A TÁPLÁLKOZÁS MINT A KÖRNYEZTI TÉNYEZŐK LEGFONTOSABBIKA? Fekete Sándor György. Az emésztés evolúciója

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A TÁPLÁLKOZÁS MINT A KÖRNYEZTI TÉNYEZŐK LEGFONTOSABBIKA? Fekete Sándor György. Az emésztés evolúciója"

Átírás

1 1 A TÁPLÁLKOZÁS MINT A KÖRNYEZTI TÉNYEZŐK LEGFONTOSABBIKA? Fekete Sándor György Az emésztés evolúciója A mintegy 125 millió évvel ezelőtt kialakult placentás ősemlős a dinoszauruszok kihalálásig (i.e. 65 milliló év) azokkal párhuzamosan élt, s állandó testhőmérsékletének köszönhetően éjszakai-alkonyati életmódot folytatott. A 2002-ben megtalált (JI és mtsai, 2002) vakondokszerű, de a bokrokon mászó lény nevét is innen kapta, az Eomaía scansoria ugyanis ógörögül alkonyati kapaszkodót jelent. Az állatka rovarevő volt, rövid, egyszerű bélcsatornával, nagy gyomorral, kicsiny vakbéllel, s a rovarok szilárdító vázának a megemésztésére kitináz enzimaktivitással rendelkezett. Az évezredek során ez az emésztéstípus vagy megmaradt (pl. hangyászsün), vagy a környezeti föltételek függvényében átalakult. Így a zsákmányállatokban gazdag területeken a bélcsatorna még tovább egyszerűsödött, számos metabolikus képesség, enzimaktivitás elveszett, és kialakultak a húsevők (macska, görény). A csak növényi táplálék rosttartalmának hasznosítására kifejlődött a vakbélben, a remesében, illetve a kérődzők előgyomrában történő bakteriális rostbontás és az illó zsírsavak termelése. A többékevésbé kiegyensúlyozott növény- és állati táplálék mindenevőket alakított ki. Ám számos átmenet figyelhető meg: a sertés rendkívül jól, az ember közepesen képes a növényi keményítőt hasznosítani, a patkány pedig még a rost egy részét is értékesíti; eltérő a zsírigény és tűrés, mások az anyagcsereutak. A leírtak tükrében határozhatjuk meg az ember helyét: olyan mindenevő, amely viszonylag sok növényi rostot, nagy mennyiségű folsavat és C-vitamint igényel, szénhidrát- és zsírföldolgozó képessége korlátozott, ugyanakkor tökéletes egészségéhez állati eredtű élelmiszert is kell fogyasztania. Az ember napi táplálék szükséglete Az ember napi szükségletét egyedre, vagy élősúlyra (RDI=RECOMMENDED DAILY INTAKE, 2002; TÁPNYAGTÁBLÁZAT, 2005) adják meg, továbbá használják a táplálékpiramis formájában való érzékeltetést is. Az ember esetében a pontos élettani igény meghatározását nehezíti, hogy a kísérletezés mind technikailag, mind jogilag-etikailag problématikus, ezért gyakran retrospektív adatgyűjtésre, statisztikai kiértékelésre, epidemiológiai vizsgálatokra támaszkodnak, esetleg állatokon nyert adatokat vetítenek ki az emberre. A táplálkozás-betegségek kapcsolata több szempontból elemezendő: a hiányos, illetve kiegyensúlyozatlan táplálkozás hiánytünetekhez (PEM=protein-energy malnutrition; kwasiorkor-kór, osteroporosis), magzatkárododáshoz (torzképződés, spina bifida=nyitott gerinc), anyagforgalmi zavarokhoz (metabolikus szindróma), az immunrendszer működészavarához (táplálékallergia) és daganatok kialakulásához vezet, vagy arra hajlamosít. Az esetlegesen káros környezethatások közül a táplálkozás azért érdemel kiemelt figyelmet, mert gyakran élethosszan tart és sok esetben más tényezőkkel (életvitel, mozgás) összefonódik. Az okozati összefüggések gyakran nehezen bizonyíthatók, mert gyakran sok-sok év expozíciós, illetve látenciaidő szükséges a klinikai megnyilvánuláshoz. Az utóbbi idők nutriés epigenomikai kutatásai viszont számos, korábban nem ismert jelenségre adnak magyarázatot. A nutrigenomika A nutrigenomika (táplálkozásgenomika), mint tudomány létrejöttében a laborállatokon végzett vizsgálatoknak döntő szerepe volt. A nutrigenomika a táplálóanyag-gén interakciót genomszinten vizsgálja. A nutrigenetika a populációnak az előbbi szempontból való változatosságát vizsgálja. Génchipek (microarray) segítségével mérni lehet a mrns expressziójának változását a genom minden egyes génjén. A proteomika: a teljes proteom változásait méri atáplálkozás kapcsán. A metabolomika pedig a

2 teljes metabolom változásait méri (a 2000 Dalton-nál kisebb tömegű molekulák összessége), a kérdéses táplálóanyag adagjától függő módon. A táplálkozási epigenomika a hiszton transzláció utáni modifikációit (hisztonkód, pl. acetiláció), valamint a DNS metilációs mintázatát vizsgálja, ami egy táplálék komponens hatására történik. A nutrigenomika elvei alkalmazhatók gyógyszerek (farmakogenomika), valamint főleg a környezetből fölvett mérgező vegyületek (toxikogenomika) hatásának elemzéséhez, tovább gyógyszerek tervezéséhez. A bélcsatornát nagyszámú mikróba lakja, amelyeket ma mikrobiotóm összefoglaló névvel illetik. Ha figyelembe vesszük a génjeiket, az ún. mikrobiotikus genom kb. 100-szor több gént tartalmaz, mint a monogastricus gazdaszervezet. A bélflóra és -fauna összetétele nagy mértékben függ a bélfal IgA-szekréciójától, ami pedig alapvetően a genotípustól függ. A bél mikrobiomjának szerepe a a szájon át fölvett vegyületekre (táplálékösszetevők, gyógyszerek, toxinok) adott szisztémás válaszokban meghatározóbb, mint a szöveti anyagcsere. A mikrobák ugyanis módosítják a kérdéses vegyületek szerkezetét, s ezzel metabolikus és (kór)élettani hatását. A táplálék összetételének változtatása (diétás kezelés) képes megváltoztatni a mikrobiotomot és ezúton a bél eredetű emésztési zavarokat kezelhetünk (pl. prebiotikum). Sőt, a táplálékösszetétel változtatása a közti anyagcsere működő génjeire is hat (pl. a portális keringéssel a májba kerülve). Specifikus zsírsavak által irányított transzkripciós (átírási) faktorok közé tartoznak a peroxiszómaproliferátor által aktivált receptorok (PPARα, -β, és γ, NFκB és a SREBP1c). Aktiválásukat követően a receptorok a sejtmagba vándorolnak. Az egész egymásba folyó és követő reakciósor ( kaszkád ) létrejöttét a szervezet hormonjai is támogatják. A peroxiszómaproliferatoraktivált receptorok (PPAR-ok) fő feladata a májbeli zsíroxidáció fokozása. Az átírási faktorok egymással többszörösen kapcsolódó hálózatot alkotnak. A normál adipocyták (zsírsejtek) egyik fontos feladata, hogy megvédjék a zsírmentes szöveteket a túl sok, vagy oxidált lipid (pl. LDL= low density lipoproteid) toxikus hatásától. Egészséges zsírszövetnek zsírmentes egérbe ültetése megakadályozta a lipotoxicitás kialakulását. Ezzel szemben, leptint (az adipocyta egyik hormonja) nem termelő ob/ob egerekből származó zsírt ültetve be, a védő hatás elmaradt. A nagy zsírhányadú diéták által kiváltott adipocyta hypertrophiát és inzulinresisztenciát a PPARγ közvetíti. Az elhízás miatt kialakuló inzulinresisztencia (II-es típusú, NIDDM=nem insulin dependens diabetes mellitus) úgy is fölfogható, mint egy védekező mechanizmus, amely csökkenti a sejtek glükózfölvételéből származó sejtbeli zsírképzést (lipogenesist). A táplálékkal fölvett sok zsír, avagy az éhezés-okozta zsírmozgósítást követő magas szabadzsírsav (NEFA)-koncentráció a vérben fokozhatja az oxidációt és csökkenti a zsírsavakból történő eszterifikációt a májban azzal, hogy csökkenti a zsírsav-szintáz gén kifejeződését, mérsékelve ezzel a májbeli triglicerid-fölhalmozódást. A chylomikronként (zsírcsöppecskeként) a nyirokereken át fölszívódó telített, neutrális zsíroknak nincs ilyen hatása. A szénhidrátok mind önállóan, mind az inzulin hatásán keresztül, jelentősen befolyásolják a zsírsav-szintáz gén átírását. Laboratóriumi rágcsálókban éhezés, az immobilizációs stressz, a cukorbetegség és vegyszerek (pl. klofibrát) szintén fokozza a PPAR expresszióját és a zsírsavak peroxiszómális β-oxidációját. Fehérjében gazdag fejadag etetése esetén csökken a zsírsav-szintáz mrna mennyisége az adipocytákban, csökkentve a teljes test zsírtartalmát, a májszövetben viszont nem. A májbeli zsírképződést telítetlen zsírsavak fölvételével lehet csökkenteni. A konjugált linolsavak (CLA) hatékony aktiválói a PPAR-oknak. Ezzel függ össze rákellenes hatásuk is, amit egereken mutattak ki. A CLA-k apoptosist indukálnak az adipocytákban. A CLA-k gyulladásellenes hatása a proinflammatorikus citokinek (IL-6 és TNF-α) mrna-expressziója gátlásan alapszik. A tej, a tejtermékek és a marhahús a CLA-k egyik leggazdagabb természetes forrása, de a vastagbél probioticus baktériumai is képesek az előállítására. A tejzsírnak mintegy 50%-a a vér zsírsavaiból, másik fele a tőgyben, de novo képződik a tejelő tehénben. A keletkezett cis-9, trans-11 CLA adja legalább 2/3-át a tejzsírnak, de jelen van a marhahúsban is. Egérben és patkányon a cis-9, trans-11 CLA anticarcinogénnek bizonyult, ugyanis csökkentette az emlődaganatok arányát. A kétértékű fémionok erős hatást gyakorolnak a génexpresszióra, így mind a parenterális, mind a perorális Zn vagy Cd fokozza a fémeket megkötő metallotionein (MT) génjének átírási sebességét a bélszövetben. A Cd ezen túlmenően meghosszabbítja a MT-mRNS élettartamát a májsejtekben. Ez a hatás 2

3 3 specifikus mind a fémre, mind a sejttípusra. A Cd hatása erősebb, mint a cinké és a sejt típusától is függ, ugyanis a spermatocytákban és spermatidokban nagyobb, mint a hepatocytákban és a fibroblasztokban A cink részvétele nélkülözhetetlen egyes transzkripciós faktorokban (cinkujjak) lehetővé téve az aktivátor fehérjéknek a DNS aktív szakaszához való kötődését (epigenomikai hatás). A Zn-ellátás nélkülözhetetlen a pro-inflammatórikus enzimek (pl. COX-2=cikloxigenáz-2) kiegyensúlyozott génexpressziójához. A Zn-státusz javulása szignifikánsan csökkenti a COX mrns koncentrációját (tehát végsősoron gyulladáscsillapítóként hatás). A táplálék ZnO-dal történt kiegészítése fokozta az IGF-I és IGF-II receptor génjének expresszióját a választási malacok vékonybélfalában. A vas befolyásolja a transzferrin és ferritin koncentrációját, mivel hat a mrns stabilitására és az átírás sebességére. Az A-vitamin szabályozó funkcióját retinol and retinsav formájában fejti ki, intracelluláris és sejtmagbeli receptorfehérjékhez kapcsolódva. Ezek számos szervben előfordulnak. A receptorhoz való kötődése után a retinsav serkenti az A-vitamin-reszponszív gének átírását és transzlációját, pl. a sejtdifferenciálódást szabályozókét. Igy többek között - a GH (növekedési hormone), a glicerolfoszfátdehidrogenáz és a leptin termelése fokozódik. Az A-vitamin hiánya csökkenti a májbeli foszfoenolpiruvátkarboxikináz (PEPCK) génjének expresszióját egérben. Peroralis retinsav adagolással a megfelelő génexpresszió visszaállítható. Az aktív D-vitamin (kalcitriol, vagy 1,25-dihidro-kolekalciferol) hatását is sejtmagbeli hormonreceptorok közvetítik. A D-vitamin receptorok közvetlenül kötődnek a DNS D-vitaminreszponszív eleméhez és aktiválják a génátírást. A D-vitamin receptorhoz kötődő ligandkomplexet képez olyan koaktivátorokkal, amelyek különböző sejttípusokban modulálják a génexpressziót. A közelmúlban kimutatott rákellenes hatás is ezzel hozható összefüggésbe. A remesebél hámsejtjeinek D-vitamin és a vékonybélfalbeli CaBP (calcium-binding protein) szintézise a táplálék Ca- és folsavtartalmától függ. A biotin segíti az ammónia eltávolításában szerepet játszó ornitin-transzkarboxiláz gén kifejeződését. Növendék csirkéket luteinnel (zöld növények karotinoidja) és ejkozapentaén-savval (EPA=a halolaj egyik sokszorosan telítetlen zsírsava, C22:5) kiegészített takarmánnyal etetek, ill. a kísérlet végén gyűjtött makropfágokból kialakított sejttenyészetet ugyanezekkel a vegyületekkel kezeltek, lipopoliszacharid (LPS) ingerléssel és anélkül. A lutein és az EPA együttes hatása módosította az indukálható nitrogén-oxid-szintáz és mrns-ének szintjét, a PPARγ és retinsav X receptor reakcióút révén. Mindez az immunkészség erősödését jelenti. A fokhagyma szerves kénvegyületei (pl. allicin, alliinszulfid, diallil-szulfid, ajoene) és a keresztesvirágúak (káposzta, brokkoli) izotiocianát vegyületei (pl. szulforafan) alulszabályozzák a glutation-s-transzferáz expresszióját patkány sejtkultúrában, ami a kémiai kancerogénekkel szemben védelmet jelent. A vörösbor és feketemeggy reszveratrolja jótékonyan kapcsolódik be a koleszterin-anyagforgalom és a diabetes génjeinek expressziójába, továbbá a hisztont módosítva a SIRT1 (Silent Information Regulator, NAD-dependens hiszton deacetiláz) stimulálásán révén (epigenetikai hatás) növeli a sejtek mitochondriumszámát, valamint bizonyított védő hatásuk van kémiai kancerogénekkel szemben. A fekete áfonya antociánjai upregulálják a glükóz-transzporter génjeit és gátolják a májban a glükózból történő zsírképződést. Konjugált linolsavak: a cikloxigenáz-2 (COX-2) fokozott expressziója állandó gyulladásos állapotot tart fenn, ezáltal az emlőrák kialakulásának egyik oka. A CLA-k izomérjeinek keveréke a COX-2 géntranszkripciójának elnyomásával ellensúlyozta a sejtkultúrában jelenlévő karcinogén gyulladást. Colonráksejt-tenyészetben csak a trans-10, cis-12 CLA izomér volt képes a sejtciklus előrehaladását gátolni a ciklindependens kinázinhibítor (P21) indukciójával. Atherosclerosis, obesitas ill. diabetes ellenes hatás figyelhető meg a CLA-k esetében (az utolsó mind az I-es, mind a II-es típusú cukorbetegséggel szemben). Táplálkozás a magzati életben A magzat túlzott energiaellátása a méhen belüli életben ( magzatkori elhízás ) megsokszorozza a praeadipocytak számát és hajlamosít a fölnőttkori metabolikus szindrómára (atherosclerosis, magas vérnyomás, elhízás, 2-es típusú cukorbetegség). A táplálás hat az utód fenotípus megjelenésére is. A

4 4 prenatális (anyai) táplálóanyag-ellátás befolyásolhatja nemcsak a zsírszövet fejlődését, hanem az újszülött egerek színét, illetve farkának deformáltságát (görbeségét) is A jelenség oka az epigenomika révén magyarázható: a metildonátor folsav, kolin, B 12 -vitamin, cink, növényi ösztrogén (szójagenisztein) hatására a DNS-metilációs mintázata változik. Ha az anya táplálásának ez hatása a magzati élet meghatározott időszakában (a beágyazódás előtt, továbbá a vemhesség középidejében) történik, a csírasejtek is változnak és a módosulás több nemzedéken keresztül öröklődik (transzgenerációs epigenetikus hatás). Az anya táplálásának a magzatra gyakorolt befolyása nagymértékben függ a placenta típusától, rétegeinek számától is: ilyen szempontból a rágcsálók állnak a legközelebb az emberhez, de azok sem teljesen azonosak. A táplálkozással összefüggő kóros viselkedésformák A táplálkozással összefüggő kóros viselkedésformák közül eddig az ideges étvágytalanságot (anorexia nervosá-t) és ellentettjét, a kóros falánkságot (bulémia) tartottuk számon, de legutóbb megkülönböztetik az ortorexiát is, ami a mindenáron való egészséges táplálkozással való folyamatos foglalkozást, megszállottság -ot jelenti. Különleges táplálkozási formák, extrém diéták Energiakorlátozás=hosszú élet? Most ünnepeljük annak a 75. évfordulóját, hogy napvilágot látott CLIVE MCCAY energiakorlátozással foglalkozó első közleménye. Kísérleteinek lényege az volt, hogy édestesvérpárok egyik csoportja kedve szerint (ad libitum), amásik párja előző napi fogyasztásának 70%-át kapta. Az eredmény döbbenetes volt: a koplaló patkányok átlagosan 3, kontrolltársaik 2 évig éltek. A halálok az esetek többségében spontán daganatképződés és veseelfajulás volt. Azóta a kísérletet számos fajon (egér, vízibolha, protozoón, rovar, majom) elvégezték, s hasonló eredményt kaptak. A jelenséget úgy magyarázzák, hogy a bőséges táplálkozás (incl. fehérjeellátás) növeli a növekedési hormon, illetve ezen keresztül az IGF-I (inzulin-like growth factor) termelődését, ami fokozza a sejtek szaporodási ütemét: a több DNS-kettőződés pedig több hibalehetőséget rejt magában. ROY WALFORD (1987) föltételezi, hogy az energiakorlátozás lassítja az immunrendszer öregedését is. Ezen túlmenően az öregedést szabályozó géneket is fedeztek föl. Mindez természetesen csak akkor érvényes, ha a kisebb energiatartalmú adag vitamin- és ásványianyag-koncentrációja arányosan nagyobb. Ugyanakkor ez a fokú korlátozás már gátolja a teljes aktivitású életvitelt. Az éhezés mint gyógymód, illetve egészségmegőrző módszer nem újkeletű, hiszen már az esszénusok (Béke Evangéliuma) is gyakorolták, több, mint kétezer éve, s a judaizmusban (Újév előtt), az Iszlámba (Ramadán) és a kereszténységbe (Nagybőjt) beépült. A buddhisták azt tanácsolják, hogy délutántól reggelig ne együnk. A koplalás a csökkent tumorképződésen túl a bélbeli immunrendszernek is pihenést jelent. A részben a fentiekhez kapcsolódó tisztulási kúrák beöntés, a bél átmosása végülis eltávolítja a formálódó bélsár biogén aminjait (putreszcin, kadaverin), bár mindez rost- és kalciumgazdag táplálkozással életszerűbben megoldható. Vegetárianizmus. Az emberiség táplálása során az állati eredetű élelmiszer teljessen nem helyettesíthető növényiekkel. Jelenleg a Világ lakosságának fehérjeellátásából 70%, kalcium és B 12 - vitamin fölvételéből gyakorlatilag 100%-ot állati eredetű élelmiszer fedezi. Az utóbbiak aminosavösszetétele inkább megfelel az ember igényeinek; a növényi táplálék gyakran szegényes lizinben, metioninban, triptofánban vagy treoninban. A hús, a halhús ezen túlmenően olyan biológiailag aktív, jótékony hatású vegyületeket tartalmaz, amelyek növényekben nincsenek, pl. az L-karnitin és a taurin. A tápláló- és hatóanyagsűrűség kifejezésére a Táplálkozási Minőség Indexe (TMI) szolgál, ami a fehérje, aminosav, ásványianyag és vitamin energiához viszonyított arányát mutatja, föltételezve, mintha a napi teljes energiaigényét az ember a kérdéses élelmiszerből fedezni. A teljes tej TMI-e a Ca-ra vonatkozóan 4,5; ez azt jelenti, hogy ha a napi energiaszükségletet kizárólag tejjel fedeznénk, a

5 5 kalciumigénynek négy és félszeresét vesszük föl. Minél nagyobb a TMI-e, annál értékesebb a kérdéses élelmiszer. A TMI-ének ismerete segít azélelmiszerek egymást kiegészítő összeválogatásában. Az 1. táblázat az állati eredetű élelmiszerek fontosabb TMI-értékeit mutatja. A fenti adatokra alapozva azt a következtetést vonhatjuk le, hogy populáció szinten az emberiség fehérje-, ásványianyag- és vitaminigényét állati eredetű élelmiszerek nélkül (teljes vegetarianizmus) nem tudjuk megfelelően kielégíteni. Ez különösen igaz a gyerekekre, terhes anyákra és idősekre. A vegánok az állati eredetű élelmiszerek közé sorolják a mézet is. A tejjel (laktovegetarianizmus), vagy a tejjel és tojással (lakto-ovo-vegetarianizumus) való kiegészítés esetén a szükségletek már inkább fedezhetők. A legtöbb különleges diétáról elmondható, hogy van tudományos alapja, de ezt sokszor egyoldalúan értelmezik illetve alkalmazzák. Így például igaz a savlekötő vagy lúgosító diéta alapja, hogy a szervezetben az anyagcsere-folyamatokban savas és bázikus jellegű vegyületek egyaránt keletkeznek. Minél intenzívebb egy állat/ember metabolizmusa, annál inkább túlsúlyba kerülnek a szervezet sav-bázis egyensúlyát savas irányba befolyásoló anyagok (2. táblázat). Ezt lehetséges az élelmiszerek megválogatásával ellensúlyozni, azaz a táplálék legyen alkalikus, mégpedig az anyagcsere intenzitásának megfelelő mértékben. A nátrium, a kálium, a kalcium és a magnézium bázikus, a szulfát, a foszfátok és a kéntartalmú aminosavak savas irányba befolyásolják az szervezet anyagcsere-állapotát. Ez az elmélet, viszont gyakorlatban kiadott könyvek receptjeit nem minden esetben állják meg a tudományos elemzés kritikáját. Az Atkins-diéta lényege, hogy étrendünkben a fogyókúra alatt teljesen kiiktatjuk, utána pedig jelentősen korlátozzuk a szénhidrátok arányát (max. 20%) s azt is csak összetett, kis glikémiás indexű formában vehetjük föl. A mono- és diszacharidokat gyakorlatilag iktassuk ki (max. 3%). Ez egybecseng az American Heart Association (2002) állásfoglalásával, miszerint a nagy cukoradagok fölvételét kerülni kell, hiszen A cukornak a kalóriaszolgáltatáson kívül nincs táplálkozási értéke. Atkins szerint fehérjét és zsír (beleértve a koleszterint is) szinte korlátlanul ehetünk, ha az utóbbi nem tartalmaz transz-zsírokat. A folyamatos antioxidáns-kiegészítésről gondoskodni kell. Nem tudni, hogy a túlzott zsíretetés nem okoze a májelzsírosodást és a fehérjetúletetés nem vezetne-e a köszvény, vagy veseelfajulás nagyobb arányú föllépéséhez. Véleményem szerint a diéta nem fordít elég hangsúlyt a rostellátásra, így az ebből eredő esetleges vastagbélbántalmak nem zárhatók ki. Ezen túlmenően csak számtalan táplálékkiegészítővel együtt érvényes a rendszer. A kőkorszaki táplálkozás szerint a ma emberének emésztőrendszere ezer év alatt nem tudott a földművelés termékeihez, főleg a gabonafélékhez alkalmazkodni, ezért a legtöbb civilizációs betegséget meg lehet előzni, ha úgy élnénk, mint késő paleolit őseink. Előírásai szerint (VOEGTLIN, 1975) az ember húsevő és emiatt sok húst, zödséget és gyümölcsöt egyen. A gabonaféléket, hüvelyeseket, tejtermékeket, sót és a mesterségesen előállított/kezelt olajat, szeszes és üdítő italokat is ki kell zárni az étkezésünkből. Az elmélet nagyrészt föltevéseken alapszik, hiszen már nem ugyanaz a genomunk, mint a paleolitikus emberé: a késői paleolit kor óta számos, finom mutáció történt, amely jelentős fenotípusos változásokat okozva módosította a táplálóanyag-szükségletet (EATON és mtsai, 1987). Ezen túlmenően, a civilizációs betegségek az idős kor bántalmai, így a rövid életű ősemberekben kis eséllyel manifesztálódtak. A kőkorszaki embernek nem föltétlenül azért nem volt rákja és szív- és keringési betegsége, mert egészségesebben élt, hanem mert fiatalon meghalt. Hibás az a megközelítés is, miszerint az ősi életmódot és táplálkozást a mai természeti népek és a városlakók összevetésével vezették le. A mai kor vadászógyüjtögető népei számos technológiai és szociális újdonságot mutatnak. Teljességgel megfeledkezik arról, hogy a korszerű táplálékpiramisnak a napi rendszeres mozgás is része lenne; sajnos a mozgásszegény életvitelben is különbözünk az ősembertől (MILTON, 2002). Véleményem szerint, ha következetes az elmélet, akkor a nyers, s a csimpánzokéhoz hasonló diétát ajánlana, s rovar- és dögevést is előírna. Nem számolnak azzal sem, hogy az ősember életében időről-időre éhinséges időszakok is fölléptek. Mindezzel együtt azonban a kialakított diéta sokban hasonlít az Atkins-féléhez, az ott leírt megjegyzések a rostszegénységet leszámítva - érvényesek itt is.

6 6 A régi korok és a napjainkban gombaszerűen szaporodó, több-kevesebb szakmai megalapozottsággal rendelkező étkezési szokásait szigorúan tudományos megközelítéssel kell értékelni: ennek során fontos a fő táplálóanyagok (fehérje, zsír, keményítő, cukrok) és a rostbevitel arányát vizsgálni, a vizsgálatokon nyugvó vitamin- és ásványianyag-ajánlásokat alkalmazni, ügyelni a sav-bázis egyensúlyra, lehetőség szeint figyelembe venni a fogyasztó populáció, sőt a jövőben az egyén genotípusát ( személyre szabott diéta ). A tudományosan igazolt funkcionális élelmiszereket (fokhagyma, zöld tea, halolaj stb.) tudatosan és rendszeresen fogyasztani kell. Végül nem feledkezve meg az NRC (National Research Council) jelenlegi táplálékpiramisának új eleméről, a napi rendszeres fizikai aktivitásról. IRODALOM Dietary Reference Intakes (DRIs) (2004): Recommended Intakes for Individuals, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies Fekete S.Gy., Szerk. (2009): Állatorvosi takarmányozástan és dietetika. II. átdolg. kiad. Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kar Budapest. Budapest, Fekete, S.G. és Brown, D.L. (2007): Veterinary aspects and perspectives of nutrigenomics: a critical review. Acta Veterinaria Hungarica, Rodler I. (Szerk.) (2005): Új tápanyagtáblázat. Medicina Könyvkiadó Rt. Budapest RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE CLA= conjugated linoleic acid COX-2= cykloxigenáz-2 DRI=Dietary Reference Intakes EPA= ejkózaapentaén-sav (C22:5) GH= növekedési hormon IGF= inzulinszerű növekedési faktor IL= interleukin LDL= low density lipoproteid mrna= messenger RNA MT= metallohionein NEFA= non-esterified fatty acid NFκB= sejtmagifactor kappa B PEM=protein-energy malnutrition PPAR= peroxisomaproliferátoractivált receptor PUFA= többszörösen telítetlen zsírsavak trna= transfer RNA SIRT= Silent Information Regulator

7 1. táblázat: A fontosabb állati eredetű élelmiszerek táplálkozási minőségindexe Tej Sajt Bacon Hús Máj Fehérje 1,9 2,2 1,6 4,0 4,0 A-vitamin 1,0 1, ,1 C-vitamin 0, ,5 B 1 -vitamin 0,09 0,01 1,4 6,4 1,7 B 2 -vitamin 3,6 1,3 0,08 1,6 24,7 Niacin 0, ,1 2,9 8,2 Kalcium 4,5 4,2 0,01 0,01 0,01 Vas 1,1 0,02 0,08 1,9 4,

8 8 2. táblázat: Az anyagforgalom fontosabb sav-, illetve lúgképző folyamatai # Egyenlet (1) Szénhidrátok, ill. neutrális zsírok teljes oxidációja GLÜKÓZ+6O 2 6CO 2 +6H 2 O KARBONSAV (2) Kéntartalmú aminosavak oxidálása 2MET+15O 2 KARBAMID+9CO 2 +7H 2 O+4H + +SO 4 = (3) Szerves savak, vagy bázisok sóinak metabolizmusa 2NH 4 CL+CO 2 KARBAMID+H 2 O+2H + +2CL - HCO 3 - OH - +CO2 (4) A neutrális lipidek oxidálása szerves savakká* TRIGLICERID+O 2 ACETECETSAV+H + +H 2 O (5) Neutrális szénhidrátok oxidációja szerves savakká** GLÜKÓZ LAKTÁT+2H + (6) Csontképzés 10CA ,8[HPO4 = ]+1.2[H2 PO 4 - ]+2H2 O HIDROXIAPATIT+9,2H + * Pl. keto-acidosis cukorbetegség esetén; ** Pl. izommunka anaerob körülmények között

A TÁPLÁLKOZÁS MINT A KÖRNYEZETI TÉNYEZŐK LEGFONTOSABBIKA? Fekete Sándor György

A TÁPLÁLKOZÁS MINT A KÖRNYEZETI TÉNYEZŐK LEGFONTOSABBIKA? Fekete Sándor György A TÁPLÁLKOZÁS MINT A KÖRNYEZETI TÉNYEZŐK LEGFONTOSABBIKA? Fekete Sándor György Összefoglalás A táplálkozással kapcsolatos alapkutatási (emésztés evolúciója és nutrigenomika) és (alkalmazott (ember napi

Részletesebben

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges Élethez

Részletesebben

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára.

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára. www.farmina.hu A MATISSE termékcsalád a kiváló minőségű macskatápok teljes választékát kínálja mindenfajta macska számára, melyek: Étvágygerjesztőek, így a legigényesebb és legkényesebb ízlés kielégítésére

Részletesebben

Lipidek anyagcseréje és az ateroszklerózis (érelmeszesedés)

Lipidek anyagcseréje és az ateroszklerózis (érelmeszesedés) Lipidek anyagcseréje és az ateroszklerózis (érelmeszesedés) Rácz Olivér Miskolci Egyetem Egészségügyi Kar 22.9.2009 ateromisk.ppt 1 Az érelmeszesedés csak a XIX. évszázad második felétől orvosi probléma

Részletesebben

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008 Mit is jelent az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő, rendszeres fogyasztását jelenti. Nincsenek

Részletesebben

Macskatápok. Adult Cat

Macskatápok. Adult Cat A szokásos előfordulás mellett minden termékben fehérjéhez kapcsolt formában is megtalálhatók a főbb ásványi anyagok ezzel biztosítva a teljes beépülést. Több termék tartalmazza a nélkülözhetetlen kondroitin-szulfátot

Részletesebben

LIPID ANYAGCSERE (2011)

LIPID ANYAGCSERE (2011) LIPID ANYAGCSERE LIPID ANYAGCSERE (2011) 5 ELİADÁS: 1, ZSÍRK EMÉSZTÉSE, FELSZÍVÓDÁSA + LIPPRTEINEK 2, ZSÍRSAVAK XIDÁCIÓJA 3, ZSÍRSAVAK SZINTÉZISE 4, KETNTESTEK BIKÉMIÁJA, KLESZTERIN ANYAGCSERE 5, MEMBRÁN

Részletesebben

Sporttáplálkozás. Étrend-kiegészítők. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július

Sporttáplálkozás. Étrend-kiegészítők. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július Sporttáplálkozás Étrend-kiegészítők Készítette: Honti Péter dietetikus 2015. július Étrend-kiegészítők Élelmiszerek, amelyek a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban

Részletesebben

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23.

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Szívünk egészsége Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Egészséges szív és érrendszer Táplálékod legyen orvosságod, és ne gyógyszered a táplálékod Hippokratesz A szív működése Jobb kamra, pitvarkisvérkör CO2

Részletesebben

Az elhízás korszerű diétás

Az elhízás korszerű diétás XII. Országos Járóbeteg Szakellátási Konferencia Balatonfüred, 2010.Szeptember 10. Az elhízás korszerű diétás kezelése Dr.Pados Gyula c.egyetemi docens, kandidátus Szent Imre Kórház Lipid Részleg Vezető

Részletesebben

Colostrum ESSENS. Természetesen tiszta termék

Colostrum ESSENS. Természetesen tiszta termék Colostrum ESSENS Természetesen tiszta termék Mi az a kolosztrum? A kolosztrum, más néven el tej, a tej egy fajtája, amit az emlősök emlőmirigyei a szülést követő néhány órában állítanak elő. Egyedülálló

Részletesebben

Az elhízás hatása az emberi szervezetre. Dr. Polyák József Pharmamedcor Kardiológiai Szakambulancia 1137. Budapest, Katona J. u. 27.

Az elhízás hatása az emberi szervezetre. Dr. Polyák József Pharmamedcor Kardiológiai Szakambulancia 1137. Budapest, Katona J. u. 27. Az elhízás hatása az emberi szervezetre Dr. Polyák József Pharmamedcor Kardiológiai Szakambulancia 1137. Budapest, Katona J. u. 27. Melyek az élő szervezet elemi életjelenségei közül minőségében testtömeg

Részletesebben

Premixek lovaknak. Agronatúr Kft. 9330 Kapuvár, Ipartelepi út. 9. Tel./fax: +36 96 245 176 Mobil: 06 20 9 50 60 46 www.agronatur.

Premixek lovaknak. Agronatúr Kft. 9330 Kapuvár, Ipartelepi út. 9. Tel./fax: +36 96 245 176 Mobil: 06 20 9 50 60 46 www.agronatur. Premixek lovaknak A termék tartalmazza mindazokat a vitaminokat, makró és mikroelemeket, melyekre a fokozott fizikai és szellemi igénybevételkor nagyobb mennyiségben van szüksége a szervezetnek és amelyeket

Részletesebben

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet

Részletesebben

Az orvosi biotechnológiai mesterképzés megfeleltetése az Európai Unió új társadalmi kihívásainak a Pécsi Tudományegyetemen és a Debreceni Egyetemen

Az orvosi biotechnológiai mesterképzés megfeleltetése az Európai Unió új társadalmi kihívásainak a Pécsi Tudományegyetemen és a Debreceni Egyetemen Az orvosi biotechnológiai mesterképzés megfeleltetése az Európai Unió új társadalmi kihívásainak a Pécsi Tudományegyetemen és a Debreceni Egyetemen Azonosító szám: TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0011 Az orvosi

Részletesebben

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia

Részletesebben

ÉLELMISZERIPARI BIOTECHNOLÓGIÁK

ÉLELMISZERIPARI BIOTECHNOLÓGIÁK ÉLELMISZERIPARI BIOTECHNOLÓGIÁK Kongjugált linolsavak és a rák Tárgyszavak: konjugált linolsav; étrendi kiegészítő; marhahús; tejtermék; rák; koleszterin. A linolsav 1979-ben egyszerre a figyelem középpontjába

Részletesebben

Megfelelőségi határértékek az étrend-kiegészítőknél Uniós ajánlás a kompetens hatóságoknak

Megfelelőségi határértékek az étrend-kiegészítőknél Uniós ajánlás a kompetens hatóságoknak Megfelelőségi határértékek az étrend-kiegészítőknél Uniós ajánlás a kompetens hatóságoknak Horányi Tamás Magyarországi Étrend-kiegészítő Gyártók és Forgalmazók Egyesülte Étrend-kiegészítők, gyógyhatású

Részletesebben

A metabolikus szindróma genetikai háttere. Kappelmayer János, Balogh István (www.kbmpi.hu)

A metabolikus szindróma genetikai háttere. Kappelmayer János, Balogh István (www.kbmpi.hu) A metabolikus szindróma genetikai háttere Kappelmayer János, Balogh István (www.kbmpi.hu) Definíció WHO, 1999 EGIR, 1999 ATP III, 2001 Ha három vagy több komponens jelen van a betegben: Vérnyomás: > 135/85

Részletesebben

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az Táplálkozási ismeretek haladóknak II. Az előző fejezetben a fehérjéket alkotó aminosavakról volt szó. Most folytassuk a szénhidrátokkal. Azt az alapismeretek III. részében már megtanultuk, hogyan kell

Részletesebben

A flavonoidok az emberi szervezet számára elengedhetetlenül szükségesek, akárcsak a vitaminok, vagy az ásványi anyagok.

A flavonoidok az emberi szervezet számára elengedhetetlenül szükségesek, akárcsak a vitaminok, vagy az ásványi anyagok. Amit a FLAVIN 7 -ről és a flavonoidokról még tudni kell... A FLAVIN 7 gyümölcsök flavonoid és más növényi antioxidánsok koncentrátuma, amely speciális molekulaszeparációs eljárással hét féle gyümölcsből

Részletesebben

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában

A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása, a tejtermelő tehenek takarmányozásában Dr. Gergácz Zoltán Ügyvezető igazgató Agárdi Farm Kft. Seregélyes-Elzamajor Agárdi Farm Kft. Tehenészete Seregélyes-Elzamajor

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Elixír az izületek védelmére

Elixír az izületek védelmére Elixír az izületek védelmére Glükozamin Segíti az ízületi porcok és kötőszövetek épülését Eredmeny mar 1 7 nap utan Porcképző szulfátok Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatás Collagén peptid Elősegíti

Részletesebben

TIENS KARDI. Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal. A világ legtisztább vizeiből

TIENS KARDI. Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal. A világ legtisztább vizeiből TIENS KARDI Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal A világ legtisztább vizeiből Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal Ez

Részletesebben

elektrokémiai-, ozmózisos folyamatokban, sav bázis egyensúly fenntartásában, kolloidok állapotváltozásaiban, enzimreakciókban.

elektrokémiai-, ozmózisos folyamatokban, sav bázis egyensúly fenntartásában, kolloidok állapotváltozásaiban, enzimreakciókban. Ásványi anyagok Ásványi anyagok Ami az elhamvasztás után visszamarad. Szerepük: elektrokémiai-, ozmózisos folyamatokban, sav bázis egyensúly fenntartásában, kolloidok állapotváltozásaiban, enzimreakciókban.

Részletesebben

Daganatos betegségek megelőzése, a szűrés szerepe. Juhász Balázs, Szántó János DEOEC Onkológiai Tanszék

Daganatos betegségek megelőzése, a szűrés szerepe. Juhász Balázs, Szántó János DEOEC Onkológiai Tanszék Daganatos betegségek megelőzése, a szűrés szerepe Juhász Balázs, Szántó János DEOEC Onkológiai Tanszék Carcinogenesis mechanizmusa A daganatos átalakulás a normálistól eltérő DNS szintézisével kezdődik,

Részletesebben

Gynostemma. Kenneth Anderson: Az Ötlevelű gynostemma (Gynostemma pentahyllum) hatása:

Gynostemma. Kenneth Anderson: Az Ötlevelű gynostemma (Gynostemma pentahyllum) hatása: Kenneth Anderson: Az Ötlevelű gynostemma (Gynostemma pentahyllum) hatása: Valamennyien hallottunk már arról, hogy a ginzeng mennyire hatékonyan erősíti az immunrendszert és tölti fel energiával a szervezetet.

Részletesebben

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK -olcsók, könnyen beszerezhetők gyakoriak -100 kg évente -napi élelem egyötöde -arányuk általában nem kielégítő -nyersen, feldolgozva, tartósítva -gyökér, gumó, hagyma, szár, levél,

Részletesebben

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés Az éltetõ vitaminok A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek feltétlenül szükségesek testünk kifogástalan mûködéséhez. A vitamin elnevezés a vita (élet) és az amin (NH2-tartalmú kémiai gyök) szavakból

Részletesebben

Test-elemzés. Ezzel 100%-os lefedettséget ér el. TANITA digitális mérleg. Rendkívül gyors elemzést tesz lehetővé.

Test-elemzés. Ezzel 100%-os lefedettséget ér el. TANITA digitális mérleg. Rendkívül gyors elemzést tesz lehetővé. Test-elemzés Bioelektromos impedancia mérés 5 különböző pályán kerül mérésre (lábtól-lábig, kéztől-kézig, bal kéztől a jobb lábig, jobb kéztől a bal lábig, bal kéztől a bal lábig). Ezzel 100%-os lefedettséget

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS + SPORT = EGÉSZSÉG

TÁPLÁLKOZÁS + SPORT = EGÉSZSÉG TÁPLÁLKOZÁS + SPORT = EGÉSZSÉG Táplálkozásról, fizikai aktivitásról edzõknek, versenyzõknek, sportkedvelôknek Dr. Téglásy György 2 TÁPLÁLKOZÁS + SPORT = EGÉSZSÉG Szerzô Dr. Téglásy György Lektor Prof.

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-90/496 számú előírás Az élelmiszerek tápértékének jelölése

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-90/496 számú előírás Az élelmiszerek tápértékének jelölése MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 1-1-90/496 számú előírás Az élelmiszerek tápértékének jelölése Nutrition labelling for foodstuffs Az előírás az Európai Közösségek Tanácsa 90/496/EGK

Részletesebben

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok. Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez

Részletesebben

MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI A LIPIDEK 1. kulcsszó cím: A lipidek szerepe az emberi szervezetben

MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI A LIPIDEK 1. kulcsszó cím: A lipidek szerepe az emberi szervezetben Modul cím: MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI A LIPIDEK 1. kulcsszó cím: A lipidek szerepe az emberi szervezetben Tartalék energiaforrás, membránstruktúra alkotása, mechanikai

Részletesebben

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA OKLEVELES TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI SZAKEMBER DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés minőségi

Részletesebben

Az egyensúly belülről fakad!

Az egyensúly belülről fakad! Az egyensúly belülről fakad! TIENS BELSŐ EGYENSÚLY TABLETTA BELSŐ EGYENSÚLY TABLETTA A Belső egyensúly tabletta étrend-kiegészítő készítményt különösen az emésztőrendszer működésének serkentésére fejlesztették

Részletesebben

Tóth-Petrovics Ágnes: Szaporasági teljesítmények növelése exogén hormonális kezelések nélkül

Tóth-Petrovics Ágnes: Szaporasági teljesítmények növelése exogén hormonális kezelések nélkül Tóth-Petrovics Ágnes: Szaporasági teljesítmények növelése exogén hormonális kezelések nélkül Tejtermelő tehenek szaporításának nehézségei tenyésztői szemmel A tejtermelés világszerte szinte kizárólag holstein

Részletesebben

táplálkozásunkplálkoz

táplálkozásunkplálkoz Előtte Utána - 15 KG Mi befolyásolja olja az egészséget? get? stressz ökológia Genetikus adottságok táplálkozásunkplálkoz 15 Mi az egészs szséges és s táplt pláló étkezés? Hogyan hat a táplálkozás az egészségre?

Részletesebben

Savasodás, vitaminok

Savasodás, vitaminok Savasodás, vitaminok Dr. Jekő József főiskolai tanár, intézetigazgató Nyíregyházi Főiskola, Agrár és Molekuláris Kutató és Szolgáltató Intézet Orvosi Wellness Konferencia Budapest, 2013. április 18-19.

Részletesebben

2010. Vitaminok kézi- könyve. www.egeszsegeletmod.hu. Lőrincz Balázs 2010.03.20.

2010. Vitaminok kézi- könyve. www.egeszsegeletmod.hu. Lőrincz Balázs 2010.03.20. 2010. Vitaminok kézi- könyve Lőrincz Balázs www.egeszsegeletmod.hu 2010.03.20. Tartalomjegyzék Bevezető... 3 A vitamin retinol... 3 C vitamin aszkorbinsav... 3 D vitamin kalciferol... 4 E vitamin tokoferol...

Részletesebben

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ A PROBLÉMA KÉRŐDZŐK A tejtermelés az ellést követően komoly energia ellátási, takarmányozási nehézségeket támaszt. Sajnálatos módon az ellést

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Az élő szervezetek felépítése I. Biogén elemek biomolekulák alkotóelemei a természetben előforduló elemek közül 22 fordul elő az élővilágban O; N; C; H; P; és S; - élő anyag 99%-a Biogén elemek sajátosságai:

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI ZAVAROK, ELHÍZÁS. 9.10.2009 nutrmisk.ppt 1

TÁPLÁLKOZÁSI ZAVAROK, ELHÍZÁS. 9.10.2009 nutrmisk.ppt 1 TÁPLÁLKOZÁSI ZAVAROK, ELHÍZÁS Rácz Olivér Miskolci Egyetem Egészségügyi Kar 9.10.2009 nutrmisk.ppt 1 GLOBALIZÁCIÓ Alultápláltság, malnutríció - a világ 1/3-a Elhízás a világ másik 1/3-a (Globezitás?) A

Részletesebben

Testanyagaink állandóan változnak

Testanyagaink állandóan változnak Testanyagaink állandóan változnak Az emberi szervezetet mintegy 100 trillió (100 milliószor millió) sejt alkotja. Ezek közül óránként mintegy 100 milliárd sejt elhal, de helyüket és szerepüket azonnal

Részletesebben

Amit az Omega 3-ról tudni érdemes

Amit az Omega 3-ról tudni érdemes Amit az Omega 3-ról tudni érdemes November 2012 POLARIS 5 Chemin du Quilourin - Moulin du Pont, 29170 PLEUVEN France Tel. + 33 298 548 420 Fax. + 33 298 548 451 www. polaris.fr Merüljünk el az Omega 3

Részletesebben

Premium Health Concepts A módszer tudományos alapjai

Premium Health Concepts A módszer tudományos alapjai Premium Health Concepts A módszer tudományos alapjai A testtömeg szabályozása nagyon bonyolult, egymásra, és saját koncentrációjukra is ható hormonok valamint az idegrendszer hatásainak összessége. Számos

Részletesebben

Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő

Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő Miért fontos a szervezetnek a vas? A vas számos enzim összetevője, így fontos kémiai reakciókban vesz részt. A hemoglobin és a

Részletesebben

SalmoXis 400. Mercordi BVBA, Stadsbeemd 1215, B-3545 Halen, Belgium Mercordi BV, De Noord 21, 6001 D.A. Weert, Holland www.mercordi.

SalmoXis 400. Mercordi BVBA, Stadsbeemd 1215, B-3545 Halen, Belgium Mercordi BV, De Noord 21, 6001 D.A. Weert, Holland www.mercordi. A tudományos megoldás Hatásmechanizmus SalmoXis 400. 1.egyensúlyba hozza a bélflórát szelektív gátlás révén és a mikrobiológiai aktivitás csökkentésével. 2. gondoskodik a bélbolyhok épségérıl az apoptosis

Részletesebben

Az onkológia alapjai. Szántó János DE OEC Onkológiai Tanszék ÁNTSZ 2010. február

Az onkológia alapjai. Szántó János DE OEC Onkológiai Tanszék ÁNTSZ 2010. február Az onkológia alapjai Szántó János DE OEC Onkológiai Tanszék ÁNTSZ 2010. február Statisztika Megbetegedés halálozás Világ: 15 20 M 7-8 M Mo.: 70.000 36.000 Azaz hazánkban minden negyedik állampolgár daganatos

Részletesebben

ZSÍRSAVAK OXIDÁCIÓJA. FRANZ KNOOP német biokémikus írta le először a mechanizmusát. R C ~S KoA. a, R-COOH + ATP + KoA R C ~S KoA + AMP + PP i

ZSÍRSAVAK OXIDÁCIÓJA. FRANZ KNOOP német biokémikus írta le először a mechanizmusát. R C ~S KoA. a, R-COOH + ATP + KoA R C ~S KoA + AMP + PP i máj, vese, szív, vázizom ZSÍRSAVAK XIDÁCIÓJA FRANZ KNP német biokémikus írta le először a mechanizmusát 1 lépés: a zsírsavak aktivációja ( a sejt citoplazmájában, rövid zsírsavak < C12 nem aktiválódnak)

Részletesebben

KIHÍVÁSOK ÉS LEHETŐSÉGEK AZ ÉLELMISZER INNOVÁCIÓBAN TECHNOLÓGIA, TUDÁS, TÁRSADALOM GYIMES ERNŐ SZTE MÉRNÖKI KAR

KIHÍVÁSOK ÉS LEHETŐSÉGEK AZ ÉLELMISZER INNOVÁCIÓBAN TECHNOLÓGIA, TUDÁS, TÁRSADALOM GYIMES ERNŐ SZTE MÉRNÖKI KAR KIHÍVÁSOK ÉS LEHETŐSÉGEK AZ ÉLELMISZER INNOVÁCIÓBAN TECHNOLÓGIA, TUDÁS, TÁRSADALOM GYIMES ERNŐ SZTE MÉRNÖKI KAR MAI MENÜ Táplálkozás funkciói és hibái Egészség és táplálkozás Társadalmi igények Táplálkozás

Részletesebben

Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben

Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben HAKI Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben Csengeri István és munkatársai Halászati és Öntözési Kutatóintézet, Szarvas Csengeri I. 2010. Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben

Részletesebben

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl 1. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl A rész I. 1. Ez az elıírás a végsı fogyasztók számára szánt élelmiszerek

Részletesebben

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja Formula 1 Shake Formula 2 Multivitaminkomplex Rost tabletta Herbalife Formula 1 shake - egészséges étkezés Az ízletes Formula 1 shake finom, könnyen elkészíthető egészséges

Részletesebben

A kövérség veszélyei

A kövérség veszélyei 2013.09.17 A kövérség veszélyei Növeli a magas vérnyomás, koronáriás szívbetegség, a felnőttkori diabetesz, az epekövesség degeneratív izületi betegségek, A műtéti altatás és sebészi beavatkozás kockázatát

Részletesebben

TR90 M-Bars & M-Shakes

TR90 M-Bars & M-Shakes TR90 M-Bars & M-Shakes Válassza ki kedvencét! TERMÉKPOZICIONÁLÁS Világunkban az idő pénz. Elfoglalt mindennapjainkban, amelyek a család, munka, társasági élet és teendők közötti ingázással telnek, nem

Részletesebben

3. Általános egészségügyi ismeretek az egyes témákhoz kapcsolódóan

3. Általános egészségügyi ismeretek az egyes témákhoz kapcsolódóan 11. évfolyam BIOLÓGIA 1. Az emberi test szabályozása Idegi szabályozás Hormonális szabályozás 2. Az érzékelés Szaglás, tapintás, látás, íz érzéklés, 3. Általános egészségügyi ismeretek az egyes témákhoz

Részletesebben

Baby Gold malactápszer 99-3010

Baby Gold malactápszer 99-3010 Baby Gold malactápszer 99-3010 Szopós malacok részére, a megszületést követı naptól 8-9 kg-os élıtömeg eléréséig Hıkezelt tejtermék, növényi fehérje, szerves savak, növényizsír, vitaminok, ásványi anyagok,

Részletesebben

NÖVÉNYÉLETTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010

NÖVÉNYÉLETTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 NÖVÉNYÉLETTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Sejtfal szintézis és megnyúlás Környezeti tényezők hatása a növények növekedésére és fejlődésére Előadás áttekintése

Részletesebben

HARCBAN A BŐRRÁKKAL. Elsősegély a bőrnek! UVB sugárzás Leégés Bőrrák

HARCBAN A BŐRRÁKKAL. Elsősegély a bőrnek! UVB sugárzás Leégés Bőrrák HARCBAN A BŐRRÁKKAL Elsősegély a bőrnek! UVB sugárzás Leégés Bőrrák A nap nem ellenség, hanem az élet forrása, amihez évezredeken keresztül volt időnk alkalmazkodni. Napfényre szüksége van az emberi szervezetnek

Részletesebben

12. évfolyam esti, levelező

12. évfolyam esti, levelező 12. évfolyam esti, levelező I. ÖKOLÓGIA EGYED FELETTI SZERVEZŐDÉSI SZINTEK 1. A populációk jellemzése, növekedése 2. A populációk környezete, tűrőképesség 3. Az élettelen környezeti tényezők: fény hőmérséklet,

Részletesebben

Az emésztő szervrendszer. Apparatus digestorius

Az emésztő szervrendszer. Apparatus digestorius Az emésztő szervrendszer Apparatus digestorius Táplálkozás A táplálék felvétele. A táplálék tartalmaz: Ballasztanyagokat: nem vagy kis mértékben emészthetők, a bélcsatorna mozgásában van szerepük Tápanyagokat:

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Hírlevél IV. évfolyam 3. szám, 2011. március

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Hírlevél IV. évfolyam 3. szám, 2011. március Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia című hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

Életerő, Sport és Fittség

Életerő, Sport és Fittség Életerő, Sport és Fittség Guarana Tabletta Tapasztalja meg a Guarana élénkítő hatását A Guarana egy Dél-Amerikában őshonos cserje, koffein tartalma, élénkítő serkentő hatásai miatt használják Kényelmes

Részletesebben

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Kovács Ildikó dietetikus Egészséges Magyarországért Egyesület Szívbarát program Diabétesz 2007. Életmód és kezelés Budapest, 2006. június 2. Cukorbetegek étrendje

Részletesebben

Dr. Barna Lajosné Országos Dietetikai szakmai Tagozat tagozatvezető. X.Országos Járóbeteg Szakdolgozói Konferencia Balatonfüred, 2013. szeptember 13.

Dr. Barna Lajosné Országos Dietetikai szakmai Tagozat tagozatvezető. X.Országos Járóbeteg Szakdolgozói Konferencia Balatonfüred, 2013. szeptember 13. Az vagy, amit megeszel! Dr. Barna Lajosné Országos Dietetikai szakmai Tagozat tagozatvezető X.Országos Járóbeteg Szakdolgozói Konferencia Balatonfüred, 2013. szeptember 13. A táplálkozás, mint életmódtényező

Részletesebben

Modul cím: MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK BIOKÉMIA LIPIDEK ANYAGCSERÉJE 1. kulcsszó cím: A lipidek szerepe az emberi szervezetben

Modul cím: MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK BIOKÉMIA LIPIDEK ANYAGCSERÉJE 1. kulcsszó cím: A lipidek szerepe az emberi szervezetben Modul cím: MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK BIOKÉMIA LIPIDEK ANYAGCSERÉJE 1. kulcsszó cím: A lipidek szerepe az emberi szervezetben Tartalék energiaforrás, membránstruktúra alkotása, mechanikai védelem, hőszigetelés,

Részletesebben

Baby Top prestarter E 10

Baby Top prestarter E 10 Baby Top prestarter E 10 Késztakarmány szopós malacoknak, a fialást követö 3. naptól 42-45 napos korig. Növényi zsír, szója, tejpor, búza, kukorica, korpa, foszfor forrás, vitaminok, nyomelemek, takarmány

Részletesebben

11. évfolyam esti, levelező

11. évfolyam esti, levelező 11. évfolyam esti, levelező I. AZ EMBER ÉLETMŰKÖDÉSEI II. ÖNSZABÁLYOZÁS, ÖNREPRODUKCIÓ 1. A szabályozás információelméleti vonatkozásai és a sejtszintű folyamatok (szabályozás és vezérlés, az idegsejt

Részletesebben

Tárgyszavak: táplálkozás; egészség; funkcionális élelmiszer.

Tárgyszavak: táplálkozás; egészség; funkcionális élelmiszer. ÉLELMISZERIPARI BIOTECHNOLÓGIÁK Kritikus szemmel a funkcionális élelmiszerekről Tárgyszavak: táplálkozás; egészség; funkcionális élelmiszer. Az egészség és táplálkozás kapcsolatának tanulmányozása kb.

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek A haj és a vitaminok A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek Hajunk állapotát nagyban befolyásolja, hogy milyen ételeket fogyasztunk. A hajhagymák vitamin vagy nyomelemhiánya

Részletesebben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben PTE-ETK Fizioterápiás és Táplálkozástudományi Intézet Készítette: Szekeresné Szabó Szilvia Dietetika II. 2012 Vizsgálati

Részletesebben

Vitaminok leírása, hatásai

Vitaminok leírása, hatásai Vitaminok leírása, hatásai A vitaminok két nagyobb csoportra oszthatók, vízben oldódó és zsírban oldódó vitaminokra. &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp

Részletesebben

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék MELLÉKTERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁNAK CÉLJA - Nagy mennyiségben és folyamatosan

Részletesebben

AMIT AZ ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐKRŐL TUDNI ÉRDEMES! Az étrend-kiegészítő egyre nagyobb népszerűségnek és fogyasztótábornak örvendő termékcsoport.

AMIT AZ ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐKRŐL TUDNI ÉRDEMES! Az étrend-kiegészítő egyre nagyobb népszerűségnek és fogyasztótábornak örvendő termékcsoport. AMIT AZ ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐKRŐL TUDNI ÉRDEMES! Az étrend-kiegészítő egyre nagyobb népszerűségnek és fogyasztótábornak örvendő termékcsoport. Mik is azok az étrend-kiegészítők? Az étrend-kiegészítő alig 20

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA V. évfolyam 11. szám, Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia című hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb

Részletesebben

Sportélettan zsírok. Futónaptár.hu

Sportélettan zsírok. Futónaptár.hu Sportélettan zsírok Futónaptár.hu A hétköznapi ember csak hallgatja azokat a sok okos étkezési tanácsokat, amiket az egészségének megóvása érdekében a kutatók kiderítettek az elmúlt 20 évben. Emlékezhetünk

Részletesebben

mi a cukorbetegség? DR. TSCHÜRTZ NÁNDOR, DR. HIDVÉGI TIBOR

mi a cukorbetegség? DR. TSCHÜRTZ NÁNDOR, DR. HIDVÉGI TIBOR mi a cukorbetegség? DR. TSCHÜRTZ NÁNDOR, DR. HIDVÉGI TIBOR az OkTaTÓaNyag a magyar DiabeTes Társaság vezetôsége megbízásából, a sanofi TámOgaTásával készült készítette a magyar DiabeTes Társaság edukációs

Részletesebben

TDK lehetőségek az MTA TTK Enzimológiai Intézetben

TDK lehetőségek az MTA TTK Enzimológiai Intézetben TDK lehetőségek az MTA TTK Enzimológiai Intézetben Vértessy G. Beáta egyetemi tanár TDK mind 1-3 helyezettek OTDK Pro Scientia különdíj 1 második díj Diákjaink Eredményei Zsűri különdíj 2 első díj OTDK

Részletesebben

A szövetek tápanyagellátásának hormonális szabályozása

A szövetek tápanyagellátásának hormonális szabályozása A szövetek tápanyagellátásának hormonális szabályozása Periódikus táplálékfelvétel Sejtek folyamatos tápanyagellátása (glükóz, szabad zsírsavak stb.) Tápanyag raktározás Tápanyag mobilizálás Vér glükóz

Részletesebben

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Figuactiv Szeletek Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Egyre kevesebb az idınk, és sokat utazunk. Utazások során vagy munka közben gyakran nincs lehetıség arra, hogy az ember készítsen magának

Részletesebben

Vitaminok Ásványi anyagok

Vitaminok Ásványi anyagok Táplálkozástan és gasztronómia 2012.04.23. 1 Védő tápanyagok Vitaminok Ásványi anyagok 2012.04.23. 2 Vitaminok! A szervezet számára nélkülözhetetlen, biológiailag aktív anyagok, energiát nem szolgáltatnak,

Részletesebben

GAZDASÁGOSABB TERMELÉS HOSSZABB HASZNOS ÉLETTARTAM JOBB TEJTERMELÉS JOBB SZAPORULAT EGÉSZSÉGES ÁLLAT JOBB TAKARMÁNYHASZNOSULÁS JÓ ENERGIA ÉS BENDŐ

GAZDASÁGOSABB TERMELÉS HOSSZABB HASZNOS ÉLETTARTAM JOBB TEJTERMELÉS JOBB SZAPORULAT EGÉSZSÉGES ÁLLAT JOBB TAKARMÁNYHASZNOSULÁS JÓ ENERGIA ÉS BENDŐ Megoldás: A elősegíti és javítja a bendő stabilitását a bendő mikroorganizmusok egyenletes táplálásán keresztül, ami jobb étvágyat, magasabb takarmánybevitelt, jobb emésztést, javult energia és vitaminellátást,

Részletesebben

Összetevők. Glükózszirup. Növényi olajok (pálma-, repce-, kókusz-, napraforgó-, egysejtű olaj) Kazein (tejből) Trinátrium-citrát.

Összetevők. Glükózszirup. Növényi olajok (pálma-, repce-, kókusz-, napraforgó-, egysejtű olaj) Kazein (tejből) Trinátrium-citrát. Összetevők Glükózszirup Növényi olajok (pálma-, repce-, kókusz-, napraforgó-, egysejtű olaj) Kazein (tejből) Trinátrium-citrát Trikálium-citrát Trikalcium-foszfát Magnézium-klorid Dikálium-hidrogénfoszfát

Részletesebben

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

Készítette: Szerényi Júlia Eszter

Készítette: Szerényi Júlia Eszter Nem beszélni, kiabálni kellene, hogy az emberek felfogják: a mezőgazdaság óriási válságban van. A mostani gazdálkodás nem természeti törvényeken alapul-végképp nem Istentől eredően ilyen-, azt emberek

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai Készült a Vas Megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges

Részletesebben

A mangalica sertés takarmányozásának sajátosságai. Sárközi Tamás UBM Feed kft

A mangalica sertés takarmányozásának sajátosságai. Sárközi Tamás UBM Feed kft A mangalica sertés takarmányozásának sajátosságai Sárközi Tamás UBM Feed kft Az előadás tárgya 1, Malac takarmányozás 2, Koca takarmányozás 3, Hízó takarmányozás 4, Malacszám növelésének lehetősége A SERTÉSTAKARMÁNYOZÁSI

Részletesebben

GAZDASÁGOSABB TERMELÉS HOSSZABB HASZNOS ÉLETTARTAM JOBB TEJTERMELÉS JOBB SZAPORULAT EGÉSZSÉGES ÁLLAT JOBB TAKARMÁNYHASZNOSULÁS JÓ ENERGIA ÉS BENDŐ

GAZDASÁGOSABB TERMELÉS HOSSZABB HASZNOS ÉLETTARTAM JOBB TEJTERMELÉS JOBB SZAPORULAT EGÉSZSÉGES ÁLLAT JOBB TAKARMÁNYHASZNOSULÁS JÓ ENERGIA ÉS BENDŐ Megoldás: A elősegíti és javítja a bendő stabilitását a bendő mikroorganizmusok egyenletes táplálásán keresztül, ami jobb étvágyat, magasabb takarmánybevitelt, jobb emésztést, javult energia és vitaminellátást,

Részletesebben

A Ganoderma gyógygomba a hagyományos kínai orvoslás egyik alapköve,

A Ganoderma gyógygomba a hagyományos kínai orvoslás egyik alapköve, Gulyás Judit Régiós Képviselő Ganoderma gyógygomba Pecsétviaszgomba Dombóvár Tolna-, Somogy- Gyógygomba A Ganoderma gyógygomba a hagyományos kínai orvoslás egyik alapköve, a lélekerő-gomba, kulcs a jó

Részletesebben

Dr. Szamosi Tamás egyetemi magántanár 2015/16 tanév

Dr. Szamosi Tamás egyetemi magántanár 2015/16 tanév Dr. Szamosi Tamás egyetemi magántanár 2015/16 tanév A FERTŐZŐ BETEGSÉGEK MEGELŐZÉSE A KÜLÖNBÖZŐ SZERVRENDSZEREK BETEGSÉGEINEK MEGELŐZÉSE BALESET MEGELŐZÉS, MÉRGEZÉSEK MEGELŐZÉSE A GYERMEK ÉS SERDÜLŐKORBAN

Részletesebben