megterheli a testünket. Ne együnk továbbá zöldséget és gyümölcsöt együtt, leglább egy óra különbség legyen a kétféle étel fogyasztása között. Lehetőleg minden nap mozogjunk percet Testünk mozgásra készült. Ha egy ember nem mozog, akkor komoly egészségügyi problémái lesznek, majd idő előtt meghal. Napjainkban szinte mindenki, aki nem megerőltető fizikai munkát végez, nem mozog eleget. A mozgás nem csupán a testsúlyunkat segíti egészséges szinten tartani, de gyakorlatialg az összes fiziológiai folyamatban szerepet játszik. Ha már hetente egy-két alkalommal tudunk valami izzasztó sporttevékenységet végezni, már sokat tettünk az egészséges testsúlyért és életünkért. Az optimális cél azonban az volna, ha a hét 6 napján, naponta perc izzasztó, megterhelő sporttevékenységet végeznénk. Ha ezt nem engedhetjük meg, törekedjünk minél közelebb jutni ehhez a célhoz. Sokan azzal hárítják el ezt az elvet, hogy nincsen idejük sportolni, mert annyi minden mást kell tenniük. Míg első ránézésre valóban úgy tűnik, hogy minden egyes sporttal eltöltött percet valami mástól kell elvennünk, a valóság egészen más: ha nem sportolunk, testünk és agyunk sokkal kisebb teljesítményen működik mintha rendszeresen mozognánk. Ha tehát napi 30 percet kocogással, gyors sétával vagy ott- 14

15 honi tornával tudunk tölteni, összességében időt fogunk nyerni, mert azt a munkát, amit eddig 8 óra alatt végeztünk el, ezután minden különösebb erőfeszítés nélkül 6-7 óra alatt fogunk. Nagyon fontos, hogy szót ejtsünk a sport szerepéről a zsírégetésben. Gyakran találkozhatunk olyan táblázatokkal, melyek megmutatják hogy egyes sporttevékenységek mennyi kalóriát égetnek, és arra buzdítanak, hogy számolgassuk a kalóriákat és a sporttevékenységgel elégetett kalóriákat a napi egyenlegből vonjuk le. Ezt mi nem tartjuk helyesnek, az alábbiak miatt: 1. A sportot alapvetően nem azért kell végeznie annak, aki fogyni szeretne, hogy a sportolás ideje alatt elégessen kalóriákat. Ha megnézzük, egy óra intenzív úszással (ami azért elég komoly fizikai igénybevétel) annyi kalóriát éget el egy átlagos ember, amit egy pár könnyű szendviccsel el lehet fogyasztani. Hogyan segítene ez akkor nekünk akár több tíz kilógramm, a szendvicsénél lényegesen magasabb energiatartalmú zsírszövet eltávolításában? Úgy, hogy a sporttal alapvetően az a célunk, hogy szervezetünk anyagcseréjének sebességét növeljük. Testünk anyagcseréjének sebességét úgy képzelhetjük el, mint egy autónál az alapjáratot. Mikor beindítjuk az autót, a motor jár, és fogyaszt bizonyos mennyiségű üzemanyagot. Mikor odalépünk a gázra (sportolunk, vagy fizikai munkát végzünk) anyagcserénk sebessége megemelkedik, tehát több üzemanyag fogy. Az anyagcserénk azonban úgy működik, hogy sportolása után az anyagcserénk sebessége akár 36 órán keresztül is magasabb szinten marad mint az alapjárat. Ezalatt a szervezetnek több üzemanyagra van szüksége, melyet ha nem esszük magunkat degeszre, jó esetben a zsírszöveteinkből pótol. Ezért fontos a naponta-kétnaponta végzett sport. 2. Mi nem javasoljuk, hogy számolgassa a kalóriákat. A kalóriák számlálgatása annyi vesződséggel jár, hogy nem éri meg a fáradtságot. Ha Ön nem élsportoló triatlonista, nem fogja megérni Önnek, hogy egész napja őrült matematikából álljon, ráadásul könnyen lehet hogy az egész testsúlycsökkentéstől elmegy a kedve rövidesen. Az optimális napi kalóriabevitel mértéke, a napi felhasznált kalóriaérték pontos meghatározása nem határozható meg olyan könnyen, mint azt az erre buzdító szakirodalom állítja. Testünk kalóriafelhasználását ugyanis borzalmasan sok, nehezen számszerűsíthető érték határozza meg, úgy mint pl. genetikai adottság, kor, nem, életmódbeli szokások, fizikai aktivitás, stb. Mi nem szeretnénk, ha a zsírégetés lenne az újabb kellemetlen teher az életében, ami azt megkeseríti. Azt szeretnénk, ha boldogabb lenne, ezért nem tanácsoljuk, hogy ekkora terheket vegyen magára. Persze, ha van rá ideje és elkötelezettsége, sokat lehet profitálni a kalóriaszámlálgatásból, de úgy gondoljuk, 15

16 hogy azt az időt lehetne becsesebb dolgokra is fordítani. Milyen sporttevékenységet válasszunk? Ennek megválaszolására nincsen előírás, nekünk magunknak kell eldöntenünk, hogy melyik nyeri el tetszésünket; mi az, ami örömforrás is számunkra, illetve melyet egészségügyi állapotunk figyelembevételével megengedhetünk magunknak. Törekedjünk azonban arra, hogy minél több izomcsoportot mozgasson meg az adott tevékenység. Ezen felül ami nagyon fontos, és a zsírégetés szempontjából kiemelkedő jelentőségű, bármilyen sporttevékenységről legyen is szó: az intervallum-edzések alkalmazása. Ez nagyon leegyszerűsítve annyit jelent, hogy váltakozó intenzitással végezzük az adott sporttevékenységet. Futás esetében például az állandó tempó helyett pár száz méterenként váltakozva kocogjunk ill. fussunk közepesen gyors tempóban. Az intervallum edzések hatalamas előnye, hogy a zsírégetésben hatványozottan eredményesek mint a hagyományos, egy, állandó tempó mellett végzett sport. Ennek oka, hogy a szervezet anyagcsere-sebességére fokozott hatással van, azt magasabb szintre állítja be, tehát edzés után sokkal tovább tart a zsírégető időszak. Mindemellett a szív- és érrendszer egészsége szempontjából is csodálatos. Fontos azonban, hogy fokozatosan vezessük be az intervallum-edzéseket edzéseinkbe, mert a hozzá nem szokott szervezetet kezdetben megterhelheti. Ronald McDonald nem a barátom. A gyorséttermek kínálata nem való emberi fogyasztásra. Ha nem tud máshol enni, inkább hagyjon ki egy étkezést vagy egyen később. Mindemellett törekedjünk minél kevesebbszer étteremben enni. Azon túl, hogy az éttermek kínálatában kevés az egészséges étel, mi is hajlamosak vagyunk beleválasztani a szemünknek kívánatosabb, zsíros ételekbe. 16

17 Disznóhús A világvallások nagy többsége tiltja a disznóhús fogyasztását. Ennek nem bigott, fanatikus vallási vezetők az okozói, egészen egyszerűen a disznóhús zsírösszetétele olyannyira kedvezőtlen az ember számára, hogy ha egy mód van rá, érdemes elhagyni mindennemű disznóhús és -zsiradék fogyasztását. Ha lehet, fogyasszunk helyette halat vagy csirkét/pulykát, de még a marhahús (főleg a hazai szürkemarha) is egészségesebb sokkal. Hazánkban példátlanul népszerű a disznóhús fogyasztása, amely meg is mutatkozik a szív- és keringési betegségek, a mozgássszervi betegségek statisztikailag siralmas nagyságán. Ezek között egyértelmű összefüggés van. Ha Ön volt már külföldön, tapasztalhatta, hogy olyan országokban ahol nem esznek ennyi disznóhúst, nem jár minden idős ember folyamatosan orvoshoz mindenféle szív- és érrendszeri és mozgásszervi betegséggel, nincsenek így elhízva; és összeségében meglephetett minket az, hogy nem minden esetben kell keserű betegségekkel együtt eltöltenünk idős éveinket ami sajnos itthon már lassan általánosan elfogadott tény. Magyarországon nem volt mindig ilyen népszerű a disznóhús fogyasztás, a népesség döntő többsége rostokban és tápanyagokban gazdag teljes kiőrlésű kenyeret, gabonakásákat, főzelékeket, friss gyömülcsöket fogyasztott, amely kiegészült az alkalmankénti marha/szárnyashús/édesvízi hal fogyasztásával. Az emberek egészségesebbek voltak. Első hullámban a török hódoltság idején növekedett a népszerűsége a disznóhúsnak, a muzulmánok ugyanis (akiknek vallásuk szintén tiltja a disznóhús fogyasztását) jó árat fizettek az akkor széleskörben elterjedt szürkemarháért, a disznót viszont mivel nekik nem kellett olcsón meg lehetett vásárolni. Második hullámban a kommunizmus idején lett egyre népszerűbb a disznó, mikor is exportra eladható húsok közül a disznóhúson lehetett a legkisebb nyereséget elérni, ezért minden mást előszeretettel eladtak, így a magyar fogyasztók számára ismét a disznó vált könnyen elérhetővé. Mi azonban ne legyünk áldozatai a gazdaságtörténelem eme szerencsétlen alakulásának kerüljük a disznóhúst! A másik nagy előnye a disznóhús kerülésének, hogy ezzel a legtöbb olyan húskészítmény kikerül a tányérunkról, melyek nagyon hízlalnak és nagyon egészségtelenek. Ilyen a felvágottak többsége, a virsli, a krinolin, a kolbászok nagyrésze, stb. Ha ezeket kiiktatjuk az étrendünkből, már ettől a testsúlyunk azonnal, radikálisan csökkenni fog. Mindemellett testalkatunk is megváltozik, egész- 17

18 ségesebben, fittebben fogunk kinézni. Fontos azonban, hogy a disznóhús elhagyása ne érjen bennünket felkészületlenül: a kieső hulladékételeket (virsli, párizsi, stb.) olcsó, könnyen elkészíthető, ízletes növényi pástétomokkal, pulykából/csirkéből készült húskészítményekkel pótolhatjuk. Ezen receptek az interneten könnyen hozzáférhetőek. Aktív kikapcsolódás Szabadidőnket annak eltöltése során igyekezzünk minél inkább aktív kikapcsolódással tölteni! Sétáljunk, kiránduljunk, menjünk barátainkkal közösen sportolni! Minden aktív kikapcsolódás nem csupán a testsúlycsökkentésben segít, de a kikapcsolódás is sokkal pihentetőbb mint TV-t nézni vagy egy füstös sörözőben ücsörögni. Két féle ember van: aki tervez, és aki nem. A fenti kifejezés az üzleti életben ismert fogalom, és rendre párhuzamba állítják azzal, hogy legtöbb esetben a sikeres és a sikertelen üzleti vállalkozásokat is ez különbözteti meg. Mint egy népszerű mondás is tartja: semmilyen szél nem kedvez annak a hajónak amelyik nem tudja, melyik kikötőbe tart. Amikor kitűzünk egy célt az életünkben, legyen az bármi, roppant nehéz lesz elérni (és az elérésének sem tudunk igazán örülni), ha nem fektetjük le legalább nagy vonalakban annak elérésének módját. Így van ez a testsúlycsökkentéssel is. Készítsünk heti tervet étkezéseinkre, sporttevékenységeinkre! Természetesen ezt csak akkor tudjuk megtenni, ha életünk egyéb területeit is heti beosztásban megtervezzük. Ez, habár első ránézésre keretek közé szorítja az éle- 18

19 tünket, pont ellenkezőleg: szabaddá fog tenni. Amennyiben nincsen időbeosztásunk, akkor tapasztaljuk meg legtöbbször, hogy az idő elfolyik a kezünk között, és a dolgaink uralkodnak rajtunk. Amint tervezünk és - ami ehhez szorosan, elengedhetetlenül kötődik leellenőrizzük magunkat, hogy hogyan tudtuk magunkat a tervekhez tartani, akkor látjuk meg, hogy mennyi időt elpazarlunk felesleges dolgokra. A tervezés ennek kiküszöbölésében is segít. Szabályaink természetesen nem lehetnek olyan merevek, hogy ne lehessen szükség esetén felülírni őket, de keretek nélkül nem lehet boldog életet élni. Az igazi szabadság nem az, hogy bármikor bármit megtehetek, hanem hogy uralkodom az életemen és a döntések valóban az én kezemben vannak. Ezt pedig csakis tervezéssel és a tervek végrehajtásának ellenőrzésével, a következtetések folyamatos levonásával lehetséges. Róma nem egy nap alatt épült. Az életmód változtatása hatalmas feladat. Szokásaink elképesztő erővel uralkodnak életünkön, és azokon csakis következetes, kitartó, naponta végzett munka által lehet változtatni. Ez természetesen nem fog egyik napról a másikra sikerülni. Sőt, tessék arra felkészülni, hogy rengeteg hibát fog véteni! Legyünk azonban türelmesek magunkhoz, és ne engedjük, hogy kezdeti kudarcaink feladáshoz vezessenek. Ha hibát vétünk, vegyük észre (ne hárítsuk külső körülményekre vagy másokra), korrigáljunk és haladjunk tovább! Erőfeszítéseinket végül biztos siker fogja koronázni! Ahogy egy ókori bölcs mondás tarja: Jobb a hosszútűrő az erősnél; és a ki uralkodik a maga indulatján, annál, a ki várost vesz meg. Vezessünk be hetente egy ún. csalónapot a heti tervünkbe. Ez annyit jelent, hogy egy napon a héten azt teszünk és azt eszünk, amit szeretnénk. Ezzel egyrészt elkerülhetjük a jójó effektust, mely során egy darabig tartjuk új életmódunkat, aztán pedig feladjuk és minden roszabb lesz, mint annakelőtte; másrészt az anyagcseresebbességünk lassulását is megakadályozzuk. Hat napnyi odafigyelés és következetes, csökkentett mértékű étkezés során ugyanis minden bizonnyal lassulni fog anyagcserénk, ami nem jó a zsírégetés szempontjából. Szervezetünk takarékra kapcsol az alacsonyabb ételmennyiség miatt, ami az eredményességet veszélyezteti. A csalónap tehát amellett, hogy egy napra letehetjük a küzdelmet rossz szokásainkkal szemben, segíteni fog a zsírégetésben is! 19

20 Pihenés, korai alvás A megfelelő mértékű pihenés elengedhetetlen az optimális testsúly hosszútávú fenntartásához és az egészséges élethez is. Szervezetünk az esti alvás során készül fel a másnapi feladatokra, ha tehát nem hagyjuk pihenni, másnap kevesebbre leszünk képesek. Idegrendszerünk szintén igényli a pihenést, jókedvünk tehát szintén megfelelő mennyiségű pihenéssel tartható fenn. Személyenként változik a szükséges alvásmennyiség, van a ki 5-6 óra alvás után is kipihent, másoknak 8-9 órára is szüksége lehet. Amennyiben azonban szervezetünk rendszeresen 10 óra, vagy annál nagyobb mennyiségű alvást követel, akkor ott vagy depresszió, vagy valami komoly betegség kialakulása van jelen. Mindkét esetben kérjünk segítséget és keressünk megoldást! Aranyszabály, hogy az éjfél előtti alvás duplán számít. Igyekezzünk korán feküdni és korán kelni! Amint azt már korábban írtuk, este 7 után azért se egyen, mert nem fogja tudni kipihenni magát ha szervezetének emésztenie kell éjjel. Cukor és édesítők Ha ma találnák fel a kristálycukrot és szeretnének a forgalmazásra engedélyt szerezni nam kapná meg senki a rá az engedélyt. Az általunk minden nap nagy mennyiségben használt kristálycukornak ugyanis annyi nyilvánvaló, tudományosan bizonyított káros hatása van az egészségre, hogy csak azért nem tiltható be, mert napjainkra általánosan elterjedt és ennél fogva nagyon komoly anyagi érdekek fűződnek használatához. Ne használjunk kristálycukrot, amennyiben tehetjük. Olyan kalóriabomba ez a szervezetünk számára, amelynek jelentős mennyiségű használata az optimális testsúly elérését gyakorlatilag lehetetlenné teszi. 20