Diétás ételek könyve

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Diétás ételek könyve"

Átírás

1 Diétás ételek könyve Oldal 1

2 Kedves Olvasóm! Ezt a könyvet azért készítettem el Neked, mert a fogyókúra során a legnagyobb probléma az, hogy mit is főzz, ami nem hizlal. Ebben a könyvben olyan recepteket találsz, amiket egyszerűen, könnyen el tudsz készíteni. Még számolgatni sem kell, mert a receptek végén fel van tüntetve a kalória és a szénhidrát mennyisége. Tartalom: 1. Levesek 2. Zöldségételek hús nélkül 3. Zöldségételek hússal 4. Gyümölcsös húsételek 5. Halételek 6. Húsételek 7. Saláták 8. Saláták /Hússal/ 9. Desszert Oldal 2

3 Levesek Csontleves /4 főre/ Hozzávalók: 80 dkg húsos csont, 15 dkg sárgarépa, 5 dkg gyökér, 5 dkg zeller, 2 dkg vöröshagyma, só, bors, 2 dkg finom metélt, fokhagyma, paprika Elkészítés: A megmosott csontot 2 liter hideg vízben feltesszük főni. Ügyeljünk arra, hogy lassan forrjon, a tetején keletkező habot mindig szedjük le. A megmosott zöldséget, hagymát, fokhagymát, sót, borsot belerakjuk és addig forraljuk, amíg a hús megpuhul, utána leszűrjük. A finom metéltet külön vízben megfőzzük, majd a leszűrt levesbe tesszük. Tészta helyett a megfőtt zöldségek is belerakhatók a levesbe. Tésztával Energia: 69 kcal, Szénhidrát: 3 g /egy adag/ Zöldséggel Energia: 69 kcal, Szénhidrát: 0 g /egy adag/ Oldal 3

4 Paradicsomleves /4 főre/ Hozzávalók: 15 dkg paradicsompüré, 3 dkg liszt, 2 ek. étolaj, 2 dkg vöröshagyma/fokhagyma, só, Canderel édesítő Elkészítés: A paradicsompürét kevés vízzel kikeverjük, majd felengedjük a szükséges mennyiségű vízzel. Megsózzuk, beletesszük az egész hagymát/fokhagymát (ki mivel szereti). Megfőzzük, zsemleszínű vagy diétás rántással berántjuk és jól kiforraljuk. Igény szerint édesítjük. Energia: 118 kcal, Szénhidrát: 13 g /egy adag/ Zöldborsóleves /4 főre/ Hozzávalók: 20 dkg zöldborsó, 5 dkg sárgarépa, 3 dkg gyökér, 1 ek olaj, petrezselyem, só Elkészítés: A zöldborsót, a karikára vágott zöldségeket olajon félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a petrezselyemzöldet és felengedjük a szükséges mennyiségű hideg vízzel. Sózzuk, és készre főzzük. Energia: 94 kcal, Szénhidrát: 12 g /egy adag/ Oldal 4

5 Gombaleves /4 főre/ Hozzávalók: 15 dkg gomba, 2 dkg liszt, 2 ek. olaj, 2 dkg vöröshagyma, 1 dl tejföl /12%-os/, pirospaprika, só, bors Elkészítés: A finomra vágott hagymát olajban aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a jól megmosott és vékony szeletekre vágott gombát. Sózzuk, pirospaprikát, borsot szórunk rá. Vízzel felengedjük és puhára főzzük. Tejfölből, lisztből habarást készítünk és behabarjuk. Még egyszer felforraljuk. Energia: 117 kcal, Szénhidrát: 6 g /egy adag/ Joghurtleves /4 főre/ Hozzávalók: 8 dl joghurt /natúr/, 10 dkg kígyóuborka, 1 cs. friss kapor,1-2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A joghurtot jól lehűtjük és egy tálban simára keverjük. Az uborkát lereszeljük, a kaprot apróra vágjuk. A joghurtba belekeverjük az uborkát, a kaprot, sóval és a szétnyomott fokhagymával fűszerezzük. Hidegen tálaljuk. Energia: 133 kcal, Szénhidrát: 10 g /egy adag/ Oldal 5

6 Sajtos csirke-raguleves /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg csirkehús, 20 dkg vegyes zöldség, 2 dkg vöröshagyma, 2 dl energiaszegény tejföl, 6 dkg reszelt sajt /Trappista/, 3 db tojássárgája, só, bors Elkészítés: A feldarabolt csirkét hideg vízben feltesszük főni. Amikor félig puha, hozzáadjuk a karikákra vágott zöldséget, hagymát. Ha a hagyma kifőtte az ízét, kivesszük. Amikor minden megpuhult, levesestálban a tojássárgáját behabarjuk a tejföllel és a reszelt sajttal. A levesből folyamatos keverés mellett rátöltünk, azután lassan az egész levest hozzáadjuk. Energia: 335 kcal, Szénhidrát: 7 g /egy adag/ Tojásleves parajjal /4 főre/ Hozzávalók: 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg vaj, 30 dkg paraj, 1 gerezd fokhagyma, 0,5 dl főzőtejszín, 1,5dkg parmezán sajt, 4 db tojás, só, ecet Oldal 6

7 Elkészítés: A hagymát forró vajon üvegesre pároljuk, majd rásütjük a kb. 10 percig főzött parajt a levével együtt. Borssal, szétnyomott fokhagymával fűszerezzük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a reszelt sajtot. Vizet forralunk sóval és ecettel. A tojásokat lassan a forrásban lévő vízbe csúsztatjuk, 3-4 percig főzzük. Energia: 176 kcal, Szénhidrát: 3 g /egy adag/ Burgonyaleves zsír nélkül /4 főre/ Hozzávalók: 20 dkg sárgarépa, 20 dkg gyökér, 25 dkg burgonya, 10 dkg paprika, 10 dkg paradicsom, 1 cs. petrezselyem, csipet köménymag, só, bors, majoránna Elkészítés: A langyosra melegített vízbe tegyük fel a darabolt sárgarépát, a gyökeret, az összevágott petrezselyemzöldet és a burgonyát főni. Felforralás után sózzuk meg, tegyük vele a köménymagot, azután lassú forralással főzzük. Mikor félig megfőtt, tegyük vele a tisztított paprikát, a felszeletelt paradicsomot, valamint a pici borsot, majoránnát. Ha minden puhára főtt készen van. Energia: 98 kcal, Szénhidrát: 21 g /egy adag/ Oldal 7

8 Karalábéleves húsgaluskával( 4 személy) Hozzávalók: 30 dkg karalábé, 5 dkg hagyma, 2 dkg vaj, 15 dkg darált sovány hús, 1 db tojás, só, fehérbors, 1, 5 dkg zsemlemorzsa, petrezselyem, Elkészítés: A karalábékat meghámozzuk, keskeny csíkokra szeljük. A hagymát apróra vágjuk és a vajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a karalábécsíkokat és megfuttatjuk rajta. Sóval, borssal fűszerezzük és felöntjük vízzel, kb 20 perc alatt puhára főzzük. A húsgaluskához a darált húst összekeverjük a tojással, a zsemlemorzsával, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük. A húsmasszából kis galuskákat szaggatunk a forró levesbe és néhány perc alatt megfőzzük. Energia: 160kcal, Szénhidrát: 9g./1 adag/ Oldal 8

9 Káposztaleves tyúkkal /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg tyúkhús, 3 ek. olaj, 10 dkg sárgarépa, 7 dkg gyökér, 5 dkg vöröshagyma, 1 dl energiaszegény tejföl, 1 db tojássárgája, 2 dkg liszt, só, 1 dl savanyúkáposztalé Elkészítés: A tyúkot kisebb darabokra vágjuk, és a megtisztított, hasábokra vágott leveszöldséggel együtt forró olajban megforgatjuk. Egy kevés vizet öntünk alá, beletesszük az egészben hagyott hagymát, és megsózzuk, puhára pároljuk. Ha a levét elfőtte, meleg vízzel pótoljuk. Amikor a hús megpuhult, zsírjára sütjük, a liszttel megszórjuk, és felöntjük a káposztalével meg öt deci vízzel, és felforraljuk. A tojássárgáját a tejföllel simára keverjük, és állandóan keverve a forró levesbe öntjük, de már nem főzzük tovább. Energia: 421 kcal, Szénhidrát: 10g /egy adag/ Oldal 9

10 Zöldségételek hús nélkül Zöldséges gombaköret /4 főre/ Hozzávalók: 20 dkg sárgarépa, 10 dkg gyökér, 10 dkg karalábé, 5 dkg zeller, 5 dkg bimbós kel, 40 dkg gomba, 10 dkg vöröshagyma, 2 ek. olaj, 1 cs. petrezselyem, só Elkészítés: Az olajon az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, majd a megtisztított kis kockára vágott zöldséget belerakjuk. Egy kevés vizet öntünk alá és sózzuk. Fedő alatt majdnem puhára pároljuk, majd a megtisztított, a szokottnál vastagabbra szelt gombát is beletesszük. Együtt teljesen megpuhítjuk, és rövid lére sütve, frissen összevagdalt petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Húsokhoz köretként, tükörtojással, sült virslivel vacsorára is finom. Energia: 142 kcal, Szénhidrát: 14 g /egy adag/ Oldal 10

11 Hamis székelykáposzta /4 főre/ Hozzávalók: 10 dkg vöröshagyma, 3 ek. olaj, 1 dl lecsó, fél ek. pirospaprika, 80 dkg savanyú káposzta, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg gomba, 2 dl energiaszegény tejföl, 2 dkg liszt, só, bors Elkészítés: A finomra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a lecsót, rövid pirítás után a pirospaprikával összekeverjük, és 2 dl vízzel felengedjük. A káposztát, ha túl savanyú, kimossuk és a párolt hagymával összekeverjük. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Zúzott fokhagymával, sóval, borssal fűszerezzük, és lefedve puhára főzzük. A megtisztított gombát cikkekre vágjuk és a káposztába keverjük. További 8-10 percig főzzük. Végül a tejfölben simára keverjük a lisztet, és a gombás káposztát ezzel besűrítjük. Energia: 265 kcal, Szénhidrát: 19 g Oldal 11

12 Tojással töltött paradicsom /4 főre/ Hozzávalók: 4 db főtt tojás, 10 dkg kovászos uborka, 1 cs. petrezselyem, 1 cs metélőhagyma, 2 ek. mustár, 1 dl kefir, 60 dkg paradicsom, só, bors Elkészítés: A tojásokat lereszeljük, a kockára vágott uborkát és a finomra vágott zöldfűszereket a tojáshoz keverjük. Sóval, borssal fűszerezzük, citromlével és mustárral ízesítjük. Annyi kefirt keverünk hozzá, hogy közepes sűrűségű tölteléket kapjunk. Ezzel a paradicsomokat megtöltjük, jól lehűtve tálaljuk. Energia: 127 kcal, Szénhidrát: 9 g /egy adag/ Almás káposzta /4 főre/ Hozzávalók: 80 dkg vöröskáposzta, 30 dkg alma, 3 dkg vöröshagyma, 2 ek. olaj, só, köménymag, eset, édesítőszer Oldal 12

13 Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és az olajon megpirítjuk. A legyalult káposztát beleforgatjuk, megsózzuk, és kevés ecettel meglocsoljuk. Lefedve a saját levében megpároljuk, és így még kb öt percig pároljuk. A végén adjuk hozzá az édesítőszert és az almát. Energia: 135 kcal, Szénhidrát: 16 g /egy adag/ Burgonyapüré /4 főre/ Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 8 dl víz, 4 ek. tejföl/ 12%-os/, 4 kk. szezámmag, ételízesítő, só Elkészítés: A kockára vágott burgonyát a vízzel, az ételízesítővel fedő alatt puhára főzzük. A burgonyát főzőlevében áttörjük, tejföllel dúsítjuk. A szárazon megpirított szezámmagot tálaláskor a tetejére szórjuk. Energia: 197 kcal, Szénhidrát: 40 g /egy adag/ Oldal 13

14 Hideg töltött karalábé /4 főre/ Hozzávalók: 80 dkg karalábé, 8 dkg rizs, 10 dkg sonka, 2 ek. tejföl /12 %-os/, só, bors, petrezselyem, 1 dl diétás tartármártás Elkészítés: A zsenge, hámozott karalábét enyhén sós, picit édesített vízben puhára főzzük. Leszűrjük. Ha kihűlt, belsejét kivájjuk és megtörtjük a hideg főtt rizs, a darált sonka, a kikapart karalábé és a tejföl, sóval, borssal és finomra vágott petrezselyemmel ízesített keverékével. Tálalásig hűtőben tartjuk, majd kevés tartármártással fogyasztjuk. Energia: 195 kcal, Szénhidrát: 31 g Mustáros burgonya /4 főre/ Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 1 ek. olaj, 1 ek. mustár, 2 gerezd fokhagyma, 1 mk. kakukkfű, só, bors, Oldal 14

15 Elkészítés: A szárazra törölt burgonyát hosszában kettévágjuk, a vágott felületeket mélyen bevagdossuk, hogy jól beszívhassák a mustáros krémet. Az olajt mustárral, a zúzott fokhagymával, a kakukkfűvel habosra keverjük majd megsózzuk. A burgonyák bevagdosott felét bőven bekenjük a krémmel. Tűzálló tálba rakjuk, és előmelegített sütőben körülbelül 25 percig pároljuk. Majd levesszük róla a fóliát, és további percig sütjük. Roston sültek vagy natúr húsok mellé finom. Energia: 202 kcal, Szénhidrát: 40 g /egy adag/ Sajtmártás /4 főre/ Hozzávalók: 4 dl tej, 4 dkg liszt, 4 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, szerecsendió Elkészítés: Világos rántást készítünk a lisztből, vajból, majd felengedjük a tejjel. Megsózzuk, beletesszük a reszelt sajtot, és készre forraljuk. Ízesítjük a fűszerekkel. Energia: 263 kcal, Szénhidrát: 12 g /egy adag/ Oldal 15

16 Rizses paprikaköret /4 főre/ Hozzávalók: 40 dkg zöldpaprika, 20 dkg rizs, 10 dkg vöröshagyma, 1 cs. petrezselyem, 2 ek. olaj, só, Elkészítés: A hagymát felszeleteljük és az olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott paprikát, megsózzuk és a saját levében pár percig pároljuk. A jól megmosott, lecsöpögtetett rizst közé keverjük, beletesszük az apróra vágott petrezselymet is. Másfélszer annyi forró vízzel felöntjük, kevergetve felforraljuk, majd letakarva, lassú tűzön puhára főzzük. Energia: 251 kcal, Szénhidrát: 43 g Zöldségsaláta sajttal /4 főre/ Hozzávalók: 15 dkg zeller, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg uborka, 15 dkg sajt, 2 db kefir, só, citromlé, édesítőszer Oldal 16

17 Elkészítés: A zellert, sárgarépát enyhén sós vízben megfőzzük, majd lecsepegtetés után szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a szeletekre vágott uborkát, sajtot. A kefirt ízesítjük sóval, citromlével, édesítőszerrel és a zöldségre öntjük, majd óvatosan összekeverjük. Energia: 240kcal, Szénhidrát: 16 g /egy adag/ Tojás fasírt /4 főre/ Hozzávalók: 3 db kemény tojás, 3 dkg rizs, 1 db nyers tojás, 5 dkg vöröshagyma, 2 dkg zsemlemorzsa, 1 kk. paradicsom vagy ketchup, 1 kk. vágott petrezselyem, só, olaj a sütéshez Elkészítés: A kemény tojásokat apró kockákra vágjuk, a hagymát lereszeljük és összekeverjük a tojással. Hozzáadjuk a petrezselyemzöldjét, a főtt rizst,a ketchupot. Sózzuk meg. Verjük fel a tojást, mártsuk bele a fasírtot, majd forgassuk bele zsemlemorzsába. Forró olajban süssük pirosra. Energia: 213 kcal, Szénhidrát: 11 g /egy adag/ Oldal 17

18 Zöldségételek hússal Sajtos parajjal töltött csirkemell /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 40 dkg friss paraj, 4 gerezd fokhagyma, 12 dkg reszelt sajt, 3 dkg vaj, 2 dl tej, só, bors Elkészítés: A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és a négy húsdarabot hosszában bevágjuk kis zsebet készítve a tölteléknek. Három gerezd szétnyomott fokhagymával ízesített sós tejben hideg helyen legalább fél napig állni hagyjuk. A parajt jól megmossuk, kissé sós, forrásban lévő vízben néhány percig főzzük, majd leszűrjük, és összekeverjük a sajt 2/3-ad részével, fűszerezzük és ezt a masszát a csirkemellbe töltjük. A nyílásokat hústűvel összeszúrjuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk és a húsdarabokat elhelyezzük egymás mellé. Alufóliával betakarjuk és sütőben pároljuk, majd levéve róla a fóliát pirosra sütjük. A maradék reszelt sajtot tálalásnál szórjuk rá. Energia: 393 kcal, Szénhidrát: 5 g /egy adag/ Oldal 18

19 Töltött sonka /4 főre/ Hozzávalók: 20 dkg gépsonka /4 szelet/, 30 dkg savanyú káposzta, 1 ek. étolaj, 2 dl energiaszegény tejföl, 5 dkg reszelt sajt. Elkészítés: Az alaposan kinyomkodott káposztát az olajban megpároljuk, a sonkaszeletekre halmozva egyenként összegöngyöljük. Tűzálló tálban egymás mellé fektetjük, a tejföllel leöntjük, a sajttal megszórjuk. Burgonyapürével tálaljuk. Energia: 231 kcal, Szénhidrát: 5 g /egy adag/ Gombás csirkemell /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 20 dkg gomba, 4 dkg vaj, 2 dl energiaszegény tejföl, só, bors, pirospaprika, kakukkfű, bazsalikom Oldal 19

20 Elkészítés: A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, felszeleteljük és kiklopfoljuk. Fűszerezzük és kikent tűzálló tál aljára fektetjük. A maradék vajon sóval, borssal addig pároljuk a gombát, amíg a levét el nem főtte, majd a tűzről levéve a tejföllel meg a többi fűszerrel simára keverjük. A hússzeletekre öntjük, és a sütőben kb 30 percig sütjük. Energia: 329 kcal, Szénhidrát: 4 g /egy adag/ Zöldséges csirketekercs /4 főre/ Hozzávalók: 50 dkg csirkecomb, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg gyökér, 15 dkg alma, 5 dkg vaj, só, bors, petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkecombokat kicsontozzuk és jól kiklopfoljuk, hogy nagyobb legyen. A vegyes zöldséget is kockára vágjuk és megpároljuk. Sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. A sózott hússzeletekre halmozzuk és hozzáadjuk az apró kockákra vágott almát. A csirkét felgöngyöljük és hústűvel összefogjuk. A vajon szép pirosra sütjük. Energia: 299 kcal, Szénhidrát: 10 g /egy adag/ Oldal 20

21 Tavaszi szelet /4 főre/ Hozzávalók: 40 dkg sertéshús, 60 dkg sárgarépa, 20 dkg gyökér, 20 dkg gomba, 40 dkg karfiol, 10 dkg vöröshagyma, 2 dl energiaszegény tejföl, 5 dkg sajt, só, 1 dl fehérbor, 1 dl víz Elkészítés: A kivajazott tűzálló tál aljára apróra vágott hagymát, erre sárgarépa-, gyökér- és gombakockákat, valamint a rózsáira szedett karfiolt rakunk. Sózzuk. A következő réteg a jól kiklopfolt hússzeletek. Sóval, vegetával ízesítjük és befedjük a megmaradt zöldségekkel. Tetejére tejfölt teszünk, leöntjük a borral, vízzel és meghintjük a reszelt sajttal. Alufóliával befedjük és kb 40 percig sütjük. Energia: 370 kcal, Szénhidrát: 25 g Kapros csirkemell /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 4 dkg vaj, 4 dl tej, 10 dkg kapor, 1 db húsleveskocka vagy vegeta, só, kevés citromlé Oldal 21

22 Elkészítés: A négy kicsi csirkemellet lebőrözzük, kettévágjuk, az így kapott nyolc húsdarabot laposra klopfoljuk, nagyon kicsit megsózzuk, majd 4 dkg vajon mindkét oldalukat átsütjük. Leöntjük annyi tejjel, hogy éppen ellepje, hozzáadjuk a húsleveskockát vagy vegetát és a finomra vágott kaprot. Fedő alatt puhára pároljuk, ez idő alatt a tejet a hús magába szívja, csak a kellemes kapros mártás marad. Tálalás előtt pár csepp citromlével savanyítjuk. Energia: 301 kcal, Szénhidrát: 5 g /ez adag/ Savanyú káposzta virslivel /4 főre/ Hozzávalók: 15 dkg lilahagyma, 20 dkg virsli, 40 dkg savanyú káposzta, 3 ek olaj, ecet, só, bors, pici kömény, 1 cs. petrezselyem, 20 dkg csemege uborka, édesítőszer Elkészítés: A hagymát felkarikázzuk, úgyszintén a virslit és az uborkát is. Hozzákeverjük az apróra vágott, kimosott savanyú káposztát. Az ecetet, köményt, sót, borsot, édesítőszert összekeverjük, és az olajt cseppenként hozzáadjuk. Ebbe az öntetbe forgatjuk a salátát. Energia: 206 kcal, Szénhidrát: 6 g /egy adag/ Oldal 22

23 Zöldbabsaláta sült pulykaszeletekkel /4 főre/ Hozzávalók: 1,2 kg zöldbab, 4 kk. olaj, 8 kk. citromlé, 15 dkg finomra vágott vöröshagyma, 4 kk. vaj, 50 dkg pulykamell, 12 ek. víz, 12 ek. főzőtejszín, só, egész bors Elkészítés: A zöldbabot enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és ízesítjük az olajjal, citromlével, a finomra vágott vöröshagymával, sóval. A vajat serpenyőben felhevítjük, és 4-5 percre beletesszük a pulykaszeleteket úgy, hogy mindkét oldalukat megsütjük. Ezután levesszük a tűzről a serpenyőt és a húst tányérra szedjük. A vizet elkeverjük a tejszínnel és a serpenyőben lévő vajra öntjük. A mártást sóval, borssal ízesítjük, felforraljuk és a pulykaszeletekre öntjük. A zöldbabsalátával tálaljuk. Energia: 444 kcal, Szénhidrát: 24 g /egy adag/ Oldal 23

24 Csirkecomb gombával /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg csirkecomb, 15 dkg gomba, 3 dkg vaj, só, fokhagyma, majoránna Elkészítés: A megtisztított csirkecombok bőrét az ujjunkkal fellazítjuk, és a megtisztított, felszeletelt gombát a hús meg a bőr közé csúsztatjuk. Hústűvel megtűzzük. Utána a húst fűszerekkel, vajjal bedörzsöljük, és tűzálló tálra fektetve a sütőben kb egy óráig sütjük. Energia: 310 kcal, Szénhidrát: 1 g /egy adag/ Töltött karfiol /4 főre/ Hozzávalók: 1 db karfiol (1 kg), 30 dkg sertéscomb, 4 dkg rizs, 1 db tojás, 2 dl energiaszegény tejföl, 0,5 dl olaj, Oldal 24

25 Elkészítés: Sós vízben megfőzzük a karfiolfejet, vigyázzunk, hogy ne legyen túl puha. ha megfőtt, lecsöpögtetjük, s amikor kihűlt, a szár feletti részen egy nagy üreget vágunk bele. A sertéshúsból pörköltet főzünk, ebből a húsdarabokat apróra vágjuk vagy ledaráljuk és főtt rizzsel, pici tejföllel, nyers tojással összekeverjük. Betöltjük a karfiolba, s egy darab karfiollal lezárjuk. Egy tűzálló tálat kenjünk ki egy kevés pörkölt lével, üregével felfelé helyezzük bele a karfiolt, s rakjuk köréje a kivájt részeket. A pörköltlevet a maradék tejföllel simára keverjük, és a karfiolra öntjük. Sütőben megsütjük. Energia: 380 kcal, Szénhidrát: 20 g /egy adag Oldal 25

26 Gyümölcsös húsételek Csirkemell almás káposztával /4 főre/ Hozzávalók: 10 dkg vöröshagyma, 2 dkg vaj, 80 dkg savanyú vagy vörös káposzta, 15 dkg alma, 40 dkg csirkemell /4 szelet/, 2 ek. olaj, ecet, édesítőszer Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és a vajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a savagyú káposztát, másfél deci vizet, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt fél óráig dinszteljük. Közben a megmosott alma magházát eltávolítjuk és az almát vékony cikkekre vágjuk. Az almadarabokat belekeverjük a káposztába, majd kb. 5 percig együtt pároljuk. A csirkemell szeleteket sóval, borssal ízesítjük, az olajon mindkét oldalát megsütjük, és lassú tűzön kb 10 percig pároljuk, pici vizet adva hozzá. A káposztát ecettel, édesítőszerrel ízesítjük és a sült csirkemellel tálaljuk. Energia: 258 kcal, Szénhidrát: 11 g /egy adag/ Oldal 26

27 Hússal töltött alma /4 főre/ Hozzávalók: 25 dkg sertéshús, 1 dl tej, 1,5 dkg liszt, 60 dkg alma (4 db), citromlé, só Elkészítés: A főtt, vagy sült húst finomra vágjuk (lehet előző napról maradt hús). Ezután a tejjel, liszttel besamelt készítünk és összekeverjük a vagdalt hússal. Az almát meghámozzuk, közepüket kivágjuk és néhány percig citromos vízbe tesszük. Közben a kivájt részeket is összevágjuk és eldolgozzuk a z előkészített húspéppel. Az almákat megtöltjük a húsos keverékkel, kikent tűzálló tálba tesszük és előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük. Energia: 173 kcal, Szénhidrát: 14 g /egy adag/ Almás sertésvagdalt /4 főre/ Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús, 20 dkg alma, 1 db tojás, 2 ek. olaj, só, Oldal 27

28 Elkészítés: A darált húst összedolgozzuk a megtisztított és durva reszelőn lereszelt almával, a tojással, a finomra vágott petrezselyemmel, sóval. Pogácsákat formálunk és kikent tepsiben, középmeleg sütőben szép pirosra sütjük. Alufóliába csomagolva is készíthetjük. Ilyenkor befejezés előtt nyissuk ki a fóliát, és a vagdaltat enyhén pirítsuk meg. A vagdaltat egybesültnek is készíthetjük. Energia: 240 kcal, Szénhidrát: 4 g /egy adag/ Gyümölcsös csirketokány /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 10 dkg sárgarépa, 6 dkg gyökér, 5 szem egész bors, 5 dkg vöröshagyma, 2 dkg liszt, 1 dl tejszín, 1 dl fehérbor, 3 dkg vaj, almabefőtt, őszibarackbefőtt, rozmaring, kakukkfű, petrezselyemzöld, só Elkészítés: A csirkemelleket megmossuk, kicsontozzuk és a húsról lefejtjük a bőrt. A csontból és a bőrből, zöldségekből alaplevet főzünk. A csirkehúst kisujjnyi darabokra vágjuk. Olvasztott vajon kevés finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk, hozzáadjuk a csirkehúst, megsózzuk, megfőzzük, és amikor az edény alján lévő folyadék Oldal 28

29 elpárolgott, kevés liszttel megszórjuk, és rövid ideig tovább pirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a bort, a tejszínt és a leszűrt csirkelevest. Az egészet lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor megpuhult a csirke, beletesszük az apró kockákra vágott őszibarack- és almabefőttet. Még egyszer felforraljuk. Köret nélkül is fogyasztható. Energia: 386, Szénhidrát: 25 g /egy adag/ Göngyölt csirkemell szilvával /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 8 dkg gépsonka/pulykasonka, 8 dkg sajt, 30 dkg aszalt szilva, 3 dkg liszt, 3 dkg zsemlemorzsa, 2 db tojás, só, olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemelleket kicsontozzuk, felszeleteljük és kiklopfoljuk, besózzuk, fél órán át pihentetjük. Mindegyikre egy-egy sonkát, sajtot, és 5-6 szem beáztatott, kimagozott aszalt szilvát teszünk. Felgöngyölítjük, hústűvel megtűzzük, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk és olajban pirosra sütjük. Pulykamellből és sertéshúsból elkészítve is finom. Energia: 560 kcal, Szénhidrát: 57 g /egy adag/ Oldal 29

30 Halételek Fedett tonhal /4 főre/ Hozzávalók: 10 dkg vöröshagyma, 4 dkg vaj, 32 dkg tonhal, 2 dl energiaszegény tejföl, só, pár csepp citromlé, 2 tojás, Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és a vajon megfonnyasztjuk. Ráhelyezzük a felengedett és sóval, citromlével ízesített tonhalszeleteket. Pár percig minkét oldalán sütjük, majd leöntjük a tejföllel elkevert tojásokkal. Dermedésig sütjük. Energia: 223 kcal, Szénhidrát: 4 g /egy adag/ Halpogácsa /4 főre/ Hozzávalók: 40 dkg tonhal, 20 dkg burgonya, 1 db tojás, 4 dkg reszelt sajt, 2 dkg liszt, só, reszelt szerecsendió Oldal 30

31 Elkészítés: A felengedett tonhalat és a megtisztított nyes burgonyát megdaráljuk és összedolgozzuk sóval, szerecsendióval, tojással és a reszelt sajttal. Vizes kézzel kis pogácsákat formázunk belőle, lisztben megforgatjuk és olajban kisütjük. Vajas sárgarépával tálaljuk. Energia: 294 kcal, Szénhidrát: 15 g /egy adag/ Halpaprikás /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg filézett ponty, 15 dkg vöröshagyma, 15 dkg gomba, 1 dl lecsó, 1 dl vörösbor, 2 ek. olaj, só, bors, paprika Elkészítés: Az olajon a finomra vágott hagymát üvegesre pároljuk. Beletesszük a kockára vágott halfilét, a gombát, a lecsót. Fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával. A vörösbort akkor öntjük hozzá, amikor valamennyi hozzávaló megpirult és még rottyantunk rajta egyet. Energia: 245 kcal, Szénhidrát: 7 g /egy adag/ Oldal 31

32 Húsételek Sajtos szelet /4 főre/ Hozzávalók: 50 dkg sertéshús, 15 dkg sajt, 2 ek. olaj, 2 dl energiaszegény tejföl, bors, gyömbér, szerecsendió, só Elkészítés: A felszeletelt húst kiklopfoljuk, mindkét oldalát besózzuk, fűszerezzük. Minden szeletre vékony sajtszeletet teszünk, és vékonyan kiolajozott jénai tálba helyezzük, egymásra fektetve a szeleteket. Tejföllel leöntjük, az edényt alufóliával lezárjuk és forró sütőben pirosra sütjük. Energia: 411 kcal, Szénhidrát: 2 g /egy adag/ Ínyencmáj /4 főre/ Hozzávalók: 50 dkg máj, 2 dkg vaj, 4 dkg reszelt sajt, bors, majoránna, kevés ketchup Oldal 32

33 Elkészítés: A májszeleteket törött borssal, majoránnával ízesítjük és vajon megsütjük. Ketchuppal megkenjük és még forrón, reszelt sajttal meghintve tálaljuk. Utólag sózzuk. Köretnek salátát vagy párolt almát adhatunk. Energia: 229 kcal, Szénhidrát: 10 g /egy adag/ Vasi pecsenye /4 főre/ Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertéskaraj, 5 dl tej, 4 gerezd fokhagyma, 4 dkg liszt, 1 kk pirospaprika, 2 ek. olaj, só, bors Elkészítés: A felhasználás előtti napon a felszeletelt húst gyengén kiverjük és fokhagymás, sós, borsos tejbe áztatjuk. A sütés előtt kivesszük a tejből, lecsurgatjuk és pirospaprikával elkevert lisztben meghempergetjük. Forró olajban mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Energia: 277 kcal, Szénhidrát: 7 g /egy adag/ Oldal 33

34 Pikáns párolt csirke /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 10 dkg vöröshagyma, 2 dkg paradicsompüré, 6 szem egész bors, 1 db babérlevél, ½ dkg liszt, 2 dkg vaj, 2 dl nem édes vörösbor, só Elkészítés: A csirkemelleket négyfelé vágjuk. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és a felhevített vajon halvány sárgára pároljuk. Elkeverjük benne a paradicsompürét, kevés vízzel felengedjük, hozzátesszük a csirkét és megsózzuk. A borsot, babérlevelet a hús mellé tesszük és fedő alatt pároljuk. Időnként vízzel felöntjük, de ügyeljünk arra, hogy a hús ne főjön, hanem rövid lében párolódjon. Amikor majdnem kész a hús, a mellé helyezett fűszereket kiszedjük, a húsra öntjük a bort, hirtelen felforraljuk, majd egészen kis lángra tesszük. A lisztet kevés hideg vízzel simára keverjük és behabarjuk vele a csirkét. Energia: 264 kcal, Szénhidrát: 6 g /egy adag/ Oldal 34

35 Saláták Gazdag fejes saláta /4 főre/ Hozzávalók: 20 dkg fejes saláta, 15 dkg kígyóuborka, 2 dl kefir, 4 dkg márvány sajt, pár csepp citromlé, édesítőszer Elkészítés: A leveleire szedett, megmosott, megszikkasztott salátát kisebb darabokra tépjük, és a héjastól vékonyan felszeletelt uborkával együtt hűtőbe tesszük. A kefirt a reszelt sajttal, citromlével, édesítőszerrel összekeverjük, és ezt is behűtjük. Közvetlen a tálalás előtt öntjük a mártást a salátára. Energia: 80kcal, Szénhidrát: 4 g /egy adag/ Oldal 35

36 Téli saláta /4 főre/ Hozzávalók: 60 dkg fejeskáposzta, 32 dkg paradicsompaprika, 15 dkg birsalma, 2 db tojás, 5 dkg vöröshagyma, 2 dl kefir, petrezselyem, citromlé, só Elkészítés: A káposztát, paprikát, birsalmát vékony metéltre vágjuk és egy mély tálba tesszük. Leöntjük a következő páclével: a kefirt összekeverjük az apróra vágott kemény tojásokkal, a reszelt vöröshagymával, citromlével, a finomra vágott petrezselyemmel és sóval. Energia: 146 kcal, Szénhidrát: 18 g /egy adag/ Uborkasaláta retekkel /4 főre/ Hozzávalók: 40 dkg uborka, 10 dkg vöröshagyma, 40 dkg retek, 2 ek. olaj, 1 cs. kapor, só, bors, citromlé, édesítőszer Oldal 36

37 Elkészítés: Az uborkát megmossuk, legyaluljuk és kissé megsózva legalább fél óráig állni hagyjuk. Ezután a megtisztított, vékonyan felszeletelt hagymát, a karikákra vágott retket, meg a felaprított kaprot belekeverjük. Megborsozzuk, a citromlével és az édesítőszerrel ízesítjük, az olajjal meglocsolva jól összekeverjük. Hideg helyen egy-két órát állni hagyjuk. Energia: 85 kcal, Szénhidrát: 6 g /egy adag/ Paradicsomos karfiolsaláta /4 főre/ Hozzávalók: 40 dkg karfiol, 20 dkg paradicsom, 2 ek. zabpehely, 2 kk. reszelt vöröshagyma, A mártáshoz: 2 dl kefir, 1 kk. olaj, fél citrom leve, só, édesítőszer, Elkészítés: A karfiolt lereszeljük, a paradicsomot kis cikkekre vágjuk, és összekeverjük a hagymával és zabpehellyel. A kefirben elkeverjük az olajt és a többi anyagot, majd a salátára öntjük. Tálalás előtt hideg helyen néhány órát érleljük. Energia: 84 kcal, Szénhidrát: 10 g /egy adag/ Oldal 37

38 Vöröskáposzta-saláta /4 főre/ Hozzávalók: 40 dkg vörös káposzta, 5 dkg vöröshagyma, 15 dkg alma, 1 ek. olaj, só, bors, citromlé Elkészítés: A vörös káposztát és a hagymát vékonyra szeleteljük, megsózzuk, megborsozzuk, két-három kanál citromlével ízesítjük, az egy evőkanál olajt hozzáadjuk. Végezetül káposztareszelőn lereszeljük a savanykás almát, s az egészet összekeverjük. Energia: 66 kcal, Szénhidrát: 9 g /egy adag/ Oldal 38

39 Saláta /Húsos/ Tormás csirkesaláta /4 főre/ Hozzávaló: 40 dkg főtt csirkemell, 15 dkg jonatán alma, 5 dkg zeller, 1 szál újhagyma, 1 k. ecetes torma, 1 ek. majonéz, 2 dl kefir, 1 kk. mustár, citromlé, Canderel édesítőszer, só Elkészítés: A majonézt, a kefirt, a megtisztított, zöldjének egy részével együtt apróra vágott újhagymát, a tormát, a mustárt, a citromlét és az édesítőszert jól összekeverjük. A csíkokra vágott, főtt vagy sült csirkehúst, a meghámozott, feldarabolt almát, a meghámozott, reszelt nyers zellert egy üvegtálban összekeverjük, és a salátaöntettel azonnal leöntjük, nehogy a zeller és az alma megbarnuljon. Összekeverjük és alaposan lehűtve tálaljuk. Energia: 192 kcal, Szénhidrát: 7 g /egy adag/ Oldal 39

40 Frankfurti saláta /4 főre/ Hozzávalók: 20 dkg virsli, 10 dkg burgonya, 12 dkg alma, 4 dkg majonéz, 2 dl kefir, 5 dkg vöröshagyma, citromlé, só, édesítőszer Elkészítés: A virslit megfőzzük, vékony karikákra vágjuk. A héjában megfőzött burgonyát megtisztítjuk és a virslihez hasonló méretű karikákra vágjuk. A hámozott almát felszeleteljük. A majonézt elkeverjük a kefirrel, ízesítjük reszelt vöröshagymával, citromlével, sóval, édesítőszerrel. Az elkészített anyagokat a mártással összekeverjük, majd pár órára hűtőszekrényben érleljük. Energia: 223 kcal, Szénhidrát: 11 g /egy adag/ Téli hússaláta /4 főre/ Hozzávalók: 25 dkg sovány marhahús, 20 dkg cékla, 20 dkg zeller, kevés torma, 1 dl tejföl /12%-os/, 1 db narancs, só, fél tubus natúr majonéz, fél citrom leve Oldal 40

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc)

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc) Böjti receptek Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) 25 dkg zöldbab 1dl olaj 15 dkg gomba 1 gerezd fokhagyma 5dkg paradicsompüré 1 mokkáskanál só késhegynyi erősen csípős pirospaprika A megtisztított,

Részletesebben

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, Rakott padlizsán - Mussaka 4 padlizsán, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 evőkanál

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók: ½ sárgarépa, ¼ petrezselyemgyökér, ¼ zellergumó, 1 kisebb burgonya, 1.5 dkg zöldborsó, 1 kiskanál olaj, ¼ csokor petrezselyemzöld, 3 dl zöldséglé, só, bors. A zöldségeket,

Részletesebben

Mazsolás libanyak. Márton-napi napi lúd

Mazsolás libanyak. Márton-napi napi lúd Magyaros libamáj 50 dkg libamáj 15 dkg libazsír 6 dkg liszt 2 fej vöröshagyma 4 cső zöldpaprika 3 darab paradicsom 15 dkg csípős kolbász 4 kisebb szelet szalonna (bőrös) A felaprított hagymát dinszteljük

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db

Részletesebben

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia Gourmet_Box_dobozmatrica_100x247.indd 1 26/11/14 15:40 L KC A 521 C P E R ÉSZ 12 T T K A AL sütőtökpürér e tálalva, sü lt céklával irkemelltlve, s c i s a y n Ta kel tö zöldfűszerek ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Készítette: Szabó Mária 2012. Tartalomjegyzék Erdélyi rakott káposzta... 4 Erdélyi borsos tokány... 6 Juhtúrós puliszka /Mamaliga/...

Részletesebben

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye Káposztaleves 1 füstölt csülök, vagy 30 dkg főzőkolbász ½ kg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt pirospaprika

Részletesebben

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

Hozzávalók: 0,5kg rizs víz só pirospaprika bors éteízesítő zöldborsó

Hozzávalók: 0,5kg rizs víz só pirospaprika bors éteízesítő zöldborsó Krumplipüré 1 kg krumpli, hámozva, kockára vágva víz a krumpli megfőzéséhez ízlés szerint 3 dkg vaj 2 deci tejföl 1 egész tojás A krumplit fazékba tesszük, és leöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom A burgonyát, vöröshagymát, zöldpaprikát karikára vágjuk,

Részletesebben

Szakácskönyv. A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében

Szakácskönyv. A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében Szakácskönyv A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében Receptek:» Levesek» Köretek, főzelékek, zöldséges ételek» Szárnyas finomságok Tartalom A Premium program bemutatása a 3 étkezés

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1 A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Klemi 202. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...6 Fűszeres hideg paradicsomleves...6 Fűszeres paradicsomleves...6 Habart paradicsomleves...6 Hideg tejszínes paradicsomleves...6

Részletesebben

páclé (bármely Alap-páclé

páclé (bármely Alap-páclé A vadak pácolása A vadak húsa sötét, mert elejtés után nem tudnak kivérezni. A vadak húsa száraz, rostos, ezért előkészítése is több munkát és különleges gondosságot igényel. Ezért e húsoknál pácolást

Részletesebben

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre Húsvéti sonkás muffin Hozzávalók 12 főre Búza finomliszt 200g Teljes kiőrlésű liszt 100g Füstölt főtt sonka 200g Burgonya 150g Olaj 1 evőkanál Tojás 1 db Póréhagyma 60g Zöldpaprika 60g Élesztő 1 csomag

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

Nagyi Szakácskönyve. A gyermekkor ízei

Nagyi Szakácskönyve. A gyermekkor ízei Nagyi Szakácskönyve A gyermekkor ízei Nagyi Szakácskönyve Z-dsgn Ez a könyv kizárólag referencia kiadványként szolgál, és üzleti célból semmilyen formában nem terjeszthető, nem nyomtatható! Receptek:

Részletesebben

Halország! Halas receptek. Rétimajor. gyûjteménye. Lévai Ferenc és a Tv Paprika bemutatja:

Halország! Halas receptek. Rétimajor. gyûjteménye. Lévai Ferenc és a Tv Paprika bemutatja: Halország! Lévai Ferenc és a Tv Paprika bemutatja: Rétimajor Halas receptek gyûjteménye Magyaros halgombócleves A halat megtisztítjuk, törzsét feldaraboljuk, megsózzuk, megszórjuk fűszerpaprikával, és

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

Nagy Margit - 301 recept Printed: 2009.05.02. A Diabetes újság Konyhasarok rovatának különkiadása. Nagy Margit - 301 recept 1

Nagy Margit - 301 recept Printed: 2009.05.02. A Diabetes újság Konyhasarok rovatának különkiadása. Nagy Margit - 301 recept 1 A Diabetes újság Konyhasarok rovatának különkiadása Nagy Margit - 301 recept 1 1.) BROKKOLIKRÉMLEVES 60 dkg brokkoli 3 dkg margarin 5 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl tej 1 dl tejszín 8 dl víz Brokkolit

Részletesebben

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS Kedves Fogyasztó! A magyar lakosság egy fôre jutó nyúlhúsfogyasztása messze elmarad a nagy konyhakultúrájú országokétól.

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK 101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK www.recept.zug.hu Recept Klub Pizzatészta A pizza lelke a tészta, ügyeljünk rá, hogy az alja jó ropogós legyen, a belseje viszont könnyő és puha! 10 dkg sima és 20 dkg grízes

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

Szendvicsek, vendégvárók

Szendvicsek, vendégvárók Receptek sonkából Szendvicsek, vendégvárók Húsvéti szendvics 4 szelet szendvicskenyér 2 dkg vaj 12 dkg fôtt sonka 1 db fôtt tojás tormahab 4 zöldpetrezselyem ág 1 db piros, kaliforniai paprika Vajazzuk

Részletesebben

Karácsonyi ételek gombákkal a

Karácsonyi ételek gombákkal a Karácsonyi ételek gombákkal a ajánlásával Aszalt szilvás pulykamell vörösboros gombaszószban 500 g Bio-Fungi szeletelt csiperkegomba 800-1000 g pulykamell 300 g aszalt szilva vörösbor olaj, só, bors A

Részletesebben

Menü - 1500 kcal. 3. Hét

Menü - 1500 kcal. 3. Hét Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak

Részletesebben

Csirkepaprikás tésztával

Csirkepaprikás tésztával Csirkepaprikás tésztával - 30-40 dkg csirkemell filé, - Knorr csirkepaprikás alap, - főzőtejszín, - víz, - étolaj, - 250 g Gyermelyi copfocska tészta A húst felkockázzuk, és szárazra csepegtetjük. A 2,8

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV ...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT

Részletesebben

Egyél céklát (akár) minden nap!

Egyél céklát (akár) minden nap! 1 Egyél céklát (akár) minden nap! A receptek alatt találtok egy rövid ismertetőt a cékla jótékony hatásairól: Almás céklasaláta 60 dkg cékla, 3-4 db kisebb alma, 1 vöröshagyma, 2 kanál citromlé, 1 evőkanálnyi

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

Hencsey Roland mesterszakács receptjei

Hencsey Roland mesterszakács receptjei 1 2 1. alkalom Minestrone leves Könnyű ugyanakkor tartalmas olasz zöldségleves elkészítése egyszerű, de mint minden nagy odafigyelést igényel 0,15 kg császárszalonna kockára vágva 0,2 kg sárgarépa batonokra

Részletesebben

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

2016/06/09 07:52 1/18 Recept 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál

Részletesebben

RECEPTFÜZET II. VII. BALATONFÖLDVÁRI TÉRZENE FESZTIVÁL 2012. JÚLIUS 4-7. A RENDEZVÉNY ALKALMÁVAL A TÉRSÉG ÍZEI BEMUTATÁSAKÉNT ELKÉSZÍTETT ÉTELEK:

RECEPTFÜZET II. VII. BALATONFÖLDVÁRI TÉRZENE FESZTIVÁL 2012. JÚLIUS 4-7. A RENDEZVÉNY ALKALMÁVAL A TÉRSÉG ÍZEI BEMUTATÁSAKÉNT ELKÉSZÍTETT ÉTELEK: VII. BALATONFÖLDVÁRI TÉRZENE FESZTIVÁL 2012. JÚLIUS 4-7. A RENDEZVÉNY ALKALMÁVAL A TÉRSÉG ÍZEI BEMUTATÁSAKÉNT ELKÉSZÍTETT ÉTELEK: 1. BÁLVÁNYOSI BABGULYÁS FANTÁZIA 2. KőRÖSHEGYI BÖLLÉRMÁJ 3. SZÁRSZÓI LACIPECSENYE

Részletesebben

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait.

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait. Gemenci ízek Előszó Bizonyára sok olvasóban felmerül a kérdés, vajon mi köze lehet egy erdõgazdaságnak a gasztronómiához? Nagyon is sok, hiszen a vadászó-halászó életmódjuk során már õseink is rengeteg

Részletesebben

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió Előszó Éveken át jártuk a világot, gyűjtöttük az információkat, hogy egyre mélyebbre merülhessünk az egészséges táplálkozás rejtelmeibe. Magyarországra hazatérve időnként azt tapasztaltuk, hogy az egészséges

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

Erőleves. Borleves. www.eben-butor.hu

Erőleves. Borleves. www.eben-butor.hu Erőleves 1 kg marhacsont 25 dkg darált marhahús 1 tojásfehérje 1 kiskanálnyi paradicsompüré 30 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg zeller só, bors A csontot aprítsuk fel, forrázzuk le, majd öblítsük

Részletesebben

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) Kolbászos tészta brokkolival Adag: 4 főre Elkészítési idő: 25 perc 40 dkg tészta (penne, masni) 1 kis fej brokkoli, kis rózsákra szedve 20 dkg száraz

Részletesebben

Tartalomjegyzék. Edzésmester Alakváltó Program. Receptek (v1.0 2009-04-27) www.edzesmester.com 2009 Mayavi 3.0 Kft

Tartalomjegyzék. Edzésmester Alakváltó Program. Receptek (v1.0 2009-04-27) www.edzesmester.com 2009 Mayavi 3.0 Kft Tartalomjegyzék Tartalomjegyzék 2 Tartalomjegyzék... 2 Jelmagyarázat... 4 Receptek 1: Reggelik... 5 Reggeli #1... 6 Reggeli #2... 7 Reggeli #3... 8 Reggeli #4... 9 Reggeli #5... 10 Reggeli #6... 11 Reggeli

Részletesebben

Diétás mini magyar konyha. 128 szénhidrátszegény recept cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak

Diétás mini magyar konyha. 128 szénhidrátszegény recept cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak Diétás mini magyar konyha 128 szénhidrátszegény recept cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak A szerkesztő az Olvasóhoz! E receptgyűjteményünk ha úgy tetszik, szakácskönyvünk elsősorban cukorbetegeknek és

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Karfiolos ételek

A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Karfiolos ételek A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Klemi 203. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...7 Bomba jó gombaragu-leves...7 Citromos rizsleves karfiollal...7 Csirkeaprólék-leves 1...7 Csirkeaprólék-leves 2...7 Csirke-csontleves...7

Részletesebben

Makói haltöpörtyű. Hagymás pirítós

Makói haltöpörtyű. Hagymás pirítós Makói haltöpörtyű A filézett pontyot kockákra vágjuk, megsózzuk, paprikás lisztben megforgatjuk, majd bő olajban kisütjük. Kimerjük, szűrőedénybe tesszük, lecsurgatjuk. Tálalás előtt enyhén borsozzuk,

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól

Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól A hagyományos szalonnasütés és nyársalás helyett (vagy mellett) manapság a grillezés a nyári szezon egyik leghangulatosabb programja. Nos, íme sok-sok

Részletesebben

Sajtos csirkesaláta Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg paradicsom 10 dkg jégsaláta 5 dkg sajt sült csirke fűszerkeverék

Sajtos csirkesaláta Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg paradicsom 10 dkg jégsaláta 5 dkg sajt sült csirke fűszerkeverék 30-90 napos szétválasztó diéta A kúra alapvetően négy napos periódusokra osztott, aszerint, hogy milyen tápanyagot fogyaszthatunk az egyes napokon. Étkezésünket fehérje, keményítő, szénhidrát és gyümölcsnapok

Részletesebben

A kisadag ételek a teljes adagok árának 70 %-át képezik. Ételeink többsége az Ön érdekében frissen készül, ezért szíves türelmét és megértését

A kisadag ételek a teljes adagok árának 70 %-át képezik. Ételeink többsége az Ön érdekében frissen készül, ezért szíves türelmét és megértését ÉTLAP Előételek 1. Rántott Camembert áfonyával 1260.- 2. Juhtúróval töltött gombafejek rántva 1190.- 3. Görög saláta 490.- 4. Tenger gyümölcsei, kerti zöldségekkel 1200.- Levesek Csésze Tál 5. Tejszínes

Részletesebben

Babareceptek 6 hónapos kortól

Babareceptek 6 hónapos kortól Anyatejes spenót 2 marék spenótlevél (vagy 5-6 kis adag fagyasztott leveles spenót) 2 ek olívaolaj 2 ek kukoricaliszt 150 ml anyatej Jó- ha friss spenótból dolgozunk: a spenótot megmossuk, a levelek ereit

Részletesebben

A Drótgalamb recepttára. 5. Könyv. Összeállította: Klement András

A Drótgalamb recepttára. 5. Könyv. Összeállította: Klement András A Drótgalamb recepttára 5. Könyv PIZZA RECEPTEK Összeállította: Klement András Barcs, 2000. Május 29. Tartalomjegyzék 1.... 5 Burgonyás pizza tészta...5 Búzacsírás pizza tészta...5 Graham-lisztes pizza

Részletesebben

GILLER AKUPUNKTÚRA. Diétás napló. GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1 2013.02.27. 0:26:12

GILLER AKUPUNKTÚRA. Diétás napló. GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1 2013.02.27. 0:26:12 GILLER AKUPUNKTÚRA Diétás napló GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1 2013.02.27. 0:26:12 GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 2 2013.02.27. 0:26:12 GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd

Részletesebben

RECEPTVARAZS V e g e tó H cm u s é+ elek

RECEPTVARAZS V e g e tó H cm u s é+ elek RECEPTVARAZS V e g e tó H c m u s é + e le k Vkge+á H a nus e+elek Pro-Book Könyvkiadó Szöveg: Pro-Book Borító: Pro-Book 1. kiadás Pro-Book Könyvkiadó, 2008 ^ PRO,r BooK KÖNYVKIADÓ ISBN 978 963 9875 51

Részletesebben

SZERETEM - ETETEM. Ételek kisdedek és családok számára. Az Otthon Segítünk Alapítvány főzőtanfolyamán készített ételek leírása. 2014.

SZERETEM - ETETEM. Ételek kisdedek és családok számára. Az Otthon Segítünk Alapítvány főzőtanfolyamán készített ételek leírása. 2014. SZERETEM - ETETEM Ételek kisdedek és családok számára Az Otthon Segítünk Alapítvány főzőtanfolyamán készített ételek leírása. 2014. 1 Sütőtökös krumpli kisdedeknek Készítsük elő a krumplit és a sütőtököt,

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 2. Hét

Menü - 1800 kcal. 2. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

ÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK

ÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK ÜREGI ÉVA J ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK Üregi Éva Pallas Antikvárium Kft., 2005 Minden jogot fenntartva, beleértve a sokszorosítás, a nyilvános elõadás, a rádió- és televízióadás, valamint a fordítás jogát,

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 4. Hét

Menü - 1800 kcal. 4. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Levesek. Spárgakrémleves. Hozzávalók: (1 csésze = 2-2,5 dl )

Levesek. Spárgakrémleves. Hozzávalók: (1 csésze = 2-2,5 dl ) Spárgakrémleves Levesek RÓZSASZÍN- lisztmentes ZÖLD- egészséges (1 csésze = 2-2,5 dl ) 500 g fehér spárga, tisztítva só 1 tk kristáycukor 2 ek vaj 2 ek liszt 1 csésze húsleves 1 csésze tejszín Készíthetjük

Részletesebben

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal MOZAIK ÉTREND A megadott étrendi minták közül válasszon kedve szerint az Ön számára javasolt energiatartalmat tartsa szem előtt! 1200 kcal/nap Reggelik: 200-240 kcal 1 Reggeli natúr joghurt 125 g friss

Részletesebben

TÁLALÁS. Összetett és különleges leveseket hasonlóképpen tálaljuk, de eltérhetünk ettől adott esetben pld halászlé bográcsban, raguleves cipóban stb.

TÁLALÁS. Összetett és különleges leveseket hasonlóképpen tálaljuk, de eltérhetünk ettől adott esetben pld halászlé bográcsban, raguleves cipóban stb. TÁLALÁS I. Általános követelmények Alapvető követelmény, hogy az elkészített ételek tálalása ízléses legyen. A tálakat és a tányérokat ne zsúfoljuk túl, peremük maradjon szabadon, hogy az étel kellőképpen

Részletesebben

Általános javaslatok, ötletek, étrend ötletek

Általános javaslatok, ötletek, étrend ötletek Tartalomjegyzék Általános javaslatok Étrend javaslatok Reggelire, vacsorára Levesek Főzelékek Egy tál ételek Húsételek Tészták Nasi helyett Zöldséges ételek Kenyérre valók Köretek Saláták Általános javaslatok,

Részletesebben

Általános javaslatok, ötletek, étrend ötletek

Általános javaslatok, ötletek, étrend ötletek Tartalomjegyzék Általános javaslatok Étrend javaslatok Reggelire, vacsorára Levesek Főzelékek Egy tál ételek Húsételek Tészták Nasi helyett Zöldséges ételek Kenyérre valók Köretek Saláták Általános javaslatok,

Részletesebben

Tartalomjegyzék Általános javaslatok Étrend javaslatok Reggelire, vacsorára Levesek Főzelékek Egy tál ételek Húsételek Tészták Nasi helyett Zöldséges ételek Kenyérre valók Köretek Saláták Általános javaslatok,

Részletesebben

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,

Részletesebben

Multi Webshop Kft. www.multiwebshop.hu Tel.: +36 30/500-3290; E-mail: info@multiwebshop.hu

Multi Webshop Kft. www.multiwebshop.hu Tel.: +36 30/500-3290; E-mail: info@multiwebshop.hu A cukorbetegek leginkább akkor tudják betartani étrendjüket, ha együtt tudnak étkezni a családdal. Nagyon sok hagyományos étel elkészíthetõ úgy, hogy egészségesebb összetételû legyen. Mivel a cukorbetegek

Részletesebben

DPG RECEPTTÁR 268. MINDEN NAPRA EGY RECEPT EGY RECEPT M.V.GY.O.SZ. Forrás: http://w3.swi.hu/tooni/cookbook

DPG RECEPTTÁR 268. MINDEN NAPRA EGY RECEPT EGY RECEPT M.V.GY.O.SZ. Forrás: http://w3.swi.hu/tooni/cookbook DPG RECEPTTÁR 268. MINDEN NAPRA EGY RECEPT MINDENNAPRA EGY RECEPT SZAKÁCSKÖNYV M.V.GY.O.SZ. Forrás: http://w3.swi.hu/tooni/cookbook DPG RECEPTTÁR 268. MINDEN NAPRA EGY RECEPT Különböző síkírású kiadványokból

Részletesebben

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc. Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer

Részletesebben

Dietetikai összegzés. 14 napos ÉTREND. 1. nap Reggeli mozzarellás-paradicsomos melegszendvics Hozzávalók

Dietetikai összegzés. 14 napos ÉTREND. 1. nap Reggeli mozzarellás-paradicsomos melegszendvics Hozzávalók Dietetikai összegzés Az étrendi kezelés célja a testtömegtöbblet mérséklése, majd a kívánatos testtömeg elérése és megtartása. Jellemzi az energiaszegénység, ezen belül is a zsírtartalom csökkentése. Az

Részletesebben

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch É T L A P T E R VSz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch 2014.év 26.hét Gyümölcs tea Poh. Tej Gyümölcs tea Gyümölcs joghurt Gyümölcs tea Gyümölcs tea Poh. Tej Körös pu.mell Főtt csécsi szalonna Tr.sajt Ráma

Részletesebben

HATÁRTALANUL! SZÉKELY-PALÓC RECEPTÚRA GYŰJTEMÉNY

HATÁRTALANUL! SZÉKELY-PALÓC RECEPTÚRA GYŰJTEMÉNY HATÁRTALANUL! SZÉKELY-PALÓC RECEPTÚRA GYŰJTEMÉNY Majonézes padlizsánkrém: Hozzávalók: kg db L Padlizsán 4 Vöröshagyma 0,05 Majonéz 0,2 Só 0,002 Mustár 0,05 Fehérbors 0,002 A padlizsánt a tűzhely lapján

Részletesebben

KENÉZ HEKA ETELKA II. SAJÁT ÉTELRECEPT KÖNYVE

KENÉZ HEKA ETELKA II. SAJÁT ÉTELRECEPT KÖNYVE KENÉZ HEKA ETELKA II. SAJÁT ÉTELRECEPT KÖNYVE 1 KENÉZ HEKA ETELKA II. SAJÁT ÉTELRECEPT KÖNYVE Felelős kiadó: Kenéz Heka Etelka Nyomdai munkák: Norma Nyomdász Kft. Hódmezővásárhely ISBN: 963 460 228 2 2

Részletesebben

1300 kcal minta étrend

1300 kcal minta étrend Reggeli Tízórai Ebéd Uzsonna Vacsora Összesen Étel 1 adag (4) Fehérjés zabkása 150g Uborka 150g Paprika 150g Paradicsom 1db (52g) Főt tojás 100g Főtt rizs (zsír és olaj nélkül) 100g Sült csirkemell 200g

Részletesebben

Gombák könyve Barcs, 2001-04-01. Klement András A Drótpostagalamb recepttára 23. Könyv. A Drótpostagalamb recepttára 23.

Gombák könyve Barcs, 2001-04-01. Klement András A Drótpostagalamb recepttára 23. Könyv. A Drótpostagalamb recepttára 23. Barcs, 2001-04-01. Klement András A Drótpostagalamb recepttára 23. könyv GOMBÁK KÖNYVE Összeállította: Barcs, 2001-04-01. Tartalomjegyzék...1 Bevezetés...5 A GOMBA TISZTÍTÁSA...5 SZÍNMENTÉS...5 PIRÍTÁS

Részletesebben

Előételek. www.jogadebrecen.hu

Előételek. www.jogadebrecen.hu JÓGARECEPTEK Előételek Paprikás búzakrém Biobúza, vaj, pirospaprika, tengeri só, petrezselyem zöld, fokhagyma, fekete bors vagy borsikafű A megőrölt búzát, sós vízben puhára főzzük, majd a fűszerekkel,

Részletesebben

III. Kategória. Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 700,- Rántott gombafejek 700,- Rántott sajt 1000,- Rántott Camembert 1000,- Milánói spagetti 1000,-

III. Kategória. Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 700,- Rántott gombafejek 700,- Rántott sajt 1000,- Rántott Camembert 1000,- Milánói spagetti 1000,- III. Kategória ELŐÉTELEK: Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 700,- Rántott gombafejek 700,- Rántott sajt 1000,- Rántott Camembert 1000,- Milánói spagetti 1000,- Cézársaláta 750,- LEVESEK: Csontleves 350,-

Részletesebben

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Félbarna kenyér. Brokkoli krémleves Zsemlekocka Milánói spagetti. Allergének: glutén, tej, szója.

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Félbarna kenyér. Brokkoli krémleves Zsemlekocka Milánói spagetti. Allergének: glutén, tej, szója. 2014.MÁRCIUS 3-7. ISKOLA Kakaó Sajt szelet Magvas stangli Főtt tojás Körözött, tojás EN: 251 kcal SZH: 42 g ZSÍR:3 g EN:330 kcal FEH:10 g SZH:38 g ZSÍR: 14 g EN:301 kcal EN:350 kcal FEH: 11 g SZH:45 g

Részletesebben

Halva. Olívabogyós tőkehalfilé sült citrommal. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 15 perc HOZZÁVALÓK:

Halva. Olívabogyós tőkehalfilé sült citrommal. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 15 perc HOZZÁVALÓK: Halva * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 15 perc - 5 dl víz - 20 dkg cukor - 10 dkg vaj - 20 dkg búzadara - 2 evőkanál dúrvára tört földimogyoró - 1 teáskanál őrölt fahéj A vizet a cukorral az 1

Részletesebben

Füstölt lazacsaláta garnélarákkal

Füstölt lazacsaláta garnélarákkal A TENGER GYÜMÖLCSEI NORVÉGIÁBÓL Füstölt lazacsaláta garnélarákkal 20 dkg tisztított garnélarák 40 dkg csíkokra vágott füstölt lazac 1 citrom leve és finomra reszelt héja 8-10 friss bazsalikomlevél ízlés

Részletesebben

A négy alapíz szakácskönyve - sós. Előételek

A négy alapíz szakácskönyve - sós. Előételek A receptek négy személyre szólnak Almás sajtkoktél A négy alapíz szakácskönyve - sós Előételek 20 perc Hozzávalók: 15 dkg jó érett márványsajt, 2 közepes nagyságú alma, 1 dl tejföl, 1 kupica konyak, 1

Részletesebben

1. Zeller krémleves... 550 Ft. 2. Fokhagyma krémleves... 550 Ft

1. Zeller krémleves... 550 Ft. 2. Fokhagyma krémleves... 550 Ft LEVESEK 1. Zeller krémleves... 550 Ft 2. Fokhagyma krémleves... 550 Ft 3. Tejszínes csirkeragu leves... 950 Ft /csirkemell, vegyes zöldség, tejszín, gyömbér, tárkony/ 4. Babgulyás... 1150 Ft 5. Birkagulyás...

Részletesebben

Szakácskönyv 5 az egyben

Szakácskönyv 5 az egyben Hegedűs János Szakácskönyv 5 az egyben 3. könyv Vegetariánus ételek 1 Levesek Amerikai szárazbableves Grízgombóc leves gombával Édes, paradicsomos sárgaborsóleves Kapros, joghurtos sárgaborsóleves Paradicsomos

Részletesebben

Előételek. Házi vegyes finomságok. Levesek

Előételek. Házi vegyes finomságok. Levesek Házi vegyes finomságok Előételek (kolbász, sajt, szalonna, paprika, paradicsom, lila hagyma) Húsleves Levesek (leveszöldség, cérnametélt vagy csigatészta) Májgaluska leves (leveszöldség, májgaluska) Csülkös

Részletesebben

Sült pulykacomb filé. Közben az almákat meghámozzuk és felszeleteljük. Az utolsó 10 percben ezeket is a hús mellé helyezzük, hogy megsüljenek.

Sült pulykacomb filé. Közben az almákat meghámozzuk és felszeleteljük. Az utolsó 10 percben ezeket is a hús mellé helyezzük, hogy megsüljenek. EVS Szakácskönyv Főételek Lecsós csirke Sült pulykacomb filé Spenótos csirkés lasagne Csirkemájas rizottó Töltött cukkini St.- Galleni csirkemáj Lecsó Francia rakott krumpli Tejszínes gombás csirke Nem

Részletesebben

Sajtos ételek szakácskönyve

Sajtos ételek szakácskönyve Sajtos ételek szakácskönyve Tartalomjegyzék A LEGJOBB RECEPTEK...8 Almás sajtpuding...8 Apuka krumplilevese...8 Becsei sajtos kifli...8 Csirke Pannónia módra...9 Csirkemell bazsalikomos sült paradicsommal...9

Részletesebben

Metélıhagymás kukorica krémleves

Metélıhagymás kukorica krémleves Metélıhagymás kukorica krémleves 20 dkg Bonduelle Gold kukorica 4 dl húsleves (kockából) 2 dl tejszín 5 dkg vaj 2 púpozott evıkanál liszt 1 csokor metélıhagyma szerecsendió ırölt fehérbors, só A kukoricáról

Részletesebben

ARANYLÓ TYÚKHÚSLEVES. Hozzávalók:

ARANYLÓ TYÚKHÚSLEVES. Hozzávalók: ARANYLÓ TYÚKHÚSLEVES 1 kisebb tyúk 4-5 szál sárgarépa 3-4 szál petrezselyemgyökér 1 db zeller 1 db karalábé vagy karfiol 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 szem

Részletesebben

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás

Részletesebben

75 Heti étrend 4x4 sütemény Burgundiai sajtlepény Finánckenyér (maradék A köpolu,

75 Heti étrend 4x4 sütemény Burgundiai sajtlepény Finánckenyér (maradék A köpolu, 1 4x4 sütemény A köpolu, bolgár saláta Agglegénykompót Alföldi zúzapörkölt Algíri vagdalt hús Almamajonéz Almás burgonya (kímélö étel) Almás kotlett Almás lepény Almás palacsinta Almás táska Almás túrótorta

Részletesebben

Fogyókúra napok ebéd mintái

Fogyókúra napok ebéd mintái Fogyókúra napok ebéd mintái Vegetáriánus receptek Töltött cukkíni 15dkg cukkíni 45 1,5-7,5 10 dkg gomba 40 5,9 0,2 3,3 1 db tojás 70 5 5-2 dkg barna rizs 60 2,8 0,2 10,6 5 dkg gomolya 140 9 10,5 1,5 5

Részletesebben

83 mézes recept. az egészség megőrzésére

83 mézes recept. az egészség megőrzésére 83 mézes recept az egészség megőrzésére Az ásványianyag-szükséglet kielégítését segítő receptek Zöldségkoktél Hozzávalók 2 adaghoz: 1/4 l vegyes zöldséglé 200 g zsíros joghurt néhány csepp cinomlé só,

Részletesebben